Рецепт яблочного пирога со штрейзелем — лучший способ приготовить вкусный десерт

Штрейзель – это традиционная немецкая выпечка, которая отлично сочетается с яблоками. В сочетании этих двух ингредиентов получается невероятно ароматный и сочный десерт, который нравится всем! Этот рецепт яблочного пирога со штрейзелем станет отличным выбором для чаепития или домашнего ужина.

В основе этого пирога лежит тонкое слоевое тесто, которое перекрывает фруктовую начинку и хрустящий, сладкий штрейзель. Белые и простые ингредиенты в сочетании с ароматными яблоками создают неповторимый вкус, который раскроется при каждом кусочке.

Этот рецепт подойдет как для опытных кулинаров, так и для новичков. Готовить яблочный пирог со штрейзелем – это не только вкусно, но и интересно. Поторопитесь записать этот рецепт, чтобы порадовать свою семью и друзей вкусным и ароматным десертом!

Рецепт яблочного пирога со штрейзелем: лучший способ приготовить вкусный десерт

Ингредиенты:

  • 300 г сливочного масла
  • 300 г сахара
  • 3 яйца
  • 500 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя теста
  • 1 кг яблок
  • 100 г сахарной пудры
  • 50 г измельченных мигдалей
  • 1 ч.л. корицы
  • 2 ст.л. крошек

1. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до образования однородной массы. Добавьте яйца и аккуратно взбейте.

2. После того, как яйца будут хорошо взбиты, постепенно добавьте муку и разрыхлитель теста. Перемешайте, пока масса не станет гладкой и однородной.

3. Очистите яблоки, удалите семена и нарежьте их на тонкие полукольца.

4. В отдельной миске смешайте сахарную пудру, измельченные мигдали и корицу.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов.

6. Выложите половину теста на дно формы для пирога. Посыпьте крошками и равномерно распределите яблоки сверху.

7. Посыпьте сахарным смесью и оставшимся тестом.

8. Поставьте пирог в разогретую духовку и готовьте около 45-50 минут до золотистого цвета штрейзеля.

9. Проверьте готовность пирога, воткнув в него деревянную шпажку. Если она выходит сухой, пирог готов.

10. После выпекания дайте пирогу немного остыть перед сервировкой. Приятного аппетита!

Рецепт яблочного пирога со штрейзелем: лучший способ приготовить вкусный десерт

Чтобы приготовить яблочный пирог со штрейзелем, вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 500 грамм яблок;
  • 200 грамм муки;
  • 100 грамм сахара;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • щепотка соли;
  • 150 грамм штрейзеля;
  • пудра для посыпки.

Итак, приступим к приготовлению яблочного пирога со штрейзелем:

  1. Первым делом необходимо очистить яблоки от кожуры и нарезать их тонкими кольцами.
  2. В глубокой миске соедините муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте сливочное масло и взбивайте смесь до получения крошек.
  3. Отдельно взбейте яйца и добавьте их в получившуюся массу. Перемешайте до образования однородного теста.
  4. Разделите тесто на две части. Первую половину раскатайте и выложите в форму для выпечки.
  5. На раскатанное тесто выложите половину яблок и половину штрейзеля.
  6. Повторите операцию с оставшимися яблоками и штрейзелем, выкладывая их на первый слой в форме.
  7. Раскатайте вторую половину теста и покройте ею яблочный и штрейзельный слои сверху.
  8. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
  9. После готовности пирога достаньте его из духовки и охладите.
  10. Посыпьте готовый яблочный пирог со штрейзелем пудрой и нарежьте на порции.
Популярные статьи  Ошибка офтальмолога разрушила хрустальные мечты прозрения - причины, последствия, возможные пути решения

Ваш великолепный яблочный пирог со штрейзелем теперь готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты для пирога:

Для теста:

Мука 300 г
Сливочное масло 150 г
Сахар 100 г
Соль щепотка
Яйцо 1 шт

Для начинки:

Яблоки 4 шт
Сахар 50 г
Молотый корицы 1 ч.л
Лимонный сок 1 ст.л

Для штрейзеля:

Мука 100 г
Сливочное масло 50 г
Сахар 50 г

Для украшения:

Пудра сахарная по вкусу

Основные

Чтобы приготовить этот пирог, вам понадобится немного времени и немного ингредиентов. Основные продукты — яблоки, мука, сахар и масло. Вы также можете добавить немного корицы или ванильного сахара для придания дополнительного вкуса. Весь процесс готовки довольно простой, поэтому это идеальный рецепт даже для начинающих поваров.

Приготовление пирога начинается с приготовления теста. Для этого смешайте муку с сахаром, добавьте масло и замесите гладкое тесто. Затем оставьте его на некоторое время отдохнуть. Пока тесто отдыхает, готовьте начинку. Очистите и нарежьте яблоки на тонкие ломтики, смешайте их с корицей или ванильным сахаром по вкусу.

После этого, разделите тесто на две части — одну для основы пирога, а другую для штрейзеля. Растолките основу пирога и выложите ее на дно формы. Затем выложите на нее яблочную начинку. Для приготовления штрейзеля, смешайте оставшуюся часть теста с маслом и сахаром до образования крупных крошек. Выложите штрейзель на яблочную начинку.

Смажьте пирог яичным желтком и отправьте его в разогретую духовку на 180 градусов. Пеките примерно 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым и хрустящим. Когда пирог будет готов, вытащите его из духовки и оставьте остыть немного перед подачей.

Этот яблочный пирог со штрейзелем идеально подойдет для чаепития или как десерт после обеда. Вы сможете насладиться нежностью фруктовой начинки и хрустящей крошкой, которая плавитесь во рту. Попробуйте приготовить этот пирог дома и порадуйте своих близких его великолепным вкусом!

Для теста

Для приготовления восхитительного яблочного пирога со штрейзелем, вам понадобятся следующие ингредиенты для теста:

  • 200 г муки
  • 100 г сливочного масла (охлажденного)
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 яйцо
  • Прищепка соли

Сначала рассыпьте муку на столе или в большой миске. Добавьте в нее холодное сливочное масло, разрезанное на кубики. С помощью пальцев быстро смешайте муку и масло, чтобы получилось крошковатое тесто.

Затем добавьте сахар, яйцо и прищепку соли. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Если тесто хлопьящееся или сухое, добавьте немного холодной воды, чтобы сделать его более эластичным.

Сформируйте тесто в шар, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут для отдыха.

Для начинки:

Для приготовления вкусной начинки для яблочного пирога со штрейзелем вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 гр свежих яблок;
  • 100 гр сахара;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • 2 столовые ложки крахмала;
  • сок половины лимона;
  • 50 гр изюма (по желанию).

Для начала, яблоки необходимо очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать их на тонкие ломтики. Затем, в большой миске смешайте яблоки с сахаром, корицей, крахмалом и соком лимона. Если вы любите изюм, добавьте его в начинку и аккуратно перемешайте. Готовую начинку следует дать постоять около 20 минут, чтобы яблоки пропитались ароматами специй и стали сочными. Теперь ваша начинка готова к использованию!

Популярные статьи  Удивительное открытие - медики нашли новый способ помогать недоношенным детям

Шаги приготовления:

  1. Чтобы приготовить яблочный пирог со штрейзелем, начните с подготовки основы. В миске смешайте муку, сахар, соль и размягченное сливочное масло. Разотрите масло в сухих ингредиентах, чтобы получилась крупная крошка.
  2. Добавьте яйцо и холодную воду к муко-масляной смеси. Перемешайте до образования однородного теста.
  3. Сформируйте тесто в шар и заверните его в пленку. Поставьте в холодильник на 30 минут.
  4. Пока тесто охлаждается, подготовьте начинку для пирога. Очистите и нарежьте яблоки тонкими ломтиками. Посыпьте их сахаром, корицей и лимонным соком.
  5. Теперь займемся приготовлением штрейзеля. В тазике смешайте муку, сахар и масло. Перетрите масло в сухую смесь до получения крупных крошек.
  6. Смажьте форму для пирога сливочным маслом и выложите в нее охлажденное тесто. Раскатайте его по дну и бокам формы.
  7. Выложите на тесто яблоки и сверху посыпьте готовым штрейзелем.
  8. Готовьте пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 45-50 минут.
  9. Проследите, чтобы пирог приготовился до золотистости и штрейзель стал хрустящим.
  10. Подавайте пирог со штрейзелем в теплом виде. Можете подать его с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Шаг 1: Приготовление теста

Чтобы приготовить вкусный яблочный пирог со штрейзелем, вам понадобится хорошее тесто, которое станет основой для десерта. Вот как его приготовить:

  1. Соедините сухие ингредиенты: в большой миске смешайте 2 чашки муки, 1/2 чашки сахара, 1/2 чашки купированного миндаля и 1/4 чайной ложки соли.
  2. Добавьте масло: нарежьте 1/2 чашки холодного сливочного масла на кубики и добавьте его к сухим ингредиентам.
  3. Вымешайте тесто: используя пальцы или нож, разотрите масло в сухие ингредиенты, пока смесь не станет похожа на крупные крошки.
  4. Добавьте жидкость: влейте 1/4 чашки холодной воды и аккуратно перемешайте тесто до получения однородной массы.
  5. Сформируйте шар: сложите тесто в форме шара, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

После этого вы можете приступить к приготовлению начинки и выпечке вашего яблочного пирога со штрейзелем. Тщательно следуйте рецепту и наслаждайтесь сочным и ароматным десертом!

Шаг 2: Приготовление начинки

Для приготовления начинки вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4-5 средних яблок
  • 1/2 чашки сахара
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
  • 1/4 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/4 чайной ложки соли

1. Сначала приготовьте яблоки для начинки. Очистите яблоки и удалите семена. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками и поместите их в большую миску.

2. В отдельной миске смешайте сахар, муку, корицу, гвоздику, имбирь и соль. Это будет сухая смесь специй, которую мы добавим к яблокам для придания начинке аромата и вкуса.

3. Посыпьте яблоки смесью специй и хорошо перемешайте, чтобы яблоки были равномерно покрыты специями.

4. Начинка готова! Теперь можно перейти к следующему шагу — приготовлению теста для пирога.

Шаг 3: Сборка пирога

1. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом или покройте бумагой для выпечки.

2. Разделите тесто на две части: большую и меньшую. Небольшую часть оставьте для украшения пирога.

3. Раскатайте большую часть теста и аккуратно уложите в форму, покрывая дно и бока. Оставьте небольшой улочечку для начинки.

4. Нафаршируйте яблочную начинку в форму, равномерно распределяя ее по тесту.

5. Раскатайте оставшуюся маленькую часть теста и нарежьте ее на полоски или формируйте различные узоры для украшения верхней части пирога.

Популярные статьи  Секреты совершенных кудрей - как достичь идеального стойкого результат

6. Аккуратно уложите тестовые полоски или узоры на начинку, создавая красивый штрейзель на верхней части пирога.

7. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия около 45-50 минут или до золотистого цвета.

8. После готовности пирога, остудите его в форме, затем аккуратно перенесите на решетку для полного остывания.

9. Готовый яблочный пирог со штрейзелем готов к подаче и украшен для визуального эффекта.

Подсказки и советы:

1. Выберите спелые и сладкие яблоки для пирога. Лучше всего подойдут сорта с кисло-сладким вкусом, такие как антоновка или гренни-смит.

2. Перед началом приготовления, помойте яблоки и удалите семена и сердцевину. Не стоит снимать кожуру, она придаст пирогу аромат и нежность.

3. Для теста используйте холодное сливочное масло, чтобы добиться хрустящей и рассыпчатой текстуры штрейзеля.

4. Перед выпечкой, распределите яблочную начинку равномерно по тесту. Если вы хотите, чтобы пирог получился особенно сочным, добавьте немного меда или сиропа в начинку.

5. Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку и следите за процессом приготовления. Проверьте готовность пирога, проткнув его зубочисткой или ножом. Если они выходят сухими, то пирог готов.

6. После выпечки, дайте пирогу немного остыть перед подачей. Это позволит штрейзелю сбоку утвердиться, а яблокам — немного погустеть и обрести насыщенный вкус.

Подсказка 1: Выбор и подготовка яблок

Для приготовления вкусного яблочного пирога со штрейзелем необходимо правильно выбрать яблоки и подготовить их перед использованием в рецепте. Вот несколько полезных советов:

1. Выбор яблок. Лучше всего использовать сорта яблок, которые хорошо переносят жару и не размягчаются при выпечке. Оптимальными вариантами являются сорта Granny Smith или Jonathan. Они имеют сладкий и кислый вкус, что придаст пирогу интересные нотки.

2. Подготовка яблок. Перед использованием яблоки необходимо вымыть и обсушить. Затем удалите центральную часть яблок – семенники и плодоножку – с помощью ножа или яблококорки. Также удалите кожуру яблок, если она покрыта воском или имеет покалывающий вкус.

3. Нарезка яблок. Яблоки следует нарезать тонкими ломтиками или кубиками, в зависимости от предпочтений и рецепта. Однако в любом случае главное – сделать равномерные кусочки яблок, чтобы они хорошо пропеклись и равномерно распределились по пирогу.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить вкусный и ароматный яблочный пирог со штрейзелем. Приятного аппетита!

Видео:

Райская вкуснота из ЯБЛОК! Вот что я готовлю на ДЕСЕРТ! Три любимых рецепта!

Яблочный пирог с крошкой!Стариный немецкий рецепт!

Оцените статью
Андрей Теплушкин
Добавить комментарии
Рецепт яблочного пирога со штрейзелем — лучший способ приготовить вкусный десерт
Образ дня Дженнифер Лопес в платье Elie Saab — идеальное сочетание моды и стиля, вдохновленное роскошью и изысканностью