Земляника садовая чем полезна


польза и вред для здоровья

Земляника является многолетней травянистой культурой, относящейся к розоцветным. Стебли земляники достигают в высоту 20 см, они прямые, с волосковым покрытием, имеют тройчатые листья темно-зеленого и сизовато-зеленого цвета. Цветение земляники приходится на май-июль, а урожай собирают с начала лета до начала осени, что зависит от конкретного сорта ягоды.

 

Земляника лесная произрастает в России, Средней Азии и других странах, имеющих схожий климат. Это растение предпочитает светлые, солнечные места, различные холмы, поляны и опушки. Нередко можно встретить настоящие земляничные заросли, называемые полянами.

Чем отличается земляника от клубники

Клубника и земляника одинаково ценится жителями России. Обе ягоды обладают удивительным вкусом, а также содержат большое количество витаминов других элементов. По своему внешнему виду клубника и земляника тоже очень похожи, но все же различить их не составит труда, если учесть несколько критериев:

  1. Ягоды клубники обычно крупнее земляники, но если идет речь о землянике садовой, а не лесной, то она может быть довольно крупной и отличить ее от клубники будет не так просто.
  2. Цвет у клубники более насыщенный и яркий. Земляника же чаще бывает просто красного и темно-красного цвета. Но этот критерий применяется только для полностью спелых ягод.
  3. Кусты земляники вырастают до 20 см, а клубники – до 32 см. Оба растения имеют усы, за счет которых происходит размножение культур.
  4. Отличаются между собой и листья рассматриваемых растений. Так, у клубники они более крупные и толстые, с гофрированным краем, а у земляники листья тоньше и имеют зубчатые края.
  5. Клубника имеет более сладкий вкус, тогда как земляника чаще отличается кислинкой.

Благодаря перечисленным выше признакам, даже тот, кто не очень разбирается в ягодных культурах, может с легкостью определить, где земляника, а где клубника.

Что полезнее: земляника или клубника

Клубника и земляника – одни из самых полезных ягод. В них присутствует много витаминов и других необходимых веществ, они знакомы человечеству еще из древности и применяются для лечения многих недугов. Чтобы понять, какая из этих ягод полезнее, необходимо проанализировать действие каждой из них.

Землянику советуют употреблять при наличии расстройств нервной системы, желтухи, а также ангины и геморроя, клубнику – для лечения органов пищеварения, почек, мочевого пузыря. Обе ягоды употребляются в пищу для повышения иммунитета и устойчивости организма к простудным и вирусным заболеваниям, а также для восполнения дефицита витаминов и минеральных веществ.

С точки зрения народных лекарей, земляника является более полезной ягодой, чем клубника. Но это относится только к лесной ягоде. Рассматриваемые ягодные культуры, выращиваемые в саду, обладают практически одинаковыми полезными и вкусовыми качествами.

Состав и калорийность

Земляника имеет очень ценный состав, включающий в себя витамины группы В, аскорбиновую, лимонную и яблочную кислоту, пигменты, каротин, природные сахара, а также такие важные для человека элементы, как железо, медь, фосфор, кальций, калий, марганец и кобальт. Все эти вещества необходимы организму для поддержания его жизни и работоспособности на высоком уровне.

При всем своем ценном составе земляника имеет небольшую калорийность – всего 34 ккал на 100 г, за счет чего рассматриваемая ягода может успешно применяться в меню худеющих и тех, кто просто следит за своим весом.

 

Полезные свойства земляники

Общая польза

Земляника – вкусная и ценная для здоровья ягода. За счет своего богатого состава она способна оказывать только благоприятное воздействие на организм человека. При помощи земляники можно побороть некоторые серьезные заболевания, вплоть до онкологических, а также улучшить общее самочувствие, устранить бессонницу, снять головную боль и многое другое.

Рассмотрим влияние земляники на женский и мужской организм и выясним, разрешено ли употребление этой ягоды в период беременности и кормления грудью, а также маленьким детям и людям с избытком веса.

Для женщин

Земляника обладает несколькими полезными свойствами для женского организма. Так, она дает кровоостанавливающий эффект (что важно при обильном кровотечении при менструации), поддерживает оптимальный уровень гемоглобина, пополняет запасы витаминов группы В, а также биотина, магния, меди и цинка. В комплексе перечисленные вещества способны положительно влиять на внешность женщины. Регулярное употребление земляники делает кожу здоровее, волосы и ногти крепче, а настроение – лучше.

Также доказан положительный эффект от употребления земляники в процессе похудения – проблема, которая волнует, главным образом, женщин. Для получения максимума полезных свойств земляники можно не только употреблять ягоды внутрь, но и использовать их в качестве ингредиента при изготовлении масок, пилингов и других косметических средств.

Для мужчин

Земляника способна оказывать положительное влияние на мужской организм. Присутствующие в составе этой ягоды витамины и другие полезные вещества укрепляют иммунитет, повышают устойчивость организма к вирусам и простудам, а также регулируют эмоциональный фон, улучшают потенцию и повышают либидо. Таким образом, земляника для мужчин чрезвычайно полезна, ее регулярное употребление даст все перечисленные выше положительные результаты.

Особенно стоит обратить внимание на землянику спортсменам и мужчинам, чья работа связана с физическим трудом. За счет преимущественно углеводного состава земляника способна поддерживать энергию на оптимальном уровне, а также восполнять недостающие витамины, макро- и микроэлементы.

При беременности

Поскольку беременная женщина нуждается в большем количестве полезных веществ, ей необходимо чаще употреблять в пищу овощи, фрукты и ягоды. Земляника, за счет своего ценного состава, как нельзя лучше подходит для этих целей. Однако этот продукт является достаточно аллергенным, а потому будущая мама должна включать его в свое меню в небольшом количестве, а также следить за реакцией организма.

Содержащиеся в землянике витамин В9 и фолиевая кислота положительно влияют на формирование нервной трубки плода. Большое количество железа в этой ягоде позволяет предупредить появление железодефицитной анемии – распространенной проблемы для многих будущих мам. Много в землянике и витамина С, который повышает устойчивость организма к простудным и вирусным заболеваниям.

Также в землянике содержатся такие элементы, как магний (полезен для ЦНС), калий (предупреждает болезни сердечно-сосудистой системы), рибофлавин (препятствует развитию злокачественных опухолей). Достаточное количество клетчатки регулирует процессы пищеварения, мягко устраняя запоры.

Беременным можно употреблять не только сами ягоды земляники, но и делать на основе листьев и стеблей полезные отвары и чаи. Они способствуют снятию нервного перенапряжения, стабилизируют настроение и устраняют бессонницу.

Видео: как правильно питаться во время беременности Развернуть

При грудном вскармливании

Поскольку все полезные вещества грудничок получает через молоко матери, важно позаботиться о том, чтобы в нем содержались все необходимые витамины и микроэлементы. Для этого молодая мама должна иметь разнообразный рацион, включающий в себя только полезные продукты. Земляника – незаменимый источник многих полезных веществ, которые крайне важны для благоприятного роста и развития младенца.

В землянике присутствуют витамины С, фолиевая кислота, каротиноиды, калий, магний, железо и другие вещества, которые важны как для организма матери, так и для ее ребенка. Таким образом, земляника – источник ценных веществ для организма. Ее можно и нужно включать в рацион при грудном вскармливании, соблюдая меры предосторожности.

Вводить в рацион кормящей мамы ягоды следует постепенно, начиная с 1–2 ягодок в день. Если у малыша не проявится аллергических и других реакций (высыпания, нарушение сна, аппетита, боли в животе), можно увеличить порцию, плавно доведя до 50–100 г в день. При этом важно убедиться, что земляника выращивалась в экологически чистых условиях, не удобрялась химическими удобрениями и правильно хранилась после снятия урожая.

Для детей

Земляника – настоящий кладезь полезных веществ, необходимых для роста и развития детского организма. Фолиевая кислота, цинк, магний, калий, железо, медь, марганец – все это необходимо растущему организму. Однако введение в детский рацион земляники должно происходить осторожно, так как эта ягода относится к аллергенным продуктам. Как бы ни хотелось порадовать малыша вкусной ягодкой, лучше дождаться, пока ему не исполнится год, а некоторые педиатры советуют знакомить ребенка с земляникой не ранее двухлетнего возраста.

При похудении

Земляника – достаточно низкокалорийная ягода (около 37 ккал на 100 г), поэтому ее можно смело употреблять людям, сбрасывающим лишний вес. Для достижения быстрых результатов похудения рекомендуется съедать 100–150 г ягод в день. Есть землянику лучше всего в первой половине дня, но не на голодный желудок, можно добавлять ее в творог, каши, готовить из нее десерты и напитки. Земляника не только разнообразит диету, но и пополнит запасы полезных веществ, которых обычно не хватает худеющим из-за ограничений в еде.

 

Польза и вред листьев земляники

Листья земляники широко используются в фитотерапии. Считается, что листья этого растения содержат больше полезных веществ, чем сами ягоды. Так, всего 2 чашки земляничного чая в день содержат суточное количество витаминов группы В, А, С, макроэлементов: калия, магния, кальция, микроэлементов: железа, марганца, меди, йода, цинка и хрома. Листья земляники укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение, выводят лишнюю жидкость из организма, обладают ранозаживляющим свойством, а также помогают в борьбе с многими заболеваниями.

Вреда листья земляники не принесут, если употреблять чаи и отвары из нее в небольшом количестве. В день достаточно всего 1–2 чашек чая, чтобы получить все полезные свойства из этого растения.

Чем полезен чай из листьев

Чай из листьев земляники готовится просто – необходимо взять 1 ст.л. сушеных листьев или 5–7 свежих, залить кипятком (300 мл) и дать настояться в течение 20 минут. Такой чай обладает успокаивающим действием, благотворно сказывается на качестве сна и настроении в течение дня. Также этот чай способен снять боли в суставах, укрепить стенки сосудов, повысить гемоглобин, снять тошноту, улучшить состояние женщин при менструации. Чай из земляники полезен для повышения иммунитета и общего тонуса организма.

Видео: полезные свойства листьев земляники Развернуть

Полезна ли сушеная земляника

Землянику можно заготавливать на зиму не только в виде варенья и компотов, но и в виде сухофруктов. Сушеные ягоды обладают почти тем же набором полезных свойств, что и свежие. В них сохраняется основное количество витаминов и минералов. Сушеные ягоды могут стать отличной заменой сладостям к чаю, а также восполнят недостаток полезных веществ в холодное время года.

Как сушить

Для заготовки земляники в виде сухофруктов необходимо правильно собрать ягоды. Снимать урожай рекомендуется в утренние часы, но после того как роса уже высохнет. Собранные ягоды освобождают от плодоножек, убирают листья, поврежденные экземпляры и другой мусор, затем промывают под проточной водой и высыпают на бумагу для просушивания. После этого ягоды высыпают в один слой на чистую поверхность и оставляют на свежем воздухе до полного высушивания, избегая прямых солнечных лучей.

Можно высушить землянику и в духовке, установив температуру 45–50 градусов. Ягоды будут готовы тогда, когда они перестанут липнуть к рукам, а при нажатии не будут выделять сок.

Земляника в медицине

Земляника используется не только в народной медицине, но и в традиционной. Причем экстракт этого растения получают как из ягод, так и из листьев и даже корней.

При сахарном диабете

Больным сахарным диабетом разрешается употреблять эти ягоды при отсутствии индивидуальной непереносимости и других противопоказаний. Земляника содержит фруктозу и глюкозу, которые важны для диабетиков. Допускается употребление 50–100 г в день, такого количества достаточно, чтобы больной получил достаточное количество полезных веществ из этой ягоды.

Важно: гликемический индекс земляники — 25 единиц.

Питание при заболеваниях что можно, а что нельзя есть:

При панкреатите

Для лечения панкреатита можно использовать настой из листьев, корневищ и ягод земляники. Это растение обладает противовоспалительным и стимулирующим действием, что благоприятно сказывается на состоянии больных панкреатитом. Однако перед тем как начать самостоятельное лечение заболевания поджелудочной железы, необходимо в обязательном порядке проконсультироваться с врачом.

При гастрите

Больным гастритом можно употреблять ягоды земляники, но при этом следует соблюдать некоторые правила предосторожности. Так, ягоды запрещается есть натощак и отдельно от других продуктов, лучше добавлять их в блюда, готовить с земляникой десерты и компоты. Острая форма течения заболевания, а также гастрит с повышенной кислотностью – табу для употребления почти всех свежих ягод. Если гастрит находится в стадии ремиссии, допускается употребление ягод земляники в количестве не более 50–100 г в сутки.

При подагре

Поскольку земляника известна своим противовоспалительным и болеутоляющим действием, ее рекомендуется есть людям с таким заболеванием, как подагра. Не только сами ягоды, но и отвары из листьев, корней и стеблей помогают справиться с симптомами подагры и даже победить это заболевание при условии регулярного употребления ягод и настоев из земляники.

Для печени

В лечении заболеваний печени и желчного пузыря может использоваться земляника. Для приготовления народного лекарственного средства от болезней печени нужно взять 2 ст.л. сухих измельченных листьев земляники, залить их стаканом кипятка и настоять в течение 2–3 часов. Принимать состав необходимо три раза в день по столовой ложке.

Земляника в косметологии

Плоды, листья и корни земляники используются в косметологии для изготовления различных средств по уходу за кожей и волосами. Рассмотрим самые эффективные способы применения земляники в косметологии.

Для лица

  1. При помощи земляничного сока можно удалить пигментные пятна и веснушки. Не обязательно делать непосредственно сок из ягод, достаточно взять несколько земляничек и протереть ими лицо, а спустя 15–20 минут умыться теплой водой.
  2. Тонизировать и освежить кожу лица можно при помощи замороженного сока земляники. Для этого можно разлить свежевыжатый земляничный сок в форму для льда и заморозить, после чего доставать по одному кубику и протирать ими лицо.
  3. Маска «питательная» для лица: взять вату или марлю, сложенную в несколько слоев, смочить земляничным соком и наложить на лицо. Через 20–30 минут маску снять и умыть лицо прохладной водой.
  4. Тонкая и чувствительная кожа нуждается в особом уходе. Для такого типа кожи подойдет следующая маска: 2 ч.л. сока из земляники, по 1 ч.л. меда и жирного творога смешать, нанести на лицо, подержать 15–20 минут и смыть.
  5. Маска для сухой кожи: ягоды земляники (1 ст.л.) растереть в пюре, добавить 1 ст.л. жирной сметаны и несколько капель кокосового масла. Состав нанести на кожу лица, подержать в течение 30 минут и смыть теплой водой.
Видео: летняя маска для восстановления кожи с земляникой Развернуть

Для волос

  1. Питательная маска для волос на основе земляники готовится следующим образом: 3 ст.л. ягод превратить в пюре, добавить 1 ст.л. голубой глины, один желток, все тщательно перемешать, нанести на локоны по всей длине, завернуть полиэтиленовой пленкой и согреть полотенцем. Спустя полчаса тщательно смыть водой и шампунем.
  2. Оздоровительная маска для волос: 3 ст.л. пива смешать с 2 ст.л. размятых ягод земляники и одним желтком, нанести на волосы, подержать в течение 20–30 минут, затем помыть голову как обычно.
  3. Маска для поврежденных волос: смешать в равных пропорциях размятые ягоды и жирные сливки, нанести на локоны по всей длине, через полчаса помыть голову.
  4. От секущихся кончиков подойдет маска на основе земляники, желатина (разведенного согласно инструкции на упаковке) и любимого бальзама для волос. Все ингредиенты смешать, нанести на волосы, уделив особое внимание кончикам, спустя полчаса смыть.
  5. Маска для роста волос: смешать по 2 ст.л. земляничного пюре и репейного масла, нагреть на водяной бане до теплого состояния и нанести на локоны, тщательно втирая в корни. Такую маску держать в течение 30–40 минут, а затем смыть водой.

Вред и противопоказания

Земляника – достаточно аллергенная ягода, поэтому употреблять ее можно только в том случае, если нет индивидуальной непереносимости ее компонентов. Также необходимо соблюдать меру в поедании этой ягоды, чтобы избежать расстройства пищеварения. Взрослому человеку достаточно 1 стакана ягод в день, детям – не более 0,5 стакана.

Противопоказания к употреблению земляники связаны с наличием заболеваний желудочно-кишечного тракта, находящихся в стадии обострения. Также с осторожностью следует есть землянику при сахарном диабете, а во время приема тех или иных лекарственных средств перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом.

 

Когда собирать и как хранить землянику

Земляника созревает, как правило, уже в первый летний месяц, но в некоторых случаях этот период может изменяться. Так, на скорость созревания ягоды влияют климатические условия, место произрастания, вид культуры и иные факторы (погода, влажность почвы и т.д.). Средние временные рамки созревания земляники находятся в периоде с июля по август. Однако есть ремонтантный сорт ягоды, урожай которого собирают вплоть до первых заморозков.

Можно ли замораживать

Как и многие другие ягоды, земляника пригодна для замораживания. Ее можно замораживать как целой, так и перетертой с сахаром, а также смешивать с другими видами ягод – клубникой, черникой, смородиной и др. Хранить замороженную землянику можно в течение 12–18 месяцев, за этот период времени она способна сохранить почти все полезные вещества.

Как правильно есть землянику

Лучший способ употребления земляники – в свежем виде, только что собранной в лесу или с грядки. Конечно, перед тем как съесть ягоды, их необходимо тщательно вымыть под проточной водой. Также можно употреблять землянику в составе десертов, напитков и других блюд. Однако эту ягоду желательно не подвергать термической обработке, так как при этом она теряет часть своих полезных свойств.

Сколько можно есть в день

Поскольку земляника достаточно аллергенная ягода, рекомендуется есть ее в ограниченных количествах. Взрослым можно съедать 100–150 г ягод в день, детям достаточно 50 г. Чрезмерное употребление ягод может спровоцировать аллергию и расстройства процессов пищеварения.

Можно ли есть на ночь

Землянику не желательно есть на ночь тем, кто стремится похудеть, так как в этой ягоде содержится довольно большое количество углеводов, препятствующих снижению веса. Также не стоит есть землянику людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. В остальных случаях употреблять эту ягоду можно в любое время суток, если это не приносит дискомфортных ощущений.

Что можно приготовить из земляники: рецепты

Землянику можно есть не только как отдельное лакомство, но и готовить с ней различные блюда, а также делать заготовки на зиму. Рассмотрим самые популярные способы заготовки земляники.

Варенье

Самый распространенный способ заготовки земляники – варенье. Из поколения в поколения передается классический рецепт варки земляничного варенья: на 1 кг ягод необходимо взять 1,2 кг сахара и щепотку лимонной кислоты. Землянику промыть. Лишнюю воду убрать, засыпать половиной сахара и оставить на 5 часов до того момента, пока ягоды не дадут сок. Затем поставить на плиту и довести до кипения. Добавить оставшийся сахар и варить еще 15 минут, периодически перемешивая и снимая пену. В самом конце варки добавить лимонную кислоту, чтобы избежать засахаривания варенья при длительном хранении. Готовое варенье разлить по сухим, чистым и простерилизованным банкам и закупорить.

Компот

Для приготовления компота из земляники на зиму потребуется взять 1 кг ягод, 1 л воды и 250 г сахара. Сначала нужно подготовить банки, тщательно их вымыв и простерилизовав. Затем перебрать и помыть ягоды, слегка подсушить и переложить в банки. Емкости залить кипятком и накрыть крышками. Спустя 10–15 минут слить воду в кастрюлю. Добавить сахар и сварить сироп. Закипевшим сиропом залить ягоды в банках, закрутить, перевернуть на крышки и укутать пледом. Оставить в таком состоянии на ночь, затем убрать в темное прохладное место для хранения. Приготовленный по этому рецепту компот можно хранить в течение года.

Вино

Из земляники получается вкусное и ароматное вино красно-розового цвета. Оно станет отличным дополнением к ужину, а также восполнит в организме недостаток некоторых веществ. Приготовить вино из земляники можно по рецепту, представленному ниже.

Собранные ягоды земляники (4 кг) необходимо перебрать, вымыть в теплой воде (это избавит их от горечи), подготовить емкости (вымыть, просушить), приготовить сахарный сироп: 2 л воды и 1 кг сахара проварить в течение 3–5 минут на слабом огне. После этого немного охладить сироп, добавить ягоды, 1 л холодной воды, 100 г немытого изюма (так вино будет работать). Емкость накрыть марлей и поместить в темное место на 5 дней, перемешивая дважды в день.

Когда сусло забродит, слить жидкость через трубочку, отжать мякоть, добавить 500 г сахара и разлить по банкам, заполнив их на 75%. На емкости одеть медицинские перчатки с небольшим проколом в каждой, оставить для брожения при температуре 18–20 градусов на 5 дней. Затем внести еще 500 г сахара, снова закрыть и оставить на 55 дней (может понадобиться от 30 до 60 дней). Готовое вино перелить через трубочку в емкости и оставить для выдержки еще на 1–2 месяца. После этого вино будет окончательно готово к употреблению. Если при этом образовался осадок, вино нужно снова перелить через трубочку.

 

Можно ли давать животным землянику

Некоторые домашние животные могут есть фрукты, овощи и ягоды. Землянику, как правило, любят некоторые собаки, коты и кролики. Допускается давать животным ягоды земляники, но в небольшом количестве, так как их пищеварительная система почти не способна переваривать такие продукты. Достаточно всего 3–5 ягод в день для крупной собаки или 1–2 – для кота или морской свинки, чтобы восполнить недостающие запасы полезных веществ в организме домашнего животного.

Следует отметить, что некоторым домашним животным – кроликам, хомячкам и морским свинкам, можно давать не только сами ягоды, но и листья земляники. Достаточно всего несколько листиков в день для пополнения запасов полезных веществ.

Интересные факты о землянике

  1. Разводить землянику начали только в конце 15 века, хотя это растение было известно человеку еще в древние времена. До этого времени люди собирали и употребляли в пищу только лесную землянику.
  2. Сегодня известно около 600 разных сортов земляники.
  3. Земляника способна снять головные боли, так как в ее состав входят схожие с анальгином вещества.
  4. С научной точки зрения земляника и яблоня – родственные растения.
  5. Клубника – это всего лишь один из сортов земляники, хотя уже давно принято считать, что это разные ягоды.
  6. Дикая земляника может вырасти в огороде, но ее ягоды и листья со временем немного изменятся, а именно – станут крупнее.
  7. Больше всего землянику любят в Бельгии. В этой стране выращиваются самые крупные объемы этой ягоды.
  8. Земляника не способна расти и плодоносить на одном и том же месте более пяти лет. Дикие сорта мигрируют самостоятельно при помощи усов, домашнюю следует время от времени пересаживать.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото земляники

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

Выращивание клубники в домашнем саду

Клубника хорошо подходит для посадки в домашнем саду, так как она очень быстро дает плоды и требует относительно небольшого пространства. Каждое растение может дать до одной литры плодов при выращивании в рядке в первый год плодоношения. Июньские сорта обычно дают плоды в течение второго года посадки, в то время как вечнозеленые и нейтральные сорта дают плоды в течение первого года посадки.

Рисунок 1. Свежая клубника очень вкусна и полезна для здоровья. Фото Кена Чемберлена.

Двадцать пять заводов обычно дают достаточно клубники для семьи среднего размера. Можно заказать и посадить больше растений, так как растения клубники относительно недороги. Лишние ягоды можно превратить в варенье или желе. Их также можно заморозить для использования в будущем.

Посадка клубники не может оставаться продуктивной навсегда. Урожайность клубники обычно снижается на второй и третий годы плодоношения; поэтому новые посадки следует закладывать после того, как растения клубники будут плодоносить более трех-четырех лет для максимальной урожайности каждый год.Грядку клубники также необходимо обновить после трех лет плодоношения, чтобы она оставалась продуктивной еще один или два года.

Саженцы клубники дают привлекательные плоды с прекрасным вкусом. В клубнике очень много витамина С, и она универсальна в качестве десертного блюда. Большинство сортов клубники хорошо подходят для замораживания и переработки, а также для использования в свежем виде. Многие люди любят есть только что собранные фрукты. Клубника также отлично подходит для приготовления джемов, желе и пирогов. Свежая нарезанная и засахаренная клубника отлично подходит для подачи охлажденной отдельно, с песочным пирогом или мороженым.Кроме того, клубника содержит множество антиоксидантов, обладающих противораковыми свойствами.

Сорта клубники

Саженцы клубники можно разделить на три типа: июньские, вечнозеленые и дневно-нейтральные. Июньские растения культивируют для получения полного урожая через сезон после посадки. В Огайо период созревания июньских сортов клубники длится с конца мая до конца июня. Вечнозеленые сорта способны давать урожай в год посадки и могут давать два урожая меньшего размера: один поздней весной и второй ранней осенью.Растения с нейтральным дневным светом способны плодоносить на протяжении большей части вегетационного периода.

Рисунок 2. Эрлиглоу - один из лучших по вкусу сортов клубники. Он также устойчив к болезням.

Сорта июньских плодов наиболее популярны для домашнего сада и коммерческого использования, и их стоит ждать из-за их высокой урожайности, выдающегося вкуса и качества.Глядя на растение, нельзя сказать, относятся ли они к июньскому, вечнозеленому или дневно-нейтральному типу; поэтому при покупке растений важно указать, какой вид вам нужен. Безусловно, хорошая идея - посадить оба типа, чтобы получить урожай в первый год от клубники с нейтральным днем, а также для получения высокого урожая и качества от клубники с июньским урожаем. Основная часть растений должна быть июньского типа, а два других типа могут продлить сезон сбора урожая.

Выбор сорта

Домашние садоводы имеют на выбор большое количество культурных сортов (разновидностей).Выбор гораздо больше для июньских плодоносящих типов, чем для дневно-нейтральных типов. Сорта клубники, предлагаемые для выращивания в Огайо, перечислены в таблице 1.

Таблица 1. Культурные характеристики предлагаемых сортов клубники.
Сорт Сезон Размер ягоды Качество замораживания Качество десертов Урожайность
Подшипник июня
Allstar Середина Большой Ярмарка Хорошо Высокая
Аннаполис Ранний Средний, Большой Хорошо Хорошо Высокая
Кабот Средне-Поздний Очень большой Ярмарка Отлично Средний
Clancy Середина Большой Хорошо Хорошо Средний
Эрлиглоу Ранний Средний, Большой Очень хорошо Очень хорошо Средний
Эрос Середина Большой Хорошо Хорошо Высокая
Эванджелин Ранний Средний Отлично Хорошо Средний
Хранитель Середина Очень большой Ярмарка Хорошо Высокая
Драгоценность Средне-Поздний Большой Отлично Отлично Высокая
Кент Середина Большой Плохо Ярмарка Высокая
L’Amour Ранняя-середина Большой Хорошо Хорошо Ярмарка
Lateglow Средне-Поздний Большой Ярмарка Хорошо Высокая
Овация Поздний Большой Хорошо Хорошо Средний
Искорка Средне-Поздний Большой Отлично Отлично Высокая
Surecrop Ранняя-середина Большой Хорошо Хорошо Средний
Виннона Средне-Поздний Средний, Большой Ярмарка Хорошо Высокая
Everbearing (дневной нейтральный)
Эверест Нет данных Большой Ярмарка Хорошо Высокая
Морской пейзаж Нет данных Большой Хорошо Хорошо Высокая
Дань Нет данных Маленький Хорошо Ярмарка Средний
Тристар Нет данных Маленький Хорошо Ярмарка Средний
Примечание: постоянно выпускаются новые сорта фруктов, которые могут превосходить предлагаемые в настоящее время сорта.Проконсультируйтесь с вашим местным преподавателем или в питомнике, в котором вы заказываете растения, чтобы получить информацию о новых сортах, выпущенных в вашем регионе.

Важно знать период созревания, урожайность, размер ягод, качество замораживания и десертность предлагаемых сортов, чтобы выбрать сорта в соответствии с личными потребностями (Таблица 1). Кроме того, выбор устойчивых к болезням сортов поможет производителям снизить риск повреждения от болезней растений (таблица 2).В Таблице 2 указана устойчивость к болезням предлагаемых сортов клубники. Домашним производителям клубники рекомендуется ознакомиться с перечисленными ссылками или поговорить с преподавателями по специальности или местными коммерческими производителями клубники для получения дополнительной информации о сортах клубники.

рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рандов рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд рэнд
Таблица 2. Устойчивость к болезням предлагаемых сортов клубники.
Сорт Пятно листа Ожог листьев Красная стела Вертициллий Уилт Мучнистая роса
Подшипник июня
Allstar Я R-T Т
Аннаполис S S Я S
Кабот Я U U
Clancy S U U
Эрлиглоу От S до I
Эрос Я Я S U
Эванджелин S U
Хранитель От S до I S
Драгоценность S S
Кент S Я S S S
L’Amour Я U U U
Lateglow VR S
Лестер U S
Овация Т Я U U U
Искорка U U S S
Surecrop От I до Я VR U
Виннона Т U
Everbearing (дневной нейтральный)
Эверест U U S
Морской пейзаж S U S U U
Дань Т Т
Тристар Т Т T к R
S = восприимчивый, VS = очень восприимчивый, I = промежуточная реакция, R = резистентный (болезнь не встречается на этом сорте или встречается только в очень небольшой степени), VR = очень резистентная, T = толерантная (болезнь явно очевидна, но с небольшим или без видимого вредного воздействия на растение или урожай), U = неизвестно.
* Сорта устойчивы только к определенным расам красного стелевого гриба. Если расы, для которых отсутствуют гены устойчивости, присутствуют в посадке или вводятся в посадку, красная стела может развиться на «устойчивых» сортах.
Требования к посадочным площадкам для растений клубники

Саженцы клубники требуют солнечного света для получения максимального урожая и лучшего качества. Они будут выращивать и производить урожай на нескольких типах почв.Однако наилучшие результаты достигаются при выращивании растений на рыхлых плодородных почвах, содержащих большое количество органических веществ. Почва должна быть слабокислой, иметь pH от 5,8 до 6,5. Если степень кислотности или плодородия почвы неизвестна, рекомендуется взять образцы почвы и проверить их. Организовать испытание почвы можно через офис расширения вашего округа. Запросите специальные тесты на органические вещества и бор. Известь и удобрения следует вносить в почвы в соответствии с результатами испытаний почвы.

Растение клубники чувствительно к чрезмерному увлажнению почвы. Клубнику следует сажать на приподнятых грядках или на гребнях, если дренаж затруднен. Кроме того, не сажайте клубнику в тех местах, где недавно выращивали картофель, помидоры или дерн. Проблемы с насекомыми и болезнями могут привести к серьезному повреждению растений на таких территориях.

Проблемы выращивания клубники при выращивании растений

Важные культурные приемы выращивания клубники включают методы посадки и расстояние между ними, борьбу с сорняками, правильные удобрения, удаление цветков, орошение, обновление клубники после сбора урожая, борьбу с насекомыми и болезнями, а также мульчу для защиты от низких температур и болезней.

Рисунок 3. Схема растения клубники.
Посадка и междурядье

Ранняя весна - лучшее время для посадки клубники, если почва не слишком влажная. Осенняя посадка не рекомендуется, так как растения могут быть травмированы пучением почвы (чередование замораживания и оттаивания). У растений клубники есть корни, кроны и листья (рис. 3).Крона - это короткий стебель между корнями и листьями.

При посадке убедитесь, что корни и только половина кроны покрыты почвой. Сделайте траншею достаточно глубокой, чтобы корни располагались вертикально. Не загибайте корни по горизонтали.

Июньские растения расположены на расстоянии от 12 до 24 дюймов друг от друга. На близко расположенных растениях побеги контролируются путем удаления нежелательных побегов в течение первого сезона. В августе ширина рядов должна составлять от 18 до 24 дюймов, а расстояние между растениями в ряду должно составлять от 6 до 8 дюймов.Обычно расстояние между рядами составляет от 36 до 40 дюймов. Круглая терраса может быть использована при ограниченном пространстве (рис. 4).

Для клубники с нейтральным дневным светом растения устанавливают на расстоянии 8–12 дюймов друг от друга в ряду с промежутками от 30 до 36 дюймов между рядами. Удаляйте побеги в течение первого сезона и удаляйте цветы в течение первых 6 недель после посадки. Мульчируйте посевы соломой или щепой от 3 до 4 дюймов, чтобы сохранить влагу.

Борьба с сорняками

Механическое культивирование, мульчирование и некоторые гербициды подходят для сохранения посевов практически без сорняков.Рекомендуется механическая культивация и мульча.

Рисунок 4. Клубника на круглой террасе.
Известь и удобрения

Для получения наилучшего урожая и качества настоятельно рекомендуется проводить испытания почвы каждые два-три года. Внесите удобрения и известь (при необходимости) перед посадкой в ​​соответствии с результатами испытаний почвы. Нанесите 1 унцию (10 унций.10-10-10) фактического потока азота на 100 квадратных футов растения или 0,5 унции (5 унций. 10-10-10) полосы на расстоянии 4-6 дюймов от растений через семь-десять дней после посадки. Примените от 1 до 1,5 унций фактического азота в середине июня, если количество осадков было чрезмерным, и снова в середине августа. В годы плодоношения внесите от 1 до 1,5 унций азота после сбора урожая и снова в середине августа.

Удаление цветков

Удалите цветоносы у растений клубники, плодоносящих в июне, по мере их появления в течение первого вегетационного периода.Можно ожидать большего урожая, если растениям дать возможность достичь больших размеров до начала плодоношения. Удаляйте соцветия дневно-нейтральных растений по мере их появления примерно до середины июня (только в первый год). Затем позвольте цветам завязать плоды для сбора урожая в течение оставшейся части сезона (с августа по октябрь).

Орошение

Дополнительный полив необходим в засушливое время года. С середины июня до середины августа растениям требуется от 1 до 1,5 дюймов воды в неделю. Будьте осторожны при поливе, чтобы почва не оставалась сырой в течение длительного периода.

Обновление клубники после сбора урожая
Рисунок 5. Земляничный патч сразу после ремонта.

Земляника может плодоносить более одного года, но, вероятно, не более трех сезонов сбора урожая, в зависимости от силы роста и количества растений. Клубнику, плодоносящую в июне, следует обновлять каждый год сразу после сбора урожая, если вы хотите получить отличные плоды более одного года.

Первая борьба с сорняками механическими средствами или гербицидами. Удалите все старые листья косилкой или серпом. Обязательно установите косилку настолько высоко, насколько это возможно, чтобы не повредить кроны растений. Сузьте ряды до ширины около 12 дюймов, культивируя между ними культиватор. Прорежьте растения в каждом ряду, оставив между растениями 4-6 дюймов. Присыпьте грядки слоем почвы от 0,5 до 1 дюйма. Внесите 2,5 фунта 10-10-10 удобрений на 100 квадратных футов посадки. Если нет дождя, используйте 1 дюйм воды каждую неделю, чтобы способствовать росту.Клубничный грядок сразу после ремонта может выглядеть очень удручающе (рис. 5). Однако растения клубники прекрасно восстанавливаются (рис. 6) и будут намного более продуктивными.

Борьба с насекомыми и болезнями
Рисунок 6. Земляничный патч через неделю после ремонта.

Многих проблем, связанных с насекомыми и болезнями в домашнем саду, можно избежать, выбрав участки, на которых не росли дерн, помидоры или картофель; посадка безболезненного и устойчивого к болезням посадочного материала; и использование передовой культурной практики.Для получения дополнительной информации о борьбе с насекомыми и болезнями см. Бюллетень расширения OSU 780, Борьба с болезнями и насекомыми на домашних фруктовых посадках .

Зимнее мульчирование

Помимо борьбы с сорняками, мульчирование необходимо для защиты растений зимой. Приложите солому, свободную от семян сорняков, на 2-3 дюйма глубиной над растениями после того, как они были подвергнуты нескольким резким заморозкам осенью от 30 до 20 градусов. Обычно это период с 15 по 30 ноября, но не позднее 15 декабря.

Защита от замерзания

Бутоны клубники очень восприимчивы к весенним заморозкам. Мульчу, используемую для защиты от зимы, следует снимать с растений ранней весной, прежде чем произойдет сильное пожелтение листьев. Мульчу следует оставлять в переулках и использовать для прикрытия цветков весной, когда прогнозируются заморозки, особенно для ранних сортов, таких как Earliglow. Защита от замерзания может быть разницей между хорошим урожаем и отсутствием урожая.

Домашним садоводам рекомендуется приобрести экземпляр бюллетеня OSU Extension Bulletin 940, Midwest Home Fruit Production Guide и Bulletin 780, Controling Disease and Insects in Home Fruit Plant Planting в офисе расширения своего округа для получения дополнительной информации о выращивании фруктов в домашних условиях. посадки.

Полезные ссылки
  • Эллис, М. и К. Велти. 2010. Информационный бюллетень ОГУ 780, Борьба с болезнями и насекомыми при выращивании домашних фруктов s. Колумбус, Огайо: Государственный университет Огайо.
  • Гао, Г., Р. Беккер, М. Браун, М. Эллис, С. Прочаска, К. Велти и Р. Уильямс. 2017. Бюллетень по расширению штата Огайо 940, Midwest Home Fruit Production Guide . Колумбус, Огайо: Государственный университет Огайо.
.

Клубника для домашнего сада

Клубника для домашнего сада

Содержание

  1. Введение
  2. Цикл роста
  3. Почва
  4. Подготовка почвы
  5. Посадка
  6. Уход за молодыми растениями
  7. Зимняя защита
  8. Уход, когда ягоды развиваются
  9. Урожайность и продолжительность посевов
  10. Обновление насаждений
  11. Everbearers
  12. Новые методы
  13. Разновидности
  14. Рейтинг эффективности замороженной клубники
  15. Борьба с болезнями и насекомыми

Введение

Выращивание клубники может быть интересным и полезным для домашнего садовода.Клубнику можно выращивать в любом месте Онтарио. Они первые плоды созреть и, выбрав подходящие сорта, можно собрать спелые ягоды все лето до поздней осени. Ягоды вкусные, когда их подают свежие и могут быть заморожены, консервированы или превращены в джем, желе или сок. С участием правильный уход, достаточно ягод на семью можно получить из относительно небольшая площадь. Растения имеют и декоративное значение. Выберите солнечное место.

Цикл роста

На рост наших обычных сортов сильно влияют температура и продолжительность светового дня. На новых заводах происходит производство бегунов в долгие дни и при жарких летних температурах. Тогда вкратце прохладные осенние дни, остановка бега и образование бутонов внутри растения корона. Весной, когда растения начинают расти, дни слишком длинные для любые новые цветы для формирования.Грозди цветов уже в короне появляются в течение 3 недель в конце мая - начале июня. Ягоды начинаются созревать через 4-5 недель после раскрытия первых цветков и продолжать созревать около 3 недель. Ближе к концу периода сбора урожая, когда дни длинные и теплые растения снова дают побеги, которые дают новые растения.

"Вечноплодные" и "дневно-нейтральные" сорта меньше чувствительны к температуре и длине светового дня, чем обычные сорта.Oни тоже образуют цветочные бутоны осенью, которые в следующий раз перерастают в ягоды. лето. Однако летом они также образуют цветы, которые дают ягоды в конце лета и осенью.

Почва

Тип

Клубнику можно выращивать на большинстве садовых почв. Однако они лучше всего растут на хорошо дренированных супесчаных почвах, хорошо обеспеченных органическими иметь значение. Гравийные почвы можно улучшить, добавив органические вещества, но дополнительно вода и удобрения необходимы для хороших урожаев.Глинистые почвы плохо дренируются с ними трудно справиться, но их можно улучшить, добавив органические вещества. Посадка на грядах также помогает, если почвы плохо дренируются. Хороший дренаж очень важно, поскольку корни клубники плохо растут во влажной почве.

Предыдущие культуры

По возможности сажайте клубнику в почву, на которой не росла клубника, малина, картофель, помидоры, перец или баклажаны в прошлом 4 или 5 лет.Эта мера предосторожности поможет избежать серьезных корневых заболеваний, таких как Вертициллезное увядание и черная корневая гниль.

Подготовка почвы

Сорняки

В год, предшествующий посадке, уничтожить крякву и другие многолетние растения. сорняки. Не допускайте прорастания сорняков на семена.

Органические вещества

Важное значение имеет хорошее поступление в почву органических веществ. Органическая материя улучшает движение воздуха и воды, способствует росту полезных почвенных организмов, обеспечивает питательными веществами и увеличивает водоудерживающую способность почвы.Навоз вносится из расчета 8-12 л / м 2 (2-3 бушеля / 100 футов 2 ) хороший источник органических веществ. Листья, измельченное сено или солома, торфяной мох, также можно использовать опилки, обрезки травы и т. д. Нанесите органический материал осенью. Выкопайте, закопайте или вспахните его в почву, чтобы материал хорошо разложиться ко времени посадки. Если материал кроме навоза используется, добавьте нитрат аммония из расчета 10-15 г / м 2 (1), чтобы ускорить разложение.

Удобрение

Весной внесите полное удобрение, например, 10-20-20, при 50-75 г / м 2 (1) Равномерно рассыпать и втереть в почву несколько раз. дней до посадки. Большинство почв Онтарио не требует внесения извести.

Посадка

Время

Сажайте весной, как только можно будет подготовить почву. Это позволяет растения должны рано прижиться и начать производить побеги.Рано сформированный побеги дают больше ягод, чем растения, сформировавшиеся в конце лета и падение. Осенняя посадка не рекомендуется. Коммерческие предприятия обычно осенью недоступно.

Растения

Используйте здоровые растения с хорошо развитой кроной и множеством кремовых или кремовых оттенков. белые корни. Получите растения от разведения клубники в Онтарио. Программа. Эти установки были произведены в соответствии с директивами, контролировать вирусы и другие серьезные вредители.Список размножителей клубники в Онтарио можно получить в Контактном центре сельскохозяйственной информации по телефону 1-877-424-1300.

Хранение растений

Получите растения как можно ближе ко времени посадки. Растения обычно продается в полиэтиленовых пакетах без грунта. Если растения необходимо хранить недолго периоды, храните закрытые пакеты в холодильнике до посадки. Корни могут выглядеть сухими, но обычно лучше не поливать их во время хранение, потому что вода может вызвать гниение.

Расстояния растений

Клубнику обычно выращивают по системе «матово-рядный». Сажайте растения на расстоянии примерно 60 см (24 дюйма) друг от друга рядами по 90-120 см (3-4 дюйма). футов) друг от друга. Позволить бегунам развиваться и производить новые растения для заполнения ряды.

Система "горка" полезна для малоурожайных сортов, таких как как многие из вечно носящих. Расположите растения в ряду на расстоянии 25 см (10 дюймов) друг от друга. и убрать всех бегунов.В этой системе урожайность обычно самая лучшая. если два или три ряда расположены на расстоянии 25 см (10 дюймов) друг от друга, а затем расстояние 75 см (30 дюймов) осталось между этой группой строк и следующей.

Установка растений

Используйте лопату, лопату или мастерок для посадки растений. Выкопайте большую яму достаточно, чтобы корни можно было положить прямо вниз, но немного раздвинуть. Середина кроны должна быть на уровне поверхности почвы.Если кроны поставлены слишком высоко, и кроны, и корни могут высохнуть. Если короны закопаны, задыхаются и гниют. Заполните ямку почвой и прижмите плотно грунт вокруг корней.

Будьте осторожны, чтобы растения не пересыхали во время посадки. Прекрасные корни высохнет за несколько минут в солнечный ветреный день, если растения не покрыт. Если корни сухие, растения можно окунуть в воду непосредственно перед посадкой, но не оставляйте их сидеть в воде.Не оставляйте полиэтиленовые пакеты с растениями на солнце, так как внутри пакетов становится очень жарко. После посадки полей растения.

Уход за молодыми растениями

Удаление цветков

Удалите все соцветия, появившиеся через несколько недель после завязывания растений. (Для лечение вечнозеленых см. на следующих страницах.) Растения лучше растут и при удалении цветков получить больше побегов.

Рыхлитель

Обработайте растения достаточно часто, чтобы уничтожить сорняки и сохранить почву. свободный.Это способствует хорошему росту и позволяет побегам быстро укореняться. Рыхление должно быть неглубоким, иначе корни будут повреждены. Площади между рядами можно обрабатывать ручными культиваторами или мотокультиваторами.

Полив

Вода в засушливые периоды. Намочите почву на глубину примерно 15 см (6 дюймов). и дайте ему достаточно хорошо просохнуть, прежде чем снова поливать.

Мульча

Опилки или другие мульчирующие материалы можно укладывать вокруг растений в рядок, чтобы подавить сорняки, сохранить влагу и сохранить плоды в чистоте.Это особенно полезно для насаждений в системе холмов. Убедитесь, что мульча не покрывает вершины коронок.

Черная пластиковая пленка или бумага с пластиковым покрытием также могут использоваться в качестве мульчи, особенно в системе холмов. Прозрачный пластик не подходит, потому что сорняки растут под ним. Перед посадкой положите пластик. Закопайте края, чтобы удержать пластик на месте, а затем сделайте прорези достаточно большими, чтобы через них можно было сажать.Чтобы новые побеги укоренились на мульчированном участке, надрезы должны быть изготовленным из пластика. После того, как полиэтиленовая пленка на месте, трудно для внесения удобрений в почву. Также могут возникнуть трудности с получением вода до корней. Возможно, потребуется проделать отверстия в пластике. чтобы дождевая вода или поливная вода попадали в почву. Небольшой шланг для замачивания также можно оставить под пластиком для полива.

Распределительные бегуны

В спутанных рядах космический бегун сажает растения на расстоянии около 15 см (6 дюймов) друг от друга. строка. Небольшое количество почвы можно положить сразу за побегами, чтобы удерживайте его на месте. Если растения переполнены, они не дают хорошего урожая и дают мелкие ягоды. Кроме того, когда растения переполнены, цветы нельзя опылять. ну и болезни обычно доставляют больше хлопот.

Держите рядки удобной ширины для сбора.Довольно узкое растение Ряды шириной 45-60 см (18-24 дюйма) обычно легче обрабатывать, чем более широкие ед. Однако можно использовать более широкие грядки, если площадь сада ограничена. После получен желаемый насаждение, часто удаляйте лишние побеги.

Удобрения

После посадки удобрения обычно не нужны до конца лета. Однако, если почва очень песчаная или если растения бледные и недостаточно сильнорослые, может быть некоторая польза от применения нитрата аммония в конце Июнь или начало июля.Используйте ту же ставку, что и для заявки в августе или сентябре. (увидеть ниже).

В конце августа или в начале сентября внесение нитрата аммония при 15 г / м ряда (2) часто бывает полезным. Распределите его по растениям, когда листья сухие, а затем счистите щеткой. Это удобрение сжигает листья, если он не смывается быстро щеткой и не смывается водой.

Зимняя защита

Зачем нужен

Низкие зимние температуры повреждают корни, кроны и бутоны.Также замораживание оттаивание почвы поднимает растения и ломает корни. С зимней защитой, клубнику можно выращивать в любой части Онтарио.

Материал

Поздней осенью засыпьте растения соломой (пшеница, овес, рожь). Используйте солому который не содержит семян сорняков и зерновых. Один тюк покрывает около 9 м 2 (100 футов 2 ). В сене обычно слишком много травы и семян сорняков. сделать хорошую мульчу.Листья, обрезки травы и т. Д. Не подходят, потому что они могут задушить клубничные растения.

Когда применять

Укладывайте соломинку после нескольких небольших заморозков, но до температура намного ниже -7 o C. Температура ниже -7 o C может вызвать травму. В южной части Онтарио иногда применяется солома. после середины ноября. Если применить слишком рано, до того, как растения перейдут в состояние покоя, солома может вызвать загнивание листьев и кроны.

Когда снимать

Удалите солому весной, как только появятся признаки нового листа рост под соломой (обычно в конце апреля). Новый рост под соломой указывается, когда новые листья приобретают бледно-желтый цвет. Немного соломы (около ¼) можно оставить на растениях, и они прорастут Это. Остальные можно разместить между рядами, чтобы помочь задушить сорняки и держать ягоды в чистоте. Его также можно снова положить на растения для защиты от замерзания. во время цветения.

Уход, когда ягоды развиваются

Защита от замерзания

Во время цветения клубники часто возникают заморозки, которые могут повредить цветы. или развивающиеся ягоды. Значительную защиту можно получить, накрыв растения с 5-7,5 см (2-3 дюйма) рыхлой соломы, или старой тканью, или бумага. Пластиковые листы практически не защищают. Сохранение растений влажными также даст защиту, так как изменение воды на лед на растениях выделяет тепло.Используйте специальные спринклеры, дающие около 2,5 мм (1/10 дюймов) воды в час и продолжайте разбрызгивать до минимума, потому что избыток вода вредна. Начните опрыскивание, когда на растениях обнаружится немного льда. Продолжайте поливать, пока продолжает образовываться лед. Только когда все вода на цветках замерзает, что может привести к травмам.

Удобрения

Не рекомендуется внесение удобрений в подшипниковые растения. время уборки соломы до конца сбора урожая.Удобрения, внесенные в этот период, как правило, дает чрезмерный рост листьев и приводит к проблемам с фруктами гниль.

Полив

Достаточная влажность почвы очень важна от времени цветения до конца урожай. Однако чрезмерный полив может нанести вред. В качестве приблизительного руководства клубнике требуется около 25 мм (1 дюйм) воды в неделю, когда ягоды развивающийся. Если осадков недостаточно для обеспечения этого количества, тогда растения следует полить.Смочите почву на глубину примерно 15 см (6 дюймов).

Урожайность и продолжительность посевов

Матовый ряд длиной 10 м (33 фута) и шириной около 60 см (2 фута) должен давать около 20 кг (44 фунта). Вечнозеленые сорта обычно не дают крупный летний урожай, как у обычных сортов, но комбинированные летние и осенние культуры должны давать хорошие урожаи.

Сильнорослые растения можно держать на втором, третьем или четвертом плодоношении. сезон (см. следующий раздел).

Обновление насаждения

Удобрения

По окончании сбора внесите удобрение 10-10-10 с концентрацией 50-75 г / м. 2 . Равномерно распределите его по растениям и аллеям между рядами. Листва должен быть сухим. Если растения не скашивают, смахните удобрение с них.

Кошение

По возможности скосите листья ротационной газонокосилкой (или кусторезом). установите лезвие достаточно высоко, чтобы не повредить коронки.В северной участки, где ягоды созревают поздно и период вегетации короткий, не косить.

Полив

После скашивания полейте растения, чтобы удобрения разошлись до корней. После полива сорняки можно легко выдернуть. Внесение удобрений, скашивание и полив проводится для того, чтобы растения продолжали активно расти.

Расстояние между заводами

В посевах с матовыми рядами и на холмах удалить побеги, образовавшиеся в урожай.Их можно удалить по мере появления или по окончании сбора урожая. Также удалите всех бегунов, которые формируются в течение остальной части сезона, если только некоторые необходимы для заполнения пробелов. Таким образом, только оригинальные растения хранится. Эти растения должны находиться на расстоянии 15-20 см (6-8 дюймов) друг от друга. Предыдущие лучший способ, когда растения хранятся только на второй сезон. При хранении насаждений несколько лет пустите несколько новых побегов. развиваются в переулке вдоль одной стороны ряда.Удалите соответствующий количество более старых растений с другой стороны ряда. Таким образом, из От 1/3 до 1/2 несущего ряда можно заменить более молодыми растениями.

Средства для ухода за падением

Внесите нитрат аммония в конце августа или в начале сентября, как указано в разделе «Уход за молодыми растениями». Также используйте рекомендованную соломенную мульчу. в разделе «Зимняя защита».

Весенние процедуры

Обработка обновленных насаждений такая же, как указано в разделе «Уход при Ягоды развиваются ».

Everbearers

Как упоминалось в разделе «Цикл роста», вечноплодные сорта обладают способностью для цветения летом урожая поздним летом и осенью.

Культура вечных носителей почти такая же, как у обычных разновидности. В год посадки вечнозеленых растений удаляйте все цветки, пока примерно в середине июля. Соцветия, которые сформируются позже, произведут поздний летний и осенний урожай.В следующем году эти сорта несут урожай в обычное время в начале лета. Они также принесут урожай в конце лета и осенью второго года, но часто растения цветут тогда очень обильно, а цветки и ягоды мелкие. Чтобы этого избежать, сохранить некоторые из новых побегов, сформированных весной второго год для получения осеннего урожая. Не косите листву вечнозеленых, когда обновление насаждений.

Новые методы

Крышки плавающих рядов

Плавающие крышки рядов, скрученные спанбондом, могут быть помещены на растения клубники для получения спелых ягод на одну-две недели раньше обычного. Удалить солому мульчируйте растения с начала до середины апреля и засыпьте ряды плавающие крышки рядов. Тщательно закрепите края мешками с песком или закопайте края с грунтом. Покрытие следует снимать при цветении 5% -10%, чтобы опыление, но ягоды можно натянуть на ночь для дополнительного тепла и 1-2 степени защиты от замерзания.

Пластиковые туннели

Туннели из прозрачной полиэтиленовой пленки можно положить на клубнику растения весной для получения спелых ягод на одну-две недели раньше чем обычно. Пластик также можно использовать для продления плодоношения вечнозеленых растений. осенью. Следующие материалы могут быть использованы для строительства туннелей для рядов растений шириной около 60 см (24 дюйма):

  • пластиковая пленка толщиной не менее 2 мил, 127 см (50 дюймов.) широкий,
  • Обручи
  • , оцинкованная проволока номер 8 или 9, длина 180 см (71 дюйм) с крюк приварен на 23 см (9 дюймов) с каждого конца,
  • кусков тяжелого шпагата, такого как политвин, с завязанными петлями на каждом конец и имеющий готовую длину 120 см (47 дюймов).

Вставьте проволочные пяльцы на расстоянии 75 см (30 дюймов) друг от друга вдоль ряда. Нажмите на заканчивается в землю на крючки. Плотно натяните пластик на обручи и закопайте в каждом конце ряда.Над пластиком и сзади в каждый обруч поместите кусок шпагата. Проденьте петли на крючки. на обруче. Шпагат плотно прижимает пластик к пяльцам.

тоннелей могут быть установлены в начале апреля в Южном Онтарио. Удалить сначала мульчируйте соломой. В солнечные дни, если температура поднимается выше 300- o C в туннеле проветривайте, поднимая пластик с земли, обычно вдоль стороны от ветра.Шпагат будет удерживать пластик в место. Когда растения цветут, проветривайте туннели на некоторое время каждый раз. день, чтобы предотвратить высокую влажность и позволить насекомым проникнуть в растение для опыления. Морозными ночами полиэтиленовая пленка мало защищает цветы, поэтому накройте туннели тканью или бумагой или нанесите воду, чтобы сформировать слой льда на пластике. Удалите туннели, когда станет жарко, и сэкономьте материалы для повторного использования.

Бочки, Пирамиды

Растения можно устанавливать в отверстия, сделанные в верхней части бочки, и заполнять ее по бокам. с почвой. В некоторых садовых центрах и питомниках продаются формы для посадки клубники. в форме пирамиды. Формы тоже могут быть самодельными. Вечнозелёные сорта обычно используются. Бочки и пирамиды в основном полезны при садоводстве. пространство ограничено, или из-за декоративной ценности. Растения должны получать полный солнечный свет большую часть дня для достижения наилучших результатов.

Корзина для лазания и подвесная клубника
Для этих целей выращивают

сортов Everbearing. Материнские растения установлены в почве, то бегунов либо привязывают к решетке, либо позволяют подвешивать из подвешенного материнского растения. Производство фруктов с помощью этих методов скорее всего будет разочаровывать.

Разновидности

Veestar

Первый сбор около 15 июня в Вайнленде. Ягоды ярко-средне-красные, большие, довольно твердые и очень вкусные.Очень хорошо для замораживания и другие способы обработки. Растения сильнорослые, хорошо растущие и очень продуктивный. Также они довольно устойчивы к вертициллезному увяданию и имеют некоторая устойчивость к гнили плодов Botrytis.

Кент

Первый сбор примерно 18 июня в Вайнленде. Ягоды крупные, умеренно твердый и темно-красный. Растения сильнорослые и урожайные. Лучше всего работает в восточный и северный Онтарио.

Кавендиш

Немного раньше, чем в Кенте, с довольно длинным сезоном сбора урожая.Ягоды очень большие, твердые и ярко-красные, но при перезревании становятся очень темными.

Micmac

Первый сбор примерно 20 июня в Вайнленде. Ягоды крупные, светлые красный, со светлым салоном. У них хороший вкус, но они справедливы только до замороженный пакет.

Искры

Первый сбор примерно 18 июня в Вайнленде. Особенно подходит для северных Онтарио. Остальные перечисленные разновидности обычно превосходят Sparkle. для южного Онтарио.

Награда

Первый сбор около 22 июня в Вайнленде. Ягоды средне-красные, немного потрепанный на вид, крупный, довольно твердый и прекрасный вкус. Хорошо для замораживания и другой обработки. Растения сильнорослые, многоцветковые. ну и очень продуктивны.

Everbearing и дневной нейтральный

Эти сорта не показали выдающихся результатов в тестах Онтарио. Они есть обычно менее продуктивны, чем обычные сорта, и производительность варьируется сильно зависит от местоположения и сезона.Дань и Тристар отдали справедливо хорошие результаты. Растения вечнозеленых обычно дают мало побегов. так что лучше всего работайте в системе холмов.

Рейтинг производительности замороженной клубники

Таблица 1. Производительность Рейтинги компании Frozen Strawberries Vineland

Сорт Цвет Текстура Ароматизатор
Veestar 6.4 5,5 6.0
Кент 5,6 5,7 5,4
Micmac 5,0 5,3 5,4
Искра 5,8 4.5 5,9
Награда 5,5 4,7 5,7

Рейтинги являются средними за 4 - 12 лет с 1973 по 1988 г. включительно. Оценки выставлены по шкале от 0 до 9, 5-8 человек. каждый год. 0 = очень плохо; 5 = приемлемо; 9 = отлично. Ягоды были нарезанные и замороженные в упаковке 5 + 1 (5 частей ягод + 1 часть сахара по весу).

Борьба с болезнями и насекомыми

Различные производители производят пестициды для мелких плодовых культур. в приусадебных участках. Следуйте инструкциям производителя и не применяйте химикаты ближе к комплектации, чем количество дней, указанное на этикетке.

Ссылки по теме

.

Клубника: посадка, выращивание и сбор клубники дома

В настоящее время я живу в таунхаусе с местом для крошечного сада позади дома. Проблема в том, что он находится на северной стороне и большую часть дня довольно тенистый. В первый год, когда я был здесь, в задней части не было ничего, кроме грязи, и она смывалась на мой внутренний дворик (из задних дворов соседей) каждый раз, когда шел дождь. У меня было немного клубники в горшках, которые мне дали, и менеджеры разрешили мне посадить их для борьбы с эрозией.Сами растения хорошо растут в тени, но, поскольку они являются «ягодами хулы», мне трудно сказать, когда они полностью созрели. В следующем году я хочу отремонтировать грядки и посадить клубнику другого сорта (Fragaria vesca), которая должна быть терпимой в тени, но мне нужно будет проращивать семена самостоятельно, так как мне нужно более 50 растений, чтобы заполнить пространство (с промежутками 12 дюймов друг от друга, с переулком 18 дюймов), и было бы слишком дорого покупать их все по 4-5 долларов за растение, что является самой низкой ценой, которую я могу найти в моем районе.

Мне нужно знать, сколько времени в среднем требуется, чтобы проростки клубники, высаженные в помещении, были готовы к посадке на открытом воздухе после того, как они прорастут (я знаю, что им нужно 2-4 недели стратификации и еще 2-4 недели, чтобы прорасти, сезон посадки в моем районе обычно март - апрель), так что я лучше знаю, когда начинать семена. Я слышал рекомендацию, в которой говорится, что их можно пересаживать на улицу после того, как у них появится третий настоящий лист, но мне не удалось найти никакой информации о том, сколько примерно времени требуется для развития этих листьев.

.

Выращивание клубники на приусадебном участке

Весна посадки

После посадки отщипните бутоны, появившиеся в течение первых нескольких недель. Это позволяет растению образовывать листья и корни, поэтому, когда цветы опыляются и начинают давать плоды, у растения достаточно энергии для развития крупных сочных ягод клубники.

Лето

Размещайте или убирайте побеги в течение всего сезона, иначе они быстро займут ваш сад.

Когда побеги начнут появляться, поместите их там, где вы хотите, чтобы растения заполняли их, и осторожно вдавите конец побегов в почву.Это побудит дочернее растение укорениться там, где вы хотите. Если растения слишком много бегают, просто срежьте их ножницами или секатором.

После сбора урожая

  • Продолжать поливать растения.
  • Прорежьте растения, оставив оставшиеся растения на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга.
  • Удалите старые древесные растения и оставьте молодые растения на следующий год.
  • Внесите удобрение вокруг растений, чтобы они продолжали расти в течение всего сезона.

Дневные нейтральные растения цветут и плодоносят все лето. Если растения плохо растут, внесение компоста по бокам растений повысит их уровень азота. Также можно использовать другие органические удобрения, такие как кровяная мука.

Осень

Июньские саженцы клубники продолжают расти и давать побеги, пока морозы не уничтожат листья. Продолжайте удалять побеги, если там много людей.

После того, как растения перешли в состояние покоя из-за низких температур, и температура остается ниже 40 ° F, следует нанести соломенную мульчу на 4–6 дюймов поверх растений.Эта мульча защитит растения от сильных зимних холодов, и они снова появятся весной следующего года.

Большинство дневных нейтральных сортов недостаточно зимостойки в Миннесоте, но, возможно, стоит попробовать. Накройте их соломой, как июньские растения.

Зима

Зима - это время, когда растения клубники отдыхают, поэтому вам особо нечего делать. Хороший снежный покров поверх соломенной мульчи поможет защитить растения от сильного холода, так что наслаждайтесь, наблюдая, как накапливается снег!

После сгребания соломенной мульчи весной держите соломенную мульчу между растениями и под ними, чтобы сохранить влажность почвы, предотвратить появление сорняков и дать ягодам красивую чистую поверхность для созревания.

Весна второго года и далее

Соломенную мульчу, применяемую для защиты растений от зимнего холода, следует удалить, когда снег и лед полностью растают.

Эта зимняя мульча также является отличной летней мульчей. Сгребите солому с растений и оставьте ее между ними, чтобы сохранить воду и сдержать рост сорняков при повышении температуры.

.

Смотрите также