Снежок чем полезен

Напиток снежок — полезные свойства и вред

«Снежок» имеет большую популярность среди любителей кисломолочных продуктов. Выпускается со времён СССР с 1970 года. Такую популярность он получил, благодаря своему составу, не содержащему химических добавок.

Основными отличиями «Снежка» от других кисломолочных продуктов являются сладкий вкус, и содержание болгарской палочки – микроорганизма, который препятствует развитию гнилостной микрофлоры в организме. Продукт является отличной альтернативой ряженке и кефиру. На первый взгляд, кажется, что этот продукт полезен для всех, и вреда нести не может. Так ли это, попробуем разобраться.

Что такое «Снежок»?

«Снежок» — это кисломолочный продукт, имеющий нежный сладковатый вкус. Изготавливается на основе закваски и цельного коровьего молока (пастеризованного). Также можно добавить ягоды и фрукты, сиропы и сахар (по вкусу). Приготавливается путём выдерживания однородной массы при температуре 85°C в течение 10 минут и охлаждения до 38-42°C. Обычно жирность продукта составляет 2,5%. Напиток различается по массовой доле жира.

Пищевая ценность: углеводы (10,8 г), жиры (2,7 г), белки (2,5 г). Общая калорийность продукта составляет 79 ккал. Хранится 7 суток с момента изготовления при температуре не более 6°C.

Приготовить можно в домашних условиях, по следующему рецепту: на литр молока потребуется 150 г закваски (её можно приготовить самостоятельно, либо приобрести в аптеке). Нужно прокипятить молоко при температуре 40°C. Затем добавить закваску и тщательно перемешать. Накрыть напиток и оставить на сутки в тёплом месте. Потом поставить охлаждаться в холодильник на несколько часов. Через несколько часов можно употреблять в пищу. Хранить не боле 3 суток.

Польза

Напиток хорошо усваивается организмом.
Способствует улучшению обмена веществ и нормализации перистальтики кишечника.
Нормализует водно-солевой обмен в организме человека. Поэтому рекомендуется людям при холецистите, атеросклерозе и других заболеваниях печени и почек, подагре.
Восстанавливает работу желудка и кишечника.
Рекомендуется людям с гастритом и язвенными болезнями.
Содержащаяся молочная кислота стимулирует действие ферментов пищеварения.
В результате употребления продукта снижается затрата энергии при усваивании пищи.

Способствует восстановлению сил после занятий спортом или болезни (из-за этой особенности, довольно часто «Снежок» используют для питания больных).
Богат витаминами (A, B, C, E, D, H, K, P), макро- и микроэлементами (фосфор, натрий, магний, железо, калий, кальций, йод, кобальт, молибден, хлор, алюминий, марганец и другие).
Стимулирует выделение желудочного сока и улучшает аппетит.
Имеет низкую калорийность, поэтому полезен для людей, сидящих на диете. Но нельзя злоупотреблять продуктом!
Не повышает кислотность, в отличие от того же кефира.
Продукт является мощным антиоксидантов, способствует ослаблению негативного воздействия окружающей среды на организм.
Микроорганизмы, входящие в состав напитка, подавляют гнилостную микрофлору, «тормозят» гнилостные процессы, прекращают образование ядовитых продуктов распада белка.
Укрепляет костную систему (особенно полезен для детей).
Помогает при панкриатите, гастрите, воспалённом желудке.

Восстанавливает работу желудка и кишечника.
У кормящих грудью женщин повышается качество грудного молока.
Способствует восстановлению организма после родов.
Быстро утоляет жажду.
Обладает желчегонным эффектом.
Напиток регулирует кислотно-щелочной баланс.
Способствует минерализации зубов.

Вред

Возможно появление аллергических реакций. Особенно противопоказан людям, имеющим аллергию на лактозу.
Может вызвать расстройство пищеварения, поэтому не рекомендуется детям до 3 лет. «Снежок» при употреблении в раннем возрасте может привести к дефициту цинка и железа, может увеличить нагрузку на почки и печень, может способствовать развитию анемии. К тому же, содержащийся белок не усваивается детским организмом.
Недобросовестные производители добавляют различные пищевые добавки, сиропы, которые могут оказать негативное воздействие на организм.
Несмотря на низкую калорийность, напиток противопоказан людям с лишним весом и сахарным диабетом, а также с молочницей.

Способствует развитию молочницы.
Также противопоказан людям с сердечно-сосудистым заболеваниями и пожилым людям, у которых имеются проблемы со здоровьем.

Полезные советы и как правильно принимать

Несмотря на полезность «Снежка», его нельзя употреблять каждый день. Объясняется это наличием в составе закваски, которая «нагружает» почки, особенно детей.
При выборе напитка следует внимательно изучить состав. Как уже говорилось выше, некоторые производители добавляют различные добавки, которые не совсем полезны для организма.
Кормящим грудью женщинам рекомендуется при первом употреблении съесть не более 2 столовых ложек, чтобы не навредить плоду. Если малыш нормально отреагировал на «Снежок», то можно продолжать употребление.
После родов включать в рацион рекомендуется только через три месяца.
Также не рекомендуется пить на ночь, так как он может нанести вред здоровью. Пить лучше всего в первой половине дня.
При домашнем приготовлении не рекомендуется добавлять сахар, фруктовые или ягодные джемы и прочие добавки.
Напиток можно использовать в качестве добавки к различным блюдам и выпечкам.

Вывод

«Снежок» является полезным кисломолочным продуктом, как для взрослых, так и для детей. Он благоприятно сказывается на работе организма при нормированном употреблении, однако не рекомендуется давать детям до 3 лет.

Желательно пить только натуральный напиток, который не содержит красителей и консервантов. Только в этом случае от употребления продукта будет польза. Людям с сахарным диабетом, лишним весом и другими заболеваниями, перед употреблением напитка рекомендуется проконсультироваться со специалистами.

Как образуется снег? - WorldAtlas

Морин Шисия, 24 октября 2017 в Знаете ли вы,

В атмосфере образуются снежинки, а затем сила тяжести берет верх, и снежинки падают на землю.

Снег относится к типу кристаллов льда, выпавших из атмосферы, которые претерпевают многочисленные изменения при падении на поверхность земли.Говоря о снеге, важно помнить, что он связан со всем жизненным циклом воды, от жидкого состояния до твердого и, наконец, обратно в пар.

Снег образуется, когда погода достаточно холодная. В местах продолжительных холодов, например, двух лет и более, может образоваться ледник; Однако это случается в немногих местах. В большинстве мест снег тает с приближением лета.Затем эта вода испаряется обратно в атмосферу, и цикл продолжается.

Снежная формация

Есть несколько условий, которые должны быть выполнены для образования снега. Прежде всего, температура воздуха должна быть достаточно низкой. Вопреки распространенному мнению, для образования снега температура не должна быть ниже нуля. Необходимая температура ниже 2⁰ Цельсия.Поскольку снег состоит из водяного пара в атмосфере, он придерживается простой логики, что водяной пар должен присутствовать. Наконец, ледяные кристаллы должны столкнуться, чтобы образовать еще более крупные ледяные кристаллы, называемые снежинками. Причина этого последнего требования довольно проста. Для образования снега кристаллы льда должны упасть на землю. Однако сами по себе они не достаточно тяжелые, чтобы их тянула сила тяжести. С другой стороны, снежинки достаточно тяжелые.

«Мокрый» и «сухой» снег

Эти два термина могут ввести в заблуждение.Снег - это вода в твердом состоянии, поэтому определение снега как «сухой» или «мокрый» может сбивать с толку. Снег определяется как мокрый, если есть вода. В контексте образования снега «сухой» и «мокрый» не используются буквально. Вместо этого они используются для различения на основе того, как образуется каждый тип снега, и результирующего свойства любого типа.

Когда снежинки образуются в атмосфере, сила тяжести берет верх.Если снежинки падают в сухой воздух, внешние части снежинок высыхают. Следовательно, сцепление между частицами снега будет слабее. В результате снег будет менее плотным и легким, на самом деле он будет достаточно легким, чтобы его унесло ветром. Этот снег очень подходит для ледовых видов спорта и называется «сухим».

Если температура немного выше 0⁰, то падающие в воздухе снежинки слегка тают.Они становятся водянистыми снаружи, а вода снаружи снежинок способствует большему сцеплению между частицами воды. Полученные снежинки больше, но при этом более компактные. Образовавшийся лед также имеет характеристики своих снежинок. Из-за своей компактности такой снег полезен для веселых занятий, например, лепки снеговика. Этот тип снега описывается как мокрый.

вопросов и ответов о снеге

Насколько большими могут быть снежинки?

Снежинки - это скопления множества снежных кристаллов. Большинство снежинок меньше полдюйма в диаметре. При определенных условиях, обычно требующих температуры, близкой к нулю, слабого ветра и нестабильных конвективных атмосферных условий, могут образовываться гораздо более крупные и неправильные чешуйки размером около двух дюймов в самом длинном измерении. Никаких стандартных измерений размеров снежинок не проводится, поэтому точный ответ неизвестен.

См. Также вопрос месяца NOAA: как снежинки образуют столько уникальных форм?

Почему белоснежка?

Видимый солнечный свет белый. Большинство натуральных материалов поглощают часть солнечного света, что придает им цвет. Однако снег отражает большую часть солнечного света. Сложная структура снежных кристаллов приводит к появлению бесчисленных крошечных поверхностей, от которых эффективно отражается видимый свет. То немногое солнечного света, которое поглощается снегом, равномерно поглощается на всех длинах волн видимого света, что придает снегу белый вид.

Что вызывает синий цвет, который иногда появляется у снега и льда?

Обычно снег и лед представляют нам однородно белое лицо. Это связано с тем, что большая часть видимого света, падающего на поверхность снега или льда, отражается обратно без какого-либо особого предпочтения одного цвета в видимом спектре. Ситуация иная для той части света, которая не отражается, а проникает или проходит в снег. Когда этот свет проникает в снег или лед, зерна льда рассеивают большое количество света.Если свет должен распространяться на какое-либо расстояние, он должен пережить многие такие события рассеяния, то есть он должен продолжать рассеиваться, а не поглощаться. Наблюдатель видит свет, возвращающийся из приповерхностных слоев (от миллиметров до сантиметров) после того, как он был рассеян или отразился от других снежинок всего несколько раз, и он все еще кажется белым. Однако абсорбция является предпочтительной. Красный свет поглощается больше, чем синий.

Не намного больше, но достаточно, чтобы на значительном расстоянии, скажем, в метре или более, фотоны, выходящие из слоя снега, имели тенденцию состоять из большего количества синего света, чем красного света.Типичными примерами являются проделывание дыры в снеге и взгляд в дыру, чтобы увидеть синий свет или синий цвет, связанный с глубиной трещин в ледниках. В каждом случае синий свет является результатом относительно длительного пути через снег или лед. Итак, спектральный отбор связан с поглощением, а не с отражением, как иногда думают. Проще говоря, представьте себе слой льда или снега как фильтр. Если он толщиной всего в сантиметр, весь свет проходит сквозь него, а если он толщиной в метр, то сквозь него проходит в основном синий свет.

Источник: исследователь NSIDC Ричард Армстронг. Полное рассмотрение этого вопроса см. В Bohren, C. F. 1983. Цвета снега, замерзших водопадов и айсбергов. J. Opt. Soc. Am. 73 (12): 1646-1652

Снег бывает слишком холодно?

Нет, снег может идти даже при невероятно низких температурах, если есть источник влаги и способ поднять или охладить воздух. Это правда, однако, что большинство сильных снегопадов происходит при относительно теплой температуре воздуха у земли - обычно 15 ° F или выше, поскольку воздух может удерживать больше водяного пара при более высоких температурах.

Когда слишком тепло для снега? Как образуется снег, если температура земли выше нуля?

Снег образуется, когда температура воздуха равна или ниже точки замерзания (0 по Цельсию или 32 по Фаренгейту) и в воздухе присутствует минимальное количество влаги. Если температура грунта равна или ниже нуля, конечно, снег будет достигать земли.

Тем не менее, снег все еще может достигать земли, когда температура земли выше нуля, если условия подходящие.В этом случае снежинки начнут таять по мере достижения этого более теплого температурного слоя; при таянии создается испарительное охлаждение, которое охлаждает воздух непосредственно вокруг снежинки, замедляя таяние. Однако, как правило, снег не образуется, если температура грунтового основания составляет 5 градусов по Цельсию (41 градус по Фаренгейту).

Для более подробного ответа см. Когда слишком тепло для снега?, Техасский климатический бюллетень).

Почему может идти снег при температуре выше нуля?

Снег образуется в атмосфере, а не на поверхности.Таким образом, снег может падать, когда температура поверхности выше точки замерзания, пока температура воздуха ниже точки замерзания, а воздух содержит минимальный уровень влажности (точный уровень зависит от температуры).

Всегда ли снег становится более пушистым при понижении температуры?

о. Исследования в Скалистых горах показали, что самый пушистый снег с самой низкой плотностью (0,01–0,05) обычно выпадает при слабом ветре и температуре около 15 ° F. При более низких температурах кристаллическая структура и размер меняются.При очень низких температурах (около и ниже 0 ° F) кристаллы имеют тенденцию быть меньше, поэтому они собираются более плотно вместе, поскольку они накапливаются, производя снег, плотность которого (отношение воды к снегу) может составлять 0,10 или более.

Это правда, что на каждые десять дюймов выпадающего снега приходится один дюйм воды?

Содержание воды в снеге более изменчиво, чем думает большинство людей. Хотя многие снегопады, которые выпадают при температуре, близкой к 32 ° F, и снегу, сопровождающемуся сильным ветром, действительно содержит примерно один дюйм воды на десять дюймов снегопада, это соотношение, как правило, неточно.Десять дюймов свежего снега могут содержать от 0,10 дюйма воды до 4 дюймов в зависимости от кристаллической структуры, скорости ветра, температуры и других факторов. Большинство снега в США выпадают с соотношением воды и снега от 0,04 до 0,10.

Почему снег - хороший изолятор?

Свежий ненарушенный снег состоит из большого количества воздуха, заключенного в решетке скопившихся кристаллов снега. Поскольку воздух почти не может двигаться, теплоотдача значительно снижается.Свежий, неуплотненный снег обычно на 90-95% состоит из воздуха.

Сколько снега выпадает там, где я живу?

Су-Сити, штат Айова, получает в среднем около 30 дюймов в год, при этом с декабря по март ежемесячно выпадает примерно шесть дюймов. Чтобы узнать количество снегопадов в вашем районе США, просмотрите таблицу среднего общего количества снегопадов для сотен американских городов (предоставленную Национальным центром климатических данных).

Сколько снега выпало за один день? Семь дней? Месяц?

Снег съедобен?

Чистый снег, безусловно, съедобен.Снег в городских районах может содержать загрязнители, которые нельзя есть, но они, вероятно, будут в таких низких концентрациях, что это может не иметь значения. Тем не менее, употребление снега должно быть ограничено "дикой природой". Иногда снег содержит водоросли, которые придают ему красный цвет. Этот снег можно есть, и некоторые говорят, что он действительно вкусный, но мы никогда его не пробовали.

Почему снег холоднее на более глубоких участках?

Снег не обязательно холоднее на более глубоких участках.Температура на поверхности снега регулируется температурой воздуха. Чем холоднее воздух над поверхностью, тем холоднее будут слои снега у поверхности, скажем, в пределах от 12 до 18 дюймов. Однако снег у земли в более глубоких снежных покровах теплее, потому что он находится близко к теплой земле. Земля теплая, потому что тепло, накопленное в ней летом, медленно покидает землю, потому что снег является хорошим «изолятором», как и изоляция потолка вашего дома, и, таким образом, замедляет поток тепла от тепла земля в холодный воздух наверху.

Почему снег глубокий местами, а не другими?

В местном масштабе, скажем, от вашего заднего двора до размера вашего района или города, это будет в основном из-за ветра во время и после шторма и таяния из-за солнца после шторма. В более крупном масштабе, скажем, состояние MN, это также будет зависеть от траектории шторма - будь вы в середине шторма

Почему больше сосулек образуется на южных сторонах зданий?

Сосульки образуются в результате циклов плавления и замерзания.Обычно этот цикл будет происходить чаще на южных сторонах зданий, таять днем и замерзать ночью, тогда как на северных сторонах, без солнечного тепла, таяние происходит не так часто.

Почему у синоптиков так много проблем с прогнозированием снега?

Снежные прогнозы лучше, чем были раньше, и они продолжают улучшаться,

, но прогнозирование снега остается одной из самых сложных задач для метеорологов.Одна из причин заключается в том, что для многих наиболее интенсивных снегопадов наибольшее количество снега выпадает в удивительно узких полосах, которые имеют меньший масштаб, чем сети наблюдений и зоны прогнозов. Кроме того, чрезвычайно небольшие перепады температур, определяющие границу между дождем и снегом, делают суточные и дневные различия в прогнозах снега. Это часть удовольствия и разочарования, которое делает прогнозирование снега таким интересным.

Что такое зимние погодные часы? предупреждение? консультативный?

Национальная метеорологическая служба NOAA публикует прогнозы по зимнему шторму, когда синоптики считают, что существует большая вероятность сильного зимнего шторма.Зимний штормовой дозор выпускается, чтобы предупредить население о возможности метели, сильного снегопада, сильного ледяного дождя или сильного снегопада. Предупреждения о зимнем шторме выдаются, когда опасное зимнее погодное явление неизбежно или происходит, и считается угрозой для жизни и имущества. Наконец, предупреждение о зимней погоде выдается в случае скопления снега, ледяного дождя, ледяной мороси и мокрого снега, которые причинят значительные неудобства и, если не соблюдать осторожность, могут привести к опасным для жизни ситуациям.

Для более подробного ответа на этот вопрос см. Вопрос месяца NOAA: Зимние погодные часы, предупреждения и справочные материалы - что все они означают?

В чем разница между снегом, мокрым снегом, градом и другими видами осадков?

Определения мокрого снега, снега, снежинок, снежных потоков, снежных круп, снежных гранул, града, слабого града и других форм осадков см. В определениях осадков в Книге погоды USA TODAY.

Может ли быть гром и молния во время метели?

Изменяет ли снег способ распространения звуковых волн?

Да, когда земля покрыта толстым слоем свежего пушистого снега, звуковые волны легко поглощаются поверхностью снега. Однако поверхность снега может стать гладкой и твердой с возрастом или при сильном ветре. Тогда поверхность снега действительно поможет отражать звуковые волны. В таких обстоятельствах звуки могут казаться более четкими и распространяться дальше.

Почему при наступлении на него хрустит снег? При какой температуре хрустит?

Снег состоит из кристаллов льда. Кристаллы льда имеют шесть точек. Одна снежинка может состоять из нескольких кристаллов. Между остриями кристалла есть промежутки, которые пустые, кроме воздуха. Когда снег падает на землю, внутри этого слоя снега остается воздух. Вы, наверное, заметили, что когда на снег наступают, он сжимается. Воздух выталкивается из снега.Звук, который вы слышите, может быть звуком ломающихся ледяных кристаллов. Попробуйте это с кубиками льда. Когда они сломаны, они издают хрустящий звук.

Также в солнечный день поверхностный слой снега может таять из-за теплового нагрева. Когда солнце садится и температура падает, верхний слой снова замерзает, превращаясь в тонкую корку льда. Если вы наступите на нее, вы сломаете верхнюю корку, что приведет к «хрустящему» звуку.

Хрустящий звук меньше связан с температурой и больше связан со структурой снега.Чем старше снег, тем он более плотный и ледяной.

Источник: исследователь NSIDC, Ричард Армстронг, апрель 2002 г.

Что такое снег на озере?

Снег с эффектом озера - это «снежные ливни, которые образуются, когда холодный сухой воздух проходит над большим теплым озером, таким как одно из Великих озер, и собирает влагу и тепло».

Для более подробного ответа на этот вопрос см. Вопрос месяца NOAA: Что такое Снег Эффекта Озера?

См. Также список заснеженных участков, подверженных влиянию озера, NSIDC.

Снег - это минерал?

Снег - это кристаллы замороженной воды, то есть льда. Определение минерала, которое я изучал, таково:

Минерал - это встречающееся в природе однородное твердое вещество неорганической формы с определенным химическим составом и упорядоченным расположением атомов.

Основываясь на этом определении, я уверен, вы можете определить, что лед - это минерал. Лед имеет определенный химический состав (h30). Это естественно при температуре ниже 0 ° C.Он однороден (из одного материала), образован неорганически и имеет упорядоченную атомную структуру (атомы водорода и кислорода связаны определенным образом).

Источник: Бетси Шеффилд, Служба пользователей NSIDC, ноябрь 2002 г.

Как образуется снег? - Метеобюро

Что такое снег?

Снег определяется как «твердые осадки, которые возникают в виде множества мелких кристаллов льда при температуре значительно ниже 0 ° C, но в виде более крупных снежинок при температуре около 0 ° C». Это одно из самых ярких погодных явлений в Великобритании, вызывающее трансформацию мира вокруг нас, но оно также может привести к потенциальным нарушениям.

Как образуется снег?

Снег образуется, когда крошечные кристаллы льда в облаках слипаются, образуя снежинки.Если слипнуться достаточно кристаллов, они станут достаточно тяжелыми, чтобы упасть на землю.

Снежинки, опускающиеся через влажный воздух, температура которого немного выше 0 ° C, плавятся по краям и слипаются, образуя большие хлопья. Снежинки, падающие в холодный и сухой воздух, производят рыхлый снег, который не слипается.

Снег образуется при низких температурах и при наличии влаги в атмосфере в виде крошечных кристаллов льда.

Насколько холодно для снега?

Осадки выпадают в виде снега при температуре воздуха ниже 2 ° C.Это миф, что снег должен быть ниже нуля. Фактически, в этой стране самые сильные снегопады обычно происходят при температуре воздуха от нуля до 2 ° C. Падающий снег начинает таять, как только температура поднимается выше нуля, но когда начинается процесс таяния, воздух вокруг снежинки охлаждается.

Снегопад бывает «слабым», «умеренным» или «сильным». В сочетании с сильным ветром снегопад может вызвать метели и сугробы.

Если температура выше 2 ° C, снежинка растает и упадет в виде мокрого снега, а не снега, а если еще теплее, пойдет дождь.

Сравнение «мокрого» снега и «сухого» снега

Размер и состав снежинки зависят от того, сколько кристаллов льда группируется вместе, и это будет определяться температурой воздуха. Снежинки, падающие в сухой прохладный воздух, будут маленькими порошкообразными снежинками, которые не слипаются. Этот «сухой» снег идеально подходит для зимних видов спорта, но в ветреную погоду он более склонен к заносу.

Когда температура немного выше 0 ° C, снежинки тают по краям и слипаются, образуя большие тяжелые хлопья.Таким образом образуется «мокрый» снег, который легко слипается и подходит для изготовления снеговиков.

Как образуются снежинки? Научитесь создавать снег

Q: Как образуются снежинки?

A: Снежинка начинает формироваться, когда очень холодная капля воды замерзает на пыльце или пылинке в небе. Это создает кристалл льда. Когда ледяной кристалл падает на землю, водяной пар замерзает на первичном кристалле, создавая новые кристаллы - шесть рукавов снежинки.

Это краткий ответ.

Более подробное объяснение таково:

Кристаллы льда, из которых состоят снежинки, являются симметричными (или узорчатыми), потому что они отражают внутренний порядок молекул воды кристалла, когда они располагаются в заранее определенных пространствах (известное как «кристаллизация»), образуя шестигранную снежинку.

В конечном счете, именно температура, при которой образуется кристалл, и, в меньшей степени, влажность воздуха, определяет основную форму кристалла льда. Таким образом, мы видим длинные игольчатые кристаллы при 23 градусах F и очень плоские пластинчатые кристаллы при 5 градусах F.

Сложная форма единственного рукава снежинки определяется атмосферными условиями, в которых весь ледяной кристалл падает. Кристалл может начать расти одним способом, а через несколько минут или даже секунд небольшие изменения окружающей температуры или влажности заставят кристалл расти другим способом.Хотя шестигранная форма всегда сохраняется, ледяной кристалл (и его шесть плеч) могут ответвляться в новых направлениях. Поскольку каждая рука находится в одинаковых атмосферных условиях, руки выглядят одинаково.

Q: Итак, почему нет двух одинаковых снежинок?

A: Это потому, что все отдельных снежинок следуют немного разными путями от неба до земли - и, таким образом, сталкиваются на своем пути с немного разными атмосферными условиями. Поэтому все они имеют тенденцию выглядеть уникально, напоминая все, от призм и игл до знакомого кружевного узора.

Будьте готовы к метели: посетите сайт weather.gov и введите свой почтовый индекс или свой город и штат, чтобы получить местный зимний прогноз. Вам также стоит ознакомиться с нашей историей «Разберитесь в метели: 6 инструментов для прогнозов на эту зиму».

Вам полезно!