Сера чем полезна для организма человека


польза и вред, инструкция по применению, роль в организме

Польза и вред серы заключается в воздействии на организм серосодержащих препаратов.

Для того чтобы понять их влияние на здоровье и научиться использовать, полезным будет узнать о роли этого вещества для нашего организма.

Что такое сера и ее роль в организме

Сера, S (полное название sulfur), является макроэлементом, которому в периодической таблице Менделеева присвоен 16 атомный номер.

Это вещество, известное своим зловонным запахом в соединениях и горючими свойствами, играет важную роль для человека, входя в состав таких аминокислот как метонин, цистин, витаминов (например, тиамин), гормонов и ферментов (например, инсулин).

В теле человека доля серы составляет 0,25% от общей массы.

Сама сера не токсична, но соединения элемента с другими химическими компонентами, такие, как сероводород, являются ядом.

Она играет ключевую роль в свертываемости крови. Ее полезные свойства заключаются в защите протоплазмы от бактерий.

В составе соединений организма сера оказывает пользу для роста волос, ногтей, кожи, а также в защите тела от старения.

Полезные свойства серы

Сера обладает рядом полезных свойств:

  • поддерживает достаточное количество желчи в организме для пищеварения;
  • предохраняет от воздействия радиации и любого другого излучения от электроприборов;
  • поддерживает синтез коллагена;
  • обуславливает ровный и стойкий загар кожи летом;
  • присутствует в гемоглобине, участвуя в процессе транспортировки кислорода через кровь к тканям и клеткам тела.

Важно! Ежедневная потребность человека в сере равна 3 граммам.

Польза серы для организма женщины проявляется в защите от вреда экологической обстановки, стрессогенных факторов. Она улучшает иммунитет и общее состояние организма. Микроэлемент препятствует появлению морщин, делает кожу эластичной и упругой.

Помимо перечисленных полезных свойств, элемент очищает кровь и активизирует деятельность мозговых функций.

Кроме присутствия в организме в качестве одного из компонентов, отвечающих за его деятельность, польза серы проявляется и при терапии некоторых заболеваний.

Применение серы

Применяют серу для лечения человека с древних времен. Современная медицина использует ряд лекарственных средств, содержащих этот элемент и его соединения. Например:

  • природные ванны из сероводорода благоприятно влияют на организм;
  • раствор тиосульфата натрия используют для лечения чесотки, невралгии, артрита;
  • стрептоцид и фталазол служат антисептическими препаратами.

Серу используют для производства лечебного мыла, которое обладает антисептическим и подсушивающим эффектом. Очищенную, или медицинскую серу, используют для борьбы с паразитами, при заболеваниях кишечника и частых запорах.

Сера применяется для лечения экземы, фурункулеза и демодекоза. Из нее делают маски для волос и против перхоти: элемент выступает стимулятором роста волос, а также устраняет их жирность.

Совет! Терапию с использованием серы врачи рекомендуют проходить два-три раза в год.

Показания к применению

Лечение серой врачи назначают при ее недостатке в организме. Медицинские препараты, изготовленные на основе элемента, обладают антисептическим и антибактериальным действием, их используют для терапии чесотки, грибковых заболеваний, юношеских угрей.

Лечебные свойства серы рекомендуют использовать людям, страдающим ревматизмом и остеоартритом. Главное — следовать рекомендациям по назначению, поскольку передозировка препарата грозит вредом интоксикации.

Как применять серу

Серосодержащие препараты принимают одновременно с пищей.

Покупать следует только очищенную серу из аптеки.

Препараты кормовой серы для животных не предназначены к употреблению человеком.

Оптимальным курсом лечения будет 1 месяц. Если ожидаемой пользы нет, необходимо остановить прием до консультации с врачом.

Важно! Серу применяют по назначению врача в рекомендуемой дозировке. Самостоятельное применение и назначение препарата не рекомендуется.

Порошок серы для приема внутрь

Порошок для внутреннего приема назначают при наличии хронических заболеваний:

  • полиартрит;
  • ишиас;
  • геморрой.

Сера для приема внутрь является очищенной и выпускается в плотно закупоренных банках. Прием очищенной серы назначают также для терапии энтеробиоза.

Медицинская очищенная сера, или серный ангидрид, приносит пользу в случаях:

  • восстановления защитных сил организма;
  • для отхаркивающих целей: сероводород всасывается через кишечник и через кровь поступает в легкие;
  • при запорах — назначают очищенную возгонную серу;
  • для усиления способности организма к обезвреживанию слабодействующих ядов.

При приеме серы по желанию можно пить энтеросорбенты: они снизят вред частого газообразования, которое может вызвать препарат.

Серная мазь

Помимо приема внутрь, медицинскую очищенную серу используют наружно в виде мазей для лечения:

  •  чесотки;
  •  экзем;
  •  дерматитов;
  • лишая;
  •  акне.

При дерматите мазь из лечебной серы рекомендуют наносить дважды в сутки. Концентрация серы в препарате составляет 5%.

Концентрация серы в мази от прыщей – 33%. Ее наносят на чистую кожу и сухую кожу. Процедуру желательно делать вечером и не смывать сразу после нанесения средства.

Во время лечения чесотки мазь не смывать с кожи. Во время терапии также нельзя принимать душ. Только после 5-дневного курса лечения нужно все тщательно смыть и надеть чистую одежду. Постельное белье также необходимо сменить.

Внимание! Серная мазь неприятно пахнет и оставляет жирные следы.

Продукты, содержащие серу

Полезный элемент в своем составе содержат многие органические продукты. Их ежедневное употребление способно принести пользу, сравнимую с приемом порошка из серы внутрь:

  • лук репчатый;
  • горох;
  • ананас;
  • кабачок;
  • томаты;
  • репа;
  • арбуз;
  • орехи.

Наибольшее количество элемента содержат перепелиные и куриные яйца.

На рынке также существуют полезные добавки органической серы, например, в виде жевательной смолки сибирской лиственницы.

Суточная норма потребления серы

Норма потребления для пользы организму составляет от 500 мг до 1 г в сутки. Дозу для спортсменов в связи с повышенными физическими нагрузками увеличивают до 3 г в сутки, а также назначают в рацион минеральную воду с содержанием серы.

Симптомы нехватки серы в организме

Если в организме не хватает элемента, у человека понижается иммунитет, что проявляется вредом падения жизненного тонуса, вялостью и усталостью. Нарушения в работе организма отражаются и во внешности.

Негативными симптомами нехватки серы в организме выступают:

  • выпадение волос;
  • истончение ногтей;
  • дряблая кожа;
  • высыпания на коже в большом количестве – в связи с тем, что организм не справляется с токсинами;
  • запоры;
  • проблемы с сосудами.

Совет! Для повышения содержания полезной серы с помощью фруктов или овощей лучше подойдут овощные соки. Их следует принимать по утрам за полчаса до еды.

Переизбыток серы в организме

Польза серы оборачивается вредом при злоупотреблении препаратом.

Избыток элемента проявляется в виде:

  • высыпаний;
  • зуда;
  • конъюнктивита;
  • «песка в глазах»;
  • потери веса;
  • ухудшения мозговой активности.

К переизбытку микроэлемента приводит также злоупотребление продуктами, в которые вводят элемент в виде сульфатов для продления срока хранения, например, при копчении.

Побочные эффекты и противопоказания к применению серы

Побочные эффекты при использовании лекарственных веществ на основе серы проявляются в виде вреда отравлений. При острой интоксикации у человека возникают, судороги, головокружения – до потери сознания, может развиться бронхит с различными осложнениями.

На коже может проявиться засаливание пор, фурункулы с сильным зудом.

Маниакальные и психические расстройства также могут стать побочными проявлениями длительного применения серосодержащих препаратов.

Взаимодействие с другими веществами

Сера хорошо усваивается при достаточном количестве в организме железа, молибдена, фтора. И наоборот, ее антагонистами являются селен и свинец.

 Заключение

Польза и вред серы зависят от цели назначения и соблюдения дозировок препаратов.

В народе серу называют «минералом красоты», поскольку благодаря своим полезным свойствам она обеспечивает здоровый вид ногтям, волосам и коже. Вреда тяжелых отравлений избыток элемента в организме не дает, хотя врачи связывают повсеместное его применение в пищевой промышленности для увеличения срока хранения продуктов с ростом показателей статистики по заболеваниям бронхиальной астмой.

Отзывы

Якунов Сергей Вениаминович, 46 лет, г. Пермь

О полезных свойствах серы знала еще моя бабка. В то время у нас в школах был распространен педикулез. Бабка наносила серную мазь нам с братом на голову. Позже стал использовать препарат из серы от прыщей «Молочко Видаля» по совету врача — в народе его еще называют болтушкой. Польза очевидна – теперь кожа в норме.

Сидорова Анна Васильевна, 35 лет, г. Сахалин

Был период, когда у меня волосы стали ломкими и сухими. Я перепробовала все шампуни и лекарства. Ничто не помогало. О полезных свойствах приема серы внутрь рассказала подруга. Вначале я как-то не поверила. До сих пор не решаюсь принимать этот элемент в чистом виде: боюсь, что может дать вред. Но стала больше употреблять продуктов с содержанием серы таких, как сыр, яйца, мясо говядины. Проблемы прошли сами собой.

Сивобогатова Антонина Павловна, 30 лет, г. Улан-Уде

Использую серу для укрепления волос. Сама не заметила, как помимо крепких волос у меня стало улучшаться состояние кожи. Стала себя чувствовать лучше, пропала апатия, усталость. Действительно полезное средство, рекомендую!

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Зачем организму сера? : инструкция по применению

Что такое сера?

Сера - природный минерал, который встречается в основном возле горячих источников и вулканических кратеров. Имеет ярко выраженный запах «тухлого яйца», вызванный запахом диоксида серы, контактирующего с кислородом. Кроме того, сера доступна в двух формах: диметилсульфоксид (ДМСО) и метилсульфонилметан (МСМ). Около 15% диметилсульфоксида разлагается в организме до состояния метилсульфонилметана.Обе формы серы хороши для лечения любой боли.

Сера естественным образом содержится в некоторых растениях, таких как хвощ, фрукты и овощи, некоторые зерна и молоко. Сера играет важную роль в здоровье суставов и помогает здоровью соединительной ткани - хрящей, сухожилий и связок. Он также может замедлять нервные импульсы, передающие болевые сигналы, уменьшая боль.

Сера техническая

Сера является побочным продуктом химического производства бумаги и используется в качестве промышленного растворителя, а также в медицине.Сера также используется в кремах и принимается внутрь с болью. В отличие от первой формы серы - МСМ, ее вторая форма - ДМСО - всасывается через кожу.

Никогда не используйте промышленную форму серы в качестве добавки к лекарствам, поскольку она может содержать опасные примеси. Вам следует поговорить со своим врачом, прежде чем принимать серу внутрь или наружу.

Грязевые ванны с серой

Грязевые ванны с содержанием серы - этот метод часто называют бальнеотерапией - могут помочь при лечении кожных заболеваний и артрита.Бальнеотерапия - одна из старейших форм лечения боли у людей с артритом. Термин «бальнеотерапия» происходит от латинского слова и означает погружение в термальную или минеральную воду. Некоторые утверждают, что такие ванны полезны при аллергии и респираторных заболеваниях, но научных доказательств этому нет.

Люди также используют серные продукты для кожи для лечения угрей и других кожных заболеваний.

Многие - но не все - исследования показывают, что может существовать связь между серными газами, которые выделяются в окружающую среду, и обострением аллергии и респираторных заболеваний, в частности астмы.

Кожные болезни

Серные аппликации и другие виды серных компрессов прикладываются к коже, чтобы помочь в лечении псориаза, экземы, перхоти, фолликулита (инфицированных волосяных фолликулов), бородавок и разноцветного лишая - хронического кожного заболевания, для которого характерны участки, отличающиеся по цвету от нормальный оттенок кожи.

Артрит

Бальнеотерапия - хорошо спланированные исследования, большинство из которых проводится в Израиле, показывают, что бальнеотерапия может помочь в лечении различных типов артрита, включая остеоартрит (ОА), ревматоидный артрит (РА) и псориатический артрит.Люди, которые принимали серные ванны и применяли другие методы лечения, меньше испытывали утреннюю скованность, улучшали способность ходить, уменьшали воспаление, отек и боли в суставах, особенно в шее и спине.

Грязелечение и соли Мертвого моря, растворенные в обычной ванне, также улучшили симптомы артрита, но не так эффективно, как отдых на Мертвом море.

[1], [2]

Аллергический ринит (сенная лихорадка)

Исследования показали, что 2600 мг серы в день в течение 30 дней могут уменьшить симптомы сезонной аллергии.Но необходимы все новые и новые исследования, чтобы точно увидеть, действительно ли сера оказывает влияние.

[3], [4], [5], [6], [7], [8]

Битумная черепица

Одна форма серы, диметилсульфоксид, была предложена в качестве лечения для уменьшения боли и воспаления при опоясывающем герпесе (опоясывающий лишай). Некоторые данные свидетельствуют о том, что сера может фактически уменьшить количество повреждений и воспалений, но необходимы дополнительные исследования, чтобы точно понять этот факт.

Интерстициальный цистит

Врачи также считают, что диметилсульфоксид хорош для лечения интерстициального цистита, хронического воспаления мочевого пузыря, которое приводит к частому ночному мочеиспусканию, а также болям.Когда сера в форме диметилсульфоксида используется для лечения интерстициального цистита, врач вводит ее жидкий раствор непосредственно в мочевой пузырь.

Может потребоваться общая анестезия, так как процедура может быть болезненной и вызвать спазмы мочевого пузыря.

Амилоидоз

Несколько исследований могут привести нас к предположению, что сера, которая используется в кремах или перорально, может помочь в лечении амилоидоза, состояния, при котором белок накапливается в органах и повреждает их.Однако, поскольку это случается редко, научных исследований о влиянии серы на амилоидоз не проводилось. Используйте серу в кремах только под наблюдением врача.

[9], [10], [11], [12], [13], [14], [15]

Пищевые источники серы

Сера содержится в продуктах, богатых белком, таких как яйца, мясо, птица, рыба и бобовые. Другие хорошие источники серы - чеснок, лук, брюссельская капуста, спаржа, капуста и зародыши пшеницы.

Ниже представлена ​​информация о содержании серы в некоторых продуктах:

Продукт Содержание, мг / 100 г
Свинина 220
Говядина 230
Рыба - ставрида 210
Рыба - морской окунь 210
Треска 202
Рыба - кета 205
Цыплята-бройлеры 180
Суп из цыплят 184
Яйца цыплят 177
Молочная промышленность 28
Мороженое 37
Сыр голландский 25

[16], [17], [18]

Сера детская

Нет данных о влиянии серы на детский организм

Сера для взрослых

Не существует рекомендуемых доз серы, которые необходимо включать в рацион, поскольку большинство людей получают этот минерал в полной дозе из своего рациона.

Артрит. Исследования показали, что дозы серы, принимаемые внутрь при этом заболевании, составляют 500-3000 мг МСМ в день или доза крема или геля с 25% ДМСО, применяемая местно 1-3 раза в день

Сенная лихорадка. В одном исследовании при этой болезни применяли 2600 мг в день.

Амилоидоз. Пероральные дозы серы при этой болезни составляют 7-15 г ДМСО в день или местные дозы 50-100% ДМСО, которые применяют 2 раза в неделю.

Меры предосторожности при приеме серы

Из-за возможных побочных эффектов и взаимодействия с лекарствами вы должны принимать препараты с серой только под наблюдением квалифицированного врача.

Исследователи считают, что одна из форм серы - МСМ - безопасна. Однако вам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать большие дозы этого или любого другого препарата.

Не принимать внутрь в форме серы - ДМСО - без наблюдения врача. Побочные эффекты от приема ДМСО внутрь включают головную боль, головокружение, сонливость, тошноту и рвоту, диарею или запор. При местном применении ДМСО может вызвать раздражение кожи.

Если у вас диабет, астма, болезнь печени, почек или сердца, не используйте серу в форме ДМСО.Никогда не принимайте серу в виде промышленного ДМСО.

ДМСО - форма серы - не рекомендуется беременным и кормящим женщинам.

Интересные факты о сере

Сера составляет почти 3% массы Земли. Если вы думаете, что это не так уж и много, в следующий раз, когда вы посмотрите на небо и увидите Луну, подумайте об этом: Земля содержит достаточно серы, чтобы содержать не одну, а две луны!

Чистая сера не пахнет, но многие ее соединения очень уродливы! Например, соединения серы позволяют скунсу демонстрировать ужасный запах.Тухлые яйца (и большинство зловонных бомб) пахнут так благодаря запаху сероводорода, H 2 S.

В ядре Земли намного больше серы, чем в ее коре примерно в 100 раз больше.

Пенициллин - это природный антибиотик на основе серы.

.

Влияние диоксида серы на здоровье

Шлейф Халема'ума'у в кратере Килауэа на Гавайских вулканах содержит чрезвычайно высокие уровни диоксида серы, около 500-1000 тонн в день. Консультативная программа NPS по диоксиду серы предупреждает население и персонал парка, если качество воздуха достигает нездорового уровня. Диоксид серы (SO 2 ) - бесцветный химически активный загрязнитель воздуха с сильным запахом. Этот газ может представлять угрозу для здоровья человека, здоровья животных и растений.

Основными источниками выбросов диоксида серы являются сжигание ископаемого топлива и естественная вулканическая деятельность.Национальный парк вулканов Гавайев (NP) уникален в системе национальных парков, потому что иногда он имеет чрезвычайно высокие концентрации диоксида серы - намного выше, чем в любом другом национальном парке или даже в большинстве городских районов.

Как диоксид серы может повлиять на ваше здоровье?

Диоксид серы раздражает кожу и слизистые оболочки глаз, носа, горла и легких. Высокие концентрации SO 2 могут вызывать воспаление и раздражение дыхательной системы, особенно во время тяжелых физических нагрузок.Симптомы могут включать боль при глубоком вдохе, кашель, раздражение горла и затрудненное дыхание. Высокие концентрации SO 2 могут повлиять на функцию легких, усугубить приступы астмы и усугубить существующие сердечные заболевания в уязвимых группах. Этот газ также может реагировать с другими химическими веществами в воздухе и превращаться в мелкую частицу, которая может попасть в легкие и вызвать аналогичные последствия для здоровья.
К людям, чувствительным к диоксиду серы, относятся:
  • Люди с заболеваниями легких , такими как астма, хронический бронхит и эмфизема, обычно имеют более серьезные последствия для здоровья при более высоких уровнях SO 2 .
  • Дети подвергаются более высокому риску воздействия SO 2 , поскольку их легкие все еще развиваются. У них также больше шансов заболеть астмой, которая может ухудшиться при воздействии SO 2 .
  • Пожилые люди могут в большей степени пострадать от воздействия SO 2 , возможно, потому, что они с большей вероятностью имеют ранее существовавшие легочные или сердечно-сосудистые заболевания.
  • Активные люди всех возрастов, которые занимаются спортом или работают на открытом воздухе, подвергаются большему воздействию диоксида серы, чем менее активные люди.
Гавайские вулканы Посетители НП, жители и персонал парка с подветренной стороны от выбросов вулкана SO 2 могут подвергаться вредным для здоровья уровням загрязнения. Поскольку невозможно контролировать вулканическую активность, Служба национальных парков создала консультативную программу по двуокиси серы, которая выдает предупреждения, чтобы люди знали, когда присутствуют нездоровые уровни этого загрязнителя. Рекомендации побуждают людей ограничивать свое воздействие, когда это необходимо.

Как избежать вредного воздействия на организм?

Вы можете предпринять простые шаги, чтобы уменьшить воздействие нездорового воздуха.Сначала посетите веб-сайт текущих условий, чтобы узнать о текущих условиях содержания диоксида серы и уровне рекомендаций по охране здоровья.

Когда происходит возможное вредное для здоровья загрязнение диоксидом серы, ваши шансы на это увеличиваются при высоком уровне активности и продолжительности активного отдыха на открытом воздухе. Если ваша запланированная деятельность связана с длительными или тяжелыми физическими нагрузками и высоким уровнем диоксида серы, вы можете ограничить или прекратить свою активность. Чтобы узнать о рекомендуемых способах защиты от высокого уровня диоксида серы, обратитесь к Таблице рекомендаций по здоровью.

Что такое рекомендации NPS по здоровью диоксида серы?

Консультативная программа по загрязнению воздуха SO 2 была создана на Гавайских вулканах NP для своевременного предоставления информации о возможных нездоровых условиях загрязнения воздуха, которые могут повлиять на здоровье посетителей, жителей острова и персонала парка. Используя индекс качества воздуха Агентства по охране окружающей среды (EPA), медицинские рекомендации NPS SO 2 для Гавайских вулканов NP помогут вам понять, какое значение для вашего здоровья имеет местное качество воздуха.Индекс качества воздуха подразделяется на шесть уровней опасности для здоровья:

Понимание рекомендательных уровней диоксида серы для здоровья
  • Хорошо (0–0,1 частей на миллион)
    Без предупреждения.
  • Умеренная (0,1–0,2 частей на миллион)
    Людям с необычной чувствительностью следует подумать о сокращении продолжительных или тяжелых нагрузок на открытом воздухе.
  • Нездоровое для чувствительных групп (0,2–1,0 частей на миллион)
    Активным детям и взрослым, а также людям с заболеваниями легких, такими как астма, следует уменьшить длительные или тяжелые нагрузки на открытом воздухе.
  • Нездоровое (1.0–3.0 ppm)
    Активным детям и взрослым, а также людям с заболеваниями легких, такими как астма, следует избегать длительных или тяжелых физических нагрузок на открытом воздухе. Всем остальным, особенно детям, следует уменьшить длительные или тяжелые нагрузки на открытом воздухе.
  • Очень нездоровый (3,0–5,0 частей на миллион)
    Активным детям и взрослым, а также людям с заболеваниями легких, такими как астма, следует избегать любых нагрузок на открытом воздухе. Всем остальным, особенно детям, следует избегать длительных или тяжелых нагрузок на открытом воздухе.
  • Опасно (> 5,0 ppm)
    Вызывает предупреждения о вреде для здоровья в чрезвычайных ситуациях. Более вероятно, что пострадает все население. Избегайте активного отдыха и оставайтесь дома. Покиньте зону, если это предписано гражданской защитой.
SO 2 и данные о погоде, используемые в этой программе, собираются Службой национальных парков на участках мониторинга музея Джаггар и Центра посетителей Килауэа. Концентрации SO 2 , измеренные на участках мониторинга, пересматриваются каждые 15 минут, и на этот 15-минутный период для каждого объекта назначается один из шести рекомендуемых уровней опасности для здоровья.

Как диоксид серы влияет на национальные парки?

Гавайские вулканы NP подвергаются значительному воздействию двуокиси серы, поскольку высокие уровни создают угрозу для здоровья человека. Частицы сульфата также могут создавать дымку и снижать видимость на Гавайских вулканах и других национальных парках. Двуокись серы может превращаться в кислоты в атмосфере и попадать из атмосферы в дождь, снег, туман или в виде сухих частиц. Это атмосферное осаждение может повредить растительность, затронуть почвы, подкисить озера и ручьи, а также разрушить мемориалы, здания и статуи в наших национальных памятниках культуры..

Польза для здоровья от употребления продуктов с высоким содержанием серы

Сера - это элемент, который обычно не ассоциируется с едой. Это то, что вы ассоциируете со спичками или неприятным запахом. Но сера содержится не только в различных продуктах питания; это тоже хорошо для тебя.

В последние несколько лет наблюдается рост интереса к продуктам с высоким содержанием серы. Но учитывая, что продуктов, богатых серой, все еще не широко известны, вам может потребоваться немного больше информации, прежде чем добавлять эти продукты в свой рацион.

Какие продукты содержат большое количество серы? Как продукты с высоким содержанием серы приносят пользу вам и вашему здоровью? В этой статье мы расскажем, какие продукты являются продуктами с высоким содержанием серы, каковы преимущества продуктов, богатых серой, а также недостатки или побочные эффекты этих продуктов.

Продукты, богатые серой

Фрукты Хотя не во всех фруктах есть сера, она есть в некоторых. Бананы, помидоры, арбузы и кокосы - это серосодержащие продукты, которые легко найти в большинстве продуктовых магазинов.
Овощи Многие овощи содержат серу или серосодержащие питательные вещества. Эти овощи включают петрушку, капусту, бок-чой, кресс-салат, зелень капусты, горчицу, брюссельскую капусту, колотый горох, сладкий картофель, репу, спаржу, авокадо и шпинат. Эти овощи также содержат большое количество клетчатки, витаминов и ряда полезных для вас питательных веществ.

Также с высоким содержанием серы находятся такие овощи, как лук-шалот, чеснок, лук, лук-порей, чеснок и другие луковичные овощи.Эти овощи, как правило, являются хорошими источниками серы, а также содержат питательные вещества, которые могут помочь со сгустками крови и холестерином.

Молочный завод Многие молочные продукты, такие как сыр, молоко и сметана, содержат серу в подходящих количествах.
Мясо Большинство видов мяса - прекрасные источники серы. В частности, говядина, курица и рыба имеют высокий уровень серы.
Бобовые Многие бобовые также являются поставщиками серы.Чечевица, сушеные бобы, соевые бобы и такие соевые продукты, как тофу, отлично подходят для содержания серы. Тофу полезно использовать вегетарианцам вместо мяса или если мясоеды хотят отдохнуть от говядины, но все же хотят получить свой бонус серы.
Яйца Яичный желток содержит хорошее количество серы. К сожалению, он также содержит холестерин; поэтому, хотя в умеренных количествах это неплохо, использование яиц в качестве постоянного источника серы может быть не рекомендовано. Если вы не уверены, лучше посоветуйтесь с врачом.

Имейте в виду, что это всего лишь очень широкий обзор продуктов, содержащих серу. Если вы хотите увеличить потребление серы в своем рационе, вы всегда можете проверить информацию о питательной ценности определенных продуктов в этом списке, чтобы увидеть, какой из них может вам больше подойти, чем другие. Как всегда, если вы беспокоитесь об изменении своего питания, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения.

Какую пользу приносит сера в рационе? Что он на самом деле делает для вашего тела и его систем? Ответы могут вас удивить.


Как продукты, богатые серой, приносят пользу вашему здоровью?

Мы перечислили продукты с высоким содержанием серы, но нам еще предстоит обсудить, почему вы должны искать именно эти продукты. Трудно сбалансировать диету между полезными жирами, сложными углеводами и суперпродуктами с антиоксидантами.

Тебе уже есть за чем следить. Почему вы должны стараться добавлять в свой рацион больше продуктов, богатых серой?

Во-первых, сера важна для нашего организма как третий по содержанию минерал.Сера содержится во всех частях тела, о которых вы можете подумать: в мышцах, костях, коже и т. Д. Средний человек имеет около 140 граммов минерала в любой момент времени. На этой ноте важно иметь необходимое количество серы, когда она нужна организму.

Пищевая сера также имеет некоторые преимущества для здоровья, на которые стоит обратить внимание.

1. Производство инсулина

Сера важна для выработки инсулина в организме человека. Инсулин - это гормон, который помогает вашему организму регулировать уровень сахара в крови.Меньшее количество инсулина для регулирования уровня сахара в крови может привести к диабету.

2. Боль при артрите

Сера также может быть очень полезна для снятия боли в суставах и мышцах. Форма серы, содержащаяся во многих овощах, метилсульфонилметан (МСМ), используется многими фармацевтическими компаниями в своих обезболивающих. Хотя существует не так много научных доказательств, подтверждающих это, само собой разумеется, что многие люди используют эту форму серы и овощи, которые она входит в состав, для облегчения боли.

3.Здоровье кожи и волос

Сера также может быть полезна для кожи и волос. Коллаген и кератин - белки, из которых состоят наши волосы, ногти и кожа - зависят от серы для поддержания здоровья. Коллаген сохраняет кожу эластичной и эластичной, а также помогает соединительной ткани. Сера помогает в создании коллагена. Сера используется во многих продуктах по уходу за кожей и волосами, таких как шампуни, кремы для кожи и пудры для лица, для борьбы с перхотью, прыщами, пятнами и т. Д.

4.Сердечно-сосудистая система

Благодаря своим антиоксидантным свойствам сера также может помочь в профилактике сердечных заболеваний, поскольку она действует как естественный разжижитель крови и может помочь снизить уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП или «плохой») холестерина. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить его использование в этой области.

5. Балансировка медных уровней

Многие из нас имеют немного больше меди, чем требуется. Сера может помочь сбалансировать уровень меди в нашем организме, поскольку многочисленные исследования показали, что она мешает хранению этого металла в организме домашнего скота.Однако меньше исследований проводилось на людях.

6. Профилактика рака

Употребление богатых серой крестоцветных овощей может помочь снизить риск рака, особенно легких, толстой кишки, желудка, яичников и предстательной железы. По данным Национального института рака, глюкозинаты, соединения серы, присутствующие в крестоцветных овощах, таких как цветная капуста, капуста и брокколи, предотвращают рост раковых клеток. Они обладают способностью инактивировать канцерогены и обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами.


Побочные эффекты избытка серы

Есть люди, которые не переносят серу. Этим людям обычно рекомендуется диета с низким содержанием серы. Это происходит из-за мутаций ферментов, которые приводят к избытку серы в организме.

Но это не единственная причина. У таких людей также может быть синдром повышенной проницаемости кишечника или чрезмерный рост бактерий в тонком кишечнике. Непереносимость серы вызывает воспаление, вялость, кожные реакции, проблемы с дыханием и другие симптомы.


Еще немного серы - неплохая идея

Диеты сложно контролировать, особенно в этом загруженном мире, в котором мы живем, но добавление в свой рацион продуктов, богатых серой, - довольно легкая победа. Большинство продуктов, содержащих серу, полны витаминов и минералов, и, как мы показали, сера также важна для многих функций организма.

Сера, от улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы до чистой и здоровой кожи, может значительно улучшить общее состояние здоровья вашего тела.Учитывая, что все это хорошее происходит из серы, возможно, стоит потратить время на то, чтобы выяснить, как добавить немного больше серы в свой рацион.


Связанный:


Источники:
«Продукты с высоким содержанием серы», Med Health Net; http://www.med-health.net/Foods-High-In-Sulfur.html, последний доступ 17 февраля 2017 г.
«Сера для улучшения здоровья? Да, 10 удивительных способов », Southern, Botanicals Herbs and Nutrition, https://healthfree.com/view_newsletter.php?id=150&key=b, последний доступ 17 февраля 2017 г.
Сиссон М., «Почему вы должны есть овощи, богатые серой», Mark’s Daily Apple, 7 февраля 2012 г .; http://www.marksdailyapple.com/why-you-should-eat-sulfur-rich-vegetables/, последний доступ 17 февраля 2017 г.
«Продукты с высоким содержанием серы», Just Health Net; http://www.just-health.net/Foods-High-In-Sulfur.html, последний доступ 17 февраля 2017 г.
«Сера», Cosmetics Info; http://www.cosmeticsinfo.org/ingredient/sulfur, последний доступ 17 февраля 2017 г.
«Селен и сера (сера)», Acu-Cell Nutrition; http: // www.acu-cell.com/ses.html, последний доступ 17 февраля 2017 г.
«Крестоцветные овощи: убийца рака или убийца щитовидной железы?» Доктор Акс; https://draxe.com/cruciferous-vegetables-cancer-thyroid/, последний доступ 17 февраля 2017 г.
Джокерс, Д., «План питания с низким содержанием серы», Natural News; http://www.naturalnews.com/048267_sulfur_intolerance_low_glutathione_nutrition_plan.html, последний доступ 17 февраля 2017 г.
Sulphur, Медицинский центр Университета Мэриленда; http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/sulfur, последний доступ 17 февраля 2017 г.

.

серы | Определение, свойства, использование и факты

Сера (S) , также обозначается как сера , неметаллический химический элемент, принадлежащий к кислородной группе (группа 16 [VIa] периодической таблицы), один из наиболее реактивных элементов. Чистая сера представляет собой хрупкое твердое вещество бледно-желтого цвета без вкуса и запаха, плохо проводящее электричество и нерастворимое в воде. Реагирует со всеми металлами, кроме золота и платины, с образованием сульфидов; он также образует соединения с несколькими неметаллическими элементами.Ежегодно производятся миллионы тонн серы, в основном для производства серной кислоты, которая широко используется в промышленности.

Британская викторина

118 Названия и символы из таблицы Менделеева

Si

  • сера: подводная кипящая сера Котлы с расплавленной серой на склоне вулкана Никко у Марианских островов. Основное финансирование этой экспедиции было предоставлено Программой исследования океана NOAA и программой NOAA Vents; видеоклипы отредактированы Биллом Чедвиком, Университет штата Орегон / NOAA См. все видео для этой статьи
  • сера: кипящая сера под водой Одна рука дистанционно управляемого транспортного средства Джейсона пробивает тонкую корку на залежи расплавленной серы около Марианские острова. Основное финансирование этой экспедиции было предоставлено NOAA Ocean Exploration Program и NOAA Vents Program; видеоклипы отредактированы Биллом Чедвиком, Университет штата Орегон / NOAA См. все видео к этой статье

По космическому изобилию сера занимает девятое место среди элементов, составляя только один атом из каждых 20 000–30 000.Сера встречается в несвязанном состоянии, а также в сочетании с другими элементами в горных породах и минералах, которые широко распространены, хотя она классифицируется среди второстепенных компонентов земной коры, в которых ее доля оценивается от 0,03 до 0,06 процента. На основании открытия, что некоторые метеориты содержат около 12 процентов серы, было высказано предположение, что более глубокие слои Земли содержат гораздо большую долю. Морская вода содержит около 0,09% серы в форме сульфата.В подземных отложениях очень чистой серы, которые присутствуют в куполообразных геологических структурах, считается, что сера образовалась в результате действия бактерий на минеральный ангидрит, в котором сера соединяется с кислородом и кальцием. Отложения серы в вулканических регионах, вероятно, образовались из газообразного сероводорода, образующегося под поверхностью Земли и преобразованного в серу в результате реакции с кислородом воздуха.

Свойства элемента
атомный номер 16
атомный вес 32.064
точка плавления
ромбическая 112,8 ° C (235 ° F)
моноклинная 119 ° C (246 ° F)
точка кипения 444,6 ° C ( 832 ° F)
плотность (при 20 ° C [68 ° F])
ромбический 2,07 г / см 3
моноклинный 1,96 г / см 3
степени окисления −2, +4, +6
электронная конфигурация 1 с 2 2 с 2 2 p 6 3 с 2 3 p 4

История

История серы - это часть древности.Само название, вероятно, пришло на латынь из языка Осканов, древнего народа, населявшего регион, включая Везувий, где широко распространены месторождения серы. Доисторические люди использовали серу в качестве пигмента для наскальной живописи; Один из первых зарегистрированных примеров искусства лечения - использование серы в качестве тонизирующего средства.

Сжигание серы играло роль в египетских религиозных церемониях еще 4000 лет назад. Упоминания «огонь и сера» в Библии относятся к сере, предполагая, что «адские огни» питаются серой.Начало практического и промышленного использования серы приписывают египтянам, которые использовали диоксид серы для отбеливания хлопка еще в 1600 году до нашей эры. Греческая мифология включает химию серы: Гомер рассказывает об использовании Одиссеем двуокиси серы для окуривания камеры, в которой он убил женихов своей жены. Использование серы во взрывчатых веществах и при демонстрации огня датируется примерно 500 г. до н.э. в Китае, а средства для производства пламени, используемые в войне (греческий огонь), были приготовлены из серы в средние века. Плиний Старший в 50 г. н.э. сообщил о нескольких отдельных случаях использования серы и, по иронии судьбы, сам был убит, по всей вероятности, парами серы во время великого извержения Везувия (79 г. до н. Э.).Сера рассматривалась алхимиками как принцип горючести. Лавуазье признал его элементом в 1777 году, хотя некоторые считали его соединением водорода и кислорода; его элементарная природа была установлена ​​французскими химиками Жозефом Гей-Люссаком и Луи Тенаром.

Получите эксклюзивный доступ к контенту нашего 1768 First Edition с подпиской. Подпишитесь сегодня

Естественное появление и распространение

Многие руды важных металлов представляют собой соединения серы, сульфидов или сульфатов.Некоторыми важными примерами являются галенит (сульфид свинца, PbS), обманка (сульфид цинка, ZnS), пирит (дисульфид железа, FeS 2 ), халькопирит (сульфид железа и меди, CuFeS 2 ), гипс (дигидрат сульфата кальция, CaSO 4 ∙ 2H 2 O) и барит (сульфат бария, BaSO 4 ). Сульфидные руды ценятся в основном за содержание металлов, хотя в процессе, разработанном в 18 веке для производства серной кислоты, использовался диоксид серы, полученный путем сжигания пирита. Уголь, нефть и природный газ содержат соединения серы.

В сере аллотропия возникает из двух источников: (1) разные способы связывания атомов в единую молекулу и (2) упаковка многоатомных молекул серы в различные кристаллические и аморфные формы. Сообщается о 30 аллотропных формах серы, но некоторые из них, вероятно, представляют собой смеси. Только восемь из 30 кажутся уникальными; пять содержат кольца из атомов серы, а остальные содержат цепи.

В ромбоэдрическом аллотропе, обозначаемом ρ-сера, молекулы состоят из колец из шести атомов серы.Эту форму получают обработкой тиосульфата натрия холодной концентрированной соляной кислотой, экстракцией остатка толуолом и выпариванием раствора с получением гексагональных кристаллов. ρ-сера нестабильна, в конечном итоге превращаясь в ромбическую серу (α-серу).

Второй общий аллотропный класс серы - это класс восьмичленных кольцевых молекул, три кристаллические формы которых хорошо охарактеризованы. Один из них - это ромбическая (часто неправильно называемая ромбической) форма, α-сера.Он стабилен при температурах ниже 96 ° C. Другой из кристаллических аллотропов кольца S 8 является моноклинной или β-формой, в которой две оси кристалла перпендикулярны, а третья образует наклонный угол с первыми двумя. Есть еще некоторые неясности относительно его структуры; эта модификация устойчива от 96 ° С до точки плавления 118,9 ° С. Второй моноклинный аллотроп циклооктасеры - это γ-форма, нестабильная при всех температурах, быстро превращающаяся в α-серу.

Сообщается об орторомбической модификации, кольцевых молекулах S 12 и еще одном нестабильном кольцевом аллотропе S 10 . Последний превращается в полимерную серу и S 8 . При температурах выше 96 ° C α-аллотроп превращается в β-аллотроп. Если дать этому переходу достаточно времени, чтобы полностью произойти, дальнейший нагрев вызывает плавление при 118,9 ° C; но если α-форма нагревается так быстро, что превращение в β-форму не успевает произойти, α-форма плавится на 112.8 ° С.

Сера представляет собой прозрачную подвижную жидкость желтого цвета, чуть выше точки плавления. При дальнейшем нагревании вязкость жидкости постепенно снижается до минимума примерно при 157 ° C, но затем быстро увеличивается, достигая максимального значения примерно при 187 ° C; между этой температурой и точкой кипения 444,6 ° C вязкость уменьшается. Цвет также меняется, становясь от желтого до темно-красного и, наконец, до черного примерно при 250 ° C. Считается, что изменения цвета и вязкости являются результатом изменений молекулярной структуры.Снижение вязкости при повышении температуры типично для жидкостей, но увеличение вязкости серы выше 157 ° C, вероятно, вызвано разрывом восьмичленных колец атомов серы с образованием реакционноспособных звеньев S 8 , которые объединяются в длинные цепочки, содержащие многие тысячи атомов. В этом случае жидкость приобретает высокую вязкость, характерную для таких структур. При достаточно высокой температуре все циклические молекулы разрываются, и длина цепочек достигает максимума.Выше этой температуры цепи распадаются на мелкие фрагменты. При испарении циклические молекулы (S 8 и S 6 ) образуются снова; при примерно 900 ° C преобладающей формой является S 2 ; наконец, одноатомная сера образуется при температурах выше 1800 ° C.

.

Смотрите также