Полезны ли листья топинамбура


Чем полезны листья и цветки топинамбура, противопоказания, рецепты применения

Топинамбур обладает целым рядом полезных веществ для организма человека. В клубнях, корнях, листьях, цветках имеется много витаминов, часть растения содержит инулин и антиоксиданты, пектин, клетчатку. Эти составляющие успешно борются с разными заболеваниями, симптомами и проблемами.

Начиная от увядания кожи и заканчивая стимуляцией хорошей работы сердечно-сосудистой системы. Показания пользы и вреда топинамбура и рецепты приготовления народной медицины — то, что поможет человеку понять, как пользоваться растением.

Полезные свойства листьев и соцветий топинамбура, показания к применению

В первую очередь земляная груша (это второе название топинамбура) известна своими вкусными корневыми плодами, которые очень полезны для здоровья человека. В народной медицине используют корни, листья и цветы топинамбура, польза и вред которых известна не всем.

Цветки у топинамбура желтого цвета. Отвары из лепестков помогают при высоком давлении, головных болях, при отравлениях пищевых и алкогольных, очищают кровь, избавляют от изжоги.

Действенны от болей и спазмов в желудочно-кишечном тракте и при различных воспалениях.

Листья топинамбура не имеют противопоказаний. Зато полезных свойств огромное количество:

  1. Помогают бороться с атеросклерозом, остеохондрозом, артритом.
  2. Снижают артериальное давление.
  3. Имеют способность омолаживать кожу, ускорять процесс регенерации клеток кожи.
  4. Хорошо заживляют раны и повреждения на коже.
  5. Благотворно влияют на иммунную систему, суставы.
  6. Листья топинамбура — хорошее средство от радикулита.
  7. Интересно, что отвар и чай эффективно борются с лишним весом, жировыми отложениями, ожирением.
  8. Улучшают кровообращение и функционирование головного мозга, память, внимание.
  9. Топинамбур — это действенное средство от метеоризма в кишечнике и запоров. Хорошо выводит все лишнее из организма.
  10. Еще одним достоинством этого растения является способность снижать уровень сахара в крови и предотвращать образование плохого холестерина. Благодаря этому топинамбур помогает при сахарном диабете.
  11. Листья помогают при отеках и избытке соли в организме. Тем самым предотвращают задержку лишней жидкости.
  12. Выводят из организма токсины, шлаки, тяжелые металлы и все вредные вещества.
  13. В народной медицине немало рецептов отваров из листьев земляной груши от гастрита желудка.
  14. Улучшают процесс обмена веществ, функционирование желудочно-кишечного тракта.
  15. Благотворно влияют на мочеполовую систему, особенно на работу почек. Препятствуют образованию камней в почках.
  16. Укрепляют здоровье сердца.

Как видно, это растение имеет огромное количество полезных свойств для здоровья человека. Оно воздействует на все системы организма.

Для приготовления настоек, отваров и чая лучше всего подходят молодые листья, которые нужно срезать до цветения растения.

Как правильно заваривать чай

Один из вариантов приготовления чая из топинамбура. Понадобится 2 столовые ложки сушеных листьев земляной груши, засыпаем их в термос. И заливаем кипятком (примерно 0,5 л). Настаивать необходимо около 3-х часов и принимать за 15 минут до еды, 3 раза в день. Выпивать по сто грамм.

Вообще, чай можно приготовить не только из листочков, но и из соцветий и высушенных клубней. Очень полезный для иммунитета следующий метод заваривания чая: 2 столовые ложки сушеных корневых плодов нужно залить 250-300 мл горячей воды. Дать настояться 20-30 минут.

При болях в желудке эффективный и вкусный рецепт: заварить 3 столовые ложки порошка высушенного растения в 400 мл воды. Настаивать полчаса. Перед употреблением можно добавить ложку меда.

От головной боли поможет чай из листьев топинамбура: цветки (2 соцветия) залить горячей водой (300 мл) и оставить на 20 минут. Для вкуса советуется добавить сахар или мед.

Важный совет: лепестки и листочки нужно правильно сушить. Ни в коем случае не под прямыми солнечными лучами. Лучше это делать в жарком помещении (на дачных участках — это на чердаке дома), выложив на газету.

Лечебные рецепты

При слабом иммунитете, потере сил и слабости эффективным средством будет принятие ванны с отваром из листьев топинамбура. Рецепт приготовления:

Взять 150 грамм сушеного растения, положить его в большую кастрюлю, залить водой (около 4 литров) и довести до кипения. Кипятить 15-20 минут. В конце дать настояться, остынуть и вылить в ванну.

У травников есть рецепт отвара для улучшения работы поджелудочной железы и повышения гемоглобина в крови.

Употреблять его необходимо 2-3 раза в неделю по 0,5 литра в сутки. Пригодится 3-4 столовые ложки сушеных листьев топинамбура, которые засыпаются в кастрюлю и заливаются 2 литрами воды. Советуется варить отвар на протяжении 1,5 часа на небольшом огне.

Рецепт настоя от простуды, для укрепления иммунитета и общего здоровья (также применяется при заболеваниях желудка):

1-2 столовые ложки порошка из земляной груши заливаются кипятком и настаиваются на протяжении 12 часов. Принимать настой рекомендуется перед приемами еды (3 раза в сутки). По 100-150 мл.

Интересный и очень полезный для печени рецепт настойки, который очищает ее от всех шлаков, токсинов, также помогает вывести вредные вещества и предотвращает образование плохого холестерина:

  • понадобится 0,5 килограмм сухих листьев;
  • спирт или водка.

Земляная груша кладется в стеклянную емкость и заливается спиртом или водкой. Посудину желательно поставить в темное, прохладное место и оставить там на 2 недели. Принимать советуется следующим образом: 1 столовая ложка средства разводится в 150 мл воды. Употреблять нужно перед едой, 3 раза в день.

Для людей с повышенным сахаром в крови и больным сахарным диабетом полезен будет сироп на основе листьев топинамбура. Им можно эффективно заменить сахар. Как описывалось выше, одним из достоинств этого растения является его способность понижать уровень сахара в крови и лечить сахарный диабет.

Противопоказания

Противопоказания отсутствуют. Топинамбур неопасен даже аллергикам.

Но в любом случае, перед применением листьев и цветков земляной груши желательно посоветоваться с лечащим врачом.

Список заслуг этого растения можно продолжать бесконечно. Это безопасный, эффективный метод ухода за кожей и укрепления здоровья, избавления от многих болезней. Более того, этот овощ недорогой и непривередливый в выращивании.

Топинамбур

Топинамбур



Содержание

  1. Введение
  2. Описание
  3. Внутренний потенциал
  4. Потенциал сорняков
  5. Ссылки по теме

Введение

Большинство фермеров Онтарио считают топинамбур, Helianthus tuberosus, доставлять неудобства, даже если продается как специальный овощ.В популярность растения как источника пищи для людей и животных имеет колебалась на протяжении многих лет. Первые поселенцы Северной Америки, а также индейцы оценили его как легкодоступный источник еды, и их сады стали важным фактором в распространении растение. В прошлом его рекомендовали как кормовое растение, корм для свиней и как листовой овощ; в настоящее время это также потенциальный источник для производства сахара и алкоголя.Однако его не выращивали. широко в Северной Америке.

Название топинамбур вводит в заблуждение. Завод не артишок и не из Иерусалима. Многие считают имя быть искажением итальянского "Griasole Articiocco", что означает подсолнечный артишок. Растение относится к семейству подсолнечных и родом из Северной Америки. По берегам рек и ручьев растет дико, и на большинстве лугов и долин по всему Онтарио.Он был выращен как декоративное растение и для съедобных клубней, и перебрался в культивируемые поля, ограждения и обочины дорог.

Описание

Топинамбур (рис. 1) - многолетнее растение, размножающееся семена и мясистые корневища (подземные стебли), которые несут небольшие, похожие на картофель клубни. Стебли крепкие, от 1 до 3 метров в высоту, становятся деревянистыми. с возрастом. Листья простые, шероховатые, от овальных до копьевидных, с крупнозубчатые края.Цветочные головки ярко-желтые и напоминают таковые из культурного подсолнечника, но они меньше по размеру и выращиваются на концы стеблей и пазушные ветви. Семена пятнисто-черные, приплюснутые, клиновидная и гладкая. Очень мало цветов развивают семена. Только растения дают семена при опылении другим растущим поблизости штаммом. В корневища (Рисунок 2) дают клубни (Рисунок 3), которые различаются по размеру и форме. от маленьких, круглых и узловатых до длинных, тонких и гладких.Клубни могут также различаются по цвету от белого до розового или красного. Культурные штаммы топинамбура дает крупные клубни и более короткие и толстые стебли чем дикие виды.

Корневища и клубни служат резервуарами питательных веществ и представляют собой основные средство регенерации. Побеги могут возникать из: (1) корневищ; (2) клубни; и (3) кусочки корневищ и клубней, раздробленные и рассредоточенные во время обработка почвы.

Рисунок 1 . Созревание топинамбур в расцвете.

Рисунок 2 . Корневища топинамбура.

Рисунок 3 . Клубни топинамбура.

Внутренний потенциал

Клубни в настоящее время продаются в Онтарио как продукт здорового питания. Oни содержат инулин, полисахарид, рекомендуемый одно время как сахар, легко усваивается диабетиками.

Чрезмерный рост верхушки или листва топинамбура может быть полезен. как низкосортный силос; однако невкусность стеблей древесного типа может ограничить это использование. Выходы белка и качество мякоти клубней указывают на некоторый потенциал для него в качестве белковой добавки в кормах для скота. В для этой цели жом не хуже жома сахарной свеклы.

Высокое содержание фруктозы в топинамбурах делает его привлекательным. возможная альтернатива сахарозе, тем более что фруктоза легко извлекается из клубней.Рост мировых цен на сахарозу обнадеживает использование альтернативных сахаров и поскольку фруктоза в 1,5 раза слаще, чем сахароза снижает соотношение калорий к сладости. Первый использование фруктозы было в производстве безалкогольных напитков, и ее также рекомендуют для джемов, желе и консервов в США.

Значительный интерес был проявлен к превращению фруктозы в клубни в этиловый спирт.Предварительное исследование в Мордене, Манитоба предположил, что можно было извлечь больше этилового спирта на единицу объем топинамбура, чем в настоящее время может быть извлечен из сахара свекла. Этот потенциал будет зависеть от статуса традиционного топлива. Ресурсы.

Потенциал сорняков

Топинамбур становится серьезной проблемой для Онтарио фермеры. Устранение растения затруднено из-за обширного подземное выращивание корневищ и клубней.Они распространились по поле для выращивания новых растений, которые легко конкурируют с выращиваемыми культурами для света, питательных веществ и воды. Исследования показали, что высокая плотность топинамбура может снизить урожайность семян кукурузы на 25% и сои. урожайность семян достигает 91%.

Жизнеспособные клубни, сформировавшиеся в предыдущем году, дадут всходы в течение текущий вегетационный период. Обработка почвы в конце июня, после истощения клубней. их запасы пищи, но до того, как новые клубни начнут формироваться, будут замедлять распространение инвазии.Обычно требуется две-три обработки почвы. потребуются для значительного сокращения устоявшейся популяции.

Частое скашивание верхушек в течение двух-трех лет приведет к резко уменьшить сильное заражение. Первое кошение каждого года должно быть в мае, прежде чем корневища начнут формироваться.

Зерновые культуры эффективно конкурируют с топинамбуром. К тому же, их обычно собирают достаточно рано, чтобы ослабить растения и уменьшить образование клубней и корневищ.

Гербициды, используемые отдельно или с культурными методами, оказались успешными в борьбе с топинамбуром. В условиях отсутствия урожая Kilmor ® 1,0 л / га или Banvel ® при 0,7 л / га дали от 95 до 100% контроль при применении к топинамбурам в виде раздельного применения. В первый спрей можно наносить в любое время после того, как артишок достиг 20 до 30 см в высоту с последующим повторным нанесением через десять дней.Одно приложение дает контроль от 50 до 80%.

Для кукурузы на полях могут применяться те же методы обработки; однако второй применение может быть невозможно, так как кукуруза будет ломкой от 10 до 14 лет. дней после этих процедур и поездки в поле должны быть избегали. Кроме того, кукуруза может быть слишком высокой для обычной полевой техники. но возможна обработка пятен с помощью ранцевого или ранцевого опрыскивателя. Не распыляйте позже, чем за две недели до шелка или кисточки.

На зерновых культурах первое применение Kilmor ® или Banvel ® следует проводить в соответствии с рекомендациями для ежегодной борьбы с широколистными сорняками с последующим уборкой зерна в середине лета и второй обработкой после артишока начал отрастать.

Roundup использовался для неселективной борьбы с топинамбуром. Эта обработка эффективна при внесении от 6,5 до 9,0 л / га в середине лета. или поздней осенью.Может применяться для отрастания после зерновых культур или в ситуации без урожая. Исследования показали, что приложение в Весна на топинамбур даст плохой контроль.

Дополнительная информация о безопасности урожая и мерах предосторожности при использовании химикаты доступны в Министерстве сельского хозяйства, продовольствия и Публикация по сельским делам 75, Руководство по борьбе с сорняками. Сочетание культурный и химический контроль - лучший способ остановить распространение топинамбура.

Kilmor ® зарегистрированная торговая марка Ciba-Geigy.
Banvel ® зарегистрированная торговая марка Sandoz.
Roundup ® зарегистрированная торговая марка Monsanto.

Ссылки по теме

.

Прежде чем сажать подсолнухи, вам необходимо прочитать этот пост

Лори Неверман 490 комментариев
В этом сообщении могут содержаться партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но дадут часть комиссии.

Поделиться - это забота!

Что такое солнечные удары?

Санхоки происходят из восточной части Северной Америки. Они также известны как топинамбур или солнечные корни. Они не связаны с артишоками, но связаны с подсолнухами. Предположительно, вся история с Иерусалимом связана с итальянским словом girasola, что означает подсолнечник.

Sunchokes - многолетнее растение, вырастающее от шести до десяти футов в высоту. Хотя у них есть красивые желтые цветы, их выращивают ради съедобных корней. Их корни богаты инулином (подробнее об этом ниже), и их можно использовать в сыром или приготовленном виде.

Исторически подсолнухи были ценным источником пищи в культуре коренных американцев, особенно в конце зимы, когда запасы иссякают, а яровые культуры еще недоступны. (См. «Праздник полнолуния» для получения дополнительной информации о годовых циклах питания.)

Как вырастить подсолнечника?

Sunchokes выращивают из корней или частей корней, обычно высаживают весной или осенью, когда корни находятся в состоянии покоя.(Щелкните здесь, чтобы заказать клубни подсолнечника.)

Для достижения наилучших результатов используйте следующие рекомендации по посадке:

  • Солнечные удочки предпочитают рыхлую, хорошо дренированную почву, но хорошо переносят плохие почвы. (Более легкая почва облегчает сбор урожая.)
  • Клубни космического подсолнечника от 12 до 18 дюймов друг от друга, от 4 до 6 дюймов в глубину.
  • Расставьте ряды на расстоянии 4-6 футов друг от друга (они могут растекаться).
  • Температура почвы при посадке должна быть не менее 50F.
  • Сажайте на полном солнце
  • Не сажайте на постоянно влажных участках, так как влажная почва может загнить клубни.Растения устойчивы к засухе, но лучше всего производить их при регулярном поливе.
  • Оптимальный pH почвы между 5,8 и 6,2 (нейтральная почва)
  • Предпочтительная температура выращивания = от 65 до 90 F.
  • Покройте почву около дюйма органической мульчи для облегчения сбора урожая и защиты корней.
  • Сажайте на специальной грядке, которую можно скашивать для контроля, или утопите барьеры в почве вокруг заслонок глубиной не менее 24 дюймов, чтобы предотвратить распространение. (Подробнее об этом ниже.)

Когда подсолнухи готовы к сбору урожая?

Убирают подсолнечника поздней осенью или ранней весной.Для созревания им требуется 110-150 дней, в зависимости от сорта и условий выращивания. Легкий мороз увеличивает сладость клубней.

В отличие от картофеля и некоторых других корнеплодов, подсолнечник нельзя лечить и хранить. Они имеют тонкую кожицу и легко сохнут. Я хранил их в контейнере в холодильнике пару недель. Лучше всего они держатся в земле, выкапываются по мере необходимости для использования. В северных районах толстый слой мульчи может продлить доступ к вашим растениям, но также может побудить мышей или полевок перебраться туда и перекусить.

Для более крупных корней убедитесь, что растениям не слишком тесно, и регулярно поливайте их. Вы также можете срезать цветоносы, чтобы стимулировать рост корней. Пожалуйста, не срезайте все цветы сундука! Они цветут в конце сезона, когда выбор цветов для опылителей ограничен.

Как мне есть ветчину?

Солнечные удочки бывают съедобными в сыром или вареном виде, включая кожуру. Их трудно очистить, и они довольно быстро становятся серыми, поэтому лучше почистить их.Сырые каштаны похожи по консистенции на водяной каштан или хикаму. После легких заморозков они приобретают несколько ореховый привкус. Что касается меня, они вкуснее всего в сыром виде после заморозков.

Чтобы предотвратить подрумянивание нарезанных ветчин, замочите клубни в смеси из 2 столовых ложек лимонного сока (или стакана уксуса) и одного литра воды.

С подсолнухом нужно обращаться как с овощами. Вареные и протертые - просто ужасно; в жарком, вкусно. Есть целые веб-сайты, посвященные рецептам ветчины, но вот несколько простых вариантов, которые вы можете попробовать.

  • Запеченные соломинки - запекайте хорошо очищенные клубни при температуре 350 ° F в течение 30-40 минут, пока вилка не станет мягкой. Перед запеканием перемешайте с небольшим количеством масла и приправ для дополнительного аромата.
  • Жаркое из ветчины - Замените водяные каштаны ветчиной в своем любимом рецепте жарки.
  • Сырые удочки на пару - Готовые солнечные удары на пару в течение 10-15 минут. Если нарезать кубиками или ломтиками, сократите время приготовления на пару. Подавать с маслом и немного петрушки или лимона и мускатного ореха.
  • Чипсы из ветчины - тонко нарезать ветчину и бросить в горячее масло.Обжарить чипсы до светло-коричневого цвета и слить на бумажный пакет. Солим и приправляем теплые чипсы по вкусу.

Вызывают ли солнечные удары газ?

Солнечные удочки содержат инулин. Инулин - это тип крахмала, который, хотя и не усваивается человеком, действует как пребиотик в пищеварительном тракте, питая наши полезные бактерии. Он стал широко использоваться во многих продуктах питания, чтобы увеличить количество клетчатки. Он также увеличивает абсорбцию кальция в организме и не повышает уровень сахара в крови. (См. Все подробности в книге «Многолетние овощи».) Есть даже подсластители для диабетиков, приготовленные из ветчины.

Некоторые источники утверждают, что употребление в пищу большого количества солнечных ударов может вызвать легкое газообразование у тех, кто к нему не привык. Их даже прозвали «фартишоками». Я могу засвидетельствовать, что употребление большой порции вареных шашлыков вызовет у вас ужасный, раздражающий желудок газ, как у вас n

.

Топинамбур - Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

Артишок - другое растение

Топинамбур ( Helianthus tuberosus ), также называемый солнечник , солнечник , земляное яблоко или топинамбур , это вид подсолнечника, произрастающий в восточной части Северной Америки и найденный в восточной части Канады. и на запад от штата Мэн до Северной Дакоты, и на юг до северной Флориды и Техаса. [1] Он также широко культивируется в умеренной зоне из-за клубня, который используется как корнеплод. [2]

Травянистое растение многолетнее. Он может достигать высоты до 3 метров (9,8 футов). Листья овальные, вырастают до 7-10 сантиметров в ширину и от 10 до 25 сантиметров (9,8 дюйма) в длину. Растение было импортировано в Европу и считается инвазивным видом - его едят немногие животные, и оно отнимет у других растений место.Это означает, что часто наблюдается неконтролируемый рост.

Растение использовалось для производства спирта и сахара. Это пищевое растение для таких животных, как лошади и свиньи. Его часто используют люди, страдающие диабетом: до шестнадцати процентов растения состоит из полисахарида инулина.

В 1980-х годах топинамбур также приобрел известность, когда его семена были посажены фермерами Среднего Запада США в рамках сельскохозяйственной пирамиды. В то время в этой части США было мало рынка для клубней, но фермеры были уверены, что они скоро появятся на товарном рынке.Единственная прибыль была получена первоначальными дистрибьюторами и фермерами первых нескольких уровней (которые продавали свои семена другим уровням пирамиды). В результате многие фермы, которые высаживали большие количества урожая, были разорены. [3] [4]

.

Современные травы | Артишок, Иерусалим


Botanical.com Домашняя страница
Топинамбур
(Helianthus tuberosus)
Нажмите на картинку для увеличения
Ботаника: Helianthus tuberosus
Семейство: N.O. Сложные
--- Синоним --- Артишок подсолнечный.
--- Среда обитания --- Иерусалимский артишок ( Helianthus tuberosus , Linn.), который в настоящее время обычно выращивается в Англии из-за съедобных клубней, еще один из многочисленных подсолнухов, является уроженцем равнин Северной Америки, коренным населением озерных регионов Канады, на западе до Саскачевана, а оттуда на юг до Арканзаса и средние части Грузии.

Хотя он редко цветет в Англии, он обильно цветет в своей родной стране (свободно цветет и в Южной Африке), однако, будучи маленькими и незаметными, цветет чуть выше последних листьев.Его название, топинамбур, как кажется, не означает, что он растет в Палестине, а является искажением итальянского Girasola articiocco , подсолнечного артишока Girasola , что означает «обращенный к солнцу», что является намеком на эта привычка, как предполагается, является общей со многими представителями племени подсолнечника. Северо-итальянское слово articiocco - современное carciofo - происходит через испанский язык от арабского Al-Kharshuf . Ложная этимология исказила это слово во многих языках: оно произошло (хотя и ошибочно) в английском от 'choke' и 'heart' или от латинского hortus , сад, а во французском языке форма artichaut была связана с чауд горячее и чау капуста.


--- История --- Похоже, что индейцы Северной Америки выращивали его как продукт питания до поселения в этой стране европейцев, и очень скоро привлек внимание путешественников. Сэр Дж. Д. Хукер в журнале Botanical Magazine , июль 1897 г., дает следующий отчет о его введении:
'В 1617 году мистер Джон Гудьер из Мейплдерхема, Хэмпшир, получил от мистера Франквилля из Лондона два небольших корня, которые, будучи посажены, позволили ему до 1621 года «хранить Хэмпшир».«В октябре того же года г-н Гудьер написал об этом отчет для Т. Джонсона, который напечатал его в своем издании« Herball »Джерарда, вышедшем в 1636 году, где он назывался« Иерусалимский артишок ». в 1629 году он был придуман и описан под этим именем Паркинсоном в его «Paradisus», и он также упоминает его в своем «Theatrum» в 1640 году. С последней даты и по настоящее время, топинамбур широко культивировался. в Европе, но скорее как огородный овощ, чем полевая культура, и распространился в Индию, где он пробивается среди коренных жителей под индусскими, бенгальскими и другими местными именами.'

Паркинсон называет его «лакомством для королевы». Первоначально клубни готовили до готовности, а после очистки их ели нарезанными и тушенными с маслом, вином и специями. Их также пекли с пирогами с кабачками, финиками, имбирем, изюмом, мешком и т. Д. Паркинсон назвал их «Канадский картофель», потому что французы первыми привезли их из Канады. Их вкус немного сажевый при приготовлении и не всем нравится, но они очень питательны, а сваренные в молоке являются отличным дополнением к ростбифу.

Клубень содержит не крахмал, как картофель, а родственное ему вещество инулин. Основными ингредиентами являются вода, 80 процентов. альбуминоиды - 2%; жевательная резинка, известная как Лаэвулин, 9,1%; сахар - 4,2%; инулин 1,1%.

--- Выращивание --- На любом участке земли, затененном или открытом, который не подходит для выращивания других овощей, всегда можно получить урожай клубней топинамбура, хотя, как и другие вещи, он окупается хорошее положение и щедрая культура, а самые крупные клубни будут выращиваться на легкой плодородной почве.

Земля должна быть хорошо перекопана и, если она тяжелая или плохая, ее следует облегчить, добавив в нее немного песка, обогащенного хорошо перепревшим навозом.

Для посадки, которая может быть произведена в феврале, но не позднее марта, следует выбирать небольшие клубни и зарезервировать для этой цели, когда собирают урожай, но почти любая часть клубня вырастет и сформирует растение. Наборы следует высаживать рядами, на расстоянии 3 фута друг от друга и на расстоянии 18 дюймов друг от друга в рядах, они должны быть установлены на глубину не менее 6 дюймов.Как правило, из одного клубня получается большое количество растений.

Почву необходимо поддерживать в чистоте с помощью рыхления, а по мере роста растений вокруг стебля следует втягивать немного земли.

Обрезайте растения, когда листья загнивают, но не раньше, иначе клубни перестанут расти. Клубни можно оставить в земле до использования. Если их собирать ближе к концу ноября, их можно хранить в песке или земле, но они должны быть накрыты, чтобы можно было эффективно исключить свет и воздух, иначе они будут темного цвета при приготовлении.

Рекомендуется белокожий сорт New White Mammoth. Клубни имеют чистую белую кожицу вместо пурпурно-красного оттенка у старых сортов. Они также имеют более округлую форму и не такие неправильные, как клубни красных сортов. Этот сорт одинаково морозостоек, не повреждается морозами.

Иерусалимские артишоки представляют собой полезную ширму для деревянного забора, если их посадить у подножия, но чем более открыто место, тем выше вероятность их процветания.После посадки трудность состоит в том, чтобы снова очистить землю от них, так как вырастет самый маленький клубень. Желательно менять почву, отведенную под их культуру, примерно раз в три года, поскольку, когда им разрешается оставаться на одном и том же месте слишком долго, клубни ухудшаются в размере и качестве.

[Вверх]

Common Name Index
Домашняя страница СОВРЕМЕННЫХ ТРАВ

Имейте в виду, что «Современные травы» были написаны в соответствии с общепринятой мудростью начала 1900-х годов.Это следует принимать во внимание, поскольку некоторая информация теперь может считаться неточной или не соответствующей современной медицине.

© Защищено авторским правом 1995-2020 Botanical.com

.

Смотрите также