Полезны ли лисички


Грибы лисички - лечебные свойства и противопоказания для организма человека

Грибы давно завоевали почетное место в нашем меню, ведь сколько вкуснейших блюд из них можно приготовить! Кто откажется полакомиться наваристым грибным супом или сможет устоять перед жареными грибочками со сметаной. Лисички любят все – и за их яркий внешний вид, и за нежный вкус. К тому же они никогда не бывают червивыми. Однако эти грибы представляют собой не только ингредиент для кулинарных экспериментов, но и обладают целебными свойствами.

В этой статье я рассмотрю лечебные свойства и противопоказания грибов лисичек.

Где произрастает

Лисички несложно распознать среди множества даров леса благодаря их ярко-оранжевому окрасу. Даже неопытные грибники без труда их находят, да и на прилавках магазинов они сразу заметны.

Ареал распространения лисичек широк – их можно встретить и на территории нашей страны, и в Европе. Как правило, больше всего их в хвойных тенистых лесах. Обычно они растут стайками в дождливые периоды. На нашем сайте вы найдете отдельный материал о том, как правильно собирать эти грибы.

Внимание! Съедобную лисичку легко можно спутать с ложной, поэтому если вы не разбираетесь в них достаточно хорошо, лучше покупайте их в магазине, чтобы избежать отравления.

Химический состав

У лисичек достаточно богатый состав, который и обеспечивает им широкий спектр лечебных свойств.

Прежде всего, стоит выделить хитинманнозу – особое вещество, полисахарид, благодаря которому организм очищается от паразитов.

Также в лисичках содержатся:

  • витамины А, В, D, Е;
  • аминокислоты;
  • никотиновая кислота;
  • калий;
  • медь;
  • цинк;
  • железо;
  • клетчатка и многие другие.

Интересный факт: наука не стоит на месте – это лишний раз продемонстрировали ученые из Кореи. В 2012 году они открыли в лисичках наличие кислот, которые способны уменьшить чувство голода и помочь в процессе снижения веса.

Калорийность и пищевая ценность

Грибы относятся к продуктам со средней калорийностью. При этом тем людям, у кого каждая калория на счету, следует учитывать и то, как именно приготовлен продукт, чтобы понять, стоит его включать в диетическое меню или нет.

Например, 100 граммов жареных лисичек содержат около 70 ккал, тушеных – около 40, а вареных – примерно 30.

В маринованных и соленых грибах совсем немного килокалорий – около 20 на 100 граммов.

Эти дары леса отличаются удачной комбинацией полезной для организма человека клетчатки и небольшого содержания жиров и углеводов.

Полезные свойства

Благодаря своему составу лисички способны оказать немалую помощь нашему здоровью:

  • способствуют выводу глистов;
  • помогают при лечении ангины;
  • увлажняют слизистую глаз и улучшают зрение;
  • выводят из организма вредные вещества;
  • повышают нашу сопротивляемость неблагоприятным внешним факторам;
  • укрепляют ногти и улучшают состояние волос;
  • улучшают самочувствие больных гепатитом;
  • способствуют хорошей работе печени;
  • выполняют антибактериальные функции.

Можно ли беременным и кормящим женщинам

Хотя польза лисичек для большинства людей очевидна, женщинам во время беременности или грудного вскармливания лучше отказаться от любых грибов. Дело в том, что они, как губка, впитывают из почвы различные вещества, в том числе и не самые полезные, особенно если растут вблизи автомобильных дорог или крупных городов.

В период беременности приходится быть очень внимательными, поэтому лучше исключить любой риск и в крайнем случае ограничиться грибами, которые были собраны в экологически чистых местах.

Во время грудного кормления детей грибочки также лучше исключить из своего рациона не только из-за возможного наличия в них токсинов, но и из-за того, что у еще неокрепшего малыша может возникнуть аллергия.

С какого возраста можно давать детям

Лисички довольно сложно перевариваются. Даже у взрослого человека могут возникнуть сложности с этим процессом, что уж говорить о детях. Поэтому педиатры не рекомендуют давать жареные или вареные грибы малышам до 5-6 лет.

Конечно, можно попробовать угостить ребенка этим продуктом и раньше, особенно если он сам вас об этом просит, но лучше ограничиться парой грибочков или одним грибным бульоном. Детское пищеварение еще не готово к такому тяжелому продукту, да и отравление грибами в таком нежном возрасте переносится намного сложнее.

Польза для похудения

Для людей, внимательно относящихся к составу ежедневного рациона и стремящихся сбросить лишний вес, лисички просто клад. Ведь в них совсем немного калорий, даже если речь идет о таком аппетитном блюде, как лисички со сметаной.

Зато в этих грибах содержится много клетчатки и белка, который способствует наращиванию мышечной массы. Лисички также способствуют быстрому насыщению и помогают дольше не испытывать чувство голода: а что может быть лучше, когда сидишь на строгой диете?

Также эти грибы ускоряют обмен веществ, выводят из организма шлаки и восполняют недостаток витаминов и микроэлементов, который может возникнуть при ограничениях в еде.

Польза сушеных грибов

Считается, что сушеные лисички в состоянии удержать большинство полезных веществ, которые содержатся и в свежих. К тому же сушка – это прекрасный способ сохранить грибной сбор надолго. В таком случае у вас остается возможность использовать грибы как в супах, так и в самостоятельных блюдах, в то время как та же засолка значительно сужает выбор кулинарных решений.

Внимание! Если вы не сушите грибы в домашних условиях, а покупаете их, то приобретайте лисички в магазинах, которые ответственно относятся к выбору поставщиков. Старайтесь не покупать дары леса с рук, чтобы избежать возможного отравления.

Способы применения в народной медицине

Лисички нашли применение не только в кулинарии, но и в некоторых рецептах народной медицины. Например, китайские знахари часто используют их как лекарство, потому что верят, что именно эти грибы помогают человеку в борьбе с опасными вирусами.

Чаще всего в домашних условиях из них делают порошок или настой.

Настой

Настой из лисичек особенно эффективен в борьбе с глистами. Для того, чтобы сделать целебный напиток, необходимо взять свежие грибы и мелко их нарезать. Затем их заливают медицинским спиртом или водкой и оставляют выдерживаться в течение трех недель в темном и прохладном месте.

Когда настой будет готов, жидкость необходимо отделить от грибной массы и принимать по одной чайной ложке в день в течение 4-6 недель.

Порошок

Для изготовления порошка требуется тщательно измельчить уже сухие грибы с помощью ступки или блендера.

Порошок, так же как и настой, помогает избавить организм от глистов, но, в отличие от настоя, он хранится намного дольше. Принимать же его следует по одной чайной ложке в день натощак, запивая большим количеством воды.

Рекомендации по приготовлению блюд

В кулинарии существует множество интересных рецептов с лисичками, которые вы можете найти и на нашем сайте.

Сейчас я бы хотела остановиться лишь на общих рекомендациях, которые помогут вам в процессе их приготовления.

  1. Старайтесь использовать только свежие лисички: в идеале после того, как они были срезаны, должно пройти не более 10 часов.
  2. Чтобы исключить риск отравления, грибы необходимо проварить в течение 15 минут, слить воду, промыть и только после этого приступать к их приготовлению.
  3. Для того чтобы сохранить характерный оттенок лисичек, в них можно добавить лимонный сок или уксус.
  4. Лисички прекрасно сочетаются с такими специями, как базилик, розмарин и кардамон.

Можно ли есть сырые лисички

В нашей кулинарной традиции грибы обычно термически обрабатывают перед тем, как подать их на стол. С одной стороны, это снижает риск отравления вредными веществами, которые грибы могут впитать из почвы, а с другой – значительно улучшает вкусовые качества блюд.

Теоретически, сырой гриб может быть употреблен в пищу, если он вырос в экологически чистой зоне. В некоторых странах их едят именно в таком виде. Правда, вкус гриба будет достаточно специфичным, сам он будет жестче, чем вареный или жареный, да и переварить его желудку будет намного сложнее.

Поэтому я советую вам наслаждаться этим лакомством, используя проверенные временем рецепты.

Как правильно выбрать и хранить

Для того чтобы собрать достойный урожай лисичек, в лес стоит ходить во второй половине лета. Эти грибы могут появляться вплоть до октября, если позволяет погода.

В силу своего характерного оттенка их сложно перепутать с другими грибами. Чаще всего опасность представляет ложная лисичка, но она или намного ярче, или бледнее настоящей, и имеет неприятный запах и вкус.

Если у вас нет возможности сразу же приготовить весь собранный урожай грибов, то их лучше всего засушить или заморозить.

О лечебных свойствах этого лесного растения вы можете также узнать из следующего видео.

Вред и противопоказания

У лисичек есть определенные противопоказания. Их не рекомендуется употреблять в пищу в следующих случаях:

  • аллергия на этот вид грибов;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • почечные недуги;
  • беременность и грудное вскармливание.

Заключение

Лисички, собранные в экологически чистых местах и правильно приготовленные, обладают не только нежным вкусом, но и приносят пользу нашему организму. Достаточно быть внимательным в выборе этих грибов и следовать несложным рекомендациям по их готовке и хранению, чтобы полностью насладиться их пользой.

Расскажите нам в комментариях, как часто вы готовите лисички и какое ваше самое любимое блюдо с этими грибами?

Собирательство грибов лисичек

Сразу после того, как мы переехали на нашу землю, большая группа наших друзей по колледжу приехала в гости. Мы взяли их в долгую прогулку по лесу, выставляя напоказ нашу землю, как гордые родители. Свежий взгляд заметил в нашей земле многое, чего мы еще не видели. Один из наших посетителей все время повторял: «Ух ты, ребята, наверняка повсюду растет много оранжевых грибов ...» В тот момент я даже не слышал о лисичках, не говоря уже о том, чтобы их ели.

Позже на той неделе мы отвезли наших гостей на фермерский рынок в городе, и у одного из продавцов была корзина, переполненная теми же апельсиновыми грибами, с надписью «дикие лисички, собранные в пищу» ~ 25 долларов за фунт.”

С тех пор мы уделяли гораздо больше внимания грибной жизни на нашей лесной усадьбе и успешно идентифицировали ряд вкусных грибов, включая рейши, сморчки и чагу. Как первая любовь, я все еще обожаю лисички.

Так где же растут лисички? Для роста им требуются устойчивые лесные массивы, а это означает, что в ближайшее время их вряд ли можно будет возделывать. Лисички развивают взаимозависимые отношения с деревьями, называемые микоризными отношениями.Для установления этих отношений требуется время, поэтому для роста им требуется зрелый лес. В лесу, вырубленном за последние несколько лет, не будет лисичек. Ищите старые деревья и прочный лесной полог. Чаще всего они встречаются вокруг клена, бука, тополя, березы и дуба. В некоторых регионах они ассоциируются с соснами и елями, поэтому необязательно, что это древесина твердых пород.

Лисичкам требуется влажная среда обитания, и они наиболее многочисленны во влажное лето с постоянными дождями.

Для того, чтобы точно определить лисички, требуется немного больше работы, чем просто определить несколько оранжевых грибов на расстоянии.Благодаря яркому цвету их легко заметить на лесной подстилке, но если у вас есть кандидат на лисички, убедитесь, что он не похож на ядовитый.

У лисичек на нижней стороне есть раздвоенные гребни, которые характерны для настоящих лисичек. Это не совсем настоящие жабры, и у них тупые края. Гребни спускаются вниз по ножке гриба, что является еще одним идентификатором.

Характеристики лисичек

  • Цвет от желтого до оранжевого (кроме черных труб, которые являются черными)
  • Большую часть времени выращивают как отдельные грибы (а не группы)
  • Лисички всегда растут на лесной подстилке, а не на древесине
  • Толстые тупые гребни вместо настоящих жабр
  • Разветвленные гребни вместо прямых
  • Гребни спускаются по штоку
  • Мякоть внутри бледно-кремово-белая, а не оранжевая, как поверхность
  • Пахнет сладко, как фрукты, как абрикосы
  • Кромка колпачка волнистая, тонкая и неровная

Есть только одна похожая на ядовитую лисичку разновидность - гриб Джека-фонаря (Omphalotus olearius) .Хотя гриб Jack-O-Lantern - это, по сути, оранжевый гриб, на этом сходство заканчивается. У грибов Jack-O-Lantern настоящие жабры, которые не тупые, как жабры лисичек. Они также не раскалываются и не стекают по ножке гриба. Наконец, грибы Jack-O-Lantern всегда растут на дереве, часто группами, а не поодиночке. Это может быть непросто, поскольку древесина, на которой они растут, может быть закопана так, что будет выглядеть так, как будто они выходят из лесной подстилки.

Судя по всему, грибы Jack-O-Lantern неплохие на вкус, но их все равно есть не хочется.Они не смертельны, но могут вызвать дискомфортные желудочные расстройства.

Гриб Jack-O-Lantern, растущий в группе и вне дерева. Две вещи, которые не делают лисички. (Источник изображения)

Характеристики гриба Джека-фонаря

  • Настоящие жабры, которые не разветвляются
  • Тонкие хрупкие жабры
  • Расти на древесине, а не на лесной подстилке
  • Почти всегда растут группами
  • Оранжевая мякоть внутри, когда она сломана (не белого / кремового цвета, как лисички)
  • Жабры светятся в темноте (отсюда и название)

Жабры гриба Джек-О-Фонарь крупным планом.Обратите внимание, насколько они тонкие и хрупкие по сравнению с гребнями лисичек. (Источник изображения)

Лисички ложные

Помимо гриба Джека-фонаря, есть еще гриб, известный как ложная лисичка ( Hygrophoropsis aurantiaca) . Ложные лисички не токсичны. , но не так вкусны, как настоящие лисички. Я собираюсь признаться прямо здесь, что мне трудно определить разницу. Если вы посмотрите на изображения фальшивых лисичек, некоторые из них сильно отличаются от лисичек, но другие очень похожи.

Жабры - что-то среднее между настоящей лисичкой и грибом из тыквы. Это жабры, и они тоньше тупых гребней лисички, но они еще и разветвляются. Колпачки имеют тенденцию быть закругленными и опущенными. Центр верха кепки имеет тенденцию быть более темным по цвету, чем край.

Основное отличие - запах, но иногда запах может вводить в заблуждение. Ложные лисички пахнут как любые грибы из продуктового магазина, а настоящие лисички пахнут фруктами. В зависимости от погоды или состояния грибов запах может быть плохим индикатором.

Хотя они не ядовиты, есть сообщения о случаях, когда они вызывали желудочный дискомфорт у некоторых людей. В то время как гриб Джек-О-Фонарь очень легко избежать, с ложными лисичками немного сложнее.

Крупный план ложной лисички Hygrophoropsis aurantiaca. (Источник изображения)

Характеристики ложных лисичек

  • Глубокие тонкие жабры, а не тупые жабры лисички
  • Раздвоенные жабры (как у лисичек)
  • Кромка заглушки опущенная и закругленная
  • Центр колпачка более темный, край более светлый
  • Пахнет грибами, а не абрикосами

В следующем году мы снова на фермерском рынке, и другой стол покрыт лисичками.Наши не приходят до августа, а вот они, ясные, как июльский день. Я остановился, чтобы спросить, где он их так рано нашел, и он посмотрел на меня с недоумением и сказал: «Есть десятки разных видов лисичек, у каждой разное время года». Ну вот и все. У нас может быть много лисичек, но у нас есть поздний сорт. С таким большим количеством сортов сезон лисичек длится большую часть лета.

На северо-западе Тихого океана, где у них нет настоящей зимы, я слышал, что у них даже есть зимние лисички.

Когда мне сказали, что существуют десятки разновидностей лисичек, я решил найти полный список. Я не нашел ни одного, но нашел довольно много разновидностей. Это не исчерпывающий список, но это все, что я нашел до сих пор. Если вы знаете о других разновидностях, оставьте заметку в комментариях, и я проведу еще немного исследований. Кроме того, вся информация о видах, которую я могу найти, похоже, относится к западу Соединенных Штатов. Я хотел бы найти хороший источник информации о лисичках в Новой Англии, так что если у вас есть, дайте мне знать!

  • Cantharellus appalachiensis - Сорт лисичек, произрастающий в Аппалачах на востоке США.
  • Cantharellus californicus - Называется щенок грязи или дубовая лисичка, , уроженец Калифорнии.
  • Cantharellus cascadensis - Уроженец тихоокеанского северо-запада.
  • Cantharellus cibarius - Теперь относится к обыкновенным золотым лисичкам. Это название вида первоначально использовалось для обозначения всех лисичек, пока тесты ДНК не начали выявлять отдельные виды.
  • Craterellus cornucopioides - Черные грибы-труба черные вместо золотых.
  • Cantharellus formosus - Pacific Golden Chanterelle описывается как мясистый и воронкообразный.
  • Craterellus lutescens - Близко родственник Craterellus tubaeformis и , также называемый лисичкой желтоногой. Этот вид встречается реже и встречается только в очень влажных местах.
  • Cantharellus roseocanus - Уроженец тихоокеанского северо-запада, стал отдельным видом только в 2012 году.
  • Cantharellus effectulus - «Эффектная лисичка» родом со Среднего Запада.
  • Cantharellus subalbidus - Эта лисичка очень бледная, почти белого цвета, отсюда и название White Chanterelle.
  • Craterellus tubaeformis - Известен как Желтоногий, лисичка зимняя или лисичка воронковая. Встречается в северном и гористом климате США и Европы. Связан с хвойными деревьями.

Рецепты из лисичек

Итак, теперь, когда они у вас есть, пора готовить из лисичек. Как и большинство грибов, лисички нельзя есть сырыми. Готовка, особенно с небольшим количеством сливочного или растительного масла, в любом случае раскрывает их богатый вкус. Я люблю готовить простые тосты с кремом из лисичек, чтобы быстро перекусить, и ризотто с лисичками, когда я чувствую себя более амбициозным.

Поскольку лисички имеют фруктовый, абрикосовый вкус, они также хорошо подходят для десерта. Я приготовила и мороженое из лисичек, и чизкейк из лисичек, оба были восхитительны. Моя маленькая дочь до сих пор достаточно часто просит мороженое с грибами, что всегда смущает окружающих (и вызывает у меня смешок).

Предупреждение: каждый год люди отравляются, употребляя в пищу лесные грибы, очень похожие на съедобные. Хотя грибные отравления встречаются редко, имейте в виду, что вы несете ответственность за правильную идентификацию и обращаетесь к нескольким источникам для своей идентификации.

Я не грибник и не претендую на это. Я написал это на основе собственного исследования, потому что мне нравится делиться плодами своего собственного микологического путешествия с другими. Не полагайтесь исключительно на мои труды для определения типов грибов и не забудьте сделать перекрестные ссылки на все, что связано с грибами, по крайней мере, с двумя (желательно более) достоверными источниками.

Связанные

,

О типах лисичек от Chanterelle-Ponies на DeviantArt

EDIT: добавлены примеры -

Итак, как некоторые из вас, возможно, уже слышали, на самом деле существует несколько различных типов пони лисички. Самая распространенная разновидность - лесные лисички, единственные, которые обычно доступны для усыновления. Тем не менее, другие разновидности иногда появляются на специальных листах, так что следите за ними!

Размер, телосложение, раздвоенные копыта, рога (самец), вид (единорог и земля), веснушки, белые пятна на крупе (молодые), характер и талант в основном одинаковы для всех разновидностей.Растения, среда обитания, диета и окраска у каждого типа разные.

Гид по редкости:
обычных (все еще редко, но это не значит, что их там нет)
необычных
редких
очень редких (нет почти никакой надежды когда-либо увидеть их в дикой природе. Кроме естественной застенчивости Лисички, их там почти нет.)

Лес
Подробности: chanterelle-ponies.deviantart.…
Список признаков: chanterelle-ponies.deviantart.…

Meadow
Список признаков: лисички-пони.) Их окраска обычно какая-то зеленая, с более яркими копытами, рогами, гривами и веснушками, чтобы слиться с цветами и луговой травой. Они живут на лугах и травянистых равнинах и устраивают свой дом под землей, куда уходят, когда не хотят, чтобы их видели. Они живут на разных травах.

Пустыня
Список черт: лисички-пони.deviantart.…
Пустынные лисички очень быстры и неуловимы, и в основном выходят ночью на поиски кактусов и суккулентов, которые они едят.Они не разборчивы в том, что едят - если на копытах нет растительности, они иногда поедают мелких насекомых и грызунов. Их мех короткий и гладкий, бывает оттенков золотого, коричневого, тускло-зеленого и красного. Это самая маленькая и самая крепкая разновидность лисичек. Хотя они все еще застенчивы, в случае угрозы они могут вытащить змею или лису своими острыми рогами и сильными копытами. Растения на их спине - это в основном кактусы, суккуленты и другие пустынные растения, такие как шалфей и бархатцы.Они живут в вырытых в земле норах, куда уходят в дневную жару.

Mountain
Список признаков: chanterelle-ponies.deviantart.…
Это выносливые лисички, которые более склонны жить группами, чем большинство других видов. У них на спине крепкие кустарниковые растения, а их окраска представляет собой смесь серых и приглушенных тонов. Они часто выращивают грибы и грибки в пещерах, чтобы поесть, хотя им также нравятся листья и кора небольших горных деревьев. Они немного более пушистые, чем у лесных и луговых сортов, особенно в районе копыт и ушей.Они строят свои дома на вершинах высоких гор, живя в пещерах, выдолбленных из камня и сланца.

Water / Aquatic
Список черт: chanterelle-ponies.deviantart.…
Нет, на самом деле они не живут в воде, им просто нравится жить рядом с ней. Они опытные пловцы и питаются водорослями и водорослями. Они живут в норах на берегах рек и ручьев. Они предпочитают пресную воду соленой, хотя были сообщения о водных лисичках, которые жили в море.Их окраска ярче, чем у большинства, и в холодных тонах, таких как синий и зеленый. На них часто встречаются крапинки более теплых цветов. Их растения - это в основном морские водоросли и другие водные растения, поэтому им приходится часто заходить в воду, чтобы они оставались влажными и живыми.

Арктика
Список признаков: chanterelle-ponies.deviantart.…
Внешне очень похожи на горных лисичек, хотя их окраска очень бледная. Обычно это оттенки белого, серого и мягких холодных оттенков. Растения их спины в основном лишайники и водоросли.Они выживают в основном на лишайниках и других растениях, достаточно выносливых, чтобы выдержать сильный холод. Их можно найти как в Арктике, так и в Антарктике. Их мех на сегодняшний день самый пушистый, что делает их похожими на овец. Они строят свои собственные иглу, заимствуя подо льдом и снегом и формируя небольшие колонии.

Rain Forest / Tropical
Список характеристик: лисички-пони.deviantart.…
Самая редкая разновидность лисичек, они находятся на грани исчезновения из-за охотников, которые ищут их красивый мех.Скорее всего, это пегасы. Их мех представляет собой красивое сочетание ярких цветов и узоров с множеством веснушек и крапинок. По внешнему виду они больше похожи на бабочек, если не считать коротких, коренастых бабочек с виноградными лозами на спине. Их растения - это виноградные лозы и огромные тропические цветы, они больше, чем большинство растений лисичек. В основном они едят грибы и другие грибы. Они живут в некоторых тропических лесах в дуплах мертвых деревьев и в норах на лесной подстилке. Они отличные альпинисты, но все же предпочитают проводить время на земле.

.

Как выращивать лисички в лесах

Майк
(Кентербери, Великобритания)

Привет,

Я наткнулся на ваш сайт и мне очень понравились идеи. В этом году я, наверное, поэкспериментирую с выращиванием грибов в нашем новом лесу.

Нам нужно срубить смесь каштана и дуба, так что у нас будет много бревен для работы.

Интересно, знаете ли вы, как побудить лисичек обосноваться? У нас нет недостатка в лиственных деревьях (дуб, бук, каштан и береза), но съедобных грибов здесь пока нет.

Не могли бы вы закопать икры вокруг корней на поверхности? Можно ли вообще получить спавн лисичек?

Большое спасибо

Майк

,

Как приучить собаку искать лисички или другие грибы!

Вы любите восхитительный вкус только что обжаренных лисичек на тосте? Тогда вам, вероятно, понравится проводить время в поисках лисичек в лесу. И если вы добавите свою собаку в уравнение, вы можете ожидать слишком много замечательных моментов с вашей собакой, а также поедания лисичек. Дело в том, что даже если вы мастер по поиску грибов, я могу заверить вас, что ваша собака намного лучше. Так что чем раньше вы начнете приучать свою собаку искать лисичек, тем скорее вы сможете увидеть эти большие желтые поля с сокровищами в лесу.

У собак прекрасное обоняние, и когда дело доходит до поиска лисичек, им не с чем сравнить собачий нос. Так что часы, которые вы потратите на обучение своей собаки этому навыку, окупятся. Другая сторона этого состоит в том, что вашей собаке это занятие понравится так же, как и вам, потому что это большая умственная работа для вашей собаки, которая необходима собакам, если они хотят чувствовать себя хорошо. Так что дрессировка с вашей собакой - беспроигрышная ситуация; научить свою собаку искать лисички дает ей психологическую подготовку одновременно с тем, как вы получаете лисички! Учтите также, что помимо того факта, что вы и ваша собака выигрываете, вы и ваша собака делаете это вместе, и это всегда положительный момент.Итак, вы видите, что вы оба победители во многих отношениях!

Все собаки могут научиться искать грибы. Могут быть некоторые различия в способностях между породами, но это, вероятно, больше связано с индивидуальностью собак, чем с породой. Я обучил двух ретриверов с плоской шерстью поиску лисичек, и один из них показал себя очень хорошо, в то время как другой был не так успешен. Оба искали и также нашли лисичек, но у лучшей собаки было более спокойное поведение, чем у другой. Собаки, которые любят работать и которым легко учиться новому, могут иметь больше шансов стать действительно хорошими в этой деятельности.Но я думаю, что самая большая разница, вероятно, связана также с тем, как дрессируется собака, то есть; как вы преуспеваете в дрессировке вашей собаки. Могут быть некоторые ограничения, когда речь идет о более крупных породах с густым мехом, поскольку лисички можно встретить в теплое время года, что для этих пород может быть жарким.

Несколько советов, которые следует учесть перед началом работы!

Перед тем, как начать; убедитесь, что ваша собака здорова ! Нет смысла дрессировать нездоровую собаку.Это не подходит вашей собаке, и вы не получите желаемых результатов.

Пусть на обучение уйдет время! Это делается не в мгновение ока! На самом деле может потребоваться пара лет практики, прежде чем ваша собака действительно научится находить лисичек, но не отчаивайтесь; Ваша собака найдет грибы почти сразу, как только она узнает, чего от нее ждут.

Используйте позитивную технику обучения! Научить собаку находить лисичек можно только с положительным подкреплением.Вы не можете применять силу или наказывать, это полностью запрещено. При позитивном обучении вы используете угощения в качестве награды, когда собака делает то, что вы хотите, и это намного эффективнее. Лично я использовала сушеную ручку как лакомство для своих собак, вкусно, собакам это нравится, а главное; в кармане не останется липкой гарантии!

Базовое обучение поведению! Ваша собака должна пройти базовую подготовку, прежде чем вы начнете заниматься этим видом обучения. Ваша собака должна уметь сидеть, когда ей нужно, и иметь базовые навыки поведения.И дрессировка также требует, чтобы у вас была хорошая связь со своей собакой. Вы не найдете лисичек с собакой, которая удаляется от вас в лесу или занимается другими делами.

Важно! Убедитесь, что ваша собака не ест гриб . Лисички не токсичны для собак, но другие грибы могут быть токсичными или даже смертельными, поэтому, если у вас есть собака, которая ест все, что может съесть, возможно, вам стоит дважды подумать, прежде чем начинать этот тип обучения и выбрать что-то другое. ,

А теперь приступим!

Шаг 1. Вы начинаете с обучения собаки соединять угощения с лисичками, «заряжая» лисички. Для этого сначала нужно пойти в лес и самому найти лисичек! Вы можете взять с собой на экскурсию свою собаку и просто найти и собрать несколько лисичек. Заряженные лисички - это значит, что вы подкладываете под лисички угощение! Используйте ту же область для тренировки вначале. Поступая так, ваша собака скоро поймет, чего вы хотите, когда вы пойдете в эту область.Также используйте те же предметы, то есть предметы, которые будут сигнализировать вашей собаке о том, что пора работать в качестве поисковой шлейки и корзины для грибов. Начните с того, что ваша собака сидит рядом с вами. Скажите собаке, чтобы она сидела спокойно, пока вы пройдете расстояние 1 ½ метра, выложите несколько заряженных лисичек и вернитесь к собаке. Используйте подходящее вам командное слово или слово «поиск»! Это не имеет значения, если вы всегда используете одно и то же слово. И это надо практиковать много раз. Но не повторяйте слишком много раз во время одной и той же практики, гораздо лучше выполнять практику много раз и с меньшим количеством повторений.Таким образом, вашей собаке будет веселее и она будет более заинтересована в обучении. И конечно же; хвалите собаку, когда она делает то, что вы хотите! Может быть, не все будет сразу сразу, но хвалите каждый маленький прогресс. Вы оба здесь, чтобы повеселиться, верно?

Когда ваша собака знает, что делать, вы можете увеличить расстояние примерно до 2 метров. Затем вы также можете изменить место для занятий, потому что вы хотите, чтобы ваша собака понимала, что лисички могут расти где угодно, а не только на одном месте! Увеличивайте расстояние, но делайте это постепенно.Позвольте вашей собаке сделать примерно 3-4 поиска, а затем дайте ей / ей отдохнуть минут 10 или около того.

Шаг 2 . На этом этапе вы тренируетесь так же, как в Шаге 1, но теперь вы переходите к «зарядке» дикорастущих лисичек, а не в лесу. Время от времени возвращайтесь к заряженным отобранным лисичкам. Самое главное - набраться терпения и убедиться, что вы и ваша собака прекрасно проводите время вместе.

Шаг 3. Поскольку ваша собака не может быть настолько эффективной, если она все время находится рядом с вами, вы должны научить собаку метить грибы, сидя рядом с находками.А еще вы хотите, чтобы собака нашла лисичек, которые не заряжены. Вы делаете это, держа одно угощение в руке, а другое - под лисичками. В конце концов, вы даете собаке лакомство только с руки и хвалите своим голосом. Практикуйте этот шаг много-много раз.

Шаг 4 . Теперь вы хотите мотивировать свою собаку искать следы, которые не имеют от вас сильного запаха. Для этого оставьте собаку сидеть и отойдите от нее примерно на 2 метра. Здесь вы кладете лисички и возвращаетесь к своей собаке полукругом.Дайте собаке посидеть и подождать некоторое время, прежде чем давать команду поиска. Когда это работает хорошо, вы прогрессируете, обучая собаку искать лисичек, на которых нет вашего запаха. Вы можете использовать перчатки, когда собираете их, или пластиковый пакет, который вы также используете, когда «сажаете» лисички в лесу, чтобы ваша собака могла их искать.

Шаг 5 . Последний шаг - убрать следы от лисичек. Это важно, потому что в противном случае собака будет искать ваши шаги, а не лисички.Вы делаете это, бросая лисички собаке на поиски.

Посмотрите видео ниже! На первом изображен двухлетний золотистый ретривер, который после 10-месячной паузы занимается поиском шантарелей. Как вы видете; как только они научились, они знают, что делать даже после долгого перерыва в тренировках!

На видео ниже показано, как собака по имени Кенни, тренирующаяся в поисках лисичек в зимний период. Вы можете увидеть, как он метит лисички, сидя рядом с грибами!

Посмотрите видео ниже с той же собакой; Кенни, теперь показывает, как он находит и отмечает лисичек в лесу!

Дополнительные советы!

Учтите, что дрессировка должна быть положительной для вашей собаки, и убедитесь, что она / она не истощается и не теряет мотивацию.Если вы в какой-то момент заметили, что задача слишком сложна для собаки; притормозите и вернитесь к одной из предыдущих тренировок, которые ваша собака умеет делать, прежде чем вы закончите день.

Убедитесь, что вы используете свой голос, хвалите своим голосом, даже когда угощаете. Предполагается, что дрессировка должна быть веселой и позитивной для собаки, иначе вы рискуете, что собака свяжет поиск лисичек с чем-то неприятным, и это не даст вам много лисичек!

И снова; Не торопитесь, дайте себе время и воспользуйтесь этим упражнением как психологической тренировкой для вашей собаки.

Будьте терпеливы!

Чтобы заставить собаку искать лисичек определенным и умелым образом, отмечать лисички, сидя рядом с ними, устойчивым и спокойным образом требует от вас большого терпения! Никогда не тренируйтесь в плохом настроении, если ваша собака болеет или болеет. Ваша собака не должна быть слишком возбужденной или уставшей. Это должно быть благоприятное время как для вас, так и для вашей собаки. Поскольку вы и ваша собака будете тратить много времени и усилий на дрессировку, не стоит портить все эти усилия дрессировкой в ​​неправильных обстоятельствах.

Когда ваша собака научится искать лисички, вам просто нужно пойти и купить себе большую корзину с грибами и больше рецептов, как готовить из лисичек. Потому что с этого момента; вы получите больше лисичек, чем вы когда-либо мечтали. Ваша собака может находить лисичек там, где вы бы никогда их не нашли, например, под листьями и мхом. И теперь вы можете совместить прогулку в лесу с вашим лучшим другом, дать вашей собаке очень хорошую психологическую подготовку, а самое лучшее, что вы также получите корзину, полную лисичек.

Непревзойденная комбинация!

,

Смотрите также