Полезно ли теплое пиво


Делаем горячее пиво от кашля и при простуде + польза и вред

Антибиотики и алкоголь: вопросы и ответы

Антибиотики и алкоголь: вопросы и ответы

Ёрш: 7 рецептов пивного коктейля в домашних условиях

Ёрш: 7 рецептов пивного коктейля в домашних условиях

Медовое пиво: 5 рецептов в домашних условиях + советы

Медовое пиво: 5 рецептов в домашних условиях + советы

Какой алкоголь пить: 7 вопросов и ответов

Какой алкоголь пить: 7 вопросов и ответов

Как выбрать вино для глинтвейна – основные правила

Как выбрать вино для глинтвейна – основные правила

Стрейн – техника приготовления коктейлей

Стрейн – техника приготовления коктейлей

Сотерн вино: что это, происхождение, особенности и характеристика + как пить

Сотерн вино: что это, происхождение, особенности и характеристика + как пить

Коктейли с грейпфрутовым соком: 13 рецептов с фото

Коктейли с грейпфрутовым соком: 13 рецептов с фото

Пиво полезно для вас? Возможные преимущества и недостатки

Люди во всем мире пили пиво тысячи лет.

Пиво - популярный алкогольный напиток, который производится путем варки и ферментации зерен злаков с дрожжами, хмелем и другими ароматизаторами. Большинство сортов пива содержат 4–6% алкоголя, но напиток может варьироваться от 0,5 до 40%.

Поскольку новые исследования показали, что умеренное количество вина может быть полезно для здоровья, многие люди задаются вопросом, может ли пиво быть полезным для вас.

В этой статье исследуется пищевая ценность пива, а также его потенциальные преимущества и недостатки.

Хотя пиво часто считают пустыми калориями, оно содержит некоторые минералы и витамины.

Ниже приводится сравнение питательной ценности 12 унций (355 мл) стандартного и светлого пива (1, 2):

Кроме того, оба типа содержат небольшое количество калия, кальция, тиамина, железа и цинка. Содержание витаминов и минералов B связано с тем, что пиво готовят из зерновых культур и дрожжей.

Примечательно, что светлое пиво содержит около двух третей калорий, чем обычное пиво, и немного меньше алкоголя.

Хотя пиво содержит небольшое количество питательных микроэлементов, оно не является хорошим источником по сравнению с цельными продуктами, такими как фрукты и овощи. Чтобы удовлетворить суточную потребность в питательных веществах, вам нужно будет пить огромное количество пива.

Краткое описание

Пиво содержит множество витаминов и минералов, поскольку оно изготовлено из зерен злаков и дрожжей. Однако цельные продукты, такие как фрукты и овощи, являются лучшим источником.Не используйте пиво для удовлетворения ежедневных потребностей в питательных веществах.

Потребление пива от легкого до умеренного может быть связано с некоторыми преимуществами для здоровья.

Может принести пользу вашему сердцу

Болезни сердца - основная причина смерти в Соединенных Штатах (3).

Несколько исследований показывают, что потребление пива и алкоголя от легкого до умеренного может быть связано с более низким риском сердечных заболеваний.

12-недельное исследование с участием 36 взрослых с избыточным весом показало, что умеренное потребление пива - один напиток для женщин и два напитка для мужчин в день - улучшило антиоксидантные свойства холестерина ЛПВП (хорошего), а также улучшило способность организма выводить холестерин ( 4).

В большом обзоре говорится, что потребление пива от низкого до умеренного - до одного напитка в день для женщин и до двух для мужчин - может снизить риск сердечных заболеваний в такой же степени, как и вино (5).

Однако важно отметить, что эти потенциальные преимущества относятся только к легкому или умеренному потреблению. С другой стороны, чрезмерное употребление алкоголя может увеличить риск сердечных заболеваний и инсульта (5).

Может улучшить контроль сахара в крови.

Употребление алкоголя от легкого до умеренного может улучшить контроль сахара в крови, что является проблемой для многих людей с диабетом.

Несколько исследований показали, что потребление алкоголя от легкого до умеренного снижает инсулинорезистентность - фактор риска диабета - а также общий риск развития диабета 2 типа (6, 7, 8).

Более того, крупное исследование с участием более 70 500 участников показало, что умеренное потребление алкоголя - 14 порций в неделю для мужчин и 9 порций в неделю для женщин - с 43% и 58% снижением риска диабета для мужчин и женщин, соответственно (9 ).

Однако сильное и запойное употребление алкоголя может свести на нет эти преимущества и значительно повысить риск диабета (8, 10).

Также важно отметить, что это потенциальное преимущество не распространяется на пиво и другие алкогольные напитки, содержащие большое количество сахара.

Другие потенциальные преимущества

Потребление пива от легкого до умеренного может быть связано с этими преимуществами:

  • Может способствовать увеличению плотности костей. Потребление пива от низкого до умеренного может быть связано с укреплением костей у мужчин и женщин в постменопаузе (11, 12, 13).
  • Может снизить риск деменции. Употребление алкоголя от легкого до умеренного может снизить риск развития деменции.Однако чрезмерное употребление алкоголя может увеличить риск (14, 15).
Резюме

Употребление пива от легкого до умеренного может быть связано с более низким риском сердечных заболеваний, улучшенным контролем уровня сахара в крови, укреплением костей и снижением риска деменции. Однако пьянство и запой имеют противоположные эффекты.

Хотя потребление пива от легкого до умеренного имеет потенциальную пользу, чрезмерное потребление и запой могут быть чрезвычайно вредными.

Ниже приведены некоторые из отрицательных последствий употребления слишком большого количества алкоголя:

  • Повышенный риск смерти. Пьяные и запойные люди имеют более высокий риск ранней смерти, чем умеренно пьющие и трезвенники (16, 17).
  • Алкогольная зависимость. Частое употребление алкоголя может привести к зависимости и расстройству, вызванному употреблением алкоголя (18).
  • Повышенный риск депрессии. Исследования показывают, что у тех, кто много и много пьёт, риск депрессии значительно выше, чем у пьющих умеренно и непьющих (19, 20).
  • Болезнь печени. Исследования показывают, что употребление более 30 граммов алкоголя, содержащегося в двух-трех бутылках пива объемом 12 унций или 355 мл, ежедневно может повысить риск заболеваний печени, таких как цирроз, состояние, характеризующееся рубцеванием (21, 22).
  • Увеличение веса. Стандартное пиво на 12 унций (355 мл) содержит около 153 калорий, поэтому употребление нескольких напитков может способствовать увеличению веса (1).
  • Раки. Research связывает любое употребление алкоголя с повышенным риском рака, включая рак горла и рта (23, 24, 25).

Чтобы снизить риск негативных последствий для здоровья, лучше всего ограничить потребление не более одного стандартного напитка в день для женщин и двух для мужчин (26).

В США стандартный напиток содержит примерно 14 граммов чистого спирта, что обычно содержится в 12 унциях (355 мл) обычного пива, 5 унциях (150 мл) вина или 1,5 унциях (45 мл). ) духа (27).

Резюме

Употребление крепкого пива и алкоголя имеет несколько отрицательных эффектов, включая более высокий риск ранней смерти, алкогольной зависимости, депрессии, заболеваний печени, увеличения веса и рака.

Короче говоря, влияние употребления пива на здоровье неоднозначно.

Хотя небольшие количества могут быть связаны с пользой, тяжелое или запойное пьянство связано с негативными последствиями для здоровья. К ним относятся повышенный риск злоупотребления алкоголем, депрессии, заболеваний печени, увеличения веса, рака и смерти.

Имейте в виду, что даже несмотря на то, что употребление алкоголя может дать некоторые преимущества, вы можете добиться тех же положительных эффектов, наслаждаясь разнообразной, богатой питательными веществами диетой из цельных продуктов, таких как фрукты и овощи.

По сравнению со стандартным пивом, светлое пиво содержит такое же количество витаминов и минералов, но немного меньше калорий и меньше алкоголя.Это делает светлое пиво лучшим вариантом, если вы выбираете одно из двух.

И последнее: некоторые люди задаются вопросом, может ли пить пиво после тренировки помочь их восстановлению.

Хотя некоторые данные показывают, что употребление слабоалкогольного пива с электролитами может улучшить регидратацию, другие исследования показали, что алкоголь может препятствовать росту и восстановлению мышц (28, 29, 30).

Кроме того, для регидратации более эффективно пить напитки с безалкогольным электролитом.

Резюме

Польза пива для здоровья неоднозначна.Хотя употребление небольших количеств может быть связано с пользой, напиток также связан со многими вредными побочными эффектами.

Пиво - популярный алкогольный напиток, который существует уже тысячи лет.

В США стандартное пиво составляет 12 унций (355 мл). Употребление одного или двух стандартных сортов пива в день может иметь положительные эффекты, такие как польза для сердца, лучший контроль сахара в крови, укрепление костей и снижение риска деменции.

Однако сильное и запойное пьянство нивелирует эту потенциальную пользу для здоровья и вместо этого связано с более высоким риском ранней смерти, алкогольной зависимости или расстройства, связанного с употреблением алкоголя, депрессии, заболеваний печени, увеличения веса и рака.

Хотя небольшое или умеренное количество алкоголя может дать некоторые преимущества, вы можете добиться того же положительного эффекта, наслаждаясь разнообразной, богатой питательными веществами диетой из цельных продуктов, таких как фрукты и овощи.

.

8 способов, которыми пиво полезно для вас

Умеешь ли ты хорошо пить? В апреле 2015 года японская пивоваренная компания Suntory выпустила новое светлое пиво под названием Precious, в каждой банке которого содержится два грамма коллагена. Suntory утверждает, что употребление коллагена - природного белка, придающего коже эластичность, - сделает вас моложе. При введении коллаген уменьшает признаки старения, делая кожу пухлой и разглаживая линии и морщины. Но нет никаких научных доказательств того, что употребление коллагена сделает вас красивее; Фактически, поскольку коллаген - это белок, ваша пищеварительная система просто расщепит его, прежде чем он даже успеет достичь вашей кожи.

Итак, пиво с коллагеном не может быть источником молодости, но обычное пиво действительно приносит много удивительных преимуществ для здоровья, от осветления вашей улыбки до предотвращения слабоумия. Хотя вы, возможно, слышали больше о полезных свойствах красного вина, пиво также богато полезными химическими веществами, называемыми полифенолами.

Вот восемь здоровых причин, чтобы время от времени наслаждаться пивным соком:

.

холодного пива? Теплое пиво? Выберите правильную температуру подачи

Когда дело доходит до крафтового эля и лагера, на самом деле нет подходящей универсальной температуры. А даже если бы и были, наверное, не было бы ледяным.

Если верить рекламе Суперкубка, вывескам бара и кантри-песням, американцы любят свое пиво «ледяным». В конце концов, вы не можете устроить летнее барбекю на заднем дворе без заполненного льдом холодильника с длинными горлышками бутылок и банок, не так ли? А пиво всегда вкуснее в морозной кружке, правда?

Ну и да, и нет.Если вы предпочитаете лагеры массового производства со словом «лайт» где-то в названии, то да, вы определенно хотите, чтобы эти вещи оставались настолько холодными, насколько позволяют законы природы Вселенной. Но когда дело доходит до крафтовых элей и лагеров, включая большинство домашних пивоварен, на самом деле не существует подходящей универсальной температуры. А даже если бы и были, наверное, не было бы ледяным.

Понимаете, температура оказывает сильное влияние на наши вкусовые рецепторы. Химические соединения, ответственные за бесчисленные ароматы и вкусы, которые мы любим в нашем пиве, по-разному активируются и подавляются в зависимости от температуры.Тепло обычно делает вкус более ощутимым, а холод подавляет его. Выбор правильной температуры гарантирует, что эти химические вещества останутся в правильном равновесии, пока вы наслаждаетесь своим крафтовым пивом или домашним пивом.

Возьмем, к примеру, сладость. В статье 2005 года в журнале Nature («Тепловая активация TRPM5 лежит в основе термочувствительности сладкого вкуса») исследователи определили, как химические пути вкусовых рецепторов языка меняются в зависимости от температуры. Результат исследования -

.

Лучшее пиво 2020: эли, лагеры и пшеничное пиво

Хотя ваш местный паб может похвастаться большим выбором лучших сортов пива, только когда вы пустите свои вкусовые рецепторы в стихотворение о пиве за пределами вашей местной водопой, вы поймете, что вы излишне ограничивали их.

Знакомство с миром пива

Если вы хотите стать знатоком пива, вам нужно лучше понимать различия между ними всеми. Знать свой IPA из темного пива и светлое пиво из лагера - это только начало, поэтому ниже мы кратко изложили различия.

Для элей основное отличие заключается в цвете - есть темные, солодовые, карамельные, и более светлые, фруктовые, которые очень пригодны для питья, особенно в летние месяцы.

Есть и лагеры разных сортов; Светлые лагеры, в том числе американский, немецкий, немецкий пильзнер и чешский пильзнер, имеют свои собственные отличительные вкусы, при этом американский лагер обычно имеет светлый цвет и вкус, а чешский пильзнер - слегка горький и охмеленный. Темный лагер немного более необычен и приобретает горький хмелевой вкус, который обычно ассоциируется с элем.

Отойдя от популярных элей и лагеров, IPA и стаут ​​- следующие громкие имена. IPA, сокращение от India Pale Ale, обычно имеет более цветочный и сосновый вкус по сравнению с обычными светлыми элями, а также он более крепкий по объему, так что не торопитесь, если вы хотите отправиться на восток в поисках лучшего пива.

Stout настолько темный, насколько это возможно, и его можно узнать по его черноватому цвету и пенистой пене. Для многих Гиннесс - самый популярный и вкусный стаут, который относится к ирландскому сухому стауту.

Затем есть пшеничное пиво, в котором, что неудивительно, в качестве солода используется пшеница, и бельгийское пиво, которое обычно приобретает более пряный, сладкий и фруктовый вкус. Если бы мы еще больше углубились в мир пива, у нас не было бы времени самим отправиться в паб, поэтому обязательно загляните в онлайн-гид по пиву, если вы все еще не уверены, на каком пивном пути идти. взять.

Чего ожидать от списка

Возглавляет наш список лучших сортов пива St Austell Proper Job, который во всех смыслах и задачах «должным образом» удовлетворяет ваши вкусовые рецепторы.

Мы также предлагаем сочетание темных и светлых элей и лагеров, поэтому все языки достаточно соблазнительны. Если вы читаете этот список с намерением провести хорошую дегустацию пива, убедитесь, что вы инвестируете в приличный набор пивных бокалов - форма вашего бокала невероятно важна, особенно если вы хотите ощутить чудесный вкус вашего пива. напиток по выбору.

Итак, без лишних слов, давайте взглянем на лучшее пиво, доступное для покупки.

1.St Austell Proper Job

Индийский светлый эль от…. Cornwall

Технические характеристики

Подходит для: Cornish IPA

Содержание алкоголя: 5,5%

Тип: IPA

Вкус: цитрусовые, пряный и цветочный хмель

Причины для покупки

+ Награды, в том числе Champion Bottle Beer на CBoB + Идеально для лета

Причины избегать

- Слишком фруктовый для некоторых

St Austell самопровозгласил свой IPA предшественником всех современных IPA в Великобритании.Взяв критические вкусы, которые обычно составляют индийский светлый эль, и подняв их до более фруктового уровня, St Austell описывает это пиво как наполненное ароматами цитрусовых, ананаса и грейпфрута.

Таким образом, из него должен получиться глубоко освежающий напиток и, для нас, идеальная летняя еда. Получив титулы, в том числе Champion Premium Best Bitter и Champion Bottle Beer, есть все причины, по которым этот IPA занял для нас первое место.

2. Weihenstephaner Hefeweissbier

Легкое освежающее пшеничное пиво с приятным банановым вкусом

Технические характеристики

Подходит для: немецкого пива

Содержание алкоголя: 5.4%

Тип: Пшеничное пиво

Вкус: банан, дрожжи

Причины для покупки

+ Питьевая смесь + Подавать с рыбой и морепродуктами

Причины, которых следует избегать

-Дегустаторы говорят, что скорее сытно

Происходит из того, что есть Weihenstephaner Hefeweissbier считается старейшей пивоварней в мире. Пшеничное пиво, отмеченное наградами, отличается нотками банана и дрожжей.

Это легкое, но насыщенное пиво, которое льется белой пеной, и его следует пить через голову, чтобы извлечь пользу из каждого слоя вкуса.

Светлое пиво, дегустаторы говорят, что это пиво довольно сытное, а с рыбой, морепродуктами, острым сыром и даже традиционной баварской колбасой из телятины - все рекомендуемые дополнения - ваши любимые блюда никогда не будут прежними.

3. Brooklyn Brewery Brooklyn Lager

Корни этого американского янтарного лагера уходят корнями в эпоху, предшествовавшую запрету.

Технические характеристики

Подходит для: повседневного сопровождения еды

Содержание алкоголя: 5.2%

Тип: янтарный лагер

Вкус: карамельный солод и перечный хмель

Причины для покупки

+ Сочетает британские и венские пивные технологии + Дополняет широкий спектр продуктов

Причины, которых следует избегать

-Сильный вкус

Янтарный лагер полностью отличается по вкусу от светлого лагера; обычно он более солодовый и хмелевой с оттенками карамели. Brooklyn объединил британские и венские методы пивоварения, чтобы создать пиво, полностью уникальное для американского рынка.

Таким образом, он должен быть идеальным дополнением к американской еде, включая гамбургеры, пиццу и курицу, что делает его идеальной покупкой, если вы планируете пригласить своих друзей на вечеринку.

4. Hofmeister Helles

Простой, легкий для употребления светлый лагер с легкими нотами хмеля

Технические характеристики

Подходит для: освежения

Содержание алкоголя: 5%

Тип: светлый лагер

Вкус: Слегка пряный хмель

Причины для покупки

+ Сделано только из трех ингредиентов + Низкая карбонизация - не такая сытная, как другие

Причины, которых следует избегать

-Не хватает глубины янтарных лагеров

Сделано только из минеральной воды, местного хмеля и ячмень, этот лагер соответствует немецким законам о чистоте, а это значит, что вы точно знаете, что в нем содержится.Немецкие хеллесы обычно более солодовые, чем традиционные пилснеры, но не такие охмеленные, что дает дегустаторам освежающий напиток, который лучше всего подавать очень холодным.

Hofmeister имеет более низкую карбонизацию, чем другие легкие лагеры, поэтому он не должен быть таким сытным, что делает его идеальным легким напитком перед ужином после тяжелого рабочего дня.

5. Innis & Gunn Rum Finish

Шотландский… с оттенком Карибского моря

Технические характеристики

Подходит для: теплых вкусов

Содержание алкоголя: 6.8%

Тип: шотландское красное пиво

Вкус: Мягкие фрукты, насыщенный солод, ароматные специи

Причины для покупки

+ Темный цвет, легкий вкус + Идеальный зимний напиток

Причины, которых следует избегать

-Темный вкус

Если вы любите кататься вне трасс, то это необычное шотландское красное пиво, выдержанное в дубе, может избавить вас от этого зуда. Заваренный в дубовой бочке с добавлением рома, он приобретает отчетливый аромат рома с пряными нотками, ванилью и сочными фруктами.

Обладая теплым вкусом и плотной консистенцией, это идеальный зимний напиток, и если вас беспокоит, что он тяжелый, Innis & Gunn обязательно отметит его удивительно легкий вкус, что делает его полезным круглый год, если вы ему это нравится.

6. Magic Rock Brewing: ингалятор

Современное пиво для современного пьющего

Технические характеристики

Подходит для: летнего пива

Содержание алкоголя: 4,5%

Тип: гибрид светлый эль / IPA

Вкус: Фруктовый, спелый и сочный

Причины для покупки

+ Малый объем + Низкая горечь

Причины, которых следует избегать

-Нетрадиционный

Magic Rock Br

.

Смотрите также