Полезно ли пить сливки

Сливки — польза и вред для организма

Один из самых широко распространённых молочных продуктов, который используется в приготовлении многих блюд – это сливки. Они добавляются в кофейные напитки, благодаря чему их вкус становится более нежным, используют их активно в выпечке и не только и, конечно, богатый питательный состав продукта влияет на его популярность.

Сливки. Разновидности. Состав

Что же представляет собой этот молочный продукт? По своей сути, сливки получают методом разделения смешанных жидкостей разных плотностей. То есть, при отстаивании молока, на его поверхности образуется жирная масса, плотнее самого молока, которую после этого сливают, отсюда и название – сливки. То, насколько густыми они будут, зависит от их выдержки и процента жира в молоке. В среднем, на выходе, жирность сливок варьируется от 10 до 40 процентов. Что касается производства на молочных фабриках, там используются специальные центрифуги, которые значительно ускоряют процесс сепарации.

Для того, чтобы продлить срок годности и предотвратить размножение бактерий в продукте, его подвергают специальным обработкам. Существуют пастеризованные и стерилизованные сливки. Стерилизация рассчитана на увеличение срока хранения продукта и при этом сливки могут быть используемыми несколько месяцев, а при пастеризации они приобретают насыщенный вкус, но хранятся в течение нескольких суток.

На современном производстве удобными являются сухие сливки, за счёт своей дешевизны при изготовлении и долгом сроке хранения. Они представляют собой мелкий порошок из высушенных сливок. Обычно в их состав входят масла растительных происхождение, такие как пальмовое и кокосовое, а также дополнительные добавки, придающие вкус и аромат продукту.

Состав сливок:

Белки – 2.5 грамм (10 килокалорий)
Жиры – 20 грамм (180 килокалорий)
Углеводы – 4 грамма (15 килокалорий)
Вода.
Минеральные элементы.
Витамины А, В, РР и другие.
Микроэлементы: кальций, фосфор, калий и так далее.

Калорийность сливок составляет 205 килокалорий. Белки, содержащиеся в них, отличаются составом от белков молока – они обогащены лецитином, а это вещество, которое помогает нормализовать холестериновый обмен в организме.

Польза сливок

В чём же заключается особенность сливок и какими полезными свойствами они обладают:

В состав входит большое количество аминокислот, которые в организме преобразовываются в серотонин, а это, как известно – гормон радости, в свою очередь, способствующий нахождению человека в тонусе и избавлению от депрессий и бессонницы.
Сливки богаты лецитином, который оказывает препятствующее действие на отложения холестериновых бляшек в сосудах.
Сливки – один из источников необходимых для здоровья человека витаминов и минеральных элементов.
Благоприятное воздействие оказывают они и на работу почек во взаимодействии с соком моркови. Смесь сока и сливок отлично снимают любые отёки.
Жиры, входящие в состав, помогают хорошему усвоению витаминов, находящихся во фруктах. Поэтому, сочетание сливок и фруктов является очень полезным.
Также, для жиров в составе сливок характерно лёгкое усвоение , а это значит, что они отлично подойдут людям, занимающимся активными физическими нагрузками.
Ещё один плюс этого продукта – то, что он является базой для приготовления сливочного масла, сметаны и взбитых сливок.

Вред сливок

И хотя сливки – безусловно полезный и ценный продукт, но его использование в пищу также имеет свои ограничения. И связаны эти ограничения зачастую с высоким содержанием жира в продукте:

Высокая калорийность – характерная черта сливок. За счёт этого употребление их в большом количестве людям с ожирением, сахарным диабетом и повышенным уровнем холестерина не допускается. Однако, это не означает, что следует отказываться от небольшой порции этого продукта, к примеру, в кофейных напитках.
Не разрешается употреблять людям с непереносимостью белка.
Если сливки несвежие, то они проявляют опасность для людей с гастритом и проблемами с печенью.
Не рекомендуется употреблять детям, не достигшим трёх лет, так как их желудок слаб для усвоения продукта.

Не следует злоупотреблять сливками, чтобы избежать проблем, с которыми в нормальном количестве употребление сливок помогает справиться (уровень холестерина в крови).
С точки зрения медицины, такой продукт как сухие или растительные сливки не является полезным для здоровья из-за содержания в них транс изомерных кислот, которые неблагоприятно влияют на организм.
Под воздействием высоких температур при нагревании молока и стерилизации, происходит уничтожение кальция витамина С и фосфора. При этом они превращаются в химические соединения, которые плохо усваиваются организмом. А это означает, что больше всего пользы приносят исключительно свежие, либо пастеризованные сливки.

Советы по использованию

Как же понять, какой свежести приобретаются сливки? Что касается цвета, он обязательно должен быть белым, либо с кремовым оттенком, по консистенции сливки должны быть однородными, без каких-либо комочков. Вкус немного сладкий, ни в коем случае не горький, так как это – основная характерная черта испорченного продукта. Что касается хранения, обязательно стоит обращать внимание на срок годности и срок хранения продукта в открытом виде.

Существует огромное множество методов использования сливок. Именно из них изготавливают сметану, сливочное масло и различные кремы, их применяют в приготовлении многих блюд, используют в десертах и конечно же добавляют в кофе, для придания напитку особого вкуса.

Из сливок, жирность которых наиболее высокая, принято готовить муссы, десерты, мороженое, сливочные соусы и конечно различные супы-пюре. Взбитые сливки, в свою очередь, используются в качестве украшений для выпечки, отлично сочетаются с фруктами.

Богатый витаминный состав позволяет применять сливки и в косметологии. Они положительно влияют на состояние кожи и особенно хорошо устраняют её сухость, являясь при всём этом ещё и отличным отбеливающим средством. Также они применяются в качестве питательных масок для волос.

Когда идёт речь о таком продукте как сливки и о его пользе, следует помнить главное правило — правило умеренности. Чтобы получить пользу, необходимо подходить к употреблению этого продукта с умом.

6 напитков, чтобы уменьшить судороги

Что нужно пить, чтобы уменьшить спазмы при месячных?

Ваша диета играет важную роль в сокращении периодических спазмов; не только то, что вы едите, но и то, что вы пьете. Как диетолог и консультант по женскому здоровью А.Фогель, я всегда рекомендую 6 напитков, которые могут помочь облегчить менструальные боли:

Вода
Здоровые заменители кофеина
Зеленые смузи
Имбирный чай
Ромашковый чай
Мятный чай.

Есть также несколько напитков, которые могут усугубить менструальные спазмы, и от которых я рекомендую держаться подальше, включая сладкие напитки, кофе, молоко и алкоголь.

А теперь давайте подробнее рассмотрим, как 6 отличных напитков, перечисленных выше, могут помочь при спазмах при месячных.

1. Вода

Поддерживать водный баланс необходимо всегда, но это становится еще более важным во время менструации. Это потому, что вода помогает избежать вздутия живота, которое не только неудобно, но также часто может сопровождаться болью.Один из способов избавиться от неприятных спазмов и вздутия живота - увеличить потребление воды.

Во время менструации теплая вода лучше, чем охлажденная, потому что ваше тело может использовать ее немедленно, не нагревая ее. Это означает, что вы сразу получаете преимущества, а не ждете некоторое время.

Однако, если вы хотите выпить что-нибудь более захватывающее во время менструации, вы можете попробовать наш рецепт воды для детоксикации. Смесь фруктов и овощей делает этот напиток освежающим и вкусным!

Дополнительный совет: Тяга, которая может вызывать проблемы во время менструации, также может быть признаком жажды, поэтому эта проблема может быть уменьшена, если вы будете поддерживать себя гидратированным.Вы должны стараться выпивать не менее 1,5-2 литров воды каждый день.

2. Здоровые заменители кофе

Кофеин может усугубить спазмы при менструации, поэтому во время менструации лучше избегать как можно большего количества. Однако, если вы все же хотите насладиться горячим напитком за завтраком или во второй половине дня, вы можете обратиться к травяному чаю или попробовать заменитель кофе, такой как бамбу.

Изготовлен из органического цикория, турецкого инжира, солодового ячменя, пшеницы и греческих желудей, что делает его полностью натуральным.Цикорий, как известно, оказывает положительное влияние на пищеварительные процессы, поэтому, если вы чувствуете небольшую тошноту в результате менструации, этот заменитель кофе может иметь вдвойне полезный эффект.

Важно помнить, что кофе без кофеина также содержит кофеин, поэтому вы не полностью в безопасности, даже если выберете свой любимый напиток в форме без кофеина!

Дополнительный совет: Balance Mineral Drink - еще одна отличная альтернатива кофе - его впечатляющее содержание витаминов и минералов - отличный естественный способ поднять вам энергию!

3.Зеленые смузи

Хороший свежий смузи также может помочь облегчить менструальные боли, особенно если он полон листовых зеленых овощей! Этот смузи с киви и имбирно-зеленым, например, содержит витамины и минералы, которых вашему организму может не хватать в это время месяца. В список ингредиентов входят миндальное молоко и шпинат, которые являются хорошими источниками магния и железа.

Многие женщины борются с усталостью и низким уровнем энергии во время менструации, и это может усугубляться низким уровнем железа, поэтому в это время может оказаться полезным увеличить потребление этого ценного минерала.С другой стороны, магний оказывает расслабляющее действие на мышцы, что помогает облегчить судороги. Кроме того, он также может влиять на настроение, помогая снизить беспокойство и улучшить сон!

Или почему бы не попробовать наш смузи из суперфруктов и зелени? Вы можете выбрать целый ряд вкусов, чтобы добавить в свой смузи - почему бы не включить немного льняных семян, чтобы избавиться от вздутия, волокна и противовоспалительного омега-3? Или добавьте немного ананаса, чтобы получить здоровую дозу бромелайна, другого противовоспалительного средства, которое может помочь при менструальных болях.Сельдерей также является отличным дополнением к любому смузи, так как в нем впечатляющее содержание калия помогает справиться с вздутием живота.

Вы также можете найти множество рецептов смузи в нашем кулинарном центре!

Мой совет по уходу за собой: как получить максимальную пользу для здоровья от смузи

Общеизвестно, что смузи полезны для нас, но есть несколько вещей, которые следует учитывать, чтобы убедиться, что вы получаете максимальную пользу, которую они могут дать. Посмотрите мое видео, чтобы узнать, как сделать ваши смузи еще полезнее.

4. Имбирный чай

Имбирь - отличный ингредиент, который может творить чудеса во время менструации! Он обладает противовоспалительными свойствами, поэтому может помочь при болезненных спазмах. Фактически, исследования показали, что имбирь был так же эффективен, как и ибупрофен, когда дело касалось облегчения менструальной боли. ¹ Кроме того, если ваши месячные сопровождаются тошнотой, тошнотой и расстройством желудка, имбирь может помочь вам избавиться от этих проблем.

Вы можете увеличить потребление имбиря, добавляя его в супы или смузи, хотя имбирный чай - еще один вкусный вариант.Вы можете купить имбирный чай хорошего качества в большинстве магазинов здорового питания. Так почему бы не заменить свой обычный напиток на напиток, приправленный имбирем, и посмотреть, поможет ли это от судорог?

Дополнительный совет: Сделайте себе имбирный чай, погрузив немного свежего имбиря в горячую воду, добавив немного меда или ломтик лимона для дополнительного аромата.

5. Ромашковый чай

Исследования показали, что соединения, входящие в состав ромашкового чая, могут оказаться полезными при менструальных спазмах.² Это потому, что эти соединения (гиппурат и глицин) могут помочь снять мышечные спазмы, а также расслабить матку. Как и имбирь, ромашка обладает противовоспалительными свойствами, которые могут помочь уменьшить спазмы.

Я думаю, также важно отметить, что эти напитки без кофеина очень успокаивают, поэтому, если вы обнаружите, что ваше настроение непредсказуемо во время менструации, это могут быть отличные варианты для вас.

Дополнительный совет: У наших друзей в Jan de Vries есть широкий выбор освежающих травяных чаев, в том числе органический ромашковый чай из вереска и вереска.

6. Чай с мятой перечной

Это еще один чай, который, как считается, облегчает периодические спазмы, а также решает проблемы с пищеварением. Одно конкретное исследование показало, что масло мяты перечной расслабляет мышцы живота и уменьшает как продолжительность, так и тяжесть менструальных спазмов у многих молодых женщин, которые участвовали в нем. Исследователи пришли к выводу, что это связано с антиспазматическими свойствами содержащегося в нем ментола. ³

Чай можно приготовить из листьев мяты перечной, в которых содержатся такие масла, как ментол, которые придают этому чаю освежающий мятный аромат.Таким образом, это хороший вариант, если вы страдаете от неприятных спазмов во время менструации.

Дополнительный совет: Зеленый чай и чай из листьев малины также могут помочь уменьшить периодические спазмы благодаря своим противовоспалительным свойствам!

Каких напитков следует избегать во время менструации?

Как я обсуждал в предыдущих блогах, есть ряд продуктов, которых следует избегать во время менструации, но, в равной степени, есть несколько напитков, от которых также следует избегать.

Сладкие напитки

Высокое содержание сахара в газированных соках и энергетических напитках может привести к быстрому повышению уровня энергии, а затем к сбою, что делает вас еще более летаргическими, чем в начале. Поскольку во время менструации часто возникает усталость, рекомендуется воздерживаться от сладких напитков, если проблема усугубится.

Еще одна причина отказаться от газированного сока - это ненужное вздутие живота, которое может возникнуть в результате газирования. Это не то, с чем вам захочется иметь дело, если вы столкнулись с тяжелыми периодическими спазмами.

Плюс, хотя темный шоколад хорошего качества содержит антиоксиданты и потенциально может помочь при симптомах менструации, следует избегать горячих шоколадных напитков. Они часто изготавливаются из более дешевого шоколада и обычно содержат сахар!

Дополнительный совет: даже фруктовые соки из концентрата могут содержать много сахара, поэтому вместо концентрата выбирайте тыквенный или свежий фруктовый сок.

Кофеин

Это большой запрет в течение вашего периода, поэтому я рекомендую на данный момент травяные чаи и заменители кофе.Как я обсуждал в своем блоге «5 причин избегать употребления кофеина во время менструации», кофеин может вызвать у вас нервозность и беспокойство, плюс он активирует симпатическую нервную систему, что может вызвать у вас чувство беспокойства и стресса. Он также действует как стимулятор, что означает, что он может вызывать колебания гормонов, что не совсем идеально, если ваш период означает, что ваше настроение в любом случае меняется.

Более того, кофеин может снижать уровень глюкозы в крови, что может способствовать возникновению тяги к еде, которая, опять же, обычна во время менструации.

Дополнительный совет: энергетические напитки, газированный сок и чай содержат кофеин.

Молоко

Молоко содержит насыщенные жиры, которые могут усилить воспаление и раздражение, что, в свою очередь, может усугубить менструальные боли. Кроме того, молочные продукты также содержат химическое вещество под названием простагландин, которое может способствовать возникновению спазмов. Поэтому, к сожалению, это еще один напиток, который нельзя употреблять в больших количествах во время менструации.

По этим причинам также следует избегать других напитков, содержащих молоко, таких как горячий шоколад и чай.

Дополнительный совет: йогурты, молочные коктейли, сыр, мороженое и масло тоже могут вызвать проблемы.

Спирт

Некоторым женщинам полезно сократить потребление алкоголя во время менструации, поскольку он может обезвоживать вас. Это, в свою очередь, может усугубить симптомы менструального цикла, такие как тяга к еде и усталость.

Дополнительный совет: Вы можете найти больше информации об алкоголе и менструациях в моем блоге «Пьяные периоды: каковы последствия?».

Что еще может помочь при спазмах при месячных?

Итак, в этом блоге мы рассмотрели 6 отличных напитков от менструальных спазмов, а также некоторые продукты, которые не так хороши, когда дело касается менструации. Но что еще вы можете сделать, чтобы помочь с менструальными спазмами?

Упражнение! Хотя во время менструации, когда вы чувствуете себя не лучшим образом, это может быть неважно, легкие упражнения могут помочь высвободить эндорфины и расслабить мышцы. Посетите мой блог, чтобы узнать о некоторых простых упражнениях, которые можно сделать при месячных.
Увеличьте потребление питательных веществ. Витамин D может помочь уменьшить боли во время менструации, поскольку он снижает уровень простагландинов - воспалительного химического вещества, участвующего в разрушении слизистой оболочки матки и вызывающем спазмы при менструации. Здесь также могут помочь омега-3, поскольку они обладают естественным противовоспалительным действием. Прочтите мой блог, чтобы узнать больше о витаминах и минералах, которые помогают при месячных.
Примите горячую ванну или используйте грелку. Это может помочь облегчить болезненные спазмы во время менструации, а также поможет, если вы страдаете от боли в спине во время менструации.
Сделайте ароматерапевтический массаж. Большой обзор исследований использования эфирных масел показал, что ингаляции, пероральное употребление и массаж с эфирными маслами уменьшают менструальную боль больше, чем плацебо. ⁴ Массаж также может помочь увеличить кровоток!
Попробуйте иглоукалывание. Считается, что надавливание на определенные триггерные точки на теле может облегчить боль. В одном обзоре был сделан вывод о том, что иглоукалывание более эффективно, чем обезболивающие, в уменьшении боли при менструации.⁵
Попробуйте корицу. Исследования показали, что корица может быть полезной для снятия болезненных спазмов во время менструации. Вы можете попробовать добавить его в утренний овес на завтрак или приготовить вкусное карри на ужин. Узнайте больше в моем блоге здесь.
Хорошо выспитесь. Знаете ли вы, что, если вы недосыпаете, вы с большей вероятностью будете чувствительны к боли? Более того, если вы страдаете от болезненных спазмов во время менструации, вам может быть трудно нормально спать по ночам.В этом блоге я советую, как хорошо спать во время менструации.
Посетите врача. Если менструальные спазмы и другие симптомы беспокоят вас каждый месяц, вам следует поговорить со своим врачом, чтобы узнать, есть ли что-нибудь, что они могут вам предложить от боли. Обезболивающие или определенные методы контрацепции, такие как таблетки, могут быть назначены для лечения более серьезных проблем, которые могут способствовать возникновению спазмов при месячных.

1 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30545531

2 https: // pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf0403282

3 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4979258/

4 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30423839

5 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30497312

10 причин, почему пить джин действительно может быть полезен «Food Hacks :: WonderHowTo

Алкоголь не совсем считается здоровым образом жизни; чаще всего это связано с пустыми калориями и неправильными решениями. Но это не значит, что умеренное употребление алкоголя не приносит пользы. Фактически, джин - это ликер, обладающий множеством потенциальных преимуществ. Так что читайте дальше и узнайте, как джин может стать для вас хорошим напитком.

1. Избавьтесь от болезней

Ягоды можжевельника - невероятно полезный фрукт, обладающий множеством лечебных свойств.Эти супер-ягоды также, как вы уже догадались, являются основным ингредиентом джина. Ягоды можжевельника, которые веками использовались в качестве местного антисептика, также помогают бороться с кашлем и застоем в легких. Масла, содержащиеся в ягодах можжевельника, вызывают раздражение бронхов и вывод слизи.

Изображение Sage Ross / Flickr

2. Успокойте свои проблемы с суставами

Попробуйте немного джина, если у вас болят суставы или если вы страдаете артритом. По данным BIDMC, макияж из джина помогает облегчить боль, вызванную больными суставами, подагрой и ревматоидным артритом.На самом деле, некоторые больные артритом даже используют пропитанный джином изюм, чтобы уменьшить воспаление суставов.