Полезно ли есть стоя


В какой позе лучше есть

Действительно ли есть стоя вредно.

Советы по правильному питанию атакуют нас со всех сторон. Мы постоянно читаем о том, что нужно есть, когда нужно есть, сколько калорий и какие нутриенты нужно получать для того, чтобы быть стройным и здоровым. Среди таких советов часто встречается рекомендация не есть стоя или лежа — хотя миллионы людей ели лежа значительную часть человеческой истории. Попытаемся разобраться, чем она обоснована с научной точки зрения и обоснована ли вообще. Сравним три позиции для приема пищи — стоя, сидя и лежа — и посмотрим, какое влияние они оказывают на организм и происходящие в нем процессы.

Едим лежа

Есть лежа было популярно в античности — в Древней Греции и Древнем Риме. И возможно, не только потому, что древние греки и римляне были сибаритами и ленились вставать для приема пищи. Некоторые исследования показывают, что если во время или после обильного приема пищи лечь на левый бок, это ослабляет давление на нижний отдел желудка и таким образом ослабляет дискомфорт от переедания, что для древних римлян, пировавших сутками напролет, было весьма актуально. Но поскольку мало кто из нас придерживается такого режима питания, это преимущество для современного человека весьма спорно.

Существует еще одно предположение. Согласно некоторым данным, если принимать пищу лежа, то из-за скорости эвакуации пищи из желудка углеводы расщепляются и усваиваются медленнее, чем когда мы едим сидя, а это помогает избежать скачкообразного поступления глюкозы в кровь и связанных с этим резких колебаний уровня инсулина.

Но в то же время прием пищи лежа повышает риск развития гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) — состояния, при котором содержимое желудка из-за ослабления сфинктера забрасывается обратно в пищевод. ГЭРБ, помимо того что вызывает неприятные ощущения и изжогу, служит фактором риска развития других заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как пищевод Барретта и рак пищевода.

Количество случаев ГЭРБ в мире постоянно увеличивается, а ее симптомы часто принимают за симптомы инфаркта. И хотя публикаций на тему взаимосвязи развития ГЭРБ и приема пищи в положении лежа нет, Американский колледж гастроэнтерологии для профилактики ГЭРБ рекомендует не принимать положение лежа в течение двух часов после еды, не говоря уж о том, чтобы есть в такой позиции.

Поэтому если вы мечтали ужинать, как древний грек, или просто любите пожевать пиццу, лежа на диване, есть повод задуматься.

Есть сидя и стоя: за и против

Вопрос, что полезнее — сидеть или стоять — во время выполнения ежедневных дел, в последнее время широко обсуждается. Так, сидячий образ жизни ассоциируется с риском целого ряда заболеваний, например диабета и метаболического синдрома, более слабым здоровьем в целом и повышенным риском преждевременной смерти. Хотя свежие исследования подвергают эту устоявшуюся точку зрения сомнению. Так, одно из исследований показало, что сидеть нисколько не более вредно, чем стоять.

Но когда речь заходит о еде, более предпочтительной позой все же будет сидение. В частности потому, что, как считается, сидя мы едим медленнее и лучше пережевываем пищу, а это приводит к более быстрому насыщению и препятствует перееданию, помогая контролировать вес. Правда, исследований, подтверждающих, что сидящие люди едят более вдумчиво, не проводилось.

Что же касается приема пищи стоя, то ученые не предлагают никаких доказательств того, что это оказывает какое-либо негативное воздействие на пищеварение. Нет также и врачебных запретов, касающихся еды стоя. Более того, стоя мы затрачиваем немного больше энергии, примерно 50 лишних калорий в час, чем когда сидим, а это значит, что более длительные периоды, проведенные в положении стоя, добавят немного сожженных калорий в копилку снижения веса.

Так что же лучше — есть сидя, лежа или стоя? Хотя убедительных научных свидетельств того, что в какой-то из этих позиций есть лучше, не существует, можно заключить, что если вы едите спокойно и тщательно пережевываете пищу, то для здоровья совсем не важно, сидите вы при этом или стоите, и обе эти позиции являются здоровой альтернативой приему пищи лежа. И при этом вы помогаете обществу.

Плохо для вас есть еда стоя?

Поза, которую вы принимаете во время еды, может влиять на вашу способность переваривать пищу.

Это потому, что пища выходит из желудка медленнее, когда человек сидит или лежит, по сравнению с тем, когда он стоит. Точные причины этого до конца не известны, но сила тяжести, похоже, играет роль (1, 2).

В одном исследовании сравнивалась скорость пищеварения у женщин, которые либо садились, либо ложились сразу после еды. Лежащим женщинам потребовалось около 22 дополнительных минут на переваривание пищи по сравнению с теми, кто сидел (1).

В другом исследовании сравнивали скорость пищеварения у людей, которые ложились, сидели, стояли или двигались после еды сидя.

У тех, кто лег после еды, потребовалось на 54–102% больше времени, чтобы переваривать пищу, по сравнению с тремя другими группами. С другой стороны, те, кто вставал и передвигался, быстрее всего переваривали пищу.

Исследователи также напрямую сравнили эффекты стояния и сидения после еды. Те, кто стоял, переваривали пищу немного быстрее.Однако пятиминутная разница была слишком маленькой, чтобы считаться значительной (2).

Не удалось найти исследований, сравнивающих скорость пищеварения людей, которые сидели или стояли в то время как они ели.

Однако сидячая еда в вышеупомянутых исследованиях часто потреблялась очень быстро, поэтому можно было ожидать аналогичного времени переваривания пищи при стоянии.

Краткое описание: Ваша осанка может влиять на скорость переваривания пищи. Пищеварение медленнее всего, когда вы лежите, и быстрее всего, когда вы встаете и двигаетесь.Однако, похоже, нет большой разницы между сидением и стоянием сразу после еды.
.

За похудание и здоровье: стоя во время еды

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш счет Вниз треугольник .

Сидение против Стоя против Стоя на Коленях во время соревнований по еде !!

Другой вопрос, который задают многие участники соревнований по еде и соревнующиеся едоки, заключается в том, что более эффективно: сесть, встать или стать на колени во время соревнований по еде или соревнований по еде. Если вы посмотрите соревнование по еде, где участникам разрешено выбирать, сидеть они или стоять, вы, скорее всего, увидите смесь сидения и стоя, но вы, вероятно, не увидите, чтобы многие люди стояли на коленях.Большинство начинающих едоков предпочитают садиться во время соревнований просто потому, что они не хотят устраивать большую сцену или быть одним из главных участников соревнований, за которыми наблюдают зрители. Большинство опытных едоков, вероятно, будут стоять, чтобы им было намного легче передвигаться и помогать вытряхивать пищу в желудок, пока они продолжают есть. В некоторых случаях у вас нет выбора, сесть ли вы, встать или преклонить колени, потому что хозяин ресторана или мероприятия уже выбрал то, что вам разрешено, в качестве одного из правил (обычно сидя).Есть и другие случаи, когда у вас нет выбора просто из-за того, как организовано мероприятие, или из-за атмосферы, в которой вы находитесь. Если вы пытаетесь испытать стейк в модном стейк-хаусе, заполненном обычными посетителями, которые только что там Чтобы насладиться хорошей едой, это не одобрили бы, если бы вы прыгали и устраивали сцену. Еще один фактор, который люди используют при принятии решения о том, что они будут делать, - это учет того, сколько им придется съесть. Преимущества стояния и положения на коленях связаны с большими испытаниями и долгими соревнованиями, где вам придется много есть.Если соревнование продлится всего пару минут, может не иметь значения, что вы решите делать, поэтому выберите позицию, которая будет наиболее удобной для вас.

Сидеть, стоять или стоять на коленях в конце дня действительно зависит от ваших личных предпочтений. У каждого опытного едока есть свои причины, по которым он предпочитает позицию, но у каждой позиции определенно есть сильные и слабые стороны в зависимости от ситуации. Чтобы помочь вам решить, что вы будете делать во время следующего обеда, мы изложили все плюсы и минусы каждой из трех основных позиций:

Ситуации, в которых лучше всего сидеть

1.Обычно единственная должность, когда-либо «необходимая» во время определенных испытаний и соревнований

2. Наиболее широко используется, когда стол перед едоком находится на нормальной высоте стола

3. Единственное доступное положение, если вы должны сидеть за столом в стиле кабинки во время еды.

4. Больше всего предпочитают рестораны с проблемами питания, чтобы не отвлекать клиентов

5. Предпочтение средств массовой информации во время обедов для улучшения возможностей видео и фото

6. Во время длительных соревнований, когда не хочется вставать на ноги, все соревнования

7.Когда вы просто хотите смешаться и съесть свой вызов, чтобы люди не наблюдали за вами

Плюсы

1. Это наиболее расслабленная и наиболее удобная поза, требующая очень небольшого движения.

2. Так как это расслабляющая поза, вы можете чувствовать себя комфортно во время очень долгих соревнований по питанию.

3. Вы находитесь ближе к своей еде, поэтому вам нужно меньше времени, чтобы доставить еду со стола ко рту.

4. Так как вы находитесь рядом с едой, фото и видео можно увеличить и улучшить качество

5.Легче раствориться во время еды, не создавая сцены и не привлекая внимания

Минусы

1. Вы в основном ограничиваете использование нижней части живота, чтобы держать пищу

2. Вы не можете так легко передвигаться, чтобы хватать тарелки, тарелки, чашки и другие предметы, находящиеся дальше

3. Вы не можете прыгать, покачиваться и двигаться, чтобы пища быстрее перемещалась по вашему телу

4. На вас не так интересно смотреть, потому что вы просто сидите и не двигаетесь вокруг

5.Обычно вы не можете съесть столько еды, сколько сможете, когда ваше тело находится в вертикальном положении (вертикально)

Ситуации, в которых лучше всего стоять стоя

1. Когда еда и напитки размещаются на столах с высотой барной стойки (избегайте использования барных стульев)

2. Во время соревнований по еде, когда вы очень быстро съедите много еды

3. Во время соревнований по питанию на открытых площадках с большим пространством для передвижения

4. Когда еда разбросана по всему столу, и вам нужно быстро двигаться и есть

5.В конце большого испытания с едой, когда вы действительно наелись и вам нужно переместиться примерно на

Плюсы

1. Вы можете полностью использовать пространство своего тела и желудка, чтобы вмещать больше еды и жидкости

2. Вы можете двигаться и трястись, чтобы еда быстрее перемещалась по вашему телу при быстром питании.

3. Вы можете достать все, что вам нужно на столе во время соревнований, намного проще

4. Поскольку вы больше перемещаетесь, смотреть

будет интереснее и увлекательнее.

5.Обычно вы можете съесть больше еды стоя, чем сидя

Минусы

1. Вы находитесь выше, поэтому вам нужно больше времени, чтобы доставить еду со стола ко рту.

2. Иногда запрещается во время испытаний и соревнований из-за своих преимуществ

3. В ресторане действительно зрелище, так что люди будут наблюдать за вашим испытанием.

4. Во время испытания может быть утомительно стоять и есть в течение очень долгого времени.

5.Большую часть времени вы согнуты, и с опущенной головой труднее глотать

6. Сложно сделать снимки крупным планом и видео с вами и вашей едой

Ситуации, в которых лучше всего стоять на коленях

1. Когда вы хотите быть в вертикальном положении, оставаясь на высоте, рядом со всеми сидящими

2. Когда вы знаете, что вам нужно будет задействовать все свое тело и живот, чтобы выполнить задание

3. Если вы хотите оставаться в вертикальном положении, находясь на уровне рядом с едой, для съемок

4.Когда вы действительно хотите стоять, но знаете, что не захотите стоять на протяжении всего мероприятия

5. Когда ресторан или организатор соревнований запрещают стоять, но не запрещают стоять на коленях 🙂

Плюсы

1. Вы можете полностью использовать свое тело и живот, оставаясь при этом сидя.

2. Вы получаете большинство преимуществ стоя, но стоять на коленях удобнее.

3. Когда вы сидите, вы можете доставить еду из тарелки в рот намного быстрее

4.Передвигаться легче, чем когда вы сидите, поэтому вам будет легче дотянуться до вещей

5. Можно положить под себя мягкую подкладку, чтобы дольше оставаться в положении на коленях.

6. На сидячем уровне люди даже не узнают, что вы стоите на коленях, и вы не будете устраивать сцену.

7. Обычно вы можете есть больше, чем можете, сидя, но при этом чувствуете себя комфортно

8. На уровне роста сидя фото и видео могут быть увеличены в большем масштабе с более высоким качеством

Минусы

1.Вы не можете использовать эту позу, если у вас плохие колени и суставы, которые болят, когда вы встаете на колени

2. Люди определенно будут смотреть на вас странно, когда увидят, что вы стоите на коленях во время еды

3. Вы не можете двигаться так много и свободно, как можете, когда вы стоите

4. Вы не можете вставать на колени, когда еда и напитки для соревнований подаются на столах с высотой стойки

5. Вам необходимо дополнительное пространство позади вас, чтобы ваши ноги могли свободно стоять на коленях

Как видите, у всех трех позиций есть свои плюсы и минусы, а также есть ситуации, которые более благоприятны для одной позиции по сравнению с двумя другими.Две наиболее часто используемые позы для еды - это сидение и вставание, и не многие люди даже рассматривают возможность встать на колени. Я пробовал все три положения много раз на протяжении всех моих предыдущих испытаний и соревнований, и я обнаружил, что лично я предпочитаю стоять на коленях как сидя, так и стоя. Мне удобнее стоять на коленях, чем стоять, если я беру с собой дополнительную рубашку или предмет, который можно использовать в качестве подушки, и мне нравится, что я стою прямо, все еще находясь рядом с едой и верхом стола.Это создает для моего канала YouTube более масштабное видео с гораздо более подробными кадрами. Используя подробный список плюсов и минусов для каждой должности, теперь вам будет проще решить, чем вы хотите заниматься во время предстоящих испытаний и соревнований. По мере того, как вы продолжаете набираться опыта, вы со временем поймете, какие должности вы предпочитаете больше всего для каждого типа ситуации. Иногда я сижу, а иногда встаю. Много раз я становлюсь на колени во время еды, а затем в некоторых ситуациях делаю все три, прежде чем задача закончится.В конце концов, ваша позиция для приема пищи составляет лишь небольшую часть вашей конкурентной стратегии, но к ней нельзя относиться легкомысленно. Используйте эту статью, чтобы принимать оптимальные решения, пока вы готовитесь к предстоящему соревнованию. Поезд. Разрабатывайте стратегию. Доминируйте !!

Примечание: Вы можете спросить ответственное лицо, что вам разрешено, до начала соревнования или соревнования, чтобы в дальнейшем не было сюрпризов и чтобы вы не нарушили правила и не были дисквалифицированы.

Спасибо за чтение сидя vs стоя vs стоя на коленях во время еды и использования FoodChallenges.com !!

Чтобы вернуться назад и просмотреть другие статьи «Во время конкурса», щелкните здесь.

.

Я попробовал экстремальное голодание, поев один раз в день - вот что случилось

Вы можете есть пиццу и гамбургеры каждый день, пить пиво и при этом худеть - но разве это хорошая идея?

Когда я начал исследовать диету раз в день (иногда называемую OMAD), меня привлекла простота: вы едите один раз в день, состоящий из всего, что вы хотите, обычно во время обычного ужина.

Супер необычный, правда?

Однако на самом деле OMAD - это просто крайний вариант прерывистого голодания или более жесткий родственник диеты воина.Разница между OMAD и традиционным голоданием заключается в том, что вместо обычного периода времени, например 16 часов, вы голодаете около 23 часов (включая время, которое вы проводите во сне).

Хотя посылка звучит немного сомнительно, как диетическая добавка, которую «доктор» предлагает в ночном рекламном ролике, давайте исследуем аргументацию - и науку - по обе стороны дискуссии, прежде чем мы полностью спишем ее.

Большинство людей съеживаются при мысли, что пропустили хотя бы один прием пищи. Намеренно пропускать все, кроме одного приема пищи каждый день, кажется чрезмерным и ненужным.Но сторонники OMAD заявляют о множестве преимуществ, в том числе:

  • Повышенное внимание и производительность . Кто еще не попал в тот сонный 14:30. упасть в офисе? Считается, что OMAD устраняет вялость, которую люди испытывают при переваривании обеда - потому что обеда нет.
  • Похудание . Когда вы едите один раз в день, очень сложно достичь избытка калорий. Даже если ваш однократный прием пищи не является «здоровым» по нормальным стандартам, вы не потребляете столько калорий, как если бы ели весь день.
  • Свобода диеты . Забудьте о калориях или еде из Tupperware. Вы высвобождаете много умственной энергии, когда вам не нужно планировать четыре-шесть приемов пищи в день.

Некоторые придерживаются этого режима питания по религиозным причинам. Но другие, в том числе известные профессиональные спортсмены, такие как Ронда Роузи и Гершель Уокер, добровольно едят один раз в день в течение длительного времени. Уокер утверждает, что в течение многих лет ел один раз в день, обычно салат и немного хлеба вечером.

Есть даже некоторые исторические свидетельства того, что древние римляне ели только один большой обед в день, прежде чем завтрак начал набирать популярность в средние века.

Во время экспериментов с OMAD я ел один раз в день несколько раз, но никогда в течение длительного периода времени. Моя самая длинная полоса длилась пять дней. Несколько раз я поднимал тяжести, играл в баскетбол на всей площадке или выполнял другие виды напряженных упражнений натощак.

Вот три моих самых важных вывода из диеты OMAD:

1. То, что вы МОЖЕТЕ есть что угодно, не означает, что вы должны это делать.

В начале моего приема пищи OMAD я был захвачен детской радостью возможности есть свободно.

Тогда я понял, что я ел только начо, крылышки и виски за 48 часов. Это определенно не оптимальное топливо для здорового тела.

Да, часть привлекательности OMAD - это удовольствие есть то, что вы хотите, но вы должны стремиться сделать свой первый прием пищи сбалансированным и богатым микроэлементами ради вашего общего здоровья.

2. Это, наверное, не лучший вариант для серьезных силовых тренировок.

Я заядлый лифтер. Хотя я не заметил какой-либо серьезной потери силы на OMAD, я точно не пробовал железо.

Если вы тренируетесь просто ради общего состояния здоровья и не заботитесь о производительности, ограничение приема пищи, вероятно, ничего для вас не изменит.

Но серьезные атлеты, которые заботятся об увеличении своей силы с течением времени, могут захотеть принять менее экстремальную версию OMAD, такую ​​как диета воина или типичное окно приема пищи 16: 8.

3. Это отличный способ улучшить дисциплину и силу воли.

Одна из причин, по которой я попробовала OMAD, заключалась в том, чтобы посмотреть, хватит ли у меня психологической стойкости, чтобы не есть.Это было непросто - голод - сильное чувство. В некоторые дни я сдавался и ел обед.

Но большую часть времени я гордился тем, что придерживаюсь диеты, и не стеснялся вознаграждать себя обильным обедом. Если вы считаете, что дисциплина - это мускул, и вам нужно укреплять, OMAD - это один из способов сделать это, вариант, который на самом деле приведет вас в лучшую форму.

Как и многие другие тенденции в области здоровья, просто потому, что люди так поступают, не означает, что это хорошо для вас. Исследования неоднозначны, когда речь заходит о том, безопасно ли есть один раз в день.

Одно исследование 2007 года связывает прием пищи один раз в день с повышением артериального давления и холестерина. Поэтому, если ваш разовый прием пищи состоит из жареных продуктов с высокой степенью переработки или слишком большого количества простых углеводов, вы будете чувствовать себя очень плохо, даже если худеете.

Другие риски голодания могут включать:

  • чувство сильного голода или переедание
  • дрожь или физическая слабость
  • усталость или низкая энергия
  • туман в мозгу или проблемы с фокусировкой

Но небольшое исследование 2017 года с участием 10 человек с диабетом 2 типа показали, что голодание в течение 18-20 часов в день может привести к более контролируемому уровню глюкозы в крови.

Тем не менее, если у вас диабет, долгосрочное лечение OMAD, вероятно, вам не подходит. И, конечно же, перед кардинальным изменением рациона следует проконсультироваться с врачом.

Исследования, проведенные в 2005 году, показывают, что голодание может улучшить сопротивляемость организма болезням, подвергая клетки «положительному стрессу», подобно тому, как поднятие тяжестей вызывает слезы, которые заставляют мышечные волокна снова становиться сильнее.

Продолжительное голодание, при котором употребляется только вода, также было связано со снижением уровня заболеваний, таких как рак и диабет, в одном исследовании 2016 года с мышами в качестве субъектов.

При обзоре карт 768 пациентов медицинских учреждений за 2018 год было обнаружено, что ограниченное голодание только на воде не привело к каким-либо долгосрочным медицинским осложнениям.

По общему мнению врачей, для большинства здоровых взрослых, вероятно, безопасно время от времени голодать. Однако в упомянутых здесь исследованиях упоминается общее прерывистое голодание или дни голодания только на воде. Исследований, посвященных рискам или преимуществам OMAD, не так много.

Значит ли это, что вам следует?

Ответ у всех разный.Вам следует обсудить со своим лечащим врачом, является ли OMAD правильной диетой для голодания.

Когда несколько месяцев назад я решил попробовать OMAD, я уже придерживался периодического голодания, и идея похудеть, поедая все, что я хочу, была привлекательной. Кроме того, мне нравилась идея бросить вызов себе и преодолеть неприятные муки голода.

Q:

Кому не стоит попробовать OMAD?

Анонимный пациент

A:

Это не диета, которую можно поддерживать в течение длительного периода времени, поэтому, как зарегистрированный диетолог, я не поддерживаю этот подход к диете для похудания.

Когда дело доходит до диеты, как правило, люди должны опасаться методов и причуд, которые представляют собой легкое решение сложной проблемы.

Диета OMAD может быть чрезвычайно опасной для детей или молодых людей, людей с диабетом или гипогликемией, ожирением или нарушениями метаболизма, а также может увеличить риск переедания.

Кэтрин Маренго, LDN, RD Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

Есть один раз в день не так безумно или опасно, как вы думаете, но не для всех . Лично я бы не рекомендовал это в качестве длительного приема пищи в течение недель или месяцев.

Однако одно исследование 2016 года связывает одно или два приема пищи в день со снижением ИМТ, и некоторые люди добиваются отличных результатов, превращая OMAD в обязательство на всю жизнь.

Помимо бойца ММА Гершеля Уокера (упомянутого выше), еще одним примером является Блейк Хортон, разорванный ютубер, который регулярно публикует видеоролики о массовых обедах, таких как пицца с куриным тако или 7-фунтовый буррито с фруктовой галькой.

Как и большинству людей, мне было слишком сложно заниматься OMAD каждый день. Если вы хотите попробовать голодание, но вас пугает OMAD, вы можете подумать о чем-нибудь более управляемом для своего ежедневного плана питания, например, о диете 5: 2 или диете воина.

Однако я все еще время от времени ем только один раз в день, особенно когда я очень занят или после обильного ужина накануне вечером. Это также отличный способ попрактиковаться в дисциплине и бросить вызов самому себе.

Ключ к успеху с OMAD, как и с любой другой диетой, - это прислушиваться к своему телу.

Измените ситуацию, если заметите серьезные негативные эффекты, отметив, что время от времени голодать - это нормально. Вы можете обнаружить, что выходите на новый уровень сосредоточенности и продуктивности, когда фунты тают.

Если нет, то, по крайней мере, вам нужно будет мыть меньше посуды!


Радж - консультант и писатель-фрилансер, специализирующийся на цифровом маркетинге, фитнесе и спорте. Он помогает компаниям планировать, создавать и распространять контент, который привлекает потенциальных клиентов. Радж живет в Вашингтоне, Д.C., где в свободное время занимается баскетболом и силовыми тренировками. Следуйте за ним на Twitter . .

Смотрите также