Полезно ли есть хрящи


Можно ли есть хрящи и какая в них польза и вред.

Вокруг того, можно ли с помощью хрящей животных, употребляемых в пищу, восстановить свои собственные суставы, в последнее время появилось много легенд, которые либо имеют, либо не имеют под собой достаточных оснований. Можно ли есть хрящи и какая в них польза и вред?

Хрящи – продукт полезный, он действительно способен приносить определенную пользу при артритах и других заболеваниях: снимается воспаление, боли уменьшаются. Употреблять продукт нужно в вареном виде, самое известное блюдо, приготовленное из хрящей – холодец, его можно и нужно есть раз или два в неделю. При употреблении хрящей нужно не ограничивать себя в питье, лучше, если это будет обычная чистая вода, без подсластителей.

Хрящевая ткань является «строительным материалом» для суставов в форме коллоидной ткани. Можно приготовить бульон на основе куриных коленок, его нужно варить в скороварке со специями до размягчения костей. Разумеется, при употреблении супов и холодцов на мгновенный эффект рассчитывать не приходится, зримый результат появится не раньше, чем через полгода.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Чтобы похудеть за 30 дней нужно применить 3 важных процесса: подготовку.. Читать далее >>>

Какие есть блюда?


Старинное армянское блюдо хаш – хороший источник коллагена, оно готовится из говяжьих ног и рубцов, варится на медленном огне. Ноги нужно опалить, очистить, промыть, порубить на части и замочить на сутки в холодной воде. Снова промыть, положить в кастрюлю и залить водой. Варить блюдо без соли, бурного кипения не допускать, пену и жир снимать. Очистить рубцы, промыть, варить до исчезновения неприятного запаха. Отвар слить, продукт промыть и нарезать, положить в говяжий бульон. Блюдо подается очень горячим, отдельно подать соль, рубленый чеснок с небольшим количеством бульона, пряную зелень, редьку, лаваш.

Соответствующие вещества, в почти чистом виде, содержит желатин, но с ним нужно быть осторожным, он может вызвать серьезную аллергическую реакцию. Также это получается жирное угощение, не каждый желудок готов к этому испытанию, нужно учитывать.

Все сказанное не означает, что хрящи животных – панацея от всех суставных бед. К такому методу лечения официальная медицина относится достаточно сдержанно, строго говоря, научных данных о том, что оральное принятие хрящей как-то заметно влияет на суставные ткани, нет. Вряд ли умеренное употребление блюд из хрящей может навредить организму, хотя в студне и хаше немало холестерина, который может повлиять на развитие атеросклероза. То и другое не заменит лекарства-хондропротекторы, но может помочь в борьбе с недугом.

Не стоит забывать и о таком распространенном блюде, как холодец. Как не странно, но его считают не только вкусным, но и полезным вариантом. В нем находятся такие вещества, которые несут пользу для всего организма. Хотя многие сомневаются, так как процесс варки хрящей для такого блюда идет длительное время. Но это не портит и не дает потеряться всем полезным для организма веществам.

Это состав тех веществ, которые несут пользу, а как на счет калорийности? Она высокая, поэтому, когда человек думает о пользе всего составляющего, не стоит забывать о высоком уровне калорий. Но если периодически баловать себя таким блюдом из хрящей, то это нормальное явление и принесет пользу и ничего большего.

Многие знают, что холодец часто появляется на столах многих людей. И выбирают его не только за вкусовые показатели, но и за пользу для всего организма. При создании холодца в его состав добавляется желатин. А сегодня точно доказано, что именно это вещество несет пользу для всех суставов любого организма. Поэтому нужно употреблять холодец как можно чаще.

Есть ли запреты на употребление таких блюд? Как не странно, но они есть. Но почему, многие специалисты считают, что нужно не злоупотреблять таким продуктом, по причине содержания в нем холестерина. Такой составной может вызвать проблемы с сосудами. И в итоге, это может привести к тому, что образуются тромбы и бляшки на сосудах. Несложно понять, что всё это ведет к сердечным заболеваниям и не только.

Часто вместе с приготовлением холода или хрящей для вкуса используют чеснок. Это острый продукт, который сказывается на работе желудка и печени не положительно. Также нужно знать, что в холодце есть гормон роста, а излишнее его употребление может привести к воспалительным процессам в организме. Всё это не несет слишком большую пользу и об этом не стоит забывать.

Если рассматривать процесс употребления холодца из хрящей в общем, то такой продукт должен появляться на столах, но не более одного раза в неделю. Хотя многие говорят, что такой продукт вкусным и отказаться от него не так легко. Лучше не приобретать его в магазинах, а приготовить самостоятельно, так он получиться более полезным для организма. Многие говорят, что детям такой продукт также вполне полезный для общего развития и здоровья в целом.

Стоит ли есть коллаген? | EatingWell

Стоит ли есть коллаген? | EatingWell перейти к содержанию

Верхняя навигация

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

.

продуктов, которые нужно есть, чтобы увеличить костный хрящ

В каждом костном суставе в вашем теле есть хрящ - жесткая, но гибкая ткань, которая помогает минимизировать трение каждый раз, когда кости скользят друг по другу. Другими словами, хрящ служит амортизатором вашей скелетной системы. Нередко вы можете столкнуться с болью, отеком и скованностью в суставах, особенно в тяжелых, с поврежденным хрящом.

В отличие от большинства других тканей, хрящ не имеет собственного кровоснабжения.Именно по этой причине может потребоваться некоторое время, чтобы оно зажило от износа и травм. Ускорение процесса заживления возможно за счет употребления определенных видов продуктов, которые, как известно с научной точки зрения, помогают ускорить рост хрящевой ткани.

Если вы склонны испытывать боль в суставах и скованность в коленях, лодыжках, плечах, локтях или других частях тела и ваш врач сказал, что это связано с повреждением хряща, читайте дальше. Ниже приведены некоторые продукты, которые могут помочь в увеличении костной хрящевой ткани.

Яблоки
Яблоки можно уберечь не только от врача, но и от больного сустава из-за повреждения хряща. Это потому, что яблоки содержат кверцетин, мощный антиоксидант, который способствует выработке очень важного компонента хряща: коллагена. Не очищайте яблоки от кожуры, так как в кожуре кверцетина больше, чем в мякоти!

Фрукты и овощи, богатые витамином C
Помимо укрепления вашей иммунной системы, витамин C также очень полезен, если у вас болезненные и опухшие суставы.Этот мощный антиоксидант защищает клетки и ткани от дальнейшего повреждения, а также помогает избавиться от воспаления. Превосходные источники витамина С - желтый болгарский перец, гуава, киви, апельсины, лимоны, ягоды и темно-зеленые листовые овощи.

Чеснок и лук
Оба они богаты серой, минералом, который, как известно, помогает предотвратить воспаление, которое способствует повреждению хряща и боли в суставах. Самое приятное в чесноке и луке то, что их можно добавлять во многие блюда, делая их вкуснее и эффективнее для увеличения костного хряща.В качестве бонуса и чеснок, и лук помогают регулировать содержание натрия в крови, что может вызвать чрезмерное высокое кровяное давление.

Куркума и имбирь
Если вы хотите ускорить производство хрящей, войдите в Интернет и поищите восхитительные рецепты с куркумой или имбирем. Связанные друг с другом куркума и имбирь почитаются за их превосходные противовоспалительные свойства. Защищая хрящ от дальнейшего повреждения, они также обладают прекрасным обезболивающим действием.

Орехи пекан, миндаль и другие орехи
Если вы хотите ускорить восстановление поврежденного хряща, лучше съесть орехи. Есть несколько причин, по которым орехи пекан, макадамия, кешью, грецкие орехи, миндаль и фисташки полезны для суставов. Во-первых, они богаты омега-3 жирными кислотами, которые помогают предотвратить воспаление. Во-вторых, орехи содержат марганец. Этот минерал важен, потому что он помогает глюкозамину, веществу, необходимому для создания хрящей, работать быстрее.

Оливковое масло
Благодаря внушительному количеству омега-3 жирных кислот, уменьшающих воспаление, оливковое масло может ускорить восстановление и образование хрящей. Так что вперед и заправляйте салаты полезным оливковым маслом. Вы также можете просто потреблять 1-2 столовые ложки в день для здоровья суставов и сердечно-сосудистой системы.

Кокосовое масло
Помимо оливкового масла, есть еще кое-что, что может помочь ускорить производство, а также заживление хрящей: кокосовое масло.Что хорошего в кокосовом масле, так это то, что вы также можете массировать им опухшие суставы, чтобы избавиться от боли, отека и скованности. Перед использованием кокосового масла рекомендуется нагреть его в течение нескольких секунд в микроволновой печи.

.

фруктов, помогающих хрящу | Здоровое питание

Хрящ - тип гибкой соединительной ткани, обнаруженной в суставах и других тканях по всему телу, - играет важную роль в вашем здоровье и качестве жизни. Некоторые хрящи служат предшественником костей, в то время как другие хрящи обеспечивают гибкую опору для ваших тканей. Некоторые факторы образа жизни и генетические факторы, такие как травмы, осанка и определенные генетические состояния, влияют на ваш хрящ, но употребление фруктов, богатых определенными питательными веществами, может помочь сохранить его здоровье.

Фрукты, богатые витамином С

Употребление фруктов обеспечивает вас витамином С, важным питательным веществом для здоровья хрящей. Витамин С помогает вырабатывать коллаген - белок, который придает прочность хрящам и помогает удерживать ткани вместе. Коллаген сохраняет ваши кости крепкими, помогая создать здоровый скелет, который также способствует здоровью ваших хрящей. Многие фрукты содержат витамин С, но апельсины, грейпфруты, клубника и папайя служат особенно богатыми источниками этого питательного вещества.По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, ешьте разнообразные фрукты, чтобы потреблять рекомендуемую суточную норму - 90 миллиграммов витамина С в день для мужчин или 75 миллиграммов для женщин.

Фрукты, богатые витамином А

Фрукты, богатые витамином А, также помогают поддерживать здоровье хрящей. Фрукты содержат бета-каротин - молекулу пигмента, которую организм расщепляет на несколько форм витамина А, называемых ретиноидами. Ретиноиды играют роль в росте и развитии клеток, включая развитие новых хрящевых клеток.Будущие матери получают пользу от плодов, богатых витамином А, поскольку витамин А также может играть роль в развитии хрящевой ткани плода, говорится в исследовании, опубликованном в «Журнале питания» в 2012 году. Мужчинам требуется 900 мкг витамина А в день, женщинам - 700 мкг. По данным Управления пищевых добавок, ежедневно беременным и кормящим женщинам требуется 750 и 1200 мкг соответственно. Манго, дыня, папайя и абрикосы содержат значительное количество витамина А.

Фрукты, богатые марганцем

Марганец, содержащийся в некоторых фруктах, также питает хрящи.Марганец помогает вырабатывать протеогликаны - соединения, состоящие из белков и углеводов, которые необходимы для поддержания здоровья хрящей. Как и витамин С, марганец также способствует общему здоровью вашего скелета, что, в свою очередь, помогает поддерживать здоровье хрящей. По данным Института Лайнуса Полинга, употребляйте ананас, малину, клубнику и виноградный сок, чтобы удовлетворить рекомендованное суточное потребление марганца - 1,8 и 2,3 миллиграмма для женщин и мужчин соответственно.

Приготовление здорового питания

Выбирайте фрукты, не содержащие хрящевой ткани, которые помогут вам есть 1.По данным Министерства сельского хозяйства США, 5 чашек фруктов в день для женщин или 2 чашки для мужчин - рекомендуемая суточная доза. Смешайте ананасы, малину и апельсиновый сок для получения смузи, насыщенного питательными веществами, или смешайте нарезанные кубиками манго, папайю, ананас и халапеньо для фруктовой сальсы, которая хорошо сочетается с приправленным тофу на гриле, куриной грудкой или белой рыбой. В качестве альтернативы можно посыпать салат нарезанными абрикосами, а затем заправить домашним малиновым винегретом для обеда, питающего хрящи.

.

Могу ли я кормить собаку едой? Альманах фермеров

Мы все слышали, что собакам нельзя есть остатки пищи со стола, однако многие владельцы собак сталкиваются с нехваткой корма для собак в некоторых супермаркетах из-за пандемии коронавируса и, возможно, будут склонны делиться с людьми едой. Если вам интересно, какими продуктами можно поделиться с Fido, а каких следует избегать, ознакомьтесь со следующими списками:

Во-первых, безопасный список: продукты, которыми можно поделиться со своей собакой:

  1. Сладкий картофель (приготовленный).Сладкий картофель - это полезный овощ. Сначала приготовьте их, чтобы облегчить переваривание. Откажитесь от кожуры неорганического сладкого картофеля, поскольку большинство из них обработано фунгицидами против плесени.
  2. Тыква . Консервы из тыквы удобны и питательны. Однако лучше всего подойдет вареная свежая тыква и другие кабачки.
  3. Горох . Свежий или замороженный горох - отличный способ добавить в рацион собаки полезные питательные вещества. Помимо зеленого горошка полезной закуской являются снежный горошек и сахарный горошек.
  4. Органы (отдельные). Печень и сердце из курицы, индейки и говядины являются здоровым источником витаминов и минералов для вашей собаки. Куриные желудки богаты хрящами. Иногда его продают с сердечками, и он является важным компонентом здорового рациона домашних животных.
  5. Яйца. Яйца являются отличным источником белка и незаменимых жирных кислот омега-3 для вашей собаки. Собаки могут есть сырое или слегка приготовленное яйцо. Чтобы получить оптимальное количество питательных веществ, подайте органические пастбищные яйца.
  6. Зеленая фасоль . Зеленая фасоль - питательный овощ для вашей собаки. Перед кормлением вашего питомца приготовьте стручковые бобы, чтобы они легче переваривались.
  7. Фрукты : Яблоки (без семян), бананы, черника, дыня можно разделить с вашей собакой, хотя дыня богата сахаром.

Список продуктов «Соблюдайте осторожность при совместном использовании»:

  • Попкорн. Попкорн - обычная закуска в большинстве домашних хозяйств, и Ровер может попросить ее.Несколько кусочков взбитого органического попкорна не должны навредить вашей собаке, если он не соленый, не острый, не жирный или не подслащенный. Воздушная кукуруза или попкорн с небольшим количеством кокосового масла - лучший вариант перекуса.
  • Сардины и прочая рыба . Консервы сардины в воде (не в масле или соусе) - лучшая рыба для кормления вашей собаки по нескольким причинам. Сардины - отличный источник витамина D. Эта небольшая выловленная в дикой природе рыба менее склонна к содержанию токсичных тяжелых металлов, чем другие виды рыб.Кости консервированных сардин мягкие и не представляют опасности для здоровья. Другие виды рыбы не вредны для собак, но способы приготовления могут быть. Например, жареная рыба может вызвать расстройство желудка или, что еще хуже, панкреатит. Рыбные приправы, содержащие луковый порошок, могут быть токсичными. Однако самый большой риск кормления собак рыбой - это кости. Так что будьте предельно осторожны.
  • Мороженое . Продукты, содержащие молоко, могут вызвать у собак диарею и другие заболевания пищеварительной системы, которые могут привести к пищевой аллергии (которая часто вызывает зуд).Не добавляйте в коммерческое мороженое искусственные подсластители и другие добавки, особенно содержащие ксилит. В качестве случайного угощения предлагайте домашние замороженные лакомства или йогурты из кокосового или миндального молока вместо молочных продуктов. Немолочное мороженое, приправленное черникой или другими фруктами, иногда можно, но никогда не содержит шоколад.
  • Цитрусовые . По данным Banfield Pet Hospital, апельсины, мандарины и клементины не токсичны для собак. Однако они содержат много сахара и потенциально могут вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта, если ваш питомец съест их слишком много.Лимонная кислота в этих фруктах не беспокоит собак.
  • Арбуз безопасен для собак в пищу, но сначала нужно удалить семена , и безопаснее всего только мякоть (без кожуры).

Цитрусовые находятся в списке «Будьте осторожны».

Список опасностей: продукты, которые нельзя делиться с собакой:

  1. Виноград, вишня и изюм . Виноград и изюм могут нанести вред органам вашей собаки из-за пищевых грибов, которые выделяют ядовитые химические соединения, известные как микотоксины.Необязательно видеть плесень на винограде, чтобы он был токсичным.
  2. Репчатый лук . Известно, что лук вызывает у собак анемию. Никогда не кормите собак луком или продуктами, содержащими лук, чтобы избежать его токсического воздействия. Даже если он в луковом кольце или в части бутерброда.
  3. Птица шкура , шеи, спины и крылья . Эти кусочки курицы, оставшиеся после приготовления, нельзя давать вашим питомцам. В процессе приготовления кости ломаются, что делает их хрупкими и более склонными к нанесению вреда вашей собаке при проглатывании.Жирная кожа может вызвать желудочно-кишечные расстройства и даже опасное для жизни воспаление поджелудочной железы. Лучше придерживаться здорового белого мяса.
  4. Соус. Домашний соус часто готовят из жирных капель индейки. Как и в случае с кожей индейки, высокое содержание жира может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта и опасное для жизни воспаление. Помимо подливки, держите собаку подальше от любых других блюд с высоким содержанием жира, таких как картофельное пюре с маслом.
  5. Шоколад . Хотя шоколад может быть вашим любимым лакомством, он может быть вредным для вашей собаки. Потребление большого количества шоколада собаками может привести к нарушениям кровообращения и дыхания или смерти. Всегда храните шоколад и продукты, содержащие шоколад, включая печенье и пирожные, вне досягаемости вашего питомца.
  6. Бекон. Посмотрим правде в глаза: против бекона никому трудно устоять. Но связанные с этим проблемы со здоровьем не стоят риска. Слишком много лакомств с беконом может привести к панкреатиту у собак.Бекон обычно содержит большое количество соли, что также может вызвать дополнительные проблемы со здоровьем вашей собаки. И, что еще больше усугубляет проблему жирной свинины, процесс вяления и используемые добавки могут способствовать повреждению сердца, почек и печени. Избегайте желания поливать собачий корм жиром с бекона. Для собак он так же вреден, как и бекон. Приготовленный, неотвержденный, несоленый бекон из индейки - лучшая случайная закуска.
  7. Орехи макадамия. Эти орехи могут вызывать рвоту, слабость и депрессию.Хорошая новость в том, что последствия не смертельны. Но при случайном проглатывании обязательно обратитесь к ветеринару.
  8. Авокадо . Косточка, кожица и листья авокадо содержат персин - токсин, который часто вызывает рвоту и диарею. Мясо внутри плода не содержит столько персика, как остальная часть растения, но их системы не справляются с этим.

Больше безопасных и небезопасных продуктов питания от AKC можно найти здесь.

В случае сомнений проконсультируйтесь с ветеринаром или посетите Центр борьбы с отравлениями животных ASPCA. Рассмотрите возможность загрузки их мобильного приложения. И если у вашего питомца выявлена ​​аллергия на какой-либо из этих продуктов, есть его небезопасно.

Сделайте свой собственный корм для собак: На YouTube есть много видеороликов о том, как приготовить корм для собак своими руками. Узнайте у ветеринара, какие из них подходят вашей собаке.

.

Смотрите также