Полезно ли есть чеснок каждый день
7 полезных свойств чеснока, доказанных учёными
Эту статью можно послушать. Если вам так удобнее, включайте подкаст.
Чеснок добавляет блюдам не только изысканный (ну, или специфический) вкус, но и несколько крайне важных для человеческого организма веществ.
Например, аллицин — нестабильное соединение серы, которое образуется при разжёвывании, раздавливании или измельчении зубчика чеснока. Именно это вещество в ответе за тот самый неповторимый запах. Собственно, такое амбре — защитный механизм, которым чеснок пытается отпугнуть живность, стремящуюся его сжевать. Но это немного другая история.
Кроме того, он содержит и другие соединения серы — диаллилдисульфид и s‑аллилцистеин, а также приличное количество витаминов и микроэлементов. Четыре зубчика (около 28 г) обеспечат вам:
- марганца — примерно 23% от рекомендованной дневной нормы;
- витамина В6 — 17%;
- витамина С — 15%;
- селена — 6%.
Добавьте сюда клетчатку, кальций, медь, калий, фосфор, железо, витамин В1 — и чеснок окажется весьма питательным овощем. Да ещё и способным укрепить здоровье.
7 причин есть чеснок каждый день
Вот лишь несколько его полезных свойств .
1. Возможно, укрепляет иммунитет и помогает справиться с простудой
Как минимум одно большое исследование показало: если ежедневно есть чеснок, частота различных ОРВИ снижается в среднем на 63% — по сравнению с употреблением плацебо.
И даже если такой человек (ради точности отметим, что добровольцы ели не сами зубчики, а добавку с аллицином) заболевает, от симптомов простуды он избавляется значительно быстрее — за полтора дня против пяти в группе плацебо.
По другим данным , добавление в рацион экстракта чеснока улучшает функцию иммунных клеток. А люди, принимающие его, болеют в два раза реже, чем те, кто обходится без пахучего растения.
Несмотря на эту информацию, медицина всё же осторожничает и настаивает, что нужны дополнительные исследования. Но если вы часто цепляете простуду, стоит попробовать подключить этот овощ.
2. Снижает кровяное давление
Важно для тех, кто страдает от гипертонии. Употребление примерно четырёх зубчиков в день на протяжении 24 недель и дольше снижает артериальное давление так же эффективно , как и некоторые лекарственные препараты.
Это далеко не единственное исследование на данный счёт. Чеснок действительно способен обуздать гипертонию — это научно подтверждённый факт.
3. Уменьшает уровень «плохого» холестерина
Ежедневное употребление чеснока снижает уровень холестерина в общем и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП — тот самый «плохой» холестерин) в частности. Эффект наиболее заметен, если съедать по 3–4 зубчика каждый день в течение 8 недель и более.
4. Противостоит развитию старческого слабоумия
Чеснок содержит большое количество антиоксидантов , которые помимо прочего защищают от мутаций и повреждений клетки мозга. Таким образом, включение этого растения в рацион помогает снизить риск развития нарушений памяти и деменции, в том числе болезни Альцгеймера.
5. Снижает уровень сахара в крови
Это особенно заметно у людей, которые страдают диабетом 2 типа. Причём эффект проявляется уже через 1–2 недели ежедневного употребления овоща.
Исследования ещё продолжаются, однако учёные называют их весьма перспективными. Чеснок рекомендуется включать в терапию диабета 2 типа. Но крайне желательно делать это под контролем лечащего врача.
6. Уменьшает риск рака простаты
У китайских мужчин, которые съедают не менее одного крупного зубчика в день, риск развития рака простаты на 50% ниже , чем у тех, кто не ест чеснок вовсе или довольствуется совсем маленькими (до трети дольки) дозами.
7. Является средством от усталости
Усталость, вызванная физическими упражнениями, отступит или станет менее выраженной, если вы съедите хотя бы 1–2 зубчика. Учёные пока не понимают, с чем связан такой эффект. Однако считают чеснок многообещающим средством, которое может помочь победить быструю утомляемость.
Кому стоит быть с чесноком осторожнее
Помимо пользы, у чеснока могут быть и побочные эффекты. Эксперты авторитетного медицинского ресурса WebMD призывают не злоупотреблять этим овощем тем, кто:
- Страдает от нарушений свёртываемости крови. Чеснок, особенно свежий, может увеличить риск кровотечений.
- Имеет проблемы с желудком или пищеварением. Овощ раздражает желудочно-кишечный тракт и может вызвать изжогу или другие нарушения пищеварительного процесса.
- Имеет пониженное кровяное давление.
- Готовится к хирургической операции. Здесь риски снова связаны с ухудшением свёртываемости крови.
- Страдает от гипогликемии (снижения уровня сахара в крови).
И в любом случае: если вы хотите использовать чеснок в профилактических целях, на всякий случай проконсультируйтесь со своим терапевтом. Скорее всего, врач одобрит ваше решение и поможет подобрать правильную ежедневную дозу свежего овоща или чесночной биодобавки.
Но, возможно, особенности вашего здоровья таковы, что налегать на него вам не стоит. И лучше выяснить данный вопрос с медиком заранее.
Читайте также 🍅🥒🥕
Если съесть зубчик чеснока перед сном, это повредит вашему телу [обновлено] ▷ Legit.ng
Чеснок стал известен с давних времен, когда он активно распространялся по странам Европы и Востока. Его активно добавляли в разные блюда. Сейчас самой популярной пряностью считается чеснок. Помимо кулинарных целей, чеснок используется и в медицине. Съешьте зубчик чеснока перед сном, это улучшит ваше здоровье. Прочтите эту статью, и вы узнаете все о пользе чеснока.
Чеснок - натуральный продукт, который помогает организму бороться с различными заболеваниями и полностью восстанавливать силы. Вы спрашиваете себя: «Сколько сырого чеснока мне следует съесть?» Если вы хотите получить положительный эффект, вы должны съедать 1-2 зубчика чеснока в день. Чрезмерное лечение может отрицательно сказаться на физическом состоянии, в частности, под угрозой окажется работа сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.
Не рекомендуется есть чеснок натощак, во избежание появления язвы.Также не стоит запивать его большим количеством воды, что значительно замедляет процесс усвоения продукта.
Лучшее время есть чеснок перед сном или ранним утром, когда бактерии в желудке наиболее уязвимы. Они не защищены пищей, поэтому их легче уничтожить. Однако если у вас проблемы с желудком, то чеснок есть совсем не стоит.
Хотите испытать пользу чеснока, но боитесь неприятного запаха изо рта? Сера придает специфический резкий запах чеснока.Однако, если вы хотите быстро освежить дыхание после приема чеснока, попробуйте жевать ломтик лимона или веточки петрушки, семена кардамона или корицу или прополощите рот натуральным молоком.
Что чеснок делает с телом?
Чеснок состоит из азотистых веществ, натрия, калия, кальция, магния, кремниевой, серной, фосфорной кислот, витаминов C, D, B, фитостеринов, экстрактивных веществ, фитонцидов и эфирных масел. Благодаря своей богатой и поддающейся лечению структуре чеснок обладает желудочно-кишечными, мочегонными, потогонными и сердечно-сосудистыми свойствами.Чеснок способен понижать артериальное давление. Он также обладает обезболивающим, ранозаживляющим, противомикробным, глистогонным, антитоксическим, подавляющим рак и антитоксическим действием. Чеснок очень полезен при авитаминозе. Он также содержит селен, который известен своими антиоксидантными свойствами.
Чеснок содержит более четырехсот различных полезных ингредиентов, включая множество антиоксидантов, которые обладают рядом положительных лечебных свойств. Чеснок разжижает кровь и является естественным антибиотиком.Очень важно, чтобы чеснок очень хорошо укреплял иммунную систему, тем самым повышая способность организма противостоять вредному воздействию окружающей среды. Чеснок убивает большое количество самых разных бактерий.
Фото с сайта goodfon.com
Источник: Depositphotos
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Преимущества употребления сырого чеснока на пустой желудок
Чеснок добавляют во многие лекарства. Однако следует помнить, что если длительное время применять лекарства на основе чеснока, они начинают подавлять микрофлору кишечника и вызывать раздражение.
Чеснок - эффективное средство от простуды. Также рекомендуется употреблять чеснок при расстройствах нервной системы, заболеваниях мочевыводящих путей и органов, а также для очищения организма.
Целебные свойства чеснока снижают уровень плохого холестерина в крови. Чеснок убивает клетки мультиформной глиобластомы, злокачественной опухоли головного мозга. Доказано также положительное влияние чеснока на сердце.
Чеснок противодействует старению и закупорке не только основных, но и периферических артерий.Лечебный эффект достигается при ежедневном приеме двух-трех зубчиков чеснока.
Изображение с сайта healthline.com
Источник: Depositphotos
Польза чеснока для мужчин
Давно известно, что чеснок благотворно влияет на мужской организм, повышая либидо, активизируя потенцию и уменьшая проявления простатита.
Воздействие чеснока на чувственную сферу не зависит от возраста. Его целебные соединения одинаково действуют как на молодых, так и на пожилых мужчин.
Чеснок активизирует обмен веществ и стимулирует кровообращение. Именно усиление притока крови к мужскому органу помогает быстро подготовиться к близости. Он также омолаживает и очищает кровеносные сосуды и растворяет холестериновые бляшки.
Кроме того, биоактивные соединения чеснока лечат простатит, увеличивают объем и качество мужской жидкости, усиливают тягу к противоположному полу. Вот почему чеснок часто используют при мужском бесплодии.
Картинка от naturalhealthyconcepts.com
Источник: Depositphotos
Известным фактором снижения потенции является ожирение. Стимуляция обмена веществ при регулярном употреблении чеснока приводит к снижению массы тела и, как следствие, к повышению любовной активности мужчины.
Трудно переоценить влияние острой приправы на мужчин, активно наращивающих мышечную массу с помощью тренажеров. Использование чеснока бодибилдерами стимулирует выработку мужского полового гормона - тестостерона. Этот удивительный гормон не только повышает потенцию, но и принимает непосредственное участие в процессах наращивания мышечной ткани.
Проблемы с иммунной системой - еще одна причина снижения мужского любящего желания. Если съесть 3-4 зубчика свежего чеснока, особенно в холодное время года, он повышает иммунитет, подавляет микробы, бактерии, патогенные микроорганизмы и вирусы.
Источник фото: gettyimages.com
Источник: Getty Images
Как принимать чеснок для повышения потенции и профилактики простатита?
- Самый простой способ - измельчить зубчики чеснока и добавить в любимые блюда (можно 3-5 ломтиков в день).
- Лечебное средство от импотенции следующее: смешать измельченные плоды шиповника (100 г), отварной чеснок (100 г), измельченные ядра фундука и грецкого ореха и положить все это в стеклянную емкость с медом (1 кг). Вы должны съедать одну столовую ложку этой смеси дважды в день после еды (завтрак и обед).
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Чеснок и фертильность: может ли это помочь?
Польза чеснока для женского здоровья
Чеснок - универсальный продукт, который можно использовать также для улучшения здоровья женского организма.Например, это полезно для предотвращения развития рака матки и груди. Многие врачи советуют употреблять его при беременности. В чесноке содержатся фолиевые кислоты, положительно влияющие на развитие плода. Он также убивает вредные микробы и бактерии, которые могут отрицательно повлиять на беременность. Главное, чеснок употреблять в умеренном количестве.
Кроме того, британские ученые обнаружили, что чеснок может предотвратить возникновение остеоартрита у женщин, особенно бедренного.Это заболевание чаще всего встречается у женщин старше пятидесяти лет. Остеоартроз - заболевание, которое активно разрушает суставы коленей, а также бедра. Также может пострадать позвоночник.
Некоторые чесночные настойки, выдержанные около двух-трех лет, считаются весьма полезными. В ликере за это долгое время образуются полезные ферменты, например, такие как Eichen. Этот фермент оказывает довольно сильное действие против опухолей. Также он разжижает кровь и предотвращает появление неприятных образований в организме женщины.
Он также обладает свойствами, одинаково важными для слабого пола. Чеснок повышает аппетит, имеет антисептические вещества, а также улучшает процесс пищеварения. Просто включите в свой рацион хотя бы один зубчик чеснока, и тогда ваше здоровье начнет улучшаться.
Источник рисунка: healthline.com
Источник: Depositphotos
Чеснок для похудения
В последнее время ученых интересует польза чеснока для похудения. В составе чеснока содержится около 100 биологически активных компонентов, и не все они досконально изучены.Однако уже зарегистрированы и доказаны следующие свойства чеснока, которые помогают улучшить обмен веществ и похудеть:
- Чеснок нормализует уровень сахара в крови, скачки которого вызывают приступы голода и активируют гормоны. Он дает команду сохранить запасы жира.
- Чеснок помогает наладить здоровый кровоток и лимфодренаж. Жидкость не задерживается и не создает лишних килограммов.
- Чеснок способствует здоровому обмену веществ в организме, борется с «плохим» холестерином и помогает усваивать «хороший».”
- Благодаря противогрибковому эффекту чеснок эффективно борется с грибками Candida, заражение которых является одной из скрытых причин увеличения веса и диабета.
- У тех, кто страдает лишним весом, нарушена выработка адреналина. Этот гормон отвечает за ускорение расщепления жиров и снижение аппетита. Регулярное употребление чеснока позволяет восстановить этот процесс и одновременно подавить выработку гормона кортизола, который разрушает мышечные белки и вызывает болезненную тягу к соленому и сладкому.
Фото с сайта beautyhealthtips.in
Источник: Depositphotos
Самый простой способ ощутить эффект чеснока для похудания - добавить свежие дольки в обычную пищу. Однако при желании (а медицинских противопоказаний нет) можно использовать следующие рецепты похудения с чесноком:
- Чеснок и вода. Измельчите два зубчика чеснока, смешайте с 200 мл чистой негазированной воды комнатной температуры и немедленно выпейте. Такой напиток рекомендуется употреблять после утреннего пробуждения и перед сном.
- Чеснок и яблочный уксус. Вы должны съесть 2-3 свежих измельченных зубчика чеснока в смеси с 2 с половиной чашками яблочного уксуса. Делайте это каждый день за 30 минут до обеда.
- Чеснок в оливковом масле. Этот рецепт относится к традиционным испанским блюдам. Чесно-оливковую смесь можно есть отдельно или добавлять в пищу. Оливковое масло играет роль консерванта. Так полезные вещества измельченного чеснока сохраняются дольше. Но есть смысл готовить свежую смесь хотя бы раз в неделю.Его рецепт очень прост: в миску с притертой крышкой выдавить 50 г чеснока и смешать со 100 мл оливкового масла холодного отжима, затем добавить специи (красный перец, розмарин).
Побочные эффекты чеснока, о которых вы тоже должны знать
Чеснок обычно не вызывает аллергических реакций, и большинство людей могут есть его в любом количестве и без опасений. Однако врачи предупреждают: не ешьте много чеснока, если страдаете заболеваниями капилляров, нарушениями свертываемости крови, синдромом хронического полнокровия.Более частое употребление чеснока может вызвать разжижение крови. Поэтому популярный рецепт лечения, например, кровоточивости десен чесноком, неоднозначен и требует оценки профессионального врача. Если красные пятна на зубной щетке связаны с недостатком витамина С, регулярное жевание ароматных гвоздик может быть отличным укрепляющим средством, но если кровоточат десны, это еще одна причина, чеснок может повредить.
Женщинам во время беременности нельзя есть много чеснока. Также, если у вас возникли неприятные проблемы с функцией кишечника, то чеснок тоже нельзя есть.Он легко может раздражать любые слизистые оболочки внутренних органов. Но даже если вы не можете употреблять чеснок в свежем виде, вы можете найти альтернативу. Чтобы не заболеть, чеснок можно выкладывать по квартире или носить с собой дольку, а можно приобрести в аптеке специальные чесночные капсулы.
Также чеснок противопоказан людям, страдающим заболеваниями почек. С осторожностью рекомендуется применять при гастрите и язве желудочно-кишечного тракта.И не забывайте, что чеснок способствует скоплению газов в кишечнике. Не стоит злоупотреблять этим полезным растением, если вы знаете склонность к метеоризму в своем организме. Кроме того, состав чеснока может спровоцировать появление специфического неприятного запаха не только от дыхания, но и от всего тела. Экстракционные ароматические вещества выходят с потом. Учтите этот момент, если вы собираетесь на свидание после того, как съели чеснок.
Источник картинки: YouTube.com
Источник: Depositphotos
Конечно, у чеснока более полезных свойств.И не стоит полностью отказываться от употребления этого продукта. Добавлять эту пряность можно в самые разные блюда: соленья, салаты, супы. Помимо прочего, вы можете купить специальные капсулы с чесноком. Главное не забывать, что у этого продукта есть свои противопоказания и, возможно, кому-то лучше не употреблять этот продукт. Если есть противопоказания, ешьте чеснок и будьте здоровы!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Доказанные побочные эффекты и преимущества чеснока
.
10 Польза чеснока для вашего здоровья: сырой и приготовленный
В списке острых, но полезных продуктов (яблочный уксус, лук, тунец) сырой чеснок может быть только первым. Помимо очевидных опасений (можно ли назвать чесночное дыхание и Б.О.?), Это не совсем то, о чем вы часто слышите о пользе для себя. Но, оказывается, не только полезные свойства сырого чеснока, но и лучший способ пожинать плоды - есть его в сыром виде.
Ариана Лутци, натуропат и консультант по питанию в компании Bubs Naturals, считает, что чеснок - один из самых доступных здоровых продуктов питания.«Чеснок богат питательными веществами и придает насыщенный аромат любому блюду. Он наиболее эффективен в сыром виде », - говорит она.
По словам Лутци, полезные свойства сырого чеснока не только улучшают питательность, но и помогают бороться с опасными инфекциями. «Чеснок борется со всеми типами инфекций - грибковыми, бактериальными, паразитарными и вирусными - регулирует уровень сахара в крови, снижает артериальное давление и снижает уровень холестерина, и это лишь некоторые из них». Кто знал, что все эти преимущества можно заключить в такой маленькой (и вонючей) траве?
Продолжайте читать, чтобы узнать больше о пользе сырого чеснока для здоровья и советах о том, как использовать его, чтобы получить все преимущества.
Фото: Stocksy / Melanie RiccardiПольза сырого чеснока
для здоровьяАлехандро Юнгер, доктор медицинских наук, основатель программы очистки, 30-дневной программы очищения, поклонниками которой являются такие знаменитости, как Меган Маркл и Гвинет Пэлтроу, поощряет людей есть зубчик сырого чеснока в день во время очищения. Юнгер пишет в своей книге Clean, , что сырой чеснок «поможет не только устранить вредные бактерии, дрожжи и паразитов, но и отрегулировать уровень сахара в крови, усилить сжигание жира, уменьшить чувство голода, снизить уровень холестерина, облегчить боль при артрите. и уменьшить количество кишечных газов.”
Вот еще несколько полезных свойств овощей, которые усиливаются в сыром виде, поскольку приготовление пищи снижает его питательную плотность:
1. Источник питательных веществ: Одно из преимуществ сырого чеснока состоит в том, что он насыщен витаминами и минералами, включая витамин B6, марганец, селен, витамин С, железо, калий и медь. Эта мощная комбинация особенно хороша для когнитивной функции: витамин B6 и магний связаны с улучшением настроения и улучшением здоровья мозга.
Связанные истории
2.Он поддерживает здоровую иммунную систему. У вас есть витамин С в сыром чесноке, за который нужно благодарить. Чтобы повысить иммунитет лучше, чем апельсины, добавляйте в пищу немного сырого чеснока.
3. Противовоспалительное действие: Чеснок содержит аллилсульфиды, противовоспалительное, борющееся с раком соединение, которое, как показали исследования, замедляет рост раковых клеток. Поскольку он обладает противовоспалительным действием, это означает, что он также помогает защитить организм от свободных радикалов.
4.Он полезен для печени: Исследования показали, что он может защитить печень от некоторых токсинов и помочь снизить уровень сахара в крови. Это помогает организму более эффективно выводить токсины, что приносит пользу всему организму в целом.
Посмотрите видео ниже, чтобы узнать больше о преимуществах сырого чеснока:
Побочные эффекты
Есть сырой чеснок не так просто, как может показаться, к вашему сведению. Во-первых, он может быть очень интенсивным и даже вызывать жжение, когда вы начинаете его жевать.А Латци говорит, что другие потенциальные побочные эффекты включают «жжение или раздражение желудочно-кишечного тракта, изжогу, метеоризм, тошноту, рвоту и диарею». Угу. «Это может вызвать изменения в кишечной флоре», - добавляет она.
Людям, принимающим определенные лекарства, следует действовать с осторожностью, поскольку сырой чеснок потенциально может вступать в реакцию с некоторыми лекарствами, включая антикоагулянты, антиагреганты, гипогликемические препараты и инсулин. Если вы принимаете другие лекарства, всегда полезно поговорить с врачом, прежде чем включать в свой рацион какие-либо добавки или травы (например, сырой чеснок).
Все это означает, что экспериментируйте с потреблением сырого чеснока. Станьте маленькими, и, если кажется, что это соответствует вашему телу, отлично. Если нет: этот овощ не для вас - и это нормально. Поскольку потенциальные побочные эффекты от употребления сырого чеснока звучат далеко не идеально, существует (к счастью) множество различных способов получить все преимущества от употребления сырого чеснока без необходимости жевать настоящий зубчик чеснока, подробно описанное ниже.
Идеи использования
Один из способов облегчить процесс измельчения сырого чеснока - нарезать зубчик тонкими ломтиками и положить их между ломтиками яблока, как сказал доктор.Юнгер предлагает в Clean . Яблоко поможет скрыть острый вкус, а смешивание чеснока с другой пищей сделает все это намного более терпимым. По словам Луци, вы можете попробовать разрезать гвоздику на четыре маленьких кусочка и проглотить целиком, как таблетку, чтобы избежать резкого эффекта от жевания.
Некоторые другие идеи поедания сырого чеснока включают:
- Измельчите зубчик чеснока и добавьте в салат или заправку для салата
- Сделайте тосты с чесноком, как этот блоггер, измельчив сырой чеснок, затем смешав его с топленым маслом или маслом и намазав на тосты
- Приготовьте чесночный тоник ACV (см. Рецепт ниже).
- Добавлять в супы или соки с другими овощами
Если вы действительно ненавидите вкус, но хотите воспользоваться преимуществами сырого чеснока, существуют добавки с экстрактом чеснока, в том числе без запаха.
Здоровый лечебный травяной тоник доктора Лутци
1. Нарезать несколько зубчиков чеснока и добавить в небольшую банку.
2. Заполните как минимум четверть емкости измельченным чесноком. Затем влейте в равных частях мед и яблочный уксус, чтобы покрыть чеснок.
3. Дайте этой смеси постоять в темной кладовой или шкафу минимум неделю, ежедневно встряхивая.
4. Через неделю процедите чеснок или оставьте его для более густой смеси. Принимайте по одной столовой ложке в день для иммунной защиты в течение всего сезона простуды и гриппа.
Первоначально опубликовано 6 октября 2018 г. Обновлено 10 января 2020 г.
По словам Джиллиан Майклс, эти три продукта нарушают метаболизм. И узнайте, почему этот тренер по здоровью говорит, что льняное семя - это суперпродукт OG.
Наши редакторы самостоятельно отбирают эти продукты. Совершение покупки по нашим ссылкам может приносить Well + Good комиссию.
.ЧЕСНОК: Мой 98-летний дядя ест свежий чеснок каждый день
ЧЕСНОК
БОГ дает ТРАВЫ для ПИЩИ При создании вселенной. Он также обеспечил все необходимое для выживания человечества. И сказал Бог: "Вот, Я дал вам траву, приносящую семя, которая по лицу всей земли, и всякое дерево, на котором плод плодоносящего у вас дерева будет в пищу" ( Бытие 1:29).
В стихе 30 Бог продолжает: « И всяким зверям земным, и всяким птицам небесным, и всем гадающим по земле, где есть жизнь, Я имею всякую зелень в пищу. : и было так."
В Библии есть только один стих, в котором упоминается чеснок (Числа 11: 5):
«Мы помним рыбу, которую мы ели в Египте даром: огурцы, дыни, лук-порей, лук и чеснок»:
ТРАВЫ
Травы - это растения, обладающие лечебными, кулинарными или ароматическими свойствами. Бог предвидел необходимость лечебных трав для человечества. Болезни изобилуют, и человек ищет способы борьбы с ними.Луковица чеснока наиболее эффективна и универсальна при лечении таких заболеваний, как инфекции, артрит, рак и болезни сердца. Чеснок также укрепляет иммунную систему.
Примерно за 3000 лет до рождения Иисуса Христа человек использовал чеснок для исцеления, и травники писали об этом уже не менее 2000 лет.
Чеснок распространен в странах Востока. Китайцы и тайцы используют его в кулинарии для придания вкуса своим блюдам. Крестоносцы принесли его в Европу из Аскалона, и он известен под названием «шалот».«
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИНСТИТУТ РАКА
Несколько популяционных исследований, проведенных в Китае, были посвящены потреблению чеснока и риску рака . В одном исследовании исследователи обнаружили, что частое употребление чеснока и различных видов лука и чеснока было связано со снижением риска рака пищевода и желудка, причем большее снижение риска наблюдалось при более высоком уровне потребления (8). Аналогичным образом, в другом исследовании потребление луковых овощей, особенно чеснока и лука, было связано со снижением риска рака желудка (9).В третьем исследовании большее потребление луковых овощей (более 10 г в день по сравнению с менее 2,2 г в день), в частности чеснока и зеленого лука, было связано примерно с 50-процентным снижением риска рака простаты (10 ).
Данные также свидетельствуют о том, что повышенное потребление чеснока может снизить риск рака поджелудочной железы . Исследование, проведенное в районе залива Сан-Франциско, показало, что риск рака поджелудочной железы был на 54% ниже у людей, которые ели большее количество чеснока по сравнению с теми, кто ел меньшее количество (11).
Кроме того, исследование во Франции показало, что увеличение потребления чеснока было связано со статистически значимым снижением риска рака груди . После учета общего количества потребляемых калорий и других установленных факторов риска, риск рака груди был снижен у тех, кто потреблял большее количество клетчатки, чеснока и лука (12).
СКОЛЬКО ЧЕСНОКА ПРИНИМАТЬ?
Сколько чеснока может быть полезно для профилактики рака?
- Национальный институт рака , входящий в состав Национальных институтов здравоохранения, не рекомендует какие-либо диетические добавки для предотвращения рака , но признает чеснок одним из нескольких овощей с потенциальными противораковыми свойствами.Потому что, кроме того, активные соединения, присутствующие в чесноке , могут потерять свою эффективность со временем, обращением и обработкой.
- Рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) по укреплению здоровья взрослых: суточная доза составляет от 2 до 5 г свежего чеснока (примерно один зубчик), от 0,4 до 1,2 г сушеного чеснока , порошок , от 2 до 5 мг. чесночного масла , от 300 до 1000 мг экстракта чеснока или других составов, которые равны от 2 до 5 мг аллицина.
МОЙ 98-ЛЕТНИЙ ДЯДЯ КАЖДЫЙ ДЕНЬ ЕДАЕТ ЧЕСНОК
Дяде Хун Леонг, брату моей матери 98 лет, и он все еще жив. Он пережил свою жену, сына и дочь, умерших от рака груди. У него была сравнительно легкая жизнь, поскольку он стал преемником моего деда, когда он умер в качестве менеджера компании под названием Soon Foh, принадлежащей моему деду и его двоюродному брату, которые собирали оловянную руду у местных китайских добытчиков олова и продавали ее большой британской компании в Менглумбу, в 3 милях. из Ипоха, столицы Перака, Малайзия.Перак называют «Серебряным (оловянным) государством» Малайзии.
Мой дед нанял городского мастера оркестра г-на Дорадо, чтобы он давал своим детям уроки музыки, уроки игры на скрипке для мальчиков и уроки игры на фортепиано для девочек. Когда дядя был моложе, он играл в теннис на одном из трех теннисных кортов в доме бабушки со своими шурином и друзьями. Он поддерживает себя в форме и не часто ест в ресторанах, как наша семья.
Дядя Хун Леонг мог позволить себе потратить 500 000 долларов (малазийских) на лекарство своей дочери от рака, но безрезультатно.Деньги не могут купить дяде Хун Леонгу счастье или покой. Ее отправили на лечение в Сингапур, примерно в 400 милях от Ипоха, где она жила. Предполагается, что в Сингапуре лечение рака лучше, чем в Ипохе.
ГЕН РАКА В СЕМЬЕ
У моих бабушек было 5 сыновей и 5 дочерей. Похоже, в семье есть ген рака. Трое сыновей погибли от рака, один - от рака горла, другой - от рака прямой кишки, а третий - от рака желудка.Две дочери, Фу Сью Йенг и Фу Лин Йенг, умерли от рака груди.
СЛЕДУЮЩЕЕ ПОКОЛЕНИЕ
В следующем поколении третий сын моего старшего дяди также умер от рака. Моя двоюродная сестра Долли Чеа, дочь Сью Йенг, умерла от рака кожи, а ее сестра Нэнси умерла от рака груди. Третья дочь Лин Йенг, Дженни, умерла от рака груди.
Наша семья думала, что мы не унаследовали гены рака, но ошиблись. Сейчас в нашей семье четыре члена семьи, страдающие четырьмя различными типами рака.Трое до сих пор борются с раком яичников, предстательной железы и толстой кишки. Тот, у кого был рак груди, не выжил.
Это печально, что так много моих родственников умирают от различных форм рака. Однако многие из нас христиане и надеются, что Господь поможет нам пережить трудные времена. Мы понимаем, что несчастья и испытания присущи всем людям, но, как христиане, мы сильнее и лучше переносим бурю. Мы не понимаем, почему 2-й дядя все еще жив в 98 лет, и он выжил, в то время как двое из его детей покинули мир намного раньше.Должно быть, ему помогла его привычка съесть один свежий зубчик чеснока. Мы знали о привычке дяди есть свежий чеснок, но все же не последовали его примеру. Чеснок имеет резкий запах, если его есть сырым, а при регулярном употреблении тело пахнет этим запахом. Это может оттолкнуть большинство людей из-за запаха. Однако чесночную зелень приятно есть, если ее обжарить с говядиной или курицей.
Бог дал человечеству травы в пищу с самого начала творения. Теперь человек медленно обнаруживает преимущества Божьей благодати.Слава Богу за Его милость и любовь к человечеству за то, что он дал травы для лечения болезней.
UpDate
Дядя Хун Леонг умер в возрасте 102 лет в 2013 году в Ипохе, Малайзия. Когда я писала о нем, ему было 98 лет.
.8 здоровых суперпродуктов, которые нужно есть каждый день
Диета - это сложно, но есть легко. Правильно? Это означает, что самый простой способ похудеть и похудеть - это делать именно то, что вы уже делаете: есть! Просто убедитесь, что вы употребляете правильную пищу. Под этим мы подразумеваем стратегию: выбирайте суперпродукты с наибольшей отдачей, и вы сможете улучшить свое здоровье с наименьшим количеством изменений в диете.
Ниже мы расскажем, какие продукты, богатые питательными веществами, заслуживают места в вашем ежедневном рационе и как использовать их в приемах пищи. Возможно, лучше всего? Большинство этих продуктов можно употреблять вместе за один прием: утренний смузи. Чтобы узнать больше, прочитайте статью о том, что происходит с вашим телом, когда вы пьете смузи каждый день.
Shutterstock Заменители: капуста, бок-чой, салат ромэн
Он может быть зеленым и листовым, но шпинат не является питательной ценностью.Этот замечательный мускулистый организм является богатым источником растительных омега-3 и фолиевой кислоты, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и остеопороза. Это также один из 10 салатов, который полезнее капусты. Бонус: фолиевая кислота также увеличивает приток крови к нижним областям, помогая защитить вас от возрастных сексуальных проблем. А в шпинате много лютеина - соединения, которое борется с дегенерацией желтого пятна. Старайтесь есть 1 стакан свежего шпината или 1/2 стакана приготовленного в день.
Eat This !: Делайте салаты со шпинатом; добавить в яичницу шпинат; накинуть на пиццу; смешайте это с соусом маринара, а затем в микроволновке для быстрого погружения.
ОСТАВАЙТЕСЬ В ИНФОРМАЦИИ : Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние новости о еде прямо на ваш почтовый ящик.
Shutterstock Заменители: йогурт, соевый йогурт
Польза для здоровья продуктов, которым 2000 лет, не оспаривается: ферментация порождает сотни миллионов пробиотических организмов, которые служат подкреплением для батальонов полезных бактерий в вашем теле. Кефир, кисломолочный продукт, является одним из самых мощных питьевых источников пробиотиков, которые помогают укрепить вашу иммунную систему и обеспечивают защиту от рака.Старайтесь съедать 1 чашку богатой кальцием и белком пищей в день. Мы приложили немало усилий, чтобы найти 9 лучших кефиров, богатых пробиотиками для кишечника, поэтому все, что вам нужно сделать в магазине, - это взять и уйти.
Eat This !: Кефир с добавлением черники, грецких орехов, льняного семени и меда - лучший завтрак или десерт.
Shutterstock Заменители: красный арбуз, розовый грейпфрут, японская хурма, папайя, гуава
Есть две вещи, которые вам нужно знать о томатах: красные - лучшие, потому что они содержат больше антиоксидантного ликопина, а обработанные помидоры так же эффективны, как и свежие, потому что организму легче усваивать ликопин. .Исследования показывают, что диета, богатая ликопином, может снизить риск рака мочевого пузыря, легких, простаты, кожи и желудка, а также снизить риск ишемической болезни сердца. Старайтесь употреблять 22 мг ликопина в день, это примерно восемь красных помидоров черри или стакан томатного сока.
Eat This !: Добавьте кетчуп и рагу; жрать V8 с низким содержанием натрия и гаспачо; удвойте количество томатной пасты, предусмотренное рецептом.
Shutterstock Заменители: сладкий картофель, тыква, мускатная тыква, желтый болгарский перец, манго
Большинство красных, желтых или оранжевых овощей и фруктов содержат каротиноиды - жирорастворимые соединения, которые связаны со снижением риска многих видов рака, а также снижением риска и тяжести воспалительных состояний, таких как астма и ревматоидный артрит. но ни один из них не так прост в приготовлении и не имеет такой низкой калорийности, как морковь.Старайтесь выпивать 1/2 стакана в день.
Eat This !: Сырая молодая морковь, нарезанный сырой желтый перец, суп из ореховой тыквы, запеченный сладкий картофель, тыквенный пирог, манговый сорбет, морковный пирог
Shutterstock Заменители: ягоды асаи, фиолетовый виноград, чернослив, изюм, клубника
Содержит больше антиоксидантов, чем любые другие североамериканские фрукты, черника помогает предотвратить рак, диабет и возрастные изменения памяти (отсюда и прозвище «мозговая ягода»).Исследования показывают, что черника, богатая клетчаткой и витаминами А и С, также улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы. Старайтесь есть 1 стакан свежей черники в день или 1/2 стакана замороженной или сушеной.
Eat This !: Черника сохраняет большую часть своей силы в сушеной, замороженной форме или в форме джема.
Shutterstock Заменители: горох, чечевица и фасоль пинто, почки, фасоль фава и лима
Все бобы полезны для вашего сердца, но ни одна из них не может улучшить ваш мозг, как черные бобы.Это потому, что они полны антоцианов, антиоксидантных соединений, которые, как было доказано, улучшают функцию мозга. Ежедневная порция 1/2 стакана обеспечивает 8 граммов белка и 7,5 граммов клетчатки. Он также низкокалорийный и не содержит насыщенных жиров.
Eat This !: Оберните черную фасоль в буррито на завтрак; используйте в чили как черную, так и фасоль; пюре из 1 стакана черных бобов с 1/4 стакана оливкового масла и жареного чеснока для здорового соуса; добавляйте фавас, лимас или горох в блюда из макарон.
Shutterstock Заменители: миндаль, арахис, фисташки, орехи макадамия, фундук
Грецкий орех, более богатый полезными для сердца омега-3, чем лосось, содержит больше противовоспалительных полифенолов, чем красное вино, и содержит вдвое меньше белка для наращивания мышечной массы, чем курица. Похоже на Frankenfood, но он растет на деревьях. Другие орехи сочетают в себе только одну или две из этих характеристик, а не все три. Порция грецких орехов - около 30 грамм или 7 орехов - хороша в любое время, но особенно в качестве восстановительной закуски после тренировки.
Eat This !: Посыпать салаты; измельчить и добавить в тесто для блинов; ложка арахисового масла в карри; измельчить и смешать с оливковым маслом, чтобы получился маринад для жареной рыбы или курицы.
Shutterstock Заменители: киноа, льняное семя, дикий рис
Крупный план здоровой пищи - овес - получил первую печать одобрения FDA. Они богаты растворимой клетчаткой, что снижает риск сердечных заболеваний. Да, овес богат углеводами, но высвобождение этих сахаров замедляется клетчаткой, а поскольку овес также содержит 10 граммов белка на порцию 1/2 чашки, он обеспечивает стабильную, благоприятную для мышц энергию.
Eat This !: Ешьте мюсли и злаки с содержанием клетчатки не менее 5 граммов на порцию. Посыпать 2 ст. молотое льняное семя на кашах, салатах и йогурте. Попробуйте овес в 10 самых полезных гранулах в мире.
.
