Полезна ли кокосовая вода


польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Кокосовые орехи продаются в двух состояниях: зеленые, и перезревшие коричневые. Наиболее свежие, «прямо с дерева» - зеленые кокосы, их доставляют максимально быстро и собирают еще молодыми. Но чистить их сложнее, и стоят они ощутимо дороже.

Можно выбрать хороший коричневый кокос – он уже очищен от кожуры и можно видеть на нем волокна. Обращайте внимание на внешний вид – при малейшем повреждении орех быстро портится, поэтому кокос должен быть без трещин и проколов.

Потрясите орех – в зрелом плоде слышно, как плещется жидкость. По весу кокос должен быть тяжелым. Скорлупа должна быть плотной, не продавливаться и прогибаться от нажатия пальцем. Чем она светлее, тем лучше.

После покупки кокос лучше не хранить долго, а открыть и употребить в пищу. Для этого разверните орех тремя «глазками» к себе. В центральный вставьте тонкий нож или отвертку, проделав отверстие. Переверните орех и слейте кокосовую воду.

Далее необходимо снять скорлупу. Можно просто разбить ее молотком или с силой бросить орех на пол. Но есть способ аккуратнее: тяжелым ножом или молотком постукивать по всей поверхности кокоса, держа его на весу в руке. Периодически его нужно поворачивать другой стороной. Постепенно скорлупа начнет отставать кусочками. Их нужно снять, а полученный очищенный плод разрезать ножом. Внутри будет белая мякоть, а наружную коричневую мягкую кожуру можно при желании снять.

После открытия кокос хранится в закрытой таре в холодильнике пару дней. Для более долгого хранения натрите и высушите мякоть. Она хранится при комнатной температуре в банке с плотной крышкой, иначе впитает все посторонние запахи.

Если покупаете готовую кокосовую стружку, обратите внимание на состав: в продукте не должно быть никаких ингредиентов, кроме кокоса.

Полезна ли кокосовая вода?

В последнее время много говорят о кокосовой воде. Вот описание с веб-сайта одного из ведущих брендов:

«Более 4000 лет кокосовая вода почитается как естественный источник питания, здоровья, красоты и увлажнения. Во времена голода и войны кокосовая вода использовалась в качестве жидкости для внутривенного введения и спасла множество жизней. Это единственное природное вещество, которое можно безопасно вводить в кровоток человека.Теперь современная наука подтвердила его эффективность ».

Для получения более свежей информации о здоровом питании ознакомьтесь с моим новым руководством, Nutrition Diva's Secrets for a Healthy Diet . Прочтите бесплатную главу здесь.

Полезна ли кокосовая вода?

Я не думаю, что они предлагают вам вводить его прямо в вены - по крайней мере, я надеюсь, что нет. Но это определенно делает звучание кокосовой воды особенным. Сайт продолжает перечислять многие из «удивительных преимуществ» кокосовой воды.Говорят, что он помогает:

  • Производительность мышц

  • Энергия

  • Похудание

  • Здоровье сердца

  • Снижение стресса

  • Здоровье кожи, волос и ногтей

  • Острота психики

  • Очищение почек

  • Натуральное средство от похмелья

Если ваш детектор ажиотажа начинает дрожать, значит, я вас хорошо обучил.Итак, давайте поближе познакомимся с этой чудесной жидкостью и посмотрим, что скрывается за всеми этими «удивительными преимуществами».

Кокосовая вода - это не то же самое, что кокосовое молоко

Многие утверждения о пользе кокосовой воды основаны на содержании в ней калия.

Но сначала позвольте мне быстро пояснить разницу между кокосовой водой и кокосовым молоком. Кокосовое молоко получают путем измельчения кокосового мяса и выдавливания жидкости. Как и само кокосовое мясо, кокосовое молоко очень жирно и, следовательно, калорийно.Одна чашка кокосового молока содержит около 550 калорий, большинство из них - жир.

Что такое кокосовая вода?

Кокосовая вода - это жидкость, которая находится в полости кокоса, когда вы открываете ее. Он не содержит жиров и очень низкокалорийен, около 50 калорий на одну чашку, большинство из которых из натуральных сахаров. Помимо воды и сахара, кокосовая вода также содержит некоторые минералы, такие как калий и магний. На самом деле, как все веб-сайты говорят вам, в кокосовой воде на больше калия, чем в банане на !

Действительно ли кокосовая вода так полезна?

Насколько я могу судить, многие заявления о пользе для здоровья кокосовой воды основаны на содержании в ней калия.И калий, безусловно, полезен. Он участвует во всех видах основных функций организма - и я полагаю, вы могли бы выразить это в списке преимуществ, подобных приведенному выше. Но практически все фрукты и овощи являются хорошими источниками калия. И если подумать, этот список преимуществ применим к любой диете с высоким содержанием фруктов и овощей.

Люди, которые едят рекомендованное количество фруктов и овощей, получают в среднем вдвое больше рекомендуемого количества калия.И одно из преимуществ получения калия из фруктов и овощей вместо кокосовой воды заключается в том, что вы также получаете клетчатку и целый ряд других важных питательных веществ. Я не говорю, что кокосовая вода вредна для вас. Но я предполагаю, что если вы едите много фруктов и овощей, как я всегда вам говорю, я не уверен, что кокосовая вода предлагает что-то новое.

Стоит ли пить кокосовую воду?

По сути, кокосовая вода похожа на натуральный Gatorade. Как и Gatorade, он содержит воду, простые углеводы (или сахар) и электролиты (или минералы).По сравнению со спортивным напитком, приготовленным из рафинированного сахара, искусственных ароматизаторов и синего пищевого красителя, я бы сказал, что кокосовая вода представляет собой серьезное улучшение. Однако преимущества спортивных напитков - как натуральных, так и искусственных - обычно переоцениваются.

Большинство спортивных напитков употребляют люди, которые недостаточно интенсивно тренируются, чтобы нуждаться в замене электролитов или получать дополнительные углеводы. В конечном итоге они потребляют больше калорий, чем сжигают. Вот мои общие рекомендации по спортивным напиткам: если вы очень интенсивно тренируетесь более 60 минут или в очень жарких условиях, напиток, содержащий сахар и минералы, может улучшить ваши результаты.В остальном обычная вода тоже работает - и позволяет сэкономить калории.

Какая польза для здоровья от кокосовой воды?

Какие еще требования к кокосовой воде?

Предотвращает обезвоживание. В странах третьего мира, где чистой воды не хватает и дети регулярно умирают от инфекций и обезвоживания, кокосовая вода действительно может спасти жизни. Но кокосовая вода, продаваемая в развитых странах, вероятно, слишком дорога, чтобы помочь в этом сценарии.А среди тех, кто может позволить себе заплатить 2 доллара за бутылку кокосовой воды, смерти от холеры и брюшного тифа довольно редки.

Способствует здоровью сердца. Употребление продуктов или напитков, богатых калием, включая кокосовую воду, может помочь снизить риск гипертонии и инсульта.

Способствует здоровью почек. Считается, что диета с высоким содержанием калия, магния и жидкости снижает риск образования камней в почках, поэтому неудивительно, что кокосовая вода, как сообщается, помогает предотвратить или избавиться от камней в почках.

Борется со старением. Кокосовая вода также содержит соединения, которые, кажется, защищают клетки от старения и рака - по крайней мере, в пробирках. Приятно думать, что употребление кокосовой воды может сделать нас невосприимчивыми к старению и болезням. Но сейчас мы действительно должны знать лучше. В мире полно соединений, которые останавливают старение и болезни в чашках Петри. И все же, похоже, мы не решили проблему старения и болезней. Я думаю, наивно думать, что кокосовая вода - это эликсир, которого мы все ждали.

Как извлечь пользу из кокосовой воды

В конце концов, кокосовая вода - это достаточно питательный, натуральный напиток, который, по-видимому, имеет такие же преимущества для здоровья, как и фрукты и овощи. Он не заменяет фрукты и овощи, но если вам нравится его вкус (или вам понравились его замечательные отзывы), нет ничего плохого в том, чтобы включить его в свой рацион. Просто не забывайте учитывать сахар и калории, которые он дает.

Спасибо Кэрри за предложение сегодняшней темы.Если у вас есть вопрос о питании или тема, которую вы хотите, чтобы я обсудил, отправьте электронное письмо по адресу food@quickanddirtytips.com. Или посетите страницу Nutrition Diva в Facebook, где сейчас ведутся десятки дискуссий.

Я также доступен в Твиттере. Я отвечаю на множество вопросов слушателей в своем бесплатном еженедельном информационном бюллетене, поэтому, если вы задали мне вопрос, убедитесь, что вы подписались на его получение.

Удачной недели и не забудьте съесть что-нибудь хорошее для меня!

Изображение кокосовой воды из Shutterstock

.

8 Научно обоснованная польза кокосовой воды для здоровья

Исследования показали, что кокосовая вода может снизить уровень сахара в крови и улучшить другие показатели здоровья у животных с диабетом (8, 9, 10).

В одном исследовании крысы с диабетом, получавшие кокосовую воду, поддерживали лучший уровень сахара в крови, чем контрольная группа (9).

В том же исследовании также было обнаружено, что у крыс, получавших кокосовую воду, был более низкий уровень гемоглобина A1c, что свидетельствует о хорошем долгосрочном контроле уровня сахара в крови (9).

Другое исследование показало, что предоставление кокосовой воды крысам с диабетом привело к повышению уровня сахара в крови и снижению маркеров окислительного стресса (10).

Однако для подтверждения этих эффектов у людей необходимы контролируемые исследования.

Тем не менее, с его 3 граммами клетчатки и содержанием усваиваемых углеводов всего 6 граммов на чашку (240 мл), кокосовая вода может легко вписаться в рацион для людей с диабетом.

Это также хороший источник магния, который может повысить чувствительность к инсулину и снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа и преддиабетом (11, 12).

Резюме Исследования на животных с диабетом показывают, что кокосовая вода может улучшить контроль уровня сахара в крови.Это также хороший источник магния, который может повысить чувствительность к инсулину и снизить уровень сахара в крови.
.

Обзор брендов кокосовой воды - какие лучше и чего избегать

Последнее обновление

Лучше, чем спортивные напитки, кокосовая вода обеспечивает спортсменам натуральный напиток, богатый калием и магнием, который восстанавливает организм и снижает воспаление и балансировка сахара в крови.

В научном обзоре, опубликованном в журнале Molecules , показаны различные преимущества, начиная от снижения высокого кровяного давления, предотвращения сердечных приступов и лечения рака.Он также содержит растительный гормон транс-зеатин, который может быть полезен при лечении деменции и болезни Альцгеймера.

Польза для здоровья кокосовой воды увеличивается, если вы пьете ее свежей из кокоса. Однако они доступны не везде в мире. В некоторых местах людям придется прибегать к фасованной кокосовой воде, поэтому всегда лучше попытаться получить ее как можно ближе к настоящей.

Самая лучшая кокосовая вода получается прямо из кокосовой пальмы.Он должен быть молодым и зеленым (см. Изображение выше).

Получите настоящую вещь!

Прежде чем я перейду к брендам, я хочу еще раз сказать: Получите настоящую вещь!

Если вам повезло, что рядом с вами находится азиатский рынок, скорее всего, они могут быть настоящими. Они часто бриты и выглядят так, как на изображении ниже. Вам понадобится тесак, чтобы пробить панцирь, и это может оказаться довольно сложной задачей. Но как только вы сможете его разрезать, вы оцените настоящую кокосовую свежесть и сладость!

Кокосовая вода - это источник питательных веществ, богатый антиоксидантами, аминокислотами, ферментами, витаминами группы B, витамином C и полным спектром электролитов, необходимых вашему организму для укрепления иммунной системы.

Вот лишь краткий список преимуществ регулярного употребления свежей кокосовой воды:

  • Увлажняет тело и обеспечивает подлинный заряд энергии
  • Понижает артериальное давление благодаря высокому содержанию калия и магния
  • Предотвращает окислительный стресс в организме
  • Защищает здоровье сердца и снижает риск сердечных заболеваний
  • Способствует снижению веса и предотвращает задержку воды
  • Укрепляет здоровье почек и предотвращает образование камней в почках
  • Снимает мигрень и головную боль , поставляя высококачественные электролиты для гидратации
  • Подщелачивает и уравновешивает уровень pH тела
  • Регулирует уровень сахара в крови и подходит для диабетиков
  • Улучшает кровообращение , предотвращает онемение конечностей, пальцев рук и ног
  • Антивозрастное действие на клетки, предотвращает возрастные заболевания

Тем не менее, не пейте кокосовую воду в избытке.Слишком много чего-нибудь хорошего может иметь неприятные последствия.

Кокосовая вода в упаковке

Кокосовая вода обладает многочисленными антивозрастными свойствами, и производители продуктов питания воспользовались ее популярностью.

Если вы должны выбрать фасованную воду, выбирайте сырую и органическую или органическую с использованием обработки под высоким давлением (HPP). Как и все остальное (когда дело доходит до еды) - знайте свой источник.

Не вся фасованная кокосовая вода одинакова - с момента многие бренды были испорчены вредными химическими веществами или переработкой.

Подделка против настоящей кокосовой воды

Я родился в тропической стране и вырос на свежей кокосовой воде, которую я могу получить в любое время и в любом месте. Переехав в Канаду, я несколько раз пытался пить кокосовую воду из ящиков или банок, отчаявшись от жажды кокосовой воды. Фу!

Я мог отличить поддельную кокосовую воду от настоящей, и большая часть упакованной кокосовой воды действительно ужасна на вкус. Некоторые из них сладкие, некоторые оставляют неприятное послевкусие, а некоторые совсем не похожи на кокосовую воду.

Молодой кокос должен давать легкий вкус свежести и естественно сладкий. Большинство производителей используют зрелый кокос или пастеризованную кокосовую воду, изменяя вкус, а затем добавляют ароматизаторы и сахар, чтобы подсластить или замаскировать вкус. Результат - катастрофа!

Обычная обработка, разрушающая кокосовую воду

Хотя во многих упаковках кокосовой воды утверждается, что она «чистая» или «100% кокосовая вода», многие таковыми не являются!

Большинство производителей во имя прибыли применяют несколько методов упаковки, которые портят ее чистоту.

  • Прием воды из зрелых кокосов

Вода с высоким содержанием питательных веществ поступает из молодого зеленого кокоса. По мере того как односемянная костянка стареет, питательные вещества проникают в мясо кокоса. Таким образом, вода теряет свою пищевую ценность и становится более кислой.

Мало того, что питательные вещества сильно истощены, вкус зрелых кокосов отличается от вкуса молодых кокосов. Зрелые кокосы лучше подходят для приготовления кокосового молока, масла и других продуктов.К тому же они дешевле производителям.

  • Использование восстановленного концентрата вместо свежей кокосовой воды

Нагретая и превращенная в сироп, в этот кокосовый сироп для упаковки позже добавляют обычную воду. Когда кокосовая вода (или любой фрукт) нагревается до такой степени, она теряет свои питательные вещества, а полезные ферменты денатурируются. Импорт сиропа кокосовой воды также дешевле для производителя.

  • Пастеризация кокосовой воды при нагревании

Кокосовая вода из-за своей нежной природы быстро портится.Когда он открыт и находится на воздухе, его следует хранить в холоде. Некоторые производители используют очень сильный нагрев для уничтожения бактерий, чтобы продлить срок хранения воды. Этот процесс разрушает его витамины, минералы и ферменты, а также аромат.

Хотя есть и другие способы убить бактерии и при этом сохранить питательные вещества нетронутыми, производители пренебрегают более здоровыми методами. Если кокосовая вода также получена из концентрата, она должна пройти процесс нагрева дважды!

  • Добавление консервантов для ароматизации и подслащивания кокосовой воды

Денатурировав натуральный вкус и ароматизатор, производители добавляют искусственные ароматизаторы или подсластители, чтобы попытаться исправить вкус.

  • Погружение кокосов в химикаты для транспортировки

Многие неорганические кокосы консервируют для транспортировки в Соединенные Штаты, погружая их в известные канцерогены - формальдегид или метабисульфит натрия . Эти химические вещества могут проникнуть внутрь и отравить кокосовое мясо и воду.

Помните об этих мыслях, и мы перейдем к брендам, использующим вышеуказанный метод, которых следует избегать.

Обработка под высоким давлением

С другой стороны, другая более безопасная и здоровая альтернатива для продления срока хранения кокосовой воды - это обработка под высоким давлением (HPP).

HPP - это метод холодной пастеризации (в отличие от пастеризации при высокой температуре), который применяется к кокосовой воде, уже запечатанной в ее окончательной упаковке. Никакие добавки не добавляются в кокосовую воду, которая консервируется или упаковывается, что делает ее «100%» чистой кокосовой водой.

Готовые упаковки помещаются в сосуд и подвергаются высокому изостатическому давлению, передаваемому водой, чтобы инактивировать растительную флору (любые микроорганизмы), присутствующую в пище.Этот метод безопасно продлевает срок годности продукта без нагрева, дольше сохраняет ферменты, питательные вещества и свежесть.

Обзор лучших брендов кокосовой воды

Не все марки кокосовой воды плохие, вам просто нужно искать безупречные марки, которые используют метод HPP, или, в случае с Harmless Harvest, они используют технологию микрофильтрации.

Я немного осмотрелся и нашел несколько марок кокосовой воды, которые действительно хороши и их стоит пить, если не считать свежих молодых кокосов.

Кокосовая вода очень индивидуальна на вкус, свежая она или фальсифицированная. Некоторым людям даже не нравится вкус свежей кокосовой воды, но им нравится измененный вкус денатурированной марки. Следующие бренды рекомендуются по вкусу, качеству, питательным веществам и аромату, которые наиболее близки к настоящему.

Как и в случае с полностью натуральными продуктами, не содержащими консервантов, кокосовая вода может испортиться под воздействием тепла при транспортировке или если не употреблять сразу после открытия. Всегда проверяйте срок годности и доверяйте своему чутью, если вам кажется, что вкус немного неприятный.

Многие из этих компаний используют метод HPP, поэтому могут утверждать, что они являются более здоровыми альтернативами, что подтверждается положительными отзывами потребителей. В произвольном порядке:

1. Безвредный урожай:

Этот бренд сертифицирован Министерством сельского хозяйства США и разливается в бутылки без бисфенола А. В нем используется сорт кокоса Nam Hom , который считается самым вкусным кокосом в мире. Используя технологию микрофильтрации для удаления бактерий, он обходит пастеризацию и разливается в бутылки без консервантов.В результате питательные вещества и вкус сохраняются как можно ближе к свежему кокосу. Это самое дорогое, но вы получите лучшее от природы в удобной бутылке. Доступно для покупки в Whole Foods.

Веб-сайт | Купить

2. Попробуйте настоящую кокосовую воду Nirvana:

Эта кокосовая вода, полученная из сладкого тайского кокоса, обладает мягким, освежающим и естественно сладким вкусом. На их веб-сайте написано, что их банки не содержат бисфенола А, это несомненный плюс! Вы также можете найти кусочки мякоти в банке, что сделает ее подлинной.Это немного дороговато, но вы платите за то, что получаете.

Веб-сайт | Купить

3. Кокосовый напиток Bai Molokai:

Хотя это не чистая кокосовая вода, на вкус она почти как настоящая, только богаче и ароматнее. В него не добавлены синтетические ингредиенты, не используются искусственные подсластители и консерванты, он не пастеризован и содержит очень мало калорий (всего 5 на порцию 8 унций). Он подслащен стевией и эритритом (низкий ГИ).

Веб-сайт | Купить

4.Кокосовая вода Harvest Bay:

Имея всего 35 калорий на порцию, без добавления жира и сахара, вы можете пить этот бренд без чувства вины. Как настоящий кокос, он утоляет жажду, на вкус свежий, несладкий и очень близок к настоящему. Как и во многих из этих честных брендов, здесь нет никаких консервантов, поэтому продукты всегда следует хранить вдали от источников тепла или, предпочтительно, в охлажденном виде. И… лучше всего пить охлажденным!

Веб-сайт | Купить

5. Trader Joe’s

Кокосовая вода Trader Joe’s 100% чистота из Таиланда (сладкий сорт).Они используют метод HPP и хранятся в холодильнике, поэтому я бы добавил их в этот список. Вкус отличный, как настоящий, да и цена невероятная!

Сайт

6. Vital Juice

Эта компания производит различные соки путем холодного отжима цельных фруктов и овощей, без добавления искусственных добавок и ароматизаторов, экстрактов, сахаров и наполнителей. Кокосовая вода этого бренда чистая, с использованием тайского кокоса (сладкий сорт) и абсолютно ничего другого.

Обратной стороной этого бренда является то, что он не может быть доступен повсеместно в США. Посмотрите их веб-сайт.

Сайт

7. Экзотические суперпродукты

Кокосовая вода

Exotic Superfoods сертифицирована Министерством сельского хозяйства США как 100% органическая, сырая, пастеризованная без нагрева и не гомогенизированная. Они не доступны повсюду в США, но вы можете ввести свой почтовый индекс в указателе их магазинов на их веб-сайте, чтобы узнать, есть ли рядом с вами магазин или они могут доставить его вам.Они отправляются к вам в замороженном виде и в холодильнике с сухим льдом, чтобы сохранить свежесть. Будьте готовы заплатить за это высокую цену.

Сайт

8. Соковыжималка

Этот бренд продает соки холодного отжима, и их кокосовая вода является органической, свежей и непастеризованной, а также не обработанной методом HPP. На момент написания у них 54 торговых точки в четырех регионах: Нью-Йорк (47), Нью-Джерси (2), Массачусетс (3) и Коннектикут (2).

Сайт

Обзор брендов кокосовой воды - 10 брендов, которых следует полностью избегать

Ниже приводится список брендов, которые, возможно, рекламировали свои напитки как « 100% кокосовая вода » или « полностью натуральная кокосовая вода ». Но позвольте покупателям знать!

  • C2O: Этот бренд использует пастеризацию при высоких температурах до 120 градусов Цельсия с продуктом в стальных и алюминиевых банках.
  • Coco Libre (Organic): Хотя этот бренд обозначен как «органический», он использует кокосовую воду из концентрата. В их технологической практике используется мгновенная пастеризация при нагревании. Также добавляются натуральные ароматизаторы.
  • Cona Zona: На этикетке пищевых продуктов этого бренда указано, что кокосовая вода сделана из концентрата.
  • GOYA: Этот бренд потратил огромные деньги на борьбу с маркировкой ГМО в Калифорнии. Они используют тепловую пастеризацию с добавлением консервантов, в том числе сахара.
  • Голый сок Кокосовая вода: Этот бренд Pepsico использует воду из зрелых кокосовых орехов, а затем мгновенно пастеризует с использованием тепла. Они столкнулись с коллективным иском за использование синтетических веществ и генетически модифицированных организмов (ГМО) в своей продукции при обманчивой маркировке.
  • О.Н.Е. Кокосовая вода: Это еще один бренд Pepsico, который использует мгновенную пастеризацию при нагревании. Их кокосовая вода содержит натуральные ароматизаторы и сахар.Сахарный ингредиент не классифицируется по типу, но вполне может быть типом ГМО, используемым в их другой торговой марке, Naked Juice.
  • Purity Organic: Хотя этот бренд отмечен как «органический», он не использует передовые методы. При переработке кокосовой воды используется концентрат и мгновенная пастеризация с нагревом.
  • Vita Coco: Этот бренд, рекламируемый как «100% чистый», пастеризует кокосовую воду при нагревании и содержит добавленные подсластители.У них также есть версия для кафе, содержащая каррагинан - эмульгатор, который может нанести ущерб здоровью кишечника.
  • Zico: Хотя на его веб-сайте утверждается, что их кокосовая вода не содержит ГМО, их кокосовая вода пастеризуется с помощью пастеризации при сверхвысокой температуре. Этот процесс сверхвысокого нагрева убивает ферменты и витамины, оставляя кокосовую воду без особой пользы для здоровья.
  • Munkijo: Хотя их кокосовая вода не содержит добавок или добавленного сахара, они используют пастеризацию при сверхвысокой температуре, поэтому это далеко не желательно.

«Другие бренды»

Эти бренды доступны, но я не лучший выбор:

  • Blue Monkey: Говорят, что это 100% чистая органическая кокосовая вода с Филиппин. В отличие от другой рекомендованной кокосовой воды, у нее долгий срок хранения, поэтому мне это немного интересно. Я также не смог найти достоверную информацию о его целостности (их веб-сайт находится в разработке), поэтому я бы пропустил его.
  • Whole Foods 365: Хотя они не используют концентрат, их кокосовая вода пастеризуется при нагревании и консервируется.
  • Amy & Brian: Многие считают, что этот бренд считается «здоровым», хотя и не занимает первое место в моем списке. В него не входят добавки, сахар или концентраты. Кокосовая вода обрабатывается с помощью быстрой пастеризации, что означает, что они нагреваются при высокой температуре в течение короткого времени (15 секунд). Возможно, это лучший метод после HPP.
  • Coco Hydro от Big Tree: Этот бренд отличается от остальных, поскольку он выпускается в виде порошка, который они продают как «легкий» и «легко путешествующий».Вы добавляете воду, чтобы восстановить его. Однако для процесса испарения требуется тепло, а это означает, что некоторые питательные вещества могут быть разрушены в процессе.

Итак, вот и все, упомяните о 22 брендах, которые рекомендуется полностью избегать, а также о других брендах, которые можно рассмотреть, если у вас нет другого выбора.

[Обновлено в марте 2019 г.]:

Бренды кокосовой воды, проданные в Walmart

Walmart продает кокосовую воду нескольких брендов. Среди них:

  • Чистая кокосовая вода Vita Coco
  • UFC Refresh 100% кокосовая вода
  • Кокосовая вода Grace
  • Chaokoh 100% кокосовая вода
  • Natureity Coconut Dew Hydration
  • Увлажнение
  • Foco 100% чистая кокосовая вода

Из перечисленных выше марок Vita Coco Pure Coconut Water , хотя и стоит дороже, чем остальные, похоже, является любимым брендом большинства людей.

Бренды кокосовой воды, проданные в Costco

Как и Walmart, Costco предлагает несколько брендов кокосовой воды, включая собственный бренд Kirkland Signature. Среди наиболее популярных брендов кокосовой воды, продаваемых в Costco:

  • Чистая кокосовая вода Vita Coco
  • Чистая кокосовая вода Grace
  • Кокосовая вода UFC Refresh
  • Кокосовая вода Zico Original
  • Kirkland Signature Органическая подслащенная кокосовая вода

Costco действительно производит немало хороших продуктов под своим фирменным брендом Kirkland.К сожалению, кокосовая вода Киркленда не входит в их число. Как следует из названия, кокосовая вода «подслащенная». Большинство потребителей сочли кокосовую воду Kirkland слишком сладкой на их вкус, что снизило ее рейтинг до 2,5–3 звезд.

Лучшие бренды кокосовой воды на 2018 год

В Северной Америке слишком много брендов кокосовой воды, чтобы упоминать их все. Для самых продаваемых брендов кокосовой воды мы выбираем только три ведущих бренда, которые будут перечислены здесь.

Эти три ведущих бренда выбраны людьми (не моими) и не обязательно являются самыми полезными для здоровья в соответствии с их методами обработки.

См. Мою статью выше, в которой самая полезная для здоровья кокосовая вода разбита по маркам.

  1. Чистая кокосовая вода Vita Coco
  2. Кокосовая вода Zico Original
  3. Органический урожай без вреда

Итак, у вас есть лучшие бренды кокосовой воды на 2018 год, по выбору людей .

В конце концов, помните, что свежая кокосовая вода по-прежнему лучшая! Если вы не хотите пить кокосовую воду для лечения недуга, то время от времени это может быть очень полезным и освежающим лакомством.

Расскажите, какие марки вы пьете и как они вам нравятся!

Некоторые ссылки, которые я публикую на этом сайте, являются партнерскими. Если вы пройдете через них, чтобы совершить покупку, я получу небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас). Однако обратите внимание, что я рекомендую эти продукты из-за их качества и того, что у меня есть хороший опыт их использования, а не из-за комиссионных.

О Саре Дин

Сара Динг - основательница Juicing-for-Health.com. Она является сертифицированным тренером по здоровью, консультантом по питанию и специалистом по детоксикации. Она помогает занятым мужчинам и женщинам определить первопричину их проблем со здоровьем, чтобы устранить проблемы для оптимального физического / психического здоровья и благополучия.

Подробнее

.

Полезна ли кокосовая вода при диабете?

Кокосовая вода, которую иногда называют «природным спортивным напитком», приобрела популярность как быстрый источник сахара, электролитов и гидратации.

Это жидкая сладкая жидкость, извлекаемая изнутри молодых зеленых кокосов.

В отличие от кокосового мяса, которое богато жирами, кокосовая вода в основном состоит из углеводов (1).

По этой причине, а также из-за того, что многие компании добавляют такие ингредиенты, как сахар, ароматизаторы и другие фруктовые соки, люди с диабетом могут задаться вопросом, влияет ли этот напиток на уровень сахара в крови.

В этой статье рассматривается, подходит ли кокосовая вода для людей с диабетом.

Кокосовая вода имеет сладкий вкус из-за природных сахаров.

Однако содержание сахара в нем варьируется в зависимости от количества сахара, добавленного производителем.

В следующей таблице сравнивается 8 унций (240 мл) несладкой и подслащенной кокосовой воды (2, 3).

В подслащенной кокосовой воде содержится примерно в два раза больше сахара, чем в несладкой кокосовой воде. Для сравнения, банка Pepsi на 8 унций (240 мл) содержит 27 граммов сахара (2, 3, 4).

Таким образом, несладкая кокосовая вода - намного лучший выбор, чем многие другие подслащенные напитки, включая сладкую газировку, для людей с диабетом или тех, кто хочет снизить потребление сахара.

Более того, кокосовая вода является отличным источником калия, марганца и витамина C, обеспечивая 9%, 24% и 27% дневной нормы (DV), соответственно, всего в 8 унциях (240 мл) (2 ).

сводка

Кокосовая вода с сахаром содержит в два раза больше сахара, чем несладкие сорта.Если вы хотите снизить потребление сахара, выбирайте несладкую кокосовую воду вместо других сладких напитков, например газированных напитков.

Кокосовая вода и ее влияние на диабет мало изучены.

Однако некоторые исследования на животных показали улучшение контроля уровня сахара в крови при употреблении кокосовой воды (5, 6, 7).

В одном исследовании крысам вводили лекарство, вызывающее диабет, под названием аллоксан, и кормили зрелой кокосовой водой в течение 45 дней.

У животных, которых кормили кокосовой водой, наблюдалось значительное улучшение уровня сахара в крови, гемоглобина A1C (HbA1c) и окислительного стресса по сравнению с контрольной группой (7).

Исследователи связали эти результаты с высоким содержанием калия, магния, марганца, витамина С и L-аргинина в кокосовой воде, что помогло улучшить чувствительность к инсулину (7, 8, 9, 10).

Тем не менее, в большинстве этих исследований использовалась зрелая кокосовая вода, в которой намного больше жира по сравнению с кокосовой водой из молодых кокосов. Поэтому неизвестно, может ли обычная кокосовая вода иметь такие же эффекты (5, 6, 7).

Хотя несладкая кокосовая вода является источником натурального сахара, она намного лучше, чем другие подслащенные сахаром напитки, и будет иметь меньшее влияние на уровень сахара в крови.

Тем не менее, постарайтесь ограничить потребление 1-2 чашками (240-480 мл) в день.

резюме

Исследования на животных показывают, что потребление зрелой кокосовой воды может снизить уровень сахара в крови и уровень гемоглобина A1C. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования. Выбирайте несладкую кокосовую воду и ограничьте ее потребление 1-2 стаканами (240-480 мл) в день.

Кокосовая вода - это увлажняющий, насыщенный питательными веществами напиток.

Он богат витаминами и минералами, но является умеренным источником сахара.Тем не менее, вам следует избегать кокосовой воды, подслащенной сахаром, так как она может повысить потребление калорий и уровень сахара в крови.

Если у вас диабет и вы хотите попробовать кокосовую воду, обязательно выберите несладкий сорт и ограничьте потребление 1-2 чашками (240-280 мл) в день.

.

Смотрите также