Полезна ли газировка


польза и вред для организма

Газированная вода всегда освежает. Она вкусна, приятна, поэтому в мире полно ее поклонников.

 

Состав и калорийность

Газированной водой называют охлаждающий напиток, насыщенный пузырьками углекислого газа. Она бывает слабогазированной, среднегазированной, сильногазированной. Для ее изготовления используют как простую, обычную воду, так и минеральную. Газацию воды проводят двумя путями. Первый – механический, второй – химический.

При механическом способе вода насыщается диоксидом углерода при помощи специальных аппаратов – сифонов, акратофоров или сатураторов. Процесс проходит под повышенным давлением, причем из воды сначала выводят воздух. Как правило, диоксида углерода вводят в воду от 5 до 10 г на литр. Обеззараживания воды в результате газирования не происходит.

При химическом способе воды насыщается углекислотой в ходе процесса брожения. Процесс газирования проходит аналогично тому, в результате которого получают шампанское, пиво, квас. Газирование происходит, когда во взаимодействие вступают питьевая сода и кислота.

Вода неплохо растворяет углекислый газ, а он в результате процесса газирования выступает в роли консерванта. На бутылочных этикетках указывается его код – Е290.

Химический состав каждой бутылки сугубо индивидуален и зависит от того, какая исходная вода была взята для газирования. Так, минеральная вода может быть нейтральной (как и простая, обычная вода) и щелочной.

Если же рассматривать этот напиток с точки зрения наличия в ней минералов, то тут вариаций огромное количество. Вода может быть сульфатной, железистой, гидрокарбонатной и гидрокарбонатно-хлоридной, хлоридной, натриевой, кальциевой, магниевой, магниево-кальциевой, фторсодержащей, бромной, йодной, йодо-борсодержащей и т.д.

При всем разнообразии выбора покупатель может быть уверен: калорийность такой воды – и минеральной, и обычной – нулевая, поскольку в ее составе полностью отсутствуют белки, жиры и углеводы, от наличия и количества которых продукты приобретают ту или иную энергетическую ценность.

Но газированные сладкие воды – всевозможные лимонады, тархуны и колы – насыщены сахаром и еще целой группой веществ, которые значительно увеличивают энергетическую ценность напитков.

Чем полезна газированная вода

Общая польза

Сегодня газированная вода – один из наиболее популярных и продаваемых в мире напитков. Стакан такой жидкости, особенно охлажденной, приятно выпить в жаркий день, она утоляет жажду лучше негазированной. Она освежает, очищает организм, выводит шлаки, насыщает клетки, помогая продлить молодость и красоту.

Но серьезную пользу человеческому организму по большей части может принести только газированная минеральная вода. И польза эта будет напрямую зависеть от того, насколько соблюдать рекомендации по количеству ее употребления. Если все в порядке, тогда вода нормализует процессы пищеварения, поддерживает активную выработку ферментов, насыщает полезными минералами, в результате чего укрепляются кости и зубы.

Систематическое употребление газированной воды позволяет снизить уровень холестерина крови, а это напрямую влияет на улучшение работы сердца. Кроме того, замечено, что вода с газом помогает очищать кровь, повышать гемоглобин и улучшать питание клеток.

 

Для женщин

Женщинам газированная вода в первую очередь помогает сохранить красоту и молодость. Она насыщает клетки жидкостью, которая замедляет процесс старения кожи. На сохранение молодости работает и способность воды улучшать обмен веществ, стимулировать кровообращение. Насыщение организма минералами помогает дамам сохранять привлекательными волосы, ногти. И еще один плюс газировки для женщин – активное участие воды в процессе похудения.

Для мужчин

Мужчины больше женщин курят, употребляют алкоголь, едят жирную пищу. Против этих вредных пристрастий сильного пола газированная вода противостоит прекрасно: чистит кровь, печень, снижает холестерин и поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, отодвигая опасный потенциальный инфаркт.

При беременности

Употребление минеральной газировки для беременной будет полезно по большей части потому что она восполняет потери минеральных веществ, расход которых в этот период резко возрастет. Чтобы сберечь зубы и волосы, будущие мамы могут иногда пить такую воду, но немного и только слабогазированную, потому что пузырьки углекислого газа могут вызвать бурление в животе, метеоризм и даже изжогу. Кроме того, избыток употребления минералки приведет к обратному эффекту, поэтому вполне возможно вымывание кальция из костей. Так что для беременных главное правило – умеренность и аккуратность.

При грудном вскармливании

Хотя природная газировка и полезна при кормлении ребенка грудью, по мнению ряда специалистов, лучше от нее временно – пока ребенку не исполнится хотя бы полгода – отказаться, поскольку возможны колики и метеоризм не только у мамы, но и у малыша. А через 6 месяцев после родов можно потихоньку вводить ее в свой рацион и следить, как отреагирует организм младенца.

Для детей

Дети обожают газировку, особенно сладкие напитки. От таких следует всячески ограждать, так как их употребление чревато ожирением, нервной возбудимостью и плохими зубами. Причина всех проблем – лишний сахар.

Простая минералка будет полезна благодаря набору необходимых для роста и развития детей веществ – калия, кальция, магния. Газировка повышает аппетит, при воспалении верхних дыхательных путей у детей помогает отходить мокроте.

Но много газировки детям нельзя, поскольку углекислый газ увеличивает секрецию желудочного сока, что может привести к гастриту. Лучше подождать со знакомством ребенка с газировкой лет до трех.

Можно ли пить газированную воду при похудении

Каждому, кто решил похудеть, необходимо пить достаточно воды, поскольку она улучшает метаболизм, ускоряет вывод из организма продуктов распада, способствует устранению запоров. Жидкость необходима для восстановления нормального режима пищеварения, разбалансированного отсутствием в меню привычных продуктов. Кроме того, стакан воды может притупить чувство голода.

Газированная вода в этом смысле такой же хороший помощник, как обычная: она не содержит белков, жиров и углеводов, поэтому ее калорийность нулевая.

Однако чрезмерно увлекаться питьем газированной воды, то есть сидеть на ней одной, не нужно, поскольку возможно вздутие живота, метеоризм. Если же такие проблемы не беспокоят, газированная вода будет худеющим очень кстати.

 

Газированная вода в медицине

Газированная вода известная человечеству давно. Еще в одной из книг древнегреческого целителя и философа Гиппократа написано о том, насколько чудодейственными лечебными свойствами обладает вода в минеральных природных источниках.

Сегодня у специалистов уже не вызывает сомнения факт, что газированная вода проявляет свои полезные свойства как при внутреннем употреблении, так и при наружном. Да и с жаждой газировка справляется быстрее негазированной воды.

Медики прописывают минеральную газированную воду в основном тем пациентам, у кого проблемы с уровнем кислотности желудочного сока, такие напитки контролируют его образование. Рекомендуют ее также при других проблемах с желудочно-кишечным трактом, печени.

Кроме того, минеральная вода обогащает организм полезными веществами, без которых невозможна нормальная здоровая человеческая жизнь, одновременно выводит токсины, шлаки, то есть активно балансирует обмен веществ. Это тоже учитывается медиками при назначении такой воды.

При сахарном диабете

Обычную газировку и минеральную газированную воду с небольшим количеством солей – 500 мг на литр – при сахарном диабете пить не запрещается. У нее нет противопоказаний, она оказывает полезное воздействие на процессы обмена веществ, стимулирует пищеварение и выводит шлаки.

В лечебно-столовой воде солей больше – до 1000 мг на литр. Злоупотреблять ею не нужно, и тогда она окажет положительное влияние на течение сахарного диабета. Если превысить разумную дозировку, возможна разбалансировка солевого обмена.

Лечебную минеральную воду, в которой солей сдержится свыше 1000 мг на литр, пить можно только по назначению врача.

При панкреатите

Панкреатит относится к тем заболеваниям, при которых состояние пациента прямо зависит от того, что он есть и пьет. Поэтому людям, в чьем анамнезе значится эта болезнь, надо очень скрупулезно подбирать подходящую воду и выбирать такую, которая окажет благотворное влияние на состояние поджелудочной железы. При этом часто газированную минеральную воду назначают как лечебное средство, но делать это может только доктор.

Газированная минералка способна избавить от воспаления поджелудочной железы, снять боль и спазм органа, а также облегчить больному возвращение к нормальному приему пищи, если ранее ему было прописано лечебное голодание.

Питание при заболеваниях что можно, а что нельзя есть:

При гастрите

Гастрит – заболевание, при котором газированная минералка прописывается в обязательном порядке. Причем лучше ее употреблять прямо из природных источников и проходить ежегодный трехнедельный курс лечения. Каждому пациенту врач назначает воду в зависимости от состояния и течения заболевания. Но есть общие правила.

Так, гастриты с пониженной кислотностью желудочного сока лечат гидрокарбонатно-натриевыми и хлоридно-натриевыми водами. При гастритах с повышенной кислотностью назначают сульфидные и гидрокарбонатные воды.

Начинать прием воды надо с трети стакана и постепенно увеличивать норму в течение трех дней, доводя до полного стакана. Если кислотность повышена, воду надо нагреть до 40–45°С и пить большими глотками за полтора часа до еды. Если кислотность понижена, вода должна быть комнатной температуры, а пьют ее маленькими глоточками.

При запорах

При запорах показана любая газированная вода – как простая, обычная, так и минеральная. Она помогает размягчать каловые массы, усиливает сократительную способность кишечника и очищает его стенки.

Поэтому систематическое отсутствие стула – прямое показание к приему газированной воды. При этом лучшим эффектом будет обладать газировка, разбавленная послабляющими травяными отварами, или минеральная вода. В случае запора воду нужно принимать подогретой до температуры 37°С, по небольшому стакану три раза в день.

При подагре

В список методик лечения боли в суставах входит и назначение щелочной минеральной воды. В период обострения она способна устранить болезненные симптомы и успокоить суставы. Конечно, ее прием надо совмещать с медикаментозным лечением.

Причиной болей в суставах становится износ хрящевой ткани из-за дефицита воды и уменьшение объема синовиальной жидкости. Газированная минералка восполняет недостаток жидкости и помогает восстановиться больным суставам.

При подагре надо выпивать не менее двух литров щелочной минеральной воды в день.

Для печени

Нередко вне периода обострения хронического заболевания печени доктор назначает пациенту прием газированной минеральной воды, в которой содержится большое количество солей – более 4 г на литр. При этом ставится цель нормализовать водно-солевой баланс в организме, поскольку постоянное его нарушение вызывает тяжелые патологии – вплоть до цирроза печени.

Газированная минералка восполняет в организме нехватку калия, натрия, сульфатов, соединений хлора, таким образом играя профилактическую роль печеночных осложнений. Одновременно происходит улучшение биохимического состава крови и ускоряется вывод из организма шлаков.

При отравлении

При отравлениях важная роль отводится содержащемуся в газированной воде диоксиду углерода. Благодаря способности останавливать рост бактерий его часто рекомендуют пить при отравлениях.

 

Применение в косметологии

Применение газированной минеральной воды в косметических целях довольно популярно. Женщины во всем мире используют ее для умывания. Применение основано на том, что ее показатель кислотности близок к показателю человеческой кожи и составляет pH 5,5, в то время как у обычной воды из водопровода его значение равно 7,5, поэтому после нее кожа сохнет. То есть газировка больше подходит для умывания.

Кроме того, содержащаяся в ней сода убирает лишний жир, а минералы благотворно влияют на общее состояние и здоровье кожи. Благодаря сосудорасширяющей способности она способна улучшить цвет лица и кровообращение. Такая вода способна «разбудить» кожу с утра, простимулировать в ней обменные процессы.

Особенно хороша минеральная вода в качестве средства для умывания тем, у кого чувствительная кожа. Для обладательниц сухой и нормальной кожи хорошо подходит средне- и слабоминерализованная вода, в которой солей содержится до 500 мг на литр. Тем, у кого жирная кожа, будет полезна вода, сильнее насыщенная солями, благодаря ей поры сузятся, жирный блеск уменьшится. Такая же вода рекомендуется и тем девушкам, у кого кожа комбинированного типа.

Если перед умыванием бутылку с водой оставить на 30 минут открытой, лишний газ выйдет, и она окажет на кожу более мягкое действие.

Специалисты рекомендуют переключаться на умывания минеральной водой не сразу, а понемногу. Нужно понаблюдать, как кожа откликнется на этот эксперимент, понравится ли ей такая вода. Начинать надо с двух умываний за неделю. Если все будет в порядке, можно продолжать процедуры. После двух месяцев систематического использования эффект, как говорится, будет – на лице.

В косметической промышленности газированная вода используется в Корее и Японии, там делают тоники и тканевые маски на ее основе.

Минеральная вода полезна и для волос, она даже считается природным бальзамом. Благодаря ее применению кожа головы приходит в нормальное состояние, тонизируется, сальные железы начинают работать как часы, волосы становятся более крепкими и увлажненными, блестящими и шелковистыми. Если систематически использовать газированную минералку, можно забыть о перхоти.

Но чтобы газированная вода действительно стала полезной и не навредила, не высушила волосы и не сделала их похожими на пучок соломы, нужно покупать такую, в составе которой не очень много солей и микроэлементов.

Тем, у кого кожа головы сухая и склонная к раздражениям, лучше использовать воду с небольшим содержанием минералов – не более 500 мг на литр. Людям с жирной кожей головы рекомендуется брать более минерализованную. Хорошо очистить волосы и придать блеск поможет вода с бикарбонатом натрия в составе.

Если ежедневно выпивать по стакану такой воды, не только волосы будут получать дополнительное питание, но и ногти, что приведет к их укреплению.

Газировкой можно ополаскивать волосы после мытья, а также добавлять ее в маски, приготовленные дома своими руками, чтобы вода усиливала эффективность состава. Перед ополаскиванием волос газировку нужно нагреть до комнатной температуры. Можно обогатить состав отваром лечебной травы для усиления укрепляющего действия или таблеткой кальция, чтобы придать дополнительный объем прическе.

Спрей для волос

В настоящее время неблагоприятная экология и кондиционированный воздух в офисах негативно сказываются на здоровье волос, которые делаются сухими, невзрачными, ломаются. Поможет поддержать волосы спрей, который вполне по силам сделать дома. Для этого газированную минералку нужно развести с лимонным соком, взяв воды в два раза больше сока. Добавить туда же эфирное масло (10 мл) – лучше всего апельсиновое. Хранить такой спрей не дольше 7 дней на темной полке, при употреблении волосы опрыскивать по всей длине, по утрам и вечерам.

Средство для укладки

Прокипятить до уменьшения объема в два раза стакан воды с лимоном, порезанным на дольки. После процеживания капнуть пару-тройку капель спирта. Распылять это средство на волосах перед укладкой.

Освежающая маска для лица

Взять меда, глицерина, овсяных хлопьев и газированной минеральной воды в пропорции 1:1:1:2. Хорошо перемешать и распределить по чистому лицу. Смывать через 20 минут минеральной водой, подогретой до 38–40°C.

Омолаживающая маска

Две чайные ложки меда перемешать с 50 мл газированной минеральной воды, нанести на лицо, можно – на шею. Смывать через 10 минут, лучше для этого использовать прохладную минералку. Особо эффективна эта маска, если делать ее в течение месяца, накладывая по три раза в неделю.

Отбеливающая маска

Перемешать эфирное масло лимона (2 капли) с соком лимона (7–8 капель) и 1 чайной ложкой овсяных хлопьев, щепоткой соли и 50 мл газированной минералки. Очистить кожу, открыть газировку, чтобы вышли газы, а вода подготовилась для умывания, затем наложить маску. Смывать через 10 минут, используя подготовленную газировку. После этой маски кожа не только отбелится, но и станет нежной. Применять ее можно тем, у кого нормальная или жирная кожа.

Экспресс-маска «Золушка»

Такая маска выглядит, как компресс, она спасает в случаях, когда надо мгновенно освежить лицо, придать ему прелестный вид. Но, как в сказке про Золушку, действие ее прекращается быстро – примерно через 10 часов. Нужно два тазика – с холодной газировкой и горячей водой, а также два полотенца. Полотенца надо мочить по очереди – одно в холодном тазу, другое в горячем. Прикладывать их к лицу тоже поочередно, в промежутках между сменами полотенец смазывая кожу питательным кремом. Повторить процедуру 6 раз.

 

Применение газированной воды в кулинарии

Газированная вода дополнит любой стол – будь то обычный обед или торжественный прием. Она прекрасно подходит ко всем блюдам и продуктам – от салатов и закусок до десертов, «дружит» как с соленой и острой пищей, так и с холодной и горячей. Ее можно есть и с фруктами, и с мясом, и с рыбой. Если добавить в такую воду льда и кусочек лимона, грейпфрута или апельсина – получится удивительно вкусный напиток.

Хозяйки научились использовать газированную воду и в процессе готовки. Пироги и блины получаются очень пышными, нежными и мягкими, если в тесто добавить газировки. Для этого используют минеральную воду – с минимальным количеством солей, при этом отпадает необходимость добавлять соль и соду.

Добавляют газированную воду в рассолы и маринады для овощей – чтобы процесс пошел быстрее. С этой целью нужен сильно газированный напиток. Причем если брать воду минеральную, с высоким содержанием солей, то готовый продукт приобретет интересный оригинальный вкус. Например, для засолки полкилограмма нужно 350 мл минералки, 3 зубчика чеснока, столовая ложка соли, укроп, лист хрена и по желанию – листья смородины и вишни.

Для приготовления блинов молока и газированной воды берут поровну – по 2 стакана, добавляют 3 столовые ложки сахарного песка, 2 яйца, вмешивают в этот состав 2 стакана муки. Тесто готово, можно выпекать!

Используют газированную воду и для приготовления шашлыка, она ускоряет процесс маринования. Так, если в маринаде смешать газировку, кефир и специи, вылить его в мясо и добавить лук – уже через час можно отправлять шашлык на мангал.

Можно ли кипятить

Если есть необходимость, обычную газированную воду можно даже кипятить. На ней даже готовят суп или заваривают чай.

Минеральную газированную воду лучше не кипятить. В процессе кипячения из нее испарится и углекислый газ, и определенная доля жидкости. Находящиеся в ее составе соли осядут и не будут нормально усваиваться организмом. Присущие природной минеральной воде запах и соленый вкус никуда не денутся, они сохранятся. Пользы от такой воды уже не будет никакой, скорее даже человек навредит себе, употребляя кипяченую минералку.

Вред и противопоказания

Содержащийся в обычной газированной воде углекислый газ способен повышать кислотность в желудке, а это влечет за собой вздутие живота. Поэтому следует воздерживаться от употребления такой воды, если поставлен диагноз язва желудка, гастрит, другие заболевания пищеварительной системы. В таких случаях можно употреблять только минеральную воду.

С особой осторожностью нужно относиться к водам, содержащим радон или сероводород, они могут вызвать различные побочные неприятные эффекты, особенно больным туберкулезом, в периоды обострения почечных заболеваний, онкологическим пациентам, имеющим серьезные проблемы с сосудами и т.д.

Но и относительно здоровым людям нельзя бесконтрольно употреблять минеральную газировку. Риск связан с возможностью отложения солей в различных органах, чаще всего – в почках и суставах.

Кроме того, вода искусственной газации несет в себе мало пользы по сравнению с природной. Ее постоянное употребление чревато отрыжкой, изжогой и метеоризмом.

Как выбрать и хранить

На полках магазинов выбор газированной воды огромный. Если нужно купить обычную газировку, не минеральную, лучше выбрать ту, что прошла не одну ступень очистки. Лучше брать бутылки, на этикетках которых имеется информация, что это вода столовая или питьевая. Если на дне бутылки виден какой-то осадок, пусть она останется на магазинной полке.

В домашних условиях газированная вода должна стоять в холодильнике, при этом нужно соблюдать все условия, написанные на этикетке. А если бутылку уже открыли и отлили оттуда воды, надо ее плотно закрывать, чтобы не размножались микробы и бактерии.

Как газировать воду в домашних условиях

Лет тридцать назад почти в каждом доме имелся сифон со сменными баллончиками, в которых находился углекислый газ. Так что домашняя газировка была всегда доступна.

Еще у каждого советского ребенка была бабушка, знавшая, что первая газировка называлась содовой (название пошло от ее ингредиента – соды). В ее волшебном рецепте сода тоже была главным компонентом. Обычно бабушка растворяла в литровой банке воды три-четыре ложки варенья, добавляла туда сухую лимонную кислоту на кончике ложки, растворяла в литре воды, добавляла треть чайной ложки уксуса и засыпала половину чайной ложки соды. Все, реакция пошла! Сладкая домашняя газировка готова!

В настоящее время существует много рецептов газировки, но они уже несколько осовременены. Например, можно сделать газировку с минеральной водой. Сода и лимонная кислота (или лимонный сок) тоже потребуются. Нужно насыпать в бокал с минералкой чайную ложку соды и затем добавить чайной ложки лимонной кислоты (или 2 ложки лимонного сока). Получится лимонад. А если поджарить сахар – будет очень похоже на колу.

Видео: как сделать газировку в домашних условиях Развернуть

Можно ли запивать таблетки газированной водой

Можно запивать «газировкой» или нельзя? Такой вопрос нередко встает перед людьми, принимающими таблетки. И медики чаще всего предлагают отказаться от этой идеи. Поясняют это тем, что углекислый газ, содержащийся в любой газированной воде, может негативно влиять на вещества, являющиеся компонентами таблетки. А если вода еще и минеральная, то вполне возможно их вступление в химическую реакцию с ингредиентами пилюли. Последствия этого могут быть плачевны. Так, в некоторых видах газированной воды находятся ионы железа, в результате взаимодействия которых, например, с тетрациклином или линкомицином могут образовываться нерастворимые соединения, и по этой причине лекарства всасываться будут гораздо хуже.

В то же время иногда есть смысл запивать лекарства щелочной минеральной водой. Например, при приеме таблеток, оказывающих негативный эффект на желудок, это касается препаратов йода и ряда антибиотиков.

 

Можно ли давать животным газированную воду

Категорического запрета на простую газированную воду животным нет. Особо вредной для кошек и собак ее считать нельзя, но и пользы от нее никакой. Более того, после того как домашний любимец выпьет такой воды, неизбежно скопление газа в его желудке и кишечнике. И животному беспокойство, и хозяину наверняка не очень приятно слушать громкое урчание в животе, а то и испускание газов наружу.

Поэтому, если уж собака или кот сильно хотят пить, а другой воды нет, газ лучше сначала выпустить. А минеральную газированную воду вообще не следует давать – из-за повышенного содержания в ней разнообразных солей. Если животное будет ее часто пить, это может закончиться проблемами с печенью или мочекаменной болезнью, к которой особую склонность имеют кастрированные коты.

Можно ли поливать цветы газированной водой

Цветоводы встают в тупик, когда у них спрашивают, можно ли поливать цветы газированной водой. Между тем в США, в Колорадском университете города Боулдер, проводили эксперимент, в котором пытались выяснить, будет ли растениям польза от газировки, в частности от минералки. Экспериментаторы отталкивались от теоретических предположений, что растения, поливаемые такой водой, должны расти быстрее, потому что в ней больше минеральных солей. Теория была подтверждена практически, в ходе эксперимента: растения, которые регулярно поливали газированной минералкой, благодаря растворенным в ней калию, сере, натрию и фосфору становились более густого зеленого цвета и быстрее наращивали объем, чем их родственники, не получавшие такого полива.

Так что такой эксперимент можно смело повторять дома, но нельзя брать холодную воду, надо дать ей нагреться до комнатной температуры. Поливают минералкой один раз в неделю, не чаще. Если же земля в горшке высохнет раньше, полить надо простой водой.

Поливать же комнатные растения обычной газированной водой – не минеральной – тоже можно. Но смысла в этом нет, полезного эффекта не дождаться. Лучше брать обычную воду.

Интересные факты о газированной воде

  1. О том, что диоксид углерода может насыщать воду, английский химик Джозеф Пристли поведал миру еще в 1767 году. Через три года шведский конструктор Тобер Бергман собрал компрессор, чтобы смешивать воду с углекислым газом под высоким давлением. Но такое производство в те годы оказалось крайне дорого. И только более века спустя, в 1883 году, было запатентовано химическое производство газированной воды – при помощи соды. Было это в США. И только после этого стало возможным производить газировку промышленными масштабами. Началось всемирное шествие газированной воды с фабрики Якоба Швеба, и до сей поры Schweppes держится в числе лидеров по изготовлению газированной продукции.
  2. Если в США первая газировка продавалась чаще всего в бутылках, в остальных странах мира пользовались сифонами, которые перезаправляли. Причем так употребляли воду не только дома, но и даже в учреждениях общепита – барах и кафе. А потом придумали и автоматы, из которых можно было выпить газировки прямо на улице.
  3. Сегодня каждый американец в среднем выпивает за год 180 литров газировки, житель России – 50, китаец – около 20.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото газированной воды

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

Вредна ли диетическая газировка? Все, что вам нужно знать

Многие люди выбирают диетические газированные напитки, чтобы насладиться сладким и игристым напитком, не потребляя сотни калорий и не получая изрядную дозу сахара.

Однако многочисленные исследования обнаружили связь между употреблением слишком большого количества диетической газировки и серьезными заболеваниями, включая диабет, ожирение печени, слабоумие, болезни сердца и инсульт.

Из этой статьи вы узнаете о связи между диетической газировкой и здоровьем, а также о том, является ли она более полезной, чем обычная газировка.

Диетическая газировка - это газировка, которая имитирует вкус традиционной газировки, но содержит меньше сахара или не содержит его.

В диетических газированных напитках используются искусственные подсластители, такие как сахарин или аспартам, для достижения такого же сладкого вкуса.

Производители газированных напитков часто заявляют, что диетические газированные напитки более полезны для здоровья, чем обычные, и что это идеальный выбор для людей, пытающихся похудеть. Следовательно, многие люди считают диетическую газировку лучшим выбором.

Растущее количество данных свидетельствует о том, что потребление соды коррелирует с повышенным риском широкого спектра заболеваний, в частности:

  • сердечных заболеваний , таких как сердечный приступ и высокое кровяное давление
  • метаболические проблемы , включая диабет и ожирение
  • состояния мозга , такие как слабоумие и инсульт
  • проблемы с печенью , которые включают неалкогольную жировую болезнь печени

Многие исследования людей, употребляющих газированные напитки, были обширными и проводились в течение многих лет.Однако в нескольких исследованиях полностью контролировались другие факторы риска, которые могут привести к хроническим проблемам со здоровьем, такие как избыточный вес или малоподвижный образ жизни.

Следовательно, они могут не учитывать тот факт, что люди, которые пьют газированные напитки, могут иметь больше проблем со здоровьем, независимо от их выбора напитков. Например, человек может пить диетическую газировку, потому что у него высокий индекс массы тела (ИМТ) и он пытается похудеть. Или люди, которые регулярно пьют газированные напитки, могут с большей вероятностью употреблять определенные виды пищи, что может представлять опасность для здоровья.

Исследователи не знают, почему диетические газированные напитки могут повышать риск заболеваний. Некоторые считают, что диетические газированные напитки могут повредить кровеносные сосуды или вызвать хроническое воспаление.

Диетические газированные напитки также могут подорвать здоровье из-за изменения других привычек. Исследование 2012 года показывает, что диетическая газировка может изменить реакцию мозга на сладкий вкус, воздействуя на дофамин, нейромедиатор, который играет роль в получении удовольствия, мотивации и вознаграждения.

Частое употребление диетической газировки может вызвать у человека желание больше сладкого, включая как сладкие закуски, так и больше газированных напитков.

Поделиться на Pinterest Исследования не обнаружили однозначной связи между искусственными подсластителями и раком.

Многие исследования связывают потребление газированных напитков с ухудшением здоровья.

Исследователи, проводившие исследование 2017 года, собрали данные, указывающие на связь между диетической газировкой и риском инсульта и болезни Альцгеймера. В исследовании приняли участие 2888 человек в возрасте от 45 лет.

Результаты показали, что употребление одной диетической газировки в день почти утроило риск инсульта и болезни Альцгеймера.

Исследование, проведенное в 2014 году с участием 2037 японских рабочих-мужчин мужского пола, показало, что мужчины, которые пили диетическую газировку, имели больше шансов заболеть диабетом, чем те, кто этого не делал. Корреляция сохраняется даже после поправки на семейный анамнез, возраст, ИМТ и факторы образа жизни.

Ранние исследования показали, что может существовать связь между искусственными подсластителями и раком. Однако последующие исследования либо не обнаружили никакой связи, либо поставили под сомнение данные, которые изначально связывали искусственные подсластители с раком.

Итак, хотя есть множество причин избегать диетической газировки, риск рака может не входить в их число.

Питьевая диетическая газировка не приносит прямой пользы для здоровья. Тем не менее, это может предложить некоторым людям способ сократить потребление сладких напитков.

Люди, которые отказываются от сладких газированных напитков, употребляя диетические газированные напитки, могут значительно снизить потребление сахара. Затем они могут перейти к более полезным напиткам, например к газированной воде.

Некоторые аналитики, особенно те, кто связан с газированной промышленностью, настаивают на том, что нет убедительных доказательств, прямо связывающих газировку с плохим здоровьем.Другие настаивают на том, что диетическая сода остается здоровой альтернативой традиционной газировке, несмотря на доказательства обратного.

Авторы анализа 2016 года отметили, что 26 исследований не обнаружили связи между употреблением газированных напитков и ухудшением состояния здоровья. Однако эти исследования финансировались компаниями, производящими газировку.

Этот факт, как утверждают авторы исследования, предполагает, что газированная промышленность «манипулирует современными научными процессами, чтобы вызвать противоречия и продвинуть свои деловые интересы в ущерб общественному здоровью.”

Чтобы сократить потребление газированных напитков, человеку нужно понять, почему они пьют газированные напитки, а затем найти жизнеспособную альтернативу.

Некоторым людям газировка дает быстрый заряд кофеина. Переход на кофе или чай может быть хорошей альтернативой, поскольку оба эти напитка обладают рядом преимуществ для здоровья. Лучший выбор - несладкий кофе или чай. Молоко может быть сладким без лишнего сахара.

Люди, которые любят газированные напитки с пузырьками, могут найти такое же газообразное качество в сельтерской или газированной воде.Неароматизированная и несладкая сельтерская вода не содержит искусственных подсластителей и, как правило, не содержит калорий.

Если газировка привлекает сладостью, можно попробовать натуральные продукты. Сладкие цельные фрукты, такие как персики, манго, яблоки и ягоды, содержат быструю дозу натурального сахара без многих рисков для здоровья, связанных с газировкой.

Умеренное употребление диетической газировки менее вредно, чем ее ежедневное употребление. Люди, которые не могут или не хотят отказываться от диетической газировки, могут снизить риск проблем со здоровьем, выпивая ее меньше.

Исследования связали с употреблением диетической газировки широкий спектр рисков для здоровья. Несмотря на то, что это низкокалорийный напиток или напиток с нулевым содержанием калорий, он все же может повысить риск таких заболеваний, как диабет и ожирение.

Диетическая газировка не приносит никакой пользы для здоровья, кроме как средство, которое люди могут использовать, чтобы отучить себя от обычной газировки.

Хотя точная взаимосвязь между диетической газировкой и заболеваниями неясна и требует дополнительных исследований, очевидно, что люди не должны рассматривать диетическую газировку как здоровую альтернативу сладким напиткам.

.

Диетическая газировка лучше для вас, чем обычная газировка?

В какой-то момент вашей жизни вас, вероятно, спрашивали, кока-кола или пепси? Большинство людей сильно наклоняются в ту или иную сторону, и лишь некоторые из них падают посередине. А как насчет диеты или регулярной? С повышением осведомленности о потреблении калорий в Соединенных Штатах, люди обратились к своим жидким калориям. Пропуск лишних калорий полезен или вреден?

В чем разница между диетой и газировкой?

Обычные газированные напитки обычно представляют собой смесь газированной воды и подсластителей, например кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы или сахарозы; фосфорная кислота, если это темная кола; «Натуральные ароматизаторы»; и кофеин.

Диетическая газировка будет содержать ингредиенты, аналогичные своим обычным аналогам, за исключением того, что они содержат заменители сахара. Обычные заменители сахара, используемые в диетических газированных напитках, включают аспартам, ацесульфам калия, сукралозу и стевию. Большинство заменителей сахара считаются «непитательными», то есть при потреблении они практически не дают энергии.

Сода с пониженной калорийностью - это своего рода промежуточный вариант, в котором обычно используется комбинация сахарозы и заменителя сахара (обычно стевии), чтобы сэкономить калории за счет обычных подсластителей.

Каковы преимущества употребления диетической газировки?

Большинство практикующих врачей не стали бы автоматически рекомендовать пить диетические газированные напитки. Однако, если человек регулярно употребляет газированные напитки и не готов или не желает полностью отказаться от них, употребление диетической газированной воды может иметь некоторые преимущества по сравнению с регулярным употреблением.

Преимущества:

  • Снижение калорий - способствует снижению веса
  • Уменьшение количества сахара в вашем рационе - Одна банка обычной газировки объемом 12 унций содержит от 10 до 11 чайных ложек сахара.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует не более шести с половиной чайных ложек добавленного сахара для женщин и 10 чайных ложек для мужчин в день.
  • Улучшенный контроль уровня сахара в крови - Одна банка обычной газированной воды объемом 12 унций обычно содержит от 40 до 50 граммов углеводов, что находится в пределах рекомендуемого диапазона потребления углеводов для всего приема пищи при соблюдении диеты с 1800 калориями.

Какие риски связаны с употреблением диетической газировки?

Есть много предполагаемых рисков для здоровья, связанных с заменителями сахара, большинство из которых происходят из-за слухов и интернет-паники.Например, аспартам, один из наиболее распространенных заменителей сахара, подвергся тщательной проверке на предмет его предполагаемой причастности к возникновению различных проблем со здоровьем, от мигрени до рака.

Однако, хотя споры о безопасности аспартама, вероятно, продолжатся, то, что мы знаем об этом конкретном заменителе сахара, - это то, что было тщательно исследовано с момента его одобрения для использования в безалкогольных напитках FDA. У него отсутствуют убедительные доказательства наличия каких-либо рисков для здоровья, если только у вас нет метаболического расстройства, при котором вы не можете должным образом метаболизировать аминокислоту фенилаланин.

Хотя данные подтверждают безопасность заменителей сахара, используемых в диетических газированных напитках, все же есть некоторые соображения, которые следует учитывать при постоянном потреблении диетических газированных напитков:

  • Диетические газированные напитки содержат мало калорий или совсем не содержат калорий и практически не приносят пользы с точки зрения питания. несладкий зеленый чай (источник питательных микроэлементов, обладающих противовоспалительным действием).
  • Представление о том, что употребление диетической газированной воды позволит сделать более приятный выбор - некоторые люди, употребляющие диетические газированные напитки, похоже, считают, что сэкономленные калории позволяют им заказывать более калорийные блюда, что может привести к чрезмерному потреблению калорий; это может остановить потерю веса и привести к увеличению веса.
  • Проблемы с весом и питанием у детей - Дети, которые пьют диетические газированные напитки, могут подвергаться риску потери веса из-за того, что они переедают эти некалорийные напитки и теряют ключевые питательные вещества для роста и развития, которые в противном случае получили бы от употребления молочных и других продуктов. источники кальция и белка.

Какую газировку выбрать?

Выбор между обычной или диетической газировкой зависит от нескольких факторов: вкусовых предпочтений, частоты потребления, текущей массы тела, привычек питания и количества других сахаросодержащих продуктов. Независимо от того, что вы выберете, просто помните, что потеря веса и / или поддержание здорового веса сводятся к калориям. Если вы потребляете больше калорий, чем нужно вашему организму, вы в конечном итоге наберете вес, независимо от того, поступают ли они из обычной газировки или из-за неправильного выбора при использовании диетической газировки для «экономии калорий».”

Если вы хотите уменьшить или исключить потребление газированных напитков, но по-прежнему жаждете чего-нибудь «игристого», попробуйте ароматизированную газированную воду. Другие альтернативы включают модные продукты, такие как разновидности чайного гриба с низким содержанием сахара, ферментированный чай, который содержит большое количество пробиотиков, или арбузную воду, обозначенную как «WTR MLN WTR», которая содержит калий и цитруллин, которые полезны для восполнения запасов после тренировок.

Мэтью Блэк - диетолог в Медицинском центре Векснера при Университете штата Огайо.

.

диетических газированных напитков: хорошо или плохо?

Диетические газированные напитки - популярные напитки во всем мире, особенно среди людей, которые хотят снизить потребление сахара или калорий.

Вместо сахара для их подслащивания используются искусственные подсластители, такие как аспартам, цикламаты, сахарин, ацесульфам-k или сукралоза.

Практически каждый популярный сахаросодержащий напиток на рынке имеет «легкую» или «диетическую» версию - Diet Coke, Coke Zero, Pepsi Max, Sprite Zero и т. Д.

Диетические газированные напитки были впервые представлены в 1950-х годах для людей с диабетом, хотя позже они были проданы людям, пытающимся контролировать свой вес или снизить потребление сахара.

Несмотря на отсутствие сахара и калорий, влияние диетических напитков и искусственных подсластителей на здоровье является спорным.

Диетическая сода - это смесь газированной воды, искусственного или натурального подсластителя, красителей, ароматизаторов и других пищевых добавок.

Обычно в нем очень мало калорий или совсем нет, а также нет значительного питания. Например, одна банка диетической колы объемом 12 унций (354 мл) не содержит калорий, сахара, жира или белка и не содержит 40 мг натрия (1).

Однако не все газированные напитки, в которых используются искусственные подсластители, низкокалорийны или не содержат сахара.Некоторые используют вместе сахар и подсластитель. Например, одна банка Coca-Cola Life, которая содержит натуральный подсластитель стевию, содержит 90 калорий и 24 грамма сахара (2).

Хотя рецепты различаются от бренда к бренду, некоторые общие ингредиенты диетической газировки включают:

  • Газированная вода. Хотя газированная вода встречается в природе, большинство газированных напитков получают путем растворения углекислого газа в воде под давлением (4).
  • Подсластители. К ним относятся обычные искусственные подсластители, такие как аспартам, сахарин, сукралоза или растительный подсластитель, такой как стевия, которые в 200–13 000 раз слаще обычного сахара (4, 5).
  • Кислоты. Определенные кислоты, такие как лимонная, яблочная и фосфорная кислоты, используются для придания терпкости газированным напиткам. Они также связаны с эрозией зубной эмали (4).
  • Цвета. Наиболее часто используемые красители - это каротиноиды, антоцианы и карамель (4).
  • Ароматизаторы. В диетических газированных напитках используется множество различных видов натуральных соков или искусственных ароматизаторов, включая фрукты, ягоды, травы и колу (4).
  • Консерванты. Благодаря им диетические газированные напитки дольше хранятся на полках супермаркетов.Обычно используемый консервант - бензоат калия (4).
  • Витамины и минералы. Некоторые производители диетических безалкогольных напитков добавляют витамины и минералы, чтобы продавать свою продукцию как более здоровую бескалорийную альтернативу (4).
  • Кофеин. Как и обычные газированные напитки, многие диетические газированные напитки содержат кофеин. Банка Diet Coke содержит 46 мг кофеина, а Diet Pepsi - 35 мг (1, 6).
Резюме

Диетическая сода - это смесь газированной воды, искусственных или натуральных подсластителей, красителей, ароматизаторов и дополнительных компонентов, таких как витамины или кофеин.Большинство сортов содержат ноль или очень мало калорий и не содержат значительных питательных веществ.

Поскольку диетические газированные напитки обычно не содержат калорий, было бы естественным предположить, что они могут способствовать снижению веса. Однако исследования показывают, что связь может быть не такой простой.

Несколько наблюдательных исследований показали, что использование искусственных подсластителей и употребление большого количества диетической газировки связано с повышенным риском ожирения и метаболического синдрома (7, 8, 9, 10).

Ученые предположили, что диетическая газировка может повысить аппетит, стимулируя гормоны голода, изменяя рецепторы сладкого вкуса и вызывая дофаминовые реакции в мозге (11, 12, 13, 14).

Учитывая, что диетические безалкогольные напитки не содержат калорий, эти реакции могут привести к увеличению потребления сладкой или высококалорийной пищи, что приведет к увеличению веса. Однако доказательства этого не согласуются с исследованиями на людях (5, 11, 15).

Другая теория предполагает, что корреляция диетической газировки с увеличением веса может быть объяснена тем, что люди с плохими диетическими привычками пьют ее больше. Наблюдаемый ими набор веса может быть вызван их существующими диетическими привычками, а не диетической газировкой (16, 17).

Экспериментальные исследования не подтверждают утверждение о том, что диетическая сода вызывает увеличение веса.Фактически, эти исследования показали, что замена сахаросодержащих напитков диетической газировкой может привести к потере веса (18, 19).

В одном исследовании участники с избыточным весом выпивали 24 унции (710 мл) диетической соды или воды в день в течение 1 года. В конце исследования группа диетических газированных напитков испытала среднюю потерю веса на 13,7 фунта (6,21 кг) по сравнению с 5,5 фунтами (2,5 кг) в группе воды (20).

Однако, что еще больше усугубляет путаницу, в научной литературе есть свидетельства предвзятости.Исследования, финансируемые индустрией искусственных подсластителей, показали более благоприятные результаты, чем непромышленные исследования, что может подорвать достоверность их результатов (21).

В целом, необходимы более качественные исследования, чтобы определить истинное влияние диетической газировки на потерю веса.

Резюме

Наблюдательные исследования связывают диетические газированные напитки с ожирением. Однако неясно, является ли причиной этого диетическая сода. Экспериментальные исследования показывают положительное влияние на потерю веса, но на это может повлиять финансирование отрасли.

Хотя диетические газированные напитки не содержат калорий, сахара или жира, в нескольких исследованиях они были связаны с развитием диабета 2 типа и сердечных заболеваний.

Исследования показали, что всего одна порция искусственно подслащенного напитка в день связана с повышением риска диабета 2 типа на 8–13% (22, 23).

Исследование с участием 64 850 женщин показало, что искусственно подслащенные напитки связаны с повышенным риском развития диабета 2 типа на 21%. Однако это все еще составляло половину риска, связанного с обычными сладкими напитками.Другие исследования показали аналогичные результаты (24, 25, 26, 27).

Напротив, недавний обзор показал, что диетические газированные напитки не связаны с повышенным риском диабета. Кроме того, другое исследование пришло к выводу, что любую связь можно объяснить существующим состоянием здоровья, изменениями веса и индексом массы тела участников (28, 29).

Диетическая газировка также связана с повышенным риском высокого кровяного давления и сердечных заболеваний.

Обзор четырех исследований, в которых участвовали 227 254 человека, показал, что на каждую порцию искусственно подслащенного напитка в день возрастает риск высокого кровяного давления на 9%.Другие исследования показали аналогичные результаты (30, 31, 32).

Кроме того, одно исследование связывает диетические газированные напитки с небольшим повышением риска инсульта, но это было основано только на данных наблюдений (33).

Поскольку большинство исследований были наблюдательными, возможно, что эту связь можно было бы объяснить по-другому. Возможно, что люди, которые уже были подвержены риску диабета и высокого кровяного давления, предпочли пить больше диетической газировки (24, 34, 35).

Необходимы более прямые экспериментальные исследования, чтобы определить, существует ли истинная причинно-следственная связь между диетической газировкой и повышенным уровнем сахара в крови или артериальным давлением.

Резюме

Наблюдательные исследования связывают диетические газированные напитки с диабетом 2 типа, высоким кровяным давлением и повышенным риском инсульта. Однако исследований возможных причин таких результатов недостаточно. Они могут быть связаны с уже существующими факторами риска, такими как ожирение.

Употребление диетических газированных напитков связано с повышенным риском хронического заболевания почек.

Недавнее исследование проанализировало диеты 15 368 человек и показало, что риск развития терминальной стадии заболевания почек увеличивается с увеличением количества стаканов диетической газировки, потребляемых в неделю.

По сравнению с теми, кто употреблял менее одного стакана в неделю, люди, которые выпивали более семи стаканов диетической газировки в неделю, имели почти вдвое больший риск развития заболевания почек (36).

Предполагаемой причиной повреждения почек является высокое содержание фосфора в соде, которое может увеличить кислотную нагрузку на почки (36, 37).

Тем не менее, также было высказано предположение, что люди, потребляющие большое количество диетической газировки, могут делать это, чтобы компенсировать другие факторы плохого питания и образа жизни, которые могут независимо способствовать развитию заболевания почек (36, 38).

Интересно, что исследования, изучающие влияние диетической соды на образование камней в почках, дали неоднозначные результаты.

Одно обсервационное исследование показало, что у тех, кто пьет газированные напитки, немного повышен риск развития камней в почках, но этот риск был намного меньше, чем риск, связанный с употреблением обычной газировки. Кроме того, это исследование не было подтверждено другими исследованиями (39).

Другое исследование показало, что высокое содержание цитрата и малата в некоторых диетических газированных напитках может помочь в лечении камней в почках, особенно у людей с низким pH мочи и мочевой кислотой.Однако необходимы дополнительные исследования и исследования на людях (40).

Резюме

Наблюдательные исследования обнаружили связь между употреблением большого количества диетической газировки и развитием болезни почек. Если это действительно вызывает диетическая сода, потенциальной причиной может быть повышенная кислотная нагрузка на почки из-за высокого содержания фосфора.

Употребление диетических газированных напитков во время беременности было связано с некоторыми негативными последствиями, включая преждевременные роды и детское ожирение.

Норвежское исследование с участием 60 761 беременной женщины показало, что потребление искусственно подслащенных и сахаросодержащих напитков было связано с повышением риска преждевременных родов на 11% (41).

Предыдущие датские исследования подтверждают эти выводы. Исследование с участием почти 60 000 женщин показало, что женщины, которые потребляли одну порцию диетической газировки в день, в 1,4 раза чаще рожали преждевременно, чем те, кто этого не делал (42).

Однако недавнее исследование с участием 8 914 женщин в Англии не обнаружило никакой связи между диетической колой и преждевременными родами. Однако авторы признали, что исследование могло быть недостаточно большим и ограничивалось диетической колой (43).

Важно отметить, что эти исследования были только наблюдательными и не предлагали никаких объяснений того, как диетическая сода может способствовать преждевременным родам.

Кроме того, употребление искусственно подслащенных напитков во время беременности в значительной степени связано с повышенным риском детского ожирения (44).

Одно исследование показало, что ежедневное употребление диетических напитков во время беременности удваивает риск появления у ребенка избыточного веса в возрасте 1 года (45).

Необходимы дальнейшие исследования для анализа потенциальных биологических причин и долгосрочных рисков для здоровья детей, подвергшихся воздействию искусственно подслащенных газированных напитков в утробе матери.

Резюме

Крупные исследования связывают диетические газированные напитки с преждевременными родами.Однако причинно-следственная связь не обнаружена. Кроме того, младенцы матерей, которые во время беременности употребляли газированные напитки, подвергаются повышенному риску ожирения.

Есть несколько других документально подтвержденных эффектов диетических газированных напитков на здоровье, в том числе:

  • Может уменьшить ожирение печени. Некоторые исследования показали, что замена обычной газированной воды диетической может уменьшить жир вокруг печени. Другие исследования не обнаружили никакого эффекта (46, 47).
  • Нет увеличения рефлюкса. Несмотря на анекдотические сообщения, не было обнаружено, что газированные напитки усиливают рефлюкс или изжогу.Однако исследования неоднозначны, и необходимы дополнительные экспериментальные исследования (3, 48).
  • Нет сильной связи с раком . Большинство исследований искусственных подсластителей и диетических газированных напитков не обнаружили никаких доказательств того, что они вызывают рак. Сообщалось о небольшом увеличении лимфомы и множественной миеломы у мужчин, но результаты были слабыми (49, 50).
  • Изменения микробиома кишечника . Искусственные подсластители могут изменять флору кишечника, что приводит к снижению контроля уровня сахара в крови и потенциально увеличивает риск диабета 2 типа.Одно исследование показало, что все шесть испытанных искусственных подсластителей по-разному повреждают микробиом кишечника. Другой обнаружил, что реакция кишечной флоры людей на искусственные подсластители очень индивидуальна (51, 52, 53, 54).
  • Повышенный риск остеопороза . Диета и обычная кола связаны с потерей минеральной плотности костей у женщин, но не у мужчин. Кофеин и фосфор в коле могут мешать нормальному усвоению кальция (5).
  • Разрушение зуба . Как и обычная газировка, диетическая сода вызывает эрозию зубов из-за ее кислого уровня pH. Это происходит из-за добавления кислот, таких как яблочная, лимонная или фосфорная кислота, для аромата (5, 55).
  • Связано с депрессией . Наблюдательные исследования выявили более высокий уровень депрессии среди тех, кто пил четыре или более диет или обычные газированные напитки в день. Однако необходимы эксперименты, чтобы определить, является ли причиной диетическая газировка (56).

Хотя некоторые из этих результатов интересны, необходимы дополнительные экспериментальные исследования, чтобы определить, вызывает ли диетическая газировка эти проблемы, или результаты являются случайными или другими факторами.

Резюме

Диетическая сода может уменьшить ожирение печени и, по-видимому, не увеличивает изжогу или риск рака. Однако он может снизить уровень сахара в крови и увеличить риск депрессии, остеопороза и кариеса. Однако необходимы дополнительные исследования.

Исследования диетических газированных напитков дали множество противоречивых данных.

Одно из объяснений этой противоречивой информации заключается в том, что большая часть исследований носит наблюдательный характер. Это означает, что он наблюдает за тенденциями, но отсутствует информация о том, является ли потребление диетической газировки причиной или просто связано с истинной причиной.

Таким образом, хотя некоторые исследования звучат довольно тревожно, необходимы более качественные экспериментальные исследования, прежде чем можно будет сделать конкретные выводы о влиянии диетической газировки на здоровье.

Тем не менее, одно можно сказать наверняка: диетические газированные напитки не добавляют питательной ценности вашему рациону.

Итак, если вы хотите заменить обычную газировку в своем рационе, другие варианты могут быть лучше, чем диетическая газировка. В следующий раз попробуйте альтернативу, например, молоко, кофе, черный или травяной чай или воду с фруктами.

.

13 причин, по которым сладкая газировка вредна для вашего здоровья

Самая распространенная форма добавленного сахара - сахароза или столовый сахар - обеспечивает большое количество простого сахара - фруктозы.

Фруктоза не снижает уровень гормона голода грелин и не стимулирует чувство насыщения так же, как глюкоза, сахар, который образуется при переваривании крахмалистых продуктов (1, 2).

Таким образом, когда вы потребляете жидкий сахар, вы обычно добавляете его к общему количеству потребляемых калорий, потому что сладкие напитки не заставляют вас чувствовать сытость (3, 4, 5).

В одном исследовании люди, которые употребляли сладкую газировку в дополнение к своей нынешней диете, потребляли на 17% больше калорий, чем раньше (6).

Неудивительно, что исследования показывают, что люди, употребляющие сахаросодержащие напитки, постоянно набирают больше веса, чем люди, которые этого не делают (7, 8, 9).

В одном исследовании с участием детей каждая ежедневная порция сахаросодержащих напитков была связана с 60% повышением риска ожирения (10).

На самом деле, сладкие напитки - один из самых полезных аспектов современного питания.

РЕЗЮМЕ Вы, как правило, потребляете больше калорий, если пьете газированные напитки, поскольку жидкий сахар не вызывает чувства сытости. Напитки с сахаром вызывают увеличение веса.
.

Смотрите также