Полезен ли компот


Полезные и вредные свойства компота для организма, витамины и минералы в составе

Этот приятный и полезный напиток знаком всем людям без исключения. Чаще всего для его приготовления используются различные плоды, сухофрукты и ягоды. Они и определяют вкусовые и пищевые свойства отвара.

Польза компота настолько высока, что его обычно включают даже в лечебные диеты при многих заболеваниях. Поэтому необходимо подробно остановиться на важнейших свойствах напитка и рецептах его приготовления. Нужно также упомянуть и о тех ситуациях, когда он может оказаться не слишком полезным для здоровья.

Химический состав и калорийность компота

Следует перечислить все наиболее важные для организма человека химические вещества, которыми во многом и объясняется высокая пищевая ценность напитка.

Фруктовый отвар обычно включает:

  • аминокислоты;
  • железо;
  • антиоксиданты;
  • йод;
  • клетчатку;
  • калий;
  • крахмал;
  • кальций;
  • пектины;
  • магний;
  • урсоловую кислоту;
  • марганец;
  • медь;
  • натрий;
  • селен;
  • фосфор;
  • фтор;
  • цинк и др.

Если говорить о том, полезны ли фрукты из компота, то его состав ценен теми биологически активными веществами, которые и содержит сырье, из которого он изготовлен. Обычно напиток всегда обогащен следующими витаминами: А, каротином, ниацином, пиридоксином, тиамином, фолиевой кислотой, цианокобаламином, С, Е, Н, РР, К и др.

100 мл фруктового отвара содержит 0,1 г жиров, 0,75 г белков, 2,1 г протеинов, 15 г углеводов. Если сырье содержит повышенный уровень глюкозы или фруктозы, то калорийность будет выше. Обычно она приблизительно равняется 65 ккал. Большую роль играет и добавление сахара или других питательных веществ.

Многообразие важнейших элементов позволяет активизировать энергетические процессы, восполнить дефицит минеральных веществ, запустить систему регенерации тканей, нормализовать деятельность нервной системы, стабилизировать метаболизм, улучшить функционирование желудочно-кишечного тракта, усилить защитные силы организма.

Свойства компота для организма

Важнейшие вещества, обогащающие напиток, обуславливают его несомненную пользу для здоровья человека. Они, как уже упоминалось, настолько благотворно воздействуют на его пищеварительную систему, что самые различные лечебные столы чаще всего предусматривают его включение в состав диеты.

Воздействие фруктов позволяет быстро вывести шлаки, облегчает работу желудка и кишечника, оказывает послабляющий эффект, очищает печень.

Действие напитка вызывает антисклеротический эффект, повышает уровень гемоглобина, способствует профилактике кардиологических нарушений, уменьшает риск тромбоэмболии.

Полезен компот также для сердца и сосудов. Его благотворное воздействие на систему кровообращения объясняется влиянием на миокард витаминно-минеральных комплексов, значительно усиливающих его проводимость и укрепляющих стенку капилляров.

Внимание! Богатство минерального состава заметно улучшает зрительную функцию человека и активизирует состояние его мышц.

Витамины группы В облегчают засыпание по ночам, тонизируют организм на протяжении дня, улучшают общее состояние нервной системы, уменьшают проявления сезонной депрессии, успокаивают человека.

Постоянное употребление компота стабилизирует работу почек, препятствует образованию камней, улучшает выделительную функцию организма.

Польза и лечебные свойства

Насколько важны различные плоды и ягоды, чаще всего используемые для приготовления напитка, стоит указать отдельно.

СырьеПользаЛечебные свойства
ЯблокиБыстро выводят шлаки из кровеносного русла. Обладают выраженным антиоксидантным влиянием. Улучшают процессы кроветворения. Усиливают иммунитет.Вызывают мочегонное действие. Повышают содержание гемоглобина. Улучшают деятельность пищеварительной системы.
СливыОказывают послабляющий эффект. Нормализуют обмен веществ. Выводят вредные вещества и токсины.Облегчают функционирование кишечника. Стабилизируют картину крови. Устраняют запоры.
ВишняУлучшает общую деятельность пищеварительной системы. Стабилизирует нервное состояние человека.Активизирует работу почек. Облегчает процессы мозгового кровообращения.
ГрушиНормализуют работу желудочно-кишечного тракта, обладают послабляющим эффектом, укрепляют сосудистую стенку.Обладают противовоспалительными свойствами. Стабилизируют состояние при гастроэнтерологических и кардиологических патологиях. Снимают отечность.
СухофруктыАктивизируют обмен веществ. Обогащают организм минеральными веществами. Тонизируют деятельность нервной системы. Помогают бороться с авитаминозом. Усиливают мочеотделение, устраняют запоры. Улучшают процессы кроветворения. Являются средством профилактики эндокринных заболеваний.

Вред и противопоказания

Не каждому человеку следует употреблять в больших количествах компот, польза и вред для организма такого напитка зависят от состава входящего в него сырья. Следует учитывать, что фрукты оказывают весьма выраженное влияние на различные системы. Поэтому у отдельных людей плодово-ягодный отвар способен вызывать значительный дискомфорт при неумеренном его употреблении.

Подобный негативный эффект объясняется обилием клетчатки, которая активизирует перистальтику и высоким содержанием кислот, обуславливающих отрицательное влияние на внутреннюю полость пищеварительного тракта. При наличии болезни они могут вызывать у пациента боли, изжогу, понос.

Любой компот способен спровоцировать аллергическую реакцию. Поэтому, сначала требуется убедиться, что фрукты, из которых он сварен, не нанесут вред организму.

Запрещено при воспалении кишечника, гастрите, печеночных патологиях, холецистите, язвенной болезни употреблять напиток из вишни, ежевики, клюквы, крыжовника или смородины.

Отвар из сладких фруктов или компот, в который добавили много сахара, противопоказан при склонности к лишнему весу, сахарном диабете, эндокринных нарушениях.

Как приготовить компот

Чаще всего витаминный напиток готовят из:

  • абрикосов;
  • вишни;
  • груш;
  • киви;
  • клюквы;
  • лимонов;
  • малины;
  • слив;
  • смородины;
  • ткемали;
  • яблок и т.д.

Приготовить компот очень легко. Берут примерно 0,5 кг сырья, 2 л воды и 100 г сахара. Если фрукты сладкие, то подсластителя нужно взять меньше. Если кислые, то в отвар полезно добавить мед.

Плоды моют, очищают и нарезают мелкими кусочками. Заливают необходимым объемом воды. Кипятят, а затем оставляют на медленном огне на 20 минут.

Для приготовления компота из сухофруктов чаще всего используется груша, дыня, изюм, инжир, курага, финики, чернослив, шиповник, яблоки. Их тщательно прополаскивают и перебирают.

На 200 г сырья берут 2 л воды. Сахар добавляется в том же количестве перед тем, как кастрюля снимается с огня. Варить сухофрукты нужно не менее получаса, а в некоторых случаях и 40 минут. Затем следует сделать так, чтобы напиток настоялся в тепле.

Нормы употребления компота

Не рекомендуется выпивать более 1 стакана фруктового отвара за раз даже здоровому человеку. Кроме того, употреблять его лучше только после приема пищи. При различных патологиях также важно учитывать состав компота.

Обычно врачи рекомендуют его использовать при заболеваниях пищеварительной системы. Но для того, чтобы выбрать фрукты и требуемый для нормализации самочувствия пациента объем напитка необходима консультация специалиста. Обязательно должна учитываться также фаза болезни и степень ее запущенности. Диетологи советуют употреблять по 100 г плодово-ягодного отвара дважды на протяжении суток после еды.

При эндокринных нарушениях нужно готовить его только после одобрения врача. При диабете нельзя добавлять сахар. Состав компота также подробно обговаривается с диетологом.

Для лечебного отвара рекомендуется брать груши, смородину, чернослив, яблоки. Разрешается добавить мяту или тимьян. Но нельзя использовать бананы или вишню. 1 прием должен не превышать 50-70 мл компота.

Для детей

Детей не следует поить этим напитком до достижения ими 7-месячного возраста. Если ребенок питается грудным молоком, то из него он получает все требующиеся для жизнедеятельности вещества. Если же возникает необходимость искусственного вскармливания, то после консультации с педиатром разрешается использовать фруктовый отвар и раньше.

Факт! Не следует впервые давать маленькому ребенку более 10 г компота. После его употребления требуется пристально за ним наблюдать не менее 6 часов подряд. Если никаких неприятных последствий не возникло, то предлагается продолжать готовить ему компот в несколько больших объемах.

После достижения 7 месяцев разрешается давать ребенку уже половину стакана напитка в сутки. Общий объем необходимо распределить на 3 раза.

В 12 месяцев детям при хорошей переносимости и отсутствии аллергических реакций рекомендуется пить плодово-ягодный отвар по 1 стакану после обеда и по желанию в другое время дня.

Для мужчин

Особенно полезен компот из сухофруктов для представителей сильного пола. Он     богат витаминами и микроэлементами, которые укрепляют сердечную мышцу и усиливают иммунитет. Напиток нормализует гормональный фон, повышает либидо,  обогащает состав спермы.

Ежедневное употребление 100 г витаминового отвара на протяжении дня активизирует кровообращение, противодействует развитию атеросклероза, укрепляет кости, значительно улучшает кровообращение, является средством профилактики простатита.

Для женщин

Представительницам прекрасного пола фруктовый напиток бывает полезен при склонности к отекам, во время протекания климакса, при выраженном авитаминозе, приводящем к проблемам с зачатием.

При вынашивании ребенка плодово-ягодный отвар не противопоказан, но пить его в больших объемах, чем половину стакана в сутки не стоит.

Полезность компота во время беременности заключается в том, что он позволяет:

  • эффективно бороться с запорами;
  • нормализовать процессы метаболизма;
  • тонизировать организм;
  • снизить проявления токсикоза;
  • улучшить развитие плода;
  • ускорить вывод жидкости из кровеносного русла;
  • устранить дефицит микроэлементов и пр.

Груши, сливы, яблоки содержат незаменимые аминокислоты, без которых организм эмбриона развивается недостаточно активно.

После родов компот позволяет быстро восстановить здоровье и улучшить состав грудного молока. Он нормализует сердечную деятельность, препятствует развитию мигрени, снимает усталость, устраняет отеки.

Напиток, приготовленный из сухофруктов, насыщает организм младенца в период лактации. Особенно важным становится отвар, обогащенный витаминами группы В, способствующими улучшению нервной деятельности и укрепляющими мышечную проводимость.

Он также является большим источником белка, который усиливает иммунитет младенца.

Правила и сроки хранения компота

Необходимо знать, что напиток быстро закисает или начинает бродить. Поэтому нужно хорошо усвоить правила его хранения.

  1. Остывший отвар содержат только в холодильнике.
  2. В холодное время года его можно вынести на балкон или выставить за окно.
  3. В сельской местности его ставят в кастрюлю с холодной водой или в подпол.
  4. Требуется следить за тем, чтобы компот не оставался в кружке на столе. Летом желательно добавлять лед.
  5. Необходимо перелить напиток в фарфоровую чашку или стеклянный графин.
  6. Держать его требуется в затемненном месте.

Важно! Дольше 6 часов при комнатной температуре оставлять отвар нельзя. Он начнет киснуть, а через сутки бродить. В результате возникнет гнилостный процесс, вредный для пищеварения человека.

Даже в холодильнике компот не стоит оставлять на срок, превышающий 2 дня. Поэтому готовить его желательно в соответствующих количествах. Напиток из сухофруктов способен выдержать примерно 4 суток. Он постепенно настаивается и его польза увеличивается. Но хранить его необходимо только в стеклянной емкости, препятствующей окислению.

Если он не выпивается за нужный срок, то следует прокипятить отвар под крышкой. Становится понятно, что компот является исключительно полезным напитком. Но употреблять его следует только в рекомендуемых объемах, особенно при наличии хронических заболеваний. Требуется также точно знать противопоказания, чтобы не вызвать ухудшение состояния организма.

Compote - Wikipédia

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Une compote est une sorte de confiture [1] faite avec des фруктов cuits ou frais et peu de sucre.

На ретрове справочников а-ля compote de pommes dans des poèmes hindous dès le I er millénaire av. Ж.-К.

«Un matin, sur mon arbuste
J'ai aimé dorer mon buste,
Et les pommes qui s'y cachaient,
Se sont vite écrasées là,
Mon menton a effleuré,
Cette sorte de Bâmnaa (sorte de purée d ориджин азиатский).»

- Поэма хинду (перевод на санскрит Жан-Марк Малесс)

Au Moyen Âge, maître Chiquart, cuisinier du duc Amédée VIII de Savoie décrit la Recette sous le nom de Ung emplumeus de pomes (Une bouillie Sucrée de pommes) dans son livre Du fait de cuysrit en 1420, 1420.

À l'époque contemporaine, il est d'usage de servir des fruit en purée или compote aux jeunes enfants qui ont un goût inné pour les produits suprés, les corps gras et les textures molles et une noversion pour les alimentations au goût très prononcé ou à l'odeur trop forte, ainsi qu'aux légumes ou aux fruit trop acides, amers ou вяжущие средства, réticence connue sous le nom de néophobie alimentaire, qui se manifesthealthlement vers l'âge de 2 ou 3 ans et atteint un pic Entre 3 et 6 ans [2] .Преобразование фруктов, тропических и вяжущих (en raison de leur richesse en tanins, défenses chimiques des fruit et légumes contre les травоядных) в приготовлении блюд для создания вакуума вегетативных клеток и освобождения танинов. aux protéines végétales. Ces tanins ne sont alors plus disponibles for agresser les glycoprotéines de la salive (réduction de l'astringence) и для стимуляторов вкусовых добавок, содержащихся в блюдах из папиллов, вкусных языков (уменьшение количества) .

À l’origine, le terme de compote désignait des fruit pochés, soit entiers, soit en quadtiers, de manière à conserver leur forme et donner une salade de Fruit [4] . On avait donc autrefois des recettes de «compotes grillées [5] », d'amandes vertes, de noix, de noisettes и т. Д. Il désignait aussi la cuisson d'aliment en entier du type ragoût (compote de gibier, de lapereau , де голубь) [6] .

Puis la compote a désigné une sorte de confiture de fruit frais ou secs dans laquelle on ne se soucie pas de conserver aux fruit leur forme en morceaux.Elle se distingue de la marmelade (мармелад из мармеладов, мармелад…) chez qui les fruit frais sont écrasés, la cuisson est plus poussée ou plus chargée en sucres pour obtenir une consistance de purée et assurer laservation [7] , [8] .

Селон для определения легального во Франции, «компотов», декорирующих консервированные фрукты [9] .

Термины компота, применяющие австралийские голуби, уверенные манеры посадки голубей, голос уток: «pigeonneaux en compote [10] ».

La compote n’est un desert qu’en France, alors que dans l’Europe du Nord et de l'Est ou l’Amerique, les compotes прилагается к трес souvent les viandes.

De nos jours, on Trouve des compotes faites avec de nombreux autres fruit, tels qu’abricots, pêches, cerises, poires, voire de plantes, com la rhubarbe [11]

  1. ↑ http://fr.wikisource.org/wiki/L%E2%80%99Encyclop%C3%A9die/1re_%C3%A9dition/COMPOTE: « Compote est donc proprement une confiture dont les fruit ne ſont pas aſſez confits.» Энциклопедия, или словарь, основанный на науках, искусствах и ремеслах 1751, 1 re éd. ( т. 3, с. 775).
  2. ↑ Сандрин Моннери-Патрис, Le bébé gastronome , éditions Philippe Duval, , с. 35-37
  3. ↑ Marc-André Selosse, Les Gots et les couleurs du monde. Une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé , Actes Sud Nature, , p. 87
  4. ↑ Эмиль Литтре, Dictionnaire de la langue française , Париж, Ашетт, 1872-77.
  5. ↑ Voir la Recette de «Compote de toutes ortes de Fruit grillés» в Меноне, La cuisiniere bourgeoise: suivie de l'office, l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons: contenant la maniere de diséquer, connoître & servir toutes sortes de viandes , Париж, Chez François Foppens, , 428 p. (lire en ligne) , стр. 355.
  6. ↑ « La Conservation des Fruit au Sucre », Magazine de Tom Press - De la Terre à la table , , p. 30 (lire en ligne) .
  7. ↑ Patricia Bargis, Fruits , éditions Eyrolles, , p. 8
  8. ↑ Анри Дюпен, Пищевые продукты и пищевые продукты , Esf Editeur, , стр. 987
  9. ↑ Анри Дюпен, Пищевые продукты и пищевые продукты , Esf Editeur, , стр. 986
  10. ↑ Mademoiselle Catherine, Manuel complete de la cuisinière bourgeoise , Париж, Деларю, (lire en ligne) , p. 25
  11. ↑ Sucrée avec des pruneaux en France ou des fraises en Amérique.

Sur les autres projets Викимедиа:

Статьи коннексов [модификатор | модификатор кода файла]

.

compote - Викисловарь

См. Также: compôte и compoté

Содержание

  • 1 Английский
    • 1.1 Альтернативные формы
    • 1.2 Этимология
    • 1.3 Произношение
    • 1.4 Существительное
      • 1.4.1 Переводы
  • 2 Французский
    • 2.1 Произношение
    • 2.2 Этимология 1
      • 2.2.1 Альтернативные формы
      • 2.2.2 Существительное
        • 2.2.2.1 Производные условия
        • 2.2.2.2 Потомки
    • 2.3 Этимология 2
      • 2.3.1 Глагол
    • 2.4 Дополнительная литература

Английский язык [править]

В английской Википедии есть статья на тему: compote Wikipedia

Альтернативные формы [править]

  • компот ( от )
  • compôte

Этимология [править]

Заимствовано из французского компота .Дублет компоста .

Произношение [править]

  • (Полученное произношение) IPA (ключ) : / ˈkɒmpəʊt /, / ˈkɒmpɒt /
  • (General American) IPA (ключ) : / ˈkɑmpoʊt /
  • Расстановка переносов: com‧pote

Существительное [править]

компот ( множественное число компотов )

  1. Десерт из фруктов, приготовленных в сахарном сиропе.
  2. Блюдо, используемое для подачи фруктов.
Переводы [править]

фруктовый десерт

  • Армянский: կոմպոտ (hy) (kompot)
  • Болгарка: компот м (компот)
  • Чехия: kompot (cs) m
  • датский: kompot c
  • Голландский: компот (nl) m
  • Эсперанто: kompoto
  • Эстонский: kompott
  • финский: kompotti (fi)
  • французский: компот (фр) f
  • Немецкий язык: Kompott (de) n
  • Греческий: κομπόστα (el) f (kompósta)
  • Венгерский: kompót (hu)
  • итальянский: composta (it) f
  • Японский: コ ン ポ ー ト (konpōto)
  • норвежский:
    Букмол: kompott m
  • Польский: kompot (pl) m
  • Португальский: compota (pt) f
  • Румынский: compot (ro) n
  • Русский: компо́т (ru) m (kompót)
  • сербохорватский:
    Кириллица: ко̀мпо̄т m
    Роман: kòmpōt (sh) м
  • словенский: kompot m
  • Испанский: compota (es) f
  • Шведский: kompott (sv) c
  • идиш: קאָמפּאָט м (компот)

блюдо для подачи фруктов

  • Болгарский: купа (bg) (kupa)

Произношение [править]

  • IPA (ключ) : / kɔ̃.pɔt /

Этимология 1 [править]

От старофранцузского composte , compost , от латинского compostus , синкопированного варианта compositus . Дублет компоста и компоста .

Альтернативные формы [править]
  • compôte
Существительное [править]

компот f ( множественное число компотов )

  1. компот или компот
Производные термины [править]
  • compoter
Потомки [править]
  • → Каталанский: compota
  • → Чешский: kompot
  • → Датский: kompot
  • → Английский: compote
  • → Галисийский: compota
  • → Немецкий: Kompott
  • → Норвежский букмол: kompott
  • → Норвежский нюнорск: kompott
  • → Польский: kompot
  • → Португальский: compota
  • → Испанский: compota
  • → Шведский: kompott

Этимология 2 [править]

Глагол [править]

компот

  1. перегиб compoter :
    1. первое / третье лицо единственного числа настоящее изъявительное / сослагательное наклонение
    2. Повелительный наклон второго лица единственного числа

Дополнительная литература [править]

  • «компот» в Trésor de la langue française informatisé ( Оцифрованное казначейство французского языка ).
.

compote - traduction - Français-Anglais WordReference.com

[kɔ̃pɔt]

Изменение из ' compote ' (nf): fpl: compotes

WordReference Англо-французский словарь © 2020:

Principales traductions
compote nf nom féminin : s'utilise avec les article "la", "l '" (devant une voyelle ou un h muet), "une" . Пример: fille - nf> На дира « la fille» или « une fille». Avec un nom féminin, l'adjectif s'accorde. En général, on ajoute un "e" à l'adjectif. Par example, on dira "une petit e fille". (preparation de fruit cuits) компот, компот, фруктовое пюре n существительное : относится к человеку, месту, предмету, качеству и т. Д.
Des pommes, un peu d ' eau, du sucre voilà de quoi faire une compote!
Несколько яблок, немного воды и немного сахара - все, что вам нужно для приготовления фруктового пюре!
compote nf nom féminin : s'utilise avec les article "la", "l '" (devant une voyelle ou un h muet), "une" . Пример: fille - nf> На дира « la fille» или « une fille». Avec un nom féminin, l'adjectif s'accorde. En général, on ajoute un "e" à l'adjectif. Par example, on dira "une petit e fille". familier (en mauvais état) ( разговорный ) в плохом состоянии, в плохом состоянии expr выражение : Предложная фраза, наречная фраза или другая фраза или выражение - например, " отстает от времени "" самостоятельно."
Après son licenciement je l'ai Trouvé en compote.
После увольнения я нашел его в плохом состоянии.

WordReference Англо-французский словарь © 2020:

Formes composées
en compote loc adj locution adjectivale : groupe de mots qui servent d'adjectif. Se place normalement après le nom et rest identity au pluriel Ex: "ball de football , des ballons de football " figuré, familier (fatigué, douloureux) ( часть тела ) болит, болит прил. прилагательное : Описывает существительное или местоимение - для Например, « девушка ростом », « интересная книга », « большой дом »."
Après mes trois heures d'équitation, j'avais le dos en compote.
' compote ' également Trouvé dans ces Entrees:

Английский:


.

компот скачать | SourceForge.net

ФИО

Телефонный номер

Название работы

Промышленность

Компания

Размер компании Размер компании: 1 - 2526 - 99100 - 499500 - 9991,000 - 4,9995,000 - 9,99910,000 - 19,99920,000 или более

Получайте уведомления об обновлениях для этого проекта.Получите информационный бюллетень SourceForge. Получайте информационные бюллетени и уведомления с новостями сайта, специальными предложениями и эксклюзивными скидками на ИТ-продукты и услуги.

Да, также присылайте мне специальные предложения о продуктах и ​​услугах, касающихся:
Программное обеспечение для бизнеса Программное обеспечение с открытым исходным кодом Информационные технологии Программирование Оборудование

Вы можете связаться со мной через:
Электронная почта (обязательно) Телефон смс

Я согласен получать эти сообщения от SourceForge.сеть. Я понимаю, что могу отозвать свое согласие в любое время. Пожалуйста, обратитесь к нашим Условиям использования и Политике конфиденциальности или свяжитесь с нами для получения более подробной информации. Я согласен получать эти сообщения от SourceForge.net указанными выше способами. Я понимаю, что могу отозвать свое согласие в любое время. Пожалуйста, обратитесь к нашим Условиям использования и Политике конфиденциальности или свяжитесь с нами для получения более подробной информации.

Для этой формы требуется JavaScript.

Подписывайся

Кажется, у вас отключен CSS.Пожалуйста, не заполняйте это поле.

Кажется, у вас отключен CSS. Пожалуйста, не заполняйте это поле.

.

Смотрите также