Полезен ли холодец для суставов мнение врачей


Холодец для лечения суставов: польза и вред продукта

Холодец для суставов — полезное блюдо, которое поможет при артрозах. Такая пища считается отличным способом профилактики подобных патологий, поскольку она восстанавливает хрящевую ткань и улучшает поступление синовиальной жидкости. Благодаря этому организм лучше регенерирует поврежденные клетки.

Какое действие оказывает холодец

Студень насыщен белками, а это главный строительный материал клеток в человеческом организме. Также холодец из куриных лапок содержит коллаген, а он является главной составляющей соединительных тканей. Суставы, хрящи и связки состоят из такого вещества, поэтому заливное помогает в нормальном функционировании человеческого организма.

При заболеваниях суставов и проблемах с опорно-двигательной системой истончается хрящевая ткань, нарушаются функции синовиальной жидкости. Для лечения таких явлений следует подпитывать суставы с помощью правильных блюд. Холодец, содержащий в себе коллаген и желатин, способен справиться с подобной задачей.

В чем же заключается польза и вред от такого блюда? В составе продукта большое количество витаминов, белков, жиров и микроэлементов. Когда кости и хрящи долго варятся, то получившийся бульон насыщается многими полезными веществами:

  • витаминами группы С, А, В;
  • алюминием;
  • рубидием;
  • бором;
  • ванадием;
  • фтором;
  • кальцием;
  • медью;
  • фосфором.

Благодаря такому богатому составу укрепляются связки, повышается мышечный тонус, стимулируется выработка гемоглобина и успокаивается нервная система.

Холодец полезен для связок, поскольку он способствует положительному влиянию на структуру хряща. Регулярное употребление студня позволяет насытить организм полезными природными веществами, благодаря чему можно быстро устранить симптомы артрозов и других заболеваний суставов.

О том, какими будут польза и вред от холодца, сможет рассказать только лечащий врач. Но чтобы достичь положительного результата нужно есть заливные блюда до 4 раз в неделю.

Рецепты полезного холодца

Для лечения суставов чаще всего готовят говяжий студень. Рецепт такого блюда очень простой. Сначала необходимо приобрести нужные продукты. В первую очередь следует купить мотолыгу (верхнюю часть ноги). За таким ингредиентом лучше отправляться на рынок, ведь там его смогут порубить, чтобы он поместился в кастрюлю. Также для приготовления блюда необходимо запастись:

  • морковью;
  • луком;
  • лавровым листом;
  • солью.

Когда все компоненты подготовлены, можно начинать готовить холодец:

  1. Сначала мясо требуется промыть вместе с костями, уложить его в кастрюлю и залить водой на 8–10 см выше основного продукта.
  2. Емкость следует поставить на плиту, довести до кипения, снять шумовкой пену и уменьшить огонь. Варить блюдо рекомендуется в течение 7–8 часов, при этом кастрюля должна быть закрыта.
  3. Через 5–6 часов нужно добавить в емкость 2–3 моркови, лук в шелухе (предварительно промытые). После этого варить студень необходимо до готовности овощей, а затем положить в емкость лист лавра, соль (по собственным вкусовым предпочтениям) и продолжать томиться еще на протяжении 15-25 минут.
  4. Когда блюдо будет готово, кастрюлю нужно снять с плиты, вынуть овощи и мотолыгу. Кости следует отделить (можно выбросить, отдать коту или собаке), а бульон — процедить.
  5. Морковь требуется мелко нарезать, а мясо пропустить через мясорубку, добавив чеснок и черный молотый перец.
  6. Компоненты выкладываются в специальное блюдо для студня и аккуратно заливаются бульоном. Заполненные емкости нужно поставить в холодильник, чтобы содержимое тарелок загустело.

Студень из говядины — не только вкусное, но и полезное блюдо, которое будет улучшать работу суставов.

Рецепт с куриными лапками

Для терапии артрозов часто готовят холодец из куриных лапок. Эта заливная пища содержит большое количество белка и коллагена. Для создания такого блюда понадобится:

  • 600–700 г куриных лапок;
  • 500 г голени или филе петуха;
  • 1 среднюю морковь;
  • 3–4 зубчика чеснока;
  • 15–20 горошин черного перца;
  • 3 листа лавра;
  • 1 ст. л. соли;
  • пучок петрушки.

Куриные лапы нужно выложить в холодную воду и оставить на 2–3 часа. После промывки с сырья надо соскоблить загрязнения и уложить его в глубокую кастрюлю (емкостью минимум в 3 л). Очищенную и вымытую морковь требуется разрезать на 3–4 части. Лук надо добавлять с шелухой. Овощи поместить в емкость вместе с филе или голенью, влить 3 л воды и поставить на медленный огонь. Блюдо должно вариться минимум 2 часа.

После закипания следует убрать всю пену и накипь, чтобы бульон получился светлым и чистым при разливании. Когда блюдо будет готово, необходимо снять емкость с огня и процедить содержимое. Луковицу следует выбросить, а морковь оставить для украшения. Лапы тоже больше не пригодятся. Мясо необходимо разделить на волокна и поставить бульон томиться на плите еще на 30–40 минут.

После этого в жидкость нужно добавить мелко нарезанный чеснок и оставить блюдо настояться. Когда холодец остынет, его следует разлить в формы, украсив морковью, петрушкой и кольцами вареных яиц. Подача студня из куриных лап чаще всего осуществляется с горчицей.

Польза холодца для суставов научно не доказана, но отзывы пациентов утверждают, что такое блюдо действительно помогает в комплексной терапии заболевания.

Действительно ли глюкозамин полезен для суставов?

Глюкозамин от остеоартрита - одно из наиболее часто используемых дополнительных лекарств в западном мире. Кредит: www.shutterstock.com

Фармацевтические компании уже много лет продвигают добавки с глюкозамином для лечения остеоартрита. Прием глюкозамина при остеоартрите - одна из наиболее распространенных форм дополнительной медицины в западных обществах.

Остеоартрит - это заболевание, при котором хрящ, покрывающий поверхности суставов, истончается из-за того, что кости трутся друг о друга в течение длительного периода. Это также вызвано снижением выработки протеогликана, важного компонента хряща, с возрастом. Это приводит к боли в суставах и их скованности.

Глюкозамин и хондроитин естественным образом присутствуют в организме и необходимы для биосинтеза протеогликана.Было высказано предположение, что добавление этих продуктов увеличивает количество хрящей и жидкости в суставах и / или снижает скорость снижения этих веществ, что приводит к облегчению боли и улучшению здоровья суставов.

Глюкозамин и хондроитин были разработаны в качестве рецептурных препаратов для лечения остеоартрита. И есть много продуктов, доступных в виде безрецептурных лекарств и пищевых добавок. Они сильно различаются по содержанию глюкозамина и хондроитина.

Хотя остеоартрит обычно ассоциируется с более старшей возрастной группой, существуют и другие факторы риска, включая генетику, ожирение, травмы суставов, профессиональную или развлекательную деятельность, пол и этническую принадлежность.

Выбор наилучшего лечения остеоартрита осложняется тем фактом, что существуют разные причины, в том числе чрезмерное употребление, ожирение и возраст.

В настоящее время раннее лечение состоит в основном из снятия симптомов, таких как боль и снижение функции суставов. Но хотя управление симптомами важно, главной целью является поиск способа сохранить структуры суставов, ведущий к улучшению качества жизни пациентов.

Состав глюкозамина

Глюкозамин, как известно, участвует в стимулировании синтеза протеогликанов и снижении активности ферментов, разрушающих хрящи, выстилающие части костей в суставах, которые трутся друг о друга.

Количество глюкозамина, доступного в системе, кажется важным фактором. Можно принимать разные типы глюкозамина (сульфат глюкозамина, гидрохлорид глюкозамина и кристаллический сульфат глюкозамина).

Исследование показало, что прием кристаллического глюкозамина сульфата приводит к облегчению симптомов у пациентов с остеоартритом, которые принимали 1500 мг ежедневно в течение трех лет.

Здоровый сустав, страдающий артрозом. Кредит: www.shutterstock.com

Глюкозамин как профилактическое средство

Исследования по использованию глюкозамина в качестве дополнительного профилактического средства, как правило, сосредоточены на лицах старше 50 лет.Они обнаружили некоторую эффективность при лечении остеоартроза коленного сустава в старших возрастных группах.

Одна группа исследователей изучала защитное действие добавок глюкозамина на здоровье коленного сустава у велосипедистов и футболистов в возрасте от 19 до 22 лет.

Они показали, что деградация коллагена типа II, основы суставного хряща, была снижена в группах, которые принимали высокую дозу глюкозамина, по сравнению с группами с низкой дозой и группой плацебо. Было показано, что регулярный прием глюкозамина сульфата оказывает незначительный или умеренный эффект, замедляя скорость дегенерации суставного хряща, если принимать его регулярно в течение трех лет.

Хондроитинсульфат

Хондроитинсульфат эффективен для облегчения симптомов остеоартрита. Одно исследование показало, что у пациентов с остеоартритом рук уменьшились симптомы, когда они принимали 800 мг в день, а другое обнаружило, что 1200 мг в день уменьшили боль при остеоартрите.

Третья группа не обнаружила значительного уменьшения боли в коленных суставах у пациентов с остеоартритом, принимающих глюкозамин или хондроитин, по сравнению с группой плацебо.

Глюкозамин и хондроитин в сочетании

Лабораторные исследования показали, что

Сульфат глюкозамина и сульфат хондроитина, взятые вместе, оказывают благотворное влияние на клетки суставов.

Метаанализ нескольких исследований на людях показал, что может быть положительное влияние на симптомы остеоартрита, но авторы осторожно указали, что некоторые исследования спонсировались производителями и оказались низкого качества. Так что результаты могут быть завышены.

Так какой вердикт?

Побочные эффекты, связанные с приемом глюкозамина, были изучены и считаются редкими и незначительными. Итак, хотя добавление глюкозамина кажется безопасным, эффективно ли оно?

Исследования показали, что прием добавок глюкозамина и хондроитина в соответствующих дозах и в течение длительного периода времени может быть полезным для пациентов, страдающих остеоартритом.

Доказательства использования глюкозамина в качестве профилактической меры все еще неубедительны. Обычно его безопасно принимать для профилактики, но не рекомендуется для длительного использования, если у вас диабет или высокое кровяное давление, поскольку это может повлиять на метаболизм глюкозы.


Хондроитинсульфат + глюкозамина сульфат могут не принести пользу пациентам с остеоартритом коленного сустава.
Предоставлено Разговор

Эта статья изначально была опубликована в The Conversation.Прочтите оригинальную статью.

Ссылка : Действительно ли глюкозамин полезен для суставов? (2018, 20 июля) получено 21 сентября 2020 из https: // medicalxpress.ru / news / 2018-07-глюкозамин-хорошие-суставы.html

Этот документ защищен авторским правом. За исключением честных сделок с целью частного изучения или исследования, нет часть может быть воспроизведена без письменного разрешения. Контент предоставляется только в информационных целях.

.

Для чего нужен желатин? Польза, применение и многое другое

Исследования показывают, что употребление желатина может иметь и другие преимущества для здоровья.

Это может помочь вам уснуть

Аминокислота глицин, которой много в желатине, было показано в нескольких исследованиях для улучшения сна.

В двух высококачественных исследованиях участники принимали 3 грамма глицина перед сном. У них значительно улучшилось качество сна, им было легче засыпать, и они меньше устали на следующий день (24, 25).

Примерно 1-2 столовые ложки (7-14 граммов) желатина обеспечат 3 грамма глицина (9).

Он может помочь при диабете 2 типа

Способность желатина способствовать снижению веса может быть полезной для людей с диабетом 2 типа, где ожирение является одним из основных факторов риска.

Вдобавок к этому, исследования показали, что прием желатина также может помочь людям с диабетом 2 типа контролировать уровень сахара в крови.

В одном исследовании 74 человека с диабетом 2 типа получали 5 граммов глицина или плацебо каждый день в течение трех месяцев.

Группа, получавшая глицин, показала значительно более низкие показатели HbA1C через три месяца, а также уменьшило воспаление. HbA1C - это показатель среднего уровня сахара в крови человека с течением времени, поэтому более низкие значения означают лучший контроль сахара в крови (26).

Может улучшить здоровье кишечника

Желатин также может влиять на здоровье кишечника.

В исследованиях на крысах было показано, что желатин помогает защитить стенку кишечника от повреждений, хотя не совсем понятно, как он это делает (27).

Одна из аминокислот желатина, называемая глутаминовой кислотой, превращается в организме в глутамин.Было показано, что глутамин улучшает целостность стенки кишечника и помогает предотвратить «дырявую кишку» (3).

«дырявый кишечник» - это когда стенка кишечника становится слишком проницаемой, позволяя бактериям и другим потенциально вредным веществам проходить из кишечника в кровоток, что не должно происходить в нормальных условиях (28).

Считается, что это способствует распространенным заболеваниям кишечника, таким как синдром раздраженного кишечника (СРК).

Он может уменьшить повреждение печени

Многие исследования изучали защитное действие глицина на печень.

Было показано, что глицин, являющийся наиболее распространенной аминокислотой в желатине, помогает крысам с поражением печени, вызванным алкоголем. В одном исследовании у животных, получавших глицин, наблюдалось уменьшение повреждения печени (29).

Кроме того, исследование на кроликах с повреждениями печени показало, что введение глицина улучшает функцию печени и кровоток (30).

Это может замедлить рост рака

Ранние исследования на животных и человеческих клетках показали, что желатин может замедлять рост некоторых видов рака.

В исследовании раковых клеток человека в пробирках желатин из кожи свиньи уменьшал рост клеток рака желудка, рака толстой кишки и лейкемии (31).

Другое исследование показало, что желатин из свиной кожи продлевает жизнь мышей с раковыми опухолями (32).

Более того, исследование на живых мышах показало, что размер опухоли был на 50–75% меньше у животных, получавших диету с высоким содержанием глицина (33).

Тем не менее, это требует гораздо большего исследования, прежде чем можно будет дать какие-либо рекомендации.

Резюме:

Предварительные исследования показывают, что аминокислоты в желатине могут помочь улучшить качество сна, снизить уровень сахара в крови и защитить кишечник.

.

видов использования, преимущества, опасности и многое другое

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает.

Из чего состоит вазелин?

Вазелин (также называемый петролатумом) представляет собой смесь минеральных масел и восков, которые образуют полутвердое желеобразное вещество. Этот продукт не сильно изменился с тех пор, как Роберт Огастес Чезебро обнаружил его в 1859 году. Чезебро заметил, что нефтяники использовали липкое желе для заживления ран и ожогов.В конце концов он упаковал это желе как вазелин.

Вазелин полезен благодаря его главному ингредиенту - нефти, которая помогает защитить вашу кожу водонепроницаемым барьером. Это помогает вашей коже заживать и удерживать влагу. Прочтите, чтобы узнать, для чего еще можно использовать вазелин.

1. Заживление небольших ссадин и ожогов на коже

Исследование показывает, что вазелин эффективен для сохранения влажности кожи во время послеоперационного заживления. Это может быть особенно полезно при обычных, менее серьезных повреждениях кожи.Убедитесь, что поверхность, на которую вы наносите вазелин, должным образом очищена и продезинфицирована. В противном случае бактерии и другие патогены могут попасть внутрь и замедлить процесс заживления.

2. Увлажняйте лицо, руки и многое другое.

Лосьон для лица и тела: нанесите вазелин после душа. Как окклюзионный увлажняющий крем предотвращает высыхание кожи. Вы также можете использовать его при сухости носа в сезон холода или аллергии.

Трещины на пятках: опустите ноги в теплую воду с добавлением соли.Тщательно вытрите полотенцем и нанесите вазелин и чистые хлопчатобумажные носки.

Улучшите свои садовые руки: после мытья и сушки используйте немного вазелина и пару чистых перчаток, чтобы удержать влагу и ускорить заживление.

Потрескавшиеся губы: Нанесите на потрескавшиеся губы так же, как любую гигиеническую помаду.

3. Помощь для домашних лап

Кожа подушечки вашей собаки может потрескаться и причинить ей сильный дискомфорт. Очистите лапы ватной марлей, обсушите и нанесите желе. В идеале это следует делать после прогулки или когда ваш питомец отдыхает.

Подробнее: Выбор здорового увлажняющего крема для лица »

4. Предотвращение опрелостей

Было доказано, что вазелин снижает частоту появления опрелостей у младенцев. Перед нанесением тщательно очистите и высушите кожу малыша полотенцем. Вазелин сформирует защитный барьер, который поможет защитить кожу от постоянного воздействия влаги. При появлении стойкой сыпи запишитесь на прием к врачу.

5. Удаление макияжа с глаз

Масло - эффективное средство для удаления макияжа, а вазелин безопасен для кожи вокруг глаз, согласно исследованию, проведенному с помощью ультразвукового исследования глаз.Используйте ватный диск или ватную палочку (для труднодоступных участков) и осторожно надавите, не слишком сильно натягивая кожу. Обязательно закрывайте глаза во время вытирания. Некоторые люди также ругаются, используя его на линиях "гусиные лапки".

6. Сохраните секущиеся концы

Воздействие солнца и ветра, а также вода в бассейне могут высушить волосы. Вазелин может уменьшить секущиеся кончики и придать волосам блеск. Разотрите небольшое количество желе между ладонями и нанесите на кончики волос.

7. Не допускайте появления пятен на коже от краски для волос или лака для ногтей

Нанесите вазелин вдоль линии роста волос, чтобы краска для волос не оставила пятна на коже.Это также работает, если вы любите красить ногти дома. Барьер из вазелина легко стереть, когда вы закончите.

8. Сохраняйте запахи духов

Использование вазелина в качестве основы для ваших духов может продлить их стойкость.

9. Используйте в качестве смазки для застрявших предметов

Если кольцо застряло на вашем пальце, нанесите немного желе на палец, убедившись, что вы попали вокруг и под кольцо. Это поможет кольцу соскользнуть с пальца.

Для дверных петель нанесите немного желе прямо на петлю и несколько раз поверните дверь, чтобы равномерно распределить ее.Сотрите лишнее.

Хотя вазелин имеет много преимуществ, его следует использовать только для наружного применения. Не ешьте и не вставляйте вазелин. Избегайте использования вазелина для мастурбации или в качестве вагинальной смазки. По данным Reuters, исследование 141 женщины показало, что 17 процентов употребляли вазелин внутрь, а у 40 процентов из них был положительный результат теста на бактериальный вагиноз.

Марка и тип приобретаемого желе могут вызывать разную реакцию. К ним относятся:

Возможные побочные эффекты

  • Аллергия: Некоторые люди более чувствительны и могут развить аллергию, если они употребляют продукты, полученные из нефти.При использовании нового продукта всегда обращайте внимание на раздражение и побочные реакции.
  • Инфекции: Если не дать коже высохнуть или правильно очистить кожу перед нанесением вазелина, это может вызвать грибковые или бактериальные инфекции. В зараженной банке также могут распространяться бактерии, если ввести желе вагинально.
  • Риски при аспирации: Проконсультируйтесь с врачом перед нанесением вазелина в области носа, особенно у детей. Вдыхание минеральных масел может вызвать аспирационную пневмонию.
  • Забитые поры: у некоторых людей при использовании вазелина могут появиться трещины. Перед нанесением желе убедитесь, что вы правильно очистили кожу, чтобы снизить риск высыпаний.

Q:

В чем разница между вазелином и вазелином?

Анонимный пациент

A:

Вазелин - это оригинальная торговая марка вазелина. Теоретически нет никакой разницы между фирменным наименованием и марками дженериков. Однако компания Unilever, которая производит вазелин, утверждает, что они используют только ингредиенты высочайшего качества и особый процесс очистки и фильтрации.Могут быть небольшие различия в консистенции, гладкости или даже аромате вазелина и других брендов. Тем не менее, похоже, что нет разницы в безопасности между продуктами. Лучший совет - прочитать этикетку. Это должен быть просто 100-процентный вазелин.

Дебора Уэтерспун, PhD, RN, CRNA, COI Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

Вазелин в течение долгого времени был основным продуктом в медицинской и косметической промышленности благодаря своим смягчающим свойствам, способности помогать заживлению кожи, а также благодаря своей безопасности.Обязательно выбирайте очищенный продукт тройной дистилляции (один из них - хорошо известный вазелин старого образца), чтобы избежать попадания токсичных загрязнений на кожу, некоторые из которых потенциально канцерогены.

Цех вазелина.

Как и в случае с любым другим продуктом, который вы наносите на кожу, следите за первоначальным использованием на предмет признаков аллергии или сыпи. Вы также можете выбрать продукты растительного происхождения вместо вазелина на масляной основе, если вас беспокоит воздействие на окружающую среду.

Продолжайте читать: Вредные токсины в косметике »

.

10 главных преимуществ маточного молочка для здоровья

Перейти к содержанию
  • Wisdom
    • Активизм
    • Buzzworthy Blogs
      • Истории трансформации окружающей среды
      • Связь кишечника и мозга
      • Разум и тело
        • Anti-Aging
        • Аутоиммунные
        • Здоровье мозга
        • Фитнес
        • Любовь и секс
        • Мужское здоровье
        • Питание
        • Снижение веса
        • Естественное здоровье женщин
        • Antibiotics
        • News
        • Parenting
        • Recipe Central
        • Superfoods
        • Sustainability
        • Swarm Intelligence
        • Metabolomics
        • Gut Health
      • Shop Anti
      • 0004
      • TOP 6
      • Бестселлеры
    • Пчелиные товары
      • Сырой мед
      • Маточное молочко
      • Equilibrium
      • Свечи из пчелиного воска
      • Пчелиная пыльца
      • Бестселлеры
    • Уход за телом
      • Уход за волосами
      • Уход за волосами
      • Дезодорант
      • Sunblock
      • Anti-Irritation
      • Увлажняющие средства
      • Бестселлеры (уход за телом)
    • Уход за лицом
      • Против морщин
      • Увлажняющие средства
      • Очищающие средства
      • Очищающие средства
      • Очищающие средства
      • Food & Sip
        • Кофе
        • Сухие продукты
        • Бестселлеры
      • Подарки и дорожные наборы
        • Подарочные наборы
        • Дорожные наборы
        • Семейные наборы
        • Бестселлеры 6
      • Бестселлеры
    • Очистка воды
    • Squatty P otty
    • Pet Care
    • Home Care
  • HoneyColony Goods
    • Фирменные товары
    • Одежда / мода
    • Media
    • Бестселлеры
  • Immune System Boost
    • Silver Solutions 9000 Resistance 9000 Res
    • Silver Solutions Глаза и горло
    • Инфекции
    • Пазухи и дыхательные пути
    • Порезы и синяки
    • Уход за полостью рта
    • Бестселлеры (иммунные)
    • Природные антибиотики
  • Образ жизни
    • Уход за домашними животными
    • Уход за домашними животными 4
    • Здоровье
    • Женское здоровье
    • Носимые устройства
    • Бестселлеры (Образ жизни)
    • Тестовые наборы
.

Смотрите также