Полезен ли чабрец


Чабрец полезные свойства и противопоказания, чабрец лечебные свойства, тимьян

Чабрец полезные свойства и противопоказания, чабрец полезные свойства

Чабрец (тимьян) – это небольшой кустарник со стелющимися ветками. Мелкие розовые цветы имеют приятный, устойчивый аромат. Растёт в южной части России, Белоруссии, Украине. Встречается в некоторых регионах Средней Азии, в районах Средиземноморья. Для оздоровления растения применяли с давних времён. Современная медицина также использует чабрец в своих рецептах. Популярный лекарственный препарат Пертуссин сделан на его основе. Чабрец или Тимьян —  полезен для мужчин, женщин и детей. Полная информация о лекарственном растении позволит использовать его с пользой для своего здоровья.

чабрец полезные свойства и противопоказания, трава чабрец

 

Польза чабреца

Для лечебных целей используют надземную часть растения. Она имеет богатый химический состав, который определяет её применение в народной и классической медицине, кулинарии, косметологии.

В составе чабреца имеются:

  • урсоловая кислота – ускоряет метаболизм, повышает тонус в мышечных тканях;
  • кофейная кислота – бодрит, снижает уровень стресса;
  • олеаноловая кислота – способствует комплексному очищению организма;
  • аскорбиновая кислота – стимулирует укрепление иммунитета, борется с проникновением патогенной микрофлоры в организм;
  • минералы – нормализуют работу кишечника, и системы пищеварения;
  • тимол – это элемент эфирного масла, который производит сильный антибактериальный эффект;
  • флавоноиды – усиливают стенки кровеносных сосудов, очищают их от нарастания холестериновых бляшек, нормализуют кровяное давление;
  • витамин А – защищает клетки от влияния токсических веществ;
  • витамины группы В – стимулируют работу внутренних систем, нормализуют метаболизм, предотвращают заболевание лёгких, снимают усталость глаз.
  • микроэлементы (калий, кальций, олово, алюминий, хром, кобальт и другие). Они оказывают положительное влияние на сердце, сосуды и нервную систему.
чабрец полезные свойства, трава чабрец, свойства чабреца

Полезные вещества в составе чабреца позволяют применять его для преодоления многих недугов.

Растение обладает многими лечебными свойствами:

  • Имеет антисептическое действие. Его применяют при ангине стоматите, ларингите, многих патологиях воспалительного характера. Отварами промывают раневые поверхности, гнойники. Примочки накладывают на угревые высыпания, фурункулы.
  • Имеет потогонное действие, что полезно при высокой температуре, на фоне воспалительных процессов.
  • Оказывает отхаркивающее действие, способно расширять бронхи. Это эффективно при лечении коклюша, застарелого бронхита и остаточного кашля.
  • Обладает обезболивающим свойством. Помогает уменьшить боль при заболевании суставов, костей, ушибах, травмах, болезнях системы пищеварения. Помогает чабрец  (тимьян) женщинам при периодических болях.
  • Способность нормализации биоциноза кишечника позволяет улучшить аппетит, добиться улучшения состояния при заболеваниях желудка, кишечника, дисбактериозе.
  • Антиспазмолитическое свойство помогает нормализовать артериальное давление, снять сильную боль в голове.
  • Оказывает положительное влияние при болезнях суставов. Снимает отёчность тканей, уменьшает воспалительный процесс, снижает скорость разрушения хрящевой ткани в пожилом возрасте. Применяют отвар растения наружно в качестве примочек, ванн при подагре, артрозах, суставном ревматизме.
  • При длительном приёме повышает сексуальное влечение, мужчинам помогает в лечении простатита, импотенции в качестве дополнительного средства.
  • Имеет выраженное успокаивающее действие. Благотворно влияет на состояние нервной системы, нормализует сон, помогает справиться с депрессиями, выйти из длительного стрессового состояния, невроза.
  • Позволяет снять отёки тканей при укусах пчёл.
  • Позволяет повышать работоспособность, поддерживать высокий тонус на протяжении всего дня. Снимать усталость, повышать иммунитет.
  • В народной медицине применяется для снятия алкогольного похмелья, формирования отвращения к спиртным напиткам.

Чай с чабрецом можно пить не только в лечебных целях, но и для профилактики. Он рекомендуется всем, кто курит или увлекается алкогольными напитками. Постоянное употребление чая с ароматной травой будет помогать печени выводить токсические вещества, защитит её от болезней.

Если у человека постоянно болит голова, то в дополнение к таблеткам от этого недуга народные целители тоже бы посоветовали чай с чабрецом. В результате лекарств пришлось пить меньше. Такой лечебный напиток в качестве профилактического средства полезно принимать перед сезонами простуд.

Организму будет проще бороться с патологическими бактериями и вирусами. Во время стрессовой ситуации именно чабрец, а не таблетка из рекламы поможет справиться с волнением и придаст силы.

Лечебные свойства чабреца

Целебные свойства чабреца используют в официальной и народной медицине. Растение помогает излечивать патологии взрослым пациентам и детям. Его применяют для лечения и в качестве профилактического средства.

Самой популярной формой употребления чабреца является чай. Добавление в него несколько листиков или щепотки цветков не вызовет негативной реакции, но принесёт пользу. Регулярное употребление такого напитка укрепит иммунитет, снизит воспалительный процесс, успокоит нервную систему, улучит сон.

Хорошо добавлять отвар чабреца в ванну. Принимая дважды в неделю такие целительные процедуры, можно избавиться от дерматологических проблем, вернуть коже упругость, бархатистость. При вдыхании аромата растения в увлажнённом тёплом воздухе будут постепенно очищаться дыхательные пути, носоглотка.

Чабрец для мужчин

чабрец полезные свойства и противопоказания для мужчин, свойства чабреца
  • простатит в острой и хронической стадии;
  • аденома предстательной железы;
  • воспаление уретры и мочевого пузыря;
  • болезни верхних дыхательных путей;
  • воспаление седалищного нерва;
  • патологии суставов и мышц.

Регулярное употребление отвара помогает повысить потенцию и усилить половое влечение.

Тимьян показывает хорошие результаты при снижении влечения к алкогольным напиткам, эффективно выводит из организма продукты распада этанола. Урсоловоя кислота в составе помогает сохранять волосы на первой стадии облысения. Она укрепляет волосяные луковицы, стимулирует рост волос. Если мужчина занимается спортом, то ванны с отваром целебного растения помогут снизить напряжение, расслабить мышцы, снять боль после тренировок.

При заболеваниях лёгких и бронхов, которыми особенно страдают курильщики, полезно делать ингаляции. В кастрюле довести до кипения горсть высушенного чабреца (можно купить в аптеке) и литр воды. Дышать под полотенцем над паром 10 минут. Регулярные процедуры дадут положительный результат.

Настой при бессоннице, стрессах. Сухое измельчённое сырье (15 г) заварить кипятком (200 мл). Оставить настаиваться 30 минут, профильтровать. Употреблять по 2 большие ложки дважды в день (утро, вечер). За 2 часа до сна выпить сразу четверть стакана.

Использование чабреца для женского здоровья

чабрец полезные свойства и противопоказания  женщин, трава чабрец

Уникальное растение поддерживает здоровье женщин, и не даёт им стареть. Минералы и витамины в составе благотворно влияют на кожу, разглаживают морщинки, увлажняют, придают ровный оттенок, в результате производят комплексный омолаживающий эффект. Во время климакса чабрец (тимьян) помогает справиться с приливами, смягчить невроз, расслабиться, победить бессонницу.

Волосы после ополаскивания отварами с травой становятся послушными, гладкими. Исчезает перхоть, раздражения на коже. Хорошо подходят такие процедуры тем, кто часто красит волосы, и сушит их горячим воздухом, не защищает от ультрафиолетовых лучей.

Помогает чабрец женщинам справиться проблемами, которые случаются на фоне изменений в гормональной сфере:

  • резкая смена настроения;
  • высокое артериальное давление;
  • повышенная потливость;
  • снижение внимания;
  • раздражительность;
  • депрессия;
  • высокий уровень глюкозы и холестерина в крови;
  • увеличение подкожной клетчатки;
  • снижение тонуса мышц.

Чабрец, лечебные свойства, которого известны с давних времён, улучшает качество материнского молока при грудном вскармливании, увеличивает его количество, способствует похудению и подтягиванию кожи.

Противогрибковое свойство чабреца помогает женщинам облегчить самочувствие при гинекологических болезнях, например, молочнице. Специалисты рекомендуют чабрец (тимьян), лекарственные средства на его основе для снятия боли при менструациях, болезненных половых актах из-за воспалительных процессов.

При гинекологических заболеваниях делают сидячие ванночки. Для этого 3 капли эфирного масла чабреца разводят в горячей воде (5 литров). Процедура должна продолжаться не менее 10 минут.

Чабрец для детей

Многие родители стремятся лечить своих детей натуральными средствами, травами или лекарственными препаратами на их основе. Чабрец (тимьян) с его дезинфицирующими, успокаивающими, антисептическими качествами очень подходит для детского возраста.

При плохом засыпании, тревожном сне, частых просыпаниях полезно сделать вечером ванночку с отваром травы. Детский сон станет глубоким, спокойным и крепким. Такие процедуры рекомендуют врачи при рахите и ревматизме. Обязательно нужно посоветоваться с лечащим педиатром, чтобы исключить аллергических реакций.

Поможет чабрец при педикулёзе. Его смешивают с растительным маслом в пропорции 1:2, втирают в кожу головы и кончики волос, покрывают полиэтиленовой плёнкой на 3 часа, затем смывают тёплой водой с моющими средствами несколько раз. Для лечения ушибов ран, нарывов на поражённый участок накладывают компресс с эфирным маслом чабреца.

Ограничения в применении чабреца

У этого лекарственного растения имеются противопоказания к применению. Чабрец активно воздействует на внутренние органы и системы. По этой причине нужно соблюдать дозировку, назначенную врачом. При нарушении режима приёма, увеличении объёма лекарства можно получить отравление или аллергическую реакцию. Более 2 недель нежелательно принимать любые лекарственные формы на основе чабреца.

Противопоказания к лечению данным растением:

  • гастрит;
  • язвенная болезнь желудка;
  • личная непереносимость;
  • заболевания печени;
  • гепатит;
  • почечная недостаточность;
  • проблемы со щитовидной железой;
  • сердечная недостаточность, аритмия;
  • аллергическая реакция;
  • беременность;
  • детский возраст.

При кормлении ребёнка грудным молоком нужно соблюдать осторожность, советоваться с врачом.

Уникальное растение нашло широкое применение в современной жизни. Чай с чабрецом (тимьяном) помогает справиться от стресса, отвары помогут больному горлу, настойки вылечат внутренние органы. При соблюдении дозировок и режима приёма препараты на основе лекарственного растения принесут огромную пользу. Важно помнить, что перед началом приёма препаратов растительного происхождения нужно проконсультироваться с врачом.

Похожие интересные статьи

Чем полезен тимьян?

Это точно тимьян
Ботаническое название: Thymus vulgaris

.

Многолетнее растение семейства мятных, тимьян - это небольшое красивое растение с множеством мелких белых, розовых или лиловых цветков. 1,2 Невероятно, но существует более 300 известных видов тимьяна, каждый из которых используется в саду и на кухне. 3

Тимьян может быть прямостоячим или низкорослым, 4 с листьями, различающимися по цвету от глубоких до более светлых оттенков зеленого, некоторые с оттенками оливкового, серебристого (один из самых выносливых) или бронзового.Тимьян обыкновенный (T. vulgaris) или тимьян лимонный (T. citriodorus) популярны для приготовления пищи, 5 , но также используются в лечебных целях наряду с тимьяном (T. zygis) и тимьяном ползучим (T. serpyllum) благодаря своим содержание тимола. 6

Эти сорта произрастают в Испании и Средиземноморье, а также в Малой Азии и в настоящее время выращиваются в коммерческих целях во многих регионах мира. 7

Листья тимьяна придают землистый аромат запеканкам, супам, тушеным блюдам и тушеным овощам. 8 В измельченном виде в свежем или сушеном виде и в сочетании с петрушкой и лавровым листом тимьян входит во французское сочетание трав, называемое букетом гарни, которое используется для приправки бульонов, рагу и супов. Блюда из яиц, мяса, рыбы и бобов можно улучшить, посыпав тимьяном. 9

Тимьян легко выращивать, особенно на солнце, и может хорошо расти в вашем саду или в помещении. 10 В то время как это растение (особенно вариант с лимоном) отличается отпугиванием садовых вредителей, таких как жуки, 11 цветы известны производимым ими нектаром, который привлекает пчел, которые впоследствии производят мед, настоянный на тимьяне. 12 Тимьян настолько универсален, что пользуется спросом в косметической и фармацевтической промышленности. 13

Польза тимьяна для здоровья

Тимьян широко используется в качестве отхаркивающего средства. 14 Согласно исследованию 2007 года, он особенно полезен в качестве средства (в сочетании с корнем примулы) при проблемах верхних дыхательных путей, таких как бронхит. 15

Чтобы показать, какие питательные вещества предлагает тимьян, большее количество, чем можно было бы съесть, дает представление о большой картине, но чайной ложки более чем достаточно, чтобы дать вам представление.Эта порция содержит витамин C (1,28 миллиграмма), витамин A (1,9 мкг), клетчатку (0,112 г), рибофлавин, железо, медь и марганец, а также дозы витамина B6, фолиевой кислоты, фосфора, калия и цинка. 16

Летучие масла тимьяна включают карвакрол, борнеол, гераниол и, самое главное, тимол, 17 с мощными антисептическими и антибактериальными свойствами, которые, как было доказано, эффективны против множества различных бактерий и грибов, включая Staphylococcus aureus, Enterococcus, Escherichia и Pseudomonas. . 18

Исследование тимола показало, что он способствует увеличению количества полезных жиров в клетках и даже увеличивает содержание DHA (докозагексаеновой кислоты, омега-3 жирных кислот) в клеточных мембранах почек, сердца и мозга. 19 Комбинация других компонентов может даже снизить риск рака. 20 В таблице ниже представлен обзор питательных веществ тимьяна: 21

Пищевая ценность тимьяна

Размер порции: 1 чайная ложка (0.8 грамм), свежие
Калорий 3,38
Калорий из жиров 0
Всего жиров 0,013 г
Насыщенные жиры 0 г
Трансжиры
Холестерин 0 мг
Натрий 0.072 мг
Всего углеводов 0,196 г
Пищевые волокна 0,112 г
Сахар 0 г
Белок 0 г
Кальций 3.24 мг Утюг 0,14 мг

Исследования тимьяна

Масло тимьяна может обладать способностью убивать смертельный больничный «супербактерий» MRSA (метициллин-резистентный золотистый стафилококк), по мнению ученых из Брайтонского университета. Ученые обнаружили, что он уничтожил MRSA в течение двух часов без каких-либо неблагоприятных последствий для неповрежденной кожи.

MRSA часто обнаруживается на коже или в ноздрях здоровых людей, 22 , но когда носитель попадает в больницу для операции или любой процедуры, которая прокалывает кожу, бактерии могут проникнуть в организм, вызывая серьезные проблемы со здоровьем.Фактически, в 2017 году это привело к гибели почти 20 000 человек. 23 Исследование было опубликовано в Международном журнале терапии эфирными маслами и проводилось группой микробиологов. 24

Травяные препараты тимьяна могут быть более эффективными от прыщей, чем кремы, отпускаемые по рецепту, по словам исследователей из Лидского столичного университета, которые проверили действие настойки тимьяна, календулы и мирры на бактерии, вызывающие угри.

Хотя все три препарата уничтожили бактерии через пять минут, тимьян оказался наиболее эффективным и даже обладал более сильным антибактериальным действием, чем бензоилпероксид, активный ингредиент большинства кремов или средств для умывания от прыщей, но без раздражения кожи. 25

Полезные рецепты с тимьяном:
Рецепт сытного курино-овощного супа

Состав:

✓ 2 столовые ложки кокосового масла

✓ 1 мелко нарезанная луковица

✓ 3 измельченных зубчика чеснока

✓ 1 крупная нарезанная морковь

✓ 1 ребро сельдерея, разрезанное пополам и нарезанное ломтиками толщиной ½ дюйма

✓ 1 кабачок, нарезанный кубиками по 2 см

✓ 1 столовая ложка мелко натертого имбиря

✓ 4 свежих веточки тимьяна

✓ 200 г (7 унций) измельченной свеклы

✓ 1 лавровый лист

✓ 300 г (10 1/2 унций) тыквы, очищенной от кожуры и нарезанной кубиками 2 см

✓ 1.7 литров (57 1/2 унций / 7 чашек) куриного бульона, при необходимости дополнительно

✓ 450 грамм (1 фунт) тертой курицы

✓ Морская соль и молотый черный перец

✓ 1 горсть свежей плоской петрушки, мелко нарезанной

✓ От 6 до 8 столовых ложек культивированных овощей или капусты на ваш выбор, для подачи

Процедура:

  1. Поставьте большую суповую кастрюлю на средний огонь и смажьте основу маслом.Добавьте лук, чеснок, морковь, сельдерей, тимьян и лавровый лист.
  2. Готовьте и перемешивайте около шести минут, пока овощи не станут мягкими, но не подрумянятся. Влейте куриный бульон и доведите жидкость до кипения, затем убавьте огонь и варите 20 минут.
  3. Добавьте имбирь, цукини и тыкву и продолжайте готовить 15 минут или до готовности. Осторожно добавьте курицу и серебряную свеклу и продолжайте варить еще несколько минут или пока свекла не приготовится.
  4. Приправить солью и перцем по вкусу и перед подачей посыпать рубленой петрушкой. Подавать с ложкой культивированных овощей.

Версия Thermomix:

  1. Положите нарезанные соцветия цветной капусты в кухонный комбайн и взбивайте, пока цветная капуста не превратится в мелкие кусочки - такого же размера, как зерна риса (или нарежьте вручную острым ножом).
  2. На сковороде нагрейте кокосовое масло на среднем огне и слегка обжарьте цветную капусту в течение четырех-шести минут или до размягчения.Добавить соль и перец по вкусу.
  3. Подавайте там, где обычно есть рис. Вы можете добавить чеснок, перец чили, другие специи, семена, орехи, зелень, мясо, морепродукты, овощи, соусы и т. Д.

(рецепт Пита Эванса)

Интересные факты о тимьяне

Древние греки использовали тимьян для благовоний - на самом деле, его название изначально означало «окуривать». 26 Тем временем римляне добавляли его в свой сыр и алкоголь, в то время как солдаты купались в тимьяне, поскольку, по их мнению, это помогло им стать более бодрыми. 27

Сводка

Тимьян - ароматная трава, известная своей теплой эссенцией, которую добавляют в запеканки, супы, тушеные овощи, яйца и мясо. Его легко выращивать, и существует множество сортов с разными оттенками зеленого, источающими тонкие различия ароматов, такие как лимон, шишка или тмин. 28

У этой травы есть десятки бытовых применений, например, для защиты от моли на белье и жуков в саду, или для использования в мыле, косметике и парфюмерии, а также на протяжении тысячелетий она была известна как целитель. 29

Его антимикробная способность, 30 в основном за счет летучего масла тимола, была клинически доказана; 31 Например, крем от прыщей с тимьяном в качестве активного ингредиента более эффективен, чем пероксид бензоила. 32 Розмариновая кислота также может помочь снизить риск рака. 33 Учитывая все эти преимущества, возможно, не будет преувеличением сказать, что «тимьян лечит все раны».

.

3 побочных эффекта, которые говорят вам, почему тимьян не всегда может быть полезным

Тимьян - средиземноморская трава, которая используется в диетических и медицинских целях. Большинство частей тимьяна используются по-разному. Исследования показывают, что эту траву можно использовать для лечения таких заболеваний, как диарея, боль в горле и даже артрит. Но некоторые люди также сообщали о побочных эффектах. В этом посте мы расскажем вам, что это за побочные эффекты и способы их предотвращения.

Содержание

Как тимьян может вызывать побочные эффекты?

Одна из причин может заключаться в том, что тимьян принадлежит к семейству мятных.Чувствительность к растениям из семейства мятных (например, к тимьяну или орегано) хорошо известна. Если у вас аллергия на растения этого семейства, у вас также может быть аллергия на тимьян (1).

Избыточное потребление тимьяна также связано с отрицательными эффектами. Это может быть связано с эфирными маслами в траве, которые могут вызывать проблемы у некоторых людей.

Вернуться к оглавлению

Каковы побочные эффекты тимьяна?

1. Может вызывать головные боли

Исследования показывают, что тимьян может активировать канал 1 TRPA 1 в организме человека, что может вызывать мигрень (2).Эти каналы активируются активными формами кислорода 2 и также присутствуют в очагах воспаления во время окислительного стресса.

Было также обнаружено, что активация каналов TRPA1 вызывает воспаление сенсорных нервных окончаний, что аналогично эффектам, наблюдаемым при курении.

2. Может вызывать астму

Тимол, главный компонент тимьяна, был признан сильнодействующим астмагеном. Это также респираторный сенсибилизатор, который может усугубить респираторные проблемы (3).

3. Может вызывать кожную аллергию

У фермеров, занимающихся переработкой тимьяна, были симптомы контактного дерматита. Согласно исследованию, эта аллергия была вызвана пылью тимьяна, с которой фермеры контактировали во время своей работы (4).

Сообщалось о некоторых других побочных эффектах тимьяна. Хотя требуются дополнительные исследования, важно, чтобы вы знали о них (5).

Аллергическая реакция на тимьян может вызвать гипотензию, как это наблюдалось у 45-летнего мужчины.Некоторые источники даже намекают на остановку сердца после приема масла тимьяна.

Чабрец и его масло могут вызывать изжогу, диарею, тошноту, рвоту и раздражение желудочно-кишечного тракта.

Экстракт тимьяна может снизить уровень гормона, стимулирующего щитовидную железу, что может нанести вред здоровью эндокринной системы.

Чабрец для перорального применения может усугубить воспаление, связанное с инфекциями мочевыводящих путей.

Устный тимьян может также вызывать мышечную слабость у некоторых людей.

  • Возможные проблемы во время беременности

Из-за отсутствия достаточных данных тимьян также не рекомендуется во время беременности и кормления грудью.

Это были побочные эффекты тимьяна. Есть ли способ предотвратить их? Давайте разберемся!

Вернуться к оглавлению

Как предотвратить эти побочные эффекты?

Остерегайтесь дозировки. Для тимьяна нет определенной дозировки, и все зависит от человека. Следовательно, проконсультируйтесь с врачом и придерживайтесь предложенной им дозировки.

В определенных пределах с тимьяном все в порядке. Но если вы заметили какие-либо побочные эффекты, немедленно прекратите использование и обратитесь к врачу.

Вернуться к TOC

Заключение

Тимьян - сильнодействующее растение. Но не стоит брать его слишком много. Помните об этих побочных эффектах и ​​незамедлительно примите меры, если у вас возникнут какие-либо из них.

Также сообщите нам, сталкивались ли вы лично с какими-либо побочными эффектами тимьяна. Как вы относились к ним? Оставьте комментарий в поле ниже.

Глоссарий
  1. Канал TRPA1 - также известный как временный рецепторный потенциал анкирина 1, который является специфическим белком у человека
  2. Реактивные формы кислорода - активные химические формы, содержащие кислород, уровни которых могут быстро увеличиваться во время окружающей среды. стресс

Ссылки

  1. «Аллергия на губных губ: системные реакции, вызванные…» Анналы аллергии, астмы и иммунологии, Национальная медицинская библиотека США.
  2. «Канал TRPA1 в механизме мигрени…» Британский журнал фармакологии, Национальная медицинская библиотека США.
  3. «Здоровая уборка и безопасные для астмы школы» Департамент общественного здравоохранения Калифорнии.
  4. «Профессиональный контактный дерматит, передающийся по воздуху…» Контактный дерматит, Национальная медицинская библиотека США.
  5. «Тимьян, тимол» ResearchGate.
Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла - редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в большие возможности здорового человека с помощью натуральных продуктов и органических добавок.Его другие интересы - чтение и театр.

.

Вишня полезна?

От пирогов до пирогов и гарниров - вишня может быть наиболее известна как восхитительная начинка или последний штрих к мороженому с фруктами.

Но этот кисло-сладкий фрукт на самом деле имеет ряд преимуществ для здоровья, которые делают его действительно отличным дополнением к вашему рациону. Они помогли ему попасть в список продуктов для борьбы с раком Американского института исследований рака (AICR).

Вот что вам следует знать о вишне, а также несколько вкусных способов добавить ее в свой рацион.

Вишня полна антиоксидантов, фитохимических веществ, витаминов, питательных веществ и клетчатки. Все это может помочь поддержать здоровье системы и снизить риск некоторых видов рака.

Антиоксиданты

Высокое содержание антоцианов придает терпким вишням характерный темно-красный оттенок. На самом деле, чем кислее вишня, тем больше антоцианов. Эти мощные антиоксиданты, своего рода фитохимические, помогают клеткам вашего тела защищаться от свободных радикалов и, вероятно, являются источником других полезных для здоровья свойств вишни.В вишне также есть два других мощных антиоксиданта: гидроксикоричная кислота и периллиловый спирт.

Фитохимические вещества

Эта большая категория веществ защищает ваш организм от определенных ферментов, которые могут вызывать воспаление, что может помочь уменьшить боль при артрите.

Витамин С и калий

Вишня - хороший источник витамина С и калия. Калий может снизить риск гипертонии и инсульта, а в вишне больше на порцию, чем в клубнике или яблоках.

Диетическая клетчатка

Это связано со снижением риска колоректального рака, а диета с высоким содержанием клетчатки также может помочь с потерей веса, способствуя чувству сытости и уменьшению всплеска инсулина и сахара в крови. С избытком жира связаны семь различных видов рака, поэтому важно поддерживать здоровый вес.

Согласно AICR, антиоксиданты в вишне одинаковы, пьете ли вы вишневый сок или едите сушеную вишню. Вы получите меньше антиоксидантов, если вишню заморозили, и еще меньше, если вы едите консервированную вишню.Хорошая новость заключается в том, что независимо от того, как вы получаете вишню, содержание антиоксидантов все равно остается значительным.

Вишня сама по себе прекрасна в качестве закуски, но этот универсальный фрукт хорошо сочетается с любыми рецептами. Мы собрали несколько, которые вам нужно попробовать.

Компот из вишни и козьего сыра

Простой и вкусный, этот компот из черешни будет пикантным дополнением к гладкому козьему сыру. Рецепт из журнала Health готовится быстро и рассчитан на 4.

Ингредиенты:

  • 1 фунт.черешня без косточек
  • 2 ст. светло-коричневый сахар
  • 2 ст. бальзамический уксус
  • 1/4 ч. измельченный свежий тимьян
  • 4 унции. козий сыр

В сковороде среднего размера приготовьте вишню и сахар на среднем или сильном огне. Время от времени помешивайте и готовьте около 4 минут. Добавьте тимьян и уксус и варите 1 минуту. Нарежьте козий сыр кружочками и полейте теплым компотом. Компот хранится в холодильнике до 3-х суток.

Джем с вишней и чиа

Этот рецепт из трех ингредиентов от My Heart Beets простой, сладкий и фруктовый, идеально подходит для украшения всего, от вафель до мороженого.Кроме того, он будет храниться в холодильнике несколько недель.

Состав:

  • 2 стакана замороженной вишни без косточек, размороженной
  • 2 ст. мед
  • 2 ст. семена чиа

Смешайте размороженную вишню и мед в кастрюле на среднем огне. Варить 5 минут, часто помешивая. Пока они нагреваются, аккуратно разомните вишню деревянной ложкой. Доведите смесь до слабого кипения, накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Тушить 10 минут. Снимите с огня и добавьте семена чиа.По мере остывания варенье загустеет. Когда остынет, попробуйте и отрегулируйте сладость. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель.

Шварцвальдский смузи

Вишня и какао натурально подслащены финиками и сгущены овсом и семенами чиа в этом густом сливочном смузи от Running with Spoons. Даже лучше? Готово примерно за 5 минут!

Ингредиенты:

  • 1 стакан замороженной вишни
  • 1-2 финики Medjool
  • 1/4 стакана овсяных хлопьев
  • 1 ст.семена чиа
  • 2 ст. несладкий какао-порошок
  • 1 чашка несладкого ванильного миндального молока
  • 1 мерная ложка протеинового порошка (по желанию)
  • 1-2 горсти молодого шпината (по желанию)

Смешайте все ингредиенты в блендере и взбейте до однородной массы. Сделайте этот смузи заранее, чтобы получить более густую кремовую текстуру.

Салат с курицей и грецкими орехами

Шпинат, грецкие орехи, сушеная вишня и простая заправка делают этот рецепт салата от Diethood легким, вкусным и питательным.

Состав:

  • 4 куриные грудки, приготовленные и нарезанные кубиками
  • 8 унций. молодой шпинат
  • 1 чашка раскрошенного сыра горгонзола
  • 5 унций. сушеная вишня (или нарезанная свежая, если по сезону)
  • 1 стакан грецких орехов
  • оливковое масло первого отжима и красный винный уксус по вкусу

Положите шпинат в большую салатницу. Сверху выложите курицу, сыр, вишню и грецкие орехи. Добавьте масло и уксус, перемешивая.

Cherry crisp

Легкий классический вишневый чипс от I Heart Eating, этот простой рецепт красиво подчеркивает вишню.

Состав:

Вишня

  • 5 чашек свежей вишни без косточек
  • 2 ст. сахарный песок
  • 1 ст. кукурузный крахмал
  • 1/2 ч. ванильный экстракт
  • 1/4 ч. миндальный экстракт

Топпинг

  • 1/4 стакана цельнозерновой муки
  • 1/4 стакана коричневого сахара в упаковке
  • 1/4 стакана сахарного песка
  • 1/4 чайной ложки. корица
  • 1/4 ч. соль
  • 1/4 стакана холодного сливочного масла, нарезанного кусочками
  • 1/2 стакана овсяных хлопьев
  • 1/3 стакана нарезанного миндаля

Разогрейте духовку до 375 ° F (190.6 ° С). В миске среднего размера перемешайте вишню, сахар, кукурузный крахмал и экстракты. Отложите в сторону. Приготовьте начинку, взбивая муку, сахар, корицу и соль. Добавьте масло, овес и миндаль, перемешивая до рассыпчатого состояния. Равномерно разделите вишню на маленькие формочки или небольшую форму для запекания. Равномерно посыпать насыпью вишни в формочки или равномерно посыпать вишнями в форме для запекания. Выпекать 25-30 минут, пока посыпка не подрумянится, а вишня не станет пузырящейся. Подавать теплым или дать остыть при комнатной температуре.

Вишни - прекрасное дополнение к питательной диете.Добавляете ли вы сладкую или терпкую вишню, этот маленький фрукт универсален и вкусен. Употребление вишни - простой способ получить важные питательные вещества и аромат.

.

Смотрите также