Плод мангустин чем полезен


польза и вред для организма мужчины и женщины. Полезные свойства и противопоказания

Мангостин — это экзотический фрукт, который имеет много названий. Иногда его называют мангустином, мангустином или манготой. Он принадлежит к семейству Клюсиевых и является близким родственником гарцинии Камбоджи, фрукта, который в настоящее время очень активно используется в питании для избавления от лишнего веса.

Что такое мангустин и как он выглядит


Этот фрукт — плод дерева мангостина. Дико растет в Индонезии, но его родина неизвестна. В настоящее время мангустин выращивается в Таиланде, Шри-Ланке и Малайзии, в основном в Юго-Восточной Азии. Однако есть сообщения, что он также выращивается в Гондурасе.

Особенность мангостанового дерева состоит в том, что оно растет очень медленно и начинает приносить плоды в среднем только в возрасте девяти лет. Но тогда он дает две коллекции в год. Вырастает очень высоко — до 6-25 м, имеет простой ствол, покрытый темно-коричневой, иногда даже почти черной корой с чешуйчатой ​​структурой. Его корона пирамидальная.

Внутри кора содержит смолистое горькое вещество, которое можно назвать натуральным латексом. Мангостин — вечнозеленое растение, ветви которого покрыты продолговато-ланцетными, кожистыми листьями. Интересно, что его старые листья темно-зеленые, слегка блестящие у основания, а новые становятся почти розовыми.

Цветки мангостина довольно крупные, до 5 см в диаметре, растут группами на концах ветвей и имеют довольно яркие цвета овальных лепестков — с красными, желтыми, зелеными пятнами и краями.

Цветы быстро опадают, а на деревьях появляются круглые плоды. Снаружи они гладкие и могут иметь диаметр 3,5-7,5 см. Плоды покрыты плотной кожурой, которая обычно имеет очень насыщенный оттенок, от красно-сиреневого до темно-фиолетового. Толщина кожи составляет 6-10 мм. Мякоть внутри белая, иногда слегка розовая, сочная, разделенная на 4-8 кусочков. Внутри может не быть семян, но иногда они еще маленькие, продолговатые, слегка сплюснутые.

Фруктовая мякоть имеет тонкий аромат, и хотя все ссылки описывают ее вкус как кислый и сладкий, на самом деле она более сложная. Он содержит цитрусовые, ананасовые, нектариновые и клубничные ноты, поэтому описать его одним словом практически невозможно.

 

Состав и калорийность


Мангостин имеет относительно низкую энергетическую ценность. Он содержит всего 73 ккал на 100 г.

Мясо и кожа имеют разный химический состав. Сложный кисло-сладкий вкус мякоти объясняется тем, что в ней содержится много кислот (рН составляет около 3,5 единиц). Но в то же время он содержит много сахаров — на фруктозу приходится 2,4% по объему, чуть меньше — на глюкозу и ведущую сахарозу (около 10%).

Мякоть содержит следующие вещества:

  1. Витамины группы В, в том числе фолиевую кислоту, которые участвуют в обмене веществ и одновременно нормализуют работу нервной системы.
  2. Аскорбиновая кислота, которая сама по себе является мощным антиоксидантом и улучшает кровеносные сосуды.
  3. Витамин Е, который обладает противовоспалительными свойствами и оказывает положительное влияние на репродуктивную систему.
  4. Минералы — калий, натрий, железо, йод, цинк, фтор и др.

Как правило, мякоть составляет всего около 30% от общей массы плода, а все остальное приходится на толстую кожуру. У него горький вкус. Кожа содержит флавоноиды (ксантоны), онкологические свойства которых в настоящее время активно изучаются в различных университетах, а также пектины. Танины, содержащиеся в коже, придают ей горький вкус и вяжущие свойства. Поэтому кожура этого фрукта используется в азиатских странах. с диареей и различными заболеваниями желудка.

Полезные свойства плодов мангустина


Общая выгода

Уникальный состав мангустина и тот факт, что практически нет противопоказаний к его применению, делают его очень перспективным сырьем для фармацевтической промышленности. И не только фруктовая мякоть, но и ее кожура обладает полезными свойствами. В древние времена,Препараты на его основе лечили инфекции мочевыводящих путей. Кроме того, листья и кора деревьев используются в фармакологии и народной медицине.

Сам плод обладает следующими полезными свойствами:

  1. Антибактериальный эффект. Ксантоны, содержащиеся в его коже, обеспечивают защиту от болезнетворных микроорганизмов. Также считается, что они эффективны против некоторых видов грибов.
  2. Противовоспалительный эффект. Это связано с наличием большого количества флавоноидов, в этом случае антоцианы особенно важны, так как они дают коже интенсивный пурпурный оттенок. Они обладают наиболее выраженными противовоспалительными свойствами.
  3. Благодаря этому экстракт кожи используется для лечения артрита и других подобных заболеваний.
  4. Иммунитет усиливается высоким содержанием витаминов С и Е.
  5. Улучшение сердечно-сосудистой системы благодаря наличию аскорбиновой кислоты и калия.
  6. Нормализация кровообращения в мозге.
  7. Улучшает пищеварение (мангустин также помогает избавиться от желудочно-кишечных расстройств).
  8. Ускорение обменных процессов.
  9. Эффективная профилактика рака.

Вещества, содержащиеся в мякоти и коже, помогают избавиться от головной боли и нормализуют сон. Кроме того, ксантоны, которые в большом количестве присутствуют в коже, помогают улучшить умственную работоспособность, а также действуют как адаптогены, то есть помогают организму адаптироваться к окружающей среде. Пектины, также содержащиеся в коже, поддерживают микробиологический баланс в кишечнике.

Для женщин

Мангостин является полезным противовоспалительным средством для женщин представительниц прекрасного пола, позволяющим избавиться от различных заболеваний органов малого таза. Кроме того, он содержит вещества, которые помогают нормализовать менструальный цикл. Большое количество йода помогает бороться с некоторыми заболеваниями щитовидной железы. Витамин Е эффективен при лечении заболеваний репродуктивной системы.

Есть исследования, которые показывают, что мангустин может бороться с преждевременным старением. Экстракты из мякоти этого фрукта и его кожура помогают поддерживать влажность в коже и предотвращают обезвоживание. Кроме того, они обладают мягким антибактериальным действием, защищая кожу от заражения патогенными микроорганизмами.

В Бельгии также были проведены исследования репаративных свойств мангустина. В частности, было показано, что кожа, обработанная экстрактами мангустина, восстанавливается быстрее, чем обычные продукты, содержащие растительные масла и силиконы.

Для мужчин

Среди ксантонов (а в мангустине их более 60), один из них был недавно идентифицирован как альфа-мангустин. Было показано, что он не только нормализует уровень глюкозы в крови, но и лечит сексуальную дисфункцию, улучшая качество и увеличивая активность и количество сперматозоидов. Так что мангустин полезен для мужского бесплодия. Кроме того, несколько исследований показали, что это вещество может регулировать кровяное давление.

Наконец, препараты на основе экстрактов этого фрукта используются для лечения простатита и профилактики рака простаты.

Беременные

Будущим мамам не рекомендуется есть экзотические фрукты. Даже если они пробовали мангустин до беременности и не вызывали никаких побочных эффектов, это не значит, что при такой серьезной гормональной перестройке плода это не вызовет аллергическую реакцию. Поэтому лучше воздерживаться от употребления фруктов во время беременности.

Во время кормления грудью

В течение первых двух месяцев грудного вскармливания молодые мамы вообще не должны есть экзотические фрукты, чтобы не вызывать аллергическую реакцию у ребенка. Однако в будущем их можно включать в рацион в небольших количествах, но только в том случае, если женщина пробовала мангустин до беременности, и это не вызывало аллергию.

 

Для детей

Мангустан не рекомендуется для детей младше трех лет из-за высокого риска аллергической реакции. Старшие дети могут дать его, но вы все равно должны начать с относительно небольшого количества.

Если вы худеете

Плод содержит гидроксилимоновую кислоту, что говорит о том, что плод обладает разжижающим действием. В качестве средства для похудения используют не сам фрукт, а экстракты мякоти и кожуры, поскольку он проявляет свои особенно активные свойства в этой кислотной форме.

К сожалению, полное исследование мангостина не проводилось. Что касается гидроксилимоновой кислоты, которую она содержит, ученые доказали, что ее действие проявляется в ингибировании активности фермента АТФ-цитратлиазы. Это, в свою очередь, участвует в биосинтезе липидов. когдаего активность подавляется, углеводы, потребляемые с пищей, превращаются в гликоген, а не в жировые отложения. Эти изменения обнаруживаются мозгом, который реагирует, выпуская большое количество серотонина. Повышенный уровень этого гормона счастья помогает снизить аппетит, что способствует похудению.

Кроме того, экстракты мангустина помогают организму увеличить потребление энергии. В результате гликоген расщепляется и ускоряет липидный обмен, что помогает сбросить лишний вес.
Однако следует понимать, что в таких исследованиях участники не всегда могли избавиться от лишнего веса. Результат сильно зависел от дозы экстракта и продолжительности сбора, часто эффект был не слишком долгим. И проблема в том, что сейчас все коммерчески производимые соки и экстракты этих фруктов являются биологически активными добавками. Не существует единого стандарта, и дозировка активного ингредиента может варьироваться — даже в разных партиях от одного и того же производителя.

Кроме того, было обнаружено, что мангустин лучше снимает лишний вес, полученный с жирной пищи, чем со сладостями. Поэтому его роль в похудении, вероятно, сильно преувеличена маркетологами — по крайней мере, на данный момент. Исследователи считают, что в целом этот фрукт является довольно многообещающим продуктом и может быть использован для производства более эффективных лекарств в будущем.

Пока просто добавьте мякоть мангостина в йогурт, смузи или кефир, чтобы улучшить пищеварение, удалить токсины и, таким образом, хотя бы немного ускорить обмен веществ.

Мангостин в народной медицине


В Юго-Восточной Азии мякоть мангустина обычно потребляется только во время приготовления пищи (часто охлажденной, подается на «подушке» из колотого льда). В любом случае, сам фрукт долго не хранится. Но его кожа, используемая в медицинских целях, может храниться долго. Иногда его оставляют в виде небольших сухих кусочков, но чаще всего измельчают в порошок.

Используется для производства следующих продуктов:

Заваривать. Вам нужно 1 час на 500 мл кипятка. столовая ложка порошка. Продукт доводится до кипения и сразу выключается. После охлаждения до приемлемой температуры его пропускают через фильтр (может быть бумажный) и пьют небольшими ложками. Антибактериальные и противогрибковые агенты этого отвара делают его эффективным для гонореи, стригущего лишая, хронического уретрита и цистита. Также отвар обладает выраженными жаропонижающими свойствами.
Infusion. Один час необходим для 200 мл кипятка. столовую ложку порошка и оставьте на пару на пару. Этот объем делится на 2 порции и выпивается утром и вечером. Настой хорош при различных признаках кишечной инфекции и дезинфекции. Он также используется для полоскания рта при стоматитах, глосситах и ​​других подобных заболеваниях полости рта.

И пиво, и пиво имеют горький вкус. Так что если хотите, можете добавить к ним немного меда.
Настой и отвар также можно использовать для наружного применения, но в этом случае концентрацию активного ингредиента следует увеличить. Другими словами, для обоих рецептов требуется 3 часа порошка на одно и то же количество кипящей воды. В этом случае можно приготовить смягчающие средства против экземы и различных типов дерматитов из отвара или настоя и добавить их в воду для лечебных ванн.

Порошок кожуры мангустина, если он недостаточно мелкий, можно использовать в качестве дополнения к лекарственным мазям от сыпи, грибковых заболеваний, экземы.

Применение в косметологии

Таиланд производит косметику на основе мангустина. Однако это также можно сделать дома. Экстракты мангустина или пудры из кожи мангустина обычно добавляют в косметику.
Этот ингредиент часто используется в масках и кремах для зрелой кожи. С возрастом его регенеративная способность значительно ухудшается, что сопровождается снижением барьерной функции. Но экстракты мангустина могут иметь значение. Содержащиеся в нем вещества могут помочь выровнять структуру кожи, улучшить ее цвет, а также удалить тонкие линии и морщины.

Кроме того, мангустин помогает снять раздражение и воспаление, устраняет покраснения и купероз (проявляется как заметная сосудистая сетка).

Фруктовые продукты также используются для восстановления кожи после травм.
Чаще всего по методу выше, листья мяты, 100 г вареной куриной грудки. Последний ингредиент часто заменяется индейкой, но его мясо считается более сухим, поэтому для соуса может потребоваться больше.

Разморозьте креветки, удалите корочку, удалите твердую спинную вену, а затем кипятите в кипящей соленой воде не более 2 минут. Куриную или индюшатину также готовят заранее. Стручок перца нарезать тонкими кольцами, семена удалить. Нарежьте куриное мясо кубиками. Сумасшедший лук очищают от кожицы и нарезают на кольца, н это в острой стадии.

Как выбрать и хранить

Выбрать свежий мангустин не так сложно. Он должен быть достаточно большим (поскольку мякоть занимает только треть своего объема) и гибким на ощупь. Кожа должна быть гладкой, безупречной и не слишком твердой.

Цвет кожи должен быть равномерно фиолетовым, без пятен. Если они появляются, это может означать, что плод хранился слишком долго.

11 Польза мангостина для здоровья (и как его есть)

В индустрии здоровья и хорошего самочувствия одной из самых больших претензий мангустина к славе является его способность способствовать снижению веса.

Одно исследование показало, что мыши на диете с высоким содержанием жиров, которые получали дополнительные дозы мангустина, набирали значительно меньше веса, чем мыши в контрольной группе (12).

Аналогичным образом, в небольшом 8-недельном исследовании люди, которые дополняли свой рацион 3, 6 или 9 унциями (90, 180 или 270 мл) сока мангустина два раза в день, как правило, имели более низкий индекс массы тела (ИМТ). чем контрольная группа (13).

Дополнительные исследования мангустина и ожирения ограничены, но эксперты предполагают, что противовоспалительные эффекты плода играют роль в ускорении метаболизма жиров и предотвращении набора веса (14).

В конечном итоге необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять, как мангустин может вписаться в эффективный план похудания.

Резюме

Некоторые исследования на животных и людях показывают, что мангустин может играть роль в снижении веса и предотвращении ожирения. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.

.

Безопасно ли употреблять мангустин?

Мангустин - это тропических фруктов , которые продаются на улицах Таиланда, Вьетнама и других частей Юго-Восточной Азии. Он известен своим внешним видом и вкусом (1).

В древние времена мангустин использовался для лечения кожных заболеваний, диабета, гипертонии и болезней почек (2). Однако на Западе было незаконных есть или продавать мангустин. Любопытно? Читайте дальше, чтобы узнать больше о мангустине!

Что такое мангостин?

Мангостин ( Garcinia mangostana ) - это тропический фрукт , выращиваемый в основном в Юго-Восточной Азии .Сейчас его выращивают в тропических районах Ост-Индии, Индии, Китая и Шри-Ланки (1).

У мангустина темно-зеленых листьев и темно-фиолетовых ягодоподобных плодов. Плод имеет 1½-дюймовую кожуру , покрывающую его мякоть (2).

Его мякоть настолько нежная , что тает во рту почти как мороженое! Мякоть плода белая или желтоватая , с малиновыми жилками .Из плодов мангустана выделяется желтый латексоподобный сок с невероятным вкусом (1), (2).

По понятным причинам местные жители любят этот фрукт. Не менее популярны сок мангостина и заваренный чай. Интересно, почему? Узнайте в следующем разделе.

Почему мангостин популярен?

Мангустин не только вкусный, но и очень полезный. Традиционная медицина использует его мякоть, сок и кожуру для лечения хронических воспалительных заболеваний (2).

Недавние научные исследования показывают, что этот фрукт обладает сильными антиоксидантными, противораковыми, противовоспалительными, и антимикробными свойствами (3).

Это заслуга его богатого фитонутриционного профиля.

Активные соединения мангустина играют решающую роль в борьбе с раком, диабетом, сердечными и головными заболеваниями.

Чтобы узнать, как мангустин лечит такие состояния, продолжайте читать.

Какая польза для здоровья от мангостина?

Мангустин эффективен против воспалительных состояний, таких как диабет, запор, кожные заболевания и, возможно, артрит. Его антиоксидантная активность может помочь в борьбе с раком.

1. Контроль диабета

Окислительный стресс и инсулинорезистентность может вызвать диабет. Гипергликемия (повышенный уровень глюкозы в крови) часто является результатом повреждения свободными радикалами . Свободные радикалы - это активных химических ионов , которые мешают функционированию ваших органов - в данном случае поджелудочной железы (4).

Антиоксиданты противодействуют свободным радикалам. Употребление продуктов, богатых антиоксидантами, , таких как мангустин, может повысить уровень антиоксидантов в вашем организме.

Мангустин содержит фитохимические вещества, в том числе ксантонов, и мангустинов. Это сильные антиоксиданты, которые могут нейтрализовать активность свободных радикалов . Исследования на мышах показывают, что мангостины и ксантоны могут снизить уровень глюкозы в крови на натощак, на на (4), (5).

Они могут также улучшить здоровье продуцирующих инсулин клеток поджелудочной железы (β-клетки островков Лангерганса) у мышей с диабетом.Таким образом, мангустин является многообещающим противодиабетическим средством и противогликемическим средством (4), (5).

2. Лечит угри и микробные инфекции.

Экстракты этого тропического фрукта обладают отличными антимикробными свойствами. Бактериальные штаммы, такие как Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimurium, Propionibacterium acnes, и Bacillus subtilis, , чувствительны к фитохимическим веществам мангустина (6), (7).

Ксантоны мангостина - мангостин, гартанин и изомангостин - могут уменьшить воспаление , вызванное инфекцией Propionibacterium acnes, которая обычно известна как acne (6).

В исследовании, проведенном в Таиланде, пациенты с акне наносили экстракт кожуры плодов мангустана на лицо в течение 12 недель . Экстракт кожуры плодов мангостина показал около 67% уменьшение комедональных шишек цвета кожи , воспалительных очагов поражения и рубцов у этих субъектов (8).

Ксантоны в этом фрукте также подавляют грибов из Epidermophyton, Alternaria, Mucor, Rhizopus, и Aspergillus видов (6).

Знаете ли вы?

В некоторых малазийских отелях не разрешается размещать мангустины в своих люксах. Зачем?

Мангостин сочится густым темно-фиолетовым соком, если разрезать его. Этот сок окрашивает ткани и полы.

Чтобы избежать появления таких пятен на своей обивке и вещах , отели ограничивают использование мангустина в своих помещениях.

3. Обладает противовоспалительными свойствами

Основное биоактивное соединение в плодах мангустана, альфа-мангостин, , обладает сильным противовоспалительным действием .Он подавляет секрецию провоспалительных химических мессенджеров в вашем теле (9).

Альфа-мангостин может взаимодействовать с генами , продуцирующими эти соединения (такие как интерлейкинов и оксид азота ) в вашем организме и контролировать тяжесть хронических воспалительных заболеваний (9).

Мангустин также обладает сильным противоаллергическим действием . Вы можете применять продукты или экстракты на основе мангустина местно для борьбы с экземой . Употребление этого фрукта может также помочь в уменьшении тяжести болезней сердца и легких. Он также эффективен против диареи, дизентерии , диабета, хронических язв и нейродегенеративных состояний (3), (6).

4. Может предотвратить рак

Ксантоны мангостина обладают разнообразной биологической активностью. Наиболее изученным свойством является противоопухолевый эффект . Альфа-мангостин, бета-мангостин и гамма-мангостин были эффективны в отношении различных раковых клеток человека (10).

Было доказано, что эти ксантоны вызывают запрограммированную гибель клеток (апоптоз) в раковых клетках . Они также продемонстрировали профилактические эффекты против рака груди, простаты, и толстой кишки, в лабораторных экспериментах (11), (12).

Ксантоны мангостина задействуют несколько сигнальных путей клеток , чтобы остановить прогрессирование рака. Тем не менее, им нужно глубоких исследований , чтобы применить их к людям. Лучше всего соблюдать осторожность перед употреблением продуктов из мангустина, особенно если вы боретесь с раком (11), (13).

5. Способствует снижению веса

Производство провоспалительных соединений увеличивается с увеличением отложения жира. Эти соединения вызывают побочные и хронические повреждения жизненно важных органов, таких как сердце, почки, мозг, легкие и печень (5), (14).

Восточноазиатская медицина использовала такие местные фрукты, как мангустин, для лечения ожирения и связанных с ним состояний. Активные молекулы в нем, такие как альфа-мангостин, ингибируют ферменты поджелудочной железы, которые отвечают за накопление жира (5).

Различные клинические испытания изучали роль мангустина в потере веса и воспалении. Наряду со снижением уровня общего холестерина и ЛПНП экстракты мангустана также могут способствовать повышению уровня ЛПВП (хорошего холестерина) в организме (5), (14).

6. Делает кожу более молодой и здоровой

Накопление свободных радикалов в вашем ускоряет старение . Высокий уровень окислительного стресса влияет на большинство органов вашего тела, включая кожу . Ваша кожа начинает проявлять симптомы старения, такие как тонких линий, морщин и пигментация (15).

Диета, богатая антиоксидантами , может в некоторой степени сохранить внешний вид вашей кожи. Такие фрукты, как мангустин, обладают сильным антиоксидантным профилем. Их активные фитохимические вещества, такие как ксантоны, удаляют и свободных радикалов из клеток кожи (15), (16).

Ксантоны мангостина подавляют накопление соединений, ингибирующих коллаген (например, пентозидина ) в вашей коже. Это позволяет достаточному количеству коллагена повысить эластичность и влагоудерживающей способности вашей кожи (16).

7. Регулирует кровяное давление

Антиоксидантные и противовоспалительные свойства мангустина могут помочь в регулировании кровяного давления . Он содержит достаточное количество калия , которые имеют решающее значение для контроля сердечного ритма (17).

Ксантоны в этом тропическом фрукте также обладают кардиозащитным действием. Они борются с накоплением свободных радикалов и холестерина в кровеносных сосудах (18).

Антиоксидантные свойства ксантонов могут снизить риск атеросклероза и ишемического сердечного приступа .Вот почему наличие мангустина может обеспечить защиту от гипертонии и нарушений свертываемости крови (18).

8. Мощный антиоксидант

Кожура околоплодника, кожура мякоти и мангустина содержат различные количества ксантонов. Эти биомолекулы являются мощными антиоксидантами. Протокатеховая кислота , кумаровая кислота , кофейная кислота и феруловая кислота являются наиболее распространенными фенольными кислотами, обнаруженными в кожуре мангустина (19), (15).

Антоцианы, проантоцианидины, эпикатехин , ксантоны, цианидин-3-софорозид и цианидин-3-глюкозид являются немногими из идентифицированных в нем флавоноидов (15).

Таким образом, мангустин (и его экстракты) широко используются в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности. Содержащиеся в нем антиоксиданты отвечают за его обезболивающие, противораковые, антивозрастные и противодействующие ожирению плоды мангустана (15).

Мангустин содержит только ксантоны? В нем нет других питательных веществ?

Нет! Как и любой другой экзотический фрукт, мангустин имеет прекрасную пищевую ценность.Узнайте больше в следующем разделе!

Пищевая ценность мангостина

9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 Кальций, Ca 12 мг 3
Питательные вещества Единица 1 Стоимость на 100 г 1,0 чашка, слито 196 г 1,0 чашка, 216 г
Proximates 9033 158,64 174,83
Энергия ккал 73 143 158
Белок г 0.41 0,80 0,89
Всего липидов (жиров) г 0,58 1,14 1,25
Углеводы, по разнице
Клетчатка, общая диета г 1,8 3,5 3,9
Минералы
Железо, Fe мг 0.30 0,59 0,65
Магний, Mg мг 13 25 28
Фосфор, P мг 9033 9 1632 9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 , K мг 48 94 104
Натрий, Na мг 7 14 15
Цинк, Zn мг21 0,41 0,45
Витамины
Витамин C, аскорбиновая кислота всего мг 2,9 9033 9033 9033 9,39 5,7 0,054 0,106 0,117
Рибофлавин мг 0,054 0,106 0,117
Ниацин мг 90,340286 0,561 0,618
Витамин B-6 мг 0,018 0,035 0,039
Фолат, DFE
µg3 9033 9033 9033 9033 903 Витамин B-12 мкг 0,00 0,00 0,00
Витамин A, RAE мкг 2 4 4
IU Витамин 69 76
Витамин D (D2 + D3) мкг 0.0 0,0 0,0
Витамин D МЕ 0 0 0
Липиды
9033 9033 9033 9033 9033 9 0

Это профиль консервированного мангустина.

Употребление в пищу цельных свежих мангустинов обеспечивает впечатляющее фитонормальное питание. Мякоть, околоплодник и кожа мангустана содержат ксантоны, антоцианы и несколько флавоноидов.Он также содержит фенольные кислоты, такие как кофейная кислота и феруловая кислота.

Все эти активные молекулы мангустина действуют кумулятивно, принося пользу для здоровья.

А теперь давайте узнаем, как наслаждаться этим фруктом!

Как есть мангустин

Плод мангустина размером с теннисный мяч . Имеет красивую темно-фиолетовую кожуру. Перед созреванием он имеет твердую и волокнистую скорлупу. При созревании становится мягким, почти мягким.

Чтобы открыть мангустин, нужно избавиться от его скорлупы острым ножом .

Держите мангустин обеими руками и попробуйте поддеть , осторожно открыв его большими пальцами.

После того, как кожура треснет, вы сможете легко отделить от половинок .

Будьте осторожны когда открываете фрукт. Его фиолетовый сок может испачкать вашу одежду или кожу.

Внутри вы найдете кремово-белую мякоть, разделенную на равные части.Эта часть плода мягкая, кисло-сладкая, вкусная и небесная!

Почему запрещен мангостин?

Мангостин - фрукт, произрастающий в Юго-Восточной Азии. Он привлекает несколько видов средиземноморских плодовых мух .

Из-за опасений потерять местные урожаи из-за этих плодовых мух, западные страны (в Северной Америке и Европе) запретили ввоз этого фрукта.

Однако продезинфицированных мангустина сейчас продаются на американских рынках. Облучение мангостинов убивает плодовых мух, не влияя на их жизнеспособность и безопасность .

Продавцы с Востока теперь могут поделиться этим райским уголком с Западом, соблюдая строгие правила, установленные местными органами власти.

Полакомиться этим экзотическим фруктом можно по-разному. Наиболее предпочтительным препаратом является сок мангустана .

Хотите узнать, как это сделать?

Прокрутите вниз!

Как приготовить сок и чай из мангостина

Сок мангостина - простой и ароматный напиток, которым наслаждаются местные жители и туристы в Юго-Восточной Азии.Все, что вам нужно для его приготовления, - это мякоть мангустина. Вот как это сделать!

Простой и быстрый сок мангустана

Что вам нужно
  • Плоды мангустана
  • Другие фрукты на ваш выбор
  • Острый нож
  • Электрический соковыжималка для сока
  • Мед или подсластитель (по желанию)
  • Молоко или вода (для молока или воды консистенции)
  • Кубики льда или колотый лед (по желанию)
  • Фартук (чтобы не испачкать одежду)
Let's Make It!
  1. Тщательно вымойте свежие мангустины, промыв их под водой.
  2. Избавьтесь от твердых раковин с помощью острого ножа.
  3. Осторожно разрезать кожуру. Остерегайтесь окрашивать одежду!
  4. Вытащите белую плоть изнутри.
  5. Добавьте в блендер мякоть мангустана, мед и другие фрукты по вашему выбору.
  6. Добавьте молоко (для смузи) или воду, чтобы отрегулировать консистенцию. Взбивайте, пока не получите однородный сок.
  7. Налить сок в сервировочные стаканы.
  8. Вы можете покрыть сок колотым льдом или кубиками льда для освежения.

И вот, ваш домашний сок мангустина готов и ждет, чтобы освежить вас!

Мякоть этого фрукта уже слегка сладкая. Попробуйте сырой сок перед добавлением меда / подсластителя.

Еще один способ получить мангустин - заварить из него чай.

Вкусный и полезный чай из мангостина

Что вам нужно
  • Плоды или порошок мангустана
  • Острый нож
  • Варочный котел / чайник
  • Кухонный комбайн или дегидратор
  • Питьевая вода
  • Сахар /
  • (по желанию) Давайте сделаем это!
    1. Тщательно вымойте свежие плоды мангустана под проточной водой.
    2. Избавьтесь от твердой скорлупы острым ножом.
    3. Осторожно разрезать кожуру. Не пачкайте одежду!
    4. Обеими руками потяните кожуру, чтобы отделить внутреннюю мякоть от пурпурной корки.
    5. Если вы хотите использовать традиционный способ , вы можете высушить на солнце этих корки. Вы также можете использовать пищевой дегидратор или комбайн, чтобы ускорить этот шаг.
    6. Соберите кусочки высушенной корки и добавьте в кастрюлю с кипящей водой, чтобы сделать пюре.Для этого шага также можно использовать кухонный комбайн.
    7. Выключите огонь, чтобы остудить пюре из цедры.
    8. Для приготовления пюре из цедры можно также использовать кухонный комбайн.
    9. В чайник налейте необходимое количество воды и доведите его до кипения.
    10. Добавьте протертую цедру и сахар / подсластитель. Дать покипеть 1-2 минуты.
    11. Выключите огонь и дайте настояться.
    12. Добавьте соки / специи по вашему выбору (по желанию).
    13. Подавать горячим или горячим!

    Если вы не любите чай и сок, вы можете попробовать экстракт мангустина в капсулах .Таким образом, вы не пропустите и ежедневное потребление фруктов! Купите капсулы здесь.

    Но безопасно ли есть мангустин каждый день? Будет ли это вызывать какие-либо побочные эффекты?

    Узнайте в следующем разделе.

    Есть ли побочные эффекты мангустина?

    Недавняя научная литература утверждает, что прием мангустина не вызывает побочных эффектов. Однако недостаточно доказательств того же (16).

    При использовании в качестве добавки для похудания добавки мангустина не вызывали каких-либо побочных эффектов .Они только снизили массу тела и уровень холестерина (20).

    Но исследование сообщает о лекарственных взаимодействиях с его экстрактами. Несколько тайских фруктов, в том числе мангустин, смогли модифицировать ферментов печени , которые участвуют в метаболизме определенных лекарственных препаратов (21).

    Если вы принимаете препараты , разжижающие кровь, или сердечные препараты, соблюдайте предостережение . Возможно, вам придется избегать приема мангустина, если это рекомендовано (21).

    Исследователи также не уверены в безопасности мангустина во время беременности или лактации.

    Однако это были мелкомасштабные и краткосрочные исследования.

    Безопасность мангустина может быть установлена ​​только на основании большего количества данных, собранных в течение длительного периода.

    В любом случае лучше всего поговорить со своим лечащим врачом о безопасности мангустина.

    Резюме

    Мангустин - экзотический, вкусный и полезный тропический фрукт.Азиатская традиционная медицина использовала этот фрукт для лечения диареи, дизентерии, болезни Альцгеймера, экземы и многих других острых и хронических заболеваний.

    Следуйте рекомендациям врача и добавьте этот фрукт в свой рацион в рекомендованных порциях. Наслаждайтесь соком мангостина или чаем. Расскажите, какими оказались наши рецепты.

    Оставляйте свои отзывы, вопросы и предложения в разделе комментариев ниже.

    Пора превратить мангустин в привычку!

    через GIPHY