Мясо нутрии чем полезно


польза и вред для человека, лечебные свойства жира

Мясо нутрии по достоинству оценили диетологи всего мира. В России, несмотря на целебные свойства и питательные качества продукта, к нему сохраняется брезгливое и пренебрежительное отношение. Потенциальных покупателей отталкивает идея попробовать мясо зверька и опасение подхватить болезнь грызунов.

Вкус и вид

Внешне тушка нутрии схожа с кроличьей, но отличается более темным цветом мякоти. Неповторимые свойства нутрятины объясняются высоким содержанием белков.

По вкусовым характеристикам продукт не хуже говядины или курятины. В мясе особей, обитающих в диких условиях и ведущих полуводный образ жизни, присутствует слабовыраженный рыбный запах и привкус. У зверьков, выкормленных в искусственных условиях, такие отличия не наблюдаются.

Исключительная ценность нутрятины — в неповторимом химическом составе. В мясе малое количество вредных солей натрия и высокий процент йода, который благотворно влияет на щитовидную железу.

Нутрятина прекрасно усваивается организмом благодаря равномерно распределенным прослойкам жира внутри мышечных тканей.

Состав и калорийность мяса

Энергетическая и пищевая ценность мяса заключается в уникальной комбинации минералов и других нутриентов. В мякоти содержится уйма необходимых организму полезных веществ.

Химический состав, содержащийся в 100 граммах продукта:

  • белки — 20,8 г;
  • жиры — 4,7 г;
  • вода — 67–71 г;
  • зола — 0,98 г.

Содержание калорий обусловлено способом приготовления:

  • сырая нутрятина с костями — 140 ккал;
  • сырой продукт без костей — 150 ккал;
  • вареный — 160 ккал;
  • тушеный — 63 ккал;
  • жареный — до 215 ккал.

Калорийность продукта и количество белка по сравнению с другими диетическими видами мяса:

Мясо Белки, % Ккал на 100 г продукта
Индюк 20,1 262
Курица 20 178
Кроль 20,8 175
Нутрия 23,9 150

Любое мясо с точки зрения усвоения человеческим организмом — тяжелый продукт. В составе нутрятины содержится линолиевая кислота, которая принимает активное участие в метаболизме. Польза мяса нутрии в том, что оно легко усваивается и переваривается организмом. Продукт благодаря химическому составу легко поддается кулинарной обработке. Нутрятина способна порадовать и удивить даже изысканных гурманов.

Польза и вред нутрятины

С 1961 года был разработан алгоритм содержания зверьков в клетках. Практика показала, что животные очень чистоплотны и требовательны к условиям содержания. Нутрии отказываются употреблять в пищу испорченную еду или грязную траву. Если содержание грызуна не соответствовало санитарным и другим правилам, то продукт вместо пользы принесет вред. Например, нутрии, выпущенные в дикий водоем, рискуют подхватить кишечную лямблию.

Животным, выращенным на фермах, практически никогда не дают биостимуляторы и гормоны, ускоряющие набор мышечной массы. Поэтому нутрятина является экологически чистым продуктом. Своевременная вакцинация зверьков и соблюдение санитарных норм не допускает заражения паразитами.

Польза

Нутрятина необходима людям, которые находятся на диетическом питании. О том, насколько полезно мясо нутрии, свидетельствуют следующие факты о его действии на организм человека:

  • благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы;
  • улучшает иммунитет;
  • стабилизирует состояние нервной системы;
  • нормализует пищеварительные процессы.

К полезным свойствам мяса нутрии относятся:

  • Отличное усваивание организмом, поэтому медики советуют употреблять продукт людям, страдающим заболеваниями ЖКТ.
  • Потребление нутрятины помогает выведению холестерина и укрепляет кровеносную систему.
  • Рекордное содержание белка позволяет набирать мышечную массу быстрее, чем при употреблении других мясных продуктов. Поэтому нутрятина полезна спортсменам, больным с дефицитом веса, беременным и кормящим женщинам.
  • Печень, сердце и почки зверька наделены питательной ценностью. Съев их, человек насыщает организм большим количеством микроэлементов и аминокислот.
  • Высокое содержание аминокислот укрепляет иммунитет, поэтому мясо полезно в послеоперационный период, во время восстановления после тяжелой болезни.

Вред и противопоказания

Польза мяса зверька давно не вызывает сомнений у диетологов. Но необходимо знать, что едят нутрию только после длительной термической обработки. Перед употреблением нужно удостовериться, что блюдо прошло тщательную термообработку. В противном случае еда может нанести вред. Чтобы не приобрести тушку зараженной особи, покупать нутрятину нужно у проверенных поставщиков.

Мясо нутрии не навредит здоровому человеку. Противопоказанием к употреблению служат аллергические реакции и нарушенная кислотность желудка. Нужно помнить, что людям, которые страдают подагрой, не рекомендуется есть нутрятину.

Лечебные свойства жира нутрии

Диетологи советуют перед приготовлением блюд из мяса удалять жир и питаться исключительно постной частью. Тушка нутрии является исключением. Жир животного легко усваивается пищеварительной системой благодаря содержанию линолевой кислоты.

Продукт подойдет людям, которые страдают от ожирения, заболеваний сердечно-сосудистой системы и повышенного артериального давления.

К примеру, свиной жир плавится при 50 градусах, что почти в 2 раза больше, чем температура плавления нутряного жира. Такая разница позволяет продукту, полученному от нутрии, понижать уровень холестерина.

Лечебные свойства нутряного жира давно используются в медицине. При возможности стоит запастись этим незаменимым продуктом, который поможет при борьбе с различными заболеваниями:

  • Жир нутрии эффективно справляется с насморком. Для этого нужно смазать каждую ноздрю и участок лица возле носа. Такое средство избавит от простуды в течение пары дней.
  • Втирая продукт в область грудной клетки и лопаток, можно облегчить состояние при бронхите и воспалении легких. После процедуры следует утеплиться шерстяной одеждой.
  • Воспаленное горло восстановится после согревающих компрессов на основе жира.
  • Продукт обладает прекрасными заживляющими качествами и справится с лечением ран и трещин на коже.
  • Используя жир в качестве крема, можно бороться с проблемой сухости кожи рук.

Вряд ли нутрятина приблизится по популярности к свинине или телятине. Но ради уникальных лечебных и диетических свойств следует иногда включать его в меню.

По заключению диетологов, нутриевое мясо в детском питании станет ценной добавкой в рационе малыша. Его советуют вводить в качестве прикорма, когда ребенок уже попробовал телятину. Рекомендуемый возраст — 7–8 месяцев. Для самых маленьких детей наибольшую пользу принесет печень нутрии. Дневная норма для ребенка младшего возраста — до 100 г, для подростков — до 150 г.

Чтобы нутрятина принесла только пользу, нужно покупать ее у продавцов, имеющих соответствующие документы от ветслужбы. Запрещено употреблять в пищу мясо диких особей. При разделке тушки важно не проколоть мочевой пузырь. Если это произойдет, тушка приобретет неприятный аромат, от которого невозможно избавиться. Любые блюда из нутрятины должны пройти тщательную термообработку.

Польза и вред, рецепты приготовления

Мясо нутрии издавна ценилось как диетический продукт. Рекомендуется к употреблению целой группе людей, страдающих заболеваниями пищеварительной системы, печени и почек, сахарным диабетом. Маленьким детям также будет полезно мясо нутрии. Польза и вред, рецепты его приготовления в домашних условиях представлены в нашей статье. Здесь вы можете узнать его полный химический состав, калорийность и пищевую ценность.

Мясо нутрии: фото, описание, вкус

Питательное мясо - полноценный пищевой продукт, по ряду показателей превосходящий говядину и мясо кролика.Его можно было бы назвать мраморным, потому что жировые прослойки в нем равномерно распределены между тонкими мышечными волокнами. Мясо нутрии сочное и ароматное. По сочности он даже превосходит кролика. Специфический аромат мяса обусловлен наличием в его составе азотистых небелковых соединений, стимулирующих аппетит и способствующих ускорению пищеварения.

Темное, как говядина, ароматное, как курица, и вкусное, как кролик - так можно описать мясо нутрии.Польза и вред этого продукта во многом совпадают с мясом кролика. А по содержанию витаминов, минералов, белков и жирных кислот он ничем не уступает говядине.

Химический состав питательного мяса

Мясо нутрии не зря является одним из самых полезных. Помимо легкоусвояемого протеина, он содержит важные для организма витамины, такие как B6, B12, C, E, D, PP. Довольно много в составе мяса полезных и минеральных веществ, таких как калий, марганец, фтор, фосфор, железо, кобальт.Он также содержит важные аминокислоты (триптофан, лизин, метионин и другие).

Помимо множества полезных витаминов и минералов, в мясе очень мало солей натрия, поэтому оно считается диетическим.

Пищевая ценность и калорийность

Калорийность мяса различается в зависимости от способа его приготовления. Самая высокая ценность у жареной нутрии (190 ккал в 100 граммах). Всего в 170 ккал содержится отварное мясо нутрии. Польза и вред для организма знает каждый диетолог.Такое мясо следует включать в рацион детей и взрослых с ослабленным иммунитетом. Количество белков в нутрии составляет 20 граммов, а жиров - всего 4 грамма.

Чем полезно мясо нутрии?

Диетологи считают, что нутрия по своим питательным свойствам намного полезнее говядины, курицы или кролика. По скорости усвоения организмом и количеству витаминов мясо нутрии не может сравниться ни с чем. Польза и вред от него следующие:

  • способствует укреплению ослабленного длительными заболеваниями иммунитета;
  • за счет ненасыщенных жирных кислот все обменные процессы в организме протекают без сбоев;
  • Мясо нутрии полностью усваивается организмом;
  • способствует снижению артериального давления и укреплению стенок сосудов;
  • нутрия содержит больше белка, чем другие виды мяса, что как раз и нужно спортсменам и детям;
  • Большое количество железа в составе помогает справиться с анемией;
  • Нет ощущения тяжести в желудке после еды;
  • нормализует кислотность желудка.

Ценится не только питательное мясо, но и жир, в котором в значительных количествах присутствуют олеиновая кислота, линолевая и другие.

Вредная диета, вкусная и ароматнаяПитательным мясо не назовешь. Исключать его из рациона следует только в случае его индивидуальной непереносимости. В противном случае это только приносит пользу организму, но не вред.

Польза и вред мяса нутрии для детей

Первым в рацион детей рекомендуется вводить диетическое мясо.Это позволит избежать возникновения аллергических реакций и проблем с пищеварением в будущем. Лучшее для растущего организма - это мясо нутрии. Польза и вред для детей следующие:

  • высокое содержание белка делает нутриент незаменимым продуктом для детей с ослабленным иммунитетом; №
  • нутрии мясные и жирные с повышенным содержанием полезных ненасыщенных кислот обладают лечебным действием на пищеварительную систему;
  • Питательное мясо идеально подходит для первого прикорма, так как оно легко усваивается организмом и не вызывает аллергии.

Чтобы разнообразить рацион, мясо нутрии можно чередовать с кроликом и индейкой.

Рецепты приготовления мяса нутрии

При приготовлении мяса женской нутрии часто возникает такая проблема, как специфический запах. Справиться с этим поможет длительное замачивание сначала в холодной воде в течение часа, а затем в молоке на 12 часов. После этого тушку нутрии нарезают порционными кусочками аналогично кролику.

Мясо нутрии, бе

.

Польза и вред, рецепты приготовления

Мясо нутрии издавна ценилось как диетический продукт. Рекомендуется к употреблению целой группе людей, страдающих заболеваниями пищеварительной системы, печени и почек, сахарным диабетом. Маленьким детям также будет полезно мясо нутрии. Польза и вред, рецепты его приготовления в домашних условиях представлены в нашей статье. Здесь вы можете узнать его полный химический состав, калорийность и пищевую ценность.

Мясо нутрии: фото, описание, вкус

Питательное мясо - полноценный пищевой продукт, по ряду показателей превосходящий говядину и мясо кролика.Его можно было бы назвать мраморным, потому что жировые прослойки в нем равномерно распределены между тонкими мышечными волокнами. Мясо нутрии сочное и ароматное. По сочности он даже превосходит кролика. Специфический аромат мяса обусловлен наличием в его составе азотистых небелковых соединений, стимулирующих аппетит и способствующих ускорению пищеварения.

Темное, как говядина, ароматное, как курица, и вкусное, как кролик - так можно описать мясо нутрии.Польза и вред этого продукта во многом совпадают с мясом кролика. А по содержанию витаминов, минералов, белков и жирных кислот он ничем не уступает говядине.

Химический состав питательного мяса

Мясо нутрии не зря является одним из самых полезных. Помимо легкоусвояемого протеина, он содержит важные для организма витамины, такие как B6, B12, C, E, D, PP. Довольно много в составе мяса полезных и минеральных веществ, таких как калий, марганец, фтор, фосфор, железо, кобальт.Он также содержит важные аминокислоты (триптофан, лизин, метионин и другие).

Помимо большого количества полезных витаминов и минералов, в мясе очень мало солей натрия, поэтому оно считается диетическим.

Пищевая ценность и калорийность

Калорийность мяса различается в зависимости от способа его приготовления. Самая высокая ценность у жареной нутрии (190 ккал в 100 граммах). Всего в 170 ккал содержится отварное мясо нутрии. Польза и вред для организма знает каждый диетолог.Такое мясо следует включать в рацион детей и взрослых с ослабленным иммунитетом. Количество белков в нутрии составляет 20 граммов, а жиров - всего 4 грамма.

Чем полезно мясо нутрии?

Диетологи считают, что нутрия по своим питательным свойствам намного полезнее говядины, курицы или кролика. По скорости усвоения организмом и количеству витаминов мясо нутрии не может сравниться ни с чем. Польза и вред от него следующие:

  • способствует укреплению ослабленного длительными заболеваниями иммунитета;
  • за счет ненасыщенных жирных кислот все обменные процессы в организме протекают без сбоев;
  • Мясо нутрии полностью усваивается организмом;
  • способствует снижению артериального давления и укреплению стенок сосудов;
  • нутрия содержит больше белка, чем другие виды мяса, что как раз и нужно спортсменам и детям;
  • Большое количество железа в составе помогает справиться с анемией;
  • Нет ощущения тяжести в желудке после еды;
  • нормализует кислотность желудка.

Ценится не только питательное мясо, но и жир, в котором в значительных количествах присутствуют олеиновая кислота, линолевая и другие.

Вредная диета, вкусная и ароматнаяПитательным мясо не назовешь. Исключать его из рациона следует только в случае его индивидуальной непереносимости. В противном случае это только приносит пользу организму, но не вред.

Польза и вред мяса нутрии для детей

Первым в рацион детей рекомендуется вводить диетическое мясо.Это позволит избежать возникновения аллергических реакций и проблем с пищеварением в будущем. Лучшее для растущего организма - это мясо нутрии. Польза и вред для детей следующие:

  • высокое содержание белка делает нутриент незаменимым продуктом для детей с ослабленным иммунитетом; №
  • нутрии мясные и жирные с повышенным содержанием полезных ненасыщенных кислот обладают лечебным действием на пищеварительную систему;
  • Питательное мясо идеально подходит для первого прикорма, так как оно легко усваивается организмом и не вызывает аллергии.

Чтобы разнообразить рацион, мясо нутрии можно чередовать с кроликом и индейкой.

Рецепты приготовления мяса нутрии

При приготовлении мяса женской нутрии часто возникает такая проблема, как специфический запах. Справиться с этим поможет длительное замачивание сначала в холодной воде в течение часа, а затем в молоке на 12 часов. После этого тушку нутрии нарезают порционными кусочками аналогично кролику.

Мясо нутрии, польза и вред которого уже обсуждалась выше, можно приготовить разными способами.Его можно потушить в сметане, сливках или бульоне, приготовить жаркое или приготовить диетический суп. Это мясо получается очень сочным, поэтому блюдо в любом случае получится одинаково вкусным.

В самом начале приготовления нутрии необходимо разогреть на сковороде растительное масло и обжарить в нем чеснок и розмарин. Тогда отправьте сюда подготовленные детали. Обжарить их с двух сторон, добавить соль, перец и бульон. Тушить 40 минут, после чего можно добавить немного сметаны и оставить блюдо на слабом огне еще на 15 минут.

Не менее вкусным считается жаркое из нутрии. Для его приготовления порционные кусочки также обжариваются на мангале с двух сторон, а затем к ним добавляется картофель, лук, морковь и чеснок. Далее в бульон вливаются овощи с мясом и отправляются в духовку на 1,5 часа или до готовности.

p >> .

Выращивание нутрии - поделитесь опытом | Своими руками

Виктор ЗОЗУЛЯ из Тернополя более десяти лет занимается разведением племенных нутрий. Сейчас у хозяина около сотни этих водных животных. По его словам, мясо нутрии по стоимости намного выше мяса кролика, кроме того, эти животные намного умнее кроликов.

Берегите лапы и хвосты!

Раньше я тоже выращивал кроликов, но, так как у меня была нутрия, я решил отказаться от ушастых, - рассказывает Виктор Зозуля.- Нутрии менее больны и менее требовательны к уходу. К тому же их мех намного дороже.

Животное Виктор держит в клетках собственного изготовления - создать просторный вольер пока нет возможности.

Нутрианы хорошо переносят холода, но в сильные морозы могут обмораживать хвосты и лапы, поэтому я утепляю клетки на зиму, а на полу толстый слой соломы. От обморожения животные могут потерять аппетит, от этого начинает линять шерсть. Иногда случаются летальные случаи.


Смотрите также: Фазаны (фото) разведение в домашних условиях


Решил не делать резервуар для питательных веществ (хотя это необходимо для лучшего качества меха) - нет возможности менять воду, потому что в ней размножаются болезнетворные бактерии. Наиболее опасное инфекционное заболевание - нутрия - пастереллез .

Первыми страдают молодые: шерсть взъерошена, дыхание затруднено, хриплое, из носа - слизь с примесью крови.Судороги и паралич задних конечностей. Через 1-3 дня - смерть. Причины - закрытые и грязные клетки, некачественное питание и несбалансированное питание, а также резкие перепады температур.

При первых признаках больных изолирую, тщательно дезинфицирую клетки и инвентарь. Незаконно колю внутримышечно антибиотики - бициллин-5 или бициллин-3, стрептомицин, пенициллин, окситетрацитин. Лучше всего для профилактики pasterollosis nutria вакцинировать.

Нутрии = ценный мех

Виктор имеет несколько видов нутрии: обычного красно-коричневого цвета, серебристого серо-голубого, бакинского белого и итальянского бело-кремового оттенка.Самый ценный мех - белый, его можно перекрасить в любой цвет. Оптимальный вес для убоя нутрии достигается уже в 6-7-месячном возрасте. Мех идет на заправку, а мясо на обеденный стол. Все нутрии являются племенными и не имеют «кровных уз»: ради здорового потомства Виктор подбирает на специализированных фермах. В возрасте шести месяцев самки и самцы селятся, чтобы не спариваться.

Крест родственных не может, так как быстро дегенерирует, не набирает вес.

У меня вес одной самки достигает 12 кг, а самца - 15 кг. За одну такую ​​нутрию на племенной ферме просят около 20-25 у.е. Животные плодовиты - беременность длится четыре-пять месяцев, через год наступает 2-3 года. Самка рожает до пяти детенышей, которые уже на вторые сутки видят и даже грызут траву.

Ряска - лучшее лакомство к нутрии

Животное кормит питательным веществом трижды в день. Вечером ворует пшеницу или ячмень и немного кукурузы .К утру зерно набухает, слегка солит. Зерно дает на завтрак и ужин, а на обед - тыкву или свеклу, сено. Летом на пропитание уходит одна тачка яблок. А лучший деликатес к нутрии - это ряска. В целом они неприхотливы и всеядны.

Как и дети, они хотят внимания и заботы. Когда я к ним долго не прихожу, они обижаются и злятся, издают звук, как детский плач. Каждой нутрии я даю имя, и они реагируют на это, и, чтобы я мог узнать свою нутрию, я беру ее на руки и нюхаю.В природе они также различают друг друга по дыханию.

СОВЕТ: Для определения срока беременности положите нутри передними лапами на подставку, одну возьмите за хвост, а другую за брюшко. Если под рукой катятся шарики диаметром около 2 см - беременность около 7 недель, большие шарики - более длительный срок.


Ссылка по теме: Овцы прекос - племенное разведение


ВЫРАЩИВАНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ НУТРИЙ - СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ


СОДЕРЖАНИЕ ПИТАНИЯ БУДУТ УПАКОВАНО НА ГОД И НЕ НАЗЫВАЙТЕ ИХ КРЫС!

ВЫРАЩИВАНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ НУТРИЯ

Мои родители тоже занимались разведением нутрий.

Не знаю, кто посоветовал таких не очень популярных у фермеров животных, но 15 лет назад они начали осваивать этот, как оказалось, прибыльный бизнес. На тот момент родители были чуть ли не единственными нутриеводами во всем нашем районе. Несколько лет назад, потеряв работу в городе, я решил продолжить свою работу.

Долой предрассудки

Мне кажется, что причиной слабой популярности нутрии как среди покупателей мяса, так и среди заводчиков является стойкое убеждение, что нутрия - это крыса.На самом деле сходство этих двух видов животных только в том, что они принадлежат к одному отряду - отряду грызунов.

Нутрии, первоначально обитавшие в водах Южной Америки, официально признаны учеными болотными бобрами, единственным видом из семейства нутриевых. Второй пункт, сдерживающий в основном фермеров, обвинительный приговор

Дело в том, что для разведения нутрий обязательно нужен водоем. Действительно, эти животные любят воду, но их можно разводить в «сухих» условиях, я, например, так и делаю.Настоящая проблема, с которой столкнулись новички-нутри-вода, - это быстрый рост поголовья. Новых животных нужно как-то расселить, заранее подготовить прочные клетки и вольеры. С другой стороны, высокая плодовитость нутрий позволяет окупить все затраты на их содержание за год.

СЕЛЕКЦИОННЫЙ НУТРИЙ - ПЯТЬ ПОМЕТОВ ЗА ДВА ГОДА

Нутрии очень плодовиты. Половая зрелость у самок наступает через 4-5 месяцев, но в первую вязку я впускаю их в возрасте 6 месяцев (когда вес достигает 4-5 кг).Самцы используют укрытие с 7-8 месяцев. Самцы активны постоянно и готовы к спариванию в любое время года. У самок активность проявляется периодически, примерно через 30-35 дней, а сексуальная охота и без того тесной нутрии появляется уже через 1-3 дня после рождения. Таким образом, от одной самки можно получить в среднем 5 пометов в год 2. Беременность продолжается 127-132 дня, в помете обычно 4-5 детенышей (но иногда и больше). Молодняк чаще всего рождается ночью.Питание в нутрии практически всегда происходит легко, без посторонней помощи, главное не беспокоить ее во время этого процесса.

Новорожденные щенки зрячие, покрыты шерстью, но так как в первые часы жизни они мокрые, для них опасна даже небольшая минусовая температура. Самки не всегда вьют гнезда, поэтому важно следить за тем, чтобы в загоне был сухой помет.

Примерно до полутора месяцев щенки сосут молоко, но уже с 7-го дня я начинаю кормить детенышей.Я советую сделать это, если родилось больше 8 малышей, потому что у самки обычно 6-8 сосков и в случае большого помета молока можно начинать соревнования. В загон ставлю небольшую клетку с маленьким отверстием, через которое щенки могут свободно проходить, но самка не пролезет. В клетке есть ясли с пропитанным молоком хлебом. Молодежь очень быстро находит дорогу к прикорме. Через 2 недели щенков уже можно лечить яблоками, кореньями, едой. С помощью такого прикорма обычно выживает весь молодняк.

Когда молодые нутрии достигнут полуторамесячного возраста, снимаю с них самку. Еще через 2-3 недели делаю животных из группы молодых 8-10 человек, учитывая их вес и возраст. При этом желательно загонять щенков в загоны, так как старожилы могут агрессивно встречаться с новичками. Самцов, которых оставляю в племя, держу группами по 3-4 особи в одном загоне.

НА 10 НУТРИЙ - ОДИН "ПЕЩЕР"

Раньше держал семьи нутрий. Этот метод больше всего подходит для начинающих нутрий-водорослей.В этом случае 2-3 самки из одного помета постоянно (как в период, так и в период щенков) находятся в одном загоне вместе с неродственным самцом. Поселяются молодые люди в возрасте 1,5–2 месяцев. Недостатком метода является необходимость содержания большого количества племенных самцов, кроме того, возможна потеря молодняка при проявлении самцом агрессии. Так что со временем я изменил свой подход. Теперь у меня в каждом загоне по одному самцу, к которому сажаю по 8-10 самок по месяц.Затем очищаю самок и добавляю самцу новый «гарем». Уход за животными прост. Подстилку необходимо насыпать свежей соломой или опилками дважды в день, а генеральную уборку проводить раз в неделю.

Комбикорм для нутрий готовлю сам. Наполовину он состоит из ячменя. Остальные ингредиенты - кукуруза, свекольный жом, пшеница и отруби - берите в равных пропорциях. В качестве минеральных добавок использую поваренную соль и мел, также даю костную муку, пищевые отходы, возврат молока. Летом и осенью в рационе всегда присутствуют сочные продукты: кабачки, капуста, топинамбур (корнеплоды и зелень), а также тростник, рогоз.Из трав до нутрии наиболее популярны клевер, полевой чертополох и люпин. Ранней весной проращиваю пшеницу и добавляю в затор. В общем, мои животные едят натуральную, полезную для них пищу, наверное, поэтому мясо такое вкусное.

По желанию нутрия ведет преимущественно ночной образ жизни. На фермах животные также обычно отдыхают днем ​​и наиболее активны с вечера до 2 ночи.

КЛИЕНТЫ ПОПРОБОВАЛИ МЯСО NUTRIA

Я выращиваю нутрии исключительно из-за их ценного диетического мяса.Скины сейчас пользуются низким спросом. Откармливаю до 7 месяцев, вес тушки примерно 3 кг. Откорм нутрии более длительный срок невыгоден. Во-первых, чтобы животное достигло 10-килограммового веса, его нужно выдерживать более года, при этом тушка будет весить около 6 кг. Во-вторых, меньшим спросом пользуются большие туши.

Мясо нутрии мягкое, нежирное, у взрослых животных жир откладывается в основном на животе, подмышках, холке и под хвостом. В мясе мало холестерина, оно богато микроэлементами и витаминами В2 и В6, его часто принимают детям и больным аллергией.

Продаю нутрию целыми тушками, из внутренностей оставляю почки и печень (из нее, кстати, получаются чудесные оладьи).

Сначала тушки нутрии расходились в основном от друзей и соседей. Со временем молва стала работать: покупатели попробовали мясо, и спрос стал расти.

© Автор: А. Фролов Тамбовская область


Разведение нутрий - видео

© Автор: Оксана КОСИНСКАЯ, Тернополь

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ.БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками - домохозяину!»

  • Приспособление для складывания одежды своими руками УДОБНОЕ СКЛАДЫВАНИЕ ОДЕЖДЫ УСТРОЙСТВО К ...
  • Козочки складные устойчивые для мастерской своими руками - фото и чертеж Козочки складные для мастерской ...
  • Разведение северокавказской породы овцы северокавказские овцы: облако шерсти Это ...
  • Подставка для вертикального хранения инструмента своими руками (+ чертежи) Вертикальное хранение инструмента в мастерской ...
  • Браслет молнии своими руками (ФОТО + ПОШАГОВОЕ ОПИСАНИЕ) КАК СДЕЛАТЬ БРАСЛЕТ ИЗ НОРМАЛЬНОЕ ...
  • Ночник из светодиодов своими руками Как сделать ночник своим ...
  • Разведение червей на участке - червячная ферма своими руками Как разводить червей в домашних ...

    Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

    Давай дружить!

  • .

    7 фактов о нутрии, инвазивных грызунах, захвативших Луизиану

    Грызуны известны как вредители, но нутрия может быть худшим из них. Оранжевые полуводные грызуны из Южной Америки, которые могут вырасти до 20 фунтов, стали инвазивными видами, территория которых простирается почти до всех континентов на Земле. Попутно они создали экологические катастрофы, уничтожили инфраструктуру и посевы, а также нанесли ущерб на миллионы долларов.Об этих противных существах рассказывается в новом документальном фильме « Грызуны необычного размера ». 71-минутный фильм прослеживает рост нутрии в Луизиане и ее глубокие последствия для экосистемы. Вот семь фактов о животных, которые мы узнали из документального фильма.

    1. ОНИ НЕ ОТСУТСТВУЮТ.

    Нутрии родом из Южной Америки, но за последнее столетие или около того они путешествовали по всему миру. В некоторых местах они более известны как coypu , от испанского слова coipú .(На испанском языке слово nutria означает выдра.)

    В то время как грызунов необычного размера сосредоточено на небольшом сообществе в южной Луизиане, нутрии представляют серьезную проблему и в других местах. В конце 19 - начале 20 веков звероводы и звероловы привезли их в Европу, Азию и Африку, а также в ряд мест Северной Америки, чтобы выращивать их для производства шкурок. (Некоторые штаты США также импортировали их в качестве метода борьбы с сорняками.) К сожалению, это привело к росту популяций диких животных, которые с тех пор резко увеличились.Группа специалистов по инвазивным видам назвала нутрию одним из 100 самых опасных инвазивных видов в мире.

    2. ОНИ ДЕЛАТЬ МНОГО ДЕТЕЙ.

    Одна из причин, по которой нутрии представляют такую ​​большую проблему как инвазивные виды, заключается в том, что они быстро размножаются. Они достигают половой зрелости всего в несколько месяцев, могут воспроизводиться до трех раз в год, а в крайних случаях могут иметь до 13 пометов. Хотя в дикой природе они обычно живут от трех до шести лет, они такие плодовитые селекционеры, которые, как отмечает один проект по инвазивным видам, даже в эти короткие сроки «дают огромное количество потомства.”

    3. КАК ИНВАЗИВНЫЕ ВИДЫ ОНИ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПЛОХО ДЛЯ ЭКОСИСТЕМЫ.

    Выросший в Делакруа, островном сообществе к югу от Нового Орлеана, «это были джунгли», - объясняет пожизненный житель Томас Гонсалес в первых протоколах « грызунов необычного размера ». «Не было ничего, кроме больших дубов. Когда я выгляжу сейчас, это похоже на катастрофу ».

    Нутрии, которые могут потреблять до 20 процентов своего веса в растениях и корнях каждый день, поедают растительность, которая скрепляет почву водно-болотных угодий, вызывая сильную эрозию.То, что когда-то было водно-болотным угодьем, навсегда становится открытой водой. «Всю траву, которую ели ондатры, они чистили, как бейсбольное поле», - говорит Гонсалес. «Теперь это вся вода».

    Он не преувеличивает. Хотя штормы, дноуглубительные работы и другие факторы также сыграли свою роль в ухудшении состояния окружающей среды в таких местах, как Делакруа, в период с 2001 по 2016 год, чрезмерный выпас нутрий способствовал превращению почти 26 800 акров болота Луизианы в открытую воду, по оценкам штата. А поскольку болота служат важной защитой от штормовых нагонов, это также приводит к усилению наводнений внутри страны.

    Нутрии также создают проблемы на других аренах: животные роют обширные системы нор, которые иногда оказываются под дорогами, вокруг мостов, в каналах и дамбах. Они также ежегодно уничтожают посевы на тысячи долларов, такие как сахарный тростник и рис, и наносят миллион долларов ущерба полям для гольфа.

    4. ОНИ БЫЛИ БОЛЬШОЙ БИЗНЕС.

    Мировое господство нутрии во многом произошло благодаря меховой промышленности. В Луизиане, например, звероводы привезли их из Аргентины, чтобы выращивать шкуры в 1930-х годах.Некоторые из этих животных либо сбежали, либо были отпущены, поселившись на побережье Мексиканского залива, где они процветали на болотах и ​​других водно-болотных угодьях. К 1960-м годам нутрия была крупнейшим товаром в меховой промышленности Луизианы: охотники привозили больше нутрий и продавали шкуры за большие деньги, чем любое другое животное. В 1970-х годах отлов нутрий приносил 1,9 миллиона шкурок в год [PDF]. К сожалению, переизбыток нутрии означал, что предложение в конечном итоге превысило спрос - который в любом случае падал в меховой промышленности - и цены резко упали в течение следующих нескольких десятилетий.Ловля нутрии перестала быть такой прибыльной, поэтому охотники нашли работу в другом месте. А без того, чтобы меховая промышленность контролировала нутрии, популяции животных резко выросли.

    5. ЛЮДИ ЕЩЕ ЗАВИСИТ ОТ НИХ В СВОЕЙ ЖИЗНИ.

    Теперь, когда воздействие нутрий на окружающую среду стало более очевидным, штат Луизиана пытается вернуть нутрии в ловушки. Чтобы побудить звероловов охотиться на нутрию, государство назначило награду в размере 5 долларов за хвосты нутрии. Во время сезона охоты на нутрий, с ноября по март, штат создает станции сбора, куда охотники могут принести хвосты убитых ими нутрий [PDF].Они получают по почте чек, основанный на количестве принесенных хвостов, и могут использовать туши как угодно - будь то продажа их на мех или мясо или их выброс. (Иногда торговцы мехом присутствуют даже на станциях сбора.) С момента запуска программы в 2002 году она привела к удалению 5 миллионов нутрий.

    6. НОШЕНИЕ МЕХА СЧИТАЕТСЯ ЭТИЧНЫМ.

    Нутрии изначально ценились за их шкуры, и мех нутрии может вернуться.В большинстве стран мира убийство нутрий приносит пользу окружающей среде, делая грызунов одним из наиболее этичных источников меха.

    «Традиционно мех состоит в том, что люди не чувствуют себя комфортно, убивая животных, чтобы украсить себя», - объясняет модельер Кри МакКри в фильме. «Но с нутрией дело в том, что их все равно убивают, и они выбрасывают эти прекрасные меха. Это казалось колоссальной расточительностью ». Так МакКри основал Righteous Fur, коллектив модельеров, которые используют мех нутрии в своих проектах, создавая все, от пальто и шляп до галстуков-бабочек.Поскольку большая часть искусственного меха состоит из полиэстера или других пластиков, ношение нутрии может быть более экологичным, чем искусственный мех в спорте.

    7. ВЫ МОЖЕТЕ - И ДОЛЖНЫ - ЕСТЬ ИХ.

    Хотя людей может оттолкнуть идея съесть гигантского грызуна с большими оранжевыми зубами, по словам поваров и охотников, нутрия действительно является неплохим дополнением к обеденному столу. «Если вы подойдете к этому непредубежденно, вы обнаружите, что у него нет действительно плохого, болотистого вкуса», - говорит отмеченный наградами шеф-повар Нового Орлеана Сьюзан Спайсер в книге Грызунов необычного размера .«Вкус нутрии - это что-то вроде цуккини животного мира. Вы можете заставить его работать с множеством разных вкусов ».

    Мясо нежирное, и, в отличие от других видов мяса, вам не нужно беспокоиться о том, что к вашему обеду умерло милое создание. Фактически, вы оказываете окружающей среде услугу. А в умелых руках нутрия, как сообщается, очень вкусная. Некоторые охотники в фильме даже говорят, что лучше стейк.

    Грызунов необычного размера дебютирует в Лос-Анджелесе 14 сентября.Чтобы найти показ рядом с вами, посетите веб-сайт фильма.

    Все изображения любезно предоставлены Грызуны необычного размера / Tilapia Film

    .

    Смотрите также