Масло миндальное для чего полезно
Миндальное масло - применение для волос, лица, ресниц, кожи
Миндальное масло, получение
Миндаль – это небольшое дерево или кустарник с косточковым плодом (часто косточку миндаля называют орехом). «Миндаль» также является названием съедобного и широко культивируемого плода этого дерева.
Плод миндаля состоит их внешнего корпуса и твердой оболочки с семечком внутри (или «орех»). Обработка миндаля заключается в удалении оболочки и раскрытию семечка, которое по форме и величине похоже на абрикосовую косточку.
Миндаль может быть очищенный и неочищенный. Очищенный миндаль получают методом бланширования плодовой косточки в горячей воде. Вода смягчает плодовую оболочку, которая затем удаляется, чтобы получить, непосредственно, белую сердцевину.
Миндаль является родной культурой для средиземноморского климата. В древние времена, это растение было распространено вдоль берегов Средиземного моря в Северной Африке и Южной Европе и в Средней Азии, а в последствие перевезены и в другие части мира. Самые большие насаждения миндаля, в настоящее время, в США, штат Калифорния.
Состав и полезные свойства миндаля
Миндаль содержит около 26% углеводов (12% клетчатки, 6,3% сахара, 0,7% крахмала и другие углеводы). Поэтому миндаль может быть переработан в муку и использован для изготовления изделий из муки для низкоуглеводных диет.
Миндаль является богатейшим источником витамина Е. Около 20% сырья миндаля, содержат белковые вещества, треть из которых являются незаменимыми аминокислотами. Он также богат пищевыми волокнами, минералами, мононенасыщенными жирами, которые, потенциально, могут снизить уровень холестирина.
Ядра косточек сладкого миндаля содержат красящие вещества – каротин, ликопин, каротиноиды. Эфирное масло (от 0,5% до 0,8%) определяет их запах. Ядра миндаля, сохраняя целостность, не пахнут. Специфический аромат, ядра приобретают, будучи нарезанными.
Миндаль является богатейшим источником масла, со значениями в диапазоне от 36% до 60% от сухой массы ядра. Исследования показали, что миндаль содержит примерно 44% масла, из которых 62% мононенасыщенных – олеиновая кислота, 29% — линолевой кислоты и 9% — насыщенных жирных кислот.
Масло миндаля практически не растворио в спирте, но хорошо растворимо в хлороформе или эфире. Масло сладкого миндаля получают из высушенных ядер сладкого миндаля.
Ядра горького дикорастущего миндаля ядовиты, что обусловлено наличием гликозида амигдалина. Данное вещество, при расщеплении выделяет синильную кислоту, глюкозу и бензальдегид.
Миндаль может вызвать аллергию и непереносимость. Симптомы варьируются от местных (крапивница) к системным симптомам, включая анафилактический шок.
Применение миндального масла
Миндаль сладкий нашел свое применение в кулинарии. Семена используют в свежем, подсоленном и в поджаренном виде, а также в виде пряности. Скорлупу косточек миндаля используют для улучшения цвета и ароматизации ликеров, коньяков, вин.
Миндальное масло применяют в медицине, в фармацевтической и парфюмерной промышленности. Масло является растворителем камфоры для различных инъекций, как основа для косметических и лечебных мазей (оказывает противовоспалительное действие и смягчает кожу). Из скорлупы миндаля делают активированный уголь.
Миндальное масло применение в косметологии
Увлажнение кожи
Миндальное масло является прекрасным увлажняющим средством, использование которого предохраняет кожу от высыхания, предотвращает возможное ее шелушение. Если у вас сухая кожа, которая становится еще суше зимой, массаж с миндальным маслом помогает восстановить pH-баланс кожи, сохраняя влагу, придавая ей свечение.
С возрастом клетки теряют способность удерживать влагу. Масло используется многими, кто желает предотвратить потерю влаги, сгладить жесткую кожу, особенно на локтях, коленях и пятках. Миндальное масло, с его жирными кислотами, работает в направлении сведения к минимуму потери влаги в коже, сохраняя клеточные мембраны здоровыми и функционирующими должным образом.
Потрескавшуюся кожу и незначительные раны, также можно лечить с использованием миндального масла.
Масло миндальное для лица
Благодаря своим смягчающим свойствам, когда миндальное масло используется непосредственно на лицо, оно способствует улучшению цвета лица и тонуса кожи, придавая ей здоровое сияние. Также масло широко используется для осветления кожи, а регулярное использование очищает кожу, делая ее мягкой и эластичной.
Снижение раздражения кожи
Такие заболевания кожи как псориаз и экзема, которые вызывают воспаление кожи, а также покраснение, зуд и сыпь, может быть уменьшено при использовании миндального масла. Местное применение миндального масла может временно снять воспаление и раздражение, связанное с такими условиями.
Для некоторых, однако, миндальное масло может выступать аллергеном и вызывать раздражение кожи. Поэтому, перед применением, необходимо провести тест, на небольшом участке кожи, чтобы определить, есть ли у вас аллергия или чувствительность к миндальному маслу.
Миндальное масло для уменьшения кругов под глазами
Миндальное масло может способствовать уменьшению темных кругов под глазами, если они являются результатом длительной усталости и отсутствия достаточного количества сна.
Ежедневное применение миндального масла под глазами каждую ночь, и легкий массаж улучшит состояние кожи под глазами. Массаж поможет увеличить циркуляцию крови, что, в свою очередь, позволит коже вокруг глаз быть и выглядеть увлажненной.
- Смочите чистую ткань или ватный шарик сладким миндальным маслом.
- Нанесите масло в область «под глаза».
- Кончиками пальцев нежно массируйте кожу.
- Позвольте маслу впитаться в кожу, оставляя кожу под глазами слегка влажной. Не протирайте ее.
- Делайте массаж, используя масло сладкого миндаля, каждый вечер перед сном в течение от двух недель до месяца и вы должны увидеть заметную разницу.
Эта процедура позволит не только уменьшить отечность, но и сделает кожу под глазами светлее и ярче.
Миндальное масло для разглаживания морщин
Миндальное масло может сделать кожу мягкой и эластичной и способствует разглаживанию морщин. Масло богато витаминами Е и А, которые важны для здоровья, что делает его отличным инструментом для борьбы с последствиями старения.
- Очистите лицо так, как вы обычно это делаете. Промокните кожу сухим полотенцем.
- Используя ватные диски, нанесите масло сладкого миндаля на те области, где вы хотите сгладить или предотвратить появление морщин. Масло будет поддерживать надлежащий баланс влаги в коже, что будет способствовать замедлению старения кожи.
- Дайте коже поглотить масло. Будьте осторожны, масло, при попадании на одежду, может ее испачкать.
- Храните миндальное масло в холодильнике.
Другие распространенные признаки старения (рубцы, пигментные пятна, дряблая кожа) могут быть устранены регулярным массажем с использованием миндального масла.
Миндальное масло для защиты от ультрафиолетовых лучей
Миндальное масло может быть использовано для уменьшения воздействия ультрафиолетовых лучей на кожу. Исследования, опубликованные журналом «Дерматология», сообщают, что миндальное масло было успешно протестировано, в качестве защищающего фактора, по предотвращению повреждения кожи, вызванного ультрафиолетовыми лучами. Это исследование проверило воздействие ультрафиолетовых лучей на кожу в течение 12 недель. Субъекты, которые заранее использовали миндальное масло, испытывали меньшее фотостарение кожи.
Миндальное масло для предотвращения акне
Когда железы производят больше кожного сала, поры забиваются, приводя к появлению акне. Миндальное масло содержит жирные кислоты, которые помогают предотвратить и уменьшить вспышки акне.
Миндальное масло для рук и ногтей
Кожа на руках подвергается воздействию солнечных лучей, холодного и сухого воздуха, а также абразивных посудомоечных жидкостей и различных моющих средств. Это приводит к преждевременному старению кожи на руках.
Миндальное масло является прекрасным увлажняющим кремом для сухой, потрескавшейся кожи на руках, делая кожу мягкой и хорошо увлажненной. Масло также содержит минеральный цинк, который важен для заживления ран на коже, что способствует более быстрому заживлению потрескавшейся коже на руках не оставляя шрамов и пятен.
Витамины и минералы, содержащиеся в миндальном масле, укрепляют ломкие ногти, позволяют расти им быстрее, быть сильными и здоровыми.
- Очистите кожу рук используемым моющим средством.
- Примените миндальное масло на ладони и верхние части рук.
- Покройте руки перчатками.
Данная легкая процедура позволит увлажнить и успокоить потрескавшуюся кожу рук.
Миндальное масло для волос
Волосы, как и кожа, требуют питательных веществ и защиты от суровых элементов. Самый простой способ, который может оживить скучный и нездоровый вид волос, это применение миндального масла.
Регулярный массаж кожи головы с использованием миндального масла предотвращает ломкость и истончение волос. Кроме того, масло действует как хорошее средство очищения, при этом защищает кожу головы от пыли и даже перхоти.
Масло будет питать волосы, а массаж увеличит циркуляцию крови. Сочетание массажа и миндального масла позволит волосам выглядеть блестящими и роскошными.
Несколько советов по использованию миндального масла
- Масло сладкого миндаля является безопасным для кожи. Тем не менее, масло, полученное из горького миндаля, является токсичным и не подходит для ухода за кожей и употребления в пищу. Поэтому убедитесь, что вы используете сладкое миндально масло.
- Миндальное масло не подходит для людей с аллергией на орехи и масла их них.
- Чтобы предотвратить прогорклость масла, храните его в темном и прохладном месте, вдали от солнечного света.
- Миндальное масло может окрашивать одежду, будьте аккуратны.
- Миндальное масло может использоваться как непосредственно на кожу, так и будучи смешанным с другими ингредиентами.
- Качество масла определяется по качеству миндаля и метода экстракции. Всегда покупайте масло сладкого миндаля хорошего качества.
- При любых недомоганиях, после применения миндального масла, следует обратиться к врачу.
Похожие статьи:
Польза для здоровья и способы применения миндального масла
Считается, что цельный миндаль помогает снизить кровяное давление и уровень холестерина, а также способствует снижению веса, а миндальное масло также может быть полезно для вашего здоровья.
Фактически, миндальное масло связано с широким спектром потенциальных преимуществ для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний и стабилизацию уровня сахара в крови (10, 11, 12).
Может помочь сохранить ваше сердце здоровым
Миндальное масло состоит из 70% мононенасыщенных жиров, влияние которых на здоровье сердца было исследовано.
Было показано, что мононенасыщенные жиры повышают уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.
ЛПВП - это тип белка, который переносит холестерин от артерий и переносит его в печень, где он расщепляется и выводится из организма. Было показано, что здоровый уровень холестерина ЛПВП помогает защитить от болезней сердца (13).
Миндаль и миндальное масло также снижают уровень «плохого» холестерина ЛПНП и общего холестерина (14).
Высокий уровень холестерина ЛПНП и общего холестерина считается факторами риска сердечных заболеваний.Снижение этих уровней может помочь сохранить здоровье сердца.
В одном небольшом исследовании диета, богатая миндальным маслом, значительно снизила уровни как ЛПНП, так и общего холестерина, при этом повысив холестерин ЛПВП на 6% (15).
Высокое содержание антиоксидантов
Миндальное масло - отличный источник мощного антиоксиданта витамина Е.
Фактически, 1 столовая ложка (15 мл) этого орехового масла обеспечивает 26% рекомендуемой суточной нормы.
Витамин Е - это группа из восьми жирорастворимых соединений, обладающих антиоксидантными свойствами.
Эти соединения защищают клетки от вредных веществ, называемых свободными радикалами.
Хотя свободные радикалы необходимы для здоровья, они могут причинить вред, если их количество в организме слишком велико.
Перегрузка свободными радикалами приводит к окислительному повреждению и связана с рядом хронических заболеваний, включая рак и болезни сердца (16).
Исследования показали, что более высокое потребление витамина Е может помочь снизить риск сердечных заболеваний, возрастной дегенерации желтого пятна и снижения когнитивных функций у пожилых людей (17, 18, 19).
Может быть полезно для контроля уровня сахара в крови
Добавление миндального масла в рацион может помочь сохранить стабильный уровень сахара в крови.
Это масло богато мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, которые, как было показано, помогают снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом (20).
Фактически, замена углеводов ненасыщенными жирами снижает уровень сахара в крови, улучшает инсулинорезистентность и уровень HbA1c, маркера для долгосрочного контроля сахара в крови (21).
В одном исследовании участники, которые завтракали с добавлением миндального масла, имели более низкий уровень сахара в крови как после еды, так и в течение дня, по сравнению с участниками, которые не ели миндальное масло (22).
Более того, участники, которые употребляли миндальное масло, чувствовали себя сытыми после еды, что привело к сокращению потребления в течение дня.
Может способствовать снижению веса в сочетании с низкокалорийной диетой
Диета, богатая полезными жирами, может помочь вам похудеть.
Многие люди избегают употребления жиров, когда пытаются похудеть, но употребление правильных жиров может быть полезно для похудания.
Было доказано, что диета, включающая здоровое количество цельного миндаля, помогает людям сбросить лишний вес. Точно так же добавление миндального масла в свой рацион может помочь вам сбросить жир.
Было доказано, что диеты, богатые мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, уменьшают жировые отложения и способствуют снижению веса.
В одном исследовании диета с высоким содержанием мононенасыщенных жиров улучшила потерю веса и композицию тела у полных женщин (23).
Другое крупное исследование с участием 7 447 человек показало, что диета с высоким содержанием мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров приводит к большему снижению массы тела и жира на животе по сравнению с диетой с низким содержанием жиров (24).
Резюме Миндальное масло богато витамином Е и ненасыщенными жирами. Добавление миндального масла в рацион может улучшить здоровье сердца, помочь похудеть и сохранить стабильный уровень сахара в крови..
Миндальное масло: каковы преимущества?
Миндаль - источник питания. Они полны полезных жиров, клетчатки, фитохимических веществ, витаминов и минералов.
Миндаль изначально выращивали на Ближнем Востоке. Сегодня Калифорния - крупнейший производитель миндаля в мире. Производство миндаля в Калифорнии увеличилось вдвое за последние 20 лет. Это потому, что все больше и больше людей осознают пользу для здоровья. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует миндаль как полезный для сердца жир.
А как же миндальное масло? Вот посмотрите на преимущества для здоровья.
Почти половина веса сушеного миндаля составляет масло. Спелый миндаль прессуют для получения масла при минимальном нагревании.
Это нерафинированное миндальное масло защищает питательные вещества и аромат масла. Для создания очищенного миндального масла используется высокая температура, а иногда и химические вещества.
Рафинированное миндальное масло более устойчиво к высоким температурам, но может не обладать питательной ценностью нерафинированных сортов. Миндальное масло, которое также называют маслом сладкого миндаля, - это не то же самое, что масло горького миндаля.
Масло горького миндаля производится из различных сортов миндаля. Он очищен для удаления токсинов, которые естественным образом присутствуют в кожуре миндаля.
Миндальное масло полно витамина Е и является прекрасным источником магния, фосфора и меди. Масло, богатое антиоксидантами, известно своей способностью бороться со свободными радикалами. Он также обладает противовоспалительным действием и повышает иммунитет.
Миндальное масло, содержащее омега-3 жирные кислоты, может помочь вам поддерживать здоровый уровень холестерина и улучшить вашу память.Это может помочь снизить риск таких заболеваний, как рак и болезни сердца.
Миндальное масло веками использовалось для успокоения кожи и лечения мелких ран и порезов. Он использовался в древней китайской и аюрведической практике для лечения кожных заболеваний, таких как экзема и псориаз.
Миндальное масло не только успокаивает сухую кожу, но и улучшает цвет лица и тон кожи. Он обладает сильным смягчающим действием, что означает, что он помогает сбалансировать поглощение влаги и потерю воды. Миндальное масло обладает антибактериальными свойствами и богато витамином А, поэтому его можно использовать для лечения прыщей.Его концентрация витамина Е также может помочь излечить солнечные повреждения, уменьшить признаки старения и уменьшить шрамы.
Миндальное масло быстро впитывается и является мощным увлажняющим средством, поэтому его можно наносить на лицо или тело. Вы можете наносить его прямо или смешивать с эфирными маслами, чтобы получить его преимущества. Миндальное масло не только увлажняет кожу, но и является отличным массажным маслом или средством для ухода за кожей.
Он также обладает мощными противогрибковыми свойствами. Втирайте его в ноги, чтобы предотвратить появление спортсмена или удалить другие грибковые инфекции, такие как стригущий лишай.Вы можете использовать миндальное масло в качестве очищающего средства или для мягкого удаления макияжа.
Миндальное масло приносит пользу не только вашей коже. Питательное масло может смягчить и укрепить ваши волосы. Оно богато витамином B-7 или биотином, поэтому миндальное масло помогает сохранять волосы и ногти здоровыми и сильными. Он также может помочь защитить ваши волосы от солнечных лучей благодаря естественному SPF 5.
Миндальное масло можно использовать для лечения кожи головы. Его антибактериальные и фунгицидные свойства делают его эффективным уравновешивающим действием дрожжей, вызывающих перхоть.Оно легко впитывается в кожу, поэтому миндальное масло хорошо увлажняет кожу головы и очищает волосяные фолликулы.
Миндальным маслом можно также разгладить вьющиеся волосы и вылечить поврежденные волосы. Нанесите небольшое количество средства на кончики волос перед сушкой, чтобы увлажнить и уменьшить вьющиеся волосы.
Ваше сердце поблагодарит вас за то, что вы съели миндальное масло. Миндальное масло, богатое мононенасыщенными жирными кислотами, может повысить уровень «хорошего» холестерина или липопротеинов высокой плотности (ЛПВП). Он также может снизить уровень «плохого» холестерина или липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), когда заменяет насыщенные и трансжиры.
Миндальное масло может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний из-за высокого уровня антиоксидантов, его способности уменьшать воспаление в организме и его влияния на холестерин.
При приготовлении пищи на миндальном масле не забудьте держать нерафинированное или натуральное масло на слабом огне, чтобы предотвратить подгорание масла и снижение его питательной ценности. Миндальное масло лучше всего использовать для заправки салатов, запекания на медленном огне или в качестве масла для отделки поверх блюда, чтобы добавить дополнительный аромат и питательные вещества.
Его мягкий вкус делает его идеальным для добавления в блюда.Рафинированное масло можно использовать для жарки или тушения, поскольку оно было обработано так, чтобы выдерживать гораздо более высокую температуру, до 420 ° F (215 ° C).
Хотя цельный миндаль наиболее питателен, миндальное масло может быть полезным дополнением к вашему рациону.
Наносите ли вы его на тело или на салат, ищите нерафинированное или натуральное миндальное масло. Нерафинированное масло сохраняет больше питательных веществ, полезных для вашей кожи, волос и здоровья.
Если вы не уверены, что у вас аллергия на орехи, лучше сначала пройти обследование, прежде чем есть миндальное масло или использовать его на своем теле.
Если вы не подозреваете, что у вас аллергия, попробуйте сделать небольшой тестовый пластырь с маслом на внутренней стороне запястья, прежде чем использовать его в обычном уходе за кожей.
.Как пользоваться и преимущества
Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.
Люди могут использовать миндальное масло для увлажнения кожи и лечения таких состояний, как экзема.
В этой статье мы рассмотрим, как производится миндальное масло, доказательства его пользы для кожи и риск побочных эффектов.
Существует два основных типа миндального масла - горькое и сладкое, и производители делают их из разных сортов дерева Prunus dulcis .Это дерево распространено в странах Средиземноморья, а его семена - это миндаль.
Производители извлекают миндальное масло путем прессования или измельчения миндаля. Они могут использовать тепло или химические растворители для очистки масла.
Миндальное масло холодного отжима экстрагируется при низкой температуре без растворителей, и масла холодного отжима могут быть особенно полезными для кожи.
Миндальное масло в основном остается на поверхности кожи, поэтому любые эффекты возникают там.
Некоторые считают, что масло обладает антиоксидантными, противовоспалительными, антибактериальными или антиканцерогенными свойствами и может способствовать заживлению ран.Однако существует мало прямых доказательств большинства этих утверждений.
Ниже мы описываем общие способы применения миндального масла на коже и то, что говорят исследователи.
Дерматит, экзема или сухость кожи
Миндальное масло одновременно увлажняет и смягчает.
Увлажняющие средства снабжают кожу водой и удерживают ее маслянистым веществом. Смягчающие средства разглаживают кожу, заполняя небольшие промежутки. Вместо того, чтобы добавлять влагу, они помогают коже удерживать ее, улучшая ее барьерную функцию.
Многие люди используют миндальное масло для лечения распространенных кожных заболеваний, таких как дерматит и экзема. В целом, есть убедительные доказательства того, что увлажняющие кремы улучшают экзему.
Одно исследование показало, что увлажняющий крем, содержащий масло сладкого миндаля, уменьшал симптомы умеренного или тяжелого дерматита рук.
Другой показал, что смягчающие средства, содержащие рафинированное миндальное масло, помогают уменьшить зуд и улучшить барьерные функции кожи у людей с ксеротической экземой, также известной как астеатозная экзема, которая вызывает особенно сухость, трещины и зуд кожи.
Некоторые люди с акне используют миндальное масло в качестве увлажняющего крема, часто вместе с местными лекарствами от прыщей. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) предупреждает, что масло из увлажняющих средств может усугубить акне, но некоторые врачи рекомендуют увлажнение.
Растяжки при беременности
Беременные женщины, которые хотят предотвратить появление растяжек или уменьшить связанный с ними зуд, могут попробовать массировать миндальным маслом живот.
Одно исследование показало, что массаж с маслом горького миндаля может уменьшить растяжки, но нанесение масла без массажа - нет.
Другое исследование показало, что крем с маслом сладкого миндаля может уменьшить зуд от растяжек и их распространение.
В целом доказательства того, что миндальное масло помогает от растяжек, ограничены, и необходимы дальнейшие исследования.
Антивозрастная защита и защита от ультрафиолета
Миндальное масло может помочь уменьшить признаки старения и восстановить или поддержать барьерную функцию кожи.
Некоторые люди также считают, что миндальное масло может помочь защитить кожу от разрушающего воздействия ультрафиолетового излучения, хотя доказательств этому очень мало.
Вместо этого Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют покрывать кожу на улице, оставаться в тени и использовать солнцезащитный крем.
Круги под глазами и осветление кожи
Некоторые люди втирают миндальное масло под глаза, чтобы уменьшить мешки или темные круги. Существует мало надежных научных доказательств того, что миндальное масло помогает осветлить участки темной кожи.
Масло можно массировать прямо в кожу. Может помочь сначала потереть его между ладонями или кончиками пальцев, чтобы согреть.
Другие применения включают:
- смешивание масла с сахаром для получения отшелушивающего скраба для лица
- смешивание его с солью для получения скраба для тела
- добавление пары столовых ложек в горячую ванну
- втирание масла в потрескавшиеся губы
- нанесение на ногти и кутикулу
Существует несколько известных рисков, связанных с использованием миндального масла на коже.
Во-первых, рекомендуется провести тест на небольшом участке, чтобы проверить наличие побочных реакций.Людям с чувствительной кожей следует проводить тест в течение нескольких дней, чтобы дать организму больше времени на реакцию.
Людям, страдающим аллергией на орехи, нельзя использовать миндальное масло.
Кроме того, экзема может увеличить вероятность возникновения аллергии, поэтому людям с экземой следует проявлять особую осторожность при употреблении миндального масла.
Одно исследование связывало преждевременные роды с ежедневным применением миндального масла во время беременности. Однако для подтверждения этого риска потребуются дальнейшие исследования.
Хотя люди используют миндальное масло для ухода за кожей в течение длительного времени, очень мало доказательств того, что в большинстве случаев оно работает лучше, чем любое другое увлажняющее или смягчающее средство.
Увлажняющие и смягчающие средства могут помочь облегчить многие кожные заболевания, и выбор миндального масла часто зависит от личных предпочтений.
В Интернете можно приобрести ряд продуктов с миндальным маслом.
.Что делать с пищевым миндальным маслом
Миндальное масло наиболее известно своим использованием в производстве косметики, но пищевое миндальное масло (обозначенное как «пищевое») также может использоваться в качестве растительного масла. В этой статье мы предлагаем множество идей и советов о том, как можно использовать миндальное масло на кухне для создания кулинарных шедевров, которые понравятся публике. А благодаря прекрасному профилю питательных веществ миндального масла ваши кулинарные творения с миндальным маслом также будут полезны для вашего тела!
1.Используйте миндальное масло для маринадов
Пищевое миндальное масло является прекрасной основой для маринадов. Чтобы приготовить простой маринад, которого хватит примерно на 3 фунта (1,4 кг) мяса, просто взбейте в небольшой миске следующие ингредиенты:
- 1 стакан миндального масла
- 1/2 стакана уксуса
- 3 зубчика чеснока, фарш
- 3 столовые ложки мелко нарезанной свежей зелени
Когда дело доходит до ароматизации маринада травами, нет предела, но если вы не знаете, с чего начать, попробуйте некоторые из наиболее распространенных трав, таких как петрушка, орегано, чеснок, шалфей, розмарин и майоран.
2. Используйте рафинированное миндальное масло для приготовления пищи
Миндальное масло холодного отжима имеет низкую температуру дымления (температура, при которой масло начинает портиться как с точки зрения вкусовых качеств, так и с точки зрения питательных качеств) и поэтому не идеально подходит для приготовление блюд, требующих сильного нагрева. Напротив, рафинированное миндальное масло имеет относительно высокую температуру дымления (около 430 ° F или 221 ° C) и может использоваться для жарки на сковороде и тушения. С другой стороны, рафинированное миндальное масло не так ароматно, как его коллега холодного отжима, поэтому лучше всего выбрать миндальное масло холодного отжима, когда рецепт не требует приготовления пищи при средней или высокой температуре.
Добавьте миндальное масло в смузи для получения дополнительных питательных свойств.
3. Ешьте прямо с ложки!
Если вы не большой кулинар, но хотите убедиться, что получаете витамин Е и фитостерины, вы можете использовать миндальное масло в качестве пищевой добавки, потребляя его прямо с ложки. В дополнение к обилию витамина Е и фитостеринов, ложка миндального масла обеспечит вас большим количеством ненасыщенных жирных кислот омега-6 и даже небольшим количеством витамина К.
4. Добавьте его в свои смузи
Еще один способ ощутить питательные свойства миндального масла - добавить небольшое количество в ваш любимый смузи. Поскольку миндальное масло обладает мягким вкусом, оно не разрушит тонкие вкусовые слои вашего смузи. Если вы используете ингредиенты для смузи, богатые провитамином А (например, морковь или абрикосы) или витамином К (например, зеленые листовые овощи), добавление миндального масла в коктейль сделает эти витамины более доступными для вашего организма.Зачем? Потому что провитамин А и витамин К классифицируются как жирорастворимые питательные вещества, которым для правильного усвоения необходим жир (например, миндальное масло).
5. Используйте миндальное масло в заправках для салатов
Миндальное масло также является отличной здоровой основой для заправки салатов. Вы можете использовать его как единственный источник жиров в заправке или комбинировать с другими полезными маслами. Чтобы приготовить вкусную заправку для салатов в стиле винегрет с использованием миндального масла, добавьте следующие ингредиенты в чистую пустую банку:
- 2 столовые ложки нарезанной петрушки
- 1 столовую ложку нарезанного чеснока
- 1 столовую ложку нарезанных листьев эстрагона
- 1/2 стакана крупно нарезанный миндаль
- 2 столовые ложки пищевого миндального масла
- 1 столовая ложка красного широкого уксуса
- Соль и перец по вкусу
Затем закрутите крышку и тщательно встряхните банку в течение примерно 15 секунд.
6. Местное применение миндального масла
И последнее, но не менее важное: миндальное масло является отличным натуральным увлажняющим средством. Вам не нужно идти в аптеку, чтобы купить миндальное масло с пометкой «для косметического использования» - съедобное, пищевое миндальное масло тоже подойдет. Просто нанесите несколько капель миндального масла на сухую или шелушащуюся кожу и аккуратно помассируйте. Некоторые женщины также используют масло сладкого миндаля в качестве естественного средства для снятия макияжа с глаз, добавляя несколько капель масла на ватный тампон, а затем вытирая пораженный участок круговыми движениями.
