Лимонник золотой корень чем полезен и как заготавливать


Золотой корень или родиола розовая. Лечебные свойства гостьи с Алтая.

Чем полезен золотой корень?

Золотой корень (родиола розовая) по своему стимулирующему действию относится к группе женьшеня, но если женьшень давно и хорошо известен и ботаникам и врачам, хотя и встречался в природе всегда чрезвычайно редко, то с золотым корнем все обстояло совсем иначе... Только в 1961 г экспедиции во главе с известным профессором Г. В. Крыловым хватит на всех. Прошло совсем немного времени, и родиола розовая под напором заготовителей стала исчезать в Горном Алтае. И если лет двадцать тому назад, поднявшись в горы где-нибудь в районе Тигирека, вы на другой день могли вернуться обратно с мешком драгоценных корневищ, то десять лет спустя мне самому так и не удалось отыскать в знакомых местах ни одного кустика родиолы розовой. Дальше - хуже. Теперь я стараюсь обходиться родиолой розовой, которую выращиваю у себя в саду, выращиваю с надеждой, что, может быть, мои старания как-то помогут этому моему питомцу приблизиться в главном качестве к корню-легенде. Об этом главном и других, не менее важных качествах золотого корня мне хочется рассказать, поместив в своем рассказе выдержку из замечательной работы Г. М. Свиридонова Полезные растения Горного Алтая (Горно-Алтайск, 1978).

Препараты золотого корня являются наиболее сильными стимуляторами центральной нервной системы... Лечебные свойства его превосходят женьшень, элеутерококк, лимонник, аралию и левзею. Как и все растительные стимуляторы, они малотоксичны, обладают большой терапевтической широтой и отсутствием отрицательных последствий в части привыкания к ним.

Установлено, что применение золотого корня, его экстракта, улучшает умственную работоспособность, способствуют лучшему протеканию окислительных процессов и сохранению на высоком уровне энергетического потенциала головного мозга. Они положительно удалось отыскать в горах золотой корень и идентифицировать его с родиолой розовой. Ученые, неплохо знавшие родиолу розовую, установили, что именно родиола розовая и есть легендарный золотой корень, который еще совсем недавно коренные жители Горного Алтая вместе с рогом марала вручали молодому супругу как свадебный подарок, дабы умножить род свой.

А родиола розовая - растение не такое уж редкое, встречается она в горах Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, включая Сахалин и Камчатку, произрастает в горах Западной Европы, где давно были известны положительные свойства этого растения. Так, в Европе листья и побеги родиолы розовой, собранные до цветения, использовались для приготовления салата, а лечебные свойства корневищ высоко ценили еще древние греки и, как следует из литературных источников, до 8-го столетия корневище родиолы розовой использовали как краситель и как дубильное средство чуть ли не все европейские народы.

Ну, а как обстояло дело с главной целебной силой родиолы розовой в той же Европе? Возможно (точных данных на этот счет нет), практичные европейцы, обнаружив у корневищ родиолы розовой дубильные и красящие свойства, быстренько обратили полезное сырье в дело, так и не успев задуматься о том, что родиола розовая, подаренная природой и европейцам, могла стать таким же легендарным золотым корнем, если бы у них хватило в то время мудрости, каковая до сих пор еще сохраняется у жителей Горного Алтая.

Силу золотого корня алтайцы знали очень давно. Слава его дошла и до китайских императоров, которые несколько веков подряд ходили на Алтай походами только ради этого растения. Его скрывали жители гор, не показывали никому, и никому из посторонних не приходило в голову, что та самая родиола розовая, что росла вокруг, и есть легендарное растение... Не пришла эта мысль и научным экспедициям, которые отправлялись на поиски таинственных корневищ, до тех пор, пока кто-то из алтайцев не расщедрился и не указал им на золотистые цветочки-огоньки обычной родиолы. Вот тут-то и открыли жители равнины тайну этого лекарственного растения, тут-то и начались разом массовые заготовки драгоценного сырья, которое было местами почти уничтожено. Горы Алтая охватила настоящая золотая лихорадка. Этой лихорадке во многом способствовали лихие рассказы - публикации в печати о чудодейственных свойствах этого растения и что произрастает оно в таком количестве, что его влияют на функциональное состояние органов слуха, оказывают положительное действие на функции печени, щитовидной железы, надпочечников и половых желез.

Препараты из родиолы розовой

Препараты золотого корня, как и другие женьшенеподобные стимуляторы, обладают адаптогенными свойствами: повышают устойчивость организма к действию неблагоприятных факторов химической, биологической и физической природы, в частности, повышают сопротивляемость организма при отравлении бензином, алкоголем и другими ядовитыми веществами.

В медицине препараты родиолы рекомендуется применять как стимулирующее средство практически здоровым людям при переутомлении и работе, требующей высокой умственной нагрузки, а также больным различными формами неврозов, при вегетативно-сосудистой дистонии и гипотонии, импотенции и в психиатрической практике, кроме того в период выздоровления после тяжелых хронических заболеваний...

Золотой корень широко применяется при самых разнообразных заболеваниях: желудочно-кишечных, нервных, женских болезнях, малярии, малокровии, импотенции, болезнях печени. Пьют настой корня, чтобы стать вообще здоровым.

Из золотого корня получен тонизирующий безалкогольный напиток, который назван Золотой Алтай. Он превосходит по своим свойствам всемирно известный американский напиток кока-кола.

Чтобы закончить разговор о целебной силе золотого корня, считаю своим долгом привести здесь небольшую выдержку-предупреждение А. С. Саратикова из его книги Золотой корень:

Во избежание расстройства сна препарат не следует принимать позднее чем за 4-5 часов до сна. Экстракт родиолы противопоказан при резко выраженных симптомах повышенной нервной возбудимости и истощенности корковых клеток, лихорадочных состояниях, гипертонических кризах.

При применении экстракта родиолы противопоказания и побочные явления наблюдаются редко. Встречается индивидуальная чувствительность к препарату (возбуждение, раздражительность, бессонница, головная боль). У больных гипотонией, вызванной вегетативно-сосудистой дистонией, диэнцефалитом, климактерическим состоянием, препарат может вызвать извращенную реакцию: снижение артериального давления или резкое повышение его, что сопровождается ухудшением самочувствия больных. Во всех этих случаях прием препарата следует прекратить.

Использование золотого корня – отвары, чаи, настойки

В то время, когда я впервые встретился с золотым корнем в горах Алтая, ни об экстракте из корневищ родиолы розовой, ни об очищенном препарате родозин, полученных в Томском медицинском институте, я ничего не знал. Не встречался я с этими препаратами и до сих пор, а потому не могу ничего о них сказать от себя. Если кому-то из вас такие препараты достанутся, то очень советую не принимать их до обстоятельной консультации с врачами. Я не знаю, как был получен родозин, а вот приготовление экстракта родиолы розовой описано довольно хорошо, и отсюда можно судить, что экстракт родиолы, полученный в Томске, очень сильное средство. А самый простой народный препарат - чай (отвар) готовится по такому рецепту: неполная чайная ложка хорошо измельченного корня на литр воды (это около 5 граммов корня на 1000 граммов воды).

Кроме чая из золотого корня готовят и настойку на водке. Настойка готовится просто. 50 граммов корневищ, нарезанных так, чтобы они прошли в горлышко бутылки, помещают в поллитровую бутылку. Затем в эту бутылку наливают простую водку - до самого горлышка, бутылку прочно закупоривают и убирают в темное, не очень холодное место. Через двадцать дней настойка готова. Сам я никогда не сливал настойку с корневищ родиолы розовой - корневища так и оставались в бутылке до тех пор, пока настойка не подходила к концу. Настойку я держал в холодильнике. Храниться этот народный препарат, по-видимому, может, достаточно долго. Я уже не первый год держу в холодильнике бутылку с настойкой и по действию препарата не ощущаю, чтобы он потерял свою силу...

От чего именно лечиться золотым корнем, вы уже знаете. А теперь вопрос: как лечиться?

Если вы располагаете значительным запасом драгоценного корневища, то готовьте из него чай, берите неполную чайную ложку измельченных корней, заливайте их литром кипятка и еще минут 5-10 подержите посуду с чаем на очень медленном огне. Затем дайте чаю остыть. Пейте раза 2-3 в день минут за 15 до еды примерно по 2/3 стакана, чтобы литра чая хватило вам на два дня.

Пить лечебный чай надо 20 дней подряд, затем 10 дней отдохнуть от чая и еще 20 дней приема.

Повторить лечение можно после длительного перерыва. Я сам когда-то подлечивался золотым корнем по такому правилу: наступала осень, устанавливалась осенняя хмурая погода, и я начинал принимать свой чай. Обычно к Новому году прием заканчивался, а в феврале я снова вспоминал о золотом корне и снова три месяца, трудные для организма, пользовался алтайским чаем.

Настойка принимается точно по такой же схеме, если вы ставите себе цель подлечиться, те же 20 дней приема и 10 дней отдыха - и так три раза.

Теперь о дозировке. Народный опыт рекомендует начинать с одной капли настойки (капля настойки на полстакана воды) - и так три раза в день за 15 минут до еды. На следующий день вы принимаете уже по две капли за прием (6 капель в день). И так до тех пор, пока не доберетесь до 10 капель. Больше за один раз принимать не рекомендуется. Вот так, по 10 капель за прием (30 капель в день) вы станете принимать свою настойку все остальные дни до конца курса лечения (т. е. все 60 дней, отпущенные на курс лечения). Начнете лечение снова - снова считайте настойку по каплям, прибавляя каждый день по одной капле (до 10 капель).

Народные советы

Бывает необходимость у здорового человека однажды поддержать себя. Тогда накапайте сразу капель 30 на стакан воды и выпейте все сразу. Только помните, что пить чай и настойку золотого корня нельзя на ночь - вас может посетить бессонница. И хоть эта бессонница странная - не хочется спать и все, а чувствуешь себя бодро, хотя уже дело к утру, все равно не нарушайте совета, не пейте корень на ночь, когда нужно поспать.

Не рекомендуется принимать золотой корень в больших количествах - тут могут быть всякие беды. Помните: все сильное требует к себе особого уважения - рядом с доброй силой всегда гнездится сила злая. Это тоже народный опыт.

Наверное, у вас уже готов вопрос: почему это автор рассказывает о столь редком лекарственном растении, о средстве, которое людям недоступно?

Где взять целебные корневища?

Нет, я не собираюсь занимать вас пустыми разговорами. Дело в том, что у нас, в средней полосе России и на Урале, в садах и на огородах уже прочно привилась культура золотого корня, мы научились выращивать это чудо-растение у себя возле дома. Конечно, я не очень уверен, что этот доморощенный золотой корень точь-в-точь как золотой корень -легенда Горного Алтая, ведь выращиваем мы все-таки родиолу розовую не в горах, а на приусадебном участке. Но все равно, верю я, что хоть какое-то доброе качество у нашей домашней родиолы розовой сохранилось, досталось ей хотя бы за наши старания и нашу веру в это растение. Правда, наша наука молчит на сей счет, но от себя скажу: свою настойку я готовлю из доморощенных корней (готовлю именно настойку, так как корня у меня мало и на чай моих запасов не хватает), пользуюсь ей все последнее время и не чувствую разницы. Так что попробуйте развести у себя в саду-огороде это растение...

Постарайтесь поискать по осени на рынках корневища родиолы. Корневища эти очень приметные, с другими спутать их трудно. Приобретите сразу несколько штук. Золотой корень - растение двудомное (отдельно растения с женскими и мужскими цветами). Только в этом случае золотой корень после цветения подарит вам семена. Осенью корневища посадите на грядке не очень глубоко. Сверху присыпьте землей (слой 3-4 сантиметра), уплотните ее ладонью, пометьте место колышком и ждите весны. Рано весной появятся первые побеги. Очень скоро родиола розовая зацветет. Когда растение отцветет и листочки станут приобретать красноватый оттенок, осторожно срежьте цветочные головки, уберите их в теплое место (с вентиляцией) и когда головки подсохнут, проверьте, одарила ли вас родиола семенами. Если семена обнаружите, сохраните их и весной посейте, на грядку (как вырастить золотой корень из семян - чуть позже). Растения же останутся у вас на том месте, где вы посадили их прошлой осенью. К новой осени стебли опадут, потемнеют, и золотой корень, как говорится, уйдет на зиму под землю. А весной снова новые побеги, новые цветы и, возможно, новые семена. И так года 4-5. А там можно провести и первую ревизию. Осторожно выкопайте по осени корневища и, если они достаточно подросли, разделите их на части (корневища просто ломаются, но, разумеется, делать это надо бережно). Какую-то часть урожая возьмите себе, а другую снова посадите в землю, она даст начало новым растениям.

Собранные корневища - урожай отмойте от земли и как следует высушите на воздухе, но только не на солнце. Когда вода обсохнет, корневища следует разрезать (лучше вдоль) на части-полоски и высушить в темноте, лучше всего не на очень горячей печи. Удобно хранить их в холщовом мешочке и тоже в сухости и темноте, по необходимости готовя из них то ли чай, то ли настойку...

Как вырастить родиолу розовую?

Единой научной рекомендации я пока не встречал, сам опыта ухода и выращивания родиолы пока не имею и потому приведу здесь советы опытных людей по ее выращиванию. Посадка семян производится  под зиму или ранней весной. Всходы умеренно поливают, а почву рыхлят и очищают от сорняков. На постоянное место сеянцы пересаживают в двулетнем возрасте. Между растениями в ряду оставляют по 50 см, а между рядами - 70 см. Корневища не заглубляют - почка должна находиться на уровне почвы. Посадки обычно поливают, а на другой день мульчируют перегноем. В течение вегетации поддерживают умеренную влажность почвы. Уход за родиолой розовой заключается в рыхлении почвы, прополке и умеренном поливе, особенно в засушливое время...

Похожие статьи

Как собирать лимонник - фермы для хобби

ФОТО: graibeard / Flickr

Лемонграсс ( Cymbopogon citratus ) - кулинарное и лекарственное растение, произрастающее в Южной Индии и Шри-Ланке. Хотя существует 55 разновидностей лемонграсса, в кулинарии используются только два: восточно-индийский лемонграсс (также известный как кочин или малабарская трава) и вест-индский лемонграсс. Его обычно выращивают в странах Юго-Восточной Азии - Таиланде, Вьетнаме, Камбодже и Лаосе для использования в карри, супах, салатах и ​​других региональных блюдах, но эфирное масло также можно извлечь для использования в мыле, лосьонах, духах и дезодорантах.

Это быстрорастущее и простое в уходе растение может стать восхитительным дополнением вашего огорода или домашнего ландшафта. Вот что вам нужно знать, чтобы начать.

В саду лемонграсс обычно вырастает от 2 до 4 футов в высоту и от 2 до 3 футов в ширину, но в тропических регионах он может вырасти до 9 футов. Как тропическая трава, она устойчива к зонам устойчивости USDA с 10 по 11, хотя корни могут быть устойчивы к зоне 8. В более прохладных зонах роста лемонграсс часто выращивают как однолетник или могут перезимовать в закрытых горшках.

Растущие потребности

Lemongrass предпочитает плодородные, рыхлые, хорошо дренированные суглинки, влажные, но не слишком влажные. Он хорошо переносит среднюю почву, если в ней достаточно влаги и хороший дренаж, но лучше всего подходит для почвы с pH от 6 до 7,8. Разместите его в месте с ярким солнцем или как минимум 6 часов в день.

Как и другие травы, лимонник нуждается в большом количестве азота. В течение вегетационного периода подкармливайте его половинным раствором сбалансированного растворимого удобрения - один раз в неделю, если в горшке, и один раз в месяц, если в земле.Нехимические удобрения с высоким содержанием азота включают компостированный куриный помет, кровяную муку и перьевую муку.

Ограниченный риск вредителей и болезней

Из-за высокой концентрации эфирного масла лемонграсс, как правило, не содержит вредных организмов и, по сути, обычно используется в качестве ингредиента в натуральных репеллентах от насекомых. После укоренения он также побеждает сорняки, хотя молодые растения все же могут нуждаться в прополке. Лимонник, выращенный в помещении, иногда подвержен паутинному клещу, хотя в целом вы найдете это восхитительное растение, которое легко содержать.Пена / Flickr

Лемонграсс собирают как для стебля, так и для листвы. Вы можете начать сбор лимонной травы, как только растение достигнет 30 см в высоту. Отрежьте, скрутите или сломайте стебель толщиной не менее 1/4 дюйма. Самая нежная часть находится внизу, поэтому удалите ее как можно ближе к земле. После того как вы соберете нужное количество стеблей, удалите древесную внешнюю часть и листья. Сохраните листья, чтобы они высохли, или компостируйте их. Нарежьте нежную часть стебля и добавьте по мере необходимости в рецепт.Лемонграсс Extra можно охлаждать или замораживать.

Уборка в конце сезона

В более холодных регионах, где лимонник выращивают как однолетник, оставшееся растение собирают осенью, до наступления первых заморозков. Срежьте листву до более светлых стеблей, а затем срежьте или оборвите их, выбрасывая корни и любые обесцвеченные части.

Если вы собрали больше лемонграсса, чем нужно для одного рецепта, или у вас достаточно запасов после сбора урожая в конце сезона, вы можете заморозить или высушить стебли и листья для использования в течение зимы.

Замораживание стеблей лемонграсса

Стебли лемонграсса можно заморозить целиком или по частям в течение примерно 6 месяцев. Для удобства использования в готовке разделите стебли на порции в количестве, которое вы использовали бы в своих любимых рецептах. Поместите их в пакет для заморозки или контейнер с датой и суммой хранения.

Сушка стеблей и листьев лемонграсса

Чтобы высушить стебли или листья, разрежьте их на кусочки, пока растение еще свежее, так как при высыхании они могут стать рассыпчатыми и их будет трудно разрезать.Отделите листья от стеблей и положите их на бумажные полотенца или ширму в сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Когда полностью высохнет, хранить в банке в темном прохладном месте. Сушеный лимонник можно использовать до года. Inga Munsinger Cotton / Flickr

Вы получите столько же удовольствия от лемонграсса, сколько и от его выращивания. Вот несколько советов, как сделать его основным продуктом на кухне.

  • Чай с лемонграссом: Это идеальный способ использовать части растения лемонграсса, недостаточно ароматные для приготовления.Погрузите несколько кусочков (нарезанных на кусочки длиной 1 или 2 дюйма) свежих или сушеных листьев и / или внешних древесных стеблей в стакане кипящей воды на 5 минут или дольше, если хотите более крепкий напиток. Добавьте мед или сахар по вкусу. Чай из лемонграсса вкусный горячий или со льдом.
  • Заменитель имбиря: Замена имбиря лемонграссом приведет к более мягкому вкусу любого блюда.
  • Посыпка салата или гарнир: Для этой цели измельчите более нежные части стебля.
  • Заменитель лимонного сока: Лемонграсс можно использовать в сливочных соусах вместо лимонного сока, без риска свертывания соуса.
  • Приправа для бульонов, соусов и других блюд: Стебли или листья лемонграсса можно добавить в любое блюдо, которое будет усилено мягким лимонным вкусом. Используйте его, как лавровый лист, и удалите перед подачей на стол.
CIFOR / Flickr

Лемонграсс в лекарствах

Лемонграсс считается в фитотерапии мочегонным, мягким седативным, противогрибковым, антибактериальным, желудочным, антибактериальным и антимикробным действием.Как целая трава, так и экстрагированное эфирное масло традиционно использовались для лечения:

  • напряжение
  • простуды
  • головные боли
  • Проблемы с кровообращением
  • ангина
  • бактериальные инфекции

Лемонграсс также используется в натуральных дезодорантах и ​​репеллентах от насекомых.

Как нежное тропическое растение, лимонник не выдерживает низких температур на открытом воздухе. Его можно рассматривать как однолетний или зимующий в помещении.Если вы выращивали лимонник в земле, вы можете выкопать его до первых заморозков, срезать листву и стебли до нескольких дюймов в высоту и посадить в один большой горшок или в несколько горшков поменьше. Держите лимонник в горшке в качестве комнатного растения возле яркого солнечного окна, в идеале с южной ориентацией; в отапливаемой теплице; или при искусственном освещении.

Комнатным растениям лемонграсса следует регулярно подкармливать каждые две недели, так как они быстро расходуют питательные вещества из горшечной почвы.Держите растения во влажном состоянии, но не поливайте их слишком сильно, так как горшечные растения подвержены корневой гнили, если почва остается сырой. После того, как минует опасность заморозков, растения можно снова посадить в землю.

Если вы хотите увеличить количество лемонграсса или просто начать его выращивание весной, вы можете размножить растение из стебля, собранного с растения или купленного в продуктовом магазине или на азиатском рынке. Обрежьте листья примерно на 2,5 см выше основания стебля и поместите их в посуду или стакан с пресной водой - корни не нужно прикреплять.Ставьте посуду возле солнечного окна и ежедневно меняйте воду. Через несколько дней ваш стебель должен начать укореняться. Через две недели, если вы увидите хороший рост корней, посадите их в почву на открытом воздухе или в горшке.

.

Как собрать лемонграсс для приготовления пищи и травяной чай

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на партнерскую ссылку и совершите покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Ознакомьтесь с нашим полным раскрытием здесь.

Я выращиваю лимонник в контейнерах каждый год. Когда я выступаю на возвышении, я обычно говорю аудитории, что мне нравится сажать лимонник вместо шипа или драцены в своих декоративных горшках, потому что это обеспечивает такую ​​прекрасную драматическую высоту.Это прекрасное растение, которое выполняет двойную функцию благодаря своим декоративным свойствам травы, и оно съедобно. Я люблю сушить лимонник для травяного чая, и осенью, когда я зажигаю мультиварку, я бросаю ее в сытное карри. Пока я не начал выращивать его сам, я толком не знал, как собирать лемонграсс. Это не особенно дорогое растение, но в выращивании собственного растения есть что-то очень приятное. А собирать урожай очень просто!

Существует более 55 видов лемонграсса, но только восточно-индийские и вест-индийские сорта используются для приготовления чая и приготовления пищи.Эта невероятно ароматная кулинарная трава используется в тайской, вьетнамской, индийской и малазийской кухне. Существуют медицинские исследования, которые показывают, что лемонграсс, помимо других преимуществ, может уменьшить воспаление, снизить уровень холестерина и снять беспокойство. И если я когда-нибудь встречу лосьон или мыло из лимонной травы, я беру его. Мне очень нравится этот аромат!

Выращивание лемонграсса

Мне было сложно выращивать лемонграсс из семян, поэтому я обычно покупаю растения каждый год. Они входят в мои орнаментальные аранжировки.Однако, если у вас есть растение, вы можете размножить лимонник, так что весной у вас будут свои собственные растения. Я выращиваю сорт Cymbopogon Flexuosus от местного производителя Freeman Herbs. Это восточно-индийский сорт. Я также видел семена Cymbopogon citratus, сорта Вест-Индии.

Я использую почву для овощных горшков с добавлением небольшого количества компоста для всех моих декоративных контейнеров, содержащих съедобные продукты. Лемонграсс - тропическое растение, поэтому хорошо растет на солнце. Он не возражает против слегка влажной почвы, но не следует поливать слишком много воды, иначе растение может загнить.Убедитесь, что в вашем контейнере хороший дренаж! Я обнаружил, что лимонник довольно устойчив к засухе по сравнению с другими травами, которые я выращиваю. Стебли вырастают до двух-трех футов - или больше, в зависимости от места, где он был посажен.

Поскольку я выращиваю лимонник вместе с декоративными растениями, при удобрении я использую органические удобрения, разработанные для овощных садов (наиболее распространенным из них является куриный навоз, который хорош, потому что в нем много азота, что нравится растениям).

Вы также можете сажать лимонник в саду как декоративную траву каждый год, если не хотите иметь дело с уходом за многолетней декоративной травой.

Моя сестра посадила лимонник в приподнятую грядку, и он вроде как взял верх - он огромен! Ее сад выходит на юг и весь день находится под палящим солнцем, обеспечивая идеальные условия для выращивания.

Как собирать лимонник

В садовых перчатках я ножницами для трав срезаю листья с внешней стороны комка, чтобы они высохли для чая. Будьте осторожны, так как листья острые и могут неожиданно порезаться! Секаторы просто сгибают листья, а не прорезают их.Я нанизываю листья лемонграсса на окно шпагатом, чтобы они просушивались к чаю. Они получают немного утреннего солнца, хотя рекомендуется вывешивать их вдали от прямых солнечных лучей. Вот где у меня есть место, чтобы развесить все мои травы. Когда листья высохнут, я разрезаю их на кусочки по два-три дюйма и храню в герметичной стеклянной банке.

Как только вы научитесь собирать лемонграсс, вы сможете использовать его для ароматизации травяных чаев, а также для различных рецептов. Осенью, когда я начинаю делать сытный карри, мой лимонник крутится в моей мультиварке.

При приготовлении пищи вам понадобится более толстая часть - это та деталь, которую вы покупаете в продуктовом магазине. Стебли лемонграсса называют стеблями. Для этих более толстых частей вы можете использовать секатор, чтобы срезать стебель как можно ближе к основанию растения. Перед обрезкой дождитесь, пока растение не укоренится. Когда вы впервые узнаете, как собирать лимонную траву, трудно понять, когда можно безопасно начать обрезку. Обычно рекомендуется, чтобы перед обрезкой стебли были толщиной не менее полдюйма, но мои растения, хотя и сильнорослые, не всегда дают такие толстые стебли.

Удалите внешние листья со стебля лемонграсса и разрежьте их на части, достаточно большие, чтобы их можно было удалить, когда блюдо будет готово, как если бы вы это делали с лавровым листом

Если вы не сохраняете все растение целиком, вы можете вытащить его из горшка осенью, стереть пыль со всей почвы и отделить стебли на зиму. Плотно заверните их в пластик, чтобы заморозить, или положите в пакеты для заморозки и просто вытащите стебель для приготовления, если он вам нужен.

Использование лимонной травы на кухне

Я считаю, что стебли лемонграсса довольно древесные и волокнистые (я обнаружил это на собственном горьком опыте, когда однажды откусил огромный кусок в миске кокосового супа), поэтому я обычно не измельчаю его в посуде.Но мне нравится сам аромат. Я использую кусочки стеблей в курином карри и тайском кокосовом супе, но перед подачей выловлю их.

После обрезки лемонграсса удалите внешние листья вокруг стебля, прежде чем использовать свежий или замороженный на будущее.

Если вы заморозили лимонник, просто возьмите необходимое количество и бросьте его в кастрюлю (или мультиварку). На этом этапе я отрежу концы, чтобы раскрыть больше аромата.

Я кладу сушеные листья лемонграсса в неотбеленный чайный пакетик для заваривания.Это не дает мне вырывать кусочки изо рта, когда я пью. Вы также можете заваривать в чае свежие стебли, как и свежий имбирь.

Зимующий лимонник

Как только вы научитесь собирать лимонник, вы сможете собирать его в течение всего сезона. Тем не менее, убедитесь, что если вы хотите в конечном итоге сохранить все это (листья и стебли) для замораживания или сушки, чтобы это произошло до первых сильных морозов в вашем регионе. Я слежу за советами по заморозкам. Я перенесу свои горшки в тепло гаража на ночь, если у меня не было возможности заранее спасти весь лимонник.

Если вы хотите вынести все растение лемонграсса в помещение, пересадите его в собственный горшок. Обрежьте листья так, чтобы они были всего несколько дюймов в высоту. Поставьте горшок с лимонной травой в окно, выходящее на юг. Держите почву слегка влажной в течение зимы, но будьте осторожны, чтобы не поливать.

Размножение лемонграсса

Я не хожу в дом растения лемонграсса. Обычно их сажают вместе с другими однолетниками, которые выбрасывают в компост в конце сезона. Но вы можете размножить лимонник, чтобы вырастить растение на следующий сезон.(Это также можно сделать с помощью стебля, приобретенного в продуктовом магазине.)

Просто возьмите стебель, удалите внешние листья и поместите стебель в небольшой стакан с водой. Поместите немного лимонной травы в солнечное окно и ежедневно (или как можно чаще) меняйте воду. Проверьте корни в первые пару недель. Как только вы увидите приличный рост корней, пересадите кусок в горшок, наполненный комнатной почвой для трав.

Лемонграсс - тропическое растение, поэтому перед возвращением на улицу весной убедитесь, что вы уже давно прошли безморозный срок в вашем регионе.Я бы подождал, пока вы будете готовы собрать свои декоративные горшки с обычным ассортиментом однолетних растений.

Что вы делаете с урожаем лемонграсса?

Прикрепите!

.

Как вырастить траву репеллент от комаров

Лемонграсс - красивое садовое растение и вкусное дополнение к вашей кухне. Вы можете выращивать его в грядке или контейнере. Потому что это (

Поскольку он ( Cymbopogon nardus , ботаническое название) происходит из Юго-Восточной Азии, где жарко и влажно, он хорошо себя чувствует в большинстве солнечных садов (зона 9+) и является отличным фоном для вашего сада с травами.

Эта высокая трава, похожая на траву, также может служить функциональным разделителем уединения, поскольку вырастает до шести футов в высоту.В этой статье мы поговорим об уходе за лимонником в домашнем саду. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Лимонная трава чувствительна к холоду

Если температура в вашем районе опускается ниже 40 градусов по Фаренгейту, вам нужно будет посадить лимонник в контейнер, чтобы вы могли принести его в более прохладные месяцы. В теплую погоду обязательно располагайте растения так, чтобы они получали полное солнце.

Выращивайте растения лимонной травы на грядке или в контейнере

При посадке в грядку убедитесь, что почва плодородная, рыхлая и имеет хороший дренаж.Идеально подходит смесь из двух частей горшечной почвы и одной части компоста. Избегайте глинистой почвы, потому что она плохо дренирует. Плохой дренаж может привести к корневой гнили и лишить растения питательных веществ.

При размещении растений на грядке убедитесь, что между каждым растением есть расстояние не менее трех футов. Лемонграсс - увлеченный производитель, и он быстро разрастется, заполняя пространство.

Если вы сажаете в горшок, убедитесь, что высота контейнера составляет не менее 16 дюймов из стороны в сторону.Ведро на пять галлонов - отличный выбор. Не забудьте просверлить много дренажных отверстий и положить на дно слой камня, чтобы обеспечить хороший дренаж.

Требования к воде и удобрениям для лемонграсса

Когда вы выращиваете лемонграсс, помните, что ему нравится оставаться в слегка влажной почве. В отличие от многих видов растений нельзя допускать пересыхания почвы между поливами. В течение всего вегетационного периода регулярно поливайте и ежедневно проверяйте почву на сухость.Это особенно важно в жаркую и сухую погоду.

Используйте водорастворимые удобрения с высоким содержанием азота еженедельно в течение летних месяцев. В остальное время растения лемонграсса следует удобрять один раз в месяц.

Уход за лемонграссом зимой

У уличных растений зимой следует позаботиться о защите от замерзания. Если прогнозируются очень низкие температуры, не забудьте накрыть грядки одеялами, пока не исчезнет опасность замерзания.

Для контейнерных растений разумнее всего оставить в помещении на всю зиму. Держите их возле окна, выходящего на юг, чтобы они могли получать как можно больше естественного солнечного света. Как вариант, вы можете использовать лампы для выращивания растений.

Также можно просто подготовить растения к зиме, собрав большую часть листьев и выкопав корни вместе с тремя или четырьмя дюймами стебля. Эти части растения могут перезимовать, если их держать в хорошо проветриваемом темном помещении, температура которого постоянно превышает 40 градусов в течение зимы.Как только опасность заморозков минует, можно пересадить корни на открытом воздухе.

Вредители и домашние животные

Вы можете быть удивлены, узнав, что кошкам нравится запах и вкус лимонной травы. Если у вас есть домашняя кошка, вы можете принять меры, чтобы держать ее подальше от лемонграсса!

И наоборот, многие садовые вредители не любят запах лемонграсса. Фактически, лемонграсс на открытом воздухе - отличный компаньон, который помогает держать вредителей подальше от других растений.

Лимонная трава - одно из самых рекомендуемых растений для отпугивания комаров для использования в ландшафте.

Как бы то ни было, лемонграсс не защищен от вредителей. Хотя лимонник действительно отпугивает многих нежелательных насекомых, он также может быть заражен некоторыми вредителями. Это особенно верно, если вы держите растения в помещении.

.

Как вырастить лимонник в горшке | Домашние руководства

Тара Томас Обновлено 15 марта 2018 г.

Хотя вы можете вырастить лемонграсс из семян, еще один способ выращивать эту выносливую ароматную траву в контейнере - прямо из стебля, который вы можете купить в продуктовом магазине. Лемонграсс, Cymbopogon citratus , получил свое общее название и часть своего научного названия благодаря отчетливым нотам лимона и цитрусовых. Этот многолетник, который часто используется в тайской кухне и других странах Юго-Восточной Азии, легче выращивать в домашних условиях, чем вы думаете.

Укоренение стебля лемонграсса

Возьмите желательно органический стебель лемонграсса, который вы можете найти в местном супермаркете, и очистите несколько жестких внешних листьев. Если подвой не прикреплен, на стебле будут расти корни, пока большая часть его основания не повреждена. Обрежьте лишние внешние листья примерно на дюйм выше стебля и поместите стебель в стеклянную банку. Добавьте в банку несколько дюймов воды и поставьте ее на улице в солнечном месте или на подоконнике, где солнце светит не менее шести часов в день.Ежедневно меняйте воду, и вскоре вы увидите, что прорастают новые листья. Новые корни начнут появляться из стебля в течение недели или около того. Примерно через три недели новая корневая система должна быть достаточно сильной для пересадки в горшок.

Расположение, расположение, расположение

Лемонграсс может иметь тонкий цитрусовый запах, но он известен своей выносливостью и простотой выращивания при условии выращивания в подходящем климате. Он родом из теплого тропического климата, поэтому хорошо растет в теплых солнечных местах.Вы можете держать свой лимонник в помещении круглый год, но он действительно процветает и приобретает свой фирменный аромат, когда ему дают расти на открытом воздухе на открытом солнце в течение восьми или более часов в день. Если вам нужно держать лемонграсс в помещении, то время от времени давая ему несколько часов, чтобы погреться на солнышке, повысит его жизнеспособность и вкус.

Советы по выбору идеального горшочка

Возможно, вы знакомы с отдельными стеблями лемонграсса, которые вы видите на рынке и которые используются для всего, от приготовления чая до вкусного тайского карри.Однако вы, возможно, не ожидаете, насколько большим может получиться комок лимонной травы. Если вы выращиваете только несколько стеблей для использования на кухне, это не беспокоит. Но если вы планируете озеленение своего двора или балкона горшечным лимонником, то следует предупредить - он может вырасти довольно большими.

Чтобы продемонстрировать ваш лимонник во всем его великолепии, поставьте несколько контейнеров поблизости для максимального эффекта. Кастрюля емкостью 5 галлонов с хорошим дренажем - идеальный размер, чтобы лемонграсс мог разрастись.Для посадки в землю требуется не менее 24 дюймов пространства между растениями. Кучка лимонной травы может вырасти до 6 футов в высоту; однако вы всегда можете сократить его, если он станет для вас слишком большим или начнет перерастать контейнер. Если вы собираетесь посадить только один или два стебля для кулинарных целей, подойдет горшок меньшего размера.

Посадка и уход за лемонграссом

Используйте качественную почву для горшков и посадите каждый стебель лемонграсса, по одному в горшок, так, чтобы его корни находились на дюйм или около того под поверхностью почвы.Лемонграссу нужна хорошо дренированная, богатая питательными веществами почва и легкий или умеренный полив - не допускайте скопления воды вокруг растения. Лемонграсс получает выгоду от еженедельного повышения содержания азота летом в виде сбалансированного удобрения, такого как формула 15-15-15. Вы также можете улучшить почву при пересадке, добавив немного удобрений или почвенных добавок в посадочную яму. Помните о типах растительной пищи или удобрений, которые вы добавляете в лемонграсс, если планируете использовать его для приготовления пищи; использование органических удобрений может помочь в этом.

Лемонграсс морозоустойчив в зонах устойчивости растений USDA с 9b по 11 и может перезимовать на открытом воздухе в этих зонах. Для более холодного климата принесите горшок с лимонной травой в дом, чтобы он не погиб, когда ударит зимний мороз.

Предупреждение

Согласно ASPCA, лемонграсс токсичен для собак, кошек и лошадей, поэтому будьте осторожны, чтобы расположить эти растения там, где домашние животные не смогут добраться до них.

.

Смотрите также