Личи чем полезен фрукт


Польза и вред фрукта личи для организма человека

Среди почитателей отдыха в азиатских странах полюбился небольшой экзотический фрукт личи. Он представляет собой красноватый плод вечнозеленого растения семейства сапиндовых. Любит тропический климат, широко распространен на территории Юго-Восточной Азии: Китае и Японии. Также произрастает в Африке, Индии, Южной Америке и южных штатах США. В некоторых из них фрукт называют «глаз дракона» и «китайская слива».

Описание личи. На что похож вкус личи

Взрослое дерево может достигать в высоту 15 – 30 м. Красноватые плоды растут гроздьями по 3 – 15 шт. и имеют небольшой размер — 3 – 5 см в диаметре. Кожура пупырчатая, напоминает молодую шишку. Несмотря на свою плотную структуру, легко снимается.

Желеобразная мякоть личи полупрозрачная, белого оттенка. Благодаря своему кисло-сладкому, сочному и свежему вкусу прекрасно утоляет жажду — идеально для жарких стран. Кому-то может напомнить ананас, клубнику, киви или виноград. Под мякотью скрывается крупная темная косточка овальной формы.

Химический состав личи

✔ Витамины: В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е, К, Н, РР (в 2 раза больше, чем в грушах и яблоках).

✔ Минералы: железо, йод, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, сера, цинк, фосфор, фтор.

«Китайская слива» славится повышенным содержанием воды и микроэлемента калия (171 мг на 100 г). Это делает его полезным для людей с проблемами сердца и пониженным гемоглобином.

На 75 – 80% мякоть фрукта состоит из жидкости

Есть в личи и жирные кислоты Омега‑3 и Омега‑6, сахара, пищевые волокна, белки и углеводы.

В Восточной медицине широко используется вещество олигонол, входящий в состав продукта. Оно является антиоксидантом и борется с онкологическими заболеваниями. Также его добавляют во многие БАДы для улучшения сосудов. Вещество помогает справиться с «синдромом холодных конечностей».

✔ Калорийность личи — 65 ккал на 100 г.

✔ Суточная норма личи - 10 – 12 шт. для взрослых, 3 – 5 шт. для детей.

Полезные свойства и польза личи для здоровья

  • повышает защитные функции организма,
  • обладает отхаркивающими свойствами,
  • профилактика и лечение рака,
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему,
  • повышает эластичность сосудов,
  • борется с малокровием и анемией,
  • выводит лишний холестерин,
  • улучшает обмен веществ,
  • устраняет запоры,
  • тонизирует,
  • утоляет чувство жажды,
  • является афродизиаком,
  • повышает потенцию у мужчин,
  • укрепляет кости и зубы,
  • стимулирует работу головного мозга,
  • лечит высыпания оспы.

Полезные свойства чая личи

Лечебные отвары готовят из косточек и листьев растения. Первое средство помогает при невралгии. Второе обладает согревающим эффектом, расщепляет жиры, лечит горло и заболевания дыхательной системы. Его часто можно увидеть на прилавках чайных магазинов.

Листья и почки личи собирают и скручивают в небольшие шарики, а затем сушат. После заваривания они раскрываются, создавая эффект распустившегося цветка — это главная изюминка напитка, способная удивить и привести в восторг искушенных ценителей элитных чаев. Аромат весьма насыщенный.

Очень популярно добавление «начинок» (ягодных, цветочных, фруктовых) в шарики.

Чай из листьев личи с цветком

Также в китайской народной медицине изготавливают целебный напиток из кожуры плода. Он способствует выведению лишней жидкости из организма и повышению общего тонуса. Средство служит отличной профилактикой неврозов.

Для его приготовления оболочку высушивают и измельчают. Заливают горячей водой, через 10 – 15 мин процеживают. Пропорции:

  • для горла, тонуса и выведения лишей жидкости — 1 ст.л. сырья на 1 стакан воды,
  • против онкологических заболеваний — 1 ст.л. на 1 л.

Принимать 2 – 3 раза в день.

Противопоказания и вред

  • индивидуальная непереносимость,
  • беременность,
  • почечная недостаточность,
  • подагра,
  • дети до 3 лет.

Не следует злоупотреблять фруктом. Могут появиться неприятные ощущения в животе, диарея, метеоризм.

Кроме того, употребление косточек (они ядовиты) и неспелого продукта, особенно на голодный желудок, способно нанести существенный вред для организма человека. В первую очередь это касается детей совсем маленького возраста. В состав плода входит гипоглицин, который вызывает быстрое снижение уровня сахара в крови.

Как чистить и правильно есть фрукт

Перед употреблением, как и любой продукт, рекомендуется его помыть. Чтобы снять кожуру, подцепите ее со стороны плодоножки ножиком или пальцами. Представьте, что вы чистите вареное яйцо от кожуры. Легче всего поддаются спелые фрукты, они имеют темно-красный цвет. Такие плоды достаточно надавить и оболочка разделится на две части.

Для еды годна только мякоть, косточку не едят. Личи едят в чистом виде, добавляют во фруктовые салаты и мороженое, готовят из него десерты, пюре и желе.

Хранится фрукт в холодильнике при температуре 7°C. Срок хранения — 1 неделя.

Отдыхая в азиатских странах, обязательно попробуйте личи. Польза этого необычного фрукта очень велика, а вкус не оставит вас равнодушными. Делитесь своими впечатлениями о нем в комментариях. ;)

Также рекомендуем ознакомиться с другими экзотическими фруктами.

Видео: Экзотический фрукт личи

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

пользы и вреда. Чем полезна шкурка личи

Личи (иначе «лиса», «лиги», «китайская слива», «кружевной», «драконий глаз») - вкусный и полезный фрукт, который можно найти не только в странах Юго-Восточной Азии, но и в отечественные супермаркеты.

В последнее время эти фрукты экспортируются в нас в основном из Вьетнама и Таиланда. Тем не менее многие до сих пор не знают, какие вкусы и как есть плоды личи. Польза и вред «китайской сливы» интересуют многих потребителей.Попробуем разобраться в этом.

Как выглядят личи?

Этот фрукт небольшого размера (от 2,5 до 3,5 см в диаметре) и весит около 15, максимум 20 г. Имеет овальную или яйцевидную форму. Красноватая или розоватая кожа личи плотная, но хрупкая, состоит из многочисленных бугорков. Желейная сочная мякоть плода имеет белый или кремовый оттенок. Обладает прекрасным освежающим кисло-сладким вкусом и приятным ароматом. Внутри плода находится несъедобное семя продолговатой формы, темно-коричневого цвета.Так выглядит личи, фото это наглядно демонстрирует.

Этот интересный плод произрастает на гроздевидных деревьях семейства сапиндовых, достигающих в высоту 30 м. У них густая раскидистая крона. Их листья плотные и кожистые, обычно насыщенного темно-зеленого оттенка. Цветущие лиственницы представляют собой многочисленные желтоватые цветы, собранные в свисающие соцветия, похожие на «зонтики».

Откуда взялся этот тропический фрукт?

Родиной личи считается Китай, где этот фрукт растет более 1000 лет.Китайцы издревле называли этот фрукт «глазом дракона» из-за яркого сочетания красной кожуры, белой мякоти и коричневого семени. В Европе об этом вкусном фрукте узнали только в 17 веке. А где сейчас растет личи? В наши дни деревья семейства сапиндовых активно плодоносят на огромных территориях Юго-Восточной Азии, Австралии, в Южной Америке и Африке (ЮАР), а также на юге США. Этот фрукт экспортируется в Россию в основном из северных регионов Вьетнама и Таиланда.Урожай собирают в субтропиках в мае-июне, обрезая виноград вместе со стебельной частью ветки. Собранный индивидуально, плод чрезвычайно быстро портится и начинает бродить.

Личи - кладезь витаминов и минералов

Этот тропический фрукт обладает множеством полезных свойств, так как он содержит много витаминов. «Глаз дракона» богат ценными микро- и макроэлементами. Личи включает витамины группы В, в том числе тиамин, рибофлавин, ниацин. Также «глаз дракона» содержит витамины К, Е, Н и фолиевую кислоту.Особенно много в его составе витамина С. Кроме того, личи богат полезными пищевыми волокнами и большим количеством чистой воды. Кроме того, китайская слива богата минералами, включая медь, фтор, цинк, марганец, йод. Он содержит фосфор, натрий, кальций, железо, серу и калий. Содержание сахара в личи колеблется в пределах 5-15% в зависимости от места роста плода.

Личи плод. Польза и вред

Столь высокое содержание ценных витаминов, микро- и макроэлементов, а также клетчатки и чистой воды делает «Сливу китайскую» исключительно полезным продуктом.Насыщает человека необходимыми веществами, придает сил и бодрости. Личи оказывает прекрасное тонизирующее действие на организм в целом, мобилизует иммунную систему. В Китае с древних времен было известно, что «глаз дракона» - сильнейший природный афродизиак. Он способен омолаживать организм, активировать влечение и поддерживать «любовные» функции на должном уровне. Успешно используется для профилактики и лечения многих серьезных заболеваний плоды личи. Польза и вред от этого на самом деле несоразмерны.Считается, что

«Слива китайская» не может нанести серьезного вреда здоровью человека. Но его преимущества огромны. Тем не менее при употреблении плода в пищу желательно соблюдать осторожность. Не стоит сразу есть слишком много личи. В противном случае может возникнуть аллергическая реакция. Проявляется акне на коже и повреждением слизистых оболочек во рту. Для начала следует попробовать один-два плода и отследить реакцию организма. Если все в порядке - можно безбоязненно съедать до 250 г «китайской сливы» в день (для взрослых).Детям старше 2 лет необходимо съесть около 100 г фруктов. Нежелательно включать личи в рацион годовалых малышек. «Слива китайская» противопоказана тем, у кого обнаружена ее индивидуальная непереносимость.

Как плоды личи используются в народной медицине? чем это полезно?

Этот тропический фрукт широко используется в восточной медицине. Его можно и нужно использовать для профилактики авитаминоза и анемии. Личи часто используют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза, поскольку в нем содержится значительное количество калия.

Плод содержит никотиновую кислоту, которая положительно влияет на липидный обмен в организме. Помогает очистить кровь от холестерина и расширяет сосуды плодов личи. Чем он полезен? Он используется для нормализации уровня сахара в крови, поэтому показан людям с сахарным диабетом или гипогликемией. Кроме того, на основе «сливы китайской» делают полезные отвары и настои, нормализующие работу желудочно-кишечного тракта.

Полезные свойства личи - экзотического фрукта из тропиков

Большинство людей, услышав слово «личи», не думают, что оно обозначает вкусный фрукт, хотя этот фрукт известен в Европе с XVIII века. Его привозят из тропических стран. Первоначально личи произрастал в Китае, откуда распространился в другие страны Юго-Восточной Азии. Этот фрукт еще называют китайской сливой или китайским виноградом. Полезные свойства личи помогли этому фрукту стать очень популярным.Этот удивительно красивый фрукт можно купить на рынках с июля по октябрь, а зимой только в консервированном виде.

Описание личи

Эти маленькие плоды имеют овальную или округлую форму, размером не более 4 см. У плода довольно плотная красная кожица с множеством прыщиков, поэтому он немного похож на детский резиновый мяч. Кожура легко отделяется от мякоти, она очень вкусная и ароматная. Внутри плод напоминает виноград и имеет такую ​​же студенистую консистенцию.

Цвет мякоти белый или с кремовым оттенком. Внутри - темная большая кость. В Китае плод называют «глазом дракона» - он выглядит как разрезанный фрукт. Личи признателен за ссылку

.

Личи | Фрукты личи 13 Польза для здоровья и факт

Личи - сладкий и очень ароматный фрукт, который обычно доступен летом. Этот фрукт возник в Китае, но сегодня его можно встретить в большинстве стран Юго-Восточной Азии. Это представитель семейства мыловых, Sapindaceae.

Есть три подвида личи. У него грубая кожа снаружи, а внутри - сочная и кремово-белая мякоть. Личи обладает невероятным вкусом, и в наше время он нашел свою нишу в десертах, соках и мороженом.

Личи - это небольшой фрукт, богатый полезными питательными веществами. Он считается экзотическим фруктом и имеет очень короткий срок хранения. Вот почему он доступен в течение очень ограниченного времени, даже в сезон.

В древнем Китае личи был любимым фруктом в императорских коридорах, находя самых больших поклонников среди королей и королев; которые доставят эти прекрасные плоды в столицу ценой значительных затрат для Королевства.

См. Также: 45 самых полезных фруктов на Земле

Личи - очень питательный фрукт.Он имеет высокое содержание воды и полон энергии. (1)

Личи содержит высокий уровень витамина С и удовлетворяет около 86% суточной потребности организма в этом витамине.

Он содержит 15,23 грамма сахара и достаточно 1,3 грамма пищевых волокон.

Личи - ценный источник полифенолов, которые делают его надежным и настоятельно рекомендуемым антиоксидантом.

Состав минералов делает его отличным топливом для электролитного баланса в нашем организме.

Благодаря многочисленным преимуществам для здоровья личи используется в Китае в качестве альтернативной медицины.Он содержит полезную смесь питательных веществ, способствующих укреплению здоровья.

Итак, узнайте об удивительной пользе личи для здоровья, которая может очень вкусно повлиять на вашу физическую форму.

1. Укрепляет иммунитет

Витамин С - это водорастворимый витамин, что означает, что он не накапливается в организме. (2)

Личи является отличным источником витамина С и содержит 71,5 мг на порцию 100 г.

С высоким содержанием витамина С личи оказывается хорошим антиоксидантом, улучшающим иммунную функцию нашего организма.

Личи повышает иммунитет и защищает от распространенных заболеваний, таких как кашель, простуда и грипп.

Витамин С также укрепляет иммунную систему для защиты от повседневных инфекций. Он настоятельно рекомендуется особенно маленьким детям, которые очень уязвимы к инфекциям и простуде. (3, 4)

Витамин C также помогает при цинге, которая в основном вызвана дефицитом витамина C. (5)

Это состояние начинается с таких симптомов, как общая летаргия, рыхлые и кровоточащие десны, образование пятен на коже и кровотечение на слизистой оболочке.Это серьезное заболевание, которое может оказаться фатальным, если вовремя не лечить.

Заключение: Высокое содержание витамина С в личи делает его отличным антиоксидантом, который укрепляет иммунитет нашего организма. Личи также рекомендуют от цинги, вызванной дефицитом витамина С.

2. Защита от свободных радикалов

Личи содержит большое количество антиоксидантного витамина С, комплекса витаминов В и флавоноидов фитонутриентов.Эти антиоксиданты и флавоноиды фитонутриентов являются важными питательными веществами, которые делают личи здоровым. (6, 7)

Антиоксиданты необходимы для защиты организма от окислительного стресса.

Высокий окислительный стресс возникает из-за загрязнения окружающей среды и УФ-излучения. Этот процесс создает свободные радикалы из молекул кислорода.

Эти свободные радикалы разрушают нормальную клеточную ДНК и изменяют функцию клеток с образованием раковых клеток.

Но антиоксиданты нейтрализуют эти свободные радикалы и действуют как щит, защищающий клетки от повреждений.Так личи защищает от рака и опухолей.

Известно также, что свободные радикалы вызывают преждевременное старение и задержку восстановления клеток. О них также заботятся антиоксиданты в наших диетах, тем самым уменьшая и контролируя воспаление и дегенеративные заболевания, такие как артрит. (8)

Заключение: Личи содержит флавоноиды и антиоксиданты, которые защищают от различных видов рака, воспалений и останавливают быстрое прогрессирование дегенеративных заболеваний.

См. Также: 12 полезных свойств куркумы, которые делают самые полезные специи

3.Родство крови

Личи - богатый источник питательных веществ, необходимых для производства и кровообращения.

Гемоглобин в нашей крови переносит кислород по всему телу. Он состоит из железа. Железо - это то, что придает нашей крови красный цвет, что ясно указывает на высокое содержание железа и его важность в крови. (9)

Фолат также является важной частью гемоглобина. (10)

Магний играет важную роль в образовании тромбов в нашем организме.Без функции свертывания один порез может вывести из нашего тела последние следы крови.

Медь используется нашим организмом для здорового метаболизма железа и образования красных кровяных телец (RBC). (11)

Кроме того, витамин С необходим для усвоения железа в организме.

Независимо от того, сколько богатой железом диеты вы употребляете, она не преобразуется в здоровый уровень гемоглобина в крови, если есть дефицит витамина С.

Все эти минералы - марганец, магний, медь, железо, витамин С и фолиевая кислота - присутствуют в личи и делают его полноценным продуктом для формирования крови, ее уровня и общего состояния здоровья.

Заключение: Минеральный состав личи вместе с витамином С способствует кроветворению, обеспечивая здоровое количество красных кровяных телец.

4. Повышение метаболизма

Личи содержит большое количество клетчатки и комплекса витаминов B, которые ускоряют метаболизм.

Метаболизм необходим для усвоения, поглощения и выброса излишков пищи из нашего тела. В его состав входят жиры, белки, сахар и углеводы.

Люди, страдающие инсулинорезистентностью из-за плохого метаболизма, должны потреблять такие продукты питания, как личи, который богат антиоксидантами и флавоноидами.

Хотя из-за высокого содержания сахара личи не рекомендуются диабетикам, но те, у кого есть потенциальная угроза этого заболевания, могут воспользоваться преимуществами этого фрукта, способствующими здоровому метаболизму.

Он также помогает выводить жир из организма. Высокое содержание воды около 80-85% также делает личи отличным моющим средством.

Заключение: Личи - это усилитель метаболизма, который помогает очистить системы организма, выводя из организма излишки сахара, жиров и белков.Это также помогает в борьбе с инсулинорезистентностью.

5. Лучший друг Скины

Наша кожа подвергается воздействию старения, загрязнения окружающей среды, воздействия вредных ультрафиолетовых лучей, стресса и других нарушений, связанных с образом жизни.

Хотя старение является естественным явлением, но ему способствуют другие факторы, упомянутые ранее. В результате кожа становится тусклой с тонкими линиями, из-за которых вы выглядите намного старше своего возраста. Основная причина

Основная причина старения - свободные радикалы, вырабатываемые в нашем организме из-за сильного окислительного стресса.

Доказано, что антиоксиданты уничтожают эти свободные радикалы, замедляя процесс старения. Правильное сочетание продуктов питания в нашем рационе может значительно замедлить начало старения кожи.

Витамин С и высокое содержание воды в личи - идеальное сочетание факторов, замедляющих старение. (13)

Витамин C очищает загрязнения, а вода смывает их. Оба они сохраняют кожу сияющей и хорошо увлажненной, уменьшая морщины и тонкие линии.

Обертывание: Витамин С-антиоксидант и высокое содержание воды в личи сохраняют кожу хорошо увлажненной и очищают от загрязнений в виде свободных радикалов, делая кожу молодой и свежей.

6. Болезни сердца и артериальное давление

В ходе исследования было обнаружено, что продукты, богатые антиоксидантами, снижают кровяное давление. Личи содержит большое количество антиоксиданта витамина С.

Высокое содержание клетчатки также препятствует образованию жира и его запасам в организме. Личи содержит большое количество пищевых волокон, которые являются лучшим питательным веществом, способствующим здоровью сердечно-сосудистой системы. (14)

Кроме того, было показано, что личи снижает уровень плохого холестерина (ЛПНП) и повышает уровень хорошего холестерина (ЛПВП) в крови.Таким образом, он улучшает приток крови к сердцу и снижает риск сердечного приступа, инсульта и гипертонии.

Доказано, что продукты, богатые клетчаткой, подавляют аппетит и ускоряют обмен веществ. Это снижает общий уровень холестерина в крови, что создает препятствие для кровообращения. (15)

Калий дополнительно помогает сердцебиению, поддерживая и регулируя мышечную функцию нашего тела. (16)

Заключение: Высокое содержание клетчатки и витамина С в личи снижает уровень холестерина в организме, а калий регулирует сердцебиение, что в целом способствует хорошему здоровью сердца.

См. Также: 11 фактов о пользе чеснока и питательных веществ для здоровья | Побочные эффекты

7. Помощь пищеварению и опорожнению кишечника

Процесс пищеварения жизненно важен для усвоения питательных веществ нашим организмом.

Пектин с диам.

.

Для чего нужен личи?

Легендарный личи
Ботаническое название: Litchi chinensis

.

Личи - это фрукт из семейства мыльных ягод, иногда его называют «личи». 1 Белая плоть внутри покрыта красной, жесткой и бугристой кожей яйцевидной формы. Вы обнаружите, что он растет на деревьях, которые могут достигать 30 футов в высоту.

Интересно, что личи на самом деле является костянкой, потому что содержит одно большое и несъедобное семя. 2 Мякоть сочная с характерным слегка кисловатым ароматом и вкусом, напоминающим виноград. 3

Одно из самых ранних упоминаний о личи было найдено в китайской литературе около 1059 года нашей эры. Отсюда географическое культивирование расширилось в последующие столетия, достигнув Бирмы в 1600-х годах. Личи попал в Вест-Индию в 1775 году, а затем в Европу в 19 веке.

Поскольку он лучше всего растет в теплом влажном климате, личи процветал на Гавайях, Флориде, а затем в Калифорнии в конце 1800-х годов.Личи сейчас можно найти по всему миру, от Австралии до Бразилии, от Бирмы до Африки. 4

В первые дни выращивания личи в Америке (около 1800-х годов) деревья лучше всего росли в штатах с теплым влажным климатом, таких как Гавайи, Флорида и Калифорния. Личи сейчас выращивают по всему миру, включая Австралию, Бразилию и Африку. Сезон сбора урожая дает обильные плоды. 5-летнее дерево в Индии может дать 500 плодов, а 20-летнее дерево может дать до 5000 плодов.В более крайнем случае, одно дерево во Флориде произвело колоссальные 1200 тонн личи в год. 4

Есть два типа личи: те, у которых течет сок, и те, у которых нет, а также внешний вид семян. Узкое семя «куриного языка» может указывать на более жесткую, почти ореховую мякоть. 5

Личи могут сохранять свое качество даже после нескольких недель хранения. 6 Также доступны сушеные личи, которые иногда называют орехами личи - эти продукты похожи на изюм. 7 Более впечатляющим является то, что личи может храниться до года при правильной герметизации. Свежие или сушеные личи являются прекрасным дополнением к фруктовым или зеленым салатам. Вы также можете добавить сливочный сыр и орехи в личи, чтобы получить восхитительный перекус. 8

Однако, как и другие малоизвестные фрукты, личи могут эксплуатироваться коварными компаниями, надеясь превратить этот «суперфрукт» в дорогостоящий напиток или капсулу. Лучший способ получить пользу от плода - просто съесть его.

Польза личи для здоровья

Научное исследование личи в последнее время можно приписать древним китайцам, которые потребляли его из-за его предполагаемой пользы для здоровья. О результатах их традиций поедания личи не сообщалось, 9 , но исследование 2016 года продемонстрировало противовирусные и противовоспалительные свойства личи. Листья также обладают антиоксидантными свойствами. 10

Одно из традиционных применений личи - приготовление чая из кожуры, которая, как говорят, помогает бороться с оспой и диареей.Индия, с другой стороны, использовала молотые семена личи для приготовления чая, что может помочь в борьбе с проблемами желудка. Другие части растения, такие как кора, корни и цветы, превращают в отвары и полощут для облегчения боли в горле. 11,12

В личи содержится много пищевых волокон, которые важны для поддержания здоровья пищеварительной системы и веса тела. 13 Личи также богат олигонолом, который помогает бороться с вирусами гриппа, улучшает кровообращение и защищает кожу от УФ-лучей. 14,15,16

Витамин C богат личи, и обильное потребление этого питательного вещества может укрепить вашу иммунную систему, защитить вас от простуды и других инфекций, помочь организму развить сопротивляемость и бороться с воспалениями. 17

Однако на этом список питательных веществ не заканчивается. В личи вы найдете высокий уровень холина, а также калия, который помогает контролировать частоту сердечных сокращений и артериальное давление, чтобы снизить риск инсульта и сердечных заболеваний. 18 Также есть тиамин, ниацин, фолиевая кислота и медь, которые могут помочь в синтезе гормонов, снижая риск анемии и поддерживая здоровое кровяное давление. 19,20

Польза личи заманчива, но употребляйте личи в умеренных количествах, поскольку они содержат фруктозу, которая в чрезмерных количествах может нанести вред вашему здоровью. 21 Обратите внимание, что также были сообщения об аллергии, связанной с употреблением личи. 22 Для получения дополнительной информации о питательных веществах, которые вы можете получить из этого фрукта, вы можете обратиться к таблице ниже. 23

Пищевая ценность личи

Размер порции: 3,5 унции (100 грамм), сырое
Калорий 81,76
Всего жиров 0,44 г
Насыщенные жиры 0.009 г
Трансжиры 0
Холестерин 0 мг
Натрий 1 мг
Всего углеводов 16.53 г
Пищевые волокна 1,3 г
Сахар 15,23 г
Белок 0,83 г
Кальций 5 мг Утюг 0.31 мг

Исследования личи

Личи богат флавоноидами, полифенолами и проантоцианидинами, что побуждает ученых внимательнее присмотреться к этому фрукту. В частности, они обнаружили, что семена помогают подавлять рост клеток рака груди и печени. 24

В другом исследовании экстракты личи были изучены на предмет их влияния на пролиферацию, клеточный цикл и гибель клеток линий клеток колоректального рака.Результаты показали, что экстракты значительно увеличивают гибель клеток колоректального рака и останавливают клеточный цикл in vitro. В заключение, экстракты личи можно рассматривать как потенциальное химиопрофилактическое средство от колоректального рака. 25

В исследовании 2006 года, опубликованном в журнале Cancer Letters, экстракты личи значительно ингибировали гепатоцеллюлярную карциному, один из видов рака печени, in vitro и in vivo, изменяя пролиферацию и вызывая гибель клеток при этом типе рака. 26

Как вырастить личи в домашних условиях

Выращивание личи в домашних условиях может быть успешным, если у вас большой сад, поскольку деревья могут вырасти довольно высокими.Если вы справитесь с этой задачей, следующие советы помогут упростить выращивание личи: 27

  • Климат - Личи нуждаются в прохладных температурах во время цветения (которое длится с июня по сентябрь) и во влажных условиях во время производства фруктов. Температура имеет решающее значение для равномерного выращивания мужских и женских цветов. Ночные температуры выше 20 градусов по Цельсию, что приводит к обилию мужских цветов. 28
  • Вода - В то время как устоявшиеся личи могут быть умеренно засухоустойчивыми, новые деревья личи нуждаются в регулярном водоснабжении.Однако наводнение может отрицательно сказаться на росте и урожайности фруктов. Высаживать их на холмах или грядках рекомендуется, если регион подвержен наводнениям.
  • Ветер - Районы с сильным ветром могут быть трудным местом для роста деревьев личи, так как это может вызвать рваные листья и задержку роста. Лучше всего сажать личи в защищенных от ветра местах или в местах, где они будут закрыты окружающими деревьями.

Здоровые рецепты с личи:
Ласси с лаймом и лаймом (йогуртовый напиток)

Состав:

✓ 1 стакан йогурта (лайм, лимон)

✓ 1/2 стакана личи (нарезанного)

✓ 1 свежий сок лайма

✓ 1/2 столовой ложки сырого меда

✓ 6 кубиков льда

✓ 1/4 чайной ложки молотого кардамона (мелкий порошок)

Процедура:

  1. Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной пены.
  2. Наслаждайтесь.

По этому рецепту рассчитана одна порция.

(Рецепт от Genius Kitchen 29 )

Как выбрать хороший личи

Выбор хорошего личи требует существенных знаний о цвете, аромате и твердости фруктов, прежде чем отправиться на рынок. Вот несколько советов, которые помогут вам выбрать лучшую партию личи на рынке: 30

  • Цвет - Оттенок кожи личи варьируется от розово-красного до сливового.Это зависит от того, какой сорт вы покупаете. Выбирая, убедитесь, что вы не получаете фрукты, которые все еще имеют зеленый оттенок, поскольку это указывает на то, что они еще незрелые.
  • Аромат - Свежие личи источают отчетливый пышный и сладкий аромат.
  • Жесткость - Вы можете легко определить, созрел ли личи, осторожно нажав на кожу большим пальцем. Если они спелые, кожица немного уступит место, но не полностью. Мягкие личи обычно уже перезрелые.

Интересные факты о личи

В Китае император У Ти из династии Хань пересадил сотни деревьев личи в Чанган в провинции Шэньси. Он любил личи до такой степени, что построил дворец под названием «Великий дворец личи».

Согласно другой истории, любимая наложница императора Тан Сюаньцзун так любила личи, что были размещены упряжки лошадей с единственной целью - нести свежие личи к императорскому двору, пока они не испортились. 31,32

Сводка

Личи - сладкое и экзотическое тропическое лакомство, с которым многие американцы не знакомы.Они обладают восхитительным вкусом и приятной сочностью, их можно есть свежими или использовать в различных кулинарных начинаниях. Кожа личи красноватая и легко очищается, с белой, несколько полупрозрачной мякотью под ней.

Как и многие другие фрукты, выращенные в теплом и влажном климате, например в Китае, Индии и даже в некоторых южных штатах США, личи содержат удивительное количество витамина С. Также добавлен здоровый набор поддерживающих питательных веществ, включая калий, тиамин, ниацин. , фолиевая кислота и медь.

В штатах Среднего Запада и Севера этот сочный фрукт находится всего в нескольких шагах от ближайшего супермаркета, но личи можно выращивать на заднем дворе, если вы живете в жарком климате.

.

Смотрите также