Лесная ежевика чем полезна


описание, полезные и лечебные свойства

Кисло-сладкая, вкуснейшая ежевика – настоящая кладовая ценных веществ. Родом она из Америки, но давно успела распространиться и получить признание во многих странах Евразии и Северной Америки, так как ежевика сочетает в себе полезные свойства, удивительный аромат и приятный вкус.
Лечебным действием обладают не только ягоды этого кустарника, но и его листья. Растение ежевика сочетает в себе достоинства других полезных ягод. По вкусу она не уступает малине, по красоте – клубнике, а по насыщенности полезными веществами – смородине. Из нее получаются прекрасные десерты, варенья, вино.

Описание ежевики

Это распространенное растение, и многим хорошо известно, как выглядит ежевика. Полукустарники невысоки, не более полутора метров, с многолетними корнями. Листья тройные, с зубчатыми краями, покрытые волосками. Цветки растения бывают двух цветов: розового и белого. Они появляются в середине лета и исчезают с наступлением осени.
Плод ежевики представляет собой небольшую сложную косточку. На вкус он кисло-сладкий, слегка вяжущий. А по цвету может варьироваться от сине-черного до темно-фиолетового.
Ягоды ежевики собирают на Кавказе и в Сибири, в Крыму и в Средней Азии, на большей части территории европейской России. Этот кустарник хорошо адаптируется к разным климатическим условиям. Он может расти в лесах – среди прочих кустарников, по окраинам полянок и на тропинках, а также на каменистых склонах. Садоводы давно оценили свойства растения и выращивают его на участках.
Собирают и употребляют ягоды в начале осени. Некоторые сорта начинают плодоносить уже в начале августа. Благодаря тому, что лакомство созревает долго, на одном кустарнике часто встречаются еще совсем зеленые плоды и зрелые. Это дает возможность долго наслаждаться натуральными свойствами ежевики.

Где и как растет ежевика

Этот полукустарник можно встретить на всем северном полушарии. Он произрастает в лесах, на освещенных участках полян, в зарослях кустарника, на заливных лугах, на берегах озер и ручьев, так как любит хорошо увлажненные почвы. Часто образует настоящие заросли, практически непроходимые для человека. Это дикая форма кустарника.
Растение может успешно культивироваться и в садовых условиях. Хотя существует мнение, что ежевика лесная гораздо чище, по своим свойствам полезнее, приятнее на вкус, чем растущая в саду. Тем не менее кустарник прекрасно приживается на дачах, приусадебных участках.
Встречаются два типа растения – со стелющимися кустами и прямостоячими. Первые отличаются более насыщенным вкусом и крупными размерами. Однако выращивать их труднее.

Состав ежевики

Перечислить весь комплекс веществ, которые входят в состав, сложно. Плоды особенно ценны тем, что богаты многими витаминами, биофлавоноидами, железом, дубильными веществами и различными органическими кислотами, например, никотиновой, салициловой, винной, яблочной или лимонной.
Ежевика может похвастать огромным количеством полезных для человека веществ. Эта вкусная ягода сочетает в себе пищевые волокна и витамины, воды, ди- и моносахариды, золу и макроэлементы, пигменты и ароматические вещества, антоцианы и клетчатку.
Список микроэлементов, которыми человек обогащает запас необходимых организму веществ, обширен: железо, цинк, хром, селен, никель, медь, титан, фосфор, барий, калий, молибден, кальций, натрий, ванадий.
Всего таких соединений насчитывается около двух десятков. Не менее впечатляющим выглядит и перечень витаминов:

  • альфа-токоферол;
  • группа В;
  • каротин;
  • Р и К;
  •  РР;
  •  аскорбиновая кислота.

Калорийность ежевики

Это низкокалорийная ягода. Из-за диетических свойств ее нередко включают в рацион питания те, кто хочет снизить вес или поддерживать его в норме. 100 граммов плодов включают 34 кКал.

Чтобы точнее определить, сколько калорий получит человек, съев определенное количество плодов, можно ориентироваться на следующие данные:
• в одной чайной ложке 10 граммов ягод, 3,4 кКал.;
• в столовой ложке 25 граммов ежевики, 5,1 кКал;
• в стакане плодов 160-190 граммов плодов, от 54,4 до 64,6 кКал.

Лечебные и полезные свойства

Лечебные свойства ежевики были известны врачевателям еще в древности. В наши дни они тоже находят свое применение. Известно, что благодаря этим ягодам можно предотвратить развитие раковых клеток. Такое свойство ежевике придают полифенольные соединения, защищающие клетки от свободных радикалов.
Польза этого растения заключена в основном в его ягодах, которые остаются ценными для организма человека не только в свежем, но и замороженном и в сушеном виде. Они оказывают благотворное влияние на обмен веществ, укреплять иммунную защиту и замедлять процесс старения.
Ежевика – помощник в борьбе с высокой температурой. Как и ее «родственница» малина, она содержит салицилаты, природный аспирин. А еще в плодах присутствуют фенольные соединения. Они помогают укреплять капиллярные сосуды, тонизировать вены.
Полезные свойства ежевики можно в полной мере использовать при:
• кишечных расстройствах;
• кровоточивости десен;
• бессонице и неврозах;
• гнойниках и язвах.

Помогает растение и при простуде, гриппе, боли в суставах благодаря особым веществам: антоцианам и флаванолам, — которые обладают противовоспалительными свойствами. А входящие в состав ягоды катехины абсорбируют холестерин в организме, уничтожают бактерии, снижают количество сахара в крови.
Ежевика известна тем, что лекарственные свойства имеют не только плоды, но и листья. Их можно использовать свежими или заготавливать впрок.

Полезные свойства листьев

Листья растения традиционно входят в состав рецептов народной медицины. Их лечебные свойства оказываются полезны при пищеварительных расстройствах, проблемах с регулярностью менструального цикла и болезненностью месячных, различных кожных заболеваниях: дерматитах, экземах, сыпи, язвах и ранах.
Дубильные вещества, флавоноиды, аминокислоты, антоцианы, минералы, аскорбиновая кислота – все эти соединения содержат листья ежевики. Полезные свойства растения сохраняют и настои листьев, которые оказывают благотворное влияние на организм при анемии, авитаминозе, нарушении обмена веществ.

Ежевика является источником природного инсулина – вещества под названием миритиллин. Самое высокое его содержание в листьях наблюдается в тот период, когда ягоды еще не успели созреть. Отвар из них помогает снижать уровень сахара в крови.

Этот же напиток помогает при нарушениях пищеварения, гастритах, язве желудка, дизентерии, а также при кровотечениях, появлении послеоперационных спаек, воспалительных процессах в верхних дыхательных путях.
Чтобы лечебные свойства проявлялись максимально, свежие листья надо правильно заготавливать. Для сбора лучше всего подходят молодые листочки. Сорвав с куста, их сразу отправляют в духовые шкафы на сушку.

Противопоказания

Это лакомство приносит пользу не каждому. Необходимо учитывать, что есть и запреты на его употребление. Оно противопоказано людям, страдающим гастритом или язвой желудка, двенадцатиперстной кишки, так как может привести к обострению болезни. Всему виной большие количества органических кислот, которые содержит ежевика. Вред для здоровья может быть связан и с тем, что ягода является аллергенной. Иногда аллергические реакции на ее употребление бывают очень острыми. Поэтому тем, кто решил попробовать ежевику впервые, стоит заранее провести аллерготест.
Иногда встречается и индивидуальная непереносимость. Ее проявлениями обычно бывают тошнота и диарея.

Ежевика при беременности и кормящей маме

Будущие мамы не всегда могут составлять свой рацион только из любимых или наиболее полезных продуктов. Чем полезна ежевика, так это успокаивающим действием и кровоостанавливающими свойствами. Да и в целом состав этой ягоды богат микроэлементами и витаминами, ценными в период беременности и грудного вскармливания. В то же время из-за риска появления аллергии употребление свежей ежевики может быть опасным.

Однозначно рекомендовать эту ягоду можно тем беременным и кормящим женщинам, у которых не наблюдается аллергических реакций, индивидуальной непереносимости, цистита, проблем с почками, расстройств кишечника. Если есть повод для сомнений относительно того, не причинит ли ежевика вреда здоровью, лучше обсудить это с врачом.

В остальном эффект от употребления этих вкусных ягод благотворный. Содержащийся в них набор микроэлементов, витаминов повышает уровень гемоглобина, улучшает обменные процессы, помогает при заживлении ран.
Чем полезна ежевика для женщин, кормящих грудью, и не опасна ли она для малышей? В период лактации есть ежевику можно с ограничениями. Они касаются возраста ребенка. Когда малышу исполняется 4-5 месяцев, мама может позволить себе несколько ягод. Если аллергической реакции или кишечного расстройства у грудничка не появляется, допустимо съедать по 100 г ежевики через 3-4 дня.

Blackberry - Официальная The Forest Wiki

Blackberry
Ежевика
Описание

Также известен как

Ежевика
Ежевика
Черные ягоды

Добавлено в

v0.18 - добавлено
v0.72 - собираемое

Тип позиции

Расходные материалы

Расположение

Ежевика

Получено через

Коллекционирование

Расходные материалы

Да

Тушеные

Нет
Статистика
1
0
10
0
5
10

Прочие эффекты

Можно собирать в сумке

Макс.Стек

30

Ежевика - это собираемый предмет еды и питья, который был добавлен в обновлении v0.01 и стал собираемым в обновлении v0.72 в The Forest .

Ежевика можно найти по всему полуострову. Они являются одним из самых полезных продуктов питания, так как обеспечивают увлажнение, сытость и энергию, как и черника. Каждый из них содержит только 1 калорию. Они не портятся, что делает их полезными для прогулок вглубь пещер.Они растут на редколистном кусте, напоминающем тернистую коричневую коллекцию поникших лоз. Их нельзя использовать в рагу. Для ежевики семян нет, поэтому их нельзя выращивать в садовом или настенном горшке. Эффект увлажнения от ежевики и черники уменьшается вдвое в жестком режиме выживания. ежевика может быть собрана с мешком, максимальная вместимость 30.

.

Blackberry / ko - Официальная The Forest Wiki

Blackberry
Ежевика
Описание

Также известен как

Ежевика
Ежевика
Черные ягоды

Добавлено в

v0.18 - добавлено
v0.72 - собираемое

Тип позиции

Расходные материалы

Расположение

Ежевика

Получено через

Коллекционирование

Расходные материалы

Да

Тушеные

Нет
Статистика
1
0
10
0
5
10

Прочие эффекты

Можно собирать в сумке

Макс.Стек

30

Ежевика - это собираемый предмет еды и питья, который был добавлен в обновлении v0.01 и стал собираемым в обновлении v0.72 в The Forest .

Ежевика можно найти по всему полуострову. Они являются одним из самых полезных продуктов питания, так как обеспечивают увлажнение, сытость и энергию, как и черника. Каждый из них содержит только 1 калорию. Они не портятся, что делает их полезными для прогулок вглубь пещер.Они растут на редколистном кусте, напоминающем тернистую коричневую коллекцию поникших лоз. Их нельзя использовать в рагу. Для ежевики семян нет, поэтому их нельзя выращивать в садовом или настенном горшке. Эффект увлажнения от ежевики и черники уменьшен вдвое в твердом su

.

3517 Фотографии лесной ежевики - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Ассортимент лесных ягод, малины, черники и ежевики.

РЕБЕНОК В ЛЕСНОМ СОСТОЯНИИ СВЕЖЕЙ И ДИКОЙ Ежевики. РЕБЕНОК, СОБИРАЮЩИЙ ЛЕС И ВЫСАДЫВАЮЩИЙ СВЕЖУЮ, СПЕЛЮ И ДИЮ ЕЖЕВУ

Различные лесные ягоды, ежевика, плоды шиповника и яблоки в чашке, вид сверху.Изолированные на белом.

Ежевика лесная. И солнечный свет - крупным планом

Дикая лесная ежевика растет на горных лугах на фоне горных хребтов. И елки, ежевика, день, природа, лето, путешествия, фрукты

Ежевика лесная в миске. Вид сверху

Торт из лесного шоколада и лесного ореха с лесной клубникой, черникой, малиной и ежевикой, украшенный взбитыми сливками.Детальный вид на лес

Ассортимент лесных ягод, малины, черники и ежевики.

Ассортимент лесных ягод, малины, черники и ежевики.

Ассортимент лесных ягод, малины, черники и ежевики.

Замороженные лесные ежевики крупным планом, свежезамороженные органические ягоды.На голубом фоне

Замороженные лесные ежевики крупным планом, свежезамороженные органические ягоды. На светлом фоне

Вкусные и аппетитные плоды леса, ежевики, свежей и сырой вишни. На темном фоне

Вкусные и аппетитные плоды леса, ежевики, свежей и сырой вишни. На темном фоне

Дикая лесная ежевика растет на горных лугах на фоне горных хребтов.И елки, ежевика, день, природа, лето, путешествия, фрукты

Свежие лесные ягоды: ягоды и ежевика. В ящике

Ежевика лесная в миске на деревянных досках. Вид сверху

Ежевика лесная свежесобранная. В миске и ящике для фруктов на деревенском деревянном столе в саду

Ежевика лесная свежесобранная.В миске и ящике для фруктов на деревенском деревянном столе в саду

Ежевика лесная свежесобранная. В миске со стаканом ежевичного варенья на деревенском деревянном столе в саду

Ежевика лесная свежесобранная. В миске и ящике для фруктов на деревенском деревянном столе в саду

Гроздь ежевики в лесу.Гроздь ягод ежевики в лесу, свежие сочные лесные ягоды, крупный план

Гроздь ежевики в лесу. Гроздь ягод ежевики в лесу, свежие сочные лесные ягоды, крупный план

Гроздь ежевики в лесу. Гроздь ягод ежевики в лесу, свежие сочные лесные ягоды, крупный план

Гроздь ежевики в лесу.Гроздь ягод ежевики в лесу, свежие сочные лесные ягоды, крупный план

Макрос ежевики. Лесные плоды ежевики крупным планом

Дикая ежевика растет в лесу. Дикая ежевика в лесу

Спелая ежевика на кусте в лесу.

Спелая ежевика на кусте в лесу.

Не дошла ежевика в лесу. На этой фотографии вы можете увидеть, как в лесу растет ежевика на кустах. Фотография сделана в лесу среди

Красная и черная ежевика в лесных растениях. Походная еда на растении.

Ежевика текстурированный фон, свежие лесные лесные ягоды. Ежевика текстурированный плоский фон, лесные лесные ягоды лежат плоско, вид сверху сверху

Ежевика текстурированный фон, свежие лесные лесные ягоды.Ежевика текстурированный плоский фон, лесные лесные ягоды лежат плоско, вид сверху сверху

Ежевика на ветке, витамины в ягодах, ежевика в лесу. Ежевика в лесу, ежевика на ветке, витамины в ягодах

Черная и красная ежевика. Плоды леса.

Ягоды спелой лесной ежевики, собранные в осеннем лесу ли.E на ладони на фоне осеннего леса

Ягоды спелой лесной ежевики, собранные в осеннем лесу ли. E на ладони на фоне осеннего леса

Ягоды спелой лесной ежевики, собранные в осеннем лесу ли. E на ладони на фоне осеннего леса

Плетеная корзина вкусных ягод черники или ежевики, стоящая на камне в лесу или в парке.Урожай и. Плетеная корзина вкусной ежевики или

Ежевика на ветке, витамины в ягодах, ежевика в лесу. Ежевика в лесу, ежевика на ветке, витамины в ягодах

Спелая ежевика на кусте в лесу.

Снимок крупным планом вкусной ежевики, растущей в лесу. Крупным планом - вкусная ежевика, растущая в лесу

Ежевика текстурированный плоский фон, лесные ягоды.Лежа на плоскости, вид сверху сверху, фон для вашего дизайна, хранение здорового урожая витаминов

Ежевика свежая из леса.

Плетеная корзина вкусных ягод черники или ежевики стоит на зеленой траве в лесу. Урожай и здоровая пища. Плетеная корзина вкусной ежевики или

Плетеная корзина вкусных ягод черники или ежевики стоит на зеленой траве в лесу.Урожай и здоровая пища. Плетеная корзина вкусной ежевики или

Плетеная корзина вкусных ягод черники или ежевики стоит на камне у леса. Концепция урожая и здорового питания. Плетеная корзина вкусной ежевики или

Осенняя ежевика в лесу. Ноябрь в Новороссийске.

Женщина держит в руке ежевику.В лесу с солнышком.

Ежевика текстурированный фон, свежие лесные лесные ягоды. Вид сверху сверху, фон для вашего дизайна, концепция хранения здорового урожая витаминов

Сладкий ликер из спирта и ежевики в лесу. Крупным планом сладкий ликер из алкоголя и ежевики в лесу

Крупным планом натуральной дикой ежевики на кусте в лесу.Крупный план дикой ежевики, растущей на кусте в лесу

Ежевика на ветке, витамины в ягодах, ежевика в лесу. Ежевика в лесу, ежевика на ветке, витамины в ягодах

Домашний ликер из ежевики и спирта в лесу. Крупным планом домашний ликер из ежевики и алкоголя в лесу

Дикая ежевика в лесу крупным планом.Дикая ежевика на ветке в лесу крупным планом

Дикая ежевика в лесу крупным планом. Дикая ежевика на ветке в лесу крупным планом

Дикая ежевика в лесу крупным планом. Дикая ежевика на ветке в лесу крупным планом

Крупным планом естественной дикой ежевики, созревающей на кусте в лесу. Крупный план естественной дикой ежевики, созревающей на кусте в лесу

.ОБНОВЛЕНИЕ

V0.72 - Prison Trap Redux, Коллекционная ежевика, Снежная ягода ПОЛЕЗНЫ! | Лес

Категория

  • Кино и анимация
  • Автотранспортные средства
  • Музыка
  • Домашние и животные
  • Спорт
  • Путешествия и события
  • Игры
  • Комедия
  • Развлечения
  • Практическое руководство и стиль
  • Образование
  • Наука и технологии

Приколы и неудачи

  • Веселые видео
  • Забавные провалы
  • Забавный малыш
  • Веселые виды спорта
  • Забавное животное
  • Веселая магия
  • Веселые розыгрыши
  • Веселые лозы
  • Смешные вирусные
  • Веселые моменты
  • Эпический провал
  • Неудача животных
  • Тупой провал
.

Смотрите также