Корень барбариса чем полезен


лечебные свойства, заготовка и применение

Барбарис обыкновенный – колючий кустарник, относящийся к семейству Барбарисовые, широко используется в лечебных целях, начиная с древних времен и по настоящий день. Известно, что его плоды применяли еще в Древней Индии и Вавилоне как средство для очищения крови. Целебными свойствами обладают практически все части растения – корни, плоды, листья, кора. Особую ценность представляет корень барбариса, так как в нем содержится наибольшее количество алкалоида берберина, обладающего мочегонным и желчегонным действием, снижающим артериальное давление и усиливающим сокращением матки, а также других полезных веществ. Барбарис выращивают не только в лечебных, но и в декоративных целях для украшения парков и садов. В природе он распространен в странах Европы, на Кавказе, в Северной Америке и Средней Азии. В народе барбарис обыкновенный из-за кислого вкуса ягод часто называют кислицей.

Ботаническое описание

Барбарис обыкновенный является многолетним кустарником, в диком виде произрастает на сухих и каменистых склонах, известняках, лесных полянках и опушках, иногда его можно встретить в долинах рек и на морских побережьях. Он не требователен к почве, устойчив к морозам, жаре и засухе. Предпочитает сухую и светлую местность. Размножается корневищами и семенами.

Корневая система поверхностная, мощная, позволяет растению хорошо закрепляться на крутых склонах. Корневища ветвящиеся, ползучие, одревесневающие, благодаря им растение может образовывать группы из нескольких десятков кустов. Корни грубоволокнистые, на изломе желтые.
Кусты барбариса имеют округлую форму, высота их составляет не более 3 м, обычно около 1.5 м. Побеги прямостоячие. Кустарник сильно разветвлен, ветви тонкие. Удлиненные побеги вместо листьев имеют колючки листового происхождения длиной до 2 см. Стволы и старые ветви кустарника покрыты сероватой корой, а кора молодых ветвей имеет желто-бурую или желто-серую окраску.

Листья тонкие, расположены очередно на коротких черешках, имеют небольшие прилистники. По размеру мелкие, шириной до 2 см и длиной до 4 см, яйцевидной формы. Края листьев мелкопильчатые с тонкими колючими ресничками. Осенью они приобретают красивую пурпурную окраску, что повышает декоративную ценность растения.

Период цветения приходится на апрель-май и составляет около трех недель. Цветки ярко-желтой окраски, образуют соцветия пазушные кисти (длиной до 6 см), включающие по 15 – 25 штук цветков. Располагаются на верхушках укороченных облиственных побегов. Каждый отдельный цветок в соцветии находится на цветоножке длиной примерно 0.5 – 1 см. Чашечка состоит из 6 чашелистиков, располагающихся по три в два круга. Венчик диаметром до 1 см, включает 6 обратнояйцевидных лепестков. Цветки обоеполые, имеют 6 тычинок и пестик. В основании цветка находятся ярко-оранжевые нектарники.

Плоды созревают в начале осени. Они представляют собой продолговатые ярко-красные сочные, кислые ягоды длиной до 12 мм. Каждая ягода содержит по 2 — 3 крупных семени темно-коричневого цвета удлиненной сплюснутой сверху формы длиной 4 – 6 мм.

Предупреждение: Незрелые плоды барбариса обыкновенного ядовиты!

Химический состав

Действующими веществами корней барбариса являются изохинолиновые алкалоиды, которых насчитывается около 10 (берберин, палматин, колумбамин, ятрорицин, оксиакантин, леонтин и др). Среди них наибольшее значение имеет берберин, содержание которого в коре корней достигает 9.5 %. Кроме этого, корень растения богат дубильными веществами, витаминами (C и E), каротином, органическими кислотами. Также он содержит эфирное масло.

Лечебные свойства

Средства из корня барбариса оказывают следующее действие:

  • желчегонное;
  • противовоспалительное;
  • антимикробное;
  • вяжущее;
  • кровоостанавливающее;
  • мочегонное;
  • обезболивающее;
  • антимикробное.

Перечисленные лечебные свойства корня барбариса позволяют использовать его при воспалительных заболеваниях печени, поджелудочной железы, желчного пузыря, желчнокаменной и язвенной болезни, для повышения аппетита и снятия спазма желудка. Средства из него помогают при воспалениях в органах мочеполовой системы и в верхних дыхательных путях, водянке, отеках, нарушениях сердечного ритма. Применяются для остановки кровотечений, в частности при маточных кровотечениях в послеродовом периоде, для стимуляции сокращений матки после родов, при желудочно-кишечных инфекциях, дизентерии, диарее, для снижения давления и укрепления сердечной мышцы. Установлено, что алкалоид берберин, входящий в состав корней растения обладает противоопухолевой активностью и может применяться в комплексной терапии некоторых злокачественных новообразований.

Наружно корень барбариса в виде отвара эффективен для полосканий и примочек при различных поражениях кожных покровов (раны, язвы) и воспалениях в ротовой полости (гингивит, пародонтит, стоматит, ангина). Он помогает при хронических заболеваниях суставов, подагре, люмбаго, ревматизме, невралгии.

Из корня барбариса в виде гидросульфата выделяют алкалоид берберин, входящий в состав некоторых лекарственных препаратов. Эффективные методы получения данного соединения синтетическим путем пока не разработаны.

Интересно: Цветки барбариса обыкновенного выделяют нектар, который собирают медоносные пчелы. Получаемый на его основе мед обладает золотисто-желтым цветом, нежным вкусом и приятным ароматом.

Заготовка сырья

Заготовку корней барбариса обыкновенного осуществляют весной до распускания листьев либо осенью после созревания плодов. Чтобы сохранить заросли кустарников, при сборе корней следует выкапывать лишь каждый второй куст. Повторные заготовки на одном и том же участке производят не ранее чем через 5 лет. Выкопанные корни отряхивают от остатков почвы, удаляют посторонние примеси, сгнившие и почерневшие части. Затем рубят их на кусочки длиной около 10 см, расщепляют вдоль на две части и сушат, распределив тонким слоем на ткани или бумаге. Сушку можно производить в проветриваемом помещении, на улице под навесом или в сушилках, температура в которых не должна быть больше 45 °С. При сборе сырья нужно учитывать, что для лечебных целей пригодны только корни, диаметр которых не превышает 6 см.

Высушенные корни имеют лимонно-желтую окраску на изломе и буроватую снаружи, горьковатый вкус и своеобразный слабовыраженный запах. Хранить их следует в мешках. Срок годности составляет 3 года.

Важно: Корни барбариса нельзя мыть водой, так как при этом теряется значительная часть их главного действующего вещества берберина, который довольно хорошо растворяется в воде.

Способы применения

Корень барбариса нашел применение в виде отваров, настоев и спиртовых настоек, которые используются наружно или употребляются внутрь.

Отвар при ушибах, ревматизме и суставных болях

Высушенные корни, ветви и кору барбариса измельчают и смешивают в равных пропорциях. К ½ ч. л. полученного сырья добавляют 200 мл молока и кипятят 30 минут. Затем профильтровывают и принимают внутрь по 5 мл трижды в день при вывихах и растяжениях, а также наружно в виде примочек при ушибах и заболеваниях суставов.

Отвар при камнях в желчном пузыре

Кору и корни растения по 1 ст. л. помещают в кастрюлю, добавляют 300 мл воды и кипятят полчаса, после чего постепенно охлаждают, отфильтровывают, добавляют кипяченую воду до первоначального объема. Принимают данное средство три раза в день по 50 мл.

Настой корней при гепатите и заболеваниях почек

Помещают в термос измельченные сухие корни барбариса (2 ст. л.) и заваривают 400 мл кипятка. Настаивают и употребляют в течения месяца по 100 мл 3 раза в день.

Отвар для наружного применения

Корни (2 ½ ч. л.) заливают 300 мл кипятка, кипятят 5 минут. Затем фильтруют и используют для спринцеваний и ванночек при воспалении половых органов у женщин, полосканий при воспалении десен, дифтерии, промываний при воспалении глаз и примочек при ранах и экземе.

Спиртовая настойка при кровотечениях и для сокращения матки после родов

Корни (50 г) измельчают и добавляют 100 мл спирта. Настаивают в защищенном от света месте в течение 15 – 18 дней. По истечении времени отфильтровывают и принимают полученное средство по 30 капель трижды в день.

Отвар при плеврите, туберкулезе, невралгии и ревматизме

Смесь коры (10 г) и корней барбариса (15 г) заливают 300 мл холодной воды, помещают на водяную баню и выдерживают там полчаса. После чего охлаждают, профильтровывают, доводят объем до исходного. Употребляют по 50 мл три раза в день.

Меры осторожности

Для применения средств из корня барбариса имеются противопоказания, поэтому перед началом лечения следует проконсультироваться у врача. К ним относятся:

  • беременность;
  • пониженное давление;
  • климакс;
  • кровотечения, вызванные нарушениями функций яичников;
  • кровотечения в послеродовой период в случае, если имеет место неполное отделение плаценты;
  • детский возраст;
  • цирроз печени;
  • спазм сосудов головного мозга;
  • тромбофлебит, склонность к тромбообразованию.

Во время приема средств на основе корня барбариса возможны следующие побочные реакции:

  • спазм сосудов;
  • тромбообразование;
  • обострение хронических болезней сердечно-сосудистой системы;
  • мышечные судороги;
  • нарушение стула (запоры).

Лечебные свойства и способы применения барбариса обыкновенного:

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

 

Ольга Королева

Главный редактор

Опубликовано: 29-03-2017

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Контакты: koroleva@priroda-znaet.ru


Поделитеcь с друзьями:

 

Проголосуйте за статью:

Загрузка...

9 Впечатляющая польза барбариса для здоровья

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Berberis vulgaris, широко известный как барбарис, представляет собой куст, из которого растут терпкие красные ягоды.

Хотя это растение произрастает в некоторых частях Европы, Африки и Азии, сейчас его можно найти по всему миру.

Его ягоды веками использовались в традиционной медицине для лечения проблем с пищеварением, инфекций и кожных заболеваний.

Они содержат несколько полезных соединений, в первую очередь берберин, который действует как антиоксидант и может помочь справиться с такими заболеваниями, как диабет, бороться с зубными инфекциями и лечить прыщи (1).

Вот 9 впечатляющих преимуществ барбариса.

Барбарис очень питательный. Они богаты углеводами, клетчаткой, а также несколькими витаминами и минералами.

В частности, ягоды являются отличным источником витамина С, антиоксиданта, который может помочь защитить от повреждения клеток, которое может привести к сердечным заболеваниям и раку (2).

Порция сушеного барбариса на 1/4 стакана (28 грамм) содержит (3):

  • Калорий: 89
  • Белки: 1 грамм
  • Жиры: 1 грамм
  • Углеводы : 18 граммов
  • Клетчатка: 3 грамма
  • Витамин C: 213% дневной нормы (DV)
  • Железо: 15% от дневной нормы

Кроме того, барбарис содержит цинк, марганец , и медь, все из которых являются микроэлементами, которые играют важную роль в иммунитете и профилактике заболеваний (4, 5, 6, 7).

Ярко-красный цвет ягод обусловлен антоцианами - растительными пигментами, которые, помимо других преимуществ, могут улучшить здоровье мозга и сердца (4, 8).

Барбарис богат берберином, уникальным растительным соединением, которое может иметь ряд преимуществ для здоровья.

Берберин является членом семейства алкалоидов, группы соединений, известных своим терапевтическим действием (9, 10).

Исследования показали, что он действует как мощный антиоксидант, борясь с повреждением клеток, вызванным реактивными молекулами, называемыми свободными радикалами (11).

Кроме того, берберин может помочь снизить уровень сахара в крови и холестерина, замедлить прогрессирование некоторых раковых клеток, бороться с инфекциями и иметь противовоспалительное действие (12, 13).

Более того, барбарис содержит другие полезные для здоровья соединения, такие как другие алкалоиды и органические кислоты. Тем не менее, большинство исследований сосредоточено на берберине (12).

РЕЗЮМЕ

Барбарис содержит высокую концентрацию берберина, терапевтического соединения с антиоксидантной активностью, которое может иметь несколько преимуществ для здоровья.

Барбарис - и особенно содержание в нем берберина - могут играть роль в лечении диабета, хронического заболевания, характеризующегося высоким уровнем сахара в крови.

В частности, было показано, что берберин улучшает реакцию ваших клеток на гормон инсулин, который регулирует количество сахара в крови. В свою очередь, это может помочь снизить уровень сахара в крови (14, 15).

Одно трехмесячное исследование с участием 36 взрослых с диабетом 2 типа показало, что прием 1,5 граммов берберина в день приводил к значительному снижению гемоглобина A1c на 2% - показателя среднего контроля уровня сахара в крови за последние 3 месяца - по сравнению с базовые значения (16).

Фактически, исследователи обнаружили, что благотворное влияние берберина на уровень сахара в крови и гемоглобин-A1c было сопоставимо с таковым у традиционного лекарства от диабета метформина (16).

Другое 8-недельное исследование с участием 30 человек с диабетом 2 типа показало, что у тех, кто ежедневно принимал 2 мг экстракта сушеных плодов барбариса, был снижен уровень гемоглобина A1c и значительно ниже уровень сахара в крови по сравнению с группой плацебо (17).

Тем не менее, эти исследования были сосредоточены на добавлении берберина и экстракта барбариса.Неясно, окажет ли употребление свежего или сушеного барбариса сопоставимое влияние на ваш контроль сахара в крови.

РЕЗЮМЕ

Исследования показывают, что дополнительный прием берберина и экстракта барбариса может снизить уровень сахара в крови и помочь в лечении диабета.

Барбарис веками использовался для лечения диареи.

Вероятно, это связано с высокой концентрацией берберина, который помогает замедлить прохождение кала через кишечник, подавляя определенные рецепторы, тем самым предотвращая диарею (18, 19, 20).

Фактически, одно из старейших исследований берберина на людях показало, что он лечит диарею, вызванную инфекциями, вызванными определенными бактериями, включая E. coli (21).

Более того, одно исследование с участием 196 взрослых с синдромом раздраженного кишечника с преобладанием диареи (СРК-Д) показало, что прием 800 мг берберина гидрохлорида в день значительно снизил частоту диареи и острую потребность в дефекации по сравнению с плацебо (22). .

Хотя эти результаты интересны, необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы лучше понять, как берберин и барбарис могут помочь в лечении диареи.

РЕЗЮМЕ

Берберин может предотвратить диарею, замедляя время прохождения через кишечник. Таким образом, употребление богатого берберином барбариса может помочь при диарее. Однако необходимы дополнительные исследования.

Употребление барбариса в пищу может помочь предотвратить метаболический синдром, который представляет собой группу факторов риска, повышающих риск сердечных заболеваний и диабета.

В частности, барбарис может защитить от ожирения и высокого уровня сахара в крови, холестерина, триглицеридов и артериального давления - все это факторы риска для этого синдрома (23).

Одно 8-недельное исследование с участием 46 пациентов с диабетом 2 типа показало, что употребление около 200 мл сока барбариса в день значительно снижает артериальное давление, уровень триглицеридов, холестерина и сахара в крови по сравнению с плацебо (24). .

Барбарис не только снижает факторы риска метаболического синдрома, но и снижает окислительный стресс у тех, кто уже страдает этим заболеванием.

Окислительный стресс возникает в результате основного повреждения клеток, вызванного реактивными молекулами, называемыми свободными радикалами.Слишком сильный окислительный стресс - и недостаточное количество антиоксидантов для борьбы с ним - может привести к сердечным заболеваниям и другим проблемам со здоровьем (25).

6-недельное исследование с участием 106 человек с метаболическим синдромом показало, что прием 600 мг сушеного барбариса в день значительно снижает окислительный стресс по сравнению с плацебо (25).

Основываясь на этих результатах, употребление ягод в пищу может помочь снизить ваши шансы на развитие факторов риска метаболического синдрома, а также уменьшить связанный с ним окислительный стресс.Тем не менее необходимы дополнительные исследования.

РЕЗЮМЕ

Барбарис, как было показано, улучшает факторы риска метаболического синдрома и снижает связанный с ним окислительный стресс.

Исследования в пробирках показали, что экстракт барбариса может бороться с воспалениями.

Вероятно, это связано с тем, что берберин действует как мощное противовоспалительное средство (12).

Таким образом, он может помочь в лечении воспалительных стоматологических заболеваний, таких как гингивит, который характеризуется накоплением зубного налета, отеком и раздражением десен (26).

Одно исследование с участием 45 мальчиков в возрасте от 11 до 12 лет показало, что применение стоматологического геля из барбариса в течение 21 дня снижает образование зубного налета и гингивит значительно больше, чем плацебо (27).

Исследование также показало, что гель из барбариса был более эффективным, чем традиционная зубная паста против зубного налета, но результаты не были значительными (27).

Эти результаты показывают, что лечение барбарисом может способствовать хорошему здоровью зубов, но необходимы дополнительные исследования.

РЕЗЮМЕ

Учитывая, что берберин является мощным противовоспалительным средством, стоматологические гели, содержащие барбарис, могут помочь в борьбе с гингивитом и связанным с ним воспалением ротовой полости.Однако исследования все еще ограничены.

Есть несколько различных способов, которыми барбарис может оказывать противораковое действие, и все они связаны с берберином.

Поскольку берберин действует как антиоксидант, он может помочь бороться с основным окислительным повреждением, связанным с развитием рака (28).

Кроме того, берберин может вызывать гибель раковых клеток, предотвращать репликацию раковых клеток и ингибировать ферменты, участвующие в жизненном цикле раковых клеток (28).

Несколько исследований в пробирках показали, что берберин предотвращает рост опухолей и инициирует гибель клеток рака простаты, печени, костей и груди человека (29, 30, 31, 32).

Однако исследования ограничиваются исследованиями в пробирках, и необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять потенциальную роль барбариса в лечении и профилактике рака.

РЕЗЮМЕ

Берберин может помочь защитить от рака с помощью различных механизмов. Исследования в пробирках показали, что он замедляет прогрессирование рака.

Барбарис может играть роль в лечении прыщей - кожного заболевания, характеризующегося воспалением шишек и прыщей.

В частности, берберин и другие соединения в барбарисе могут помочь в борьбе с воспалениями и инфекциями, связанными с акне (33).

Одно исследование с участием подростков с умеренной и тяжелой формой акне показало, что прием 600 мг сушеного экстракта барбариса в день в течение 4 недель значительно снизил среднее количество поражений по сравнению с плацебо (33).

Исследование пришло к выводу, что экстракт этой ягоды может быть безопасным и эффективным вариантом лечения подростков с акне, но необходимы более обширные исследования.

РЕЗЮМЕ

Ограниченные исследования показывают, что экстракт барбариса эффективен при лечении угрей и уменьшении прыщей, но необходимы дополнительные исследования.

Барбарис известен своим терпким, слегка сладковатым вкусом, его можно есть сырым, с вареньем или как компонент рисовых блюд и салатов. Их также можно приготовить соком или использовать для приготовления чая.

Дополнительные формы барбариса включают сушеные капсулы, жидкие экстракты и мази или гели, изготовленные из цельных ягод или экстракта берберина. Однако из-за ограниченных исследований на людях не существует рекомендованной дозировки добавок барбариса или берберина.

Хотя барбарис считается безопасным для большинства людей, есть сообщения о том, что большие количества или высокие дополнительные дозы могут вызвать расстройство желудка и диарею (15, 16, 34).

Более того, нет исследований о влиянии барбариса на детей, беременных или кормящих женщин. Поэтому этим группам населения следует избегать приема добавок барбариса или берберина (34).

Чтобы воспользоваться всеми преимуществами барбариса для здоровья, попробуйте использовать в приготовлении целые свежие ягоды.

Если вы заинтересованы в приеме добавок из барбариса или берберина, сначала проконсультируйтесь со своим врачом и поищите добавку, качество которой было проверено третьей стороной.

Интернет-магазин добавок берберина.

РЕЗЮМЕ

Целый барбарис можно добавлять в джемы и салаты, а также использовать для приготовления чая. Добавки барбариса бывают разных форм, и их следует использовать с осторожностью, особенно в высоких дозах и среди определенных групп населения, таких как дети и беременные женщины.

Барбарис - терпкие красные ягоды растения Berberis vulgaris .

Они содержат уникальное соединение, называемое берберином, которое действует как антиоксидант.Это может помочь улучшить контроль сахара в крови, лечить диарею и бороться с воспалениями, связанными с зубными инфекциями и акне.

Добавление барбариса в свой рацион может помочь вам получить некоторые преимущества для здоровья, но обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать дополнительные добавки барбариса или берберина.

.

Использование травы барбариса, польза, лечение, побочные эффекты, питательные вещества

Барбарис обыкновенный или Berberis vulgaris - вечнозеленый листопадный кустарник. Хорошо растет в Европе, Африке и Азии. Это детоксицирующая трава с прекрасными стимулирующими свойствами.
Берберин получают из барбариса и являются хорошим лечебным средством от конъюнктивита. Помогает поддерживать здоровье глаз. Барбарис помогает вылечить проблемы с катарактой.
Барбарис - хорошее травяное решение при расстройствах пищеварения. Обладает вяжущими свойствами.Это помогает быстро убить кишечные бактерии. Он снимает дискомфорт в желудке и является эффективным средством от диареи. Барбарис - хорошая закуска и помогает от пищевых отравлений.
Барбарис борется с инфекциями и снимает воспаления. Уменьшает воспаление мочевыводящих, дыхательных и желудочно-кишечных трактов.
Барбарис также полезен при артрите. Уменьшает воспаление суставов и уменьшает боль в суставах. Берберин помогает восстановить нарушение движения сустава.Это помогает в правильном движении суставов. Он также эффективен при лечении подагры.
Барбарис - очень хорошее тонизирующее средство для печени. Он стимулирует функции печени и выводит токсины из организма. Следовательно, он действует как очищающее средство для печени. Это способствует оттоку желчи и повышает уровень иммунитета. Барбарис борется с инфекциями и болезнями. Он уничтожает микроорганизмы, которые могут вызывать такие симптомы, как дизентерия, диарея, инфекции мочевыводящих путей и вагинальные дрожжевые инфекции. Он используется для лечения камней в желчном пузыре.
Барбарис действует как женский специалист.Он эффективен при нерегулярных менструациях и лечит воспаление влагалища.
Основные направления деятельности: конъюнктивит, пищеварительная система, воспаления, артрит и печень.

Методы администрирования. Как принимать
Настойка. Самый лучший и самый действенный метод употребления барбариса - это настойка.
Чтобы узнать, как приготовить свои собственные настойки, щелкните здесь
Отвар: Сделайте чай.
Положите 1/2 чайной ложки измельченного корня, коры или листьев в стакан воды.Варить. Варить на медленном огне 10 минут. Пить трижды в день.
Жевать:
Корень или листья можно жевать как таковые.

.

Корень барбариса

Родом из некоторых частей Европы, Африки и Азии, Berberis vulgaris - небольшой кустарник с терпкими съедобными ягодами и колючими ветвями. Корень барбариса содержит берберин - компонент ярко-желтого растения, который, как считается, обладает полезными для здоровья свойствами. Корень барбариса уже давно используется в традиционных лечебных системах по всему миру и часто используется в экстрактах, местных средствах и отварах.

Барбарис - высокий кустарник с серыми колючими ветвями.Ярко-желтые цветки распускаются в конце весны, становятся темными, осенью поникают гроздья красных ягод. Грубый, но менее горький, чем клюква, из спелого барбариса можно приготовить варенье. Традиционно используются и ягоды, и кора. Барбарис относится к семейству Berberidaceae.

Меры предосторожности
Не использовать во время беременности, кроме как под наблюдением квалифицированного практикующего врача. Мы рекомендуем вам проконсультироваться с квалифицированным практикующим врачом перед использованием растительных продуктов, особенно если вы беременны, кормите грудью или принимаете какие-либо лекарства.

Эта информация не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Только для образовательных целей.

.

Современные травы | Барбарис обыкновенный


Botanical.com Домашняя страница
Барбарис обыкновенный
(Berberis vulgaris)
Нажмите на картинку, чтобы увеличить изображение
Растительный покров: Berberis vulgaris (LINN.)
Семейство: N.O. Berberidaceae
--- Синонимы --- Бербери. Пипперидж Буш. Berberis Dumetorum.
--- Используемые детали --- Кора, корневая кора.
--- Среда обитания --- Барбарис обыкновенный, хорошо известный густой кустарник с бледно-зелеными листопадными листьями, встречается в рощах и живых изгородях в некоторых частях Англии, хотя сомнительный уроженец Шотландии и Ирландии. Обычно он распространен в большей части Европы, Северной Африки и Азии с умеренным климатом. Как декоративный кустарник довольно часто встречается в садах.
--- Описание --- Стебли деревянистые, от 8 до 10 футов высотой, прямостоячие и ветвистые, гладкие, слегка рифленые, хрупкие, с белой сердцевиной и покрытые корой пепельного цвета.

Листья у бесплодных ежегодных побегов чередующиеся, от 1 до 1 1/2 дюйма длиной, коротко черешковые, с различными градациями от листьев до колючек, в которые они превращаются в следующем году. Первичные листья на деревянистых побегах редуцированы до трехраздельных колючек с увеличенным основанием. Вторичные листья образуют пучки от пазухи этих шипов, простые, овальные, сужающиеся к основанию в короткий ножной стебель, края мелко зазубренные, с зубцами, оканчивающимися небольшими шипами.

Цветки маленькие, бледно-желтые, расположены в отвисших кистях, образующихся из пучков листьев по направлению к концам ветвей. Их запах не совсем приятный, когда они рядом, но ни в коем случае не оскорбительный на расстоянии. Их тычинки проявляют удивительную чувствительность, когда их трогают, прыгая и занимая положение, близкое к пестику. Очень любят цветок барбариса самые разные насекомые. Линней заметил, что, когда пчелы в поисках меда касаются волокон, они выпрыгивают из лепестка и ударяют пыльник о рыльце, взрывая тем самым пыльцу.В исходном положении тычинки, находящиеся в вогнутости лепестков, защищены от дождя и остаются там до тех пор, пока какое-нибудь насекомое неизбежно не коснется их. Поскольку насекомые летают в основном в ясную солнечную погоду, пыльца также лучше всего подходит для оплодотворения, отсюда и это любопытное изобретение природы для удобрения семян в наиболее подходящий момент.

Ягоды около 1/2 дюйма в длину, продолговатые и слегка изогнутые; в спелом виде хорошего красного цвета с приятной кислинкой.

Листья тоже кислые, и иногда их использовали для тех же целей, что и фрукты. Джерард рекомендует листья «заправлять мясом, а не салатом».

Коровы, овцы и козы, как говорят, едят кустарник, лошади и свиньи отказываются от него, а птицы также редко прикасаются к фрукту из-за его кислотности; в этом отношении он приближается к тамаринду.

[Вверх]

--- История --- Во многих частях Европы фермеры утверждали, что пшеница, посаженная в пределах трех или четырехсот ярдов от куста барбариса, заразилась ржавчиной или плесенью, но это мнение не было подтверждено недавними наблюдениями. .

Профессор Хенслоу ( Цветочные прогулки по шоссе и переулкам, ) пишет:
«В середине прошлого века фермеры считали, что барбарис поражает пшеницу, если она росла рядом с живой изгородью. Затем ботаники высмеяли эту идею; но в каком-то смысле фермеры были правы! Они наблюдали, что если куст барбариса рос, скажем, на углу пшеничного поля, листья пшеницы становились «ржавыми», то есть на них появлялись полосы красного цвета, когда они приближались к кусту; и что эта «красная ржавчина» неуклонно распространялась по полю, пока все не заржавело.Интерпретация в то время была неизвестна. Грибок поражает листья барбариса, оставляя пятна оранжевого цвета. Он выбрасывает мельчайшие споры, которые атакуют пшеницу. Они образуют паразитические нити внутри листа, из которых возникают споры красной ржавчины: впоследствии появляются темно-коричневые или черные споры, состоящие из двух клеток, называемые пшеничной мучнистой росой. Через некоторое время они выбрасывают красные одноклеточные споры, которые атакуют Варварство; и так цикл завершен. Хотя на самом деле это был не куст, который поразил пшеницу, последняя пострадала из-за того, что стала основным растением-хозяином.'

--- Использование --- Барбарис выращивали ради плодов, которые мариновали и использовали для украшения блюд. Из спелых ягод можно сделать приятное освежающее желе, если их сварить с равной массой мелкого сахара до нужной консистенции и затем процедить. Раньше их использовали в качестве сладкого мяса, а также в сахарных сливах или в качестве каши. Именно из этих ягод обычно готовят восхитительный конфитюр д'эпин, которым славится Руан.

Корни, сваренные в Ие, окрашивают шерсть в желтый цвет, а в Польше красят кожу в красивый желтый цвет корой корня. Внутренняя кора стеблей также окрашивает белье в прекрасный желтый цвет с помощью квасцов.

В провинции это растение также называют Pipperidge Bush, от «pepon» - зёрнышко и «rouge» - красный, что характеризует алые плоды без сока.

Berberis - это арабское название плода, обозначающее скорлупу, и многие авторы считают, что это название произошло от этого слова, потому что листья блестящие, как внутренняя часть раковины устрицы.

У итальянцев барбарис носит имя Святой Шип, потому что считается, что он был частью тернового венца, сделанного для нашего Спасителя.

[Вверх]

--- Выращивание --- Обычно размножается отпрысками , которые в большом количестве отрываются от корней, но эти растения могут выпускать больше присосок, чем те, которые размножаются отводками. , поэтому следует предпочесть последний метод.

Лучшее время для закладки веток - осень (октябрь), и молодые побеги того же года являются лучшими - они хорошо укоренится к следующей осени, когда их можно будет снять и посадить там, где они есть. предназначены, чтобы остаться.

Барбарис также можно размножать созревшими черенками , взятыми также осенью и посеянными в песчаную почву, в холодном помещении, или семенами , посеянными весной или, предпочтительно, осенью, на глубину 1 дюйм в защищенном бордюре. когда, если они свежие из мякоти или ягоды, они прорастут на открытом воздухе следующей весной.

--- Используемые детали --- Стеблевая кора и корневая кора. Стеблевую кору собирают путем стрижки и сушат, разложив в лотках на солнце, или на полках в хорошо вентилируемой теплице, на просторном чердаке или чердаке, нагревая либо солнцем, либо искусственным теплом печи. дверь и окно днем ​​оставляют открытыми, чтобы обеспечить приток теплого воздуха. Кора также может быть нанизана на нитки и развешена по комнате.

После высыхания куски коры имеют небольшие неровные участки, около 2 дюймов в длину и 1/2 дюйма в ширину, темно-желтовато-серого цвета снаружи и с мелкими продольными бороздками.Он часто приносит крошечные черные «плоды» лишайника. Кора темно-желтовато-коричневая на внутренней поверхности, разделенная слоями лубяных волокон.

Кора имеет легкий запах и горький вкус и окрашивает слюну в желтый цвет при жевании.

Корневая кора внешне серовато-коричневая и сушится аналогичным образом после отслаивания. При высыхании рвется с коротким изломом. Он содержит те же компоненты, что и стволовая кора, и обладает аналогичными качествами.

--- Составляющие --- Основным компонентом коры барбариса является берберин, желтый кристаллический горький алкалоид, один из немногих, который встречается в растениях, принадлежащих к нескольким различным естественным отрядам. Другими составляющими являются оксиакантин, бербамин, другие алкалоидные вещества, небольшое количество танина, а также воск, смола, жир, альбумин, камедь и крахмал.

[Вверх]

--- Лекарственное действие и применение --- Тоник, слабительное, антисептическое. Он используется в форме жидкого экстракта, в виде отвара, настоя или настойки, но обычно предпочтительна соль алкалоида берберина.

Как горькое тонизирующее средство для желудка, он является отличным средством от диспепсии и функциональных нарушений печени, регулирует пищеварительную способность, а в больших дозах действует как мягкое слабительное и устраняет запоры.

Применяется при всех случаях желтухи, общей слабости и желчности, а также при диарее.

--- Препараты --- Измельченная кора, по 1/4 чайной ложки несколько раз в день. Жидкий экстракт, от 1/2 до 1 драхмы. Твердый экстракт, от 5 до 10 зерен.

Обладает жаропонижающим действием и используется как средство от перемежающейся лихорадки. Он также является отличным средством для полоскания горла при боли во рту.

Из него также сделали хороший лосьон для нанесения на кожные высыпания.

Ягоды содержат лимонную и яблочную кислоты, обладают вяжущими и противозудными свойствами. Они полезны при воспалительных лихорадках, особенно при сыпном тифе, а также при желчных заболеваниях и цинге, а также в виде желе очень освежают при раздраженной ангине, при которой также сироп из барбариса, приготовленный на воде, оказывается отличным вяжущим средством для полоскания.

Говорят, что египтяне до сих пор используют разбавленный сок ягод при чумной лихорадке, и Саймон Паулли рассказывает, что он был излечен от злокачественной лихорадки, выпив настой из ягод, подслащенных сахаром и сиропом из роз.

[Вверх]


РЕЦЕПТЫ

--- Барбарис в каплях ---
Черные верхушки необходимо отрезать; затем обжарьте фрукты перед огнем до тех пор, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было размять серебряной ложкой через сито в фарфоровой посуде; затем поставьте таз в кастрюлю с водой, верх которой будет ровно соответствовать ей, или на горячий очаг и перемешайте, пока она не загустеет.Когда остынет, добавьте на каждую пинту 1 1/2 фунта сахара, самого тонкого, дважды рафинированного, растертого и просеянного через газонное сито, которое необходимо накрыть тонким полотном, чтобы предотвратить его расход при просеивании. Взбить сахар и сок вместе 3 1/2 часа, если много, но 2 1/2, если меньше; затем бросьте его на листы белой плотной бумаги размером с капли, продающиеся в магазинах. Некоторые фрукты не такие кислые, и тогда нужно меньше сахара. Чтобы узнать, достаточно ли его, перемешайте до полного растворения, а затем закапайте; если он бежит, сахара недостаточно, а если его слишком много, он будет грубым.Для их просушки достаточно сухого помещения. Никакой металл не должен касаться сока, кроме острия ножа, просто чтобы срезать каплю с конца деревянной ложки, и то как можно меньше.

--- Для приготовления барбариса для тарталеток ---
Собирайте Барбарис без косточек со стеблей и на каждый фунт весом 3/4 фунта кускового сахара; поместите фрукты в каменную банку и либо поставьте их на горячий очаг, либо в кастрюлю с водой и дайте им очень медленно закипеть до мягкости; положите их и сахар в форму для консервирования и осторожно варите 15 минут.Используйте не металл, а серебро.

--- Барбарис в пучках ---
Приготовьте кусочки плоского белого дерева, 3 дюйма в длину и 1/4 дюйма в ширину. Обвяжите плодоножки на палочке от на расстоянии дюйма от одного конца до другого, чтобы они выглядели красиво. Варите их в сиропе два дня подряд, каждый раз покрывая им холодные. Когда они выглядят прозрачными, они достаточно кипятятся. На третий день делайте их, как другие леденцы.

ГоспожаБитон (старое издание) говорит:
'Барбарис также используется в качестве сухих конфет, сахарных слив или комбикормов; замаринованы уксусом и используются в различных кулинарных целях. Они хорошо подходят для утоления жара и жажды у людей, страдающих лихорадкой. Ягоды, расположенные на пучках красивой завитой петрушки, служат очень красивым украшением к ужину, особенно к белому мясу, например, вареной дичи по-бешамель; три цвета, алый, зеленый и белый, контрастируют так хорошо и производят очень хороший эффект.'

[Вверх]

Common Name Index
Домашняя страница СОВРЕМЕННЫХ ТРАВ

Имейте в виду, что «Современные травы» были написаны в соответствии с общепринятой мудростью начала 1900-х годов. Это следует принимать во внимание, так как некоторая информация теперь может считаться неточной или не соответствующей современной медицине.

© Защищено авторским правом 1995-2020 Botanical.com

.

Смотрите также