Коньяк или вино что полезнее


Вино или коньяк, что лучше?

Вино и коньяк – два алкогольных напитка, сделанных из винограда, так оба относятся к так называемым, благородным напиткам.
Вино
Вино – это алкогольный напиток, крепость, как правило, натуральных — 9-16 % об., креплёных — 16-22 % об. В производстве вин используются огромное количество различных сортов винограда, самое общее их разделение на чёрные (зачастую их называют красными) и белые. По цвету различают белые, розовые и красные типы вин. К белым относятся вина, имеющие цвет от светло-соломенного до янтарного или цвета крепко заваренного чая. У розовых и красных вин очень много оттенков: от светло-рубиновых до тёмно-гранатовых. Белые вина с возрастом приобретают более тёмные тона, а красные, наоборот, бледнеют, так как красящие вещества выпадают в осадок либо изменяются.
В отличие от коньяка, вино относится к слабым алкогольным напиткам. В продаже представлены сотни, тысячи видов и наименований этой продукции. Нередко попадается и фальсификат. Особенно нужно быть осторожным при покупке вин с Молдавии и некоторых кавказких стран. Но и достаточно дорогие французские вина также нередко подделывают, чтобы этого избежать, приобретать алкоголь нужно в проверенных местах. Если все же натыкаетесь на бормотуху, вместо вина, тоне стоит стесняться, нужно сразу сообщать об этом в нужные места, в Роспотребнадзор и в общества по защите прав потребителей. Жалеть барыг, которые травят население суррогатом не стоит.
Вкус вина полностью зависит от сырья, из которого был сделано, от технологии, от самого производителя и многое другое.
Если вино настоящее и качественно изготовленное, то она даже приносит пользу здоровью, но не следует забывать, что это все же алкогольный напиток, и злоупотреблять им не стоит.

Коньяк
Коньяк – это крепкий алкогольный напиток, производимый только из определённых сортов винограда по особой технологии. Свое название «коньяк» получил от французского города Коньяк, где впервые и было начато его производство.
В производство коньяка внедрены жесткие стандарты, что делает его, в отличие от вина более защищенным.
Потребители могут узнать о возрасте коньяка по специальным обозначениям на этикетках бутылок. Все указанные в классификации сроки означают, что каждый из входящих в данный коньяк спиртов имеет срок выдержки не менее указанного. Срок выдержки «считается» с часа ночи 1 апреля, следующего за официальным прекращением перегонки вина данного урожая. «Счёт», или контроль возраста коньяка, начинается с «00» и заканчивается на «6». Первые три «счёта» не учитываются в таблице категории возрастов, потому как являются промежуточным звеном в технологическом процессе производства. Согласно законодательству, минимальный возраст коньяка, имеющего право поступить в продажу, составляет 2 года выдержки в дубовой бочке или на «счёт 2»:.
В России ещё с николаевских времен сложилась традиция закусывать коньяк долькой лимона (иногда засахаренной), на Западе она так и называется — «а ля Николя». Согласно легенде, царь Николай I однажды попробовал настоящий французский коньяк. Он показался ему весьма крепким, а «под рукой» оказалась только долька лимона. Впоследствии он многократно повторял эту процедуру и как-то раз предложил попробовать своему окружению. С тех пор процесс заедания лимоном прижился и дошёл до наших дней. Хотя вкус лимона сильно сбивает вкус коньяка, и ценители предпочитают обходиться другой закуской.
Что касается опасности подделок, то риск не меньше, чем у других видов алкоголя. Учитывая то, что коньяк относится к дорогим продуктам, мошенники всегда будут стараться облапошить покупателей. В случае обнаружения таких, считающих себя хитрыми людей, следует сообщать куда следует.

самых полезных вин: мы попросили диетолога присвоить рейтинг 5 типов

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш счет Вниз треугольник .

Пиво или вино полезнее?

Есть много плюсов и минусов, связанных с употреблением пива и вина. Но можете ли вы угадать, какой напиток полезнее?

Beer Pros

  • Комиссия E Германии - немецкий эквивалент нашего FDA - одобрила хмель для лечения беспокойства, беспокойства и нарушений сна.
  • По пищевой ценности пиво превосходит вино. Ценность белка, клетчатки, витаминов группы B, фолиевой кислоты и ниацина, содержащихся в пиве, делает его более похожим на еду.
  • Исследования на мышах показали, что хмель может подавлять ожирение.
  • Вы можете лучше пообщаться с хипстерами.
  • Одно исследование, опубликованное в журнале American Journal of Clinical Nutrition , показало, что особенно охмеленное пиво может увеличить минеральную плотность костей, то есть сделать ваши кости более прочными.

Консервы пива

  • Крафтовое пиво иногда может содержать более 300 калорий в бутылке.
  • Чрезмерное количество может привести к похмелью, зависимости и повреждению печени.
  • Изжога (и громкая отрыжка)
  • Пивные очки
  • Обезвоживание
  • Дороже вина в магазине Trader Joe’s
  • Бесполезно, если вы пытаетесь сократить потребление углеводов.

Обзор пива

Хотя количество калорий может увеличиваться, пиво обладает значительной питательной ценностью. Ряд многообещающих исследований показывают, что самый распространенный в мире алкогольный напиток, употребляемый в умеренных количествах, полезен для вашего здоровья.

Wine Pros

  • В среднем стакан красного вина на 5 унций содержит всего 125 калорий.
  • Один бокал красного вина содержит 187 мг калия, что составляет около 4 процентов от вашей дневной нормы, и, согласно исследованию, вино также содержит значительное количество клетчатки.
  • Одно исследование показало, что небольшие дозы ресвератрола, содержащиеся в красном вине, могут ослабить эффекты старения.
  • Флавоноиды, обнаруженные в вине, могут защитить вашу кожу от вредных ультрафиолетовых лучей, согласно испанскому исследованию.

Wine Cons

  • Белое вино является кислым, что может деминерализовать эмаль ваших зубов.
  • Исследование, проведенное в журнале Lancet , предполагает, что красное вино может вызывать мигрень.
  • Другое исследование показало, что ресвератрол на самом деле вреден для вашего здоровья.
  • Обезвоживание
  • Вино может повысить уровень триглицеридов, а высокий уровень связан с проблемами со здоровьем, такими как болезни сердца, ожирение, диабет и заболевание почек.
  • Чрезмерное количество может привести к похмелью, зависимости и повреждению печени.

Краткое описание вина

Меньше калорий и антиоксидантов не обязательно делает напиток более здоровым.Несмотря на широко распространенное мнение, что красное вино полезно для сердца, исследование, опубликованное в JAMA Internal Medicine , не обнаружило связи между потреблением ресвератрола и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Кроме того, большинство потенциальных преимуществ можно найти только в красном вине.

И победитель… ПИВО!

Употребление алкоголя сопряжено с риском, но если вы решите выпить, попробуйте пиво. Только не в твоей машине. Это опасно.

.

Внимание! | Cloudflare

Почему я должен заполнять CAPTCHA?

Заполнение CAPTCHA доказывает, что вы человек, и дает вам временный доступ к веб-ресурсу.

Что я могу сделать, чтобы этого не произошло в будущем?

Если вы используете личное соединение, например, дома, вы можете запустить антивирусное сканирование на своем устройстве, чтобы убедиться, что оно не заражено вредоносными программами.

Если вы находитесь в офисе или в общей сети, вы можете попросить администратора сети запустить сканирование сети на предмет неправильно сконфигурированных или зараженных устройств.

Еще один способ предотвратить появление этой страницы в будущем - использовать Privacy Pass. Возможно, вам потребуется загрузить версию 2.0 прямо сейчас из Магазина дополнений Firefox.

.

Есть ли польза для здоровья от бокала вина?

Люди пили вино тысячи лет, и польза от этого хорошо известна (1).

Новые исследования показывают, что умеренное употребление вина - около стакана в день - дает несколько преимуществ.

В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о пользе для здоровья от употребления вина, о том, какой сорт является самым полезным, и о его потенциальных недостатках.

Бокал вина дает несколько преимуществ.

Богаты антиоксидантами

Есть много продуктов и напитков, богатых антиоксидантами, и вино - одно из них.

Антиоксиданты - это соединения, предотвращающие повреждение клеток, вызванное воспалением и окислительным стрессом. Окислительный стресс - это состояние, вызванное дисбалансом между антиоксидантами и нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами, которые могут повредить ваши клетки (2).

Виноград имеет высокий уровень полифенолов, которые являются антиоксидантами, которые, как было показано, уменьшают окислительный стресс и воспаление (3).

Поскольку красный виноград содержит больше антиоксидантов, чем белые сорта, употребление красного вина может повысить уровень антиоксидантов в крови в большей степени, чем употребление белого (4).

Фактически, одно двухнедельное исследование с участием 40 взрослых показало, что ежедневное употребление 13,5 унций (400 мл) красного вина повышает антиоксидантный статус (2).

Более высокий антиоксидантный статус связан со снижением риска заболеваний. Например, употребление красного вина связано со снижением риска заболеваний Альцгеймера и Паркинсона, которые связаны с окислительным стрессом (3).

Может помочь в борьбе с воспалениями.

Вино содержит соединения, обладающие противовоспалительными свойствами.

Хроническое воспаление вредно и может увеличить риск таких состояний, как сердечные заболевания, аутоиммунные расстройства и некоторые виды рака. Поэтому лучше всего максимально предотвратить этот тип воспаления (5).

Хроническое воспаление можно уменьшить с помощью диеты, снижения стресса и физических упражнений.

Многие продукты обладают способностью уменьшать воспаление, и вино считается одним из них.

Исследования показывают, что соединение под названием ресвератрол в вине обладает противовоспалительными свойствами и может принести пользу здоровью (5, 6).

Одно исследование с участием 4461 взрослого человека показало, что умеренное употребление вина связано со снижением воспалительной реакции (7).

Участники этого исследования сообщили о своем потреблении алкоголя. Те, кто употреблял до 40 граммов алкоголя в день, испытывали меньше воспалений, чем те, кто не пил (7).

Более того, в исследовании, в котором участвовало 2900 женщин, у тех, кто ежедневно выпивал бокал вина, были значительно снижены маркеры воспаления по сравнению с женщинами, которые воздерживались от алкоголя (8).

С другой стороны, другое исследование показало, что красное вино имеет менее драматический эффект.

Исследование с участием 87 взрослых людей среднего возраста 50 лет показало, что ежедневное употребление 5 унций (150 мл) красного вина вызывает лишь незначительное снижение маркеров воспаления по сравнению с отказом от алкоголя (9).

Хотя исследования многообещающие, необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять противовоспалительные свойства вина.

Может принести пользу здоровью сердца

Исследования показывают, что у людей, потребляющих умеренное количество вина, снижается риск сердечных заболеваний (10).

Исследователи считают, что высокая концентрация полифенольных антиоксидантов в красном вине может помочь снизить риск высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина и нарушений обмена веществ (11).

Некоторые исследования показывают, что употребление красного вина может снизить кровяное давление у людей с высоким кровяным давлением, что может снизить риск сердечных заболеваний (12).

Тем не менее, другие исследования показывают, что ежедневный стакан красного вина не снижает кровяное давление у людей с нормальным кровяным давлением или тех, кто уже страдает сердечными заболеваниями (13).

Более того, вино может взаимодействовать с лекарствами, понижающими кровяное давление (14).

Кроме того, чрезмерное употребление алкоголя может иметь негативные последствия для здоровья сердца, включая повышение артериального давления и более высокий риск развития сердечных заболеваний (15).

Вопрос о том, полезно ли умеренное потребление вина для здоровья сердца, является предметом обсуждения, поскольку исследования в этой области продолжаются (16).

Другие преимущества

Умеренное употребление вина может иметь и другие преимущества:

  • Может принести пользу психическому здоровью. Случайный бокал вина может снизить риск депрессии. Однако чрезмерное употребление алкоголя может иметь противоположный эффект, повышая риск этого состояния (17, 18).
  • Может способствовать долголетию. Исследования показали, что употребление умеренного количества вина в рамках здоровой диеты может увеличить продолжительность жизни благодаря высокому содержанию в нем антиоксидантов (19, 20, 21).
  • Может способствовать развитию здоровых кишечных бактерий. Недавние исследования даже показали, что красное вино может способствовать росту полезных кишечных бактерий, что может улучшить маркеры метаболического синдрома у людей с ожирением (21, 22).
Сводка

Некоторые исследования показывают, что умеренное употребление вина обеспечивает антиоксидантные и противовоспалительные свойства, которые могут улучшить кишечные бактерии и улучшить здоровье сердца, психическое здоровье и долголетие. Однако большинство исследований сосредоточено на красном вине.

Многие люди задаются вопросом о различиях между красным и белым вином.

К сожалению, необходимы дополнительные исследования белого вина, поскольку большинство исследований, посвященных анализу преимуществ употребления вина, сосредоточены на полезных свойствах красного вина.

Красное вино широко известно благодаря высокой концентрации ресвератрола, мощного антиоксиданта, содержащегося в кожуре винограда (23, 24).

Фактически, красное вино содержит до 10 раз больше ресвератрола, чем белое вино (24).

Резюме

Красное вино, вероятно, приносит больше пользы для здоровья, чем белое вино. Однако необходимы дополнительные исследования, особенно в отношении белого вина.

Чрезмерное употребление алкоголя может быть вредным. Пьянство и употребление большого количества алкоголя связаны с негативными последствиями для здоровья (25, 26).

Фактически, в США ежегодно в среднем 87 798 человек умирают из-за чрезмерного употребления алкоголя. Это составляет 1 из 10 случаев смерти среди взрослых в возрасте от 20 до 64 лет (25).

Употребление алкоголя в больших количествах создает несколько рисков для здоровья, включая повышенный риск некоторых видов рака, диабета, сердечных заболеваний, заболеваний печени и поджелудочной железы, а также непреднамеренных травм (27).

Недавний анализ исследований показал, что оптимальная дневная доза вина составляет 1 стакан (150 мл) для женщин и 2 стакана (300 мл) для мужчин.Употребление этого умеренного количества вина связано с пользой для здоровья, а употребление большего количества вина может повлиять на ваше здоровье (21).

В последних диетических рекомендациях правительства США содержатся аналогичные рекомендации. Они предлагают, чтобы, если вы употребляете алкоголь, вы должны делать это умеренно, что означает один напиток для женщин и до двух напитков для мужчин в день (28).

Имейте в виду, что даже несмотря на то, что умеренное употребление вина может принести несколько преимуществ для здоровья, важно учитывать общее качество вашей диеты.Нездоровая диета может перевесить преимущества ежедневного употребления бокала вина (25).

Кроме того, некоторые люди должны воздерживаться от алкоголя, включая несовершеннолетних, беременных женщин и лиц, принимающих определенные лекарства (29, 30).

Резюме

Хотя умеренное употребление вина может быть полезно для здоровья, чрезмерное употребление алкоголя может иметь отрицательные последствия для здоровья. Определенным лицам и группам населения следует воздерживаться от употребления алкоголя.

Исследования показали, что употребление умеренного количества вина вместе со сбалансированной диетой, богатой фруктами и овощами, полезно для вашего здоровья (31).

Исследования показали, что оптимальная дневная доза - 1 стакан (150 мл) для женщин и 2 стакана (300 мл) для мужчин. Этот режим является частью средиземноморской диеты и связан с положительными последствиями для здоровья и профилактикой заболеваний (21, 28).

Хотя исследования показывают, что выпивание бокала вина имеет несколько потенциальных преимуществ для здоровья, они также могут быть получены при соблюдении здоровой диеты.

Другими словами, если вы раньше не пили вино, вам не нужно начинать просто ради пользы для здоровья.

Например, здоровая диета, богатая фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами, клетчаткой, бобовыми, рыбой и орехами, уже обеспечивает большое количество антиоксидантов и помогает предотвратить сердечные заболевания (32).

Резюме

Хотя ежедневный бокал вина может принести пользу вашему здоровью, вы можете получить те же преимущества для здоровья, потребляя здоровую диету, богатую фруктами, овощами и другими цельными продуктами.

Исследования показывают, что время от времени выпивать стакан красного вина полезно.

Он содержит антиоксиданты, может способствовать долголетию и, помимо других преимуществ, может помочь защитить от болезней сердца и вредных воспалений.

Интересно, что красное вино, вероятно, имеет более высокий уровень антиоксидантов, чем белое вино. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять, какие сорта вина приносят наибольшую пользу.

Однако важно помнить, что пить вино полезно не для всех и не обязательно. Вы можете получить те же преимущества, соблюдая здоровую диету.

.

Смотрите также