Какие витамины в айве и чем они полезны


Какие витамины содержатся в айве?

Айва – это самый популярный фрукт южных стран, который можно найти в изобилии на прилавках базаров и безграничных садов. Её выращивают в большом количестве для того чтобы можно было приготовить самые разнообразные блюда и напитки. Но за счёт определённых свойств и того какие витамины в айве она не имеет высокой степени популярности как например яблоки и груши.

Чаще всего эта дискриминация происходит за счёт того что айву не рекомендуется употреблять в сыром виде. Всё это из-за того что терпкий вкус фрукта сильно сдавливает гортань уже после нескольких укусов. И на вкусовые качества не повлияет на уровень созревания, ни воздействие низких температур.

Минералов на 100 грамм продуктаСодержание
Калий144 мг
Кальций23 мг
Магний14 мг
Натрий14 мг
Фосфор24 мг
Железо3 мг

Но, даже учитывая данные свойства, айва является очень полезным фруктом. При всё при этом айва очень широко используется в медицине и положительно воздействует не только на организм женщины, но и для мужчины.

Какую пользу можно получить от терпкого фрукта?

Фрукт имеет просто превосходные оздоровительные свойства. Наибольшая польза, конечно же, и содержится в самом терпком вкусе. А происходит такой вкус за счёт наличия в составе дубильных веществ. Можно даже сделать некое сравнение – такое же количество танина содержится в крепком чёрном чае.

Именно эти дубильные вещества положительным образом сказываются на работе пищеварительного тракта. То есть они обладают скрепляющие свойства, которые можно сравнить с действие зелёных абрикос или же груш. За счёт этого, например варенье из айвы рекомендовано к употреблению людям, которые регулярно страдают из-за желудочных расстройств или же колитах.

Но не следует переусердствовать, так как дубильные вещества в большом количестве имеют возможность сильно скрепить кишечник и тем самым есть вариант появления кишечной непроходимости, лечением которой является – оперативное вмешательство. Но не только дубильные вещества создают пользу айвы.

Состав айвы

Если обратить своё внимание на основной состав фрукта то можно говорить о том, что он имеет комплекс сахаров, которые находятся в воде и специальных слизях. Что же касается сахаров в составе, то они могут быть различных классов. А из-за того что айва имеет своеобразную слизь её и применяют не только в косметологии, но и медицинских целях.

Каким же образом слизи могут плодотворно влиять на организм человека? В последнее время благодаря различным исследованиям было доказано что слизь, которая содержится в айве, поможет при раздражении кожных покровов или разнообразных видах сыпей. То есть для того избавится от надоевшей проблемы достаточно смазывать соком фрукта проблемные участки кожи и именно слизь будет прямо воздействовать на проблему.

Питательные вещества на 100 грамм продуктаСодержание
Жиры0,5 гр
Белки0,6 гр
Углеводы9,6 гр
Пищевые волокна3,6 гр
Вода84 гр

Можно использовать этот экзотический фрукт и при более серьёзных заболеваниях, то есть при внешних язвах или даже псориазе. Помимо этого довольно часто её используют женщины для снятия с век воспаления. В данном случае помимо слизи будет задействовано масло, которого айва содержит в такой мере, что с ней по данным показателям просто не сравнится никакой другой фрукт. Какая же польза в айвовом масле? Его свойства могут положительно воздействовать на повреждённые участки кожи при этом не только залечивать, но и обволакивать для того чтобы произвести дальнейшую защиту. Именно за счёт правильной концентрации слизи и масла полученное вещество следует употреблять при воспалительных процессах дыхательных путей. И, конечно же, витаминный состав в айве настолько богат, что может влиять благосклонно на многие нездоровые органы.

Витаминный комплекс, который содержится в айве

В тот момент когда возникает вопрос какие витамины в айве можно найти следует обратить изначально на два основных компонента – витамин группы С и В3. Что же касается данных компонентов на организм человека, то оно довольно схожее, но и различий в них масса.

 Витаминов на 100 грамм продукта Содержание
Витамин А167 мкг
Бета-каротин0,4 мг
Витамин В10,02 мг
Витамин В20,04 мг
Витамин С23 мг
Витамин Е0,4 мг
Витамин РР0,2 мг

Витамины группы С – главный помощник в стимуляции иммунной системы. Такие витамины могут просто превосходно оказывать поддержку всех клеток иммунной системы организма. То есть организм может бороться с отрицательными факторами которые на него оказывают влияние, помимо этого при насыщении организмом витамина С, значительно уменьшается шанс возникновения раковых образований.

Витамин В3 – основной компонент, который принимает активное участие в обменных процессах организма. Следует отметить, что именно без этой составляющей не будет нормально работать нервная система, а также энергетические процессы не смогут проходить полноценно. Наиболее значимым положительным свойством является то, что данный витамин значительно понижает уровень холестерина в крови.

Даже если сильно не углубляться, можно понять что именно этот фрукт может быть использован в процессе лечения большого количества заболеваний, а главное он стимулирует работу – сердечнососудистой системы. Вот, например магний имеет просто превосходное воздействие на кровообращение и тем самым оберегает весь организм от малокровия, а вот кальций не даёт стенкам сосудов разрушаться.

Употребление айвы во время беременности

Беременным женщинам рекомендуется употреблять фрукт в вареном виде, в том случае если к этому нет никаких индивидуальных противопоказаний, так как некоторые женщины имеют склонность к аллергии к данному плоду.

Рассмотрим основные процессы организма, от которых можно избавиться при употреблении в пищу данного плода:

  • Избавление от токсикоза;
  • Облегчение анемии;
  • Снятие симптомов авитаминоза;
  • Стабилизация артериального давления;
  • Устранение кровоточивости дёсен.

Помимо вышеперечисленных показателей айва помогает полноценному развитию плода. Но вот для маленьких детей его следует использовать с большой осторожностью за счёт насыщения плода витамином С. А всё из-за того что для детского организма этот плод «тяжёлый».

Основные противопоказания

Конечно же, как и любой другой продукт, айва помимо полезных свойств имеет и вредные. Изначально следует обратить внимание на наличие большого количества кислоты. За счёт этого айву не следует употреблять тем людям, которые имеет язвенную болезнь желудка или же регулярные проблемы с кишечником. Тем более это касается людей, которые имеют гастрит и повышенную кислотность.

Помимо всего этого большое количество дубильных веществ и масел может привести к аллергии у маленьких детей. Данный аспект можно сравнить со свойствами цитрусовых фруктов.

И в завершении…

Для того чтобы плод приносил максимальную пользу нужно рассмотреть основные критерии по которым будет осуществляться выбор:

  • Нужно обращать внимание на цвет кожицы, она должна иметь равномерный жёлтый цвет и не иметь зелёных пятен;
  • Не следует приобретать фрукт, у которого есть дефекты на поверхности;
  • Лучше всего отдавать своё предпочтение фруктам, которые имею крупные размеры и плотную структуру.

После того как айва будет приобретена её нужно положить в пакетик и хранить в максимальной удалённости от других овощей и фруктов в холодильнике. Это правило следует соблюдать обязательно, потому что если этого не сделать, то соседние фрукты могут ускорить созревание плода. Что же касается максимального срока хранения. То он составляет – 2 месяца.

 

8 новых преимуществ айвы для здоровья (и как ее есть)

Айва ( Cydonia oblonga ) - древний фрукт, произрастающий в различных частях Азии и Средиземноморья.

Его культивирование восходит к древней Греции и Риму, где он служил символом любви и плодородия. Хотя сегодня айва встречается значительно реже, она является близким родственником популярных фруктов, таких как яблоки и груши (1).

Они используются в народной медицине на протяжении десятилетий, но научные исследования их преимуществ все еще находятся на начальной стадии (2).

Вот 8 новых преимуществ айвы для здоровья, а также несколько простых советов по включению ее в свой рацион.

Айва содержит клетчатку и несколько важных витаминов и минералов, что делает их питательным дополнением практически к любой диете.

Одна айва весом 3,2 унции (92 грамма) обеспечивает следующее (3):

  • Калорий: 52
  • Жиры: 0 граммов
  • Белки: 0,3 грамма
  • Углеводы: 14 граммов
  • Волокно: 1.75 граммов
  • Витамин C: 15% от дневной нормы (DV)
  • Тиамин (витамин B1): 1,5% от DV
  • Витамин B6: 2% от дневной нормы
  • Медь: 13% от DV
  • Железо: 3,6% от DV
  • Калий: 4% от DV
  • Магний: 2% от DV

Как видите, эти фрукты поставляют умеренное количество витамина С и меди, а также небольшое количество витаминов группы В, железа, калия и магния.

Хотя айва и не особенно богата какими-либо конкретными соединениями, она предлагает широкий спектр питательных веществ при очень небольшом количестве калорий.

Резюме

Айва низкокалорийна и может похвастаться множеством основных витаминов и минералов, что делает их питательными фруктами.

Многие из преимуществ, связанных с айвой, можно отнести к богатым антиоксидантами фруктам.

Антиоксиданты уменьшают метаболический стресс, уменьшают воспаление и защищают ваши клетки от повреждения свободными радикалами, которые являются нестабильными молекулами (4).

Некоторые исследования показывают, что некоторые антиоксиданты в айве, включая флавонолы, такие как кверцетин и кемпферол, уменьшают воспаление и защищают от хронических заболеваний, таких как болезни сердца (5, 6).

Резюме

Айва богата антиоксидантами, которые могут снизить метаболический стресс и воспаление, одновременно защищая ваши клетки от повреждения свободными радикалами.

Некоторые из наиболее частых симптомов на ранних сроках беременности - тошнота и рвота.

Некоторые исследования показывают, что айва может помочь облегчить эти симптомы.

Одно исследование с участием 76 беременных женщин показало, что 1 столовая ложка (15 мл) айвового сиропа была значительно более эффективной, чем 20 мг витамина B6, в уменьшении тошноты, вызванной беременностью (7).

Хотя эти результаты многообещающие, необходимы дополнительные исследования.

Резюме

Недавнее исследование показало, что сироп айвы значительно более эффективен, чем витамин B6, в уменьшении тошноты и рвоты, вызванных беременностью.Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.

Айва давно используется в традиционной и народной медицине для лечения различных расстройств пищеварения (2).

Недавние исследования показывают, что экстракт айвы может защищать ткани кишечника от повреждений, связанных с воспалительными заболеваниями кишечника (ВЗК), такими как язвенный колит.

В исследовании на крысах с язвенным колитом у крыс, получавших экстракт и сок айвы, значительно уменьшилось повреждение тканей толстой кишки по сравнению с контрольной группой (8).

Тем не менее, исследования на людях необходимы.

Резюме

Хотя исследования на людях необходимы, исследования на животных показывают, что айва может защитить от повреждения кишечника, связанного с ВЗК.

Ранние исследования показывают, что растительные соединения айвы могут помочь предотвратить и лечить язву желудка.

В исследовании в пробирке сок айвы подавлял рост H. pylori , бактерии, вызывающей язвы желудка (2).

Между тем, исследование на крысах показало, что экстракт айвы защищает от язв желудка, вызванных алкоголем (9).

Хотя эти результаты обнадеживают, необходимы дополнительные исследования.

Резюме

Исследования в пробирках и на животных показывают, что айва может защитить от язвы желудка, но необходимы исследования на людях.

Несколько исследований показывают, что сироп из айвы может помочь справиться с симптомами гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), широко известной как кислотный рефлюкс.

7-недельное исследование с участием 80 детей с кислотным рефлюксом показало, что ежедневный прием добавок айвового сиропа так же эффективен, как и лекарства, которые традиционно используются для облегчения симптомов этого состояния (10).

В исследовании, проведенном с участием 137 беременных женщин, доза айвового сиропа в 10 мг, принимаемая после еды, также оказалась столь же эффективной, как и традиционные лекарства, для облегчения симптомов кислотного рефлюкса (11).

Кроме того, в 4-недельном исследовании 96 детей с кислотным рефлюксом использование концентрата айвы наряду с традиционными лекарствами улучшило симптомы, такие как рвота, отвращение к еде, отрыжка и боль в животе, в большей степени, чем прием одного лекарства (12 ).

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.

Резюме

Несколько исследований показывают, что айвовый сироп так же эффективен, как и традиционные лекарства, используемые для лечения симптомов кислотного рефлюкса.

Айва может облегчить различные симптомы аллергии, подавляя активность определенных иммунных клеток, ответственных за аллергические реакции (2).

Gencydo, коммерческое лекарство от аллергии, объединяет лимонный сок и экстракт плодов айвы. Несколько небольших исследований подтверждают его способность предотвращать и лечить легкие аллергические реакции, такие как насморк и астма (2).

Кроме того, исследования на мышах показывают, что экстракты плодов и семян айвы могут предотвращать и лечить искусственно вызванный аллергический дерматит. Тем не менее, остается неясным, будут ли они иметь такой же эффект у людей (2, 13).

Хотя некоторые эксперты предполагают, что продукты из айвы могут быть безопасной альтернативой традиционным лекарствам от аллергии, необходимы дополнительные исследования.

Резюме

Соединения айвы могут бороться с распространенными легкими аллергическими реакциями, такими как воспаление кожи, насморк и астма.Однако необходимы дальнейшие исследования.

Айва может поддерживать вашу иммунную систему.

Несколько исследований в пробирках показали, что он обладает антибактериальными свойствами, которые могут помочь предотвратить чрезмерный рост некоторых вредных бактерий, таких как E. coli и S. aureus (2).

Кроме того, одна айва содержит 15% суточной нормы витамина С, который необходим для здоровой, функционирующей иммунной системы (3, 14).

Один фрукт также обеспечивает 6–8% дневной нормы клетчатки.Достаточное потребление клетчатки поддерживает здоровые бактерии, живущие в вашем пищеварительном тракте, известные под общим названием микробиом кишечника (3, 15).

Поддержание здорового микробиома кишечника может уменьшить воспаление и повысить сопротивляемость инфекциям, вызываемым вредными бактериями в пищеварительном тракте (15).

Резюме

Айва содержит витамин С и клетчатку, два питательных вещества, которые поддерживают здоровую иммунную систему. Они также могут обладать антибактериальными свойствами.

В отличие от более популярных фруктов, айву редко едят в сыром виде.Даже спелая айва имеет очень плотную мякоть и кислый, терпкий вкус.

Таким образом, большинство любителей айвы сходятся во мнении, что фрукты лучше всего есть в приготовленном виде.

Нарезав айву ломтиками, поместите ее в кастрюлю с водой и небольшим количеством сахара и дайте ей покипеть, пока мякоть не станет мягкой. Вы также можете поэкспериментировать с добавлением таких специй, как ваниль, корица, имбирь и звездчатый анис.

Вы можете съесть приготовленную айву отдельно или добавить ее в овсянку, йогурт или жареную свинину. Он также является восхитительным дополнением к фруктовым тортам и пирогам.

Кроме того, можно приготовить варенье из айвы. Тем не менее, вы должны помнить о содержании сахара, поскольку джем, как правило, содержит много сахара и его легко переедать.

Краткое описание

Из-за жесткой мякоти и кислого вкуса айву лучше всего есть приготовленной. Вы можете добавить приготовленную айву к овсянке, йогурту или жареному мясу.

Айва - это древний фрукт с уникальным вкусом и несколькими потенциальными преимуществами.

Они могут помочь в лечении расстройств пищеварения, аллергии и повышенного уровня сахара в крови, хотя необходимы дополнительные исследования.

В отличие от других фруктов, айву не едят в сыром виде. Лучше всего их приготовить или превратить в варенье.

Если вы хотите приправить свой рацион фруктами, попробуйте айву.

.

Что это такое и чем они занимаются?

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает.

Витамины - это органические соединения, которые необходимы в небольших количествах для поддержания жизни. Большинство витаминов необходимо получать с пищей.

Это происходит потому, что человеческое тело либо не производит их в достаточном количестве, либо не производит их вообще.

У каждого организма разные потребности в витаминах. Например, людям необходимо употреблять витамин С или аскорбиновую кислоту, а собакам - нет.Собаки могут производить или синтезировать достаточно витамина С для собственных нужд, а люди - нет.

Людям необходимо получать большую часть витамина D от воздействия солнечного света, потому что он недоступен в достаточных количествах с пищей. Однако человеческий организм может синтезировать его при воздействии солнечного света.

У разных витаминов разные роли, и они нужны в разных количествах.

В этой статье объясняется, что такое витамины, для чего они нужны и какие продукты содержат каждый из них.Перейдите по ссылкам для получения дополнительной информации о каждом типе витамина.

Вот несколько ключевых моментов о витаминах. Более подробная и вспомогательная информация находится в основной статье.

  • Известно 13 витаминов.
  • Витамины водорастворимы или жирорастворимы.
  • Жирорастворимые витамины легче хранить в организме, чем водорастворимые.
  • Витамины всегда содержат углерод, поэтому их называют «органическими».
  • Пища - лучший источник витаминов, но некоторым людям врач может посоветовать использовать добавки.

Витамин - это одно из группы органических веществ, которые в незначительных количествах присутствуют в натуральных пищевых продуктах. Витамины необходимы для нормального обмена веществ. Если мы не принимаем достаточное количество витаминов, могут возникнуть определенные заболевания.

Витамин - это одновременно:

  • органическое соединение, что означает, что он содержит углерод
  • - важное питательное вещество, которого организм не может производить в достаточном количестве и который ему необходимо получать с пищей

В настоящее время признано 13 витаминов.

Витамины являются жирорастворимыми или водорастворимыми.

Жирорастворимые витамины

Жирорастворимые витамины накапливаются в жировых тканях организма и печени. Витамины A, D, E и K жирорастворимы. Их легче хранить, чем водорастворимые витамины, и они могут оставаться в организме в качестве резервов в течение нескольких дней, а иногда и месяцев.

Жирорастворимые витамины всасываются в кишечном тракте с помощью жиров или липидов.

Водорастворимые витамины

Водорастворимые витамины не задерживаются в организме надолго.Организм не может хранить их, и вскоре они выводятся с мочой. Из-за этого водорастворимые витамины нужно заменять чаще, чем жирорастворимые.

Витамин C и все витамины группы B растворимы в воде.

Вот разные виды витаминов.

Витамин A

Химические названия: ретинол, ретиналь и четыре каротиноида, включая бета-каротин.

  • Жирорастворим.
  • Дефицит может вызвать куриную слепоту и кератомаляцию - заболевание глаз, которое приводит к сухости роговицы.
  • Хорошие источники включают: печень, жир печени трески, морковь, брокколи, сладкий картофель, масло, капусту, шпинат, тыкву, зелень капусты, некоторые сыры, яйца, абрикос, дыню и молоко.

Витамин B

Химическое название: тиамин.

  • Растворим в воде.
  • Дефицит может вызвать бери-бери и синдром Вернике-Корсакова.
  • Хорошие источники включают: дрожжи, свинину, зерновые культуры, семена подсолнечника, коричневый рис, цельнозерновую рожь, спаржу, капусту, цветную капусту, картофель, апельсины, печень и яйца.

Витамин B2

Химическое название: Рибофлавин

  • Водорастворимый
  • Дефицит может вызвать арибофлавиноз
  • Хорошие источники включают: спаржу, бананы, хурму, бамию, мангольд, творог, молоко, йогурт. , мясо, яйца, рыба и стручковая фасоль

Витамин B3

Химические названия: Ниацин, ниацинамид

  • Растворим в воде.
  • Дефицит может вызвать пеллагру с симптомами диареи, дерматита и психических расстройств.
  • Хорошие источники включают: печень, сердце, почки, курицу, говядину, рыбу (тунец, лосось), молоко, яйца, авокадо, финики, помидоры, листовые овощи, брокколи, морковь, сладкий картофель, спаржу, орехи, целые -зерновые, бобовые, грибы и пивные дрожжи.

Витамин B5

Химическое название: Пантотеновая кислота

  • Растворим в воде.
  • Дефицит может вызвать парестезию или «булавки и иглы».
  • Хорошие источники включают: мясо, цельнозерновые продукты (при измельчении их можно удалить), брокколи, авокадо, маточное молочко и яичники рыбы.

Витамин B6

Химические названия: Пиридоксин, пиридоксамин, пиридоксаль

  • Растворим в воде.
  • Дефицит может вызвать анемию, периферическую невропатию или повреждение других частей нервной системы, кроме головного и спинного мозга.
  • Хорошие источники включают: мясо, бананы, цельнозерновые продукты, овощи и орехи. Когда молоко высыхает, оно теряет примерно половину своего B6. Замораживание и консервирование также могут уменьшить содержание.

Витамин B7

Химическое название: Биотин

  • растворим в воде.
  • Дефицит может вызвать дерматит, энтерит или воспаление кишечника.
  • Хорошие источники : яичный желток, печень, некоторые овощи.

Витамин B9

Химические названия: Фолиевая кислота, фолиевая кислота

  • Растворим в воде.
  • Дефицит во время беременности связан с врожденными дефектами. Беременным женщинам рекомендуется принимать фолиевую кислоту в течение всего года, прежде чем забеременеть.
  • Хорошие источники включают: листовые овощи, бобовые, печень, пекарские дрожжи, некоторые обогащенные зерновые продукты и семена подсолнечника.У некоторых фруктов умеренное количество, как и у пива.

Витамин B12

Химические названия: Цианокобаламин, гидроксокобаламин, метилкобаламин

  • Растворим в воде.
  • Дефицит может вызвать мегалобластную анемию, состояние, при котором костный мозг производит необычно большие, аномальные, незрелые эритроциты.
  • Хорошие источники включают: рыбу, моллюски, мясо, птицу, яйца, молоко и молочные продукты, некоторые обогащенные злаки и соевые продукты, а также обогащенные пищевые дрожжи.

Веганам рекомендуется принимать добавки B12.

Витамин C

Химическое название: Аскорбиновая кислота

  • Растворим в воде.
  • Дефицит может вызвать мегалобластную анемию.
  • Хорошие источники включают: фрукты и овощи. Слива Какаду и плод каму-каму содержат самое высокое содержание витамина С из всех продуктов. В печени тоже высокий уровень. При приготовлении пищи витамин С разрушается.

Витамин D

Химические названия: эргокальциферол, холекальциферол.

  • Жирорастворим.
  • Дефицит может вызвать рахит и остеомаляцию или размягчение костей.
  • Хорошие источники : Воздействие ультрафиолета B (UVB) через солнечный свет или другие источники вызывает выработку витамина D в коже. Также содержится в жирной рыбе, яйцах, говяжьей печени и грибах.

Витамин E

Химические названия: Токоферолы, токотриенолы

  • Жирорастворимый продукт.
  • Дефицит встречается редко, но может вызвать гемолитическую анемию у новорожденных.Это состояние, при котором клетки крови разрушаются и удаляются из крови слишком рано.
  • Хорошие источники включают: киви, миндаль, авокадо, яйца, молоко, орехи, листовые зеленые овощи, ненагретые растительные масла, зародыши пшеницы и цельнозерновые продукты.

Витамин К

Химические названия: Филлохинон, менахиноны

  • Жирорастворимый.
  • Дефицит может вызвать кровоточащий диатез, необычную склонность к кровотечению.
  • Хорошие источники включают: листовые зеленые овощи, авокадо, киви.Петрушка содержит много витамина К.

В Руководстве США по питанию на 2015-2020 гг. основное внимание уделяется общему рациону как лучшему способу получения достаточного количества питательных веществ для хорошего здоровья. Витамины должны поступать в первую очередь из сбалансированного и разнообразного питания с большим количеством фруктов и овощей.

Однако в некоторых случаях могут быть уместными обогащенные продукты и добавки.

Медицинский работник может порекомендовать витаминные добавки людям с определенными заболеваниями, во время беременности или тем, кто соблюдает ограниченную диету.

Те, кто принимает добавки, должны следить за тем, чтобы не превышать указанную максимальную дозу, поскольку это может привести к проблемам со здоровьем. Некоторые лекарства также могут взаимодействовать с витаминными добавками, поэтому перед применением добавок важно проконсультироваться с врачом.

В Интернете можно приобрести ряд витаминных добавок.

.

Что такое витамины и как они действуют?

Если вы читали статью Как работают клетки, то знаете, что ДНК является шаблоном для различных ферментов . Ферменты помогают клеткам проводить химические реакции. Клетка - это просто чрезвычайно сложная химическая машина.

Витамин - это небольшая молекула, которая необходима вашему организму для осуществления определенной реакции. У вашего тела нет возможности самостоятельно создавать молекулы витаминов, поэтому молекулы витаминов должны поступать с пищей, которую вы едите.Известно, что человеческому организму необходимо как минимум 13 различных витаминов:

Объявление

В организме витамины используются по-разному. Например, одна из основных ролей витамина А заключается в производстве ретиналя . Сетчатка используется в палочках и колбочках ваших глаз для восприятия света. Ваше тело не может производить сетчатку без витамина А, а без сетчатки вы не можете видеть.

Различные витамины группы B часто входят в структуру различных ферментов , которые производит клетка.Например, аспартатаминотрансфераза - это фермент, который переносит амины между аминокислотами. Каждая копия фермента содержит две молекулы витамина B6, и без этих молекул фермент ничего не может сделать.

Одно применение витамина С - образование коллагена . Коллаген вырабатывается специальными рибосомами в определенных клетках, а затем выводится из клеток с образованием коллагеновых сетей. В процессе образования коллагена организм должен производить гидроксилпролин из аминокислоты пролина.Витамин С необходим для этой реакции. Без витамина С не может вырабатываться коллаген - первыми признаками этого являются очень слабые (и легко разрушаемые) кровеносные сосуды и шатающиеся зубы (которые удерживаются в своих лунках коллагеном).

Организм способен накапливать некоторые витамины, например, витамин А (в печени хранится годичный запас). Остальные витамины необходимо часто пополнять.

Вот несколько интересных ссылок:

.

айвы | Описание, фрукты и использование

Айва , ( Cydonia oblonga ), небольшое дерево или кустарник из семейства розовых (розоцветные), выращенные ради съедобных плодов. Айва - единственный представитель рода Cydonia , произрастающий в Иране, Турции и, возможно, в Греции и на Крымском полуострове. Фрукты обладают сильным ароматом и вяжущими в сыром виде, но являются отличным вареньем и часто используются для придания вкуса и остроты тушеным или запеченным яблокам.Мякоть при варке приобретает розовый цвет, что придает желе и консервам привлекательный цвет.

  • Айва ( Cydonia oblonga ). Уолтер Чандоха
  • айва Плод айвы обыкновенной ( Cydonia oblonga ). Айва часто бывает слишком твердой и вяжущей, чтобы есть ее в сыром виде, но ее можно запечь или приготовить в варенье. AdstockRF

Айва - это сильно разветвленный кустарник или небольшие деревья, у которых цельные листья с небольшими прилистниками (небольшие листовые выросты по обе стороны от черешка).У них большие одиночные белые или розовые цветы, похожие на цветки груши или яблони, но с листовыми лепестками чашечки и многоклеточной завязью. Плод - золотисто-желтая семечка, может быть округлой и приплюснутой или несколько грушевидной формы.

плоды айвы Созревающие плоды айвы ( Cydonia oblonga ). © Bits and Splits / Fotolia

Айва, некогда распространенная в домашних фруктовых садах, во многом вышла из моды. Коммерческое производство значительно сократилось на северо-востоке США и в Европе, хотя это все еще экономически важная культура в Турции и некоторых частях Азии.Он растет в регионах с четко выраженным зимним периодом и довольно хорошо растет вдоль изгородей, где не требует особого ухода. Айва восприимчива к бактериальному заболеванию, называемому бактериальным ожогом, которое также представляет серьезную опасность для других плодов семейства розовых. Деревья подвержены тем же насекомым-щитовкам, которые нападают на яблоки и груши, и для борьбы с этими вредителями должны проходить такую ​​же обработку спреем.

Айва цветущая ( видов Chaenomeles ), близкая к айве обыкновенной, широко используется как декоративный кустарник в садах.

Britannica Premium: удовлетворение растущих потребностей искателей знаний. Получите 30% подписки сегодня. Подпишись сейчас .

Смотрите также