Какие витамины есть в киви и чем он полезен

Какие витамины содержатся в киви

Киви заслуженно называют витаминной бомбой, но он не стал популярнее апельсинов и мандаринов. Возможно, невысокий спрос связан с тем, что мало кому известно, какие витамины в киви содержатся и в чем заключается его польза для человека. Мы расскажем, что такое киви, каков его состав и как он действует на организм.

Что такое киви

Родина киви — Китай. В этой стране за небольшой размер и странную кожицу его величают «обезьяньим персиком». На территорию Азии и Европы он попал в начале ХХ века, но большой популярности заслужить не смог, хотя богат витаминами настолько, что всего три ягоды способны составить конкуренцию гранату, апельсину и лимону одновременно.

Длительное время растение актинидия, плодами которой являются киви, произрастало на родине как сорняк. Размеры его ягод едва достигали четырех сантиметров в диаметре. За это их до сих пор зовут «китайским крыжовником». Превращение зеленого и лохматого плода в культурное растение началось лишь в 1905 году, в Новой Зеландии. Там же он получил имя маленькой коричневой птички, не умеющей летать.

Вкус зрелого плода отдаленно напоминает ананас, землянику и дыню, но купить его в наших широтах непросто: чаще в продажу поступают твердые, недозревшие, довольно кислые ягоды. Употреблять в пищу их сложно. Исправить ситуацию поможет маленькая хитрость: оставьте киви с твердой мякотью на несколько дней в холодильнике или на столе в комнате. Он «созреет» и станет мягче, ароматнее, вкуснее.

О витаминно-минеральном составе

Число витаминов и минералов, содержащихся в киви, делает его рекордсменом среди множества фруктов, ягод и даже цитрусовых. Больше всего в нем витамина С (примерно 92 мг в 100 гр) и калия. Много в киви витаминов группы В.

Фрукт богат антиоксидантами естественного происхождения, что делает его прекрасным профилактическим средством борьбы с раковыми заболеваниями при регулярном включении в рацион.

Приведенная ниже таблица показывает, в каком количестве содержатся витамины в киви:

Витамин	Количество в мг на 100 гр
А	0,02
В1	0,02
В2	0,04
В3	0,36
В6	0,2
В9	1,8
С	90-92

Зеленые плоды с пушистой коричневой кожурой применяется не только в кулинарии, но и косметологии. Вытяжки из них обладают омолаживающими и отшелушивающими свойствами, потому входят в состав косметики, призванной продлить молодость кожи, вернуть ей упругость и гладкость.

В ягоде содержится следующее число минералов:

Минерал	Количество (мг на 100 гр)
кальций	35-40
хлор	45
сера	13
кобальт	0,1
йод	0,2
медь	13,2
калий	294-300
фосфор	30-34
магний	20
натрий	3-3,5
железо	0,41
цинк	2,8
марганец	2,06
бор	0,9
фтор	0,15
натрий	3,5
молибден	0,9

Вес плода колеблется от 40 до 150 гр. 84% всей массы — вода. Белков и жиров в нем не более 1%, а число углеводов равно примерно 10%. В 100 граммах мякоти прячется не более 48-50 ккал. В ней также содержится множество моно- и дисахаридов, клетчатки. Есть в киви пектин и органические кислоты. Количество витаминов, входящих в состав, остается практически неизменным даже при консервировании.

О пользе

Низкая калорийность, высокое содержание витамина С, а также других полезных веществ в киви делают его незаменимым продуктом при похудении. Главная польза фрукта в том, что он повышает иммунитет, заставляя его активизировать функции защиты и восстановления, а также оказывает антиоксидантное действие.

В мякоти плода содержится магний, который при взаимодействии с витаминами группы В благотворно влияет на нервную систему человека. Считается, что регулярное потребление плода значительно повышает стрессоустойчивость.

Сложно перечислить всю массу полезностей, которыми обладает фрукт. При регулярном приеме в пищу он:

очищает сосуды;
усиливает выработку тостестерона;
усиливает эрекцию у мужчин;
омолаживает кожу и внутренние органы;
нормализует давление;
предотвращает онкологию;
укрепляет сердечно-сосудистую систему;
улучшает работу органов дыхания и мочеполовой системы;
активизирует клеточный обмен;
улучшает липидный обмен;
снижает риск тромбоза;
оказывает жиросжигающее действие;
предотвращает гипертонию;
останавливает преждевременное появление седины.

Съедая по одной ягоде в день вместо десерта можно забыть об изжоге, вывести лишнюю соль и холестерин из организма. Фрукт разрешено потреблять даже больным диабетом. Полезен он при климаксе и гинекологических заболеваниях.

Интересуясь тем, какие витамины содержатся в зеленой части киви, мы совсем забываем о его кожуре. И напрасно, ведь в ней антиоксидантов на порядок больше, чем в мякоти. Она обладает свойствами, позволяющими бороться с раком, аллергией, воспалениями. Киви можно съедать с кожурой. Только сначала ее нужно «побрить», воспользовавшись приспособлением для очищения моркови или неострым ножом.

Витамины и микроэлементы, при включении мякоти и кожуры плода в состав масок для тела и лица, делают кожу мягкой, возвращают ей упругость и здоровое сияние. Поры заметно сокращаются, покраснения становятся меньше благодаря витамину С.

Немного о вреде киви

Несмотря на то, что состав плода делает его ценным продуктом питания и прекрасным ингредиентом для косметических смесей, относитесь к нему осторожно. Не рекомендовано давать много мякоти детям, чтобы не спровоцировать появление дерматоза ротовой полости. Слишком твердый, следовательно, кислый плод не стоит есть даже взрослым. Подождите пару дней, пока он станет мягче.

Киви порой действует как слабительное, что следует учесть при проблемах с пищеварением и стулом. Повременить с потреблением придется и при пищевом отравлении. Нельзя смешивать мякоть ягоды с молоком.

Экзотический фрукт способен стать причиной сильнейшей аллергической реакции, сопровождающейся отеком языка, дерматозом глотки и астматической отдышкой. Сложно сказать наверняка, сколько плодов можно есть в день, но увлекаться ими точно нельзя.

От фрукта придется отказаться людям:

больным гастритом, язвой желудка, страдающим от повышенной кислотности;
имеющим аллергию на цитрусовые, ведь киви богат витамином Ц;
с заболеваниями почек.

Желтый киви

Не так давно в продаже появился желтый киви, сразу же получивший статус «супер фрукт». Его вкус нежнее и мягче, в отличие от зеленого собрата, а мякоть окрашена в желтый цвет. Для поддержания интереса к новинке продавцы называют его выходцем из Таиланда. На самом деле он выведен в Новой Зеландии и довольно «молод» — появился лишь в 1992 году.

Отличием от привычного, зеленого киви, является отсутствие «волосков» на кожице, что делает ее гладкой наощупь. Мякоть нежная, сладкая, без кислого привкуса, что исключает появление «вязкости» во рту и першения в горле. Витаминно-минеральный состав вознес желтый плод в первую десятку фруктов, считающихся самыми полезными на планете. Он богат антиоксидантами и витамином Ц, как и зеленый «родственник», только стоит дороже. Какому плоду отдать предпочтение — решать вам, ведь полезные свойства у них практически одинаковы.

Астма, пищеварение, потеря зрения и многое другое

Обзор

Киви - это маленькие фрукты, которые обладают большим вкусом и полезны для здоровья. Их зеленая мякоть сладкая и острая. Он также полон таких питательных веществ, как витамин C, витамин K, витамин E, фолиевая кислота и калий. Они также содержат много антиоксидантов и являются хорошим источником клетчатки. Их маленькие черные семена съедобны, как и пушистая коричневая кожура, хотя многие предпочитают чистить киви перед тем, как съесть его.

Благодаря разным местам выращивания киви могут быть сезонными круглый год.Их выращивают в Калифорнии с ноября по май и в Новой Зеландии с июня по октябрь. Киви также можно найти в форме добавок.

Считается, что большое количество витамина С и антиоксидантов, содержащихся в киви, действительно может помочь в лечении людей, страдающих астмой. Одно исследование, проведенное в 2000 году, показало, что у тех, кто регулярно употреблял свежие фрукты, включая киви, было положительное влияние на функцию легких. Свежие фрукты, такие как киви, могут уменьшить одышку у восприимчивых детей.

В киви много клетчатки, которая уже полезна для пищеварения.Они также содержат протеолитический фермент актинидин, который помогает расщеплять белок. Одно исследование недавно показало, что экстракт киви, содержащий актинидин, значительно улучшает переваривание большинства белков.

Киви богаты питательными веществами и витамином С. Фактически, всего 1 чашка киви обеспечивает около 273 процентов от рекомендуемой дневной нормы. Витамин С является важным питательным веществом, когда дело доходит до укрепления вашей иммунной системы и предотвращения болезней. Одно исследование даже показало, что киви может поддерживать иммунную функцию и снижать вероятность развития простудных или гриппоподобных заболеваний.Это особенно верно для групп риска, таких как взрослые старше 65 лет и маленькие дети.

Окислительный стресс может привести к повреждению нашей ДНК. Это может привести к проблемам со здоровьем. Частично благодаря антиоксидантам, в более раннем исследовании есть доказательства того, что регулярное употребление киви или экстракта киви снижает вероятность окислительного стресса.

Поскольку окислительное повреждение ДНК тесно связано с раком толстой кишки, регулярное потребление киви также может снизить риск рака толстой кишки.

Киви не только помогает контролировать кровяное давление, но и снижает свертываемость крови. Исследование, проведенное в Университете Осло, показало, что употребление двух-трех киви в день значительно снижает риск свертывания крови. Также было обнаружено, что они уменьшают количество жира в крови. Исследователи сказали, что эти эффекты были аналогичны эффектам ежедневной дозы аспирина для улучшения здоровья сердца.

Дегенерация желтого пятна - основная причина потери зрения, и киви может помочь защитить ваши глаза от нее.Одно исследование показало, что при употреблении трех порций фруктов в день дегенерация желтого пятна уменьшилась на 36 процентов. Считается, что этому эффекту способствуют высокие уровни зеаксантина и лютеина в киви.

Киви считается безопасным для большинства людей. Главное исключение - аллергия. Признаки аллергии на киви включают зуд в горле, опухший язык, проблемы с глотанием, рвоту и крапивницу. Риск аллергии на киви возрастает, если у вас есть аллергия на фундук, авокадо, латекс, пшеницу, инжир или мак.

В редких случаях киви может замедлить свертывание крови, увеличивая кровотечение. Это может увеличить тяжесть нарушений свертываемости крови. Если у вас нарушение свертываемости крови или вам предстоит операция, не ешьте киви.

Киви можно есть как есть или добавлять в смузи. Лучше не готовить киви, чтобы сохранить в нем витамин С. Его также можно принимать в качестве добавки. Добавки могут быть в форме порошка, таблеток или капсул и обычно изготавливаются из экстракта киви.

Дозировка, которую вы принимаете, зависит от таких факторов, как возраст, состояние здоровья и то, что вы пытаетесь лечить.Большинству людей достаточно съедать от одного до трех киви в день, чтобы получить из фруктов больше питательных веществ. Суточная доза некоторых порошков киви составляет около 5,5 грамма. Следуйте инструкциям по добавкам, которые вы принимаете, и спросите своего врача, прежде чем начинать новый режим приема добавок. Они смогут сказать вам, сколько денег безопасно для вас.

Если вы хотите добавить в свой рацион больше киви, чтобы воспользоваться его преимуществами, вы можете легко включить его в ряд рецептов. Их можно добавлять к завтраку, как отдельно, так и нарезанными поверх греческого йогурта.Вот еще несколько отличных идей рецептов киви:

Польза для здоровья и информация о питании

Киви и другие фрукты обладают рядом преимуществ для здоровья благодаря своей пищевой ценности. Киви - хороший источник витамина С, антиоксидантов и клетчатки.

Антиоксиданты, включая витамин С, холин, лютеин и зеаксантин, помогают выводить свободные радикалы из организма. Свободные радикалы - это нестабильные молекулы, которые организм производит в процессе обмена веществ и других процессов.

Если накопится слишком много свободных радикалов, они могут вызвать окислительный стресс, который может привести к повреждению клеток.Это повреждение может привести к таким проблемам, как болезнь сердца или рак. Антиоксиданты помогают защитить организм, удаляя свободные радикалы.

Какие другие продукты являются хорошими источниками антиоксидантов?

Питательные вещества киви могут принести пользу человеку следующим образом.

Здоровая кожа

Витамин С способствует выработке коллагена, ключевого компонента в клетках и органах по всему телу, включая кожу. Витамин также повышает способность организма заживлять раны.

Обзор исследований 2019 года показал, что прием пероральных добавок коллагена может помочь повысить эластичность и увлажнение кожи, а также уменьшить морщины. Прием добавок - это не то же самое, что употребление витамина С в киви, но употребление фруктов все же может помочь сохранить здоровье кожи.

Один киви весом 69 грамм (г) содержит 64 миллиграмма (мг) витамина С. Это составляет 71–85% суточной потребности взрослого человека в витамине С.

Киви также содержит витамин Е или токоферол. Антиоксидантные свойства витамина Е и его способность защищать кожу от солнечных лучей могут помочь предотвратить кожные заболевания.

Узнайте больше о продуктах, благоприятных для кожи.

Улучшение сна

В исследовании 2011 года изучалось влияние киви на качество сна у взрослых с проблемами сна. Исследователи обнаружили, что употребление в пищу киви улучшает сон, согласно собственным оценкам.

Ученые предположили, что это преимущество может быть связано с содержанием антиоксидантов и серотонина в киви.

Здоровье сердца и артериальное давление

Киви содержат клетчатку, калий и антиоксиданты, которые могут поддерживать здоровье сердца.

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) призывает людей увеличивать потребление калия при одновременном снижении потребления соли или натрия.

Калий расслабляет кровеносные сосуды, что помогает контролировать кровяное давление, а у людей с низким кровяным давлением вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний снижается.

Один киви содержит около 215 мг калия, или почти 5% суточной потребности взрослого человека.

Содержание клетчатки в киви также может принести пользу сердечно-сосудистой системе.Обзор, опубликованный в 2017 году, показал, что люди, потребляющие большое количество клетчатки, имеют более низкий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. У них также, как правило, меньше липопротеинов низкой плотности или «плохого» холестерина.

Один киви обеспечивает около 2 г клетчатки, или 6–9% суточной потребности взрослого человека.

Какие продукты могут помочь справиться с высоким кровяным давлением?

Профилактика камней в почках

По данным Управления диетических добавок, высокое потребление калия также может помочь предотвратить образование камней в почках.

Профилактика рака

Национальный институт рака отмечает, что высокий уровень свободных радикалов в организме может вызвать повреждение ДНК, что может привести к различным типам рака.

Киви содержат ряд антиоксидантов, которые помогают выводить свободные радикалы из организма. Это один из способов предотвращения рака.

Кроме того, исследования показали, что люди, которые едят много клетчатки, особенно клетчатки из фруктов и злаков, с меньшей вероятностью заболевают колоректальным раком, чем те, кто ест мало клетчатки.

Как диета может повлиять на рак? Узнай здесь.

Профилактика запоров

Исследование 2019 года показало, что, когда здоровые люди едят киви, их тонкий кишечник лучше удерживает воду, что приводит к учащению стула и более мягкой консистенции стула.

Авторы исследования предположили, что киви может быть естественной альтернативой медицинским слабительным для людей с легкими запорами.

Какие еще продукты полезны при запоре?

Противовоспалительное действие

Кивеллин и кисспер - это белки киви, которые могут обладать противовоспалительными свойствами.

Лабораторные исследования показали, что поцелуй может помочь справиться с воспалением в кишечнике человека.

Во время беременности

Киви содержит фолиевую кислоту, которая необходима для деления клеток. Во время беременности врачи советуют женщинам принимать дополнительный прием фолиевой кислоты, поскольку это может защитить плод от проблем развития, таких как аномалии нервной трубки.

Один киви обеспечивает около 17,2 мкг (мкг) фолиевой кислоты, или чуть более 4% от суточной потребности взрослого человека.

Узнайте больше о преимуществах фолиевой кислоты.

Здоровье костей

Киви содержит витамин К и небольшое количество кальция и фосфора, которые способствуют здоровью костей. Адекватное потребление витамина К может помочь предотвратить остеопороз.

Витамин К также играет важную роль в свертывании крови.

Один киви обеспечивает 23–30% суточной потребности взрослого человека в витамине.

Узнайте больше об остеопорозе.

Некоторые питательные вещества в киви могут взаимодействовать с лекарствами или вызывать другие побочные эффекты.

Бета-адреноблокаторы

Врачи часто прописывают эти препараты людям с сердечными заболеваниями.

Бета-адреноблокаторы могут вызывать повышение уровня калия в крови, поэтому люди, принимающие этот тип лекарств, должны контролировать потребление калия.

Проблемы с почками

Потребление слишком большого количества калия также может быть вредным для людей, чьи почки не работают должным образом.

Если почки не могут удалить избыток калия из крови, могут возникнуть опасные для жизни осложнения.

Разжижители крови

Люди с риском сердечно-сосудистых заболеваний могут принимать антикоагулянты, такие как варфарин (кумадин).

Киви содержит значительное количество витамина К, который может влиять на действие разжижителей крови. Любой, кто принимает эти препараты, должен проконсультироваться с врачом, прежде чем увеличивать потребление продуктов, содержащих витамин К.

Аллергия

Некоторые люди испытывают аллергические реакции на киви. Любому, у кого после употребления киви развивается крапивница, сыпь или отек, следует обратиться за медицинской помощью.

Тяжелая реакция может привести к анафилаксии, которая может быть опасной для жизни.

Узнайте больше об аллергии на киви.

Фрукты киви: польза и вред

Фрукты киви - это экзотический, низкокалорийный фрукт, который отличается богатством питательных веществ и положительными для здоровья свойствами. Это концентрированная доза многих необходимых витаминов и минералов. Этот фрукт рекомендуется для укрепления иммунной системы, похудания и проблем с пищеварением. Какие еще свойства можно найти в плодах киви и зачем их есть?

Происхождение названия

Киви, то есть плод актинидии (большое дерево лиана), изначально был выращен в долине реки Янцзы в Северном Китае и назывался «китайский крыжовник».Свое нынешнее название получил лишь формально в 1974 году Норман Сондаж - американский импортер киви. Он заметил, что кожица плода напоминает оперение птицы киви из Новой Зеландии.

На фото киви почти всегда имеет одинаковую овальную форму, с коричневой волосистой кожицей. Мякоть в зависимости от сорта может быть зеленой, желтой или желто-красной с белой сердцевиной, окруженной мелкими семенами. Плод из-за большого размера ошибочно называют фруктом, хотя на самом деле это ягода.Весит от 100 до 200 грамм. Из более чем пятидесяти видов растений чаще всего культивируют деликатес Актинидия (Actinidia deliciosa), сорт Хейворд. Этот кисло-сладкий сорт имеет красивый изумрудный цвет и приятный аромат.

В настоящее время фрукты выращивают в Новой Зеландии, Австралии, США, Чили, Южной Африке и Средиземноморье.

Киви - калорийность, витамины, полезные вещества

Незаметный фрукт с множеством ценных для организма компонентов - это киви. Насколько полезен этот фрукт и какие витамины в нем содержатся? Прежде всего, это отличный источник витамина С.в киви он содержит гораздо больше, чем, например, в апельсине. Кроме того, среди присутствующих в нем витаминов стоит упомянуть: A, E, K и витамины группы B. Аналогичную пищевую ценность имеет сок киви.

Рекомендуется

Почему происходит кристаллизация меда?

Рано или поздно натуральный мед любого сорта начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев. У каждой разновидности этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, плотная масса, рапс сорта h...

Петух на палке. Рецепт вкуснейшего угощения

Петух на палочке - рецепт из Советского Союза. Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой ...

Легкий и вкусный пирог с курицей и картошкой

Для приготовления тортов подходит для любого теста - дрожжевого, песочного, слоеного или свежего. Самый простой рецепт - это, наверное, пирог из сладкого картофеля, который идеально подходит для обеда или для сервировки гостей.Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать ...

Плод киви - это еще и богатство минералов, в частности магния, калия, фосфора и цинка. Этот фрукт содержит значительное количество пищевых волокон, необходимых для правильного пищеварения. Он состоит из лютеина, поэтому рекомендуется включение киви в рацион людям, у которых наблюдается ухудшение зрения.

Низкокалорийные фрукты благодаря содержанию клетчатки и положительному влиянию на обмен веществ могут быть включены в диету для похудения.Калорийность киви на 100 грамм составляет около 60 калорий.

Пищевая ценность плодов киви (100 грамм):

Белки 1,14 г.
Жиры - 0,52 г.
Углеводы 14,66 г (включая простые сахара 8,99).
Клетчатка - 3,0 г.

Витамины:

Витамин С - 92,7 мг.
Тиамин - 0,027 мг.
Рибофлавин-0,025 мг.
Ниацин - 0,341 мг.
Витамин В6 - 0,063 мг.
Фолиевая кислота 25 мкг.
Витамин А - 87 МЕ.
Витамин Е - 1,46 мг.
Витамин К 40,3 мкг.

Минералы:

Кальций - 34 мг.
Железо - 0,31 мг.
Магний - 17 мг.
Фосфор 34 мг.
Калий 312 мг.
Натрий - 3 мг.
Цинк - 0,14 мг.

Полезные свойства

Учитывая большое количество полезных веществ в киви, этот фрукт благотворно влияет на здоровье.

Наличие в своем составе пищевых волокон улучшает и облегчает пищеварение, регулирует ритм сокращений кишечника, предотвращая запоры.
Из-за высокого содержания калия фрукты рекомендуются людям, страдающим повышенным давлением. Кроме того, они предотвращают образование тромбов и эмболов, а также участвуют в процессе снижения уровня триглицеридов.
Ингредиенты-антиоксиданты (например, витамин С) предотвращают преждевременное старение кожи. В сочетании с этими соединениями цинка улучшают внешний вид эпидермиса, смягчают неприглядные воспаления и предотвращают образование.
Научные исследования подтверждают, что этот фрукт может играть важную роль в профилактике рака, предотвращая повреждение ДНК.
Известно, что регулярное употребление киви положительно влияет на концентрацию внимания и умственную работоспособность. Его включение в ежедневный рацион влияет на оксигенацию мозга и сжигание углеводов.
Киви - отличный источник лютеина и зеаксантина, соединений, образующихся в организме человека (в сетчатке глаза). Они защищают от катаракты и дегенерации желтого пятна.
Фрукты обладают мочегонным действием, стимулируют выведение натрия и воды.
Экзотические фрукты, благодаря содержанию серотонина, обладают действием антидепрессанта.Инозит, сахарный спирт, содержащийся в киви, можно использовать при лечении депрессии.

Киви для декомпрессии

Фрукты киви могут помочь снизить кровяное давление, - убеждают норвежские ученые из университетской больницы Осло. В их исследовательском эксперименте участвовала группа людей с гипертонией.

Субъекты, которые потребляли 3 киви в день, имели систолическое артериальное давление в среднем на 3,6 мм рт. статья ниже остальных. Удивительно, ведь киви - кладезь калия, элемента, понижающего кровяное давление.

Киви и рак

Диетологи из Исследовательского института Роуетта показали, что ежедневное употребление киви может защитить ДНК от повреждений, которые иногда приводят к развитию рака. Киви содержит вещества, разрушающие раковые клетки ротовой полости.

В профилактике рака особенно помогает красный сорт плодов. Эти ягоды являются богатым источником антоцианов - соединений растительного происхождения, которые часто встречаются во фруктах и овощах красного, фиолетового и синего цвета.Они являются мощным антиоксидантом и поэтому защищают от болезней сердца и рака.

Киви и простуда

Полезные свойства киви помогают в укреплении иммунной системы благодаря высокому содержанию витамина С. Фрукт считается одним из лучших источников этого соединения - потребление каждый день 1 киви покрывает суточную потребность в витамине C.

Витамин C укрепляет кровеносные сосуды и оказывает восстанавливающее действие на слизистые оболочки. Благодаря этому предотвращается рост болезнетворных бактерий и вирусов.

Кроме того, фрукт идеален в ситуации, когда человек уже заболел. Он поддерживает лечение и сокращает продолжительность простуды или гриппа.

Противопоказания киви при диабете? Оказывается, его можно употреблять при диабете, но только в ограниченном количестве (около 200 г в день). Гликемический индекс (ГИ) плода равен 50.

Киви и пищеварение

Этот фрукт особенно полезен после еды, богатой белками (мясной или молочной), так убеждены ученые из Университета Мэсси в Новой Зеландии.Они обнаружили, что в плодах содержится фермент, который облегчает переваривание белков, уменьшает чувство переедания и дискомфорт после еды.

Киви может вызывать аллергию

Несмотря на огромную пользу плода, вред, киви также доказан, и следует соблюдать осторожность при его включении в рацион.

Аллергия на киви может проявляться по-разному, но чаще всего проявляются аллергические симптомы во рту (зуд и отек языка, глотки, губ).

Использовать этот фрукт необходимо людям, страдающим аллергией на латекс. Симптомы аллергии на латекс проявляются при контакте с веществами, которые его не содержат, но их аллергены имеют схожую структуру. В этом случае употребление даже небольшого количества киви может привести к анафилаксии.

Киви при беременности, до ...

Что такое киви? Питание, польза для здоровья, риски, рецепты

Конечно, киви - не единственный фрукт, который можно есть, чтобы получить питательные вещества, минералы, витамины и полезные свойства для здоровья. Но если сравнить этот фрукт с другими, можно заметить, что киви имеет более сладкий вкус. Возникает вопрос: действительно ли киви менее полезен, чем другие фрукты?

Прежде всего, все фрукты в их цельном виде, без добавления сахара, являются здоровыми, согласно рекомендациям MyPlate Министерства сельского хозяйства США.Но не помешает узнать, насколько киви сочетается с другими фруктами с точки зрения калорий и сахара, особенно если вы хотите похудеть или следите за уровнем сахара в крови в случае диабета 1 или 2 типа.

Если вы сравните один киви с одним апельсином среднего размера, то в киви 42 калории и 6,2 г сахара, а в апельсине 80 калорий и 14 г сахара. (2,11)

Точно так же одно вкусное красное яблоко содержит около 80 калорий и 16 г сахара. (12)

Как видите, хотя киви имеют более сладкий вкус, они не всегда содержат больше сахара, чем другие виды фруктов.А поскольку киви меньше, вы можете съесть два и потреблять примерно такое же количество сахара и калорий, как одно яблоко или апельсин.

Имейте в виду, что сахар в киви также является натуральным, и, по словам ученых-медиков из Калифорнийского университета в Сан-Франциско, «когда сахар встречается в природе, он обычно поставляется в упаковке с клетчаткой, которая замедляет усвоение нашим организмом сахара и снижает его влияние на поджелудочную железу и печень - жизненно важные органы, которые могут пострадать от перегрузки сахаром.”(13)

Вам полезно!