Йошта чем полезна


полезные свойства и противопоказания, заморозка на зиму

Йошта – полезная и очень вкусная ягода, о существовании которой знают лишь немногие люди. И в этом нет ничего удивительного, ведь этот плод был выведен в Германии всего лишь около 50 лет назад. В нашей стране же они появилась в начале 80‑х годов прошлого столетия.

Йошта не только обладает приятным вкусом, но и содержит в своем составе полезные вещества, поэтому широко используется в медицинских и кулинарных целях. У нас ягода только начинает завоевывать любовь населения, зато в странах Западной Европы с ней знакомы и взрослые, и дети.

Что такое йошта и как выглядят плоды этого растения? Какие вещества входят в состав ягод? Какими полезными свойствами обладает йошта и как она влияет на наш организм? Можно ли заморозить ягоды на зиму и как правильно это сделать, чтобы сохранить максимум полезных веществ? Имеет ли йошта противопоказания или её можно употреблять всем желающим? Сегодня обсудим эти важные вопросы и поговорим о полезных свойствах и противопоказаниях вкусной ягоды йошты.

Что это такое?

Йошта – высокий и раскидистый плодовый многолетний кустарник семейства Крыжовниковые, который является гибридом черной смородины, растопыренного и обыкновенного крыжовника. Куст йошты внешне очень похож на куст смородины, но имеет более крупные размеры. У кустов йошты, в отличие от кустов крыжовника, нет шипов, что делает сбор ягод более легким и приятным. Средняя урожайность одного куста йошты равна 7 – 8 кг. Данный уровень урожайности сохраняется на протяжении 12 – 18 лет. Собирать первый урожай можно уже на 2 – 3 год после посадки куста.

Вывел йошту немец Рудольф Бауэр, который мечтал не только соединить вкусовые качества смородины и крыжовника, но и создать более устойчивую к негативному воздействию факторов внешней среды ягоду, которая бы после созревания не осыпалась, отличалась высокой урожайностью и была устойчива к разного рода болезням.

Попытки селекционера увенчались успехом! На данный момент существует пять основных сорта йошты: Моро, Крона, ЕМБ, Йохини, Рекст. Сорт ЕМБ очень популярен в Англии, а сорт Крона – в Швеции.

Плоды йошты, как и ягоды крыжовника, имеют шарообразную форму и созревают в течение 2 – 3 недель. Они, как и ягоды смородины, покрыты плотной кожурой черного с ярко выраженным фиолетовым оттенком цвета. Средней вес одного плода равен 3 – 4 г. Ягоды йошты имеют приблизительно такие же размеры, как ягоды вишни, но растут кисточками. Каждая кисточка состоит из 3 – 5 ягодок. Вкус у йошты кисло-сладкий с легким мускатным привкусом.

Сезон йошты

Йошта − неприхотливое и не требующее особого ухода растение, которое практически не подвержено заболеваниям и вредителям. Куст необходимо сажать в солнечном, защищенном от ветра и хорошо освещенном месте. Идеальная для посадки йошты почва должна быть плодородной, хорошо увлажненной и богатой калием. Сажать йошту необходимо в октябре или же весной. Чтобы повысить урожайность, специалисты рекомендуют сажать кусты йошты недалеко от кустов смородины и крыжовника, так как это будет способствовать более качественному опылению.

Ягоды йошты, как и ягоды смородины, созревают на кусте не одновременно, а постепенно, на протяжении 14 – 21 дня. Первые созревшие плоды можно увидеть на кусте уже в середине или конце июля. Полностью же весь куст созревает в начале или середине августа.

Химический состав йошты

Йошта – низкокалорийный продукт. В 100 г ягод содержится всего лишь 45 – 48 калорий.

Пищевая ценность йошты (на 100 г продукта):

  • углеводы – 9,1 г;
  • жиры – 0,2 г;
  • белки – 0,7 г;
  • вода – 80 г.

Йошта в своем составе содержит витамин С (аскорбиновая кислота) в больших количествах, витамин Р (рутин), пектиновые вещества, фитонциды, органические кислоты, сахара, антоцианы, калий, железо, йод, медь и т.д.

Полезные свойства йошты для организма

Йошта – очень полезная для здоровья и хорошего самочувствия ягода. Она благотворно влияет на наш организм, так как:

  • укрепляет иммунитет;
  • является отличной профилактикой многих вирусных и простудных заболеваний;
  • насыщает организм необходимыми ему для нормального функционирования витаминами, минералами и другими полезными веществами;
  • обладает противовоспалительными и противомикробными свойствами;
  • нормализует работу кровеносной системы;
  • улучшает кровообращение;
  • укрепляет стенки кровеносных сосудов;
  • увеличивает уровень гемоглобина в крови;
  • борется с анемией;
  • улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
  • является прекрасной профилактикой инсультов и инфарктов;
  • нормализует работу желудочно-кишечного тракта, поэтому применяется при лечении определенных заболеваний пищеварительной системы;
  • улучшает микрофлору и перистальтику кишечника;
  • борется с запорами;
  • оказывает скрепляющее действие при диарее;
  • в сочетании с медом понижает кровеносное давление, поэтому рекомендована гипертоникам;
  • имеет низкий гликемический индекс и не повышает уровень сахара в крови, поэтому подходит людям, страдающим сахарным диабетом второго типа;
  • является диетическим продуктом и показана людям, которые борются с избыточным весом или страдают ожирением, так как ускоряет обменные процессы, происходящие в организме, и способствует сжиганию жировых отложений;
  • стимулирует работу выделительной системы;
  • помогает организму более быстро и качественно выводить естественным путем токсины, тяжелые металлы, радионуклиды и шлаки.

Противопоказания и вред йошты

Йошта – очень вкусная ягода, которая благотворно влияет на наш организм, но в некоторых случаях от её употребления необходимо отказаться.

Запрещено вводить в рацион йошту тем людям, у которых наблюдаются индивидуальная непереносимость, аллергия на аскорбиновую кислоту, гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки, колит, некоторые другие заболевания пищеварительной системы.

Беременным женщинам употреблять ягоды следует с особой осторожностью. Не нужно злоупотреблять йоштой и людям, страдающим тромбофлебитом, ведь если съедать большое количество плодов каждый день или через день, то они могут повлиять на свертываемость крови и существенно её увеличить.

Как правильно заморозить йошту на зиму?

Существует несколько способов заморозки йошты на зиму. Ягоды можно замораживать целиком, с сахаром и в сиропе.

Хранить замороженные плоды йошты следует в маркированных пакетах или емкостях, иначе их можно легко перепутать с черной смородиной. Срок хранения при температуре −14−16 градусов Цельсия – 12 – 14 месяцев.

Если хотите разморозить йошту и максимально сохранить все полезные вещества, входящие в её состав, то извлеченный из морозилки пакет или контейнер сначала поместите на 10 – 12 часов в холодильник, а затем продолжайте размораживать уже при комнатной температуре.

Не стоит повторно помещать в морозильную камеру уже размороженные ягоды, ведь из них начала выделяться влага, из-за которой они становятся безвкусными и теряют не только красивый внешний вид, но и полезные вещества.

Заморозка целиком. Собранные ягоды необходимо промыть под проточной водой, чтобы удалить грязь, пыль, паутинки и прочий сор. Тщательно промытые ягоды следует выложить на полотенце, чтобы они высохли. Если хотите, чтобы плоды йошты высохли как можно быстрее, то разместите их на небольшом сквозняке (на подоконнике, на балконе и т.д.), но не забывайте, что на них не должны попадать прямые солнечные лучи.

Сухие ягоды нужно перебрать, так как поврежденные и испорченные плоды замораживать нет никакого смысла. Если замороженная йошта будет использоваться для приготовления компотов, то плодоножки и чашелистики можно оставить. Если же вы морозите ягоды, чтобы добавлять их в десерты и выпечку, то при помощи ножа или кухонных ножниц аккуратно удалите все лишнее.

Очищенные и перебранные плоды необходимо выложить на поддон двухсантиметровым слоем и на 4 часа отправить в морозильную камеру. Затем их следует ссыпать в пакет, в котором они и будут храниться в замороженном виде.

Заморозка с сахаром. Замораживать йошту с сахаром можно целиком или в перетертом виде.

Чтобы заморозить ягоды с сахаром целиком, хорошенько промытые и очищенные плоды нужно выложить в специальный контейнер в 1 или 2 слоя, пересыпать сахаром, опять выложить в 1 или 2 слоя ягоды и опять пересыпать сахаром. Делать это нужно до тех пор, пока три части контейнера из 4‑х не будут заполнены. Не стоит заполнять контейнер до самого края. Заполненную йоштой и сахарным песком емкость следует закрыть крышкой, слегка встряхнуть, чтобы помочь сахару распределиться по контейнеру более равномерно, и поместить в морозилку.

Чтобы заморозить перетертую йошту с сахаром, следует измельчить ягоды вместе с сахарным песком при помощи мясорубки или блендера. На 1 кг плодов йошты необходимо брать 200 – 300 г сахара. Полученное пюре нужно поместить в емкости небольших размеров с плотно закрывающимися крышками, а затем поставить их в морозилку. Если вы хотите добавлять замороженное пюре из йошты и сахара в кашу, то замораживайте его в специальных формочках для льда. Замерзшую ягодную массу можно легко извлечь из формочек и переложить в пакет или более подходящую емкость.

Заморозка в сиропе. Чтобы приготовить сироп, смешайте сахарный песок с водой в пропорции 1:1. Количество сиропа будет зависеть от количества ягод, которые вы планируете заморозить в морозильной камере. Во время проведения расчетов не забывайте о том, что плоды йошты должны быть полностью покрыты сиропом. Заливать сиропом ягоды следует не в свежем, а в замороженном виде. Предварительно замороженные плоды поместите в контейнер и залейте их сиропом. Любая жидкость при замерзании начинает расширяться, поэтому не забудьте оставить в контейнере немного свободного места.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Чем полезны ягоды йошты для здоровья? (Спросить врача

Дрожжи Йошида - это гибрид, полученный из крыжовника и смородины. По внешнему виду он очень похож на черную смородину, только больше по размеру, а по вкусу больше похож на крыжовник. Кусты Йошту быстро разрастаются, дают хороший урожай ягод, что является приоритетом для садоводов. Ягоды пока малоизвестны, но те, кто успел их попробовать, выбирают только Ёшту. Наибольшие преимущества Йошты в том, что в ягодах сконцентрированы полезные вещества и смородина, и крыжовник, то есть при употреблении этой ягоды вы получаете благотворный эффект, как крыжовник и смородина вместе взятые, но при этом тратите деньги только на один вид ягод.

Итак, чем же полезен Йошта?

1. Из-за низкого содержания сахара в Ёшту рекомендуется есть диабетикам и тем, кто всегда толстый.

2. Йошта может нормализовать пищеварительные процессы в организме, тем самым предотвращая или останавливая различные нарушения, связанные с желудком или кишечником.

3. Ежедневное употребление этих ягод наполняет организм полезными витаминами и веществами, чего нельзя сказать, например, отдельно от крыжовника или смородины.

4. Если вы будете принимать обогащенный витаминами Йошту, то получите сильный иммунитет.

5. Ягоды могут способствовать повышению гемоглобина в крови. Если вы или ваш ребенок заболеете анемией, ешьте Йошту в течение одной-двух недель по 50–100 граммов, затем повторно сделайте анализ крови и посмотрите, как поднялся гемоглобин.

6. Гипертоники советуют регулярно есть Йошту, подслащивающий мед для нормализации кровяного давления.

7. Ягода Йошта способна бороться с инфекциями и вирусами, так как содержит фитонциды - вещества, обладающие антимикробным или антисептическим действием.

Судя по вышеперечисленным полезным свойствам, Йошту обязательно нужно есть всем, от самых маленьких детей до пожилых людей. Цена на ягоды такая же, как стоимость крыжовника или смородины, на юге Украины поллитровая чашка Йошты стоит от 10-15 гривен.

Кстати, кустарники Ёшту очень быстро растут и, как правило, дают огромный урожай. Поэтому всем, у кого есть дача или собственный дом, опытные садоводы рекомендуют сажать куст Йошта и уже в следующем году побаловать себя и своих близких витаминами.Причем это растение не нужно как-то сажать, поливать, ему просто необходим уход и своевременный полив.

.

Полезен ли иврит для изучения?

Чрезвычайно популярное приложение для изучения языков Duolingo недавно запустило бета-версию своего курса иврита , который дает миллионам людей доступный способ изучить основы языка. Но - полезен ли иврит для изучения?

(Конечно, есть причины для изучения языка, помимо того, насколько он полезен, например, глубокий интерес к конкретной стране или культуре.Но у некоторых людей также должна быть логическая причина, чтобы уделять много времени изучению языка.)

Некоторые люди (включая многих говорящих на иврите) скажут вам, что иврит бесполезен. Они скажут, что на нем говорят только в одной маленькой стране (Израиле). Они также скажут вам, что израильтяне очень хорошо говорят по-английски, так что вы можете обойтись английским там. Эти моменты не ошибочны, но, на мой взгляд, упускают из виду большую часть истории.

«На иврите говорят только в одной крошечной стране…»

Это правда, что на иврите в основном говорят в Израиле, очень маленькой стране с небольшим населением.Но это страна, которая привлекает путешественников, некоторые из которых влюбляются в это место и остаются там надолго. Некоторые из них работают волонтерами в кибуцах (как я однажды сделал в течение примерно 3 месяцев). Некоторые из них работают в городе (как я когда-то работал в отеле в еврейской части Иерусалима около 3 месяцев). Израиль - это страна, которая по какой-то причине привлекает множество людей и дает им большой опыт, несмотря на то, что они такие маленькие .

Израильтяне также любят путешествовать , поэтому очень вероятно, что вы встретите кого-то и за пределами Израиля.Я встречал израильтян во многих местах по всей Азии, включая Японию, Таиланд, Непал и совсем недавно во Вьетнаме.

Знание иврита - это также ледокол и место для разговора с евреями всего мира . За исключением израильских евреев, большинство евреев плохо знают современный иврит. Но поскольку иврит связан с их религиозными традициями и культурной историей, они обычно впечатляются вашим знанием языка и уважают ваши усилия по его изучению.

«Израильтяне очень хорошо говорят по-английски…»

Ну, это часто так, но не всегда.Основной образ израильтянина - светский еврей-ашкенази из Большого Тель-Авива или Хайфы, который окончил университет и свободно говорит по-английски. Таких людей много, и когда я проводил время с такими людьми, обычно можно было разговаривать по-английски. Но я также встречал много людей, которые сделали , а не , много говорили по-английски . Эти люди часто были религиозными евреями-сефардами из Иерусалима или небольших городов, рабочим классом, пожилыми людьми, частью арабского меньшинства или еврейскими иммигрантами из таких мест, как бывший Советский Союз.За три месяца в Иерусалиме у меня было много удивительных разговоров на иврите с людьми, подпадающими под одну или несколько из этих категорий.

Было также несколько раз, когда я путешествовал по Израилю или путешествовал в Египет и Иорданию или из них, и я использовал свои навыки иврита для решения некоторых больших проблем с водителями автобусов и такси. В частности, я помню один случай, когда я ехал в общем микроавтобусе от египетской границы до Тель-Авива, и водитель был иммигрантом из России, который не говорил ни слова по-английски (но свободно говорил на иврите).Был спор по поводу размера багажа, который я должен был урегулировать, а также разногласия по поводу мест высадки. Он не говорил по-английски, остальные 4 пассажира не говорили на иврите, и в конце пути один из них пошутил: «Сколько мы вам должны?»

Помимо использования иврита с людьми, которые плохо знают английский язык, Я также говорил на иврите со многими людьми, которые хорошо знали английский , особенно в групповых ситуациях. Если вы умеете общаться, они будут рады поддерживать темп беседы, говоря на иврите.

Иврит определенно обогатил мою жизнь , и хотя в наши дни я использую его лишь изредка, мое знание иврита дало мне много прекрасных переживаний.

Чтобы увидеть огромную коллекцию учебных материалов по современному ивриту для всех уровней, посетите Hebrewpod101.

Или щелкните здесь, чтобы перейти на 33 других языка.

  • (Полное раскрытие информации: если вы обновите бесплатную версию до премиум-аккаунта, Langfocus получит небольшую комиссию за реферал, которая помогает поддерживать этот блог.)
.

Как представиться на английском языке (с примерами)

Если вам трудно придумать, что сказать, когда вам нужно представиться группе людей впервые, не беспокойтесь. Многие носители языка тоже испытывают трудности с этой ситуацией.

Ниже приведены несколько примеров фраз, которые вы можете использовать, чтобы представиться и помочь другим людям узнать вас лучше.

* *

Пример профессионального самовведения

Ниже приведен пример краткого (100 слов) введения в формальном стиле, стиле, который обычно используется на собеседовании при приеме на работу или деловом мероприятии, или в сопроводительном письме.Он отвечает на все наиболее распространенные вопросы, которые люди в подобных ситуациях обычно хотят знать о вас: Откуда вы? Чем ты занимаешься? Какие у вас особые навыки?

Здравствуйте, меня зовут Мэтт Лемански. Я являюсь создателем Speaking of English , блога для изучающих английский язык со средним уровнем знаний, которые хотят более свободно говорить на этом языке. Я родом из США и в настоящее время живу в Германии. Я преподаю с 2008 года и специализируюсь на деловом письме и подготовке к IELTS.Прежде чем стать учителем, я работал редактором в правительственных агентствах в Вашингтоне, округ Колумбия, и писателем-призраком для основателей стартапов и независимых консультантов по всему миру. В свободное время я люблю ходить в походы, заниматься фотографией и гулять по городу на велосипеде.

Обратите внимание на используемые слова и фразы (например, первоначально, в настоящее время, специализированные и ранее), а также обратите внимание, какие слова не используются : здесь нет идиом, фразовых глаголов, нет мнений. Также обратите внимание, что здесь также нет сокращений (я, я, мое имя), что добавляет формальности.


.

ИТ-приложений: «Расскажите нам о своей страсти к технологиям»

Страсть - это сознательное привнесение технологий в вашу собственную жизнь или жизнь других, а не на использование их только потому, что они есть. - Выпускник по подбору персонала в IBM

Когда вы подаете заявление на работу в технологическую компанию, вам необходимо продемонстрировать явный энтузиазм в отношении технологий, даже если вы не претендуете на должность технического специалиста. Это потому, что технологические компании хотят, чтобы все их сотрудники были сильными посланниками их продуктов.

И если вы или претендуете на должность технического специалиста, само собой разумеется, что вам нужно иметь страсть к технологическим инновациям.

Вас могут спросить о вашей страсти к технологиям в конкретных областях применения. IBM, например, просит соискателей по всем своим схемам (включая продажи и бизнес-роли) показать, как их навыки и достижения указывают на истинный интерес к технологиям. Если нет конкретного вопроса, вам нужно убедить рекрутеров в своем энтузиазме в ответах на другие вопросы заявки о том, почему вы хотите работать, или в сопроводительном письме.

Вот несколько советов, как писать о том, что вас интересует в технической сфере, с помощью Тима Лонгдона, руководителя группы найма IBM для программы IBM Consulting by Degrees.

Продемонстрируйте свою страсть к технологиям, если у вас НЕТ технического образования

Вы можете подумать, что если у вас нет степени, связанной с технологиями, у вас нет новейшего смартфона или вы не знаете каких-либо языков программирования, о которых вы будете копаться в поисках того, о чем писать, но это просто не так. правда.Тим говорит: «У каждого есть опыт работы с технологиями. Трудность может заключаться в том, чтобы понять, где происходит ваш опыт ».

Итак, как найти примеры, демонстрирующие, насколько вы увлечены технологиями?

Совет 1. Подумайте, что технологии делают для вас. Подумайте, как технологии сделали вашу жизнь лучше. «Хорошее начало - показать, как вы осваиваете и используете технологии интересным образом», - говорит Тим. «Например, вы используете носимые устройства, чтобы улучшить свою жизнь? Вас удивляет, что на Kindle можно хранить сотни книг? Или, может быть, вы были впечатлены тем, как что-то простое, например приложение для смартфона для оплаты парковки, сделало раздражающий процесс легким (больше не нужно искать запасную сдачу!), И вы начали думать о других способах подачи заявки технология аналогичным образом.Даже использование WhatsApp для организации вашей социальной жизни представляет собой удобное решение для чего-то сложного с логистической точки зрения, и тот факт, что вы подумали о личной проблеме и применили решение, связанное с технологиями, поможет нам увидеть, что вы «живете» технологиями ».

Совет 2: думайте о других людях. Когда вы «увлечены» чем-то, вы хотите поделиться этим с другими, поэтому размышления о том, как вы делились технологиями, - это еще один способ найти примеры, демонстрирующие, что технологии значат для вас.«Страсть - это намеренное привнесение технологий в свою жизнь или жизнь других людей, а не только на их использование потому, что они есть», - говорит Тим. «Возможно, вы научили пожилого родственника заказывать продукты в Интернете. Какую пользу вы осознали в этом? »

После того, как вы определились с примерами, вам необходимо объяснить, почему этот опыт заставил вас захотеть работать в сфере технологий. Проведите действительно четкую связь между преимуществами / вещами, которые вам нравятся при использовании технологий, и тем, чего вы хотите от своей карьеры.Например, вы можете объяснить, что испытываете огромное удовлетворение, помогая пожилому человеку заказывать продукты в Интернете, и поэтому считаете, что у вас есть мотивация работать в роли ИТ-консультанта, где вы будете убеждать людей принять технологию, которая упрощает вещи для них. «Самое главное, можете ли вы объяснить, почему эти технологические достижения имеют для вас значение и почему они могли вызвать у вас интерес к работе в технологической компании?» - говорит Тим.

Продемонстрируйте свою страсть к технологиям, если у вас есть технический опыт

Совет 1. Не просто перечисляйте свои навыки и знания… покажите, что вы их применили. Тим приводит пример: «Помимо знания языков программирования, как вы могли бы разработать решение, используя их? Если вы придумали или даже создали технологическое решение повседневной проблемы, будь то дома или во время учебы, это будет заметно. Не говорите просто: «Я знаю языки программирования x, y и z» - это не показывает страсти и не выделяется. Если вы были самоучкой, то да! Или, если вы применили этот навык для решения проблемы, снова да! »

Совет 2: Персонализированные и запоминающиеся примеры с большей вероятностью поместят ваше приложение в кучу «да» на следующем этапе, поэтому укрепит ваши ответы, предоставив подробности о том, какую проблему вы стремились решить, как вы подали заявку ваши навыки и то, что побудило вас попробовать решить проблему.«Если вы решили обучить себя определенным техническим навыкам, расскажите нам, почему вы выбрали их и что для вас значило лично развить навык, который не требовался для получения степени», - говорит Тим.

И напоследок вспомните…

Не поддавайтесь искушению преувеличивать или преувеличивать свой интерес. Любой опыт, о котором вы решите написать в своем заявлении, скорее всего, будет снова обсужден вашими интервьюерами по мере того, как вы продвинетесь в процессе отбора.

Следуйте за нами в Twitter @TjobsEng_Tech.

.

Смотрите также