Грушевый сок чем полезен


польза и вред для здоровья

Сок из груш – это напиток из одноименных сочных и вкусных плодов. Еще в Древнем Китае груши считались символом долголетия, а в Древней Греции воспевались в стихах и назначались при лихорадке. Да и в нынешнее время груши и сок из них считаются очень полезными и даже целебными и активно используются в народной медицине и косметологии. Рассмотрим пользу и вред грушевого сока подробно.

 

Состав и калорийность

Состав сока из груш очень богат полезными для человеческого организма составляющими. Это дубильные и азотистые вещества, сахароза и глюкоза, клетчатка и биотин, катехины и пектины. Из минералов в нем можно отметить следующие: медь и марганец, фтор, йод и серу, никель и цинк, железо, калий и кальций. По содержанию минеральных полезных микроэлементов груша лидирует среди всех фруктов.

Не обделен напиток из груш и витаминами: А, С, РР, Р, К, Е.

Калорийность грушевого сока – 45,5 ккал на 100 г.

Чем полезен грушевый сок

Общая польза

Поскольку грушевый сок чрезвычайно богат полезными компонентами, он также очень полезен и оказывает положительное воздействие на организм человека.

Польза сока из груш:

  • дает заряд энергии и жизненных сил;
  • очищает организм от шлаков, токсинов и канцерогенов;
  • благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта;
  • нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
  • служит эффективной натуральной профилактикой различных кишечных инфекций;
  • помогает в профилактике и борьбе с онкологией;
  • стабилизирует артериальное давление;
  • поддерживает здоровье щитовидной железы;
  • «следит» за нормальной работой мочеполовой системы;
  • укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с вирусами и бактериями.

Для женщин

Содержание витамина Е в грушах делает сок из них отличным средством для нормализации гормонального фона и облегчения протекания критических дней. Хорошо снимает боль в эти дни и высокое содержание железа в этом напитке. Регулярное его употребление поможет в нормализации менструального цикла.

Для мужчин

Антисептические свойства аскорбиновой кислоты в составе грушевого сока помогают при борьбе с воспалительными процессами мочеполовой системы, которым часто подвержены мужчины. Постоянное употребление груш и сока из них обеспечит мужчине эффективную профилактику такого неприятного недуга, как простатит.

При беременности

Благодаря сахарозе и фруктозе в составе грушевый сок отлично стимулирует аппетит, на потерю которого так часто жалуются женщины в первый триместр беременности. Пара глотков сока способны с легкостью решить эту проблему.

Очень кстати для беременной женщины приходится укрепление организма и иммунитета, повышение его сопротивляемости вирусам и болезнетворным микроорганизмам. Все это дает регулярное употребление сока из груш.

Если женщина во время ожидания малыша заболевает гриппом или ОРВИ, ей противопоказаны многие эффективные лекарства. Тут тоже на помощь приходит богатый витаминами грушевый сок, поддерживающий организм во время болезни, укорачивающий срок излечения и предотвращающий рецидивы.

Видео: соки холодного отжима во время беременности Развернуть

При грудном вскармливании

Кормящим мамам врачи рекомендуют воздержаться от чрезмерного употребления грушевого сока. Дело в том, что, как и любой фрукт, груша содержит много клетчатки, что может вызвать у новорожденного повышенное газообразование и колики.

После консультации с доктором можно попробовать вводить сок в рацион женщине в период лактации, так как и маме, и ее малышу необходимо достаточное количество витаминов. Нужно проследить за реакцией ребенка после первого употребления сока. Если появились высыпания или другие аллергические проявления, возникло вздутие живота или расстройство стула, то маме больше не стоит пить сок.

Для детей

Груша – один из фруктов, с которого начинают прикорм малышей. Вводить в рацион грушевый сок можно после того, как организм ребенка привык к яблокам.

Оптимальный возраст для первой пробы сока – 6 месяцев. Если ребенок аллергик или страдает от проблем с желудочно-кишечным трактом, то лучше отсрочить пробу грушевого сока до года.

В первые разы нужно давать ребенку сок, смешанный с кипяченой водой, в объеме всего одной чайной ложки. А в год уже малыш может выпивать до 100 мл сока в день.

Сок нужно давать за полчаса до еды или между приемами пищи. Чтобы сохранить зубную эмаль от повреждения фруктовыми кислотами, стоит сразу приучать малыша пить сок через трубочку.

При похудении

Груша – фрукт низкокалорийный и обладающий мочегонным эффектом. Это значит, что употребление грушевого сока не грозит лишними килограммами и избавит от отеков.

Грушевый сок надолго дает чувство сытости. К тому же он очень сладкий, что по достоинству оценят худеющие сладкоежки, ведь после него не будет соблазна побаловать себя калорийными конфетами или пирожными.

При похудении груши и сок из них отлично подходят для перекуса, прекрасно сочетаются с другими фруктами и ягодами и с кисломолочными продуктами. Например, можно съесть обезжиренный творог и запить стаканом грушевого сока или приготовить полезный фруктовый смузи.

 

Грушевый сок в медицине

Грушевый сок из-за своей полезности для организма человека часто используется при комплексной борьбе с различными заболеваниями.

  1. У людей, страдающих болезнями сердечно-сосудистой системы, грушевый сок нормализует сердцебиение, укрепляет стенки сосудов, улучшает кровообращение и благоприятно влияет на состав крови.
  2. Грушевый сок нормализует работу желудочно-кишечного тракта и улучшает перистальтику кишечника.
  3. Мочегонные свойства груш помогают бороться с мочекаменной болезнью, а противовоспалительное свойство дополнительно защищает от цистита.
  4. Фруктоза хорошо влияет на работу щитовидной железы.
  5. Пектины выводят из организма «плохой» холестерин, что предотвращает появление холестериновых бляшек.
  6. Высокое содержание антиоксидантов в грушевом соке очень облегчает состояние при отравлениях. Особенно свою эффективность груши доказали в нейтрализации последствий отравления грибами.
  7. У людей, страдающих болезнями желудка, желчного пузыря и печени, грушевый сок устранит боли, улучшит самочувствие и избавит от изжоги.
  8. Успокоительные свойства этого полезного напитка пригодятся при депрессиях, стрессах, нервных срывах и бессонницах на этой почве.
  9. Грушевый сок отлично понижает температуру, поэтому незаменим при заболеваниях, сопровождающихся жаром.
  10. Сок из груш «расслабляет» стул, что помогает людям, страдающим периодическими запорами. Но при постоянных длительных запорах доктора не рекомендуют решать эту проблему соком.
  11. Грушевый сок улучшает капиллярное кровообращение и стенки самих капилляров. Это приходится очень кстати в борьбе с бронхитом и другими заболеваниями дыхательных путей. Быстро проходят мокрый и сухой кашель, отходит мокрота, облегчаются астматические приступы и одышка.
  12. Преобладание фруктозы над глюкозой делает этот сок полезным при сахарном диабете и болезнях поджелудочной железы.
  13. Сок показан людям с артрозом, артритом, остеопорозом, ревматизмом. Он предотвращает вымывание кальция из костей у женщин в период менопаузы.
  14. Фрукт улучшает зрение и снижает риск развития катаракты с годами.
  15. Дополнительно грушевый сок улучшает регенерацию тканей, ускоряет заживление всяческих ран, избавляет от головокружений, улучшает аппетит, снижает чувствительность к холоду.

Грушевый сок при похмелье

Согласно многочисленным исследованиям ученых в разных странах грушевый сок является эффективным средством, облегчающим состояние страдающих от похмелья людей.

Сок нужно употреблять не тогда, когда неприятные симптомы уже проявились в полной мере, а накануне, то есть перед предполагаемым приемом алкоголя. Достаточно будет одного стакана сока. Он обладает «волшебным» свойством снижать содержание алкоголя в крови.

Наиболее явно результат от употребления сока заметен в повышении концентрации внимания. Именно это отметили в первую очередь испытуемые. Они легче могли сконцентрироваться и собраться с мыслями.

Точно сказать, как и почему грушевый сок так действует на алкоголь, ученые не могут. Пока только науке удалось определить, что это как-то связано с воздействием на энзимы и выработкой ферментов, расщепляющих алкоголь.

Исследования проводились с одним сортом груш – корейскими (схож с ними китайский вид). Но предполагается, что это касается сока из любого сорта.

Вред и противопоказания

Хоть грушевый сок и очень полезен, чрезмерное его употребление может принести вред организму. Могут возникнуть аллергические реакции от излишнего количества напитка, развиться сильная диарея, потому что клетчатка в грушах сильно слабит стул. Дополнительно можно получить газообразование, вздутие и боль в желудке.

Противопоказания к употреблению грушевого сока:

  • хронические запоры;
  • склонность к диареям;
  • хронический гастрит или язва желудка;
  • пожилой возраст;
  • детский возраст до 6 месяцев;
  • аллергия и индивидуальная непереносимость;
  • синдром раздраженного кишечника.

 

Грушевый сок в косметологии

Полезные свойства грушевого сока позволяют сохранить молодость кожи, укрепить волосы и ногти. Это очень заметно при регулярном употреблении внутрь. Но использование сока нашло себя и в наружном применении в различных масках для кожи лица.

Сок смешивают и наносят на кожу лица:

  • со сметаной и маслом миндаля для зрелой кожи;
  • с яичным белком при видимых морщинах;
  • с соком лимона для осветления пигментных пятен;
  • с кисломолочными продуктами при излишней жирности кожи;
  • с медом и грейпфрутовым соком при слишком сухой коже;
  • с луком и молоком при воспалениях и высыпаниях;
  • с ореховым маслом, пшеничной мукой и лимоном при «уставшей» коже лица с нездоровым цветом.

Уже после первого использования грушевой маски эффект будет заметен. Делать такие процедуры нужно 2–3 раза в неделю в течение месяца. При необходимости курс можно повторить после перерыва длительностью в месяц.

Как сделать грушевый сок: рецепты

Приготовить самостоятельно 100% натуральный и полезный сок в домашних условиях не составит никакого труда. В первую очередь нужно тщательно вымыть фрукты. Продаваемые в супермаркетах груши часто подвергаются обработке химикатами, натираются воском, да и просто загрязнены. Затем вымытые и просушенные груши нужно очистить от кожуры и нарезать средними кубиками, удалив сердцевину с семенами.

Классический рецепт сока

Ломтики груши пропустить через мясорубку. Полученное пюре отжать через марлю и вылить в эмалированную посуду. На этом этапе можно подсластить сок по вкусу. Стоит помнить, что грушевый сок и сам по себе достаточно сладкий. И лучше не использовать сахар, желательно отдать предпочтение меду. Сок нужно прокипятить на среднем огне около 15 минут и затем разлить по стерилизованным банкам или бутылкам и закупорить.

Рецепт в соковарке

Нужно добавить воду в специальный отсек в соковарке, загрузить в нее грушевые кубики и накрыть крышкой, включить. Такой процесс приготовления сока занимает от 20 до 60 минут в зависимости от того, насколько груши мягкие. Консервируется аналогично предыдущему рецепту.

С яблоком

Яблочно-грушевый сок готовится по классическому грушевому рецепту. Яблоки точно так же измельчают через мясорубку, отжимают через марлю и варят вместе с грушами в кастрюле. «Стандартная» пропорция – 2 кг яблок на 1 кг груш, но все можно брать исключительно по вкусу. «Среднее» количество сахара для такого сока – 50 г на 1 кг фруктов.

С рябиной

Грушевый сок с черноплодной рябиной отличается особенным тонким и изысканным вкусом, он имеет темный насыщенный цвет, визуально похож на вино.

Ингредиенты: на 1 кг груш нужно взять 1 кг рябины и 250 г свеклы, 250 г сахара.

Все фрукты и овощи одинаково подготавливают: моют, чистят, удаляют семена, режут на кубики. Затем их пропускают через соковыжималку или мясорубку и марлю. Смешивают и ставят на огонь, кипятят в течение 5–7 минут, потом разливают по емкостям. Банки или бутылки укутывают. В теплом месте они должны стоять до полного остывания, потом можно убирать их в место постоянного хранения (например, погреб).

С огурцом

Ингредиенты:

  • 1 кг груш;
  • 1 кг огурцов;
  • 100 г корня имбиря;
  • 5 стеблей имбиря.

Фрукты и овощи подготавливают, как обычно. Затем используют соковыжималку или мясорубку. Такой сок не варят, а сразу разливают по банкам. Его не нужно консервировать, он предназначен для скорого употребления и не может долго храниться. Банки и бутылки просто плотно закрывают и ставят в холодильник, где они могут простоять до двух недель.

Как выбрать груши для сока

Для приготовления сока подходят все сорта груш. Но наиболее ароматный и вкусный напиток получается из фруктов с плотной мякотью и тоненькой кожурой.

Нужно помнить, что для приготовления 1 л сока понадобится примерно 2 кг плодов среднего размера.

Как хранить грушевый сок

Чтобы полезный и натуральный самостоятельно приготовленный грушевый сок хорошо хранился, его стерилизуют и закатывают горячим. Пастеризовать нужно не меньше 15–20 минут.

Хранить сок можно и в банках, и в бутылках. Банки предварительно обязательно нужно стерилизовать, а крышки бутылок запаять парафином или воском. В сухом и прохладном месте такая консервация с легкостью простоит всю зиму. Для надежности и улучшения хранения грушевый сок часто «закрывают» не в чистом виде, а с добавлением нектаров из других фруктов и ягод.

Можно сделать сок из груш и для недолгого хранения, просто плотно закрыв крышкой банки. Так они простоят в холодильнике до двух недель.

Как сделать вино из грушевого сока

Чтобы из грушевого сока сделать вино, нужно, чтобы он забродил. Можно использовать подкисший сок. Лучше, если он будет с мякотью. Можно добавить в сок немного грушевого пюре.

Нужно добавить сахар и несколько ягод изюма или свежего немытого винограда. Это необходимо для активизации процесса брожения. Сок с добавками накрывают марлей, чтобы в него не попали мошки и мусор.

Два–три дня сок должен постоять в теплом месте. Его периодически перемешивают, опуская на дно пену и забродившие ягоды. Пена будет активно образовываться (до шипения) – это хороший признак того, что процесс идет правильно и активно. Если не перемешивать и не опускать мезгу в жидкость, то заготовка для вина может закиснуть.

Через несколько дней сок процеживают через марлю или мелкое сито и сливают в емкость для вина. В ней обязательно нужно оставить около четверти пустого пространства, чтобы было куда добавлять сахар, образовываться пене и выходить углекислому газу.

Если сок покажется слишком мутным – ничего страшного. Он не обязательно должен быть прозрачным. Все зависит от сорта груш и от добавок. На емкость с брагой нужно установить пробку с гидрозатвором. Но можно и не приобретать ее специально, а просто надеть медицинскую перчатку и сделать в одном из пальцев прокол иголкой. У основания нужно примотать ее прочно резинками или шнурком к горлышку. Не должно остаться никаких дырочек и зазоров, кроме одного сделанного прокола.

Теперь нужно перенести бутыль в темное место с температурой в пределах 18–26 градусов по Цельсию и оставить там на месяц–два. Через пять дней добавить порцию сахара в 1 кг. Для этого нужно снять гидрозатвор, слить через трубочки примерно пол-литра сока и в нем растворить сахар. Этот сироп влить обратно в бутыль.

Через пять дней добавить еще 1 кг сахара. Больше ничего делать с вином не нужно, только ждать. Бывает, что вино бродит очень долго – около двух месяцев. В таком случае нужно по прошествии приблизительно 50 дней перелить вино в другую емкость, отделив его от осадка, закрыть гидрозатвором и оставить «доходить». Это спасет от возможного горького привкуса.

Признаком того, что вино перестало бродить, служит сдутая перчатка или отсутствие пузырьков при гидрозатворе. На этом этапе нужно снять пробу и добавить сахар по вкусу или спирт (водку), чтобы получить крепленое вино. Потом его рекомендуют оставить на полгода, фильтруя каждый месяц.

Готовое грушевое вино может храниться в плотно закупоренных бутылках около трех лет при стандартной крепости 10–12%. Если добавлялся спирт, то срок хранения увеличивается.

Важно! Чтобы вино не пропало, нормально бродило и хранилось, не закисло, не образовалась слизь, нужна кислотность. Для этого на первом этапе подготовки сусла, когда добавляют ягоды, нужно всыпать лимонную кислоту или влить лимонный сок. Количество зависит от вкусовых предпочтений и сладости грушевого сока.

Как выбрать магазинный грушевый сок

Полки магазинов пестрят пакетами и бутылками с различными соками и нектарами. Но можно ли их пить? И несут ли они пользу так же, как приготовленные самостоятельно? Как выбрать качественный и натуральный напиток?

Натуральным может быть сок, изготовленный из фруктов, произрастающих в конкретной местности. То есть сок из груш теоретически может быть натуральным, так как эти фрукты в России растут повсеместно. Затем нужно обратить внимание на дату производства. Она должна соответствовать периоду сбора урожая. Если дата указана позапрошлогодняя, то такой сок явно изготовлен из концентрата с добавлением сахара и воды.

Концентрат сам по себе не страшен, ведь это сгущенный натуральный сок. Но производитель обязан указывать, сколько процентов сока в общем количестве такого восстановленного напитка. И если такая цифра отсутствует на упаковке, то можно смело предположить, что недобросовестный изготовитель скрывает малое количество натурального сока, нарушая ГОСТ. Могут даже не указывать в составе воду, что невозможно, если сок восстановленный.

Нектар – это сок, смешанный с водой и сахаром. В таком напитке фруктовая часть будет самой скудной. Нужно обращать внимание на объем фруктовой доли в нектаре: она не должна быть меньше установленной законодательством. Для груш – это 50%.

При изучении состава важно помнить, что ароматизаторы, красители, консерванты и подсластители запрещены. Этикетка добросовестного производителя должна содержать состав, пищевую ценность, калорийность, срок и условия хранения, название изготовителя, его контакты, документ, в соответствии с которым сок был произведен. Обозначение UHT означает, что сок подвергался термической обработке, что продлевает срок его хранения, но «убивает» часть полезных веществ.

Если сок в стеклянной бутылке хранился под прямыми солнечными лучами, то он испортится быстрее, чем указано на этикетке.

Открытый сок может храниться в холодильнике от одного дня до трех.

 

Интересные факты о грушах

  1. Родина груш – Южная Азия.
  2. Америка «познакомилась» с грушами всего 400 лет назад.
  3. В древности груши являлись подношением для богов.
  4. В давние времена грушами спасались от морской болезни во время долгих морских путешествий. Небольшой кусочек груши просто рассасывали, и проявления укачивания исчезали.
  5. Груша относится к тому же семейству растений, что и яблоня, розы и шиповник.
  6. В Древнем Китае груши считались символом бессмертия, потому что это дерево очень прочное. Найти сломанную грушу было очень плохой приметой. А если человек сам добровольно ломал его, то собственноручно подписывал себе смертный приговор.
  7. Древесина груши необычайно крепкая. Из нее делали линейки и другие измерительные приборы, так как из такого материала они не деформировались. Мебель из такого дерева служит веками и сохраняет свой первозданный вид. А в настоящее время из грушевой древесины делают посуду, которая в использовании ничем не отличается от керамической или стеклянной, и ее можно так же мыть даже в посудомоечной машине. Правда, отличие есть – она гораздо прочнее.
  8. Те же китайцы верили, что поделиться грушей – к расставанию.
  9. До того как Колумб привез табак, люди пробовали курить другие растения, одним из которых были листья груши.
  10. Груша – дерево очень капризное. Поэтому садоводы придумали такую хитрость: они прививают грушу на рябину. Рябина – очень простое в уходе и неприхотливое растение. Таким образом, плоды растут на рябине, но становятся более терпкими.
  11. Листья на ветках груши располагаются не хаотично, а в строгом порядке, на одинаковом расстоянии друг от друга и под одинаковым углом в 135 градусов. Так дерево получает максимум солнечного света.
  12. Свежие груши могут храниться до года. Для этого нужно отобрать только целые плоды и сложить их в один слой в темном месте с температурой не выше 0 градусов по Цельсию.
  13. Аллергией на груши чаще всего страдают люди с индивидуальной непереносимостью пыльцы ольхи и березы.
  14. Всего сортов груш существует больше 3 000.
  15. В Древней Руси вместо слова «груша» использовалось слово «дуля». А в русских письменах встречается форма слова «хруша».
  16. Главный производитель груш – Китай.
  17. В Швейцарии из груш готовят очень концентрированный сладкий сироп, который называется «грушевый мед».
  18. А в Италии существует грушевая горчица – это горчица с добавлением фруктов, в том числе и груш.
  19. Древесина груши также служит материалом для рельефных досок, которыми делают резные пряники.
  20. Самая большая в мире груша была выращена в Японии. Ее вес составлял около 3 кг.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото грушевого сока

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

Преимущества употребления грушевого сока

5 февраля 2016 г., 15:14

Грушевый сок имеет множество преимуществ. Он не только помогает справиться с высоким кровяным давлением и холестерином, но также способствует здоровью костей, содержит много калия и является мощным антиоксидантом. Этот пост содержит подробный и основанный на фактах взгляд на преимущества (и побочные эффекты) грушевого сока. Вы также узнаете, как приготовить грушевый сок, и узнаете о его пищевой ценности.

О грушевом соке и плодах груши


Грушевый сок получают из плодов груши. Груша - один из видов кустарников рода Pyrus семейства Rosaceae. Плоды деревьев также известны как груши. Многие виды плодов груши используются из-за их съедобных качеств, тогда как некоторые используются как декоративные деревья.

Таксономия

Английское слово «груша» происходит от обще западногерманского «pera», которое является заимствованным от вульгарного латинского «pira», множественного числа от «pirmum» и имеет сематическое происхождение.Место под названием «пера» указывает на историческое значение этих деревьев. Термин «грушевидная форма» используется для описания всего, что имеет грушевидную форму (1).

Описание

Плоды груши в основном встречаются в умеренных и прибрежных регионах мира от Северной Африки до востока и Западной Европы до Азии. Груша среднего размера, достигает от 10 до 17 метров в высоту и имеет высокую и узкую крону; некоторые виды также кустарниковые.

Листья плода расположены попеременно, простые, длиной от 2 до 12 сантиметров; одни листья глянцево-зеленые, тогда как другие более серебристые, чем другие.Листья имеют форму от широкоовальной до узколанцетной. Многие виды листопадные, но некоторые вечнозеленые. Они холодные и могут выдерживать температуру от -25 до -45 градусов по Цельсию зимой. Но вечнозеленые виды могут переносить температуру только до -15 градусов по Цельсию.

Цветки белые, реже розово-желтые. Они от 2 до 4 см в диаметре и имеют пять лепестков. Плоды груши составляют от 1 до 4 см в диаметре, но некоторые культивируемые виды имеют длину около 18 см и ширину 8 см, а форма варьируется от шаровидной (как шар) до классической грушевидной формы (грушевидной формы).

Плод груши состоит из прямоугольной или верхней части цветоноса. В мякоти плода имеется около пяти хрящевых плодолистиков, называемых «сердцевиной». Также вокруг плода есть пять чашелистиков, пять лепестков и многочисленные тычинки.

Выращивание

Во всем мире известно более 3000 различных сортов груш. Плоды груши обычно выращивают путем прививки определенного сорта на подвой. Подвои айвы дают деревья меньшего размера, которые используются в домашних садах.Цветки можно скрещивать для получения новых разновидностей и желаемых качеств. Плоды груши обычно растут на шпорах, которые появляются на побегах старше одного года.

Три вида, которые известны как производящие большинство съедобных фруктов, - это европейская груша Pyrus Communis subsp, культивируемая в Европе и Северной Америке, груша Наши Pyrus pyriflolia, выращиваемая в основном в Восточной Азии, и китайская белая груша Pyrus betschneideri. Многие сорта этих видов представлены во всем мире.Двумя другими популярными выращиваемыми видами являются P. pashia, выращиваемая на юге Китая, и P.inkiangensis, выращиваемая в Южной Азии.

История

Продолжаются споры о точном происхождении плодов груши, но эксперты сходятся во мнении, что европейская и азиатская груши возникли отдельно, но примерно в одно и то же время. Многие виды груш также встречаются в некоторых частях Африки.

Груши выращивали в первую очередь римляне, которые ели фрукты в сыром виде или вареные, как яблоки.Его тоже смешали с медом и вырастили около трех десятков разновидностей. В римской кулинарной книге, известной как «Apicius, De re coquinaria», есть рецепт приготовления тушеной грушевой патины или суфле со специями. Вид груши с белым пухом на поверхности, по-видимому, произошел от P. nivalis, и этот фрукт в основном используется во Франции при производстве перри (алкогольного напитка из груши).

Груша возникла в современном мире в 1500 году, когда европейские колонисты завезли грушу в Северную Америку, где до того времени ее не ели.В этих регионах выращивали груши, но колонисты продолжали привозить их из других частей Европы и Франции. Груши теперь стали небольшой частью рациона США. В США ежегодно производится около 75000 метрических тонн, но крупные сорта по-прежнему поступают из Чили, Китая, Аргентины, Новой Зеландии и Южной Кореи.

Пищевая ценность грушевого сока

Грушевый сок - довольно питательный сок, в основном из-за питательных веществ, содержащихся в плодах груши. В следующей таблице представлен краткий обзор пищевой ценности грушевого сока (2):

Размер порции: 1 бутылка
Сумма на порцию
Калорий 58
% дневное значение
Всего жиров 0 г 0
Насыщенные жиры 0 г 0
Транс-жиры 0 г 0
Холестерин 0 г 0
Натрий 0 г 0
Калий 162.5 мг 5
Всего углеводов 14,8 г 5
Пищевые волокна 0,1 г 1
Сахар 9,1 г
Белок 0 г 0
Витамин А 0
Витамин C 70
Кальций 2
Утюг 0
Тиамин 1
Рибофлавин 2
Витамин B6 1
Ниацин 2
Магний 3
фосфор 2
цинк 1
Медь 4

Польза грушевого сока для здоровья

Грушевый сок обладает рядом преимуществ для здоровья.Некоторые важные преимущества грушевого сока для здоровья включают способность облегчить потерю веса, улучшить пищеварение, регулировать уровень жидкости в организме, улучшить здоровье сердца, повысить познавательные способности, снизить артериальное давление, способствовать заживлению ран и восстановлению тканей, защитить от врожденных дефектов, уменьшить воспаление, повышает иммунитет, улучшает кровообращение, ускоряет обмен веществ и защищает от остеопороза.

Подробное описание пользы грушевого сока для здоровья приведено ниже:

1. Здоровье пищеварительной системы и кишечника

Грушевый сок играет важную роль в пищеварении.Один стакан грушевого сока обеспечивает около 18% дневной нормы потребления клетчатки, и они являются сильным средством для здоровья и функционирования пищеварительной системы (3). Большая часть клетчатки в грушах представляет собой нерастворимый полисахарид, что означает, что он действует как наполнитель в кишечнике. Он собирает пищу и увеличивает ее объем, чтобы она могла легко пройти через кишечник. Он также стимулирует секрецию желудочного и пищеварительного соков, благодаря чему пища в переваренном состоянии становится более плавной.

Держит под контролем опорожнение кишечника и снижает вероятность запора; он также предотвращает диарею и жидкий стул, поскольку увеличивает объем опорожнения кишечника.Грушевый сок также связывается с вызывающими рак и свободными радикалами в толстой кишке и защищает орган от разрушительного воздействия.

Грушевые соки содержат 6,5% фруктозы и 1,3% сахарозы (4). Свободная фруктоза не всасывается должным образом, не всасывается в тонком кишечнике и ферментируется в толстом кишечнике. Это приводит к производству SCFA (жирных кислот с короткой цепью), что приводит к поглощению небольшой энергии в толстой кишке. Это объясняет, почему грушевые соки используются при лечении запоров (5).

2. Низкая калорийность

Люди часто жалуются на другие фруктовые соки из-за их высокой калорийности, поскольку они получены из натуральных сахаров. Но груши - одна из самых низкокалорийных продуктов. В среднем грушевый сок содержит около 58 калорий (один стакан) (2). Но питание, обеспечиваемое грушами, довольно велико, и это дает чувство сытости. Поэтому людям, которые хотят похудеть, следует добавить в свой рацион груши. Это высокоэнергетическая и питательная пища с низким влиянием на набор веса.

3. Антиоксидантная активность

Груши, как и другие фрукты, содержат большое количество антиоксидантов, которые помогают бороться с различными заболеваниями и недугами организма. Антиоксиданты устраняют свободные радикалы, которые собираются в организме в результате клеточного метаболизма. Эти свободные радикалы превращают здоровую ДНК в раковые клетки, что может иметь разрушительный эффект. Таким образом, антиоксидантные компоненты витамина С, витамина А и бета-каротина, которые содержатся в грушевом соке, могут помочь организму избавиться от опасных заболеваний (6, 7).

4. Здоровая иммунная система

Иммунная система организма поддерживается витамином С в организме. Витамин С очень полезен для иммунной системы, потому что он стимулирует производство лейкоцитов. Такие фрукты, как груша, в основном используются для устранения таких простых заболеваний, как грипп, простуда и других простых заболеваний, которые может вылечить усиленная иммунная система (8).

5. Профилактика рака

Основным преимуществом грушевого сока для здоровья является предотвращение рака.Волокна грушевого сока могут связываться с желчными кислотами и особой группой желчных кислот, известных как вторичные желчные кислоты. Большое количество вторичных желчных кислот в нашем кишечнике увеличивает риск колоректального рака.

Волокна груши снижают их концентрацию в кишечнике и снижают риск развития рака. Употребление грушевого сока также снижает риск рака желудка. Различные ключевые компоненты клетчатки, фитонутриенты и коричные кислоты, такие как феруловая кислота и кумаровая кислота, обладают противораковыми свойствами.Недавнее исследование, проведенное в Мехико, показало, что 2 порции груши в целом могут снизить риск рака желудка (9).

Рак пищевода также является опасным типом рака, но грушевый сок может снизить его риск и эффект. Крупномасштабное исследование, проведенное Национальным институтом здравоохранения и Американской ассоциацией пенсионеров, показало, что груша является ключевым продуктом питания, снижающим риск ESCC (рака пищевода) (10).

6. Содержание калия

Грушевый сок - хороший источник калия; это означает, что он оказывает значительное влияние на здоровье сердца.Причина в том, что калий является хорошим сосудорасширяющим средством (открывает кровеносные сосуды) (11). Он снижает кровяное давление и снижает нагрузку на сердечно-сосудистую систему и, таким образом, останавливает образование сгустков. Он также увеличивает приток крови ко всем частям тела, насыщает органы кислородом и улучшает их работу. Низкое кровяное давление снижает вероятность различных сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз, инсульты и сердечные приступы. Калий также выполняет функцию регулятора жидкости в организме, поддерживает водный баланс различных органов и обеспечивает баланс жидкостей организма (12).

7. Заживление ран

Витамин С является неотъемлемой частью образования новых тканей в различных органах и структурах тела. Это контролирует обмен веществ в организме и обеспечивает бесперебойное протекание всех процессов. Заживление ран улучшается при высоком содержании аскорбиновой кислоты; Таким образом, более мелкие травмы и заболевания излечиваются быстрее с высоким содержанием питательных веществ в вашем рационе (13). Он также помогает в восстановлении поврежденных кровеносных сосудов, что снижает нагрузку на сердечно-сосудистую систему и предотвращает развитие некоторых сердечных заболеваний.

8. Врожденные дефекты

Фолаты - еще один ценный пищевой компонент, содержащийся в грушевом соке. Исследования показали, что фолиевая кислота положительно коррелирует со снижением дефектов нервной трубки у новорожденных (14). Таким образом, употребление фолиевой кислоты может защитить здоровье ребенка. Поэтому беременным рекомендуется пить грушевый сок.

9. Здоровье костей

Грушевые соки содержат большое количество минералов, включая марганец, фосфор, магний, медь и кальций.Это означает, что уменьшаются последствия потери костной массы и серьезных заболеваний костей, таких как остеопороз и общая слабость тела (15).

10. Улучшение тиража

Грушевый сок очень полезен для пациентов, страдающих анемией или другим недостатком минералов из-за высокого содержания в нем меди и железа. Медь помогает улучшить усвоение минералов в организме, а высокий уровень железа в организме увеличивает синтез красных кровяных телец (16). Железо - хорошая часть гемоглобина.Человек может предотвратить усталость, мышечную слабость и когнитивные нарушения, употребляя продукты с высоким содержанием меди и железа (17).

11. Уменьшение воспаления

Флавоноиды и антиоксидантные соединения в грушевом соке обладают противовоспалительными свойствами и уменьшают боль, связанную с воспалительными заболеваниями. Это уменьшает симптомы остеоартрита, ревматоидного артрита, подагры и других подобных состояний (18).

12. Кожа, глаза и волосы

Витамин А - один из самых универсальных витаминов в организме человека.Груши содержат большое количество витамина А и других компонентов, таких как лейтин и зеа-ксантин. Они действуют как хороший антиоксидант, участвуют в ряде ферментативных реакций и уменьшают воздействие старения на кожу. Грушевый сок также уменьшает выпадение волос, катаракту и другие состояния здоровья, связанные со старением (19, 20).

13. Для отъема детей

Грушевый сок очень полезен при отлучении детей от груди (приобщение маленького ребенка к диете взрослого и прекращение подачи материнского молока).Причина в том, что он гипоаллергенен и имеет слабокислый фрукт (21). Таким образом, это не вызывает никаких проблем с пищеварением. Фруктовый сок можно подавать детям холодным. Грушевый сок нельзя давать детям с диареей.

14. Предотвращение повреждения кожи

В грушевом соке присутствует множество различных волокон, которые играют важную роль в сохранении мягкости и гладкости кожи (22). Они замедляют выброс сахара в кровь и предотвращают повреждение кожи коллагеном, вызванное повышением уровня сахара в крови.Это делает кожу более гладкой и активной.

15. Нет аллергических реакций

Основным преимуществом грушевого сока перед другими фруктовыми соками является то, что у него меньше шансов вызвать аллергию. Это причина того, что этот фруктовый сок можно давать даже младенцам и малышам. Однако, хотя аллергия на грушу не очень распространена, иногда ее можно увидеть, поэтому следует соблюдать осторожность (23).

16. Защита от морщин

Вам следует пить грушевый сок, если вы хотите избежать старения.Плод содержит большое количество витамина С, меди и витамина К. Эти элементы придают этому фруктовому соку способность бороться с вредными свободными радикалами и тем самым защищают клетки кожи от повреждений. Таким образом, он помогает тонизировать кожу и предотвращает образование тонких линий возле глаз и области губ (24).

17. Здоровые и ухоженные волосы

Основное преимущество грушевого сока для волос заключается в том, что они способствуют здоровью и питанию волос.

Спелые груши содержат сахарный спирт, известный как «сорбитол» или «глюцитол», который весьма полезен для волос; он питает корни волос и сохраняет волосы увлажненными, чтобы придать им здоровый вид (25).

Побочные действия грушевого сока

Грушевые соки не только полезны для человеческого организма, но и обладают некоторыми побочными эффектами. Побочные эффекты употребления грушевого сока описаны ниже:

1. Аллергия на грушу

Выявить аллергию на груши довольно сложно, потому что получить от них аллергию довольно редко. Люди, которые испытывают побочные эффекты от грушевого сока, могут подумать, что страдают от пищевого отравления, которое имеет те же симптомы аллергии.Людям, страдающим аллергией на яблоки, нельзя есть груши, потому что у них также может быть аллергия на них. Некоторые основные виды аллергии, вызываемые грушевым соком, описаны ниже:

  • Зуд : Первые признаки аллергии на груши включают зуд, болезненность и покалывание. Зуд может начаться во рту, горле или пальцах. Национальный институт здоровья (NIH) заявляет, что после попадания аллергенов в организм симптомы пищевой аллергии часто проявляются через пищеварительный тракт.Зуд начинается при контакте и развивается по мере прохождения аллергенов через кровоток. Слизистые оболочки наиболее подвержены зуду, который может распространяться на глаза и другие области.
  • Сыпь : Кожа содержит множество кровеносных сосудов, по которым переносятся аллергенные белки с отходами и питательными веществами. Симптомы аллергии экземы развиваются, когда аллергия на грушу распространяется на кожу. NIH отмечает, что на коже пациента могут образовываться красные чешуйчатые высыпания и кожа воспаляется. Эти симптомы могут быть связаны с аллергией на грушу, потому что многие виды аллергии вызывают контактную сыпь.
  • Отек : Воспаление возникает после аллергической реакции в течение часа или двух. В клинике Майо утверждают, что губы, лицо, горло и язык - это места, где может возникнуть отек из-за аллергии на грушу (26). Сильное воспаление затрудняет дыхание человека.
  • Анафилаксия : Анафилаксия - это самая редкая и серьезная аллергическая реакция на пищу, требующая неотложной помощи. Проблемы с пищеварением и горлом могут сочетаться с этим и вызывать падение артериального давления, которое угрожает метаболической системе организма.Клиника Майо заявляет, что основные признаки анафилаксии включают неровный пульс, головокружение, потерю сознания и одышку (27).

2. Проблемы с пищеварением

Иногда грушевый сок также влияет на пищеварительную систему (28). Медицинский центр Университета Мэриленда заявляет, что эта аллергия может длиться два или более часов, и в первую очередь человек страдает от боли в животе. Спазмы желудка и рвота также могут возникнуть внезапно. У пациентов также наблюдается диарея. Поэтому, если вы испытываете эти проблемы с пищеварением после употребления груши, вам следует немедленно обратиться к врачу.

3. Ожирение

Чрезмерное употребление грушевого сока может снизить усвоение питательных веществ и повысить риск ожирения у детей (29).

4. Беременные и кормящие женщины

Грушевые соки безопасны для беременных и кормящих женщин в небольших количествах, но недостаточно исследований, чтобы узнать, безопасны ли они в больших количествах. Итак, беременным перед употреблением грушевого сока следует проконсультироваться с врачом.

Как приготовить грушевый сок

Грушевый сок можно приготовить с помощью электрической соковыжималки.Эта соковыжималка позволяет экспериментировать и добавлять различные сезонные ароматы груш. Вот как приготовить вкусный грушевый сок дома:

  • Выбирайте плотные груши с яркой кожицей без синяков и изъянов. Более твердая груша не совсем спелая, но дает лучший сок. Когда груши слишком мягкие, получается пюре.
  • Вымойте груши под струей холодной воды из раковины. Вымойте поверхность, чтобы удалить любую грязь.
  • Теперь вам нужно разрезать грушу и удалить все прикрепленные к ней семена.Выбросьте семена и стебель. Нарежьте грушу на небольшие кусочки и положите в электрическую соковыжималку.
  • Теперь вы можете нарезать любые ингредиенты, которые хотите полить грушевым соком. Некоторые другие фрукты, которые вы можете добавить к груше, включают ананас, манго, яблоко и овощи, такие как шпинат, сельдерей, брокколи и морковь.

Вы также можете приготовить сок груши, киви и лайма, смешав все эти три ингредиента вместе (30).

  • Добавьте в соковыжималку дополнительные ингредиенты и включите соковыжималку.
  • Снимите отделение для сока и подавайте грушевый сок. Пейте грушевый сок в свежем виде.

Как хранить грушевый сок

Грушевый сок лучше всего хранить в заморозке. Сок можно замораживать в герметичных контейнерах, стеклянных банках, пакетах для заморозки и лотках для кубиков льда. Просто возьмите грушевый сок, положите его в морозильную камеру и отложите в сторону. Также можно обрабатывать груши на консервном оборудовании.

Когда грушевый сок убирают из хранилища, он может быть немного гуще.Вы можете разбавить его водой или более легким освежающим напитком. Также можно разморозить сок и сделать желе из груш.

Итог: что нужно помнить о пользе и побочных эффектах грушевого сока?

Грушевый сок может быть чрезвычайно полезным в зависимости от различных факторов. Во-первых, это зависит от того, какой грушевый сок вы на самом деле пьете. Если вы купите его в местном супермаркете, который может быть полон добавленного сахара и других вредных химикатов, вы, вероятно, не сможете воспользоваться его удивительными преимуществами.Лучше всего либо приготовить грушевый сок дома, либо купить органический сок у проверенного поставщика.

Преимущества употребления грушевого сока включают облегчение запоров, антиоксидантные свойства, содержание калия, укрепление здоровья костей (помогает бороться с остеопорозом), улучшение кровообращения (благодаря большому количеству меди и железа), пользу для кожи, волос и глаз.

Побочные эффекты употребления грушевого сока включают аллергические реакции (сыпь, зуд, анафилаксию, отек) и вздутие живота.

Хотя употребление грушевого сока в нормальных условиях безопасно, беременным и кормящим женщинам следует пить его умеренно, и в любом случае вы всегда должны спрашивать своего врача о том, подходит ли вам грушевый сок.

.

Польза груши для здоровья, пищевая ценность и советы по потреблению

Последнее обновление

Груша, которую часто забывают как обычный или скучный фрукт, обладает множеством удивительных преимуществ для здоровья.

Груша - сладкий фрукт, родственный яблоку (оба являются членами семейства pome ). Они размером с яблоко, также с несколькими косточками в сердцевине. У большинства сортов груш кожица тонкая как бумага, которую нелегко очистить. Шкуры различаются по цвету: желтый, зеленый, коричневый, красный или комбинация любого из этих цветов.

Мякоть груш светлого цвета, сочная, сладкая и обычно мягкая. Его текстура обычно мягкая и маслянистая, хотя некоторые сорта имеют зернистую мякоть.

Мы обычно думаем о грушах как о колокольчиках, они также могут быть круглыми.

Известно, что китайская груша имеет наибольшую лечебную ценность среди всего разнообразия груш. Тем не менее, другие разновидности также полезны сами по себе.

Сезон груши происходит в летние месяцы с середины июня по сентябрь, в зависимости от сорта и широты выращивания.

Пищевая ценность груши

Груши - отличный источник водорастворимой клетчатки. Они содержат витамины A, B1, B2, C, E, фолиевую кислоту и ниацин.

Они богаты минералами, такими как медь, фосфор и калий; с меньшим количеством кальция, хлора, железа, магния, натрия и серы.

Некоторые разновидности содержат больше железа, чем другие. Это можно увидеть, когда разрезанная груша станет коричневой. Если он не становится коричневым, это означает, что содержание железа очень низкое или отсутствует.

Польза груши для здоровья

Груши часто рекомендуют как гипоаллергенный фрукт с высоким содержанием клетчатки, но менее склонным к побочным реакциям. Грушевый сок полезен, мягок и безопасен для употребления в рацион младенцев.

Вот некоторые из важных преимуществ груши для здоровья:

Кровяное давление: Груши содержат антиоксидант и антиканцерогенный глутатион, который помогает предотвратить высокое кровяное давление и инсульт.

Профилактика рака: Высокое содержание витамина С и меди означает, что груши являются хорошими антиоксидантами, защищая клетки от повреждения свободными радикалами.

Холестерин: Высокое содержание пектина в грушах делает их идеальными для снижения уровня холестерина.

Здоровье толстой кишки: В перерывах между приготовлением сока ешьте грушу целиком из-за ее ценных волокон, идеально подходящих для легкого очищения толстой кишки.

Запор: Пектин в грушах обладает мочегонным действием и оказывает легкое слабительное действие. Регулярное употребление грушевого сока помогает регулировать дефекацию.

Энергия: Высокое содержание фруктозы и глюкозы в грушевом соке делает его отличным естественным источником почти мгновенной энергии.

Лихорадка: Охлаждающий эффект груши отлично облегчает симптомы лихорадки. Стакан грушевого сока - отличный способ быстро снизить температуру.

Китайские груши

Усилитель иммунитета: Антиоксиданты в грушах имеют решающее значение для укрепления вашей иммунной системы. Пейте грушевый сок, когда чувствуете приближение простуды.

Воспаление: Грушевый сок обладает противовоспалительным действием и помогает облегчить боль.

Остеопороз: Груши содержат высокий уровень бора.Бор помогает организму удерживать кальций, тем самым предотвращая остеопороз.

Беременность: Высокое содержание фолиевой кислоты предотвращает дефекты нервной трубки у младенцев.

Одышка: Летняя жара может вызвать у детей одышку и чрезмерное выделение мокроты. В этот период пейте грушевый сок, чтобы избавиться от мокроты.

Проблема с горлом: Сезон груши не зря. Употребление грушевого сока каждое утро и ночь помогает охладить ваше тело.Он также питает горло и помогает предотвратить проблемы с горлом.

Вокальный аккорд: Сварите две китайские груши (рисунок выше) с небольшим количеством сырого меда и отварите их теплым. Это успокоит горло и голосовые связки.

Советы по потреблению

Вот мои советы по употреблению, чтобы насладиться пользой груши для здоровья:

  • Выбирайте плотные груши глубокого цвета. Если необходимо, дайте им посидеть несколько дней, пока они не станут слегка вдавленными при легком нажатии, как на авокадо.Чтобы ускорить процесс созревания, просто положите их в бумажный пакет и оставьте при комнатной температуре.
  • После созревания храните в холодильнике, где они могут оставаться свежими в течение нескольких дней. Перезрелые груши мягкие и не подходят для приготовления сока. Всегда соблюдайте общее правило есть как можно более свежим.
  • Хранить отдельно от продуктов с сильным запахом, так как они могут впитывать запахи.

Ссылка:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4657810/

Некоторые ссылки, которые я публикую на этом сайте, являются партнерскими.Если вы пройдете через них, чтобы совершить покупку, я получу небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас). Однако обратите внимание, что я рекомендую эти продукты из-за их качества и того, что у меня есть хороший опыт их использования, а не из-за комиссионных.

О Саре Дин

Сара Динг - основательница Juicing-for-Health.com. Она является сертифицированным тренером по здоровью, консультантом по питанию и специалистом по детоксикации. Она помогает занятым мужчинам и женщинам определить первопричину их проблем со здоровьем, чтобы устранить проблемы для оптимального физического / психического здоровья и благополучия.

Подробнее

.

31 Польза плода опунции для кожи, волос и здоровья

Плод, принадлежащий к семейству кактусов, обладающий широким спектром преимуществ. Вот что такое опунция. Не пугайтесь его вида, мякоть фрукта вкуснее, чем вы ожидаете. Его часто считают отличным лекарством от похмелья. И не только это, преимущества опунции распространяются повсюду.

Давайте рассмотрим всех в этом посте. Продолжай читать!

Содержание

Что такое опунция?

Опунция - это плод, который растет на листьях кактусов Nopales, принадлежит к роду Opuntia, его научное название - Opuntia ficus-indica.Его также называют Нагфани на хинди, Нагаджемуду на телугу, Каллимуллпажам на малаялам и Диндла на гуджарати. Молодые растения съедобны и часто являются частью мексиканской диеты. Другие съедобные части кактуса опунции - это цветы, стебли и листья.

Широко известная как «кактусовая груша», опунция под разными названиями в разных странах и регионах, например, тунец, нопал, нопалес, барбарисовый инжир, индийский инжир. Опунция - это фрукт цилиндрической формы с твердой внешней кожицей с зубцами и более мягкой внутренней мякотью, которая съедобна.Сначала он зеленый, а по мере созревания у большинства растений становится красновато-розовым ( 1 ). Его можно есть сырым, вареным или приготовленным на гриле. Его также используют для приготовления сока и джемов. Эти вкусные овальные плоды вырастают из верхушек колючих листьев кактуса и могут быть разных цветов от темно-красно-зеленого до желтого или фиолетового. По вкусу он похож на арбуз / малину и имеет аромат огурца.

Вернуться к оглавлению

Что такое история опунции?

Кактус, опунция способна выжить в засушливых погодных условиях.Считается, что он возник в Мексике и северных странах Южной Америки, которые подпадают под категорию засушливого и полузасушливого климата. В этих регионах он был основным продуктом питания на протяжении тысяч лет. Позже было обнаружено, что его также использовали на Ближнем Востоке и в Индийском субконтиненте.

С ростом популярности кактусы опунции теперь выращивают также в Европе и Австралии. Фрукты восхищаются не только своим вкусом, но и пользой для здоровья. Его противовоспалительные, антиоксидантные и антивозрастные свойства сделали этот колючий фрукт популярным.

Итак, почему эти фрукты для вас пища?

Вернуться к оглавлению

Чем полезны опунции?

Опунция богата множеством питательных веществ, витаминов, минералов и пищевых волокон. Это делает его прекрасным и полезным дополнением к вашему рациону как в кулинарии, так и в лечебных целях. Их низкое содержание холестерина и насыщенных жиров делает их подходящим вариантом для многих людей во всем мире, страдающих ожирением и сердечными заболеваниями. Эти универсальные фрукты не составит труда разрезать или приготовить.Если у вас есть к ним доступ, купите несколько.

Давайте теперь посмотрим на пищевую ценность этого фрукта.

Вернуться к TOC

Пищевая ценность опунции

Когда мы говорим о пищевой ценности опунции, она содержит магний, аминокислоты, антиоксиданты, витамины C и B, бета-каротин, железо, кальций, калий, и многие другие питательные вещества. Одна чашка этого фрукта может стать хорошим источником значительной части дневной нормы многих витаминов и минералов.Имейте в виду, что кальций, содержащийся в этом традиционном пустынном растении, может отсутствовать в его биологически активной форме. Он присутствует в форме неабсорбируемого комплекса (оксалат кальция).

Всего углеводов 14 г 900 Витамин C

Пищевая ценность

Размер порции 149 г

Количество на порцию
калорий 61 калорий из жиров 6
% дневной нормы *
Всего жиров1 1%
Насыщенные жиры 0 г 0%
Трансжиры
Холестерин 0 мг 0%
Натрий 7 мг 0 мг
5%
Пищевые волокна 5 г 21%
Сахаров
Protien 1 г
Витамин A 1%
35%
Кальций 8%
Железо 2%

Витамины

Количество на выбранную порцию% DV

Витамин A 64.1IU 1%
Витамин C 20,9 мг 35%
Витамин D - -
Витамин E (альфа-токоферол) - -
Витамин К - -
Тиамин 0,0 мг 1%
Рибофлавин 0,1 мг 5%
Ниацин 0.7 мг 3%
Витамин B6 0,1 мг 4%
Фолиевая кислота 8,9 мкг 2%
Витамин B12 0,0 мкг 0%
Пантотеновая кислота - -
Холин -
Бетаин -
Витамин C 35%
Минералы
Количество на выбранную порцию % DV
Кальций 83.4 мг 8%
Железо 0,4 мг 2%
Магний 127 мг 32%
Фосфор 35,8 мг 4%
Калий 328 мг 9%
Натрий 7,5 мг 0%
Цинк 0,2 мг 1%
Медь 0,1 мг 6%
Марганец - -
Селен 0.9 мкг 1%
Фторид - -
Жиры и жирные кислоты
Количество на выбранную порцию % DV
Всего жиров 0,8 г 1 %
Насыщенные жиры 0,1 г 0%
Мононенасыщенные жиры 0,1 г
Полиненасыщенные жиры 0,3 г
Всего трансжирных кислот -
Всего транс-моноеновых жирных кислот -
Всего транс-полиеновых жирных кислот -
Всего омега-3 жирных кислот 34.3 мг
Всего омега-6 жирных кислот 277 мг

Количество витамина С, присутствующее в одной чашке опунции, составляет 35% нашей суточной нормы потребления, тогда как магний составляет 32% дневной нормы. . Он также богат жирными кислотами омега-3 и омега-6, которые являются здоровыми формами жиров, обладающих противовоспалительными свойствами.

Теперь, когда у нас есть краткое представление о питательных веществах, содержащихся в плодах кактуса опунции, давайте посмотрим, что подразумевает наличие этих питательных веществ.Многие полезные свойства этого фрукта обсуждаются ниже.

Вернуться к оглавлению

Какая польза для здоровья от кактуса опунции?

Некоторые полезные свойства опунции включают ее способность снижать уровень холестерина, способствовать снижению веса, улучшать пищеварительный процесс, бороться с раковыми клетками, снижать риск диабета, укреплять иммунную систему и снижать риск болезни Альцгеймера. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

1. Возможная роль в контроле веса

Ожирение - это глобальная эпидемия, и с ней необходимо бороться как можно раньше.Вместо того, чтобы прибегать к крайним мерам, таким как вредные лекарства или хирургическое вмешательство, простым решением этой проблемы может стать потребление большого количества пищевых волокон. Плоды опунции содержат клетчатку, которая заставит вас дольше чувствовать сытость и уменьшит чувство голода. Это также помогает в устранении диетических жиров, связывая их и выводя из организма. Поскольку кишечник не имеет возможности усваивать пищевые жиры, этот фрукт эффективно помогает контролировать вес и даже снижать вес ( 2 ).

[ Прочтите : Суперпродукты для похудания ]

2. Снижает уровень холестерина

Продолжая исследовать тангенс угла падения веса, опунция также может помочь снизить уровень холестерина в крови. Его клетчатка (пектин) может нести ответственность за это, поскольку помогает выводить холестерин ЛПНП из организма. Эксперименты показали, что опунция может снизить как уровень холестерина в плазме, так и в печени ( 3 , 4 ). Кроме того, некоторые фитостеролы, содержащиеся в масле семян кактуса, могут положительно влиять на метаболизм холестерина ( 5 ).Гиперлипидемию, состояние высокого уровня холестерина, также можно взять под контроль.

3. Источник основных микронутриентов

Основными микронутриентами, содержащимися в опунции, являются витамин C, фолиевая кислота, витамин B6, рибофлавин, ниацин, железо, магний, кальций и калий. Из них самый высокий% DV приходится на витамин C и магний ( 6 ). Употребление одной чашки этого фрукта на регулярной основе может обеспечить ваш организм этими микроэлементами, которые необходимы для различных физиологических и метаболических процессов.

4. Борется с раковыми клетками

Флавоноиды в опунции снижают риск рака груди, простаты, желудка, поджелудочной железы, яичников, шейки матки и легких. Было показано, что они подавляют рост раковых клеток в лабораторных условиях и на моделях мышей. Они также вызывали гибель этих раковых клеток в более высоких концентрациях ( 7 ). Эти соединения также обладают способностью удалять свободные радикалы и улучшать активность прооксидантных ферментов.

5. Предотвращает язвы

Как физический, так и умственный стресс может вызвать изменения слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и привести к язве желудка.Воспаление возникает, когда увеличивается количество провоспалительных соединений, которые повреждают стенку желудка. Опунция оказывает положительное влияние на слизистую оболочку желудка, и этой активности в основном способствует соединение под названием бетанин, содержащееся в этом фрукте. Выработка желудочной слизи регулируется, а количество провоспалительных химических веществ уменьшается. В результате при употреблении опунции значительно снижается вероятность развития язв ( 8 ).

[Читать: Домашние средства от язвы желудка ]

6.Регламент уровня сахара в крови

Кактусовая груша часто рекламируется за ее гипогликемическую активность. Это означает, что употребление этого фрукта или его экстракта может снизить высокий уровень глюкозы в крови, а также поддерживать его нормальный уровень. Различные эксперименты на диабетических и антидиабетических крысах показали снижение уровня глюкозы в крови. Основным механизмом этого снижения является снижение всасывания глюкозы в кишечнике ( 9, 10 ). Считается, что за эту активность отвечают клетчатка плодов кактуса опунции и содержание пектина.Как только уровень сахара в крови будет взят под контроль, можно будет легко управлять диабетом II типа.

7. Кактус Nopal очищает толстую кишку

Высокое содержание клетчатки в опунции не только помогает снизить уровень сахара / глюкозы в крови и холестерина, но также помогает регулировать общее функционирование толстой кишки. Всасывается достаточное количество глюкозы, а нездоровые жиры и избыток желчи выводятся из организма. Это поддерживает оптимальное здоровье толстой кишки. Также снимаются воспаление и окислительный стресс, которым подвергается толстая кишка.Антиоксиданты, присутствующие в опунции, устраняют свободные радикалы и соединения, вызывающие воспаление, таким образом очищая и защищая толстую кишку ( 11 ).

8. Успокаивает желудок

В Мексике опунция обычно используется в качестве пищевой добавки. Люди употребляют опунцию ежедневно, чтобы нормализовать стул. Это помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы и предотвращает запоры. Противовоспалительные и антиоксидантные свойства соединений, содержащихся в кактусовой груше, также несут ответственность за здоровье желудка и успокаивают его ( 12 ).

9. Защищает печень

Мы часто потребляем канцерогены и другие соединения, которые могут повредить печень, не осознавая того ущерба, который они могут нанести. Вот решение. Употребляйте опунцию в виде сока, джема или желе, чтобы предотвратить повреждение печени. Он содержит множество антиоксидантов, которые могут уменьшить окислительный стресс, вызываемый такими соединениями на печени. Он оказывает гепатопротекторное действие, которое в основном включает устранение свободных радикалов и повышение антиоксидантной активности организма в отношении этих соединений ( 13 ).

[Читать: Foods For A Healthy Liver ]

10. Уменьшает похмелье

Этот фрукт обладает способностью уменьшать последствия похмелья. Сок опунции снижает выработку медиаторов воспаления, которые вызывают неприятные ощущения во время алкогольного похмелья. Он также уменьшает другие симптомы, такие как тошнота и сухость во рту ( 14 ).

11. Усилитель иммунной системы

Содержание витамина С в опунции отвечает за эту особую пользу для здоровья.Витамин С повышает иммунный ответ организма против различных инфекций. Он увеличивает выработку лейкоцитов, которые убивают и выводят из организма инфекционные микроорганизмы. Витамин С также действует как антиоксидант и уменьшает повреждение свободных радикалов по всему телу. Это также дает импульс иммунной системе ( 15, 16 ).

12. Снижает риск рака толстой кишки

Опунция содержит различные типы антиоксидантов, такие как флавоноиды, кверцетины, галловая кислота, фенольные соединения, бетацианины и т. Д.Их антиоксидантная активность была протестирована против клеточных линий рака толстой кишки, и они сильно повлияли на жизнеспособность этих клеток ( 17 ). Кверцетин, в частности, играет ключевую роль в нарушении определенного пути, участвующего в развитии раковых клеток ( 18 ).

13. Защищает от болезней сердца

Содержащаяся в опунции клетчатка помогает снизить уровень холестерина в организме и поддерживать кровяное давление. Таким образом, гипертония и плохой холестерин находятся под контролем.Эти факторы связаны с атеросклерозом, ишемической болезнью сердца и другими сердечными заболеваниями. Антиоксиданты плодов кактуса также помогают улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы ( 19, 20 ). Биологически активные флавоноиды в опунции нормализуют липкость тромбоцитов, что помогает поддерживать хорошее здоровье сердечно-сосудистой системы ( 21 ). Следовательно, травники часто рекомендуют употреблять опунцию для облегчения сердечно-сосудистых заболеваний.

14. Снимает гипертонию (высокое кровяное давление)

Опунция богата минеральным калием.При приеме внутрь этот минерал может снизить давление на кровеносные сосуды и снизить повышенный уровень артериального давления. Регулярное употребление опунции может поддерживать нормальный уровень артериального давления и избавлять от гипертонии. Беталаин, содержащийся в этом фрукте, также укрепляет внутренние стенки кровеносных сосудов, способствуя укреплению здоровья сердечно-сосудистой системы ( 22 ).

[Прочтите: Домашние средства от повышенного кровяного давления ]

15. Защита от остеопороза

Этот фрукт обладает противовоспалительным, противовирусным и антигистаминным действием.Он также содержит флавоноиды, которые предотвращают высвобождение соединений, которые помогают при воспалении суставов и мышц, вызванном подагрой, артритом, физическими упражнениями, фибромиалгией и аллергией. Остеопороз, который по сути является воспалительным заболеванием, можно предотвратить и лечить с помощью добавок опунции ( 23 ).

16. Профилактика инсульта

Снижение общего количества жира в организме и повышение уровня холестерина, глюкозы и артериального давления могут очень положительно повлиять на здоровье сердечно-сосудистой системы.По мере снижения этих уровней в организме снижается риск инсульта или сердечного приступа ( 24, 25 ).

17. Снижает частоту мигрени. Головные боли

Мигрень - это хроническое воспалительное состояние, которое характеризуется сильной головной болью (обычно с одной стороны головы) с нарушениями пищеварения и зрения. А чтобы облегчить это воспаление, необходимы противовоспалительные составы. Они в изобилии содержатся в плодах опунции, особенно в составном индикаксантине.Технически это диетический пигмент, который может уменьшить различные провоспалительные факторы в организме ( 26 ). При частом употреблении этот фрукт может помочь людям справиться с мигренью. Это также снижает их интенсивность и частоту.

18. Облегчает предменструальный синдром (ПМС)

Спазмы, боли в спине, головные боли и болезненность груди - общие симптомы, которые женщина испытывает во время ПМС. Большинство из этих симптомов связано с повышением уровня простагландинов (гормоноподобных химических веществ) в организме.Известно, что опунция подавляет синтез простагландинов, тем самым облегчая симптомы ПМС ( 27 ).

19. Укрепляет кости и зубы

Наши зубы и кости состоят из кальция, и наша диета является единственным источником этого минерала. Очевидно, что организм не может сам синтезировать кальций. Одна чашка свежих плодов опунции содержит 83 миллиграмма кальция, что составляет около 8% от дневной нормы, рекомендованной FDA. Это потребление кальция укрепит наши кости и зубы ( 28 ).

20. Способствует здоровью пищеварительной системы

Клетчатка является важной частью нашего рациона, когда речь идет о здоровье пищеварительной системы. А опунция богата клетчаткой. Это способствует плавному перевариванию различных компонентов пищи, которую мы едим, и усиливает активность пищеварительных ферментов. Кроме того, клетчатка плодов помогает беспрепятственно выводить шлаки из организма ( 29 ).

21. Делает ваши ногти здоровыми

Масло семян опунции можно использовать для увлажнения сухих и поврежденных ногтей и восстановления здоровья ногтей и кутикулы.Он содержит увлажняющие жирные кислоты, такие как линолевая, олеиновая и пальмитиновая кислоты. Также обнаруживаются небольшие концентрации других жирных кислот ( 30 ).

Вернуться к оглавлению

Какие преимущества опунции для кожи?

Семена этого фрукта подвергаются холодному отжиму для приготовления косметического масла. Обладает многими свойствами, которые придают ему следующие преимущества:

22. Антивозрастные свойства

Содержит смягчающие кожу витамины Е и К.Он также содержит большое количество увлажняющих и питающих кожу жирных кислот. Они предотвращают образование морщин и тонких линий, что делает масло опунции хорошим средством против старения ( 30 ).

[Прочитано: Самодельные советы по борьбе со старением ]

23. Противовоспалительное средство

Масло этого ксерофитного растения обладает отличными способностями бороться с воспалениями из-за присутствия противовоспалительных соединений. Беталаины и фенольные соединения оказывают этот эффект при местном нанесении масла на кожу.Отек и раздражение из-за укусов насекомых, царапин или воспалительных состояний кожи, таких как псориаз и дерматит, можно уменьшить с помощью этого масла.

24. Осветляет кожу

Это масло также часто используется из-за его свойств осветления кожи. Линолевая кислота, являющаяся жирной кислотой, не только питает кожу, но и устраняет тусклость. Он также защищает кожу от УФ-излучения ( 31 ).

25. Помогает сделать кожу более гладкой

Превосходно увлажняет тусклую и сухую кожу.Линолевая, олеиновая и пальмитиновая жирные кислоты, которые в основном содержатся в масле семян опунции, снабжают кожу маслами, которых ей не хватает.

26. Лечит порезы, раны и пятна

Фенольные соединения также содержатся в хороших концентрациях в масле опунции, которые оказывают антиоксидантное действие на кожу и помогают восстанавливать поврежденную кожу ( 32 ). Резаные раны, шрамы и другие пятна, которые могли образоваться по разным причинам, со временем начнут заживать и исчезать.Регулярно применяйте это масло, чтобы воспользоваться его лечебными свойствами.

27. Уменьшает темные круги

Темные круги под глазами образуются по многим причинам. Недостаток сна, обезвоживание и окислительный стресс - основные факторы, из-за которых область под глазами становится тусклой и приобретает голубовато-пурпурный оттенок. Масло семян опунции содержит питательные для кожи жирные кислоты, которые также обладают осветляющими свойствами. Вместе эти свойства могут помочь осветлить ваши темные круги.

Все эти свойства делают масло семян опунции отличным выбором для зрелой, стареющей и / или поврежденной кожи.

Давайте теперь посмотрим на преимущества опунции для ваших волос.

Вернуться к содержанию

Какую пользу опунция приносит вашим волосам?

И фрукт, и масло из его семян можно использовать для сглаживания текстуры волос, уменьшения выпадения волос, увеличения роста волос и улучшения здоровья волос в целом.

28. Питает волосы

Мы уже знаем, что масло из семян этого кактуса содержит много жирных кислот, минералов и витаминов, которые могут принести пользу коже.Точно так же они также могут питать кожу головы и волосы, предоставляя полезные масла, которых им может не хватать. Особо следует отметить содержание витамина Е в опунции, который может глубоко кондиционировать волосы.

29. Делает волосы блестящими

Для придания блеска волосам можно использовать масло опунции. Это масло может дать вам вдвое больше жирных кислот и белка, чем аргановое масло, которое является популярным маслом, используемым для восстановления естественного блеска волос.

30. Уменьшает выпадение волос

Мякоть этого фрукта часто добавляют в средства по уходу за волосами, поскольку его антиоксиданты и противовоспалительные соединения могут облегчить многие состояния кожи головы и, в свою очередь, уменьшить выпадение волос и стимулировать рост волос ( 33, 34 ).7 -3 столовые ложки кокосового масла первого отжима

  • 1-2 столовые ложки кокосового молока (по желанию)
  • Что вам нужно сделать

    1. Тщательно вымойте кактус и очистите его, чтобы удалить все шипы и зазубрины.
    2. Нарезать кубиками небольшие квадратики и добавить к нему нарезанный огурец.
    3. Добавьте оливковое масло и кокосовое молоко и все перемешайте.
    4. Нанесите на кожу головы и волосы.
    5. Оставьте на 20-30 минут, а затем тщательно смойте. Убедитесь, что на волосах не осталось следов.

    Маска для волос из кактусовой груши сделает ваши волосы здоровыми, шелковистыми и мягкими. Это также полезно для защиты волос от палящего солнца и омоложения волос, поврежденных жарой.

    Это были лучшие преимущества опунции для кожи, волос и здоровья. В следующем разделе вы узнаете, как сделать опунцию прекрасным дополнением к своему рациону.

    Вернуться к TOC

    Как включить опунцию в свой рацион?

    У растения кактуса опунция есть различные съедобные части. Подушечка кактуса, которую часто называют нопалом, используется как овощ в мексиканских блюдах. По консистенции он похож на бамию при приготовлении. Его варят или жарят на гриле, чаще всего добавляют в супы и салаты. Помимо подушечки кактуса, можно есть фрукт или саму грушу. Как и любой другой фрукт, его можно просто промыть, очистить от кожуры и съесть свежим.Цветки этого растения часто используют в качестве гарнира или добавляют в салаты для придания аромата.

    Съесть плод опунции - несложный процесс. Все, что вам нужно сделать, это очистить кожу и съесть мясистую мякоть, находящуюся внутри. Будьте осторожны с колючками, когда берете фрукты вначале, и с семенами, когда едите их. Многие также готовят джемы и желе из плодов опунции.

    Если у вас нет доступа к магазину, где вы можете купить этот фрукт, на рынке есть экстракты.Дозировка этих экстрактов будет зависеть от концентрации, и лучше всего следовать рекомендациям производителя. Вода из опунции также доступна в наши дни на рынке. Его готовят из фруктового сока и фильтрованной воды, а также некоторых дополнительных ингредиентов, таких как лимонный сок.

    Опунция используется в различных формах для различных целей. Эти варианты использования приведены ниже.

    Вернуться к оглавлению

    Использование кактуса опунции

    Здесь мы обсудим множество различных способов использования опунции.Посмотри, какие они.

    В качестве добавки

    Благодаря преимуществам снижения уровня сахара в крови, были разработаны добавки для пациентов с диабетом 2 типа. Экстракт также используется для снижения уровня холестерина, борьбы с ожирением и снижения риска сердечных заболеваний. Эта добавка обычно выпускается в виде порошка или таблеток. Люди также принимают добавку перед употреблением алкоголя, чтобы уменьшить симптомы алкогольного похмелья.

    Сок и мякоть

    Сок или мякоть (без семян) плодов опунции извлекается для приготовления джемов и желе.Сам по себе сок может быть очень терпким. Его часто добавляют в лимонад или маргариту для дополнительной пикантности. Чтобы уменьшить терпкость и при этом сохранить пользу от этого удивительного ксерофита, готовят джемы и желе.

    Применение в медицине

    Когда дело доходит до использования в медицине, опунция используется в лекарствах от:

    • диабета 2 типа
    • высокого холестерина
    • ожирения
    • алкогольного похмелья
    • болезни сердца
    • болезни сердца Диарея
    • Вирусные инфекции
    • Доброкачественная гипертрофия предстательной железы (ДГПЖ) ( 35 )

    Теперь, когда мы рассмотрели множество вариантов использования этого фрукта, также важно знать, как выбрать лучший фрукт и хранить его так, чтобы можно извлечь максимальную пользу.Читайте дальше, чтобы узнать, как это сделать.

    Вернуться к оглавлению

    Как выбрать и хранить кактусовую грушу

    Середина августа считается лучшим временем для сбора плодов кактуса опунции. После того, как вы нашли растение, выполните следующие действия:

    • Используя щипцы, осторожно оторвите плод от подушечки кактуса. Он должен легко отрываться. Остерегайтесь колючек на колючках, а также глохид (микроскопических колючек) на плодах. Использование садовых или кожаных перчаток
    • поможет предотвратить прокол кожи шипами.
    • Переложите фрукты в большую чистую миску или ведро. Обязательно оставьте хотя бы один плод на подушечке кактуса, чтобы сбор урожая не мешал процессу размножения растений.
    • Собирайте плоды рубинового цвета (или других цветов опунции). Не выбирайте те, которые на концах еще зеленые.
    • Тщательно промойте плоды водой. Делая это, осторожно покрутите их, чтобы избавиться от шипов.

    Плоды кактусовой груши созревают около недели.Их также можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней в полиэтиленовом пакете.

    Вот как можно нарезать и приготовить плоды опунции.

    Вернуться к содержанию

    Как есть кактус опунции

    • Тщательно промойте фрукты на дуршлаге холодной водой. Продолжайте осторожно вращать, делая это, чтобы избавиться от всех шипов.
    • После удаления всех колючек осторожно промокните фрукты насухо мягкой салфеткой.
    • Возьмите острый нож, отрежьте верхнюю и нижнюю части фруктов и выбросьте их.
    • Разрежьте продольно, чтобы снять кожицу, аналогично тому, как вы чистите апельсин ножом.
    • Нарежьте или нарежьте фрукты по своему вкусу и съешьте. Хотя семена безопасны для употребления в пищу, многие люди предпочитают этого не делать, поскольку они слишком твердые.

    Если вы все еще не знаете, как употреблять этот экзотический фрукт, у нас есть несколько простых, но вкусных рецептов ниже.

    Вернуться к оглавлению

    Какие-нибудь рецепты опунции?

    1. Лимонад из опунции

    Вам понадобится
    • 1 опунция
    • 2 столовые ложки лимонного сока
    • 1 стакан воды
    • 1/2 столовой ложки сахара
    • 5-6 кубиков льда
    • Листья мяты для украшения
    Рецепт
    1. Добавьте сахар и лимонный сок в воду и хорошо перемешайте.
    2. Разрежьте опунцию пополам и удалите мякоть, находящуюся внутри. Добавьте это в лимонад.
    3. Взбивайте все это в течение 15-30 секунд.
    4. Процедите смесь, чтобы удалить семена.
    5. Добавьте кубики льда и выпейте этот освежающий лимонад с нотками.

    2. Пюре из опунции

    Вам понадобится

    Опунция

    Рецепт
    1. Промойте и очистите плоды. Освободите его.
    2. Тщательно раздавите мякоть пару минут, пока не получите однородное пюре.
    3. Храните это в герметичном контейнере в холодильнике.

    3. Мороженое из опунции

    Вам понадобится
    • 1 стакан сока опунции
    • 1/8 стакана лимонного сока
    • 1 литр пополам
    • 1 чайная ложка морской соли
    • 2 стакана сахара
    • 1 чайная ложка цедры мандарина
    • Щепотка цедры лимона
    Рецепт
    1. Соедините все ингредиенты и вылейте в мороженицу.
    2. Дайте ему поработать примерно 20 минут.
    3. Заморозьте мороженое на ночь или минимум на шесть часов.

    Это были вкусные рецепты этого фрукта. А теперь давайте посмотрим, где можно купить эти восхитительные фрукты.

    Вернуться к оглавлению

    Где купить плоды кактуса опунции?

    Колючая груша можно легко найти в обычных продуктовых магазинах. Если вы не можете найти их там, попробуйте мексиканские или ближневосточные овощные рынки.

    Теперь позвольте мне кратко изложить вам некоторые ключевые факты о опунции.

    Вернуться к оглавлению

    Какие факты о опунции мне нужно знать?

    • Опунция, также известная как кактус нопал, имеет плоские овальные зеленые листья, называемые подушечками, которые покрыты колючками.
    • Плоды растут сверху подушечек кактуса и съедобны.
    • Этот фрукт, который также называют кактусовой грушей, кактусовым инжиром или тунцом, обычно красного цвета.
    • Опунция богата витамином С, магнием и омега-жирными кислотами.Он не содержит холестерина.
    • Даже подушечки у этого растения съедобны. Их обычно используют в супах и салатах.
    • Фрукты можно есть сами по себе или в виде сока, джема, желе и даже конфет.
    • Инжир кактус полезен для лечения многих заболеваний, таких как высокий уровень холестерина, ожирение, гипертония, болезни сердца и проблемы с желудком.

    Несмотря на то, что этот фрукт имеет множество преимуществ, иногда он может вызывать реакцию у некоторых людей.Вот возникшие побочные эффекты.

    Вернуться к TOC

    Побочные эффекты кактуса опунции

    • Расстройство желудка, диарея, вздутие живота и головная боль являются наиболее частыми побочными эффектами ( 36 ).
    • Воспаление носа или астма могут быть вызваны аллергией на него.
    • Употребление в пищу жареной нопальной ножки может иметь сильный гипогликемический эффект. Этого не наблюдается, когда едят сырые стебли или спелые фрукты.
    • Он может повлиять на способность организма усваивать определенные лекарства из-за своих мочегонных свойств.
    • Беременным и кормящим женщинам нельзя употреблять опунцию в любой форме, поскольку она может помешать развитию плода или ребенка.

    Вернуться к оглавлению

    Давайте теперь посмотрим на некоторые из часто задаваемых нашими читателями вопросов о опунции.

    Ответы экспертов на вопросы читателей

    Что может уменьшить раздражение кожи, вызванное контактом с опунцией?

    Колючки (глохидеи) опунции могут контактировать с кожей и иногда вызывать аллергические реакции, например крапивницу.Обычно они проходят в течение часа или около того. Если шипы проткнули кожу, осторожно выщипайте их пинцетом или целлофановой лентой. Чтобы уменьшить зуд и раздражение, вы можете использовать отпускаемые без рецепта стероиды или антигистаминные препараты.

    Повышает ли опунция / тунец гемоглобин? Насколько безопасно употреблять?

    Опунция, как известно, увеличивает гемоглобин. Однако клинических доказательств этому нет. Однако употреблять его абсолютно безопасно. Итак, вперед и попробуйте.

    Вызывает ли опунция запор?

    Опунция часто используется для облегчения запоров из-за содержания в ней клетчатки.Независимо от этого, чрезмерное потребление может вызвать запор из-за большого количества клетчатки, блокирующей кишечник. Следовательно, лучше всего употреблять его в умеренных количествах.

    Как обрезать кактус опунции?

    Обрезку лучше всего проводить весной или в конце лета, чтобы удалить поврежденные, плохо сформированные или избыточные подушечки кактуса. Используя защитное снаряжение и одежду, аккуратно обрежьте подушечки у основания. Возможно, лучше сначала отрезать верхние части подушечек, чтобы получить лучший доступ к основанию.Если вы не уверены, что нужно обрезать растение самостоятельно или кактус слишком разросся, обратитесь за профессиональной помощью.

    Все ли кактусы опунции съедобны? Какой кактус съедобен?

    Род Opuntia состоит из различных съедобных кактусов. Вы можете определить эти растения по овальным, приплюснутым, зеленым подушечкам, покрытым колючками. Кактус опунция (O. Ficus-indica) - это наиболее часто употребляемый в пищу вид.

    Сколько калорий в кактусовых грушах?

    Одна чашка кактусовой груши содержит около 61 калории.

    Кактус - это фрукт или овощ?

    Кактус опунция - одно из тех растений, которое является овощем и фруктом. Зеленые подушечки - это овощ, а красная груша - это фрукт.

    Вы когда-нибудь пробовали плоды опунции? Или у вас была возможность попробовать одно из этих восхитительных мексиканских блюд с подушечками кактуса? Поделитесь с нами своим опытом в разделе комментариев. Оставаться здоровым!

    Рекомендованных статей:
    Была ли эта статья полезной?

    Связанные

    Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

    Она биотехнолог, то, что мы на нормальном английском языке назвали бы Ученым. Несмотря на то, что она является экспертом в области экспериментов, она также обладает исключительным талантом жонглировать словами и создавать контент, добавляя в него нужное количество дерзости. Когда она не спасает мир своими статьями, она любит гулять со своим сибирским хаски (потому что, разве собаки не самые лучшие?). В свободное время она любит немного болтать с друзьями. Итак, что дает ей энергию для всего этого? Если вы спросите ее, она ответит: «Моя чаша здравомыслия - очень большая кружка кофе!»

    .

    3 сока для облегчения запора

    Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

    Обзор

    Многие люди время от времени испытывают запор, и это может быть неудобно.

    Обычно запоры возникают, когда отходы проходят через пищеварительную систему слишком медленно. Он может накапливаться и становиться твердым и сухим, что затрудняет дефекацию.

    Когда вам нужно облегчение, есть несколько домашних средств, которые могут снова сдвинуть дело с мертвой точки, например, потягивание определенных соков.

    Запор обычно определяется как испражнение менее трех раз в неделю. Даже если вы регулярно ходите в туалет, проблемы с прохождением стула могут быть еще одним признаком этого состояния.

    Симптомы запора включают:

    • нечастые испражнения
    • твердый или комковатый стул
    • напряжение, вызывающее опорожнение кишечника
    • ощущение заложенности или невозможности полностью опорожнить кишечник
    • необходимость опорожнения прямой кишки , например, руками или пальцами

    Если вы решили попробовать пить сок для облегчения запора, имейте в виду, что небольшое количество сока может быть всем, что вам нужно.

    Для достижения наилучших результатов клиника Кливленда рекомендует взрослым выпивать от половины до полной чашки сока один раз в день, желательно утром.

    Как правило, старайтесь выпивать восемь или более чашек жидкости каждый день, чтобы поддерживать регулярность.

    Чернослив

    Самым популярным соком от запора является сливовый сок. Каждый стакан на 8 унций содержит около 2,6 грамма клетчатки. Это примерно 10 процентов от вашей дневной нормы.

    Хотя клетчатка может увеличивать объем стула, сорбит в черносливовом соке помогает смягчить их, облегчая их прохождение.Черносливовый сок также является хорошим источником витамина С и железа.

    Сушеные сливы или чернослив - еще один способ предотвратить запор. Фактически, одно исследование 2011 года предполагает, что чернослив следует рассматривать как терапию первой линии при лечении запоров легкой и средней степени тяжести.

    Купите сейчас сливовый сок.

    Яблочный сок

    Яблочный сок оказывает очень мягкое слабительное действие. Его часто рекомендуют детям, страдающим запорами, потому что он имеет относительно высокое соотношение фруктозы к глюкозе и содержание сорбита.

    Но по этой причине в больших дозах он также может вызывать дискомфорт в кишечнике.

    Вы могли подумать, что яблочное пюре поможет при запоре, но это не так. Яблочное пюре содержит более высокий уровень пектина, чем яблочный сок.

    Пектин - это вещество, которое увеличивает объем стула. Он становится более твердым, и его труднее проходить, что делает его лучшим выбором после эпизодов диареи.

    Купите яблочный сок здесь.

    Грушевый сок

    Еще один отличный вариант - грушевый сок, который содержит в четыре раза больше сорбита, чем яблочный сок.Этот сок также часто рекомендуют детям, у которых случаются приступы запора.

    Грушевый сок не так богат витаминами, как чернослив, но многие дети предпочитают его аромат.

    Купите грушевый сок онлайн.

    Другие напитки

    Вы также можете почувствовать облегчение, смешав лимонный сок со стаканом теплой воды. Другие напитки, которые могут помочь, включают кофе, чай, а также теплые или горячие жидкости в целом.

    Лучше воздержаться от газированных напитков, пока не исчезнет запор.

    В исследовании, проведенном в 2010 году, исследователи обнаружили, что определенные соки могут помочь увеличить содержание воды и частоту дефекации. Эти соки содержат сорбит, который является невсасывающимся углеводом.

    Сок может быть удобным средством, которое можно попробовать дома. Большинство пастеризованных соков могут помочь при запоре. Но соки, содержащие сорбит природного происхождения, в том числе сливовый, яблочный и грушевый соки, могут быть более эффективными.

    Сок - хороший вариант для людей любого возраста, но не обязательно для младенцев.Запор у младенцев обычно начинается после введения твердой пищи.

    Обратитесь к педиатру вашего ребенка за инструкциями о том, что можно давать ребенку, если у него запор.

    Поговорите со своим врачом, если у вас запор, но вы не можете пить сок. Если у вас есть заболевание, требующее соблюдения строгой диеты, сок может быть для вас не лучшим вариантом.

    Например, если у вас диабет, ваш врач или диетолог могут посоветовать вам избегать напитков, содержащих сахар, включая сок.

    Американская диабетическая ассоциация предлагает выбирать соки, на 100% состоящие из сока без добавления сахара. В среднем 4 унции - примерно полстакана - сока содержат около 15 углеводов и 50 или более калорий.

    В целом, рекомендуется ограничить потребление сока. Избыток сахаров, содержащихся в соках, таких как фруктоза, может вызвать проблемы с брюшной полостью из-за мальабсорбции.

    Дети в возрасте до 10 лет особенно подвержены желудочно-кишечным расстройствам.Часто проявляется диареей и болями в животе.

    Случайные приступы запора обычно не вызывают беспокойства. Но когда запор возникает часто или длится несколько недель или дольше, могут возникнуть другие осложнения.

    Осложнения запора могут включать:

    • геморрой
    • трещины заднего прохода
    • сдавление каловых масс
    • выпадение прямой кишки

    Некоторые люди подвержены более высокому риску запора, в том числе:

    • пожилые люди
    • женщины
    • человек обезвоженные
    • человек с плохим питанием
    • человек, которые недостаточно занимаются спортом
    • человек, принимающих определенные лекарства, такие как седативные средства и наркотики

    Наряду с потреблением большего количества жидкости и фруктовых соков вы можете вести другой образ жизни изменения, которые могут помочь при запоре.

    • Старайтесь больше заниматься физическими упражнениями, например ходьбой, большую часть дней в неделю.
    • Ешьте много свежих фруктов и овощей, чтобы получать достаточно клетчатки.
    • Не задерживаются при дефекации. Если вы чувствуете желание пойти, как можно скорее отправляйтесь в ванную.
    • Посыпьте несколько столовых ложек необработанных пшеничных отрубей на хлопья, коктейли и другие продукты.

    Если образ жизни не помогает, обратитесь к врачу. У вас может быть основная проблема, которая вызывает запор.Ваш врач также может поговорить с вами о вариантах лечения, которые помогут вам снова стать регулярным.

    Наблюдайте за дефекацией, чтобы увидеть, помогает ли сок. Даже если вы не заметите разницы, лучше не увеличивать потребление. Употребление большего количества сока может вызвать диарею и другие виды дискомфорта в животе.

    Если вы заметили внезапное изменение дефекации, рекомендуется обратиться к врачу для осмотра, особенно если это изменение продолжается или вызывает у вас дискомфорт.

    Сообщите врачу, если симптомы запора сохраняются в течение трех или более месяцев. У вас может быть хронический запор. Сообщите своему врачу, если у вас есть заметные и стойкие изменения в вашем кишечнике.

    .

    Смотрите также