Газированная вода полезна ли


польза и вред для организма

Газированная вода всегда освежает. Она вкусна, приятна, поэтому в мире полно ее поклонников.

 

Состав и калорийность

Газированной водой называют охлаждающий напиток, насыщенный пузырьками углекислого газа. Она бывает слабогазированной, среднегазированной, сильногазированной. Для ее изготовления используют как простую, обычную воду, так и минеральную. Газацию воды проводят двумя путями. Первый – механический, второй – химический.

При механическом способе вода насыщается диоксидом углерода при помощи специальных аппаратов – сифонов, акратофоров или сатураторов. Процесс проходит под повышенным давлением, причем из воды сначала выводят воздух. Как правило, диоксида углерода вводят в воду от 5 до 10 г на литр. Обеззараживания воды в результате газирования не происходит.

При химическом способе воды насыщается углекислотой в ходе процесса брожения. Процесс газирования проходит аналогично тому, в результате которого получают шампанское, пиво, квас. Газирование происходит, когда во взаимодействие вступают питьевая сода и кислота.

Вода неплохо растворяет углекислый газ, а он в результате процесса газирования выступает в роли консерванта. На бутылочных этикетках указывается его код – Е290.

Химический состав каждой бутылки сугубо индивидуален и зависит от того, какая исходная вода была взята для газирования. Так, минеральная вода может быть нейтральной (как и простая, обычная вода) и щелочной.

Если же рассматривать этот напиток с точки зрения наличия в ней минералов, то тут вариаций огромное количество. Вода может быть сульфатной, железистой, гидрокарбонатной и гидрокарбонатно-хлоридной, хлоридной, натриевой, кальциевой, магниевой, магниево-кальциевой, фторсодержащей, бромной, йодной, йодо-борсодержащей и т.д.

При всем разнообразии выбора покупатель может быть уверен: калорийность такой воды – и минеральной, и обычной – нулевая, поскольку в ее составе полностью отсутствуют белки, жиры и углеводы, от наличия и количества которых продукты приобретают ту или иную энергетическую ценность.

Но газированные сладкие воды – всевозможные лимонады, тархуны и колы – насыщены сахаром и еще целой группой веществ, которые значительно увеличивают энергетическую ценность напитков.

Чем полезна газированная вода

Общая польза

Сегодня газированная вода – один из наиболее популярных и продаваемых в мире напитков. Стакан такой жидкости, особенно охлажденной, приятно выпить в жаркий день, она утоляет жажду лучше негазированной. Она освежает, очищает организм, выводит шлаки, насыщает клетки, помогая продлить молодость и красоту.

Но серьезную пользу человеческому организму по большей части может принести только газированная минеральная вода. И польза эта будет напрямую зависеть от того, насколько соблюдать рекомендации по количеству ее употребления. Если все в порядке, тогда вода нормализует процессы пищеварения, поддерживает активную выработку ферментов, насыщает полезными минералами, в результате чего укрепляются кости и зубы.

Систематическое употребление газированной воды позволяет снизить уровень холестерина крови, а это напрямую влияет на улучшение работы сердца. Кроме того, замечено, что вода с газом помогает очищать кровь, повышать гемоглобин и улучшать питание клеток.

 

Для женщин

Женщинам газированная вода в первую очередь помогает сохранить красоту и молодость. Она насыщает клетки жидкостью, которая замедляет процесс старения кожи. На сохранение молодости работает и способность воды улучшать обмен веществ, стимулировать кровообращение. Насыщение организма минералами помогает дамам сохранять привлекательными волосы, ногти. И еще один плюс газировки для женщин – активное участие воды в процессе похудения.

Для мужчин

Мужчины больше женщин курят, употребляют алкоголь, едят жирную пищу. Против этих вредных пристрастий сильного пола газированная вода противостоит прекрасно: чистит кровь, печень, снижает холестерин и поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, отодвигая опасный потенциальный инфаркт.

При беременности

Употребление минеральной газировки для беременной будет полезно по большей части потому что она восполняет потери минеральных веществ, расход которых в этот период резко возрастет. Чтобы сберечь зубы и волосы, будущие мамы могут иногда пить такую воду, но немного и только слабогазированную, потому что пузырьки углекислого газа могут вызвать бурление в животе, метеоризм и даже изжогу. Кроме того, избыток употребления минералки приведет к обратному эффекту, поэтому вполне возможно вымывание кальция из костей. Так что для беременных главное правило – умеренность и аккуратность.

При грудном вскармливании

Хотя природная газировка и полезна при кормлении ребенка грудью, по мнению ряда специалистов, лучше от нее временно – пока ребенку не исполнится хотя бы полгода – отказаться, поскольку возможны колики и метеоризм не только у мамы, но и у малыша. А через 6 месяцев после родов можно потихоньку вводить ее в свой рацион и следить, как отреагирует организм младенца.

Для детей

Дети обожают газировку, особенно сладкие напитки. От таких следует всячески ограждать, так как их употребление чревато ожирением, нервной возбудимостью и плохими зубами. Причина всех проблем – лишний сахар.

Простая минералка будет полезна благодаря набору необходимых для роста и развития детей веществ – калия, кальция, магния. Газировка повышает аппетит, при воспалении верхних дыхательных путей у детей помогает отходить мокроте.

Но много газировки детям нельзя, поскольку углекислый газ увеличивает секрецию желудочного сока, что может привести к гастриту. Лучше подождать со знакомством ребенка с газировкой лет до трех.

Можно ли пить газированную воду при похудении

Каждому, кто решил похудеть, необходимо пить достаточно воды, поскольку она улучшает метаболизм, ускоряет вывод из организма продуктов распада, способствует устранению запоров. Жидкость необходима для восстановления нормального режима пищеварения, разбалансированного отсутствием в меню привычных продуктов. Кроме того, стакан воды может притупить чувство голода.

Газированная вода в этом смысле такой же хороший помощник, как обычная: она не содержит белков, жиров и углеводов, поэтому ее калорийность нулевая.

Однако чрезмерно увлекаться питьем газированной воды, то есть сидеть на ней одной, не нужно, поскольку возможно вздутие живота, метеоризм. Если же такие проблемы не беспокоят, газированная вода будет худеющим очень кстати.

 

Газированная вода в медицине

Газированная вода известная человечеству давно. Еще в одной из книг древнегреческого целителя и философа Гиппократа написано о том, насколько чудодейственными лечебными свойствами обладает вода в минеральных природных источниках.

Сегодня у специалистов уже не вызывает сомнения факт, что газированная вода проявляет свои полезные свойства как при внутреннем употреблении, так и при наружном. Да и с жаждой газировка справляется быстрее негазированной воды.

Медики прописывают минеральную газированную воду в основном тем пациентам, у кого проблемы с уровнем кислотности желудочного сока, такие напитки контролируют его образование. Рекомендуют ее также при других проблемах с желудочно-кишечным трактом, печени.

Кроме того, минеральная вода обогащает организм полезными веществами, без которых невозможна нормальная здоровая человеческая жизнь, одновременно выводит токсины, шлаки, то есть активно балансирует обмен веществ. Это тоже учитывается медиками при назначении такой воды.

При сахарном диабете

Обычную газировку и минеральную газированную воду с небольшим количеством солей – 500 мг на литр – при сахарном диабете пить не запрещается. У нее нет противопоказаний, она оказывает полезное воздействие на процессы обмена веществ, стимулирует пищеварение и выводит шлаки.

В лечебно-столовой воде солей больше – до 1000 мг на литр. Злоупотреблять ею не нужно, и тогда она окажет положительное влияние на течение сахарного диабета. Если превысить разумную дозировку, возможна разбалансировка солевого обмена.

Лечебную минеральную воду, в которой солей сдержится свыше 1000 мг на литр, пить можно только по назначению врача.

При панкреатите

Панкреатит относится к тем заболеваниям, при которых состояние пациента прямо зависит от того, что он есть и пьет. Поэтому людям, в чьем анамнезе значится эта болезнь, надо очень скрупулезно подбирать подходящую воду и выбирать такую, которая окажет благотворное влияние на состояние поджелудочной железы. При этом часто газированную минеральную воду назначают как лечебное средство, но делать это может только доктор.

Газированная минералка способна избавить от воспаления поджелудочной железы, снять боль и спазм органа, а также облегчить больному возвращение к нормальному приему пищи, если ранее ему было прописано лечебное голодание.

Питание при заболеваниях что можно, а что нельзя есть:

При гастрите

Гастрит – заболевание, при котором газированная минералка прописывается в обязательном порядке. Причем лучше ее употреблять прямо из природных источников и проходить ежегодный трехнедельный курс лечения. Каждому пациенту врач назначает воду в зависимости от состояния и течения заболевания. Но есть общие правила.

Так, гастриты с пониженной кислотностью желудочного сока лечат гидрокарбонатно-натриевыми и хлоридно-натриевыми водами. При гастритах с повышенной кислотностью назначают сульфидные и гидрокарбонатные воды.

Начинать прием воды надо с трети стакана и постепенно увеличивать норму в течение трех дней, доводя до полного стакана. Если кислотность повышена, воду надо нагреть до 40–45°С и пить большими глотками за полтора часа до еды. Если кислотность понижена, вода должна быть комнатной температуры, а пьют ее маленькими глоточками.

При запорах

При запорах показана любая газированная вода – как простая, обычная, так и минеральная. Она помогает размягчать каловые массы, усиливает сократительную способность кишечника и очищает его стенки.

Поэтому систематическое отсутствие стула – прямое показание к приему газированной воды. При этом лучшим эффектом будет обладать газировка, разбавленная послабляющими травяными отварами, или минеральная вода. В случае запора воду нужно принимать подогретой до температуры 37°С, по небольшому стакану три раза в день.

При подагре

В список методик лечения боли в суставах входит и назначение щелочной минеральной воды. В период обострения она способна устранить болезненные симптомы и успокоить суставы. Конечно, ее прием надо совмещать с медикаментозным лечением.

Причиной болей в суставах становится износ хрящевой ткани из-за дефицита воды и уменьшение объема синовиальной жидкости. Газированная минералка восполняет недостаток жидкости и помогает восстановиться больным суставам.

При подагре надо выпивать не менее двух литров щелочной минеральной воды в день.

Для печени

Нередко вне периода обострения хронического заболевания печени доктор назначает пациенту прием газированной минеральной воды, в которой содержится большое количество солей – более 4 г на литр. При этом ставится цель нормализовать водно-солевой баланс в организме, поскольку постоянное его нарушение вызывает тяжелые патологии – вплоть до цирроза печени.

Газированная минералка восполняет в организме нехватку калия, натрия, сульфатов, соединений хлора, таким образом играя профилактическую роль печеночных осложнений. Одновременно происходит улучшение биохимического состава крови и ускоряется вывод из организма шлаков.

При отравлении

При отравлениях важная роль отводится содержащемуся в газированной воде диоксиду углерода. Благодаря способности останавливать рост бактерий его часто рекомендуют пить при отравлениях.

 

Применение в косметологии

Применение газированной минеральной воды в косметических целях довольно популярно. Женщины во всем мире используют ее для умывания. Применение основано на том, что ее показатель кислотности близок к показателю человеческой кожи и составляет pH 5,5, в то время как у обычной воды из водопровода его значение равно 7,5, поэтому после нее кожа сохнет. То есть газировка больше подходит для умывания.

Кроме того, содержащаяся в ней сода убирает лишний жир, а минералы благотворно влияют на общее состояние и здоровье кожи. Благодаря сосудорасширяющей способности она способна улучшить цвет лица и кровообращение. Такая вода способна «разбудить» кожу с утра, простимулировать в ней обменные процессы.

Особенно хороша минеральная вода в качестве средства для умывания тем, у кого чувствительная кожа. Для обладательниц сухой и нормальной кожи хорошо подходит средне- и слабоминерализованная вода, в которой солей содержится до 500 мг на литр. Тем, у кого жирная кожа, будет полезна вода, сильнее насыщенная солями, благодаря ей поры сузятся, жирный блеск уменьшится. Такая же вода рекомендуется и тем девушкам, у кого кожа комбинированного типа.

Если перед умыванием бутылку с водой оставить на 30 минут открытой, лишний газ выйдет, и она окажет на кожу более мягкое действие.

Специалисты рекомендуют переключаться на умывания минеральной водой не сразу, а понемногу. Нужно понаблюдать, как кожа откликнется на этот эксперимент, понравится ли ей такая вода. Начинать надо с двух умываний за неделю. Если все будет в порядке, можно продолжать процедуры. После двух месяцев систематического использования эффект, как говорится, будет – на лице.

В косметической промышленности газированная вода используется в Корее и Японии, там делают тоники и тканевые маски на ее основе.

Минеральная вода полезна и для волос, она даже считается природным бальзамом. Благодаря ее применению кожа головы приходит в нормальное состояние, тонизируется, сальные железы начинают работать как часы, волосы становятся более крепкими и увлажненными, блестящими и шелковистыми. Если систематически использовать газированную минералку, можно забыть о перхоти.

Но чтобы газированная вода действительно стала полезной и не навредила, не высушила волосы и не сделала их похожими на пучок соломы, нужно покупать такую, в составе которой не очень много солей и микроэлементов.

Тем, у кого кожа головы сухая и склонная к раздражениям, лучше использовать воду с небольшим содержанием минералов – не более 500 мг на литр. Людям с жирной кожей головы рекомендуется брать более минерализованную. Хорошо очистить волосы и придать блеск поможет вода с бикарбонатом натрия в составе.

Если ежедневно выпивать по стакану такой воды, не только волосы будут получать дополнительное питание, но и ногти, что приведет к их укреплению.

Газировкой можно ополаскивать волосы после мытья, а также добавлять ее в маски, приготовленные дома своими руками, чтобы вода усиливала эффективность состава. Перед ополаскиванием волос газировку нужно нагреть до комнатной температуры. Можно обогатить состав отваром лечебной травы для усиления укрепляющего действия или таблеткой кальция, чтобы придать дополнительный объем прическе.

Спрей для волос

В настоящее время неблагоприятная экология и кондиционированный воздух в офисах негативно сказываются на здоровье волос, которые делаются сухими, невзрачными, ломаются. Поможет поддержать волосы спрей, который вполне по силам сделать дома. Для этого газированную минералку нужно развести с лимонным соком, взяв воды в два раза больше сока. Добавить туда же эфирное масло (10 мл) – лучше всего апельсиновое. Хранить такой спрей не дольше 7 дней на темной полке, при употреблении волосы опрыскивать по всей длине, по утрам и вечерам.

Средство для укладки

Прокипятить до уменьшения объема в два раза стакан воды с лимоном, порезанным на дольки. После процеживания капнуть пару-тройку капель спирта. Распылять это средство на волосах перед укладкой.

Освежающая маска для лица

Взять меда, глицерина, овсяных хлопьев и газированной минеральной воды в пропорции 1:1:1:2. Хорошо перемешать и распределить по чистому лицу. Смывать через 20 минут минеральной водой, подогретой до 38–40°C.

Омолаживающая маска

Две чайные ложки меда перемешать с 50 мл газированной минеральной воды, нанести на лицо, можно – на шею. Смывать через 10 минут, лучше для этого использовать прохладную минералку. Особо эффективна эта маска, если делать ее в течение месяца, накладывая по три раза в неделю.

Отбеливающая маска

Перемешать эфирное масло лимона (2 капли) с соком лимона (7–8 капель) и 1 чайной ложкой овсяных хлопьев, щепоткой соли и 50 мл газированной минералки. Очистить кожу, открыть газировку, чтобы вышли газы, а вода подготовилась для умывания, затем наложить маску. Смывать через 10 минут, используя подготовленную газировку. После этой маски кожа не только отбелится, но и станет нежной. Применять ее можно тем, у кого нормальная или жирная кожа.

Экспресс-маска «Золушка»

Такая маска выглядит, как компресс, она спасает в случаях, когда надо мгновенно освежить лицо, придать ему прелестный вид. Но, как в сказке про Золушку, действие ее прекращается быстро – примерно через 10 часов. Нужно два тазика – с холодной газировкой и горячей водой, а также два полотенца. Полотенца надо мочить по очереди – одно в холодном тазу, другое в горячем. Прикладывать их к лицу тоже поочередно, в промежутках между сменами полотенец смазывая кожу питательным кремом. Повторить процедуру 6 раз.

 

Применение газированной воды в кулинарии

Газированная вода дополнит любой стол – будь то обычный обед или торжественный прием. Она прекрасно подходит ко всем блюдам и продуктам – от салатов и закусок до десертов, «дружит» как с соленой и острой пищей, так и с холодной и горячей. Ее можно есть и с фруктами, и с мясом, и с рыбой. Если добавить в такую воду льда и кусочек лимона, грейпфрута или апельсина – получится удивительно вкусный напиток.

Хозяйки научились использовать газированную воду и в процессе готовки. Пироги и блины получаются очень пышными, нежными и мягкими, если в тесто добавить газировки. Для этого используют минеральную воду – с минимальным количеством солей, при этом отпадает необходимость добавлять соль и соду.

Добавляют газированную воду в рассолы и маринады для овощей – чтобы процесс пошел быстрее. С этой целью нужен сильно газированный напиток. Причем если брать воду минеральную, с высоким содержанием солей, то готовый продукт приобретет интересный оригинальный вкус. Например, для засолки полкилограмма нужно 350 мл минералки, 3 зубчика чеснока, столовая ложка соли, укроп, лист хрена и по желанию – листья смородины и вишни.

Для приготовления блинов молока и газированной воды берут поровну – по 2 стакана, добавляют 3 столовые ложки сахарного песка, 2 яйца, вмешивают в этот состав 2 стакана муки. Тесто готово, можно выпекать!

Используют газированную воду и для приготовления шашлыка, она ускоряет процесс маринования. Так, если в маринаде смешать газировку, кефир и специи, вылить его в мясо и добавить лук – уже через час можно отправлять шашлык на мангал.

Можно ли кипятить

Если есть необходимость, обычную газированную воду можно даже кипятить. На ней даже готовят суп или заваривают чай.

Минеральную газированную воду лучше не кипятить. В процессе кипячения из нее испарится и углекислый газ, и определенная доля жидкости. Находящиеся в ее составе соли осядут и не будут нормально усваиваться организмом. Присущие природной минеральной воде запах и соленый вкус никуда не денутся, они сохранятся. Пользы от такой воды уже не будет никакой, скорее даже человек навредит себе, употребляя кипяченую минералку.

Вред и противопоказания

Содержащийся в обычной газированной воде углекислый газ способен повышать кислотность в желудке, а это влечет за собой вздутие живота. Поэтому следует воздерживаться от употребления такой воды, если поставлен диагноз язва желудка, гастрит, другие заболевания пищеварительной системы. В таких случаях можно употреблять только минеральную воду.

С особой осторожностью нужно относиться к водам, содержащим радон или сероводород, они могут вызвать различные побочные неприятные эффекты, особенно больным туберкулезом, в периоды обострения почечных заболеваний, онкологическим пациентам, имеющим серьезные проблемы с сосудами и т.д.

Но и относительно здоровым людям нельзя бесконтрольно употреблять минеральную газировку. Риск связан с возможностью отложения солей в различных органах, чаще всего – в почках и суставах.

Кроме того, вода искусственной газации несет в себе мало пользы по сравнению с природной. Ее постоянное употребление чревато отрыжкой, изжогой и метеоризмом.

Как выбрать и хранить

На полках магазинов выбор газированной воды огромный. Если нужно купить обычную газировку, не минеральную, лучше выбрать ту, что прошла не одну ступень очистки. Лучше брать бутылки, на этикетках которых имеется информация, что это вода столовая или питьевая. Если на дне бутылки виден какой-то осадок, пусть она останется на магазинной полке.

В домашних условиях газированная вода должна стоять в холодильнике, при этом нужно соблюдать все условия, написанные на этикетке. А если бутылку уже открыли и отлили оттуда воды, надо ее плотно закрывать, чтобы не размножались микробы и бактерии.

Как газировать воду в домашних условиях

Лет тридцать назад почти в каждом доме имелся сифон со сменными баллончиками, в которых находился углекислый газ. Так что домашняя газировка была всегда доступна.

Еще у каждого советского ребенка была бабушка, знавшая, что первая газировка называлась содовой (название пошло от ее ингредиента – соды). В ее волшебном рецепте сода тоже была главным компонентом. Обычно бабушка растворяла в литровой банке воды три-четыре ложки варенья, добавляла туда сухую лимонную кислоту на кончике ложки, растворяла в литре воды, добавляла треть чайной ложки уксуса и засыпала половину чайной ложки соды. Все, реакция пошла! Сладкая домашняя газировка готова!

В настоящее время существует много рецептов газировки, но они уже несколько осовременены. Например, можно сделать газировку с минеральной водой. Сода и лимонная кислота (или лимонный сок) тоже потребуются. Нужно насыпать в бокал с минералкой чайную ложку соды и затем добавить чайной ложки лимонной кислоты (или 2 ложки лимонного сока). Получится лимонад. А если поджарить сахар – будет очень похоже на колу.

Видео: как сделать газировку в домашних условиях Развернуть

Можно ли запивать таблетки газированной водой

Можно запивать «газировкой» или нельзя? Такой вопрос нередко встает перед людьми, принимающими таблетки. И медики чаще всего предлагают отказаться от этой идеи. Поясняют это тем, что углекислый газ, содержащийся в любой газированной воде, может негативно влиять на вещества, являющиеся компонентами таблетки. А если вода еще и минеральная, то вполне возможно их вступление в химическую реакцию с ингредиентами пилюли. Последствия этого могут быть плачевны. Так, в некоторых видах газированной воды находятся ионы железа, в результате взаимодействия которых, например, с тетрациклином или линкомицином могут образовываться нерастворимые соединения, и по этой причине лекарства всасываться будут гораздо хуже.

В то же время иногда есть смысл запивать лекарства щелочной минеральной водой. Например, при приеме таблеток, оказывающих негативный эффект на желудок, это касается препаратов йода и ряда антибиотиков.

 

Можно ли давать животным газированную воду

Категорического запрета на простую газированную воду животным нет. Особо вредной для кошек и собак ее считать нельзя, но и пользы от нее никакой. Более того, после того как домашний любимец выпьет такой воды, неизбежно скопление газа в его желудке и кишечнике. И животному беспокойство, и хозяину наверняка не очень приятно слушать громкое урчание в животе, а то и испускание газов наружу.

Поэтому, если уж собака или кот сильно хотят пить, а другой воды нет, газ лучше сначала выпустить. А минеральную газированную воду вообще не следует давать – из-за повышенного содержания в ней разнообразных солей. Если животное будет ее часто пить, это может закончиться проблемами с печенью или мочекаменной болезнью, к которой особую склонность имеют кастрированные коты.

Можно ли поливать цветы газированной водой

Цветоводы встают в тупик, когда у них спрашивают, можно ли поливать цветы газированной водой. Между тем в США, в Колорадском университете города Боулдер, проводили эксперимент, в котором пытались выяснить, будет ли растениям польза от газировки, в частности от минералки. Экспериментаторы отталкивались от теоретических предположений, что растения, поливаемые такой водой, должны расти быстрее, потому что в ней больше минеральных солей. Теория была подтверждена практически, в ходе эксперимента: растения, которые регулярно поливали газированной минералкой, благодаря растворенным в ней калию, сере, натрию и фосфору становились более густого зеленого цвета и быстрее наращивали объем, чем их родственники, не получавшие такого полива.

Так что такой эксперимент можно смело повторять дома, но нельзя брать холодную воду, надо дать ей нагреться до комнатной температуры. Поливают минералкой один раз в неделю, не чаще. Если же земля в горшке высохнет раньше, полить надо простой водой.

Поливать же комнатные растения обычной газированной водой – не минеральной – тоже можно. Но смысла в этом нет, полезного эффекта не дождаться. Лучше брать обычную воду.

Интересные факты о газированной воде

  1. О том, что диоксид углерода может насыщать воду, английский химик Джозеф Пристли поведал миру еще в 1767 году. Через три года шведский конструктор Тобер Бергман собрал компрессор, чтобы смешивать воду с углекислым газом под высоким давлением. Но такое производство в те годы оказалось крайне дорого. И только более века спустя, в 1883 году, было запатентовано химическое производство газированной воды – при помощи соды. Было это в США. И только после этого стало возможным производить газировку промышленными масштабами. Началось всемирное шествие газированной воды с фабрики Якоба Швеба, и до сей поры Schweppes держится в числе лидеров по изготовлению газированной продукции.
  2. Если в США первая газировка продавалась чаще всего в бутылках, в остальных странах мира пользовались сифонами, которые перезаправляли. Причем так употребляли воду не только дома, но и даже в учреждениях общепита – барах и кафе. А потом придумали и автоматы, из которых можно было выпить газировки прямо на улице.
  3. Сегодня каждый американец в среднем выпивает за год 180 литров газировки, житель России – 50, китаец – около 20.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото газированной воды

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

Газированная вода вредна для вас?

Пузыри, пузыри повсюду

К настоящему времени все хорошо осведомлены об опасности питьевой газировки, как сладкой, так и не содержащей сахара. Но как насчет их менее эффектных кузенов: сельтерская вода, газированная вода, газированная вода и тоник?

Некоторые люди утверждают, что карбонизация увеличивает потерю кальция в костях, вызывает кариес и синдром раздраженного кишечника (СРК) и может заставить вас набрать вес даже без калорий, сахара и ароматизаторов, которые содержатся в обычных газированных напитках.

Но насколько обоснованы эти утверждения? Давайте разбираться.

Одним словом: нет. В 2006 году в исследовании приняли участие 2500 человек, целью которого было определить, какое влияние потребление колы и других газированных напитков оказывает на минеральную плотность костей.

В то время как исследователи обнаружили, что напитки с колой связаны с низкой минеральной плотностью костей у женщин, другие газированные напитки, по-видимому, не имели такого же эффекта. Это связано с тем, что напитки с колой содержат фосфор, который может увеличить потерю кальция из организма через почки.

Если это обычная газированная вода без добавления лимонной кислоты или сахара, то ответ отрицательный.

Однако, если вы ищете газированные напитки и другие газированные напитки с добавлением ингредиентов, факторы риска возрастают. В отчете за 2009 год говорится, что кислоты и сахара в этих напитках обладают ацидогенным и кариесогенным потенциалом и могут вызывать эрозию эмали.

Процесс карбонизации - это просто добавление углекислого газа под давлением к простой воде - кислоты, сахара и соли не добавляются.Именно добавление этих ингредиентов увеличивает риск возникновения кариеса.

Существует ошибочное представление о том, что углекислый газ, растворенный в газированной воде в виде угольной кислоты, очень кислый и может повредить зубы. Однако исследования 1999 года и исследования 2012 года показывают, что на самом деле это не так, и что концентрация углекислого газа не вредит эмали зубов.

Хотя питьевая газированная вода не вызывает СРК, она может вызвать вздутие живота и газы, что может привести к обострениям СРК, если вы чувствительны к газированным напиткам.

Итог: если у вас проблемы с желудком и у вас возникают обострения после употребления газированной воды, возможно, вам лучше исключить этот напиток из своего рациона.

Хотя обычная газированная вода - лучший выбор, чем сладкие напитки, такие как газировка, сок или сладкий чай, небольшое исследование 2017 года показало, что простая газированная вода увеличивает выработку гормона голода, называемого грелином, у мужчин. Даже всеми любимый Лакруа может быть не таким идеальным.

По сути, когда у вас высокий уровень грелина, вы будете чувствовать себя голоднее и, скорее всего, съедите больше, что может привести к увеличению веса.Но необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить этот результат в большем масштабе и у женщин.

Также важно отметить, что не вся газированная вода одинакова. В то время как газированная вода - это просто вода и воздух, некоторые бутыли с напитками и усилители вкуса содержат натрий, натуральные и искусственные кислоты, ароматизаторы, подсластители и другие добавки.

Все они могут содержать скрытые калории и дополнительный натрий. Кроме того, как показывают исследования, эти добавки могут со временем привести к кариесам и увеличению веса, поэтому внимательно читайте этикетки.

Всегда читайте список ингредиентов и следите за добавками, такими как натрий и сахар, чтобы избежать негативных последствий для ваших зубов и тела. Помните о различиях между обычными подозреваемыми:

  • Клубная газировка содержит натрий, а сельтерская вода - нет.
  • Тонизирующая вода содержит подсластители и ароматизаторы.
  • Ароматизированная газированная вода могла содержать лимонную кислоту или натуральные подсластители, а также кофеин и натрий.

Поэкспериментируйте с добавлением комбинаций свежих фруктов, трав, цитрусовых или огурцов в простую газированную воду, чтобы изменить вкус.

.

Подходит ли вам газированная вода?

Возможно, вы слышали некоторые утверждения о газированных напитках. Во-первых, он может забирать кальций из костей. Другое дело, что он может разрушить зубную эмаль. Еще одно - это может вызвать раздражение желудка. Эти опасения связаны с прошлыми исследованиями воздействия на здоровье газированных безалкогольных напитков, также известных как газированные напитки или кола. Это напитки, содержащие химические вещества, а также искусственный или натуральный сахар.

Исследования действительно связали газированные безалкогольные напитки с более низкой минеральной плотностью костей.Но они показали, что виновата фосфорная кислота в безалкогольных напитках, а не газировка. Исследования также показали, что плохое здоровье костей может возникнуть, если безалкогольные напитки заменяют продукты, богатые кальцием, например молоко. Другое исследование показало, что эрозия зубов вызвана высоким содержанием кислоты во многих газированных напитках, а не карбонизацией. Однако ароматизированная газированная вода может способствовать разрушению эмали. Ароматизаторы делают воду значительно более кислой, что приводит к износу эмали.

«Хотя газированные напитки и другие газированные напитки ассоциируются с негативным воздействием на здоровье, газирование не является вредным само по себе», - говорит Сайма Лодхи, доктор медицины, врач-терапевт в Scripps Coastal Medical Center Hillcrest.

Питьевая газированная вода имеет некоторые преимущества для здоровья, добавляет она.

.

Газированная вода может сделать вас толстым, как выяснили ученые ... и вам может быть лучше пить "плоские" сладкие напитки.

Газированная вода может быть причиной того, что вы набираете вес, по мнению ученых.

Газированная вода часто рассматривается как здоровая альтернатива сладким напиткам или выпивке, но газированный напиток может быть далеко не таким диетическим, как кажется.

3

Газированная вода, в конце концов, может быть вредна для здоровья, согласно новому исследованию Фото: Getty Images

Новое исследование показало, что газированная вода на самом деле может вызывать у вас чувство опустошенности, побуждая вас есть больше, чем в противном случае.

The Daily Mail сообщает, что углекислый газ, который придает напитку его шипение, может вызвать гормон голода, в результате чего мы вынуждены отказываться от еды.

Это открытие основано на исследовании поведения крыс, когда исследователи давали грызунам разные напитки и отслеживали их относительную прибавку в весе.

3

Исследование связывает газированную воду с повышением уровня ключевого гормона голода Фото: Getty Images

Ученые из Бирзейтского университета на Западном берегу Палестины также проверили свои выводы на людях, отметив, что гормон голода грелин резко увеличивается у людей после употребления газированной воды.

Было обнаружено, что у людей, которые завтракали газированной водой, уровень грелина в шесть раз выше, чем у тех, кто пил негазированную воду.

Ох штаны! Модель

QVC светит больше, чем хочет, когда позирует в нижнем белье в прямом эфире телепрограмм ... но продолжает, несмотря на это

Секс-секреты

Проститутка, которая зарабатывает 2000 фунтов в неделю, показывает средний размер пениса ... и насколько она любит работу

ПЛОХИЕ ПРИВЫЧКИ

Гость Джереми Кайл доминирует над мужчинами в сети, чтобы финансировать героиновую зависимость своего парня-подростка

«БЕДА ОТ НАЧАЛА ДО ЗАВЕРШЕНИЯ»

Родители в ярости в больнице после того, как их дочь осталась с шрамом длиной в дюйм после того, как «хирург УБИРАЛ ее. голова во время кесарева сечения '

ПОД ГЛАМУРОМ

Ранее невиданные снимки пин-ап 80-х выставлены на аукцион

Эксклюзив

СУД В ДЕЙСТВИИ

Это единственное, о чем вы никогда не знали о зале суда судьи Риндера

В ходе испытаний на крысах ученые отметили, что грызуны, которые пили газированные напитки вместе со своим обычным питанием, ели больше, чем крысы, которым давали негазированную воду и безалкогольные напитки.

И эти результаты подтвердились для крыс, которым давали газированную воду, а также для тех, которым давали газированные напитки с нулевой калорийностью.

3

Газированная вода может сделать вас более голодным, чем если бы вы выпили безалкогольный напиток Фото: Getty Images

Там Фрай из Национального форума по ожирению сказал: «Министерство здравоохранения должно теперь ограничить использование любых химикатов. которые наносят вред здоровью и которые должны включать двуокись углерода, если этот эффект будет воспроизведен в дальнейших исследованиях.«

Но не всех так убедило исследование.

Гэвин Партингтон, директор Британской ассоциации производителей безалкогольных напитков, ответил: «Нет никаких научных доказательств того, что углекислый газ, содержащийся в безалкогольных напитках - или даже в пиве, - вызывает усиление голода или ожирения.

«Плохая наука - предполагать, что результаты исследования на крысах будут одинаковыми для людей».

.

4 способа получения газированной воды без использования машины, необходимо прочитать Простое руководство

Как сделать газированную воду без машины

Это Четыре простых способа сделать газированную воду без машины;

  1. Метод пищевой соды и уксуса
  2. Использование сухого льда
  3. Создание собственной машины для газирования своими руками
  4. Сифоны для соды

1- Пищевая сода

000 Метод 26 понадобится;

  • 2 пластиковые бутылки с содовой с крышками
  • Трубка: такая же, как в аквариумах
  • A Drill со сверлом, немного меньшим, чем трубка
  • A Ножницы для резки трубка
  • Пищевая сода
  • Уксус
  • Туалетная бумага
  • Воронка

Как приготовить газированную воду с пищевой содой

  • Первое, что вам нужно сделать просверлите отверстие в каждой из крышек бутылки
  • Во-вторых, вам нужно будет срезать оба конца трубок под углом, это упростит вставку трубок в крышки
  • Теперь вставьте трубки в отверстия, которые вы просверлили в обеих крышках.
  • Затем наполните одну из бутылок содовой уксусом, а другую - водой.
  • Затем заверните пищевую соду в двойной лист туалетной бумаги
  • А затем положите пищевую соду , обернутую в туалетную бумагу, в бутылку с уксусом
  • Затем наденьте колпачки с тюбиками и снова навинтите ее на бутылки .
  • И, наконец, взболтайте бутылку со смесью уксуса и пищевой соды, поставьте и подождите.

Как работает этот метод

Основная идея заключается в том, что при смешивании уксуса с пищевой содой образуется CO2, который затем переносится в бутылку, содержащую воду, таким образом, она газируется.Цитирование.

Химическая формула;

Кислота + основание = CO2, вода и соль

Кислота (которая является уксусом) плюс основа (которая является пищевой содой) = CO2, вода и соль (полученные соль и вода остаются в бутылке со смесью уксуса и пищевой соды. Цитата.

Как сделать газированную воду без машинной пищевой соды

Важные примечания по методу пищевой соды

  • Даже если это похоже на детский научный проект , вы все еще имеют дело с опасными газами, поэтому меры предосторожности все еще необходимы.
  • Используйте этот метод только в просторной комнате или на улице, а не в закрытых помещениях, скопление газа CO2 может повлиять на ваше дыхание
  • Используйте только бутылки с содовой, поскольку они могут выдерживать давление, никогда не используйте стекло бутылки, которые они могут разбить под давлением.
  • Газированная вода, полученная этим методом, может быть не самой чистой , поскольку отложения из смеси уксуса и пищевой соды могут переходить в воду.

Более подробную информацию вы можете найти в этой статье здесь.

2- Используйте сухой лед

Один из самых простых способов карбонизировать воду - это добавить в нее сухой лед.

Тот самый сухой лед, который использовался на Хэллоуин для создания эффекта дыма. Цитата.

Мы с женой обычно добавляем сухой лед в карбонат Kool-aid на вечеринках моего сына.

Как это работает

Сухой лед - это в основном замороженный газ CO2, теперь, когда его добавляют в воду, он растворяет и карбонизирует воду. Citation

Сухой лед - это пищевой материал , который даже используют для приготовления мороженого, а также для консервирования продуктов, выступая в качестве охлаждающей жидкости.

Рецепт газированной воды с использованием сухого льда

  • Добавьте 1 фунт сухого льда к 1 галлону воды и перемешайте.
  • Затем дождитесь полного испарения, означающего, что из смеси больше не выходит дым или туман, прежде чем пить.

Вы можете добавить в воду сахар и ваш любимый ароматизатор или охлаждающую добавку перед добавлением сухого льда.

Или вы можете добавить сухой лед в любой напиток по тому же рецепту.

Важные замечания по сухому льду

  • Никогда не касайтесь сухого льда голыми руками, сухой лед может вызвать ожоги в морозильной камере, вместо этого используйте щипцы или большую ложку.Цитирование.
  • После добавления в напиток сухого льда не накрывайте емкость и не закупоривайте ее.
  • Это вызывает повышение давления и может вызвать взрывоопасный пенистый беспорядок и даже может причинить кому-то вред.
  • Мы с женой делаем большую порцию Kool-Aid в большой чаше для пунша, а затем добавляем Dry Ice
  • и только после того, как весь сухой лед растворится, мы покрываем его.
  • Всегда убедитесь, что весь сухой лед растворился и ничего не осталось. в охлаждающей жидкости перед употреблением.
  • Сухой лед не предназначен для питья в твердом состоянии. он не похож на обычный лед, поскольку может вызвать горит плохой морозильник.
  • Теперь, чтобы сказать, весь ли сухой лед растворился, больше не должен выходить дым или туман,
  • Что бы я сделал, это как только я увижу, что туман прекратился, я бы поднял его, просто чтобы быть уверенным
  • Дон Не используйте сухой лед в закрытых помещениях. используйте его только в просторных или хорошо вентилируемых помещениях.
  • Это связано с тем, что накопление CO2 из сухого льда может вызвать серьезные проблемы с дыханием.

Кому подходит сухой лед

Сухой лед идеально подходит для газирования большого количества напитков на таких мероприятиях, как дни рождения и вечеринки в честь Хэллоуина.

Это не лучший метод ежедневно карбонизировать воду, потому что сухой лед очень трудно хранить, и вы будете терять фунты его каждый день из-за испарения.

Где взять сухой лед

Я обычно покупаю сухой лед в Walmart, хотя думаю, что его можно купить в Costco и других розничных магазинах.

Я обычно плачу 3 доллара за фунт сухого льда в Walmart, но цена будет варьироваться в зависимости от местоположения.

Если ни у одного из крупных розничных продавцов нет его на складе, вы можете нажать на эту ссылку и ввести код города своего телефона и найти ближайшего продавца сухого льда.

Все заслуги за предоставление мне этого метода принадлежат парню из видео ниже.

Машина для карбонизации 3-DIY

Этот метод включает в себя создание вашей собственной установки для карбонизации.

Что вам нужно

  • Баллон с CO2 Пейнтбольные баллоны с CO2 подойдут идеально.
  • Газовая линия это газовая линия, которая соединяет резервуар с CO2 с баллоном с газированной водой и пропускает поток CO2.
  • Бутылка содовой Бутылка предназначена для газированной воды.
  • Регулятор газа для регулирования давления и количества СО2, перемещающегося из баллона СО2 в баллон с содовой.
  • Колпачок карбонатора Используется для соединения газовой линии с баллоном.

Как установить комплект для карбонизации своими руками

Я нашел действительно хорошее видео, которое шаг за шагом расскажет, как настроить комплект для карбонизации своими руками.

Важные примечания по набору для газирования «сделай сам»

  • Будьте особенно осторожны при установке набора для газирования «сделай сам».
  • Делайте это только в хорошо вентилируемых помещениях, а не в закрытых.
  • Высокая концентрация CO2 может вызвать серьезные проблемы с дыханием.
  • Используйте только бутылки с содовой, которые выдерживают высокое давление.
  • Эта установка требует времени, инструментов и некоторого уровня знаний или, по крайней мере, мышления «сделай сам».
  • Здесь используются баллоны для пейнтбола, не предназначенные для приготовления еды.
  • Стоимость самостоятельной установки - довольно высокая емкость для пейнтбольных шаров, а другие детали могут быть дорогими.
  • Вам нужно будет найти место, где можно пополнить баллоны с CO2, например, пейнтбольную площадку или спортивный магазин.

4- Сифоны для соды

Это мой четвертый и последний метод, который вы можете использовать, они очень просты в использовании прибора для газирования, настолько, что я бы даже не стал рассматривать их как машину.

Работают с баллончиками СО2 вместо баллонов СО2.

Если вас интересуют сифоны для соды, вы можете прочитать мою статью «Как сделать газированную воду без баллона с CO2».

.

Смотрите также