Фенхель для чего полезен


полезные свойства и противопоказания. Интересная информация

Современная кулинария изобилует полезными для организма ароматическими и вкусовыми добавками. Обычно это специи и приправы, приготовленные из продуктов растительного происхождения. Одной из таких приправ является фенхель, на который обязательно нужно обратить внимание. Именно фенхель вносит пикантную ноту в кулинарное искусство и способствует заботе о здоровье. Хотя, стоит отметить, что фенхель не столь популярен в нашей стране. И гораздо лучше мы знаем родственное растение — укроп обыкновенный. Однако фенхель настолько интересная специя, что узнать о ней подробнее, несомненно, стоит!

Фенхель: полезные свойства и противопоказания

Фенхель является многолетним растением, ареал произрастания которого южные районы Средней Азии. Он распространён в Крыму, Закавказье, на Кавказе. Культивируют два вида фенхеля: аптечное растение, предназначенное для применения в профилактических и терапевтических целях, и овощной фенхель, который применяют для придания ароматической и вкусовой изюминки блюдам.

Ботанические характеристики:

  • Стебель растения достигает 1-2 м в высоту; ветвистая структура, поверхность имеет светло-голубой налёт.
  • Корень луковичной формы.
  • Листья рассечённые перьевой формы, мелкие и средние.
  • Цветы мелкие в виде зонтиков ярко-жёлтого цвета.
  • Плоды — небольшие ягодки коричневого цвета и продолговатой формы, сладковатые на вкус.

В качестве приправы часто применяют семена фенхеля. Это мелкие семечки приглушённо-оливкового цвета, иногда серо-коричневатые. По форме они напоминают семена укропа душистого. Однако аромат у фенхеля другой. В нём преобладают нежные нотки аниса, немного огуречной свежести, и слегка ощущается терпкая горчинка.

Фенхель: полезные свойства и состав

Фенхель — это приправа, в которой сконцентрировано огромное количество полезных микроэлементов, биоактивных веществ и витаминов. Посмотрим на состав этого чудесного растения:

  1. витамины А, С, В, Е;
  2. минералы: магний, калий, кальций, железо, медь и т. д.;
  3. эфирные масла;
  4. флавониды;
  5. гликозиды;
  6. олеиновая, петрозилиновая, линолевая кислоты.

Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы — 7 г, белки — 1,20 г, жиры — 0,2 г.

За счёт содержания массы полезных веществ фенхель оказывает на организм человека благоприятное воздействие.

Выделяют следующие свойства этой приправы:

  • Мощная противомикробная защита.
  • Антисептический эффект.
  • Ветрогонное действие.
  • Выводит шлаки и токсины.
  • Снимает отёки и избавляет ткани от лишней жидкости.
  • Отхаркивающее действие.
  • Обезболивание и антиспастический эффект.
  • Очищает и укрепляет сосуды.
  • Успокаивает и стабилизирует состояние нервной системы.
  • Оказывает благотворное действие на половую систему мужчин и женщин.
  • Блокирует разрастание патологических клеток, препятствует развитию онкологии.
  • Налаживает обменные процессы в организме.
  • Способствует улучшению работы кишечника.
  • Омолаживает.
  • Избавляет от бессонницы.
  • Помогает справиться с грибковыми инфекциями (себорея, молочница и др.).
  • Сглаживает зуд при аллергических высыпаниях и других дерматологических проблемах.

Фенхель — настоящая находка для женского здоровья! Этот растительный продукт содержит фитоэстрогены, которые помогают справиться с негативными реакциями организма при климаксе. Также он хорош для борьбы с ярко выраженными симптомами предменструального синдрома. Фенхель не противопоказан беременным и кормящим женщинам. Дело в том, что эта специя помогает устранить повышенное газообразование и колики, что актуально и в период вынашивания и после рождения малыша. Стоит сказать, что фенхель является основным компонентом известного детского средства от колик. Однако прежде чем применять лекарственное растение беременным и кормящим женщинам, стоит проконсультироваться со специалистом.

Как употреблять приправу фенхель в медицинских целях

Существует внушительное количество лекарственных средств, в состав которых входит фенхель. Не обошла стороной это растение и народная медицина. Есть много рецептов на основе этой приправы, которые можно использовать для лечения и профилактики различных недугов.

Для похудения

Например, чтобы сбавить лишние килограммы мягко и безопасно, можно использовать заветные зёрнышки фенхеля. Для этих целей подходят отвары и настои. Иногда рекомендуется просто разжёвывать несколько семечек. Считается, что это помогает снизить аппетит.

От простуды и гриппа

Чай и паровые ингаляции с фенхелем помогают от кашля, насморка, облегчают общее состояние при простуде и гриппе. Также специя обладает лёгким потогонным действием, что способствует стабилизации нормальной температуры тела и быстрому подавлению вирусной инфекции.

При метеоризме и вздутии живота

Фенхель стабилизирует работу кишечника, снижает вздутие и устраняет колики. Семена фенхеля заливают чистой горячей водой и настаивают. Затем жидкость процеживают и пьют в качестве ветрогонного средства. При метеоризме рекомендуют пропивать настрой курсом.

Офтальмологические проблемы

В древности считали, что фенхель способен излечить слепоту. К сожалению, это не так. Но тем не менее растение способствует профилактике некоторых офтальмологических недугов. Естественно, это не может быть основным лечением и не должно применяться без контроля врача.

Для очищения организма

Желая избавить организм от шлаков и токсических веществ, фенхель применяют в повседневном рационе или добавляют в чай. При желании кардинально изменить состояние организма, делают отвары и настои на основе семян или травы.

Для здоровья волос и кожи

На основе фенхеля готовят воду для полоскания, растирки, кремы для устранения грибковых и других заболеваний волос, кожи головы и тела. Это растение содержит вещества, подавляющие патогенную грибковую и бактериальную флору. Анисовая «прохлада», которой славится фенхель, действительно облегчает зуд. А природные фитонциды помогают снять воспаление.

От зубной боли и заболеваний дёсен

Фенхель в виде вытяжек и экстрактов содержится в средствах для полоскания полости рта. Такую жидкость можно приготовить самостоятельно, следуя рекомендациям из рецептов народной медицины. Семена фенхеля устраняют неприятный запах изо рта, способствуют подавлению болезнетворной флоры, чем снижают риски развития кариеса, гингивита, стоматита и других стоматологических проблем.

Общеукрепляющий и оздоравливающий массаж

На основе фенхеля готовят массажное масло. С его помощью удаётся улучшить состояние кожи, расслабить тонус мышц, устранить или значительно уменьшить целлюлит, предупредить образование липодистрофии. Также масло с фенхелем в процессе общеукрепляющего массажа помогает снять усталость, сформировать здоровое состояние нервной системы.

Для здорового сна и бодрого утра

Настои и отвары на основе семян фенхеля хороши для борьбы с бессонницей. Используя такие средства, можно наладить сон, что помогает вставать утром в бодром расположении духа и с полным зарядом энергии и сил.

Восстановление

После стресса, длительной болезни, переутомления рекомендуют пить чай на основе фенхеля. Это поможет поднять иммунитет, улучшить общее состояние и настроение.

Выбирая народный рецепт на основе фенхеля для профилактики и лечения каких-то недугов, стоит обратить внимание на противопоказания. Также обязательно стоит согласовывать варианты применения растительного продукта со своим лечащим врачом.

Приправа фенхель: противопоказания для женщин и мужчин

Фенхель — это приправа, которая, несомненно, несёт пользу человеческому организму. Однако при ряде обстоятельств от употребления в пищу или применения в медицинских он может нанести вред.

Фенхель противопоказан:

  • При индивидуальной непереносимости продукта.
  • При пищевой аллергии в остром периоде, в период компенсации — с осторожностью и под контролем врача.
  • При нарушении сердечного ритма и некоторых заболеваниях сердца и сосудов.
  • При острой диарее.
  • При выраженной артериальной гипотензии.

Любые хронические и острые заболевания требуют внимательного отношения к формированию рациона. Перед включением фенхеля в рацион или применением продукта с целью получения терапевтического эффекта важна консультация специалиста.

Фенхель: применение в кулинарии

Так много сказано об использовании этой приправы в медицинских целях, что стоит уделить внимание применению специи в кулинарии. Оказывается, далеко не все знают, для чего и в какие блюда добавлять фенхель. А, между прочим, эта приправа, которую можно использовать в совершенно разных направлениях кулинарных свершений.

Фенхель добавляют во вторые блюда, салаты, маринады, заправки и супы. Пикантную ноту он придаёт согревающим и прохладительным напиткам. Интересна эта специя в сочетании с фруктами, сухофруктами. Не лишний этот компонент в некоторых видах выпечки. Эту специю добавляют в варенья, чатни, мармелад, пастилу и джемы, а салатные заправки и соусы заиграют новыми красками. Словом, нет предела фантазии в направлении применения фенхеля в кулинарных целях. И, как правило, результат радует свежей, пряной нотой и едва уловимой перечной горчинкой. Фенхель оригинально сочетается как со сладкими продуктами, так и с основной повседневной пищей. В каждом виде блюд эта приправа раскрывается по-своему, оттеняя вкусовые и ароматические особенности сочетания.

Интересно, что древние греки считали фенхель магическим растением и верили, что оно оберегает от злых духов. Вот такая многогранная приправа — фенхель. Если нет противопоказаний, приятного аппетита и будьте здоровы!

Для чего нужен фенхель?

Фенхель фанфары
Ботаническое название: Foeniculum vulgare

.

Фенхель - это трава с мягким, но характерным лакричным вкусом и ароматом, которая, как считается, возникла в Южной Европе и Малой Азии. 1,2 Хотя фенхель все еще растет в дикой природе, он широко культивируется в США, Франции, Индии, Персии и России. 3

Оплот средиземноморской и итальянской кухни, 4 Фенхель постепенно завоевывает себе репутацию в мире мяса и картофеля.Все части растения съедобны, от корней и стеблей до семян и листьев. Есть даже пряность, которую можно приготовить из сушеных семян. 5

Есть много способов добавить фенхель в свои блюда: нарезать или нарезать белую луковицу фенхеля «спичками» или кубиками и добавить в пикантные салаты. Вы также можете готовить на пару, жарить или обжаривать луковицу и добавлять ее в суп или запеканки.

Как и большинство растительных продуктов, фенхель очень полезен не только на кухне, но и в питании.

Польза фенхеля для здоровья

Витамин C является наиболее активным витамином в фенхеле (12 миллиграммов на 100-граммовую порцию) и обладает силой уничтожать свободные радикалы, которые ищут место для повреждения в организме, обычно в виде воспаления, которое может приводят к дегенерации суставов и артриту. 6 Другие важные питательные вещества включают калий, электролит, который помогает бороться с высоким кровяным давлением, 7 и фолат, который помогает преобразовывать потенциально опасные молекулы, называемые гомоцистеином, в доброкачественную форму. 8

Пищевые волокна фенхеля могут помочь ограничить накопление холестерина, 9 абсорбируют воду в пищеварительной системе 10 и выводят канцерогены из толстой кишки, возможно, снижая риск рака толстой кишки. 11 Некоторые другие питательные вещества играют вспомогательную роль, а именно марганец, кальций, железо, магний, фосфор и медь. 12

Между тем, фитонутриенты в семенах и луковицах фенхеля включают рутин, кверцетин и кемпферол. 13 Эти антиоксиданты помогают противостоять инфекциям, замедляют старение и защищают от дегенеративных неврологических заболеваний. 14

Наиболее важным питательным веществом в этом овоще может быть анетол, компонент эфирного масла фенхеля и один из самых мощных агентов против рака, возможно, из-за биологического механизма, который отключает или ингибирует активацию NF- κ B молекула, изменяющая ген и вызывающая воспаление. 15 Узнайте о других пищевых свойствах фенхеля ниже.

Пищевая ценность фенхеля

Размер порции: 3,5 унции (100 г), луковица, сырая
калорий 31
Калорий из жиров 2
Всего жиров 0.2 г
Насыщенные жиры 0,09 г
Трансжиры
Холестерин 0 мг
Натрий 52 мг
Всего углеводов 7.3 г
Пищевые волокна 3,1 г
Сахар 3,93 г
Белок 1,24 г
Кальций 49 мг Утюг 0.73 мг

Исследования, проведенные на фенхеле

Ученые отметили, что дицикломина гидрохлорид, единственный неизменно эффективный рецептурный препарат от детских колик, также приводит к развитию серьезных побочных эффектов, включая смерть у 5% леченных младенцев. Доказав свою эффективность в уменьшении кишечных спазмов в тонкой кишке, масло семян фенхеля было протестировано на 125 младенцах в сравнении с плацебо, чтобы выяснить, может ли оно быть эффективным при детских коликах.Результаты были исключительно положительными: колики были устранены у 40 из 62 детей в группе лечения. 16

Другое исследование было направлено на создание крема для местного применения против старения, содержащего экстракт фенхеля. Затем композиция была оценена на предмет воздействия на влажность кожи и потерю воды с поверхности кожи, и было обнаружено, что она оказывает значительное и положительное влияние на влажность кожи, доказывая, что композиция обладает потенциальным антивозрастным действием. 17

Здоровые рецепты с фенхелем:
Артишоки из фенхеля и укропа

Состав:

✓ 4 артишока

✓ 1 стакан моркови, разрезанной продольно

✓ 1 чашка фенхеля или сельдерея, нарезанных тонкими ломтиками

✓ стакана топленого кокосового масла

✓ ¼ стакана свежего лимонного сока

✓ 1 чайная ложка семян фенхеля

✓ 2 столовые ложки или более нарезанного свежего укропа

✓ ½ чайной ложки соли

✓ Черный перец

Процедура:

  1. Обрежьте кончики листьев и срежьте стебли артишоков, чтобы они стояли вертикально.
  2. Поместите в большую кастрюлю, залейте крышкой и доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь и варите примерно 15 минут, пока не станет чуть мягче. Слив.
  3. Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  4. Смешайте морковь, фенхель и сельдерей. Равномерно выложить в форму для запекания с крышкой. Выложите артишоки вертикально поверх овощей.
  5. Смешайте кокосовое масло, лимонный сок, семена фенхеля, укроп, соль и несколько капель черного перца. Полить смесью артишока.
  6. Накройте форму для запекания и запекайте, пока все овощи не станут мягкими, примерно 45 минут. Этот рецепт рассчитан на четыре порции.

(Из «Здоровых рецептов для вашего типа питания» доктора Мерколы)

Интересные факты о фенхеле

Фенхель получил признание в Греции за его многочисленные лечебные и кулинарные применения. Фенхель, известный как «марафон», особенно прославился за его значение в древней Марафонской битве, в которой в 490 г. до н.э. сражались и побеждали персов на поле этого ароматного растения.С.

Фенхель - это награда, вручаемая бегуну Фидиппидесу, который пробежал от Марафона до Афин - колоссальный забег на 42 километра - чтобы объявить о победе в этой битве. Это событие послужило поводом для названия этого вида соревнований по бегу. 18

Сводка

Обладая ароматом, напоминающим анис и лакричник, фенхель - универсальное растение, которое может быть незнакомо многим американцам, но оказывается восхитительным при кулинарных экспериментах. Одна из причин его универсальности заключается в том, что можно использовать любую часть, включая корень луковицы, нежные тонкие листья и даже семена.

Фенхель придает сладкий мускусный вкус в сочетании с овощами, такими как свекла, морковь и сладкий картофель. Он отлично работает при добавлении в несладкое жаркое и рыбу или даже в салатах в сыром виде.

Эфирное масло фенхеля, которое веками использовалось в азиатской медицине, может облегчить расстройство желудка. 19 Клинические испытания показали, что фенхель обладает смягчающими кожу и антивозрастными свойствами, 20 и экстракты облегчают колики у младенцев. 21 Витамин C, безусловно, является его наиболее важным питательным атрибутом, но другие минералы и фитонутриенты в сочетании помогают предотвратить накопление холестерина, 22 высокое кровяное давление 23 и рак толстой кишки. 24

Попробуйте большую горсть фенхеля, обжаренного в сыром масле травяного откорма, с тонко нарезанным сладким луком, нарезанными помидорами и лапшой ширатаки в сочетании с обжаренным диким аляскинским лососем, чтобы получить поистине божественное блюдо.

.

Фенхель: питание и преимущества

Согласно Национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США (USDA), одна луковица сырого фенхеля весом 234 грамма (г) содержит:

Чашка фенхеля также содержит:

  • 360 миллиграммов ( мг) калия
  • 45 мг натрия
  • 838 международных единиц (МЕ) витамина A
  • 43 мг кальция
  • 10,4 мг витамина C
  • 0,64 мг железа
  • 0,041 мг витамина B-6
  • 15 мг магния

Фенхель также содержит:

Наряду с этим фенхель обеспечивает высокий уровень пищевых нитратов и является естественным источником эстрогена.

Питательные вещества фенхеля обладают рядом преимуществ для здоровья.

Здоровье костей

Содержание витаминов и минералов в фенхеле способствует построению и поддержанию структуры и прочности костей следующим образом:

  • Фосфат и кальций важны для структуры костей.
  • Железо и цинк имеют решающее значение для производства и созревания коллагена.
  • Для формирования костного матрикса требуется минеральный марганец.
  • Низкое потребление витамина К связано с более высоким риском перелома костей.

Витамин К важен для здоровья, так как он изменяет белки костного матрикса, улучшает усвоение кальция и может снизить выведение кальция с мочой.

Артериальное давление

Поддержание низкого уровня потребления натрия необходимо для снижения артериального давления, но увеличение потребления калия может быть не менее важным из-за его роли в расширении сосудов, расширении и сокращении кровеносных сосудов.

Согласно Национальному обследованию здоровья и питания (NHANES), менее 2 процентов взрослых американцев соблюдают ежедневную рекомендацию в размере 4700 мг калия.

Кроме того, есть доказательства того, что калий, кальций и магний естественным образом снижают артериальное давление. Все это присутствует в фенхеле.

Пищевые нитраты, содержащиеся в фенхеле и других пищевых продуктах, обладают сосудорасширяющими и вазопротекторными свойствами. Благодаря этому они помогают снизить кровяное давление и защитить сердце.

Одно исследование 2014 года показало, что уровень артериального давления был ниже после приема нитратных добавок.

Здоровье сердца

Содержащиеся в фенхеле клетчатка, калий, фолиевая кислота, витамин С, витамин B-6 и фитонутриенты в сочетании с отсутствием холестерина поддерживают здоровье сердца.

Фенхель содержит значительное количество клетчатки. Клетчатка снижает риск сердечных заболеваний, поскольку помогает снизить общее количество холестерина в крови.

Калий способствует здоровью сердца. В одном исследовании у людей, потреблявших 4069 мг калия в день, риск смерти от ишемической болезни сердца был на 49 процентов ниже, чем у тех, кто потреблял около 1793 мг калия в день.

Витамин B-6 и фолиевая кислота предотвращают накопление соединения, называемого гомоцистеином, путем преобразования его в другое соединение, метионин.Когда накапливается чрезмерное количество гомоцистеина, он может повредить кровеносные сосуды и привести к проблемам с сердцем.

Рак

Селен является минералом фенхеля, но не большинства других фруктов и овощей (поскольку он в основном содержится в бразильских орехах и животных белках). Он способствует функционированию ферментов печени и помогает выводить токсины из организма, вызывающие рак. Селен также может предотвратить воспаление и снизить скорость роста опухоли.

Потребление клетчатки из фруктов и овощей, таких как фенхель, связано с более низким риском развития колоректального рака.

Витамин С, витамин А и бета-каротин - мощные антиоксиданты, которые могут помочь защитить клетки от повреждения свободными радикалами.

Фенхель содержит фолат, который играет роль в синтезе и восстановлении ДНК. Это может помочь предотвратить образование раковых клеток из-за мутаций в ДНК.

Иммунитет

Селен, содержащийся в фенхеле, по-видимому, стимулирует выработку Т-клеток-киллеров. Это говорит о том, что он может улучшить иммунный ответ на инфекцию.

Воспаление

Холин является очень важным и универсальным питательным веществом фенхеля, которое помогает со сном, движением мышц, обучением и памятью.

Он также помогает поддерживать структуру клеточных мембран, способствует передаче нервных импульсов, способствует абсорбции жира и уменьшает хроническое воспаление.

Метаболизм

Фенхель является источником витамина B-6, который играет жизненно важную роль в энергетическом обмене, расщепляя углеводы и белки на глюкозу и аминокислоты. Эти более мелкие соединения легче использовать для получения энергии в организме.

Пищеварение и регулярность

Содержание клетчатки в фенхеле помогает предотвратить запоры и способствует регулярному уходу за здоровым пищеварительным трактом.

Управление весом и насыщение

Пищевые волокна являются важным фактором в управлении весом и действуют как «наполнитель» в пищеварительной системе.

Эти соединения повышают чувство насыщения и снижают аппетит, заставляя человека дольше чувствовать сытость и тем самым снижая общее потребление калорий.

Повышение абсорбции железа

Дефицит железа - один из наиболее распространенных в мире недостатков питательных веществ, от которого страдают около 2 миллиардов человек во всем мире. Это также основная причина анемии.

Сочетание продуктов с высоким содержанием витамина С, таких как фенхель, с продуктами, богатыми железом, может улучшить способность организма усваивать железо.

Эстроген

Эстроген содержится в фенхеле. Он играет центральную роль в регулировании женского репродуктивного цикла, а также может определять фертильность.

Исследование на мышах, проведенное Юго-западным медицинским центром Техасского университета, показало, что эстроген также играет важную роль в контроле факторов, влияющих на массу тела, таких как аппетит, распределение жира в организме и расход энергии.

У женщин в менопаузе более низкий уровень эстрогена, что связано с большим увеличением веса в брюшной полости.

Предменструальный синдром

Некоторые исследования показали, что экстракт фенхеля может уменьшать эффекты предменструального синдрома (ПМС).

Кожа

Необработанный фенхель - отличный источник витамина С. Витамин С необходим для коллагена, поддерживающей систему кожи, а также действует как антиоксидант, помогая предотвратить повреждения, вызванные солнцем, загрязнением окружающей среды и дымом.

Витамин С также способствует способности коллагена разглаживать морщины и улучшать общую текстуру кожи.

Фенхель имеет хрустящую текстуру и слегка сладковатый вкус, что делает его приятным дополнением к любому блюду, как в сыром, так и в приготовленном. Человек может съесть все части фенхеля или использовать его семена в качестве приправы.

При покупке фенхеля избегайте пятнистых или поврежденных луковиц и ищите твердость и белый или бледно-зеленый цвет. Стебли должны быть зелеными, а листья прямыми и связанными вместе.Растение фенхель с цветущими бутонами - перезрелое.

Фенхель будет оставаться свежим в холодильнике около 4 дней. Однако ешьте фенхель сразу после покупки, поскольку со временем он теряет аромат.

Сушеные семена фенхеля могут храниться около 6 месяцев в герметичном контейнере или в прохладном сухом месте, например, в шкафу для специй.

Чтобы приготовить фенхель, срежьте стебли луковицы у основания, где они прорастают, и разрежьте луковицу вертикально. Приготовьте листья, стебли и луковицы фенхеля различными способами, в том числе:

  • с использованием стеблей в качестве основы для супа или бульона
  • обжаривание листьев и стеблей с луком для быстрого и легкого приготовления
  • смешивания нарезанного фенхеля с разнообразие ваших любимых свежих овощей для легкого хрустящего салата
  • подача жареных луковиц фенхеля в качестве основного блюда

Некоторые специи, в том числе кориандр, фенхель и тмин, могут вызывать у некоторых людей серьезные аллергические реакции.Тем, у кого аллергия на эти специи, нельзя их есть.

Бета-адреноблокаторы, лекарство от болезней сердца и тревожности, могут вызывать повышение уровня калия в крови. При приеме бета-адреноблокаторов потребляйте в умеренных количествах продукты с высоким содержанием калия, такие как фенхель.

Высокий уровень калия в организме может представлять серьезный риск для людей с повреждением почек или почек, которые не полностью функционируют. Поврежденные почки могут быть не в состоянии отфильтровать избыток калия из крови, что может привести к летальному исходу.

Важно помнить, что одна пища не может предотвратить болезнь и улучшить общее состояние здоровья, но разнообразная и питательная диета может помочь. Разнообразные свежие продукты - залог хорошего здоровья.

. 73

Семена фенхеля, и особенно чай из фенхеля, являются важными природными лечебными средствами, которые безопасно использовались в течение многих тысяч лет в индийских, китайских, арабских и западных лечебных традициях.

Помимо ценности в кулинарии в качестве пряности, семена фенхеля обычно используются в качестве лечебного средства для уменьшения кишечных газов, улучшения пищеварения, борьбы с воспалениями и лечения менструальных спазмов и колик у младенцев.

Семена фенхеля, обладая мощными антиоксидантными, противовоспалительными и антибактериальными свойствами, обладают множеством других полезных эффектов и могут помочь защитить от различных заболеваний и серьезных заболеваний.

Самый простой способ добавить семена фенхеля в свой рацион - это потягивать теплую чашку прекрасного на вкус чая фенхеля, особенно непосредственно перед едой или во время еды по специальному рецепту.

Вот 12 полезных эффектов регулярного употребления чая с фенхелем, его наилучший вид, инструкции по приготовлению и дозировке, а также возможные побочные эффекты, о которых следует знать.

Также впереди, как чай из семян фенхеля может помочь с потерей веса, улучшить сон, облегчить боль при артрите и снизить кровяное давление, плюс вода фенхеля против чая фенхеля и какой из них лучше для вас.

Что такое чай с фенхелем?

Чай из семян фенхеля получают из измельченных или измельченных зрелых семян фенхеля, вымачивают и заваривают в очень горячей воде не менее нескольких минут.

Для приготовления крепкого чая с фенхелем рекомендуется налить чашку почти кипящей водой, накрыть ее крышкой и оставить в ней завариваться семена или чайный пакетик фенхеля на 10–15 минут.

Семена фенхеля богаты мощными летучими масляными соединениями, такими как анетол, фенхон, лимонен, мирцен, пинен, чавикол, цинеол и эстрагол, которые отвечают за его спазмолитические, успокаивающие, мочегонные, противовоспалительные, антибактериальные и антимикробные свойства. .

Эффективность любого чая с фенхелем, который вы пьете, во многом будет зависеть от концентрации этих эфирных масел, содержащихся в семенах, которые, как показывают испытания, могут значительно варьироваться в зависимости от условий выращивания.

Изучив лучшие марки чая с фенхелем, я обнаружил, что этот лечебный чай Heather’s Tummy на Amazon имеет самый высокий уровень летучих масел на рынке. Это тот, который я использую на кухне, и его настоятельно рекомендую.

12 главных преимуществ чая с фенхелем. похудеть, если пить часто.

1. Уменьшает газообразование и вздутие живота

Многие люди сообщают, что регулярное употребление чая с фенхелем снижает вероятность вздутия живота и метеоризма, и это очень популярное естественное средство от чрезмерного газообразования. Эфирные масла, такие как анетол, в первую очередь ответственны за это благотворное влияние на вашу пищеварительную систему.

Эти соединения обладают успокаивающим действием и помогают расслабить гладкие мышцы желудочно-кишечного тракта. Это действие помогает высвободить захваченные газы, тем самым уменьшая спазмы желудка, вздутие живота и боли в животе, а также предотвращая накопление плохих газов.

Поскольку перевариваемая пища легче проходит через ваш организм, вероятность ее ферментации и гниения в толстой кишке с образованием вредных соединений, таких как сероводород (классический газ тухлых яиц), значительно снижается.

Если вы регулярно испытываете вздутие живота и кишечные спазмы, попробуйте выпить чашку теплого чая из семян фенхеля непосредственно перед едой, особенно если он содержит проблемные газообразующие продукты, такие как молочные продукты, бобы, овощи семейства крестоцветных или обработанное мясо.

Питьевой чай с фенхелем также может быть очень эффективным профилактическим средством против метеоризма, особенно от тех неприятных запахов, которые возникают в результате застревания непереваренного белка в толстой кишке из-за плохого пищеварения.

2. Использование чая с фенхелем для лечения СРК

Синдром раздраженного кишечника (СРК) - это заболевание толстого кишечника, которым страдают многие люди, особенно женщины. Симптомы различаются, но часто включают сильную боль в животе, регулярное вздутие живота и спазмы желудка, проблемный стул и чрезмерное газообразование.

Было доказано, что чай с фенхелем является лучшим средством от СРК. Содержащиеся в нем сильнодействующие эфирные масла в первую очередь помогают увеличить производство желудочного сока, чтобы правильно начать пищеварение.

Эти же соединения затем помогают регулировать сокращения кишечника, снимают спазмы кишечника, спазмы брюшной полости и скопившиеся газы в желудке - все это общие симптомы синдрома раздраженного кишечника.

Крепкий чай с фенхелем может даже помочь в лечении спастической толстой кишки и чередующихся запоров и диареи в серьезных случаях СРК.Людям, страдающим болезнью Крона, колитом и дивертикулитом, также может помочь чай из фенхеля, хотя рекомендуется сначала обсудить его регулярное употребление с врачом.

Поскольку эфирные масла в семенах фенхеля напрямую влияют на их эффективность при лечении СРК и других проблем и расстройств пищеварения, стоит поискать чай из семян с высоким содержанием летучих масел.

Лучший чай с фенхелем, который я нашел, - это чай Heather’s Tummy Tea с прекрасным вкусом, особенно сильный для лечения синдрома раздраженного кишечника.

Даже если вы не страдаете СРК, такая же эффективность означает, что он будет более эффективным, чем обычные более слабые чаи из семян фенхеля, для всех перечисленных здесь полезных эффектов.

3. Снижение веса

Есть четыре способа, которыми употребление чая с фенхелем может помочь вам похудеть: уменьшение задержки воды, улучшение пищеварения, снижение уровня сахара в крови и уменьшение чувства голода.

Первый из них, вымывание излишков жидкости, удерживаемых вашим телом, может работать довольно быстро, в то время как другие требуют времени и регулярного использования, но также обеспечат более долгосрочные преимущества.

Мочегонные свойства

Семена фенхеля считаются мочегонным средством, что означает, что они помогают вашему организму увеличить производство жидких отходов. Когда ваше тело задерживает лишнюю воду, вы можете выглядеть тяжелым и раздутым.

Чай с фенхелем особенно рекомендуется женщинам с задержкой воды из-за менструации и может даже помочь уменьшить спазмы в животе во время болезненных периодов.

Улучшение пищеварения

Как упоминалось ранее, чай из семян фенхеля может улучшить пищеварительную функцию и выведение.Благодаря лучшему усвоению питательных веществ ваше тело, как правило, меньше испытывает тягу к сладкой пище. Предотвращение запоров также очень полезно для похудения.

В качестве дополнительного преимущества известно, что чай с фенхелем помогает предотвратить кислотный рефлюкс, изжогу, несварение желудка и другие симптомы ГЭРБ благодаря своим успокаивающим свойствам. Для достижения наилучших результатов пейте его непосредственно перед едой, которая, по вашему мнению, может вызвать кислотный рефлюкс или расстройство желудка.

Снижение уровня сахара в крови

Несколько исследований на животных показали, что эфирное масло Foeniculum vulgare (масло фенхеля) помогает значительно снизить уровень сахара в крови.Исследования показали, что в высоких дозах масла из семян фенхеля обладают антидиабетическим действием.

На самом деле, чай с фенхелем и жевание семян часто рекомендуют людям с диабетом для регулирования уровня глюкозы в крови. Если вы диабетик, сначала поговорите со своим врачом, но знайте, что все, что помогает регулировать высокий уровень сахара в крови, также может быть полезно для похудения.

Уменьшение голода

Контроль аппетита, особенно в отношении сладких продуктов, является важным фактором в снижении жировых отложений и предотвращении ожирения.Даже здесь регулярное употребление чая с фенхелем может помочь вам достичь идеального веса.

Это исследование показало, что употребление чая из семян фенхеля помогло женщинам с избыточным весом контролировать аппетит и улучшить чувство сытости. Исследователи определили анетол эфирного масла в семенах фенхеля как вероятную причину этого положительного эффекта.

Убирая задержку воды, улучшая пищеварительную функцию, снижая уровень сахара в крови и уменьшая чувство голода, чай с фенхелем действительно является многогранным естественным средством для похудания.

Если вы хотите попробовать это на себе, я настоятельно рекомендую использовать этот лечебный чай Heather’s Tummy Tea, который есть у меня на кухне. Он имеет прекрасный вкус и особенно богат летучими маслами, такими как анетол, которые считаются полезными для пищеварения и потери веса.

4. Антиоксидантные и противораковые свойства

Семена фенхеля и их сильнодействующие летучие масла, такие как анетол, эстрагол, лимонен, мирцен и фенхон, обладают высокоэффективным антиоксидантным действием.

Регулярное употребление чая с фенхелем помогает снизить риск серьезных заболеваний, таких как рак, диабет и сердечные заболевания, а также уменьшить видимые признаки старения, борясь с повреждением свободных радикалов в организме.

Этот мета-обзор исследований показал, что фенхель обладает «антиоксидантной, противораковой активностью, противовоспалительным, противогрибковым, антибактериальным действием» и «обладает фармакологическими свойствами и… биоактивными молекулами
, которые играют важную роль в здоровье человека».

5.Уменьшает воспаление и помогает при артрите.

В исследованиях было показано, что анетол летучего масла подавляет передачу сигналов, опосредованную TNF (фактором некроза опухоли). Это предотвращает активацию вызывающей воспаление и потенциально вызывающей рак молекулы, известной как NF-kappaB.

Блокируя молекулу NF-kappaB, анетол в чае из семян фенхеля может быть эффективной помощью для людей, страдающих воспалительными заболеваниями, особенно артритом.

Поскольку воспаление также является основной причиной множества других заболеваний, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания, астма, аллергия и даже кожные заболевания, такие как экзема и псориаз, анетол может иметь широкие преимущества для многих людей.

Кроме того, анализ семян фенхеля показал, что они содержат противовоспалительные флавоноиды, такие как кверцетин, апигенин, кемпферол и рутин, и полезные фенольные соединения, такие как хлорогеновая кислота. Еще больше веских причин для людей, страдающих артритными болями в суставах, часто пить чай с фенхелем.

6. Здоровье кожи и глаз

Те же антиоксидантные свойства и противовоспалительные соединения, которые содержатся в чае с фенхелем, вероятно, ответственны за его пользу для кожи и положительное влияние на здоровье глаз.

Согласно аюрведической традиции, семена фенхеля полезны при слабом зрении, а также их использовали для промывания глаз при лечении глаукомы и конъюнктивита.

Гормональные балансирующие свойства чая из семян фенхеля могут помочь при угревой сыпи, в то время как другие кожные заболевания улучшаются благодаря его сильным антибактериальным и противогрибковым свойствам.

Высокое содержание антиоксидантов в семенах фенхеля может бороться даже с видимыми признаками старения, такими как морщины и дряблость кожи, вызванными повреждением свободными радикалами.В целом, чай с фенхелем может помочь вам сохранить здоровый внешний вид разными способами.

7. Чай из семян фенхеля от высокого кровяного давления

Гипертония или высокое кровяное давление могут нанести вред сердечно-сосудистой системе и привести к множеству проблем со здоровьем. Снижение артериального давления особенно важно, если вы уже страдаете диабетом или имеете риск сердечных заболеваний.

Было показано, что жевание семян фенхеля увеличивает концентрацию нитритов в слюне и приводит к вазорелаксации и снижению артериального давления.Чай из фенхеля, вероятно, будет иметь такой же, хотя и менее выраженный эффект, как употребление семян.

Проконсультируйтесь с врачом, если вы лечитесь от гипертонии лекарствами, так как этот побочный эффект употребления чая с фенхелем может вызвать осложнения.

8. Better Sleep

Семена фенхеля являются хорошим источником гормона сна мелатонина, анализ показал 28 нг на грамм сушеных семян. Учитывая это, чашка крепкого чая из семян фенхеля за ужином не только поможет предотвратить проблемы с пищеварением, но и поможет вам легче уснуть.

Фактически, поскольку полноценный отдых также связан с эффективной потерей веса, понижением кровяного давления и общим хорошим здоровьем, улучшающие сон свойства семян фенхеля могут быть недооцененным преимуществом этого замечательного природного средства.

9. Растительное средство от боли в горле и простуды

Противовирусные и антибактериальные свойства чая с фенхелем помогают успокоить боль в горле и даже могут помочь при продолжающемся кашле, простуде или других респираторных заболеваниях.

Трава считается мягким отхаркивающим средством, которое разрушает мокроту и слизь, поэтому употребление ее во время простуды или гриппа может помочь уменьшить ее тяжесть.При боли в горле можно полоскать горло теплым чаем из фенхеля для достижения наилучших результатов.

10. Освежитель дыхания

Семена фенхеля обычно жуют после еды на индийском субконтиненте, чтобы освежить дыхание. Эфирное масло фенхеля настолько хорошо освежает дыхание, что его даже добавляют в коммерческие жидкости для полоскания рта и зубную пасту.

Еще раз, жевание семян фенхеля, вероятно, даст лучший эффект, чем чай, хотя закручивание глотка все равно должно помочь подсластить дыхание после еды.

11. Натуральное лекарство от колик у младенцев

Чай из семян слабого фенхеля - обычное лекарство от симптомов колик у младенцев и младенцев до 4 месяцев и может быть огромным облегчением как для ребенка, так и для родителей.

У ребенка, страдающего коликами, застрял болезненный газ, и часто никакое кормление грудью или успокоение ребенка не могут остановить его плач. Подсчитано, что до 40% младенцев испытывают колики, некоторые из них настолько регулярно, что их родителям может быть трудно заснуть.

Дицикломина гидрохлорид, лекарственное средство для лечения детских колик, является рискованным, поскольку у 5% младенцев, получавших его, развиваются серьезные побочные эффекты.Это исследование показало, что эмульсия масла семян фенхеля устраняет колики у 65% младенцев без побочных эффектов.

Чай из фенхеля обычно заваривают половинной крепостью или слабее, когда он используется для лечения колик у младенцев. Рекомендуемая доза - 1 чайная ложка измельченных семян фенхеля, превращенных в чай.

Очевидно, его следует охладить до безопасной температуры и принимать медленно. Качание ребенка после чая также может помочь избавиться от скопившихся газов.

В качестве меры предосторожности, пожалуйста, обсудите с вашим акушером или терапевтом использование чая из фенхеля от колик у ребенка.В очень редких случаях у некоторых людей и младенцев бывает аллергия на фенхель, обычно когда отмечается аллергическая реакция на членов семейства морковных.

Кроме того, чай из фенхеля с медом является популярным способом использования этого растительного препарата, но есть предупреждение о том, что младенцы не потребляют мед, поскольку их пищеварительная система не готова к этому. Я все равно не рекомендую подслащивать чай из семян фенхеля медом, но определенно не используйте его для младенцев.

12. Менструальные спазмы

Как уже говорилось, чай с фенхелем может помочь уменьшить задержку воды во время менструации.Его также часто рекомендуют как естественное средство от болезненных менструальных спазмов и предменструального синдрома.

Фактически, исследование, сравнивающее экстракт фенхеля от дисменореи с лекарством мефенамовой кислотой, показало, что лечение травами действует даже лучше, чем фармацевтический препарат для облегчения болезненных периодов.

Успокаивающие и спазмолитические свойства эфирных масел семян фенхеля расслабляют мышцы матки и облегчают схватки и спазмы. Приготовьте крепкую чашку чая из семян фенхеля, как только почувствуете симптомы ПМС, и пейте несколько чашек в день для облегчения менструальных болей.

Как приготовить чай из семян фенхеля в домашних условиях

Хотя пакетики чая с фенхелем удобны, с точки зрения экономической эффективности пакет с рассыпными органическими семенами фенхеля трудно превзойти. Вот как приготовить вкусный домашний чай из фенхеля со всеми перечисленными выше преимуществами:

  1. Купите пакет свежих семян фенхеля, желательно органических с высоким содержанием летучих масел, которые я использую.
  2. Измельчите 1-2 столовые ложки семян пестиком в ступке или тыльной стороной ложки.
  3. Положите измельченные семена в большую кружку и залейте их стаканом очень горячей, но не кипящей воды (выключите чайник перед тем, как он закипит). Если вам не нравится, когда семена рассыпаются, воспользуйтесь заваркой для чая.
  4. Накройте чашку тарелкой, чтобы тепло и эфирные масла не испарялись, и настаивайте в течение 10–15 минут.
  5. Процедите и наслаждайтесь непосредственно перед едой или во время еды для достижения наилучших результатов. Если вам необходимо подсластить чай, я рекомендую стевию, а не сахар или мед, как наиболее полезный вариант.

Если вы предпочитаете удобные чайные пакетики, эти лечебные чайные пакетики с фенхелем являются наиболее мощными из имеющихся. Судя по множеству положительных отзывов, большинству людей тоже нравится вкус.

Они особенно хороши при проблемах с пищеварением, таких как вздутие живота, сильная газовая боль, спазмы желудка и СРК. По сравнению с более слабыми чаями они также будут намного эффективнее при всех перечисленных выше состояниях.

Когда пить чай с фенхелем для достижения наилучших результатов

Хотя вы можете использовать чай с фенхелем в качестве естественного средства, когда вы испытываете дискомфортное вздутие живота, кишечные спазмы или чрезмерное газообразование, он может быть еще более эффективным, если принимать его перед едой.

Если вы знаете, что собираетесь есть определенные продукты, которые могут вызвать проблемы с пищеварением, попробуйте потягивать теплый чай из семян фенхеля непосредственно перед или даже во время еды.

Принимая эфирные масла фенхеля перед едой, вы можете превентивно расслабить кишечник, который в противном случае мог бы реагировать на лактозу в молочных продуктах, сорбит во фруктах или другие потенциальные нарушители пищеварения.

Вы также получите серьезные преимущества от чая с фенхелем, если решите пить этот напиток во время еды, особенно по сравнению с кислой содой или другими напитками с сахаром.

Чай из семян фенхеля непосредственно перед едой или во время еды может даже помочь уменьшить чувство голода, улучшить усвоение питательных веществ, снизить уровень сахара в крови и помочь в похудании. Конечно, это гораздо лучший выбор, чем газированная вода или фруктовый сок.

Вода фенхеля против чая фенхеля

Некоторые ресурсы рекомендуют замачивать семена фенхеля на ночь в холодной воде, которую они называют водой из семян фенхеля, хотя, на мой взгляд, это не лучший способ получить питательные свойства фенхеля.

Обычно считается, что важные летучие масла в семенах, такие как анетол, фенхон и эстрагол, требуют выделения тепла в воду, в которой они находятся.Я сомневаюсь, что даже если настаивать в холодильнике на ночь, вода с фенхелем будет так же эффективна, как и обычный чай с фенхелем.

Некоторые ресурсы в качестве альтернативы предлагают заваривать большую партию семян фенхеля в кастрюле с кипящей водой в течение длительного периода и держать полученную жидкость для питья в течение нескольких дней.

Еще раз, этот рецепт воды с фенхелем вряд ли будет таким же действенным, как свежезаваренный чай из семян фенхеля, поскольку летучие масла, вероятно, испарятся или разложатся со временем.

Вода с фенхелем звучит как дополнительная работа для меньшей пользы, поэтому я бы рекомендовал заваривать крепкую чашку свежих семян фенхеля каждый раз, когда вы хотите насладиться чаем с фенхелем.Это займет всего минуту и ​​обеспечит гораздо более благоприятный эффект, чем любой рецепт воды из семян фенхеля.

Краткое описание преимуществ чая с фенхелем

  • Эффективное успокаивающее средство, которое помогает высвобождать захваченные газы, вызывающие вздутие живота и чрезмерное газообразование.
  • Чай с фенхелем - лучшее средство от синдрома раздраженного кишечника (СРК).
  • Мягкое мочегонное средство, которое помогает вывести из организма лишнюю воду и токсины.
  • Колики у младенцев можно вылечить естественным путем с помощью некрепкого чая с фенхелем.
  • Натуральное средство для женщин с менструальными спазмами и менструальными болями.
  • Семена фенхеля богаты антиоксидантами, обеспечивая дополнительную защиту вашего тела от повреждения клеток свободными радикалами.
  • Чай с фенхелем обладает противовоспалительными свойствами и может принести пользу людям, страдающим от боли в суставах и артрита.
  • Этот травяной чай может помочь облегчить боль в горле, снизить температуру и вывести мокроту из дыхательной системы.
  • Чай из семян фенхеля естественным образом снижает кровяное давление.Хотя в целом это хорошо, имейте это в виду и обсудите с врачом, если вы принимаете лекарства от высокого кровяного давления.
  • Семена фенхеля подавляют аппетит и усиливают метаболизм. Регулярное употребление чая фенхеля может помочь в похудании.
  • Семена отлично освежают дыхание. Вы можете пожевать их после еды или выпить крепкий чай из фенхеля для того же эффекта.
  • Фенхель известен как усилитель иммунной системы, и многие люди сообщают об улучшении чувства расслабления и благополучия, когда они часто пьют его.

Побочные эффекты и меры предосторожности

При приеме этой травы было очень мало побочных эффектов. На самом деле, он настолько безопасен, что слабый чай из семян фенхеля часто дают детям для лечения колик. Тем не менее, вот несколько сообщений о побочных эффектах чая с фенхелем:

  • Рекомендуется поговорить со своим врачом, прежде чем пить чай регулярно, если вы лечитесь от рака груди или яичников из-за возможного (но не доказанного) умеренного эстрогенного эффекта. эффект.
  • Медицинские ресурсы не рекомендуют пить большое количество чая с фенхелем, если вы беременны или кормите грудью. Тем не менее, семена фенхеля часто рекомендуются в традиционной медицине для улучшения производства грудного молока. Обсудите это со своим акушером, если вы планируете употреблять чай из фенхеля во время грудного вскармливания.
  • Людям с нарушениями свертываемости крови, такими как гемофилия, следует избегать семян фенхеля, поскольку содержащиеся в них соединения могут повлиять на свертываемость крови.
  • Этот травяной чай также не рекомендуется людям, склонным к судорогам или принимающим противосудорожные препараты.
  • Люди, принимающие лекарства от гипертонии, должны обсудить с врачом чай из семян фенхеля из-за легкого снижения артериального давления.
  • Очень редко наблюдаются аллергические реакции на траву фенхеля, такие как кожная сыпь, особенно у людей с аллергией на морковь или сельдерей.

Чем полезен чай с фенхелем?

Надеюсь, этот подробный обзор преимуществ чая с фенхелем и его многочисленных улучшающих самочувствие свойств вдохновил вас на то, чтобы попробовать.При регулярном употреблении этот травяной чай и природное лекарство могут оказать положительное влияние на широкий спектр проблем с пищеварением и состояний здоровья.

Чай из семян фенхеля - одно из лучших природных лекарств, будь то средство для похудания, лечения неприятных газов и СРК, средство от предменструального синдрома или колик, средство от боли в суставах, освежитель дыхания, усилитель сна или богатое антиоксидантами средство для профилактики серьезных заболеваний.

Для наиболее эффективных результатов используйте чай Heather’s Tummy Tea с высоким содержанием летучих масел. Это тот, который у меня на кухне, и он имеет прекрасный вкус и запах, когда вы завариваете теплую чашку непосредственно перед едой.

Последнее обновление Джеймс Диллан

.

Чем полезен чай с фенхелем?

Хотя фенхель лучше всего известен своими кулинарными свойствами, его также используют во всем мире для лечения ряда заболеваний. Фенхель доступен в виде капсул и в виде сушеной травы. Однако наиболее популярной частью растения в медицине являются семена, которые измельчают и превращают в чай. Помните, что фенхель не был полностью изучен, поэтому его использование в основном анекдотично. Постоянно разговаривайте со своим врачом, прежде чем использовать какие-либо альтернативные методы лечения, особенно если у вас есть постоянное заболевание.

Семена фенхеля имеют аромат аниса и обычно используются в индийской и ближневосточной кухне. Фенхель используется для улучшения пищеварения, уменьшения метеоризма, лечения гипертонии, увеличения выработки молока у кормящих мам, а также для лечения респираторных и пищевых отравлений. Чтобы приготовить чай из фенхеля, слегка раздавите чайную ложку семян фенхеля пестиком в ступке, затем погрузите семена в кипящую воду.

Фенхель - это ароматная и ароматная трава, которая широко используется в кулинарии и в медицине.Помимо популярного использования в качестве освежителя дыхания, он помогает облегчить ряд расстройств и помогает улучшить здоровье благодаря своим желудочным, ветрогонным, спазмолитическим, противовоспалительным, противомикробным, отхаркивающим, мочегонным, эмменагогическим, очищающим, антиканцерогенным и антиоксидантным свойствам. .

Он содержит витамин С, калий, марганец, железо, фолиевую кислоту и клетчатку. Он также богат фитонутриентами и имеет высокую концентрацию летучих масел.

Вы можете насладиться пользой для здоровья этой травы со вкусом солодки, посыпав ею хлеб или пирожные перед выпечкой, добавив ее во фруктовые салаты, добавив свежие корни фенхеля в тушеные овощи или просто пожевав семена фенхеля после еды.

Чем полезен чай с фенхелем: Проблемы с дыханием, кишечные расстройства, здоровье женщин, пищеварение, снижение артериального давления, расслабление колик, увеличение количества молока и другие преимущества для здоровья.

Проблемы с дыханием

Чай с фенхелем обычно рекомендуется для лечения проблем с дыханием, от простуды до астмы. Он также может помочь при инфекциях верхних дыхательных путей из-за его антимикробных свойств. Фенхель также можно использовать для лечения таких проблем, как стенокардия и высокое кровяное давление.

Проблемы с кишечником

Одним из наиболее распространенных способов применения фенхеля является лечение изжоги. Употребление одной чашки чая при появлении симптомов несварения желудка может уменьшить боль и жжение. Также можно жевать семена фенхеля. Фенхель часто рекламируют как спазмолитическое средство, поэтому он может помочь расслабить пищеварительный тракт, облегчить спазмы и газы, а также лечить синдром раздраженного кишечника.

Здоровье женщин

Нестабильные масла фенхеля обладают мягкими эстрогеноподобными качествами, поэтому они широко используются в китайской медицине для лечения гормональных проблем.Фенхель также используется для улучшения полового влечения и стимуляции выработки и циркуляции молока у кормящих женщин. Иногда его применяют для лечения аменхорреи.

Многие факторы, включая стресс и неправильное питание, могут нарушить регулярную менструацию женщины. Семена фенхеля обладают способствующими менструации свойствами, которые способствуют и контролируют менструальное кровообращение. Трава также содержит фитоэстрогены, которые помогают при таких проблемах, как предменструальный синдром и нарушения менопаузы.

Здоровье пищеварительной системы

В оценке 2012 года, опубликованной в «Международном журнале пищевых наук и питания», автор Марко Валусси сообщил, что потребление фенхеля увеличивало спонтанную моторику желудка и секрецию желудочной кислоты на животных моделях.Валусси также сообщил, что смесь трав, состоящая из фенхеля, снимала боль в пищеварительном тракте у 95 процентов пациентов, страдающих хроническим неспецифическим колитом.

Пониженное кровяное давление

Научные исследования использования фенхеля в качестве мочегонного средства при гипертонии дали комбинированные результаты. В исследовании, опубликованном в 2001 году в журнале «Клиническая и экспериментальная гипертензия», изучалось влияние экстракта фенхеля на кровяное давление и объем мочи у крыс. В одной группе крыс кровяное давление значительно снизилось после двух дней лечения, а объем мочи увеличился на 100 процентов.

Тем не менее, в другой группе крыс кровяное давление вернулось к уровню плацебо после предварительного снижения, и диуретического эффекта не наблюдалось. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, какие части растения фенхеля ответственны за его мочегонное действие, и уточнить существующие исследования.

Расслабляющие колики

Родители младенцев с коликами обычно используют фенхель, чтобы успокоить своих плачущих детей. Несколько исследований показали положительные результаты в оценке эффективности фенхеля для уменьшения симптомов колик.В исследовании, опубликованном в 2003 году в журнале «Альтернативные методы лечения», ученые сообщили, что использование экстракта фенхеля помогло избавиться от колик у 65 процентов младенцев, что значительно больше, чем у младенцев, получавших плацебо. Прежде чем давать ребенку чай с фенхелем, проконсультируйтесь с педиатром.

Увеличение количества молока

Фенхель входит в состав коммерчески производимых смесей травяного чая для кормящих мам. Однако научные исследования эффективности фенхеля и других трав, используемых в качестве вспомогательных средств для кормления грудью, отсутствуют.Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить, поможет ли употребление чая с фенхелем повысить выработку молока.

неприятный запах изо рта

Пережевывание нескольких семян фенхеля подсластит и оживит ваше дыхание после еды и, в частности, устранит неприятный запах изо рта после еды с запахом.

Его антимикробные свойства борются с микробами, вызывающими неприятный запах изо рта. Его антибактериальные и противовоспалительные свойства также облегчают боль в деснах. В дополнение к жеванию семян фенхеля вы можете полоскать рот теплым чаем из фенхеля, чтобы уменьшить неприятный запах изо рта.

Снимает задержку воды

Регулярное употребление чая с фенхелем помогает выводить из организма лишнюю жидкость, поскольку он действует как мочегонное средство. Вы также можете уменьшить опухшие глаза, вызванные задержкой жидкости, используя под глаза крепкий чай с фенхелем.

Помимо предотвращения и уменьшения задержки воды, фенхель помогает устранить загрязняющие вещества и снижает риск проблем с мочевыводящими путями. Он также обладает потогонными свойствами, которые стимулируют потоотделение.

Снижает ожирение

Фенхель превосходно борется с проблемами веса, поскольку подавляет голод и создает чувство сытости.Свежий фенхель действует как естественный разрушитель жира, улучшая обменные процессы и расщепляя жиры. Кроме того, будучи мочегонным средством, фенхель помогает уменьшить задержку воды, что является частой причиной временного увеличения веса.

Один простой способ помочь с похуданием с помощью этой травы - это высушить жаркое, измельчить и просеять семена фенхеля и употреблять половину чайной ложки порошка с теплой водой два раза в день.

Рак

Луковица фенхеля может помочь снизить риск развития рака толстой кишки, поскольку помогает выводить канцерогенные токсины из толстой кишки.

Кроме того, трава обладает противовоспалительным фитонутриентом, называемым анетолом, который обладает противораковым действием. Исследование, проведенное в 2012 году в Техасском университете, показало, что этот фитонутриент может остановить рост клеток рака груди. Другие фитонутриенты, такие как кверцетин и лимонен, присутствующие в этой траве, также обладают антиканцерогенным действием.

Избегает проблем с сердцем

Фенхель может снизить риск сердечного приступа или инсульта. Это отличный источник калия, который помогает снизить гипертонию, а также фолиевой кислоты, необходимой для преобразования потенциально опасных частиц гомоцистеина в доброкачественные.

Точно так же сырые корни фенхеля богаты пищевыми волокнами, которые помогают контролировать накопление холестерина. Он также содержит витамин С, который действует как антиоксидант и предотвращает сердечные заболевания, препятствуя активности свободных радикалов.

способствует здоровью глаз

Исследователи из Института фармацевтических наук и исследований Дели обнаружили, что фенхель может помочь снизить глазное давление и способствовать расширению капилляров. Таким образом, это может помочь избежать или вылечить глаукому, заболевание, ухудшающее зрение.Тем не менее в этом отношении требуются дополнительные исследования и оценки.

Кроме того, индийское исследование, проведенное учеными из Департамента биохимии Университета Шиваджи, предполагает, что семена фенхеля содержат соединение (транс-анетол), которое может предотвратить ретинопатию, связанную с потерей зрения у диабетиков.

Вы можете получить эти преимущества, ежедневно употребляя чай с фенхелем. Точно так же вы можете приготовить настой из половины чайной ложки семян фенхеля, сваренных в одном стакане воды, пока половина воды не испарится.Процедите и охладите сервис, а затем используйте его в качестве глазных капель, чтобы снять напряжение глаз и воспаление.

Улучшает память и работу мозга

Фенхель действует как базовый стимулятор мозга. Ученые обнаружили, что семена фенхеля помогают улучшить когнитивные способности. Луковицы и семена фенхеля также содержат высокий уровень калия, который стимулирует повышенную электрическую проводимость по всему телу, улучшая работу мозга и когнитивные способности.

Кроме того, сок фенхеля служит сосудорасширяющим средством и увеличивает снабжение мозга кислородом.Это также полезно для снятия депрессии и отсрочки начала деменции.

Другие преимущества для здоровья

Фенхель - обычное домашнее средство для лечения симптомов респираторного тракта, включая бронхит и хронический кашель, камни в почках, дисменорею, рвоту, диарею и дефект спермы. Фенхель также может быть полезен при лечении бактериальных и грибковых инфекций. В исследовании, опубликованном в 2008 году в «Индийском журнале физиологии и фармакологии», ученые сообщили о многообещающих возможностях использования глазных капель фенхеля для лечения глаукомы у кроликов.Необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, работает ли фенхель при лечении всех этих состояний.

Чай с фенхелем может помочь устранить колики у ребенка, а также уменьшить боль и жар как у детей, так и у взрослых. Полоскание отваром из фенхеля может облегчить боль в горле и облегчить кашель и боль в груди из-за простуды.

Удачи! Хороших выходных.

.

Смотрите также