Для чего полезны листья одуванчика


полезные и лечебные свойства, противопоказания и меры предосторожности

Этот живучий сорняк знает каждый огородник. И не каждый знает, сколько он содержит целебной силы. Одуванчик обладает ранозаживляющими, противовоспалительными свойствами.

Давайте узнаем все про листья одуванчика: каковы полезные и лечебные свойства, в чем их польза для здоровья, есть ли вред и противопоказания, где нашли свое применение сок и чай из листочков.

к оглавлению ↑

Немного истории

В 1983 году ученые археологи в одной из пещер Карпат обнаружили свитки многовековой давности. Долго разгадывали их смысл великие умы, а когда их удалось расшифровать, перевести, оказалось, что перед ними собрание Книги Жизни и Здоровья старинных народов.

Здесь фигурировали уникальные рецепты знахарей, советы, рекомендации, наставления. И среди всех рецептов от многих хворей особое место в Книге уделялось… какому растению, как вы думаете? Какому-нибудь редкому чуду или кустарнику, ветви которого собираются один день в году?

Вовсе нет! Выяснилось, что наши предки с особым почитанием относятся к простому одуванчику!

Этот незатейливый весенний цветок, который все мы в прогрессивном двадцать первом веке принимаем за надоедливый сорняк, древние почитали, как «эликсир жизни».

И не просто так. Вспомним, сколько труда мы отдаем, чтобы выполоть ненавистный сорняк на своем огороде. А знали бы мы, сколько удивительных свойств содержится в нем!

В такой простой внешней оболочке заключен ключик от ларца долголетия и здоровья. Секреты этого растения мы и раскроем в статье.

к оглавлению ↑

Как собирать

Для лечебных целей нам подойдут только молодые сочные листья.

Ни в коем случае не срывайте старые листья, особенно те, которые покрыты ворсинками. Такое растение не пригодно ни для отваров, ни для салатов. Надо обходить стороной и покрытые пятнами листочки.

Одуванчики возле трасс впитывают в себя токсины и яды, поэтому их тоже нельзя собирать для дальнейшего потребления.

Растущие где-нибудь в тишине сельских троп, в роще, там, где нет мощной загазованности воздуха, одуванчики станут полезны для здоровья всей вашей семьи.

Наилучшее временя сбора листьев — апрель-май . Бутоны для салатов собираются в середине мая, цветки — в конце мая.

Корни одуванчика в отличие от листьев лучше выкапывать не раньше июля-августа, когда они уже вберут в себя всю силу земли и накопят лечебные свойства.

к оглавлению ↑

Состав и калорийность

Давайте заглянем в кладовую химического состава этого солнечного цветка. Почему кладовую? Да потому что такой богатейший химический состав можно увидеть не в каждом растении. Вот вам и сорняк.

Здесь содержатся запасы:

  • калия, который важен для поддержания сердечной мышцы в хорошем состоянии;
  • фтора, полезного для зубной эмали;
  • марганца;
  • железа;
  • меди;
  • кальция, без которого просто немыслимо гармоничное развитие детей и который важен людям в любом возрасте;
  • алюминия, который в небольших дозах также полезен организму.

Но и это еще не все. Наряду с ферментами наблюдается широкая вариация витаминов, органических кислот, которые и влияют на нормализацию обмена веществ, жирных масел, полисахаридов, витаминов.

Вкупе такой состав действует на организм, как эликсир жизни, здоровья и долголетия. При этом калорийность минимальна – 10 ккал, что делает одуванчик прекрасным средством в борьбе с лишним весом.

к оглавлению ↑

Польза для организма

Чем полезны листья одуванчика в еде? Благодаря своему богатейшему составу цветок солнца — замечательное общеукрепляющее средство, которое становится актуальным при авитаминозе.

Аминокислоты и горечь делают одуванчик актуальным в вопросе лечения желчнокаменной болезни печени и нарушения обмена веществ.

Обладает цветок и болеутоляющими, противовоспалительными свойствами, а также свойством регенерации клеток, поэтому опытные знахари делают порошок из кореньев, который затем используют для быстрого лечения долго незаживающих ран.

Одуванчик снижает уровень сахара в крови, поэтому он особенно полезен при сахарном диабете.

Улучшение пищеварения, очищение крови, насыщение организма витаминами, микроэлементами – это только сотая толика всех полезных свойств этого природного продукта, свойств, которые можно перечислять бесконечно долго.

к оглавлению ↑

Чем полезны

Так как каждый человек уникален по-своему, каждый организм работает по своей схеме, следует учитывать нюансы воздействия одуванчика на разные категории людей.

к оглавлению ↑

Для мужчин и женщин

Известный факт, что настои, отвары из листьев и корней одуванчика полезны для мужского здоровья.

Компрессы из перемолотых листьев накладываются теплыми аппликациями в сочетании с лопухом при аденоме.

А язвы и раны на теле заживают лучше, если к сочетанию одуванчик+лопух добавить еще подорожник.

Помогают компрессы для лечения опухолей груди. Такие компрессы нужно сочетать с приемом отваров внутрь.

к оглавлению ↑

Для беременных и кормящих

А вот в период беременности и лактации прием одуванчика, особенно сока, отваров и настоев совсем не рекомендуется.

Аминокислоты и активные действующие вещества чрезмерно стимулируют все внутренние процессы организма, что недопустимо при беременности.

В лактационный период также придется забыть о рецептах на основе цветка. Прием можно возобновить только через две недели после окончания лактации.

к оглавлению ↑

Для детей

Полезен ли прием листьев одуванчика детям? Витаминные салаты из листьев несут пользу для детей и никакого вреда при условии отсутствия противопоказаний.

Природный диуретик, одуванчик еще является носителем витамина К (который обычно разрушается в диуретиках и в данном случае сохраняется).

Он богат антиоксидантами, предотвращающими вредоносное воздействие плохой экологии и других негативных факторов окружающей среды.

Калий и магний, витамины и другие вещества делают растение необходимым для детского питания. Настои и отвары детям до 5 лет не рекомендуются, так как они обладают ярко выраженным действием.

к оглавлению ↑

В пожилом возрасте

Люди старшего возраста часто страдают от нехватки кальция, что делает кости хрупкими, волосы и ногти — ослабленными.

Восполнить этот запас можно простым приемом отваров и употреблением продукта в сыром виде. Для очищения крови лекари рекомендуют пить по 1/3 части чайной ложки сок.

В лечебных целях используется только сок перемолотых листьев, но никак не млечный сок стеблей. Глотать млечный сок нельзя!

Млечный сок стеблей можно только держать во рту в течение минуты для снижения уровня сахара при сахарном диабете, после тщательно прополоскав рот теплой водой.

к оглавлению ↑

Возможный вред

Из-за большого содержания горечи и аминокислот одуванчик противопоказан людям, страдающим заболеваниями желудка (гастрит, язвенное поражение) и кишечника.

Нельзя применять солнечный цветок в любом виде при диарее или при закупорке желчных путей.

Еще одно противопоказание к применению — аллергические реакции, индивидуальную непереносимость продукта и, как отмечалось выше, время беременности и лактации.

к оглавлению ↑

Рекомендации по употреблению

Как и любой природный продукт, одуванчик полезен только в свежем виде. Термическая обработка уничтожает от 40 до 89% полезных свойств.

Конечно, используются и сушеная трава, и спиртовые настойки, и порошок из корней, но наибольшее содержание витаминов, антиоксидантов – в свежесорванных листьях, цветках.

Другое дело отвары – здесь полезные свойства продукта раскрываются во всей своей многогранности и мощи.

В свежем виде или в виде отваров, настоев, одуванчик нельзя потреблять дольше двух недель подряд. После нужно сделать перерыв в неделю, и только после возобновить курс приема.

Суточная норма потребления этого природного целителя не должна превышать 200 г.

к оглавлению ↑

Области использования

к оглавлению ↑

В кулинарии

Удивительно, но этот сорняк с наших огородов хорош для диетических салатов.

Смешайте листья одуванчика, один огурец, зеленый горошек и укроп и заправьте 15-%-ной сметаной. Вы получите прекрасный низкокалорийный и, главное, полезный ужин.

Для удаления горечи из листьев их рекомендуется предварительно вымачивать в подсоленной холодной воде в течение 30 минут.

Второй кулинарный рецепт выглядит так: натрите на терке морковь, добавьте шпинат, петрушку, укроп и листья одуванчиков. Заправьте сметаной.

Витаминный весенний салат: вымочите в течение получаса листья одуванчика и крапивы. Мелко нарежьте их, смешайте с фасолью, свежим огурцом, помидором. Заправьте оливковым маслом.

Такой салат будет очень вкусным,зарядит организм энергией жизни, бодрости, здоровья, отличного настроения.

Рецепт варенья и салата из листьев одуванчика от программы «Все буде добре»:

к оглавлению ↑

Для похудения

Листья одуванчика обладают полезными свойствами и для похудения. Сейчас известно много рецептов на основе огородного сорняка и для снижения веса.

Залейте две столовых ложки свежей листвы и одну столовую ложку сухой травы кружкой теплой воды и дайте настояться ночь. По утру процеживаем настой, пьем по большому глотку в течение дня за полчаса до еды.

Такой фиточай восполнит нехватку витаминов, запустит мощный обменный процесс, улучшит пищеварение.

Потребление листьев, молодых бутонов героя нашей статьи, смешанных с салатом в течение недели вместо поздних ужинов поможет привести фигуру в идеальный вид быстрее, чем потребление дорогих чаев для похудения.

к оглавлению ↑

В лечении болезней

Для восстановления работы поджелудочной железы еще знахари старины использовали следующий целебный отвар. 2 столовых ложки свежих (или одну столовую сухих) листьев залить кружкой кипятка.

Настаивать два часа, процедить, пить по два глотка в течение дня за 20 минут до еды.

При ранах, ожогах хорошо использовать порошок из сухой травы. Дубильные вещества, фитонциды и марганец заживляют, дезинфицируют, снимают болевой синдром.

Используется порошок в качестве мягкого слабительного средства. Порошок рекомендуется принимать, запивая стаканом теплой воды три раза в день.

Рецепты из листьев одуванчика:

к оглавлению ↑

В косметологии

Еще наши бабушки, прабабушки активно использовали сок для выведения веснушек, пигментных пятен и бородавок.

Нанесите небольшое количество свежего сока на пигментные пятна и оставьте до полного высыхания, затем смойте теплой водой. Процедура проводится раз в день в течение 1-2 недель.

Обычно пятна сходят или полностью, или становятся заметно бледнее. Но будьте внимательны, сок не рекомендуется применять в косметических целях при пораженной, сухой коже.

Вот мы и рассказали все секреты такого простого и богатого полезными свойствами сорняка. Он снижает сахар в крови, нормализует обмен веществ, питает, укрепляет организм, лечит сердце, печень, поджелудочную железу.

При этом одуванчик активно используется в кулинарии, косметологии, для снижения веса. Этих качеств более чем достаточно, чтобы относиться к этому растению с должным уважением. Не так ли?

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

Мой мир

13 Потенциальная польза одуванчика для здоровья

Одуванчик - это семейство цветковых растений, произрастающих во многих частях мира.

Они также известны как Taraxacum spp. , хотя Taraxacum officinale является наиболее распространенным видом.

Возможно, вам больше всего знаком одуванчик как стойкий сорняк, который никогда не покидает ваш газон или сад.

Однако в традиционной лечебной медицине одуванчик почитается за широкий спектр лечебных свойств.

На протяжении веков они использовались для лечения множества физических недугов, включая рак, угри, болезни печени и расстройства пищеварения.

Вот 13 потенциальных преимуществ одуванчика для здоровья и то, что о них говорит наука.

По содержанию питательных веществ грядка с одуванчиками на вашем заднем дворе может присоединиться к рейтингу с остальной частью вашего огорода.

Одуванчик - очень питательное растение, от корня до цветка, богатое витаминами, минералами и клетчаткой.

Зелень одуванчика можно есть как в вареном, так и в сыром виде, и она служит отличным источником витаминов A, C и K. Они также содержат витамин E, фолиевую кислоту и небольшое количество других витаминов группы B (1).

Более того, зелень одуванчика содержит значительное количество нескольких минералов, включая железо, кальций, магний и калий (1).

Корень одуванчика богат углеводом инулином, который представляет собой тип растворимой клетчатки, содержащейся в растениях, которая поддерживает рост и поддержание здоровой бактериальной флоры в кишечном тракте (2).

Корень одуванчика часто сушат и употребляют в виде чая, но его также можно есть целиком.

Резюме Питательная ценность одуванчика распространяется на все части растения. Это богатый источник многих витаминов, минералов и клетчатки.

Одуванчик полон мощных антиоксидантов, что может объяснить, почему это растение так широко применяется для здоровья.

Антиоксиданты - это молекулы, которые помогают нейтрализовать или предотвратить негативное воздействие свободных радикалов в организме.

Свободные радикалы являются продуктом нормального метаболизма, но могут быть очень разрушительными. Наличие слишком большого количества свободных радикалов способствует развитию болезней и ускоренному старению. Следовательно, антиоксиданты необходимы для поддержания здоровья вашего тела.

Одуванчик содержит высокий уровень антиоксиданта бета-каротина, который, как известно, обеспечивает надежную защиту от повреждения клеток и окислительного стресса (3).

Они также богаты другой категорией антиоксидантов, называемых полифенолами, которые содержатся в наибольшей концентрации в цветках, но также присутствуют в корнях, листьях и стеблях (4).

Резюме Одуванчик является богатым источником бета-каротина и полифенольных соединений, которые, как известно, обладают сильными антиоксидантными свойствами, которые могут предотвратить старение и некоторые заболевания.

Одуванчик может быть эффективным средством уменьшения воспаления, вызванного болезнью, из-за присутствия в растении различных биологически активных соединений, таких как полифенолы.

Воспаление - одна из естественных реакций организма на травму или болезнь. Со временем чрезмерное воспаление может привести к необратимому повреждению тканей и ДНК вашего тела.

Некоторые исследования в пробирках показали значительное снижение маркеров воспаления в клетках, обработанных соединениями одуванчика (5, 6).

Исследование на мышах с искусственно вызванным воспалительным заболеванием легких показало значительное уменьшение воспаления легких у тех животных, которые получали одуванчик (7).

В конечном итоге необходимы дополнительные исследования, чтобы четко определить роль одуванчика в уменьшении воспаления у людей.

Резюме Исследования на мелких животных и в пробирках показывают, что одуванчик обладает значительной противовоспалительной способностью, хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять, как одуванчик влияет на воспаление у людей.

Цикориновая и хлорогеновая кислоты - два биологически активных соединения одуванчика. Они содержатся во всех частях растения и могут помочь снизить уровень сахара в крови.

Исследования в пробирках и на животных показывают, что эти соединения могут улучшать секрецию инсулина поджелудочной железой, одновременно улучшая всасывание глюкозы (сахара) в мышечной ткани.

Этот процесс приводит к повышению чувствительности к инсулину и снижению уровня сахара в крови (8).

В некоторых исследованиях на животных хлорогеновая и хлорогеновая кислоты ограничивали переваривание крахмалистых углеводов, что также может способствовать потенциальной способности одуванчика снижать уровень сахара в крови (4).

Хотя эти первые результаты исследований обнадеживают, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, действует ли одуванчик таким же образом у людей.

Резюме Растение одуванчик содержит биоактивные соединения, которые, как показали исследования на животных и в пробирках, снижают уровень сахара в крови. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, будет ли такой же эффект наблюдаться у людей.

Некоторые биоактивные соединения одуванчика могут снизить уровень холестерина, что может снизить риск сердечных заболеваний.

Одно исследование на животных привело к резкому снижению уровней холестерина и триглицеридов у мышей, получавших экстракт одуванчика (9).

В исследовании на кроликах оценивалось влияние добавления корней и листьев одуванчика в рацион с высоким содержанием холестерина. У кроликов, получавших одуванчик, заметно снизился уровень холестерина (10).

Хотя эти результаты интригуют, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить потенциальное влияние одуванчика на холестерин у людей.

Резюме Некоторые исследования на животных показали снижение уровня холестерина после употребления одуванчика.Необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, как это растение влияет на уровни в организме человека.

Некоторые люди утверждают, что одуванчик может снижать кровяное давление, но подтверждающие доказательства ограничены.

Традиционные лечебные травы используют одуванчик для его мочегонного эффекта, основываясь на убеждении, что он может выводить токсины из определенных органов.

В западной медицине мочегонные препараты используются для избавления организма от лишней жидкости, которая может привести к снижению артериального давления.

Одно исследование на людях показало, что одуванчик является эффективным мочегонным средством.Однако это исследование было проведено в течение короткого периода времени и включало всего 17 человек (11).

Одуванчик содержит калий, минерал, связанный с пониженным кровяным давлением у людей с ранее повышенным уровнем. Таким образом, одуванчик может косвенно влиять на артериальное давление из-за содержания в нем калия (12).

Важно помнить, что этот эффект свойственен не только одуванчику, но и любой богатой калием пище, которую употребляют в рамках здорового питания.

Резюме Одуванчик может снижать артериальное давление из-за своего мочегонного эффекта и содержания калия.Однако было проведено очень мало официальных исследований, подтверждающих это утверждение.

Исследования на животных показали, что одуванчик оказывает защитное действие на ткань печени в присутствии токсичных веществ и стресса.

Одно исследование показало значительную защиту ткани печени у мышей, подвергшихся токсическому воздействию ацетаминофена (тайленола). Исследователи связывают это открытие с содержанием в одуванчике антиоксидантов (13).

Другие исследования на животных показали, что экстракт одуванчика может снизить уровень избыточного жира, хранящегося в печени, и защитить ткань печени от окислительного стресса (4, 9).

Однако не следует ожидать таких же результатов у людей из-за различий в метаболизме человека и животных.

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, как одуванчик влияет на здоровье печени человека.

Резюме Исследования на животных показали, что одуванчик защищает ткань печени от токсичных веществ и окислительного стресса, но необходимы дополнительные исследования, чтобы определить их влияние на здоровье печени у людей.

Некоторые исследования показывают, что одуванчик и его биоактивные компоненты могут способствовать снижению веса и поддержанию его баланса, хотя эти данные не совсем убедительны.

Некоторые исследователи предполагают, что способность одуванчика улучшать углеводный обмен и уменьшать всасывание жиров может привести к потере веса. Однако это понятие еще не получило научных доказательств (14).

Одно исследование на мышах показало потерю веса, связанную с добавлением одуванчиков, хотя следует отметить, что это было случайным открытием, а не основным предметом исследования (9).

Другое исследование на тучных мышах показало, что хлорогеновая кислота, соединение, обнаруженное в одуванчике, способна снижать массу тела и уровни некоторых гормонов накопления жира (15).

И снова в этом исследовании не проводилась конкретная оценка роли одуванчика в снижении веса и предотвращении ожирения.

Для определения четкой причинно-следственной связи между одуванчиком и контролем веса необходимы более целенаправленные исследования на людях.

Резюме Некоторые исследования на животных показали, что биоактивные компоненты одуванчика могут способствовать снижению веса, но исследования на людях не оценивали этот эффект.

Пожалуй, одна из самых интригующих заявлений о пользе одуванчиков для здоровья - это их способность предотвращать рост раковых клеток во многих различных системах органов.

Одно исследование в пробирке показало значительное снижение роста раковых клеток, обработанных экстрактом листьев одуванчика. Однако экстракты цветка или корня одуванчика не привели к такому же результату (16).

Другие исследования в пробирках показали, что экстракт корня одуванчика обладает способностью резко замедлять рост раковых клеток в ткани печени, толстой кишки и поджелудочной железы (17, 18, 19).

Эти результаты обнадеживают, но необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять, как одуванчик может быть полезен при лечении или профилактике рака у людей.

Резюме Несколько исследований в пробирках показали, что одуванчик эффективен в снижении роста раковых клеток в различных тканях органов. Необходимы дополнительные исследования, чтобы сделать выводы о его эффективности для предотвращения или лечения рака у людей.

Традиционная фитотерапия использует одуванчик для лечения запоров и других симптомов нарушения пищеварения. Некоторые ранние исследования, кажется, подтверждают эти утверждения.

Одно исследование на животных показало значительное увеличение скорости сокращений желудка и опорожнения содержимого желудка в тонкий кишечник у крыс, получавших экстракт одуванчика (20).

Кроме того, корень одуванчика является богатым источником пребиотической клетчатки инулина. Исследования показывают, что инулин обладает сильной способностью уменьшать запоры и увеличивать перистальтику кишечника (21).

Резюме Исследования показывают, что одуванчик может усиливать сокращения и движения желудочно-кишечного тракта, действуя при запорах и несварении желудка. Этот эффект, вероятно, связан с пребиотической клетчаткой - инулином.

Некоторые исследования показывают, что одуванчик может обладать антимикробными и противовирусными свойствами, которые могут поддерживать способность вашего организма бороться с инфекцией.

Несколько исследований в пробирках показали, что экстракт одуванчика значительно снижает способность вирусов к репликации (22, 23, 24).

Исследования также показывают, что некоторые активные соединения одуванчика защищают от различных вредных бактерий (4, 25, 26).

В конечном счете, необходимы дополнительные исследования, чтобы сделать окончательные выводы о способности одуванчика бороться с вирусными и бактериальными инфекциями у людей.

Резюме Ранние исследования показали, что одуванчик обладает противовирусными и антимикробными свойствами, хотя четкие области применения в медицине еще не определены.

Исследования на животных и в пробирках показывают, что одуванчик может защитить кожу от повреждений солнечным светом, старения и прыщей.

В одном исследовании экстракты листьев и цветов одуванчика защищали от повреждения кожи при применении непосредственно до или сразу после воздействия УФ-В излучения (солнечного света). Интересно, что корень одуванчика не действовал таким же образом (27).

Одной из характеристик стареющей кожи является уменьшение выработки новых здоровых клеток кожи.

Одно исследование в пробирке показало, что экстракт корня одуванчика увеличивает образование новых клеток кожи, что может замедлить процесс старения (28).

Дополнительные исследования показывают, что экстракт одуванчика может уменьшить воспаление и раздражение кожи, а также увеличить увлажнение и выработку коллагена. Это может быть полезно для профилактики и лечения определенных типов прыщей (29).

По-прежнему необходимы надежные исследования на людях, чтобы лучше понять, как одуванчик может поддерживать здоровье кожи.

Резюме Исследования на животных и в пробирках показывают, что одуванчик может защищать от вредных солнечных лучей, старения и раздражений кожи, таких как прыщи.В настоящее время надежные исследования на людях отсутствуют.

О влиянии одуванчика на здоровье костей было проведено очень мало исследований, хотя некоторые из его отдельных пищевых компонентов способствуют поддержанию крепких и здоровых костей.

Зелень одуванчика - хороший источник кальция и витамина К, которые предотвращают потерю костной массы (30, 31).

Инулин, волокно, содержащееся в корне одуванчика, также может поддерживать здоровье костей за счет улучшения пищеварения и развития здоровых кишечных бактерий (32).

Резюме Исследования, напрямую связывающие одуванчик со здоровьем костей, отсутствуют, хотя известно, что некоторые питательные компоненты растения поддерживают здоровье костей.

Листья, стебли и цветы одуванчика часто употребляют в пищу в их естественном виде, и их можно есть приготовленными или сырыми. Корень обычно сушат, измельчают и употребляют в качестве заменителя чая или кофе.

Одуванчик также доступен в дополнительных формах, таких как капсулы, экстракты и настойки.

В настоящее время нет четких рекомендаций по дозировке, так как очень мало исследований на людях проводилось по одуванчику в качестве добавки.

Согласно некоторым имеющимся данным, предлагаемые дозировки для различных форм одуванчика: (4):

  • Свежие листья: 4–10 граммов, в день.
  • Сушеные листья: 4–10 граммов, ежедневно.
  • Настойка листьев: 0,4–1 чайная ложка (2–5 мл) трижды в день.
  • Свежий сок листьев: 1 чайная ложка (5 мл) два раза в день.
  • Жидкий экстракт: 1–2 чайные ложки (5–10 мл) в день.
  • Свежие корни: 2–8 граммов, ежедневно.
  • Сухой порошок: 250–1000 мг четыре раза в день.
Резюме В настоящее время нет четких рекомендаций по дозировке добавок из одуванчика, поскольку исследования ограничены. Для разных форм одуванчика требуются разные рекомендуемые дозы.

Одуванчик малотоксичен и, вероятно, безопасен для большинства людей, особенно при употреблении в пищу целиком (4).

Однако имейте в виду, что исследования все еще очень ограничены, и их использование не на 100% безопасно.

Одуванчик может вызывать аллергические реакции, особенно у людей, страдающих аллергией на родственные растения, такие как амброзия. Контактный дерматит также может возникать у людей с чувствительной кожей (4, 33).

Одуванчик может неблагоприятно взаимодействовать с некоторыми лекарствами, особенно с некоторыми диуретиками и антибиотиками (33).

Если вы принимаете лекарства по рецепту, перед приемом одуванчика обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Резюме Одуванчик малотоксичен и, вероятно, безопасен для большинства людей. У некоторых они могут вызывать аллергические реакции и могут отрицательно взаимодействовать с некоторыми лекарствами, особенно с диуретиками и антибиотиками.

Одуванчик не заменяет сбалансированное питание и здоровый образ жизни, особенно в отношении профилактики и лечения заболеваний.

Тем не менее, они могут стать уникальным и питательным дополнением к вашему оздоровительному режиму.

Одуванчик может принести некоторые терапевтические преимущества для здоровья, но не рассчитывайте на это.Исследования по конкретному применению одуванчика отсутствуют, особенно в исследованиях на людях.

Одуванчик вряд ли причинит вред, если у вас нет аллергии и нет определенных лекарств.

Всегда консультируйтесь с квалифицированным врачом перед добавлением новой травяной добавки в свой рацион.

.

Семь способов, которыми чай из одуванчиков может быть полезен для вас

Это может быть заклятый враг умного домовладельца, но одуванчики не лишены своих искупительных качеств. Собственно говоря, эти «сорняки» широко используются в народной медицине уже довольно давно.

Когда люди говорят о чае из одуванчика, они в основном имеют в виду один из двух разных напитков: настой из листьев растения или напиток из жареных корней одуванчика.

Оба считаются безопасными (при условии, что вы не опрыскали свой двор гербицидами или пестицидами) и используются для различных целей.

Если вы чувствуете вздутие живота, чай из одуванчика может принести облегчение, поскольку он действует как мочегонное средство и увеличивает диурез. Одно исследование показало увеличение диуреза после двух порций чая из одуванчика, приготовленного из листьев растения, по 1 чашке.

Корень одуванчика издавна считается «тонизирующим средством для печени» в народной медицине. Предварительные исследования показывают, что отчасти это связано с его способностью увеличивать отток желчи.

Натуропаты считают, что чай из корня одуванчика может помочь детоксикации печени, помочь с проблемами кожи и глаз, а также облегчить симптомы заболеваний печени.Исследование 2017 года показывает, что полисахариды в одуванчике действительно могут быть полезны для функции печени.

Вы можете найти этот продукт из предварительно приготовленного корня одуванчика в местных магазинах по продаже диетических продуктов, но вы также можете собрать урожай и приготовить его из одуванчиков, выращенных на лужайках, не обработанных инсектицидами.

Корни молодых одуванчиков обжариваются до темно-коричневого цвета. Затем, замочив в горячей воде и процедив, его можно употреблять в качестве заменителя кофе.

Недавнее корейское исследование показало, что одуванчик может оказывать на организм такое же воздействие, как и препарат для похудания Орлистат, который действует путем ингибирования липазы поджелудочной железы - фермента, выделяемого во время пищеварения для расщепления жира.

Тестирование воздействия экстракта одуванчика на мышах показало аналогичные результаты, что побудило исследователей рекомендовать дальнейшие исследования возможных эффектов одуванчика против ожирения.

Недавно корень одуванчика изучили на предмет его способности бороться с раком, и пока результаты кажутся многообещающими.

Канадское исследование 2011 года показало, что экстракт корня одуванчика вызывает гибель клеток меланомы, не затрагивая доброкачественные клетки. Другой показал, что он делает то же самое с клетками рака поджелудочной железы.

Хотя противораковые эффекты чая из одуванчика не проверены, потенциал положительный.

В сочетании с другой травой, uva ursi, корнями и листьями одуванчика может помочь предотвратить инфекции мочевыводящих путей. Считается, что эта комбинация работает из-за антибактериальных соединений, содержащихся в uva ursi, и учащенного мочеиспускания, связанного с одуванчиком.

Одуванчик считается безопасным для большинства людей. Однако у некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция от прикосновения к одуванчику или его проглатывания.Также было обнаружено, что одуванчик взаимодействует с некоторыми лекарствами, включая диуретики, литий и ципро.

Если вы принимаете какие-либо лекарства по рецепту, проконсультируйтесь с врачом перед тем, как пить чай из одуванчика.

Пожалуй, один из самых важных фактов о чае из одуванчиков заключается в том, что его легко найти и приготовить. Просто убедитесь, что растения не обрабатывались какими-либо химикатами перед сбором урожая.

Также собирайте урожай, когда они молодые, желательно. После очистки и подготовки растения залейте горячей водой зелень или жареные и измельченные корни, настаивайте, процедите и наслаждайтесь!

Как это сделать Если ваш сад уже залит одуванчиками, вам не нужно полагаться на чай, купленный в магазине (просто убедитесь, что вы или кто-то еще не обработал ваш газон химическими веществами):
Цветы и Листья: Вымойте, затем дайте настояться в горячей воде на 15-20 минут.
Корни: тщательно вымыть, нарезать мелкими кусочками и нагреть в духовке около двух часов. Настаивайте 1-2 чайные ложки в горячей воде примерно на 10 минут.
.

Имеет ли одуванчик пользу для здоровья? 5 рассмотренных заявлений о вреде для здоровья

Поскольку в Европе наблюдаются рекордные летние температуры, многие родители борются со своими детьми, чтобы оставить технологии и отправиться на природу. Недавно я обнаружил, что рассказываю своим детям о Life BG (Before Gaming). Я рассказал им о том, как проводить лето в сельской местности, когда мы будем делать цепочки из ромашек и надувать похожие на перья семена одуванчиков, чтобы послать наши желания во Вселенную.

Мне достоверно сообщили, что, хотя одуванчики не являются частью Fortnite (необоснованно популярной игры, к которой в настоящее время пристрастились дети во всем мире), одуванчики действительно присутствуют в другой суперпопулярной онлайн-игре под названием Minecraft.Интересно, сколько представителей поколения AG (After Gaming) распознают реальный 3D-одуванчик?

Ирония заключается в том, что, хотя мои дети могут считать эру BG доисторической и примитивной, есть много людей, которые счастливы монетизировать жизнь BG. На прошлой неделе я ходил в очень помпезный ресторан, где мне подали микроскопическую порцию листа одуванчика. Я уверен, что где-то я слышал, как моя ирландская бабушка хихикает и говорит: «Дурак и ее деньги скоро разойдутся».

Хотя моя бабушка не дожила до эры Интернета, она часто использовала одуванчики как на кухне, так и в аптечке, но, конечно же, она не тратила целое состояние на «садовые сорняки» в ресторане.Одуванчики широко используются в народной медицине для снятия расстройства желудка, лечения инфекций и снятия запоров.

Что современная наука может рассказать нам об одуванчике?

Что такое одуванчик?

Одуванчик (Taraxacum officinalis) является членом семейства сложноцветных, подсемейства Cichorioideae, трибы Lactuceae. Одуванчик родом из Европы, но растет по всему миру.

С ботанической точки зрения (или с точки зрения анатомии) одуванчики имеют:

  • зеленые листья с зубчатыми краями (отсюда и название одуванчик происходит от французского термина «dente de leon», что означает «зуб льва»).
  • длинные стержневые корни, которые выделяют молочно-подобная субстанция
  • ярко-желтые цветы и
  • характерная семенная головка, которую очень любили дети в эпоху BG (и очень умный дизайн природы, обеспечивающий эффективное распространение семян).

Корни одуванчика иногда используются в качестве заменителя кофеина, а листья - в салатах, супах, чае и вине.

И корни, и семена используются в лечебных целях.

Помимо кулинарного и лечебного использования одуванчика, это растение играет ключевую роль в экологии. Он стабилизирует почву и является источником пищи для широкого круга насекомых и птиц.

Одуванчик содержит (на 100 г):

  • Вода 85 г
  • Энергия 45 ккал
  • Белок 2.7 г
  • Липиды 0,7 г
  • Клетчатка 3,5 г
  • Сахар 0,7 г
  • Кальций 187 мг
  • Железо 3 мг
  • Магний 36 г
  • Фосфор 66 г
  • Калий 397 мг
  • Витамин С 35 мг
  • Витамин А 10161 МЕ
  • Витамин К 778 мкг
  • Фолиевая кислота 27 мкг
  • Витамин D 0 мг (1).

Я выделил клинически значимые составляющие одуванчика, и мы обсудим значение этих составляющих в соответствующих разделах ниже.

Есть более 10 000 способов купить одуванчик на Amazon. Есть чаи, капсулы, семена, порошок и даже вино. Одуванчик относительно недорог (20 центов за капсулу 375 мг), что имеет смысл, так как это всего лишь сорняк. Тем не менее, как сообразительный покупатель # HBS (и потомок моей бабушки), я все же хотел бы знать науку об одуванчике, прежде чем расстаться со своими собственными с трудом заработанными 20 центами.

Есть ли исследования?

Немного. Есть 792 исследования одуванчика, которые включают только 6 клинических испытаний на людях.Что касается типов публикаций, то здесь нет систематических или Кокрейновских обзоров, что вполне понятно, учитывая небольшое количество доступных публикаций.

Чтобы представить это в контексте, существует более 3000 публикаций по алоэ вера (еще один садовый сорняк) и почти 130 клинических исследований.

Способствует ли он здоровью глаз?

Нет никаких исследований, посвященных одуванчикам для здоровья глаз. Вместо того, чтобы останавливаться на достигнутом, давайте посмотрим, что другие люди говорят об одуванчике и здоровье глаз.

Одуванчик - богатый источник витамина А (1). Чтобы представить это в контексте, содержание витамина А в 100 г одуванчика эквивалентно содержанию витамина А, содержащемуся в сладкого картофеля, ½ стакана моркови или шпината (2).

Юридический аргумент в пользу того, что витамин А полезен для зрения, будет выглядеть примерно так:

Пример А - Витамин А полезен для зрения.

Экспонат B - Одуванчик - богатый источник витамина А.

Заключение. Итак, одуванчик полезен для зрения.

Этот тип небрежного расследования мог бы пройти мимо другой менее требовательной аудитории, но жюри и читатели # HBS обсудили этот аргумент и пришли к выводу, что это косвенное свидетельство.

Bottom Line

Прямых доказательств связи одуванчика со здоровьем глаз нет.

Убивает ли он раковые клетки?

Это похоже на вопрос с подвохом (тот тип, который адвокаты любят использовать в суде, чтобы запутать проблему и сбить с толку врачей).

Есть 43 публикации по запросам "одуванчик" и "рак".

Да, многие из этих работ показывают, что одуванчик может убивать раковые клетки .

Одна группа канадских исследователей - явные лидеры в этой области.

Они показали, что одуванчик может убивать лейкозные клетки ( 3 ) .

Они также опубликовали результаты, показывающие, что экстракт корня одуванчика индуцирует гибель клеток в агрессивных клетках поджелудочной железы с использованием клеточного анализа в лаборатории (4).

Они обнаружили аналогичные полезные противораковые эффекты при раке толстой кишки, используя модель клеток и модель мышей (5).

Что говорит ведущий автор этих исследований? Доктор Овадже говорит, что одуванчики обладают «огромным потенциалом, поскольку они являются нетоксичными и эффективными альтернативами обычным режимам химиотерапии, доступным сегодня».

Итак, вернемся к нашему вопросу с подвохом. Убивает ли одуванчик раковые клетки ? Да. Было показано, что одуванчик убивает раковые клетки .Это не означает, что вы должны оставлять одуванчик в аорте. Не было доказано, что одуванчик лечит или излечивает рак у живых дышащих людей.

Bottom Line

Одуванчик убивает раковые клетки в небольшом количестве лабораторных экспериментов, но не изучался на людях.

Помогает ли это похудеть?

Нет никаких исследований, посвященных одуванчику для похудания. Сначала я подумал, что может быть теоретическая основа для кратковременного похудения с помощью одуванчика.Здесь есть две большие проблемы с моим предположением.

  • Во-первых, я думал об очень «краткосрочной» потере веса.
  • Во-вторых, имеющиеся научные данные говорят, что я все равно ошибался.

Позвольте мне объяснить.

В фитотерапии одуванчик используется как мочегонное средство. Диуретики - это класс соединений, которые способствуют выведению воды из организма. Одуванчик веками использовался как мочегонное средство в традиционной китайской и индийской аюрведической медицине. Я работал с народными целителями в Африке, и они также очень часто использовали сушеные листья одуванчика для диуреза.

Диурез у здоровых людей может вызвать кратковременную потерю веса, поэтому я предположил, что одуванчик может вызвать кратковременную потерю веса. (Немного похоже на ошибочный юридический аргумент о витамине А и здоровье глаз). Похоже, что мое предположение и право классифицировать одуванчик как мочегонное средство не подтверждается одним клиническим исследованием, которое у нас есть.

В этом исследовании 17 добровольцам дали три дозы одуванчика в течение 24 часов (6). Исследование показало статистически значимое увеличение частоты мочеиспускания после первой и второй дозы, но не после третьей.Это означает, что люди чаще ходили в туалет. Однако количество выделяемой мочи не увеличивалось. Авторы задались вопросом, может быть, одуванчик действует как раздражитель мочевого пузыря и не влияет на функцию почек. Любопытнее и любопытнее. Мне просто нравится этот тип исследования, когда наука выявляет слои интриги, скрывающиеся за общими предположениями.

Bottom Line

Нет ничего (даже надуманного теоретического обоснования), подтверждающего роль одуванчика в потере веса.

Снижает ли одуванчик холестерин или триглицериды?

Не знаю. У нас есть только нечеловеческие исследования, на которые можно опираться. Вот два репрезентативных исследования без участия человека.

В исследовании 2014 года сравнивалось влияние одуванчика, цикория, инулина или артишока на 120 помесных свиней (7). Затем этих бедных поросят забили и взяли образцы их крови, печени, мышц и сердца. Наибольшее влияние на снижение уровня жира в крови и тканях оказала пищевая добавка с одуванчиком.Боюсь, что я не могу дать более подробную информацию, чем та, которая имеется в наличии.

Корейские исследователи изучили влияние листьев и корней одуванчика на уровень холестерина у 28 кроликов-самцов (8). Кролики были разделены на четыре группы:

  • стандартная диета для кроликов
  • диета с высоким содержанием холестерина
  • диета с высоким содержанием холестерина плюс лист одуванчика
  • диета с высоким содержанием холестерина плюс корень одуванчика.

Они обнаружили, что лист одуванчика приводит к значительному увеличению холестерина ЛПВП, значительному снижению холестерина ЛПНП и триглицеридов.

Корень одуванчика приводит к значительному снижению холестерина ЛПНП.

Bottom Line

Нет клинических исследований на людях, чтобы ответить на вопрос о роли одуванчика в здоровье липидов.

Поддерживает ли одуванчик здоровую функцию печени?

Китайские исследователи изучили 80 пациентов с острым отравлением паракватом и разделили их на группу стандартного лечения (38 пациентов) или группу стандартного лечения плюс традиционная китайская медицина (глицирризинат моноаммония и одуванчик) (42 пациента) (9).

Пациенты были обследованы на 3, 7 и 9 день после поступления в больницу. Пациенты, получавшие моноаммонийглицирризинат в сочетании с одуванчиком, имели статистически значимые более высокие функциональные тесты печени, меньший легочный фиброз, меньшую полиорганную недостаточность и более низкие показатели смертности.

У нас также есть мешанина нечеловеческих исследований, которые нужно рассмотреть.

Корейские исследователи обнаружили, что экстракт листьев одуванчика снижает влияние диеты с высоким содержанием жиров на неалкогольную жировую болезнь печени по сравнению с контрольной группой у мышей (10).Кроме того, это исследование также показало, что одуванчик снижает уровень общего холестерина.

Другие корейские исследователи изучали влияние листьев одуванчика на гепатит, вызванный тетрахлорметаном, у крыс Sprague-Dawley (11). Тетрахлорметан может вызывать значительное повреждение печени на животных моделях. Исследование показало, что одуванчик обладает защитным эффектом от повреждения печени, вызванного тетрахлорметаном, что частично связано с уменьшением окислительного стресса и воспаления.

Дальнейшая работа, проведенная в Корее, показала, что одуванчик защищает от вызванного алкоголем заболевания печени у мышей (12).

Bottom Line

Есть одно исследование на людях и несколько исследований без участия человека, которые предполагают, что одуванчик может защитить от повреждения печени.

Назад к 6 клиническим исследованиям на людях

Выше я упоминал, что это 6 исследований, которые классифицируются как клинические исследования одуванчика.

Мы что-нибудь упустили?

В одном исследовании рассматривался Jiedu Yanggan Gao, смесь трав, включающая одуванчик, которая оказалась полезной для 96 человек с гепатитом B (13).Смесь трав содержала так много других биоактивных веществ, что невозможно слишком воодушевиться ролью одуванчика здесь.

Аналогичное исследование, проведенное в Китае, показало, что еще одна смесь одуванчиков, содержащих травы, была полезна для лечения аномальных клеток слизистой оболочки желудка (14).

Итальянские исследователи обнаружили, что одуванчик, содержащий смесь, облегчил симптомы диспепсии у 311 пациентов, за которыми наблюдали в течение 30 дней (15). Исследование также обнаружило значительное снижение показателей функции печени и липидов.Опять же, у нас есть проблема разделения вклада одуванчика по сравнению с другими ингредиентами из-за возможности того, что наблюдаемые эффекты были связаны с комбинацией.

Наконец, исследователи из Колумбийского университета обнаружили, что комбинированная растительная добавка, содержащая одуванчик, не влияла на половые стероидные гормоны у женщин в пременопаузе (16).

Безопасен ли одуванчик?

Людям, страдающим аллергией на растения семейства сложноцветных / сложноцветных, такие как амброзия, маргаритки и календулы, необходимо проявлять осторожность при обращении с одуванчиком, поскольку у них может быть перекрестная аллергия на одуванчик.

Одуванчик может снизить уровень сахара в крови, поэтому следует соблюдать осторожность у людей, принимающих антидиабетические препараты.

Содержание калия в одуванчике относительно высокое (397 мг), учитывая тот факт, что рекомендуемая суточная доза для одуванчика составляет 4700 мг в день для взрослого (1, 17). Поскольку это богатый источник калия, следует проявлять осторожность у людей с почечной недостаточностью и / или людей, принимающих диуретики или водные таблетки.

Одуванчик может уменьшить действие некоторых антибиотиков, поэтому его следует избегать, когда люди проходят курсы антибиотиков.

Может усилить действие лития. Литий - сложный препарат, который используется при мании и имеет очень узкое терапевтическое окно (это означает, что очень легко перейти от терапевтического дозирования к токсичному дозированию).

Он также может снизить активность ключевой ферментной системы в печени и кишечнике, которая отвечает за выведение многих лекарств. Люди, принимающие лекарства от ВИЧ, туберкулеза и эпилепсии, должны проконсультироваться со своим врачом или фармацевтом, прежде чем принимать одуванчик.

И, наконец, чтобы подвязать последний свободный конец - стоит отметить, что одуванчик содержит ровно ноль витамина D и не следует полагаться на него как на источник витамина D.

Заключение

Как мы можем согласовать тот факт, что в этой статье одуванчик не приветствует длинный список лекарств? Особенно, когда это сильно отличается от других блогов?

Я думаю, что это связано с «Эффектом Руми». (Хорошо, я полностью придумал термин). Вы когда-нибудь замечали, что Руми часто цитируют за то, чего он никогда не говорил? Когда кто-то упоминает «Руми говорит», люди в знак уважения склоняют головы и игра окончена. В конце концов, кто может спорить с Руми?

Точно так же, когда я просмотрел ссылки, используемые в некоторых блогах, посвященных одуванчикам, я обнаружил, что они ссылаются на PubMed.Слишком много людей безоговорочно принимают PubMed за последнее слово. Однако, как мы хорошо знаем, не все статьи PubMed созданы одинаково. Просто сказать «PubMed» недостаточно.

В отличие от эпохи моей бабушки, мы действительно можем использовать Интернет не только для доступа к оригинальным научным данным, но и для их оценки. Имея доказательную базу всего 6 клинических исследований на людях, я бы не стал тратить свои 20 центов на этот обычный садовый сорняк.

.

Растущий одуванчик | HowStuffWorks

Думайте об одуванчике как о чем-то большем, чем просто сорняк, и вы будете приятно удивлены. Листья одуванчика восхитительны и богаты питательными веществами, и даже корни одуванчика можно поджарить и приготовить напиток.

Одуванчики очень выносливы и могут пережить самое жаркое лето и самую холодную зиму. Сажайте семена ранней весной, за четыре-шесть недель до средней даты последних заморозков.Одуванчики лучше всего растут на хорошо дренированной плодородной почве, но хорошо растут на любой почве и в любом месте. Если вы выращиваете одуванчики только ради листвы, они переносят почву в худшем физическом состоянии. Они предпочитают открытое солнце, но прекрасно подойдут и в полутени. Сажайте семена прямо в саду на глубину 1/4 дюйма в отдельные или широкие ряды. Тонкие саженцы на расстоянии 8 дюймов друг от друга, когда у них появятся первые настоящие листья.

Объявление

Сбор одуванчика

Собирайте зелень одуванчиков по своему усмотрению в течение всего вегетационного периода.Заготавливают корни осенью второго года. Вытяните корень из земли или приподнимите его вилкой, чтобы не сломать его.

одуванчик

Двумя наиболее распространенными разновидностями являются Montmagny и Улучшенный толстолистный.

Хотите больше информации об одуванчике? Попробуйте:

  • Овощные рецепты: найдите вкусные рецепты с одуванчиком.
  • Овощные сады: вырастите полный урожай отличных овощей в этом году.
  • Садоводство: Мы отвечаем на ваши вопросы обо всем, что приходит из сада.
.

Смотрите также