Для чего полезна душица


полезные и лечебные свойства, противопоказания, отзывы

Дикое растение орегано встречается в садах, огородах. Польза и вред душицы известны народной медицине и фармацевтам, продукты с ней применяют для лечения взрослых, иногда детей. Чай с травой появляется на столах без медицинских целей из-за аромата, вкусовых качеств.

Как выглядит и где растет душица

Душица, другое название орегано, культивируется любителями народной медицины. Растет в лесах, на полянах, в России встречается везде, кроме Крайнего Севера, в диком виде. При посадке в саду особых условий не требует. В Европе и США растет только в окультуренном виде.

Польза и вред душицы известны ученым, интересующимся любителям. Растение достигает в высоту 70 см, имеет разветвленный стебель. Цветет в июне и июле. При жарком лете возможно повторное цветение после срезки. Соцветия розовато-лиловые, находятся в пазухах листьев верхушки основного и боковых побегов.

Состав и пищевая ценность душицы

Полезное действие душицы объясняется химическим составом сока растения. В растении много витаминов С, К, А, Е, дубильных веществ, до 1,2% эфирного масла. В него входят тимол и карваклол. Высокое содержание последнего делает масло сильным антигистамином и природным антибиотиком.

В состав растения входят также:

  • калий;
  • магний;
  • железо;
  • марганец;
  • кальций.

Калорийности 100 г – 265 ккал. Пищевая ценность:

  • белки – 10,9%;
  • жиры – 5,2 %;
  • углеводы – 83,8%.

Важно! Душица лекарственная привлекает пчел. Поэтому при сборе соблюдают осторожность. Насекомые могут нападать без предупреждения.

Чем полезна душица для организма

Полезный эффект, который растение душица оказывает на организм, заметен с первого употребления. Трава влияет на здоровье, приносит пользу как средство для красоты. Растение по-разному действует на мужчин и на женщин. Вреда от травы мало, особенно девушкам.

Свойства душицы для женщин

Польза душицы для женщин не распространяется на период беременности. В остальных случаях растение:

  • стимулирует менструацию;
  • регулирует гормональный фон;
  • стимулирует образование молока;
  • полезно при эрозии шейки матки;
  • при климаксе душица избавляет от раздражительности, облегчает приливы.

Важно! Чрезмерное употребление отвара вместо пользы принесет вред, особенно людям с пониженным давлением. Но при гипертонии полезно употреблять чай регулярно.

Польза душицы для мужчин

Душица отрицательно влияет на потенцию, не стоит злоупотреблять, особенно вместе с нездоровым образом жизни и курением. Для укрепления иммунитета и лечения простуд допустимо принимать экстракты, препараты из растения, не превышая определенную врачом дозу, вреда трава тогда не принесет.

Можно ли душицу при беременности и грудном вскармливании

Душицу полезно употреблять кормящим мамам. Орегано увеличивает количество молока, успокаивает. Растение прописывают при проблемах с грудным вскармливанием из-за этого свойства.

Беременным трава и содержащие ее напитки, блюда наносят вред, особенно на ранних сроках. Душица вызывает сокращение матки, приводя к выкидышам.

Полезна ли душица для детей

Считается, что от внутреннего применения травы детям только вред. Причина – вероятность влияния на гормональный фон, ускорение полового созревания у девочек, задержка у мальчиков.

Однако после консультации терапевта чаи, препараты на основе растения, ванны, ингаляции полезны при:

  • аллергиях;
  • простудах;
  • нарушениях сна;
  • вздутии живота.

Под наблюдением педиатра не будет вреда, но проявится полезные свойства.

Важно! Эфирное масло для детской кожи в чистом виде вредна. Душица в таком виде слишком концентрирована.

Свойства настоев, масляных вытяжек из растения детям полезнее.

Какие болезни лечит душица

Трава орегано помогает при болезнях разного типа, начиная с проблем органов дыхания, заканчивая аллергиями.

  1. Душицей лечат от кашля. Настойками и отварами полощут горло.
  2. Ванны из травы душицы применяют при аллергии, особенно при внешних проявлениях. В других случаях используют чаи.
  3. Приступы гипертонии снимаются отварами. Душица понижает давление.
  4. Настой помогает от болей – головной, зубной, мышечной.
  5. Отварами лечат депрессию, истерию, бессонницу.
  6. При астме применяют ингаляции, пьют чай.
  7. С облысением тоже борются при помощи растения, ополаскиваются настоями и отварами.

Важно! Орегано обладает мочегонным свойством. В некоторых случаях это полезно, в других случаях – только вред.

Рецепты народной медицины с душицей

Заваривать чай с душицей – давняя народная традиция. Польза и вред орегано для здоровья известны так давно, что первый случай применения теряется в истории.

Чай с душицей

Заварка делается из сухих листьев растения, смешанных с черным или зеленым чаем или полностью из травы с небольшим дополнением пряностей. Напиток полезен при:

  • простудах;
  • повышенной температуре;
  • депрессиях;
  • нервных срывах;
  • тревожности;
  • бессонницах;
  • мигренях;
  • пониженном иммунитете.

Один из рецептов чая при простуде:

  1. 1 ч. л. сухой душицы кладется в чайник.
  2. К ней добавляют ¼ ч. л. сухих цветов липы.
  3. Насыпают 2 ч. л. черного чая.
  4. Заливают 1 ст. кипятка.
  5. Настаивают, укрыв полотенцем, 5 мин.

По вкусу добавляют мед, корицу, душистый перец.

Настой душицы

Польза настоя душицы проявляется не только при внутреннем применении. Из него делают ополаскивания для волос, воду для умывания. Он концентрированнее чая, но слабее отвара.

  1. 4 ст. л сухого сырья заливают 500 мл кипятка.
  2. Смесь настаивают 1,5 часа.
  3. Процеживают, применяют в течение 1–2 месяцев.

Рецепт полезен для наружного применения, ополаскивания волос, умывания, примочек.

Другой рецепт, более концентрированный, где вместо 4-х ложек на такое же количество воды кладут 6, благоприятен для приема внутрь, по 1 ст. л. 3 раза в день.

Настои холодным способом готовят только из свежей травы, иногда добавляют к ней мяту перечную или лимон. Такие напитки подготавливают два или три часа в холодильнике, пьют со льдом. При употреблении следует помнить – растение обладает мочегонными свойствами, злоупотреблять напитками с травой не стоит, особенно собираясь куда-то ехать.

Важно! Настой и настойка – разные вещи. Первое – средство со спиртом. Настой делается только на воде. Спиртовые вытяжки предпочтительно готовить из свежей травы, водные – по-разному.

Отвар душицы

Полезные свойства отвара более выражены, чем у настоев или чаев. Из-за способа приготовления экстракция в воду сильнее и в средство попадает больше веществ.

Отвар душицы принесет пользу при таких болезнях, связанных:

  • с нарушениями менструального цикла;
  • с проблемами пищеварения;
  • с нервными расстройствами: бессонницей, депрессией, неврозом, паническими состояниями.

При кожных заболеваниях полезно делать примочки с отваром. Вред проявится только в случае аллергии на растение.

  1. 1 ст. л сырья заливают 250 мл воды.
  2. На слабом огне варят смесь 15 мин.
  3. Остужают, процеживают.
  4. Принимают по 1 ст. л.

Важно! Утром польза может быть нейтрализована свойством успокаивать, понижать давление.

Лечебный сбор с душицей

Сборы с душицей принесут пользу для здоровья при простуде. Из травы делают композиции с листом или плодами малины, мать-и-мачехой, корнем алтея, липовым цветом.

  1. 20 г душицы, 40 г ягод малины, 2 ст. л. мать-и-мачехи заливают 500 мл кипятка.
  2. Настаивают от 15 мин до 2 ч.
  3. Пьют горячим концентрированным или разбавляя холодной водой.

Другой рецепт:

  1. 40 г орегано, 80 г мать-и-мачехи, столько же корня алтея заливают 1 л кипятка.
  2. Настаивают от 30 мин до 1,5 часов.
  3. Пьют с медом для смягчения вкуса алтея. Сахар добавлять допустимо при аллергии на продукты пчеловодства.

Сбор полезен не только при простуде, но и чтобы облегчить состояние во время отказа от курения.

Важно! Настаивать травы следует в термосах или керамических чайниках, укутанных полотенцем.

Чем медленнее остывает вода, тем лучше. Так получится более качественный водный экстракт. Полезные свойства раскроются полнее.

Применение душицы в домашней косметологии

Польза будет не только от чая с душицей и другого внутреннего применения. В домашних средствах для красоты свойствами орегано тоже активно пользуются. Такая популярность объясняется приятным запахом и относительной безвредностью.

Душица для кожи лица

Польза для женщин от душицы проявится при наружном применении. Для красоты лица используют разведенный отвар, чтобы умываться, масло добавляют маски и кремы. Средства подходят для проблемной или комбинированной, склонной к жирности кожи.

  1. 2 ст. л. свежего сырья растирают в кашицу.
  2. Смешивают с 1 белком яйца.
  3. Смесь наносят на лицо на 25 мин.
  4. Смывают теплой водой.

Важно! Сухое растение предварительно распаривают в кипятке, только потом смешивают с яйцом и используют.

От угрей делают маску с алоэ:

  1. 1 ст. л. растения заливают 0,5 ст. кипятка.
  2. 1 лист алоэ разрезают, достают мякоть.
  3. Мякоть смешивают с настоем.
  4. Смесь наносят на угри, держат 20 мин.
  5. Смывают теплой водой.

Полезные свойства масок раскроются, когда они нанесены на очищенную кожу. После масок допустимо воспользоваться увлажняющим кремом. Когда после применения возникает зуд, жжение, появляется сыпь – маски исключают из списков косметических процедур, иначе вреда получится больше.

Душица для ополаскивания волос

Волосы ополаскивают настоями, разбавленными отварами. Водные экстракты предотвращают выпадение волос, стимулирует рост новых. Ополаскивания придают блеск, силу ослабленным прядям.

Кроме настоев для волос, используют эфирное масло. 1–2 капли добавляют в 1 л теплой воды, обливаются раствором. После процедуры не используют фен, только полотенце.

С одной стороны, душица полезна жирным волосам, коже головы, перхоти. С другой – ополаскивание полезно сухим, секущимся волосам. Если сухость усиливается, следует прекратить использование.

Эфирное масло душицы: свойства и применение

Это концентрированный продукт. Его не наносят на кожу в чистом виде, хотя полезные свойства выражены сильнее, чем в настоях, отварах.

Хотя душица непосредственно для похудения не используют, очищающие и успокаивающие свойства помогают во время диет и детоксикаций. Кроме того, масло полезно для:

  • ингаляций при астме, бронхитах, кашле;
  • лечения грибка, угревой сыпи;
  • облегчения болей в спине, мышцах, артрита;
  • примочек при экземе.

В аромалампы добавляют 1–2 капли, масло обладает очень сильным запахом. Передозировка при вдыхании может вызвать головокружение.

С маслом делают маски для волос, стимулирующие рост, регулирующие работу сальных желез. Регулярные процедуры полезная профилактика заражения вшами.

Важно! Синтетические имитации вместо пользы нанесут вред, если наносить их на кожу даже в разведенном виде. Сыпь, зуд, жжение – повод обратится к дерматологу.

Душица в кулинарии

Пользу для организма человека душица принесет не только в чистом виде. Ее употребляют в пищу как пряность, не задумываясь, насколько растение благоприятно.

  1. Орегано добавляют в мясные, рыбные блюда, как приправу.
  2. Душицу кладут в соусы для несладких горячих блюд.
  3. Сушеными листьями приправляют супы и рагу.
  4. В мясные, рыбные или яичные начинки пирогов добавляют порошок из сухой травы.
  5. При консервировании овощей, грибов душицу тоже используют как приправу.
  6. Свежие побеги нарезают в салаты.
  7. Из душицы делают сиропы, умеренно добавляют в варенья.

Польза душицы проявляется и после термической обработки, и когда едят сырой. Вред травы, при употреблении в пищу, не выражен. Это меняет наличие противопоказаний. Когда не только есть, даже нюхать цветы опасно. Как приправа орегано сочетается с базиликом, черным перцем, чабрецом, розмарином, майораном.

Побочные действия душицы и противопоказания

Душицу вредно употреблять в следующих случаях:

  • аллергия;
  • гипотония;
  • язва желудка;
  • гастрит;
  • заболевания мочеполовой системы, почек;
  • беременность;
  • нарушения работы сердца;
  • проблемы с сосудами.

Относительное противопоказание – ранний возраст. Но под наблюдением терапевта можно давать душицу и детям.

Передозировка орегано приводит к головокружению, головной боли, вялости, апатии, приступам тошноты. У склонных к аллергии лиц она может вызвать приступ, полезные качества теряются.

Из-за свойства успокаивать орегано вредно употреблять перед занятиями, требующими концентрации внимания – вождением автомобиля, работой на станках, посещением занятий, во время походов.

Когда собирать и как сушить душицу

Чтобы сырье сохранило полезные свойства без вреда, ее собирают, сушат по определенной схеме.

  1. Во время цветения, с июля по август, иногда с июня, собирают цветы, верхнюю часть стебля. У культивируемых растений теплым летом можно собрать 2 урожая: в июне и августе.
  2. Сбор дикого сырья должен быть в лесу, лугах, но не рядом с дорогами. В садах и огородах такое условие не всегда можно соблюсти.
  3. Срезанную душицу равномерно тонким слоем укладывают в хорошо проветриваемом помещении. Сушить на солнце или в духовке не рекомендуют, чтобы не потерялись полезные свойства и вкусовые качества. Вреда от неправильно высушенного сырья не будет, пользы растение тоже не принесет.
  4. Когда стебли станут хрупкими и начнут легко ломаться, растираться в пальцах – пора убирать на хранение.

После готовности сухой продукт хранят в холщовых мешках или бумажных пакетах, в темном месте, вдали от продуктов с сильным запахом. Допускается размолоть сырье и хранить в плотно закрытых стеклянных банках. В отличие от мяты или мелиссы, орегано вредно хранить в металлических банках, даже с плотными крышками.

Важно! Для заготовки берут здоровые побеги, не пораженные вредителями, без следов гнили, высыхания.

Некачественное сырье не будет храниться и испортит все лежащее рядом. Полезных свойств заготовка низкого качества не имеет.

Заключение

Польза и вред душицы относительны. Когда препараты с травой принимают вопреки противопоказаниям, о полезных свойствах можно забыть. Но в остальных случаях растение не принесет вреда. Для профилактики, лечения, добавлять в пищу, полезно пить чай с листьями растения. Кроме этого, душица дает вкус. А качественная пища улучшает настроение.

Отзывы

Ларина Евгения, пос. Югра

Гинеколог прописал душицу для вызова месячных, когда были проблемы со здоровьем. Было странно лечиться травами, но помогло. Через два-три месяца приема настоя вылечилась. Теперь, когда есть проблемы, обязательно пью, полезная трава.

Грачов Игорь, г. Валдай

Добавляю постоянно в чай, для вкуса. Так всегда делала бабушка, мне нравилось, по старой памяти, когда стал жить один, продолжил. Ничего о пользе не знал, но потом прочел и понял, почему никогда не болею в сезоны простуд. Про потенцию сомневаюсь, что правда. Проблем никогда не замечал.

Алексеенко Лариса, г. Бологое

При задержке месячных не рискую употреблять душицу без назначения врача, боюсь навредить концентрированными настоями. Но ее полезными свойствами пользуюсь при простудах, кладу несколько листьев в чайник и пью горячий напиток без вреда.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

10 льгот для здоровья и как ими пользоваться

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

Масло орегано - продукт, произведенный из растения орегано, Origanum vulgare . Он содержит более высокую концентрацию полезных соединений, которые естественным образом встречаются в растении.

Это масло доступно для перорального применения, в отличие от эфирного масла орегано, которое гораздо более концентрировано и используется в ароматерапии. Людям не следует принимать эфирные масла внутрь.

Независимо от того, применяет ли человек его местно или принимает пероральные добавки, масло орегано может быть полезным при ряде состояний.

Соединения в масле обладают эффективными антиоксидантными и антимикробными свойствами, которые объясняют многие преимущества.

Есть некоторые риски и потенциальные проблемы, которые следует учитывать перед использованием масла орегано, и это может подойти не всем. В этой статье рассматриваются 10 наиболее многообещающих преимуществ масла орегано для здоровья.

Орегано, или Origanum vulgare , представляет собой небольшое кустарниковое растение, принадлежащее к семейству мятных.Это привычная кулинарная трава в итальянских блюдах.

Масло орегано содержит большое количество важных соединений в его листьях и небольших стеблях. Производители масла сушат листья и стебли, а затем перегоняют растительный материал с паром, чтобы извлечь как можно больше соединений.

Масло орегано содержит:

  • карвакрол , основное активное соединение в масле орегано и тип антиоксиданта, называемый фенолом
  • тимол , который может помочь защитить от токсинов и бороться с грибковыми инфекциями

Хотя масло орегано содержит значительное количество, тимол чаще всего встречается в тимьяне.

Масло орегано может иметь следующие преимущества для здоровья:

1. Борьба с бактериями

Благодаря высокому уровню карвакрола масло орегано может помочь бороться с определенными типами бактерий.

Например, Staphylococcus - распространенный тип бактерий, вызывающих инфекцию стафилококка. Некоторые штаммы встречаются в организме естественным образом, но когда бактерии растут слишком быстро, это может вызвать неприятные симптомы.

Исследования показывают, что карвакрол эффективен в уничтожении бактерий Staphylococcus aureus и Staphylococcus epidermidis , двух распространенных причин инфекции.

Прием добавок масла орегано или растирание им кожи может помочь человеку использовать эти антибактериальные эффекты.

Исследователи также изучают возможность использования масла орегано для устойчивых к антибиотикам бактерий. Авторы исследования в Frontiers in Microbiology обнаружили, что комбинация масла орегано и наночастиц серебра эффективно уничтожила все протестированные бактерии.

2. Лечение избыточного бактериального роста в тонком кишечнике (SIBO)

Масло орегано может помочь в лечении хронических бактериальных заболеваний, таких как SIBO.Люди с SIBO испытывают проблемы с желудочно-кишечным трактом из-за чрезмерного роста определенных бактерий в кишечнике.

Исследование, проведенное в 2014 году, показало, что лечебные травы, в том числе те, которые содержат высокие уровни как карвакрола, так и тимола, являются эффективными инструментами при лечении СИБР.

Изучение индивидуальных эффектов каждого соединения потребует дополнительных исследований, но эти первоначальные результаты могут быть многообещающими.

3. Лечение грибковых инфекций

Масло орегано также является мощным противогрибковым средством благодаря высокому уровню тимола.

Исследования 2015 года показали, что тимол является эффективным средством лечения распространенных грибковых инфекций Candida .

Candida вызывает несколько типов инфекций, в том числе:

  • оральный молочница
  • дрожжевые инфекции
  • инфицированные ногти на ногах или руках
  • стопа спортсмена

Однако исследование проводилось в пробирках и определяло эффективность масла орегано потребуются дополнительные исследования на людях.

4.Обеспечивает антиоксидантами

Масло орегано также является мощным антиоксидантом. Антиоксиданты помогают защитить организм от повреждений, вызванных окислительным стрессом и свободными радикалами.

Окислительный стресс может привести к увеличению повреждений ДНК и гибели клеток. Окисление также может играть роль в других проблемах, таких как артрит, атеросклероз и некоторые виды рака.

Тимол и карвакрол - мощные антиоксиданты, которые могут помочь уменьшить окисление. Исследователи предложили продолжить исследования для изучения безопасных доз для регулярного использования.

5. Уменьшение воспаления

Некоторые источники утверждают, что масло орегано может помочь уменьшить воспаление. Состав карвакрол проявляет противовоспалительное действие как на животных моделях, так и в исследованиях in vitro.

В исследовании 2017 года были рассмотрены различные исследования противовоспалительного действия карвакрола.

В одном исследовании на мышах соединение предотвращало ожирение, воздействуя на гены, участвующие в воспалении. В другом исследовании на животных соединение уменьшало отек.

Хотя результаты многообещающие, исследователи призвали провести дополнительные тесты на людях, чтобы определить безопасную дозировку.

6. Заживление ран

Нанесение разбавленного масла орегано на кожу может помочь защитить небольшие порезы и царапины на коже по мере их заживления.

Такие соединения, как тимол и карвакрол, могут защитить эти типы ран от бактериальных инфекций.

7. Отпугивание насекомых

Как карвакрол, так и тимол могут быть эффективными репеллентами от насекомых.В 2017 году исследователи обнаружили, что эти соединения отпугивают некоторых клещей и комаров. Исследование включало исследования в пробирках и на людях.

Дополнительные исследования помогут подтвердить эту потенциальную пользу, но втирание разбавленного масла орегано в кожу может быть естественным способом отпугнуть насекомых.

8. Обезболивание

Есть некоторые свидетельства того, что орегано может быть эффективным обезболивающим. Исследование на животных показало, что экстракт орегано снимает боль.

Эти результаты были дозозависимыми: чем больше животные принимали, тем большее облегчение боли они ощущали.

Важно отметить, что исследователи использовали экстракт на водной основе, поэтому масло может не давать таких же результатов. Дополнительные исследования на людях могут помочь определить подходящую дозу.

9. Способствует похуданию

Масло орегано также может быть полезным инструментом для людей, желающих похудеть. Исследователи обнаружили, что карвакрол, основное соединение в масле орегано, нарушает часть процесса, ведущего к образованию и накоплению жировой ткани.

Дополнительные доказательства этих утверждений могут предоставить более прямые исследования.

10. Борьба с раком

Некоторые источники утверждают, что масло орегано может помочь в борьбе с некоторыми видами рака. В одном обзоре отмечается, что эфирное масло орегано помогает предотвратить рост некоторых видов рака толстой кишки и рака груди в пробирках.

Также оказалось, что масло подавляет рост некоторых клеток рака легких и простаты. Большая часть исследований рака проводится с помощью пробирок или моделей на животных, поэтому люди должны смотреть на результаты с осторожностью и никогда не использовать масла в качестве замены для лечения.

Масло орегано выпускается в капсулах и в виде жидкости. Его можно купить в большинстве магазинов здорового питания и в Интернете.

Сила каждого масла может отличаться, поэтому важно следовать инструкциям производителя или работать с квалифицированным практикующим врачом, чтобы определить наиболее безопасную дозу.

Людям, которым не нравится вкус орегано, следует выбирать капсулы, которые они могут глотать, не пробуя масло.

Для местного применения масла орегано при проблемах с кожей разбавьте одну или две капли в масле-носителе.Затем человек может нанести эту смесь прямо на кожу.

Не принимайте слишком много масла орегано, так как оно очень сильнодействующее. Лучше всего использовать его экономно под руководством практикующего врача.

Существует значительный риск ожога внутренних тканей, если человек принимает масло орально. Всегда следуйте инструкциям производителя.

Не используйте масло орегано для детей или младенцев. Беременным или кормящим женщинам и людям с диабетом также следует воздерживаться от его использования.

Масло орегано может влиять на действие некоторых лекарств, включая литий и диуретики. Также возможна аллергия на масло.

Масло орегано обладает мощным действием и может помочь в решении ряда проблем. Хотя это может быть, например, противомикробное средство, оно не должно заменять лечение.

Будьте осторожны при использовании масла орегано, а не эфирного масла орегано, которое намного сильнее и небезопасно для употребления.

Проверка многих утверждений о масле орегано требует более обширных исследований на людях.

.

9 Польза и применение масла орегано

Хотя исследования показывают, что существует польза для здоровья, FDA не контролирует и не регулирует чистоту или качество эфирных масел. Перед тем, как начать использовать эфирные масла, важно поговорить со своим врачом и обязательно исследовать качество продукции бренда. Всегда делайте пластырь, прежде чем пробовать новое эфирное масло.

Орегано - это ароматная трава, наиболее известная как ингредиент итальянской кухни.

Однако его также можно сконцентрировать в эфирном масле, которое содержит антиоксиданты и мощные соединения, доказавшие свою пользу для здоровья.

Масло орегано - это экстракт, и, хотя оно не такое сильное, как эфирное масло, оно полезно как при употреблении, так и при нанесении на кожу. С другой стороны, эфирные масла не предназначены для употребления.

Интересно, что масло орегано - это эффективный природный антибиотик и противогрибковое средство, которое может помочь вам похудеть и снизить уровень холестерина.

Ботанически известный как Origanum vulgare , орегано - это цветущее растение из того же семейства, что и мята.Его часто используют как приправу для придания вкуса еде.

Хотя он родом из Европы, теперь он растет по всему миру.

Орегано пользуется популярностью с тех пор, как древнегреческая и римская цивилизации использовали его в лечебных целях. На самом деле название орегано происходит от греческих слов «орос», что означает гора, и «ганос», что означает радость или восторг.

Трава также веками использовалась в качестве кулинарной специи.

Эфирное масло орегано получают путем сушки на воздухе листьев и побегов растения.После сушки масло извлекается и концентрируется с помощью паровой дистилляции (1).

Эфирное масло орегано можно смешивать с маслом-носителем и применять местно. Однако его не следует употреблять перорально.

Масляный экстракт орегано, с другой стороны, может быть произведен несколькими способами экстракции с использованием таких соединений, как диоксид углерода или спирт. Он широко доступен в виде добавок и часто встречается в форме таблеток или капсул (2).

Орегано содержит соединения, называемые фенолами, терпенами и терпеноидами.Они обладают мощными антиоксидантными свойствами и отвечают за аромат (2):

  • Карвакрол. Самый распространенный фенол в орегано. Было показано, что он останавливает рост нескольких различных типов бактерий (3).
  • Тимол. Этот природный противогрибковый препарат также может поддерживать иммунную систему и защищать от токсинов (4).
  • Розмариновая кислота. Этот мощный антиоксидант помогает защитить от повреждений, вызванных свободными радикалами (5).

Считается, что эти соединения лежат в основе многих полезных для здоровья свойств орегано.

Вот 9 потенциальных преимуществ и способов применения масла орегано.

Орегано и содержащийся в нем карвакрол могут помочь бороться с бактериями.

Бактерия Staphylococcus aureus является одной из наиболее частых причин инфекций, приводящих к таким заболеваниям, как пищевое отравление и кожные инфекции.

В одном конкретном исследовании изучалось, улучшило ли эфирное масло орегано выживаемость 14 мышей, инфицированных Staphylococcus aureus .

Было обнаружено, что 43% мышей, получавших эфирное масло орегано, жили более 30 дней, что почти соответствует выживаемости 50% мышей, получавших регулярные антибиотики (6).

Исследования также показали, что эфирное масло орегано может быть эффективным против некоторых потенциально устойчивых к антибиотикам бактерий.

Сюда входят Pseudomonas aeruginosa и E. coli , оба из которых являются частыми причинами инфекций мочевыводящих и дыхательных путей (7, 8).

Хотя необходимы дополнительные исследования на людях воздействия экстракта масла орегано, он содержит многие из тех же соединений, что и эфирное масло орегано, и может предложить аналогичные преимущества для здоровья при использовании в качестве добавки.

Резюме

Одно исследование на мышах показало, что эфирное масло орегано почти так же эффективно, как и антибиотики, против обычных бактерий, хотя необходимы дополнительные исследования.

Исследования показали, что масло орегано может помочь снизить уровень холестерина.

В одном исследовании 48 человек с умеренно высоким уровнем холестерина получали советы по диете и образу жизни, чтобы снизить уровень холестерина.Тридцать два участника также получали 0,85 унций (25 мл) масляного экстракта орегано после каждого приема пищи.

Через 3 месяца у тех, кто получал масло орегано, был более низкий (плохой) холестерин ЛПНП и более высокий холестерин ЛПВП (хороший) по сравнению с теми, кому только что давали советы по диете и образу жизни (9).

Карвакрол, основное соединение в масле орегано, также помогает снизить уровень холестерина у мышей, которых кормили диетой с высоким содержанием жиров в течение 10 недель.

У мышей, получавших карвакрол вместе с диетой с высоким содержанием жиров, к концу 10 недель уровень холестерина был значительно ниже, по сравнению с мышами, которым давали только что диету с высоким содержанием жиров (10).

Считается, что понижающий уровень холестерина эффект масла орегано является результатом фенолов карвакрола и тимола (11).

РЕЗЮМЕ

Исследования показали, что орегано может помочь снизить уровень холестерина у людей и мышей с высоким уровнем холестерина. Считается, что это результат действия соединений карвакрола и тимола.

Антиоксиданты помогают защитить организм от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Считается, что повреждения свободными радикалами играют роль в старении и развитии некоторых заболеваний, таких как рак и болезни сердца.

Свободные радикалы есть повсюду и являются естественным продуктом метаболизма.

Однако они могут накапливаться в организме под воздействием факторов окружающей среды, таких как сигаретный дым и загрязнители воздуха.

Одно более раннее исследование в пробирке сравнивало содержание антиоксидантов в 39 широко используемых травах и показало, что душица имеет самую высокую концентрацию антиоксидантов.

Было обнаружено, что душица содержит в 3–30 раз больше антиоксидантов в других изученных травах, включая тимьян, майоран и зверобой.Зверобой.

Грамм на грамм, орегано также содержит в 42 раза больше антиоксидантов, чем яблоки, и в 4 раза больше, чем черника. Считается, что это в основном связано с содержанием в нем розмариновой кислоты (12).

Поскольку масляный экстракт орегано очень концентрированный, вам нужно гораздо меньше масла орегано, чтобы получить те же антиоксидантные свойства, что и от свежего орегано.

РЕЗЮМЕ

Свежий орегано имеет очень высокое содержание антиоксидантов. Фактически, это намного выше, чем у большинства фруктов и овощей, грамм на грамм.Антиоксидант сконцентрирован в масле орегано.

Дрожжи - это разновидность грибов. Это может быть безвредно, но чрезмерный рост может привести к проблемам с кишечником и инфекциям, таким как молочница.

Самый известный дрожжевой грибок - Candida , который является наиболее частой причиной дрожжевых инфекций во всем мире (13).

В исследованиях в пробирках было обнаружено, что эфирное масло орегано эффективно против пяти различных типов Candida , таких как те, которые вызывают инфекции во рту и влагалище.Фактически, оно было более эффективным, чем любое другое испытанное эфирное масло (14).

Исследования в пробирках также показали, что карвакрол, одно из основных соединений масла орегано, очень эффективен против устного Candida (15).

Высокий уровень дрожжей Candida также был связан с некоторыми заболеваниями кишечника, такими как болезнь Крона и язвенный колит (16).

Исследование в пробирке эффективности эфирного масла орегано на 16 различных штаммах Candida пришло к выводу, что масло орегано может быть хорошим альтернативным средством лечения дрожжевых инфекций Candida .Однако необходимы дополнительные исследования (17).

РЕЗЮМЕ

Исследования в пробирке показали, что эфирное масло орегано эффективно против Candida , наиболее распространенной формы дрожжей.

Орегано может принести пользу здоровью кишечника несколькими способами.

Кишечные симптомы, такие как диарея, боль и вздутие живота, являются обычными и могут быть вызваны кишечными паразитами.

Одно более раннее исследование давало 600 мг масла орегано 14 людям, у которых были кишечные симптомы в результате паразита.После ежедневного лечения в течение 6 недель у всех участников наблюдалось уменьшение количества паразитов, и 77% из них были излечены.

Участники также испытали уменьшение кишечных симптомов и усталость, связанные с этими симптомами (18).

Орегано может также помочь защитить от другой распространенной кишечной жалобы, известной как «дырявый кишечник». Это происходит, когда стенка кишечника повреждается, позволяя бактериям и токсинам попадать в кровоток.

В исследовании, проведенном на свиньях, эфирное масло орегано защищало стенку кишечника от повреждений и предотвращало «протечку».Это также уменьшило количество бактерий E. coli и в кишечнике (19).

РЕЗЮМЕ

Масло орегано может принести пользу здоровью кишечника, убивая кишечных паразитов и защищая от синдрома дырявого кишечника.

Воспаление в организме связано с рядом неблагоприятных последствий для здоровья.

Исследования показали, что масло орегано может уменьшить воспаление.

Одно исследование на мышах показало, что эфирное масло орегано вместе с эфирным маслом тимьяна снижает воспалительные маркеры у тех, у кого был искусственно вызванный колит (20).

Карвакрол, один из ключевых компонентов масла орегано, также снижает воспаление.

В одном исследовании применяли разные концентрации карвакрола непосредственно на опухшие лапы или уши мышей. Карвакрол уменьшил отек лап и ушей на 35–61% и 33–43% соответственно (21).

РЕЗЮМЕ

Масло орегано и его компоненты могут помочь уменьшить воспаление у мышей, хотя необходимы исследования на людях.

Масло орегано было исследовано на предмет его болеутоляющих свойств.

В одном более раннем исследовании на мышах проверялась способность стандартных обезболивающих и эфирных масел, включая эфирное масло орегано, снимать боль.

Было обнаружено, что эфирное масло орегано значительно снижает боль у мышей, оказывая эффекты, аналогичные эффектам обычно используемых болеутоляющих фенопрофен и морфин.

Исследование показало, что эти результаты, вероятно, связаны с содержанием карвакрола в душице (22).

Аналогичное исследование показало, что экстракт орегано уменьшал боль у крыс, и что реакция была дозозависимой, что означает, что чем больше экстракта орегано потребляли крысы, тем меньше боли они чувствовали (23).

РЕЗЮМЕ

Масло орегано может значительно уменьшить боль у мышей и крыс, оказывая болеутоляющее действие, подобное действию некоторых широко используемых лекарств.

Несколько исследований показали, что карвакрол, одно из соединений масла орегано, может иметь противораковые свойства.

В исследованиях раковых клеток в пробирках карвакрол продемонстрировал многообещающие результаты против клеток рака легких, печени и груди.

Было обнаружено, что он подавляет рост клеток и вызывает гибель раковых клеток (24, 25, 26).

Хотя это многообещающее исследование, исследований на людях не проводилось, поэтому необходимы дополнительные исследования.

РЕЗЮМЕ

Предварительные исследования показали, что карвакрол - самое распространенное соединение в масле орегано - подавляет рост раковых клеток и вызывает гибель клеток рака легких, печени и груди.

Благодаря содержанию карвакрола орегано масло орегано может способствовать похуданию.

В одном исследовании мышей кормили либо обычной диетой, либо диетой с высоким содержанием жиров, либо диетой с высоким содержанием жиров и карвакролом.Те, кто принимал карвакрол вместе с диетой с высоким содержанием жиров, набрали значительно меньше веса и жира, чем те, кто только что придерживался диеты с высоким содержанием жиров.

Кроме того, оказалось, что карвакрол полностью изменяет цепь событий, которые могут привести к образованию жировых клеток (27).

Необходимы дополнительные исследования, чтобы продемонстрировать, что масло орегано играет важную роль в похудании, но, возможно, его стоит попробовать как часть здорового питания и образа жизни.

РЕЗЮМЕ

Масло орегано может быть полезным для похудания за счет действия карвакрола, хотя необходимы исследования на людях.

Масляный экстракт орегано широко доступен в форме капсул и таблеток. Его можно купить в большинстве магазинов здорового питания или в Интернете.

Поскольку концентрация добавок орегано может быть разной, важно прочитать инструкции на каждой упаковке, чтобы узнать, как использовать продукт.

Эфирное масло орегано также доступно, его можно разбавить маслом-носителем и применять местно. Обратите внимание, что эфирное масло нельзя принимать внутрь.

Не существует стандартной эффективной дозы эфирного масла орегано.Однако его часто смешивают с примерно 1 чайной ложкой (5 мл) оливкового масла на каплю эфирного масла орегано и наносят непосредственно на кожу.

Как и другие эфирные масла, имейте в виду, что эфирное масло орегано не следует употреблять перорально.

Если вы хотите принимать экстракт масла орегано, но в настоящее время принимаете лекарства, отпускаемые по рецепту, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять его в свой режим.

Кроме того, экстракт масла орегано обычно не рекомендуется беременным или кормящим женщинам.

РЕЗЮМЕ

Масляный экстракт орегано можно приобрести в форме таблеток или капсул и принимать перорально. Также доступно эфирное масло орегано, которое можно разбавить маслом-носителем и нанести на кожу.

Экстракт масла орегано и эфирное масло орегано относительно дешевы и легко доступны.

Орегано содержит больше антиоксидантов, чем большинство фруктов и овощей, и он полон мощных соединений, называемых фенолами.

Орегано также содержит соединения, которые могут быть эффективными против бактериальных и грибковых инфекций, воспалений и боли, а также других состояний.

В целом, кажется, что он имеет несколько преимуществ для здоровья и может быть полезным в качестве естественного лечения некоторых распространенных жалоб на здоровье.

.

Чем полезен орегано?

Давай, орегано!
Ботаническое название: Origanum vulgare

.

Свежий или сушеный орегано - одна из основ итальянской кухни, вероятно, из-за его способности подчеркивать вкус блюд на основе томатов и любого другого ингредиента, с которым он смешивается. Это также близкий родственник майорана, орегано в Средиземноморье даже называют «диким майораном». Но в отличие от майорана, который имеет более сладкий вкус, орегано обладает более сильным вкусом и острым ароматом. 1

Орегано - это многолетнее растение, которое обычно встречается в Средиземноморском регионе или в евро / ирано-сибирских регионах, но теперь его также культивируют во всем мире из-за его фармакологических свойств. 2 Орегано также не требует особого ухода, поэтому вы можете легко выращивать его как в помещении, так и на открытом воздухе, чтобы получить полезные для здоровья свойства в любое время. 3

Большинство средиземноморских блюд, включающих такие элементы, как помидоры, цукини, говядина или баранина, усилены несколькими чайными ложками орегано, добавленными для восхитительной сложности и вкуса. 4 Что касается лекарств, то орегано применяли при респираторных и желудочно-кишечных заболеваниях. В китайской медицине орегано используется при тепловом ударе, лихорадке и рвоте. 5,6

Польза орегано для здоровья

Количество в 1 унции орегано, показанное в профиле питания ниже, является показателем соотношения питательных веществ, которое вы получите в меньшей порции этой травы, например, в чайной ложке, смешанной с вашим любимым супом. Орегано содержит несколько важных питательных веществ, которые способствуют многочисленным биологическим процессам.Он содержит большое количество фолиевой кислоты, которая имеет решающее значение для развития плода и снижает риск врожденных дефектов нервной системы; витамин А для поддержания здоровья кожи и глаз; магний для сокращения мышц и кровяного давления; и калий для улучшения здоровья сердца. 7,8,9,10

Орегано, внесенный в список 175 925 по способности поглощать радикалы кислорода или значение ORAC, имеет один из самых высоких показателей антиоксидантной активности, который отлично нейтрализует свободные радикалы.Чтобы дать вам представление о его полном воздействии, орегано содержит более чем в 50 раз больше антиоксидантов, чем яблоки, а показатель ORAC составляет всего 3049. 11 Флавоноиды, обнаруженные в орегано, включают лютеолин, сальвагенин, цирсимаритин и апигенин. 12

Масло, получаемое из листьев орегано, широко известно своими противовоспалительными, иммуномодулирующими и противораковыми свойствами. 13 Это в первую очередь благодаря соединениям, содержащимся в эфирном масле, а именно карвакролу и тимолу, которые обладают антибактериальным и противогрибковым действием, а также о-цимолу, линалоолу и кариофиллену. 14,15

Пищевая ценность орегано

Размер порции: 1 чайная ложка (1 грамм) сушеных листьев
калорий 2,65 ккал
Всего жиров 0,043 г
Насыщенные жиры 0.016 г
Трансжиры 0 г
Холестерин 0 мг
Натрий 0,25 мг
Всего углеводов 1 г
Пищевые волокна 0.689 г
Сахар 0,041 г
Белок 0,09 г
Кальций 16 мг Утюг 12,6 мг

Исследования, проведенные на орегано

Исследование, проведенное в 2009 г. организацией Nutrition and Cancer, было предпринято с целью выяснить, может ли origanum vulgare, широко используемый в средиземноморской диете и уже связанный с низким риском рака толстой кишки, оказывать некоторое влияние на профилактику рака.Было обнаружено, что экстракт орегано приводит к остановке роста и гибели раковых клеток толстой кишки, возможно, потому, что изменение содержания глутатиона снижает окисление. 16

Определенные части средиземноморской диеты связаны со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. 17 В исследовании 2011 года, опубликованном в журнале Cancer Letters, наблюдалась обратная связь между средиземноморскими травами, включая орегано, и раком легких (хотя, согласно сообщениям, выбор образа жизни также снижает риск некоторых видов рака).

При оценке того, какие растительные фитонутриенты были ответственными, было выявлено, что встречающийся в природе полифенол карнозол обладает противораковыми свойствами при раке предстательной железы, груди, кожи, лейкемии и рака толстой кишки. Карнозол также проявлял избирательную токсичность в отношении раковых клеток по сравнению с доброкачественными опухолевыми клетками. 18

Полезные рецепты с орегано:
Салат из пикантной свеклы с орегано, пармезаном и орехами пекан

Состав:

✓ 8 средних свекл

✓ 3 столовые ложки сырого кокосового масла

✓ 3 столовые ложки сырого яблочного уксуса

✓ Гималайская морская соль и свежемолотый черный перец

✓ 4 унции свежего пармезана или сыра Романо, раскрошенных

✓ 2 столовые ложки нарезанного свежего орегано

✓ 1/4 стакана нарезанных слегка поджаренных орехов пекан

Процедура:

  1. Обрежьте стебли и листья свеклы, кроме нескольких дюймов, и смойте всю грязь с поверхности.
  2. Наполовину наполните большую кастрюлю водой, добавьте 2 чайные ложки соли, доведите до кипения и бросьте свеклу. Варить осторожно, пока вилка не станет мягкой; Начните тестировать их через 15 минут, чтобы они не стали слишком мягкими. Отложите, пока он не остынет, затем обрежьте, очистите (кожица очень легко снимается) и нарежьте узкими клиньями.
  3. Выложите свеклу на большую сервировочную тарелку и сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
  4. Приправить несколькими щепотками морской соли и черного перца.
  5. Посыпьте свеклу сыром пармезан (или романо), измельченным орегано и орехами пекан и подавайте. Просто и вкусно!

По этому рецепту рассчитано от шести до восьми порций.
(Адаптировано из Fine Cooking)

Интересные факты об орегано

Поскольку метан в 28 раз сильнее нагревает Землю, чем углекислый газ, а крупный рогатый скот производит около 11% всех национальных выбросов парниковых газов, ученые пытались выяснить, как сократить выбросы метана от домашнего скота. 19,20 Вакцины, селекция и антибиотики были опробованы, но безрезультатно.

После шести лет размышлений над загадкой доцент кафедры молочного питания в Пенсильвании обнаружил, что орегано является наиболее эффективным средством подавления метана. Использование орегано даже увеличило надои молока. 21

Сводка

При определении того, какие питательные преимущества может предложить орегано, более легким вопросом может быть то, чего он не предлагает, потому что список преимуществ довольно длинный.

Фолиевая кислота, витамин А, магний, калий, карвакрол и тимол содержатся в орегано. Его антиоксидантная сила и доказанная профилактика болезней невероятны. Эта ароматная средиземноморская трава может помочь оптимизировать иммунную функцию, бороться с бактериями и поддерживать различные системы организма.

Масло обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, а также содержит средства для борьбы с микробами и бактериями. Итак, есть несколько причин, по которым греки называли душицу «радостью гор»." 22

.

Как используется орегано? Каковы его преимущества для здоровья?

Это не просто отличная приправа для пиццы. Орегано - лекарственное средство пряность с травами.

Греки использовали его экстракты листьев для облегчения боли, менструации , расстройства желудка и микробных инфекций . Вот почему его обычно добавляют в средиземноморские продукты (1).

Современные исследования показывают присутствие полифенолов в листьях орегано (1). В правильных дозах эти полифенолы могут избавить вас от перхоти и кожи! Вот эксклюзивное чтение орегано и его преимуществах , приготовлении и хранении советов и побочных эффектах.

Начать прокрутку!

Что такое орегано?

Строго говоря, орегано - это больше вкуса , чем травы. Приблизительно 60 видов растений, которые имеют схожий вкус и цвет, часто обозначаются как «орегано» (1).

Этот ароматизатор в основном получен из нескольких видов растений Origanum и Lippia . Вид Origanum произрастает в частях Европы , Азии и средиземноморских стран . Lippia видов можно найти в Мексике (2).

Традиционная Китайская и европейская медицина использовали орегано для лечения кашля, , астмы, диареи, , боли в животе и менструальных воспалительных заболеваний, расстройств. Говорят, что греки использовали кремы с орегано на язвах и на ноющих мышцах (1), (3).

Таким образом, орегано широко используется в современной средиземноморской кухне. Биоактивные ингредиенты этих растений придают им антиоксидантные, противовоспалительные и антимикробные свойства.Эти травы используются в качестве натурального ароматизатора и консерванта в некоторых пищевых продуктах.

В зависимости от происхождения и биохимического состава орегано делится на несколько разновидностей, которые продаются под разными названиями.

Какие бывают виды орегано?

Двумя основными разновидностями орегано являются европейский и греческий .

Европейский орегано (также известный как дикий майоран или озимый майоран) происходит от Origanum vulgare . Греческий орегано (также известный как душистый душица или майоран горшечный) происходит от Origanum heracleoticum (2).

Еще один популярный сорт - мексиканский орегано. Он получен из Lippia graveolens и широко известен как мексиканский шалфей, мексиканский майоран или мексиканский дикий шалфей (2).

Европейский орегано в основном производится в Греции , Италии , Испании , Турции и США. А мексиканский орегано (очевидно!) Родом из Мексики.

Все сорта орегано богаты эфирными маслами . Эти масла содержат биоактивных ингредиентов , которые придают специи вкусовых качеств и лечебных свойств .

Таким образом, известно, что европейские и греческие разновидности орегано обладают пищеварительными, стимулирующими и дезинфицирующими свойствами.

В следующем разделе вы узнаете, как орегано приносит пользу вашему здоровью, а также получите научные данные. Продолжайте прокручивать!

Как орегано приносит пользу вашему здоровью?

Орегано, содержащий флавоноидов и фенольных кислот , является мощным антиоксидантом и противовоспалительным средством.Снимает менструального дискомфорта, , мышечную боль, респираторных заболеваний, .

1. Снимает боль и воспаление

Оксид азота, простагландинов и свободных радикалов являются распространенными провоспалительными факторами, которые вырабатывает ваше тело. Доказано, что свежие и сушеные экстракты орегано контролируют производство таких соединений (4).

Кофейная кислота, хлорогеновая кислота, кверцетин , лютеолин и их производные в орегано играют активную роль в уменьшении боли и воспаления. Карвакрол , основной компонент в его эфирном масле , может лечить ран , порезов, язв желудка и раковых заболеваний (4), (5).

Таким образом, орегано может помочь облегчить воспалительные заболевания, такие как ревматоидный артрит , менструальные спазмы , мышечные боли зубная боль и укусы насекомых. Вы также можете приготовить формулы для местного применения на основе душицы , такие как крем , лосьон или разбавленное масло, для наружного применения (6).

2. Лечит микробные инфекции

Эфирное масло душицы обладает сильным антимикробным действием. Карвакрол и тимол - его активных компонентов - ответственны за этот эффект. Они изменяют на проницаемость бактериальных и грибковых клеток. Это приводит к утечке их клеточного содержимого, что приводит к их гибели (7), (8).

Еще один механизм, который использует орегано, - это высвобождения свободных радикалов . Ваше тело высвобождает эти реактивные молекулы, чтобы уничтожить этих патогенов, .Этот механизм имеет место в основном в вашем кишечнике . Однако эти свободные радикалы токсичны для вашего организма (8).

Поскольку орегано и его масло богаты антиоксидантами , употребление любого из них устраняет этих токсинов из вашей системы (8). Таким образом, эта специя выполняет функции пищевого консерванта и противомикробного агента (7), (8).

3. Устраняет проблемы с перхотью и кожей головы

Листья душицы являются резервуарами эфирного масла.Использование экстрактов листьев душицы на волосах и волосистой части головы показало положительных эффектов в некоторых исследованиях. Испытуемые продемонстрировали заметное снижение на при перхоти в течение 7 дней лечения (9).

Масла орегано обладают противогрибковой активностью . Их компоненты могут убивать грибы, принадлежащие к видам Penicillium и Fusarium . Вы можете сделать более дешевый шампунь против перхоти или масло , используя листья орегано (9).

Содержащиеся в них карвакрол и тимол отвечают за это свойство. Добавьте к этим препаратам кокосовое масло, камфору, листья / цветы гибискуса и листья орегано, чтобы предотвратить микробных инфекций кожи головы и сохранить здоровье волос (9).

4. Сильный антиоксидант

Орегано содержит фенольных соединений и витаминов , которые препятствуют образованию и накоплению свободных радикалов. Экстракты этой специи на водной основе могут удалить до 70% супероксидных (вредных) ионов (10), (11).

Они также химически захватывают ( хелат ) ионы металлов, например железа . Избыток этих ионов металлов имеет вредных эффектов на ваш метаболизм.

Химический анализ выявил присутствие витамина Е (производных токоферола) в листьях душицы. Эти активные молекулы ингибируют перекисное окисление липидов . Это может остановить воспаление в жизненно важных органах, в конечном итоге защищая вас от ожирения, атеросклероза, диабета и болезни Альцгеймера (11), (12).

5. Может лечить кожные заболевания

Противовоспалительное и антимикробное свойство душицы помогает заживлению ран. Некоторые исследования утверждают, что эта специя может лечить псориаза , экзему , сыпь и некоторые кожные заболевания. Однако недостаточных доказательств доказывают это заявление (9).

Масло орегано известно своими антисептическими свойствами. Местное использование кремов , мазей и лосьонов, содержащих это масло , может облегчить кожные инфекции и воспаления (13).

Он также может восстанавливать и реконструировать поврежденных тканей. При дальнейших исследованиях и испытаниях экстракты орегано могут быть использованы в продуктах по уходу за кожей для детей и взрослых (5).

6. Лечит грипп и вирусные заболевания

Карвакрол в экстракте орегано демонстрирует противовирусных свойств . Клинические исследования сообщают, что эта активная молекула напрямую нацелена на РНК (генетический материал) определенных вирусов. Это нарушает их процесс , заражая человеческую клетку-хозяин (14).

Одной из самых распространенных и частых вирусных инфекций , с которыми мы сталкиваемся, является простуда . Употребление орегано во время приступа гриппа может снизить тяжесть кашля , боли в горле и лихорадки. В этом случае лучше всего подойдет свежезаваренный горячий чай орегано (15), (16).

Мексиканское масло орегано может подавлять другие вирусы человека, такие как HIV и Rotavirus . Необходимы дальнейшие исследования, чтобы установить его противовирусное действие на вирус простого герпеса (ВПГ), вирусы гепатита и респираторные вирусы человека (17).

Знаете ли вы?

Слово «орегано» по-гречески означает «радость гор».
Греки считали, что коровы, пасущиеся на полях орегано, производят более вкусное мясо.

Активные молекулы в листьях душицы, такие как карвакрол и тимол, несут ответственность за эти преимущества. Но дело не только в этих двух соединениях. Эта специя имеет богатых питательных веществ , содержащих полифенолов и микронутриентов .

Прокрутите вниз, чтобы узнать больше о его полном пищевом профиле.

Профиль фитонутриента орегано

Всего липидов04 , P .03 9035 мкг E435 -витамин E435-9018 9069 USD 9069

Различные сорта орегано имеют разную концентрацию фенольных соединений. Обычно встречаются классы фенольных кислот , эфиров и их гликозидов, флавоноидов и стероидов (18).

Фенольные кислоты включают розмариновую кислоту , кофейную кислоту , протокатехиновую кислоту и литоспермовую кислоту (18).

Терпеноиды / терпены, такие как сабинен , 1,8-цинеол, цимен, кадинен, оцимен , кариофиллен , гермакрен D, лимонен , бисаболен, линалоол 0003 и каролин, спатулен и спатуленол, также обнаружен в орегано (18) (19).

Флавоноиды, в том числе апигенин , лютеолин , хризоэриол, диосметин, кверцетин , эриодиктиол, космоцид и виценин-2, также в большом количестве в этих листьях (18).

Орегано классифицируется как пряность, так как он обладает таким мощным и насыщенным биохимическим профилем. Неудивительно, что это неотъемлемая часть многих кухонь мира и местных жителей!

Разве вы не хотите знать, как использовать его в кулинарии? Прочтите следующий раздел, чтобы узнать, как это сделать!

Как использовать орегано в кулинарии

Свежий орегано можно использовать ближе к концу - как гарнир из кинзы. Сушеные листа следует добавить в , начиная с , чтобы тепло высвободило всех его ароматов.

Свежий / сушеный орегано можно использовать следующим образом:

  • Посыпать им пиццы, , салатов, , супы и
  • Используйте его для придания вкуса омлетам, , фриттатам и тушеным овощам. (жаркое).
  • Мариновать мяса и курицы со свежим измельченным орегано и другими специями.
  • Добавьте его в качестве завершающего штриха к домашнему чесночному хлебу .
  • Положите несколько веточек свежего орегано в емкость с оливковым маслом .Орегано-оливковое масло , настой готов! Вы можете готовить, заправлять салаты, а также применять его как местное антисептическое / увлажняющее средство.
  • Винегреты с орегано добавляют глубину итальянским блюдам.

Вот быстрый и вкусный рецепт с орегано. Почему бы тебе не попробовать сразу?

Sizzling Barbeque Chicken - Italian style

What You Need
  • Лимонный сок: 1 стакан
  • Растительное / оливковое масло:-½ стакана
  • Уксус: стакана
  • Сушеный орегано: 1 столовая ложка
  • Чесночный порошок 2 чайные ложки
  • Цыпленок: 1, разрезанный на кусочки
  • Соль: по вкусу
  • Перец: по вкусу
  • Миска для смешивания: большая
  • Открытый гриль или аналогичное оборудование для гриля
Let's Make It!
  1. В большую миску добавьте лимонный сок, растительное масло, уксус, орегано и чесночный порошок.Хорошо перемешайте содержимое. (Если вам удастся получить свежие листья орегано, мелко нарежьте их перед добавлением.)
  2. Добавьте кусочки курицы в смесь.
  3. Приправить солью и перцем.
  4. Тщательно погрузите кусочки в маринад, чтобы они покрылись равномерно.
  5. Накрыть крышкой и замариновать в холодильнике минимум на 1 час. (Ночное маринование даст наилучшие результаты)
  6. Разогрейте уличный гриль на сильном огне / температуре. Слегка смажьте решетку гриля.
  7. Когда гриль будет готов, аккуратно выложите маринованные кусочки курицы на решетку.
  8. Во время приготовления периодически смажьте курицу оставшимся маринадом.
  9. Готовьте курицу до тех пор, пока она не перестанет быть розовой и сок не станет прозрачным.
  10. Переложите приготовленные кусочки на сервировочное блюдо.
  11. Наслаждайтесь этим цыпленком-барбекю в итальянском стиле с рисом или отдельно с соусом на ваш выбор.

Та-да!

От одного чтения этого у меня в животе заурчало от голода! Этот рецепт заставит вас захотеть еще больше - благодаря цедре и пуншу, которые упакованы в орегано.

Так как он придает еде взрывной вкус, лучше всего запастись душицей в кладовой.

Прежде чем отправиться за покупками, прочтите следующий раздел. Советы могут пригодиться.

Как выбрать и хранить лучший орегано

  • Выбирайте свежий орегано вместо сушеного. У него более глубокий вкус.
  • Листья свежего орегано должны выглядеть яркими и яркими зелеными . Стержни должны быть твердыми .
  • Отбросить те, у которых темных пятен или пожелтения .
  • При покупке сушеного орегано постарайтесь выбрать тот, который помечен как « органически ». Эти продукты не содержат радиации, пестицидов и т. Д. это в холодильнике .
  • Вы также можете заморозить листьев - целых или нарезанных - в герметично
  • Еще один интересный способ заморозить орегано - это лотков для кубиков льда .Положите в каждый кубик свежие листья орегано. Залейте в них воды или запаса и заморозьте. Используйте эти замороженные кубики орегано при приготовлении супов или рагу .
  • Храните сушеный орегано в плотно закрытой стеклянной емкости в прохладном, темном, сухом месте. При таком хранении хранится около 6 месяцев.

Как сушить свежие листья орегано

  1. Снимите крошечные листья со свежих стеблей орегано и просушите их отдельно.
  2. Или высушите весь стебель, а затем раскрошите хрустящие листья. Вам нужно будет повесить связки этих стеблей и дать им высохнуть примерно на две недели. Свободно оберните эти связки бумажным пакетом, чтобы собирать опавшие листья.
  3. Для тех, кто хочет быстро высушить орегано, используйте микроволновую печь или пищевой дегидратор. Периодически переворачивайте стебли / листья, чтобы подвергать их воздействию воздуха и тепла.
  4. Высушенные остатки стеблей можно положить в кирпичную печь, гриль или коптильню. Приготовленное на них мясо будет улавливать мягкий травяной аромат этих стеблей.

Орегано с его прекрасным сроком годности и возможностями хранения остается неизменным!

Но полезно ли часто есть орегано? Есть ли предел потребления и есть ли побочные эффекты, связанные с этой травой? Прокрутите вниз, чтобы узнать.

Сколько орегано можно есть? Есть ли побочные эффекты от употребления орегано?

Орегано и его масло, вероятно, безопасны при пероральном приеме в продуктах питания .

При приеме отдельно в лекарственных количествах в качестве добавки, возможно, это безопасно.Но доказательств недостаточно, доказывает его эффективность (20).

Однако орегано является сильнодействующим возбудителем менструального цикла . Он стимулирует менструации и сокращений матки (абортивное). Следовательно, беременных, женщин и новых матерей, должны избегать употребления его в больших количествах (20).

Если у вас аллергия на такие травы, как базилик, мята, шалфей или лаванда, у вас также может быть аллергия на орегано. Посмотрите, как ваше тело на это реагирует (20).

Передозировка этой травы может вызвать боль в животе и проблемы с пищеварением . Кроме того, нанесение концентрированных или окисленных масел или кремов на основе орегано может вызвать раздражение. Хотя эти побочные эффекты еще не доказаны, лучше перестраховаться, чем сожалеть (21).

Резюме

Орегано является одним из основных продуктов средиземноморской диеты. Его антиоксидантная и антимикробная активность повышают его ценность в качестве пищевой добавки и терапевтического агента .Традиционная и современная альтернативная медицина использует орегано для лечения гриппа, кашля, лихорадки и менструальных спазмов.

Но перед тем, как использовать орегано или его экстракты, проконсультируйтесь со своим врачом , чтобы узнать о его безопасности и дозировке для вашего организма. С медицинского согласия вы можете употреблять и применять эту траву, чтобы получить здоровья кожи и волос .

Если у вас есть какие-либо вопросы об орегано, воспользуйтесь разделом комментариев, чтобы связаться с нами.Мы также будем рады услышать от вас честные отзывы и предложения.

До следующего раза наслаждайтесь готовкой с огромным количеством специй!

OREGANO (сушеные листья)
Nutrient Единица 1 чайная ложка, листья = 1,0 г
Энергия ккал 3
Энергия кДж 11
Белок г 0,09
Зола г 0,08
Углеводы, по разнице г 0,69
Клетчатка, всего диетическая г 0,4 ​​ 0,04
Сахароза г 0,01
Глюкоза (декстроза) г 0,02
Фруктоза г01
Минералы
Кальций, Ca мг 16
Железо, Fe мг 0,37
Магний, Mg Магний мг 1
Калий, K мг 13
Натрий, Na мг 0
Цинк, Zn
Медь, Cu мг 0,006
Марганец, Mn мг 0,05
Витамины
Тиамин мг 0,002
Рибофлавин мг 0,005
Ниацин мг 0,046 0,046 009
Витамин B-6 мг 0,01
Фолат, всего мкг 2
Фолат, пищевая мкг 2
Холин, всего мг 0,3
Бетаин мг 0,1
Витамин A, RAE
мкг 10
Витамин А, МЕ МЕ 17
Лютеин + зеаксантин мкг 19
Токоферол, гамма мг 0,24
Токоферол, дельта мг 0,01
Витамин К (филлохинон 9069 долл. США)