Что можно приготовить из ягод облепихи и чем они полезны


Облепиха на зиму — 8 лучших рецептов приготовления

Облепиху по праву можно назвать одной из самых полезных ягод для нашего организма. А еще она имеет совершенно несравненный вкус и аромат.

И поэтому с ней любят попить чай, и конечно же, заготавливают на зиму.

Её можно использовать как добавку к разным блюдам, десертам, или как начинку для выпечки. А сколько можно сделать из нее: и компот, и варенье, и желе, и сок, и много чего еще. Чего стоит только желе, ммм… Вы пробовали? Это потрясающе вкусно! А компоты, это вообще находка – так удобно на праздник, например, открыть баночку.

А главное, что это полностью натуральный продукт!

Сегодня я хотела бы предложить Вашему вниманию несколько вариантов заготовки этой чудодейственной ягоды на зимний сезон.

Вы сможете узнать, как приготовить вкусное, полезное желе для детских «капризных» завтраков. Как приготовить компот на все случаи, янтарное варенье к чаю, и просто как заготовить «волшебную» ягоду на зиму. Все рецепты достаточно просты в своем исполнении и не требуют больших временных затрат.

Облепиха, протертая с сахаром для заготовки на зиму без варки

Свежая облепиха без варки ягод – это настоящая «витаминная бомба», которая поддерживает и защищает организм от всяческих хворей и болезней.

К тому же, она еще и очень вкусная. Положив несколько ложечек в горячий чай, мы получим ароматный напиток, приятный во вкусовом плане.

Я всегда заготавливаю таким образом ягоду еще и для того, чтобы делать полезные вкуснейшие морсики. Дети от таких, просто в восторге.

И Вы обязательно заготовьте несколько баночек. Тем более, что делается все проще простого.

Нам понадобится:

  • 700 грамм сахара
  • 1 литр облепихи

Если рассчитывать в килограммах, то на 1 кг облепихи следует взять сахара 1300 — 1500, в зависимости от того, какую степень сладости Вы предпочитаете.

Приготовление:

1. Ягоду конечно же необходимо промыть перед началом работы с ней, убрать лишние листики и веточки. Затем дать ей возможность обсохнуть. Так как варить ее мы не будем, то не желательно, чтобы на поверхности оставалась вода. Она может вызвать процесс брожения.

Поэтому мыть плоды лучше заранее, чтобы перед готовкой вся вода успела испариться. А для верности еще и промокнуть сверху бумажными полотенцами.

2. После чего перемолоть ее на мясорубке, или на кухонном комбайне, но стараться, чтобы Ваш помощник не взбивал её при этом.

Можно измельчить ягоду также и при помощи блендера. А если не хотите, чтобы в готовом варенье были косточки и шкурки, то перетереть через сито.

Хотя я бы Вам этого не советовала. Как раз в шкурках содержится большинство полезных веществ, а из косточек делают драгоценное облепиховое масло.

3. Сахар можно всыпать уже после измельчения оранжевой «красавицы». Если же пользуетесь блендером, или комбайном, то его лучше всыпать еще до начала сбивания.

В таком случае кристаллы быстрее растворятся и не надо будет долго перемешивать содержимое для достижения нужного состояния.

4. Переложить полученное пюре в чистые простерилизованные банки и сверху всыпать две ложки сахара. Таким образом. мы создадим «подушку» безопасности, и готовое ароматное пюре не забродит.

Хранить готовую перетертую вкусняшку следует в холодильнике, или в холодном погребе. Если температура хранения будет выше 4 градусов, то в банке могут начаться процессы брожения.

После наступления холодов можно вынести заготовку на застекленную лоджию, освободив тем самым место в холодильнике.

5. Кушать в любое время, запивая чаем, или делать вкусные морсы. В данном случае разведенный напиток пропустить через сито, где и останутся все уже ненужные к тому времени шкурки и косточки.

Это очень просто и очень вкусно! И многие хозяйки заготавливают плоды именно таким способом.

Рецепт приготовлении облепихи в собственном соку без варки ягод

Этот рецепт еще более простой, чем предыдущий. Самое трудное в нем – это подготовка ягод, то есть перебирание ее от мусора и веточек, мытье и сушка.

Готовое варенье – это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ.

Нам понадобится:

  • облепиха – 1 кг
  • сахар – 1400 гр

Приготовление:

1. Помыть и простерилизовать банки и крышки. Обсушить их.

2. Чистые сухие плоды насыпать в банки слоем примерно в 2 — 3 см. Затем пересыпать этот слой сахаром. И таким образом, чередуя, заполнить полностью всю стеклянную емкость.

3. Закрыть крышкой и дать постоять при комнатной температуре 12 часов. Ягода пустит немного сока, и это хорошо, значит процесс запущен.

Теперь можно убрать нашу заготовку в холодильник, процесс образования сахарного сиропа будет далее происходить там. Через какое-то время, вся ягода окажется в нем.

Примерно через неделю сока выделится примерно на половину банки, а еще через неделю, все плоды окажутся в собственном ароматном соку.

Заполненные банки так и хранить, не вынимая из холодильника.

Нужно ли говорить, что получается просто невероятно вкусная заготовка, ягоды которой как будто только собрали с куста!

Варенье из облепихи — лучший рецепт приготовления без стерилизации

Божественно вкусной получается эта рыжая ягодка и при варке с сахаром. Это красивое янтарное варенье не оставит равнодушным ни одного. Но мы конечно не будем варить лакомство долго, чтобы не растерять полезные свойства.

Сахара в данном случае будем использовать чуть больше, чем в предыдущих рецептах. Это обусловлено тем, что варенье будем готовить по принципу «пятиминутки».

Нам понадобится:

  • 1 литр ягоды
  • 1 килограмм сахара

Приготовление:

1. Облепиху освобождаем от мелкого сора, промываем от возможной пыли и загрязнений – получается у нас ягодка к ягодке! Чистые плоды высыпаем в эмалированный кухонный таз или широкую кастрюлю, так будет удобнее варить их.

2. Засыпаем сахаром и оставляем на двенадцать часов, лучше всего это делать на ночь. За это время ягода успеет дать сок.

Теперь ставим на огонь и доводим до кипения. Кипятим пять минут, больше не надо, мы же хотим сохранить все полезные микроэлементы и витамины.

Не забудьте, снять пенку, которую можно сразу съесть!) У нас за ней всегда выстраивается очередь! И не мудрено с таким-то ароматом!…

3. Разлить в стерилизованные банки прямо в горячем виде и закрыть стерильными крышками. Дать варенью в баночках остыть при комнатной температуре и убрать на хранение в кладовую, или холодильник.

Так как готовили его совсем не долго, то хранить его лучше в прохладном месте. Хотя мы и подстраховались, добавив значительное количество сахара.

У нас такая вкусняшка долго не хранится. В течении месяца мы его съедаем, запивая чаем и вскоре от варенья не остается и следа.

Желе из протертой облепихи с сахаром

Многие из нас больше любят джемы и желе, особенно дети. Здорово, что можно совместить полезное и вкусное в одном.

Что понадобится:

  • Ягоды облепихи литр
  • Сахар — килограмм

Приготовление:

1. Для начала обязательно перебрать и промыть ягоду. Затем нам надо получить с нее сок и пюре, убрав кожицу и косточки. Для этого пропускаем ягоду через мясорубку или блендер. А если у Вас есть комбайн, то весь процесс займет считанные минуты.

При этом важно лишь измельчить плоды, сбивать их не надо.

2. Теперь берем сито, ставим его на глубокую тарелку и выливаем в него облепиховую массу. Лучше выкладывать содержимое небольшими партиями, чтобы легче и быстрее было работать.

3. Перетираем ложкой так, чтобы облепиховый сок и пюре попадали в стоящую под ситом тарелочку.

Если нет большого сита, можно взять марлю и отжимать через нее. Раньше всегда именно так и делали. Получается может несколько дольше, но результат везде одинаковый.

Жмых не выкидываем, с ним можно пить чай, просто положив его в горячую заварку.

4. В получившийся сок добавляем 80% сахара и перемешиваем тщательно пока он не растворится. Можно оставить его на какое-то время на кухонном столе и перемешивать каждые 15 — 20 минут.

Затем убираем в холодильник на три часа.

5. Тем временем простерилизуем банки и крышки, дадим им полностью остыть. Лучше сделать это заранее, чтобы вода успела стечь или испариться.

И можно разливать будущее желе по баночкам. В каждую из них, поверх желе насыпаем оставшийся сахар, примерно по паре столовых ложек на банку.

Если же у Вас совсем маленькие емкости, то соответственно насыпать следует меньше.

Через сутки масса желируется и наш десерт будет готов.

Хранить готовое лакомство следует в холодильнике в закрытом виде. После того, как баночку открыли, лучше употребить ее в течении недели – двух.

Облепиха с медом на зиму без варки ягод

Мед конечно не такой хороший консервант как сахар, но очень полезный, а в сочетании с облепихой – сплошная польза! Если принимать это лакомство всего по чайной ложке в день, то это поможет Вашему иммунитету справиться с простудными заболеваниями.

И еще, это просто очень вкусно!

Нам понадобится:

  • Три стакана ягоды
  • Один стакан меда

Приготовление:

1. С ягоды убираем мелкий сор, листики и тщательно промываем ее под проточной водой. Выкладываем на чистое кухонное полотенце, чтобы оно впитало в себя все излишки воды.

Так как ягоду мы и в этом варианте варить не будем, то вода здесь совсем не нужна, чтобы она не вызвала процессы брожения.

2. Обсушенную ягоду выложить в эмалированный таз, или большую по объему стеклянную емкость. Вооружившись толкушкой, передавить все содержимое в пюре, которое конечно же получится со шкурками и косточками.

При желании их конечно же можно и удалить, но вместе с ними мы тогда и удалим большую часть полезных веществ. Чего мы не хотим, потому и оставляем все, как есть.

3. Добавляем к этой массе мед и хорошенько перемешиваем. Даем возможность ему полностью разойтись и напитать своим вкусом все содержимое. Для этого оставляем посуду с перемешанными ягодами на кухонном столе часа на 3 — 4.

В течение этого времени несколько раз массу стоит перемешать.

4. Затем разлить нашу вкусняшку в простерилизованные и обсушенные банки  и накрыть чистыми крышками.

Хранить такую заготовку рекомендуется в холодильнике.

Компот из облепихи в банках

Компот из облепихи – это отдельная тема. Когда я впервые попробовала его, это был просто вкусовой «взрыв» в моем сознании. Я никогда до этого даже и предположить не могла, что он может быть настолько вкусным.

Вообще, это напиток на все случаи жизни – и просто утолить жажду он хорош, и побаловать себя изысканным вкусом он мастер, и гостей угостить всегда рад.

При всем при том он еще и настолько полезен, что его хочется пить, не останавливаясь…

Нам понадобится:

  • литр ягоды
  • три стакана сахара
  • три литра воды

Приготовление:

1. Облепиху для начала конечно нужно перебрать и помыть. Ягодки должны быть все чистыми, без хвостиков и сора.

2. После того, как стечет вода, уложить плоды в литровые банки, заполнив их на 1/3 часть и залить кипятком. Прикрыть крышками и дать возможность постоять в таком виде десять минут. Плоды должны быть очень хорошо прогреты.

И банки, и крышки в обязательном порядке должны быть простерилизованы одним из известных способов.

3. Воду слить в кастрюлю. Можно воспользоваться для этого специальной крышкой с отверстиями, ягодки в таком случае останутся в банке.

4. Добавить в эту воду сахар и помешивая, довести до закипания, все кристаллы при этом конечно должны раствориться.

5. У нас получился сироп и им заливаем содержимое в банках. Наливать следует под самое горлышко, чтобы когда будете закрывать крышками, излишки даже немного вылились.

Компоты лучше закрывать железными крышками при помощи закаточной машинки. Это самый надежный способ консервации.

6. Готовый компот перевернуть и поставить на крышку, укутать одеялом. Оставить в таком виде медленно остывать примерно на сутки. а точнее, пока сироп полностью не остынет.

Это дополнительная стерилизация содержимого, называемая пастеризацией. Медленное остывание способствует лучшему хранению в дальнейшем.

7. Хранить компот следует в прохладном и темном месте. Отлично подходит погреб в своем доме, или кладовая в квартире.

Зимой открыть баночку и в полной мере насладиться вкусом, запахом и цветом напитка!

Компоты можно делать и смешанные. Так, очень вкусно получается готовить их с яблоками. Появляется новое наполнение и интересное вкусовое сочетание.

И конечно же можно смешивать разные ягоды – подойдет и смородина, и брусника, и клюква, и черноплодная рябина. То есть практически вся ягоды по сезону.

Как заморозить облепиху на зиму

Для тех, кто не любит иметь дело с банками, есть простой способ сохранения витаминной ягоды – заморозка. Получается так же вкусно и полезно, но без лишних хлопот.

Из замороженных плодов в любое время можно сварить морс, компот, или просто растолочь их и залить чаем с сахаром.

Нам понадобится:

  • Облепихи литр
  • Сахар полкило

Приготовление:

1. Ягоду перебираем от веточек и мелкого мусора, промываем и отправляем на бумажные полотенца для сушки. Достаточно минут 40, чтобы вся влага испарилась.

Для верности можно также промокнуть верх бумажными полотенцами.

2. Теперь нужно переложить ягоду на разнос или противень таким образом, чтобы они были отдельно друг от друга.  Убрать их в морозильную камеру часа на три.

Температура воздуха в морозилке должна быть около двадцати градусов.

После чего противень достать и разложить по пакетикам или контейнерам. Если любите послаще, то можно до раскладки по пакетам, перемешать ягоды с сахаром.

Вот так все просто! Понадобится совсем немного времени и заморозка готова.

Видео о том, как приготовить вкуснейшее облепиховое варенье

Любимое варенье можно готовить не только из одной ягоды. Вкуснейшим оно получается с добавлением грецкого ореха. А сироп готовится на основе шиповника.

Вот так интересно! То есть здесь уже не один комплекс витаминов, а два, и даже три. Ведь шиповник известен, как кладезь витамина С, и не только… А орехи также содержат в себе не мало всяких полезностей.

Вот такое супервитаминное варенье. Готовьте его обязательно, оно вкуснейшее!!!

Друзья, на сегодняшний день это все способы заготовки вкусной ягоды из всех, которые я знаю. Есть конечно же варианты и вариации, но все они сделаны уже на основе этих базовых принципов и рецептов.

Поэтому, если Вы будете знать их, то сможете приготовить абсолютно любое варенье хоть с варкой, хоть без нее.

А вообще Вы заметили, как просто готовить облепиху на зиму. А какое вкуснейшее «волшебство» получается в каждой заготовленной баночке! И все это не только вкусно, но и очень полезно!

Поэтому готовьте, кушайте с удовольствием, и будьте всегда здоровы!

Приятного аппетита!

Автор публикации

0 Комментарии: 0Публикации: 17Регистрация: 17-08-2018

Что можно сделать из облепихи?

Облепиха - настоящая сокровищница витаминов и полезных веществ для нашего организма. В плодах растения содержатся витамины A, B, C, E и K, которые отлично укрепляют иммунную систему. Кроме того, облепиха выполняет важную функцию по выведению холестерина из организма. В этой статье мы расскажем, что можно сделать из облепихи на каждый день и на зиму.

Облепиха: рецепты приготовления

Из плодов облепихи можно приготовить очень полезные и в то же время вкусные блюда.

Варенье из облепихи

Рецепт варенья из облепихи очень прост:

  1. На 1 кг фруктов берется 1 кг сахара и 1, запивая небольшим литром воды.
  2. Плоды собрать и тщательно промыть, всыпать сахар и залить водой.
  3. На слабом огне тушить до растворения сахара, затем усилить огонь и варить до готовности.
  4. Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам.
  5. После того, как на поверхности образуется светлая пленка, банки для варенья можно закрывать крышкой.

Ягоды облепихи

Так же легко готовится варенье из облепихи. Вот рецепт:

  1. В эмалированную посуду налейте около стакана воды.
  2. Добавьте 1 кг плодов облепихи и варите на медленном огне до размягчения.
  3. После этого смесь в теплом виде аккуратно протереть через сито.
  4. Полученную массу переложить обратно в миску, всыпать 700 г сахара и варить до готовности.
  5. Разлить варенье по банкам следует в горячем виде.

Что можно приготовить из облепихи на зиму?

При желании варенье и повидло, приготовленные по указанным выше рецептам, можно закатать на зиму. Но в холодное время года полезнее всего облепиха, натертая с сахаром, так как именно зимой нашему организму не хватает свежих натуральных ягод. Рецепт настолько прост, что с ним справится даже самая неопытная хозяйка:

  1. На 1 кг ягод облепихи возьмите столько же сахара (если вы сладкоежка, то можете взять 1.5 кг сахара на 1 кг ягод).
  2. Возьмите фрукты и промойте их водопроводной водой.
  3. Положите ягоды на ситечко или полотенце и дайте им полностью высохнуть.
  4. В эмалированной миске или кастрюле смешать фрукты с сахаром и начать измельчать деревянным пестиком (некоторые растирают большой деревянной ложкой).
  5. Полученную смесь разложить по чистым банкам и накрыть плотной бумагой, затем пластиковыми крышками.
  6. Банки с облепихой следует хранить в прохладных и темных местах.В холодную погоду их можно разместить на балконе: высокая концентрация сахара не даст массе застыть.

Много полезных рецептов вы также найдете в разделе «Ягоды».

.

полезных свойств облепихи | Советник по здоровью

Некоторые из наиболее важных преимуществ облепихи для здоровья ягоды облепихи включают ее способность уменьшать воспаление, предотвращать определенные виды рака, успокаивать желудочно-кишечные проблемы, восстанавливать кожу, снижать кровяное давление, улучшать зрение, замедлять процесс старения и поддерживать иммунитет организма. система.

Ягоды облепихи - важнейшая часть растений облепихи, принадлежащих к роду Hippophae.Наиболее часто используемый вид из семи представителей этого рода - это Hippophae rhamnoides, это листопадный кустарник, который встречается по всей Европе, Монголии и в некоторых частях Китая.

В зависимости от того, где вы остаетесь в мире, вы можете понять название этого растения как морская ягода или песчаник, однако все они довольно похожи с точки зрения состава питательных веществ и физиологических свойств. Ветви жесткие и колючие, а листья длинные, тонкие, серебристого цвета. Однако ягоды облепихи маленькие, оранжевые и встречаются только на женских растениях.

Эти ягоды на самом деле считаются суперфруктами из-за их поразительной концентрации питательных веществ, минералов, витаминов, антиоксидантов и органических кислот, включая флавоноиды, фенольные соединения, аминокислоты и каротиноиды. Этот разнообразный набор питательных веществ также сделал ягоды облепихи невероятно гибкими в лечении различных состояний здоровья и болезней.

Из ягод можно извлечь экстракт, который можно использовать в лечении, ягоды можно употреблять в чистом виде или чай можно приготовить из листьев, которые также состоят из нескольких элементов с одинаковой структурой питательных веществ.А теперь давайте лучше рассмотрим многочисленные преимущества ягод облепихи для здоровья.

Польза для здоровья ягод облепихи

Лечение рака

Было обнаружено, что сок из ягод облепихи исключительно важен для уменьшения заболеваемости раком или замедления его распространения. Натуральные компоненты ягоды облепихи содержат большое количество антиоксидантов, которые помогают нейтрализовать дополнительные радикалы, опасные побочные продукты клеточного метаболизма.

Тем не менее, когда дело доходит до сока ягод крушины, его противораковые свойства вызывают остановку клеточного цикла, поэтому рак не может развиваться; однако он не вызывает апоптоз, как многие другие антиоксидантные вещества.

Витамин C Boost

Помимо повышения иммунной системы организма, которое обеспечивает сок ягод облепихи, как обсуждалось выше, этот эффективный фрукт также может способствовать улучшению здоровья вашей кожи, прочности ваших костей и долговечности ваших десен и зубов. .Витамин С является неотъемлемой частью выработки коллагена, который играет важную роль в росте и восстановлении всего тела.

По этой причине высокая концентрация витамина С в ягодах облепихи делает их всесторонним бустером для тела, который помогает ускорить восстановление после травм и восстановление после травм (по Милости Аллаха).

Здоровье зрения

Каротиноиды - еще одно важное антиоксидантное соединение, которое содержится в ягодах облепихи, и это важное питательное вещество может защитить ваше зрение одним из основных способов.Каротиноиды способны замедлить развитие дегенерации желтого пятна и предотвратить развитие катаракты, а также улучшить ночное зрение.

Здоровье сердца

Было обнаружено, что масло ягод облепихи существенно повышает уровень холестерина, помогая снизить уровень холестерина ЛПНП и поддерживая баланс жиров даже в организме. Удалив плохой холестерин, вы уменьшите вероятность атеросклероза, остановки сердца и инсультов, поскольку в артериях и капиллярах будет меньше закупорок.По этой причине ваше кровяное давление также снижается, что снижает нагрузку на всю сердечно-сосудистую систему.

Контроль диабета

Хотя исследования по этой конкретной теме все еще являются относительно новыми, ягода облепихи отлично справляется с регулированием уровня глюкозы в крови, а это означает, что для людей, страдающих диабетом, включение этого вкусного фрукта в свой рацион - отличный вариант. Убирая пики и спады уровня глюкозы в крови, суп ягоды, такие как облепиха, могут помочь людям жить более типичной жизнью!

Тираж

Исследования также показали, что высокий уровень витамина С в ягодах облепихи может помочь увеличить усвоение железа организмом, тем самым гарантируя высокое и стабильное кровообращение, поскольку железо является ключевым компонентом красных кровяных телец.

Здоровье желудка

Если вы боретесь с расстройством желудка или желудком любого вида, сок ягод крушины может быстро облегчить дискомфорт и снять воспаление. Противовоспалительные свойства этой суперберрисы также помогают облегчить боль в суставах и мышечные боли.

Процесс старения

Последний плюс этой наполненной антиоксидантами ягоды - ее влияние на процессы старения. Для тех, кто хочет выглядеть моложе или избавиться от пигментных пятен и морщин, идеально подходят дополнительные нейтрализующие радикалы антиоксиданты в ягодах облепихи! Пить сок ягод облепихи, добавлять концентрированное масло в другие продукты.

Облепиховое масло Nutrition

Облепиха обнаружена в основном в Европе и Азии, наиболее распространенными видами являются Hippophae Rhamnoides. В этих типах содержится больше всего омега-7, однако их бывает труднее достать, чем омега-3, омега-6 и омега-9. На самом деле, масло ореха макадамии и холодноводная жирная рыба на сегодняшний день могут быть единственными другими источниками этого сверхжира.

Тем не менее, этот жир, также называемый пальмитолеиновой кислотой, может быть полезен в борьбе с сердечными заболеваниями, а также в уменьшении проблем с диабетом 2 типа.Хотя необходимо провести дополнительные исследования, облепиховое масло может быть идеальным активным ингредиентом для восстановления. Список мощных преимуществ для здоровья продолжается, так как облепиховое масло содержит калий, соль, кальций, магний, железо и фосфор.

Облепиховое масло получают из желто-оранжевых ягод, немного меньше черники. Есть два типа масла: масло семян, которое получают из семян, и масло фруктов, которое получают из мясистой мякоти. Фруктовое масло имеет темно-красный или красновато-оранжевый цвет и гуще, чем масло семян.Масло семян обычно желтого или бледно-оранжевого цвета, однако оба имеют мускусный запах.

Hippophae Rhamnoides - это техническое название облепихи, также известной как облепиха, желтовник или морская ягода. В эту категорию входят семейство Elaeagnaceae или Oleaster, виды Hippophae L. и Hippophae rhamnoides L.

Облепиху можно практически отнести к категории «чудо-масло», учитывая ее чрезвычайно богатый питательный профиль, который включает витамины A, B1, B2, C, D, E, K и P; каротиноиды; флавоноиды; аминокислоты; фенолы; фолиевая кислота; натуральные кислоты; и 20 минеральных составляющих, не говоря уже о его важном жировом составе.Возможно, это единственное растение в мире, которое содержит все 4 омега: омега-3, омега-6, омега-7 и омега-9. Это смешанный напиток для сильного восстановления.

Советы по здоровью

Облепиха на самом деле считается безопасной для использования - однако, согласно дальнейшим исследованиям, лучше всегда помнить о приеме любого нового вещества. Любой, кто беременен, кормит грудью, принимает лекарства или борется с какими-либо заболеваниями, необходимо принять дополнительные профилактические меры и проконсультироваться с врачом перед использованием в рационе или на коже.Возможно, лучше полностью предотвратить.

Учитывая, что облепиха снижает кровяное давление, она может вызвать слишком низкое кровяное давление для любого, кто в настоящее время имеет низкое кровяное давление. Поскольку это может вызвать дополнительное кровотечение во время операции, лучше прекратить использование примерно за две недели до любой запланированной операции.

При кровотечении ягода облепихи может быть вредной, поскольку снижает свертываемость крови. Точно так же, если вы уже принимаете лекарства от артериального давления или страдаете гипотонией, этот супербург может быть не лучшим вариантом.Как всегда, вам следует поговорить с медицинским работником, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в свой рацион с помощью новых мощных суперпродуктов.

Удачи! Хороших выходных.

.

Может ли облепиха лечить прыщи и экзему? Обзор исследований

Было доказано, что экстракты ягод облепихи (также известных как морские ягоды) лечат акне и экзему - два распространенных кожных заболевания, от которых вместе страдают около 60 миллионов взрослых и детей в США и еще 9 миллионов человек в Великобритании.


Облепиха как местное средство от прыщей

В исследовании 2010 г., опубликованном в журнале Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences , оценивалось противо кожное действие крема для местного ухода, содержащего экстракт плодов облепихи, полученных из ягод растение Hippophae rhamnoides .Избыточное количество кожного сала, маслянистого / воскового вещества, смазывающего вашу кожу и волосы, является одной из основных причин вульгарных угрей как у подростков, так и у взрослых. Необычно большое количество кожного сала на коже, как правило, вызвано гормональным дисбалансом, из-за которого сальные железы (микроскопические железы на коже, ответственные за секрецию кожного сала) становятся сверхактивными. Когда кожный жир смешивается с омертвевшими клетками кожи и обычными кожными бактериями (особенно Propionibacterium acnes ), он закупоривает поры, что приводит к появлению черных точек, белых точек и других типов прыщей и пятен, связанных с акне.

В этом исследовании щеки 10 здоровых добровольцев обрабатывались препаратом, содержащим основу плюс 1% экстракта плодов облепихи в течение 8 недель. Средство для ухода за кожей, содержащее ту же основу, но без экстракта облепихи, использовали в качестве контроля. Исследователи обнаружили, что состав, содержащий экстракт облепихи, оказывает статистически значимое ингибирующее действие на секрецию кожного сала, предполагая, что облепиха действительно может быть ценным ингредиентом в продуктах для местного ухода за кожей, предназначенных для лечения прыщей.

Примечание. В отличие от обыкновенных угрей, розацеа не вызвана избыточной выработкой кожного сала, поэтому любые потенциальные преимущества для кожи, склонной к розацеа, следует оценивать в другом исследовании.


Влияние проглатывания облепихи на кожу, склонную к экземе

Многие люди с экземой (атопическим дерматитом) считают, что регулярное увлажнение их кожи маслами и кремами помогает им избавиться от зуда, воспаления и других симптомов, связанных с экземой. обострения.Но исследования теперь показывают, что некоторые масла также могут помочь в лечении экземы изнутри! Плацебо-контролируемое двойное слепое исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutritional Biochemistry , показало, что добавление масла из мякоти облепихи эффективно облегчает симптомы экземы у пациентов с экземой в течение четырехнедельного периода исследования. Интересно, однако, что не наблюдалось значительного улучшения в группе, которая получала капсулы, содержащие масло семян облепихи (вместо масла мякоти).

Хотя и масло семян облепихи, и масло из мякоти облепихи получают из ягод растения Hippophae rhamnoides , есть некоторые различия в их жирнокислотном и витаминном составе, что может объяснить результаты описанного исследования экземы. выше. В масле семян к основным жирным кислотам относятся линолевая (34%), альфа-линоленовая (25%) и олеиновая (19%) кислоты, в то время как масло мякоти в основном содержит пальмитиновую (33%), олеиновую (26%), и пальмитолеиновая (25%) кислоты.Масла семян и мякоти богаты витамином Е и растительными стеролами, но масло мякоти содержит значительно более высокие уровни каротиноидов.


Где купить продукты из облепихи

При поиске продуктов из облепихи в Великобритании или США имейте в виду, что этот супербург имеет несколько названий, в том числе Hippophae rhamnoides , Hippophae tibetana (или тибетская облепиха) , облепиха, желтовник и морская ягода. Если вы все еще не можете найти продукты из облепихи в магазинах в вашем районе, вы всегда можете купить продукты из морепродуктов на Amazon.com или Amazon.co.uk. И, совершая покупки по ссылкам Amazon ниже, вы можете помочь поддерживать HealWithFood.org в рабочем состоянии, поскольку Amazon предоставит HealWithFood.org небольшую комиссию за любые покупки, сделанные по этим ссылкам.


Органическое масло семян облепихи для кожи by Sibu Beauty . Это средство для ухода за кожей, предназначенное для всех типов кожи, быстро впитывается и, по словам поставщика, может помочь в борьбе с прыщами, розацеа, экземой, морщинами, пигментными пятнами, ранами и ожогами.

Закажите здесь, если вы живете в США Закажите здесь, если вы живете в Великобритании


Чистый, нефильтрованный, неразбавленный сок из ягод дикой облепихи , который содержит все морские ягоды, включая свежевыжатый сок, мясо и натуральные масла. Используйте этот концентрированный сок, чтобы добавить настоящий антиоксидант в коктейли, заправки для салатов, йогурт и т. Д.

Закажите его здесь, если вы живете в США. Закажите здесь, если вы живете в Великобритании

Ссылки
1.Н. Ахтар и др. (2010). Формулировка и оценка антисептических эффектов эмульсии из облепихи без воды. J Pharm Bioallied Sci. Январь-март 2010 г .; 2 (1), 13-17.
2. Т. Беверидж и др. (1999). Продукты из облепихи: изготовление и состав. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 47 (9), 3480-8.
4. Дхармананда С. (2004). Облепиха, Интернет-институт традиционной медицины, 2004.
4. Х. Каллио и др. (2002). Триацилглицерины, глицерофосфолипиды, токоферолы и токотриенолы в ягодах и семенах двух подвидов (ssp.sinensis и mongolica) облепихи (Hippophae rhamnoides). Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 50 (10), 3004-9.
5. Б. Ян и др. (1999). Влияние пищевых добавок с маслами семян и мякоти облепихи (Hippophae rhamnoides) на атопический дерматит. J Nutr Biochem. 10 (11), 622-30.
6. Б. Ян и Х. Каллио (2001). Жирнокислотный состав липидов ягод облепихи (Hippophae rhamnoides L.) разного происхождения. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 49 (4), 1939-47.

.

Как приготовить облепиховое масло в домашних условиях🐝

Облепиха издавна была верным спутником наших садов. Из него можно приготовить довольно много блюд. Пастила, варенье, джем, сок, чай и просто замороженные плоды облепихи - все это вкусно и полезно. Кстати, в замороженных фруктах витаминов хватает до полугода.

Плоды и листва облепихи использовались еще в древней монгольской, китайской и тибетской медицине. Лечил заболевания желудка, ревматизм, кожные заболевания.И сейчас это растение, в частности масло из него, широко применяется как в народной, так и в научной медицине.

Масло облепихи славится своей целебной силой, его рекомендуют для лечения язв, пролежней, долго заживающих ран, ожогов, обморожений, экстази и т. Д.

Однако есть ряд заболеваний, при которых облепиховое масло противопоказано. Поэтому перед тем, как использовать масло в качестве лекарства, необходимо проконсультироваться с врачом.

Спрос на нефть с каждым годом увеличивается, но объем ее производства увеличивается значительно медленнее.Купить облепиховое масло в аптеках практически невозможно, а вот на базарах цены мягко говоря кусачие, и неизвестно, что вы купите. В это время я тоже столкнулся с этой проблемой. Но оказалось, что сливочное масло можно приготовить в домашних условиях. Конечно, в нем меньше биологически активных веществ, чем в масле заводского изготовления, но все же терапевтический эффект тоже эффективен (подтверждено на собственном опыте), особенно при наружном применении.

За десять лет я испытал множество способов и их вариантов приготовления растительного масла в домашних условиях и остановился на двух.Я стараюсь делать масло из красных плодов облепихи. Если не успеваю сразу обработать свежие фрукты, замораживаю их, а потом варю из них масло.

Итак, способ первый (из свежих фруктов).

Мои спелые фрукты и выжать сок соковыжималкой. Полученный сок ставлю на отстой. При этом масло (оранжево-красное или оранжево-желтое)

стекает на поверхность сока, который я собираю в отдельной посуде. Оставшийся сок пастеризуют. Кстати, сок облепихи с медом - прекрасное средство от кашля.

Ягоды облепихи выдавить водой и обсушить на батарее центрального отопления. Если отопление еще не подключено - в защищенном от света месте при температуре не выше 60 њ. Сушеные отжимы перекрутить на кофемолке, полученный порошок высыпать в эмалированную кастрюлю, залить рафинированным подсолнечным маслом (200 г порошка 200 г масла), накрыть крышкой и оставить настаиваться.

Через 2 дня масло переливают в другой сосуд (эмалированный, стеклянный, фарфоровый или фарфоровый, но с крышкой) с новой порцией сушеных выжимок и продолжают настаивать 2-3 дня.Для повышения концентрации биологически активных веществ в масле эту операцию необходимо повторить трижды.

Все экстракты, полученные при настаивании, слить вместе, добавить масло, появившееся при настаивании сока; процедить через марлю, сделанную в 3 слоя, разлить в сухие чистые флаконы из темного стекла. Храню в холодильнике не более 3 месяцев.

Хочу отметить: если растительное масло в эмалированной посуде, то эмаль должна быть цела.

Второй способ получения масла из замороженных плодов

Получаю масло из замороженных плодов облепихи: в эмалированную кастрюлю кладу килограмм плодов, вливаю литр масла, накрываю крышкой и кладу его в большой кастрюле с кипятком (так называемая водяная баня).Через 30 минут массу процеживают через марлю, масло сливают в сухую бутыль, а выжимки снова заливают свежей порцией подсолнечного масла и ставят в водяной купол. Повторяю эту операцию еще раз, т.е. е. одна порция экстракта экстрагируется тремя порциями масла.

Масло, полученное в результате трех экстракций, переливают в эмалированную посуду (лучше всего в посуду из темного стекла) и оставляют на сутки при комнатной температуре. При отстаивании масло всплывает вверх, а сок остается внизу.Масло осторожно наливают в бутылку из темного стекла. Я храню это в холодильнике.

.

Смотрите также