Чем полезны свежие огурцы для организма человека


состав, свойства, польза для здоровья и похудения

Огурцы – одна из самых распространенных овощных культур на планете. Это однолетнее растение семейства тыквенных, которое в отличие от большинства овощей едят в недозрелом виде. Когда во рту аппетитно хрустят зеленые ломтики, мало кого волнует,какова польза огурцов для здоровья. И напрасно. Этот продукт стоит включить в рацион каждому, особенно, летом.

Огурцы свежие — польза вне сомнений!

Огурец – близкий родственник кабачков, дыни и арбузов. Он известен человечеству уже более 6 тысяч лет. Его родина – тропические джунгли Китая и Индии, где растения до сих пор можно встретить в естественных условиях. Оттуда растения постепенно распространились во всем континентам. Первое упоминание о них на территории России относится к началу 16 века, а с конца 17 столетия их уже выращивали в парниках и на открытом грунте.

Крупнейший производитель огурцов – Китай. Он опережает Россию, которая занимает второе место. На третьем месте стоит Турция.

Химический состав огурцов свежих

Плоды средней спелости на 97% состоят из воды и клетчатки. Остальные 3% – это нутриенты и хлорофилл. Белков, углеводов и жиров в овощах почти нет, зато высоко содержание магния, калия, кальция, фосфора – вот главное, чем полезен свежий огурец для организма.

Огурцы, нарезанные кольцами

Особенно много в плодах кремния. Всего 100 грамм мякоти содержат 177% суточной нормы этого элемента, который необходим для образования коллагена. Польза свежих огурцов для организма человека во многом объясняется его высоким содержанием. Именно он отвечает за хорошее состояние волос, ногтей, кожи.

Из витаминов – больше всего аскорбинки и витамина K. В незначительном количестве присутствуют витамины группы B, витамины A и E. Из микроэлементов наибольшее значение имеют:

  • железо,
  • медь,
  • кобальт,
  • хром,
  • цинк,
  • селен.

Чем полезны огурцы свежие для организма человека?

Аппетитный вид зеленых плодов улучшает работу пищеварительных желез. Это способствует усвоению жиров, белка, микроэлементов. Овощи бедны азотистыми веществами, поэтому быстро выводят накопившиеся продукты обмена.

Какие огурцы полезнее? Свежие!

Высокое содержание воды и клетчатки усиливает перистальтику кишечника, оказывая послабляющее действие. Овощи мягко очищают кишечник, регулируют метаболизм. Аскорбинка, которой больше всего в кожуре, укрепляет иммунитет, а медь – отвечает за молодость кожи. Все это определяет полезные свойства огурцов для организма человека.

Употребление овощей положительно влияет на работу сердца, почек, сосудов. Это обусловлено калием, который увеличивает диурез, а также магнием, который снижает давление и является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Зеленую кожицу лучше не счищать. В ней сконцентрирован основной запас нутриентов.

Продукт сочетается практически с любой несладкой пищей. Полезны ли огурцы – зависит от условий выращивания. Противопоказанием может служить обострение язвы желудка и других заболеваний желудочно-кишечного тракта. Кроме того, не стоит забывать о взаимосвязи количества и качества, во всем соблюдая меру.

Какие огурцы полезнее?

Огурчики бывают свежими, малосольными и маринованными. Для оздоровления наибольшую ценность представляют молодые свежие плоды. Польза и вред малосольных огурцов – отдельный разговор, а вот маринованные – далеко не самая здоровая пища. В них велико содержание натрия, который плохо сказывается на работе почек и сердца.

Свежие сочные плоды можно есть целиком или в измельченном виде. Для желудка полезнее тертые или измельченные до состояния пюре овощи. В таком виде они лучше усваиваются, меньше раздражают стенки желудка.

Польза огурцов для организма женщины

Для сохранения здоровья, важно знать, чем полезны огурцы свежие для женщин, и грамотно вводить продукт в рацион на регулярной основе. Плоды помогают улучшить обмен веществ, но не создают предпосылок для увеличения веса.

Огурцы — лучшее средство для кожи вокруг глаз

Они хорошо увлажняют кожу, выводят токсины, облегчают работу почек. За счет этого очищается кишечник, улучшается самочувствие. Кроме того, свежие плоды обладают другими ценными свойствами:

  • снижают уровень сахара в крови,
  • выводят вредный холестерин,
  • нейтрализуют повышенную кислотность,
  • поддерживают здоровье почек,
  • помогают нормализовать сердечный ритм,
  • снижают отёчность.

Особенно велика польза огурцов для женщин, которые ждут ребенка. Овощи укрепляют иммунитет, восполняют дефицит биологически активных веществ, предотвращают запоры.

Огурцы свежие: польза и вред для похудения

Низкая калорийность делает продукт удачным для разгрузочных дней. Это хорошее дополнение к низкокалорийной диете. Плоды активно включают в диетические меню. Как и другие овощи, продукт имеет сезонный характер и наибольшую пользу приносит в период естественного созревания на грядках.

Чем полезны огурцы для похудения?

Овощи известны своим очистительным, а также мягким слабительным действием, которое не вызывает дискомфорта. Низкокалорийные плоды хорошо утоляют голод. Они выводят вредные вещества, которые накапливались продолжительное время.

Чтобы потеря лишних килограммов шла быстрее, не стоит злоупотреблять солью. Ее ограничивают 5 граммами в сутки. Наиболее заметные результаты будут, если разнообразить меню белковой пищей, цитрусовыми, нежирным, а еще лучше – безлактозным кефиром.

Для диеты выбирают молодые нежные плоды с мелкими семенами. Их добавляют в салаты, окрошку, сочетают с капустой или другими овощами. Из них готовят детокс-напитки: соки, фреши, смузи.

Разгрузочный день на огурцах

Самый простой способ почувствовать омолаживающие свойства овощей – устроить огуречный разгрузочный день для похудения. Для этого берут полтора килограмма продукта, делят на 5 равных частей, которые съедают в течение суток, желательно, без соли.

Это основа суточного рациона, в которую допустимо включить пару яиц, половину пачки нежирного творога или кусочек вареной говядины. Летом рекомендуется делать раз в неделю такой разгрузочный день на огурцах, результаты которого сразу же отразятся на весах.

Какой может быть вред?

Обычно продукт не вызывают аллергии или других отрицательных реакций, но даже он может сделать неприятный сюрприз. Последствия могут наступить, если превышать разумную норму, которая составляет 2 кг в сутки. Противопоказания – заболевания печени, почек в острой фазе, а также гастрит, язва, колит, диарея.

Огурцы в косметологии

Процедуры с использованием популярного овоща избавят от усталости, синяков под глазами, жирного блеска. Они доступны, безопасны, замедляют старение. Проще всего – просто протирать лицо разрезанным огурцом. Его сок быстро впитывается. Он не оставляет неприятных ощущений, не требует смывания.

Овощ лучше брать из холодильника. Охлажденный, он лучше тонизирует кожу.

Огурец на глаза: польза

Многие знают о благотворном действии огуречных аппликаций на кожу вокруг глаз. Тонкие зеленые кольца освежают взгляд, увлажняют кожу, отбеливают. Процедура избавляет от темных кругов и не вызывает аллергии.

Огурцы для кожи вокруг глаз – идеальное, проверенное временем средство. Сделать освежающую аппликацию не сложно: достаточно положить свежие кружочки на закрытые веки. Сколько держать их на глазах – зависит от поставленной задачи. Чаще всего бывает достаточно 10-15 минут.

Именно столько держат маску для лица, которую накладывают на лицо, не затрагивая область вокруг глаз. Ее-то и нужно закрыть огуречными ломтиками, чтобы не терять времени даром. Когда поверхность нагреется или подсохнет, ломтики можно перевернуть или заменить новыми.

Огуречная маска для зрелой кожи

Берут измельченную мякоть, добавляют йогурт без сахара, смешивают в равных пропорциях. Состав наносят на очищенное лицо, выдерживают полчаса. По истечении этого времени, смесь смывают теплой водой, а кожу смазывают кремом. Маска из свежих огурцов с йогуртом подходит для сухой кожи. Она успокаивает, снимает шелушение, препятствует образованию «гусиных лапок».

Омолаживающий лед

Огуречный лед для лица

Чтобы приготовить кубики косметического льда, необходимо отжать сок из 2-3 овощей среднего размера, перемешать в равных пропорциях с минеральной водой без газа, разлить в форму, а затем заморозить. Кусочками льда протирают лицо в течение 1-2 минут. Процедура сужает поры, улучшает тонус кожи, замедляет старение.

Маска из огурцов от прыщей

Проще всего – нарезать плоды слайсами, протереть лицо и оставить на коже высыхать. При регулярном применении такой уход помогает очистить лицо от черных точек, сохранить упругость кожи, устранить веснушки, пигментные пятна.

Другой вариант – классическая маска из огурца для лица от прыщей. Для ее приготовления измельчают в кашицу один плод, добавляют чайную ложку сметаны, перемешивают. Смесь наносят на лицо, шею, область декольте. Маску держат 20 минут, смывают, кожу вытирают мягким полотенцем, смазывают кремом.

Рецепт огуречного лосьона в домашних условиях

Для приготовления натурального средства берут плод, измельчают на терке, разбавляют охлажденным зеленым чаем в количестве полстакана, добавляют столовую ложку водки. Смесь хранят в холодильнике. Жидкостью протирают лицо дважды в день для избавления от лишней жирности и угрей.

Не стоит для домашних косметических процедур брать овощи, выращенные с избытком нитратов. Это может вызвать аллергическую реакцию или раздражение кожи. Подойдут экологически чистые плоды с обычной грядки.

Огурец уступает другим овощам по содержанию витаминов, но при правильном применении он может принести пользу. Он помогает очистить организм, улучшить внешность, поддержать хорошее самочувствие, помочь сбросить лишний вес.

Что почитать?

Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям. – Челябинск: Металлургия, 1991, 512 с. 

Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержание основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. Кн. I: / Под ред. И. М. Скурихина и М. Н. Волгарева. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Агропромиздат, 1987. — 224 с.

Борисова А. — Как огурчик! Чем полезны пупырчатые плоды, – АИФ Здоровье №30 25/07/2017.

В. Дадыкин, — Праздник огурца. – Наука и жизнь №7, 2006.

Польза для здоровья, содержание питательных веществ и виды использования

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

Огурцы обладают мягким освежающим вкусом и высоким содержанием воды. Они помогают избавиться от обезвоживания и их приятно есть в жаркую погоду. Люди едят огурец как пикантную еду, но это фрукт. Он также присутствует в некоторых косметических продуктах.

Огурец принадлежит к семейству Cucurbitaceae. Другие члены семейства включают кабачки и различные виды дыни, в том числе горькую дыню.Огурцы содержат различные питательные вещества, но содержат мало калорий, жира, холестерина и натрия.

Люди в Индии выращивали огурцы в пищу и в лечебных целях с древних времен, и они давно являются частью средиземноморской диеты.

В этой статье рассматривается питательная ценность огурца, его возможная польза для здоровья, советы по употреблению или употреблению огурцов, а также любые потенциальные риски для здоровья.

Пищевая ценность огурцов может принести им ряд преимуществ для здоровья.

1) Гидратация

Огурцы в основном состоят из воды, а также содержат важные электролиты. Они могут помочь предотвратить обезвоживание в жаркую погоду или после тренировки.

Для людей, которые не любят пить воду, добавление огурца и мяты может сделать ее более привлекательной.

Сохранение гидратации необходимо для поддержания здоровья кишечника, предотвращения запоров, предотвращения образования камней в почках и многого другого.

Огурец - один из самых увлажняющих продуктов. Какие еще продукты полезны для увлажнения?

2) Здоровье костей

Витамин К помогает при свертывании крови и может поддерживать здоровье костей.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), чашка нарезанного, неочищенного сырого огурца на 142 грамма (г) содержит 10,2 микрограмма (мкг) витамина К.

В Руководстве по питанию для американцев на 2015–2020 гг. рекомендовано потребление:

  • 90 мкг в день для женщин в возрасте 19 лет и старше
  • 120 мкг для мужчин того же возраста

Огурец также содержит 19,9 миллиграмма ( мг) кальция. Взрослым необходимо 1000–1200 мг кальция в день, в зависимости от пола и возраста.

Витамин К помогает улучшить усвоение кальция. Вместе эти питательные вещества могут способствовать хорошему здоровью костей.

Витамин D также важен для здоровья костей. Узнать больше.

3) Рак

Огурцы, принадлежащие к семейству растений Cucurbitaceae, содержат большое количество горьких питательных веществ, известных как кукурбитацин.

Согласно статье в International Journal of Health Services , кукурбитацины могут помочь предотвратить рак, останавливая размножение раковых клеток.

Стакан нарезанного огурца с кожицей весом 133 г также содержит около 1 г клетчатки. Волокно может помочь защитить от колоректального рака.

Как еда, которую мы едим, может повлиять на риск рака? Узнай здесь.

4) Здоровье сердечно-сосудистой системы

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) отмечает, что клетчатка может помочь снизить уровень холестерина и предотвратить связанные с ним сердечно-сосудистые проблемы.

142-граммовая чашка неочищенного огурца также содержит 193 мг калия и 17 мг магния.Руководство Диетические рекомендации рекомендуют взрослым потреблять 4700 мг калия каждый день и 310–410 мг магния, в зависимости от пола и возраста.

Снижение потребления натрия и увеличение потребления калия может помочь предотвратить высокое кровяное давление.

Кукурбитацины в огурце также могут помочь предотвратить атеросклероз.

5) Диабет

Огурцы могут играть роль в контроле и профилактике диабета. Он содержит вещества, которые могут помочь снизить уровень сахара в крови или предотвратить слишком высокий уровень глюкозы в крови.

Согласно одной из теорий, кукурбитацины в огурце помогают регулировать высвобождение инсулина и метаболизм гликогена в печени, ключевого гормона в переработке сахара в крови.

Одно исследование показало, что кожура огурца помогает справиться с симптомами диабета у мышей. Это может быть связано с содержанием в нем антиоксидантов.

Согласно AHA, клетчатка также может помочь предотвратить диабет 2 типа и управлять им.

Огурцы имеют низкий гликемический индекс (ГИ). Это означает, что они обеспечивают необходимые питательные вещества без добавления углеводов, которые могут повысить уровень глюкозы в крови.

Какая диета может помочь при диабете? Узнайте больше здесь.

6. Воспаление

Огурцы обладают противовоспалительным действием. Воспаление - это функция иммунной системы.

Эксперты полагают, что воспаление может способствовать развитию различных заболеваний, таких как:

  • сердечно-сосудистые заболевания
  • диабет
  • аутоиммунные заболевания
  • депрессия
  • рак

7. Уход за кожей

Некоторые исследования показали, что Питательные вещества огурца могут принести пользу здоровью кожи.

Прикладывание нарезанного огурца непосредственно к коже помогает охладить и успокоить кожу, а также уменьшить отек и раздражение. Может облегчить солнечный ожог. Нанесенные на глаза, они помогут уменьшить утреннюю отечность.

Другие советы по уходу за огурцом:

Тоник : смешайте и просейте огурец, чтобы собрать сок и получить натуральный тоник. Оставьте на коже на 30 минут, затем смойте. Огурец обладает вяжущими свойствами и помогает очищать поры.

Маска для лица : Смешайте в равных количествах огуречный сок и йогурт, чтобы сделать маску для лица, которая помогает уменьшить сухость кожи и угри.

Огурцы безопасны для большинства людей при нанесении на кожу. Люди должны начать с нанесения небольшого количества. Если они не испытывают побочной реакции, вероятно, использовать их безопасно.

Узнайте больше о продуктах, благоприятных для кожи.

Готовые косметические продукты из огурцов можно приобрести в Интернете.

Согласно Министерству сельского хозяйства США, одна 142-граммовая чашка сырого измельченного огурца содержит следующие питательные вещества:

  • вода: 137 г
  • калорий: 17
  • белок: 0.8 г
  • жир: 0,2 г
  • углеводы: 3,1 г, в том числе 2,0 г сахара
  • клетчатка: 1,0 г
  • кальций: 19,9 г
  • железо: 0,3 мг
  • магний: 17 мг
  • фосфор: 29,8 мг
  • калий: 193 мг
  • натрий: 2,8 мг
  • витамин C: 4,5 мг
  • фолиевая кислота: 19,9 мкг
  • бета-каротин: 44 мкг
  • лютеин + зеаксантин 22,7 мкг
  • витамин K: 10,2 мкг

Огурец также содержит ряд витаминов группы В, витамин А и антиоксиданты, в том числе лигнаны.

Антиоксиданты помогают выводить из организма вещества, известные как свободные радикалы. Некоторые свободные радикалы возникают в результате естественных процессов в организме, а некоторые - от внешних факторов, например, от загрязнения. Если их слишком много накапливается в организме, они могут привести к повреждению клеток и различным заболеваниям.

Исследования показали, что лигнаны в огурцах и других продуктах питания могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

Самый распространенный вид огурцов - тепличный или английский огурец.Он большой, с темно-зеленой кожицей, с небольшим количеством семян или без них.

Согласно одному источнику, к другим видам огурцов относятся:

Армянские или змеиные огурцы : они длинные и скрученные, с тонкой темно-зеленой кожей и бледными бороздками. Их часто используют для маринования.

Японские огурцы : это темно-зеленые и узкие. Кожа тонкая, с небольшими бугорками. Люди могут есть их целиком.

Огурцы Кирби : Люди часто используют их для маринованных огурцов.Они хрустящие, с тонкой кожицей и мелкими семенами.

Лимонный огурец : Они размером примерно с лимон, с бледной кожицей. Вкус сладкий и нежный.

Персидские огурцы : Они короче и толще тепличных огурцов, они хрустящие.

Лоза дикого огурца ( Echinocystis lobata ) - быстрорастущее растение, произрастающее в Северной Америке. Садоводы считают сорняком. Его плоды несъедобны.

Выбирайте свежие твердые огурцы и избегайте огурцов со сморщенными или увядшими кончиками.Хранить в холодильнике до недели.

Некоторые производители наносят воск на огурцы после их сбора. Не мойте их перед хранением, а тщательно промойте или очистите перед употреблением.

Огурцы безопасны для большинства людей, но есть некоторые моменты, которые следует учитывать.

Проблемы с пищеварением

Некоторые люди считают некоторые виды огурцов трудно перевариваемыми.

Один источник предполагает, что обычные большие огурцы, имеющиеся на большинстве продуктовых полок, легко усваиваются большинством людей.

Свертывание крови

Огурец относительно богат витамином К. Слишком много огурца может повлиять на свертывание крови человека.

Людям, принимающим варфарин (кумадин) или аналогичные разжижающие кровь препараты, не следует резко или внезапно увеличивать потребление огурцов без консультации с врачом.

Аллергия

Некоторые люди сообщали об аллергической реакции на огурец. Любой человек с известной аллергией должен избегать любого контакта с огурцом.

Симптомы реакции включают:

  • крапивница
  • опухоль
  • затрудненное дыхание

Если у человека проблемы с дыханием, ему требуется немедленная медицинская помощь.Анафилаксия - это тяжелая аллергическая реакция, которая может быть опасной для жизни.

Вы бы узнали анафилаксию и знали бы, что делать? Узнай здесь.

Токсичность

Некоторые кукурбитацины токсичны для употребления людьми. Например, употребление тыквы в бутылке стало причиной болезни у некоторых людей.

Людям следует:

  • избегать употребления в пищу растений, на которых растут огурцы.
  • употреблять только те плоды огурцов, которые, как им известно, съедобны.

Однако концентрация кукурбитацинов в обычных огурцах вряд ли может вызвать токсичность.

Каждый год Рабочая группа по окружающей среде (EWG) составляет список фруктов и овощей с наибольшим уровнем остаточных пестицидов.

Огурцы на данный момент шестнадцатое место в списке.

EWG предлагает покупать экологически чистые огурцы, чтобы снизить риск воздействия пестицидов. Другой вариант - выращивание огурцов в домашних условиях.

Выращивание огурцов

Люди, у которых есть сад с большим количеством солнца и хорошо дренированной почвой, могут захотеть выращивать огурцы. Таким образом они могут узнать, какие пестициды, если таковые имеются, они использовали.

Выращивание фруктов и овощей в домашних условиях также может повысить пищевую ценность, поскольку люди могут есть их сразу после сбора урожая.

Сажайте семена огурцов, когда маловероятно морозы.

Органические семена огурца можно приобрести в Интернете.

Огурец - это легкое освежающее блюдо, которое легко добавлять в различные блюда. Как и другие фрукты и овощи, он является хорошим источником питательных веществ.

Употребление огурцов в рамках сбалансированной диеты и здорового образа жизни может иметь ряд преимуществ.

Q:

Некоторые люди говорят, что мы должны чистить огурцы, чтобы удалить пестициды и сделать их более усвояемыми. Это хорошая идея или это приводит к потере питательных веществ?

A:

Одна чашка нарезанного очищенного огурца содержит те же питательные вещества, что и чашка огурца с кожицей. Хотя кожа будет обеспечивать немного больше клетчатки и питательных веществ, различия незначительны.

Очистка огурца поможет удалить пестициды, но следы пестицидов все еще могут просочиться в середину огурца.

Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет. .

15 полезных свойств огурца ▷ Legit.ng

Спорим, вы и не подозревали, что этот обычный овощ очень полезен для нашего здоровья. Прочтите эту статью, чтобы узнать об удивительной пользе огурца для здоровья, и вы будете есть его каждый день!

15 health benefits of cucumber

15 полезных свойств огурца

Человечество знает огурцы более 6 тысяч лет. Родиной этого вида считаются субтропические и тропические районы Китая и Индии. Примечательно, что есть огурцы, которые до сих пор растут в естественных условиях, где они специально не выращиваются.

Огурцы имеют довольно интересный состав - они на 95% состоят из воды, также очень мало углеводов, белков и жиров, но в огурцах есть ферменты, способствующие быстрому усвоению белков животного происхождения.

Следовательно, мясные блюда лучше всего есть с салатом из огурцов. В огурцах можно обнаружить такие витамины, как витамин C, витамины группы B, провитамин A, ферменты, минеральные и даже ароматические вещества. Что касается минеральных солей, то в огурцах очень много калия, тогда как клетчатка зеленого овоща стимулирует работу кишечника.

benefits of cucumber

15 полезных свойств огурца

Огурцы находятся на втором месте после черной редьки, если говорить о количестве щелочных солей. Для тех, кто не знает, чем полезны такие соли - спешим сообщить, что они нейтрализуют содержащиеся во многих продуктах кислотные соединения, которые приводят к нарушению обменных процессов в организме и вызывают преждевременное старение, отложение камней в почках и печени. . Итак, огурцы, как и редис, считаются «оздоровлением» нашего организма.

Также в огурце содержится много йода, причем в таких соединениях, которые легко и быстро усваиваются организмом человека. Что ж, тем, кто хочет похудеть - просто обязательно включить в свой рацион эти овощи, так как огурцы задерживают процесс превращения углеводов в жиры.

Также с помощью огурца можно сделать очистку кишечника - для этого съесть свежий огурец и запить стаканом воды или молока - результат не заставит себя долго ждать.

Салат из огурцов, чем больше, тем лучше

cucumber and properties

15 польза для здоровья от огурцов

Примечательно, что даже древние люди знали, что огурцы - очень полезные овощи, растущие в саду.Итак, даже Гиппократ сказал, что этот свежий зеленый овощ обладает жаропонижающими и тонизирующими свойствами, и всем моим пациентам рекомендуется пить огуречную воду (сок) каждый день.

Современные ученые утверждают, что огурцы - лучшее лекарство от сердечно-сосудистых заболеваний, болезней почек и печени. Они также являются хорошим мочегонным и желчегонным средством, а их употребление улучшает аппетит. Полезно есть свежие огурцы с огорода и тем, кто страдает различными кожными заболеваниями - огурцы очищают кожу и ускоряют процессы регенерации кожи.

Что ж, огурцы можно включать в любой рацион, потому что они низкокалорийны - это давно известный факт, который даже не обсуждается всеми диетологами мира. Некоторым даже удается организовать себе огуречные разгрузочные дни и съедать в такие дни до 2 килограммов огурцов. Впрочем, на такие кардинальные шаги - это, конечно, сугубо личное дело, но есть салат из свежих огурцов, безусловно, правильно.

cucumber health benefits

15 полезных свойств огурца

Если свежий огурец отжать и в сок добавить мед, то этот напиток станет отличным жаропонижающим средством, которое помогает снизить температуру.

Стоматологи также рекомендуют огурец, потому что знают, что сок этих огурцов может вылечить пародонтоз. А вот народная медицина и косметология, и они утверждают, что ежедневное употребление огурцов поможет забыть о таких проблемах, как выпадение волос, секущиеся кончики, предотвратит развитие атеросклероза, благотворно повлияет на сердечную мышцу и в сочетании с морковь или свекла помогут вылечить ревматизм.

Свежие огурцы полезно есть диабетикам, так как эти овощи снижают уровень сахара в крови.Что касается того, что употребление огурцов не вызывает аллергии, это полностью гипоаллергенный овощ, который приносит наибольшую пользу, выводит шлаки и токсины из нашего организма, способствует выведению камней из желчного пузыря, помогает при колите, подагре. и даже туберкулез.

Польза огурца - использование в косметике.

cucumber in cosmetics

15 полезных свойств огурца

С помощью масок из огурца можно не только отбелить кожу и избавиться от веснушек и пигментных пятен, но и добиться широко разрекламированного эффекта лифтинга кожи.Причем, для этого не нужно покупать дорогие кремы - достаточно собрать в огороде свежий огурец и сделать из него маску для лица. Кстати, применение огурца также уменьшает отечность в области глаз, сужает расширенные поры и защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета.

Ну а тем, у кого комплекс по поводу целлюлита и жировых отложений в неподходящих местах, интересно знать, что с помощью мякоти огурца, которую вы втираете в проблемные места, избавитесь от косметических и эстетических проблем.Итак, принося домой свежие огурцы - не только наполняет желудок, но и не забывает о том, что с этим овощем можно выглядеть привлекательно.

Польза огурца для здоровья

Рецепты огурцов - это такие вещи, которые есть у любой хозяйки и в любой момент подскажут десяток рецептов, как вкусные соленые огурцы. Однако эти соленые огурцы полезны не только для желудка, но и для организма.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 10 причин, по которым вам следует начать есть огурцы

Эти соленые огурцы превосходно выводят из организма вредные соли, а также выводят токсины, холестерин и способствуют усвоению животных белков.Так что если вы ожидали на ужин мясных блюд - не забудьте поставить на стол тарелку с хрустящими солеными огурцами. О полезных свойствах огуречного маринада можно сказать - его можно употреблять как слабительное и как ночной стаканчик для страдающих бессонницей.

Однако помните, что если в вашей медицинской карте установлен диагноз холецистита или острого гепатита, будьте осторожны с солеными огурцами, они могут усугубить ваше состояние. Также, если у вас снизилась секреторная функция желудка - от этих соленых закусок следует отказаться.

Соленья

cucumber-pickles

15 полезных свойств огурцов

Тем, кто любит маринованные огурцы, а другим - солеными. Что ж, неудивительно, как известно, быть в глазах смотрящего. Да и способ засолки как способ сохранения и приготовления пищи человечество использовало тысячи лет. Так, например, на территории Нигерии первые упоминания о маринованных продуктах относятся к 16 веку.

Впрочем, если быть полностью объективным, хоть и нежным и вкусным, с помощью маринования можно долго хранить огурцы и не беспокоиться о них, но по шкале полезности соленые огурцы все равно остаются лидерами.Хотя, в них тоже есть - они помогают пищеварению, повышают аппетит и их рекомендуется есть тем, кто хочет поправиться (+ несколько килограммов), потому что после пары солений вам захочется съесть что-то более сытное и сытное. .

Также известно, что маринованные огурцы обладают легким слабительным действием, поэтому, если в ваших планах не было слабительного эффекта, лучше не включать их или, по крайней мере, не злоупотреблять этим продуктом.

cucumber salad

15 полезных свойств огурца

На этом разговор о соленых огурцах закончился бы, если бы не некоторые факты, которые все должны знать.Поскольку в процессе маринования используется уксус, частое употребление солений повреждает зубную эмаль, раздражает слизистые оболочки желудка, и если вы страдаете язвой или гастритом с повышенной кислотностью, от таких солений лучше отказаться. Что касается использования маринада - его использовать категорически запрещено из-за все той же уксусной кислоты.

Кроме того, выбирая между маринованными и солеными огурцами, помните, что в процессе маринования теряется до 70% полезных витаминов, минералов и других веществ, и ваш огурец перестает быть таким полезным.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: удивительная польза для здоровья от употребления одного огурца в день

Другое заблуждение состоит в том, что маринование разрушает нитраты, поэтому безопаснее есть соленые огурцы. Для всех это неправда. А если вы действительно хотите уменьшить количество нитратов в огурцах (особенно это касается свежих огурцов), лучше замочить их в холодной воде и обрезать кончики (чтобы они локализовали все повреждения нитратами).

pickled cucumbers

15 полезных свойств огурца

Когда-то давно огурцы солили в деревянных бочках.А вкус бочковых огурцов разительно отличается от вкуса тех соленых и маринованных огурцов, которые мы сегодня пробуем с вами. Уровень использования такого продукта тоже разный. Поэтому неудивительно, что с помощью бочковых огурцов народная медицина лечила различные заболевания, в том числе сердечно-сосудистые заболевания, заболевания печени и почек, ожирение, подагру, метаболический артрит, водянку, заболевания щитовидной железы.

Совершенно очевидно, что в городе трудно найти маринованные огурцы в бочке и не всегда возможно, но если у вас будет возможность сделать или приобрести такие бочковые огурцы - не откажите себе в этом удовольствии.Это будет не только вкусно, но и полезно для здоровья.

Что ж, если вы беременная и вас мучает утренняя тошнота - просто съешьте пару маринованных огурцов. Ваш ребенок не пострадает, и вы избавитесь от тянущего ощущения утренней тошноты и тошноты.

.

Преимущества и способы их приготовления

Вода из огурца имеет много потенциальных преимуществ для здоровья, включая увлажнение, потерю веса, снижение артериального давления и здоровье кожи. Его легко приготовить, и он является отличным заменителем популярной сладкой витаминной воды.

Огуречная вода - дешевый, быстрый и ароматный способ пить и наслаждаться водой. Огурцы содержат ряд витаминов, антиоксидантов и других питательных веществ, которые могут помочь предотвратить различные заболевания, включая рак и диабет, а также сохранить здоровье костей, кожи и мышц

Ниже приведены некоторые преимущества воды из огурца:

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), человеческому организму необходимо достаточно воды для правильного функционирования и поддержания общего состояния здоровья.

Самкам необходимо пить 2,2 литра (9 чашек), а самцам - 3 литра (13 чашек) воды каждый день.

Потребность в жидкости может увеличиваться при сильном потоотделении, физических упражнениях или потере жидкости из-за болезни или высоких температур.

Питьевая вода с огурцом учитывается при ежедневном потреблении воды человеком, а огурец добавляет дополнительный аромат, чтобы развлечь вкусовые рецепторы.

Сладкие газированные напитки, соки и спортивные напитки содержат много калорий и сахара. С другой стороны, в огуречной воде почти нет калорий.Это позволяет человеку наслаждаться ароматными напитками без добавления пустых калорий.

Кроме того, некоторые люди могут спутать жажду с голодом и в конечном итоге перекусывают или переедают, когда все, что им нужно, - это стакан воды. Когда вы чувствуете голод, сначала выпейте стакан огуречной воды, чтобы увидеть, исчезнут ли муки голода.

Правильное увлажнение также помогает человеку чувствовать себя сытым, избавляя его от ненужных перекусов.

Окислительное повреждение может привести ко всем видам заболеваний, включая рак, диабет и болезни сердца.Антиоксиданты помогают предотвратить и отсрочить повреждение клеток в результате окислительного стресса.

Огурцы богаты антиоксидантами и другими питательными веществами. Добавляя их в воду, они делают стакан воды более питательным и богатым антиоксидантами.

Огурцы богаты следующими антиоксидантами:

Диета с высоким содержанием натрия и низким содержанием калия может привести к высокому кровяному давлению, поэтому включение калия в рацион может помочь снизить кровяное давление.

Огурцы являются отличным источником калия, благодаря чему вода из огурца является хорошим способом добавить в организм больше калия, улучшить баланс натрия и калия и, возможно, снизить кровяное давление.

Огурцы богаты флавоноидами, которые могут помочь в борьбе с раком. Согласно исследованию 2012 года, опубликованному в журнале Journal of Cancer Research , диетический флавоноид физетин, содержащийся в огурцах, может замедлять прогрессирование рака простаты.

Калий является ключом к энергии мышц и может помочь в восстановлении мышц. Огурец является хорошим источником калия, поэтому вода из огурца является хорошим выбором для активных людей и людей с болями в мышцах.

Правильная гидратация может помочь организму вывести токсины и сохранить кожу здоровой.Огурцы также богаты витамином B, который помогает при прыщах и других проблемах с кожей.

Огурцы содержат большое количество витамина К. Витамин К необходим для того, чтобы помочь организму вырабатывать белки, необходимые для здоровья костей и тканей. Он может увеличить прочность костей, уменьшить количество переломов и принести пользу людям с остеопорозом.

Попробуйте этот рецепт воды из огурцов:

Ингредиенты

  • 8 стаканов воды
  • 2 тонко нарезанных огурца
  • ½ чайных ложки морской соли

Указания

  • добавьте нарезанные огурцы и соль в большой кувшин или кувшин
  • налейте воду и хорошо перемешайте
  • накройте и поставьте в холодильник не менее 4 часов или на ночь
  • держите воду охлажденной
  • подайте со льдом или без него
  • выпейте в течение 3 дней

Попробовать добавление любого из следующих ингредиентов в огуречную воду, чтобы сделать ее еще более ароматной, сохраняя при этом те же преимущества:

  • лимонов
  • лаймов
  • апельсинов
  • веточек мяты
  • листьев базилика
  • дыни
  • стеблей лимонной травы
  • имбирь
  • свежая малина или другие ягоды
  • ананас

огуречная вода y увлажняющий напиток.Он имеет много потенциальных преимуществ для здоровья, включая потерю веса, снижение артериального давления, улучшение здоровья костей и кожи.

Это просто сделать, и люди могут наслаждаться им в любое время.

.

Польза огурца для здоровья, пищевая ценность и советы по потреблению

Последнее обновление

Огурец действует как охлаждающая, противовоспалительная пища, уменьшающая приступы подагры. Откройте для себя все преимущества огурца для питания и здоровья.

Огурец - это сорт дыни, происходящий из того же семейства, что и арбузы, цуккини и кабачки. Он имеет цилиндрическую форму и длину от 6 до 9 дюймов.

Кожица очень похожа на арбуз, от зеленого до белого цвета.Внутри мякоть бледно-зеленая и очень сочная.

Первоначально огурец из тропических растений широко распространен в большей части мира. В некоторых культурах огурец чаще используется для приготовления солений, из которых большая часть питательных веществ была бы потеряна.

Пищевая ценность огурца

Огурец содержит впечатляющее количество воды (около 96%), которая является натуральной дистиллированной, что делает его лучше, чем обычная вода. Его кожа содержит высокий процент витамина А, поэтому ее не следует снимать.

Огурец содержит щелочно-образующие минералы. Это означает, что огурец помогает создать более щелочную среду в организме, подавляя бактерии и болезни.

Огурец - отличный источник витаминов А и С (оба антиоксиданта), фолиевой кислоты, марганца, молибдена, калия, кремнезема, серы и меньшего количества комплекса витаминов B, натрия, кальция и фосфора.

Вы видели, как косметологи наносят на глаза ломтики огурца. Было обнаружено, что кофейная кислота в этом овоще помогает предотвратить задержку воды, а при местном применении помогает уменьшить опухшие и опухшие глаза.

Польза огурца для здоровья

Большинство людей не осознают огромную пользу огурца для здоровья и по возможности избегают его употребления. Некоторым свежий огурец может показаться «мягким», но его утоляющие жажду и охлаждающие свойства освежают. Он действует как антиоксидант при приеме вместе с жареными и приготовленными на гриле продуктами.

Я люблю смешивать огуречный сок с морковным или апельсиновым соком.

Вот список преимуществ холодного огурца для здоровья:

Кислотность: Щелочность минералов в огуречном соке эффективно помогает в регулировании pH крови организма, нейтрализуя кислотность.Сок также успокаивает при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Артериальное давление: Этот бесцветный напиток, как и сельдерей, помогает регулировать кровяное давление благодаря своим минералам и следам натрия.

Соединительные ткани, строительство: Превосходный источник кремнезема способствует правильному построению соединительных тканей в нашем организме, таких как кости, мышцы, хрящи, связки и сухожилия.

Охлаждение: В сухую и жаркую погоду выпить стакан огурца + сок сельдерея.Прекрасно помогает нормализовать температуру тела.

Мочегонное средство: Огуречный сок обладает мочегонным действием, способствуя выведению шлаков через мочеиспускание. Это также помогает растворению камней в почках.

Fever: Терморегулирующие свойства огуречного сока делают его подходящим напитком при лихорадке.

Воспаление: Китайцы считают, что огурцы слишком «охлаждающие» и не подходят людям, страдающим ревматизмом. Но теперь мы знаем, что огурец помогает бороться с мочевой кислотой, вызывающей воспаление суставов.Когда есть огурец, он очищает суставы, усиливая боль и выводя мочевую кислоту. Это означает, что он также помогает при других воспаленных состояниях, таких как артрит, астма и подагра.

Рост волос: Содержание кремния и серы в огуречном соке делает его особенно полезным для стимуляции роста волос. Пейте его, смешанный с морковным, салатным или шпинатным соком.

Опухшие глаза: Некоторые люди просыпаются утром с опухшими глазами, вероятно, из-за слишком большого количества воды в организме (или из-за того, что они плакали перед сном).Чтобы уменьшить отечность, лягте и положите на глаза два ломтика огурца на добрых десять минут.

Состояние кожи: Большое количество витамина С и антиоксидантов в огурце делает его важным ингредиентом многих кремов для красоты для лечения экземы, псориаза, прыщей и т. Д.

Солнечный ожог: При солнечном ожоге сделайте огуречный сок и вотрите его в пораженный участок для охлаждающего и заживляющего эффекта.

Удержание воды: Поставляет необходимые электролиты и восстанавливает гидратацию клеток организма, тем самым уменьшая задержку воды.

Советы по потреблению

Выбирайте огурцы темно-зеленого цвета, твердые на ощупь. Избегайте желтоватых или сморщенных с обоих концов. У более тонких огурцов меньше семян, чем у более толстых.

Храните огурцы в холодильнике, чтобы они сохранили свежесть. Нарезанные огурцы нужно хранить завернутыми или в герметичном контейнере в холодильнике. Принимайте в течение дня или двух.

Предостережение

По возможности покупайте органические продукты, так как огурцы могут быть обработаны воском или содержать пестициды.В противном случае снимите кожицу перед едой.

Некоторые ссылки, которые я публикую на этом сайте, являются партнерскими. Если вы пройдете через них, чтобы совершить покупку, я получу небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас). Однако обратите внимание, что я рекомендую эти продукты из-за их качества и того, что у меня есть хороший опыт их использования, а не из-за комиссионных.

О Саре Дин

Сара Динг - основательница Juicing-for-Health.com. Она является сертифицированным тренером по здоровью, консультантом по питанию и специалистом по детоксикации. Она помогает занятым мужчинам и женщинам определить первопричину их проблем со здоровьем, чтобы устранить проблемы для оптимального физического / психического здоровья и благополучия.

Подробнее

.

Смотрите также