Чем полезны сушеные листья смородины


польза и вред, лечебные свойства

Этот кустарник украшает практически все дачные участки. Польза и вред листьев смородины известны многим своим уникальным составом. Они эффективно воздействуют в тех случаях, когда нужно поправить здоровье. Из листьев изготавливают множество лечебно-профилактических средств в виде витаминных отваров, настоек.

Химический состав листа смородины

Целебные свойства смородинового листа весьма значительны. Его используют еще с давних времен для лечения и профилактики различных болезней. К тому же его признает даже официальная медицина и фармакология. Экстракт листьев смородины применяют для изготовления многих медикаментов. Такая популярность и применяемость характерна растению из-за его богатого химического состава.

Витамины

Минералы

макроэлементы

микроэлементы

А

17 мкг

Кальций

36 мг

Железо

13 мг

В1

0,003 мг

Калий

350 мг

Цинк

0,13 мкг

В2

0,004 мг

Фосфор

33 мг

Йод

1 мкг

В5

0,4 мг

Магний

31 мг

Кобальт

1 мкг

В6

0,1 мг

Сера

152мг

Марганец

0,18 мг

В9

5 мг

Хлор

14 мг

Медь

130 мкг

С

200 мкг

 

 

Молибден

24 мкг

Е

0,07 мкг

 

 

Бор

55мкг

Н

2,4 мг

 

 

Фтор

17 мкг

PP

0,3 мг

 

 

 

 

Польза листьев смородины для здоровья человека неоценима с точки зрения, как народной, так и современной медицины. Они способны избавить от многих болезней, укрепить организм. Часто рекомендуют использовать в период авитаминоза, когда человек более всего расположен к вирусным, бактериальным заболеваниям.

Чем полезны листья смородины для мужчин и женщин

Полезные свойства листьев смородины для женщин имеют очень большое значение, поскольку их состав направлен на борьбу со многими свойственными им болезнями. Активно применяется в косметологии для приготовления всевозможных масок, ванночек, для омоложения, восстановления кожного покрова и укрепления волос. Чаи и отвары рекомендованы при простудах, заболеваниях женских половых органов, мочеиспускательных путей.

Польза листьев смородины для мужчин также достаточно важна. Чай на основе этого компонента способен расслабить после тяжелого трудового дня. Особенно этот вариант поможет людям с перегруженным рабочим графиком, поскольку напиток является натуральным энергетиком с гарантированным действием.

Важно! Специалисты рекомендуют применять именно его, так как свойства ненатуральных напитков отрицательно сказываются на пищеварительной системе и общем самочувствии человека.

Листья смородины при беременности и грудном вскармливании

В список противопоказанных продуктов листья смородины при беременности не входят. Растение поможет улучшить состояние будущей матери, а также укрепить ее иммунную систему. Полезные свойства этого продукта распространяется и на будущего ребенка. Малыш будет нормально развиваться без каких-либо осложнений.

Свойства листьев смородины для кормящих мам не противопоказаны. Но большое содержание витамина С в составе растения может нанести вред, став причиной аллергии у ребенка. Такие случаи бывают достаточно редко, поэтому врачи не боятся советовать мамам чай для восстановления организма после беременности и родов, а также для поддержания иммунитета.

Что лечат листья смородины

Специалисты часто рекомендуют применять полезные свойства листьев смородины при лечении многих болезней. Но перед тем как начинать активно использовать это природное средство, необходимо узнать, что оно воздействует.

Благодаря большому содержанию в составе витамина С, пользу приносят листья смородины от кашля. Воспалительные процессы в дыхательных путях очень опасно для здоровья, так как обычная простуда может вызвать серьезное заболевание. Поэтому бороться с недомоганием нужно с первых симптомов, пользуясь по большей части народными методами. Листья красной смородины, польза которых объясняются химическим составом, помогут легче перенести сезонные простуды и защитят от вирусов. При назначении доктором антибиотика, стоит пить его вместе с чаем на основе этого растения для правильного действия препарата.

Листья смородины при сахарном диабете подходят больше для профилактики. Несмотря на это, компонент можно встретить в составе комплексной терапии непосредственно при лечении заболевания. Используют листья смородины при гастрите, панкреатите и других проблемах, связанных с ЖКТ, из-за большого количества полезных свойств.

Помимо перечисленных заболеваний, свойства растения используют для профилактики и лечения:

  • гипертонии;
  • артериосклероза;
  • астмы;
  • туберкулеза;
  • ангины;
  • стоматита и других.

Применение листьев смородины в народной медицине

Польза смородиновых листьев для организма человека весьма значительна из-за существенного содержания фитонцидов, эфирных масел, витаминов и минеральных веществ. Еще с давних времен люди лечились тем, что предоставляла им природа, поскольку у них не было возможности синтезировать медикаменты от любых заболеваний. Несмотря на инновации в медицине и фармакологии, многие все еще пользуются нетрадиционными методами лечения без вреда для здоровья, и в большинстве случаях они являются более действенными и безопасными в отличие от химических препаратов.

Отвар из листьев смородины

Отвар из смородиновых листьев приготовить легко. Полезные свойства такого средства заключается:

  • в восстановлении сил организма после тяжелого заболевания или операции;
  • в защите во время простудных эпидемий;
  • в очищении организма от шлаков и токсинов;
  • в нормализации деятельности головного мозга;
  • в удалении экзем и других кожных проблем.

Важно! Польза отвара из листьев смородины имеет огромное значение для людей в возрасте, для устранения ревматизма и артериосклероза, а также для профилактики болезни Альцгеймера.

Этапы приготовления:

  1. Нужно 6 сухих листков измельчить и залить 250 мл кипяченой воды.
  2. Варить средство на медленном огне не более 15 минут.
  3. После чего остудить и принимать по назначению.

Чтобы не нанести вред здоровью необходимо порции и время употребления согласовать с лечащим врачом.

Настой из листьев смородины

Настой укрепляет иммунную систему, оказывает успокаивающее и противомикробное действие. Применяется при кашле, простуде, а также подагре, ревматизме и других заболеваниях, связанных с мочеиспускательной системой.

Этапы приготовления настоя:

  1. Следует смешать 6 ст. л. измельченного сырья с 1 л. кипятка.
  2. Закрыть крышкой и держать 2 часа.
  3. Перед приемом процедить.

Спиртовая настойка на листьях смородины

Полезные свойства этого средства помогут при артрозах, ревматизме, нарушении кровообращений, инфекциях выделительной системы. Вред может принести беременным, закодированным, принимающим психотропные препараты и при наличии болезней печени.

Для приготовления настойки нужно:

  1. Подготовить молодые листья, вымыть их от пыли и просушить.
  2. Потом доверху сложить в банку и залить водкой.
  3. Настаивать около 2 дней.

Лечебные ванны с листьями смородины

Многие косметологи приветствуют травяные ванны, поскольку они помогают очистить кожу, придать ей большую упругости. Также подобная ванная применяется в случае заболеваний кожного покрова, хорошо справляется с зудом, воспалительными процессами кожи. Помимо этого, такие процедуры успокаивают, расслабляют после тяжелых трудовых дней без вреда для здоровья.

Польза чая из листьев смородины

Заваривать смородиновый лист рекомендуется при таких заболеваниях, как:

  • грипп;
  • ангина;
  • гипертония;
  • диабет;
  • отечность;
  • осложнения деятельности почек;
  • кровотечения.

Такое средство поможет облегчить протекания болезней, положительно повлияет на многие системы органов, ускоряя их выздоровление.

Как приготовить чай из листьев смородины

Информация о пользе и вреде чая из веточек смородины, почек и других частей растения уже доступна для ознакомления, и каждый человек может приобрести такую продукцию в аптеке. Необходимо ознакомиться с рекомендациями по завариванию напитка, изучить технологию создания напитка.

Важно! Можно давать чай из листьев смородины детям для поддержания иммунитета после консультации с врачом. Это особенно актуально в осенний и весенний периоды, когда организм приспосабливается к изменению погодных условий.

Рецепт классического чая из смородиновых листьев

Польза чая из веток смородины ее листьев очень важна для человека, страдающего авитаминозом или частыми простудами.

Для приготовления нужно:

  1. Соединить 20 г. сухого измельченного сырья с 300 мл кипятка.
  2. Оставить на 15 минут.
  3. Процедить массу и применять.
  4. По желанию можно подсластить.

Рецепт витаминного чая из листьев смородины, малины и земляники

Польза чая из смородиновых листьев с добавлением малиновых и земляничных значительна. Для приготовления витаминного чая необходимо:

  1. Два листа смородины и по одному малины и земляники засыпать в горячую воду в объеме 0,5 л.
  2. Накрыть массу крышкой и ждать 15–20 минут.
  3. Отфильтровать чай и подавать к столу.

Такой чай со смородиновым листом хорошо подходит для домашнего употребления зимой.

Рецепт чая из веток смородины с почками

Польза смородиновых почек в наше время малоизвестна. Хотя их витаминный и минеральный состав не менее эффективен и практически не отличается от состава листьев.

Для приготовления чая нужно:

  1. К 50 г сухой сырья добавить в чай смородиновые ветки и почки.
  2. Все размешать и залить 1 л. кипятка.
  3. По истечении 10 минут процедить и пить.

Польза чая из почек смородины часто недооценивается людьми и зря, поскольку это лучшее средство при высокой температуре тела и нервных срывах.

Листья смородины в домашней косметологии

Раньше, когда не было такого широкого выбора косметологических средств, женщины использовали пользу растений. Листья смородины часто применялись для приготовления питательных масок. Они эффективны благодаря полезным свойствам, которые направлены на омолаживание и очищение кожи.

Для роста волос

Чтобы ускорить рост волос и укрепить их, не обязательно что-то на них наносить – нужно всего лишь пересмотреть свой рацион. Для этого:

  1. 2 ст. л. сухого полезного сырья залить 5 ст. горячей воды.
  2. Оставить на всю ночь.
  3. С утра пить по 200 мл четыре раза день.

Маска для отбеливания кожи

Чтобы качественно отбелить кожу лица и избавится от веснушек, без вреда для здоровья, нужно:

  1. Взять 1 яйцо, 1 ч. л. овсяной муки и 1 ч. л. полезной сухой смеси листьев смородины.
  2. Все компоненты хорошо размешать, нанести на лицо.
  3. Через 15 минут обтереть кожу лица смоченным в молоко ватным диском, умыться теплой водой.

Маска от угрей

Для приготовления маски против угрей, прыщей следует:

  1. В 150 мл кислого молока всыпать 1,5 ст. л. смородинового сырья.
  2. Хорошо размешать, отфильтровать, нанести на лицо массажируя.
  3. Спустя 20 минут тщательно смыть.

Смесь для тела

Свойства питательной смеси предназначены для интенсивного восстанавливающего ухода за кожей всего тела без вреда для здоровья. Этот уникальное средство отличается высокой концентрацией натуральных компонентов. С помощью этой смеси кожа приобретет визуальную бархатистость, упругость. Для приготовления понадобится:

  • 4 ст. л. сухих смородиновых листьев;
  • 2 ст. л. липы;
  • 2 ст. л. шишек хмеля;
  • 6 ст. л. ромашки;
  • 6 ст. л. мяты;
  • 2 ст. л. череды;
  • 4 ст. л. тимьяна;
  • 2 ст. л. хвоща.

Все перечисленные ингредиенты нужно:

  1. Залить 8 ст. кипятка, немного остудить и добавить масла.
  2. Настоять в течение суток и нанести на проблемные участки тела.

Возможный вред смородиновых листьев и противопоказания

Польза листьев черной смородины известна людям еще с давних времен, как и противопоказания к употреблению. Перед тем как включать продукт в свой рацион в лечебных целях, нужно убедиться в том, что он не причинит больше вреда. Основные противопоказания листьев смородины:

  • аллергия и индивидуальная непереносимость различных компонентов в состав продукта;
  • гепатит;
  • повышенная кислотность желудка;
  • тромбофлебит;
  • повышенная свертываемость крови.

Чтобы не нанести вред здоровью, нужно при наличии подобных заболеваний посоветоваться с лечащим врачом и установить для себя нормы.

Важно! Помимо перечисленных противопоказаний, стоит быть осторожными во время беременности и не переусердствовать с дозой, поскольку это может негативно повлиять на плод.

Когда собирать листья смородины

Лист черной смородины, польза которого значительна, необходимо собирать во время цветения растения. Для этих целей отлично подойдут как дикорастущие виды, так и культурные растения. Главное – выбирать только те кустарники, которые не были подвержены химической обработке от вредителей и заболеваний. Желательно выбирать сырье без повреждений и признаков увядания. Во время сбора погода должна быть сухой. Срывать листву можно только после полного естественного исчезновения росы.

Как сохранить листья смородины на зиму

Сохранить сырье можно с помощью сушки или ферментации. Это оба процесса имеют свои достоинства и недостатки. В первом случае максимально сохраняются полезные свойства продукта, а во втором – аромат.

Как сушить листья смородины

Собранную листву выложить на противень в один слой и переместить для сушки в помещение или на свежий воздух. При этом должно быть исключено прямое попадание солнечных лучей. Оставлять сырье рекомендуется на неделю на бумаге или сухой ткани. Также требуется ежедневно проверять на наличие плесени.

Для ускорения процесса можно воспользоваться духовкой. Для этого нужно части растений сушить в течение 15 минут при температуре 100 °С, а потом снизить до 60 °С и оставить до тех пор, пока не начнут крошиться. После процесса переместить их в бумажный пакет или герметичную банку. Хранить можно больше года.

Ферментация листьев смородины

Ферментация проводится по принципу вяления, после сбора сырье оставляют в тени в теплом помещении на 12 часов, пока центр листа не станет эластичным. Далее материал необходимо пропустить через мясорубку, чтобы отжать максимальное количество сока. Получившуюся массу накрыть марлей и оставить на 6 часов при 25–27 °С. По окончании процедуры должен быть запах фруктов, но не плесени. Поставить получившуюся смесь в духовку, разогретую до 100 °С, и дождаться окончательного высыхания листвы. Затем остудить и хранить в герметично закрытой емкости.

Можно ли замораживать листья смородины

Для длительного хранения листья смородины можно заморозить. Но есть мнение, что такая обработка негативно повлияет на вкусовые качества и аромат чая. Лучше замораживать продукт в обычном бумажном пакете – так он будет храниться намного дольше, а после заваривания иметь приятный вкус и свойственный растению запах.

Заключение

Польза и вред листьев смородины – это информация, которую необходимо изучить перед тем, как использовать целебное растение в лечебных и профилактических целях. Из них можно приготовить множество различных средств, которые положительно отразятся на жизнедеятельности человека и его общем самочувствии.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

6 Польза черной смородины для здоровья

Долгое время черная смородина ( Ribes nigrum ) называлась «запретным плодом» в Соединенных Штатах. Фермеры думали, что терпкие ягоды, произрастающие в Европе и Азии, способствовали распространению грибка, убивающего сосны. Из-за запрета многие американцы пропустили эти питательные ягоды.

Черная смородина имеет высокую концентрацию:

  • антоцианов
  • полифенольных веществ
  • антиоксидантов
  • витамина C
  • гамма-линоленовой кислоты (GLA)


Эти ягоды используются во многих продуктах питания и напитках в Соединенном Королевстве.Их терпкость также позволяет смешивать их с другими фруктами, особенно с джемами и соками.

Люди используют черную смородину целиком, от листьев до семян, для многих условий. Самая распространенная форма - масло семян черной смородины, но вы также можете делать настои и чаи из листьев растения, свежих или сушеных.

Люди принимают черную смородину, чтобы помочь своим:

  • кровотоку
  • иммунной системе
  • здоровью глаз
  • здоровью кишечника
  • здоровью почек


показано, что экстракты черной смородины снижают факторы риска метаболических состояний, таких как тип 1 и 2 сахарный диабет.

Черная смородина содержит много витаминов, например:


Наиболее важным из них является витамин С. Фактически, черная смородина содержит в четыре раза больше витамина С, чем апельсины, и вдвое больше антиоксидантов, чем черника. У витамина С много преимуществ. Организм использует витамин С для метаболизма белка и образования коллагена, который необходим для ухода за кожей и борьбы со старением.

В черной смородине, помимо витамина С, много антиоксидантов и антоцианов. Они могут помочь укрепить вашу иммунную систему, успокоить боль в горле и облегчить симптомы гриппа.

Листья черной смородины также обладают рядом свойств, в том числе:

  • противомикробным
  • противовоспалительным
  • противовирусным
  • антитоксическим
  • антисептическим
  • противоопухолевым


Одно исследование показало, что добавки на основе черной смородины усиливают иммунный ответ у людей. которые регулярно тренировались. Они также могли тренироваться усерднее в течение более длительных периодов времени.

Другое исследование здоровых пожилых людей показало, что масло семян черной смородины укрепляет иммунную систему.

Черная смородина оказывает прямое воздействие на воспалительную реакцию организма.

Масло семян черной смородины содержит гамма-линоленовую кислоту (ГЛК), тип жирных кислот омега-6, который, как говорят, помогает облегчить воспаление в организме. Высокое содержание GLA и антоциана может помочь уменьшить суставы или мышцы:

  • боль
  • жесткость
  • болезненность
  • повреждение


В некоторых исследованиях добавки GLA были настолько эффективны, что участники с ревматоидным артритом могли уменьшить свои обычные обезболивающие. ,

Известно, что напитки на основе винограда, такие как вино и сок, помогают уменьшить образование зубного налета, но сок черной смородины, а также гранатовый сок гораздо более эффективны. Черная смородина богата калием и ГЛК, которые также могут помочь снизить кровяное давление. GLA также помогает клеткам вашего сердца противостоять повреждениям и замедляет скопление тромбоцитов в кровеносных сосудах.

Кроме того, одно исследование показало, что порошок черной смородины увеличивает сердечный кровоток и снижает общее периферическое сопротивление.Это говорит о том, что черная смородина может помочь вам восстановиться после упражнений.

Хотя его трудно найти в большинстве магазинов США, напиток на основе черной смородины Ribena очень популярен в Великобритании.

Несмотря на то, что нет большого количества научных исследований о масле семян черной смородины и его эффективности при кожных заболеваниях, Национальный фонд псориаза рекомендует его масло для облегчения симптомов псориаза. Масло семян черной смородины, принимаемое внутрь, может помочь замедлить рост и развитие пятен псориаза.Его также можно наносить непосредственно на сухую, зудящую или жалящую кожу.

Исследования показывают, что ГЛК и линолевая кислота, содержащиеся в витамине С, могут быть многообещающими для лечения сухого глаза. К счастью, в черной смородине есть и то, и другое.

Клинические испытания черной смородины показали, что эти ягоды улучшают функцию глаз, в том числе:

  • способность глаз адаптироваться к темноте
  • приток крови к глазам
  • замедление прогрессирования ухудшения поля зрения у людей с глаукомой
  • симптомов зрительного утомления


Людям, которые ежедневно работают за компьютером, могут помочь добавки из черной смородины.Одно исследование показало, что 1 столовая ложка ягод черной смородины снижает зрительную усталость через два часа после приема пищи.

Включить в свой рацион больше черной смородины несложно. Вы можете найти черную смородину в виде:

  • сухофруктов
  • масел
  • таблеток и капсул
  • порошка


Британская рибена также является популярным напитком, который вы можете найти в разделе импорта продуктового магазина. , Сами ягоды можно добавить в любой рецепт, который требует пикантной сладости.

Рекомендации по дозировке включают:

  • четыре капсулы по 250 миллиграмм в день, принимать два раза в день
  • 5-10 миллилитров фруктового сиропа в день
  • один стакан фруктового сока в день
  • 1-2 чайные ложки листьев, три до четырех раз в день


Вы также можете попробовать заменить черную смородину ягодами в йогурте или салате. Или попробуйте варенье из черной смородины от BBC Good Food. Запах сладких ягод, приготовленных на плите, сам по себе может быть лечебным.

Ягоды черной смородины и масло семян считаются безопасными в рекомендуемых дозах. Однако известно, что добавки вызывают некоторые побочные эффекты, такие как мягкий стул, легкая диарея и кишечные газы.

Добавки из черной смородины не рекомендуются людям с нарушениями свертываемости крови или тем, кому предстоит операция, так как она может замедлять свертывание крови.

О сушеных листьях черной смородины известно недостаточно, чтобы оценить их безопасность. Беременным или кормящим женщинам следует проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки, включая черную смородину.

.

Какая польза для здоровья от сушеной черной смородины? | Здоровое питание

Мишель Кернс Обновлено 12 декабря 2018 г.

Сушеная черная смородина - это источник питания, содержащий клетчатку, а также витамины и минералы. Приготовленные из небольших ягодных фруктов, произрастающих в Европе, сушеные черные течения часто используются в качестве заменителя изюма, фиников или чернослива в выпечке. У них терпкий вкус, который хорошо сочетается со сливками и более сладкими фруктами, такими как малина и вишня.

Пищевые волокна

Порция сушеной черной смородины на 1/2 чашки содержит 5 граммов пищевых волокон. Это количество обеспечивает примерно 20 процентов рекомендованной Советом по пищевым продуктам и питанию дневной нормы клетчатки для здоровых взрослых мужчин и женщин, соблюдающих диету в 2000 калорий. Как и другие сушеные фрукты, такие как изюм или инжир, сушеная черная смородина является источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки. Высокое потребление растворимой клетчатки может снизить риск диабета и повышенного холестерина в крови, в то время как большое количество нерастворимой клетчатки помогает регулировать стул и может предотвратить расстройства пищеварения.Продукты, богатые клетчаткой, такие как сушеная смородина, также могут снизить риск ожирения, сердечных заболеваний, инсульта и гипертонии.

Медь

Взрослым старше 19 лет необходимо 900 мкг меди каждый день. Сушеная черная смородина содержит 367 микрограммов меди в каждой чашке, или около 37 процентов от дневной нормы потребления взрослого человека. Медь используется организмом для синтеза коллагена и способствует усвоению железа. Это также необходимо для энергетического метаболизма и предотвращения повреждения клеточной ткани и ДНК соединениями свободных радикалов.Адекватное потребление меди может снизить ваши шансы на развитие остеопороза, остеоартрита, проблем с щитовидной железой и анемии.

Марганец

Порция сушеной черной смородины на 1 стакан содержит 0,34 миллиграмма минерального марганца. Для мужчины это количество обеспечивает почти 15 процентов его суточной потребности в марганце. Для женщины чашка сушеной черной смородины обеспечивает 19 процентов ее суточной нормы марганца. Без достаточного количества продуктов с высоким содержанием марганца в вашем рационе вы можете страдать от слабости, бесплодия или проблем с костями.Марганец имеет решающее значение для здоровья нервной системы и как фактор производства гормонов, костной ткани, белков, участвующих в свертывании крови, и антиоксидантного фермента супероксиддисмутазы. Хронический дефицит марганца увеличивает риск диабета, остеопороза и артрита.

Как минерал и электролит, калий необходим для роста, развития и поддержания костей, а также помогает установить электрохимический баланс, который обеспечивает правильное сокращение мышц и передачу импульсов нервным клеткам.Сушеная черная смородина содержит 642 миллиграмма калия в каждой чашке, или 14 процентов от 4700 миллиграммов рекомендуемой суточной нормы калия для взрослых. Диета, которая регулярно включает в себя большое количество продуктов, богатых калием, таких как сушеная смородина, может снизить риск остеопороза, заболеваний почек, высокого кровяного давления и инсульта.

.

10 доказанных преимуществ черной смородины

Черная смородина - это больше, чем просто экзотический вкус мороженого. Эти ягоды являются сильнодействующими антиоксидантами, , спазмолитиками, антидиабетиками, и противораковыми средствами.

Они предотвращают вирусных заражений, а увеличивают вашу память . Ваш скин и глаза тоже полюбят этот фрукт! В этом обширном чтении вы узнаете, как эта смородина лечит острые и хронические заболевания.Если вы ищете научных за этими преимуществами, вы находитесь в нужном месте. Читай дальше!

Черная смородина: Кратко

Черная смородина ( Ribes nigrum L.) - маленькие, черные, ягодные плоды, произрастающие в Центральной Европе и Северной Азии . Сегодня их выращивают в частях света с умеренным климатом (1).

Плоды богаты витамином C, , органическими кислотами и эфирными маслами , помимо других микро- и макроэлементов.Следовательно, они имеют кислый, но сладкий вкус. Кроме того, они имеют фенольных соединений с антиоксидантными и антимикробными свойствами (1).

Листья черной смородины содержат уникальных производных кверцетина . Эти активные молекулы также способствуют противовоспалительному , противовирусному и антисептическому эффектам (1).

Традиционная медицина использует свои экстракты для лечения различных заболеваний, включая рак.Сегодня существует тома клинических исследований, которые демонстрируют положительных эффектов черной смородины на заболеваний сердца, , головного мозга и болезней почек (1), (2).

В следующих разделах вы найдете доказательства, подтверждающие пользу этих фруктов. Вы также узнаете, как их есть и как они безопасны.

Прокрутите вниз и наслаждайтесь чтением!

В чем преимущества черной смородины?

Черная смородина может защитить вашу пищеварительную , кровеносную , нервную и выделительную системы.Эти плоды были тщательно изучены на предмет их противораковых свойств.

1. Обладают противовоспалительным действием

Воспаление может вызывать заболевания сердца, печени и почек. Он также может вызывать артрита , инфекции мочевыводящих путей ( ИМП, ) и нейродегенеративные расстройства ( болезнь Альцгеймера , деменция и т. Д.). Включение в свой рацион продуктов, богатых противовоспалительными соединениями, может предотвратить / снизить тяжесть этого явления.

Антоцианы - это класс полифенолов, преимущественно содержащихся в черной смородине. Экстракты черной смородины подавляют активацию провоспалительных компонентов в вашей иммунной системе (3).

Эти молекулы нацелены на специализированных клеток , таких как макрофагов . Это предотвращает ухудшение некоторых воспалительных заболеваний (4).

2. Успокаивает желудок и помогает пищеварению

Эти ягоды богаты флавоноидами .Было показано, что эти фитохимические вещества вызывают расслабление гладких мышц . Согласно исследованиям на животных, экстракты черной смородины могут ослабить сокращений желудочно-кишечного тракта (5).

Исследования подтверждают спазмолитическое действие этих фруктов. Q уерцетин , мирицетин и другие флавоноиды подавляют спазма в желудке и кишечнике . Кроме того, листья черной смородины использовались в народной медицине для лечения диареи (6).

3. Повышение здоровья почек

Антиоксидантное и противовоспалительное действие черной смородины предотвращает хронических заболеваний почек. Они защищают вашу выделительную систему от воспалений и инфекций . Экстракты также подавляют образование камней в почках (7).

Сок / чай черной смородины делает вашу мочу более щелочной ( увеличивает его pH ). Он также способствует выведению из организма лишних лимонной кислоты и щавелевой кислоты .В противном случае эти две кислоты могут реагировать с образованием камней в почках, когда их оставляют накапливаться (8).

В ста граммах черной смородины содержится около 4,3 мг оксалата. Это делает эти фрукты безопасными для людей с заболеваниями почек и камнями в мочевом пузыре (9).

4. Пониженный уровень холестерина в крови

Высокий уровень ЛПНП (плохой) холестерин повышает на риск сердечно-сосудистых , печеночных и других нарушений обмена веществ .Исследования показывают, что диеты, богатые антоцианами , вызывают снижение на общего холестерина и уровней ЛПНП. Они также на повышают уровень сыворотки, ЛПВП, (хороший) холестерин (10).

Исследования на животных с экстрактами черной смородины и подтверждают этот эффект. Субъекты, получавшие этот экстракт, показали значительно более низкие уровни холестерина , чем необработанные / контрольные (11).

Кроме того, соки из черной смородины богаты антиоксидантами.Эти соки предотвращают и окисление липидов в организме (12). Таким образом, они могут предотвратить / отсрочить начало ожирения и хронических состояний, таких как атеросклероз и болезнь Альцгеймера .

5. Обладает антидиабетическим действием

Черная смородина содержит антоцианы, такие как цианидин-3-рутинозид , дельфинидин-3-глюкозид и пеонидин-3-рутинозид. При потреблении в изрядных количествах эти фитохимические вещества улучшают чувствительность к инсулину , особенно у людей с диабетом 2 типа (13).

ферментов, метаболизирующих углеводы (таких как α-глюкозидаза и α-амилаза поджелудочной железы), являются мишенями антоцианов. Они блокируют активность этих ферментов. В результате быстрое разложение углеводов замедленное . В конечном счете, антоцианы могут предотвратить внезапных скачков уровня сахара в крови / уровней глюкозы (14).

6. Может помочь при заболеваниях глаз

Антоцианы черной смородины улучшают функции глаз / зрения.Эти молекулы увеличивают кровоток в зрительных нервах и глазах. Регулярное потребление таких продуктов питания и добавок может замедлить , потерю зрения или родственные симптомы у пациентов с глаукомой (15).

Антоцианы могут оказывать положительное действие при хронических заболеваниях глаз. К ним относятся диабетическая ретинопатия , окклюзия вены сетчатки и окклюзия артерии сетчатки (15).

Эти активные молекулы абсорбируются и переносятся на за барьер между кровью и сетчаткой при пероральном приеме.Они достигают различных частей глазных тканей, и сохраняют свою функцию . Таким образом, черная смородина или ее экстракты могут замедлить эффекты старения и болезни глаз (15).

7. Защитите свой мозг

Как и витамин С, экстракт черной смородины подавляет перекисное окисление липидов в организме. Экспериментальные исследования сообщают о 65% ингибировании благодаря его антиоксидантной способности . Эта деятельность наиболее полезна для защиты вашей центральной нервной системы (ЦНС) (16), (17).

При отсутствии этого эффекта свободные радикалы накапливают в вашей системе. Известно, что свободные радикалы вызывают нейродегенеративных заболеваний, включая болезни Альцгеймера, , Хантингтона и болезни Паркинсона, (18).

Обычно накопление свободных радикалов приводит к воспалению клеток мозга ( нейронов ). Черная смородина уменьшает нейровоспаление на , поскольку содержит противовоспалительных молекул.Кумулятивный эффект этих свойств вызывает улучшенных памяти, обучающих и когнитивных способностей (18).

8. Может способствовать здоровью печени

Злоупотребление алкоголем вызывает постоянных изменений в структуре и функции клеток печени. Структурно модифицируются белки и фосфолипиды . Это может иметь непосредственное влияние на функциональность печени (19).

Другая проблема, которая возникает в результате злоупотребления алкоголем, - это образование свободных радикалов / активных форм кислорода (ROS).Эти АФК могут реагировать с фосфолипидами в печени c мембранами и вызывать воспаление (19).

Добавление в рацион продуктов, богатых полифенолами, таких как черная смородина, может приостановить / остановить такие пагубные последствия. Черная смородина защищает структурных липидов и белков от атаки АФК (19).

В нескольких исследованиях на животных кожуры этих ягод демонстрируют антипролиферативных эффектов на раковых клеток печени (20).

9. Восстанавливает и питает кожу

Различные кожные заболевания возникают из-за воспалений, инфекций или старения. После них остается сухой кожи , очагов поражения , зуд , покраснение, струпья и т. Д. Атопический дерматит - пример серьезного кожного заболевания, наблюдаемого у детей и взрослых (21).

В таких случаях вашей коже потребуется интенсивный ремонт и кондиционирование. Клинические исследования обнаружили в черной смородине специфический полисахарид , который оказывает противовоспалительное действие .Эта молекула контролирует выработку воспалительных соединений вашей иммунной системой (21).

Черная смородина Семена содержат хорошее количество жирных кислот , таких как линоленовая кислота. Их масло подавляет медиаторов воспаления в вашей коже. Так, черная смородина и масло семян могут питать и оздоровить вашу кожу без каких-либо побочных эффектов (21), (22).

10. Обладают антимикробными свойствами

Недавние исследования показали сильные противовирусные свойства в листьях из дикой смородины .Их экстракты могут, в частности, уничтожить вирусов гриппа A (IAV), которые вызывают очень заразных болезней человека. Типичными симптомами инфекций IAV являются лихорадка , боль в горле, головная боль , мышечная боль и воспаление носа (23).

Экстракты листьев предотвращают вход и интернализацию этих вирусов на молекулярном / генетическом уровне. Эфирное масло этих листьев также обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.

Активные соединения, такие как кариофиллен , сабинен , терпинолен, оцимен, были идентифицированы в этом масле. Escherichia coli , Streptococcus faecalis , Staphylococcus aureus , Candida albicans и Trichophyton mentagrophytes представляют собой небольшое количество микробов, чувствительных к обработке маслом черной смородины (24).

Общая информация

  • По весу черная смородина содержит в 3-4 раза больше витамина С, чем апельсины.Уровень антиоксидантов в два раза выше, чем в чернике (25).
  • Считается, что черная смородина и ее производные облегчают менструальный дискомфорт. С помощью этих продуктов можно эффективно лечить такие проблемы, как ПМС. Однако практических доказательств, подтверждающих это приложение, недостаточно.
  • Масло семян черной смородины известно своим противовоспалительным действием. Он содержит незаменимые жирные кислоты, которые помогают в лечении таких изнурительных состояний, как ревматоидный артрит и утренняя скованность суставов (26).

Не менее важно знать питательные вещества, ответственные за эти умопомрачительные преимущества. Ответ - мощный состав фитонутриентов.

Перейдите к следующему разделу для получения дополнительной информации!

Профиль питания черной смородины

9048 Ниацин 9048 9048

Прочие

3 Да01
Питательный Единица 1 чашка или 112 г

Proximates

Вода г 918
Энергия ккал 71
Энергия кДж 296
Белок г 1,57
9050
Зола г 0,96
Углеводы, по разнице г 17,23

Минералы

9050 9048 Кальций, Ca450 9050 9048 Кальций, Ca450 9048 Fe мг 1.72
Магний, Mg мг 27
Фосфор, P мг 66
Калий, K мг 9050 натрия 2
Цинк, Zn мг 0,3
Медь, Cu мг 0,096
Марганец, Mn мг 0503.287

Витамины

Витамин C, общая аскорбиновая кислота мг 202,7
Тиамин мг 0,056 мг 0,336
Пантотеновая кислота мг 0,446
Витамин B-6 мг 0.074
Витамин A, RAE мкг 13
Витамин A, МЕ МЕ 258
9050 9048
Цианидин мг 70
Петунидин мг 4,3
Дельфинидин 10049
Пеонидин мг 0,7
(+) - Катехин мг 0,8
(-) - Эпикатехин мг 0,1
Кемпферол мг 0,8
Мирицетин мг 6,9
Кверцетин
Genistein мг 0,07
Всего изофлавонов мг 0,08

Растение имеет богатый запас полифенолов. Хлорогеновая кислота , криптохлорогеновая кислота и неохлорогеновая кислота являются преобладающими фенольными кислотами .

Антоцианы включают дельфинидин-3-O-глюкозид , дельфинидин-3-O-рутинозид, цианидин-3-O-глюкозид и цианидин-3-O-рутинозид, петунидин-3- ,

Флавоноид , производные кверцетина , мирицетина , рутина, кемпферола и ауреусидина.

Лучший способ использовать свойства этих биоактивных молекул - употреблять черную смородину. Вот несколько вариантов, из которых вы можете выбрать.

Как получить черную смородину

Черная смородина вкуснее всего в свежем и сыром .

Вы также можете смешать их с молочным коктейлем или соком с другими овощами и фруктами.Они добавляют отличную цветную и текстуру.

Кроме того, черная смородина доступна на рынке в нескольких формах. Мороженое , пудингов и пирожные - это несколько вкусных и подходящих для детей вариантов.

Масло семян черной смородины - хороший вариант для местного лечения. Купи здесь .

Если вам не нравятся эти натуральные продукты, можно попробовать добавки из черной смородины в форме капсул и пастилок.Купи капсулы здесь.

Следуйте инструкциям производителя (-ов), чтобы насладиться преимуществами этой ягоды.

Но насколько безопасна черная смородина? Другие ягоды связаны с определенными побочными эффектами, так что с ними тоже нужно быть осторожным?

Узнайте больше ниже.

Вызывают ли черные смородины побочные эффекты?

На сегодняшний день сообщений о побочных эффектах черной смородины не поступало. Как правило, они считаются безопасными , если их принимать в обычных количествах.

Однако недостаточно информации относительно безопасности этих фруктов для беременных и кормящих женщин.

Мы рекомендуем вам проконсультироваться со своим врачом перед тем, как включить черную смородину в свой обычный рацион.

Обсудите свою историю болезни и узнайте, следует ли вам их употреблять. Установите предел приема и строго следуйте ему, чтобы избежать неизвестных / нежелательных побочных эффектов.

Резюме

Черная смородина входит в число самых полезных для здоровья представителей семейства ягодных.Эти фрукты с высоким содержанием антиоксидантов и противовоспалительных компонентов используются для лечения множества заболеваний.

листьев и семян черной смородины также имеют высокую терапевтическую ценность. Эти фрукты или добавки к ним повышают ваш общий иммунитет . Если это одобрено вашим доктором, купите свежую черную смородину и наслаждайтесь ее сладкой скупой добротой.

Если вы пробовали рецептов с этими фруктами, не стесняйтесь поделиться ими с нами.Оставьте свои отзывы и предложения в разделе ниже.

До следующего раза наслаждайтесь готовкой и сбором смородины!