Чем полезны семечки арбуза для мужчин


полезные свойства и вред, как применять

Август – традиционный сезон арбузов. Эти гигантские ягоды любимы многими россиянами. Однако далеко не все знают, что арбузные косточки полезны и способны положительно влиять на состояние здоровья.

Химический состав

Приятные вкусовые качества и обилие положительных свойств являются причиной частого включения в рацион бахчевых. Но не всем известно, чем полезны семечки арбуза для женщин и мужчин.

В их составе находится не меньшее количество ценных компонентов:

  1. 30% от общей массы приходится на белковые соединения. Это аминокислоты, необходимые для формирования мышц и правильной работы сердечно-сосудистой системы. 100 гр семян обеспечивает организм более чем половиной суточной потребности в этих веществах;
  2. 50% – это насыщенные, поли- и мононенасыщенные жиры, в числе которых находится Омега-6;
  3. 15% составляют углеводы.

В меньшем количестве в семенах также присутствуют витамины, минералы и антиоксиданты:

  1. Витаминный комплекс представлен органическими веществами группы В, Е и РР;
  2. Железо, цинк, медь,магний, калий, фосфор, натрий, марганец;
  3. Флавоноиды;
  4. Алколоиды;
  5. Сапонины;
  6. Дубильные вещества;
  7. Фенольные соединения;
  8. Пектин;
  9. Гемицеллюлоза.

Спорный компонент в составе – аминокислота цитруллин. Это вещество организм синтезирует самостоятельно, поэтому некоторые специалисты сомневаются в целесообразности его попадания из вне. Но большинство ученых сходится во мнении, что оно необходимо человеку, а способ его появления не имеет принципиального значения. Он обладает следующим действием:

  • снижает давление;
  • способствует излечению серповидно-клеточной анемии;
  • стабилизирует уровень сахара.

Но организм некоторых людей не производит это соединение. Поэтому им не рекомендуется кушать не только семена, но и саму ягоду.

Чем полезны арбузные семечки

Мало кто будет есть арбуз с косточками. Однако благодаря богатому набору компонентов они способны оказать оздоровительный эффект и побороть многие заболевания.

Польза арбузных семечек для организма человека:

  1. Комплекс витаминов укрепляет защитную систему и увеличивает сопротивляемость организма вирусным инфекциям;
  2. Витамин Е стимулирует кровоток, укрепляет ЦНС и зрение;
  3. Аминокислота аргинин нормализует артериальное давление, предупреждает появление ИБС;
  4. Гемицеллюлоза – это разновидность клетчатки, которая необходима для нормального пищеварения и работы ЖКТ. Она нормализует стул и очищает кишечник;
  5. Витамины группы В улучшают регенерацию клеток и омолаживают организм;
  6. Магний положительно действует на сердечную мышцу, нормализует уровень сахара в крови. Сапонины, дубильные соединения и флавоноиды дополнительно усиливают выработку инсулина. Такое действие позволяет использовать арбузные семена в качестве вспомогательного средства при диабете 1-го типа;
  7. Железо нужно для достаточной выработки красных кровяных телец. При регулярном поступлении он предупреждает развитие анемии;
  8. Пекин очищает организм от продуктов распада и токсичных веществ. Доказано, что он также способен вывести радионуклиды. Вещество препятствует развитию воспалений поджелудочной железы, желудка и печени;
  9. Полиненасыщенные жирные кислоты регулируют количество «плохого» и «хорошего» холестерина. Их дефицит является причиной появления атеросклероза;
  10. Антиоксиданты защищают клетки организма от гнетущего действия свободных радикалов и увеличивают продолжительность жизни.

Некоторые качества косточек используют в соответствии с гендерной принадлежностью человека.

Чем полезны арбузные семечки для мужчин:

  1. Цинк благотворно влияет на мужское здоровье. Регулярное употребление этого продукта является хорошей профилактикой простатита. Это же вещество используют в борьбе с облысением;
  2. Считается, что цитруллин повышает потенцию и выносливость. Из-за последнего свойства его часто включают в рацион спортсменов в качестве БАДа;
  3. Большое количество белка способствует быстрому набору мышечной массы.

Чем полезны арбузные семечки для женщин:

  1. Витаминно-минеральный комплекс положительно действуют на состояние кожных покровов. Измельченные семена входят в состав многих косметических средств, где играют роль скрабирующих частиц. Если измельчить их в кофемолке, то можно приготовить отшелушивающий состав в домашних условиях;
  2. Сочетание магния, железа и меди способствует быстрому росту шевелюры, укреплению волосяных луковиц и предупреждает появление секущихся концов;
  3. При борьбе с прыщами используют масло арбузных косточек. Оно хорошо очищает кожу и вытягивает сальные пробки. Кроме этого, оно богато витаминами, поэтому отлично питает, увлажняет и придает эластичность.

Семена арбуза можно кушать в сыром виде или добавлять в готовые блюда в качестве приправы.

Противопоказания и возможный вред

Арбузные семечки, польза и вред которых достаточно хорошо изучили специалисты, не рекомендуют включать в меню при наличии следующих заболеваний:

  • цитруллинемия;
  • воспаление поджелудочной железы;
  • сахарный диабет 2-го типа.

Из-за содержания цитруллина нельзя кушать семена при беременности, в период лактации и давать детям до 3-х лет. Из-за высокой энергетической ценности при ожирении ими увлекаться опасно. Вредны ли арбузные семечки в каком-либо конкретном случае, может решить только специалист.

Как правильно применять

Благодаря обилию полезных свойств арбузные семечки завоевали популярность у целителей и знахарей. Они проявили себя как эффективное средство лечения при воспалении мочевыводящих путей, отечности, алкогольной интоксикации, гипертонии, диареи и повышенном уровне сахара.

Из них готовят чай. Для этого поступают следующим образом:

  1. 20-30 семян сушат и измельчают;
  2. Помещают сырье в 2-х литровую емкость, заполненную водой, и варят 15 минут.

Прием напитка нужно проводить курсами – 2 дня по 1 литру в сутки, потом 1 день перерыв. Такой отвар стимулирует работу почек.

Сторонники медицины Аюрведа считают, что ежедневное употребление по утрам 1 ч. ложки семян на протяжении месяца способно нормализовать давление при гипертонии.

Полезные и лечебные свойства арбузных семечек активно используют для борьбы с паразитами. Для этого их сушат в духовке, измельчают до порошкообразного состояния, и заливают молоком в соотношении 1 к 10. Каждый день следует выпивать 2 стакана такого снадобья. Для получения более выраженного эффекта его лучше употреблять натощак.

При маточном кровотечении применяют другой рецепт:

  1. Высушенные в духовом шкафу семечки разминают с помощью ступки;
  2. Смешивают сырье с молоком.

Снадобье пьют ежедневно через каждые 2 часа по 4 ст. ложки, пока не наступят улучшения. Но такой способ поможет только при незначительных выделениях. В ином случае необходимо срочно обратиться к специалисту.

Семечки получили применение в кулинарии. Их издавна кушают в Азии и Африки. Для жителей России это пока остается диковинкой.

Для получения положительного эффекта их очищают от кожуры или тщательно пережевывают, иначе они просто выйдут из кишечника, не переварившись. Самый популярный способ улучшения вкусовых характеристик – это обжарка. Также их можно добавлять в ореховые смеси или сухофрукты, супы, каши и салаты.

Пожарить семечки довольно легко. Для этого нужно придерживаться следующего порядка действий:

  1. Сырье промывают и сушат;
  2. Противень выстилают пекарской бумагой и раскладывают на нем семена равномерным слоем;
  3. Обжаривают в духовом шкафу в течение 15 минут при 160°С.

Время можно немного увеличить, тогда они получатся более хрустящими. Перед подачей на стол к ним добавляют специи и приправы по вкусу – солят, перчат, поливают соком лимона, присыпают корицей и сахаром.

Такая закуска служит отличной заменой вредным чипсам. И хотя в семечках содержится не меньшее количество калорий, они обогащают организм ценными элементами, которых нет в жареном картофеле. Кроме этого, на их поедание уходит больше времени, поэтому высока вероятность съесть их гораздо меньше.

Арбузные семечки могут стать хорошей добавкой к повседневному рациону. Они обеспечат организм необходимыми элементами и укрепят иммунитет. При разумном употреблении они не приводят к негативным последствиям. Поэтому лучше не выбрасывать их в мусорное ведро, а по чуть-чуть кушать.

5 лучших преимуществ семян арбуза

Есть семена арбуза

Возможно, вы привыкли выплевывать их во время еды - кто-нибудь может соревноваться по плеванию семян? Некоторые люди просто выбирают без косточек. Но пищевая ценность семян арбуза может убедить вас в обратном.

Семена арбуза низкокалорийны и богаты питательными веществами. В жареном виде они становятся хрустящими и могут легко заменить другие нездоровые закуски.

Одна унция ядер косточек арбуза содержит примерно 158 калорий.Это не намного меньше, чем унция картофельных чипсов Lay’s (160 калорий), но давайте посмотрим, что составляет унция.

Большая горсть семян арбуза весит около 4 граммов и содержит всего 23 калории. Намного меньше, чем пакет картофельных чипсов!

Один из нескольких минералов, содержащихся в семенах арбуза, - это магний. В 4-граммовой порции вы получите 21 мг магния, что составляет 5 процентов от дневной нормы.

Национальный институт здоровья (NIH) рекомендует взрослым ежедневно принимать 420 мг этого минерала.Магний необходим для многих метаболических функций организма. Он также необходим для поддержания функций нервов и мышц, а также здоровья иммунной системы, сердца и костей.

Горстка семян арбуза содержит около 0,29 мг железа, или около 1,6 процента дневной нормы. Может показаться, что это не так уж много, но NIH рекомендует взрослым принимать только 18 мг в день.

Железо - важный компонент гемоглобина, переносящий кислород по телу. Это также помогает вашему телу преобразовывать калории в энергию.

Однако семена арбуза содержат фитат, который снижает усвоение железа и снижает их пищевую ценность.

Семена арбуза также являются хорошим источником как мононенасыщенных, так и полиненасыщенных жирных кислот - одна большая горсть (4 грамма) дает 0,3 и 1,1 грамма соответственно.

По данным Американской кардиологической ассоциации, эти жиры полезны для защиты от сердечного приступа и инсульта, а также для снижения уровня «плохого» холестерина в крови.

Семена арбуза также являются хорошим источником цинка.Они обеспечивают около 26 процентов дневной нормы в одной унции, или 4 процента дневной нормы в одной большой горсти (4 грамма).

Цинк - важное питательное вещество, необходимое для иммунной системы. Это также необходимо для:

  • пищеварительной и нервной систем организма
  • возобновления роста и деления клеток
  • ваших ощущений вкуса и запаха

Однако, как и в случае с железом, фитаты снижают усвоение цинка.

Семена арбуза легко запекать. Установите духовку на 325 ° F и выложите семена на противень.Они должны поджариться всего за 15 минут, но вы можете перемешать их на полпути, чтобы добиться равномерной хрустящей корочки.

Вы можете улучшить вкус семян, добавив немного оливкового масла и соли или посыпав их корицей и слегка посыпав сахарной пылью. Если вы предпочитаете больше аромата, вы можете добавить сок лайма и порошок чили или даже кайенский перец.

Семена арбуза имеют много преимуществ для здоровья. Хотя количество некоторых минералов и витаминов в них может показаться низким, они все же намного предпочтительнее картофельных чипсов и других нездоровых закусок.

Сколько питательных веществ вы получите из семян арбуза, во многом зависит от того, сколько вы их съедите. Поскольку они маленькие, вам нужно съесть довольно много, чтобы получить от них значительную пользу.

Однако, если сравнить их пищевую ценность с другими закусками, семена арбуза выходят далеко вперед.

.

9 лучших преимуществ семян арбуза для кожи, волос и здоровья

Я люблю арбуз. Окунув клыки в сочную плоть, я испытываю то, что большинство людей назвали бы блаженством . Но подождите - это с семенами или без них? Не помню. Потому что я никогда не знал о пользе семян арбуза, не так ли?

Думаю, и ты тоже. Но не волнуйтесь. Обо всем этом мы рассказали в этом посте. Просто продолжай читать.

Содержание

Что такое семена арбуза?

Как следует из названия ( tarbooj ke beej на хинди), это семена, содержащиеся в плодах арбуза.Они низкокалорийны и богаты питательными веществами, и нет, они не ядовиты, хотя для некоторых они могут быть трудно перевариваемыми.

И они действительно предлагают большие преимущества. Некоторые из них включают укрепление здоровья сердца и иммунитета, а также контроль над уровнем сахара в крови. Семена богаты многочисленными питательными микроэлементами, такими как калий, медь, селен и цинк - питательными веществами, которые вы не можете получить из своего рациона в достаточных количествах.

Вы можете употреблять семена арбуза в чистом виде или в порошкообразном виде.Что делает семена еще более особенными, так это их содержание белка и витамина B. Семена могут стать забавной и недорогой закуской, которую вы можете перекусить между приемами пищи.

И не только семена, но даже масло семян изобилует полезными свойствами. Масло из семян получают после холодного отжима высушенных на солнце семян. Масло пользуется большой популярностью в Западной Африке и чудесным образом благотворно влияет на кожу и волосы. Оно обладает превосходными увлажняющими свойствами и нежной текстурой, поэтому довольно часто используется в детских маслах.Масло богато минералами, витаминами и другими незаменимыми жирными кислотами. Одним из его важных ингредиентов является линолевая кислота, которая очень полезна для кожи и даже предотвращает сердечные заболевания и инсульт.

Некоторые люди предпочитают арбуз без косточек - плод, который не имеет зрелых семян. А поскольку есть фрукты без косточек (особенно арбузы) проще и удобнее, они также имеют более высокую коммерческую ценность. Но с точки зрения здоровья, арбуз с семенами может быть более питательным.

Вернуться к оглавлению

Можно ли есть семена арбуза?

Это все, правда? И да, конечно, можете.

На самом деле надо.

Вы можете просто жевать семена, когда едите фрукты. Это самый простой способ сделать это. Или вы можете съесть проросшие семена арбуза. Гораздо полезнее есть проросшие семена. Это потому, что вы получаете полную дозу белка и других питательных веществ. Вы можете есть семена после того, как они прорастут, после того, как удалите жесткую черную скорлупу.Этот процесс может занять несколько дней, но оно того стоит. Все, что вам нужно сделать, это замочить семена в воде на ночь (некоторые сторонники семян арбуза рекомендуют не замачивать, так как это может способствовать развитию грибка. Однако вы узнаете лучше, только если попробуете). Подождите несколько дней, пока семена не прорастут. После этого вы можете высушить их на солнце или в духовке - и съесть их как полезную закуску.

Семечки можно также обжарить. Просто выложите семена на противень и поставьте их в духовку примерно на 15 минут (325 o F).Семена становятся коричневыми и хрустящими. Обратной стороной является то, что вы можете потерять часть питательной ценности, но это вкусная закуска. Вы также можете улучшить свою закуску оливковым маслом и щепоткой соли.

Еще один способ получить питательные вещества семян арбуза - через их масло. Вы можете купить масло из семян арбуза на рынке и использовать его в кулинарии. Вы также можете поливать маслом салаты и даже использовать его местно.

Суть в том, что семена отличные, и их нужно включать в свой рацион.Но подожди, ты все еще не убежден?

Вернуться к оглавлению

Но почему вы должны их есть?

Здесь мы углубимся.

Если вы не уверены, что употребление семян в пищу может вызвать рост большого плода внутри вашего живота, вы можете их съесть. Ну, вы можете получить их и в противном случае.

Перво-наперво - есть семена прямо из плодов - это хорошо, а проросшие - лучше. Примерно 1/8 стакана семян содержит около 10 граммов белка.Проращивание семян также удаляет соединения из семян, которые затрудняют их усвоение организмом. Семена богаты белком, магнием, витамином B, мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами. Все это снижает уровень холестерина, уменьшает воспаление и предотвращает сердечные заболевания и инсульт (1).

Белок в семенах арбуза содержит несколько аминокислот, одна из которых - аргинин. Наш организм действительно производит некоторое количество аргинина, но дополнительный аргинин имеет больше преимуществ.Он может регулировать кровяное давление и даже помочь в лечении ишемической болезни сердца. Другие аминокислоты в белке семян арбуза включают глутаминовую кислоту, триптофан и лизин.

Семена также богаты витамином B, который, по данным Американского онкологического общества, помогает преобразовывать пищу в энергию и поддерживает другие важные функции организма. Семена арбуза богаты ниацином, мощным витамином B, который поддерживает нервную и пищеварительную системы, а также здоровье кожи. Другие витамины группы B в семенах арбуза - это фолиевая кислота, тиамин, витамин B6, рибофлавин и пантотеновая кислота.

Минералы, богатые семенами арбуза, включают железо, калий, медь, магний, марганец, натрий, фосфор и цинк. Как мы уже видели, жиры в семенах представляют собой мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.

Вернуться к TOC

Пищевая ценность семян арбуза

По сравнению с другими закусками, питательная ценность семян арбуза намного выше. Семена арбуза считаются низкокалорийными и содержат много питательных веществ, белков, незаменимых жирных кислот, витаминов и минералов.Узнайте подробнее, какие питательные вещества содержатся в семенах арбуза.

Количество Выбранная порция

Тиамин cium cium3 мг

Семена, ядра семян арбуза, сушеные

Пищевая ценность и калории

Количество на 1 чашку (108 г)

Информация о калориях

    99

% DV

Калорий

602 (2520 кДж) 30%
Из углеводов 67.1 (281 кДж)
Из жира

(1792 кДж)

Из белка

106 (444 кДж)

Из спирта 10

кДж)

Витамины

Количества на выбранную порцию

% DV

Витамин C 0,0IU 0%
.0 мг 0%
Витамин D ~ ~
Витамин E (альфа-токоферол) ~ ~
Витамин K ~ ~
    99
0,2 ​​мг 14%
Рибофлавин 0,2 ​​мг 9%
Ниацин 3,8 мг 19%
Витамин B6 0.1 мг 5%
Фолиевая кислота 62,6 мкг 16%
Витамин B12 0,0 мкг 0%
Пантотеновая кислота 0,4 мг 4% Холин ~
Бетаин ~

Минералы

Количество на выбранную порцию

% DV

    99
      2 900

        99
6%
Железо 7,9 мг 44%
Магний 556 мг 139%
Фосфор 815 мг 82%
82%
700 мг 20%
Натрий 107 мг 4%
Цинк 11,1 мг 74%
Медь 0.7 мг 37%
Марганец 1,7 мг 87%
Селен ~ ~
Фторид ~
* Дневное значение в процентах на диете в 2000 калорий.
Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Источник: данные о питательных веществах для этого списка были предоставлены Министерством сельского хозяйства США SR-21.

Все еще трудно убедить? Что ж, пора разобраться в сути того, о чем мы говорим.

Вернуться к оглавлению

Какая польза для здоровья от семян арбуза?

Семена арбуза обладают множеством полезных свойств, в том числе они способствуют укреплению иммунной системы и здоровья сердца, а также помогают улучшить работу мозга. Описываются некоторые из важных удивительных преимуществ употребления семян арбуза.

1.Содействовать здоровью сердца

Магний, содержащийся в семенах арбуза, очень полезен для здоровья сердца. Он способствует нормальной работе сердца и регулирует кровяное давление.

Согласно исследованию в Кентукки, положительное воздействие семян арбуза на сердце может быть связано с их антиоксидантными, противовоспалительными и сосудорасширяющими (расширяющими кровеносные сосуды) свойствами (2). Семена также являются богатым источником вещества под названием цитруллин, которое, как было установлено, снижает артериальное давление в аорте, что в конечном итоге защищает сердце.Было также обнаружено, что экстракт семян снижает уровень холестерина. Цитруллин также может быть полезен для улучшения спортивных результатов и выносливости.

Одно американское исследование также проливает свет на важность магния в этом аспекте. Магний является одним из минералов, которые способствуют электролитному балансу в организме, а это важный фактор для стабильности сердечно-сосудистой системы (3). А у пациентов с застойной сердечной недостаточностью наличие достаточного количества общего магния в организме помогает.

Низкие концентрации магния, особенно во время операции, могут привести к токсичности сердечных гликозидов.По сути, это означает, что дефицит магния может быть смертельным, особенно для сердечных больных. А электролитные нарушения, как мы видели, потенциально опасны для пациентов с сердечной недостаточностью (4). Магний также важен при лечении сердечной аритмии (нерегулярного сердечного ритма) (5).

Согласно отчету Высшей школы интегративной медицины, семена арбуза могут помочь снизить уровень артериального давления. Для этого вы можете высушить семена, а затем отварить их в воде и пить как чай (6).

По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, потребление магния с пищей связано со снижением риска внезапной сердечной смерти. Кроме того, кальций нуждается в магнии (в точном соотношении) для правильной работы сердца (7). Но тогда будьте осторожны и прислушайтесь к совету, когда дело доходит до приема добавок магния. Магний помогает кровеносным сосудам расслабиться - но также важно отметить, что слишком много магния может привести к мочегонному эффекту - избыток минерала может выводиться с мочой, и это снижает его уровень в организме, а также вызывает опасные электролитный дисбаланс (8).

Семена арбуза также богаты цинком, который играет ключевую роль в здоровье сердца. Он регулирует движение кальция в клетках сердца. Это важно, поскольку чрезмерный уровень кальция может привести к сердечной недостаточности. У пациентов с застойной сердечной недостаточностью был обнаружен серьезный дефицит цинка, что просто объясняет, почему этот минерал так важен для сердца (9).

2. Укрепление иммунной системы

Семена арбуза, особенно жареные, богаты железом, а этот минерал усиливает иммунную функцию.В этом отношении также помогают витамины группы B в семенах.

Магний, согласно кубинскому исследованию, имеет сильную связь с иммунной системой (10). В другом исследовании на грызунах дефицит магния был связан с нарушением иммунной функции (11). Магний также играет защитную роль при аллергических реакциях, что говорит о том, насколько он важен для нашей иммунной системы.

[Прочтите: Домашние средства для укрепления вашей иммунной системы ]

3. Улучшение мужской фертильности

Цинк в семенах арбуза важен для мужской репродуктивной системы.Согласно китайскому исследованию, добавки с цинком могут значительно улучшить качество спермы у бесплодных мужчин (12). Кроме того, цинк занимает второе место после железа как самый распространенный элемент в тканях человека. А микроэлементы, такие как цинк, играют важную роль в мужской репродуктивной системе, поскольку они проявляют высокую активность на молекулярном уровне. Исследования также обнаружили более низкий уровень цинка в семенной плазме бесплодных мужчин, чем у нормальных мужчин. Хотя требуются дальнейшие исследования, возможность обнадеживает.

Семена арбуза также являются хорошим источником марганца. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, низкий уровень марганца также может способствовать бесплодию (13).

4. Помощь в лечении диабета

Согласно иранскому исследованию, семена арбуза положительно влияют на накопление запасов гликогена, что может помочь в лечении диабета (14). Экстракты семян считаются противодиабетическими, учитывая их способность снижать уровень глюкозы в плазме.

В отчете Международного журнала фундаментальных и прикладных наук говорится об омега-6 жирных кислотах, содержащихся в семенах арбуза, и утверждается, что они могут помочь предотвратить диабет 2 типа (15). Другое исследование связывает низкое потребление магния с пищей с развитием диабета 2 типа и метаболического синдрома (16). Многочисленные случаи диабета 2 типа были связаны с дефицитом магния. В некоторых исследованиях на крысах было обнаружено, что добавка магния задерживает развитие диабета. Другое исследование, проведенное на афроамериканцах, не страдающих диабетом, показало, что низкий уровень магния в рационе связан с инсулинорезистентностью.

Было также обнаружено, что магний в семенах арбуза предотвращает нарушение регуляции инсулина (которое может вызвать диабет) (17). И если вы выбираете добавки магния, вы можете выбрать треонат магния, который в последнее время показал себя многообещающим из-за его способности проникать через клеточные мембраны. Однако сначала проконсультируйтесь с врачом, так как некоторые эксперты выражают опасения по поводу использования добавок магния.

Исследования также показали, что люди с предиабетическим состоянием и пограничным диабетом почти всегда потребляют мало магния.Минерал также жизненно важен для активации тирозинкиназы, фермента, необходимого для правильного функционирования рецепторов инсулина. Проблемы с пищеварительной системой и алкоголизм также могут ухудшить усвоение магния организмом, что в конечном итоге может привести к диабету. Независимо от веса человека, магний может играть защитную роль от диабета (18). Он также может снизить кровяное давление у больных диабетом.

Согласно исследованиям, цинк в семенах благотворно влияет на гликемический контроль.Минерал также важен для действия инсулина и углеводного обмена. И хотите верьте, хотите нет - дефицит цинка растет в нескольких странах, в тех же самых странах с увеличением случаев диабета (19). По данным Американской диабетической ассоциации, более высокое потребление цинка связано со снижением риска диабета 2 типа у женщин (20). Однако важно отметить, что могут быть различия в том, как люди реагируют на цинк (21). Следовательно, посоветуйтесь со своим врачом, если вы планируете принимать добавки с цинком, поскольку все добавки потенциально могут иметь побочные эффекты или взаимодействовать с другими добавками и лекарствами.

5. Улучшение здоровья мозга

Магний в семенах арбуза помогает улучшить память. Он также может бороться с провалами памяти, связанными со старением (22). Исследования также показывают, что лечение на основе магния может с большим успехом работать при возрастной потере памяти. Американское исследование утверждает, что магний в мозге может улучшить память и даже ускорить обучение (23).

Низкий уровень магния также связан с болезнью Альцгеймера. Было обнаружено, что лечение пациентов с деменцией пищевым магнием может улучшить память (24).Минерал также может влиять на многочисленные биохимические механизмы, которые важны для функции нейронов. Он обладает нейропротекторным действием, а лечение магнием на ранних стадиях может снизить риск снижения когнитивных функций у пациентов с болезнью Альцгеймера.

Самый высокий уровень цинка в организме обнаружен в гиппокампе головного мозга. Минерал с большим успехом использовался для лечения многочисленных заболеваний головного мозга и даже некоторых форм шизофрении (25). Также было обнаружено, что цинк улучшает связь между нейронами и гиппокампом - и отсутствие этого минерала, в многочисленных исследованиях, уменьшило эту связь.Дефицит цинка со временем может привести к деменции и снижению когнитивных функций.

Пониженный уровень цинка также может вызывать другие заболевания головного мозга, такие как болезнь Вильсона и болезнь Пика. В серьезных случаях они также могут привести к эпилептическим припадкам.

Один из витаминов группы В в семенах арбуза - это ниацин. Это самый распространенный витамин B в семенах, который важен для нервной системы. Определенные состояния, такие как мозговой туман, наряду с некоторыми психиатрическими симптомами, часто были связаны с дефицитом ниацина (26).

6. Улучшение пищеварения

Магний, содержащийся в семенах арбуза, активирует ферменты, которые помогают организму усваивать питательные вещества. Это позволяет организму расщеплять пищу и лучше ее переваривать. Он также помогает производить и транспортировать энергию во время пищеварения. А дефицит магния может привести к плохому пищеварению.

Дефицит цинка также связан с расстройствами пищеварения. Это может вызвать синдром дырявого кишечника и другие проблемы с желудочной кислотой. Фактически, диарея - один из самых распространенных симптомов дефицита цинка.

Вернуться к оглавлению

Как семена арбуза полезны для волос?

Вот как эти семена помогают сделать гриву здоровой. Однако не забудьте проконсультироваться с дерматологом, прежде чем использовать семена для этой цели.

7. Укрепление волос

Помимо укрепления волос, магний играет роль в предотвращении ломкости волос и, следовательно, способствует их росту. Согласно некоторым исследованиям, низкий уровень магния может ускорить выпадение волос.Важно отметить, что каждые семь лет ваши волосы меняются, и потребление достаточного количества магния - один из способов сохранить ваши локоны.

Согласно корейскому исследованию, цинк ингибирует регрессию волосяных фолликулов и даже ускоряет восстановление волосяных фолликулов (27).

Вернуться к оглавлению

Насколько семена полезны для кожи?

Семена арбуза обладают множеством преимуществ, когда речь идет о здоровье кожи. Читайте дальше, чтобы узнать, что они из себя представляют. Однако не забудьте проконсультироваться с дерматологом, прежде чем использовать семена для этой цели.

8. Очистите кожу и улучшите ее здоровье

Магний, содержащийся в семенах, может помочь улучшить внешний вид вашей кожи. Он уменьшает угри и лечит другие кожные заболевания. Минерал достигает этого за счет снижения уровня кортизола, улучшения клеточных процессов и баланса гормонов.

Магний для местного применения может также помочь при покраснении или розацеа. Он очищает кожу изнутри и предотвращает любые проблемы в будущем. Он также может предотвратить появление морщин, поскольку ферменты, регулирующие репликацию и восстановление ДНК, нуждаются в минерале для выполнения своей работы.Кроме того, было обнаружено, что клетки кожи, которые растут без магния, в два раза чаще страдают от атак свободных радикалов.

Кожные аллергии, такие как экзема, являются частым симптомом дефицита магния. Низкий уровень магния заставляет организм вырабатывать гистамины, которые вызывают кожный зуд (из-за набухания кровеносных сосудов, которые в конечном итоге пропускают жидкость в кожу и ткани). Низкий уровень магния также снижает уровень жирных кислот на коже - это приводит к снижению эластичности и влажности кожи, вызывая воспаление и сухость кожи.

Магний также помогает бороться со стрессом, что в некотором роде уменьшает угри. Некоторые редкие формы прыщей связаны с дефицитом цинка, а поскольку семена арбуза богаты цинком, они могут помочь в этом отношении.

Цинк также используется для лечения инфекций простого герпеса и ускорения заживления ран (28).

9. Замедление старения

Согласно исследованиям, магний может замедлять старение клеток (29). А цинк играет роль в синтезе белка, делении и восстановлении клеток, поэтому он может помочь замедлить старение.

Что ж, вот что мы увидели о пользе семян арбуза. А теперь как насчет интересных фактов?

Вернуться к оглавлению

Какие интересные факты об арбузе?

      • Во всем мире выращивают более 1200 сортов фруктов.
      • В Китае и Японии арбуз - популярный подарок для хозяев.
      • Съедобны все части арбуза - семена и даже кожура, хотя для многих людей они могут быть трудно перевариваемыми.
      • Арбуз выращивают более чем в 96 странах мира.
      • Самый тяжелый арбуз был выращен в Теннесси в 2013 году, и он весил более 350 фунтов.

Если вы хотите приготовить из них вкусную закуску, вы можете обжарить семена.

Вернуться к оглавлению

Как обжарить семена арбуза?

Это довольно просто. Все, что вам нужно сделать, это промыть семена, а затем процедить и промокнуть насухо. Вы можете перемешать семена с оливковым маслом и солью (или любой другой приправой) и поджарить их на сковороде, пока они не станут хрустящими и золотистыми.Вы также можете использовать духовку - разложите семена на противне (в один слой) и запекайте при температуре 325 o F около 20 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми.

А потом их можно есть.

Вернуться к содержанию

Как есть семена арбуза?

Один из способов - есть просто такими, какие они есть. Другой способ - сначала лущить семена. Это просто. Просто держите семя вертикально (меньший конец должен быть обращен ко рту). Прикусите семя и слегка надавите на него, пока не услышите треск.Вы можете медленно расколоть семя таким же образом немного дальше, пока не увидите, что оно обнажено.

Также можно приготовить чай из семян арбуза. Возьмите около 4 столовых ложек свежих семян арбуза (извлеченных из свежего арбуза) и 8 стаканов воды. Сначала измельчите семена арбуза (можно использовать блендер или кофемолку). Налейте воду на плиту и доведите до кипения. Теперь залейте этим кипятком измельченные семена. Дайте семенам настояться в кипящей воде примерно на 10-15 минут. После того, как смесь остынет, процедите жидкость.

И если вам интересно…

[Читать: Что такое арбузная диета и ее преимущества ]

Вернуться к TOC

Как прорастать семена арбуза?

Обычно применяют замачивание семян. Но арбузы могут быть исключением из этого правила. Замачивание семян перед посадкой может увеличить риск роста грибков, поэтому попробуйте сами, прежде чем продолжить.

Также семена морозоустойчивы.Воздействие холода может быстро убить. Следовательно, сажайте семена в торфяные горшки примерно за три-четыре недели до последней даты заморозков в вашем районе. Как только риски заморозков минуют, вы можете переносить саженцы в землю.

Вы также можете повысить плодородие почвы для достижения лучших результатов. Используйте 3 фунта 5-10-10 удобрений на каждые 100 квадратных футов посадочного пространства.

Повышение температуры тоже помогает. Чем теплее почва, тем быстрее прорастают. Семенам требуется около 10 дней, чтобы прорасти при температуре 70 o F, но всего 3 дня при температуре 90 o F.Если вы находитесь в помещении, просто используйте грелку, чтобы повысить температуру. Если вы находитесь на открытом воздухе, положите черную пластиковую мульчу на место посадки - это поможет поглощать больше солнечного света и повысить температуру почвы в течение дня.

И убедитесь, что вы не засаживаете семена слишком глубоко. Закопайте их на глубину от ½ до 1 дюйма. Ничего более.

Как мы уже видели, проросшие семена арбуза лучше, чем обжаренные, так как первые более богаты питательными веществами.

Мы знаем, что у вас есть еще несколько вопросов.Ну вот!

Вернуться к оглавлению

Часто задаваемые вопросы

Ответы экспертов на вопросы читателей

Набирают ли семена арбуза?

Нет. Поскольку они составляют такую ​​небольшую часть вашего рациона, вам, возможно, придется съесть достаточно большое количество семян, чтобы они потенциально вызывали набор веса, хотя любая еда, съеденная в избытке, может вызвать увеличение веса.

Почему у арбузов так много семян?

С научной точки зрения конкретного ответа нет.

Но некоторые ботаники считают, что животные, которые едят фрукты, едят и семена. Если они выделяют семена, это открывает путь к следующему поколению фруктов. Но что, если они их отгрызут? Это проблема. Но что, если семян больше? Количество семян, выходящих из клыков животных, было бы относительно большим. Задача решена.

Что ж, это звучит немного забавно. Но это единственный ответ, который у нас есть на данный момент.

Почему у арбузов есть черные и белые семена?

Черные семена зрелые и плодовитые.А белые семена - это просто незрелые черные семена. Арбузы обычно содержат смесь, так как не все семена созрели бы в один и тот же момент времени.

Как очистить арбуз от семян?

Во-первых, не очищайте арбуз от семян. Семена действительно хорошие. Но если вы все еще не уверены в преимуществах, то можете продолжить.

Возьмите большой нож и отрежьте один дюйм сверху и снизу арбуза. Затем разрежьте его пополам крест-накрест. Положите разрезанную сторону арбуза на разделочную доску, отрежьте кольцо (ножом) и выбросьте его.Теперь нарежьте фрукты вертикально на ломтики толщиной в один дюйм. Работайте с кусочками по одному - аккуратно разломайте арбуз по жилке семян. Соскребите семена и переложите порции арбуза без косточек в миску. Повторите то же самое с другими ломтиками.

Вернуться к оглавлению

Расскажите, как этот пост вам помог. Оставьте комментарий в поле ниже.

Ура!

Рекомендуемые статьи:

Ссылки

      1. «Почему вы должны есть семена арбуза…».Huffington Post. Апрель 2015 г.
      2. «Экстракт Citrullus lanatus« Sentinel »(арбуз) снижает…». Университет Кентукки и Университет Пердью. 2013 май.
      3. «Значение магния при застойной сердечной недостаточности». Калифорнийский университет, Оранж, США. 1996 Сентябрь.
      4. «Сердечная недостаточность и электролитные нарушения». Universitat Munchen, Германия. 1992 Май.
      5. «Значение магния при сердечных аритмиях». Universitätsklinik für Nofallmedizin, Вена.
      6. «Питание по китайской медицине: польза арбуза».Высшая школа интегративной медицины. 2013 август.
      7. «Магний». Медицинский центр Университета Мэриленда.
      8. «Ключевые минералы, помогающие контролировать кровяное давление». Гарвардская медицинская школа. Июль 2014 г.
      9. «Взаимосвязь между уровнем цинка в сыворотке крови и сердечной недостаточностью: метаанализ» BioMed Research International, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
      10. «Возможная роль магния в иммунной системе». Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos, Куба.2003 Октябрь.
      11. «Магний и иммунная функция». NCBI. 1988.
      12. «Уровни цинка в семенной плазме и их…». Третий военно-медицинский университет, Китай. 2016 март.
      13. «Марганец». Медицинский центр Университета Мэриленда
      14. «Эффект экстракта мякоти и семян…». Тебризский университет медицинских наук, Иран. 2014 декабрь.
      15. «Профиль питательных веществ и пищевых волокон…». Международный журнал фундаментальных и прикладных наук. Университет Нигерии, Нигерия.
      16. «Магний и диабет 2 типа».Университет Палермо, Италия. 2015 август.
      17. «Магний и диабет 2 типа», Всемирный журнал диабета, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
      18. «Магний снижает риск диабета 2 типа». WebMD. 2003 декабрь.
      19. «Влияние добавок цинка на диабет…». Университет Коломбо, Коломбо, Шри-Ланка. 2012 апрель.
      20. «Проспективное исследование цинка и риша диабета 2 типа…». Американская диабетическая ассоциация.
      21. «Предварительные исследования показывают, что цинк может помочь диабетикам».Джона Хопкинса. 2014 ноябрь.
      22. «Магний может улучшить память». WebMD. Январь 2010 г.
      23. «Улучшение обучения и памяти за счет повышения уровня магния в мозге». Массачусетский технологический институт, Кембридж, США. 2010 Январь.
      24. «Магний в профилактике и терапии». Академия микронутриентной медицины, Германия. 2015 Сентябрь.
      25. «Цинк, мозг и поведение». NCBI. 1982 Апрель.
      26. «Отчет о психическом расстройстве, вызванном дефицитом ниацина».Госпиталь Аннин, Китай. 2012 декабрь.
      27. «Анализ сывороточных концентраций цинка и меди при выпадении волос». Больница священного сердца Кангдон при университете Халлим, Корея. 2013 ноябрь.
      28. «Цинк». WebMD.
      29. «Связь дефицита магния и старения». Детская больница Oakland Research Institute, Окленд, США. 2009 декабрь
Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла - редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в большие возможности здорового человека с помощью натуральных продуктов и органических добавок.Его другие интересы - чтение и театр.

.

25 доказанных преимуществ арбуза для здоровья (№ 11 впечатляет)

Польза арбуза для здоровья

Полезен ли арбуз? Если да, какова польза арбуза для здоровья?

Чем полезен арбуз?

Прочтите 25 научно обоснованных преимуществ употребления арбуза и обогатите свой рацион этой сочной ягодой!

Содержит антиоксиданты

Окислительный стресс у человека - неизбежное явление, которое обычно возникает из-за дисбаланса антиоксидантов ( 5 ).

Как бы мы ни хотели это игнорировать, окислительный стресс неизбежен; однако есть способы уменьшить влияние этого процесса на наше тело и нашу жизнь, и арбуз для этого хорош.

Поскольку этот тип стресса связан с повреждением ДНК, белков и мембран, очень важно, чтобы вы употребляли правильную пищу и сохраняли здоровье своего тела, чтобы избежать всех повреждений, которые это может вызвать ( 5 ).

Один из способов - убедиться, что вы потребляете достаточно антиоксидантов.

Исследования показали, что употребление определенных фруктов и фруктовых соков, таких как арбузный и арбузный сок, на самом деле может снизить степень окислительного повреждения, потому что антиоксиданты в этих фруктах обладают способностью улавливать реактивные окислительные виды и делать их безвредными.

Удаление радикалов на самом деле сохраняется до девяноста минут после употребления фруктов или сока, что позволяет предположить, что работа антиоксидантов продолжается еще долго после того, как вы их впервые употребили ( 5 ).

Понижает артериальное давление

Гипертония, или высокое кровяное давление, является наиболее распространенным заболеванием, наблюдаемым в первичной медико-санитарной помощи, и при отсутствии лечения обычно приводит к сердечным приступам, инсультам и другим смертельным заболеваниям ( 6 ).

Чем полезен арбуз для снижения кровяного давления и какое значение он имеет для этого?

Арбуз богат цитруллином, аминокислотой, которая в организме превращается в аргинин ( 7 ).

В свою очередь, цитруллин и аргинин помогают в производстве оксида азота, который является сосудорасширяющим средством, что означает, что он помогает расслабить и расширить кровеносные сосуды.

Когда сосуды расширены, больше крови может свободно проходить через них, что приводит к снижению артериального давления и меньшему риску таких вещей, как инсульт и инфаркт миокарда ( 7 ).

Более того, каротиноиды, присутствующие в арбузе, помогают предотвратить затвердевание артерий и вен, тем самым снижая риск образования тромбов и атеросклероза.

Клинические испытания показали, что добавление арбузных и арбузных соков может снизить артериальное давление в аорте и даже обеспечить кардиопротекцию, чтобы сердце оставалось здоровым и работало бесперебойно ( 8 ).

Снижает резистентность к инсулину

Когда люди слышат «инсулин», многие автоматически думают о диабете, поскольку инсулин играет важную роль в этом заболевании.

Диабет 2 типа - это нарушение обмена веществ, которое характеризуется гипергликемией и развитием инсулинорезистентности.

При этом типе расстройства ваше тело вырабатывает инсулин, но клетки вашего тела становятся устойчивыми к действию инсулина ( 9 ).

Если ваши клетки больше не могут «чувствовать» действие этого критического гормона, единственный способ вылечить и / или вылечить болезнь - это сделать клетки вашего тела менее устойчивыми.

К счастью, во многих исследованиях был достигнут прогресс в оценке роли функциональной пищи при хронических заболеваниях, таких как диабет, метаболический синдром и инсулинорезистентность.

В одном исследовании страдающие ожирением и диабетом пациенты принимали пероральные добавки L-аргинина, аминокислоты, в которую легко превращаются соединения арбуза ( 10 ).

По сравнению только с диетой и программами упражнений, длительное пероральное лечение L-аргинином имело значительно более благоприятный эффект на метаболизм глюкозы и чувствительность к инсулину ( 10 ).

Такие исследования вселяют надежду, что дальнейшие исследования в области функциональных пищевых продуктов проливают свет на потенциальную пользу арбуза для здоровья.

Арбуз и болезненность мышц

Многие люди, без сомнения, чувствовали себя по-настоящему хорошо после тренировки, когда вы чувствуете, что можете пробежать марафон!

Однако через несколько часов или около того после той же тренировки возникает не менее распространенное чувство болезненности мышц, которое заставляет вас плюхнуться на диван и поспать остаток дня.

К счастью, ученые добились прогресса в оценке естественного облегчения мышц спортсменов и тех, кто испытывает боль после тренировки.

Одним из лучших кандидатов на роль такого натурального средства является L-цитруллин ( 11 ), который является новичком в мире питания, поскольку он действительно содержится только в одном продукте - арбузе.

Было показано, что диетические добавки, богатые L-цитруллином, помогают расслабить гладкие мышцы, повышают анаэробные характеристики и снимают болезненность мышц.

Несколько исследований также предполагают, что это конкретное соединение обладает способностью ускорять удаление молочной кислоты, что позволяет улучшить общую физическую работоспособность ( 11 ).

Таким образом, не только польза арбуза для здоровья и высокое содержание цитруллина в нем полезны для восстановления после тренировки, но и употребление арбуза может быть полезным в предтренировочных режимах, поскольку он позволяет проводить более интенсивные тренировки и быстрее восстанавливаться после каждой тренировки.

Арбуз и болезни почек

Вопреки тому, что следует из названия, арбуз - это нечто большее, чем просто вода.

На самом деле, преимущества арбуза заключаются в очень большом количестве кальция и калия, каждый из которых способствует выведению токсинов из почек организма ( 12 ).

Более того, кальций, содержащийся в арбузе, важен для регулирования функций клеток, поддержания структуры клеток и улучшения процесса дифференцировки клеток.

Дополнительный кальций также помогает снизить концентрацию мочевой кислоты в крови.

Слишком большое количество мочевой кислоты может вызвать гиперурикемию, что приведет к серьезному заболеванию ( 12 ).

Уменьшая излишки этой кислоты, кальций и калий в арбузе помогают снизить вероятность заболеваний почек.

Хотя эти два соединения очень важны, мы не можем забыть о воде, тезке этого полезного фрукта.

Высокое содержание воды в арбузе вызывает частое мочеиспускание, что, опять же, всегда полезно для очищения почек и поддержания их нормального функционирования ( 12 ).

Так же, как полезно выпить несколько стаканов воды, арбуз обеспечит вам достаточное увлажнение, а также придаст сладкий вкус и восхитительную текстуру.

Что еще можно пожелать!

Арбуз и рак

Текущее исследование выявило прямую связь между активными компонентами пищи и профилактикой и лечением рака.

Одним из наиболее тщательно изученных соединений является ликопин, диетический компонент, который, по-видимому, влияет на многочисленные стадии развития рака ( 13 ).

Ликопин замедляет рост инсулина, что является жизненно важным шагом в снижении распространенности рака.

Другие данные показали, что ликопин помогает в регрессе рака, направляя и останавливая рост раковых клеток, апоптоз, метаболизм канцерогенов и регуляцию гормонов.

Хотя ликопин содержится в нескольких других продуктах питания, таких как помидоры и розовая гуава, он играет уникальную роль в арбузе, поскольку в этом конкретном фрукте легко доступен цис-изомерный ликопин, очень популярная форма соединения ( 13 ).

А чем полезен арбуз при раке?

Обладая невероятным антиоксидантным потенциалом арбуза, а также воздействием ликопина, все факторы делают этот удивительный фрукт еще лучшим продуктом для борьбы с раком, который так легко добавить в свой ежедневный рацион.

Арбуз и здоровье сердца

Сердечно-сосудистые заболевания вызывают множество смертей.

Одним из основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний является содержание холестерина, в частности, соотношения липопротеинов низкой и высокой плотности.

В нескольких исследованиях было обнаружено, что увеличение холестерина ЛПНП на 10 мг / дл было связано с увеличением риска сердечно-сосудистых заболеваний на 12%, что демонстрирует важность поддержания низких уровней холестерина ЛПНП и, соответственно, более высоких уровней холестерина ЛПВП.

Многие исследователи и ученые сходятся во мнении, что уровни холестерина ЛПНП являются сильным независимым предиктором ишемической болезни сердца, особенно для пациентов с диабетом ( 14 ).

Следовательно, снижение соотношения ЛПНП еще больше снизит риск ассоциированных сердечных заболеваний.

Насколько полезен арбуз для сердца?

К счастью, было показано, что большое количество ликопина, содержащегося в арбузе, является эффективным соединением для снижения такого уровня холестерина ( 15 ).

В одном исследовании ученые давали мужчинам 60 мг ликопина в день в течение трех месяцев.

Они обнаружили, что уровень ЛПНП в плазме у мужчин снизился в среднем на 14%.

Расчеты показали соотношение 3: 1 между снижением холестерина и снижением риска инфаркта миокарда.

Таким образом, люди, потребляющие такое количество ликопина из таких продуктов, как арбуз, должны ожидать снижения риска сердечных осложнений примерно на 30-40% ( 15 ).

Арбуз и дегенерация желтого пятна

Состояние глаз ухудшается с возрастом, но многие простые и удобные меры могут предотвратить преждевременную дегенерацию глаз и серьезные глазные болезни.

Многие исследования и исследования были посвящены роли каротиноидов и витаминов в здоровье глаз.

Как известно, витамин А является основным витамином, который помогает нашим глазам оставаться здоровыми ( 16 ).

Дефицит такого жизненно важного витамина может вызвать дегенерацию желтого пятна и ксерофтальмию.

Однако данные показали, что каротиноиды провитамина А в рационе действительно могут предотвратить возникновение таких последствий, устраняя реактивные окислительные формы.

Кроме того, исследование эпителиальных клеток хрусталика человека in vitro показало, что добавление ликопина, каротиноида, содержащегося в арбузе, помогло значительно предотвратить вакуолизацию эпителиальных клеток, что привело к улучшению здоровья глаз и снижению риска глазных заболеваний, таких как катаракта и глаукома ( 16 ).

Одним из преимуществ арбуза является то, что арбузы богаты такими каротиноидами и антиоксидантами, они являются идеальным средством для предотвращения дегенерации желтого пятна.

Арбуз и эректильная дисфункция

Недавнее исследование показало, что почти каждый 52-й мужчина в мире в той или иной степени страдает импотенцией.

На основании тех же оценок был сделан вывод, что распространенность этого состояния может удвоиться в течение следующих двадцати пяти лет, что свидетельствует о важности поиска лекарства от импотенции ( 17 ).

К счастью, врачи и исследователи изучали проблему и, кажется, наконец поняли основную биологию.

После долгих исследований и ложных заявлений за последние пятьдесят лет врачи теперь знают, что именно расслабление, а не стимуляция гладких кавернозных вен полового члена вызывает эрекцию.

Этот парасимпатический и не холинергический процесс требует оксида азота, который синтезируется из L-аргинина с помощью NO-синтазы ( 18 ).

Поскольку L-аргинин является предшественником оксида азота, а аргинин легко содержится в арбузе, мы хотели бы, чтобы оба эти вещества были вместе.

Несколько исследований подтвердили эту теорию об арбузе и содержании в нем аргинина.

Одно исследование проверило сорок мужчин с импотенцией и лечило их L-аргинином, плацебо или двойной терапией L-аргинином и пикногенолом.

Исследователи обнаружили, что L-аргинин действительно улучшал сексуальное функционирование, но был даже более полезным в сочетании с другим препаратом ( 18 ).

Профилактика арбуза и астмы

Астма поражает почти 9% детей и почти 7% взрослых ( 19 ).

Из этого числа около 70–90% людей, страдающих астмой, также страдают так называемой астмой, вызванной физическими упражнениями, когда любой тип физического напряжения приводит к симптомам, напоминающим астму.

Когда мы дышим нормально, наш нос очищается, согревает и увлажняет воздух вокруг нас.

С другой стороны, во время физических упражнений мы дышим ртом сильнее, быстрее и глубже, поэтому воздух, попадающий в наши легкие, холоднее и суше, чем обычно.

У людей, страдающих астмой, бронхи очень чувствительны к такому сухому воздуху и в результате могут опухать, что приводит к невозможности полноценного дыхания - приступу астмы ( 19 ).

Однако у людей, не страдающих астмой, бронхи в легких не столь чувствительны и поэтому не слишком остро реагируют на контакт с холодным и сухим воздухом.

Исследования показали, что между потреблением определенных питательных веществ и риском астмы у человека может быть связь.

Одним из рассматриваемых питательных веществ является аскорбиновая кислота или витамин С ( 19 ).

Было проведено множество тестов, чтобы определить, помогает ли витамин С защищать гиперактивные дыхательные пути людей с астмой, вызванной физической нагрузкой ( 20 ).

Результаты различаются, поэтому убедительных доказательств невозможно.

Хотя исследования не нашли статистически значимого ответа, многие пациенты в таких исследованиях получают пользу от терапии витамином С, что позволяет предположить, что, хотя мы еще не нашли ответа, витамин С может помочь в лечении или профилактике астмы.

Арбуз и пищеварение

Одной из наиболее частых проблем со стороны желудочно-кишечного тракта является запор, который характеризуется замедленным прохождением через желудочно-кишечный тракт, твердым стулом и затрудненным отхождением стула ( 21 ).

Ряд факторов может вызвать запор, в том числе лекарства, недостаток клетчатки, неправильное питание и болезни, но причиной номер один обычно является недостаточное потребление жидкости.

Ежедневное питье большого количества воды может решить эту неприятную и неприятную проблему.

Жидкости, содержащиеся в пище, обычно всасываются проксимальным отделом тонкой кишки, но когда абсорбируется недостаточно жидкости, могут возникнуть такие проблемы, как запор и другие желудочно-кишечные проблемы.

Поскольку арбуз богат как водой, так и клетчаткой, этот сочный фрукт легко способствует регулярному здоровью пищеварительного тракта ( 21 ).

Хотя мы подчеркиваем, что арбуз - это нечто большее, чем просто вода, содержание воды в этом фрукте, тем не менее, важно.

Вместо того, чтобы просто пить рекомендованные девять-тринадцать стаканов воды в день, вы можете побаловать себя здоровой закуской в ​​виде нарезанного арбуза, а также улучшить свое пищеварение.

Помогает при мышечной дистрофии Дюшенна

К сожалению, врачи пришли к выводу, что как хронические, так и легкие воспаления являются частыми причинами и / или симптомами многих заболеваний, таких как ожирение, диабет и даже таких мышечных заболеваний, как мышечная дистрофия Дюшенна (МДД) ( 22 ) .

При таком заболевании наблюдается тяжелая мышечная дегенерация, которая, помимо прочего, приводит к хроническому воспалению.

Чтобы помочь в лечении этого расстройства, исследователи начали использовать соединение L-аргинин для подавления воспалительного сигнального каскада.

В своих исследованиях, включающих тесты мышечной дистрофии Дюшенна и L-аргинин, исследователи обнаружили, что L-аргинин действительно уменьшает воспаление и увеличивает регенерацию мышц на животных моделях ( 22 ).

Один из ключевых цитокинов при МДД называется ядерным фактором (NF) - уровни κB, передача сигналов которого, по-видимому, прерывается при этом конкретном мышечном заболевании.

Когда L-аргинин использовался для лечения субъектов с индуцированным МДД, лечение также подавляло каскад (NF) –κB, тем самым способствуя целостности мышечной мембраны и представляя собой терапевтический вариант для лечения МДД ( 22 ).

Поскольку арбуз богат аргинином, этот фрукт можно использовать для лечения мышечных заболеваний, таких как МДД.

Арбуз и уход за кожей

Все мы обращаемся к витамину С, когда чувствуем, что начинается боль в горле, или когда мы замечаем развитие легкой простуды, но на самом деле витамин С помогает гораздо больше, чем просто предотвращает болезнь.

Витамины C и E являются наиболее важными природными антиоксидантами с антивозрастным действием, поскольку их небольшой молекулярный вес позволяет им проникать в кожу и стимулировать выработку коллагена, который жизненно важен для поддержания вашей кожи гладкой и здоровой ( 23 ).

Это стимулирование выработки коллагена также помогает защитить кожу от солнечных лучей - хронические фотоповреждения от чрезмерного воздействия ультрафиолетовых лучей солнца проявляются в виде внешнего старения кожи и появления морщин.

Исследования, направленные на предотвращение фотостарения, включают избегание солнца, защиту от солнца и терапию, которая способствует выработке коллагена.

К счастью, витамин С делает именно это!

Поскольку витамин С не синтезируется организмом, важно добавлять достаточное количество этого витамина в свой ежедневный рацион.

Цитрусовые, гуава, перец чили и арбуз являются богатыми источниками витамина С ( 23 ).

Как говорится, красота действительно начинается изнутри, а это значит, что защита вашей кожи начинается с того, что вы вкладываете в свое тело.

Арбуз и рост волос

Облысение по мужскому типу - это знак во времени, который никто не хочет пройти.

С другой стороны, истончение волос у женщин с возрастом столь же нежелательно.

Эффект выпадения волос - это не только поверхностный физический эффект, но также документально подтверждено, что оно оказывает эмоциональное воздействие на пациента ( 24 ).

Волосяной фолликул млекопитающих содержит сосочки и клетки кожной оболочки и подвергается циклу роста по мере старения фолликула.

Считается, что определенные факторы роста вызывают пролиферацию и дифференциацию эпителиальных клеток в тканях волосяного фолликула, что приводит к более густым и густым волосам ( 25 ).

Поскольку производное витамина С, 2-фосфат 1-аскорбиновой кислоты, как известно, стимулирует человеческие фибробласты и остеобласты, исследователи предположили, что такая добавка может быть полезна для роста волос.

Действительно, когда волосяные фолликулы были изолированы и обработаны этим соединением, ученые увидели значительную стимуляцию роста клеток дермального сосочка, а также удлинение стержня волоса ( 25 ).

Такие результаты могут свидетельствовать о том, что витамин С способствует росту волосяных фолликулов, что является еще одной причиной, по которой арбуз, богатый витамином С, должен быть неотъемлемой частью рациона каждого человека.

Арбуз и похудание

Поскольку арбуз состоит из очень большого количества воды, нет ничего необычного в том, чтобы услышать, что употребление арбуза может помочь уменьшить жир или похудеть.

Однако это свойство плода может быть связано не только с высоким содержанием воды.

Высокий уровень цитруллина в арбузе означает, что когда наш организм перерабатывает эту аминокислоту, он может преобразовать ее в другую аминокислоту, называемую аргинином.

Недавно несколько исследований обнаружили доказательства того, что чем больше происходит превращение цитруллина в аргинин, тем больше аминокислоты блокируют активность фермента, называемого тканеспецифической щелочной фосфатазой, TNAP.

Интересно, что блокирование метаболической активности этого фермента может помочь предотвратить избыточное накопление жира в жировых клетках.

Считается, что причина, по которой это происходит, заключается в функции аргинина в организме.

Исследователи обнаружили, что аргинин стимулирует липолиз и экспрессию нескольких генов, ответственных за окисление жирных кислот ( 27 ).

Чем больше жирных кислот окисляется до углекислого газа и воды, тем в большей степени ваше тело также сокращает количество накопленного жира.

Хотя в этой области необходимо провести дополнительные исследования, чтобы конкретно доказать роль аргинина в снижении жировых отложений, определенно не повредит убедиться, что в вашем ежедневном рационе достаточно аргинина и арбуза!

Здоровье арбуза и костей

Многие люди всегда думают о «молоке» или «кальции», когда слышат об улучшении здоровья костей.

Было обнаружено, что наряду с улучшением здоровья сердечно-сосудистой системы, ликопин также улучшает здоровье наших костей и предотвращает ненужную потерю костной массы с возрастом ( 28 ).

Ликопин - это именно то, к чему его относят - антиоксидант.

Снижает окислительный стресс, вызванный свободными радикалами, что, в свою очередь, снижает активность остеобластов и остеокластов ( 28 ).

Эти опасные категории костных клеток обычно участвуют в возникновении и патогенезе остеопороза.

Кроме того, одно исследование показало, что ликопин оказывает защитное действие на наше тело и наши кости еще одним способом - подавляя резорбцию кости, что значительно замедляет потерю костной массы ( 28 ).

К счастью, арбузы содержат ликопин и немного кальция, что делает их суперпродуктом, который понравится вашим костям!

Опора для мышц и нервов

Когда вы думаете о продуктах, богатых калием, арбузы, возможно, не первый фрукт, который приходит на ум, но на самом деле они содержат большое количество калия, который очень полезен для ваших мышц и нервов ( 29 ).

Одна из основных функций калия - регулировать возбудимость нервов и мышечной ткани.

И магний, и калий являются внутриклеточными катионами, и концентрация каждого из них в плазме по обе стороны внутриклеточной и внеклеточной мембран в значительной степени способствует мембранному потенциалу покоя, который во многом аналогичен гомеостатическому количеству катионов по обе стороны мембраны ( 29 ).

Таким образом, калий помогает определить степень и частоту, с которой наши мышцы расслабляются и сокращаются.

Арбуз также является естественным электролитом, а это означает, что он является важным питательным веществом для нашего организма, которое необходимо восполнять, поскольку он посылает ключевые импульсы, влияющие на наше сердце, мышцы и нервы ( 29 ).

Арбуз и воспаление

Мы уже обсуждали, как арбуз и содержащиеся в нем питательные вещества могут быть терапевтическим средством при мышечной дистрофии Дюшенна, заболевании, которое вызывает маркеры воспаления.

Хотя они могут казаться похожими, хронические и слабые или краткосрочные воспаления на самом деле могут быть совершенно разными, а это значит, что их лечение также допускает различия.

В нескольких исследованиях был изучен и протестирован арбузный порошок, чтобы выяснить, эффективна ли такая смесь для уменьшения воспаления у крыс, получавших декстран-сульфат натрия ( 30 ).

Хотя добавление L-аргинина и L-цитруллина уже было признано эффективным в уменьшении воспаления, это исследование было направлено на то, чтобы выяснить, может ли арбузный порошок иметь такой же эффект.

Действительно, лечение DSS, применявшееся на крысах, вызывало воспаление, но добавка арбузного порошка эффективно уменьшала воспаление в течение определенного периода времени.

Поскольку воспаление вносит значительный вклад в развитие множества различных заболеваний и расстройств, таких как атеросклероз и последующее сердечно-сосудистое заболевание, важно найти надежные методы лечения воспаления ( 30 ).

Арбуз и щелочь

Многие модные диеты теряют свою надежность и эффективность, потому что обещают фантастическую потерю веса за минимальное время.

Многие такие диеты на самом деле вредны для вашего тела и просто нацелены на то, чтобы вы похудели, но не обязательно здоровым образом, или на снижение веса.

Вы можете подумать, что «щелочная диета» - это еще одна афера, чтобы похудеть, но щелочная диета не имеет ничего общего с потерей веса.

Было проведено много исследований о добавлении щелочных продуктов в свой рацион.

Вы можете снизить риск смертности и заболеваемости от хронических болезней и заболеваний, сделав это ( 31 ).

Чтобы выжить, человеку необходим очень строго контролируемый диапазон pH - около 7,4.

Было обнаружено, что снижение кислотной нагрузки и сосредоточение внимания на щелочных продуктах предотвращает потерю мышечной массы по мере естественного старения, а также было высказано предположение, что добавление щелочных минералов может уменьшить хроническую боль в спине ( 31 ).

Исследования также отметили, что, поскольку на химиотерапию сильно влияет pH, индуцирование метаболического алкалоза у химиотерапевтических пациентов полезно для улучшения некоторых методов лечения.

Итак, даже если вы не проходите курс химиотерапии или не страдаете от болей в спине, было доказано, что продукты, богатые щелочами, такие как арбуз, уменьшают многие из естественных симптомов старения, позволяя нам вести более долгую и здоровую жизнь ( 31 ).

Арбуз и заживление ран

Витамин С, или аскорбиновая кислота, участвует во всех фазах заживления человеческих ран ( 32 ).

Рекомендуемое дневное количество витамина С составляет около 60 мг, но многие исследователи начинают обнаруживать, что добавки этого питательного вещества, которые намного превышают рекомендуемое дневное количество, могут действительно иметь положительную роль в ускорении заживления ран ( 33 ).

Когда проводились тесты, давая пациентам от 500 до 3,00 мг витамина С субъектам, выздоравливающим после операции, с болезнью, другими травмами и язвами, врачи обнаружили, что заживление ран у субъектов с дефицитом витамина С могло быть значительно ускоряется с добавками аскорбиновой кислоты.

Причина этого кроется в процессе заживления ран.

Во время начальной воспалительной фазы нейтрофилы скапливаются в поврежденной области, а затем они должны самоуничтожиться и покинуть эту область по мере заживления раны ( 32 ).

Для этого необходим витамин С, чтобы нейтрофилы могли осуществлять апоптоз.

Во время фазы пролиферации витамин С необходим для помощи в синтезе, созревании и деградации коллагена, а также для образования рубцов.

Наконец, полностью после ранения уровни аскорбиновой кислоты в плазме резко снижаются, поэтому мы должны восполнить запас этого питательного вещества, чтобы продолжить и даже ускорить процесс заживления ( 32 ).

Поскольку арбуз очень богат витамином С, он является идеальным кандидатом, если вам нужно больше витамина С.

Арбуз и повреждение клеток

Свободные радикалы - это химические вещества, обладающие высокой реакционной способностью, поскольку они состоят из одного электрона ( 34 ).

Они очень нестабильны и особенно опасны для биологических систем, таких как человек, из-за окислительного стресса, который они могут вызвать в нашем организме.

К сожалению, окислительное повреждение свободными радикалами - нормальное явление.

Наша естественная эндогенная система по существу защищает нас от ущерба, который могут нанести эти свободные радикалы, но только в определенной степени ( 34 ).

Нам нужны антиоксиданты и кофакторы, питательные вещества, которые наш организм не может синтезировать, чтобы еще больше нейтрализовать этих вредоносных демонов.

Считается, что окислительное повреждение имеет ключевое значение для общего старения, а также для различных заболеваний и возрастных расстройств.

К счастью, обычные витамины и питательные вещества, такие как витамин С, обеспечивают исключительную защиту от вреда, наносимого свободными радикалами ( 35 ).

Употребление рекомендованного суточного количества витамина С, будь то добавки или такие фрукты, как апельсины и арбуз, поможет свести к минимуму окислительное повреждение и оставит ваше тело здоровым, как никогда.

Арбуз и тепловой удар

Арбуз почти на 92% состоит из воды, а остальное - это минералы, питательные вещества и другие соединения ( 36 ).

Однако то, что он почти полностью состоит из воды, - не единственная причина, по которой арбуз так хорош в предотвращении теплового удара и других заболеваний, связанных с жарой.

Этот фрукт также очень эффективен для снижения кровяного давления и температуры тела.

Эпидемиологические исследования показали, что в США ежегодно происходит около 240 смертей в результате теплового удара ( 36 ).

Лучший способ предотвратить тепловой удар - это защитить себя, поддерживая надлежащее увлажнение и следя за уровнем нагрузки.

Большое количество воды и других увлажняющих жидкостей в арбузе помогает увлажнить ваше тело, а также стимулирует выделение лишней жидкости в виде пота, который является способом нашего тела охладить нас.

Многие работники на открытом воздухе склонны к тепловому удару, поэтому в некоторых странах, таких как Индия и другие тропические регионы, рабочие употребляют этот фрукт каждый день, работая под палящим солнцем ( 36 ).

Арбуз и поддержка иммунитета

Многие из наших матерей, вероятно, внушали нам желание выпить стакан апельсинового сока, когда мы начинаем чувствовать приближение простуды, и они были правы.

Многие цитрусовые, такие как апельсины, содержат большое количество витамина С, который помогает бороться с простудой ( 37 ).

Одно из менее известных преимуществ арбуза для здоровья заключается в том, что арбузы также содержат большое количество витамина С.

Когда мы заражаемся, заболеваем или находимся в состоянии сильного стресса, концентрация витамина С в нашей плазме и лейкоцитах быстро снижается.

Таким образом, нашему телу не хватает витамина, который нам очень нужен, когда мы больны, поэтому добавление витамина C, когда вы больны или начинаете заболевать, имело большой успех в улучшении иммунной системы человека ( 37 ).

Он помогает вашей иммунной системе, улучшая активность противомикробных и естественных клеток-киллеров, а также пролиферацию лимфоцитов, которые являются типом клеток крови, которые необходимы во время инфекций и болезней.

Исследования также доказали, что адекватное ежедневное потребление витамина С облегчает симптомы и сокращает продолжительность инфекций, таких как простуда ( 37 ).

Арбуз - это еще один фрукт, богатый витамином С, который помогает укрепить нашу иммунную систему.

.

10 преимуществ арбузного сока и 1 плохой побочный эффект

Это всегда было основным продуктом лета, но в последнее время его отошли на второй план, отдав предпочтение более изысканным вещам.

Это очень плохо, потому что этот овощ имеет ряд преимуществ для здоровья, особенно для мужчин.

Овощной? Верный. Это не было опечаткой. Фактически, в 2007 году HB 1669 официально объявил арбуз официальным овощем штата Оклахома (1).

Хотя мы по-прежнему бросаем вызов авторитетам и продолжаем называть это фруктом, потому что, честно говоря, слишком сложно объяснить, что в каждой статье упоминается еда! Плюс технически это тоже фрукт (2).

Вот еще кое-что, чего вы можете не знать о питании арбузным соком.

Польза для здоровья арбузного сока

1. Среди продуктов с высоким содержанием ликопина

Этот натуральный пигмент чаще всего ассоциируется с помидорами и не зря; более 85% в нашем рационе составляют помидоры (и, кстати, это фрукты) (3). Угадайте, что там еще больше?

Когда вы сравниваете содержание ликопина в томате и арбузе, в первом содержится 3025 мкг на 100 г, а во втором - 4868 мкг на 100 г (4). Дыня на 60% больше .

Генетик из Министерства сельского хозяйства США измеряет содержание ликопина в арбузе

Не многие продукты содержат этот фитонутриент. Для сравнения, используя те же 100 граммов, мы получим 10 самых богатых ликопином продуктов:

  • Гуава - 5204 мкг
  • Арбуз - 4868 мкг
  • томатов - 3025 мкг
  • папайя - 1828 мкг
  • грейпфрут - 1135 мкг
  • красный перец - 484 мкг
  • спаржа - 30 мкг
  • капуста пурпурная - 20 мкг
  • манго - 3 мкг
  • морковь - 1 мкг

Как видите, количество продуктов резко снижается после того, как вы пройдете мимо самых верхних продуктов в списке.Это дает особую выгоду, вы не получите его даже с экзотическими [и дорогими] суперпродуктами.

Хотя исследования ликопина все еще являются предварительными и неубедительными, было высказано предположение, что он может снизить риск рака простаты (5) и почечно-клеточной карциномы, которая является разновидностью рака почки (6). Другие тоже изучаются.

Сколько ликопина в арбузном соке? Около 20 мг на чашку объемом восемь унций.

2. Может помочь при эректильной дисфункции

Чтобы прояснить, Виагра - это торговая марка Pfizer лекарства силденафила цитрат .Этого вещества нет в этом фрукте.

Однако прозвище «арбузная виагра» стало популярным благодаря нескольким исследованиям, которые показывают, что она может улучшить эректильную дисфункцию у мужчин.

Итальянское исследование, опубликованное в журнале Journal of Urology в 2011 году, показало, что аминокислота L-цитруллин увеличивает кровоток к половому члену (7). Арбуз - один из самых богатых природных источников цитруллина, и у него нет неприятных побочных эффектов, которые могут возникнуть при приеме виагры.

В этом исследовании приняли участие 24 мужчины в возрасте от 46 до 66 лет.

Среди тех, кто получал плацебо, только 8,3% перешли от «легкой ЭД» к нормальной функции.

Для тех, кто получал это питательное вещество, колоссальные 50% достигли нормальной функции . Для этой половины, которая была успешной, их «сообщили, что они очень довольны». Польза арбузного сока для мужчин может выходить за рамки содержания цитруллина, поскольку он содержит еще одно полезное питательное вещество; L-аргинин.

Еще в 2007 году в Техасском университете A&M другое исследование показало, что доступность аргинина увеличивается с этим соком (8). Это потому, что цитруллин может превращаться в аргинин.

Почему это может иметь отношение и к оформлению спальни? Хорошо известно, что аргинин связан с производством оксида азота, который играет важную роль в обеспечении здорового кровотока в всех частях тела.

В том исследовании A&M участвовали только крысы, и одного исследования на людях недостаточно для доказательства, тем не менее предварительные доказательства, свидетельствующие об эффекте арбузной виагры, многообещающие.

3. Содержание цитруллина помогает фитнесу

Продолжая тему о высоком содержании цитруллина и о том, как наши почки могут синтезировать его в аргинин, можно сказать, что может иметь и спортивные преимущества.

Поскольку поднятие тяжестей требует увеличения притока крови к мышцам, добавки с оксидом азота довольно популярны среди бодибилдеров и некоторых спортсменов. Возможные побочные эффекты от них и вопросы об их эффективности действительно оставляют много сомнений.

В качестве альтернативы, кажется, что добавки L-аргинина были бы хорошим вариантом (и действительно, многие используют их для бодибилдинга). Хотя некоторые исследования показывают, что использование предшественника цитруллина из арбуза на самом деле приводит к повышению уровня аргинина в плазме крови на и более длительных по сравнению с приемом добавок (9).

Было обнаружено, что добавки цитруллина

улучшают анаэробные характеристики и снижают мышечную усталость (10). Что касается природного цитруллина в арбузном соке, то в 2016 году было опубликовано только одно исследование, посвященное этой теме (11).

После 2 недель использования сока они пришли к выводу, что он повышает биодоступность оксида азота, но не было достаточных доказательств того, что физическая эффективность улучшилась. В этом исследовании участвовало всего 8 мужчин, и они были описаны как «рекреационно-активные», что не совсем то, что вы бы назвали любителями фитнеса или серьезными спортсменами.

Необходимо провести дополнительные исследования, но если добавки цитруллина работают, логически кажется, что мощные натуральные источники пищи также должны иметь эффект.Таким образом, это соединение может быть полезно не только для эректильной дисфункции, но и для улучшения спортивных показателей.

4. Умеренный источник витамина C

В отличие от вашей собаки или кошки, люди не способны естественным образом вырабатывать витамин С. Нам нужно получать его из того, что мы едим, и рекомендуемая суточная норма составляет 90 мг для взрослых мужчин и 75 мг для женщин.

Сколько витамина С в арбузе? 8,1 мг (12). Это примерно 10% от суммы, необходимой вам в день.

Апельсиновый сок широко продается как хороший источник, что является своего рода шуткой, учитывая, что он разрушается во время пастеризации, а потом добавляют неестественную аскорбиновую кислоту.К сожалению, China производит около 80% аскорбиновой кислоты, которую мы потребляем в напитках (13).

Если вы сравните сырого апельсинового сока с арбузом, в апельсине его естественного содержания на 400% больше (14). Но мало кто употребляет свежевыжатый апельсиновый сок, учитывая удобство картонной упаковки.

Но вам, вероятно, придется делать собственный сок из красной мякоти, так как это сорт, который обычно не продается в продуктовом магазине. Конечно, приготовить его сложнее, но, поскольку он подвергается холодному отжиму, естественное содержание витамина С останется.

Сколько витамина С содержится в арбузном соке? В Министерстве сельского хозяйства США нет записи для этого типа сока, но вы должны иметь возможность основывать его на количестве в фруктах, поскольку большинство рецептов приготовления сока просто включают в себя помещение кусочков в блендер, а затем питье.

Клетчатки так мало, процеживать не нужно, и по этой причине вы в основном пьете жидкие фрукты. Это означает, что данные о питании будут такими же.

В чашке / стакане на 8 унций будет около 240 граммов жидкости.Исходя из этого преобразования, один стакан арбузного сока содержит 19,4 мг натурального витамина С. Это более 20% дневной нормы как для мужчин, так и для женщин.

Витамин С является антиоксидантом, но с точки зрения общей способности сока бороться со свободными радикалами общее количество антиоксидантов в арбузе невелико в соответствии с его значением ORAC.

5. Низкокалорийность для сока

Винт воду. Иногда вам просто нужен какой-то ароматный напиток, чтобы успокоить сладкоежку или тягу к еде!

Сладкая банка колы, содержащая 140 калорий, - не способ решить эту проблему.

На унцию арбузного сока меньше калорий; 75 калорий на чашку на 8 унций.

Стандарт кока-колы составляет 12 унций, но даже в их мини-бутылке на 8 унций на этикетке с указанием пищевой ценности указано 100 калорий. Это на 33% больше, чем у сока.

Апельсиновый сок? Это выше, чем у обоих: 112 калорий на 8 унций (хотя все же намного полезнее, чем кока-кола).

Для похудения можно еще больше уменьшить количество калорий , разбавив его небольшим количеством воды .В отличие от безалкогольного напитка, этот сок имеет довольно приятный вкус, даже когда вы смешиваете воду 50/50. Это даст около 38 калорий на 8 унций. стекло… совсем неплохо.

Это также отличный вариант для ваших детей.

6. Подставка для похудания

Пока что у мужчин больше причин для восторга от цитруллина. Вот еще один, и женщины в особенности это оценят.

Лейцин BCAA может стать объектом всеобщего внимания, но было сказано, что цитруллин - это «аминокислота для человека, сидящего на диете».”

Это потому, что диета - это уловка-22, когда вы пытаетесь подняться в тонусе и нарастить мышцы. С одной стороны, у вас должен быть дефицит калорий, но наращивать мышцы при этом может быть намного сложнее.

В этом исследовании 2013 года участвовали только крысы, но было обнаружено, что даже когда они сидели на низкокалорийной диете, добавляя цитруллин, они могли поддерживать синтез мышц (15). Прием только лейцина не дал такого же результата.

Другое исследование показало, что цитруллин может помочь беременным женщинам с ожирением, сводя к минимуму дополнительное накопление белого жира (16).Обычно этот тип составляет 25% от общего количества жира у женщин (17).

Преждевременно утверждать, что арбуз похудел, тем более, что исследование рассматривало цитруллин вне пищи, но это все же обнадеживающие новости.

7. Борется с воспалениями и артритами

Исследования показали, что ликопин не только обладает противораковыми свойствами, но и обладает противовоспалительным действием (20). Это не единственное соединение, которое содержится в дынях, поскольку они также содержат кукурбитацин E.

По крайней мере, два исследования пришли к выводу, что относительно высокое количество кукурбитацина E в арбузе может быть полезно в для борьбы с воспалением путем блокирования ферментов ЦОГ (циклооксигеназы) (21) (22).

Термин «ингибитор ЦОГ» может вызвать колокол, поскольку именно так действуют нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП).

Обезболивающие ибупрофен, аспирин и напроксен (Алив) действуют, подавляя некоторые типы ферментов ЦОГ. Некоторые рецепты от артрита, такие как целекоксиб (Целебрекс), специально нацелены на ЦОГ-2.

Мы не любим раздумывать над исследованиями, выходящими за рамки обоснованных. Некоторые заявляют, что арбузный сок является лекарством от ревматоидного артрита, но мы с этим не согласны. На данный момент исследования только предполагают, что употребление или употребление сока может уменьшить воспаление, и это все, что можно сказать об этом.

Арбуз - щелочной или кислый? Это может быть еще одной причиной, по которой он может помочь при воспалении. Это щелочная пища. Необработанные цельные продукты связаны с меньшим количеством кислоты в организме.

Что касается определения того, что попадает под этот зонтик, это не всегда интуитивно понятно. Даже кислые продукты, такие как яблочный уксус, могут образовывать щелочь из-за того, как наш организм их переваривает. Как правило, продукты животного происхождения (мясо и молочные продукты) наоборот - они образуют кислоту.

8. Может снизить риск образования камней в почках

Антибиотик гентамицин (под торговой маркой гарамицин) используется при инфекциях дыхательных путей, менингите и других ужасных заболеваниях. Как и многие сильнодействующие антибиотики, он имеет побочный эффект в виде возможного повреждения почек (нефротоксичность).

Некоторые интернет-источники утверждают, что сок из арбузов защитит и «очистит» почки от токсинов из-за его цитрулла. В случае гентамицина этого не происходит. Несмотря на антиоксидантные свойства цитрулла, он не помог в исследовании на крысах (18).

Означает ли это, что рецепт очищения почек арбузным соком - подделка? Это выглядит именно так, учитывая, что наиболее распространенный рецепт требует только смешанного арбуза, лимонного сока, мяты и, по желанию, стевии.Ни один из этих ингредиентов не делает ничего особенного для почек.

Но есть по крайней мере одна причина, по которой он все еще может работать.

Почки отвечают за ежедневное избавление от 70% мочевой кислоты в организме (остальная часть выводится из других источников) (19). Если у вас регулярно высокий уровень мочевой кислоты, образование камней в почках более вероятно. Чтобы вымыть это эффективно, ваше тело нуждается в большом количестве воды.

Если у вас нет дисциплины, чтобы пить достаточное количество чистой воды, то теоретически хорошей альтернативой может быть арбузный сок.Не в чистом виде, хотя из-за сахара, а для смешивания с водой. Поскольку это уже 92% воды, это лучший вариант, чем газированные напитки и обработанные соки.

Хотя, чтобы внести ясность, мы бы, безусловно, не стали использовать этикетку для очищения арбуза, учитывая, что мы не можем найти научных доказательств того, что его «очищает» лучше, чем обычная вода.

9. Семена с высоким содержанием белка

Знаете ли вы, что семена арбуза - отличный источник белка?

Всего одна унция содержит 8 граммов белка, и 158 калорий (23).Это больше белка и меньше калорий, чем равные по весу порции арахиса, фисташек, миндаля, кешью и грецких орехов, которые являются лучшими по содержанию белка орехами.

Так что вместо того, чтобы удалять семена, вы можете добавить их в свой сок, если для его приготовления используется блендер.

С соковыжималкой, которая не работает, потому что машина выбрасывает семена так же, как и волокна.

Сохранение сырых семян арбуза и их перекус - не лучшая альтернатива. Учитывая их стойкость, они могут быть вредны для зубов и желудка, по крайней мере, для многих.

Вам действительно нужно смешать их до порошкообразной консистенции, чтобы сделать их питательные вещества максимально биодоступными. Просмотрите 5 лучших блендеров для смузи, если ваша текущая модель не соответствует требованиям.

10. Богатый источник калия

Помимо того факта, что это важный минерал, необходимый нам для основных функций нашего организма, получение здорового количества калия важно для оптимальной работы мышц.

По этой причине многие люди после тренировки добавляют бананы в коктейли или смузи, считая, что это один из основных источников калия.Это неправда, банан на самом деле занимает # 283 в Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США по содержанию калия.

Учитывая, что в бананах почти нулевой белок, возможно, лучше смешать цельный арбуз с целыми семенами. Вы получите не только белок, содержащийся в соке, но и полезный калий.

Так как же содержание калия сравнивается с бананами? В нем меньше, но все же приличное количество.

В стакане сока из арбуза на 8 унций содержится около 270 мг.

Средний банан содержит больше 422 мг, но вы не получаете всех других преимуществ для здоровья, упомянутых выше. Большинство мужчин предпочли бы их более высокому содержанию калия!

Один потенциальный побочный эффект

Подумайте дважды, прежде чем выпить галлон сока. Да, пищи много, но ее ахиллесова пята - это содержание сахара.

Его влияние на уровень сахара в крови только усиливается из-за того, что в нем почти нет клетчатки, поэтому вы быстро ее перевариваете.

При использовании 120-граммовой порции (примерно 4 унции) арбуз имеет гликемический индекс (ГИ) , равный 72 .Пища с низким гликемическим индексом - это продукты, получившие оценку 55 и ниже, что однозначно помещает их в категорию «высоких» (24).

Хорошая новость заключается в том, что в порции всего 6 граммов углеводов, что соответствует гликемической нагрузке 5… это низкий уровень.

Это не гликемический индекс, а нагрузка , которая рисует более точную картину того, как это повлияет на уровень сахара в крови (особенно у диабетиков).

Нет надежного источника, который бы измерял гликемический индекс и содержание арбузного сока, но, учитывая, что сахар усваивается быстрее (поскольку волокна смешаны или даже процежены), число будет выше.Если у вас диабет, выпивка большого стакана может серьезно повлиять на уровень глюкозы в крови.

Плюс, это было только для порции свежих фруктов 120 грамм, в то время как стакан сока на 8 унций (240 грамм) вдвое больше.

Несмотря на то, что на вкус он намного слаще, сок, приготовленный из этой дыни, на самом деле содержит меньше граммов сахара, чем апельсин, так что это не значит, что это худший вредитель. Хотя мы не самые большие фанаты OJ (в избытке) по той же причине.


Эти утверждения не были проверены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

.

Смотрите также