Чем полезны проростки пшеницы


польза и вред, как употреблять, рецепты, отзывы

Мало кто знает, каковы ценность, польза и вред пророщенной пшеницы. В тот момент, когда данная культура начинает оживать, осуществляется процесс выработки уникальных и полезных ферментов, которые так необходимы человеку. Польза пророщенного зерна полностью зависит от того, каким образом употреблять его в пищу. При правильном применении можно не бояться нанести здоровью вред.

Химический состав и пищевая ценность проросшей пшеницы

Благодаря своим полезным свойствам зародыши пшеницы приносят пользу для мужчин, женщин и детей. Если рассматривать химический состав, то в него входят следующие компоненты:

  • фолиевая кислота;
  • токоферол;
  • пантотеновая кислота;
  • ниацин;
  • аскорбиновая кислота;
  • тиамин.

Среди минеральных веществ встречаются:

  • фосфор;
  • магний;
  • натрий;
  • железо;
  • цинк;
  • калий;
  • кальций;
  • медь;
  • марганец;
  • селен.

Пищевая ценность составляет:

  • жиры – 2-10%;
  • белок – 20-25%;
  • клетчатка – 10-18%;
  • углеводы – 35%.

Калорийность составляет 200 ккал на каждые 100 г продукта.

Чем полезна пророщенная пшеница

Пророщенная пшеница приносит пользу для мужчин, женщин и детей только в том случае, если правильно ее употреблять. Несмотря на богатый состав и полезные свойства, на калорийности это никаким образом не отображается. Благодаря полезным свойствам и ферментам, вещества, поступающие с пищей, усваиваются гораздо быстрее, не нанося вред.

Если употреблять ростки ежедневно в допустимом количестве, то можно нормализовать кровеносную систему, при этом улучшается метаболизм, стабилизируется уровень глюкозы. Пшеничные ростки приносят пользу для организма, так как осуществляется общее оздоровление организма, чему способствуют особые свойства продукта.

Внимание! Проросшие зерна обладают большим количеством полезных и лечебных свойств. Важно учитывать, что польза и вред по-разному сказываются на здоровье людей.

Польза пророщенной пшеницы для беременных и кормящих женщин

Пророщенная пшеница полезна для женщин во время беременности. Несмотря на большое количество полезных свойств, рекомендуется перед началом употребления проконсультироваться со специалистом, что предотвратит нанесение вреда.

Если проблемы со здоровьем отсутствуют, то проросшая пшеница принесет пользу для женского здоровья в качестве добавки к основному рациону питания. Благодаря большому количеству фолиевой кислоты, продукт способствует правильному формированию плода.

Ростки не только позволяют укрепить иммунную систему матери и малыша, но и увеличивают выработку грудного молока в лактационный период. Ежедневно стоит употреблять порядка 60 г, чтобы обогатить организм полезными ферментами и не нанести здоровью вред.

Совет! При регулярном употреблении можно избежать возможных отклонений у ребенка.

Можно ли давать пророщенную пшеницу детям

Если учитывать советы врачей, то пророщенная пшеница принесет пользу для детского организма, но давать ее необходимо с 12 лет. В противном случае половое созревание может наступить гораздо раньше.

При этом многие народные целители придерживаются мнения, что проросшие зерна можно и нужно давать детям, начиная с 1 года. Они уверены, что данный продукт:

  • повышает иммунную систему;
  • способствует интеллектуальному развитию;
  • формирует нервную систему.

В данном случае родителям рекомендуется придерживаться здравого смысла, принимая решение. Лучше всего проконсультироваться с педиатром и только после этого решать, давать ребенку ростки или воздержаться.

Пророщенная пшеница для похудения

Польза пророщенной пшеницы для организма человека колоссальна, в результате чего ее можно употреблять даже в процессе похудения. Проросшей продукцией можно достаточно легко заменить полноценный прием пищи, при этом калорийность продукта низкая.

Перед тем как начать принимать ростки в пищу, необходимо не только проконсультироваться с лечащим врачом, но и учитывать, что данный продукт способствует выведению токсинов и шлаков. Польза проростков пшеницы заключается в том, что вещества преобразуются в энергию, а не в жир.

Важно! Не стоит думать, что если просто добавить ростки в привычное блюдо, можно сбросить лишний вес. Необходимо полностью пересмотреть рацион питания и активно заниматься спортом.

Как правильно употреблять

Пророщенные семена пшеницы приносят пользу и вред для организма в одинаковых соотношениях, если употреблять их неправильно. Необходимо вводить постепенно, сочетая с другими продуктами питания, добавляя в готовые блюда.

Важно учитывать, что польза сухих зародышей пшеницы будет потеряна, если их пожарить, отварить или разогреть. Для сохранения полезных свойств рекомендуется добавлять в готовую кашу либо салат.

Проросшую пшеницу

Польза проросших зерен пшеницы для здоровья неоспорима. Благодаря долгому перевариванию продукта чувство голода не наступает длительное время. Дневная допустимая норма потребления варьируется в пределах 60-100 г.

Данную норму при необходимости можно получить за 1 прием пищи либо разделить на 2 части. Первую стоит съесть на завтрак, вторую – на обед. Чтобы не нагружать организм перед сном, стоит воздержаться от употребления в вечернее время.

Ростки пшеницы

Перед началом употребления необходимо учитывать пользу и вред ростков пшеницы. Так как организму требуется некоторое время, чтобы переварить пищу, употреблять ростки рекомендуется до обеда. Кроме этого, вводить новый продукт нужно постепенно, что позволит предотвратить расстройство ЖКТ:

  • первая порция составляет 2 ч. л.;
  • на протяжении 3 месяцев количество потребляемых ростков увеличивают;
  • максимальная допустимая суточная дозировка составляет 80 г.

В первое время после начала употребления можно заметить слабость, начинает кружиться голова, в некоторых случаях возможна диарея, но через некоторое время данные побочные эффекты пройдут.

Сок из ростков пшеницы или витграсс

Благодаря особым свойствам и пользе сока из ростков пшеницы, его можно употреблять при бронхите. Воздействие продукта будет заметно на довольно быстром заживлении открытых ран и ожогов.

Допустимая суточная норма потребления составляет 30 мл сока. В некоторых случаях дозировка может быть увеличена до 100 мл, но только после того, как организм полностью адаптируется. Кроме пользы сока из пророщенной пшеницы, стоит учитывать свойства и побочные эффекты, которые со временем проходят – головокружение, тошнота.

Шрот зародышей пшеницы

Цель применение шрота аналогичная, что и при употреблении в пищу пророщенных ростков. Зачастую шрот используют спортсмены в качестве дополнительной пищевой добавки к спортивному питанию. Кроме этого, шрот активно употребляют люди, занимающиеся тяжелым физическим трудом. Данный продукт содержит большое количество витаминов, минералов, белком, обладает полезными свойствами, при этом количество жиров минимальное. Шрот имеет те же противопоказания, может принести как вред, так и пользу, что и пшеничные зародыши.

Что можно приготовить из пророщенной пшеницы

Благодаря полезным свойствам пророщенной пшеницы ее использует не только в народной медицине и косметологии, но и в кулинарии. Важно учитывать, если подвергнуть продукт термической обработке, то полезные свойства будут полностью потеряны. Именно поэтому многие добавляют ростки в овощные и фруктовые салаты, коктейли, каши. Напиток, приготовленный на основе проросших ростков, позволяет восстановить силы после тренировок.

Внимание! Также здоровью приносит пользу зелень пшеницы.

Каша из пророщенной пшеницы

Алгоритм приготовления выглядит следующим образом:

  1. Из зерен удаляют мусор.
  2. Промывают.
  3. Помещают в глубокую емкость.
  4. Заливают холодной водой и оставляют на сутки.
  5. После этого пропускают через мясорубку.
  6. Заливают кипятком.
  7. Дают остыть.

По желанию в кашу можно добавить мед.

Важно! Также приносит для организма человека пользу молочко из пророщенной пшеницы.

Салат из пророщенной пшеницы

Для приготовления салата потребуются:

  • белокочанная капуста – 0,2 кг;
  • большое яблоко – 1 шт.;
  • апельсин – ½ шт.;
  • лимон – ½ шт.;
  • проросшие зерна – 0,1 кг.

Процесс приготовления:

  1. Мелко шинкуют капусту.
  2. Нарезают кубиками очищенное яблоко.
  3. Добавляют пшеницу.
  4. Заправляют апельсиновым и лимонным соком.

Салат готов к употреблению.

Совет! Так как проросшая пшеница полезна для суставов, то ее можно употреблять каждый день.

Свойства и применение масла зародышей пшеницы

Кроме ростков, приносит существенную пользу масло пророщенной пшеницы. На сегодняшний день масло пользуется особой популярностью, так как благодаря своим полезным свойствам оно способно повлиять на уровень выносливости и работоспособности.

Масло зародышей пшеницы приносит пользу при употреблении внутрь всем, у кого имеются проблемы с сердцем и сосудами, а также для людей, которые ежедневно подвергаются сильными нагрузкам. Данный продукт не приносит вред организму при правильном употреблении, кроме этого, масло зародышей пшеницы полезно для волос.

Вред пророщенной пшеницы и противопоказания

Несмотря на полезные и лечебные свойства пророщенной пшеницы, важно понимать, что данный продукт полезен не для всех лиц. Перед тем как начать вводить в рацион питания проросшие зерна, стоит учесть ряд противопоказаний:

  • не рекомендуется употреблять детям до 12 лет;
  • если имеются хронические заболевания ЖКТ;
  • в случае если наблюдается аллергическая реакция на глютен;
  • после операции;
  • при язве желудка.

Перед тем как начать употреблять продукт для лечения некоторых заболеваний, стоит предварительно проконсультироваться с медицинским работником. Связано это с индивидуальной непереносимостью некоторых компонентов.

Внимание! Кроме семян, приносит пользу масло зародышей пшеницы.

Как хранить пророщенную пшеницу

Перед тем как начать употреблять новый продукт в пищу, рекомендуется учитывать не только пользу и вред зародышей пшеницы, но и правила хранения. Пророщенные зерна необходимо хранить в пластиковых контейнерах, в холодильнике. Крышку не стоит закрывать плотно, так как есть вероятность, что в таких условиях продукт задохнется. Срок хранения составляет 48 часов. Перед употреблением зерна промывают под проточной водой.

Заключение

Польза и вред пророщенной пшеницы должны быть учтены до начала употребления данного продукта. Важно учитывать не только полезные и лечебные свойства, но и противопоказания и вред, который может быть нанесен организму.

Отзывы

Олеся Абрамова, 26 лет, г. Москва

Употреблять пророщенную пшеницу для похудения я начала относительно недавно – несколько месяцев назад. За это время заметила, что стал уходить не только лишний вес, но и улучшилось настроение. Раньше я всегда чувствовала усталость, постоянно клонило в сон, особенно в зимний период. Сейчас я этого совершенно не ощущаю. Кроме этого, стала замечать, что выглядят гораздо лучше волосы и ногти. Каждый день я употребляю овсяную кашу, сваренную на воде, и добавляю в нее проросшие ростки.

Андрей Семенов, 37 лет, г. Пенза

Употребляю каждый день пророщенную пшеницу с 15 лет. Мои бабушка и дедушка также ежедневно употребляют ростки, при этом они практически не болеют, чувствуют себя отлично, по врачам, как многие в их возрасте, не ходят. Сейчас им практически 90 лет, а никто больше 60 не дает. Да и я сам выгляжу гораздо моложе своих лет, проблем со здоровьем нет. Естественно, лучше употреблять натуральные продукты и чувствовать себя прекрасно, чем сидеть на лекарственных средствах – каждый делает выбор сам.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Как исправить типичные проблемы с рассадой

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов с помощью ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Проблемы с рассадой очень неприятны, и много раз вы задаетесь вопросом: «Почему мои саженцы продолжают умирать?». Не волнуйтесь, у меня есть решение ваших проблем с запуском семян! В этом посте я дам вам подробные исправления и массу помощи с саженцами, чтобы вы, наконец, перестали бороться.

Помогите! Почему умирают мои саженцы? Это один из наиболее частых вопросов, которые я задаю садовникам, когда они сеют семена в помещении. Если это звучит знакомо и вам нужна помощь с рассадой, то вы обратились по адресу.

Это подробное руководство по поиску и устранению неисправностей поможет вам выяснить, почему ваши саженцы борются (или, что еще хуже, падают и умирают), и даст вам множество советов, как исправить общие проблемы с запуском семян.

Здоровые саженцы, выращиваемые в помещении

Наиболее распространенные проблемы с семенами

Если вам сложно выращивать семена в помещении, вы не одиноки.Мы все были там, и у всех, кто когда-либо сеял семена в помещении, в какой-то момент возникали проблемы с рассадой (даже у опытных экспертов!). Не волнуйтесь, многие из этих проблем легко исправить с помощью нескольких незначительных изменений.

В приведенных ниже разделах по устранению неполадок я подробно расскажу о причинах и решениях, а также окажу вам массу помощи с саженцами. Вот список наиболее распространенных проблем с рассадой, о которых мы поговорим. Вы можете щелкнуть ссылки, чтобы перейти вперед, или просто продолжайте читать…

  1. Сеянцы падают и умирают после прорастания
  2. Сеянцы становятся желтыми, коричневыми или имеют выцветшие листья
  3. Слабые, длинноногие саженцы
  4. Рост плесени в лотках для семян
  5. Крошечные насекомые, летающие вокруг саженцев
  6. Саженцы не растут или растут медленно
  7. Листья саженцев скручиваются, опускаются или опадают

Длинноногие саженцы растягиваются на свет

Проблемы с рассадой, причины и решения

Хорошие новости заключаются в том, что большинство из этих распространенных проблем с рассадой легко исправить, но вам нужно будет довольно быстро принять меры, чтобы спасти рассаду.

А теперь перейдем к справке по саженцам . Ниже я проведу вас через каждую из перечисленных выше проблем, определив основные причины и способы их решения.

1. Сеянцы опадают и умирают после прорастания

Наверное, самое большое разочарование садоводов - это когда их саженцы опрокидываются у основания и умирают без предупреждения. Это называется затуханием и вызывается бактериальным ожогом всходов. Увядание - наиболее частая причина отмирания всходов после появления всходов.

К сожалению, затухание происходит так быстро, что их невозможно спасти, когда они перевернутся. Лучший способ остановить это - это вообще не допустить. Вот частые причины увядания всходов и способы их устранения.

Почему мои саженцы падают и умирают (и как это исправить)?

  • Использование неправильного типа почвы - Решение : Для выращивания семян всегда используйте качественную стартовую среду или торфяные гранулы.Не используйте обычную горшочную или садовую почву. И никогда, никогда не используйте повторно свою землю или гранулы.
  • Недостаточная вентиляция - Решение : Снимите пластиковые куполообразные крышки, когда семена прорастут. Чтобы обеспечить надлежащую вентиляцию, над сеянцами постоянно дует качающийся вентилятор.
  • Слишком влажная почва - Решение : Не поливайте рассаду, если почва уже влажная или сырая. Не позволяйте контейнерам находиться в воде в течение длительного времени.Используйте датчик влажности почвы, чтобы знать, когда поливать.
  • Полив сверху - Раствор : Лучше всего поливать рассаду снизу, наливая воду в поддон и позволяя почве впитывать воду снизу. Слейте всю воду, которая не впиталась через 30 минут.

Повторное использование грязных лотков может вызвать серьезные проблемы с запуском семян.

2. Сеянцы становятся желтыми, коричневыми или блеклыми листьями

Когда листья саженцев становятся коричневыми, желтыми, белыми или выглядят тусклыми и блеклыми, это верный признак того, что что-то неправильно.В большинстве случаев вы можете спасти их, но вам нужно действовать быстро, чтобы они выжили.

Как только вы заметите, что листья саженцев начали блекнуть или менять цвет, важно выяснить, что не так, и быстро исправить. Вы можете спасти их много раз, но если повреждение будет серьезным, некоторые саженцы могут не восстановиться.

Это наиболее распространенные причины обесцвечивания или блеклых листьев, а также способы их сохранения…

Почему мои саженцы становятся желтыми, белыми или коричневыми (и как их исправить)?

  • Избыточный полив рассады - Решение : Убедитесь, что почва никогда не бывает насыщенной или сырой, и слейте лишнюю воду из лотков.Датчик влажности почвы - отличный инструмент, который поможет вам дать им идеальное количество влаги.
  • Сжигание удобрений - Раствор : Известно, что химические удобрения сжигают хрупкие саженцы. Переключитесь на натуральные органические удобрения для рассады, а не на химические удобрения. И обязательно следуйте инструкциям на упаковке.
  • Солнечный ожог - Решение : Немедленно уберите рассаду от солнца (сильный солнечный ожог обычно фатален для рассады).Перед тем, как переносить рассаду на улицу или под прямыми солнечными лучами, обязательно правильно закалите саженцы.
  • Неправильный тип почвы - Решение : Если вы используете неправильную почву для посева семян, они могут не получать необходимые им питательные вещества. Всегда используйте качественную почвенную смесь для посадки семян в помещении.

Использование качественной почвы помогает предотвратить распространенные проблемы с рассадой.

3. Слабые, длинноногие саженцы

Если саженцы не получают достаточно света, они будут тянуться к самому яркому источнику света, который находится поблизости (обычно к окну).Это определенно одна из самых больших проблем с рассадой, выращиваемой в помещении, и одна из самых простых для решения.

Однако, если вы не устраните проблему, из-за которой стебли саженцев вырастают высокими и длинноногими, не пройдет много времени, прежде чем они станут слишком слабыми для восстановления. Если ваши саженцы стали такими высокими, что падают… тогда, вероятно, уже слишком поздно их спасать.

Вот основные причины слабых, длинноногих саженцев и способы их устранения. Узнайте все об освещении рассады и о том, как использовать лампы для выращивания.

Почему мои саженцы длинноногие (и как их спасти)?

  • Саженцы не получают достаточно света - Решение : Добавьте светильник для выращивания, поместите его так, чтобы он всегда находился на 2-4 дюйма над саженцами, и держите его включенным в течение 12-14 часов в день. . Вы можете купить систему освещения для выращивания, чтобы упростить эту задачу, или сделать свои собственные лампы для выращивания рассады, используя люминесцентный светильник и лампы для выращивания растений. Также полезно использовать недорогой таймер розетки, чтобы вы могли установить его и забыть.
  • Саженцы перенаселены и борются за свет - Решение : прорежьте саженцы, вырезав самые слабые на уровне почвы, чтобы на каждую ячейку или гранулу приходился только один рост (однако никогда не вытаскивайте их из почвы) . Если они переросли маленькие семенные клетки, пора пересадить их в горшки для рассады.

Исправьте длинноногие саженцы, поместив их под свет.

4. Рост плесени в семенных лотках

Плесень обычно растет на поверхности почвы, но может расти и на саженцах.Плесень не является причиной их гибели, это симптом других, более серьезных проблем с рассадой. И если эти проблемы не устранить, ваши саженцы, вероятно, долго не сохранятся.

Это не плесень, которая растет в ваших лотках, которая убивает ваши саженцы ... это проблема (ы), вызывающая плесень, о которой вы должны беспокоиться. Как только вы устраните проблему (ы), форма умрет.

Ниже приведены причины роста плесени в лотках для семян и способы их устранения. Подробнее о том, как избавиться от плесени на рассаде и почве, вы можете узнать здесь.

Почему в моих лотках для семян растет плесень (и как от нее избавиться)?

  • Переувлажнение рассады - Решение : Убедитесь, что почва никогда не бывает сырой или постоянно влажной, и постарайтесь дать самому верхнему слою почвы немного просохнуть между поливами. Поливайте рассаду снизу, а не сверху. Используйте измеритель влажности почвы, чтобы всегда знать, когда пора поливать.
  • Перенаселенная рассада - Решение : прорежьте рассаду так, чтобы на каждую ячейку или гранулу приходился только один рост.В противном случае посадите их в горшок, если они переросли свой поддон для семян.
  • Недостаточная циркуляция воздуха - Решение : Добавьте осциллирующий вентилятор и расположите его так, чтобы он обдувал рассаду, чтобы обеспечить им достаточный воздушный поток и помочь высушить сырую почву.

Вентилятор, обдувающий рассаду, помогает предотвратить проблемы

5. Крошечные насекомые, летающие вокруг сеянцев

Грибковые комары (также известные как почвенные комары) - это маленькие насекомые, откладывающие яйца в почве, и они являются обычными вредителями в помещениях.Вы увидите, как они летают вокруг саженцев или ползают по земле.

Обычно они просто доставляют неудобства и не повреждают и не убивают саженцы, если их держать под контролем. Увидеть летающих комаров обычно не составляет большого труда.

Но это признак более серьезной проблемы. Поэтому, если заражение серьезное, вам нужно принять быстрые меры, чтобы спасти рассаду. Есть одна главная причина, из-за которой грибковые комары поражают ваши подносы для рассады…

Почему вокруг моих саженцев летают насекомые (и как от них избавиться)?

  • Почва слишком влажная - Решение : Поливайте рассаду снизу, чтобы верхняя часть почвы могла немного подсохнуть между поливами.Выращивание их в горшках поможет контролировать уровень влажности почвы и избавится от грибных мошек. Подвесьте желтые липкие ловушки рядом с рассадой, чтобы контролировать взрослых мошек. Храните всю неиспользованную почву в герметичном контейнере.

Используйте желтые липкие ловушки для борьбы с проблемами насекомых с рассадой

6. Сеянцы не растут или растут медленно

Иногда саженцы могут расти очень, очень медленно, или они перестают расти вместе. Имейте в виду, что одни саженцы растут намного быстрее других, и это совершенно нормально.

У быстрорастущих саженцев настоящие листья могут появиться в течение недели после прорастания, в то время как другие не будут выращивать их в течение нескольких недель. Так что, если у ваших сеянцев еще нет настоящих листьев, дайте им больше времени. Однако есть несколько проблем, которые могут замедлить или задержать рост…

Почему мои саженцы растут так медленно (и как это исправить)?

  • Слишком низкая температура в помещении - Решение: Рост рассады может замедлиться, когда в вашем доме слишком холодно.Если температура в комнате ниже 65 градусов по Фаренгейту, попробуйте согреть саженцы, используя обогреватель или коврик.
  • Недостаточно света - Решение: Недостаточное освещение - еще одна причина, которая может замедлить рост рассады. Лучше всегда выращивать саженцы в помещении при освещении, а не пытаться выращивать их в солнечном окне.
  • Недостаток питательных веществ - Раствор: Питание очень важно для выращивания рассады.Как только они вырастут свои первые настоящие листья, начните подкармливать их органическими удобрениями. Я рекомендую использовать органические удобрения для рассады, жидкий компостный чай или рыбную эмульсию.
  • Недостаточный полив - Решение: Избыточный или недостаточный полив также может замедлить рост рассады. Поэтому очень важно поддерживать постоянную влажность почвы. Я рекомендую приобрести датчик влажности и регулярно проверять почву, чтобы вы точно знали, когда поливать.

7.Листья рассады скручиваются, опускаются или опадают

Обвисшие саженцы и скрученные листья указывают на то, что что-то определенно не так, и их следует исправить как можно скорее. Паутинный клещ или ожог удобрений при поливе являются тремя основными виновниками, и все они могут быстро убить рассаду.

Как только вы заметите, что листья провисают или скручиваются, приглядитесь. Если вы видите перепонки на листьях, между сочленениями листьев или крошечных насекомых на листьях, то, вероятно, это паутинный клещ.

Вот причины обвисания рассады или скручивания листьев и способы их устранения…

Почему мои листья рассады скручиваются или опадают (и как их сохранить)?

  • Под поливом - Раствор: Никогда не позволяйте почве полностью высохнуть. Постоянный недостаточный полив может ослабить или погубить всходы. Немедленно полейте засохшие саженцы. Сильно обезвоженные сеянцы могут не восстановиться.
  • Паутинные клещи - Решение: Эти крошечные клещи могут очень быстро убить рассаду, поэтому важно действовать быстро! Повысьте уровень влажности вокруг саженцев, опрыскав их или поместив в комнатную теплицу.Вы также можете использовать масло нима или инсектицидное мыло, чтобы избавиться от насекомых на проростках (обязательно протестируйте его на одном ростке, прежде чем опрыскивать их все).

Выращивание сильных и здоровых саженцев

Советы по выращиванию сильных, здоровых саженцев

Лучший совет, который я могу вам предложить, чтобы помочь с рассадой, - это сделать все возможное, чтобы в первую очередь предотвратить возникновение проблем. Многие из них поправимы, но некоторые саженцы невозможно спасти, и вам придется начинать все с нуля (тьфу!).

Хорошая новость в том, что ухаживать за саженцами несложно, и нужно помнить лишь несколько важных вещей. Вот несколько быстрых советов для вас…

  • Стерилизуйте все ваши лотки и другое оборудование каждый раз, когда вы его используете
  • Всегда используйте почву для горшечных культур хорошего качества
  • Держите почву для рассады постоянно влажной, но никогда не сырой
  • Поливайте саженцы снизу, а не сверху
  • Приобретите лампы для выращивания и таймер выхода, и всегда давайте рассадам необходимое количество света
  • Обеспечьте достаточную вентиляцию и воздушный поток вокруг ваших саженцев

Прочтите все о том, как вырасти сильными, здоровые саженцы в моем полном руководстве по уходу за саженцами.

Не расстраивайтесь, если вы испытали какие-либо (или все) из этих проблем с рассадой, мы все были в этом. Лучше всего избегать их всех вместе, а профилактика - самый важный шаг, который вы можете предпринять.

Как только вы освоитесь, вы сможете выращивать здоровые саженцы в помещении без каких-либо проблем. Но, конечно, если вам понадобится дополнительная помощь с рассадой, я всегда здесь для вас!

Если вы устали от борьбы и хотите узнать, как вырастить любое растение из семян, запишитесь на мой онлайн-курс по выращиванию семян.Это замечательный, увлекательный курс для самостоятельного изучения, который научит вас всему, что вам нужно знать, чтобы с легкостью выращивать собственные саженцы. Зарегистрируйтесь и начните прямо сегодня!

Или, если вам просто нужно быстро освежиться, чтобы начать работу в помещении, то моя электронная книга «Starting Seeds Indoors» для вас! Это краткое руководство, которое поможет вам сажать семена в кратчайшие сроки.

Сопутствующие товары

Другие сообщения по уходу за рассадой

Поделитесь своими советами по устранению проблем с рассадой или попросите дополнительную помощь с рассадой в разделе комментариев ниже.

.

Руководство по росту и развитию яровой пшеницы

На рисунке 9 показана модель роста отдельного зерна пшеницы. Условия определенного сезона урожая несколько изменят эту картину, а также конечный полученный вес.

Рост проходит в три отдельные фазы, продолжительностью около четырех недель в обычных условиях. На Рисунке 10 показан внешний вид зерен пшеницы во время налива зерна.

Фазы развития

Первая фаза, известная как «водянистая спелая» и «молочная» стадии, определяет количество клеток в эндосперме (основной части ядра, хранящей крахмал и белок).На этом этапе не набирается много веса.

Затем, через одну-две недели после опыления, в ядре начинает быстро накапливаться крахмал и белок, и его сухой вес увеличивается почти линейно. Это когда собирается большая часть окончательного веса ядра. Консистенция ядра в это время - «мягкое тесто».

Наконец, рост ядра замедляется примерно через три недели после начала налива зерна, и его вес приближается к максимуму, достигаемому при физиологической зрелости. По мере того, как ядро ​​приближается к зрелости, его консистенция становится «твердым тестом», и оно теряет зеленый цвет.

Рис. 9: Рост ядра типичного сорта яровой пшеницы средней зрелости на поле Сент-Пол. Обратите внимание, как влажность ядра снижается в период физиологической зрелости. Рисунок 10: Ядра со стадией задокса в скобках: а) водянистые спелые (71), б) позднее молоко (77), в) мягкое тесто (85), г) твердое тесто (87) и д) созревшие для сбора урожая (92) .

Факторы, влияющие на урожайность

Неблагоприятные условия окружающей среды во время любого периода роста ядра могут снизить скорость накопления сухого вещества и снизить урожайность.Как правило, чем дольше длится неблагоприятное состояние и чем раньше оно возникает при наливе зерна, тем больше его влияние на урожайность.

Удаление листьев

Например, в таблице 2 представлена ​​информация об эксперименте с двумя сортами яровой пшеницы в Миннесоте в течение двух лет при очень разных погодных условиях. Это показывает, что удаление листовых пластинок на ранней стадии развития зерна (во время цветения) последовательно снижает массу зерна больше, чем удаление листьев двумя неделями позже.

Кроме того, среднее сокращение из-за удаления листьев в 1979 году было больше, чем в 1980 году.Это связано с тем, что 1980 год был особенно жарким и засушливым годом, когда удаление листьев, особенно позднее, имело меньшие последствия. Хотя в этом эксперименте измерялось только влияние удаления листьев на вес отдельных ядер, результаты также приблизительно отражают влияние на урожай зерна.

В таблице 2 показано снижение конечной массы ядра яровой пшеницы за два года в ответ на удаление листьев в разное время в период налива зерна. Результаты являются средними для сортов Эра и Олаф.

.

ID и устранение 10 распространенных проблем комнатных саженцев

Ваш домашний сад никогда не будет более уязвимым, чем в первые несколько недель после посадки. Независимо от того, начинаете ли вы с семян или клонов, нежные саженцы могут страдать от перегрева, недокормления и смертельных грибков. Проверяйте свои маленькие растения каждый день, и когда вы видите любой из этих симптомов, примите быстрые меры, чтобы решить проблему и поддерживать рост урожая.


Проблемный № 1

Семена не подходят

Причина: Около 90 процентов свежих семян должны дать всходы, но после шести или более месяцев хранения их всхожесть может начать снижаться.Если у вас низкая всхожесть со свежими семенами, возможно, ваша почвенная смесь высохнет до того, как крошечный росток наберет достаточно влаги для начала роста.

Раствор: Перед посадкой замочите семена в воде на 30 минут, чтобы кожный покров семян начал размягчаться и впитывать влагу. Тщательно смочите почвенную смесь, а затем высейте семена. После посадки убедитесь, что смесь остается постоянно влажной. Даже несколько часов засухи могут остановить рост проростков.


Саженец Проб.2

Прилипание семенной оболочки

Причина: Когда внешняя оболочка семян остается на крошечных новых листочках или вокруг них, возможно, вы не посадили их достаточно глубоко в почву, чтобы ростки сбили кожуру до того, как прорвутся через поверхность. Проблема застревания семенной кожуры также может возникнуть, когда почва слишком сухая.

Решение: Для фиксации обрызгайте корпус водой. Подождав несколько минут, ослабьте его пальцами.Предотвратите проблему, протолкнув семена в почву на глубину, примерно в три раза превышающую их размер, то есть посадите семя диаметром 1 дюйм на 3 дюйма глубиной. Убедитесь, что почва остается влажной, пока семена прорастают.


Проблемный № 3

Все сеянцы внезапно погибают

Причина: Если партия здоровых саженцев упадет и засохнет в течение ночи, они, скорее всего, станут жертвами отсыревания - грибкового заболевания, поражающего стебли на поверхности почвы и обычно смертельного.Избыток влаги или питательных веществ создает условия, способствующие увлажнению.

Решение: Пока уже поздно лечить всходы, зараженные гашением, вы можете предотвратить это. После посева семян посыпьте почву или другую посадочную среду сфагновым торфом, чтобы впитать влагу. Обязательно подкармливайте саженцы удобрениями, разработанными для ранних стадий роста, и тщательно соблюдайте рекомендуемые нормы разбавления, чтобы питательных веществ было достаточно для удовлетворения потребностей растений и не было лишних.


Проблемный № 4

Длинные тонкие стебли и мелкие листья

Причина: Саженцам нужно много света, как только они начинают расти. Поскольку искусственный свет намного менее яркий, чем солнце, саженцы пытаются тянуться к ним, когда они находятся слишком далеко от верхушек растений.

Решение: Если вы используете флуоресцентные или светодиодные лампы для рассады, установите их так, чтобы они находились на расстоянии около 4 дюймов от верхушек растений, и поднимайте свет по мере их роста.Лампы высокой интенсивности должны находиться на расстоянии около 18 дюймов от верхушек растений - чем ближе, тем нежные саженцы могут загореться.


Проблемная рассада № 5

Висячие листья и стебли

Причина: Чрезмерный полив растений фактически заглушает их, лишая корни воздуха. Когда корни не получают воздуха, листья свисают, а стебли опадают. Избыток воды - частый результат выращивания небольшого растения в большом горшке, потому что растение не поглощает много влаги каждый день, поэтому почва в контейнере остается сырой.

Решение: Никогда не засаживайте семена в почву, которая содержит слишком много влаги. Вместо этого используйте смесь, содержащую торфяной мох или кокосовое волокно (волокно кокосовой шелухи). Сажайте семена в небольшие контейнеры (максимум 4 дюйма) и будьте готовы пересаживать их в горшок побольше по мере роста.


Задача № 6

Скрученные рассыпчатые листья

Причина: Даже несколько часов без воды могут замедлить рост сеянцев, а через день растение может начать скручивать листья для сохранения влаги.Горячее освещение и сухой воздух в отапливаемых домах также могут быстро обезвоживать растения.

Раствор: Растите смесь, содержащую перлит или вермикулит, природные минералы, которые удерживают влагу и при необходимости рассеивают ее. Держите смесь постоянно влажной, но не мокрой, чтобы растения не засохли и не утонули.


Проблемный № 7

Желтые или коричневые кончики листьев

Причина: Высокие температуры (от 70 до 75 градусов по Фаренгейту) идеальны для прорастания семян, но нежные саженцы могут перегреться из-за сильного освещения, отсутствия вентиляции или по другим причинам, в результате чего листва начнут гореть по краям.

Решение: Поддерживайте температуру в домашнем саду около 65 градусов по Фаренгейту, пока сеянцы не приживаются. Оставьте вентилятор слегка обдувать саженцы, чтобы подавать свежий воздух и предотвратить нагревание застойного воздуха.


Проблемный № 8

Приостановление роста, листья бледные или с желтыми прожилками

Причина: Семена содержат все питательные вещества, необходимые им для прорастания и роста первой пары листьев, но после этого вам необходимо обеспечить корм.Когда кажется, что растение перестало расти на несколько дней, а листья бледные или желтые, оно нуждается в азоте, важнейшем питательном веществе для здорового зеленого роста.

Раствор: После появления двух зародышевых листьев (известных как «семядоли») начните подкармливать рассаду богатым азотом удобрением для рассады. Следуйте рекомендациям по разбавлению - избыток питательных веществ, которые саженец не может усвоить, может стать питательной средой для губительных грибов.


Саженец Проб.9

Пурпурные или красноватые листья и остановка роста

Причина: Фосфор является важным питательным веществом для развития корней, и когда его не хватает, рост проростков прекращается, и жилки на листьях могут выглядеть так, как будто они имеют пурпурный или красный оттенок.

Раствор: Начните удобрение с помощью формулы, богатой фосфором, после того, как появятся листья. Проверьте pH питательного раствора, чтобы убедиться, что он подходит для вашей системы выращивания - почвы или гидропоники - потому что, если жидкость слишком кислая или щелочная, проростки не смогут усвоить фосфор.


Проблемный № 10

Желтые пятна или черная плесень на первых рядах листьев

Причина: Белокрылки - обычные вредители комнатных садов, которые могут охотиться на слабые саженцы. Они высасывают сок растений, оставляя после себя желтые пятна. Хуже того, когда вредители высасывают из растения больше сока, чем могут переварить, они выделяют его излишки в виде липкого вещества (называемого «медвяной росой») на листьях. В пади растет черная сажистая плесень.

Решение: Самый безопасный способ защитить рассаду - использовать липкие ловушки, которые ловят мух до того, как они нанесут какой-либо ущерб. Когда растения станут немного крупнее, вы можете устранить заражение белокрылкой с помощью мыла для уничтожения насекомых Safer® Brand Insect Killing Soap, спрея, подходящего для использования в органическом садоводстве.


Как помочь саженцам

Страдают ли ваши саженцы? Или они уже потерялись? Расскажите нам о своем опыте, посетив Safer® на Facebook, где вы сможете присоединиться к сообществу садоводов и производителей гидропоники.

Для получения дополнительных ссылок на подобные статьи подпишитесь на информационный бюллетень Safer® Brand E-Newsletter, который включает специальные объявления о продуктах и ​​полезные советы для вашей семьи.

.

Устранение неполадок с семенами и проростками

Готово… ставить… сеять! Если у вас еще нет первых саженцев, сейчас самое время подумать о том, чтобы начать. На самом деле, вычеркните это: меньше думать, больше делать! В зависимости от того, где вы живете, вегетационный период либо уже начался, либо вот-вот начнется, так что нельзя терять время!

Надеюсь, ваш график посева будет успешным, но чтобы помочь вам на вашем пути, я собрал несколько советов по диагностике и устранению некоторых из наиболее распространенных проблем, связанных с прорастанием и молодой рассадой.

Проблемы прорастания

Что, саженцев нет? Не волнуйтесь, мы все упали на первом же препятствии. Есть несколько причин, по которым семена не прорастают, поэтому давайте рассмотрим каждую по очереди.

Старые семена : Как и у свежих продуктов, у семян есть срок годности. Проверьте пакеты с семенами и, если сомневаетесь, попробуйте простой тест на всхожесть, чтобы раз и навсегда убедиться, подходят ли семена для посева или разбрасывания. Семена некоторых овощей, таких как пастернак и лук, хранятся только один год, в то время как другие хорошо хранятся до пяти лет или даже дольше.То, как вы храните семена, также сильно влияет на их жизнеспособность.

Проведите тест на всхожесть, если вы считаете, что семена могут перестать расти.

Время : Я говорил это так много раз, прежде чем я рискую утомить вас до слез, но это стоит повторить (снова!): Терпение - это добродетель. Иногда саженцы не появляются, потому что у них просто не хватило времени! Проверьте пакеты с семенами на предмет типичного времени прорастания, но помните, что оно соответствует идеальным условиям. Показательный пример: редис печально известен своей скоростью, но для прорастания всходов после недавнего посева в моей неотапливаемой теплице потребовалось три недели.Овощи, известные своим медленным прорастанием, можно проращивать, предварительно проращивая их на влажном бумажном полотенце, прежде чем аккуратно высадить крошечные саженцы.

Температура : Разным семенам нужна разная температура. Культуры холодного сезона, такие как салат или любой из капустных листьев, хорошо прорастают при температуре до 10 ° C (50 ° F), в то время как овощи теплого сезона предпочитают температуру выше 20 ° C (68 ° F). Обратитесь к пакетам с семенами и проверьте температуру на уровне почвы, чтобы обеспечить правильную укладку семян.Тепловые коврики и пропагаторы помогают повысить температуру и поддерживать ее на стабильном уровне, в то время как прохладный подвал, плащ из влажных газет или навес из теневой ткани должны противостоять жаркой погоде.

Влажность : Если семена слишком влажные, они рискуют сгнить, прежде чем они успеют прорасти, но слишком сухие и семена не получат сигнала для прорастания. Мне нравится увлажнять посевную смесь семян перед посевом, используя распылитель, чтобы увлажнить смесь, прежде чем использовать ее для заполнения контейнеров.

Горшки с любимыми продуктами теплого сезона, такими как перец и помидоры, прорастают быстрее, если их накрыть крышкой для размножения или прозрачным пластиком, который повышает влажность до необходимого уровня пара.Как только всходы вырастут, снимите крышки.

Запуск помидоров и перцев под крышкой пропагатора увеличивает влажность

Damping Off

Ваши саженцы выросли, но затем они разрушаются и вянут так же быстро, как и появились. Это обычная жалоба, и виной всему "затухание". Увлажнение вызывается одним из ряда почвенных или водных грибов, которые размножаются в очень влажных и / или сырых условиях. Сеянцы обычно осыпаются у основания, и иногда можно заметить пушистый белый грибок, распространяющийся по поверхности почвы.Атаки распространяются с угрожающей скоростью.

Решение состоит в том, чтобы постоянно обеспечивать хорошую циркуляцию воздуха, но при этом не допускать попадания воды. Всегда используйте чистые горшки и лотки и свежую стартовую смесь и поливайте рассаду водопроводной водой, а не дождевой водой, которая стояла вокруг.

Заплесневелый горшечный грунт - признак чрезмерно влажных условий

Плесневый горшечный грунт

Зеленая или белая плесень на поверхности почвы сама по себе вряд ли повредит рассаду, но это признак того, что условия в корневой зоне слишком влажные.Считайте это предупреждением и реагируйте соответственно.

Сначала аккуратно соскребите плесень, затем улучшите циркуляцию воздуха вокруг саженцев, например, открыв все вентиляционные отверстия в теплице. При поливе рассады снизу вероятность развития поверхностной плесени снижается. Поставьте кастрюли и подносы в емкость с водой, пока не увидите влагу на поверхности. Немедленно удалите их и убедитесь, что вся лишняя влага может свободно стекать со дна.

Грибные мошки

Едва различимые мухи, порхающие чуть выше уровня почвы, вероятно, являются грибными мошками.Взрослые мухи не повреждают растения, но их личинки могут питаться корнями, так что рассада не может развиваться.

Крошечные мухи могут быть грибными мошками, личинки которых питаются корнями растений.

Если вы заметили грибных мошек, в вашем распоряжении несколько тактик. Во-первых, дайте саженцам немного подсохнуть между поливами. Недавно посеянные горшки можно накрывать, пока они не прорастут, чтобы комары не попали в них. Подвешивание желтых липких ловушек горизонтально и близко к уровню почвы - эффективный способ уменьшить количество грибных комаров.Хорошая гигиена в зонах размножения и вокруг них в первую очередь помогает избежать проблем.

Длинноногие саженцы

Растянутые саженцы с большими промежутками между рядами листьев и часто бледным цветом лица являются классическими признаками плохого освещения. Они также могут быть симптомами перенаселенности или перегрева. Каждая из этих причин легко устраняется.

Чтобы решить проблему нехватки света, часто сопровождающейся тем, что саженцы склоняются к источнику света, переместите саженцы на более яркий подоконник или рассмотрите возможность установки освещения для выращивания в начале сезона.

Сеянцы, которые не получают достаточно света, растягиваются.

Альтернатива - просто подождать еще неделю или две, пока условия не прогреются достаточно, чтобы начать посев в теплице или непосредственно на открытом воздухе. Хороший воздушный поток поможет удерживать высоту теплицы привязанной к чему-то менее утомительному, в то время как сдержанный посев и быстрое прореживание предотвратят проблемы с перенаселенностью.

Это самые распространенные проблемы, связанные с прорастанием, с которыми я столкнулся и другие в команде GrowVeg.Барбара Плезант предлагает гораздо больше в своей статье о выращивании семян в помещении, и не забудьте ознакомиться с нашими руководствами по выявлению вредителей и болезней для других виновников. Предупрежден - значит вооружен!

.

Смотрите также