Чем полезны орехи


Чем полезны орехи для организма человека и какие орехи полезны

Все люди делятся на два типа – те, кто не понимает, чем полезны орехи для организма человека и относится к ним равнодушно. И те, кто жить без них не может и превозносит на вершину важнейших продуктов за их пользу. Видов орехов десятки и в каждом своя польза. Одни плоды помогают при нарушении зрения, другие хороши для щитовидной железы. Также существуют рекомендации при приёме определенных орехов мужчинам и женщинам. Какая польза содержится в том или ином орехе, при каких заболеваниях они могут помочь, как выбрать, приготовить и съесть разберем в данной статье.

Чем полезны орехи для организма человека

На самом деле орехи относят к суперфудам (от английского superfoods – продукт, насыщенный витаминами) за их неоспоримую полезность для организма. И вот чем полезны эти природные дары для человека: в них мы можем найти практически все витамины, которые присутствуют в природе. А также омега-3, 6, нутриенты (биологически значимые для нормального функционирования организма элементы), насыщенные жирные кислоты, очень нужные для работы мозга, и ещё множество полезного. Доказано, что орехи могут облегчить стрессовые состояния, помочь при диабете, болезнях сердечно-сосудистой системы, бессоннице, депрессии, и различных воспалениях. Они благотворно влияют при головной боли, различных заболеваниях глаз, мочевыводящих путей, гипертонии, язвенной болезни, гастрите, улучшают обмен веществ.

Читайте также: Спорный продукт — соя

Кроме того, орехи прекрасно утоляют голод, дают энергию и это один из лучших и полезных перекусов, который только можно придумать. Многие из плодов можно включить в диетический рацион питания за прекрасное свойство снижать аппетит. За счет своей калорийности и жирности суточная доза употребления орехов небольшая, в среднем в день достаточно съедать всего одну горсть. Что конечно является огромным плюсом относительно их немаленькой стоимости. Лучше всего употреблять орехи в зимнее время. Они будут лучше усваиваться за счет более активной работы пищеварительной системы в это время года. Множество полезных минералов и витаминов поможет вам и вашему организму с легкостью пережить долгие зимние холода.

Секреты выбора орехов

Но для начала следует разобраться в вопросе выбора орехов, ведь именно от свежести и качества зависит польза, которую они принесут. Для всех орехов правила выбора общие и заключены в следующем:

  • желательно выбирать плоды в скорлупе, так очень важно исключить нахождение ядер в антисанитарных условиях;
  • сырые орехи лучше, чем обжаренные (за некоторым исключением), потому что вы никогда не узнаете, как и на чем, какой свежести масле их обжаривали;
  • запах скорлупы должен быть не прогорклым, не неприятным, иначе внутри вас будет ждать разочарование;
  • оболочка должна быть сухой – во влажной среде может развиться плесень и грибки, такие орехи не только не полезны, но и опасны для здоровья. 

Несколько слов о хранении плодов: темное, не сырое и не влажное место, стеклянная или деревянная посуда. Категорически запрещено хранить орехи годами. Они, как это ни странно, могут испортиться и потерять абсолютно все полезные свойства. Максимальный срок хранения в холодильнике 4 месяца, в морозилке – полгода.

Полезные свойства орехов

Итак, как уже говорилось выше, орехов в природе великое множество, каждый плод имеет свои полезные свойства. Разберем самые полезные орехи для организма и наиболее доступные в нашей стране.

Чем полезен грецкий орех

Можно долго перечислять, чем полезен грецкий орех, но остановимся на основном: высокое содержание йода – такой орех очень полезен не только для щитовидной железы, но и для печени, почек, желудка. При нервном напряжении и различных недугах сердца грецкий орех отличный помощник, так как содержит магний. Полезен он и для больных диабетом. Родом этот плод из Азии, а не из Греции, как можно подумать из названия. Ещё грецкий орех называют царским за его полезные свойства.

В косметологии ценится масло грецкого ореха, оно, также как и сам плод, крайне полезно. В ход идёт даже жмых, перегородки от скорлупы и даже листья дерева, на котором этот плод растет. Из них делают различные целебные настои. Входит в пятерку самых полезных орехов. Содержание 648 калорий на сто грамм продукта, 61 г. жиров, 14 г. белков, 10 грамм углеводов. Противопоказания два – заболевания кишечника и склонность к аллергии. В день достаточно съедать несколько штук.

Чем полезен зеленый грецкий орех

В пищу употребляют даже зеленые грецкие орехи. Они богаты такими биологически активными компонентами как витамин С (кожура) и йод, которые укрепляют иммунитет и помогают работе щитовидной железы. Витамин РР улучшает обмен веществ, нормализует работу нервной системы, улучшает вид кожи. Также благоприятно воздействует на кожу и витамин Е. Кроме того, он способствует снижению уровня холестерина.

Чем полезен орех макадамия

Орех макадамии считается самым дорогим в мире, произрастает на Гавайях и в Австралии. В составе такие полезности как мононенасыщенные жирные кислоты, помогающие улучшению обмена веществ и стоящие на защите сосудов и сердца. Еще они помогают понизить холестерин. Содержат кальций, магний, клетчатку, железо и калий, в больших количествах тиамин. Благотворно влияет на работу всего человеческого организма. Макадамия – один из самых жирных орехов, поэтому есть его нужно совсем понемногу. Достаточно половины горсти в день. Способствует похудению и не имеет противопоказаний.

Чем полезны кедровые орехи

Кедровые орехи крайне полезны беременным женщинам и кормящим мамам, так как способны улучшать лактацию и сделать молоко еще полезнее. Достаточно употреблять всего две столовые ложки в день. На самом деле это не орехи вовсе, а семена кедровой сосны. Растет такое дерево преимущественно в сибирской тайге. Эти маленькие орешки способны провести в организме большую работу – очистить желчный пузырь, почки, печень. Тоже относятся к одним из самых полезных орехов в мире. Перечислять полезные вещества, находящиеся в этих семенах сосны можно до бесконечности: витамина К, линолевая кислота, цинк и витамин РР они содержат больше, чем любые другие орехи.

Кроме того в больших количествах в этих орехах присутствует холин (крайне важен для памяти и работы мозга), магний, железо и фосфор, витамин Е. Орехи помогают при болезнях желудка. Полезных аминокислот в них больше, чем в молочных и мясных продуктах! Крайне полезны масло и даже скорлупа кедровых орехов. В ста граммах продукта содержится  673 калории, 61г. жиров, 12 г. белков и 19 г. углеводов. Исключить из своего рациона кедровые орехи нужно людям, страдающим ожирением – повышенное содержание жиров может сыграть с ними плохую шутку.

Чем полезны орехи кешью

В ста граммах ореха кешью 643 калории, 54 г. жиров, 26 г. белков, 13г. углеводов. Страны произрастания – Индия, Бразилия и Южная Америка. Так как имеет маленькое количество жиров, есть их можно абсолютно без вреда для фигуры. Наравне с кедровым орехом кешью полезен для будущих и настоящих мам – заключенная в нем фолиевая кислота способствует развитию здорового плода. Обладает противовоспалительным, иммуномодулирующим и  обезболивающим действием. В его составе витамины А, В1, В2, В5 а также фосфор, цинк, кальций, железо и натрий. Помогает функционированию сердца, сосудов, иммунной системы, занимает первое место по наличию магния, необходимого при умственных нагрузках.

Важно! Есть кешью можно только в жареном виде. Перегородка между орехом и скорлупой состоит из опасного вещества, из-за которого можно получить ожог кожи и слизистых.

Чем полезен бразильский орех

Бразильский орех обычно называют орехом молодости и очень советуют женщинам. Этим почетным званием он обязан наличию в составе селена, замедляющего процесс старения. Достаточно всего нескольких орешков в день и молодость с красотой у вас в кармане. Полезен для профилактики онкозаболеваний и болезней сердца. В бразильских орехах есть витамины D, С, Е, группы В. Такие минералы как магний, калий, железо, медь, марганец, фосфор, кальций, цинк, амино- и жирные кислоты. Используются в диетологии для снижения веса, обладают противоопухолевым действием. Помогают бороться со стрессовыми и депрессивными состояниями, повышают иммунитет. В ста граммах бразильского ореха присутствует 656 калорий, 66 г. жиров, 14 г. белков и 5 г. углеводов. Увлекаться поеданием этого ореха не стоит, так как хоть и в небольшом количестве, но в нем содержится опасный для человека радий. Употреблять орехи необходимо только в очищенном виде – в оболочке тоже содержатся вредные вещества.

Чем полезен орех фундук

Фундук полезен высоким содержанием кальция, калия и цинка, укрепляющих кости. Полезен для людей, страдающих малокровием, варикозом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, содержит антираковое вещество. В этом орехе жира и белка больше, чем в мясе – 67 и 16 г. на сто грамм продукта. Масло фундука полезно для волос и кожи. Внутри фундука кладезь из витаминов С, Е, В2, В1. А также ниацина, железа, протеина, кобальта, фосфора. Этот лесной орех относится к продуктам диетического питания, также улучшает зрение и повышает иммунитет. Стоит отметить, что, несмотря на всю свою пользу, фундук противопоказан при диабете, диатезе и заболеваниях печени. В день рекомендуется употреблять не более 50 грамм фундука.

Чем полезны орехи миндаль

Миндаль косточка плода одноименного дерева, растет в Португалии и Испании. Этот орех богат на белок (18 г. на сто грамм орехов) витамины группы Е и В, PP, калий, марганец, кальций, магний. Употребление миндаля помогает организму бороться и вирусами и инфекциями, а также кашлем и бессонницей. При болезнях сосудов, сердца и почек этот орех просто необходим. Также он помогает организму очиститься от шлаков и токсинов, устранить усталость и вялость. Нельзя миндаль лишь тем, кто склонен к аллергии и ожирению. Необходимо выбирать только зрелые  и хорошо очищенные плоды – зеленым миндалем можно отравиться, а кожица миндаля вредна для человека.

Важно! Чтобы получить максимальную пользу от орехов перед тем, как их есть желательно провести некоторую подготовку. Замочить орехи в воде на время от 4х часов до суток, прорастить или подержать в подкисленной лимоном, уксусом или чайным грибом воде. 

Самые полезные орехи для женщин

Орехи могут помочь не только в общем укреплении и насыщении организма витаминами и микроэлементами. Но и оказать положительный эффект в борьбе со многими женскими и мужскими проблемами.

Выше уже говорилось о пользе кедровых орехов и миндаля для лактации и развития плода у беременных и кормящих матерей, помочь орехи могут не только в этом. Если есть орехи постоянно, улучшается репродуктивная функция, старение организма замедляется. Масла, получаемые из орехов, да и сами орехи очень полезны для кожи, ногтей и волос.

Миндаль многие вообще называют девичьим орехом за его исключительную пользу для женского организма. Он сделает кожу здоровой и красивой, устранит высыпания, поможет бороться с лишним весом. А селен, находящийся в бразильском орехе, также благотворно влияет на способность к зачатию. Предупреждает появление рака костей и молочной железы, обновляет клетки кожи. Масло из этих орехов очень полезно для использования в косметических целях.

Кешью содержит противовоспалительные и даже обезболивающие вещества. И так как богат фолиевой кислотой, то очень полезен беременным женщинам и тем, кто хочет в скором времени стать мамой. Является диетическим орехом. А фундук поможет при варикозе, улучшит здоровье ногтей и волос, повысит сопротивляемость организма болезням и укрепит память.

Грецкий орех противостоит онкозаболеваниям и болезням сердца. Если у вас выпадают волосы — ешьте этот орех, он укрепит вашу шевелюру и поможет сделать её гуще. Для пользы и благоприятного развития ещё не рожденного малыша  нужно употреблять этот плод во время беременности.

Чем полезны орехи для мужчин

Для сильного пола особую пользу несут грецкие и бразильские орехи, фисташки, фундук и миндаль. Они повышают репродуктивную функцию, увеличивают уровень тестостерона в мужском организме, способствуют улучшению потенции, повышают либидо. Будущим отцам просто необходимо включить эти орехи в свой рацион. Бразильские орехи предупреждают появление рака простаты, миндаль полезен для здоровья костей. И особенно необходим спортсменам и пожилым мужчинам, фисташки снижают холестерин, а фундук очищает кровь и улучшает кровоток.

Обратите внимание! Орехи не рекомендуется употреблять детям до 3х летнего возраста. Содержащийся в них белок очень тяжело переваривается незрелым организмом маленького человека. После трехлетнего возраста давать орехи нужно совсем понемногу, наблюдая за реакцией малыша – они являются сильным аллергеном. Ребенку достаточно всего два орешка в день. Начинать знакомство стоит с грецкого ореха. Он полезен большим содержанием йода, улучшает память, внимание, работу мозга.

Чем полезны орехи для организма человека — подводим итоги

Ввиду всего вышесказанного можно смело утверждать, что орехи являются одними из самых полезных продуктов на земле. И обладают удивительно обширным набором полезных веществ, которые помогут преумножить ваше здоровье. Это лакомство помогает в профилактике многих болезней и при малой дозе употребления способно поддерживать здоровье организма как изнутри, так и снаружи. Добавляйте орехи в салаты и выпечку, употребляйте жмых от орехов. А также используйте масло в средствах по уходу за волосами, кожей, ногтями и вам будут обеспечены здоровье, красота и сияющий вид.

Спасибо, что делитесь с друзьями!

Почему орехи полезны и сколько нам нужно есть?

ТОРОНТО - миндаль, грецкие орехи, орехи пекан - в наши дни медицинские исследования рекламируют орехи как источники питания. Но почему они так полезны для нашего здоровья и сколько мы должны есть?

Орехи считаются защитниками сердца, но недавнее исследование даже показало, что люди, которые ежедневно едят орехи, имеют лучшее здоровье и более долгую жизнь, чем их коллеги, которые никогда не едят орехи.

Это было основано на 30-летнем Гарвардском исследовании, предположительно самом крупном из когда-либо проведенных исследований, влияет ли употребление орехов на риск смерти.

ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: С ума сойти: исследование связывает орехи с меньшим риском смерти, в том числе от сердечных заболеваний или рака

«Это означает, что люди, которые ели орехи каждый день, оказались защищены от сердечно-сосудистых заболеваний. В орехах есть полезные свойства - полезные жиры, омега-3, клетчатка, хорошие растительные фенолы и вещества, способствующие укреплению здоровья », - сказала д-р Рена Мендельсон Global News.

История продолжается под рекламой

Мендельсон - профессор питания в Университете Райерсона с более чем 40-летним опытом работы в этой области.

Кливлендская клиника Канада зарегистрированный диетолог Дженнифер Сиго также отметила, что орехи богаты белком, богаты витаминами, минералами и флавоноидами, которые помогают защитить кровеносные сосуды и уменьшить воспаление.

Какие орехи мы должны есть ежедневно?

Ответ прост - и Сиго, и Мендельсон сказали, что все орехи полезны для нашего здоровья. В Гарвардском исследовании даже рассматривался широкий спектр орехов - фисташки, миндаль, грецкие орехи, арахис и другие древесные орехи.

В любом случае орехи помогают предотвратить сердечные заболевания. Согласно исследованию, риск сердечно-сосудистых заболеваний снизился на 29 процентов, а риск рака снизился на 11 процентов среди людей, которые ели орехи семь и более раз в неделю, по сравнению с людьми, которые их никогда не ели.

ПОДРОБНЕЕ: Обзор здравоохранения в Канаде: что вам нужно знать

Они также были тоньше своих коллег.

Популярные истории

  • Текущий уровень дефицита Канады будет «неустойчивым» в течение 1-2 лет: PBO

  • Несколько судов тонут во время парада лодок сторонников Трампа в Техасе

Орехи помогают здоровью мозга, кожи, ногтей и волос.Sygo выделила несколько вариантов:

Миндаль: они богаты витамином Е, магнием, являются природными антиоксидантами и помогают здоровью сердца и заживлению кожи. Они также содержат моно- и полиненасыщенные жиры, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерина в нашем организме.

История продолжается под рекламой

.

5 лучших орехов от диабета

Образ жизни оказывает значительное влияние на диабет 2 типа, при этом диета играет важную роль. Орехи являются хорошим источником питания и обладают целым рядом преимуществ для здоровья. Однако одни орехи лучше других подходят для людей с диабетом.

Около 30,3 миллиона взрослых в Соединенных Штатах страдают диабетом. Здоровая диета может помочь контролировать уровень сахара в крови и снизить риск осложнений.

Орехи - один из нескольких продуктов, которые Американская ассоциация диабета считает полезными для людей с этим заболеванием.

В этой статье мы расскажем, почему орехи могут быть полезны людям с диабетом, и рассмотрим пять лучших орехов, которые можно включить в здоровый рацион.

Поделиться на Pinterest Миндаль может помочь снизить риск сердечных заболеваний у людей с диабетом 2 типа.

Орехи содержат большое количество полезных жиров.

Ненасыщенные жиры в орехах выполняют ряд важных функций, таких как поддержка роста клеток и защита органов, включая сердце.

Кроме того, орехи богаты белком, важным питательным веществом, и содержат ряд других питательных веществ, важных для физического здоровья, в том числе:

Однако не все орехи полезны для людей с диабетом.Например, важно избегать соленых орехов, потому что соль может увеличить риск осложнений.

Вот лучшие орехи для людей с диабетом:

Миндаль имеет ряд преимуществ для людей с этим заболеванием.

Исследование 2011 года показало, что включение миндаля в рацион участников с диабетом 2 типа в течение 12 недель положительно влияет на уровень сахара в крови и снижает риск сердечных заболеваний.

В более недавнем исследовании, проведенном в 2017 году, изучалось влияние ежедневного потребления миндаля в течение 24 недель у людей с диабетом 2 типа.Авторы обнаружили, что включение миндаля в рацион помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает риск сердечных заболеваний.

Миндаль снижает уровень холестерина липопротеидов низкой плотности (ЛПНП) в организме, который может блокировать артерии. Они увеличивают количество холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), что помогает удалить холестерин ЛПНП из артерий. Это одна из причин, по которой миндаль снижает риск сердечных заболеваний.

Грецкие орехи высококалорийны. Однако исследование, проведенное в BMJ Open Diabetes Research & Care , показало, что они не оказывают существенного влияния на массу или состав тела.

Исследователи назначили 112 участникам с риском диабета либо низкокалорийную диету, либо диету, богатую грецкими орехами, в течение 6 месяцев.

Они обнаружили, что диета, обогащенная грецкими орехами, способна улучшить соотношение холестерина ЛПВП и холестерина ЛПНП без отрицательного влияния на композицию тела.

В исследовании 2018 года исследователи изучили связь между употреблением грецких орехов и риском диабета у 34 121 человека.

Они обнаружили, что люди, которые ели грецкие орехи в течение последних 24 часов, в два раза реже болели диабетом по сравнению с людьми, которые не ели орехи в этот период.

Кешью может помочь улучшить соотношение холестерина ЛПВП к холестерину ЛПНП и снизить риск сердечных заболеваний.

В исследовании 2018 года исследователи предложили 300 участникам с диабетом 2 типа либо диету, обогащенную кешью, либо типичную диабетическую диету.

Те, кто соблюдали диету, обогащенную кешью, имели более низкое кровяное давление и более высокий уровень холестерина ЛПВП через 12 недель. Кешью также не оказали отрицательного влияния на уровень глюкозы в крови или вес.

Фисташки относительно высококалорийны, но они содержат полезное количество клетчатки и полезных жиров.

В рамках исследования 2015 года исследователи давали участникам с диабетом 2 типа в течение 4 недель либо обогащенную фисташками, либо обычную диету.

Они обнаружили, что отношение холестерина ЛПВП к холестерину ЛПНП было значительно лучше в группе фисташек по сравнению с группой, принимавшей обычную диету. У тех, кто придерживается фисташковой диеты, также был более низкий уровень триглицеридов, что указывает на лучшее здоровье сердца.

Арахис - хороший источник белка и клетчатки. Они могут помочь сбросить вес и снизить риск сердечных заболеваний.

В одном исследовании, проведенном в 2013 году, изучалось влияние арахиса на рацион женщин с ожирением, которые были подвержены риску развития диабета 2 типа.

Исследователи обнаружили, что добавление арахиса к хлопьям помогает контролировать уровень сахара в крови и аппетит у участников. Это может помочь с потерей веса, что значительно снижает риск диабета.

Орехи - это разнообразный вид пищи, поэтому их легко включить в здоровый рацион. Они могут стать хорошим источником белка и полезных жиров для людей с диабетом.

Чтобы избежать избыточного потребления калорий, считайте, что размер порции составляет небольшую горсть или одну четвертую чашки.

Из орехов можно легко перекусить. Большинство из них безопасны для употребления в сыром виде, и их можно купить во многих продуктовых магазинах. Людям с сахарным диабетом следует избегать соленых сортов.

Узнайте больше о жизни с диабетом 2 типа, загрузив приложение T2D Healthline. Приложение является бесплатным и обеспечивает доступ к экспертному контенту по диабету 2 типа, а также поддержку со стороны коллег в форме бесед один на один и групповых дискуссий в режиме реального времени.Загрузите приложение для iPhone или Android.

.

6 лучших преимуществ орехов макадамии

Орехи макадамии содержат большое количество полезных жиров и могут помочь тем, кто пытается похудеть. Одна порция орехов макадамии также содержит пищевые волокна, белок, марганец, тиамин и большое количество меди.

Содержание жира в орехах макадамии выше, чем в других популярных орехах, таких как миндаль, кешью и грецкие орехи. В одной унции (унции) орехов макадамия содержится 21 грамм жира.

Более 75 процентов жира, содержащегося в орехах макадамии, составляют мононенасыщенные жиры, которые полезны для здоровья.Эти орехи также содержат определенные виды мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК), которые недоступны во многих других продуктах питания.

Орехи макадамии содержат чуть более 1 г натурального сахара и имеют низкий гликемический индекс. Обладая многочисленными преимуществами для здоровья, орехи макадамия подходят для любой здоровой диеты.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) говорят, что сердечные заболевания являются причиной каждой четвертой смерти в Соединенных Штатах. Это основная причина смерти как мужчин, так и женщин, от которой ежегодно умирают около 610 000 человек.

Исследования показали, что употребление в пищу древесных орехов, включая орехи макадамии, может снизить факторы риска сердечных заболеваний.

Например, исследование, проведенное в 2007 году на мужчинах с высоким уровнем холестерина, показало, что после 4 недель употребления орехов макадамия у них снизились факторы риска ишемической болезни сердца.

В 2015 году обзор исследования показал, что употребление в пищу древесных орехов любого типа снижает общий холестерин, липопротеины низкой плотности или «плохой» холестерин и триглицериды.

Замена насыщенных жиров мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, такими как те, что присутствуют в орехах, повышает уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), или «хорошего» холестерина, согласно некоторым исследованиям.

Другое долгосрочное исследование с участием людей из Швеции показало, что употребление орехов может быть связано с более низким риском фибрилляции предсердий и сердечной недостаточности.

Метаболический синдром - это группа состояний, которые могут повысить риск диабета, инсульта и сердечных заболеваний.

Метаболический синдром включает высокое кровяное давление, высокий уровень сахара в крови, низкий уровень холестерина ЛПВП, высокий уровень триглицеридов и избыток жира на животе.

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) утверждает, что около 34 процентов взрослых в США.С. имеют метаболический синдром. Ставки растут во всем мире.

Некоторые исследования показывают, что МНЖК, такие как те, что присутствуют в орехах макадамия, могут помочь снизить риск метаболического синдрома или уменьшить его эффекты у людей, которые уже имеют их.

Обзор исследования, проведенный в 2016 году, показывает, что диета с высоким содержанием МНЖК может снизить метаболические факторы риска у людей с диабетом 2 типа.

HbA1c - важный показатель для людей с диабетом. Это средний уровень сахара в крови человека за последние 2–3 месяца.Исследование на крысах с диабетом показало, что диета с высоким содержанием МНЖК в сочетании с физическими упражнениями более эффективно снижает уровень HbA1c, чем употребление жиров или упражнения в одиночку.

Другое исследование показывает, что древесные орехи, такие как орехи макадамия, помогают улучшить гликемический контроль у людей с диабетом 2 типа.

Помимо потенциальной способности бороться с раком, токотриенолы также обладают защитным действием на мозг.

Одно исследование показало, что добавка, богатая токотриенолом, помогает защитить клетки мозга от воздействия глутамата, который может играть роль в развитии болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона.

Другое исследование на крысах показывает, что олеиновая кислота, один из основных мононенасыщенных жиров, содержащихся в орехах макадамия, может защищать мозг от определенных видов окислительного стресса.

Орехи макадамия и их масло являются одними из самых богатых источников пальмитолеиновой кислоты, мононенасыщенного жира, также называемого омега-7.

В одном исследовании исследователи давали пальмитолеиновую кислоту овец в течение 28 дней, и результаты показали снижение прибавки в весе на 77 процентов. Однако эксперты еще не доказали, что пальмитолеиновая кислота способствует снижению веса у людей.

Другое исследование показывает, что кормление мышей маслом ореха макадамии в качестве добавки уменьшало размер их жировых клеток через 12 недель.

Орехи макадамии содержат белок, большое количество полезных жиров и клетчатку. Вместе эти питательные вещества могут помочь человеку дольше чувствовать себя сытым.

Жир переваривается дольше, а белок и клетчатка помогают предотвратить большие изменения сахара в крови, которые могут вызвать чувство голода.

Хотя орехи макадамия могут быть частью здоровой диеты, человеку следует помнить о следующих возможных недостатках:

Они высококалорийны

Поделиться на Pinterest Орехи макадамии калорийны и могут содержать дополнительное масло, соль или сахар.

Одна чашка или 132 г орехов макадамии содержит почти 950 калорий. Это может быть половина дневной потребности человека в калориях или больше.

Однако стандартный размер порции орехов макадамия составляет 1 унцию или 28,4 г, что намного меньше 1 чашки.

Порция в 1 унцию составляет примерно 10–12 орехов и содержит около 200 калорий. Использование весов или подсчет орехов и употребление только положенного количества может помочь предотвратить случайное переедание.

Употребление орехов макадамия вместо других продуктов с высоким содержанием жиров или калорий может обеспечить их пользу без добавления калорий и жиров в рацион.Например, люди могут посыпать салат несколькими орехами макадамия вместо бекона или гренок.

Другой вариант - съесть порцию в качестве закуски вместо чипсов, печенья или других полуфабрикатов, которые предлагают мало питательных веществ.

Обжарка их может снизить количество питательных веществ

Люди могут есть орехи макадамия сырыми или жареными. Однако одно исследование показывает, что жарка орехов макадамия, особенно при более высоких температурах, может снизить их содержание питательных веществ. Лучше всего есть сырые или замоченные орехи макадамия или орехи, жареные при низкой температуре.

Некоторые из них содержат дополнительное масло, соль или сахар.

Не все орехи макадамия полезны для здоровья. Человек должен смотреть на ингредиенты и выбирать те, которые содержат только орехи, без сахара, соли или добавленного масла.

Люди с аллергией на древесные орехи должны избегать их.

Аллергия на древесные орехи серьезна и может быть опасна для жизни.

Даже вдыхание крошечных частиц орехов может быть достаточно, чтобы вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей. Людям с аллергией на орехи следует полностью избегать орехов макадамия.

Те, кто живет с человеком, страдающим аллергией на орехи, также могут пожелать держаться от них подальше. Это связано с риском перекрестного заражения или случайного попадания на них следов орехов.

Люди, у которых нет аллергии на орехи макадамия, могут есть их ежедневно. Исследования показали, что они, помимо прочего, могут помочь защитить мозг, снизить риск сердечных заболеваний и утолить голод.

Некоторые люди используют масло ореха макадамии в кулинарии, так как оно богато полезными жирами.Их также можно использовать в салатах вместо жирных блюд, таких как гренки.

Однако человеку следует помнить, что они содержат большое количество калорий.

Орехи макадамии - это цельный продукт с большим количеством полезных жиров, витаминов и минералов. Они обладают многими многообещающими преимуществами для здоровья. Однако они не являются чудодейственным средством для лечения состояний здоровья без внесения дополнительных дополнительных изменений в образ жизни.

.

Употребление большего количества орехов может помочь предотвратить набор веса

Согласно последним данным, орехи могут способствовать увеличению веса, несмотря на то, что они калорийны.

Поделиться на PinterestНесмотря на высокую калорийность, орехи могут помочь предотвратить увеличение веса, которое часто происходит в зрелом возрасте.

Орехи обладают множеством преимуществ для здоровья, и недавние исследования открывают их все больше и больше.

От предотвращения сердечных заболеваний до улучшения сексуальной функции мужчин, Medical News Today сообщила о многих исследованиях, в которых отмечались защитные свойства орехов.

Например, ежедневное потребление орехов может также снизить риск других заболеваний, таких как диабет и рак, и снизить риск смерти от любой причины.

Но какова взаимосвязь между ежедневным потреблением орехов и увеличением веса? Два исследования, опубликованные в прошлом году, показали, что ежедневная порция орехов помогает избежать лишнего веса, который мы склонны набирать во взрослом возрасте.

Теперь новое исследование, опубликованное в журнале BMJ Nutrition, Prevention & Health , подкрепляет эти выводы.

Сяоран Лю, доктор философии, научный сотрудник отдела питания Гарвардского университета T.H. Школа общественного здравоохранения Чана в Бостоне, Массачусетс, и ее коллеги решили изучить влияние употребления большего количества орехов на контроль веса.

Лю и его коллеги проанализировали данные о весе, питании и физических упражнениях в трех группах людей:

  • 27 521 мужчина, участвовавший в последующем исследовании медицинских работников в период с 1986 по 2010 гг.
  • 61 680 женщин, участвовавших в исследовании. Исследование здоровья медсестер в период с 1986 по 2010 год
  • 55 684 женщины, которые, как правило, были моложе, чем представители второй группы, и которые участвовали в исследовании здоровья медсестер II в период с 1991 по 2011 годы

Участники не имели никаких хронических заболеваний. заболевание в начале исследования.Каждые 4 года они отвечали на вопросы о своем весе и потреблении орехов в анкете.

В вопроснике спрашивалось, как часто участники употребляли 28-граммовые порции орехов.

Каждые 2 года исследователи также оценивали характер упражнений участников с помощью анкет. Ученые оценивали упражнения с помощью метаболического эквивалента задачи - MET - часов, которые показывают, сколько калорий человек сжигает за час физической активности.

Анализ показал, что увеличение ежедневного потребления орехов на половину порции было связано с меньшим риском набора 2 или более килограммов (кг) веса за 4-летний период.

Кроме того, такое же увеличение потребления грецких орехов на половину порции было связано с 15% снижением риска ожирения.

Более конкретно, замена потребления обработанного мяса, очищенного зерна или десертов половиной порции орехов была связана с откладыванием от 0,41 до 0,70 кг в любой заданный 4-летний период.

Кроме того, переход от отказа от орехов к употреблению хотя бы половины порции в день был связан с предотвращением набора веса на 0,74 кг и снижением общих рисков умеренного набора веса и ожирения.

Наконец, последовательное увеличение потребления орехов на половину суточной порции было связано с уменьшением риска набора 5 и более килограммов и более низким риском ожирения за тот же период времени на 23%.

Хотя исследователи также изучали потребление арахисового масла, они не обнаружили положительных эффектов от этого потребления.

Хотя это исследование является наблюдательным, и исследователи не могут установить причинно-следственную связь, они указывают на некоторые потенциальные механизмы, которые могли бы объяснить результаты.

Одно из возможных объяснений может заключаться в том, что жевание орехов требует больших усилий, что снижает вероятность того, что люди съедят что-нибудь еще. Кроме того, орехи богаты клетчаткой, которая усиливает чувство сытости и задерживает опорожнение желудка, тем самым подавляя чувство голода и заставляя человека дольше чувствовать сытость.

Более того, ореховые волокна лучше связываются с жирами в кишечнике, что приводит к выделению большего количества калорий, объясняют авторы.

Кроме того, орехи богаты ненасыщенными жирами, которые, согласно некоторым исследованиям, увеличивают окисление жиров и термогенез, помогая быстрее превращать калории в энергию.

Лю и его коллеги пишут: «Наши результаты показывают, что повышенное потребление орехов в целом или любых видов орехов (включая арахис) связано с меньшим увеличением веса в долгосрочной перспективе, несмотря на то, что они калорийны».

Далее они приходят к выводу:

«Включение орехов как части здорового рациона путем замены менее полезных для здоровья продуктов может помочь смягчить постепенное увеличение веса, обычное во взрослом возрасте, и внести полезный вклад в профилактику ожирения».

.

Смотрите также