Чем полезны лесные грибы для человека


Какие грибы самые полезные. Топ-10 самых полезных грибов

Топ-10 самых полезных грибов


Польза грибов для человеческого организма несомненна. Исстари народные знахари лечили лесными дарами разные хвори: экстракт белого гриба использовали при обморожениях, настоем из лисичек боролись с фурункулами, сморчками успокаивали нервы, с помощью маслят избавлялись от головных болей.

Основные полезные свойства грибов

  • Грибы – это прекрасный источник белка. Некоторые разновидности по своей питательности не уступают говядине. Всего 150 г сушеных грибов способны обеспечить организм суточной потребностью в мясе;
  • Грибы – это низкокалорийный продукт, что на 90% состоит из воды, практически не содержит крахмала, натрия и холестерина, помогает организму избавиться от лишней жидкости (благодаря наличию калия), налаживает обмен веществ, а все это способствует похудению;
  • Чудодейственные шляпки играют важную роль в укреплении иммунитета. При регулярном употреблении грибы предупреждают онкологические и сердечно-сосудистые заболевания. Антиоксидант селен, источником которого они являются, встречается только в некоторых овощах и фруктах;
  • Благодаря обилию цинка и витаминов группы В грибы полезны для нервной системы, они предупреждают эмоциональные расстройства, помогают избежать умственного истощения;
  • Наличие витамина D делает грибы полезными для здоровья кожи, костей, зубов, ногтей и волос.


Наиболее ценными по своим питательным и целебным качествам считаются белые грибы, подберезовики, подосиновики, волнушки, маслята, грузди, лисички, опята, рыжики и даже вездесущие сыроежки.

Белые грибы

Белые грибы – ценный источник белков, ферментов и пищевых волокон. Сера и полисахариды в их составе способны оказать существенную поддержку в борьбе с онкологическими заболеваниями, лецитин и алкалоид герцедин очень важны для здоровья сердечно-сосудистой системы, рибофлавин отвечает за рост волос, ногтей, обновление кожи, правильную работу щитовидной железы и здоровье организма в целом. Из всех грибов именно в боровиках обнаружен наиболее полный набор аминокислот, в том числе и незаменимых. Богат и витаминно-минеральный состав этих благородных грибов. В них содержится калий, магний, фосфор, железо, кальций, марганец, цинк, токоферол, ниацин, тиамин, фолиевая и аскорбиновая кислота. Боровики обладают ранозаживляющими, иммуномодулирующими и противоопухолевыми свойствами.

Подосиновики

По своим питательным и вкусовым качествам подосиновики практически не уступают боровикам. В этих грибах много калия, фосфора, железа, витаминов А и С, есть клетчатка, лецитин, ферменты и жирные кислоты. По содержанию никотиновой кислоты они не уступают печени, а по концентрации витаминов группы В близки к зерновым культурам. Белков в подосиновиках больше, чем в мясе. Ценные аминокислоты, источником которых они являются, особенно важны для людей, чей организм ослаблен перенесенными операциями, инфекционными заболеваниями, разного рода воспалительными процессами. Сухой порошок из красных грибов принимают для очищения крови и снижения уровня холестерина.

Рыжики

Эти грибы на Руси собирали с древнейших времен. Если боровику гурманы присвоили титул «царя грибов», то рыжика величают «великим князем». И крестьяне, и цари ценили эти грибы за оригинальный вкус и чудесный аромат. Многогранны и его полезные свойства. По усвояемости организмом человека рыжики относятся к наиболее ценным грибам. Они богаты каротиноидами, ценными аминокислотами, железом, содержат клетчатку, витамины группы В (рибофлавин, тиамин и ниацин), аскорбиновую кислоту и ценный антибиотик лакториовиолин, что губительно действует на рост множества бактерий.  Пользу рыжиков для здоровья объясняет также изобилие в них минеральных солей – калия, натрия, фосфора, магния, кальция. Рыжиками лечат заболевания, вызванные нарушением обмена веществ, ревматизм, витилиго, болезни легких.

Грузди

На Руси грузди считались самыми лучшими грибами на протяжении столетий. Ценность этих лесных даров в том, что они являются одним из немногих источников витамина D не животного происхождения. Моченые грузди народная медицина признала одним из лучших средств для профилактики мочекаменной болезни: биоактивные вещества, что содержатся в этих грибах, препятствуют образованию в почках аксалатов и уратов. Грузди являются источником витаминов С, РР и группы В, обеспечивают организм полезными бактериями, содержат натуральные антибиотики, что укрепляют слизистые оболочки органов дыхания и подавляют размножение туберкулезной палочки. Препараты из груздей используют для лечения желчнокаменной болезни, почечной недостаточности, эмфиземы легких и заболеваний желудка.

Сыроежки

Эти скромные грибы с желтыми, серыми, зелеными, розово-красными, фиолетовыми и коричневыми шляпками любят за приятный вкус и многогранные полезные свойства. В сыроежках в изобилии содержатся жирные кислоты, пищевые волокна, всевозможные моно- и дисахариды, витамины РР, С, Е, В1 и В2, из минералов в них больше всего магния, кальция, фосфора и железа. Большое значение для здоровья в составе этих грибов имеет вещество лецитин, что чистит сосуды, препятствует накоплению холестерина в организме, помогает при нарушениях обмена веществ. Некоторые виды сыроежек обладают антибактериальным действием, способствуют очищению желудка и кишечника. Найденный в сыроежках фермент руссулин очень востребован в сыроделии: на створаживание 200 л молока требуется всего 1 г этого вещества.

Подберезовики

Любители грибных блюд знают, что замечательный вкус – не единственное достоинство подберезовиков, велика и польза этих грибов для здоровья. Особенно ценятся подберезовики за содержание прекрасно сбалансированного белка, включающего аргинин, тирозин, лейцин и глутамин. Богат и витаминный состав этих грибов, он включает аскорбиновую и никотиновую кислоту, токоферол, витамины группы В и витамин D. Способность подберезовиков выводить из организма токсины обеспечивается наличием пищевых волокон, а ценность этого продукта для здоровья опорно-двигательного аппарата обусловлена содержанием большого количества фосфорной кислоты, участвующей в строительстве ферментов. Подберезовики используют для регулирования сахара в крови, лечения почечных патологий и разладов в работе нервной системы.

Опята

Опята богаты витаминами С и В1, в разных видах этих грибов присутствуют природные антибиотики, противораковые вещества, токоферол и никотиновая кислота, калий, натрий, магний и железо. Осенние опята применяются как слабительное средство, а луговые опенки положительно влияют на работу щитовидной железы и губительно действуют на кишечную палочку и золотистый стафилококк. Опята особенно полезны для людей, у которых есть проблемы с кроветворением, для болеющих ишемической болезнью сердца и сахарным диабетом. 100 г этих грибов способны восполнить суточную потребность организма в меде и цинке. По содержанию фосфора и кальция опенки близки к рыбе, а белок, который в них содержится, обладает противоопухолевой активностью.

Вешенки

По своему полезному составу вешенки близки к мясу: в этих грибах содержатся витамины группы B, аскорбиновая кислота, токоферол, а также довольно редкий витамин D2, участвующий во всасывании кальция и фосфора в кишечнике, а содержанию никотиновой кислоты (особенно важного витамина для кормящих матерей) вешенка считается самым ценным грибом. На 8% вешенки состоят из минеральных веществ, всего 100 г продукта способны восполнить суточную потребность организма в калии. Эти грибы обладают бактерицидными свойствами, помогают вывести радиоактивные вещества из организма, укрепляют сосуды, регулируют давление, снижают содержание плохого холестерина в крови. А недавно ученые обнаружили еще одно любопытное свойство этих грибов – способность повышать мужскую потенцию.

Лисички

Любители грибов знают, что нежный ореховый вкус – не единственное достоинство блюд из лисичек. Польза этих грибов проявляется в иммуностимулирующем и противоопухолевом действии, благотворном влиянии на состояние слизистых оболочек, улучшении зрения, способности выводить из организма радионуклиды и восстанавливать поврежденные клетки поджелудочной железы. Лисички богаты медью, цинком, витаминами D, А, РР и группы В, являются источником ценных аминокислот, а по содержанию бета-каротина превосходят морковь. Природные антибиотики, найденные в этих грибах, губительны для стафилококков и туберкулезной палочки. Вытяжками из лисичек лечат заболевания печени. Если эти грибы правильно приготовить, они способны помочь в лечении ожирения (спровоцированного неправильной работой печени).

Шампиньоны

Эти замечательные грибы являются источником лецитина, органических кислот, минеральных веществ и ценных белков. Из витаминов в шампиньонах присутствуют токоферол, витамин D, никотиновая и фолиевая кислота. По содержанию фосфора шампиньоны могут соперничать с рыбой, а витаминов группы B в этих грибах больше, чем в свежих овощах. Полезные вещества, что содержатся в шампиньонах, помогают бороться с усталостью, регулируют мыслительную деятельность, поддерживают в хорошем состоянии кожу, активизируют иммунитет, благотворно влияют на нервные клетки, систему кровообращения и состояние слизистых оболочек. Шампиньоны обладают противоопухолевой и антибактериальной активностью, помогают организму расстаться со шлаками, излишками холестерина и тяжелыми металлами.

Калорийность грибов

Все грибы относятся к безопасным для фигуры продуктам. Самую низкую калорийность имеют сыроежки – 15 ккал на 100 г. В рыжиках содержится 17 ккал на 100 г, в лисичках и груздях – 19 ккал, в подберезовиках – 20 ккал, в опятах и подосиновиках – 22 ккал, в шампиньонах – 27 ккал, в белых грибах – 30 ккал, в вешенках – 38 ккал на 100 г.

Вред грибов

Поскольку грибы являются трудно перевариваемым продуктом, налегать на них не стоит при острых воспалительных процессах пищеварительной системы (панкреатитах, язвах, гастритах, проблемах с печенью). Маринованных и соленых грибов не рекомендуется съедать более 100 г в день. Любыми грибами не рекомендуется кормить детей, у малышей отсутствуют ферменты, необходимые для их расщепления. Крайне не рекомендуется собирать старые грибы. Не принесут пользу и дары леса, собранные в промышленных районах, вблизи оживленных автострад, военных полигонов, химических производств.

Вкусные грибы

За чудесные гастрономические качества, обилие витаминов, многогранные полезные свойства грибы любят в разных странах, готовят из них разнообразные блюда, делают лекарственные препараты. Лесные дары таят в себе еще много загадок. Одно не вызывает сомнений – это польза грибов для здоровья. Главное, в них разбираться, собирать в экологически чистых районах или покупать в проверенных местах.

Полезная информация о грибах для детей и взрослых, все, что нужно знать

Полезная информация о грибах. Все, что нужно знать как новый грибник

Грибы - не растения и животные, а особые представители царства, которое охватывает более 100 тысяч видов, в том числе грибов, плесени и дрожжей ..

Грибы в отличие от растений для роста и воспроизводство, необходимое в готовых органических продуктах. Зеленый пигмент хлорофилл позволяет растениям синтезировать питательные вещества из энергии солнечного света.В грибах отсутствует хлорофилл, поэтому они получают питательные вещества от растений и животных.

Разнообразие грибов

вида грибов на фото, грибы полезные и съедобные

На Земле насчитывается более 100 тыс. Шт. Виды грибов. Некоторые, как дрожжи, состоят из одной клетки, но большинство образует многочисленные грибковые волокна (гифы), называемые мицелием. Они растут внутри тела, которое служит им источником пищи. Многие грибы поселяются на растениях или в почве, что помогает разрушать ткани мертвых растений и животных.

Способы размножения грибов

Размножение грибов, способы применения грибов

Для разведения грибов в воздух выбрасываются мельчайшие споры. Некоторые присутствующие грибы, такие как грибы и поганки, образуют большие плодовые тела, которые способствуют распространению спор. Другие мицелиальные грибы образуют длинные стебли со спорангиями наверху. После посадки в благоприятном месте споры прорастают с образованием новых грибов. Нас постоянно окружают микроскопические споры грибов.

Полезные грибы

Полезные свойства грибов, использование грибов в медицине, лечение грибами

Некоторые грибы приносят много пользы: способствуют разложению мертвых останков растений и животных, которые служат сырьем для производства лекарства, такие как антибиотик пенициллина. Определенные виды дрожжей используются для приготовления хлеба и алкогольных напитков. Есть съедобные грибы, но отличить их от поганок, содержащих смертельный яд, иногда бывает крайне сложно.

Вредные грибы

Грибы могут расти на пищевых отходах, бумаге, деревянных постройках и влажной одежде. Грибковые заболевания вредят и даже убивают растения, в частности культуры, такие как картофель и клубника. Некоторые грибы доставляют массу неприятностей человеку и животным, вызывая грибковые заболевания.

Теги: использование грибов в медицине - лечение болезней и полезные свойства съедобного гриба, интересная информация о грибах-новичках, плохие свойства, которые можно найти в грибах, которые вы любите размножать и распространять, какие именно грибы могут навредить здоровому взрослому человеку или ребенок.

.

Что грибы научили меня о смысле жизни

Взрослая соседка из английской деревни моего детства рассказывала истории об ангелах, которые сидели на наших плечах, и феях, которые жили в ее львиных зевах. Как и другие дети, я искал ее цветы в поисках спрайтов, но агностицизм, пропитанный моими родителями, быстро отменил эту невинную игру. И все же было магией в саду моей соседки, и я видел настоящих ангелов на ее лужайке: маленькие колокольчики, которые колокольчиками торчали из мокрой от росы травы осенним утром; мимолетные красотки, чьи тонко сбалансированные шапки трепетали на ощупь.К полудню они исчезли, сморщившись среди зелени. Что-нибудь живое кажется ребенку более сверхъестественным, чем гриб? Их преобладание в иллюстрациях к сказкам и фильмах-фэнтези не предполагает. Как никакой другой вид, необычность грибов переживает утрату невинности в отношении границ природы. Они побеждают сверхъестественное, их магия усиливается по мере того, как мы узнаем о них больше.

Давным-давно я 30 лет изучал грибы и другие грибы. Теперь, когда мои научные интересы расширяются вместе с моей талией, я хотел бы поделиться тремя вещами, которые я узнал о смысле жизни, размышляя об этих необычных половых органах и микробах, которые их производят.Это микологическое исследование показало следующее: (i) жизнь на суше исчезла бы без активности грибов; (ii) мы обязаны своим существованием грибам; и (iii) нет (вероятно) Бога. Логика безупречная.

Грибы - шедевры естественной инженерии. Появление плодового тела в одночасье - это пневматический процесс, когда миллионы предварительно сформированных клеток расширяют стебель, отталкивают землю и раскрывают шляпку. После воздействия жабры лугового гриба выделяют 30 000 спор в секунду, ежедневно доставляя в воздух миллиарды аллергенных частиц.Меньшая часть спор высаживается и прорастает на плодородной почве, а некоторые виды способны нерестить самые большие и долгоживущие организмы на планете. Колонии грибов зарываются в почву и гниющую древесину. Некоторые цепляются за корни лесных деревьев и вступают в взаимоподдерживающий симбиоз; другие - болезнетворные микроорганизмы, украшающие свои источники пищи закаленными копытами и мясистыми полками. Грибы работают и с насекомыми, которых кормят муравьи-листорезы в Новом Свете и термиты в Старом Свете.Среди ошеломляющего разнообразия грибовидных грибов мы также находим странные видения, включая гигантские клубочки, фаллические извержения с отвратительным ароматом и крошечные «птичьи гнезда», чьи заполненные спорами яйца разбрызгиваются дождевыми каплями.

Изображение предоставлено: «Грибы, Опеньки», фото ТомасПрошек, CC0 Public Domain, через pixabay.

Грибы существуют десятки миллионов лет, и их деятельность незаменима для функционирования биосферы. Благодаря своим взаимоотношениям с растениями и животными, грибы необходимы для экологии лесов и пастбищ, регулирования климата и химии атмосферы, очистки воды и поддержания биоразнообразия.Этот первый пункт об экологическом значении грибов очевиден, но все же 16000 описанных видов грибовидных грибов относятся к наиболее плохо изученному царству жизни. Второй пункт требует нестандартного мышления. Поскольку люди развивались в экосистемах, зависящих от грибов, без грибов не было бы нас. И независимо от того, насколько мы превосходны, люди остаются зависимыми от постоянной активности этих грибов. Отношения не взаимные: без нас точно не было бы грибов.Если судить по остальной части жизни (а так часто мы ставим себя против остальной природы), люди могут рассматриваться как недавняя и разрушительная мысль.

Некоторым мой третий пункт может показаться более спорным. Грибы достаточно убедительно демонстрируют, что боги - плод воображения гоминидов. Тщательно спланированные эксперименты с псилоцибином, галлюциногенным алкалоидом из грибов Psilocybe , показывают, что это единственное химическое вещество может вызывать духовные чувства родства с чем-то большим, чем он сам, мистические переживания и другие туманные явления.Участники недавнего исследования, проведенного в Университете Джона Хопкинса, принимавшие псилоцибин, описали чувство близости к Богу. После приема внутрь псилоцибин превращается в псилоцин. Псилоцин очень похож по химической структуре на серотонин, и когда он достигает мозга, он стыкуется с рецепторами серотонина, нарушает нормальное функционирование неокортекса и может вызывать божества из воздуха. Вера в Бога не более существенна, чем мечта о грибах.

Подводя итог: жизнь на Земле зависит от грибов, люди не смогли бы развиться без грибов, а грибы представляют собой огромную поддержку несуществования Бога.То, что мы созданы из звездной пыли, спасены от беспорядка большим реактором в небе и обречены на распространение - это правда, вся правда и не что иное, как правда. И хотя грибы повсюду и переживут нас на вечность, какая чудесная и маловероятная удача - остаться в живых в этот момент!

Изображение предоставлено: «Красные грибы мухомора», фото Lichtwerk2, CC0 Public domain, через Pixabay.

.

Интересные факты о грибах для детей

  • Грибы - это гриб, и, в отличие от растений, грибам не нужен солнечный свет для выработки энергии.

  • Гриб - очень питательная пища. Различные виды могут быть хорошим источником витамина B наряду с такими важными минералами, как медь и калий.Пока содержание жиров, углеводов и соли очень низкое.

  • Один гриб Portabella может содержать больше калия, чем банан.

  • Грибы примерно на 90% состоят из воды.

  • Гриб используется во многих кухнях мира и известен как «мясо» в мире овощей.

  • Большинство грибов, выращиваемых сегодня для употребления в пищу людьми, выращиваются в контролируемых стерилизованных условиях. Самый популярный вид грибов, на который приходится 90% потребляемых в США грибов, - это белый шампиньон. Коричневая версия Agaricus bisporus, называемая Crimini, и ее зрелая версия, Portobello, также являются популярными съедобными грибами.

  • Крупнейшим производителем съедобных грибов в мире является Китай, который производит около половины всех выращиваемых грибов.

  • Микофаг - это термин, используемый для людей, которые собирают грибы, чтобы поесть в дикой природе. Акт сбора этих грибов известен как «грибная охота» или «сбор грибов».

  • В дикой природе встречается несколько разновидностей грибов, которые очень ядовиты. Некоторые из них выглядят как обычные съедобные виды, поэтому собирать лесные грибы без хороших знаний по их идентификации может быть рискованно.

  • Существует более 30 видов грибов, которые светятся в темноте. Химическая реакция, называемая биолюминесценцией, дает светящийся свет, известный как лисий огонь. Известно, что люди использовали эти грибы, чтобы освещать лесной путь.

  • В Голубых горах Орегона находится колония Armillaria solidipes, которая считается крупнейшим известным организмом в мире.Грибку более 2400 лет, и он занимает площадь около 2200 акров (8,9 км2). Над землей опята недолговечны, но нижележащий мицелий (ветвь, подобная растительности) продолжает жить.

  • До изобретения синтетических красителей грибы широко использовались для окрашивания шерсти и других натуральных волокон. Грибные красители - это органические соединения, которые дают яркие яркие цвета.

.

Руководство FreshCap по грибу львиной гривы

Польза для здоровья гриба львиной гривы - не шутка.

На самом деле, существует не так много невероятных заявлений о пользе для здоровья от натуральных продуктов, которые действительно выдерживают научную проверку.

Каждый день появляется новый суперпродукт или сверхдобавка, который должен творить чудеса, и хотя многие из этих вещей, несомненно, полезны для вашего здоровья, они обычно не так чудесны, как рекламируется.

Вот почему так удивительно видеть, что некоторые из утверждений о пользе для здоровья гриба Lions Mane , хотя и весьма невероятны, подтверждаются.

Впрочем, это может не удивить всех.

Долгое время считалось, что этот гриб используется для улучшения умственных способностей , ясности ума и фокусировки , улучшения нервной функции и на самом деле для стимулирования регенерации нервов .

Львиная грива обычно используется как ноотропное средство или « умный наркотик », употребляемое высокоэффективными людьми, пытающимися получить психологическое преимущество.

Его также использовали люди, страдающие возрастной потерей памяти и сниженными умственными способностями, при этом неофициальные сообщения утверждали, что гриб может привести к значительному улучшению.

Так в чем дело с грибом Львиная грива?

Может ли он оправдать ажиотаж?

Что такое гриб львиная грива?

Прежде всего, позвольте представить вам гриб.

Гриб львиная грива (научное название Hericium eranacious ) - это уникальный «зубчатый» гриб, который естественным образом растет на мертвых или умирающих деревьях в лесах умеренного пояса по всему миру.

Обычно встречается в Северной Америке, хотя в вашем путеводителе он может быть под другим названием, например, Bearded Tooth или японский Yamabushitake .

Если вам посчастливится найти его в продуктовом магазине, его также можно назвать помпоном.

Lion’s не похож на типичный гриб со стеблем и шляпкой.

Напротив, плодовое тело больше похоже на снежный ком с длинными зубчатыми образованиями, свисающими с основного тела. Эти «зубы» действуют как жабры гриба и то, что гриб использует для распространения своих спор.

Грибы льва - распространенный и популярный выбор мелких грибников, на них активно охотятся грибники, отправляющиеся в поход в лес.

Тем не менее, их редко можно увидеть в продуктовых магазинах.

И не потому, что они невкусные - на самом деле, грибы - это кулинарное наслаждение, которое прекрасно сочетается с множеством блюд. Вместо этого причина того, что их не видят в разделе продуктов, скорее всего, связана с относительно коротким сроком хранения и тем фактом, что фрукты могут легко покрываться синяками и стать непригодными для продажи, если обращаться с ними слишком грубо.

Когда предполагаемое использование гриба строго связано с пользой для здоровья, гриб обычно употребляют в виде добавки в виде порошка или пилюли , иногда также в смеси с другими грибами или травами.

Дозировка, частота и продолжительность приема могут широко варьироваться.

Польза львиной гривы для здоровья

Если вы хотите попробовать грибы со львиной гривой для улучшения общего состояния здоровья, вы определенно не станете первым.

Лекарственные грибы использовались сотни лет и уже давно используются в традиционной китайской медицине.

Не такой уж и короткий список потенциальных преимуществ для здоровья грибов Львиная грива, о которых сообщается, включает следующее:

1.Потенциально противораковые

Львиная грива доказала свою способность бороться с различными видами рака. (1, 2)

Хотя исследования проводились на мышах и клеточных культурах in vitro, Lion's Mane является многообещающей и заслуживает дальнейшего изучения.

2. Может помочь снизить уровень холестерина

Львиная грива была исследована на предмет ее способности повышать уровень холестерина ЛПНП и ЛПВП в крови. (3)

Львиная грива также может быть полезна для предотвращения риска инсульта.(4)

3. Успокаивающий эффект

Исследования показали, что Львиная грива может быть полезна для уменьшения симптомов депрессии и беспокойства, оказывая со временем успокаивающий эффект. (5)

4. Нейрозащита

Экстракты гриба львиной гривы были исследованы на предмет их способности защищать и фактически восстанавливать клетки мозга. (6)

5. Ясность ума и сосредоточенность

Люди, принимавшие пищевые добавки с львиной гривой, сообщают об улучшении памяти, познания, ясности ума и внимания.Это, вероятно, наиболее известное потенциальное преимущество львиной гривы.

Наиболее интересные и многообещающие элементы в этом списке - это потенциал для улучшения работы мозга и ясности, что является довольно смелым заявлением для скромного гриба.

Исследования показывают, что секретным оружием львиной гривы, по-видимому, является ее способность вызывать выработку фактора роста нервов (NGF).

NGF, который естественным образом вырабатывается в человеческом мозге, участвует в поддержании, защите и производстве нейронов, которые, по сути, являются цепями в компьютере, которым является ваш мозг.

Вы можете понять, почему это может быть полезно для вашего мозга, а его отсутствие - плохо.

В мире природы не так много вещей, которые когда-либо были бы способны стимулировать выработку NGF, что и делает гриб Львиная грива таким интересным.

Увеличивая NGF, нейроны мозга лучше защищены, что снижает естественное снижение когнитивных функций из-за старения.

Еще более впечатляюще то, что Львиная грива действительно может стимулировать генерацию нервов , в которой производятся свежие нейроны и усиливаются существующие нейронные сети.

Это может улучшить когнитивные способности, даже для людей со здоровым и функционирующим мозгом .

Вот короткое видео, на котором легенда о грибах Пол Стаметс рассказывает о потенциальных преимуществах этого гриба:

Свидетельства и медицинские исследования львиной гривы

Было проведено множество научных исследований, которые пришли к выводу, что грибы Lions Mane действительно могут соответствовать своим требованиям для здоровья. Одним из недавних примеров является двойное слепое плацебо-контролируемое исследование, проведенное в Японии в 2009 году.(7)

Они взяли две группы по 15 человек, дав одной группе плацебо, а другой - 250 мг львиной гривы.

Исследование показало, что « На 8, 12 и 16 неделе испытания группа Ямабушитаке [львиная грива] показала значительно более высокие баллы по шкале когнитивных функций по сравнению с группой плацебо.

Он пришел к выводу: « Результаты, полученные в этом исследовании, позволяют предположить, что Ямабушитаке эффективен в улучшении легких когнитивных нарушений. .”

В другом более недавнем исследовании, проведенном в 2011 году, была сделана попытка проверить гипотезу о том, что гриб Lions Mane может ускорить восстановление после травм головного мозга .

Исследование было проведено путем целенаправленного повреждения мозга крыс с последующим введением водного экстракта гриба львиной гривы во время выздоровления.

Целью исследования было « исследовать возможное использование этого гриба для лечения травмированного нерва.

Они обнаружили, что нейроны регенерировались лучше в группе Lions Mane, чем в контрольной группе, и пришли к выводу, что « пациентов, получавших H.erinaceus может испытать более быстрое улучшение качества жизни и более полное функциональное восстановление после травмы ». (8)

Научные статьи обычно довольно сухие, но это захватывающий материал. Это дает надежду на потенциальные улучшения для людей, страдающих черепно-мозговой травмой и другими когнитивными расстройствами в целом.

Анекдотические отчеты

Помимо тщательных научных исследований, существует множество анекдотических сообщений о том, что добавление львиной гривы может оказывать заметное влияние на умственные способности.

Он широко считается «ноотропом», также известным как «умный наркотик», применяемым для улучшения концентрации, внимания, памяти и творческих способностей.

Люди, употребляющие этот гриб в качестве добавки , обычно не сразу ощущают эффект.

Львиная грива - это натуральный продукт, и со временем его преимущества, похоже, неуловимы. Это имеет смысл, если учесть, что львиная грива имитирует фактор роста нервов.

Требуется время, чтобы производство и защита нервных клеток в головном мозге оказали благотворное влияние.

С другой стороны, Тим Феррис, известный предприниматель и автор книг «Четырехчасовая рабочая неделя», «Четырехчасовой шеф-повар» и «Четырехчасовой повар» часто говорит о приеме гриба львиной гривы в виде растворимого кофе .

Главным преимуществом кофе является то, что он содержит экстракт гривы льва, хотя он также содержит другие лекарственные грибы.

Тим утверждает, что кофе усиливает его концентрацию и заставляет его мозг работать на полную мощность. Вероятно, это вызвано не чем-то большим, чем кофеин и здоровая доза эффекта плацебо, поскольку сама Львиная грива не должна действовать так быстро.

При этом вполне вероятно, что сочетание кофе и разных грибов может иметь ноотропные эффекты быстрого действия.


Мицелий на зерне

«Мицелий на зерне» - это метод выращивания грибов Lions Mane с целью добавления без получения настоящих грибов.

Вы можете думать о мицелии как о «корнях» гриба.

Это выращивается на зерне, аналогично процессу создания зерновой икры.Это «мицелированное зерно» затем измельчают и продают в качестве добавки с гривой льва. Это распространенный метод выращивания «грибов» в качестве добавок в Соединенных Штатах, где иначе просто неэффективно.

Проблема в том, что полезные соединения содержатся в самом грибе и не обнаруживаются в значительных количествах при производстве из мицелия на зерне. Конечным результатом является добавка, состоящая в основном из зернового крахмала, и ее нельзя сравнивать с чистым грибом Lions Mane.

Некоторые исследования показывают, что бета-глюканы действительно обнаруживаются в продуктах «мицелий на зерне», но есть существенные доказательства, подтверждающие, что это исследование ошибочно. Присутствие бета-глюканов на самом деле является ложным положительным результатом на альфа-глюканы - соединение, обычно обнаруживаемое в зерновом крахмале.

Это немного похоже на кроличью нору, в которую можно погрузиться, и она может выходить за рамки этой статьи, но если вы хотите получить хорошее объяснение причин, по которым мицелий в зерновых продуктах не подходит для приема добавок, посмотрите это видео.

Целое плодовое тело

Это то, что приходит на ум большинству людей, когда они думают о выращивании грибов. Это включает в себя фактически выращивание гриба до завершения и сбор всего плодового тела.

Это плодовое тело затем используется для получения экстракта.

Если это будет сделано таким образом, конечная добавка будет содержать все полезные соединения гриба, поэтому люди в первую очередь ищут добавку с львиной гривой.

При этом производить грибные добавки таким способом намного дороже.

К счастью, вы все еще можете найти добавки, произведенные из цельных грибов, которые сертифицированы как органические и самого высокого качества. Конечным результатом является продукт, который содержит высокий уровень бета-глюканов и низкий уровень крахмала, что намного превосходит добавки, полученные из мицелия на зерне.

Суть при покупке добавок Lions Mane - убедиться, что вы знаете, что получаете. Вам необходимо убедиться, что вы получаете полноценный грибной продукт, соответствующий заявленным требованиям, а не бутылку зернового крахмала.

Способы дополнения львиной гривы

На этом этапе вам может быть интересно попробовать грибы Lions Mane на себе.

Какова бы ни была ваша причина, полезно знать, что совершенно безопасно употреблять , а о побочных эффектах грибов Lions Mane обычно не сообщается, за исключением потенциальной аллергической реакции (что можно сказать о любой пище).

Конечно, рекомендуется проконсультироваться с врачом перед началом приема любых добавок, особенно если вы беременны, кормите грудью или страдаете какими-либо заболеваниями.

Есть несколько способов получить пользу от гриба львиной гривы.

Грива диких львов

Конечно, вы всегда можете попробовать свои силы в поисках этого красивого гриба в дикой природе.

Помимо удачи, поиск этого гриба в дикой природе будет зависеть от вашего географического положения и времени года, на которое вы охотитесь.

Ознакомьтесь с книгой по собиранию грибов , чтобы увидеть, как они даже растут в вашем районе.Как правило, Львиная грива растет в температурных регионах северного полушария, чаще всего плодоносящей на мертвых или умирающих бревнах лиственных пород поздно осенью. Идентификация гриба льва относительно проста, хотя с любым грибом, который вы найдете в дикой природе, вы должны быть на 100% уверены в том, что у вас есть , прежде чем рассматривать его в пищу.

Вам действительно не нужно беспокоиться о том, что грибы с гривой льва похожи друг на друга, так как гриб - единственный, у которого свисающие шипы выступают из единого «шара».

Хотя сбор грибов может быть большим развлечением, это не совсем надежный способ приема добавок с львиной гривой, особенно если вы хотите попытаться увидеть эффект от долгосрочного приема.

Растущая грива льва

Более надежный способ получить постоянный запас грибов Lions Mane - попробовать и вырастить их самостоятельно !

Гриб Львиная грива относительно легко выращивать, и его можно выращивать в домашних условиях, используя методы и приемы, описанные на этом сайте.Львиную гриву лучше всего выращивать на плодоносящих блоках из опилок, и если вы правильно выберете время, у вас не должно возникнуть проблем с постоянным запасом. Вы также можете высушить их и присыпать порошком, чтобы вырастить пучок и сохранить на потом.

Гораздо менее сложный вариант - выращивать их дома с помощью набора для выращивания грибов . Эти наборы почти так же просты, как и для выращивания грибов в домашних условиях.

Обычно набор Lions Mane состоит из плодоносящего блока, который уже полностью заселен и прибывает в ваш дом готовым к плодоношению.Вам просто нужно прорезать несколько отверстий в сумке и поместить ее в достаточно влажную среду.

Несмотря на то, что в долгосрочной перспективе это может стать довольно дорогим, покупка набора - разумный способ получить свежую львиную гриву. Кроме того, это очень весело!

Экстракты грибов львиной гривы

Лучшим вариантом для эффективного дополнения грибов «Львиная грива» является использование качественного экстракта порошка, полученного из цельного плодового тела.

Это, безусловно, самый простой и самый экономичный способ дополнения Lions Mane.

Это также самый простой способ контролировать дозу.

Есть ряд различных компаний, предлагающих Львиную гриву в таблетках или порошке. Опять же, вы должны быть уверены, что покупаете у уважаемой компании, предпочтительно продавая органически выращенные целые грибы плодового тела, которые были должным образом извлечены.

Грибные порошки легко добавлять в кофе, чай или другие смузи. Вы можете найти экстракты порошков в форме капсул для питания грибов на ходу!

Убедитесь, что добавка, которую вы получаете, действительно содержит соединения, которые вы ищете.Продукты с мицелированным рисом, вероятно, просто содержат большое количество крахмала и являются пустой тратой денег.

Порошковая добавка из гривы льва

Хотите попробовать Lion’s Mane на себе?

FreshCap Mushrooms продает 100% чистый порошок экстракта львиной гривы , полностью сделанный из цельных плодовых тел.

Получение добавки в порошкообразной форме может быть удобным, если вы хотите попробовать добавить в свой рацион львиную гриву с помощью смузи, коктейлей или добавления в кофе или чай.

Это особенно здорово, если вы уже пьете протеиновые коктейли после тренировки и хотите добавить в свой восстанавливающий напиток немного силы для мозга.

Наши грибы сертифицированы как органические (USDA) и не содержат ГМО, поэтому вы можете быть уверены, что получаете качественный продукт.

Добавки также подходят для веганов и палео, а также не содержат глютен, поэтому вы можете быть уверены в том, что принимаете, если у вас есть какие-либо диетические ограничения.

Вместо мицелия, выращенного на зерне, наши грибы собирают вручную (все плодовое тело гриба), а затем обрабатывают экстракцией горячей водой для получения порошка.

Этот порошок прошел аналитические испытания и гарантированно содержит полезные соединения.

Попробуйте сами

Гриб львиной гривы не только красив и восхитителен, но и богат соединениями, которые могут улучшить ваш мозг.

Эти утверждения подтверждаются как анекдотическими свидетельствами, так и тщательными научными исследованиями.

Поскольку прием дополнительных доз львиной гривы не принесет никакого вреда, лучше всего попробовать и посмотреть, подействует ли он на вас.

Независимо от нашего возраста, рода занятий или целей и мечтаний, всем нам может помочь психологическая поддержка.

Почему бы не попробовать?

Об авторе
Тони

Привет, я Тони. Я потратил массу времени, чтобы узнать все об удивительном мире грибов - и хотел бы поделиться этой информацией с вами! Я особенно увлечен выращиванием грибов и обучением других делать то же самое.

.

Смотрите также