Чем полезны цветы топинамбура


Чем полезны листья и цветки топинамбура — AgroFlora.ru

Земляная груша ценна не только своими вкусными и полезными клубнями: ее надземная часть тоже обладает лечебными свойствами.

Не менее интересны полезные свойства и противопоказания листьев топинамбура и его ярких цветков, напоминающих цветы подсолнечника. Узнаем, какова польза надземной части земляной груши для здоровья организма, как она используется в лечебных целях и помогает похудеть.

Цветки топинамбура: полезные свойства

Красивые желтые цветы, напоминающие маленькие подсолнушки, обладают рядом полезных свойств. А именно:

  • Очищают кровь и ускоряют кровообращение.
  • Помогают вывести токсины при отравлениях, злоупотреблении спиртным и вредной пищей.
  • Лечат головные боли.
  • Справляются со спазмами в желудочно-кишечном тракте.
  • Нормализуют давление, если оно повышено.
  • Избавляют от изжоги.
  • Помогают организму справиться с воспалительными процессами.
Цветки топинамбура: полезные свойства
Как применять

Чтобы применить цветки в лечебных целях, делаем из них настой, заварив 2 ст.л. сырья 0,5 л кипятка, настояв в течение 20 минут и профильтровав его.

Для избавления от вышеперечисленных недугов выпиваем по 120 мл настоя один раз в сутки.

Чем полезны листья топинамбура

Не менее полезны стебли и листья топинамбура, в особенности те, что сорваны до того, как растение начнет цвести.

Полезные свойства листьев и стеблей земляной груши

  • Ускоряют заживление ран. Сок и отвары топинамбурных стеблей и листьев способствуют быстрому восстановлению поврежденных тканей, а значит, заживляют раны различного происхождения, экземы и даже язву желудка.
  • Омолаживают кожу. Активные вещества, входящие в надземные части, ускоряют обновление клеток кожи, омолаживая ее.

А если регулярно принимать ванны с отваром из листьев и молодых стебельков топинамбура, можно избавить организм от излишков солей, бурситов, остеохондроза, артрита и атеросклероза сосудов ног.

Применение листьев топинамбура в лечебных целях

Узнаем, как применяются настои и отвары листьев земляной груши из подробных рецептов.

При болезнях ЖКТ, простудах и малокровии

Поможет настой зелени топинамбура, который готовится так:

  • Заливаем столовую ложку измельченного сырья 750 мл кипящей воды.
  • Накрываем и настаиваем траву 10 часов.

Фильтруем настой топинамбура и принимаем трижды в сутки за четверть часа до еды по полстакана.

Для чистки печени, выведения токсинов и устранения метеоризма

Для этого готовим спиртовую настойку земляной груши по следующему рецепту:

  • Заливаем 0,5 кг сушеного сырья литром водки или спирта.
  • Убираем емкость в темное место подальше от тепла на полмесяца.

Когда настойка будет готова, принимаем по столовой ложке трижды в сутки, разбавляя ее водой (150 мл).

При радикулите и остеохондрозе

Готовим настой, чтобы делать компрессы на больные места:

  • Заливаем 2 столовые ложки сырья 1 ст. воды.
  • Доводим до кипения и убираем с плиты.

Слегка остужаем настой, смачиваем в нем марлю, прикладываем к больному месту и ждем 20 мин.

Полезные свойства листьев и стеблей земляной груши

Для заживления ран различного происхождения, лечения суставов, ускорения выздоровления при переломах и кожных болезнях.

Готовим настой, чтобы принимать целебные ванны:

  • Заливаем 15 листков земляной груши тремя литрами кипящей воды.
  • Ждем 30 минут, фильтруем и выливаем в ванну.

Принимаем ванну в течение 15 мин. Повторяем процедуру ежедневно в течение недели.

Для излечения от радикулита, подагры, остеохондроза, при хронической усталости и ослабленном иммунитете.

Чтобы облегчить состояние при обострениях болезней и набраться сил, принимаем ванну с отваром топинамбура:

  • Заливаем 100 г сухого листа 3,5 литрами воды, доводим до кипения и кипятим 15 минут на медленном огне.
  • Убираем с плиты и ждем, пока остынет.
  • Фильтруем отвар и выливаем в ванну.

Принимаем ванну 15 мин. дважды в неделю. Всего нужно принять 10 целебных ванн.

При гастритах

Чтобы вылечить недавно приобретенный или хронический гастрит, готовим настой из листьев топинамбура:

  • Смешиваем поровну сушеный лист земляной груши и подорожника.
  • Заливаем 3 чайные ложки сырья 1 стакан кипящей воды, закрываем и укутываем.
  • Ждем 7 часов, фильтруем и кладем ложечку меда.

Принимаем отвар с медом трижды в сутки по трети стакана за полчаса до приема пищи.

Для очищения и улучшения подвижности суставов

  • Измельчаем 100 г чистых корней репейника.
  • Кладем корни вместе со 100 г зелени земляной груши в кастрюлю.
  • Заливаем сырье 3 литрами воды, доводим до кипения и варим пару минут.
  • Снимаем с плиты, настаиваем полчаса и фильтруем.

Выпиваем по стакану настоя, добавив ложечку меда, трижды в сутки за полчаса до приема пищи. Лечимся этим настоем 30 дней.

Листья топинамбура: противопоказания

Поскольку во всех частях земляной груши не накапливаются ни соли тяжелых металлов, ни радиоактивные или нитратные компоненты, чай из топинамбура можно пить без опасений за свое здоровье.

Он безопасен даже для аллергиков!

Полезные свойства чая из листьев топинамбура

Помимо настоев и отваров для оздоровления организма применяется чай из топинамбура, который можно заваривать не только из листьев, но и цветов.

В надземной части растения содержатся различные минералы, растительный белок, незаменимые аминокислоты, углеводы, пектин и витамины С, А и группы В.

Полезные свойства чая из листьев топинамбура

Полезные свойства чая из листьев земляной груши

Благодаря богатому набору витаминов, минералов и иных компонентов, чай из топинамбура обладает следующими полезными свойствами:

  • Улучшает работу мозга. Компоненты топинамбура помогают лучше концентрироваться и справляются с умственным перенапряжением.

Если регулярно пить этот чай, можно не только улучшить память, но и вернуть ее после амнезии.

  • Помогает похудеть. Чай из топинамбура для похудения – отличная возможность стать легче на несколько килограммов. Это растение ускоряет метаболизм и сжигание жиров, благотворно влияет на почки, кишечник, желчный пузырь и печень.

С топинамбуром они лучше справляются с функцией выведения токсинов и других вредных веществ, исчезновения отеков и переработкой жировых отложений.

  • Избавляет от запоров. Содержа множество клетчатки и полисахаридов, земляная груша улучшает функционирование кишечника и способствует своевременному выходу каловых масс без метеоризма и запоров.
  • Помогает при диабете. Снижая сахар в крови с помощью инулина, топинамбур успешно применяют в комплексном лечении сахарного диабета и избавлении от плохого холестерина.

Кроме того, чай из листьев топинамбура хорошо очищает кровь от токсинов.

Чай из листьев топинамбура полезные свойства

Чай из листьев топинамбура: способ приготовления

Чтобы приготовить целебный чай из листочков земляной груши, делаем следующее:

  • Засыпаем в термос полторы столовых ложек сушеного листа топинамбура.
  • Заливаем сырье 0,5 л кипящей воды.

Ждем 3 часа и выпиваем по 100 г чая три раза в сутки за 20 минут до приема пищи.

Теперь вы знаете, каковы полезные свойства и противопоказания листьев топинамбура. Опробуйте их действие на себе, чтобы избавиться от проблем со здоровьем и вернуть отличное самочувствие!

Как выращивать топинамбур для еды и цветов

перейти к содержанию Меню
  • Дом
  • Как записаться
    • Животные и дикая природа
    • Начинающие
    • Создайте свою почву
    • Контейнеры
    • Проект
    • Болезни и вредители
    • Теплицы и холодные рамы
    • Внутреннее садоводство
    • Газоны и трава
    • Органическое садоводство
    • Распространение
    • Обрезка, прополка и уход
    • Тень
  • Направляющие передач
    • Ручной инструмент
    • Книги по садоводству
    • Уличная мебель
    • двор Art
  • Растения
    • Цветы
    • Ягоды и ежевика
    • Кактусы и суккуленты
    • Комнатные растения
    • Травы
    • Листва
    • Фруктовые деревья
    • Общие заводские руководства
    • Травы, камыши и осоки
    • Пейзажные деревья
    • Ореховые деревья
    • Древесные кустарники
    • Овощи
    • Виноград
  • Форумы
Меню
  • Дом
  • Как записаться
    • Животные и дикая природа
    • Начинающие
    • Создайте свою почву
    • Контейнеры
    • Проект
    • Болезни и вредители
    • Теплицы и холодные рамы
    • Внутреннее садоводство
    • Газоны и трава
    • Органическое садоводство
    • Распространение
    • Обрезка, прополка и уход
    • Тень
  • Направляющие передач
    • Ручной инструмент
    • Книги по садоводству
    • Уличная мебель
    • двор Art
  • Растения
    • Цветы
    • Ягоды и ежевика
    • Кактусы и суккуленты
    • Комнатные растения
    • Травы
    • Листва
    • Фруктовые деревья
    • Общие заводские руководства
    • Травы, камыши и осоки
    • Пейзажные деревья
    • Ореховые деревья
    • Древесные кустарники
    • Овощи
    • Виноград
  • Форумы
.

Топинамбур • Вместо

Я впервые обнаружил топинамбур около четырех лет назад в Арканзасе. Я подумал, что мои глаза играют со мной злую шутку, когда я увидел 5-футовый стебель с желтым цветком, который выглядел как миниатюрный подсолнух без семян. Я пролистал свою книгу о съедобных растениях, поискал в Интернете, провел небольшое исследование и был рад узнать, что наткнулся на вкусную дикую еду.

Итак, что такое топинамбур?

Топинамбур (Helianthus tuberosus) - это разновидность подсолнечника со съедобным корнем, который похож на корень имбиря.Стебли цветов могут вырасти более чем на 10 футов в высоту, и их легко заметить, если вы знаете, что ищете.

Связанное сообщение: Как подсолнухи следуют за солнцем

Желтые цветы так похожи на крошечную версию подсолнуха без семян! Топинамбур известен под многими названиями, некоторые из которых - земляное яблоко, ветчина и корень.

Клубни топинамбура. allispossible.org.uk / Flickr (Creative Commons)

Существует несколько различных разновидностей семенного артишока подсолнечника.Не все клубни выглядят одинаково или имеют одинаковый вкус, хотя вкус в чем-то похож. Солнечные удушья, которые я нашел в Арканзасе, напоминали имбирь с более толстой и неровной кожей.

Маленькие бугорчатые клубни с коричневой кожицей и белой мякотью внутри. Не обманывайте себя, этот корень / клубень ни в коем случае не является артишоком и не имеет никакого отношения к Иерусалиму.

Среда обитания и сбор урожая

Топинамбур может расти практически где угодно. Они действительно любят хорошо дренированную почву, содержащую много органических веществ.Эти удивительные клубни, как известно, относятся к инвазивным видам, поэтому они нерестятся и быстро распространяются.

Поля, луга, прерии, вдоль железных дорог и лесов - все это места, где я видел, как росли удушья. Пока есть хорошая почва и солнце, это растение будет хорошо расти.

Мой добытый топинамбур! Элайна Гарсия / Вместо

Вы захотите пометить свои растения, когда цветы еще распустились, чтобы вы могли вернуться, чтобы собрать их, когда цветок и стебель отмирают.Сбор урожая происходит поздней осенью и зимой. Вы можете выкопать их садовой вилкой или лопатой, любой из них отлично подойдет, хотя я предпочитаю использовать садовую вилку, потому что она меньше повреждает корни.

Выращивание

Вы можете позволить своим топинамбурам расти в дикой природе и кормить их по мере их появления, или вы можете сохранить некоторые клубни и посадить садовые растения. Эти растения делают за вас большую часть работы.

Связанное сообщение: 15 семян, которые следует сберечь

Для достижения наилучших результатов посадите клубень на ярком солнце в месте с хорошо дренированной почвой.Они не требуют много полива или прополки, и лучше всего посадить клубни как минимум на 4-6 дюймов в землю и на расстоянии примерно 30 см друг от друга. Расстояние между клубнями не менее 30 см позволяет будущим корням вырасти больше.

Не обманывайте себя, это больше, чем просто красивый стебель цветка! Элайна Гарсия / Вместо

Вы можете посадить клубни топинамбура прямо в землю и позволить волшебству проявиться. Одна вещь, которая мне очень нравится в топинамбурах, - это то, что их можно выращивать в кадках для небольших садов.Если у вас есть место возле окна, где много солнца, вы даже можете выращивать дроссели в помещении.

Разновидности топинамбура

Не все виды топинамбура выглядят одинаково. Есть красные разновидности, белые разновидности и желтые разновидности. Единственный топинамбур, у которого есть настоящий цветок, - это цветущий Helianthus tuberosus, который я нашел во время кормления.

Посмотрите внимательно, возможно, среди вас есть топинамбур! Elaina Garcia / Вместо

В разных сортах есть красные и белые сорта.Красные сорта состоят из "Red Fuseau", "Waldspine" и "Red Rover". К белым сортам относятся «White Fuseau», «Flowering Helianthus Tuberosus», «Stampede» и «Clearwater».

Разные сорта

  • Цветущий Helianthus Tuberosus

Некоторые проблемы с топинамбуром

До сих пор вся информация о топинамбурном артишоке, которую я поделился, была хорошей. Теперь я поделюсь некоторыми потенциальными проблемами. Не беспокойтесь, их довольно просто исправить, если вы не торопитесь.

  1. Молодыми сеянцами питаются слизни и улитки.
  2. Растения могут заразиться склеротинией, грибковым заболеванием. Заболевание вызывает гниение растений у основания, а на пораженных участках разрастается белая пушистая плесень.
  3. Чоки могут быть своего рода инвазивным видом, и они возвращаются каждый год, число которых увеличивается. Если вы не хотите, чтобы они возвращались после сбора урожая, обязательно удалите все корневые клубни.

Подготовка, приготовление и еда

Любой вид чока лучше всего есть свежесобранным.Очистить артишоки - это непростая задача. Чем больше на штуцере шишек, тем сложнее будет очистить их. Кожу можно есть, но она значительно меняет вкус овощей.

Топинамбур можно приготовить так же, как картофель или пастернак. Они вкусные, жареные, обжаренные, а также в кляре и во фритюре. Они отлично подходят для супов, тушеных блюд, а также из них можно приготовить довольно вкусные чипсы!

.

Топинамбур - Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

Артишок - другое растение

Топинамбур ( Helianthus tuberosus ), также называемый солнечник , солнечник , земляное яблоко или топинамбур , это вид подсолнечника, произрастающий в восточной части Северной Америки и найденный в восточной части Канады. и Мэн на запад до Северной Дакоты и на юг до северной Флориды и Техаса. [1] Он также широко культивируется в умеренной зоне из-за клубня, который используется как корнеплод. [2]

Травянистое растение многолетнее. Он может достигать высоты до 3 метров (9,8 футов). Листья овальные, вырастают до 7-10 сантиметров в ширину и от 10 до 25 сантиметров (9,8 дюйма) в длину. Растение было импортировано в Европу и считается инвазивным видом - его едят немногие животные, и оно отнимет у других растений место.Это означает, что часто наблюдается неконтролируемый рост.

Растение использовалось для производства спирта и сахара. Это пищевое растение для таких животных, как лошади и свиньи. Его часто используют люди, страдающие диабетом: до шестнадцати процентов растения состоит из полисахарида инулина.

В 1980-х годах топинамбур также приобрел известность, когда его семена были посажены фермерами Среднего Запада США в рамках сельскохозяйственной пирамиды. В то время в этой части США было мало рынка для клубней, но фермеры были уверены, что они скоро появятся на товарном рынке.Единственная прибыль была получена первоначальными дистрибьюторами и фермерами первых нескольких уровней (которые продавали свои семена другим уровням пирамиды). В результате многие фермы, которые высаживали большие количества урожая, были разорены. [3] [4]

.

Топинамбур | Описание и применение

Топинамбур ( Helianthus tuberosus ), также называемый sunchoke , разновидность подсолнечника (семейство сложноцветных), произрастающая в Северной Америке и известная своими съедобными клубнями. Топинамбур популярен как вареный овощ в Европе и долгое время выращивался во Франции в качестве корма для скота. В Соединенных Штатах его редко выращивают, но в небольших количествах его используют для приготовления солений, приправ и диетических препаратов.Клубни богаты углеводом инулином.

Топинамбур Цветки топинамбура ( Helianthus tuberosus ). Пол Фенвик

Британская викторина

Это или То? Фрукты против овощей

капуста цветная

Надземная часть растения представляет собой крупное, обычно разветвленное, морозостойкое многолетнее растение высотой от 2 до 3 метров (от 7 до 10 футов).Многочисленные эффектные цветочные головки, появляющиеся в конце лета или в начале осени, имеют желтые лучевые цветки и желтые, коричневатые или пурпурные дисковые цветы. Подземные клубни варьируются от продолговатых до сильно удлиненных, от правильных до грубых и ветвистых и от очень маленьких до примерно 110 граммов (4 унций). Цвет кожи варьируется от светло-желтого до коричневого, красного и пурпурного. Клубни очень тонкие и быстро сморщиваются на сухом воздухе; мякоть белая и хрустящая. Размножают растение посадкой клубней.

.

Смотрите также