Чем полезны цветы сирени для здоровья


польза и вред, лечебные свойства, применение настойки, отзывы

Польза и вред сирени активно применяются домашней медициной — растение не только красиво цветет, но и лечит недуги. Чтобы разобраться, когда свойства сирени пойдут на пользу, а когда навредят организму, необходимо узнать больше о лечебных средствах из этого растения.

Как выглядит и где растет сирень

Сирень — кустарник из семейства Маслиновых, достигающий в высоту 7 м. Формируется сирень обычно множеством раскидистых или прямых устремленных вверх ветвей, обильно покрытых листьями овальной или удлиненной формы. В начале мая кустарник обильно зацветает розовыми, голубыми, фиолетовыми или белыми соцветиями, издает тонкий приятный аромат с успокаивающими нотками.

В диком виде сирень произрастает преимущественно на Балканах — в Румынии, Греции, Албании и Югославии в лесах и на горных склонах. Культивируют этот кустарник во всей средней полосе, в том числе и на территории России — в Центральном регионе, в южной части Западной и Восточной Сибири, на юге Дальнего Востока, в степных зонах.

Химический состав листьев и цветков сирени

Польза и вред сирени для организма очень многообразны, а определяются они внутренним составом листьев и цветков растения. В сирени содержатся:

  • смолы и дубильные вещества;
  • производные кумарина;
  • витамин С;
  • флавоноиды и фитонциды;
  • вещество сирингин;
  • алкалоиды;
  • фарнезин и фарнезол;
  • эфирные масла.

Полезные свойства зеленых частей растения до сих пор изучены не до конца. Но даже на основе имеющихся данных сирень можно считать очень ценной для организма.

Чем полезна сирень

На основе растения готовят немало полезных лекарственных напитков, улучшающих самочувствие. Польза сирени для организма человека заключается в том, что растение:

  • обладает противовоспалительными, жаропонижающими и антисептическими свойствами;
  • оказывает легкий обезболивающий эффект;
  • способствует выведению лишней жидкости из организма, обладает мочегонным действием, поэтому применяется для профилактики и лечения камней в почках;
  • снижает глюкозу в крови и приносит пользу при сахарном диабете;
  • уменьшает отечность и воспаление при недугах суставов, улучшает состояние связок;
  • благотворно воздействует на кожу и способствует заживлению повреждений и раздражений.

Полезное растение обладает сосудорасширяющим действием, поэтому помогает при мигренях и варикозной болезни. Широко используют растение в косметологических целях, сирень оказывает омолаживающее действие на кожу.

Как приготовить настойку сирени на водке или спирту

Лекарственные настойки на почках сирени применяются для лечения недугов, чаще всего в сочетании со спиртом или водкой растение полноценно раскрывает свои полезные свойства. Приготовить настойку просто, для этого необходимо:

  • залить 100 г свежих цветков или листьев литром водки;
  • как следует перемешать, плотно закрыть пробкой и убрать в темное место на 3 недели;
  • периодически встряхивать емкость с настойкой для лучшего распределения полезных веществ.

Когда полезное средство будет готово, его понадобится профильтровать и принимать в лечебных целях в соответствии с рецептами. Хранить настойку необходимо в темноте, дозировки лекарства зависят от конкретного заболевания.

Внимание! Алкогольную настойку строго запрещено употреблять без особых показаний, если относиться к лекарству небрежно, оно причинит вред.

Как применять настойку сирени

Польза настойки сирени раскрывается при многих заболеваниях — народное средство дает отличный эффект. Настойку можно смешивать с другими лекарственными компонентами, незначительно менять дозировку и время приема.

От высокой температуры

Полезные свойства растения помогают сбить жар при гриппе и простуде и устраняют интоксикацию организма. В лечебных целях настойку на спирту или водке принимают натощак, всего по 50 мл трижды в день.

Для повышения эффективности в классическое средство можно добавить 5 капель эвкалиптового масла и 5 г измельченной свежей полыни. Ингредиенты усилят антипростудные свойства настойки и поспособствуют еще более быстрому устранению температуры.

От кашля

При бронхите и затяжном простудном кашле лекарственные свойства сирени тоже приносят пользу. Хороший эффект демонстрирует обычная настойка, разведенная в теплом чае без сахара — на чашку чая нужно добавить всего 20 мл лекарственного средства.

Принимают настойку непосредственно перед сном. Всего лечение можно продолжать не более недели, поскольку лекарство содержит спирт, при длительном употреблении оно нанесет вред организму.

При ангине и ларингите

Свойства листьев сирени и цветков приносят пользу при воспалительных процессах в горле. Настойку в таком случае рекомендуется не пить, а использовать для полоскания. Всего 2 большие ложки средства разводят в стакане воды и полощут горло 4-6 раз в сутки.

От боли в пояснице

При растяжениях мышц, ревматизме и других болях в пояснице и спине приносят пользу растирания настойкой растения. Небольшое количество средства наносят на больное место и втирают сильными движениями. Сирень оказывает разогревающий эффект, а полезные вещества в ее составе, проникая в ткани через кожу, снимают воспаление и болевые ощущения.

При болезнях почек

Польза и вред цветов сирени применяются при почечных недугах — настойка растения снимает воспалительные процессы и способствует устранению конкрементов. На 500 мл водки берут всего 50 г сырья, смешивают и закрывают крышкой, а далее настойку выдерживают в темноте 2-3 недели. Принимают ее трижды в день по 20 капелек натощак, продолжать терапию можно не дольше 3 недель во избежание вреда.

Внимание! При болезнях почек становится особенно опасной передозировка спиртовой настойкой. Употреблять средство можно строго в соответствии с рецептом, не превышая указанных суточных норм, иначе для здоровья будет вред.

От головной боли

Приносит пользу запах сирени при мигрени и головных болях, связанных со спазмами сосудов. В данном случае настойку применяют наружным способом — ватный диск или марлевый тампон смачивают в лекарственном средстве, а потом протирают лоб и виски. Через четверть часа головная боль должна отступить.

При ранах и ушибах

Еще одной областью применения целебных свойств сирени являются повреждения кожного покрова и ушибы. Ранки, ссадины, гематомы и ожоги можно протирать разведенной настойкой — 10 капель средства на 100 г воды.

При остеохондрозе, артрите и артрозе

Польза сирени для суставов проявляется при подавляющем числе заболеваний — настойка снимает воспалительные процессы, устраняет ощущение скованности, уменьшает боль. Готовят настойку по традиционному рецепту, а пьют всего дважды в день по 20 капель, чтобы не получить вреда.

При сильных болях пораженные суставы можно растирать лекарственным средством. Полезная настойка как следует прогреет больное место и быстро снимет неприятные ощущения.

При подагре

Польза почек сирени состоит в том, что настойка на их основе способна выводить из суставов отложения вредных солей. При подагре принимать средство на спирту рекомендуется трижды в день в небольшой дозировке — всего по 15 капель натощак, чтобы не было вреда.

При варикозе

Растирания целебной настойкой могут улучшить состояние ног при варикозной болезни. Ингредиенты для лекарственного средства смешивают в обычных пропорциях — 100 г сырья на литр спирта или водки. Но вот настаивать средство нужно дольше, на протяжении 1,5 месяцев.

Само лечение выглядит следующим образом — дважды в день выступающие вены на ногах смачивают настойкой, но не втирают ее, а оставляют до высыхания. В сочетании с медикаментами и лечебной физкультурой сирень приносит прекрасный эффект в борьбе с варикозом.

При туберкулезе

Фитонциды, эфирные масла и флавоноиды в составе сирени оказывают полезное воздействие на дыхательную систему. При помощи настойки растения можно смягчить даже симптомы туберкулеза. Приготовленную обычным способом настойку принимают дважды за день на пустой желудок в объеме маленькой ложки.

Совет! Для увеличения полезных свойств сирень на первом этапе приготовления настойки можно смешать со свежим или сухим зверобоем — вреда от этого не будет.

Другие рецепты народной медицины на основе сирени

Польза цветов сирени наиболее полно раскрывается в составе алкогольной настойки. Однако не все люди могут применять средства на основе водки или спирта, в некоторых случаях такие лекарства приносят вред и полностью противопоказаны. Поэтому домашняя медицина предлагает и другие полезные рецепты, использующие свойства древесины сирени, ее листьев и цветков.

Водные настои сирени

Приносит пользу чай из цветков сирени, или водный настой, который обладает противовоспалительными и укрепляющими свойствами. Готовят его так — 3 большие ложки высушенных цветов или листьев заливают 2 стаканами кипятка, а затем оставляют под крышкой на 6 часов.

Настоявшийся напиток пропускают через ситечко или марлю и пьют трижды в день по 30 мл. Полезное средство улучшает состояние при сахарном диабете, хорошо помогает при астме, не будет от него вреда при простуде.

Отвары сирени

Польза и целебные свойства белой сирени проявляются при приготовлении водного отвара. Около 2-3 больших ложек измельченных листочков и цветов нужно залить стаканом горячей воды, поставить на слабый огонь и варить еще 5 минут после закипания.

Потом отвар необходимо снять с огня, закутать кастрюлю плотным полотенцем или одеялом и отправить настаиваться на 6-8 часов. Полностью готовое средство принимают по большой ложке перед едой, а помогает отвар лучше всего при воспалительных процессах в организме и почечных коликах.

Мазь из сирени

Лечебные свойства цветов сирени раскрываются в составе домашней мази. Свежие или сухие почки измельчают до состояния порошка в объеме 1 большой ложки, добавляют 4 ложки смальца и еще 1 маленькую ложку меда.

Перемешанную до однородного состояния мазь наносят на воспаленные суставы и травмированные участки кожи по вечерам перед сном. Полезное средство способствует быстрому заживлению ранок, разглаживает рубцы и снимает боль и отечность суставов.

Масло сирени

Приносит пользу масло из сирени — его применяют для массажа и лечебных растираний. Готовят средство так:

  • в литровую стеклянную банку помещают свежие цветки сирени;
  • сырье доверху заливают подсолнечным, а лучше всего кедровым маслом;
  • сосуд закрывают крышкой и оставляют настаиваться на 2 недели.

После настаивания домашнее масло понадобится процедить, чтобы отделить сырье от жидкой части. При болях в суставах, ревматизме, отложении солей и варикозе лечебным средством растирают кожу, масло приносит пользу также при обработке ранок, ушибов и заживающих ожогов.

Применение сирени в косметологии

Сирень — один из самых распространенных компонентов в составе косметических средств. Экстракты растения можно встретить в лосьонах, тониках, кремах и масках для кожи лица, в составе гигиенических средств для ухода за телом. Сирень добавляют в шампуни и ополаскиватели для волос, в ароматические масла и пены для ванн.

Полезные свойства цветов растения оказывают очень благотворное влияние на кожные покровы. Сирень обладает восстанавливающим и тонизирующим действием, очищает и смягчает сухую или огрубевшую кожу, омолаживает эпидермис. Ее используют в составе многих домашних масок, смешивая с травяными отварами, глицерином, растительными маслами и другими продуктами.

Свойства эфирного масла сирени применяются в ароматерапии. Нежный и легкий аромат оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему, устраняет стресс, помогает при бессоннице. Эфирное масло в количестве пары капелек добавляют в домашние маски для волос и в расслабляющие ванны, при желании его можно разогреть в аромалампе и улучшить микроклимат в помещении.

Как используют сирень в кулинарии

Польза цветов белой сирени применяется в приготовлении разных блюд — преимущественно вкусных лакомств. В частности, сирень используют:

  • в приготовлении варенья — необычное лакомство из цветков с добавлением лимонного сока обладает приятной кислинкой и нежным ароматом;
  • в приготовлении мороженого — молоко, сливки и сахар с добавлением незначительного количества цветков отваривают на огне, а потом остужают, настаивают в холодильнике, смешивают с кленовым сиропом и замораживают;
  • в приготовлении ароматного сахара — цветки просто засыпают сахарным песком в сахарнице, и примерно через неделю сахар приобретает необычный аромат.

При желании цветы растения можно добавлять во многие напитки и продукты. Если использовать полезное растение в небольших количествах, то вреда от него не будет, но оно сможет придать свежую оригинальную нотку самым обычным блюдам.

Польза и вред варенья из сирени

В процессе приготовления варенья цветки подвергаются термической обработке и частично теряют ценные свойства. Однако по большей части польза растения сохраняется в готовом продукте. Варенье из сирени можно употреблять при простуде и воспалениях, большую пользу оно приносит при нервных расстройствах, поскольку успокаивающим действием обладает и вкус, и аромат необычного лакомства.

Что касается вреда такого варенья, то употреблять его противопоказано диабетикам. Сладкий продукт нанесет здоровью ущерб, поскольку повысит уровень глюкозы. Отказаться от лакомства стоит при предрасположенности к ожирению и в период обострений желудочных недугов.

Вред сирени и противопоказания

При обширном перечне полезных свойств сирень способна причинять вред организму. Употреблять напитки и продукты на основе растения нельзя:

  • при острой почечной недостаточности и гломерулонефрите;
  • при панкреатите, язве и гастрите в острой фазе;
  • при атонических запорах и аменорее;
  • при аллергии на сирень.

С осторожностью употреблять отвары и настои нужно при беременности и лактации, а спиртовые настойки при этих состояниях строго запрещены — они принесут лишь вред. Опасно злоупотреблять сиренью — вещество сирингин в составе в избыточных количествах может привести к сильному отравлению.

Сбор, заготовка и хранение сирени

Сбор сырья осуществляют в конце весны, незадолго до цветения или в самом его начале. При этом соцветия принято срезать вместе с листьями и верхушками веток, поскольку для приготовления полезных средств используют все части растения.

Собранное сырье подсушивают на свежем воздухе, разложив тонким слоем на ровной поверхности вдали от прямого солнца. После того как сирень полностью высохнет, ее измельчают и убирают в тканевые мешочки или бумажные пакеты. В сухом и затемненном месте растение может сохранять ценные свойства вплоть до 2 лет.

Заключение

Польза и вред сирени определяются количеством употребления средств на ее основе. Принимать настойки и отвары в больших объемах нельзя, поскольку это может привести к отравлению, но при следовании проверенным рецептам сирень принесет только пользу.

Отзывы

Авдеева Ирина Васильевна, 52 года, г. Муром

Настойка сирени для суставов уже несколько лет помогает мне справляться с обострениями артрита. Обычно я провожу растирания — уже через несколько минут после процедуры чувствуется заметное облегчение. Помогает сирень и при мигрени — запах у нее легкий, ненавязчивый, головная боль проходит очень быстро.

Елистратова Елена Викторовна, 43 года, г. Ярославль

Настойка сирени на водке много раз выручала меня при самых разных недугах. Растирания этим средством снимают боль при обострениях ревматизма, полоскания быстро улучшают состояние при простуде и боли в горле. Регулярно применяю настойку для ног, и варикозную болезнь, которая началась у меня давно, до сих пор получается удерживать на первой стадии.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Выращивание сирени: посадка и уход за кустами сирени

Бесплатная рассылка
  • Фото Фото Дизайна Сада
    • Ландшафтный дизайн Фотографии
    • Сады, отмеченные наградами
    • Фотографии Маленького сада
    • Изображения Shade Garden
    • Я люблю это растение
    • Съедобные сады
    • Контейнерные сады
    • Фотографии суккулентов и кактусов
  • Растения Растения Дома
    • Цветы
    • Многолетники
    • Кустарники
    • Однолетние
    • Роз
    • Гортензии
    • Деревья
    • Травы
    • Огород
    • Суккуленты
  • Идеи дизайна Идеи дизайна дома
    • Фотографии сада
    • Ландшафтный дизайн
    • Малые сады
    • Тени сады
    • Контейнерное садоводство
    • Спланируйте свой сад
    • Справочная информация
    • Пейзажи заднего двора
    • Ландшафтный дизайн двора
  • Онлайн-классы
  • маг.
  • Экскурсии по саду
    • Самостоятельные однодневные поездки
    • Ботанический сад

Кусты Найдите подходящие кусты для своего сада.

Кустарники для дома
Цветущие кустарники
Вечнозеленые кустарники
Галерея: Кустарники, которые вам обязательно понравятся
Обрезка кустов
Популярные кустарники по типу
Гортензия
Сирень
Роза Шарона
Калина
Weigela
Куст бабочки
Спирея
Рододендроны и азалии
Камелии
Гардении
Ведьма Хейзел
Креп Миртл
Самшит
Arborvitae
Найдите садовый центр, в котором продаются растения и продукты проверенных победителей.
ПРОВЕРЕННЫЕ КУСТАРНИКИ ПОБЕДИТЕЛЕЙ
.

10 Съедобных, травяных и лекарственных цветов

Мы ценим красоту ради красоты, однако многие яркие цветы могут многое предложить не только своей красивой внешностью. Некоторые из них можно использовать в лечебных целях, другие полезны для употребления в пищу, а многие обеспечивают пищу и среду обитания для полезных насекомых. Некоторым цветам угрожает разрушение среды обитания, так же как птицам и другим диким существам, поэтому выращивание цветов - просто хорошая идея. Дайте многоцелевым цветам немного места в своем саду и приготовьтесь удивиться тому, что лекарственные цветы могут сделать для вашего здоровья, вкуса и духа.

Однолетние - это цветы, которые растут от семени до цветения и дают семена в течение одного вегетационного периода. Однолетние растения часто цветут дольше, чем зимостойкие многолетники, и хорошо себя чувствуют в новой почве, вырытой и внесенной в нее органическими веществами. Посеять семена этих растений можно прямо в саду.

Если вы новичок в садоводстве и не знаете, какие зеленые растения являются сорняками, а какие растения - цветами, вы также можете посеять семена в небольшом контейнере в помещении и использовать рассаду в качестве наглядного пособия.Эти однолетние растения, а также многолетние растения, о которых мы поговорим позже, лучше всего цветут, если они получают как минимум шесть часов солнечного света каждый день. См. «Лесные чудеса» далее в этой статье, если ваши планы посадки ограничены тенью.

Предпочитаете ли вы свою календулу оранжевую, желтую или что-то среднее, все они легко вырастут в прохладную погоду и будут цвести неделями или месяцами, если вы удалите семенные головки до их созревания. Многие повара нарезают несколько лепестков календулы на яйца или рис, как «шафран бедняков», , а цыплята, которых кормят цветками календулы, откладывают яйца с более темными желтками.Из календулы получаются прекрасные срезанные цветы, но наибольшее их применение может быть в качестве местных масел или кремов для обожженной или поврежденной кожи . В недавнем исследовании 254 пациентов с раком груди, проходящих лучевую терапию, мазь с календулой оказалась лучше наиболее широко используемых рецептурных препаратов для предотвращения лучевых ожогов. Эти последние открытия относятся к числу исследований, которые подтверждают способность календулы заживлять поврежденную кожу.

Хотите сделать масло из календулы для оказания первой помощи? Молли Бантон из компании Molly’s Herbals в Мурсбурге, штат Теннеси., предлагает сначала высушить цветы, а затем смешать их с оливковым или миндальным маслом в блендере (2 унции сушеных цветов на 1 стакан масла). Разложите комковатую смесь по чистым банкам и держите их на горячем солнечном подоконнике две-три недели, ежедневно встряхивая. Вылейте настоянную смесь в тканевый пакет и отожмите масло. Дайте маслу отстояться несколько дней, прежде чем процедить его через качественные бумажные полотенца. Бантон предлагает не прогоркнуть, выдавливая содержимое одной капсулы натурального витамина Е на каждые 4 унции масла.

Алиссум сладкий ( Lobularia maritima )

Когда энтомологи из Университета штата Мичиган посчитали полезных насекомых на 46 растениях, сладкий алиссум превзошел все местные растения, кроме одного (костяной), и цвел дольше, чем любой из его конкурентов. Комплексные программы борьбы с вредителями в Калифорнии, Колорадо и Висконсине также рекомендуют сладкий алиссум в качестве красивого растения для защиты от вредителей. , но привлечение журчалок и других полезных свойств - лишь один из талантов этого цветка.Тонкая текстура сладкого алиссума и его раскидистость делают его идеальным для окантовки грядок или для посадки других цветов в контейнерах - а более старые сорта с открытым опылением особенно ароматны.

«Сладкий алиссум кажется самым ароматным по утрам», - говорит Дайана Джордж Чапин, садовод из Сада семейных реликвий в штате Мэн. Большинство садоводов сходятся во мнении, что его аромат похож на мед или пчелиный воск. Чапин говорит, что когда она выращивает сладкий алиссум в подвесных корзинах в теплице, посетители часто спрашивают о потрясающем аромате, как только они входят в дверь.Во многих климатических условиях сладкий алиссум хорошо всходит, но никогда не становится сорняком. Лучше всего растет в прохладную погоду, но может погибнуть во влажной жаре.

Ammi ( Ammi majus, A. Visnaga )

«Полезные насекомые найдут дом в вашем саду, если вы выращиваете много растений с зонтиками (гроздья цветов со стеблями в форме зонтика), например укроп и фенхель», - говорит Линн Бычински, выращивающая срезанные цветы в Лоуренсе. Kan., И является автором книги «Цветочный фермер».«Я выращиваю Ammi majus и Ammi visnaga , двух родственников с белыми цветками, которые выглядят как дикие кружева королевы Анны», - говорит Бычински. Эти два вида имеют лишь незначительные различия; оба выглядят в саду так же хорошо, как и в вазе, и вы можете добавить их в свой арсенал для борьбы со слизняками и улитками. Когда египетские исследователи облили отваром амми два вида улиток, многие из них были убиты, а выжившие отложили гораздо меньше яиц. Амми можно повторно засевать, особенно в теплом климате, хотя это не так агрессивно, как кружево королевы Анны.Держите амми подальше от пастбищ, потому что животные, которые потребляют фурокумарины, присутствующие в семенах и других частях растений амми, становятся сверхчувствительными к свету и могут получить серьезные солнечные ожоги.

Настурция ( Tropaeolum majus )

Настурции настолько просты в выращивании, что их рекомендуют для использования в детских садах, а привлечение детей к выращиванию растений - один из способов компенсировать то, что автор Ричард Лув называет нарушением природы. Настурции также фигурируют во многих списках из устойчивых к оленям растений , и немецкие исследователи обнаружили, что листья настурции и незрелые семенные коробочки содержат редкое соединение серы, называемое глюкотропаеолином, которое обладает антибактериальными свойствами - то, что известно коренным жителям Перу. которые издавна использовали настурцию как лекарственное растение.

Настурция листья и цветки тоже съедобные . На ферме Carolee’s Herb Farm в Хартфорд-Сити, штат Индиана, владелец Кэрол Снайдер готовит закуски, фаршируя цветы настурции сливочным сыром с травами. По словам Снайдера, уксус настурции красив и ароматен, с легким острым вкусом. Мягко ароматные цветки настурции имеют мягкий сладковато-перечный вкус, но листья намного острее. По вкусу они напоминают кресс-салат и содержат в 10 раз больше витамина С, чем большинство видов салата.



Подсолнечник ( Helianthus annuus )

Антропологи не уверены, начали ли коренные американцы Юго-Запада специально выращивать подсолнух, или же подсолнухи взяли на себя ведущую роль, следуя за племенами, вырастая в кучах мусора на окраине расчеты. В любом случае, европейские исследователи в Америке быстро осознали ценность подсолнечника, который стал популярной культурой в России 19 века. В то время религиозные правила запрещали использование обычных кулинарных масел во время Адвента и Великого поста, но подсолнечное масло не упоминалось в Священных Писаниях.В результате российские селекционеры создали продуктивные сорта, превратившие масличный подсолнечник в важную товарную культуру. (См. Биодизельное топливо: Домашнее масло для получения дополнительной информации о подсолнечном масле. - НОВОСТИ МАТЕРИНОЙ ЗЕМЛИ)

С тех пор сорта подсолнечника стали еще более разнообразными, и вы можете выбирать между высокими, прямостоячими, кустистыми, ветвистыми сортами и другими сортами, которые были выведены для получения срезанных цветов без пыльцы. В зависимости от выбранного вами сорта существует ряд творческих способов их посадки.В рамках семейного проекта вырастите кольца подсолнухов с помощниками из фасоли, чтобы создать секретный игровой домик для детей , или вырастите подсолнухи до , чтобы привлечь в свой двор крылатых пожирателей семян .

Подсолнухи легко выращивать, хотя важно помнить, что это фототропные растения, которые будут вращаться, пока не повернутся в сторону, с которой солнечный свет наиболее силен. Выбор среди десятков разновидностей тоже может быть проблемой, но только если вы сосредоточитесь на своей цели. Хотите высокого гиганта? Попробуйте Сунзиллу или Титана ростом от 12 до 14 футов.Высокорослые сорта также дают крупных, легко очищаемых семян для закуски , но птицы не такие разборчивые. Масличные подсолнечники, продаваемые как птичий корм, обычно представляют собой низкосортные сорта масличных семян; лущеные продукты из птичьего корма часто являются браком в производстве закусок.

Стоит отметить, что большинство людей, страдающих аллергией на орехи и арахис, могут безопасно употреблять семена подсолнечника. Существует даже альтернатива арахисовому маслу из семян подсолнечника под названием Sunbutter, разработанная SunGold Foods из Северной Дакоты с помощью U.С. Ученые-диетологи Министерства сельского хозяйства. Масло для загара намазывается и готовится как арахисовое масло, и даже превзошло его в некоторых вкусовых тестах.

Лекарственные цветы: практичные многолетники

Зимостойкие многолетние растения отмирают и снова появляются весной. Многолетние растения очень популярны в более прохладном климате, отчасти потому, что они готовы и ждут, как только почва начнет нагреваться весной. Многие многолетние растения борются в более теплом и влажном климате, где корневые гнили и болезни листвы могут нанести большой урон.Однако лилейники и некоторые другие многолетние растения могут пережить эти стрессы. Пять обсуждаемых здесь многолетних цветов будут процветать, если им будут предоставлены подходящие участки в широком диапазоне климатических условий.

Эхинацея ( Echinacea purpurea )

Эхинацею, которую часто называют пурпурной эхинацеей, легко выращивать, и ее цветы часто посещают пчелы и бабочки. Вы также можете использовать эхинацею, чтобы сделать свое собственное лекарство , повышающее иммунную систему. Да, я прочитал исследование, опубликованное прошлым летом в журнале New England Journal of Medicine , в котором сообщалось, что эхинацея не эффективна против вируса простуды, но я также читал последующие замечания Американского ботанического совета о том, что доза, используемая в исследование было на треть от того, что должно было быть.

Будь то фармакологически подтвержденная или просто плацебо, эхинацея мне подходит. Осенью выкапываю двухлетние растения, раздваиваю их кроны, оставляю самые красивые корни и пересаживаю остальные. Я вычищаю хранителей, сушу на воздухе в течение дня, затем измельчаю и кладу в чистую стеклянную банку с добавлением нескольких листьев для пунша. Я заливаю все 100-градусной водкой, закручиваю крышку и даю настояться три недели, прежде чем процедить. К тому времени капля вещества на моем языке оставляет покалывающее онемение - свидетельство того, что полисахариды и другие соединения в эхинацеи превратили водку в настоящую настойку.Я не простужался пару лет, поэтому, если следующая группа исследователей, изучающих эхинацею, захочет что-то, что работает, я полагаю, я мог бы поделиться некоторыми своими вещами.

В последние годы селекционеры вывели множество новых разновидностей эхинацеи, которые цветут желтым, оранжевым и красным цветом. Доступен даже запатентованный сорт с пестрыми листьями. Я пробую их, но пока они не показали выносливости штамма полевых цветов, который растет в моей лечебной постели.

Лилия ( Hemerocallis видов)

Лилейные лилии, для сравнения, обладают стойкостью к горению, а их похожие на веревки корни делают их полезными для борьбы с эрозией .Я всегда держал под рукой несколько лилий, но никогда не понимал, почему некоторых садоводов привлекает цветок, который длится всего день. Теперь, когда снова распускаются лилейники, я стал их фанатом - не столько за эффектные цветы, сколько за большие восхитительные бутоны. Когда их собирают непосредственно перед открытием и готовят в небольшом количестве оливкового масла, пока они не карамелизируются до коричневого цвета (менее пяти минут), бутоны лилий превращаются в чудесный маленький овощ . Представьте себе нежность спаржи в сочетании с пикантным вкусом молодой фасоли, и у вас есть запеченный бутон лилейной лилии.

Вы также можете съесть открытые цветки лилейной лилии, но удалите тычинки перед тем, как нарезать лепестки в салат. Бутоны лилейных лилий, цветы и даже молодые листья ели и использовали в качестве лекарств в Китае на протяжении тысяч лет. Конфуций рекомендовал есть лилейные лилии, чтобы облегчить боль от горя, а недавнее исследование в Лаборатории биоактивных натуральных продуктов и фито-препаратов Мичиганского государственного университета показало, что лепестки лилейной лилии содержат множество антиоксидантных соединений .Исследователи проанализировали лепестки Stella d’Oro, карликового перецветающего желто-оранжевого сорта, который часто используется в коммерческих ландшафтах, не требующих особого ухода. Среди других желтоватых потомков Стеллы - Stella Supreme и Miss Mary Mary - самая длинная цветущая дневная лилия, которую я когда-либо выращивал.

Чесночный лук ( Allium tuberosum )

Кулинарные травы и красивый цветок, молодые листья чеснока чеснока можно использовать в салатах или посыпать картофелем. Чесночный лук также часто выращивают в многолетних выставочных садах, где он цветет с конца лета до начала осени, а привлекает множество полезных насекомых .По словам Бычинского, белые звездные цветы на сильных стеблях прекрасны. Вам не нужно беспокоиться, что они пахнут чесноком, потому что цветки чеснока имеют легкий сиреневый запах. Хорошая идея - удалить опавшие цветы, чтобы они не пролили слишком много семян и не заразились. Если вы не можете вынести их из своего сада, тогда соберите их, как только их черные семена затвердеют, и молотите их в бумажном пакете. Затем вы можете прорастить проростков и наслаждаться их ярким вкусом в салатах и ​​сэндвичах зимой, когда не хватает свежих урожаев с сада.

Лаванда ( Lavandula видов)

Роуз Мари Николс МакГи, владелица питомника Nichols Garden, говорит, что не была удивлена, обнаружив результаты японского исследования, которое подтвердило способность лаванды вызывать чувство расслабления. помогала испытуемым решать математические задачи. «Моя мама всегда клала пакетики с сушеной лавандой в шкаф для белья, и я уверен, что я спал лучше», - говорит Николс МакГи. Лаванда использовалась в ароматерапии со времен Римской империи, и существует множество названных разновидностей, большинство из которых зимостойки до Зоны 6.Некоторые межвидовые гибриды с суперфрагментами, иногда называемые лавандами, устойчивы к Зоне 5, в том числе крупноцветковые Fat Spike и Marge Clark.

Чувственное наслаждение лаванды очаровало многих ученых, которые подтвердили ее расслабляющий эффект на морских свинках и лабораторных крысах. Чтобы успокоить гериатрических пациентов, несколько домов престарелых сообщили о хороших результатах распыления лавандового масла в воздухе перед сном. В саду не нужно ждать появления цветов, чтобы насладиться ароматом лаванды, потому что листья при измельчении источают взрыв аромата.Когда лаванда цветет в начале лета, пчелы тянутся к цветам так же, как и садовники. Сушеные стебли лаванды сохраняют аромат в течение нескольких месяцев.

Тысячелистник обыкновенный ( Achillea видов)

Если вы хотите выращивать цветы, которые сохраняются вечно, один из самых простых в выращивании и сушке - тысячелистник, который бывает двух видов. Два фута высотой Achillea millefolium можно найти в радуге цветов, в то время как более высокий тысячелистник папоротника ( A. filipendulina ) несет большие желтые грозди цветов. Оба привлекают опылителей и других полезных насекомых . Вы также можете сделать из растений краситель от желтого до оливково-зеленого цвета, но имейте в виду, что кипячение тысячелистника производит неприятный запах. Легенды рассказывают, что тысячелистник вырос из ржавчины, соскобленной с ахиллова копья, а горсть листьев долгое время считалось, что останавливает кровотечение из ран, отсюда и прозвища, такие как стойкий, солдатский и плотник. Однако лучше всего тысячелистник использовать как напоминание о лете. Вы можете высушить стебли, повесив их пучками вверх ногами или поставив вертикально в банку.


Лесные чудеса

Тенистый лесной двор - отличное место, чтобы попробовать цветы, которые тысячелетиями использовались в качестве лекарственных растений. «Даже если вы начнете с малого, вы сможете вырастить достаточно растений, чтобы собрать урожай для производства собственных продуктов», - говорит Джанин Дэвис, профессор Центра исследований и распространения сельскохозяйственных культур в горных садах Университета Северной Каролины и соавтор (с производителем женьшеня Скоттом Персонсом). ) из Выращивание и сбыт женьшеня, желтокорня и других лекарственных препаратов для лесных культур .Некоторые из самых красивых лесных лекарств включают розовый корень ( Spigelia marilandica ; показано в галерее изображений) и ароматный черный кохош ( Actaea racemosa ), которые тысячи женщин используют для облегчения симптомов менопаузы. Дэвис также любит кровавый корень, потому что он цветет ранней весной, и предлагает дикий имбирь в качестве красивого почвенного покрова.

Эти и другие лекарственные цветы нетрудно вырастить, если им нравится участок. «Разместите их в нескольких местах, потому что одно и то же растение может процветать в одном месте и отказываться расти в другом», - говорит Дэвис.Лекарственные растения можно выращивать для получения прибыли (в ее книге содержатся культурные и финансовые рекомендации), но главное, что они могут сделать, - это улучшить разнообразие и красоту лесного двора. Когда Дэвис и ее муж недавно продали свой загородный дом, который включал в себя большой лесной участок, который они щедро засаживали местными жителями лесов, спрятанными среди извилистых тропинок, они получили свою запрашиваемую цену и в конечном итоге были вынуждены выбирать среди покупателей.


Сотрудник редактора Барбара Плезант садов на юго-западе Вирджинии, где она выращивает овощи, травы, фрукты, цветы и несколько счастливчиков.Свяжитесь с Барбарой, посетив ее веб-сайт или найдя ее в Google+.

.

Как приготовить сиреневое желе

/ Рецепты / Как приготовить сиреневое желе (да, сирень съедобна)

Автор Laurie Neverman 82 комментария
Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но разделит некоторую комиссию.

Поделиться - это забота!

Сиреневое желе - одно из самых простых в приготовлении цветочных желе, потому что цветков сирени очень много. Это одна из моих любимых частей весны, с их пьянящим ароматом, наполняющим сельскую местность.

У нас в этом году был рекордный урожай сирени. Мой сосед заметил, что его кусты сирени настолько расцветают, что он не видит листьев. Наш куст сирени тоже был загружен, так что это был хороший год, чтобы поэкспериментировать с поеданием некоторых цветов.

.

значений цветов: символика цветов, трав и других растений

Что символизирует каждый цветок? Какие цветы символизируют любовь, надежду, исцеление, потерю и удачу? См. Полный список значений цветов и символизма растений в Альманахе. Выбираете ли вы букет цветов на свадьбу, выбираете один цветок для любимого человека или садите сад, откройте для себя тайный язык цветов!

Чтобы перейти к полному списку значений цветов, щелкните здесь.

История значений цветов

Символический язык цветов веками был признан во многих странах Европы и Азии. Они даже играют большую роль в произведениях Уильяма Шекспира. Мифологии, фольклор, сонеты и пьесы древних греков, римлян, египтян и китайцев приправлены символикой цветов и растений - и не зря. С помощью цветов можно выразить почти все мыслимые чувства. Флердоранж, например, означает целомудрие, чистоту и красоту, а красная хризантема означает «Я люблю тебя.”

Цветочный язык викторианской эпохи

Изучение особой символики цветов стало популярным времяпрепровождением в 1800-х годах. Почти во всех викторианских домах, помимо Библии, были путеводители по расшифровке «языка», хотя определения менялись в зависимости от источника.

В викторианскую эпоху цветы в основном использовались для передачи сообщений, которые нельзя было произносить вслух. В своего рода безмолвном диалоге цветы можно использовать для ответа на вопросы «да» или «нет».Ответ «да» пришёл в виде цветов, переданных правой рукой; если использовалась левая рука, ответ был «нет».

Растения также могут выражать неприятные чувства, такие как «тщеславие» граната или «горечь» алоэ. Точно так же, если подарить розу, декларирующую «преданность», или яблоневый цвет, выражающий «предпочтение», можно вернуть поклоннику желтую гвоздику, чтобы выразить «презрение».

Как были подарены цветы и в каком состоянии были важны. Если цветы давали в перевернутом виде, то передаваемая идея была противоположной тому, что традиционно подразумевается.То, как была завязана лента, тоже кое-что сказало: привязанная слева символика цветов относилась к дарителю, тогда как привязанная справа была связана с получателем. И, конечно же, увядший букет несёт очевидное послание!

Другие примеры растений и связанных с ними человеческих качеств в викторианскую эпоху включают колокольчики и доброту, пионы и застенчивость, розмарин и память, тюльпаны и страсть. Значения и традиции, связанные с цветами, определенно изменились с течением времени, и разные культуры приписывают разные идеи одним и тем же видам, но очарование «ароматными словами» остается неизменным.

Что символизирует каждый цветок?

См. Наш список ниже, чтобы узнать о символических значениях трав, цветов и других растений. (Обратите внимание: на протяжении веков цветы имели множество значений; наша таблица ниже отражает в основном викторианский символизм.)

Щелкните по названиям связанных растений, чтобы просмотреть фотографии и руководство по выращиванию.

Символические значения трав, цветов и других растений
Абатина Непостоянство
Акант Искусство, искусство
Алоэ Любовь и горе
Амариллис Гордость
Анемона Отрекшиеся, болезнь
Анжелика Вдохновение
Яблоневый цвет Предпочтение
Арборвиты Неизменная дружба
Астра Символ любви, изысканности
Пуговица бакалавра Единственное блаженство
Базилик душистый Добрые пожелания
лавровое дерево Слава
Бегония Осторожно, темные мысли
Белледонна Тишина
Сладко-горький Правда
Черноглазая Сьюзан Правосудие
Колокольчик Смирение, постоянство
огуречник Прямолинейность, прямота
Бабочка травка Отпусти меня
Камелия розовая Тоска по тебе
Камелия красная Ты пламя в моем сердце
Камелия, белая You’re Adroable
Candytuft Безразличие
Гвоздика Женщины, Любовь
- Гвоздика красная Увы, мое бедное сердце, мое сердце болит
- Гвоздика белая Невинность, чистая любовь, женский подарок на удачу
- Гвоздика розовая Я тебя никогда не забуду
- полосатая Отказ
- Гвоздика желтая Презрение, разочарование, неприятие
Ромашка Терпение в невзгодах
Зеленый лук Полезность
Хризантема красная Я люблю тебя
Хризантема, желтая Обиженная любовь
Хризантема, белая Правда
Клематис Психическая красота
Клематис вечнозеленый Бедность
Клевер белый Подумай обо мне
Columbine Глупость, глупость
Columbine, фиолетовый Разрешение
Columbine, красный Тревога, дрожь
Кореопсис Всегда веселый
Кориандр Скрытая ценность / достоинство
Крабовый цвет Болезнь природы
Крокус, пружина Юная радость
цикламен Отставка, неуверенность
Нарцисс Привет, непревзойденная любовь
Георгин, одиночный Хороший вкус
Дейзи Невинность, надежда
Укроп Сильный против зла
Эдельвейс Мужество, преданность
Фенхель Лесть
Папоротник Искренность, смирение; также магия и узы любви
Незабудка Настоящие любовные воспоминания, не забывай меня
Гардения Тайная любовь
Герань дуболистная Настоящая дружба
Гладиолус Память
Золотарник Ободрение, удача
Гелиотроп Вечная любовь, преданность
Гибискус Нежная красота
Холли Форсайт
Холлихок Амбиции
Жимолость Узы любви
Гиацинт Спорт, игра, игра
- Гиацинт голубой Постоянство
- Гиацинт фиолетовый Скорбь
- Гиацинт желтый Ревность
- Гиацинт белый Красота, молитвы за кого-то
Гортензия Благодарность за понимание; фригидность и бессердечие
Иссоп Жертвоприношение, чистота
Ирис Сообщение
Плющ Дружба, верность, брак
Жасмин, белый Сладкая любовь, дружелюбие
Жасмин, желтый Изящество и элегантность
Тапочки женские Капризная красотка
Живокость Легкость, легкость
Лаванда Недоверие
Мелисса Симпатия
сиреневый Радость молодости
Лилия, калла Beauty
Лилия, день Китайская эмблема для мамы
Ландыш Сладость, чистота, чистая любовь
Цветок лотоса Чистота, просветление, самовосстановление и возрождение
Магнолия Любовь к природе
Бархатцы отчаяние, горе, ревность
Майоран Радость и счастье
Монетный двор Добродетель
Ипомея Любовь
Мирт Удачи и любви в браке
Настурция Патриотизм
Дуб Прочность
Орегано Вещество
Анютины глазки Мысли
Петрушка Праздник
Пион Застенчивая, счастливая жизнь
Сосна Смирение
Мак, красный Утешение
Рододендрон Опасно, остерегайтесь
Роза, красная Люблю, я люблю тебя.
Роза, темно-малиновая Траур
Роза, розовая Счастье
Роза, белая Я достоин тебя
Роза, желтая Ревность, уменьшение любви, неверность
Розмарин Память
Rue Изящество, ясное зрение
Шалфей Мудрость, бессмертие
Salvia, синий Я думаю о тебе
Salvia, красный Навсегда шахта
Несладкий Специи, проценты
Львиный зев Обман, милосердие
Щавель Любовь
Саузернвуд Постоянство, шутка
Мята колосистая Тепло чувств
Вероника Женственная верность
Подсолнечник карликовый Поклонение
Подсолнечник высокий Надменность
Душистый горошек Нежные удовольствия
Сладкий Уильям Галантность
Сладкий деревянистый Смирение
Пижма Враждебные мысли, объявление войны
Эстрагон Постоянный интерес
Тимьян Мужество, сила
Тюльпан, красный Страсть, признание в любви
Тюльпан, желтый Солнечный свет в твоей улыбке
Валериан Готовность
фиолетовый Верность, преданность, верность, скромность
Wallflower Верность в невзгодах
Ива Печаль
Тысячелистник Вечная любовь
Цинния Мысли об отсутствующих друзьях

Значение цветов по цвету

Flowers обеспечивает невероятно тонкую форму общения.Некоторые растения, включая розы, маки и лилии, могут выражать широкий спектр эмоций, основываясь только на их цвете.

Возьмем, к примеру, все значения, приписываемые разноцветным гвоздикам: розовый означал «Я никогда тебя не забуду»; красный сказал: «мое сердце болит за тебя»; фиолетовый передал капризность; белый был для «сладких и прекрасных»; а желтый выражает романтическое неприятие.

Точно так же белый фиолетовый означает «невинность», а пурпурный фиолетовый означает, что «мысли дарителя были заняты любовью.Красная роза использовалась, чтобы открыто выражать чувства любви, а красный тюльпан был признанием в любви. Калла была интерпретирована как «великолепная красота», а клевер сказал: «думай обо мне».

Неудивительно, что цвет розы играет огромную роль. Красные розы символизируют любовь и желание, но розы бывают разных цветов, и каждая из них имеет свое значение.

  • Белая роза : чистота, невинность, благоговение, новое начало, новое начало.
  • Красная роза : люблю, я люблю тебя
  • Глубокая темно-малиновая роза : траур
  • Розовая роза : грация, счастье, мягкость
  • Желтая роза : ревность, неверность
  • Оранжевая роза : желание и энтузиазм
  • Лавандовая роза : любовь с первого взгляда
  • Коралловая роза : дружба, скромность, симпатия

Что означают свадебные цветы

Одна традиция - выбирать цветы для свадебного букета, основываясь на символике растений.В качестве примера рассмотрим королевский букет цветов на свадьбе принца Уильяма, герцога Кембриджского, и Кейт Миддлтон (ныне Кэтрин, герцогиня Кембриджская). В ее белоснежном букете были ландыш (символизирующий надежность и чистота), сладкий Уильям (галантность), гиацинт (красота), мирт (любовь в браке) и плющ (непрерывность). В целом значения этих цветов открывают надежду на любовный, вечный брак.

Жених тоже носит цветок, который появляется в свадебном букете в его петлице.Это происходит из средневековой традиции носить цвета его леди в знак признания в любви.

Одна забавная современная идея - подарить каждой подружке невесты букет с фирменным цветком, значение которого соответствует ее характеру.

Есть язык, малоизвестный,
Влюбленные считают его своим.
Его символы улыбаются земле,
Сотворены чудесной рукой природы;
И в своей безмолвной красоте говорят,
О жизни и радости, с теми, кто ищет
Для Любви Божественной и солнечных часов
На языке цветов.

- Язык цветов, Лондон, 1875

Еще одна важная область цветочной символики - значение цветов месяца рождения.

.

Смотрите также