Чем полезна воздушная кукуруза


польза и вред для организма человека

Трудно представить себе киносеанс без ведерка с попкорном. Это обязательный, можно сказать классический, «аксессуар» приятного отдыха с друзьями или в кругу семьи. Вкусную воздушную кукурузу любят как взрослые, так и дети. Производители постоянно предлагают новые вкусовые добавки, чтобы удовлетворить самые разные запросы.

 

Что такое попкорн

Воздушная кукуруза или попкорн – это блюдо, которое готовится с помощью тепловой обработки зерен кукурузы определенного сорта. Под действием высокой температуры стенки зерен лопаются или, как принято говорить, «взрываются». Такая масса сохраняет получившуюся форму, из-за чего объем попкорна намного превышает величину зерен. Подают его с самыми разными добавками, как сладкими, так и солеными.

Из чего его делают

Традиционно попкорн делают из кукурузы определенных сортов. Семена подходящей кукурузы содержат каплю воды с крахмалом. Под воздействием высокой температуры вода нагревается, превращаясь в пар, который начинает давить на стенки зерна и разрывает его изнутри.

Какая кукуруза подходит для попкорна

Нужное соотношение крахмала и воды «гарантирует взрыв» кукурузы, превращая ее во вкусный попкорн. Для этого требуются специальные сорта, которые отличаются твердой и стекловидной оболочкой. Остатки оболочки остаются на конечном продукте, что добавляет ему аппетитного вида.

Подходящее зерно для попкорна отличает ряд особенностей:

  • тонкие стенки, которые должны легко лопаться;
  • лакированная поверхность, которая местами сохраняется на готовом продукте;
  • низкий процент крахмала;
  • большое содержание жиров и протеинов.

Но главное – «правильное» количество воды, которое содержится в зерне. При ее недостатке взрыв невозможен. При этом избыток влаги в зерне приведет к тому, что потребуется слишком высокая температура для приготовления попкорна.

Сорта кукурузы для попкорна

Для изготовления попкорна используют несколько проверенных сортов, которые отвечают всем необходимым требованиям:

  1. Красный попкорн. Его зерна отличаются насыщенным оттенком, похожим на красное дерево.
  2. Гостинец. Самый нетребовательный в уходе сорт, а потому часто используемый. Зерна имеют равномерный желтый оттенок.
  3. Лопай-Лопай. Отличается довольно крупными початками (18–21 см). Сами зерна окрашены в солнечный желтый цвет. По форме длинные и довольно широкие. Отличаются приятным сладким вкусом.
  4. Вулкан. Кукурузу этого сорта отличают зерна, по форме схожие с рисом. Цвет их может варьироваться от бледно-желтого до яркого насыщенного. Поклонники попкорна ценят этот сорт за отличные вкусовые качества. Початки довольно крупные и полностью заполненные семенами. Каждый початок дает до 120 г отборных зерен.
  5. Внучкина радость. Используется редко, так как сорт довольно капризный. Зерна небольшие, по цвету бледно-оранжевые.

Все перечисленные сорта подходят для самостоятельного выращивания, а затем и приготовления вкусной воздушной кукурузы в домашних условиях.

 

История появления

По легенде попкорн появился еще во времена индейцев, которые готовили его на костре в глиняных горшках. С появлением английских колоний рецепт приготовления необычного блюда переняли первые поселенцы. Производство попкорна в промышленных масштабах датируется 1886 годом, а запустили этот процесс в Чикаго. Дополнять просмотр кино хрустящим блюдом стали с 1912 года, который можно считать знаковым для киноманов и любителей попкорна.

Что вреднее: чипсы или попкорн

В отличие от таких «быстрых» перекусов, как чипсы, попкорн считается практически безвредным, особенно если не использовать добавки. Чистый «пустой» попкорн, без добавок, соли, сахара и масла – более предпочтительный перекус, чем чипсы, даже для тех, кто хочет сбросить лишний вес.

Американские ученые, проведя ряд экспериментов, доказали, что попкорн – более здоровый вариант для легкого перекуса, чем картофельные чипсы.

Состав и калорийность

Калорийность попкорна, прежде всего, зависит от способа его приготовления. Если при этом используется масло или другие добавки, то уровень жиров и углеводов значительно возрастает, а, соответственно, увеличивается и калорийность продукта. Так, в сладком варианте с добавлением карамели (один из самых популярных) на 100 грамм приходится 420 ккал. Калорийность соленого попкорна не превышает 400 ккал. Самый высокий показатель имеет сырный попкорн или с добавлением масла – в таком случае показатель около 500 ккал.

Основной состав кукурузных зерен – это быстрые углеводы. Соотношение остальных составляющих выглядит следующим образом:

  • Белки — 8,1.
  • Углеводы — 63,7.
  • Жиры — 6,5.

Конечно, попкорн считается высококалорийным перекусом и может навредить фигуре, но, если употреблять этот продукт без добавок, которые повышают его энергетическую ценность, то вредное воздействие можно практически свести на нет.

Витаминный химический состав представлен по большей части В-группой. Так, попкорн богат клетчаткой и калием, полифенолом – химическим соединением, обладающим свойствами антиоксиданта. Также воздушная кукуруза – это кладезь таких полезных микроэлементов, как: Na, P, Mg, Zn, Fe и др.

Чем полезен попкорн

Полезен этот продукт благодаря составу зерен кукурузы, которые являются ценным источником витаминов, кальция и клетчатки. Сам по себе зерновой продукт считается низкокалорийным, но при этом питательным и быстро утоляет голод. Конечно, это касается только попкорна без добавок, которые не только добавляют ему калорийности, но и считаются вредными. Они содержат искусственные красители и усилители вкуса, которые не только не приносят пользу, а и вызывают привыкание.

Еще один существенный фактор – это способ раскрытия зерна. Самым безопасным считается метод воздушного раскрытия, когда плоды кукурузы раскрываются горячим воздухом, без вмешательства «вредного» производства.

Употребление правильно приготовленного попкорна можно сравнить с кукурузой, что приносит организму несомненную пользу, а именно:

  • способствует правильной работе кишечника;
  • помогает снизить уровень сахара в крови;
  • улучшает состояние кожи и волос;
  • выступает природным антиоксидантом.

К тому же употребление питательной воздушной кукурузы оказывает положительное воздействие на деятельность нервной системы и ускоряет обменные процессы в организме. Последнее особенно выделяют люди, желающие похудеть. Кстати, Мадонна использовала попкорн в качестве диетического питания и оставалась довольна полученными результатами.

Можно ли попкорн беременным и кормящим женщинам

Врачи не рекомендуют принимать в пищу магазинный попкорн беременным и кормящим матерям, под запретом даже приготовленный в домашних условиях продуктом. В этот период организм женщины ослаблен, поэтому медики рекомендуют ей употреблять только натуральную пищу.

Попкорн содержит глутамат натрия, который ставит под угрозу здоровье будущей мамы и ребенка. Соль задерживает жидкость в организме, провоцируя нарушение водного баланса, что отрицательно сказывается на работе почек. А высокое содержание сахара оказывает негативное воздействие на работу поджелудочной железы. Поэтому он не рекомендуется к регулярному употреблению маленьким детям, кормящим и беременным женщинам, так как может спровоцировать ряд серьезных заболеваний.

Видео: продукты вредные при беременности и во время кормления Развернуть

С какого возраста можно детям попкорн

Детский организм чрезвычайно восприимчив к пище, особенно в первые два года жизни. Врачи настоятельно советуют делать рацион ребенка полезным и разнообразным, а самое главное – насыщенным нужными витаминами для роста и развития. Поэтому далеко не вся взрослая пища подходит для маленьких детей.

Попкорн не является исключением, его состав и способ приготовления не подходят для слабого желудка ребенка. Поэтому изредка баловать малыша вкусным лакомством можно начиная с 4 лет, не раньше. Главным образом это связано с клетчаткой, которая находится в составе кукурузы, а, соответственно, и попкорна. Она может привести к расстройствам пищеварения и вызвать диарею у маленьких детей.

Можно ли есть попкорн при похудении

При ограниченном употреблении попкорна его вполне можно использовать в качестве перекуса при диетическом питании. Разумеется, речь идет только о «чистом» продукте, без дополнительных добавок в виде карамели, шоколада или соленых усилителей вкуса. Именно они повышают калорийность попкорна и затягивают процесс похудения.

Дополнительный бонус, благодаря которому его можно включить в диетическое меню, – высокое содержание клетчатки. Она эффективно борется с токсинами и шлаками, очищая организм от их вредного воздействия и повышая уровень метаболизма, а он напрямую связан с процессом похудения.

 

Попкорн в медицине

Если рассматривать только состав продукта, то он не может нанести вреда здоровью, а даже наоборот – способен принести несомненную пользу. Но речь идет только о самой воздушной кукурузе без добавок, а такие варианты редко можно встретить в продаже.

Важно! Попкорн, произведенный промышленным путем, содержит диацетил, который оказывает негативное воздействие на организм, приводя к заболеваниям дыхательных путей. Нередко он содержится даже в пакетиках с зернами, которые продаются для самостоятельного приготовления в микроволновке.

При сахарном диабете

Разрешен только попкорн, приготовленный в домашних условиях, исключающий вредные добавки. Приготовленная таким образом воздушная кукуруза питательна и способствует понижению глюкозы в крови. К тому же она ускоряет обмен веществ благодаря низкому гликемическому индексу.

Питание при заболеваниях что можно, а что нельзя есть:

При панкреатите

Употреблять в пищу любые кукурузные продукты при этом заболевании стоит лишь в ограниченном количестве и только самостоятельного приготовления, так как клетчатка, содержащаяся в попкорне, достаточно сложная для желудка, особенно ослабленного заболеванием.

При гастрите

Чтобы не спровоцировать острых приступов и не усугубить заболевание, о регулярном приеме попкорна нужно забыть. Иногда можно позволить себе небольшое количество продукта, но только при условии домашнего приготовления, исключающего вредные производственные добавки.

При запорах

При условии правильного приготовления этот кукурузный продукт может даже помочь в борьбе с регулярными нарушениями работы стула. Клетчатка хорошо чистит организм, действуя как слабительное. Конечно, при этом стоит учитывать индивидуальную реакцию организма на продукт.

При подагре

Клетчатка способствует выведению солей из организма, а подагра – это не что иное, как их откладывание в определенных местах. Поэтому употребление попкорна в чистом виде хорошо скажется на общем состоянии организма и не усугубит заболевание.

При холецистите

Диета при этом заболевании предполагает дробную систему питания, не менее 5–6 раз в день, а значит – нужно делать небольшие перекусы. Натуральный попкорн – отличный вариант для питательного перекуса, который можно брать с собой. Главное условие остается неизменным – готовить его нужно самостоятельно из качественных зерен, происхождение которых гарантирует исключение любых добавок и обработок.

Вред и противопоказания

Главный минус попкорна – это процесс производственного приготовления, который содержит целый ряд вредных добавок. Любителям готовой воздушной кукурузы стоит обратить внимание на главные особенности этого процесса.

  1. В аппаратах для приготовления попкорна используют специальное масло, очень вредное для организма, чтобы придать ему тот самый аромат, который так привлекает потребителя.
  2. Химические добавки и усилители вкуса при регулярном употреблении попкорна вызывают аллергию и расстройства пищеварения у детей.
  3. Соленый попкорн задерживает воду в организме, провоцируя приступы жажды и возникновение отеков.
  4. Сладкие изделия вредны из-за своей калорийности, особенно для людей с лишним весом. Также запрещены они и для тех, кто страдает от сахарного диабета.
  5. Попкорн-полуфабрикат, который продается для самостоятельного приготовления, также содержит вредные добавки. Для его приготовления подходит микроволновка, а этот способ убивает все полезные свойства зерен, к тому же микроволновые лучи отрицательно влияют на здоровье.

Можно ли отравиться попкорном

Если продукт некачественно приготовлен или нарушены сроки хранения основного сырья, то угроза отравления существует. При покупке стоит внимательно изучить состав и сроки годности продукта, чтобы избежать негативных последствий. Полностью исключить это можно, лишь делая попкорн самостоятельно из натурально выращенного зерна.

 

Как сделать попкорн в домашних условиях

Приготовить попкорн самостоятельно можно несколькими способами:

  • в сковороде на обычной плите;
  • в микроволновой печи;
  • с помощью специального оборудования.

Аппарат для изготовления попкорна очень удобен в использовании. Он равномерно прогревает кукурузные зерна и не потребляет много масла. За несколько минут этот аппарат позволяет приготовить воздушную кукурузу, не содержащую вредных пищевых добавок.

Единственным минусом этой машины является необходимость затрат на ее приобретение, а также нужда в покупке антипригарной добавки, без которой добавляемый в кукурузу сахар может испортить прибор.

В микроволновке

Для этого подходит полуфабрикат, который расфасован по специальным пакетам. Его помещают в печь и готовят в течение нескольких минут. Быстро и просто!

На сковородке

Используется емкость с высокими бортами и желательно стеклянной крышкой, чтобы можно было наблюдать за процессом. На дно нужно налить небольшое количество рафинированного масла, и высыпать зерна. Сверху плотно накрыть крышкой. Когда зерна начнут взрываться, выключить газ. Крышку можно снимать только, когда все зерна раскроются.

В мультиварке

Процесс похож на приготовление на плите. Единственная разница в том, что наблюдать за приготовлением нет возможности, поэтому стоит четко следовать инструкции. За основу можно использовать любые виды зерен воздушной кукурузы, кокосовое или кукурузное масло, только рафинированное. Для приготовления выбирается режим «жарки» или «варки». Попкорн готов, когда прекратятся характерные звуки взрывов при раскрытии зерен.

Как сделать сладкий попкорн

Для приготовления сладкого попкорна лучше всего использовать сахарную пудру. Она очень сладкая, и ее можно применять в небольших количествах. Также можно использовать горячий шоколад или карамель, их ставят отдельно и используют по принципу фондю.

Как сделать попкорн из гречки

Для приготовления попкорна подходит не только кукуруза, но и гречка. Для этого используют так называемую воздушную гречку, которую можно приобрести в супермаркете. Готовится она по тому же принципу, что и кукуруза.

Воздушную гречку можно приготовить самостоятельно. Для этого ее предварительно отваривают до полуготовности, затем высушивают в духовке. После этого можно готовить полезный попкорн.

Можно ли приготовить попкорн в духовке

Для приготовления также подходит и духовка, особенно электрическая с четким температурным режимом. Это ключевой фактор для конечного результата. Духовка должна равномерно прогреваться, чтобы обеспечить качественное раскрытие зерен. Для приготовления понадобится специальная жаростойкая емкость, достаточно глубокая, с плотно закрывающейся крышкой. Весь процесс занимает не больше 20 минут.

Сроки хранения готового попкорна

Хранится попкорн в зависимости от его приготовления. Так, если кукуруза готовилась на пальмовом масле, то хранить готовый продукт можно в течение 12 месяцев. Такой срок часто указывают многие производители, что говорит о качестве товара.

Когда для приготовления используют рафинированное подсолнечное масло, срок годности значительно сокращается – до 4 месяцев. Если выбор пал на готовый попкорн, то лучше остановиться на таком варианте. Хранить продукт домашнего приготовления можно в течение 1–2 дней, пока он сохраняет полезные свойства. К тому же он быстро теряет характерный хрустящий эффект, так как слишком восприимчив к влаге.

Можно ли давать животным попкорн

Домашних любимцев не желательно подкармливать человеческой едой, особенно, приготовленной нетрадиционным методом. Орешки, чипсы и попкорн не принесут пользу животному в любом возрасте, а маленьким даже навредят. Они могут поперхнуться крупными кусочками.

Интересные факты о попкорне

Это блюдо обладает долгой и интересной историей, в чем можно убедиться, прочитав несколько любопытных фактов о попкорне.

  1. Первую машину для производства попкорна изобрели в Чикаго в 1885 году. Сделал это Чарли Криторз. Аппарат в форме тележки легко передвигался по улицам, а продавец предлагал гуляющим вкусное необычное лакомство.
  2. Именно попкорн способствовал изобретению микроволновки. Это произошло в 1945 году, когда Перси Спенсер, проводя ряд опытов с зернами кукурузы, увидел, что они «взрываются» от излучения характерных волн также, как и при нагревании на плите.
  3. Американские торговцы продавали попкорн еще с конца 19-ого столетия. А спустя несколько лет решили дополнить попкорном просмотр фильмов в кинотеатре.
  4. В России попкорн появился только в 1946 году, при чем поставка осуществлялась напрямую с США.
  5. Интересное наблюдение сделали работники кинотеатров. По их словам, при просмотре триллеров и ужасов съедается в два раза больше попкорна, чем при просмотре легких развлекательных жанров кино.
  6. 19 января считается национальным днем попкорна в США. Веселый праздник с удовольствием переняли и жители Великобритании, полагая, что имеют прямое отношение к истории создания попкорна. Возможно, благодаря именно их предкам, которые открыли для себя эту культуру, попкорн стал неотъемлемым атрибутом приятных походов в кино.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото попкорна

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

Почему мы едим попкорн в кино? | Искусство и культура

Попкорн в кинотеатрах - один из основных продуктов питания, запах которого породил маркетинговые уловки и рецепты подражания, но кинотеатры не всегда были пропитаны соблазнительным запахом соли и масла. История попкорна обширна, и она пересекается с фильмами относительно недавнего прошлого - симбиоз вкуса и места, созданный, чтобы спасти молодую индустрию кинотеатров от почти полного краха во время Великой депрессии.

Около 8000 лет назад кукурузу выращивали из теосинте, дикой травы, которая не очень похожа на современную кукурузу, которую мы знаем сегодня. Попкорн - название, которое в основном ассоциируется с воздушными зернами кукурузы - на самом деле представляет собой сорт кукурузы, характеризующийся особенно крахмалистыми зернами с твердыми стенками зерен, которые помогают нарастить внутреннее давление при нагревании. Это был один из первых вариантов кукурузы, возделываемых в Центральной Америке.«Попкорн пошел на север и на юг, но, насколько я могу судить, он действительно выжил только в Южной Америке», - говорит Эндрю Смит, автор книги « Popped Culture: A Social History of Popcorn ». В конце концов, торговля и коммерция переместили уникальные ядра на север. «Скорее всего, североамериканские китобои отправились в Чили, нашли разновидности попкорна, подобрали их, подумали, что они милые, и привезли их обратно в Новую Англию в начале 19 века», - объясняет Смит.

После того, как попкорн попал в восточную часть Северной Америки, он быстро распространился.Едоки сочли лопание кукурузы дико увлекательным занятием, и к 1848 году попкорн, закуска, стал настолько распространенным, что его включили в Словарь американизмов . Попкорн буквально ворвался на сцену и был доступен повсюду, особенно в развлекательных заведениях, таких как цирки и ярмарки. Фактически, действительно существовал только один развлекательный объект, где не было закуски: театры.

Одной из причин растущей популярности попкорна была его мобильность: в 1885 году на улицах появился первый паровой производитель попкорна, изобретенный Чарльзом Кретором.Мобильный характер машины сделал ее идеальной производственной машиной для обслуживания посетителей спортивных мероприятий на открытом воздухе, цирков и ярмарок. Попкорн был не только мобильным, но и его можно было массово производить без кухни, что было преимуществом, которого не хватало другой хрустящей закуске - картофельным чипсам (самые ранние картофельные чипсы производились небольшими партиями на кухне, что не идеально для массовых закусок). Другой причиной его преобладания над другими закусками был привлекательный аромат, когда он готовился, что уличные торговцы использовали в своих интересах при продаже попкорна.Тем не менее, кинотеатры не допускали в свои залы популярные уличные закуски.

«Кинотеатры не хотели иметь ничего общего с попкорном, - говорит Смит, - потому что они пытались воспроизвести то, что делается в настоящих кинотеатрах. У них были красивые ковры и коврики, и они не хотели, чтобы в них измельчали ​​попкорн». Кинотеатры пытались привлечь высокопрофессиональную клиентуру и не хотели иметь дело с отвлекающим мусором уступок или отвлекающим шумом, который создавал перекус во время фильма.

Когда в 1927 году в фильмах появился звук, индустрия кинотеатров открылась для гораздо более широкой клиентуры, поскольку для просмотра фильмов больше не требовалась грамотность (названия, использовавшиеся в ранних немых фильмах, ограничивали их аудиторию). К 1930 году посещаемость кинотеатров достигла 90 миллионов человек в неделю. Такое огромное покровительство создавало большие возможности для получения прибыли - особенно с учетом того, что звуковые изображения теперь заглушали закуски, - но владельцы кинотеатров все еще не решались приносить закуски в свои кинотеатры.

Великая депрессия предоставила прекрасную возможность как для фильмов, так и для попкорна. В поисках дешевого развлечения зрители устремились в кино. А попкорн, стоивший от 5 до 10 центов за пакет, был роскошью, которую большинство людей могло себе позволить. Сами по себе ядра попкорна были дешевым вложением средств для поставщиков, а 10-долларового пакета хватило бы на годы. Если те, кто находится в кинотеатрах, не видят финансовой привлекательности попкорна, предприимчивые уличные торговцы не упускают из виду: они покупают свои собственные машины для приготовления хлопка и продают попкорн вне кинотеатров кинозрителям, прежде чем они войдут в театр.Как объясняет Смит, в ранних кинотеатрах перед гардеробами буквально висели вывески с просьбой, чтобы посетители проверяли попкорн вместе с пальто. Попкорн, кажется, был оригинальной подпольной закуской в ​​кино.

Помимо желания поддерживать внешний вид, первые кинотеатры не были построены для размещения первых машин для попкорна; в театрах не было хорошей вентиляции. Но поскольку все больше и больше посетителей приходили в театр с попкорном в руках, владельцы не могли игнорировать финансовую привлекательность продажи закуски.Поэтому они сдали продавцам «привилегии вестибюля», позволяя им продавать попкорн в холле своего театра (или, что более вероятно, на улице перед театром) за ежедневную плату. Продавцы не жаловались на такую ​​договоренность - продажа попкорна за пределами кинотеатра расширила их деловой потенциал, поскольку они могли продавать как кинозрителям, так и людям на улице.

Уличный торговец продает попкорн детям в 1912 году, штат Иллинойс.(© Kirn Vintage Stock / Corbis)

В конце концов владельцы кинотеатров поняли, что, если они исключат посредников, их прибыль резко возрастет. Для многих театров переход к продаже закусок помог спасти их от разрушительной депрессии. В середине 1930-х годов кинотеатральный бизнес пошел на убыль. «Но те, кто начал подавать попкорн и другие закуски, - объясняет Смит, - выжили». Возьмем, к примеру, сеть кинотеатров в Далласе, которая установила машины для попкорна в 80 кинотеатрах, но отказалась установить машины в своих пяти лучших кинотеатрах, которые они сочли слишком высоким классом для продажи попкорна.За два года прибыли театров с попкорном резко выросли; пять кинотеатров без попкорна наблюдали, как их прибыль упала в минус. В конце концов, владельцы кинотеатров пришли к пониманию того, что уступки - это их билет к более высокой прибыли, и установили в своих кинотеатрах стенды для концессий.

Вторая мировая война еще больше укрепила брак между попкорном и кинотеатрами. Конкурирующие закуски, такие как конфеты и содовая, страдали от нехватки сахара и, в свою очередь, нормирования, поскольку традиционные экспортеры сахара, такие как Филиппины, были отрезаны от Соединенных Штатов.

К 1945 году попкорн и кино были неразрывно связаны: более половины попкорна, потребляемого в Америке, съедалось в кинотеатрах. Театры начали усиленно продвигать рекламу своих уступок, дебютировав в рекламных роликах, которые показывались до (а иногда и в середине) фильмов, которые побуждали публику проверять закуски в холле. Возможно, самым известным из них является 40-секундная реклама «Давайте все пойдем в вестибюль», которая дебютировала в 1957 году.

В 2000 году реклама была выбрана Библиотекой Конгресса для сохранения в Национальном реестре фильмов США из-за ее культурной и исторической ценности.

Но, несмотря на все свои маркетинговые уловки, продажи попкорна в кинотеатрах неуклонно снижались до 1960-х годов. Виновником была новая технология, телевидение, которое уменьшило потребность ходить в кино. «В 50-х годах индустрия попкорна приходит в упадок, поскольку американцы все больше и больше смотрят телевизор и все реже ходят в кинотеатры», - говорит Смит.

Попкорн редко ели в домашних условиях, в основном из-за того, что его было сложно приготовить: потребителям нужен был поппер, масло, масло, соль и другие ингредиенты, чтобы воспроизвести их любимую закуску в кинотеатре дома.Чтобы облегчить это бремя, один коммерческий продукт, EZ Pop, позиционировал себя как универсальный производитель попкорна - просто переместите контейнер над источником тепла, и попкорн лопнет, полностью ароматизированный. После EZ Pop появился Jiffy Pop, знаменитый продукт для домашнего попкорна, в котором использовалась та же философия «все в одном». Сделав попкорн легкой в ​​приготовлении закуской, коммерческие продукты из попкорна смогли закрепиться в домашних условиях. В 1970-х годах микроволновые печи становятся все более распространенными в домах, что создает новый бум попкорна: теперь семьи могут наслаждаться попкорном за считанные минуты, просто нажав кнопку.

По мере того, как попкорн снова вошел в дом, традиционные ассоциации попкорна и фильмов или попкорна и развлечений сохранились. Немецкая электронная компания Nordmende даже использовала попкорн для рекламы своей микроволновой печи, заявив, что она «спонсирует фильм в середине недели».

В настоящее время индустрия попкорна присоединяется к нашим ночам в домашних кинотеатрах самым непосредственным образом, через рекламу, которая напрямую связана с популярными фильмами или стилями приготовления попкорна в микроволновых печах, которые позиционируются как прямая копия любимой закуски в кинотеатре.

Но отношения между попкорном и фильмами изменились больше, чем запах вестибюля театра или домашнего кинотеатра: изменилась сама индустрия попкорна. До Великой депрессии большая часть продаваемого попкорна представляла собой сорт белой кукурузы - желтая кукуруза не выращивалась в коммерческих целях и стоила вдвое дороже, чем белая сорт. Продавцы фильмов, однако, предпочитали желтую кукурузу, которая больше расширялась при взрыве (создавая больший объем при меньшем количестве продукта) и имела желтоватый оттенок, который создавал впечатление масляного покрытия.Люди привыкли к желтому попкорну и отказывались покупать белый сорт на рынках, прося тот, который выглядел как «попкорн в кино». Сегодня белый попкорн составляет 10 процентов выращиваемого в коммерческих целях попкорна; желтый попкорн занимает почти всю остальную часть коммерческого рынка (при этом некоторые цветные разновидности, такие как синий и черный, выращиваются в незначительных количествах).

Попкорн столь же экономически важен для современного кинотеатра, как и для старых кинотеатров.Завсегдатаи часто жалуются на высокие цены на кинотеатры, но для этого есть экономическая основа: дешевый в приготовлении и легко поддающийся наценке попкорн является основным источником прибыли для кинотеатров. Кинотеатры получают примерно 85 процентов прибыли от концессионных продаж, и эти продажи составляют 46 процентов от общей прибыли кинотеатра.

Итак, история попкорна и фильмов была высечена на камне - вроде того. В последние годы по всей стране начали появляться роскошные театры - они заново изобретают модель закуски из попкорна.Эти кинотеатры предлагают олдскульный подход к фильмам, пытаясь сделать посещение кинотеатра равносильным посещению живого шоу (как когда-то пытались сделать первые владельцы кинотеатров). Как сказал Хамид Хашеми, генеральный директор iPic Theaters, сети роскошных кинотеатров с девятью местами, «подумайте о том, чтобы пойти на живое бродвейское шоу - наши кинотеатры предоставляют такие впечатления. Среднее время, проведенное в театрах в наших кинотеатрах, составляет около четырех часов ". iPic Theaters по-прежнему предлагают посетителям попкорн, но они ориентированы на более изысканный уровень обедов в кинотеатрах, предлагая меню из более крупных приготовленных блюд, таких как ползунки и лепешки.

Роскошный концессионный стенд iPic Theater обновил традиционный кинотеатр и традиционную кухню кинотеатра. (iPic Theaters)

Даже несмотря на рост спроса на роскошные театры, Хашеми не думает, что попкорн когда-либо будет прекращен. «Попкорн - самая дешевая вещь, которую вы можете приготовить, и для многих людей он вызывает ритуальный опыт», - говорит он, предполагая, что для владельцев кинотеатров дешевая закуска никогда не теряет своей золотой привлекательности.

.

Почему попкорн - закуска по умолчанию в кинотеатре?

Если вы поклонник кофе, скорее всего, вы тратите сотни (как минимум) долларов в год на то, чтобы получить дозу кофеина, - если вы всегда ходите в местное кафе. Независимо от того, какой напиток вы предпочитаете - латте, американо или просто горячая чашка джо, - существует множество гаджетов, которые помогут вам сэкономить немало денег, приготовив любимые блюда дома. Независимо от того, предпочитаете ли вы кофе горячий или холодный (или и то, и другое), эти 12 удобных продуктов помогут вам прожить свою жизнь с кофеином.К тому же ваш кошелек будет вам благодарен.

1. Кофеварка Takeya Deluxe Cold Brew; $ 22

Эта кофеварка для холодного приготовления от Takeya имеет более 11 000 пятизвездочных отзывов на Amazon, и легко понять, почему. Он не только изготовлен из прочного, небьющегося пластика (читай: больше нет случайных утечек), но и невероятно прост в использовании. Все, что вам нужно сделать, это добавить в фильтр от 14 до 16 столовых ложек вашего любимого кофе грубого помола. Затем налейте немного холодной воды и дайте ей остыть в холодильнике до 36 часов.Затем выпейте.

Купи это: Amazon

2. Примула Мелроуз Френч Пресс; $ 28

Этот шикарный френч-пресс позволяет вам приготовить кофе в стиле бариста прямо у себя дома. Наслаждайтесь ароматным кофе всего за три шага: снимите поршень и добавьте желаемое количество молотого кофе, залейте горячей водой и дайте настояться примерно шесть минут. Плунжерный фильтр из нержавеющей стали позволяет без проблем приготовить гладкий и ароматный кофе. Совет от профессионалов: добавьте во френч-пресс ваниль или корицу, чтобы получить восхитительный всплеск аромата.Вы также можете использовать его для заваривания чая.

Купи это: Amazon

3. Эспрессо-чайник Moka на 6 чашек Bialetti; $ 50

Вы не ошибетесь с устройством для приготовления эспрессо Bialetti Moka Express, которое является основным продуктом кухни с начала 1950-х годов. Приготовление собственного мягкого, бархатного эспрессо еще никогда не было таким простым. Налейте воду, добавьте молотый кофе и плотно закрутите крышку, чтобы закрыть ее. Несмотря на то, что он представлен в 11 цветах, нам особенно нравится ярко-красный оттенок, который добавляет идеальный оттенок на любую кухню.

Купи это: Amazon

4. Кофейная кофемолка на 12 чашек; $ 20

Чтобы приготовить лучший холодный кофе и кофе во френч-прессе в домашних условиях, вам необходимо крупно измельчить зерна, чтобы обеспечить более медленное извлечение аромата. А всего за 20 долларов вы можете получить эту кофемолку Mr. Coffee с различными настройками (мелкие, средние и крупные) и размерами чашек, чтобы сделать весь процесс надежным. Кроме того, саму кофемолку легко разобрать и почистить, как только вы закончите.

Купи это: Amazon

5. Кофеварка и эспрессо-машина Nespresso Vertuo; $ 198

Хотя эта кофемашина Nespresso два в одном - пустая трата времени, она стоит каждого пенни, особенно если подсчитать, сколько вы тратите на эспрессо на вынос каждый год. В кофемашину также входит набор из 12 капсул (все из которых позволяют приготовить гладкий, бархатистый кофе), а также удобный вспениватель молока. Выберите один из трех размеров чашки и наслаждайтесь свежим кофе нажатием одной кнопки.

Купи это: Amazon

6.Алмазные формы для кубиков льда SAWNZC; $ 7

Жизнь слишком коротка для скучных кубиков льда. Добавьте блеска в свой обычный холодный кофе или холодный напиток с помощью этих ромбовидных кубиков. Силиконовые формы легко заполняются и безопасны в использовании. Кроме того, они подходят для морозильной камеры, микроволновой печи, духовки и посудомоечной машины.

Купи это: Amazon

7. Подписка на кофе CrateJoy; Цены варьируются

CrateJoy предлагает десятки коробок для подписки на кофе со всего мира - от Пуэрто-Рико до Сиэтла, Великобритании и других стран.В большинстве коробок (каждая из которых наполнена ароматами) представлено экологически чистое, кустарное и одноразовое жаркое, которое вы, вероятно, не найдете в своей местной кофейне, в то время как другие поддерживают местные благотворительные организации или специализируются на определенных напитках, таких как холодные. заваривать.

Купи это: CrateJoy

8. Портативная кофеварка холодного приготовления; $ 19

.

Безопасно ли время попкорна? Как безопасно смотреть видео

Popcorn Time - это революция в мире торрентов. Приложение, которое красиво представляет фильмы, как Netflix, но с одним важным отличием: все они транслируются нелегально с использованием торрент-технологии. Popcorn Time - это действительно красивый клиент для потоковой передачи торрентов.

Но я здесь не для того, чтобы проповедовать.Совершенно очевидно, что потоковое воспроизведение или загрузка фильмов без оплаты - незаконны. Но поскольку ты все равно это сделаешь, я просто хочу, чтобы ты был в безопасности.

Не знаете, что такое торренты? Прочтите наше бесплатное руководство по торрентам.

torrent-guide Руководство по торрентам для всех

Это руководство для начинающих - отличное введение в одноранговый обмен файлами с помощью BitTorrent. Начните с торрент-загрузки безопасным и ответственным способом с нашими советами здесь.

Правда о Popcorn Time и его клонах

Popcorn Time зажег Интернет, когда был впервые выпущен.Он предлагал опыт, подобный Netflix, но с одним ключевым отличием: все фильмы и телешоу, которые вы могли бы захотеть. И это было совершенно бесплатно.

Первоначальный проект был закрыт довольно быстро, но с открытым исходным кодом были разработаны многочисленные клоны.

Однако некоторые пользователи совершенно не знают, откуда на самом деле поступает контент.В конце концов, в самом приложении нет указаний на то, что вы делаете что-то незаконное (хотя в более новых клонах добавлены предупреждения). Он выглядит как потоковый сервис с красивыми обложками DVD и красивым интерфейсом.

Даже пользователи, которые знали, что файлы явно имеют сомнительное законное происхождение, не обязательно также знали о лежащей в основе технологии, полагая, что она работает так же, как и любой другой сайт потокового интернет-кино.

Правда в том, что само приложение (и все клоны) полностью основано на торрентах . Когда пользователи транслируют мультимедиа, приложение загружает торрент-файл, присоединяется к рой и немедленно отправляет файл обратно всем остальным.

С точки зрения организаций, противодействующих p2p, и компаний, нанятых для мониторинга торрентов, это проблема. Это ничем не отличается от тех, кто отправляется на PirateBay и загружает его с помощью традиционного торрент-клиента.Popcorn Time - это просто очень красивый медиаиндекс и торрент-клиент в одном пакете.

Вы все еще качаете с торрента.

Не питайте иллюзий, что вы защищены просто потому, что используете приложения Popcorn Time для потоковой передачи контента вместо загрузки в традиционном торрент-клиенте.Это точно то же самое внизу с красивым интерфейсом наверху, поэтому все меры предосторожности, которые вы должны предпринять при загрузке торрента, по-прежнему применяются при использовании этих потоковых приложений.

Но прежде чем вы дойдете до этого момента, вы должны убедиться, что вы загрузили правильное время для попкорна.

Какой Popcorn Time мне скачать?

Проблема с открытым исходным кодом проекта заключается в том, что каждый может затем сделать копию, настроить имя приложения и выпустить его как совершенно новое приложение.Но угадайте, что: они могли также внедрить в процесс неприятный бонусный код.

На самом деле они могли даже не изменить название приложения. Вы можете подумать, что загружаете Popcorn Time, но на самом деле вы загружаете что-то, что будет работать так же, как Popcorn Time, при этом тайно выполняя скрипт майнинга на вашем ПК.

Это просто: Popcorn Time - это не вирус, а Popcorn Time. Это потому, что вы скачали Popcorn Time с PopcornTime.xx вместо официального сайта.

Но официального сайта больше нет. Официальный сайт был закрыт. Остались только клоны. К счастью, один проект стал предпочтительным клиентом, и его код можно проверить и проверить.

Хорошо, значит, вы скачали новый официальный клиент с открытым исходным кодом. Так что это безопасно, правда? Не так быстро.Помните, все это все еще на основе торрентов. Ваш интернет-провайдер может точно видеть, что вы делаете, и если компания, занимающаяся мониторингом торрентов, увидит ваш IP-адрес в рое, она получит вашу информацию от вашего интернет-провайдера и может привести к судебному процессу.

Решение, как и многие другие проблемы конфиденциальности, состоит в том, чтобы туннелировать ваш трафик через виртуальную частную сеть или VPN.

Всегда используйте VPN с Popcorn Time

Сама природа технологии одноранговых торрентов означает, что каждому, кто пытается загрузить файл, предоставляется список всех остальных, которые делают то же самое: вы становитесь и загрузчиком, и загрузчиком.Даже если вы настроили свой клиент никогда не выгружать, вы все равно будете в списке в качестве партнера.

Следовательно, должно быть очевидно, что организации по борьбе с p2p могут сделать то же самое, чтобы выяснить, кто загружает конкретный файл.Владельцы авторских прав платят компаниям за мониторинг конкретных торрентов, что они и делают, загружая их сами, проверяя рой и сохраняя записи каждого IP-адреса, который они видят.

Ваш IP-адрес сравнивается с известным списком интернет-провайдеров.С вашим интернет-провайдером связываются, и они могут быть вынуждены передать сведения о клиенте, связанном с IP-адресом, в конкретную дату и время или попросить принять меры самостоятельно. Повторных нарушителей ждут штрафы и возможное отключение.

Использование VPN - единственный безопасный способ любого контакта с торрентами, период .Туннелируйте свое соединение через торрент-дружественную VPN, которая не будет вести учет того, кто и когда использовал сервис.

Это видео от CyberGhost VPN объясняет концепции.

Хорошие VPN стоят денег.Да, вы можете найти бесплатные VPN, но они ничем не безопасны. Есть причина, по которой они бесплатны.

Мы ведем список лучших VPN, но не все из них дружелюбны по отношению к торрентам. Частный доступ в Интернет чаще всего рекомендуется для пользователей p2p, но даже в этом случае вас просят ограничить использование торрентов серверами, расположенными в определенных странах.

Хорошие поставщики VPN не ведут журналов, то есть они не ведут журналы, кто и чем занимается. Даже если местные правоохранительные органы вызовут их в суд для получения информации о конкретном пользователе, у них не будет никакой информации.

Peerblock / Peerguardian ничего не делает

Часто рекомендуется, чтобы любой, кто занимается торрентами, запускал Peerblock или Peerguardian.Эти приложения работают как брандмауэр, поддерживая список «плохих IP-адресов», принадлежащих анти-p2p организациям, университетам и правоохранительным органам.

Приложение затем запрещает им подключаться к вашему компьютеру.Теория гласит, что если они не могут связаться с вами, вы не попадете в их список непослушных.

На самом деле им не нужно подключаться к вашей машине, чтобы видеть, что вы находитесь в потоке торрентов и активно загружаете или выгружаете файл.Peerblock совершенно бесполезен.

На самом деле, эти приложения часто мешают полезным сверстникам передать вам файл, потому что их IP-адрес недостаточно удачлив, чтобы находиться в блоке, принадлежащем определенной компании или университету.Приложение создает ложное ощущение безопасности и не обеспечивает никакой защиты при использовании торрентов.

Вместо этого используйте VPN.

Риски Popcorn Time, связанные с вредоносным ПО

В файлы фильмов можно встроить вредоносные программы, но это происходит крайне редко и работает только на определенных медиаплеерах.

Пока вы воспроизводите стандартные типы видеофайлов, такие как MP4, используя последнюю версию VLC (или через Popcorn Time), вы в безопасности. Проигрыватель Windows Media использовался в прошлом через расширения управления цифровыми правами.

Более распространенный вектор атаки - заставить вас думать, что вы загружаете фильм, но на самом деле это исполняемый файл. Никогда не щелкайте дважды случайно загруженный файл.

Или вы пытаетесь воспроизвести фильм, и он состоит из одного экрана, на котором вам предлагается загрузить другой проигрыватель или пакет кодеков для его просмотра, что оказывается вирусом.Вредоносная программа почти никогда не присутствует в самом файле фильма.

Программное обеспечение и игры, с другой стороны, всегда являются исполняемыми файлами и, как таковые, могут легко содержать исполняемый вредоносный код.Нет безопасного способа запускать пиратское программное обеспечение. Вместо этого приобретайте программное обеспечение и игры из законных источников.

Я не одобряю загрузку материалов, защищенных авторским правом, и не могу гарантировать, что у вас не возникнут проблемы даже после того, как вы последуете всем этим советам, - но если вы все равно собираетесь это сделать, эти советы дадут вам лучшее шанс не попасть в беду.

Просто помните, что все эти видеоролики Popcorn Time любезно предоставлены сетью BitTorrent. Если вы думаете об исключении среднего человека, используйте эти «уважаемые» сайты BitTorrent.

Как добавить больше места для хранения на Android TV

Если вам не хватает места на Android TV, вы можете легко увеличить объем памяти, используя внешний диск.

Об авторе Джеймс Брюс (Опубликовано 686 статей)

Джеймс имеет степень бакалавра в области искусственного интеллекта и имеет сертификаты CompTIA A + и Network +.Когда он не работает редактором обзоров оборудования, он любит LEGO, VR и настольные игры.

Ещё от James Bruce
Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать технические советы, обзоры, бесплатные электронные книги и эксклюзивные предложения!

Еще один шаг…!

Подтвердите свой адрес электронной почты в только что отправленном вам электронном письме.

.

Время попкорна | Все ответы о Popcorn Time. Часто задаваемые вопросы

Popcorn Time транслирует фильмы и телешоу через торренты

Загрузка материалов, защищенных авторским правом, может быть незаконной в вашей стране. Используйте на свой риск.

Что такое Popcorn Time?

Popcorn Time - это результат того, что многие разработчики и дизайнеры объединили несколько API, чтобы максимально упростить просмотр торрент-фильмов.

Мы - проект с открытым исходным кодом.Мы со всего мира. Мы любим наши фильмы. А мы любим попкорн.

Законно ли Popcorn Time?

На самом деле зависит от того, откуда вы. Еще раз: мы используем торренты, поэтому, если вам действительно интересно, вам лучше погуглить, какова правовая ситуация вокруг этого протокола там, где вы живете.

Popcorn Time работает с торрентами, достаточно честно. Я сею во время просмотра фильма?

Действительно, да. Вы будете загружать отрывки из фильма, пока смотрите его на Popcorn Time.

Итак, что я могу сделать, чтобы защитить себя во время торрент-загрузки?

VPN - это метод защиты и анонимности интернет-соединений с использованием современной технологии шифрования. Он защищает вас от мониторинга и делает вашу личность не отслеживаемой в процессе, скрывая ваш IP-адрес, чтобы вы могли безопасно и анонимно пользоваться Интернетом, включая Popcorn Time.

Popcorn Time VPN

Что происходит с фильмами после того, как я закончу?

наши фильмы будут храниться во временной папке где-нибудь на вашем диске, пока вы не перезагрузите компьютер.Тогда это уйдет навсегда. Вы можете сохранить загруженные файлы в настройках.

Будет ли новая версия?

Определенно. Но мы не знаем, когда мы обновим наш веб-сайт и сообщим вам через Facebook, Twitter, Reddit и Google+, когда он будет готов.

Откуда у вас последние фильмы?

Мы ищем фильмы, загруженные YTS. Лучше спросите их, как они с этим справляются!

Почему пропущены некоторые серии?

Мы берем эпизоды телешоу с EZTV / KAT / RARBG.Из-за ограничений видео- и аудиокодеков мы очень избирательно выбираем выпуски, которые мы получаем через API. Вот почему в некоторых телешоу отсутствуют эпизоды.

Будете ли вы добавлять фильмы на моем языке?

Скорее всего, большинство (если не все) фильмов, доступных в Popcorn Time, будут на английском языке. Однако языки для субтитров и само приложение постоянно добавляются нашими прекрасными участниками.

Почему я не могу запустить Popcorn Time?

Ваша система может препятствовать запуску неподписанных приложений.
Перейдите в Системные настройки> Безопасность> Разрешить загрузку приложений из> Из любого места

и попробуйте снова запустить Popcorn Time.

  • $ chmod + x / Applications / Popcorn \ Time.app/Contents/MacOS/node-webkit
  • $ chmod + x / Applications / Popcorn \ Time.app/Contents/Frameworks/crash_inspector
  • $ chmod + x / Applications / Popcorn \ Time.app/Contents/Frameworks/node-webkit \ Helper.app/Contents/MacOS/node-webkit \ Helper
  • $ chmod + x / Applications / Popcorn \ Time.app/Contents/Frameworks/ узел-webkit \ Helper \ EH.app/Contents/MacOS/node-webkit \ Helper \ EH
  • $ chmod + x / Applications / Popcorn \ Time.app / Contents / Frameworks / node-webkit \ Helper \ NP.app/Contents/MacOS/node-webkit \ Helper \ NP

Я не могу пройти начальное, пожалуйста, подождите ... экран :(

Living on Царство королевы Елизаветы, не так ли? Сейчас мы ничего не можем с этим поделать, извините.

Почему я не могу выбрать субтитры?

Возможно, вам придется подождать, пока все данные фильма (обложка, резюме, длина, и т. д.). Иногда это может быть что-то еще!

Думаете о запуске для Apple TV / Smart TV / Commodore 64?

В настоящее время наши усилия направлены на улучшение существующих приложений для просмотра торрент-фильмов.Так что запуск версий для других платформ не входит в нашу ближайшую дорожную карту.


Когда выйдет приложение для iOS?

Как только наши разработчики думают, что это готово для мира.

У меня вопрос, которого нет здесь, куда мне идти?

Наш форум

Вы можете задать свой вопрос на нашем форуме, где наши разработчики пытаются ответить на все вопросы. А когда у них нет времени помочь вам, кто-то из нашего сообщества может указать вам правильное направление

.

Смотрите также