Чем полезна сушеная ромашка


польза и вред чая из ромашки, противопоказания, как приготовить

Чай из цветков ромашки – популярный аптечный продукт. Сборы с участием этого растения широко распространены в медицине. Не менее часто можно встретить обычный черный или зеленый чай с цветками ромашки. Он позиционируется как успокаивающий и противовоспалительный.

Состав и полезные свойства напитка

О том, что чай из цветков ромашки помогает при многих заболеваниях, люди знали давно. Пучки этого неприхотливого лугового растения можно было найти в каждом доме. Чаями, настоями и отварами лечили простуду, головную боль, расстройства желудка. Польза ромашкового чая признана официальной медициной как дополнительное средство для лечения многих заболеваний.

В составе напитка ученые нашли следующие компоненты:

  • аскорбиновая кислота;
  • никотиновая кислота;
  • витамины группы В;
  • бета-каротин;
  • холин;
  • цинк, железо, кальций, фтор, марганец, натрий, магний и калий.

Кроме этих необходимых человеку веществ, в ромашке присутствуют фитонциды, антиоксиданты, эфирные масла. За счет небольшого содержания углеводов калорийность чашки напитка составляет 1 ккал.

Полезные свойства ромашкового чая:

  • противовоспалительное;
  • спазмолитическое;
  • обезболивающее;
  • успокоительное;
  • обеззараживающее;
  • желчегонное;
  • потогонное;
  • мочегонное.

Чай с ромашкой чаще всего используется для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Это связано с его способностью снимать спазмы гладкой мускулатуры. От этого человек перестает ощущать болезненность в области желудка и кишечника. При синдроме раздраженного кишечника чай из ромашки особенно полезен. Он снимает воспаление слизистой, обезболивает, улучшает выработку слизи.


Из ромашки синтезируют противовоспалительное и обезболивающее масло

Врачи рекомендуют регулярно пить ромашковый чай каждый день на протяжении 1-2 месяцев при небольших камнях в почках или желчном пузыре. Он способствует движению песка и камней, очищению почечных и желчегонных протоков. Если есть раздражение и легкое воспаление каналов, ромашка тоже поможет справиться с этой проблемой.

Полезные свойства ромашки распространяются на еще один важный орган человеческого организма – печень. Растение способствует ее активному освобождению от накопившихся шлаков и токсинов.

Частые головные боли и мигрень тоже могут быть поводом начать пить чай с ромашкой. Он снимает спазмы сосудов, обладает легким обезболивающим действием, успокаивает нервы и выравнивает эмоциональный фон. Напиток помогает расслабиться после напряженного умственного труда.

При простуде тоже можно употреблять напиток из цветков ромашки. Он смывает со слизистой горла болезнетворные микробы, обеззараживает, снимает воспаление, заживляет мелкие ранки. Его спазмолитическое действие актуально при сухом кашле.

Список заболеваний, при которых полезные свойства чая из ромашки оказывают наилучший эффект:

  • ОРВИ и ОРЗ;
  • гастрит;
  • колит;
  • расстройства желудка;
  • цистит;
  • уретрит;
  • сахарный диабет;
  • депрессия, бессонница;
  • атеросклероз;
  • метеоризм;
  • ангина.

Ромашка помогает при зубной боли и воспалении десен, снижает уровень холестерина в крови, повышает иммунитет. Ее широко используют в косметологии как противовоспалительный и омолаживающий компонент масок и кремов. Чай можно пить при расстройствах пищеварения, отравлении и переедании. Здоровому человеку ромашка может служить профилактическим средством воспалительных заболеваний и источником хорошего настроения.

Польза для мужчин и женщин

Область применения ромашкового чая распространяется на заболевания женской и мужской мочеполовой системы. Чем полезен ромашковый чай для женщин? Его пьют для облегчения состояния при выраженных симптомах ПМС. Это болезненность живота и поясницы, головная боль, слабость, депрессивность и обильные менструальные выделения.

При любых воспалительных заболеваниях женских половых органов ромашка тоже эффективна. Ее принимают как внутрь, так и готовят на ее основе растворы для спринцевания или лечебные ванночки.

Кубики льда из ромашкового чая используются для протирания проблемной кожи, для поддержания ее упругости и молодости. Если ежедневно утром натощак выпивать по стакану чая, можно значительно улучшить состояние кожи, справиться с высыпаниями и серым цветом лица.

Чем полезен чай для мужчин? Простатит – одно из самых частых заболеваний, которым страдают мужчины разных возрастов. Ромашка является вспомогательным средством лечения. Мужчины часто склонны к развитию заболеваний желудка, поэтому для профилактики ромашка тоже полезна.

Как заготовить ромашку

В аптеке можно купить уже готовый чай из ромашки россыпью или в пакетиках. Такой продукт легко заварить, так как в нем уже рассчитана правильная доза на стакан воды. Но приятнее самостоятельно заготовить ароматные цветки. Для этого подходит не каждый сорт ромашки, а только лишь аптечная, которую можно отличить по выраженному характерному запаху.


Аптечная ромашка совсем не декоративна

Ромашка представляет собой разветвленное растение высотой до 50-60 см с соцветиями в виде корзинки не более 25 мм в диаметре. Стебель растения голый, на нем почти нет листьев. По этой особенности тоже легко отличить аптечный сорт от других. Заготавливают только соцветия растения, которые полностью распустились, срывая их руками в сухую солнечную погоду.

Сушат в проветриваемом помещении 3-4 суток. Хранят в полотняных мешочках в сухом помещении около года.

Вред и противопоказания

Ромашковый чай – лидер среди других лечебных напитков растительного происхождения. Его описывали еще античные врачеватели, считая одним из сильнейших природных лекарств. Кроме пользы, он имеет минимум противопоказаний.

Вред от ромашкового чая может проявиться в следующих случаях:

  • при наличии аллергии на растение;
  • при частом употреблении в больших количествах;
  • при больших камнях в почках или желчном пузыре.

У некоторых чай вызывает расстройство пищеварения и даже диарею. Не следует его принимать одновременно со средствами для разжижения крови и диуретиками. Противопоказания касаются людей, систематически употребляющих успокоительные и седативные препараты, ромашка усиливает их действие. В остальном растение не оказывает серьезных негативных воздействий на самочувствие человека.

Рецепты чаев

В классическом варианте для заваривания ромашкового чая берут 1 ч. л. высушенных цветков и 200 мл горячей воды. Все настаивают под закрытой крышкой 7-10 минут. Пьют как чай в теплом виде. Разрешенная суточная доза напитка – 3 стакана.

Как приготовить ромашковый чай с успокаивающим эффектом? Для этого можно воспользоваться дополнительными ингредиентами – мятой, мелиссой или валерианой. Ромашка лучше всего сочетается с мятным компонентом. Чай получается вкусным и ароматным. На 1 ч. л. цветков берут ½ чайной ложки сушеной мяты или 3-4 свежих листочка. Все заливают стаканом горячей воды и настаивают 5-7 минут. Чай с ромашкой и мятой пьют теплым с добавлением меда вечером перед сном.


При заваривании любого растительного сырья кипяток не используют

Можно приготовить зеленый чай с ромашкой. Для этого на 200-250 мл воды (температура 90°С) берут 1 ч. л. зеленого чая и ½ ч. л. ромашки. Настаивают в фарфоровом чайнике 3 минуты, процеживают и пьют без сахара. Такой напиток можно выпивать ежедневно на протяжении длительного периода времени без вреда для здоровья.

Если зеленый ромашковый чай приобретается в магазине, нужно обязательно обращать внимание на компонентный состав. Если в продукте присутствует ароматизатор – это не натуральный чай. Лучше купить отдельно листовой зеленый чай и ромашку россыпью в аптеке.

Приятный по цвету и вкусу цветочный напиток – это хорошее средство профилактики многих заболеваний или облегчения состояния при обострении уже имеющихся. Его можно и нужно пить детям, взрослым, пожилым людям и беременным женщинам без страха навредить собственному здоровью.

Отзывы

Ирина: Любые проблемы с пищеварением лечу ромашкой. Помогает и мне, и детям. Даже грудничкам рекомендуют отвар для устранения коликов и вздутия, что уж говорить о взрослых. У меня на даче растет целая грядка аптечной ромашки, и я на протяжении всего лета собирают с нее цветки.

Ольга: А я определила у себя аллергию на ромашку совершенно случайно. Прочитала в журнале, что если вечером перед сном и утром натощак выпивать по стакану чая, можно заметно улучшить состояние кожи лица. Через несколько дней таких процедур на лице появилось еще больше высыпаний, и кожа стала чесаться…

Дмитрий: Трава – она и есть трава, она не может быть эффективной без лекарств, поэтому ею только побаловаться можно, но не излечиться.

Оксана: Ставлю этому замечательному цветку только плюсы. Очень ароматный чай из него получается. Он спасает нашу семью от простуд и вирусов, проблем с животиками у детей, стоит на страже молодости и красоты. У него широкий спектр применения.

Как и когда собирать ромашку

Ромашка - одна из моих любимых трав в чайном саду. Он не только украсит сад красивыми, веселыми цветочками, но и станет прекрасным успокаивающим чаем. В этом посте я расскажу, как и когда собирать ромашку, а также как ее сушить и заваривать в чашке чая.

Немецкая ромашка готова к сбору урожая.

Ромашка - это успокаивающий и успокаивающий чай, который идеально подходит для лечения расстройства желудка, беспокойства или сонливости.Я помню, как мама заваривала нам ромашковый чай, если у нас была небольшая температура, расстройство желудка или если мы не могли заснуть. Это традиция, которую я сохранил со своими детьми, которые просят чашку ромашки, если они плохо себя чувствуют.

Какую часть ромашки собирать

В отличие от многих других трав, при сборе урожая ромашки нужно собирать именно цветы, а не стебли, листья или корни. Эти великолепные белые ромашки, похожие на цветы, - это все, что вы хотите собрать для ромашкового чая.

Когда собирать ромашку

Сбор ромашки - это непрерывный процесс, так как цветки ромашки будут цвести все лето, особенно если собирать регулярно. Итак, готовьтесь собирать цветы ромашки все лето! Хорошо, это легко сделать.

Цветы ромашки готовы к сбору урожая, когда они уже полностью распустились. В идеале соцветия должны полностью раскрыться, прежде чем крошечные белые лепестки начнут опускаться. Это небезопасно собирать цветы, если они немного преждевременные или немного обвисшие, просто их полезные свойства могут быть не в самом полном и наиболее сильном состоянии.

Лучшее время для сбора ромашки или любой другой травы - утро после высыхания росы и до того, как полуденное солнце начнет падать на цветы.

Как собрать ромашку

Вот видео с быстрой демонстрацией.

Собирая цветы, используйте пальцы как гребень, чтобы взять только головку цветка. Затем просто оторвите головку цветка от стебля, удерживая другой рукой стебель растения.

Или отщипните каждую головку цветка указательным и большим пальцами прямо под головкой цветка.

Соберите все цветы, которые сможете. За лето вам придется возвращаться несколько раз, чтобы собрать цветы, когда они уже полностью распустились.

Кстати, если вы не собираете цветы ромашки, ожидайте небольшого самосева. Ромашка - однолетник, неплохо самосемивается. На самом деле, я часто специально оставляю несколько цветков, чтобы посеять семена, поэтому на следующий год я получаю добровольные растения ромашки. И я оставляю несколько цветков, чтобы они высохли, а затем собираю их для семян.У меня были неплохие успехи в выращивании ромашки из сохраненных семян.

После сбора урожая. Чем больше вы собираете, тем больше растет цветение. На следующий день я смог забрать еще одну полную миску!

Как сушить ромашки

Осторожно встряхните цветы и осмотрите их, чтобы удалить насекомых или грязь, которые могут быть на цветочных головках.

При желании цветы можно мыть в тазе с водой. Хорошо слейте воду и осторожно высушите. (Я не всегда мою цветы.)

Air Dry - Распространите цветы в один слой и дайте им высохнуть в течение 1-2 недель в темном, теплом, сухом месте.

Dehydrate - Сухие цветы на выстланном поддоне дегидратора, чтобы предотвратить падение крошечных засохших цветов через сетку. Чтобы цветы не сорвались с лотка, положите на цветки ромашки сетчатую подкладку. Установите дегидратор на минимальное значение (95 ° F или 35 ° C) и сушите от 12 до 18 часов. Для достижения оптимальных результатов нежные травы и цветы всегда следует обезвоживать на минимальных настройках.

После того, как цветы полностью высохнут и охладятся, храните их в хорошо закрытой стеклянной банке до сбора урожая ромашки в следующем году. Всегда храните сушеные травы вдали от прямых источников тепла или солнечного света, чтобы лучше сохранить цвет, аромат и лечебные свойства.

Как приготовить чай из свежей или сушеной ромашки

Сушеная ромашка: используйте 2-3 чайные ложки сушеной ромашки на 1 стакан кипятка. Настаивайте 2-5 минут.

Свежая ромашка: используйте 6-8 чайных ложек свежей ромашки на 1 стакан кипятка.Настаивайте 2-5 минут.

Вы когда-нибудь пили ромашковый чай? Вы используете его для определенной цели или вам просто нравится? Если да, то пробовали ли вы когда-нибудь выращивать и собирать ромашку?

Я хотел бы увидеть цветение вашей ромашки. Сделайте снимок, разместите его в Instagram и отметьте #getgettys , чтобы я его увидел и мне понравилось!

Зарегистрируйтесь, чтобы получать статьи Getty на свой почтовый ящик. Вы получите такие рецепты, практические советы и полезную информацию о еде.Гетти - профессиональный экономист, спикер и писатель, ставящий хорошую еду на столах и в повестке дня. Она - автор бестселлера Манитобы «Поваренная книга по фруктам прерий», основатель Fruit Share, мама и овощной садовник.

.

Что такое ромашка? Питание, преимущества, виды, бестселлеры, Еще

Если вы склонны к аллергии на цветы, особенно на амброзию, хризантемы, бархатцы или маргаритки, у вас также может быть аллергия на ромашку. Вы бы относились к нему так же, как и к любой цветочной аллергии. В редких случаях у людей наблюдалась достаточно серьезная аллергическая реакция, чтобы впасть в анафилаксию - потенциально опасное для жизни состояние, которое может включать шок, крапивницу, затрудненное дыхание, рвоту и потерю сознания.Анафилаксия требует немедленной медицинской помощи и возможного приема лекарств от аллергии. (11,16)

Ромашка также может вызывать аллергический контактный дерматит (тип экземы) у некоторых людей, который может вызывать покраснение кожи, зуд и отек. (17)

Кроме того, согласно NCCIH, сообщалось о неблагоприятных взаимодействиях между ромашкой и рестазисом (циклоспорин), лекарством, используемым для предотвращения отторжения трансплантата органов, и разжижающим кровь кумадином или янтовеном (варфарин).(11) Если вы принимаете любой из этих препаратов, поговорите со своим врачом, прежде чем добавлять ромашку в свой распорядок дня, особенно в форме добавок.

База данных MedlinePlus Национального института здравоохранения считает римскую ромашку «небезопасной» для употребления в «лекарственных количествах во время беременности» из-за давнего убеждения, что она может вызвать выкидыш, и отсутствия информации о ее безопасности для беременных. (18) Немецкая ромашка также может быть опасной, поскольку исследования не доказали, что ее безопасно использовать во время беременности.(19) Если вы беременны, обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем добавлять какие-либо травы в свой рацион.

.

Ромашка. Польза и информация (Matricaria Recutita)

Слово «ромашка» на самом деле относится к ряду различных ромашковых растений, которые являются членами семейства сложноцветных. Существует много различных видов ромашки, два из которых чаще всего - это ромашка немецкая (Marticaria recutita) и ромашка римская (Chamaemelum nobile). Они использовались с древних времен из-за их успокаивающих и противовоспалительных свойств, и каждый из них имеет свои дополнительные преимущества для здоровья.



История

Ромашка - старинное лекарственное растение, известное в Древнем Египте, Греции и Риме.Популярность ромашки росла в средние века, когда люди обращались к ней как к лекарству от многочисленных медицинских жалоб, включая астму, колики, лихорадку, воспаления, тошноту, нервные расстройства, детские недуги, кожные заболевания и рак. Как популярное средство, его можно рассматривать как европейский аналог китайского тонизирующего женьшеня.

Место обитания

Ромашка произрастает во многих странах Европы и культивируется в таких странах, как Германия, Египет, Франция, Испания, Италия, Марокко и в некоторых странах Восточной Европы.Различные растения ромашки очень разные и требуют своих собственных условий для роста. Например, ромашка римская - многолетнее растение (то есть проживет более двух лет). Он растет близко к земле и имеет небольшие распускающиеся цветы. При использовании в чае он имеет тенденцию быть горьким. С другой стороны, немецкая ромашка более сладкая разновидность. Это однолетнее растение и может вырастать большие цветы до трех футов в высоту.

Активные ингредиенты

Целебные свойства растения исходят от его цветков, похожих на ромашку, которые содержат эфирные масла (включая бисаболол, оксиды бисаболола A и B и матрицин), а также флавоноиды (в частности, соединение под названием апигенин) и другие терапевтические вещества.



Польза для здоровья

Ромашка веками использовалась в чае как мягкое расслабляющее средство для сна, для лечения лихорадки, простуды, желудочных заболеваний и как противовоспалительное средство, и это лишь некоторые терапевтические применения. Ромашку можно использовать как внутрь, так и наружно. Обширные научные исследования за последние 20 лет подтвердили многие из традиционных применений растения и установили фармакологические механизмы терапевтической активности растения, включая антипептическое, спазмолитическое, жаропонижающее, антибактериальное, противогрибковое и антиаллергенное действие.

Недавние и продолжающиеся исследования выявили специфические противовоспалительные, антибактериальные, миорелаксантные, спазмолитические, антиаллергенные и седативные свойства ромашки, подтверждающие ее давнюю репутацию. Это внимание, по-видимому, увеличило популярность травы, и в настоящее время ромашка включена в качестве лекарства в фармакопеи 26 стран.

В частности, ромашка может:

  • Как чай, используется при люмбаго, ревматических заболеваниях и высыпаниях.
  • В качестве мази для лечения геморроя и ран.
  • В виде пара для облегчения симптомов простуды или астмы.
  • Снимает беспокойство, проблемы с прорезыванием зубов и колики у детей.
  • Облегчает аллергию, как антигистаминный препарат.
  • Помогает пищеварению при употреблении в виде чая после еды.
  • Снимает утреннее недомогание во время беременности.
  • Ускорение заживления кожных язв, ран или ожогов.
  • Лечит гастрит и язвенный колит.
  • Уменьшает воспаление и способствует дефекации, не действуя непосредственно как слабительное.
  • Используется в качестве умывальника или компресса при кожных проблемах и воспалениях, включая воспаления слизистых тканей.
  • Способствует общему расслаблению и снимает стресс.

Исследования на животных показывают, что ромашка содержит вещества, которые действуют на те же части мозга и нервной системы, что и успокаивающие лекарства. Однако никогда не прекращайте прием рецептурных лекарств, не посоветовавшись с врачом.

  • Контроль бессонницы. Ромашки обладают мягким успокаивающим и расслабляющим действием на мышцы, они могут помочь тем, кто страдает бессонницей, легче заснуть.
  • Лечит дивертикулярную болезнь, проблемы с раздраженным кишечником и различные желудочно-кишечные заболевания. Ромашки обладают противовоспалительным и спазмолитическим действием, расслабляют гладкие мышцы желудка и кишечника. Таким образом, трава может помочь облегчить тошноту, изжогу и метеоризм, связанный со стрессом. Он также может быть полезен при лечении дивертикулярных расстройств и воспалительных состояний кишечника, таких как болезнь Крона.
  • Успокаивает кожную сыпь (включая экзему), небольшие ожоги и солнечные ожоги.Ромашка, используемая в виде лосьона или добавляемая в виде масла в прохладную ванну, может облегчить зуд при экземе и других высыпаниях и уменьшить воспаление кожи. Это также может ускорить заживление и предотвратить бактериальную инфекцию.
  • Лечит воспаление и инфекцию глаз. Охлажденный ромашковый чай можно использовать в качестве компресса, чтобы успокоить усталые, раздраженные глаза, и он может даже помочь при лечении конъюнктивита.
  • Лечит язвы во рту и предотвращает заболевания десен. Ополаскиватель для рта с ромашкой может помочь снять воспаление во рту и сохранить здоровье десен.
  • Уменьшает менструальные спазмы. Считается, что ромашки расслабляют гладкую мускулатуру матки и помогают облегчить дискомфорт при менструальных спазмах.

Эфирное масло ромашки

Масло ромашки - эфирное масло, получаемое из цветков ромашки.

Эфирное масло ромашки получают из соцветий (цветков) растения. Для извлечения масла из растений большинство производителей используют паровую дистилляцию. Цветы помещают в дистиллятор, на который подается горячий пар.Пар, который должен быть достаточно горячим, чтобы проникнуть в растение, не сжигая его, вытесняет эфирное масло из растения, чтобы его можно было собрать самостоятельно. Количество масла, которое дает каждое растение, зависит от сорта: свежие цветки римской ромашки дают 1,7% эфирного масла, тогда как цветки ромашки немецкой дают только 0,2–0,4% эфирного масла.

Отдых

Масло служит во многих лечебных целях, но одно из наиболее задокументированных применений - для расслабления. Масло оказывает успокаивающее действие на людей и может использоваться, чтобы помочь уснуть, ослабить нервные окончания и способствовать общему чувству спокойствия и благополучия.Он отлично подходит для людей, страдающих нервозностью или тревожностью. Ромашка не только успокаивает психику, но и успокаивает больные мышцы и суставы. Он может облегчить менструальные спазмы и боли в спине, а также расслабить пищеварительную систему, чтобы облегчить расстройство желудка или расстройство желудка. При местном нанесении на кожу успокаивает покраснение и раздражение. По этой причине он часто используется для ухода за кожей. Он также устраняет зуд и полезен при аллергических реакциях.Иногда при высыпаниях используют ромашку. Благодаря своим противовоспалительным свойствам, он может снимать отеки, вызванные сыпью или раздражителями кожи.

Наконец, масло обладает антибактериальными свойствами и может помочь очистить и защитить раны от инфекций. Он обычно используется как естественное средство от зубных абсцессов, конъюнктивита и других инфекций.



Расход

Существует множество способов проглатывания эфирного масла ромашки или его нанесения на организм, в зависимости от причины, по которой продукт используется.Например, масло можно наносить местно - при кожных проблемах или принимать внутрь - при расстройстве желудка или других желудочно-кишечных проблемах. Чтобы проглотить масло, его следует разбавить водой, так как только небольшое количество очень сильнодействующее. Одной-двух капель на стакан воды должно быть достаточно для полоскания рта или приема внутрь при проблемах с желудком. Для использования в ванне в качестве ароматерапевтического средства и миорелаксанта достаточно менее 10 капель.

Запах эфирного масла можно вдохнуть в качестве ароматерапии.Масло можно испарять для использования в ароматерапии. Этот метод хорошо успокаивает нервы и снимает головную боль. Его можно смешивать с другим маслом, таким как кунжутное, минеральное или оливковое, и использовать его для массажа ноющих мышц и суставов. Наконец, масло можно смешивать с другими лосьонами на основе кремов, чтобы облегчить высыпание и раздражение кожи.

Другое применение

Помимо медицинского применения, ромашка широко используется, особенно в Европе и США, в качестве освежающего чая и в качестве ингредиента во многих косметических препаратах и ​​препаратах для наружного применения.По оценкам Роба Маккалеба, президента Фонда исследования трав в Боулдере, штат Колорадо, каждый день во всем мире потребляется более миллиона чашек ромашкового чая, что делает его, вероятно, наиболее широко потребляемым травяным чаем.

Предупреждения

Хотя эфирное масло ромашки, как правило, безопасно используется людьми любого возраста, оно не рекомендуется беременным. Кроме того, тем, у кого сильная аллергия на такие растения, как амброзия, рекомендуется провести выборочную проверку на небольшом участке кожи перед нанесением на все тело.Это потому, что ромашка иногда может вызывать аллергические реакции.

Если вы страдаете аллергией на растения семейства сложноцветных (большая группа, включающая такие цветы, как ромашки, амброзия, астры и хризантемы), вы можете сначала с осторожностью использовать ромашку. Хотя были отдельные сообщения об аллергических реакциях, вызывающих кожную сыпь и сужение бронхов, большинство людей могут использовать это растение без проблем.

.

Как собрать ромашку - Hobby Farms

Ромашка - одно из тех растений в моем саду, которые постоянно напоминают мне, что травы, которые я использую для чая, могут быть невероятно нежными и очень эффективными. Нежные цветы и листья выдерживают палящее летнее солнце, и их даже можно увидеть цветущими спустя долгое время после первых осенних заморозков. Несмотря на всю выносливость этого цветка, он достаточно мягкий для всех в семье и полезен при большом списке недугов.


Что такое ромашка?

Это цветок из семейства сложноцветных, что делает его родственником ромашек. Для него характерны веселые желто-белые цветы, кружевная листва и запах ананаса. В садах с травами можно встретить два типа растений:


  • Римская ромашка ( Anthemis nobilis ): Обычно воспринимаемая как многолетняя ромашка, римская ромашка растет низко и распространяется. Его использовали на лужайках, где людям рекомендуется наступать или садиться на растения.Я обнаружил, что цветки римской ромашки больше, чем ромашки немецкой.
  • Ромашка немецкая ( Matricaria recutita ): Этот сорт растет выше, считается диким сортом и имеет тенденцию к самосеву. Она более нежная и менее зимостойкая, чем ромашка римская.

Меня часто спрашивают, есть ли разница между римским и немецким типами. Они взаимозаменяемы для тех преимуществ, которые они обеспечивают человеческому телу.Однако их привычки роста различны, и из-за этого вы можете сажать их на разных грядках.

У ромашки также есть двойник, называемый собачьим фенхелем ( Anthemis cotula ). Самый простой способ определить разницу - раздавить листья и цветы пальцами. Двойник плохо пахнет, а настоящая ромашка напомнит вам тот вкусный чай сонного времени.

Когда и что собирать?

d_diony / Flickr

Сбор ромашки - это обычно летнее времяпрепровождение, хотя, если вам повезет, вы можете получить несколько растений, которые продолжают цвести даже в мороз.Обычно это цветы, которые собирают для приготовления чая, хотя листья также собирают в некоторых частях мира для терапевтических целей.

Если вы собираете свой участок ежедневно, он будет цвести все лето. На любом участке не все цветы распускаются одновременно. Это настоящая проблема ромашки. Каждый цветок нужно собирать на пике, если вы хотите получить максимальную пользу и аромат, а это занимает много времени! Вот процесс выбора:

  • Начинайте сбор цветков ромашки утром, когда роса испарится, но до восхода солнца.
  • Выберите цветы, которые почти раскрылись. Зажмите стебель чуть ниже головки цветка и оторвите соцветие. Соберите их в плетеную корзину.
  • Цветы, которые уже отцвели, дают вам возможность собрать семена или дать растениям возможность самосеваться на грядке следующего года. (Будьте осторожны с самосевом, если вы хотите строго контролировать то, что растет на ваших клумбах - он с радостью разрастется повсюду.)

Имейте в виду, что есть очень редкие сообщения о местной гиперчувствительности к ромашке.Потенциальный пул затронутых людей - это те, кто также страдает аллергией на других членов семейства сложноцветных, таких как амброзия. Если у вас появилась сыпь во время сбора цветков ромашки, лучше не использовать их наружно или внутренне.

Свежие и сушеные

Susy Morris / Flickr

После того, как вы собрали красивую корзину с цветами, возникает огромное искушение зайти внутрь и проглотить их. Преуспевать! Ромашку можно использовать в свежем или сушеном виде. Я часто слышал - хотя, честно говоря, я не нашел ничего конкретного, подтверждающего это, - что полезные химические вещества в цветке лучше всего развиваются во время сушки, но это не значит, что свежий чай не принесет вам никакой пользы. .

Как приготовить ромашковый чай

Залейте 2–3 чайными ложками сушеной ромашки 1 стаканом кипятка - добавьте больше цветов, если используете свежую. Чтобы чай получился легким и вкусным, настаивайте около 5 минут. Для получения большего лечебного эффекта настаивайте не менее 10-15 минут или даже на ночь.

Как сушить цветы

Suzie’s Farm / Flickr

Чтобы высушить ромашку, вам понадобится тепло и воздушный поток. Это может означать, что вы используете духовку в режиме сушки, дегидратор или небольшой вентилятор в темной комнате.

На нашей ферме мы сушим травы на чердаке сарая, где мы натянули просеивающий материал на деревянные рамы. К сожалению, я обнаружил, что каждый раз, когда я сушил маленькие нежные цветы, я терял большую часть урожая через решетку, потому что они сжимались и проваливались. Чтобы исправить это, я купила упаковку недорогой белой оконной прозрачной ткани. Когда я сушу ромашку, я теперь выкладываю прозрачное покрытие поверх экрана, прежде чем распускать цветы. Когда все высохнет, я просто беру ткань и использую ее как воронку в контейнере для хранения.

Для многих, кто купил только ромашку, удивительно, что белые лепестки свежего цветка должны быть частью вашего чая. Коммерческая ромашка часто настолько изнашивается, что вы получаете только желтый купол. Если вы сушите самостоятельно, вы можете тщательно убедиться, что все части цветка сохранены.

Хранение урожая

Храните сушеную ромашку в герметичном стеклянном контейнере. Цветное стекло - золотой стандарт, но вы можете использовать прозрачный стеклянный контейнер любого размера и формы.Держите банку вдали от источников тепла и света, и она должна хорошо храниться в сезон сбора урожая следующего года.

Использование ромашки

swann & smerlin / Flickr

Возможно, вам лучше всего известна ромашка как ингредиент чая для снотворного, но правда в том, что она может сделать больше, чем просто помочь вам немного поспать. Вот некоторые из моих любимых способов использования для вашего здоровья и в саду.

Прорезывание зубов у младенцев

Ромашка - одно из лучших средств для облегчения боли при прорезывании зубов.Когда мои дети прошли через эту стадию, я смочила мочалку в ромашковом чае и заморозила ее. Получившийся прорезыватель немного испортил, но не испачкался. Это облегчение стоило промокшей рубашки.

Беспокойство

Ромашка - нежный нерв, а это значит, что она питает и тонизирует нервную систему. Что касается беспокойства, то у него длинный послужной список. Фактически, чем дольше вы ежедневно пьете ромашковый чай, тем более успокаивающим будет он.

Расстройство желудка

Польза ромашки для пищеварения - одна из веских причин, чтобы чай оставался настаиваться дольше.Горькие соединения, содержащиеся в растении, не выходят наружу, пока оно не настаивается дольше, чем обычный чайный пакетик. Чашка ромашкового чая во время взбивания желудка может помочь успокоиться, особенно если это вызвано эмоционально тяжелым днем.

Воспаление

В нашем доме, когда требуется легкое противовоспалительное средство, мы обращаемся к ромашке. Будь то внутренне или внешне, например, в глазах, ромашковый чай - это простой способ успокоить и успокоить раздраженные ткани.(Однако, если вы чувствительны к ромашке, не используйте ее для этой цели.)

Ополаскиватель для волос

Когда я был молод, я иногда проводил день на солнце с лимонным соком в волосах. Хотел бы я знать, что, ополаскивая волосы ромашковым чаем, я могу добиться тех же светлых, ярких бликов.

Завод-компаньон

Мы выращиваем немецкую ромашку рядом с цветной капустой, брокколи и капустой в нашем огороде. Он удерживает сорняки между большими растениями капусты, а цветы отвлекают капустную моль от жевания моих любимых овощей.

Этот яркий, солнечный цветок так широко используется, что стоит потратить время и усилия на его выращивание и сбор урожая. Время, которое я провожу в тишине сада в летний день, собирая маленькие цветы, делает для меня столько же, как если бы я пил чашку чая. Нам всем нужно больше оправданий для этого времени созерцания и покоя. Вы можете сказать, что выращивание ромашки - это способ вырастить вашу собственную медитацию.

.

Смотрите также