Чем полезна шелковица для организма


7 фактов о пользе шелковицы для организма человека

Шелковица (тутовик, тютина) пользуется достаточно широкой популярностью в кулинарии. В последние годы ей уделяется всё больше внимания и со стороны доказательной медицины.

Благодаря содержанию ценных веществ, шелковица обладает ощутимыми полезными свойствами для нашего здоровья.  Она способна снижать артериальное давление, контролировать уровень глюкозы и холестерина в крови, улучшать пищеварение, предупреждать развитие остеопороза и патологических переломов и даже снижать вероятность появления рака.

Чем она полезна – 7 фактов

Ниже рассмотрены 7 главных тезисов о пользе шелковицы, которые подтверждаются современными исследованиями.

1. Богатый витаминно-минеральный состав

Шелковица имеет низкую калорийность (около 43 калорий на 100 грамм) и содержит следующие группы питательных веществ (на 100 грамм ягоды):

Название компонента Удельный вес или примерный процент от  суточной потребности
белки 1,4 грамма
углеводы 9,8 грамма
пищевые волокна около 2 грамм
жиры 0,4 грамма
витамин C 61 %
витамин  K 10 %
витамин B2 6 %
витамин E 4 %
витамин B6 3 %
железо 10 %
калий 6 %
магний 5 %
фосфор 4 %
кальций 4 %

Каждый нутриент отвечает за конкретные свойства:

  • Витамин C укрепляет иммунитет и улучшает состояние кожных покровов.
  • Витамин K1 регулирует процессы свёртываемости крови.
  • Витамин E оказывает выраженное антиоксидантное действие.
  • Железо отвечает за транспорт кислорода форменными элементами крови.
  • Калий снижает артериальное давление и предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Клетчатка в составе шелковицы на 75% представлена нерастворимыми пищевыми волокнами, которые в неизменённом виде доставляются до нижних отделов пищеварительного тракта и служат пищей для дружественных бактерий, то есть являются пребиотиками.

Также шелковица имеет в составе много растительных соединений, обладающих антиоксидантной активностью: антоцианы, цианидин, хлорогеновую кислоту, рутин и мирицетин.

Шелковица сочетает в своём составе важные витамины, минералы и антиоксидантные вещества, которые необходимы для полноценной работы организма человека.

2. Снижение холестерина в крови

По данным исследований, шелковица способна уменьшать концентрацию общего холестерина в крови, а также нормализовывать соотношение между «полезным» (ЛПВП) и «вредным» (ЛПНП) холестеролом.

Благодаря данному механизму, ягода предупреждает формирование атеросклеротических бляшек на стенках артериальных сосудов и значительно снижает риск развития таких смертельно опасных заболеваний, как: ишемическая болезнь сердца и инфаркт миокарда, инсульт, хроническая ишемия мозга.

Важно отметить, что шелковица также является средством профилактики жирового гепатоза печени – патологии, которая часто ассоциирована с атеросклерозом (ввиду нарушения обмена жира и холестерина в организме).

Употребление шелковицы позволяет предупредить раннее развитие атеросклероза и связанных с ним тяжёлых заболеваний.

3. Снижение уровня глюкозы в крови

Шелковица имеет в своём составе особое соединение – 1-деоксиноджиримицин.

Это вещество ингибирует ферменты желудочно-кишечного тракта, которые отвечают за расщепление и последующее усвоение углеводов. Подобные выводы были сделаны китайскими и японскими экспертами.

Следовательно, плоды шелковицы могут использоваться для дополнительной коррекции уровня сахара в крови лицами, страдающими сахарным диабетом II типа или имеющими предрасположенность к нему (отягощённый семейный анамнез или ожирение).

Шелковица блокирует работу ферментов, отвечающих за расщепление сахара в кишечнике, тем самым предупреждая его подъём в крови после потребления пищи.

4. Укрепление костей

Шелковица – ценный источник витамина K, который регулирует обмен веществ на уровне костной ткани, предупреждая вымывание кальция.

Ягоды шелковицы могут применяться также для профилактики раннего развития остеопороза – снижения плотности костной ткани, которое наблюдается у пожилых людей, а также у женщин после менопаузы.

Отдельно следует отметить, что ягода содержит фосфор и магний, которые уменьшают вероятность деградации костной ткани и повышают скорость восстановления тканей опорно-двигательного аппарата после воспалительных патологий (артриты).

Шелковица укрепляет кости и повышает скорость восстановления тканей после воспалительных заболеваний.

5. Улучшение работы пищеварительной системы

Шелковица – богатый источник клетчатки.

Согласно данным учёных, клетчатка обладает следующими преимуществами:

  1. Нормализация микрофлоры. Она снижает численность патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, стимулирует рост дружественных колоний.
  2. Предупреждение избыточного газообразования и гниения в кишечнике. Пищевые волокна нормализуют моторно-эвакуационную функцию желудочно-кишечного тракта, обеспечивая своевременное выведение каловых масс.
  3. Улучшение ферментативных процессов. Клетчатка улучшает переваривание всех видов пищи, за исключением углеводов.

Шелковица, за счёт наличия клетчатки, нормализует работу пищеварительного аппарата, предупреждая запоры, нормализуя микрофлору и улучшая всасывание питательных веществ.

6. Вероятное противораковое действие

Согласно последним научным данным, окислительный стресс, хроническое воспаление и воздействие свободных радикалов на все клетки организма являются ведущими причинами старения и появления злокачественных новообразований в любом участке тела.

Эксперименты на животных, проведённые под руководством учёных из Японии, демонстрируют, что шелковица ингибирует ряд ключевых маркёров окислительного стресса, снижая риск злокачественной трансформации клеток.

Исследования на людях, к сожалению, до сих пор не проводились.

Включение шелковицы в рацион предположительно снижает риск развития раковых заболеваний.

7. Польза для детей и беременных женщин

Шелковица, как уже было сказано, содержит много ценных биологически активных веществ (витаминов, минералов, антиоксидантов), которые крайне полезны для подрастающего организма.

Регулярный приём шелковицы позволяет:

  1. Улучшить работу иммунитета. Шелковица снижает риск развития респираторных и системных инфекций (за счёт наличия больного количества аскорбиновой кислоты).
  2. Укрепить кости. Растение, даже при дефиците питания, поддерживает здоровье костных тканей, снижает риск переломов у детей.
  3. Обеспечить слаженное развитие всех систем органов. Ягода содержит все ценные витамины, необходимые для слаженного формирования новых клеток организма.

Шелковицу можно вводить в рацион детей начиная с 6-8-месячного возраста (не более 1-2 ягод в сутки). После 2-3 лет – до 50-75 грамм в день.

Шелковица также рекомендована женщинам в период беременности. Она способствует нормальной работе пищеварительной системы, предупреждает формирование отёков и гестационного сахарного диабета. Также ягода улучшает кровоснабжение в системе «мать-плацента-плод», тем самым стимулируя адекватное развитие тканей плода.

Шелковица рекомендована детям с целью обеспечения условий для полноценного роста и развития, предупреждения переломов и инфекционных патологий. Также её следует включать в рацион во время беременности.

Вред и противопоказания

Лишь в единичных случаях употребление шелковицы может нанести вред человеку. Противопоказания немногочисленны:

  1. Аллергические реакции. Повышенная чувствительность к шелковице – распространённое явление. Аллергопатологии носят обычно выраженный и системный характер. Отмечены случаи перекрёстной аллергии (при аллергии на берёзу).
  2. Гипотония. В отдельных ситуациях шелковица усиливает диурез и снижает артериальное давление. При приёме антигипертензивных средств следует быть особенно осторожным.

Необходимо осторожно подходить к употреблению шелковицы ввиду наличия противопоказаний и побочных эффектов.

Как правильно употреблять?

Ниже рассмотрены главные советы по употреблению шелковицы:

  1. Лучший метод приёма. Ягоды лучше всего употреблять в свежем виде, отдельно от других блюд. Рекомендуемая максимальная суточная норма – до 500 грамм для взрослых женщин и мужчин, и до 100 грамм для детей от 3 до 14 лет.
  2. Лучшее время приёма. Не рекомендуется употреблять шелковицу утром натощак (ввиду возможного раздражающего воздействия на слизистые оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки), а также перед сном (клетчатка вызывает перегрузку пищеварительной системы и может нарушить сон).
  3. Чем отличаются ягоды разных цветов? В чёрной шелковице содержится больше витамина C (укрепление иммунитета), в белой – антиоксидантов (противораковый эффект).
  4. Применение в кулинарии. Спелые ягоды широко используются для приготовления выпечки, компотов, вина, ликёров. Из листьев и хвостиков шелковицы готовят травяные чаи, отвары и настойки.
  5. Применение древесины и коры. Кора и древесина шелковицы обладают противовоспалительным, антиоксидантным и ранозаживляющим эффектом. Их используют для заживления поверхностных ран кожи и слизистых оболочек, а также с целью терапии гастрита.

На основе шелковицы можно приготовить много блюд. Ниже представлено несколько из них.

1. Компот

Ингредиенты:

  • 1 000 грамм ягод шелковицы;
  • 400 грамм сахара;
  • до 3 литров воды;
  • лимонная кислота – по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Поставить воду (в кастрюле) на огонь. Довести до кипения.
  2. Перебрать шелковицу, удалить плодоножки, тщательно промыть.
  3. Добавить в кипящую воду сахар, варить 3-4 минуты до получения однородного сиропа.
  4. Высыпать в кастрюлю ягоды. Варить ещё 10-12 минут.
  5. Выключить огонь. Добавить лимонную кислоту, перемешать. Остудить состав до комнатной температуры.
  6. Процедить. Блюдо готово.

2. Чай

Потребуется:

  • 1 ст. л. свежих листьев шелковицы;
  • 200 мл воды;
  • сахар – по вкусу.

Рецепт:

  1. Залить листья растения подогретой до 90 градусов водой. Добавить сахар.
  2. Тщательно перемешать и дать настояться около 15-20 минут.

Шелковица широко распространена в кулинарии. Максимальная суточная норма для взрослых – до 500 грамм.

Как сохранить на зиму?

Есть несколько основных методов длительного хранения ягод:

  1. Заморозка. Замороженные ягоды шелковицы сохраняют максимальный объём витаминов и антиоксидантов, а также все свои целебные свойства. Длительность хранения в морозильной камере – до 12 месяцев.
  2. Сушка. В процессе высыхания в несколько раз повышается содержание пищевых волокон и сахара. Сушёная шелковица может вызвать различные диспепсические расстройства и повысить уровень сахара в крови.
  3. Варенье. В данном блюде отмечается крайне высокое содержание углеводов, а вот концентрация витаминов, минералов и антиоксидантов значительно снижена. Варенье запрещено при ожирении и сахарном диабете II типа.
  4. Настойка. Наличие алкоголя – противопоказание при таких заболеваниях со стороны сердца и сосудов, как гипертоническая болезнь, хроническая ишемия мозга. Следует подходить к приёму настойки с осторожностью.

Имеется много способов увеличения срока хранения шелковицы. Наиболее предпочтительным считается замораживание.

Заключение

  1. Шелковица снабжает организм жизненно необходимыми витаминами, минералами и антиоксидантами.
  2. При регулярном употреблении она снижает уровень холестерина и сахара в крови, уменьшает риск развития заболеваний со стороны сердца и сосудов, пищеварительной системы.
  3. Шелковица также рекомендована в период беременности (для профилактики осложнений).

Лист шелковицы: применение, преимущества и меры предосторожности

Шелковица дает ароматные ягоды, которыми наслаждаются во всем мире и которые часто считаются суперпродуктами из-за их концентрации витаминов, минералов и мощных растительных соединений.

Однако плоды - не единственная часть тутового дерева, которая может принести пользу для здоровья. На протяжении веков его листья использовались в традиционной медицине как естественное средство для лечения самых разных заболеваний.

На самом деле листья очень питательны.Они богаты мощными растительными соединениями, такими как полифенольные антиоксиданты, а также витамином С, цинком, кальцием, железом, калием, фосфором и магнием (2, 3, 4).

В этой статье рассматривается лист шелковицы, исследуется его использование, преимущества и потенциальные побочные эффекты.

Шелковица ( Morus ) принадлежит к семейству растений Moraceae и включает несколько видов, например шелковицу черную ( M. nigra ), шелковицу красную ( M. rubra ) и шелковицу белую ( M.alba ) (1).

Родом из Китая, это дерево в настоящее время выращивают во многих регионах, включая США, Европу, Азию и Африку.

Листья шелковицы находят множество применений в кулинарии, медицине и промышленности.

Листья и другие части дерева содержат сок молочно-белого цвета, называемый латексом, который умеренно токсичен для человека и может вызывать такие симптомы, как расстройство желудка при проглатывании или раздражение кожи при прикосновении (5, 6).

Тем не менее, многие люди употребляют листья шелковицы, не испытывая побочных эффектов.

Говорят, что они очень вкусные и часто используются для приготовления настоек и травяных чаев, которые являются распространенным лечебным напитком в азиатских странах. Молодые листья можно есть после приготовления.

Вы также можете принимать добавки из листьев шелковицы, которые становятся все более популярными из-за их потенциальной пользы для здоровья.

Кроме того, эти листья являются единственным источником пищи тутового шелкопряда - гусеницы, производящей шелк - и иногда используются в качестве корма для молочных животных (1).

РЕЗЮМЕ

Листья шелковицы обычно используются для приготовления чая в азиатских странах, хотя их также можно есть.Они также доступны в виде настоек и травяных добавок.

Листья шелковицы могут помочь снизить уровень сахара в крови, холестерина и воспалений. Эти свойства могут сделать их полезными для борьбы с сердечными заболеваниями и диабетом (3).

Может снизить уровень сахара в крови и инсулина

Листья шелковицы содержат несколько соединений, которые могут помочь в борьбе с диабетом.

К ним относится 1-дезоксиноджиримицин (DNJ), который предотвращает всасывание углеводов в кишечнике (2, 7).

В частности, эти листья могут снижать высокий уровень сахара в крови и инсулина, гормона, регулирующего уровень сахара в крови.

В одном исследовании 37 взрослых принимали мальтодекстрин, крахмалистый порошок, который быстро повышает уровень сахара в крови. Затем им дали экстракт листьев шелковицы, содержащий 5% DNJ.

Те, кто принимал 250 или 500 мг экстракта, испытали значительно меньшее повышение уровня сахара в крови и уровня инсулина, чем в группе плацебо (2).

Кроме того, в 3-месячном исследовании у людей с диабетом 2 типа, принимавших 1000 мг экстракта листьев шелковицы 3 раза в день во время еды, наблюдалось значительное снижение уровня сахара в крови после еды по сравнению с группой плацебо (8).

Может способствовать здоровью сердца

Некоторые исследования показывают, что экстракт листьев шелковицы может улучшить здоровье сердца за счет снижения уровня холестерина и артериального давления, уменьшения воспаления и предотвращения атеросклероза - накопления бляшек в артериях, которое может привести к сердечным заболеваниям.

Одно исследование давало 23 людям с высоким уровнем холестерина 280 мг добавок из листьев шелковицы 3 раза в день. Через 12 недель уровень холестерина ЛПНП (плохой) упал на 5,6%, а уровень холестерина ЛПВП (хороший) увеличился на 19.7% (9).

Другое 12-недельное исследование показало, что 10 человек с высоким уровнем триглицеридов, которые ежедневно принимали добавки из листьев шелковицы, содержащие 36 мг DNJ, снизили уровень этого маркера в среднем на 50 мг / дл (10).

Кроме того, исследования на животных показывают, что этот лист может предотвратить атеросклероз и снизить повреждение клеток и уровень высокого кровяного давления, которые являются факторами риска сердечных заболеваний (11, 12, 13).

Может уменьшить воспаление.

Лист шелковицы содержит множество противовоспалительных соединений, в том числе флавоноидные антиоксиданты.

Некоторые исследования показывают, что лист шелковицы может бороться с воспалением и окислительным стрессом, оба из которых связаны с хроническими заболеваниями (14).

Исследования на мышах, соблюдающих диету с высоким содержанием жиров, показывают, что добавки из этого листа снижают воспалительные маркеры, такие как C-реактивный белок, а также маркеры окислительного стресса, такие как супероксиддисмутаза (15, 16).

Исследование лейкоцитов человека в пробирке также показало, что экстракты листьев шелковицы и чая из нее не только снижают воспалительные белки, но и значительно снижают повреждение ДНК, вызванное окислительным стрессом (17).

Хотя эти результаты обнадеживают, необходимы исследования на людях.

Другие потенциальные преимущества для здоровья

Хотя исследования ограничены, лист шелковицы может предложить несколько других преимуществ для здоровья. К ним относятся:

  • Противораковые эффекты. Некоторые исследования в пробирках связывают этот лист с противораковой активностью в отношении клеток рака шейки матки и печени человека (13, 18).
  • Здоровье печени. Исследования в пробирках и на животных показали, что экстракт листьев шелковицы может защищать клетки печени от повреждений и уменьшать воспаление (13).
  • Похудание. Исследования на грызунах показывают, что эти листья могут усиливать сжигание жира и способствовать снижению веса (19).
  • Ровный тон кожи. Некоторые исследования в пробирках показывают, что экстракт листьев шелковицы может предотвратить гиперпигментацию - или участки темной кожи - и естественным образом осветлить тон кожи (20).
РЕЗЮМЕ

Исследования показывают, что лист шелковицы укрепляет здоровье сердца, уменьшает воспаление и борется с диабетом. Это может дать и другие преимущества, но необходимы исследования на людях.

Хотя в исследованиях на людях и животных было доказано, что лист тутового дерева безопасен, у некоторых людей он может вызывать побочные эффекты (21).

Например, некоторые люди сообщали о побочных эффектах, таких как диарея, тошнота, головокружение, вздутие живота и запор, при приеме пищевых добавок (9).

Кроме того, люди, принимающие лекарства от диабета, должны проконсультироваться с врачом, прежде чем пробовать лист шелковицы, поскольку он влияет на уровень сахара в крови (13).

Более того, необходимы дальнейшие исследования на людях, чтобы установить безопасность этого листа при длительном приеме.Детям, беременным или кормящим женщинам следует избегать этого из-за недостаточных исследований безопасности.

Всегда полезно проконсультироваться с лечащим врачом перед использованием каких-либо травяных добавок, особенно если вы принимаете лекарства или страдаете каким-либо заболеванием.

РЕЗЮМЕ

Хотя лист шелковицы широко считается безопасным, он может вызывать побочные эффекты, такие как диарея и вздутие живота. Детям, беременным и кормящим женщинам следует избегать этого из-за отсутствия исследований по его безопасности.

Листья шелковицы уже давно используются в народной медицине и обладают рядом впечатляющих преимуществ для здоровья.

Этот уникальный лист дерева может бороться с воспалениями и уменьшать различные факторы риска сердечных заболеваний и диабета. Тем не менее необходимы дальнейшие исследования на людях.

Вы можете принимать его в качестве добавки или есть приготовленные незрелые листья. Тем не менее, из-за потенциальных побочных эффектов, вы можете проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять листья шелковицы в свой распорядок дня.

.

15 главных преимуществ шелковицы для здоровья

Плоды и листья шелковицы

В Китае плоды и листья шелковицы едят из-за их исключительной пользы для здоровья. Они считаются тонизирующим средством, при котором листья сушат как чай, а ягоды превращают в сироп. Листья также скармливают шелкопрядам для их процветающей шелковой промышленности. Листья и плоды шелковицы, известные своей защитой от многих известных болезней и используемые в народной медицине, сейчас становятся очень популярными за пределами Китая.Давайте рассмотрим множество преимуществ шелковицы для здоровья.

Польза шелковицы для здоровья

Плоды шелковицы маленькие, плотные, но сочные, и их приятно есть. Он также выпускается в сушеном виде и представляет собой вкусную и питательную закуску. Помимо превращения его в сироп или самостоятельного употребления, вы также можете добавить плоды шелковицы в салат, йогурт, смузи или хлопья. Плоды богаты витаминами А и С, клетчаткой, белком, железом, кальцием и антиоксидантами.

Листья шелковицы собирают и сушат, чтобы сформировать чай из шелковицы, обладающий мощными антиоксидантными свойствами, снижая уровень холестерина и воспаления.Эти удивительные плоды и листья шелковицы, взятые вместе, принесут много пользы для здоровья, а именно:

  1. Укрепляет зрение: Регулярное употребление шелковицы поможет укрепить зрение. Высокий уровень витамина А предотвращает потерю зрения и дегенерацию сетчатки.
  2. Рост волос и седые волосы: Предполагается, что сок шелковицы при нанесении непосредственно на голову помогает сделать ваши седые волосы черными и способствует здоровому росту
  3. Рак: Шелковица богата ресвератролом, который, как считается, помогает предотвратить рак
  4. Иммунная система : с высоким содержанием витамина С и флавоноидов, это естественный усилитель при гриппе и других легких недугах.Шелковица также помогает при проблемах с желудком и при хроническом гепатите.
  5. Шелковица как тоник для мозга: Шелковица с высоким содержанием холина является хорошим тонизирующим средством для мозга, которое помогает с вашей памятью
  6. Источник белка : Шелковица - один из очень немногих фруктов, содержащих белок, который помогает наращивать мышцы.
  7. Боль при артрите : Обладая противовоспалительными свойствами, помогает облегчить боль при артрите
  8. Диабет: Флавоноиды и галловая кислота в шелковице помогают контролировать резкое повышение уровня сахара в крови.Он также ограничивает высокое количество моносахаридов в организме.
  9. После беременности : Употребление шелковицы после родов полезно для восстановления энергии и здоровья.
  10. Холестерин: Регулярное употребление шелковицы будет поддерживать низкий уровень триглицеридов и холестерина ЛПНП. Это также укрепит вашу печень и почки.
  11. Запор: Шелковица с высоким содержанием клетчатки помогает при запоре.
  12. Гипертония : Справка содержит информацию о гипертонии.
  13. Повышает аппетит: Регулярное употребление шелковицы улучшает пищеварительную и ассимилирующую функции и, следовательно, повышает уровень аппетита.
  14. Успокаивает нервы: Пищевая ценность ягоды улучшает кровообращение и косвенно успокаивает нервы.
  15. Для похудания : Чай из шелковицы предотвращает всасывание углеводов и выводит их из организма из-за присутствия моранолина (1-дезоксиноджиримицина), сильного ингибитора α-глюкозидазы.

Польза шелковицы и ее пищевая ценность

Шелковица прекрасна, когда ее едят на завтрак, так как она богата многими полезными для здоровья антиоксидантами, витаминами и минералами, полученными из растений, чтобы начать день.

С низким содержанием натрия, насыщенных жиров и холестерина. Шелковица - хороший источник белка, пищевых волокон, витаминов А, С и К. Это также очень хороший источник ресвератрола, рибофлавина, холина, калия, флавоноидов и железа.

Если у вас нет времени на завтрак, возьмите сушеную шелковицу с собой и возьмите с собой в дорогу.

Еда шелковицы

Существует несколько разновидностей шелковицы - красная, темно-фиолетовая, белая и розовая. Все сорта при созревании будут липкими и влажными. Красная и темно-фиолетовая шелковица по вкусу больше напоминает ежевику. Белая шелковица имеет медовую сладость, а розовая - липко-сладкая.

Шелковица свежая

Шелковицу можно есть свежей, а если хотите, со сливками и медом. Их можно добавлять в салат и использовать в качестве джемов, желе и сиропов.Они плохо замерзают, поэтому используйте их немедленно. Из-за высокого содержания воды и тонкой кожицы они быстро покрываются плесенью или бродят. Если у вас много, лучше всего превратить их в джемы, сиропы или выпекать в виде пирожных.

Шелковица сушеная

Сушеная шелковица более хрустящая и является хорошей полезной закуской. Его можно использовать как начинку для пирогов и как маффины из шелковицы. Для разнообразия вы можете добавлять его в печенье, торты, мороженое и йогурты.

Вы можете пить его как чай из листьев или сиропов и наслаждаться пользой шелковицы для здоровья.

Экстракт листьев шелковицы

Теперь вы можете купить экстракт листьев шелковицы в форме капсул, чтобы помочь с потерей веса, повысить уровень иммунитета и стать хорошим источником антиоксидантов. Я считаю, что это удобно по сравнению с сушеной шелковицей, когда я путешествую и не имею проблем с таможенным оформлением.

Мои другие центры здорового питания

Гранатовый уксус

Гранат - один из основных ингредиентов блюд Ближнего Востока и Средиземноморья.Пищевая ценность гранатового уксуса сейчас популярна за пределами этих рынков. Узнайте больше о пользе для здоровья гранатового уксуса

Плоды граната

Помимо преимуществ гранатового уксуса, вы также можете насладиться его полезными свойствами, съев свежий гранат. Он богат антиоксидантами и имеет много преимуществ для здоровья. Подробнее о пользе граната для здоровья | Его много применений

Финики Уксус

Уксус - один из самых универсальных предметов, которые должны быть в любом доме.Финики имеют множество преимуществ для здоровья, а также пользу от приема финикового уксуса. Подробнее о пользе финикового уксуса

для здоровья

Уксус из хурмы

Не многие знают об этом фруктовом уксусе, но если вы увлекаетесь активными играми и спортом, используйте его в качестве энергетического напитка. Узнайте, что еще он может сделать для вас, в разделе «Польза для здоровья от уксуса из хурмы

».

Семена или ядро ​​абрикоса

Польза для здоровья от употребления косточек абрикоса очень велика, в том числе и заявление о профилактике рака.Подробнее о пользе для здоровья семян абрикоса

Использование финиковой пальмы

Финиковая пальма подобна дереву жизни. Узнайте об использовании и преимуществах финиковых пальм

здесь.

Сахарное яблоко Sweetsop

Слышали ли вы о фруктах сахарного яблока Sweetsop? Зайдите здесь, чтобы узнать больше о пользе для здоровья сахарного яблока Sweetsop Fruit

Минеральная вода

Узнайте, почему питьевая минеральная вода полезна для вашего здоровья и почему другие говорят иначе. Подробнее о пользе минеральной воды

для здоровья .

Что такое шелковица? (с иллюстрациями)

Шелковица - это растение из рода Morus, который включает широкий ассортимент деревьев и кустарников, которые культивируются во всем Северном полушарии. Помимо декоративности, шелковица имеет ряд ценных коммерческих применений, благодаря которым она пользуется неизменной популярностью. Многие садовые магазины и питомники продают тутовые растения или могут заказать их по специальному заказу для людей, которые хотят их выращивать.

Тутовые деревья могут вырастать до 40 футов в высоту.

Шелковица очень разнообразна, поэтому трудно дать общее описание, но, как правило, они очень быстро растут как молодые растения, причем скорость роста замедляется по мере старения деревьев. Шелковица дает характерный молочный сок, цветы в виде длинных, висящих сережек, и совокупные съедобные плоды, которые выглядят как ежевика. Листья шелковицы обычно простые и часто лопастные, а деревья лиственные, теряющие зимой листья.

Плоды шелковицы можно использовать в джемах.

В мире выращивают три основных сорта шелковицы, хотя можно встретить и множество других видов.Черная шелковица дает ягоды от темно-фиолетового до черного цвета, красная шелковица дает красные ягоды, а белая шелковица дает белые плоды. Во всех случаях фрукт очень горький еще до созревания.

Плоды шелковицы можно использовать для приготовления вина.

Тутовые деревья могут быть очень красивыми как декоративные растения. Они редко достигают высоты 40 футов (12 метров), и их можно обрезать и подрезать для придания определенной желаемой формы. Многим людям нравится выращивать шелковицу, потому что они могут использовать съедобные плоды, а листва могут быть довольно привлекательными. Единственный недостаток декоративной шелковицы - это плоды, которые могут испачкаться, если их не использовать.

С коммерческой точки зрения шелковица чрезвычайно ценна как источник пищи для шелкопряда, существа, которое, как известно, производит очень прочные белковые нити, которые можно использовать для производства волокон. В производстве бумаги, особенно в Азии, тутовые деревья также могут быть весьма полезными. Плоды шелковицы также используются в коммерческих целях в производстве джемов, консервов и фруктовых вин.Некоторые сорта имеют более интересные плоды, чем другие; лучший фрукт тутового дерева сладкий и слегка острый из-за небольшого содержания кислоты.

Зимостойкость шелковицы варьируется в зависимости от сорта. Некоторые могут переносить чрезвычайно низкие температуры и суровые зимы, в то время как другие предпочитают не подвергаться воздействию температур ниже нуля.Если вы хотите выращивать шелковицу, вам следует спросить сотрудников местного питомника о сортах, которые лучше всего подходят для вашего региона, чтобы получить выносливое и сильное дерево.

Шелкопряды питаются тутовыми деревьями. .

10 удивительных преимуществ чая тутового дерева для здоровья

Существует множество напитков, которые, как сообщается, были полезны для здоровья на протяжении веков. В какой-то момент вы начинаете задаваться вопросом, действительно ли они полезны для вас. Возьмем, к примеру, чай из шелковицы.

Есть записи, в которых перечислены рецепты этого чая, насчитывающие 3000 лет. Но действительно ли он обладает всеми преимуществами для здоровья, которыми ему приписывают, или мы просто слепо приняли его как полезное для здоровья, потому что он существует так долго? Мы изучили его питание, пользу и возможные побочные эффекты, чтобы понять, полезен ли тутовой чай для вас или это просто историческая чушь.

Шелковица - восхитительные плоды черного, красного или пурпурного цвета в спелом состоянии и белого или желтоватого цвета в незрелом состоянии. У спелых ягод сладковатый привкус. Они принадлежат к семейству Moraceae растительного мира.

Они богаты питательными веществами, их можно есть сырыми или использовать в салатах и ​​смузи. Чай из шелковицы в основном делают из листьев шелковицы. Их собирают вручную и сушат на солнце.

На рынке доступны различные марки шелковичного чая. Самая простая форма этого чая - это добавление одной ложки этих сушеных листьев в кипящую воду.Дайте настояться, а затем процедите.


Пищевая ценность шелковицы

Пищевая ценность шелковицы в сыром виде, 1 стакан
калорий 80
% Дневная стоимость
Всего жиров 1 г 1%
Натрий 14 мг 1%
Всего углеводов 14 г 5%
Пищевые волокна 2 г 10%
Сахар 11 г
Витамин А 1%
Витамин C 85%
Кальций 5%
Утюг 14%

* Источник: данные SELF Nutrition

Согласно данным Authority Nutrition, шелковица является хорошим источником витамина К, витамина В2 и витамина Е.Шелковица также является хорошим источником меди и магния. Следует отметить, что эти пищевые данные отражают сырую шелковицу. Когда он превращается в чай ​​из шелковицы, данные о питательных веществах могут незначительно измениться в зависимости от процесса, используемого для приготовления чая. Сам чай состоит из сушеных листьев шелковицы и воды.


10 преимуществ чая тутового дерева для здоровья

Мы знаем, что чай тутового дерева обладает рядом полезных свойств. Некоторым из них нам рассказывали из поколения в поколение (и современная наука подтвердила, что фольклор верен), а другие преимущества для здоровья были обнаружены только в результате научных исследований.Вот 10 лучших полезных свойств чая тутового дерева.

1. Чай из шелковицы может помочь снизить уровень глюкозы в крови, отчасти благодаря содержанию в нем галловой кислоты. Это отличный напиток для людей с диабетом 2 типа, если контролируется уровень глюкозы в крови (подробнее см. Следующий раздел о побочных эффектах тутового чая)

2. Для тех, кто пытается снизить высокий уровень холестерина, шелковица и, следовательно, шелковичный чай может помочь снизить уровень плохого холестерина или липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), которые могут привести к многочисленным проблемам со здоровьем, например, сердечным заболеваниям.

3. Антиоксиданты, которые связаны с профилактикой рака и предотвращением повреждения клеток, можно найти в чае из шелковицы. Эти антиоксиданты также могут быть полезны для ухода за кожей.

4. Одно из традиционных применений листьев шелковицы и чая из листьев шелковицы - уменьшение воспалений. Похоже, что лист шелковицы действительно может подавлять воспаление, которое возникает из-за ожирения, вызванного высоким содержанием жиров.

5. Бета-каротин, содержащийся в чае из шелковицы, может помочь в профилактике рака (в частности, рака щитовидной железы).

6. Чай из шелковицы содержит дезоксиноджиримицин - соединение, которое может препятствовать усвоению организмом углеводов. Углеводы - это то, что может дать нам энергию, но при слишком быстром усвоении они могут привести к увеличению веса. Это означает, что этот чай может оказаться полезным тем, кто пытается похудеть.

7. Атеросклероз возникает, когда артерии сужаются из-за образования и затвердевания бляшек вдоль стенок. Чай из шелковицы может помочь предотвратить это накопление из-за присутствия соединений астрагалина и изокверцитрина.Кверцетин, входящий в состав изокверцитрина, является антиоксидантом.

8. Чай из шелковицы содержит витамин А, который может помочь в работе ряда систем организма, но, что наиболее важно, помогает в уходе за зрением.

9. Чай шелковицы может подавлять рост бактерий, что отлично, если вы имеете дело с чем-то вроде ангины.

10. В отличие от многих других чаев и напитков, тутовый чай не содержит кофеина. Избыток кофеина может привести к обезвоживанию, а также повлиять на моторику желудочно-кишечного тракта и секрецию кислоты желудочного сока.Ваше тело может даже привыкнуть к стимулятору. С этим чаем не возникает ни одной из этих проблем.

Хотя чай из шелковицы имеет много преимуществ, следует отметить, что есть несколько побочных эффектов и недостатков, о которых вам следует знать.


Побочные эффекты чая тутового дерева

Вы всегда должны знать о побочных эффектах любого нового продукта питания или напитка, и чай тутового дерева не является исключением из этого правила. Хотя большинство побочных эффектов не опасны для жизни, всегда полезно помнить о них.Чай из шелковицы снижает уровень сахара в крови.

Хотя для некоторых из нас это может быть нормально, если вы уже страдаете от низкого уровня сахара в крови, это может иметь катастрофические последствия.

Кроме того, люди, которые принимают инсулин или пероральные препараты от диабета, должны проконсультироваться со своим врачом перед регулярным употреблением чая тутового дерева, так как это может вызвать гипогликемию. Низкий уровень сахара в крови может вызывать как головокружение и головные боли, так и более сложные проблемы, такие как нечеткое зрение и тремор.

Из-за довольно высокого уровня калия в чае из тутового дерева он может быть плохим напитком для людей, страдающих заболеванием почек.Также по этим причинам чай из шелковицы не рекомендуется беременным женщинам.

Как и в случае с любым другим продуктом питания, аллергическая реакция всегда является потенциальной проблемой. Если вы не уверены, стоит ли добавлять чай тутового дерева в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом и посмотрите, соответствует ли он вашим текущим целям в отношении здоровья.


Mulberry Tea, стоит отъезд

Хотя есть некоторые потенциальные побочные эффекты, польза для здоровья от чая тутового дерева такова, что на него стоит обратить внимание.Чайный лист тутового дерева может быть полезным дополнением к вашему рациону - от содержания витаминов и минералов до потери веса и противовоспалительных свойств.

Не говоря уже о том, что чай достаточно универсален. Он подходит как для горячего, так и для холодного напитка, и существует множество различных рецептов, которые могут добавить напитку немного изюминки.

В Китае чай из шелковицы веками использовался как укрепляющий здоровье напиток. Вы знаете пословицу: «Если не сломано, не чините».


Связанный:


Источники:
«Побочные эффекты тутового чая», Mulberry Tea.org; http://www.mulberrytea.org/effects/mulberry-tea-side-effects.html
Bjarnadottir, A. «Mulberries 101: Nutrition Facts and Health Benefits», Authority Nutrition, https://authoritynutrition.com/foods/ шелковица /
«Шелковица, сырая пища и калории», данные о питании; http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1961/2

.

Смотрите также