Чем полезна русская баня


полезные свойства русской бани, полезна ли для кожи лица, для мужчин и женщин, фото и видео

Содержание:

Баня оказывает положительное влияние на здоровье человека и этот факт известен уже очень давно. Если ее систематически и правильно посещать, то можно получить положительный эффект со стороны здоровья и красоты. После окончания рабочей недели многие люди отправляются в баню для восстановления сил. А в чем именно состоят полезные свойства бани для мужчин и женщин? Также нужно знать противопоказания к сауне. Об этом и поговорим.


Чем полезна баня для сосудов и мочеполовой системы мужчин

Русская баня может помочь при проблемах с потенцией, которая с возрастом ухудшается, что может привести к импотенции. При помощи веника из крапивы стимулируются нервные волокна и корешки, обеспечивающие нервными клетками таз и область паха. Использование такого веника принесет пользу мужчинам, страдающим преждевременной эякуляцией. Предупредить нарушение половой функции можно, если правильно чередовать процедуры парения и охлаждения.

Также баня поможет мужчинам избавиться от заболеваний мочеполовой системы. Большинству разновидностей патогенных микроорганизмов достаточно просто попасть в паховую область. К тому же многие мужчины довольно часто меняют сексуальных партнерш, что повышает вероятность развития различных передаваемых половым путем инфекций. Баня способствует повышению устойчивости половых органов к инфекционным болезням, улучшению кровообращения в зоне промежности, а это оказывает положительное воздействие на здоровье мужчины.


Атеросклероз сосудов чаще всего встречается у сильного пола. И в этом случае посещение бани будет полезным для здоровья. Болезни развиваются из-за неправильного питания, курения и чрезмерного употребления алкоголя, неправильного образа жизни. Все больше от инсульта или инфаркта миокарда умирают еще довольно молодые мужчины.

Посещение парилки позволяет увеличить тонус кровеносных сосудов. Благодаря резкой смене горячей среды на холодную происходит закаливание организма. Посещение парилки поможет привести сосуды в норму и нормализовать давление, поэтому банные процедуры будут полезны людям, имеющим небольшую степень ВСД.

Лечение нервов и расслабление мышц

Еще чем полезна русская баня для мужчин? Она позволяет излечить некоторые болезни нервной системы. Зачастую мужчины выполняют тяжелую физическую работу. По различным причинам случаются срывы спины, появляются грыжи, происходит защемление нерва.

После посещения бани исчезнет гипертонус мышц, и соответственно сдавливание нерва, выходящего из позвоночного канала, следовательно, боль уходит. Поэтому баню разрешается посещать тем, кто имеет серьезные проблемы с опорно-двигательным аппаратом, которые связаны с нарушением функций нервной системы.


Красиво выглядеть хотят многие мужчины и для этого они посещают спортивные залы или же занимаются спортом самостоятельно. Но в любом случае после изнурительной тренировки все любят ходить в баню. Она способствует расслаблению слишком напряженных мышц (прочитайте: "Полезна ли сауна после тренажерного зала – правда из опыта").

К тому же в бане достаточно высокая температура, которая способствует обильному выделению пота, что оказывает положительное влияние на биохимический состав мышц. Выводятся токсины и молочная кислота, которая является причиной болезненных ощущений в мышцах.

Достичь потрясающего эффекта в плане здоровья мужчина может, если будет систематически посещать баню и высыпаться.

Когда нельзя мужчинам посещать баню

Существуют случаи, при которых мужчинам не рекомендуется посещать баню:

  • Если существуют проблемы с сердечно-сосудистой системой. У человека достигшего 30 лет зачастую сердце начинает довольно сильно изменяться. Неправильное питание провоцирует развитие ишемии, а это отрицательно влияет на состоянии организма в целом. Существенно повышается вероятность развития стенокардии. Наиболее частой причиной возникновения ишемии миокарда является уменьшение проходимости сосудов. Причина этого в образовавшихся тромбах и холестериновых бляшках, в сужении сосудов. При нахождении в парилке артериальное давление повышается. Если причиной ИБС является пристеночный тромбоз, то негативное воздействие бани будет заключаться в следующем: кровеносные сосуды расширяются, вследствие чего отрываются тромбы, и в итоге развивается тромбоэмболия легочной артерии и инсульты. Людям с нарушением артериального давления не рекомендуется посещать баню, иначе может случиться гипертонический криз.
  • Мужчинам не стоит злоупотреблять визитами в парилку, потому что высокие температуры оказывают отрицательное влияние на репродуктивную функцию. Сперматозоидам необходим определенный температурный режим, который позволяет им быть подвижными. Оптимальной температурой для них является 37°С. При достаточно высоких температурах подвижность сперматозоидов снижается, что может привести к бесплодию.
  • Недавно полученные раны или порезы. Если они несерьезные, то баню посещать разрешается. Наличие глубоких ран, полученных в результате операции или при других обстоятельствах, является противопоказанием для похода в баню. Это обусловлено воздействием на человека высоких температур, в результате которого увеличивается приток крови, вследствие чего возрастает вероятность повторного открытия раны и сильного кровотечения.
  • Людям с серьезными инфекционными кожными заболеваниями не рекомендуются банные процедуры, так как состояние кожи может сильно ухудшиться.
  • Тепловая аллергия также является противопоказанием для банных процедур. Из-за высокой температуры и хлестанья веником кожа покрывается красными пятнами. При гипервозбуждении иммунной системы в места образовавшихся пятен могут переместиться клетки местного иммунитета. Из-за изменения их реактивности они могут воздействовать на клетки кожи, в результате происходит трофическое поражение дермы. Данное заболевание практически не поддается лечению.

В чем польза бани для женщин

Теперь поговорим о том, чем полезна баня для женщин. Положительный результат от посещения парилки организм получает благодаря воздействию высокой температуры, которая нагоняется при помощи пара получаемого за счет выплескивания воды на раскаленные камни. Температура воздуха в бане держится в пределах 60-80°С, влажность может достигать 90%. При посещении парилки увеличивается выделение пота, расширяются поры и выводятся из женского организма различные токсины и шлаки.


Женщин интересует, полезна ли баня для кожи. Конечно, полезна. Ведь под воздействием повышенной температуры удаляются омертвевшие клетки эпидермиса, кожа получает больше кислорода.

К тому же улучшается кровообращение благодаря расширению кровеносных сосудов, что обеспечивает лучшее питание всем клеткам организма. Для предотвращения склеротических поражений сосудов следует обливаться то горячей, то холодной водой. Также после таких процедур организм быстрее восстанавливается после различных травм и ранений.

Применение банного веника способствует омоложению кожи, она становится эластичной и шелковистой. Он также поможет справиться с суставными болями и радикулитом. Веник, связанный из березовых веток, обладает противовоспалительными свойствами и способствует заживлению ран.


Веник из дуба выделяет масла, которые через распаренные поры проникают в кожу, таким образом организм очищается. Такой веник поможет при повышенном давлении, а также прекрасно подойдет для женщин, имеющих жирный тип кожи. Веник из липы обладает успокоительным действием и используется при различных болезнях бронхов, печени и почек. Читайте также: "Польза бани для организма человека – вся правда".

Посещение бани поможет избавиться от стрессового состояния, расслабить мышцы и снять эмоциональное напряжение. Парная является прекрасным средством, избавляющим от стресса и невроза, поэтому она оказывает успокаивающее действие на вспыльчивых и эмоциональных людей.

Посещение бани в период беременности и кормлении грудью

Если женщина будет систематически посещать баню, то ее связки приобретут хорошую эластичность, что позволит регулировать их расслабление и напряжение. А это очень важно для беспроблемного прохождения родов. Такие женщины не испытывают особых трудностей при родах и у них не происходит разрывов тканей.

Беременным женщинам банные процедуры не запрещены. Посещение парной избавляет женщину от усталости, способствует улучшению циркуляции крови, а это исключает возможность образования тромбозов и головных болей, помогает уменьшить отечность. Однако в первый триместр беременности не следует посещать баню, потому что в этот период организм женщины перестраивается.


Женщинам баня поможет улучшить состояние здоровья в следующих случаях:

  • после аборта;
  • после выкидыша;
  • после родов;
  • при дисфункции яичников и матки;
  • при различных хронических заболеваниях в области гинекологии;
  • при аменорее.

Баня женщинам поможет справиться с сопровождающими климакс симптомами, такими как дискомфорт, плохое физическое и психологическое самочувствие.

Посещение бани способствует значительному пребыванию молока у женщины, кормящей ребенка грудью. И это нужно учитывать абсолютно всем мамам.


Когда человек находится в парилке температура его тела поднимается до 39°С, и в этом случае погибают вредные микроорганизмы. Также посещение бани способствует улучшению обмена веществ, помогает женщинам справиться с лишним весом и целлюлитом.

Польза бани для прекрасной половины человечества несомненна. Женщинам также важно знать полезна ли баня для кожи лица. Посещение парилки предотвращает не только ее старение, но и старение всего организма в целом. После визитов в баню женщина преображается внешне и чувствует себя намного лучше.

Противопоказания к посещению бани женщинами

Безусловно, баня полезна во многих случаях, однако женщинам не стоит слишком часто ее посещать.

Чтобы банные процедуры дали ожидаемый результат, следует соблюдать следующие правила:

  • Принимать пищу следует за несколько часов до похода в баню.
  • Запрещается употребление алкоголя до и во время банных процедур.
  • На голову следует надевать шапочку или повязывать платок. Это необходимо для защиты волос от повреждения и чрезмерного высушивания.
  • Не стоит находиться в парилке слишком долго.

При несоблюдении приведенных правил вместо положительного эффекта можно получить серьезные проблемы со здоровьем.


Женщинам не рекомендуется посещать парилку в следующих случаях:

  • При таких заболеваниях сердечно-сосудистой системы, как артериальная гипертензия, порок сердца, ишемическая болезнь сердца, атеросклероз сосудов. Это обусловлено тем, что в парной самую большую нагрузку испытывает сердечно-сосудистая система, что может привести к развитию тромбоза, инфаркта или инсульта.
  • После недавно проведенной операции, так как существует высокая вероятность кровотечения или тромбоза.
  • Если постоянно возникают заболевания бронхов и легких, имеется бронхиальная астма, туберкулез.
  • При заболеваниях почек и мочекаменной болезни, потому что при повышенном выделении пота уменьшается образование мочи.
  • Если человек страдает эпилепсией или психозами.
  • При болезнях кожи: чесотка, гнойная сыпь, вирусные болезни и другие.
  • При повышенной температуре, иначе это приведет к ухудшению состояния.
  • Если имеются заболевания опорно-двигательного аппарата.

Прежде чем посетить баню следует изучить список противопоказаний, который включает в себя большое количество заболеваний. Если имеется какое-либо заболевание необходимо посетить врача и выяснить у него, какой результат в этом случае принесут банные процедуры: положительный или отрицательный.

традиций русской бани и чем русская баня отличается от финской сауны и турецкого хаммама

  • Изучайте русский язык в Европейском Союзе
Вход для студентов

Учетная запись для студентов

Вход в систему Забыли пароль? Вход для сотрудников

Учетная запись для сотрудников

Вход?
Меню
  • Виртуальное обучение за рубежом
    • Русский язык и культурное общение
    • Русское общение и активная грамматика
    • Избранные академические курсы русского языка и культуры
    • Компоненты виртуального обучения за границей по запросу
    • Репетиторы русского онлайн
    • Русские равноправные репетиторы онлайн
    • Интерактивные виртуальные экскурсии
  • Онлайн-курсы русского языка
    • Индивидуальный онлайн-курс: русский язык как иностранный
    • Индивидуальная онлайн-программа русского языка
    • Часто задаваемые вопросы по онлайн-курсам русского
    • Стоимость онлайн-курсов русского
  • Исследование
    • Учебный год / семестр Программы обучения за рубежом
    • Русский язык как иностранный
    • Индивидуальная программа изучения русского языка
    • Проект на русском языке
    • Курсы повышения квалификации учителей
    • Возможности стажировки
  • Студентам
    • Очные программы и пандемия
    • Русские принимающие семьи
    • Учеба в Латвии безвизовый
    • Экскурсионные и социальные программы
    • Партнеры по обмену данными
    • Прибытие в Даугавпилс
    • Положения и условия
    • Зачетный Каталог курсов
    • Уровни владения языком
    • Отзывы студентов
    • Стипендия Добычина
  • Стоимость
  • Даугавпилс
    • О Даугавпилсе
    • Погружение в русский язык в Европейском Союзе
    • Идеальное место для изучения русского
    • Еврейский Даугавпилс
    • Что посмотреть в Даугавпилсе
    • Фото галерея
  • Подайте заявку сейчас!
  • О нас
    • О программе «Учите русский язык в ЕС»
    • Контакт
  • Конференция
  • Блог
  1. Учите русский язык в ЕС
  2. Блог
  3. Русский язык, культура, традиции
  4. Русские банные традиции и чем русская баня отличается от финской сауны и турецкого хаммама
  • Категории
    • Новости
    • Другое
    • русский как
    • Русский язык, культура, традиции
.

Что иностранцы говорят о русской еде

Какой русский десерт входит в топ-25 мировых, любят ли иностранцы холодец и что, по мнению иностранца, странного в русских крепах? Поговорим о самой типичной для русских и нетипичной для гостей из-за рубежа русской кухне.

Холодец (заливное)

Это блюдо традиционно лидирует в «конкурсе безобразных русских блюд». Иностранцы откровенны: они не понимают, зачем делать кисель без сахара и готовить его с мясом.Они привыкли, что кисель - это десерт! Если вы упомянули, что в качестве ингредиентов блюда используются копыта и уши, что достаточно сомнительно, даже если это выглядит, вам придется нелегко, если не невозможно, убедить иностранного гостя в том, что холодец вкусный.

«Когда я впервые увидел это (я был у кого-то в гостях, и хозяин был мне почти не известен, поэтому я не мог отказаться), я подумал, что умру. Я люблю все виды жиров и масел, но эта страшная штука выглядела действительно отвратительно.Тогда мне стало понятно, что многое зависит от того, кто готовит заливное. Я могу это съесть. Однако мне не пришла в голову идея заливного и есть блюдо из вежливости », - написала Катерина Корбелла, зарубежная пользователь The Question.

Горячие супы

Еще одна особенность русской кухни, которая часто вызывает недоумение у иностранцев, - это обилие супов. Будет справедливо сказать, что суп - почти повседневная еда россиян круглый год.Россияне считают, что супы даже полезнее для детей. По словам Тима Керби, уже несколько лет живущего в России, суп - вполне нормальное блюдо для иностранцев, но в других странах его едят гораздо реже.

Иностранцы отнеслись к борщу неоднозначно - одни называют его омерзительным горячим водянистым салатом из свеклы, а кому-то нравится.

Крем-супы или легкие и прозрачные овощные супы обычно готовят во многих европейских странах.То, что вы подразумеваете под первым курсом, не имеет для нас того же значения, - объясняет Одри Симон, француженка. Любой суп должен быть в виде пюре, другого способа его приготовления нет. Например, летом во Франции очень популярен испанский суп гаспачо. Еще мы любим хлеб и чеснок, поэтому добавляем в суп небольшие сухарики. Но даже такое пюре мы едим перед основным блюдом, а не вместо него!

Сытные русские супы похожи на венгерские, шотландские и корейские - в этих странах можно пойти с одним блюдом, и его подают горячим круглый год.

Окрошка Холодный суп

Лицо иностранцев меняется, как только они слышат квас (название напитка из ферментированного ржаного хлеба). Но, видя в нем овощи и кусочки колбасы, они чувствуют, что настал день искупления своих грехов. Они не могут понять, зачем кому-то поливать салат напитком, тем более, что это кислая вода. Некоторые уже готовы отведать окрошку на кефире (традиционный кисломолочный напиток) и минеральной воде; однако не всем желудкам это понравится.

Однажды один мой друг (из Канады) дал окрошке правильное определение: «Они взяли все, что у них было на столе, включая

.

Bath.com - Русский банный этикет

Что взять в русскую баню?

Купальник - действительно единственное, без чего в русской бане не обойтись. Если это не совместное обучение - это вам даже не понадобится.

Другие вещи взять с собой

Хотя почти во всех ваннах есть тапочки, вы можете взять их с собой. Вероятно, вы найдете мыло и шампунь в душе, но, опять же, вы можете предпочесть вместо этого взять свой. Для защиты головы от перегрева может пригодиться фетровая шляпа - подумайте о покупке ее у обслуживающего персонала, если вы станете регулярно.Некоторые люди берут свои мантии, чтобы держать их в червях между раундами.

Чего ожидать в Русской бане

Попадая внутрь, вы обычно видите небольшой офис, где вы можете заплатить за визит и заказать обычный массаж или массаж березовыми ветками в парилке. Обычно здесь же можно приобрести и купальные принадлежности. Вы можете оставить ценные вещи у сопровождающего и получить ключ от своего шкафчика. Номер на ключе не только обозначает ваш шкафчик, но и служит идентификатором, когда вы заказываете что-то в баре.При выезде с вас будет взиматься плата за расходы, учтенные по вашему номеру.

Раздевалки однополые, в них есть душевые, которые купальщики используют, чтобы быстро помыться перед самой ванной. Не нужно тереться, достаточно смыть пот. Оставьте одежду в шкафчике, наденьте купальный костюм и пару тапочек - и вперед - вы готовы к парной.

Если вы купили веника - вам нужно приготовить его, замочив в ведре с горячей водой обычно на 10-20 минут.Оставьте веник в ведре. Возьмите полотенце, чтобы сесть на него в парилке. Если у вас нет шляпы, возьмите другое полотенце, чтобы обернуть голову, и войдите в парилку для первого раунда. Хорошие манеры требуют, чтобы дверь сауны была открыта только на короткое время, чтобы тепло оставалось внутри. Первый раунд - это просто разминка, так что пока не стоит слишком сильно напрягаться. Вы можете выбрать более высокую скамью, если хотите более жаркие ощущения, или скамейку более низкого уровня для более умеренной температуры. Удобно сядьте или лягте на скамейку.Покиньте парную, когда вам станет достаточно жарко, и охладитесь, приняв душ, искупавшись или просто посидев при комнатной температуре или на улице. Отдохнуть минут 10, заказать чай.

Как только вы почувствуете себя готовым ко второму раунду, снова идите в парную. Теперь можно брать с собой веника. Вы можете массировать себя или лечь на деревянную скамейку и попросить вашего собеседника сделать вам массаж. Хотя техника веника может стать довольно сложной, в простейшей форме это просто ритмичное легкое покачивание.подробнее о техниках массажа веник ... После замачивания листья и ветки становятся мягкими, так что массаж становится приятным. Тем, кто не любит массаж, можно сосредоточиться на потоотделении. Немного подтолкните себя, и когда вам станет слишком жарко, чтобы больше терпеть, выйдите и окунитесь в бассейн с холодной водой. Ледяная вода немного шокирует организм, но выдержите его, чтобы испытать русскую баню в полной мере. Подождите от 10 секунд до минуты - за такое короткое время от холода пострадает только ваша кожа.Если нет бассейна, просто вылейте на себя ведро ледяной воды. Выйди из бассейна. Если вы все это сделали, у вас будет фантастическое ощущение покалывания в коже. А теперь найди стул, друга и чаю.

Расслабьтесь, а затем повторите цикл горячего и холодного столько раз, сколько вам удобно. Русским обычно требуется около 5 циклов, но нужно прислушиваться к своему организму. Не переусердствуйте! Русские любят отдыхать после бани в компании друзей. Обычно они заказывают пиво или водку и закуски.Они могут болтать и пить целый день.

Перед тем, как надеть чистую одежду, дайте достаточно времени для остывания, иначе потоотделение может продолжаться. Также следите за тем, чтобы не замерзнуть, так как после ванны организм находится в более «чувствительном» состоянии, чем обычно.

Избегайте наиболее частых ошибок

  • Не употреблять алкоголь во время купания. Алкоголь и тепло имеют кумулятивный эффект, увеличивая нагрузку на сердце.
  • Холодные напитки замедляют потоотделение.Вместо этого пейте горячий чай.
  • Не набивайтесь чучела, так как тепло заставляет кровь приливаться от внутренних органов к коже, а для правильного пищеварения необходимо обратное.
  • Будьте осторожны, если ваше здоровье не в лучшем виде
  • Парная - не лучшее место для энергичных упражнений
  • Не соревнуйтесь с друзьями или более опытными купальщиками в парилке. Слушай свое тело. Тот же совет относится и к плаванию в холодном бассейне.
  • Не поливайте камни слишком большим количеством воды. Если камни недостаточно горячие, пар становится тяжелее, и им не так приятно дышать.
  • Попробуйте полежать в парилке. Если вы останетесь или сядете, разница в температуре между вашей головой и ногами может быть довольно значительной, и вы не захотите перегреть голову.
  • Убедитесь, что у вас достаточно времени для отдыха между приемами в парной.
.

Русская кухня

© shutterstock.com

Россия - многонациональная страна, где можно попробовать самые разные, иногда очень экзотические блюда многих национальностей - от татарского чак-чака (десерт из теста с медом) до якутской строганины (свежемороженая рыба или мясо). Однако традиционную русскую кухню вы найдете в любом уголке страны. Вот 12 блюд, которые обязательно нужно попробовать в России.

Щи (Щи)

© shutterstock.ком

Щи - это щи, датируемые XI веком. В список ингредиентов входит мясо, приправы и заправка из квашеного рассола. Однако состав компонентов может варьироваться в зависимости от типа варки (нежирная, рыбная, зеленая) и кулинарного искусства шеф-повара - многие россияне готовят этот суп по собственным рецептам. Едят щи с ржаным хлебом, заправляют сметаной или специями.

Пельмени (Пельмени)

© shutterstock.com

Пельмени - русское блюдо, наиболее известное за рубежом.Он появился на Урале в начале 14 века. Само название «пельмени» происходит от аналогичного слова в финно-угорских языках, что в буквальном переводе означает «хлебное ухо». В классических пельменях используются фарш из говядины, баранины и свинины, завернутый в неферментированное тесто из пшеницы, яиц и воды. Готовые пельмени варят в кипящей подсоленной воде. Их подают с маслом, горчицей, майонезом или другими заправками. Традиция лепки пельменей для всей семьи насчитывает многие поколения.Чем больше семья, тем больше создается объем. Часть приготовленных пельменей тут же варится, остальное замораживается.

Каша

© shutterstock.com

Каша, как и суп, - неотъемлемая часть русской кухни. Даже в детстве русские всегда едят на завтрак кашу, полезную и питательную. Скорее всего, вам предложат манную кашу, перловку, овсяную, гречневую и несколько десятков сортов каши на завтрак в отеле, в кафе, студенческой столовой или в гостях у друзей.Подается горячим, обильно сдобренным маслом. В России говорят, что кашу сливочным маслом не испортишь, а значит, вреда она не принесет, даже в большом количестве.

Русские Пироги

© shutterstock.com

В русской кухне пироги имеют такое же значение, как и пицца в Италии. Русские пироги в основном готовят из несладкого теста с различными начинками, от мяса и рыбы до фруктов и творога. Чизкейк, кулибиак, пирожки, лепешки, шанги, калитки, курники: это далеко не полный список разновидностей этого блюда.Если вы делаете домашние пироги, считайте, что вам повезло. Однако во многих заведениях общепита они ничем не уступают самодельным образцам.

Блины

© shutterstock.com

Блины - старейшее блюдо русской кухни, появившееся еще в 11 веке. Рецепт одного из самых известных русских блюд прост: молоко, яйца, соль, но процесс приготовления требует навыков, которыми обладает далеко не каждая хозяйка. На сковороду с раскаленным маслом наливают тесто, а задача повара - испечь румяный плоский блин без комочков и не дать ему пригореть слишком быстро.Чем тоньше блины, тем выше уровень мастерства повара. Русские говорят, что первый блин всегда комковат, а это значит, что любое начинание обычно начинается с провала.

Блины обычно подаются горячими со сметаной, маслом, медом или мясом, в них закладывают рыбу, овощи, сладкие, фруктовые и другие начинки. Блины с икрой - особенно гламурное блюдо.

Оливье (Русский салат)

© shutterstock.com

Подобно тому, как американцам трудно представить День Благодарения без традиционной индейки, а итальянцам - рождественский стол без чечевицы и зампонь, так и новогодний стол во многих русских семьях немыслим без «оливье», известного за рубежом как «русский салат».Названный в честь своего создателя - французского шеф-повара Люсьена Оливье, работавшего в Москве в 19 веке, он получил широкую популярность в советское время. Его особая популярность во многом объясняется простотой приготовления и доступностью всех ингредиентов. Классический советский «Оливье» включал вареный картофель и морковь, колбасу, яйца вкрутую, соленые огурцы, зеленый горошек и укроп. Все это было нарезано небольшими кубиками и заправлено майонезом.

Винегрет

© shutterstock.ком

Салат появился в русской кухне еще в 19 веке. Он сделан из вареной свеклы, картофеля, фасоли, моркови, солений и лука. Все это заправлено подсолнечным маслом. По виду он похож на сухой борщ.

Соленые огурцы

© shutterstock.com

Любой стол в России редко обходится без соленых огурцов. Домашние маринованные огурцы, помидоры, капуста и грибы часто являются предметом гордости хозяев. Традиционный русский дижестив - водка - обычно сопровождается хрустящими солеными огурцами, ароматизированными укропом и хреном.

Консервы

© Лариса Пашкова

Варенье - это разновидность домашнего десерта. Это как конфитюр или варенье, только жидкое и с целыми ягодами или кусочками фруктов. Варенье часто делают из фруктов и ягод, выращенных на собственном приусадебном участке или собранных в лесу. Консистенция, вкус и рецепт во многом зависят от навыков и предпочтений хозяйки. Если вам когда-нибудь предлагали мамины или бабушкины консервы, не отказывайте себе в этом удовольствии.

Пастила

© Лариса Пашкова

Пастила - традиционная русская сладость, известная с 14 века. По форме и консистенции напоминает зефир, но имеет свой неповторимый вкус. Первоначально его готовили из антоновских яблок, выращиваемых только в России. С 19 века этот эксклюзивный русский десерт экспортируется в Европу. Позже пастилу изготавливали из других сортов яблок и ягод. Позднее важным компонентом стали мед, а впоследствии и сахар.

До революции 1917 года особой популярностью пользовались коломенская, ржевская и белевская пастилки (воздушные). Сегодня возродили производство пастилок по старинным рецептам. В российских магазинах можно купить всевозможные пастилки.

Квас

© Лариса Пашкова

Квас - один из древнейших русских напитков, которым наслаждаются все, от крестьян до царей. Впервые упоминается в летописях в 1056 году. До конца 19 века его готовили как слабоалкогольный напиток (2-3 степени) из ржаного солода с добавлением трав, ягодных и фруктовых соков.Впоследствии квас варили из готового хлеба и корабельного печенья. Некоторые россияне до сих пор любят варить квас дома. Напиток очень освежает в жаркое время года. Его следует подавать охлажденным.

Холодец (кисель из бульона)

© Лариса Пашкова

Холодец - это мясной кисель. Его готовят из плотного мясного бульона с кусочками мяса, мясо варят несколько часов, а затем охлаждают. Подается в холодном виде в качестве закуски.

.

Смотрите также