Чем полезна путассу


польза и вред, важные полезные свойства рыбы

Рыба путассу (лат. Micromesistius) из семейства Тресковые – вкусная и питательная еда при невысокой стоимости. Какую пользу приносит организму этот продукт и как его правильно выбрать?

Фото: Depositphotos.com. Автор: tetxu.

Максимальная длина тела – 90 см, но обычно не превышает 30-50 см. Из печени получают рыбий жир, обладающий признанными медициной свойствами.

Сегодня путассу набирает популярность благодаря ценовой доступности и экологичности. Из нее готовят вкусные консервы и поставляют на прилавки магазинов.

Важный момент: искусственно эту рыбу практически не разводят. Поэтому на прилавках представлена та, которая плескалась в Тихом или Атлантическом океане и питалась исключительно планктоном. Никаких антибиотиков и токсинов!

Северная рыба несколько мельче, чем южная. Но в целом среда обитания (при условии экологической чистоты) не слишком влияет на ее полезные свойства.

Состав и калорийность

В 100 г отварной путассу содержится примерно 82 ккал. Тогда как в такой же порции обжаренной рыбы – от 133 ккал и выше.

В путассу присутствует почти 19 г белка, 0,9 г жиров и совсем нет углеводов. Собственно, это диетическая рыба, которую можно кушать в рамках программы для похудения, а также при гастритах и других заболеваниях ЖКТ и печени.

Продукт содержит достаточно много витаминов, в том числе C, A, Е, группы B. Обширен и минеральный состав: хром и кальций, сера и фосфор, медь и цинк, натрий и молибден, железо и калий. При регулярном, но умеренном употреблении каждое из перечисленных питательных веществ даст вам только пользу.

Диетические свойства

Существуют виды рыбы, превосходящие путассу по диетическим свойствам. Например:

  • в 100 г минтая содержится около 70 ккал;
  • в треске – почти 60;
  • в щуке и судаке – около 72.

Полезные свойства судака.

Впрочем, речные и морские глубины содержат рыбку гораздо калорийнее. Так:

  • в 100 г хека – от 86 ккал;
  • в камбале – от 90 и выше;
  • в ставриде – не менее 119;
  • в горбуше – почти 150;
  • в мойве – 157;
  • в тунце – целых 300.

Разумеется, калорийность любого рыбного блюда зависит также от способа приготовления. Увеличивают энергетическую ценность и, соответственно, вред для худеющих обжарка с маслом, добавление майонеза и магазинных соусов.

Для диеты больше подходит приготовление путассу в фольге, на пару или гриле.

Считаем полезные свойства

Филе этой рыбы можно включать в рацион детей старше 10 месяцев, а также пожилых людей и лиц, перенесших серьезные травмы или тяжелые болезни. Конечно, здоровым молодым людям путассу также принесет немало пользы:

  • улучшает работу дыхательной системы;
  • тонизирует;
  • предотвращает раннее старение;
  • приводит в порядок ногти и волосы;
  • способствует разглаживанию морщин и выравниванию тона кожи;
  • служит профилактикой рахита у детей;
  • «включает» защитные функции организма;
  • снижает риск инсультов и развития других недугов сердечно-сосудистой системы;
  • насыщает организм аминокислотами;
  • помогает восстановиться после физического или нервного истощения;
  • способствует здоровому пищеварению;
  • улучшает клеточный метаболизм;
  • помогает справиться со стрессом;
  • облегчает симптомы атеросклероза;
  • повышает эффективность лечения при красной волчанке и псориазе;
  • служит профилактикой опухолей ЖКТ и молочных желез у женщин;
  • улучшает память и другие когнитивные навыки;
  • оптимизирует функционирование головного мозга;
  • усиливает регенерацию тканей;
  • укрепляет зубы и кости;
  • нормализует кроветворение;
  • помогает худеть.

Как видите, это весьма полезная рыба, пренебречь которой при составлении своего недельного рациона было бы неправильно. Но почему про путассу так редко говорят?

Вопрос популярности

Из-за дешевизны и богатого питательными веществами состава продукт зачастую пускают на корм для пушных зверей. И хотя польза и стоимость путассу должны делать ее привлекательной для покупателя, это не слишком популярный вид рыбы сразу по нескольким причинам:

  • Во-первых, путассу зачастую бывает заражена паразитами.
  • Во-вторых, она проходит не по ГОСТам океанической мороженой рыбы, а по техническим стандартам флота.
  • В-третьих, во время варки источает своеобразный запах, который нравится далеко не всем.

Значит ли это, что путассу лучше не покупать? Совсем нет.

  • Паразиты, даже если они и присутствуют, погибают при заморозке и дальнейшей термической обработке. Все-таки зараженную рыбу лучше выкинуть.
  • Что касается флотских стандартов, они тоже не пропускают некачественные продукты, хотя и менее придирчивы, нежели ГОСТы.
  • Запах, действительно, необычный, но назвать его невыносимым или отвратительным – преувеличение. Вкус у путассу совсем неплох и немного напоминает треску.

Эта рыбка слегка суховата, поэтому не подходит для приготовления пирогов. Зато она становится очень вкусной, когда приготовлена со сливочно-сырным соусом, под майонезом с овощами.

Полезная морская рыба: список для еды.

Противопоказания и возможный вред

Переедать путассу нельзя. Это может привести к боли и тяжести в желудке и кишечнике, вздутию живота, тошноте. Одна порция не должна превышать 200 г.

В этой рыбе очень мало жиров, поэтому ее нежелательно регулярно кушать людям с дефицитом веса.

Не исключена индивидуальная непереносимость, проявляющаяся тошнотой, болью в желудке, отрыжкой и другими неприятными симптомами.

Рыба может быть заражена паразитами. Поэтому ее при разделке необходимо хорошо осмотреть. Обычно паразиты скапливаются на молоках, образуя своеобразные спирали. Зараженный продукт следует немедленно выбросить.

Как выбрать

  1. Замороженную рыбку лучше не покупать. Предпочтительно брать охлажденную, выпотрошенную тушку длиной примерно 50 см, целую, без повреждений.
  2. При выборе не стесняйтесь осмотреть рыбное брюхо – в нем не должно содержаться белых комочков, спиралей и ленточек.
  3. Свежую путассу можно узнать по упругости – она быстро возвращается в исходную форму после надавливания пальцем.
  4. У качественного продукта благородный рыбный запах без примеси гнильцы или затхлости.
  5. Рыбьи глаза должны быть светлыми и выпуклыми. Мутные же и ввалившиеся – признак испорченного товара.

Польза и вред сайры.

Южный путассу в медицине и науке по AcronymsAndSlang.com

SBW означает южную путассу


Что такое аббревиатура для южной путассу?

Southern Blue Whiting может быть сокращено как SBW

Самые популярные вопросы, которые люди ищут перед тем, как перейти на эту страницу

Q:
A:
Что означает SBW?
SBW означает «Южный путассу».
Q:
A:
Как сократить «южную путассу»?
Сокращенно «Южный путассу» можно обозначить как SBW.
Q:
A:
Что означает аббревиатура SBW?
Значение аббревиатуры SBW - «Южный путассу».
Q:
A:
Что такое аббревиатура SBW?
Одно из определений SBW - это «южная путассу».
Q:
A:
Что означает SBW?
Аббревиатура SBW означает «Южный путассу».
Q:
A:
Что такое сокращение от Southern Blue Whiting?
Наиболее распространенное сокращение от «Южный путассу» - SBW.

Аббревиатуры или сленг с аналогичным значением


.

Blue Whiting Strip Skin On / Skin Off

1. продукт:

Изделие: сушеный ломтик путассу

Влажность: 23%

Соль: 8%

Сахар: 4%

Упаковка: Розничная упаковка / бестарная упаковка или по вашему запросу

Вкус: соленый

Россия, Украина, Беларусь, Израиль, Япония, Корея по вашему требованию.

2. детали изображения продукта:

1) синяя кожа среза

2.кожица синего путасса на

3. синяя путасса с перцем или без него

Бизнес-диапазон:

0003

000

000

000 1) Замороженная рыба тилапай (целиком, потрошеная и очищенная), 2) филе тилапаи, стандарт США, стандарт ЕС, стандарт России

3) замороженный сом шанель, 4) замороженное филе минтая (минтай)

5) замороженная треска и филе хека 6) замороженное филе лосося

7) замороженное филе морского окуня 8) замороженное филе подошвы желтого плавника

9) замороженное филе филе стрелозуба 10) замороженное филе сукида (U5, U7, U10)

11) замороженное кольцо кальмаров

2.Имитация сурими

1) Имитация крабовой палочки / хлопья / кусочка 2) Клешня краба в панировке

3) Имитация хвоста креветок 4) Рыбный палец в панировке

3. Сушеная рыба

1) Сушеные измельченные кальмары /

2) Кольцо сушеного копченого кальмара / полоска сушеного копченого кальмара / нарезанная лапка сушеного копченого кальмара (кусок осьминога)

3) полоска / блок сушеного минтая (с кожей / без кожи)

4) блок / полоса сушеного синего путассу с или без перца (с кожей / без кожи)

5) Сушеная рыба с желтой полосой

6) Сушеная рыба с анчоусами / сушеная игла

4.Продукты из ракушек

Морские гребешки, мидии, клешни и т. Д.

Мы работаем в этой линейке уже 10 лет с лучшим качеством и ценой.

Пожалуйста, обращайтесь к нам.

Qingdao seaflying food co, .ltd

Skype: seaflyingmarina

.

Что означает NPBWWG? - Определение NPBWWG

NPBWWG означает северные пелагические и путассу WG

Этот акроним / сленг обычно относится к категории неопределенных.


Какое сокращение означает WG северных пелагических и путассу?

WG северных пелагических и путассу может сокращаться до NPBWWG

Самые популярные вопросы, которые люди ищут перед тем, как перейти на эту страницу

Q:
A:
Что означает NPBWWG?
NPBWWG означает «РГ северных пелагических и путассу».
Q:
A:
Как сократить «Северные пелагические и путассу»?
«WG северных пелагических и путассу» может быть сокращено как NPBWWG.
Q:
A:
Что означает аббревиатура NPBWWG?
Значение аббревиатуры NPBWWG - «РГ северных пелагических и путассу».
Q:
A:
Что такое аббревиатура NPBWWG?
Одно из определений NPBWWG - «РГ северных пелагических и путассу».
Q:
A:
Что означает NPBWWG?
NPBWWG, как аббревиатура, означает «РГ северных пелагических и путассу».
Q:
A:
Что такое стенография северных пелагических и голубых путассы?
Наиболее распространенное сокращение от «WG северных пелагических и путассу» - NPBWWG.

Аббревиатуры или сленг с аналогичным значением


.

Что означает IBWSSS? - Определение IBWSSS

IBWSSS означает Международное обследование нерестового запаса путассу

Этот акроним / сленг обычно относится к категории неопределенных.


Какое сокращение обозначает Международное обследование нерестового запаса путассу?

Международное обследование нерестового запаса путассу может быть сокращено как IBWSSS

Самые популярные вопросы, которые люди ищут перед тем, как перейти на эту страницу

Q:
A:
Что означает IBWSSS?
IBWSSS означает «Международное обследование нерестового запаса путассу».
Q:
A:
Как сократить «Международное обследование нерестового запаса путассу»?
«Международное обследование нерестового запаса путассу» может быть сокращено как IBWSSS.
Q:
A:
Что означает аббревиатура IBWSSS?
Значение аббревиатуры IBWSSS - «Международное обследование нерестового запаса путассу».
Q:
A:
Что такое аббревиатура IBWSSS?
Одно из определений IBWSSS - «Международное обследование нерестового запаса путассу».
Q:
A:
Что означает IBWSSS?
Аббревиатура IBWSSS означает «Международное обследование нерестового запаса путассу».
Q:
A:
Что такое стенография Международного обследования нерестового запаса путассу?
Наиболее распространенной сокращенной формой «Международного исследования нерестового запаса путассу» является IBWSSS.

Аббревиатуры или сленг с аналогичным значением


.

Смотрите также