Чем полезна красная фасоль для мужчин


польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Польза для сердца и сосудов. Содержащийся в красной фасоли аргинин участвует в процессах азотистого обмена, оказывая инсулиноподобное действие, что помогает снизить уровень сахара в крови и снижает риск развития сахарного диабета. Фолиевая кислота может снизить уровень гомоцистеина, высокий уровень которого является одним из факторов возникновения заболеваний сердца и сосудов. Высокая концентрация магния в фасоли влияет на кровообращение.

Польза для кишечника. В красной фасоли содержится большое количество клетчатки. Растительные волокна благотворно влияют на состояние пищеварительной системы, способствуя очищению кишечника и выводя шлаки и токсины. Один стакан фасоли удовлетворяет суточную потребность организма в клетчатке.

Польза для иммунитета. Содержащаяся в красной фасоли сера положительно влияет на иммунитет и повышает устойчивость организма к инфекциям. Антиоксидантные свойства ускоряют выведение токсинов и также улучшают состояние иммунной системы.

Высокое содержание витаминов и микроэлементов. В фасоли содержится множество важнейших для организма полезных веществ. Красная фасоль-рекордсмен по наличию алюминия, бора, калия, кальция, магния и меди. Также в ней немало серы, фосфора и железа. Витамины группы В, а также С, Е, К и незаменимые аминокислоты являются необходимыми для нормального функционирования организма.

9 Польза для здоровья от фасоли

Фасоль - это семена цветковых растений семейства Fabaceae, которые классифицируются как бобовые.

Некоторые бобы растут в стручках или коробочках, которые развиваются из цветов. К другим бобовым относятся горох, арахис и чечевица. Эти бобы бывают сухими, консервированными или замороженными.

По питательности они отличаются от стручковой фасоли или восковой фасоли, стручок которых человек ест целиком.

Бобы содержат аминокислоты - белковые строительные блоки, которые организм использует для лечения и создания новых тканей, таких как кости, мышцы, волосы, кожа и кровь.Белок - важное питательное вещество.

Есть много видов фасоли. Сушеные бобы нужно приготовить, чтобы они стали достаточно мягкими. Консервированные и замороженные бобы обычно готовы к употреблению после нагревания на плите или в микроволновой печи. Некоторые из самых популярных сортов фасоли включают:

  • фасоль лима
  • черная фасоль
  • черноглазый горох
  • соевые бобы
  • фасоль фасоль
  • фасоль гарбанзо
  • фасоль темно-синяя
  • фасоль пинто
  • красная фасоль

Узнайте, какие бобы самые полезные.

Бобы обладают рядом преимуществ для здоровья.

1. Белок

Белок - это жизненно важное питательное вещество, которое играет ключевую роль в поддержании и восстановлении организма. Фасоль богата аминокислотами, строительными блоками белка.

Есть 20 аминокислот, девять из которых являются незаменимыми. Также существует два типа источников белка: полные и неполные.

Продукты животного происхождения, соя и киноа являются полноценными белками, что означает, что они содержат все девять незаменимых аминокислот.

Однако из всех видов бобов только соевые бобы содержат все девять аминокислот.

Люди могут комбинировать неполноценные белки с орехами, семенами, молочными продуктами или зерновыми за один прием пищи или в течение дня, чтобы получить полноценные белки.

Например, человек может:

  • съесть фасоль с рисом или кускусом на обед
  • съесть черную фасоль на обед с миндалем или сыром

Фасоль является отличным источником белка для вегетарианцев и веганов.

Они также содержат меньше калорий и насыщенных жиров, чем некоторые другие источники белка, такие как мясо и жирные или обезжиренные молочные продукты.

Примеры содержания белка в бобах:

Порция консервированных черных бобов на 1 стакан или 40 граммов (г) обеспечивает 14,5 г белка, 16,6 г клетчатки и 4,56 миллиграмма (мг) железа.

Порция очищенных бобов эдамаме из 1 чашки или 155 г содержит 18,5 г белка, 8,06 г клетчатки и 3,52 мг железа.

Узнайте больше о белках и о том, как получить больше белка.

2. Фолиевая кислота

Бобы содержат несколько жизненно важных питательных веществ, включая фолиевую кислоту. Фолиевая кислота необходима для общего состояния здоровья, для выработки здоровых эритроцитов и предотвращения дефектов нервной трубки у плода во время беременности.

Порция очищенных бобов эдамаме из 1 чашки или 155 г содержит 482 микрограмма (мкг) фолиевой кислоты.

3. Антиоксиданты

Согласно исследованиям, бобы богаты полифенолами, которые являются своего рода антиоксидантами.

Антиоксиданты борются с действием свободных радикалов, которые являются повреждающими химическими веществами, которые организм производит во время метаболизма и других процессов.

Свободные радикалы могут вызывать повреждение клеток, что может привести к различным заболеваниям. Антиоксиданты помогают организму выводить свободные радикалы. Таким образом, продукты, богатые антиоксидантами, такие как фасоль, могут помочь защитить организм от болезней.

Узнайте о других продуктах, содержащих антиоксиданты.

4. Здоровье сердца

У людей, которые регулярно употребляют фасоль, меньше шансов умереть от сердечного приступа или других сердечно-сосудистых заболеваний. Авторы метаанализа 2017 года предположили, что одной из причин снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний было то, что люди заменили белки мяса животных с высоким содержанием жира на бобы.

Обзор и метаанализ 2013 года выявили четкую корреляцию между употреблением фасоли и снижением риска ишемической болезни сердца.

Другие исследования показывают, что питательные вещества, содержащиеся в фасоли, могут помочь снизить уровень холестерина. Высокий холестерин - фактор риска сердечных заболеваний и сердечных приступов.

Существуют доказательства того, что диета с высоким содержанием клетчатки может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Полстакана, или 88 г, черных бобов обеспечивает около 14 г клетчатки, что составляет более половины суточной потребности взрослого человека в клетчатке.

Вот несколько советов о продуктах, которые могут помочь снизить кровяное давление.

5. Снижение риска рака

Некоторые исследования показали, что бобы действуют как антиоксиданты и противовоспалительные агенты. Эти эффекты могут снизить риск рака.

В исследовании, опубликованном в 2015 году, было проанализировано, могут ли бобы иметь антиоксидантные свойства, борющиеся с раком кишечника. Результаты показали, что черные бобы обладают самой высокой антиоксидантной активностью.

Исследование, проведенное в 2016 году, также показало, что химические вещества в черной фасоли Северо-Восточного Китая могут замедлить рост колоректального рака, предотвращая размножение раковых клеток.

Узнайте больше о продуктах, содержащих антиоксиданты.

6. Диабет и метаболизм глюкозы

Фасоль может помочь стабилизировать уровень глюкозы в крови или даже предотвратить диабет. Фасоль богата клетчаткой, которая помогает снизить уровень глюкозы в крови.

Автор обзора 2018 года пришел к выводу, что употребление диеты с высоким содержанием клетчатки может снизить риск диабета 2 типа. Также были доказательства того, что он может помочь снизить уровень сахара в крови у людей, уже страдающих этим заболеванием.

В другом исследовании специально изучался эффект добавления чашки бобовых в ежедневный рацион людей с диабетом 2 типа.Это исследование показало снижение уровня сахара в крови и более низкое кровяное давление в группе, которая ела бобы, по сравнению с контрольной группой, которая включала больше цельнозерновой клетчатки.

Какие продукты хороши для снижения уровня сахара в крови? Узнай здесь.

7. Предотвращение ожирения печени

Ожирение печени возникает, когда в печени накапливаются жиры. Он может развиваться вместе с ожирением, высоким уровнем холестерина, высоким кровяным давлением и другими аспектами метаболического синдрома. Https://www.nhs.uk/conditions/non-alcoholic-fatty-liver-disease/

Врачи основывают лечение ожирения. заболевание печени, связанное с потерей веса и контролем уровня сахара в крови, а также снижением уровня жиров в крови, таких как триглицериды и липопротеины низкой плотности (ЛПНП) или плохой холестерин.Замена более жирных животных белков бобами - хороший шаг к улучшению здоровья печени.

Здесь вы узнаете о некоторых других продуктах, которые могут защитить печень.

8. Контроль аппетита

Когда человек ест бобы, содержащиеся в них клетчатка и полезные крахмалы могут помочь создать чувство сытости и удовлетворения.

Согласно обзору 2013 года, в качестве долгосрочной диетической стратегии это может помочь предотвратить переедание и привести к потере веса.

9.Улучшение здоровья кишечника

Исследования показали, что различные бобы, особенно черные, улучшают здоровье кишечника, улучшая барьерную функцию кишечника и увеличивая количество полезных бактерий. Это может помочь предотвратить заболевания кишечника.

Полезные кишечные бактерии также поддерживают функцию иммунной системы и могут способствовать снижению веса. Фасоль питает колонии полезных кишечных бактерий.

Какие продукты нужно есть для здоровья кишечника?

У некоторых людей есть аллергия на фасоль или членов семейства бобовых.Арахис и соя - общие триггеры. Людям, страдающим аллергией на один вид бобовых, следует проявлять осторожность при употреблении других видов.

Многие бобы и бобовые содержат лектины, белки, потенциально токсичные для человека. Замачивание и кипячение бобов снижает содержание лектинов. Люди должны варить фасоль не менее 10 минут, чтобы убедиться, что она безопасна.

Наиболее частыми побочными эффектами употребления фасоли являются газы и дискомфорт в кишечнике. Это не опасно, но может быть неприятным и даже болезненным для некоторых людей.Когда человек добавляет бобы в свой рацион, ему следует постепенно увеличивать количество, чтобы дать кишечнику время приспособиться.

Фасоль может не подходить для людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК). Многие люди с воспалительным заболеванием кишечника (ВЗК) обнаруживают, что соблюдение диеты с низким содержанием FODMAP, которая ограничивает определенные углеводы, уменьшает их симптомы.

Узнайте больше о диете FODMAP.

Замачивание фасоли в горячем состоянии и отказ от воды, используемой для замачивания, проращивания, кипячения или варки, может помочь уменьшить симптомы пищеварения.Люди могут принимать пищеварительные ферменты в качестве добавок, чтобы помочь организму переваривать бобы.

Узнайте больше о диете без лектинов.

.

Красное мясо - плохо или хорошо? Объективный взгляд

Красное мясо - это мясо млекопитающих, которое обычно красное в сыром виде.

Это один из самых противоречивых продуктов в истории питания.

Хотя люди ели его на протяжении всей эволюции, многие люди считают, что это может причинить вред.

Ниже приводится обзор данных о влиянии красного мяса на здоровье. В статье не затрагиваются этические и экологические вопросы.

Люди ели мясо на протяжении всей эволюции, и их пищеварительная система хорошо приспособлена для этого.

Традиционные народы, такие как масаи, ели гораздо больше красного мяса, чем среднестатистические жители Запада, но оставались в отличном состоянии здоровья (1).

Однако мясо, потребляемое сегодня, отличается от того мяса, которое люди ели в прошлом. Когда-то животные свободно бродили и ели траву, насекомых или другую естественную для них пищу.

Представьте дикая корова на поле 10 000 лет назад, которая бродила на свободе и жовала траву и другие съедобные растения.

Мясо этого животного отличается от мяса коровы, которая родилась и выросла на заводе, кормилась зерновыми кормами и получала гормоны, способствующие росту, и антибиотики.

Сегодня некоторые мясные продукты подвергаются глубокой переработке после убоя животных. Их коптят, сушат, затем обрабатывают нитратами, консервантами и различными химикатами.

Следовательно, очень важно различать разные типы мяса:

  • Обработанное мясо: Эти продукты обычно получают от коров, выращенных традиционным способом, а затем проходят различные методы обработки. Примеры включают сосиски и бекон.
  • Обычное красное мясо: Обычное красное мясо довольно необработано, но коровы обычно выращиваются на заводских фермах.Красное мясо в сыром виде определяется как красное мясо. Сюда входят баранина, говядина, свинина и некоторые другие.
  • Белое мясо: Мясо, которое остается белым при приготовлении, определяется как белое мясо. Это включает в себя мясо птицы, например курицу и индейку.
  • Органическое мясо травяного откорма: Это мясо получено от животных, которых кормили естественным путем и выращивали органическими способами, без лекарств и гормонов. Они также не содержат никаких искусственных химикатов.

Изучая влияние мяса на здоровье, важно понимать, что не все мясо одинаково.

Многие исследования красного мяса, особенно те, которые проводились в США, в основном изучают мясо животных, выращиваемых на промышленных фермах, которых кормили зерновыми кормами.

Резюме Важно различать разные виды мяса. Например, мясо травяного откорма и экологически чистое мясо отличается по питательности от мяса, выращенного на промышленных фермах.

Красное мясо - один из самых питательных продуктов, которые вы можете съесть.

Он богат витаминами, минералами, антиоксидантами и другими питательными веществами, которые могут иметь огромное влияние на здоровье.

Порция сырого говяжьего фарша (10% жира) в 3,5 унции (100 граммов) содержит (2):

  • Витамин B3 (ниацин): 25% от рекомендуемой суточной нормы
  • Витамин B12 (кобаламин) : 37% от суточной суточной нормы (этот витамин недоступен из растительной пищи)
  • Витамин В6 (пиридоксин): 18% от суточной суточной нормы
  • Железо: 12% от суточной суточной нормы (это высококачественное гемовое железо (который усваивается намного лучше, чем железо из растений)
  • Цинк: 32% от RDA
  • Селен: 24% от RDA
  • Множество других витаминов и минералов в меньших количествах

Это приходит с 176 калорий, 20 граммов качественного животного белка и 10 граммов жира.

Красное мясо также богато важными питательными веществами, такими как креатин и карнозин. Те, кто не ест мясо, часто имеют низкий уровень этих питательных веществ, что потенциально может повлиять на работу мышц и мозга (3, 4, 5).

Говядина травяного откорма даже более питательна, чем говядина зернового откорма, она содержит большое количество полезных для сердца омега-3, жирную кислоту CLA и большее количество витаминов A и E (6, 7, 8).

Резюме Красное мясо очень питательно, особенно если оно получено от животных, которых кормили и выращивали естественным путем.Это отличный источник белка, железа, B12, цинка, креатина и других питательных веществ.

Влияние красного мяса на здоровье хорошо изучено.

Однако большинство этих исследований представляют собой так называемые обсервационные исследования, которые предназначены для выявления ассоциаций, но не могут доказать причинно-следственную связь.

Несколько наблюдательных исследований показывают, что красное мясо связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, рака и смерти (9).

Тем не менее, не все красное мясо оказывает одинаковое воздействие на здоровье.

Обширный обзор 20 исследований с участием 1 218 380 человек показал, что переработанное мясо связано с повышенным риском сердечных заболеваний и диабета. Однако не было обнаружено никакой связи с необработанным красным мясом (10).

В исследовании EPIC, очень большом наблюдательном исследовании с участием 448 568 человек, переработанное мясо увеличивало риск смерти, в то время как для необработанного красного мяса никакого эффекта не наблюдалось (11).

Когда дело доходит до повышенного риска сердечных заболеваний, диабета и смерти, очень важно различать переработанное и необработанное мясо, поскольку они могут иметь совершенно разные эффекты.

Наблюдательные исследования сходятся во мнении, что обработанное мясо (а не необработанное красное мясо) связано с повышенным риском ранней смерти и многих заболеваний.

Но даже в этом случае важно помнить, что у этих исследований есть ограничения. На основании наблюдательных исследований невозможно сделать убедительные выводы.

Единственный способ установить причину и следствие - провести рандомизированные контролируемые испытания.

Резюме Некоторые исследования показывают связь между потреблением мяса, диабетом, сердечными заболеваниями и смертью.Другие исследования показывают, что это относится только к обработанному мясу, а не к необработанному красному мясу.

Многие обсервационные исследования показывают, что потребление красного мяса связано с повышенным риском рака (12, 13, 14).

Основным типом рака, вызываемым красным мясом, является колоректальный рак, четвертый по частоте диагностированный рак в мире.

Постоянно возникающая проблема в этих исследованиях заключается в том, что они, кажется, объединяют вместе переработанное мясо и необработанное красное мясо.

Мета-анализы, в ходе которых исследователи анализируют данные многих исследований, показывают, что повышенный риск колоректального рака очень низок.Один метаанализ показал слабый эффект для мужчин и отсутствие эффекта для женщин (15, 16).

Другие исследования показывают, что не само мясо, а скорее вредные соединения, образующиеся при приготовлении мяса, способствуют повышенному риску (17, 18).

Таким образом, способ приготовления может быть основным определяющим фактором окончательного воздействия мяса на здоровье.

Резюме Несколько наблюдательных исследований показывают, что люди, едящие красное мясо, подвергаются более высокому риску развития рака, но более крупные обзоры, рассматривающие доказательства в целом, показывают, что эффект слабый и непоследовательный.

Если присмотреться, практически все исследования, которые якобы доказывают, что красное мясо причиняет вред, являются исследованиями наблюдений.

Эти типы исследований могут только продемонстрировать корреляцию или то, что две переменные связаны.

Они могут сказать нам, что люди, которые едят много красного мяса, с большей вероятностью заболеют, но они не могут доказать, что красное мясо является причиной.

Одна из основных проблем таких исследований заключается в том, что они подвержены влиянию различных смешивающих факторов.

Например, люди, которые едят красное мясо, менее заботятся о своем здоровье и с большей вероятностью будут курить, чрезмерно пить, есть больше сахара, меньше заниматься спортом и т. Д.

Люди, заботящиеся о своем здоровье, ведут себя совсем иначе, чем люди, которые не и исправить все эти факторы невозможно.

Другая проблема наблюдательных исследований состоит в том, что они обычно основаны на опросниках частоты приема пищи, в которых люди должны помнить, что они ели в прошлом.

Всегда плохая идея - принимать решения, касающиеся здоровья, только на основании наблюдательных исследований.В истории есть много случаев, когда рандомизированные контролируемые испытания заканчивались прямо противоположным эффектом.

Например, исследование здоровья медсестер однажды показало, что заместительная терапия эстрогенами помогает уменьшить сердечные заболевания у женщин. Позже рандомизированное контролируемое исследование показало, что это действительно увеличивает риск (19).

Резюме Наблюдательные исследования не могут использоваться для определения причины и следствия. В таких исследованиях есть много противоречий, а более качественные исследования иногда заканчивают тем, что показывают прямо противоположный эффект.

Рандомизированные контролируемые испытания - золотой стандарт науки.

В этих исследованиях люди случайным образом распределяются по группам. Например, одна группа придерживается диеты A, а другая группа придерживается диеты B.

Затем исследователи следят за людьми и смотрят, какая диета с большей вероятностью приведет к определенному результату.

В нескольких рандомизированных контролируемых исследованиях непосредственно изучалось влияние красного мяса на здоровье.

В нескольких исследованиях изучалось влияние красного мяса на факторы риска сердечных заболеваний.

В одном обзоре контролируемых исследований сделан вывод о том, что ежедневное употребление половины или более красного мяса не оказывает неблагоприятного воздействия на факторы риска сердечных заболеваний, такие как липиды крови и артериальное давление (20).

Другой обзор показал, что нежирная необработанная говядина не оказывает отрицательного воздействия на липиды крови людей по сравнению с птицей или рыбой (21).

Красное мясо, являясь богатым источником белка, также может способствовать росту мышц у людей, выполняющих силовые упражнения.

Исследование с участием пожилых женщин показало, что употребление 160 граммов красного мяса шесть дней в неделю в течение четырех месяцев улучшало рост мышц в результате силовых тренировок по сравнению с макаронами или рисом (22).

Красное мясо также снижает уровень воспалительного маркера IL-6 (22).

Имейте в виду, что во всех этих исследованиях изучали нежирное красное мясо. На сегодняшний день нет исследований, посвященных изучению воздействия на здоровье жирного красного мяса.

Однако существует множество исследований, сравнивающих диеты с высоким содержанием жиров и диеты с низким содержанием жиров.

Основная цель этих исследований - сокращение количества насыщенных жиров, а это означает, что люди, участвующие в них, должны есть меньше красного и переработанного мяса, в котором много насыщенных жиров.

В исследовании «Инициатива по охране здоровья женщин» приняли участие более 46 000 женщин. Одной группе было рекомендовано придерживаться диеты с низким содержанием жиров, в то время как другая группа продолжала придерживаться стандартной западной диеты.

По прошествии 7,5 лет разницы в весе между группами почти не было (всего 1 фунт / 0,4 кг). Также не было разницы в частоте сердечных заболеваний или рака (23, 24, 25, 26).

В одном рандомизированном контролируемом исследовании диета Аткинса (с высоким содержанием красного мяса) сравнивалась с диетой Орниша (вегетарианская диета с низким содержанием жиров и без красного мяса).Это называется исследованием потери веса от А до Я (27).

Через год группа Аткинса потеряла больше веса и значительно улучшила некоторые из наиболее важных факторов риска заболеваний.

Во многих других исследованиях сравнивали диеты с низким содержанием углеводов (с высоким содержанием красного мяса) и с низким содержанием жира (с низким содержанием красного мяса). В этих исследованиях низкоуглеводные диеты приводят к гораздо лучшим результатам для здоровья (28, 29, 30).

В совокупности эти исследования показывают, что необработанное красное мясо не оказывает вредного воздействия на здоровье и даже может иметь пользу.

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы изучить, влияет ли он на тяжелые конечные точки, такие как болезни сердца и рак. Роль методов приготовления и технологий обработки также требует дальнейшего изучения.

Резюме Несколько рандомизированных контролируемых испытаний показали, что потребление необработанного красного мяса не оказывает отрицательного воздействия на здоровье. Это может даже иметь преимущества.

Когда мясо готовится при высокой температуре, оно может образовывать вредные соединения.

К ним относятся гетероциклические амины (ГК), полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) и конечные продукты гликирования (AGE).

Эти вещества могут вызывать рак у животных.

Если мясо действительно увеличивает риск рака, что еще предстоит доказать, это может быть причиной (31, 32, 33).

Но это относится не только к мясу, другие продукты также могут образовывать вредные соединения при чрезмерном нагревании.

Вот несколько советов, которые помогут предотвратить образование этих вредных веществ в мясе:

  1. Используйте более щадящие методы приготовления, такие как тушение и приготовление на пару, вместо жарки на гриле и жарки.
  2. Сведите к минимуму готовку на высоких температурах и никогда не подвергайте мясо воздействию огня.
  3. Не ешьте обугленные и / или копченые продукты. Если мясо подгорело, срежьте обугленные куски.
  4. Если вы замаринуете мясо в чесноке, красном вине, лимонном соке или оливковом масле, это может значительно снизить уровень ГК.
  5. Если вам необходимо готовить на сильном огне, часто переворачивайте мясо, чтобы оно не пригорело.

Многим нравится вкус жареного и жареного мяса. Но если вы хотите наслаждаться мясом и получать максимальную пользу без каких-либо потенциально вредных последствий, используйте более щадящие методы приготовления и избегайте пригоревшего мяса.

Краткое описание Чтобы предотвратить образование вредных веществ при приготовлении мяса, выбирайте более щадящие методы приготовления и избегайте пригорания мяса.

Когда вы отводите взгляд от тактики запугивания и сенсационных заголовков, вы понимаете, что нет убедительных доказательств связи красного мяса с болезнями у людей.

Существуют только наблюдательные исследования, которые часто не различают красное мясо и обработанное мясо.

Они также полагаются на анкеты по частоте приема пищи и просто не могут учесть сложные смешивающие факторы, такие как сознание здоровья.

Наблюдательные исследования дают подсказки и полезны для создания теорий, но не могут их проверить.

Если вы выбираете необработанное и предпочтительно красное мясо травяного откорма, старайтесь использовать более щадящие методы приготовления и избегайте подгоревших / обугленных кусков, вероятно, беспокоиться не о чем.

Правильно приготовленное красное мясо, вероятно, очень полезно.

Он очень питателен и содержит полезные белки, полезные жиры, витамины и минералы, а также различные питательные вещества, которые, как известно, положительно влияют на функции вашего тела и мозга.

.

6 удивительных преимуществ адзуки (красной фасоли) для здоровья

Фасоль адзуки - это красная фасоль, которая часто используется в Японии для приготовления сладостей и десертов. Но бобы адзуки также очень полезны, питательны и очень полезны для здоровья.

Всем известно, что фасоль полезна и поэтому рекомендуется как часть здорового и питательного рациона. Вы можете выбирать из десятков сортов фасоли, делая покупки в продуктовом магазине, и, вероятно, у вас уже есть любимые.Но если вы не посетили азиатский продуктовый магазин, вы, вероятно, не видели фасоль адзуки, также известную как красная фасоль.

Если вы когда-нибудь заказывали десерт в японском ресторане, скорее всего, вы их пробовали. Хотя бобы адзуки обычно не используются в качестве пикантных блюд, как большинство западных бобов, это не делает их менее распространенными в японской кухне. В Японии и других странах Азии красные бобы варят, растирают и превращают в подслащенную пасту.

Используемые в качестве начинки для паровых булочек, а также для ароматизации конфет и кондитерских изделий, а также мороженого, бобы адзуки также являются отличной начинкой для блинов и вафель.

Польза для здоровья от фасоли адзуки

Хотя обычно конфеты, мороженое и другие сладости не ассоциируются со здоровьем и питанием, фасоль адзуки действительно очень питательна и приносит много пользы для здоровья.

1. Улучшает пищеварение

Бобы адзуки богаты пищевыми волокнами, которые способствуют здоровью пищеварительной системы и увеличивают усвоение полезных питательных веществ.Регулярное потребление пищевых волокон также помогает уменьшить проблемы с кишечником, такие как запор и диарея, и снизить риск рака толстой кишки.

2. Уравновешивает уровень сахара и снижает риск диабета

Пищевые волокна также помогают регулировать уровень сахара в крови, что впоследствии снижает риск диабета 2 типа. Если у вас диабет, регулярное употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки помогает избежать опасных падений или скачков уровня сахара.

3.Улучшает здоровье сердца

Пищевые волокна, наряду с комбинацией других присутствующих минералов, помогают улучшить здоровье вашей сердечно-сосудистой системы. Они также помогают снизить уровень холестерина и улучшить кровоток, что впоследствии снижает риск сердечных заболеваний и инсультов.

4. Улучшение здоровья костей и кожи

Многие важные минералы, содержащиеся в бобах адзуки, служат для улучшения здоровья и прочности ваших костей. Кроме того, фасоль отшелушивает и очищает кожу.Вы можете использовать порошкообразные бобы адзуки, чтобы сделать отшелушивающую пасту или маску для лица.

5. Detox

В бобах адзуки содержится минерал под названием молибден, который очень важен для детоксикации печени. Минерал присутствует в такой высокой дозе, что для получения 100% рекомендуемой суточной нормы требуется только половина порции красной фасоли.

6. Средства для похудания

Могут ли ингредиенты, используемые в основном для десертов и сладостей, помочь в похудании? Да, бобы адзуки могут и делают, поскольку содержат здоровую дозу белка и пищевых волокон, заставляя вас чувствовать себя сытым.Низкокалорийные бобы содержат большое количество питательных веществ, но при этом не содержат вредных веществ, а белок также помогает поддерживать энергию в течение дня.

Примечание : Пищевая ценность бобов, очевидно, изменяется, если они подслащены большим количеством сахара. Вы можете приготовить пасту из красной фасоли без сахара, чтобы в полной мере ощутить пользу для здоровья.

.Необходимо выучить

китайских: символ красной фасоли в китайской культуре - love beans - Faye Wong 王菲 Wang2 Fei1, Red bean 红豆 hong2 dou4: песня, текст, пиньинь, перевод на английский язык, информация о Фэй Вонг и Мамешиба 6 - Red Bean [с Аннотации на английском языке]

Тексты песен Hong Dou / Red Bean :

hai mei hao hao de gan shou
Сюэ Хуа Чжань Фан де Ци Хоу
wo men yi qi chan dou
hui geng ming bai shen me shi wen rou
Хай Мэй Ген Ни Цянь Чжэ Шоу
Чжоу Го Хуан У де Ша Цю
Кэ Нэн Чонг Чи Йи Хоу
Сюэ Хуэй Чжэнь Си
Тянь Чанг Хэ Ди Цзюцзян
ты ши хоу ты ши хоу
wo hui xiang xin yi qie you jin tou
Сян Джу Ли Кай Доу Ши Хоу
mei you shen me hui yong chui bu xiu
ke shi wo you shi hou
Нин Юань Сюань Цзе Лю Лянь Бу Фанг Шоу
Дэн Дао Фэн Цзин Доу Кан Ту
йе сюни хуи пей во кан си шуй чанг лю

hai mei fei ni ba hong dou
ao cheng chan mian de shang kou
ran hou yi qi feng xiang
hui geng ming bai
xiang si de ai chou
hai mei hao hao de gan shou
xing zhe qin wen de wen rou
ke neng zai wo zuo you
ni cai zhui qiu gu du de zi you

Повторить хор дважды

АНГЛИЙСКИЙ ПЕРЕВОД:

Хэвен действительно не чувствовал, что
снежинки летают в атмосфере
Мы вздрогнули
и лучше поняли, что такое нежность
Хэвен не держались за руки
гулять по бесплодной пустыне
Может быть, тогда с
Научитесь ценить
Вечность

Бывают времена
Я верю, что всему есть конец
Воссоединяюсь откол есть времена
нет ничего вечного
Но потом я иногда
предпочитаю задерживаться, не отпускать
Подожди, пока смотреть через весь пейзаж
Может быть, вы будете сопровождать меня посмотреть поток

Еще не запарили красную фасоль
в запутанную паутину ран
А потом наслаждались этим вместе
тогда поймет
печаль от скуки друг по другу
Еще не почувствовал
нежность поцелуев во время бодрствования
Может быть в моем окружении
Тогда вы будете стремиться к свободе одиночества

的 感受
绽放 的 气候
我们 一起 颤抖
会 更 明白 什么 是 温柔
还没 跟 你 牵著 手
的 沙丘
学会 珍惜
天长 和 久

有时候 有时候
我 会 相信 一切 有 尽头
相聚 离开 都有 时候
没有 什么 会 永垂不朽
可是 我 有时候
宁愿 选择 留恋 不 放手
等到 风景 都 看透
也许 你 会 我 看 细水长流

你 把
缠绵 的 伤口
一起 分享
会 更 明白 相思 的 哀愁
的 感受
的 的
我 左右
15 孤独

Информация о красной фасоли в китайской культуре:

Более 4600 лет назад произошли ожесточенные конфликты между китайскими ханьскими земледельцами и неханьскими китайскими скотоводами, живущими на севере.Война бушевала годами. Однажды одного из пастухов заставили отправиться в бой. С большой неохотой мужчина бросил жену, прекрасную женщину, и детей.

С надеждой и тоской по его возвращению жена проводила каждый день в ожидании возвращения мужа. Каждые рассвет и сумерки, опираясь на большое дерево на высокой горе, она наблюдала за горизонтом, на котором она видела, как он исчезал, только чтобы встретить еще один день разочарования. Но война жестока, и ее муж так и не вернулся.

Из-за своей глубокой любви женщина плакала под большим деревом почти каждую минуту, пока бодрствовала.Со временем ее слезы превратились в кровь, и когда эти слезы упали на землю, они застыли и превратились в красные бобы. Красная фасоль проросла, и в конце концов на том месте, где жена выражала свою преданность и любовь, вырос лес больших деревьев. Легенда об этой истории любви росла, и в народе плод этого дерева стали называть любовными бобами.
Красная фасоль имеет прочное значение в китайской культуре. Красная фасоль очень большая, часто ее диаметр составляет около 9 миллиметров. Они очень твердые и часто имеют форму сердца.Эти бобы любви похожи по цвету на кровь, и могут храниться очень долго, не гния и не теряя цвета.

Красная фасоль символизирует любовь и верность. Сегодня в таких странах, как Китай и Тайвань, мужчины часто дают красную фасоль своим любовникам, чтобы показать свою приверженность отношениям. Таким образом, для женщины красная фасоль символизирует счастье. Невесты носят украшения из красной фасоли на запястье или шее, чтобы они с мужем прожили вместе счастливую жизнь. Также существует культурное поверье, что если супружеские пары кладут шесть красных бобов под каждую подушку, их любовь останется в вечности.
Продолжайте читать эту статью по адресу: http://legendsguide.com/478/the-red-beans-the-legend-of-the-love-beans/

О певице Фэй Вонг:

Фэй Вонг (王菲 Wang Fei ) (род. 8 августа 1969 г.) - китайская певица, автор песен и актриса. В начале своей карьеры она кратко использовала сценическое имя Ширли Вонг (王靖雯). Она родилась в Пекине, в 1987 году переехала в Гонконг и в начале 1990-х годов стала известной, исполнив баллады на кантонском диалекте. С 1995 года она записывалась в основном на своем родном китайском языке, часто сочетая альтернативную музыку с популярной китайской поп-музыкой. [1] В 2000 году она была признана Книгой рекордов Гиннеса самой продаваемой девушкой в ​​жанре канто-поп . [2] После ее второго брака в 2005 году она ушла из всеобщего внимания, но вернулась на сцену в 2010 году из-за огромного интереса к синосфере. [3] [4]

Хотя ее музыка довольно индивидуальна, Фэй Вонг известна своей сдержанностью на публике и стала культурным символом «крутизны». [5] [6] Очень популярная в материковом Китае, Тайване, Гонконге, Сингапуре, Малайзии и Японии, ее также обычно называют дивой (китайский: 天后; буквально «Небесная королева») .На Западе она наиболее известна по нескольким фильмам, в которых она снялась, например, Chungking Express (за который она получила награду в Швеции) и 2046 , оба режиссера Вонга Кар-Вая. [1] [7] Несмотря на то, что она сотрудничала с международными артистами, такими как Cocteau Twins, Вонг записала только несколько песен на английском языке, самая известная из которых - «Eyes on Me» - песня из видеоигры Final. Фантазия VIII .

Продолжить чтение этой статьи см .: http: // en.wikipedia.org/wiki/Faye_Wong

Просто так

.

Смотрите также