Чем полезна клубника и черешня


Польза клубники и черешни. Вы многого еще не знаете!

С каждым днем торговля ягодами клубники и черешни усиливается, но есть ли польза от ранних ягод? Первые ранние ягодки необходимо подвергать тщательной обработке. Помимо нитратов немытые ягоды содержат бактерии, поэтому тщательная обработка поможет избежать пищевое отравление. Польза в весенних ягодах действительно есть, поэтому диетологи рекомендуют употребление их в рационе.

Польза клубники

Эта ягода используется не только в питании, а еще и в медицине и косметологии. Клубника практически не содержит сахарозу, поэтому считается диетическим продуктом и широко используется среди людей которые хотят сбросить лишние килограммы. Эта ароматная ягода поможет запастись витамином С, снизит стресс и укрепит иммунитет.

Ягоды клубники помогают освежить цвет кожи лица, обладают свойством отбеливания зубов и улучшают работоспособность кишечника. Ягода противопоказана тем, у кого есть проблемы с гастритом и язвой.

Кислота, содержащаяся в клубнике может спровоцировать обострение этих заболеваний. Клубники считается аллергенным плодом, поэтому в рацион детей ее необходимо вводить с осторожностью.

Черешневый сезон

В ягодках черешни содержится много витамина группы В. Черешня становится незаменимым продуктом для здоровья кожи, волос, ногтей. Плод богат еще и витамином А, который полезен для зрения и костей. Содержится в черешне фолиевая кислота и железо, они отвечают за кровь.

Витамин С поможет восстановить иммунную систему и укрепит сосуды. Ягодки черешни ценны растительным кумарином, который укрепляет не только иммунную систему, но и здоровье всего организма в целом.

Чтобы не столкнуться с заболеваниями пищеварительной системы, следует помнить, что переедание любых ягод может привести к печальным последствиям. Ягоды черешни несомненно полезны, и диетологи рекомендуют использовать их для очистки организма, но только в небольшом количестве.

Обработка ягод перед употреблением

Большинство людей считают, что клубнику не стоит мыть перед употреблением, ведь мытье может испортить внешний вид, да и сами ягоды растут на кусте и особо не пачкаются. Но стоит вспомнить что ягодки которые продаются на рынках и магазинных полках, могут быть подвержены обработке химическими препаратами для защиты от вредителей.

К тому же ягоды содержат приличное количество бактерий, ведь по пути к вашему столу, они прошли через немалое количество рук. Черешня также, как и клубника не исключение. Чтобы снизить количество нитратов, можно оставить ягоды на небольшое количество времени в воде.

Чтобы сохранить форму клубники, мыть ее следует с плодоножками, а уже после мытья их можно удалить. Ягоды можно обработать раствором яблочного уксуса. Смешать 1 литр воды и 1 столовую ложку уксуса. Такой раствор поможет избавиться от паразитов и микробов.

Покупая ягоды, обязательно попросите предъявить документы, ведь продукты без документов могут содержать превышенную норму нитратов и химикатов.

АллаАвтор статьи Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Полное руководство (Обновлено 2020 г.)

Вы хотите начать выращивать клубнику?

Вы давно выращиваете клубнику и просто хотите получить свежие идеи или полезные предложения?

Вы попали в нужное место! Этот сайт научит вас выращивать клубнику и научит выращивать растения клубники в местах, о которых вы даже не мечтали.

Мы увлечены всем, что связано с клубникой.Мы надеемся, что эта страсть проявится. Поскольку маленькие и красивые красные ягоды питательны и восхитительны, мы хотим, чтобы как можно больше людей полюбили выращивать клубнику и есть вкусную и сладкую клубнику, которую они производят! В каждом саду есть место для клубники, и мы хотим помочь большему количеству садоводов найти успешные способы их внедрения.

Чтобы помочь вам перейти к информации, которая наиболее полезна для вашей текущей ситуации, используйте это удобное оглавление, чтобы перейти непосредственно к нужной информации.Если вы хотите начать с самого начала и продвигаться дальше, просто прокрутите вниз!

Как работает страница "Выращивание клубники"

Эта главная страница "Выращивание клубники" служит центром всего, что связано с выращиванием клубники. Здесь будут рассмотрены основы. Информации на этой странице должно быть достаточно, чтобы дать любому новичку основы, необходимые для успешного садоводства клубники. Однако когда дело доходит до понимания того, как выращивать клубнику, существует нескончаемый объем информации, которую можно усвоить для получения максимальной урожайности, эстетики и производительности в любом саду.

Таким образом, хотя основы выращивания клубники будут изложены на этой странице, в нижней части сайта будут регулярно обновляться ссылки на другие страницы, на которых подробно рассматриваются различные методы и аспекты выращивания клубники и способы выращивания. клубнику разными способами. Обязательно воспользуйтесь ссылками и ресурсами, выращивая клубнику в собственном саду, будь то дома или для бизнеса.

Почему стоит подумать о выращивании клубники?

Клубника - самый популярный фрукт, выращиваемый в приусадебных садах.Мало что может вернуть летние воспоминания, например, вонзить зубы в свежую и сочную клубнику. Почему бы не выращивать эти сладкие ягоды в собственном саду? Их можно выращивать во всех регионах мира с умеренным климатом!

Клубнику относительно легко выращивать, и она может уместиться в ограниченном пространстве или заполнить огромные садовые участки. Для выращивания клубники не требуется специального оборудования. И их даже можно выращивать в контейнере или горшке на террасе, крыльце, патио или балконе.

Одно из самых больших преимуществ выращивания клубники - ее многолетняя природа. Вы можете пожинать плоды своего труда в течение нескольких лет после первоначальной посадки клубники с минимальными усилиями после первого года посадки. При правильном уходе каждое растение клубники нередко дает полную кварту клубники. Примерно двадцать пять растений клубники должны обеспечить нормальную семью вкусной клубникой.

Возможно, еще более важной причиной, по которой вам следует подумать о выращивании клубники в собственном саду, является то, что вы часто покупаете вместе с клубникой в ​​магазинах.Вы покупаете пестициды. Коммерческая клубника неоднократно занимала очень низкое место в списке наиболее загрязненных продуктов (данные Рабочей группы по окружающей среде). Это звание дает им членство в печально известном клубе «Грязная дюжина». Даже после мытья купленная в магазине клубника часто содержит остаточные пестициды. Выращивание клубники в собственном саду позволяет точно знать, что вы едите! На самом деле, вот причины, по которым вам следует подумать о выращивании клубники самостоятельно.

Как выращивать клубнику

После того, как вы решили начать выращивать клубнику, вам нужно выбрать отправную точку.Вы можете выращивать клубнику из семян, а можете пересадить или купить клубнику для своего сада.

Сложнее начать с семян клубники вместо существующих клубничных растений. Страница «Семена клубники» проведет вас через деликатный процесс проращивания семян клубники и предоставит вам всю информацию о семенах клубники и о том, где их найти. Страница "Продажа клубничных растений" укажет вам правильное направление, если вы хотите начать выращивать клубнику, купив уже существующие растения.

Выращивание клубники с клубничного растения

Независимо от того, начинаете ли вы с семян или растений, успешное производство фруктов зависит от успешного выращивания клубники. Все факторы и соображения, необходимые для выращивания клубники: выбор сорта клубники, выбор места для посадки, выбор системы посадки, подготовка выбранного места для посадки, посадка растений клубники, создание благоприятной окружающей среды, уход за выращиваемой клубникой, сбор урожая. ягоды, обновление ягодных грядок и сохранение клубники в течение месяцев покоя.

Информация, приведенная ниже, охватывает все, что вам нужно знать для выращивания клубники. Хотя информация носит общий характер, вы должны уметь применить ее к любой конкретной ситуации и добиться успеха.

Выбор сорта клубники для выращивания

Прежде чем вы начнете выращивать клубнику в своем саду, вам необходимо определить, какой сорт клубники вы хотите выращивать. Чтобы получить более полное представление о типах клубники и сортах клубники, доступных на выбор, посетите нашу страницу «Сорта клубники».

1. Выберите тип клубники

Существует три основных типа клубники: июньская, вечнозеленая и дневно-нейтральная. Некоторые люди считают вечнозеленые и дневно-нейтральные сорта одним и тем же, но на самом деле они разные. Для полного обсуждения каждого см. Справочную страницу по сортам клубники. Короче говоря, у уроженцев июня самые большие плоды, но они дают только один крупный урожай за неделю или две. Everbearers дают более крупный ранний урожай, меньший поздний урожай и несколько промежуточных ягод, в то время как нейтральные днем ​​дают урожай в течение всего вегетационного периода.Вечнозеленые и дневные нейтральные сорта обычно дают меньше и меньше ягод в целом, чем июньские сорта.

Учитывая эти характеристики, вы сможете определить, какой тип подходит вам. Если вы хотите свежие ягоды в течение всего года и не против собирать все меньше и меньше, выбирайте нейтральные в течение дня или вечнозеленые сорта. Если вам нужно много ягод, выбирайте уроженец июня (что делает большинство людей).

Соображения о том, как вы планируете использовать клубнику, также играют важную роль при определении того, какой сорт покупать и сажать.Если вы хотите сохранить урожай или сохранить его, проще всего достичь своих целей, используя клубнику большего размера и большего количества, чем урожай июнь.

2. Выберите правильный сорт

Не все сорта клубники созданы одинаково. Земляника по своей природе умеренная и может быть привередой в отношении того, что делает ее счастливой. Таким образом, благодаря десятилетиям целенаправленных программ селекции, были разработаны и выпущены десятки специализированных сортов клубники. Наиболее широко адаптированные сорта стали довольно популярными, но популярные сорта могут быть не лучшим выбором для вашего местоположения.Чтобы помочь вам найти, какой сорт подходит для вашего штата / местоположения, я собрал рекомендации по расширениям штатов и собрал их в одном месте. Чтобы быть уверенным, что вы получаете подходящий сорт, проверьте рекомендуемые сорта для вашего региона и выберите тот, который подходит для вашего региона.

Вы также можете захотеть продлить вегетационный период, выбрав ранние, средние и поздние сорта. Это может продлить период сбора урожая следующим образом:

Выбирая несколько сортов клубники с разными пиками урожая, можно продлить сезон клубники примерно до полного месяца для июньских растений, которые, как правило, дают самую большую клубнику.

И, если у вас есть место в саду, вы можете подумать о выращивании какой-нибудь новинки или специальной клубники. Ананасовый цвет, красный цвет семян и ананасовый вкус вызывают интерес к ананасам. Кроме того, ожидается, что в этом сезоне будет впервые представлена ​​совершенно новая Purple Strawberries (без ГМО). И абсолютно никакой сорт клубники не превосходит классические и миниатюрные альпийские сорта по чистому вкусу и аромату для специальных и изысканных рецептов. Возможности практически безграничны!

Если вы совершенно не знаете, с чего начать, вы всегда можете позвонить в местное совместное расширение и попросить совета.Они могут дать вам более конкретную информацию о том, какая клубника хорошо растет в вашем районе. Поскольку каждый год появляются новые и улучшенные сорта клубники, ваше совместное расширение также может подсказать вам о любых новых разработках или местных поставщиках, где вы можете найти хороший сорт для вашего района. Или, если вы не хотите называть свой внутренний номер штата, вы можете просмотреть рекомендации по штатам здесь: Рекомендуемые сорта клубники по штатам.

Еще один фактор, который следует учитывать при выборе сорта клубники, - это восприимчивость к грибку Verticillium .Этот гриб вызывает наиболее распространенное заболевание клубники, вертициллезное увядание (или вертициллезную гниль), которое прекращает производство фруктов, убивая растущую клубнику. Поскольку практического способа убить грибок после заражения не существует, это распространенное заболевание лучше всего предотвратить путем получения и посадки сортов клубники, сертифицированных как устойчивые к вертициллезному увяданию.

После того, как вы остановитесь на выращивании сорта клубники, вам нужно получить растения. Существует множество каталогов и питомников, в которых вы можете купить сертифицированные здоровые растения.С увеличением числа онлайн-поставщиков выращивание определенных растений клубники стало еще проще!

Выберите нужное количество для заказа

Часть обучения выращиванию клубники - это выбор нужного количества растений для начала грядки. Обдумывание целей и запланированного использования ягод поможет вам при заказе / покупке. Если вы купите слишком много, вы можете быть ошеломлены. Если вы купите слишком мало ягод, вы можете разочароваться в недостатке ягод, когда они вам понадобятся.Перед тем, как сделать заказ, обязательно подумайте и изучите, что вам понадобится. Эти ресурсы должны предоставить вам необходимую информацию: сколько растений клубники на человека, сколько клубники дают растения клубники и клубники в день.

Купите клубничные растения / семена

После того, как вы определились с типом, разновидностью и количеством клубничных растений, все, что осталось, - это заключить самую выгодную сделку на растения. Мы сделали это настолько простым, насколько это возможно.Просто перейдите на страницу «Купить клубничные растения» или «Купить клубничные семена», найдите сорт, который вы хотели бы заказать, и просмотрите перечисленные магазины, чтобы узнать, какой из них предлагает вам лучшее предложение. Если вы предпочитаете покупать в обычном заведении или в питомнике, посетите наш каталог местных клубничных питомников.

Выбор места для выращивания клубники

Выбор участка, подходящего для выращивания клубники, является важным шагом в обучении выращиванию клубники. При выборе участка для клубничного сада необходимо учитывать несколько факторов.

Во-первых, клубника любит солнечный свет, и для получения самых высоких урожаев ей необходимо полное солнце. Хотя собираемые для сбора ягоды будут производиться всего лишь при шести часах прямого солнечного света в день, лучше всего выбирать место, где нет других высоких или отбрасывающих тень деревьев или растений. Сажать клубнику подальше от больших деревьев важно, чтобы корневая система дерева не конкурировала с растущими растениями клубники и не отводила необходимую влагу.

Во-вторых, необходимо решить несколько проблем с почвой.Хотя клубнику можно выращивать в большинстве почвенных условий, она предпочитает глубокую супеску с очень высоким содержанием органических веществ. На выбранный вами участок можно добавить дополнительный компост, торфяной мох и немного песка или песчинки, чтобы создать наилучшие условия для выращивания клубники. Почвы для горшечных культур обычно имеют достаточный состав, если вы планируете сажать клубнику в контейнере. В этом случае добавьте дополнительный дюйм или два свежего компоста на поверхность почвенной смеси.

История пятна грязи также важна для вашего успеха в выращивании клубники.Если другие культуры, чувствительные к Verticillium , выращивались на той же территории в течение последних трех лет, лучше выбрать другое место. Самые распространенные из этих растений - помидоры, картофель, баклажаны, перец и клубника. Если эти растения (или дыни, окра, мята, кусты или ежевики, косточковые, хризантемы и розы) выращивались на одном и том же месте недавно (в течение 5 лет), лучше всего выращивать клубнику в другом месте.

В-третьих, важно выбрать участок с хорошим дренажем почвы и поверхностным дренажем.Хотя клубничным растениям для роста необходима постоянная влажность, они будут гнить, если оставить их в стоячей воде из-за плохого дренажа. Если у вас есть доступ только к участку с плохим дренажом или с тяжелой почвой, строительство грядки для клубники должно способствовать лучшему дренажу. Земляничная грядка должна быть приподнята минимум на шесть-восемь дюймов. Кроме того, убедитесь, что на дне есть дренажные отверстия, если вы используете методы выращивания в контейнерах.

Земляника плохо переносит засуху.Поэтому убедитесь, что выбрали участок с легким доступом, чтобы его можно было поливать, если дождя недостаточно.

Посадочные системы для выращивания клубники

При выращивании клубники важно помнить, что ее традиционно выращивают как многолетние растения. Таким образом, даже несмотря на то, что некоторые сорта можно выращивать как однолетники в более жарких частях юга, лучшие результаты обычно достигаются, когда клубника высаживается в течение одного года и выращивается для получения более высоких урожаев в последующие годы.Для выращивания клубники используются различные системы посадки, в зависимости от того, какой сорт вы сажаете.

Как обсуждалось на странице «Сорта клубники», три типа клубники - это клубника, приносящая июнь, вечнозеленая клубника и клубника нейтрального дня.

Июньские саженцы клубники чаще всего высаживают с использованием системы рядков с матовыми рядами, в то время как саженцы клубники с нейтральным дневным светом и вечнозеленые растения клубники обычно сажают в гористой системе (также называемой насыпной системой).Эти две системы обычно дают лучшие урожаи. Однако также используются системы разнесенных рядов, системы одиночных изгородей и системы двойных изгородей.

Система матовых рядов:

Система матовых рядков для выращивания клубники чаще всего используется для июньских сортов, и она хорошо работает для любого сорта, который дает много побегов. Чтобы вырастить клубнику с помощью этой системы, сажайте растения на расстоянии около 24 дюймов (допустимо от 18 до 30 дюймов) рядами на расстоянии около 4 футов. Позвольте побегам свободно распространяться и укореняться по своему желанию в ряду, чтобы сформировать перекрещенный матовый ряд шириной около 24 дюймов.

Система матовых рядов выращивания клубники дает наибольшее количество клубники, но качество отдельных ягод редко бывает равным качеству ягод, выращенных по системе холмов. Вот схема использования системы матовых рядов для выращивания клубники:

Система холмов (также известная как система холмов):

Система холмов для выращивания клубники чаще всего используется для выращивания клубники с нейтральным дневным светом и вечнозеленой клубники. . Чтобы вырастить клубнику с помощью этой системы, вы начинаете с холма из почвы примерно 8 дюймов в высоту и 24 дюйма в ширину.Вытяните этот холмик в ряд сколько угодно длин. Установите два ряда растений на холм в шахматном порядке, так чтобы каждое растение было на расстоянии 12 дюймов от других растений. Несколько рядов расположены на расстоянии 4 фута друг от друга.

Все побеги удаляются с каждого растения клубники в системе холмов, как только они идентифицированы. Удаление побегов приводит к тому, что вся продуктивность материнских растений остается у материнских растений. Эта энергия приведет к появлению дополнительных боковых крон, прилегающих к исходной кроне, и большего количества цветоножек для плодоношения.Домашний садовник часто предпочитает систему холмов, поскольку она приводит к большему количеству ягод более высокого качества (красивее, крупнее, лучше для продажи на фермерских рынках), в то время как система матовых рядков обычно дает большее общее количество ягод клубники.

Существуют две модифицированные версии системы холмов: одинарная изгородь и двойная изгородь (также называемая системой разнесенных рядов). Эти системы такие же, как и система холмов, за исключением того, что допускаются некоторые бегуны. В системе с одной живой изгородью каждое растение клубники может укоренить два дополнительных побеговых растения.Двойная живая изгородь позволяет укорениться нескольким побегам. Все побеги в этой системе должны располагаться на расстоянии не менее 4 дюймов от других растений (лучше от 5 до 7 дюймов).

.

ответов на часто задаваемые вопросы о клубнике

Клубника - это фруктовая культура, широко выращиваемая в садах штата Айова. Ниже приведены ответы на несколько часто задаваемых вопросов о клубнике.

В. Я хочу создать новую клубничную грядку, могу ли я пересадить растения с существующей грядки или мне следует покупать растения в садовом центре?

A. Приобретайте растения в надежном садовом центре или в питомнике по почте. Растения из старых насаждений могут быть заражены болезнями. Растения, приобретенные в садовых центрах и питомниках по почте, не должны иметь болезней.

В. Этой весной я посадил несколько растений клубники. Нужно ли удалять цветы в этом году?

A. В течение первого вегетационного периода необходимо удалить все соцветия с июньской земляники. Если из цветов дать возможность развиться в ягоды, их развитие уменьшит рост растений, производство побегов и размер урожая следующего года. Проверяйте растения клубники раз в неделю и удаляйте цветки, прищипывая или срезая. Цветение июньской клубники должно прекратиться к началу июля.

У вечноплодной клубники, нейтральной к дневному свету, удаляйте все цветки до начала июля. Любые цветы, распустившиеся после этого периода, могут развиться в плоды. Первые ягоды должны созреть в августе и продолжаться до заморозков.

В. Подходит ли весна для удобрения моей июньской клубники?

A. Созданные посадки июньской клубники весной удобрять не следует. Весеннее удобрение стимулирует рост листвы, увеличивает проблемы с болезнями и дает более мягкие ягоды.Пышный вегетативный рост затрудняет сбор урожая. Кроме того, мягкие фрукты чаще поражаются гнилью. В результате весеннее внесение удобрений может снизить урожайность плодов. Удобрение следует вносить на июньскую клубнику в процессе обновления сразу после последнего урожая сезона. При обновлении внесите примерно 5 фунтов 10-10-10 или аналогичного удобрения для анализа на 100 футов рядка.

В. Почему моя клубника имеет горьковатый привкус?

А.На вкус большинства фруктов и овощей влияют погодные условия. Что касается клубники, то теплая солнечная погода дает самые ароматные плоды. В очень жаркую погоду ягоды могут иметь горьковатый привкус. В прохладную и пасмурную погоду растения клубники производят меньшее количество сахара. В результате ягоды не такие сладкие в прохладную и дождливую погоду в мае и июне.

Кожная гниль, вызванная грибковым заболеванием, может стать проблемой в сырую погоду.Зараженные плоды имеют кожистую консистенцию и горький вкус.

В. Травы захватывают мой клубничный участок. Как их можно контролировать?

A. Если посадки клубники засажены многолетними травами, такими как кряква или бромеголовая трава, борьба нецелесообразна. Лучшим вариантом будет подготовить новое место для клумбы этим летом или осенью и посадить новую грядку следующей весной. Возможно, удастся контролировать однолетние травы, такие как крабовое трава и лисохвост, вручную и мотыгой.Предвсходовый гербицид Приен (трифлуралин) не предназначен для использования на клубнике.

В. Как обновить июньскую клубнику?

A. Возобновление урожая клубники июньской следует проводить сразу после сбора урожая. Начните с скашивания листьев на 1 дюйм выше кроны растений роторной косилкой. (Не косите клубнику по истечении этой недели, потому что более позднее скашивание разрушает рост новых листьев.) Сгребайте и удаляйте растительные остатки, чтобы помочь в борьбе с болезнями.

После скашивания сузьте ряды клубники до полос шириной 8 дюймов. Выбирая часть ряда, которую нужно оставить, постарайтесь сохранить молодые растения клубники и удалить старые. Если ваша клубничная грядка представляет собой сплошную циновку из растений, сделайте полоски растений шириной 8 дюймов. Полосы растений должны быть расположены на расстоянии 2 1/2 - 3 фута друг от друга.

Внесение удобрений - следующий шаг в обновлении. Внесите примерно 5 фунтов 10-10-10 или аналогичного удобрения для анализа на 100 футов рядка, чтобы стимулировать рост и развитие растений.

В. Когда нужно мульчировать клубничную грядку?

A. Клубнику следует мульчировать осенью, чтобы предотвратить травмы зимой. Температура ниже + 20 ° F может погубить цветочные почки и повредить корни и кроны несмешанных растений. Повторное замораживание и оттаивание почвы в зимние месяцы может вытолкнуть не размельченные растения из почвы, а также повредить растения.

Прежде чем мульчировать грядку, дайте растениям клубники затвердеть или адаптироваться к прохладным осенним температурам. В северной Айове клубнику обычно мульчируют в конце октября - начале ноября.Садоводы в центральной и южной Айове должны мульчировать клубнику в начале-середине ноября и с середины до конца ноября соответственно.

Отличные материалы для мульчирования: чистая солома без сорняков и измельченные стебли кукурузы. (Листья не являются хорошей мульчей для клубники. Листья имеют тенденцию слипаться и не обеспечивают адекватной защиты.) Нанесите 3–5 дюймов материала. После оседания глубина мульчи должна составлять примерно от 2 до 4 дюймов.

В. Когда нужно снимать мульчу с посадки клубники?

А.Чтобы уменьшить вероятность повреждения от мороза или замораживания, оставьте мульчу включенной как можно дольше. Удаление мульчи в марте или начале апреля может стимулировать цветение растений до того, как минует опасность заморозков. Температура 32 ° F или ниже может серьезно повредить или уничтожить открытые цветы. Поскольку первые цветы дают самые крупные ягоды, поздние весенние заморозки или заморозки могут резко снизить урожайность.

Чтобы определить, когда снимать мульчу, весной периодически осматривайте растения клубники. Удалите мульчу с посадки клубники, когда примерно 25% растений дадут новый рост.Новообразование будет белого или желтого цвета. (Если возможно, зимняя мульча на клубнике должна оставаться до середины апреля в центральной Айове.) При снятии мульчи сгребайте материал в проходы между рядами. Если есть угроза заморозков в конце сезона во время цветения, слегка разгребите мульчу над клубникой.

.

Почему бананы - ягоды, а клубника - нет?

Несмотря на название, клубника не настоящая ягода. Ни малина, ни ежевика. Но с научной точки зрения банан - это ягода, равно как и баклажаны, виноград и апельсины.

Так в чем же дело? Почему ягоды так сложно определить?

Несоответствие в номенклатуре ягод возникло из-за того, что люди называли определенные фрукты «ягодами» за тысячи лет до того, как ученые придумали точное определение этого слова, сказала Джуди Джернстедт, профессор наук о растениях в Калифорнийском университете в Дэвисе.Обычно люди думают о ягодах как о маленьких мягких фруктах, которые можно сорвать с растений, но научная классификация намного сложнее, сказал Йернштедт.

Связанный: В чем разница между фруктом и овощем?

С ботанической точки зрения, ягода имеет три отдельных мясистых слоя: экзокарпий (внешняя оболочка), мезокарпий (мясистая середина) и эндокарпий (самая внутренняя часть, в которой находятся семена). Например, внешняя кожица винограда - это экзокарпий, его мясистая середина - это мезокарпий, а желеобразные внутренности, содержащие семена, составляют эндокарпий, - сказал Джернстедт Live Science.

Чтобы считаться ягодой, плод должен развиваться из цветка с одной завязью. (Изображение предоставлено: udaix / Shutterstock.com)

Такая же слоистая структура проявляется и в других ягодах, включая банан и арбуз, хотя их экзокарпии немного более жесткие и имеют форму кожуры и кожуры соответственно. (Суффикс «карп» происходит от слова «карпель», которое относится к пестику, женскому органу цветка, - сказал Джернстедт.)

Кроме того, чтобы быть ягодой, плод должен иметь два или более семян.Таким образом, вишня, у которой есть только одно семя, не режет ягоду, сказал Джернстедт. По ее словам, вишню, как и другие мясистые плоды с тонкой кожицей и центральной косточкой, содержащей семя, называют костянками.

Кроме того, чтобы быть ягодой, плоды должны развиваться из одного цветка, имеющего одну завязь, - сказал Йернштедт. У некоторых растений, таких как черника, цветки только с одной завязью. Следовательно, черника - настоящая ягода, - сказала она. По ее словам, помидоры, перец, клюква, баклажаны и киви получают из цветка с одной завязью, как и ягоды.

Другие растения, такие как клубника и малина, имеют цветки с более чем одной завязью.

«У Raspberries есть эти маленькие субъединицы», - сказал Йернштедт. «Каждая из этих маленьких субъединиц происходит из отдельного яичника. И эти субъединицы на самом деле [называются] костянками».

Каждая костянка содержит семя; Вот почему, по словам Джернштедта, дикая малина и ежевика такие хрустящие. По словам Джернштедта, поскольку эти виды фруктов состоят из очень большого количества костянок, их называют совокупными фруктами.Клубника также представляет собой совокупный плод, но вместо нескольких костянок у нее есть несколько семянок, маленьких желтых овалов на поверхности плода, каждая из которых содержит семя.

Как и другие ягоды, бананы состоят из трех слоев мякоти: внешней оболочки, мягкой середины и внутренней части с косточками. (Изображение предоставлено Shutterstock.com)

Апельсины - это подтип ягод, называемых гесперидиумом, - сказала Кортни Вебер, селекционер ягод из Корнельского университета в Нью-Йорке. Как и другие ягоды, апельсины состоят из трех слоев мякоти, двух или более семян и развиваются из одного цветка с одной завязью.Но цитрусовые содержат отдельные сегменты - свойство, которое отличает эти фрукты от других ягод и придает им статус подтипа, сказал Вебер. (Количество секций связано с количеством плодолистиков, сказал Йернштедт.)

В целом, категоризация ягод «носит хаотичный характер», - сказал Йернштедт. «И ученые тоже так считают. Всегда пытаются навести какой-то порядок в классификации фруктов. Но это продолжается уже пару столетий, так что не затаите дыхание, потому что скоро это будет решено."

Связано: Откуда берутся плодовые мухи?

Другими словами, может быть сложно классифицировать многие природные фрукты, которые развиваются, не задумываясь о том, как ученые будут их рассматривать.

" Цветущие растения имеют разработал ряд способов выращивания семян и их распространения, - сказал Уэббер Live Science. - Наличие мясистых фруктов, которые мы едим, - это естественный способ заставить животных есть эти фрукты и семена и распространять их.«

  • Безопасно ли мыть фрукты и овощи?
  • Можно ли срезать плесень и есть остальные?
  • Что делать, если вы ели только один вид пищи?

Оригинальная статья о Live Science.

.

Как сохранить клубнику свежей с помощью одного простого совета

Сохранять свежие фрукты - непростая задача! Обычно после покупки в магазине большая часть наших фруктов идет прямо в холодильник, и зачастую они портятся еще до того, как мы до них дойдем. Мы ЛЮБИМ клубнику в нашем доме, и кажется, что через день или два после покупки мы все еще получаем противную клубнику, и это очень расстраивает! Сегодня я собираюсь показать вам мой простой совет, как сохранить клубнику свежей.

Что ж, с тех пор, как я открыл этот удивительный секрет, теперь я могу сохранять нашу клубнику и другие ягоды свежими до двух недель !! Это потрясающе!

Как сохранить клубнику свежей

  1. Сначала поместите ягоды в большую миску. Я использую большую миску.
  2. Наполните миску прохладной водопроводной водой ровно настолько, чтобы покрыть все ягоды.
  3. Далее добавьте 1-2 стакана дистиллированного белого уксуса в воду и ягоды.
  4. Дайте постоять 5-10 минут в смеси уксуса и воды.
  5. Перелейте ягоды и смесь уксуса с водой на дуршлаг. Промывать их не нужно, достаточно просто слить воду.
  6. Положите ягоды на сухие бумажные полотенца на прилавке или на столе. Убедитесь, что они НЕ касаются друг друга.
  7. Дайте ягодам ПОЛНОСТЬЮ просохнуть на воздухе. Я обычно даю им посидеть около часа.
  8. Когда они полностью высохнут, поместите их в чистую миску в холодильнике! Если хотите, можете их даже разрезать.

СОВЕТ для быстрых перекусов:

Нам нравится резать их и удалять все мягкие пятна, поэтому у нас есть классная, здоровая и вкусная закуска, готовая к употреблению в любое время.

Я знаю, что кто-то спросит, потому что мне было очень любопытно, вы НЕ сможете почувствовать вкус уксуса после того, как выполните этот метод. Ваши ягоды прослужат на несколько дней дольше, чем просто положите их в холодильник, когда вы их купите. Мы видели их последние 1-2 недели, использующие этот метод, но обычно мы съедаем их так быстро, когда они чистые и нарезанные в нашем холодильнике!

Клубника - такая вкусная и полезная закуска (особенно для детей!) Весной и летом! Мои дети любят несколько из них после игры на улице.

У вас есть какие-нибудь советы, как сохранить клубнику свежей? Этот метод работает с большинством ягод и фруктов. Я бы хотел это услышать!

Если любите клубнику, обязательно загляните:

Уксус
Большая чаша

Запеченный клубничный чизкейк без запекания
10 советов по чистке и наведению порядка в холодильнике
Рецепт ягодной мелочи

.

Смотрите также