Чем полезна голубика для ребенка


полезные свойства и противопоказания, с какого возраста можно давать, аллергия

Голубику по праву считают не только вкусной, и лечебной ягодой, ведь ее состав уникален. Но именно этот факт вселяет в родителей здоровую долю сомнений относительного того, с какого возраста ребенку можно давать ее без риска возникновения нежелательных последствий. В этой статье мы расскажем, когда можно ввести ягоду в рацион ребенка, а также о том, в каком виде ее лучше давать детям.

Польза

Ягода голубики на 90% состоит из воды, оставшиеся 10% – это витамины, которых в ней присутствует довольно много: это и витамин С, необходимый для иммунитета ребенка, и витамин А, нужный для формирования зрения, и витамины группы В, без которых нервная система человека нормально функционировать не сможет.

Полезные свойства голубики давно замечены медиками, она широко применяется в официальной и народной медицине. Специальный красящий пигмент придает ягоде голубой цвет. Набор фруктовых кислот способствует регенерации тканей, повышает тонус стенок кровеносных сосудов. Голубика способствует лучшему питанию головного мозга, улучшает память, повышает способности к обучению, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Противопоказания

Голубику не стоит давать детям с врожденными пороками сердца и заболеваниями крови. Состав ягоды увеличивает вязкость крови, повышает ее способности к свертываемости. Поэтому детям с проблемами гемостаза голубика не рекомендуется.

Если у ребенка есть заболевания органов пищеварения, в частности гастрит с повышенной кислотностью, голубику также следует исключить или жестко ограничить — в ягодах содержится довольно большое количество кислот (щавелевой, яблочной и т. д.).

Ягода не рекомендована детям при дискинезии желчевыводящих путей. Также с осторожностью дают голубику детям с патологиями почек, поскольку в ее составе присутствует щавелевая кислота, способная спровоцировать отложение солей в системе мочевыделения.

Возрастные ограничения

Нередко родители могут встретить советы о возможности введения этой ягоды в прикорм для детей с шести месяцев. На самом деле, педиатры предостерегают от столь раннего знакомства малыша с такой сложносоставной ягодой. Она может стать причиной развития пищевой аллергии, а также вызвать нарушение работы органов пищеварения. Грудничку набор необходимых витаминов могут обеспечить более простые по составу яблоки и овощные пюре. Оптимальным для начала прикорма голубикой считается возраст 1 год.

Но и с года ребенку можно давать эти ягоды только тогда, когда у малыша нет склонности к аллергии вообще. Атопический дерматит, проблемы с переносимостью новых продуктов — веский повод для того, чтобы повременить с голубикой до 3-летнего возраста.

Лучший советчик для мамы в этом вопросе — ее собственный здравый смысл, который настоятельно рекомендует тщательно взвесить возможный вред и ожидаемую пользу от каждого продукта для организма малыша.

Количество

Детям с года голубику дают в незначительном количестве — добавляя несколько штучек ягод в размятом виде во фруктовое пюре, например, в яблочное или персиковое. С 3 лет ребенку за раз рекомендуется не более столовой ложки ягод голубики, а с 5 лет — одну горсть. Даже если у ребенка нет аллергии на эту ягоду, не стоит превышать рекомендованное количество во избежание неприятных последствия для его здоровья и самочувствия.

Даже в подростковом возрасте объедание голубикой нередко становится причиной возникновения интоксикации, проявляющейся головокружением, тошнотой, рвотой, нарушением консистенции стула.

Как давать и для чего?

В прикорм ягоду вводят исключительно в протертом виде, смешивая с фруктовым пюре. Позднее можно добавлять ягоду в протертом или целом виде в каши, мусс, творог, пудинги. Очень нравится детям домашняя выпечка с голубикой — ягоды очень вкусны в составе кексов.

Из голубики ребенку можно сварить компот, сделать морс во время болезни, связанной с высокой температурой. Протертую голубику без сахара используют для компрессов при некоторых кожных недугах, например, при лишае.

Чай с добавлением сушеных ягод голубики помогает при поносе, при вздутии живота, а также применяется при цистите, который в детском возрасте бывает довольно часто. Водным настоем из сушеных ягод голубики рекомендуется полоскать горло во время ангины и рот во время стоматита.

Выбирая ягоды для ребенка, остерегайтесь покупать их на рынке, ведь никто не знает, где они были собраны и как хранились. Истинные любители голубики в северных широтах предпочитают собирать ее сами.

Как отличить от черники?

Голубика известна человечеству давно, но ее постоянно путают с черникой. В отличии от черники, мякоть ягоды зеленая, а после употребления в пищу, рот, губы и язык не окрашиваются ни в черный, ни в синий цвет, они сохраняют естественность.

Вкусовые качества голубики несколько уступают чернике. Черника, как известно, слаще. Но вкус голубики более нежный, нейтральный, а потому дети относятся к ней с большой симпатией.

В следующем видео вас ждут 10 правил прикорма от доктора Комаровского.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Пищевая ценность, преимущества и рецепты

Черника - это цветущие кусты, дающие ягоды синего или фиолетового цвета. Кустарник наиболее близок к видам других ягод, таких как клюква, черника, ягоды рябчика. Кусты произрастают в Северной Америке и выращиваются в коммерческих целях как для потребления, так и для экспорта в Европу и другие континенты.

Черника сладкая на вкус, богата питательными веществами и широко известна своей пользой для здоровья и разнообразием блюд, в которые ее можно добавлять.Ягода очень низкокалорийна, ее часто называют «суперпродуктом», и диетологи всего мира рекомендуют ее детям. MomJunction предлагает вам некоторые факты о питании, подробности и рецепты черники, которые вы можете использовать в рационе вашего ребенка.

Факты о чернике для детей:

  • Черника - это маленькие плоды округлой формы диаметром примерно 5-16 миллиметров.
  • Первоначально они зеленые, но по мере созревания меняют цвет на пурпурно-синий.
  • Черника бывает двух сортов: голубика с высоким кустом, выращиваемая в США, и голубика с низким кустом или дикая голубика, которая меньше по размеру, но более богата антиоксидантами.
  • Ягоды считаются одними из самых питательных, они являются источником энергии и питательных веществ.
  • Одна чашка черники (148 граммов) содержит 24% рекомендованной суточной нормы витамина С, 36% рекомендованной суточной нормы витамина К и 25% марганца, помимо клетчатки.
  • Черника примерно на 85% состоит из воды и имеет очень низкий уровень калорий и углеводов, но богата питательными веществами.
  • Антиоксидантные соединения, содержащиеся в чернике, относятся к семейству полифенолов и называются флавоноидами.
  • Одна группа флавоноидов, антоцианы, особенно полезна для борьбы со старением, профилактики рака и сердечных заболеваний.
  • Мэн в США производит наибольшее количество черники в мире.
  • Черника используется как натуральный пищевой краситель.

[Читать: Клюква для детей]

Польза черники для здоровья детей:

1. Действия против раковых клеток:

Регулярное употребление черники помогает предотвратить повреждение ДНК и снизить вероятность развития рака от очень ранний возраст.Антиоксиданты во фруктах уничтожают свободные радикалы, плавающие в кровотоке, и уменьшают окислительное повреждение ДНК.

2. Снижает уровень холестерина:

Черничный сок или порошок помогает снизить уровень холестерина в крови и предотвращает многочисленные сердечные заболевания. Употребление черники в любом виде с раннего возраста сохраняет здоровье сердца, снижает уровень холестерина и способствует правильному функционированию сердца вашего ребенка.

3. Улучшает работу мозга:

Черника также помогает поддерживать работу мозга, снижает окислительное повреждение клеток мозга и улучшает память ваших детей.Потребление черники может помочь вашему ребенку лучше учиться и запоминать вещи, способствует когнитивному развитию мозга и снижает стресс как в теле, так и в разуме.

4. Контролирует повреждение мышц:

Черника уменьшает повреждение мышц, вызванное долгими часами игры или напряженными упражнениями. Это помогает вашим детям обрести сильные и гибкие мышцы и научиться лучшему равновесию тела, чтобы выполнять повседневные жизненные задачи с большим рвением и энтузиазмом, что способствует их работе.

Простые рецепты с черникой для детей:

Есть черника в виде фруктов, возможно, вашему ребенку будет скучно. Включите фрукты в различные рецепты, чтобы ваш ребенок ел их в достаточном количестве. Вот несколько рецептов, которые можно попробовать.

1. Пирог-мороженое с теплым черничным соусом:

Ингредиенты:
  • 1 охлажденная корка для пирога
  • 1/3 стакана мелкого сахара
  • ¼ стакана воды
  • 2 чашки свежей тертой черники
  • 1 столовая ложка кукурузной муки
  • 2 пинты ванильного мороженого
  • 1/8 чайной ложки корицы мелкого помола
  • Формы для торта по 4 дюйма
Как:
  1. Установите температуру духовки на 375 градусов и смажьте дно и боковые стороны формы для торта с растительным маслом или сливочным маслом.
  2. Разделите корку пирога на четыре равные части и поворачивайте, пока они не станут больше формы. После этого слегка выдавите тесто в формы для торта.
  3. Обрежьте лишнее тесто вокруг формы и выстелите его масляной бумагой или фольгой.
  4. Теперь набейте тесто весами для пирогов или сушеными бобами.
  5. Выложите формы на противень, поставьте духовку и выпекайте десять минут подряд.
  6. Избавьтесь от утяжелителей и бумаги и отложите испеченный пирог для охлаждения.
  7. Во время запекания вы можете нагреть кастрюлю и приготовить чернику, добавив сахар, воду, кукурузный крахмал и корицу, пока соус не станет вязким.
  8. Снимите с плиты и дайте ей остыть. Удалите корочки со сковородок, разлейте приготовленные пироги по сервировочным тарелкам. По бокам разместите две порции мороженого.
  9. Вылейте приготовленный черничный соус поверх торта и наслаждайтесь десертом.

[Читать: Рецепты торта для детей]

2.Черничные кексы:

Состав:
  • 2 стакана муки
  • ¾ стакана сахарного песка
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • ½ стакана несоленого масла, предварительно растопленного и оставленного для охлаждения
  • 2 больших и свежих яйца
  • 1 ½ стакана черники
  • 2 столовые ложки сахара турбинадо для придания вкуса
Как:
  1. Установите в духовке температуру 375 ° F и храните 12 чашек или форм для кексов вместе с бумажными вкладышами или пальто их с маслом для жирного эффекта.
  2. Возьмите большую миску, добавьте муку, разрыхлитель и соль и взбейте их вместе, чтобы получилась тонкая смесь.
  3. Возьмите миску среднего размера, налейте сахарный песок, молоко, яйца и масло и взбейте их вместе. Вы также можете добавить его в мучную смесь.
  4. Добавьте чернику, но не перемешивайте.
  5. Вылейте жидкое тесто в подготовленные формы для маффинов и при желании добавьте немного сахара турбинадо.
  6. Теперь запекайте в духовке 20-25 минут и остудите выпечку в течение пяти минут.Переместите их на решетку, чтобы они полностью остыли, или сразу подавайте детям полезные кексы с черникой.

3. Фруктовый шашлык с черникой:

Ингредиенты:
  • 3 стакана черники
  • 1⁄3 стакана сливочного сыра
  • 2 столовые ложки абрикосового варенья
  • 2 стакана арбуза или ананаса
  • Кусочки яблок
Как Кому:
  1. Смешайте две чашки черники, сыра и варенья из абрикосов.
  2. Переместите его в миску и поставьте в холодильник.
  3. На бамбуковых шпажках приготовьте шашлыки с яблоками, черникой и кусочками арбуза.
  4. Подавать с черничным соусом.

[Читать: Рецепты клубники для детей]

Черника содержит необходимые питательные вещества, необходимые для повседневного функционирования. Тот факт, что они сладкие и вкусные, делает их любимым фруктом, которым дети могут наслаждаться каждый день. Понравились ли вам впечатляющие преимущества черники для здоровья ваших детей? Хотели бы вы попробовать эти роскошные и пикантные рецепты черники, когда ваши дети захотят в следующий раз десерт?

Если у вас в рукаве есть несколько простых и вкусных рецептов черники, поделитесь ими с нами в разделе комментариев.

Рекомендованных статей:
Была ли эта информация полезной? .

Полезны ли клубника и черника для ребенка? | Здоровое питание

Автор: Джессика Брусо Обновлено 19 ноября 2018 г.

Когда им исполнится 6 месяцев и они будут готовы есть твердую пищу, младенцы могут есть большинство продуктов, включая клубнику и чернику, если они находятся в надлежащем виде. Маленькие дети нуждаются в пюре из фруктов, а младенцы в возрасте от 8 месяцев могут есть фрукты, разрезанные на кусочки размером с кончик пальца.

Nutrition

Клубника богата питательными веществами.Половина чашки нарезанной клубники содержит 49 миллиграммов антиоксиданта витамина С, что составляет 98 процентов адекватной нормы для детей в возрасте от 6 до 12 месяцев. Они также содержат ценные количества магния, витамина B-6 и железа. В качестве бонуса витамин С помогает организму лучше усваивать это растительное железо. Черника также содержит витамин С - около 7 миллиграммов на порцию, а также тиамин и рибофлавин. И клубника, и черника также являются хорошими источниками клетчатки - около 2 граммов на порцию.

Рекомендуемое потребление

Младенцы в возрасте от 6 до 12 месяцев должны есть от 1/4 до 1/2 стакана фруктов каждый день. Поощрение любви к фруктам у вашего ребенка может быть полезно для здоровья в более позднем возрасте, поскольку употребление рекомендованного количества фруктов и овощей связано с более низким риском рака и сердечных заболеваний. Однако не позволяйте ребенку есть больше рекомендованного количества фруктов, так как они могут вытеснить другие питательные продукты, такие как овощи, зерно, молочные продукты и продукты, богатые белком.

Возможные проблемы

Хотя ягоды не являются одним из самых аллергенных продуктов, они могут вызывать пищевую аллергию. Подождите три дня после того, как впервые представили ребенку клубнику или чернику, чтобы убедиться, что у него нет признаков аллергии, таких как сыпь или отек. Если есть семейная история аллергии, врач вашего ребенка может порекомендовать подождать, пока вашему ребенку не исполнится 1 год, прежде чем вводить клубнику. И черника, и клубника входят в число фруктов и овощей, содержащих наибольшее количество остатков пестицидов, поэтому рекомендуется покупать органические ягоды, чтобы не подвергать вашего ребенка воздействию высоких уровней этих остатков.

Рекомендации

Младенцы в возрасте до 1 года все еще должны получать часть питательных веществ из грудного молока или смеси. Им следует есть разнообразную здоровую пищу, поэтому, хотя можно кормить ребенка клубникой и черникой, это не должно быть единственной твердой пищей или единственными фруктами, которые ест ваш ребенок.

.

8 полезных свойств черники для младенцев

Питание, вкус и доступность. Мы ищем эти три качества в пище, которую даем нашим детям, особенно когда ребенок только начинает есть твердую пищу. В чернике есть все. Они являются отличным источником витаминов и клетчатки, а также очень вкусны! Кроме того, это самые популярные ягоды после клубники. Но полезна ли черника для детей? MomJunction расскажет вам о пищевой ценности и пользе употребления черники, а также поделится некоторыми рецептами, которые подходят вашему младенцу.

Черника - суперпродукт:

Черника - важный источник питательных микроэлементов, таких как магний, цинк и витамины А, Е, К и комплекс В.

Растение выращивается в почве с кислым pH, что также отражается в плодах, содержащих большое количество аскорбиновой кислоты или витамина C.

Плод также богат питательными веществами, такими как кальций, фосфор и калий, что делает его Таким образом, полный пакет называется «суперпродуктом».

[Читать: Лучшая супер еда для ребенка ]

Полезна ли черника для младенцев?

Да, они подходят для младенцев.

Существует общее правило большого пальца, принятое большинством мам, которое гласит: «Не давать ягод до 12 месяцев». Это верно для клубники, малины и ежевики, принадлежащих к семейству розовых. Они содержат аллергены, которые могут вызвать экзему и нарушение пищеварения у младенцев.

Но черника принадлежит к другой когорте в царстве растений, которая не связана с клубникой и поэтому безопасна для кормления. Фактически, натуральный ароматизатор черники содержится в нескольких продуктах для детского питания, что свидетельствует о том, что они подходят для младенцев.

Если ваш ребенок склонен к аллергии в целом, внимательно следите за любыми симптомами аллергии на чернику и проконсультируйтесь с педиатром, прежде чем вводить фрукты в рацион.

Когда младенцы могут есть чернику?

Младенцы могут есть чернику с восьмого месяца. Однако, если к шестому месяцу у вашего ребенка разовьется вкус к твердой пище, вы можете подумать о более раннем введении черники. В этом случае вы должны быть особенно осторожны при проверке любых симптомов потенциальной аллергии.Детей младшего возраста можно кормить черникой в ​​виде пюре, а детям от девяти месяцев и старше можно попробовать закуски.

Пищевая ценность и польза черники для здоровья детей:

Ключевые питательные вещества в чернике (1):

  • Питательные вещества Питательная ценность на 100 г черники
  • Углеводы 14,49 г
  • Волокна 2,4 г
  • Белок 0,74 г
  • Сахар 9,96 г
  • Минералы
  • Калий 77 мг
  • Фосфор 12 мг
  • Кальций 6 мг
  • Магний 6 мг
  • Витамины
  • Витамин E 0.57 мг
  • Витамин C 9,7 мг
  • Витамин B3 0,418 мг
  • Витамин K 19,3 мкг

[Читать: Могут ли младенцы есть ежевику ]

Всего 50 г черники могут содержать 3 мг кальция и 3 мг магния, который отлично подходит для развития костей вашего ребенка. Вот еще несколько преимуществ черники для здоровья:

1. Держит артериальное давление под контролем:

Стакан 100 г черники содержит 77 мг калия, микроэлемента, необходимого для поддержания идеального кровяного давления даже у младенцев.

2. Регулирует кровообращение:

Эксперименты показали, что черника может помочь предотвратить образование бляшек в артериях за счет снижения уровня холестерина (2). У младенцев развита система кровообращения, поэтому включение черники в их рацион может способствовать здоровому развитию кровеносных сосудов.

3. Поддерживает рост костей:

Витамин К, содержащийся во фруктах, помогает в синтезе остеокальцина, костного белка, который помогает сохранять кости крепкими и здоровыми.Наличие витамина К вместе с кальцием и магнием делает чернику отличным фруктом для костей.

4. Полезен для здоровья сердца:

Черника богата полифенолами и клетчаткой, которые, как клинически доказано, укрепляют здоровье сердечно-сосудистой системы (3). Таким образом, он обеспечивает вашего ребенка здоровым сердцем или кардиозащитными питательными веществами.

5. Когнитивное развитие:

Благодаря сочетанию различных полезных питательных веществ и антиоксидантов черника помогает поддерживать здоровье нервной системы.Они замедляют ослабление умственных способностей и способствуют общему когнитивному благополучию (4).

6. Антиоксиданты контролируют свободные радикалы:

По данным Центра питания человека Министерства сельского хозяйства США (HNRCA), черника имеет самую высокую концентрацию антиоксидантов среди фруктов и овощей. Эти антиоксиданты помогают контролировать свободные радикалы, которые могут вызывать проблемы, связанные со старением.

7. Помогает бороться с раком:

Антиоксиданты также предотвращают накопление злокачественных клеток, которые, в свою очередь, могут привести к раку.

8. Избавление от усталости глаз:

Исследование, проведенное в Японии, показало, что фрукт снимает усталость глаз. Кроме того, антоциан в синем пигменте фруктов улучшает зрение.

Узнав о пищевой ценности и пользе черники для здоровья, вам не захочется тратить время на кормление ею вашего ребенка.

Тем не менее, не вводите более одного нового продукта за раз, так как будет трудно бороться с аллергией, если таковая имеется.

Аллергия на чернику у младенцев:

В отличие от других ягод, черника не является аллергеном, но может вызвать аллергическую реакцию у ребенка при введении до шестого месяца.

Аллергия на чернику может привести к опуханию век и губ. У ребенка также могут быть зудящие, опухшие высыпания и в некоторых случаях расстройство желудка.

Вы можете отложить плод, если ваш ребенок:

  • Только что перенес приступ экземы
  • Имеет в анамнезе хронические аллергические реакции на новую пищу
  • Имеет чувствительную пищеварительную систему
  • Имеет был клинически диагностирован пищевая аллергия

Вы не должны увидеть никаких побочных реакций, если будете вводить чернику с едой для рук после десятого месяца.

Кроме того, родители часто опасаются, что черника может вызвать запор.

[Читать: Вишневое пюре для младенцев ]

Как выбрать и хранить чернику для младенцев?

Выберите: Черника восприимчива к загрязнению пестицидами, которые могут нанести вред здоровью вашего ребенка. Итак, покупайте фрукты в надежных источниках, предпочтительно в том, где продаются органические продукты. Выбирайте ягоды более насыщенного синего цвета, твердые, но не жесткие.Не покупайте тусклые и водянистые плоды. Кроме того, они должны иметь возможность свободно катиться; если их нет, значит они не свежие.

Магазин: Храните фрукты в морозильной камере, запаковав их в герметичный контейнер. Таким образом, вы сможете хранить их более двух недель, не теряя при этом свежести и вкуса фруктов. Если вы планируете употреблять их в течение нескольких дней, то можно просто положить ягоды в миску и накрыть пищевой пленкой. Пигмент цвета индиго в кожуре фруктов действует как естественный консервант.

Тщательно вымойте ягоды перед обработкой.

Рецепты детского питания Blueberry:

Когда ваши опасения развеялись, вы готовы ввести Blueberry в рацион вашего малыша. Но как это сделать? Размять, сделать грубым или просто тушить в пюре? Вот несколько удивительных рецептов детского питания с черникой, которые тоже вкусны и полезны.

1. Черничное пюре:

Вам понадобится:

1 стакан свежей или замороженной черники
½ стакана воды

Как:

  1. Доведите воду до кипения в кастрюля.Добавьте неповрежденную чернику и тушите 15 минут.
  2. Когда черника станет более мягкой, используйте решетчатый или щелевой черпак, процедите воду и удалите плоды.
  3. Переложите ягоды в миксер / блендер. Добавьте кипяченую воду по мере необходимости для получения более жидкой консистенции.
  4. Смешайте всю смесь до однородной консистенции, следя за тем, чтобы не было жировых комков или кусочков кожуры фруктов, которые могут заткнуть рот вашему ребенку.

Дайте смеси остыть и кормите ребенка по ложке за раз.

2. Яблочно-черничный соус:

Вашему ребенку может не понравиться терпкость во вкусе черники. Вы можете добавить к ним яблоки.

Вам потребуется:

  • 1 стакан свежей или замороженной черники
  • 2 средних яблока

Как:

  1. Очистить, нарезать и нарезать яблоки кубиками.
  2. Добавьте нарезанные кубиками яблоки и чернику в кастрюлю с одним стаканом воды.
  3. Доведите смесь до кипения и тушите 15 минут, пока она не станет мягкой.
  4. Размять смесь до образования твердых комков. Вы также можете сделать пюре для более жидкой консистенции.

3. Банановое пюре из черники:

Детям от природы нравится сладкий вкус, а банан - отличный фрукт, способствующий развитию их сладких почек. Вы можете сочетать полезные свойства черники со сладким вкусом банана, чтобы приготовить чернично-банановое пюре.

[Читать: Яблочное пюре для младенцев ]

Вам понадобится:

  • 1 стакан свежей или замороженной черники
  • 1 яблоко среднего размера

Как получить:

  1. Очистите банан и нарежьте его небольшими ломтиками перед тем, как превратить его в крупную пасту.
  2. В кастрюле вскипятите чашку воды. Добавьте чернику вместе с размятым банановым пюре и тушите смесь в течение 15 минут.
  3. Перелейте содержимое в миксер / блендер. При необходимости используйте свежекипяченую воду, чтобы разбавить консистенцию.
  4. Дайте смеси остыть, прежде чем кормить ее малыша.

4. Черничный персиковый рис

Вам понадобится:

  • 1 маленький полностью спелый персик
  • 1/2 стакана свежей черники
  • 1 стакан коричневого риса

Как:

  1. Измельчите коричневый рис в мелкий порошок.Вы также можете использовать обычную муку из коричневого риса. Только убедитесь, что в него не добавлен сахар, соль или консерванты.
  2. В отдельном миксере смешайте персик и чернику и сделайте пюре.
  3. Тщательно перемешайте порошок коричневого риса и фруктовое пюре. Для разбавления можно использовать кипяченую и охлажденную воду или использовать для этой цели черничное пюре, приготовленное отдельно.

Если вашему ребенку 12 месяцев и старше, можно оставлять в смеси крошечные комочки риса и пюре.В противном случае вы можете продолжать разбавление водой до получения желаемой консистенции.

[Читать: Как приготовить пюре для младенцев ]

5. Черничное пюре из тофу:

Тофу производится из коагулированного соевого молока и является отличным источником белка для младенцев, отнимающихся от груди. Подходит для детей от 11 месяцев и старше. Тофу сам по себе не является аллергеном, но вы можете проверить наличие аллергии, добавляя небольшие количества в рацион вашего ребенка.

Вам понадобятся:

  • 1/2 стакана черничного пюре
  • 1/2 пакета твердого тофу

Как:

  1. Смешайте все ингредиенты.При необходимости добавьте воды, чтобы смягчить смесь.
  2. Перелейте ингредиенты в миксер / блендер и перемешайте, пока они не превратятся в пюре. Вы можете оставить несколько твердых комков, если ваш ребенок привык есть твердую пищу пальцами.

6. Овсяное пюре из черники

Это простое детское питание из черники, которое быстро готовится и требует минимальной обработки. Просто имейте в виду, что приобретаемая вами овсянка простая и не содержит ароматизаторов, соли, сахара или консервантов.

Вам понадобится:

  • 1/2 стакана черничного пюре
  • 1/2 стакана простой овсянки без запаха

Как:

  1. Измельчить овсянку до грубого порошка - достаточно, чтобы образовались крошечные комочки.
  2. Смешать с черничным пюре и кормом. Если хотите сделать его жидким, используйте кипяченую и охлажденную воду.

7. Черничный маффин:

Черничный маффин отлично подойдет вашему малышу старше 11 месяцев.

Вам понадобится:

  • 1 стакан свежей черники
  • 3/4 стакана универсальной муки
  • 1/2 стакана яблочного соуса
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка корицы
  • чуть меньше 1 / 4 стакана растительного масла
  • 1 яйцо
  • 1/4 стакана молока

Как сделать:

  1. Разогрейте духовку до 400 F (200 C). Смажьте чашки для маффинов растительным маслом, чтобы маффины не прилипали к формам.
  2. Вылейте все ингредиенты, кроме черники, в миску для смешивания и перемешайте смесь до получения однородной консистенции.
  3. Добавьте чернику. Аккуратно перемешайте смесь, чтобы черника не сломалась.
  4. Вылейте это тесто в форму для кексов и выпекайте 25 минут.

Вы можете покрошить маффины на более мелкие кусочки и смешать их с яблочным соусом или черничным пюре для вашего ребенка. Если вашему ребенку больше 14 месяцев, то вы можете разбить маффин на более мелкие кусочки и дать ему в качестве еды пальцами.

8. Черничная пряжка:

Процесс изготовления детского питания с черничной пряжкой очень похож на черничный маффин. Ингредиенты тоже идентичны. Единственная разница в том, что здесь вы выливаете тесто в форму для запекания, чем в формы.

Вам понадобится:

  • 2 стакана свежей черники
  • 3/4 стакана белого сахара
  • 1/4 стакана размягченного несоленого масла
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана молока
  • 2 стакана всего мука
  • 2 ½ чайных ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли

Как:

  1. Разогрейте духовку до 375oF (190oC).Тем временем смажьте форму для запекания несоленым маслом.
  2. Добавьте масло, сахар и яйцо в миску и хорошо перемешайте. Затем влейте остальные ингредиенты, кроме черники, и хорошо перемешайте.
  3. Добавьте чернику и тщательно перемешайте. Вылейте тесто в форму для выпечки, следя за тем, чтобы между ними не осталось воздушных карманов.
  4. Выпекать 28-30 минут.

Это детское питание с черникой можно подавать, смешав его с черничным пюре или яблочным соусом.

[Читать: Baby Brain Development Foods ]

Часто задаваемый вопрос:

Черника вызывает запор у младенцев?

Нет. Черника богата клетчаткой, при этом порция в 100 г содержит 2,4 г пищевых волокон. Таким образом, вам не нужно беспокоиться о запорах у младенцев.

Распространенной причиной страха перед запором является то, что семена черники крошечные и потребляются вместе с мякотью плода. Но само семя имеет нежную оболочку, которая легко усваивается.Однако, когда вы делаете пюре или сок, убедитесь, что вы удалили семена или полностью их измельчили, чтобы они не создавали опасность удушья для ребенка. Стул вашего ребенка может стать голубоватым. Это естественно и не должно быть поводом для беспокойства.

Теперь вы готовы ввести эту чудесную маленькую ягодку в рацион вашего ребенка. Но всегда помните о предпочтениях и интересах вашего ребенка и не кормите его принудительно. Вместо этого сосредоточьтесь на медленном и незаметном введении фруктов.

Если вам известны еще какие-то удивительные сведения о чернике и рецептах для молодых, поделитесь с нами в комментариях.

Рекомендованные статьи:

Была ли эта информация полезной? .

10 доказанных преимуществ черники для здоровья

Куст черники ( Vaccinium sect. Cyanococcus ) - это цветущий кустарник, который дает ягоды голубовато-пурпурного оттенка, также известные как черника.

Он тесно связан с аналогичными кустарниками, например, с клюквой и черникой.

Черника небольшого размера - около 5–16 миллиметров в диаметре - с расклешенной короной на конце.

Они имеют зеленый цвет, когда появляются впервые, затем становятся более пурпурными и синими по мере созревания.

Двумя наиболее распространенными типами являются:

  • Голубика высокорослая: Самый распространенный культивируемый сорт в США.
  • Низкоствольная или «дикая» голубика: Обычно меньше по размеру и более богата некоторыми антиоксидантами.

Черника - одна из самых питательных ягод. 1 чашка (148 грамм) черники содержит (1):

  • Клетчатка: 4 грамма
  • Витамин C: 24% от РСНП
  • Витамин K: 36% от РСНП
  • Марганец: 25% от RDI
  • Небольшие количества различных других питательных веществ

Они также примерно на 85% состоят из воды, а вся чашка содержит всего 84 калории и 15 граммов углеводов.

Калорийность для калорий, это делает их отличным источником нескольких важных питательных веществ.

Резюме Черника - очень популярная ягода. Он низкокалорийный, но с высоким содержанием клетчатки, витамина С и витамина К.
.

Смотрите также