Чем полезен отвар луковой шелухи для женщин
польза и вред для организма, свойства, применение, отзывы
Польза и вред луковой шелухи — занимательный вопрос, поскольку шкурки от лука часто не выбрасывают, а используют в быту и для лечения недугов. Важно детально разобраться в том, какими именно свойствами обладают луковые очистки.
Химический состав луковой шелухи
Польза луковой шелухи для здоровья человека легко объяснима — ее определяет широкий химический состав. В шелуху входят:
- витамины подгруппы В;
- каротин;
- рутин;
- витамины С и Е;
- никотиновая кислота РР;
- кверцетин — важный антиоксидант;
- флавоноиды;
- клетчатка;
- соединения серы и фруктаны;
- минеральные компоненты — кальций, магний;
- фосфор и йод;
- железо и цинк;
- органические кислоты.
Интересно отметить, что по количеству и концентрации полезных веществ шелуха даже превосходит сам лук. Становится очевидно, что выбрасывать ее — довольно расточительно.
Полезные свойства шелухи лука
Исследования показывают, что свойства луковой шелухи для организма человека затрагивают многие системы и внутренние органы. В частности, шелуха:
- оказывает выраженный слабительный эффект и помогает без проблем избавиться от запоров;
- обладает желчегонным действием — приносит пользу луковая шелуха для печени;
- выступает в роли природного спазмолитика — при помощи продукта можно снимать боли при желудочных и кишечных недугах;
- способствует откашливанию при простуде и гриппе — шелуху часто применяют при бронхитах и ОРВИ;
- обладает противовоспалительными свойствами, поэтому не приносит вреда при внутреннем и наружном применении в качестве антисептика;
- демонстрирует тонизирующий эффект, помогает восполнить запасы энергии, регулирует настроение;
- выводит солевые отложения из суставов.
Антиоксиданты в составе полезных шкурок оказывают помощь в борьбе с онкологией, продукт препятствует распространению злокачественных клеток в организме. Широко известны лечебные свойства луковой шелухи при сахарном диабете, она продукт не приносит вреда, а помогает снизить уровень глюкозы.
От чего помогает луковая шелуха
Приносит пользу употребление луковой шелухи при следующих недугах:
- при аллергии и астме;
- при сахарном диабете;
- при недугах почек — нефрите, пиелонефрите и других;
- при заболеваниях ротовой полости — гингивите, стоматите, пародонтозе;
- при геморрое и варикозе;
- при атеросклерозе, велика польза луковой шелухи для сосудов;
- при воспалительных гинекологических заболеваниях — цистите и простатите;
- при кожных недугах — грибке, экземе, дерматитах.
Высоко ценятся антипростудные целебные свойства луковой шелухи, приносит пользу она и при недугах пищеварительной системы.
Луковая шелуха для похудения
Домашние средства из полезной шкурки лука обладают очищающим действием и выводят из организма шлаки. Поэтому продукт часто используют для похудения, например, добавляют в чай немного отвара на основе шкурок. Пить напиток во избежание вреда нужно не более 3 раз в день — килограммы будут уходить быстрее.
Совет! Шелуха хорошо сочетается с натуральным медом. Если естественный вкус продукта покажется слишком специфическим, напиток можно подсластить, вреда от этого не будет.
Рецепты народной медицины на основе луковой шелухи
Пить луковую шелуху полезно при самых разнообразных недугах. Домашняя медицина знает немало действенных рецептов приготовления данного продукта.
Настой луковой шелухи
Очень простое полезное средство — это обычный настой на воде. Приготовить его легко:
- пару больших ложек мытых очистков заливают 400 мл закипевшей воды;
- посуду накрывают крышкой и позволяют средству настояться около 2 часов, пока напиток полностью не остынет.
Настой процеживают и употребляют по паре больших ложек в день до тех пор, пока не отступят симптомы заболевания. Польза настоя луковой шелухи проявляется при желудочных и простудных недугах.
Существует рецепт более концентрированного настоя, используют его в основном наружным способом, чтобы не нанести себе вреда. Шелуху точно так же заливают водой, только на 1 часть луковых шкурок при этом должно приходиться 3 части воды.
Настойка на шелухе лука
При сердечных и сосудистых недугах приносит особенную пользу настойка на луковой шелухе. Для ее приготовления понадобятся сами шкурки и спирт, а рецепт выглядит следующим образом:
- большую ложку измельченной шелухи помещают в стеклянную емкость;
- сверху сырье заливают водкой или чистым спиртом в объеме 500 мл;
- емкость закупоривают и на неделю убирают в сухое темное место.
После того как настойка будет готова, в процеженном виде ее понадобится перелить в другую емкость.
При атеросклерозе средство принимают всего по 20 капель на 1 большую ложку растительного масла и не чаще, чем трижды в день, иначе будет вред. Использовать средство можно наружным способом — настойка хорошо помогает от грибковых заболеваний и воспалений на коже.
Внимание! Злоупотреблять крепкой домашней настойкой нельзя, в ее составе присутствует алкоголь, и в больших количествах он нанесет организму только вред.
Отвар луковой шелухи
Повсеместно известны польза и вред отвара луковой шелухи. Средство содержит мощную концентрацию ценнейших веществ, его полезные свойства помогают при самых разнообразных недугах. Например, применяют луковую шелуху от кашля для детей — в качестве полосканий.
Для приготовления отвара необходимо:
- промыть и высушить сырье в объеме 3 чайных ложек;
- отварить на протяжении 20 минут в 200 мл воды;
- в закрытом виде настоять на протяжении 8 часов, а потом процедить.
Польза отвара луковой шелухи при приеме внутрь обычно проявляется в разбавленном виде, слишком концентрированное средство может нанести вред.
Чай с луковой шелухой
При простуде, перепадах давления и сердечных недугах приносит большую пользу чай из луковой шелухи. Для того чтобы заварить его, достаточно просто положить в заварочный чайник пару маленьких ложек чистой шелухи. Затем заварку из луковой шелухи заливают кипящей водой и держат под крышкой стандартное время, не более четверти часа.
Кроме того, немного шкурок можно смешать с обычной заваркой. Такой чай будет обладать не меньшим количеством полезных свойств, но более мягким вкусом.
Польза лукового чая проявляется при нервных расстройствах и ослабленном иммунитете. Кроме того, напиток не принесет вреда при недугах сердца и сосудов — чай улучшит состояние сосудистых стенок и устранит симптомы атеросклероза.
Масло из луковой шелухи
Помимо напитков, на основе продукта готовят средства для наружного применения. Например, массой полезных свойств обладает масло. Им смазывают пораженную кожу при различных недугах, добавляют в ванны для общего укрепления организма.
Для приготовления состава необходимо взять большую ложку сырья и перемешать ее с виноградным или оливковым маслом, их нужно брать вдвое больше. Лекарственное средство закрывают и убирают настаиваться на 10 дней, а потом применяют масло при варикозе, дерматитах или в косметологических целях.
Мазь на основе шелухи лука
Еще один полезный рецепт для наружного применения — это луковая мазь. Чтобы получить ее, нужно как следует измельчить чистую шелуху, взять небольшую пригоршню сырья и смешать с 3 большими ложками вазелина или натурального животного жира.
Массу перемешивают до полной однородности, а затем наносят на кожу при воспалениях, повреждениях или болезненных отеках. Хранить полезное средство нужно в холодильнике в закрытой таре.
Как применять луковую шелуху в лечебных целях
Спектр применения продукта очень широк. Полезная шелуха помогает устранить симптомы самых разных болезненных состояний, но для того, чтобы она действительно принесла пользу, а не вред, необходимо знать проверенные домашние рецепты.
Профилактика простудных заболеваний
Свойства продукта эффективно помогают укрепить ослабленный иммунитет и защищают организм от сезонных простуд. В холодное время года рекомендуется на протяжении недели употреблять настойку на основе продукта дважды в день, но не более, чтобы не получить вреда.
Разовая доза должна составлять всего 20 капель, причем настойку рекомендуется разводить в растительном масле или воде.
При ангине
Принесет пользу заваренная луковая шелуха при ангине — она снимет боль и воспаление в горле. Тщательно вымытое сырье нужно поместить в 500 мл воды и отварить на протяжении 7 минут. Когда отвар настоится и немного остынет, его понадобится процедить.
Свойства отвара луковой шелухи применяются для полоскания горла каждые несколько часов.
При бронхите
Польза луковой воды поможет избавиться от сухого кашля и поспособствует отхождению мокроты при бронхите. Большую ложку шелухи нужно смешать с лекарственным алтеем и душицей — эти ингредиенты берут в объеме половины большой ложки. Полезные травы заливают крутым кипятком, выдерживают в закрытом виде приблизительно 3 часа, а потом пьют натощак дважды в день — по половине большой ложки.
От насморка
Освободить нос от заложенности поможет луковое масло. Необходимо смешать средство в объеме 10 капелек с 2 капелями эвкалиптового масла и дышать полученной смесью по 10 минут дважды в сутки. Вторую ингаляцию желательно проводить перед сном.
В качестве жаропонижающего средства
В сочетании с лекарственными травами луковая шкурка помогает избавиться от высокой температуры. Для этого необходимо:
- смешать по 2 большие ложки луковой шелухи и цветков липы;
- добавить большую ложку сухой мать-и-мачехи;
- залить сырье кипятком и настоять четверть часа или чуть больше.
Остывший естественным образом настой потребуется профильтровать. Пьют препарат трижды в сутки по 1 стакану до нормализации состояния.
От отеков и варикоза
Свойства луковой шелухи крайне эффективны для улучшения состояния сосудов. Маслом на основе продукта рекомендуется регулярно смазывать участки, пораженные варикозной болезнью, средство снимет неприятные ощущения и замедлит развитие недуга.
От отечности хорошо помогает луковый настой. По трети стакана его принимают натощак трижды в сутки, продолжать курс терапии нужно неделю. Затем делают небольшой перерыв еще на 7 дней, чтобы не получить вреда, и повторяют лечение.
При хроническом гастрите
При болях в желудке, тошноте и проблемах с пищеварением при гастрите поможет луковый настой. Небольшое количество очистков перемешивают с половинкой стакана сока алоэ и добавляют столько же натурального меда.
Принимают средство по чайной ложечке перед тем, как поесть. Чтобы от лечения не было вреда, продолжать его нужно не дольше 25 дней.
Для нормализации менструального цикла
Шелуха улучшает кровообращение и помогает наладить работу внутренних органов. Польза луковой шелухи для здоровья женщины проявится при сбоях месячного цикла. Для лечения понадобится приготовить слабый отвар:
- 4 большие ложки шелухи заливают водой в объеме литра;
- после закипания еще четверть часа «томят» на слабом огне;
- снимают с плиты и настаивают до полного остывания.
Когда отвар настоится, его понадобится не только профильтровать, но и разбавить свежей водой до начального объема, тем самым, снизив концентрацию во избежание вреда. Применять внутрь средство нужно по половине большой ложки перед едой.
Важно! Всего терапию продолжают не более месяца, иначе получится вред. Если свойства лукового отвара не помогают, после перерыва в 2 недели курс повторяют.
От запоров
Продукт оказывает мягкий послабляющий эффект, поэтому хорошо помогает при вялом кишечнике. От запора рекомендуется смешать 2 большие ложки шелухи с 1 большой ложкой листьев травы сенны, залить только что закипевшей водой и выдержать в закрытом виде полчаса.
Когда полезный настой остынет, его нужно будет процедить и пить с утра натощак по 50 мл ежедневно. Продолжать лечение нужно, пока стул окончательно не нормализуется.
При простатите
Полезные свойства луковой шелухи для мужчин выражаются в том, что продукт снимает воспаление и боли при недугах предстательной железы. Горсть шкурок от лука нужно смешать с ложкой листьев лещины, залить водой и полчаса проварить на огне.
Готовый отвар закрывают крышкой и позволяют ему остыть, потом процеживают и разбавляют холодной водой до изначального объема. Пьют полезное средство по четверти стакана четырежды в день, продолжать терапию нужно 2 недели.
При склонности к простатиту лечебный курс рекомендуется регулярно повторять, не реже, чем дважды в год.
От цистита
Свойства продукта приносят пользу и для женской репродуктивной сферы. Так, при цистите необходимо отварить 20 г шелухи в 150 мл воды на протяжении получаса, остудить и профильтровать. Принимать полезный настой нужно по четверти стакана, предварительно разбавив лекарство водой, четырежды за сутки.
Лечение заболеваний полости рта
При стоматите, пародонтозе и других стоматологических недугах рекомендуется полоскать рот крепким луковым отваром. Для его приготовления берут 4 большие ложки сырья, кипятят их приблизительно 10 минут, дожидаются остывания и отфильтровывают перед применением.
Полоскать рот нужно не реже 5 раз в день. Еще большую пользу средство принесет, если добавить в него немного соды или обычного йода, они не причинят вреда.
При гипертонии
Полезные свойства продукта очень эффективны при повышенном давлении. Пригоршню луковых шкурок около 7 минут держат на паровой бане, а потом переливают средство в термос и настаивают 2 часа.
Когда настой будет готов, его понадобится пить дважды в сутки по 150 мл. Делать это лучше на сытый желудок, чтобы не получить вреда от концентрированного средства.
От атеросклероза
Для чистки сосудов в народной медицине применяют такое полезное средство:
- большую ложку шелухи лука смешивают с таким же количеством цветков боярышника;
- добавляют сухие листья барвинка и цветки каштана по половине большой ложки;
- сбор заливают закипевшей водой, укутывают при закрытой крышке и настаивают 2 часа.
Полностью готовое средство процеживают. Принимать травяной настой с луковой шелухой нужно трижды в день всего по четверти стакана. После 2 недель лечения важно сделать перерыв на неделю, а потом повторить курс.
Борьба с различными кожными заболеваниями
Средства из луковых шкурок применяются не только внутрь. Есть проверенные рецепты лечения наружных воспалений и раздражений. Отварами и настоями на основе продукта протирают кожу при экземах, дерматитах, псориазе — средства работают в качестве натуральных антисептиков и способствуют скорому излечению.
От грибка и мозолей
Для смягчения кожи и устранения грибка применяют домашнюю мазь. Полезную шелуху нарезают как можно мельче, потом растирают ступкой и смешивают с чуть большим количеством обычного вазелина. Полученной мазью натирают огрубевшие участки и грибковые поражения дважды за сутки.
От ячменя
Противовоспалительные свойства продукта помогают избавиться от ячменя, вскочившего на глазу. В обычном настое луковой шкурки смачивают ватный диск и на 5 минут прикладывают к пострадавшему глазу. Повторять полезную процедуру нужно дважды в сутки на протяжении 4 дней.
Луковая шелуха в домашней косметологии
Ценные свойства продукта востребованы в косметологической сфере. В домашних условиях луковые шкурки могут улучшить состояние волос и кожи, если следовать проверенным рецептам.
Для кожи лица
Свойства шелухи качественно регулируют жирность кожи и снимают любые раздражения. Например, для устранения угревой сыпи можно использовать такой рецепт:
- большую ложку шелухи смешивают с цветками ромашки и календулы — травы берут в объеме половины ложки;
- сбор заливают кипятком и оставляют настаиваться на час;
- готовое средство фильтруют и остужают.
Полезным настоем нужно трижды в день протирать кожу лица. Всего курс занимает 10 дней, после его прохождения угрей становится намного меньше.
Для красоты и здоровья волос
Польза луковой шелухи для волос состоит в том, что она быстро укрепляет локоны. Обычный настой на основе продукта нужно втирать в кожу головы на 40 минут, а затем смывать теплой водой. Повторять процедуру рекомендуется раз в 2 недели.
Еще одно полезное свойство луковой шелухи для волос — окрашивающие способности продукта. Если прокипятить луковые шкурки в воде на протяжении 10 минут, а потом помыть этим отваром голову, то волосы приобретут красивый золотистый оттенок.
Применение луковой шелухи в качестве удобрения
Приносит пользу луковая шелуха для огорода. Ее свойства прекрасно помогают от вредителей.
- Если засыпать шелуху в ведро до краев, залить горячей водой и настоять 2 суток под крышкой, готовым раствором будет полезно опрыскивать растения от зеленой тли. Перед применением раствор понадобится процедить и разбавить водой в пропорции 1 к 2.
- При желании шелуху можно просто разбросать по земле плотным слоем, обычно это делают весной перед посадкой овощей. Свойства лука обеззараживают почву, а резкий запах такой мульчи отпугивает садовых вредителей.
Польза луковой шелухи для растений применяется и в домашних условиях — растворы на основе продукта помогают избавить цветы от насекомых и улучшают состав грунта.
Вред луковой шелухи и противопоказания
Большинству людей свойства продукта принесут только пользу. Но иногда луковые шкурки могут причинять вред. Противопоказаниями для них становятся:
- аллергия;
- тяжелые недуги кишечника и желудка;
- обострение гастрита, панкреатита и язвы;
- повышенная свертываемость крови;
- употребление сильных лекарственных препаратов;
- одновременный прием алкоголя.
Нельзя превышать небольшие дозировки при использовании продукта — в этом случае шелуха также причинит вред.
Заключение
Польза и вред луковой шелухи зависят от индивидуального состояния организма. Если строгих противопоказаний не наблюдается, то свойства шкурок окажут полезное действие и устранят неприятные симптомы недугов.
Отзывы
Степанова Тамара Алексеевна, 42 года, г. Тамбов
Луковая шелуха от варикоза — проверенное мной неоднократно домашнее средство. Оно не устраняет болезнь целиком, зато снимает боль и тяжесть в ногах. Еще применяю луковую шелуху для комнатных цветов — это куда дешевле, чем покупать специальные добавки, а эффект ничуть не хуже.
Елисеева Анна Викторовна, 34 года, г. Калуга
Использую луковую шелуху при задержке месячных. Цикл часто дает сбои, но натуральное средство помогает его восстановить. Иногда провожу окрашивание волос луковой шелухой — каштановый цвет почти не меняется, но оттенок становится более красивым.
Сергеева Вероника Андреевна, 38 лет, г. Москва
При первых признаках ОРВИ пью чай из луковой шелухи — еще с детства помню, насколько это эффективное средство. Вкус довольно специфический, но я разбавляю напиток медом. Доводилось использовать луковую шелуху от выпадения волос — результат был очень быстрым, к локонам снова вернулась прежняя сила.
Была ли Вам данная статья полезной?
Да Нет
полезных для здоровья домашних средств. Чудо луковой шелухи. Польза лука для здоровья.
Научно доказано, что луковая шелуха богата флавоноидами гликозиды , вещество, которое считается очень полезным для здоровья. Луковые шелухи содержат большое количество разные макро- и микроэлементы.
Другими словами - почти вся таблица Менделеева. содержится в луковой шелухе.
Но самое главное Вещество, которое содержится в луковой шелухе, - это кверцетин (флавоноид), кверцетин является естественным полярным ауксином ингибитор транспорта (о боже, понятия не имею, что именно это означает, но я знаю чудодейственные качества луковой шелухи).Это же вещество (кверцетин) содержится в яблоках и других фруктах. Нашему организму нужен кверцетин в в больших количествах, поэтому чем больше мы сможем снабдить им организм, тем лучше.
Если кожуру чеснока подвергнуть микроскопу, кверцетин может быть рассматривается как кубические кристаллы. В луковой шелухе под микроскопом кверцетин виден как острые игольчатые кристаллы. В этом виде кверцетин является наиболее эффективным веществом.
Кверцетин снижает проницаемость капилляров, увеличивает упругость стенок капилляров.Это очень важно для тех, кто страдает гипертония, потому что гипертонические капилляры очень проницаемы и хрупки. То же самое наблюдается в случаях ревматизма, атеросклероза и многих других заболеваний. инфекционные заболевания. Некоторые химические препараты (например, коагулянты, тиоцианаты, и т. д.) повреждают капилляры, поэтому в этом случае кверцетин из натуральных источников, таких как фрукты и овощи, могут принести пользу ситуации. Кверцетин также обладает спазмолитическим действием. качества .
Доказано, что кверцетин обладает антивирусными свойствами, и это факт позволяет нам использовать его для профилактики многих инфекционных заболеваний. заболевания вирусной природы.Когда наша система крови получает кверцетин, количества, он замедляет скорость высвобождения гистамина (вещества, которое играет важную роль во многих аллергических реакциях. Гистамин расширяет кровеносные сосуды и делает стенки сосудов аномально проницаемыми), лейкотриен (Один из группы гормонов, вызывающих симптомы сенной лихорадки, псориаза, язвенный колит, дерматит и астма) и другие биологически активные вещества, тем самым вызывая противовоспалительный эффект.
Кверцетин более эффективен, чем витамин Е, в предотвращении липопротеинов накапливаются в артериях и сосудах.
Кверцетин - очень эффективный антиоксидант, и все знает о пользе антиоксидантов для нашего здоровья.
.Польза лука для здоровья, факты о питании и советы по потреблению
Последнее обновление
Лук является членом семейства лилейных, близким родственником чеснока. Его часто называют « королем овощей » из-за его острого вкуса.
Есть много разновидностей лука - белые, желтые, красные и зеленые шары. Также они различаются размером, цветом и вкусом. Более мелкий лук бывает многих разновидностей, таких как зеленый лук или зеленый лук, который включает чеснок, лук-порей и лук-шалот.
Чем мельче лук, тем он острее. Это те, от которых слезятся глаза, когда вы их режете, когда органическая сера выбрасывается в воздух.
Пищевая ценность лука
Состав разных сортов сильно различается, и они также различаются в зависимости от стадии созревания и продолжительности хранения.
Лук - мощный антисептик, богатый витаминами A, B и C.Это мощный источник фолиевой кислоты, кальция, фосфора, магния, хрома, железа и пищевых волокон.
Польза лука для здоровья
Древние записи показывают, что лук использовался еще в 4000 году до нашей эры. как панацея от многих болезней. Во время Второй мировой войны пары луковой пасты применялись для уменьшения боли и ускорения заживления солдатских ран.
Даже сейчас мы обнаруживаем многие лечебные свойства этой динамитной лампы:
Анемия: Высокое содержание железа в луке делает его полезным для лечения анемии.
Антикоагулянт: Простое ежедневное употребление половины среднего сырого лука может значительно снизить уровень холестерина и помочь предотвратить сердечные приступы.
Противовоспалительные: Противовоспалительные агенты в луке полезны для уменьшения симптомов воспалительных состояний, таких как артрит и подагра.
Антисептик: Борется с инфекционными бактериями, включая кишечную палочку и сальмонеллу, и эффективен против туберкулеза и инфекций мочевыводящих путей, таких как цистит.
Артериальное давление: Едите ли вы его в сыром или приготовленном виде, лук естественным образом снижает кровяное давление. Он также разжижает кровь, растворяет тромбы и очищает кровь от нездоровых жиров.
Холестерин: Ежедневное употребление половины среднего сырого лука значительно помогает исправить тромбоз, снизить уровень холестерина ЛПНП и предотвратить сердечные приступы.
Рак толстой кишки, профилактика: Фруктоолигосахариды в луке стимулируют рост полезных бактерий в толстой кишке и помогают снизить риск развития опухолей в толстой кишке.
Запор и метеоризм: Добавляйте в пищу побольше лука, чтобы облегчить хронические запоры и метеоризм.
Диабет: Хром в луке помогает клеткам диабетиков соответствующим образом реагировать на снижение уровня инсулина и улучшать толерантность к глюкозе.
Мочегонное средство и очищающее кровь: Помогает противодействовать задержке жидкости, мочевому гравию, артриту и подагре.
Заболевание ушей: В некоторых культурах вату обмакивают в луковый сок и кладут в ухо, чтобы перестать звон в ухе.
Выпадение волос: Исследование показало, что нанесение лукового сока на кожу головы два раза в неделю в течение 2 месяцев вызывает повторный рост волос. Определенно стоит намного дешевле, чем эти тоники для волос.
Иммунный усилитель: Острота усиливает кровообращение и вызывает потоотделение. Полезен в холодную погоду для предотвращения инфекции, снижения температуры и потоотделения при простуде и гриппе.
Остеопороз: Недавно в луке было обнаружено соединение, препятствующее разрушению костей.Особенно полезно для женщин, которые подвержены риску остеопороза в период менопаузы.
Респираторные органы: Смешайте равное количество лукового сока и меда и принимайте по 3-4 чайные ложки этой смеси в день. Помогает разжижать слизь и предотвращает ее дальнейшее образование. Это также одно из лучших профилактических средств от простуды.
Половая слабость: Лук является сильнодействующим афродизиаком и уступает только чесноку. Для этого наиболее эффективен белый сорт.
Инфекция мочевыводящих путей: Отварить немного лука в воде, пока половина воды не испарится. Процедить с луком в воде, дать остыть и выпить. Антибактериальные свойства помогают уменьшить жжение при мочеиспускании.
Вот еще несколько волшебных и чудесных применений лука.
Советы по потреблению
При покупке лука выбирайте лук хорошей формы с сухой и хрустящей кожурой. Избегайте тех, которые уже прорастают или имеют признаки гниения, увядания или обесцвечивания верхушек.
Лук можно хранить при комнатной температуре, но храните его в хорошо проветриваемом помещении, вдали от яркого света, чтобы предотвратить рост корней.
Не кладите их вместе с картофелем, так как они впитывают влагу и газообразный этилен из картофеля и быстрее гниют.
Чтобы предотвратить слезы при нарезке лука, охладите лук в течение часа перед очисткой или очистите его в ванне с водой. Именно соединения серы, которые выделяются в воздухе, раздражают глаза.Нарезанный лук следует хранить в герметичном состоянии, чтобы предотвратить окисление. Использовать в течение одного-двух дней.
Предостережение
Хотя лук имеет много преимуществ для здоровья, он также очень эффективен. Как и все хорошее, всегда помните, что нужно принимать только умеренно.
Некоторые ссылки, которые я публикую на этом сайте, являются партнерскими. Если вы пройдете через них, чтобы совершить покупку, я получу небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас). Однако обратите внимание, что я рекомендую эти продукты из-за их качества и того, что у меня есть хороший опыт их использования, а не из-за комиссионных.
О Саре Дин
Сара Динг - основательница Juicing-for-Health.com. Она является сертифицированным тренером по здоровью, консультантом по питанию и специалистом по детоксикации. Она помогает занятым мужчинам и женщинам определить первопричину их проблем со здоровьем, чтобы устранить проблемы для оптимального физического / психического здоровья и благополучия.
Подробнее
.Как почистить лук за 8 секунд
Иногда самое утомительное занятие на кухне. Утомительная работа на кухне, такая как чистка моркови, отделение яиц и чистка лука, пробуют наше терпение. Не помогает то, что лук является важным ингредиентом для улучшения вкуса большинства наших любимых блюд. Красный лук добавляет тепла ароматным карнитас тако , сладкий лук Видалия балансирует кислый болоньезе, а зеленый лук придает хрустящий вкус греческим салатам .К сожалению, липкая луковая кожура всегда ускользает от наших пальцев, поэтому выполнение этой черной работы занимает слишком много времени.
Щелкните здесь, чтобы увидеть 6 превосходных рецептов лука (слайд-шоу).
К счастью, есть средство от этого кулинарного бедствия - вертикальный ломтик.
Вместо того, чтобы бороться с несъедобной кожицей, тянуть и царапать, пока лук не будет окончательно очищен, нарежьте лук прямо посередине вертикально у корня. После этого кожица должна легко отслоиться. Для детей в возрасте до зрелого лука, чья кожа до сих пор упорно цепляется за овоща, слегка нагреть против горячей сковороде.Тепло помогает расслабить кожу, делая шелушение несложным. Благодаря этой простой уловке гармония кухни была восстановлена.
Очистив лук от кожуры, вы можете продолжить приготовление по своему обычному рецепту или попробовать один из наших любимых блюд с сладкими и пряными овощами.
Тартины из авокадо и жареного лука
Эти тартины идеально подходят для лета, в них используется сезонное оливковое масло . Для более сладкого вкуса используйте лук Vidalia.
Чтобы посмотреть рецепт тартинов из авокадо и лука на гриле, нажмите здесь.
Пицца с капустой и луком
Добавьте немного овощей в свой рацион с этой пиццей с капустой и луком. Используйте купленное в магазине тесто для пиццы , чтобы сделать этот рецепт быстрым и легким вариантом обеда.
Чтобы увидеть рецепт пиццы с капустой и луком, щелкните здесь.
Анджела Карлос в редакторе Cook в Daily Meal. Следуйте за ней в твиттере @angelaccarlos.
Как почистить жемчужный лук [простой, надежный метод] - The Mom 100
Детский лук так очарователен в разных блюдах, от классического гороха и сливочного лука на столе в День благодарения до красивого подноса с жареными овощами. Но это боль в шее / поясница, которую нужно очистить. Да, вы можете купить пакет замороженного очищенного жемчужного лука, и для многих целей это нормально, но иногда вам хочется свежего… но вы не хотите проводить большую часть дня, отделяя кожуру от лука.
Какие виды лука можно чистить?
Подходит для всех видов маленьких луковиц, от жемчужного до Чипполини. Жемчужный лук бывает разного цвета, от наиболее распространенного белого до золотистого или с красной кожурой - вкус ощутимо не меняется, хотя цвет самого лука также варьируется в зависимости от цвета бумажной кожуры, от пурпурно-красного до довольно ярко-белый.
Как выбрать жемчужный лук?
Собирайте твердый лук с бумажной кожурой, без признаков прорастания, плесени или гниения.
Хранение жемчужного лука
Жемчужный лук можно хранить в сухом прохладном месте не менее месяца. Не храните их вместе с картофелем или другими овощами, которые могут ускорить порчу.
Детский лук так очарователен в разных блюдах, но чистить его - головная боль. Вот простой способ очистки жемчужного лука.
Твитнуть
Пилинг Жемчужный лук
Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Пока вода закипает, срежьте у лука кончики корней.Приготовьте большую миску с ледяной водой.
Положите лук в кипящую воду и варите 2 минуты. Слить. Погрузите лук в ледяную воду и дайте ему постоять, помешивая рукой один или два раза в течение нескольких минут, пока он не остынет.
Пальцами зажмите конец стебля лука, кожица ослабнет и сразу соскользнет.
Используйте лук в рецепте по вашему выбору.
Как можно использовать репчатый лук?
Жемчужный лук можно тушить, глазировать, жарить, готовить на пару, тушить, тушить и запекать.
